Проектирование животноводческих объектов

4. Расчёты отдельных данных, подтверждающих положения экспертного заключения

Введение

«... животный организм как система существует среди окружающей природы только благодаря непрерывному уравновешиванию этой системы на падающие на нее извне раздражения»

И.П. Павлов

На протяжении многих веков человечество занимается разведением продуктивных животных. Они дают нам мясо, молоко, шерсть, кожу, мех и многое другое. Современная наука позволила сделать огромный скачок в животноводстве, что позволяет в разы увеличили продуктивность животных и значительно снизить расходы на их содержание. То есть можно платить меньше и получать больше. Звучит как рекламный слоган, только тут все без обмана. Для получения желаемого результата нам в первую очередь потребуются здоровые животные, потому что только у здоровых животных возможна высокая продуктивность. Тут мало просто купить здоровое животное с дюжиной справок и родословной до двадцатого колена. Каким бы замечательным и высокопродуктивным не было животное, всё очень быстро меняется при содержании его в не правильных условиях. Нарушение равновесия между животным организмом о окружающей средой способствует возникновению болезней. Например если температура окружающего воздуха будет слишком низкой, это может привести к возникновению простудных заболеваний, если наоборот слишком высокой увеличивается риск возникновения тепловых ударов. Причем чем выше продуктивность, тем прихотливее животное к условиям окружающей среды и питанию. И даже если отклонения от норм содержания не очень велики и животное не погибнет и даже не заболеет, количество и качество продукции, которую вы от него получите, упадет.

Под здоровьем животных следует понимать естественное физиологическое состояние организма, характеризующееся его уравновешенностью с окружающей средой и отсутствием каких-либо болезненных изменений, т.е. когда структура и функции организма соответствуют друг другу, а регуляторные системы обладают способностью поддерживать постоянство внутренней среды (гомеостаз).

Гигиена животных - это наука об охране и укреплении здоровья животных с использованием рациональных приемов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом животного организма.

Звероводство является важной отраслью животноводства, поставляющей ценный мех и диетическое мясо. Нутриеводство является дополнительным источником мяса. Мясо нутрий относится к диетическим продуктам питания. Оно превосходит мясо птицы и кроликов по вкусу, по количеству бела превосходит свинину, баранину и говядину, содержит мало жира. В мяло холестерина, поэтому оно рекомендуется для питания детей, беременных женщин, кормящих матерей, людей страдающих сердечнососудистыми заболеваниями. У нутрий хорошая шкурка самых разнообразных расцветок.

Нутрия - латиноамериканский грызун. В Россию нутрия была завезена в 40-е годы двадцатого века. Разведением нутрий занимаются в различных регионах нашей страны. Существуют много мелких и средних нутриеводчиских ферм с поголовьем от 20 до 100 голов и отдельные крупные фермы с поголовьем более 1000 голов. Разведением нутрий занимаются как коллективные хозяйства, так и любители.

1. Обзор литературы

Газообразная части, или почвенный воздух, заполняет поры не занятые водой.

Живая часть почвы состоит из почвенных микроорганизмов (бактерии, грибы, актиномицеты, водоросли и др.) и представители различных групп беспозвоночных животных (простейшие, черви, моллюски, насекомые и их личинки, роющие позвоночные и др.).

Химический состав почвы может изменяться под влиянием различных ядохимикатов, используемых для борьбы с вредителями и болезнями растений, а также для борьбы с сорной растительностью.

Состав почвы имеет важное значение для плодородия, ботанического состава произрастающей на ней растительности и химического состава кормов. Недостаток тех или иных веществ в почве служит причиной их недостаточности в кормовых растениях. Например, если в почве мало фосфора, то у животных (при длительном скармливании им кормов с этих, почв) развивается фосфорная недостаточность.

Состав почвы влияет на состав примесей в воде, которая используется для нужд животных.

Особое внимание следует уделять охране почвы от загрязнений токсичными веществами.

К физическим свойствам почвы относятся её структура, водные, воздушные, тепловые, общие физические и физико-механические свойства: плотность почвы, плотность твердой фазы и пористость.

Плотность почвы - это масса единицы объема абсолютно сухой почвы. (г/см³).

Плотность твердой фазы почвы - это отношение массы ее твердой фазы к массе воды в том же объеме при температуре 4 ^ОС. Она зависит от соотношения в почве компонентов органических и минеральных частей почвы.

Пористость почвы - это выражение суммарного объема всех пор между минеральными и органическими частицами твердой фазы почвы. Выражается в процентах от общего объема почвы.

Микрофлора почвы как правило состоит из безвредных сапрофитов. Однако почва, загрязненная патогенными микроорганизмами может длительное время служить источником инфекции. Патогенные микроорганизмы попадают в почву с испражнениями животных и человека, мусором, навозом, сточными водами и др., а также с захороненными трупами животных, погибших от инфекционных болезней.

Так возбудитель туберкулеза сохраняет жизнеспособность и вирулентность в почве до 15 месяцев, бруцеллы на поверхности почвы - до 40 дней и на глубине 5-8 см - 100-102 дня; сальмонеллы от нескольких дней до года.

Так же в почве могут сохраняться возбудители вирусных болезней, такие как ящур - 7 - 146 дней, бешенство - 2 - 3 месяца, болезнь Ауески - до 797 дней и др.

Спорообразующие бактерии, такие как возбудители сибирской язвы, столбняка, ботулизма, могу жить в почвах 15 - 25 и более лет.

Также почва может быть заражена яйцами гельминтов.

Для предупреждения почвенных инфекций необходимо проводить ряд специальных мероприятий. Во первых необходимо правильно уничтожать трупы животных павших от почвенных инфекций. Их ни в коем случае нельзя зарывать в землю. Трупы животных павших от сибирской язвы, эмфизематозного карбункула, злокачественного отека, брадзота овец, столбняка и некоторых других заболеваний, сжигают в соответствии с санитарными требованиями.

В некоторых хозяйствах для утилизации трупов павших животных

используют специально отведенные для этих целей участки (скотомогильники). Скотомогильники должны располагаться не ближе 0,5 км от жилых построек животноводческих помещений, вдали от пастбищ, водоемов, колодцев дорог и скотопрогонов.

В некоторых хозяйствах для тех же целей и на таком же расстоянии устраивают биотермические ямы (ямы Беккари).

В таких ямах трупы в аэробных условиях быстро разлагаются. В органическом материале трупов развиваются термофильные (теплолюбивые) микробы. Благодаря деятельности этих микробов температура в трупе достигает 65--70°, при длительном воздействии которой погибают болезнетворные микроорганизмы и даже их споровые формы.

Биотермическая яма для уничтожения трупов животных (типовой проект): 1 -- вытяжной канал сечения 25 X 25 см, 2 -- бревна диаметром 18 см, 3 -- бревна диаметром 22 см, 4 -- бетон, 5 -- жидкая утрамбованная глина, толщина слоя 40 см. (Размеры в сантиметрах.)

Скотомогильники и биотермические ямы располагают на участках с низким уровнем грунтовых вод (не менее 2,5 м от поверхности почвы при наиболее высоком их стоянии). Участок земли для сооружения новых биотермических ям и скотомогильников должна отводить специальная комиссия с участием представителей органов власти, ветеринарного и санитарного надзора.

Скотомогильники и биотермические ямы должны быть обнесены изгородью с наружной стороны которой делают ров.

На скотомогильнике трупы зарывают на глубину 2 м, а сверху насыпают земли еще 0,5 м. Причем слой земли возле ямы, на которой лежал труп, необходимо сбрасывать вместе с трупом.

Для предотвращения загрязнение почвы болезнетворными микроорганизмами, следует соблюдать правила уборки навоза от больных животных. Его постоянно убирают из помещения и складывают отдельно от навоза здоровых животных в определенное место для биотермического обеззараживания.

1- слой земли; 2- слой торфа или навоза; 3- заражённый навоз; 4- жерди над центральным жёлобом; 5-слой соломы или незараженного навоза; 6- слой глины; 7- боковые желобки; 8- центральный жёлоб; 9- уровень почвы.

Осуществляется это следующим образом. На участке, расположенном не ближе 200--100 м от жилых и животноводческих помещений, водоемов и колодцев, вырывают котлован шириной до 3 м и глубиной 25 см с небольшим уклоном в середину. По середине котлована вдоль его вырывают желоб глубиной и шириной 50 см, а с боков котлована канавки глубиной и шириной 25--30 см (для предупреждения выхода личинок мух). Длину котлована делают с учетом количества поступающего навоза. Дно и бока котлована цементируют или утрамбовывают слоем мягкой жирной глины в 15--20 см. Для того чтобы навоз лучше самонагревался, а возбудители заболеваний не проникали в почву, на дно котлована кладут слой (не менее 30 см) незараженного навоза, соломы, торфа или древесных листьев.

Навоз от больных животных укладывают рыхло, отступя на 40--50 см от боков котлована, в виде суживающегося бурта высотой до 2 м. Длина бурта ежедневно наращивается. Навоз от рогатого скота без примесей и подстилки при укладке смешивают с соломой или конским навозом (4:1). Если навоз высох, то его увлажняют водой из расчета 5 ведер на 1 м3 навоза. Сверху и с боков бурт обкладывают соломой, торфом или незараженным навозом слоем не менее 10 см летом и 40 см зимой, а затем покрывают еще слоем земли в 10 см.

Благодаря деятельности термофильных микроорганизмов температура в толще навоза повышается до 65 - 70^о. При длительном воздействии такой температуры погибают возбудители заразных заболеваний, и после месячной выдержки в буртах в тёплое время года навоз можно использовать в качестве удобрений для полей.

Навоз от животных, больных особо опасными инфекционными заболеваниями (сапом, инфекционной анемией, бешенством, анцефаломиелитом, эпизоотическим лимфангоитом, паратербекулёзным энтеритом, чумой рогатого скота), сжигают на скотомогильнике или зарывают там же.

Качество почвы имеет большое значение при выборе места для сооружения животноводческих построек и расположения ферм. Способность почвы пропускать воду из верхние слоев в нижние (водопроницаемость) зависит от величины пор - пространств между частичками почвы. Крупнозернистые почвы с хорошей водопроницаемостью являются более здоровыми и лучше подходят для строительства животноводческих построек и ферм. Мелкозернистые почвы (глинистые, иловатые) отличаются небольшой водопроницаемостью. Возведенные на них постройки будут сырыми, а территория около них - постоянно влажной и грязной, даже после небольших дождей.

Состав и загрязненность почвы оказывают большое влияние и на санитарные качества грунтовых вод и таким образом влияют на здоровье людей и животных.

Мероприятия по санитарной охране почв должны проводиться во всех хозяйствах под руководством ветеринарных специалистов.

В задачу санитарно-топографического обследования земельного участка входит главным образом изучение местных топографических и геологических условий, которые могут влиять на санитарное состояние, почвы. При описании топографии отмечают: размеры и рельеф участка, уклон по отношению к странам света и водоемам, характер растительного покрова, местонахождение участка по отношению к населенному пункту, наличие на участке или вблизи него источников возможного загрязнения почвы (свалки, выгребные ямы, навозохранилища и т. д.), использование участка в прошлом и в настоящее время. В дополнение к топографическому обследованию собирают сведения о наличии и динамике заболеваний, связанных с загрязнением почвы (сибирская язва, эмфизематозный карбункул, рожа, гельминтозы и т. д.).

Для оценки степени загрязненности почвы проводят гельминтологическое исследование. Пробы почвы для исследования на обсемененность яйцами гельминтов берут с поверхности загрязненных участков.

С каждых 100 м2 земли необходимо взять по 5 проб (вес приблизительно 100 г каждая) в стеклянные банки или целлофановые мешочки. Затем пробы смешивают и уже из средней пробы около 200 г почвы исследуют в лаборатории.

Рассыпают пробу на стекле и, после перемешивания и разравнивания, из разных мест берут в общей сложности 10г в толстостенную колбу и перемешивают при помощи стеклянных бус в течение часа с 20 мл 5%-ного раствора едкого натра. Полученную смесь центрифугируют 1--2 минуты и избыток щелочи сливают. Осадок тщательно смешивают с насыщенным раствором азотнокислого натрия (удельный вес 1,4) и центрифугируют не менее пяти раз по 2 минуты. После каждого центрифугирования поверхностную пленку снимают петлей и переносят в стаканчик с небольшим количеством воды. Затем воду фильтруют, и осадок во влажном состоянии исследуют под микроскопом. Яйца гельминтов легко обнаруживают в поле зрения. Можно также соскоб с фильтра поместить в каплю 50%-ного глицерина на предметном стекле и после этого рассматривать под микроскопом. Если проба была взята с чистой почвы, то яиц аскарид в препарате не будет; при обнаружении до 10 яиц в поле зрения почву считают слабо загрязненной, а если число яиц будет больше, то почву относит к загрязненной.

Земля окружена воздушной оболочкой (атмосферой), которая простирается на 500--600 км и по мере удаления от поверхности земли становится менее плотной. Самый нижний слой ее, наиболее плотный, называют тропосферой, верхний предел которой на уровне 12--14 км. За пределами тропосферы находится особая воздушная среда, или стратосфера. Выше 100 км уже крайне разряженный газ в состоянии сильной электризации составляет ионосферу.

Жизнь животных невозможна без атмосферного воздуха. При вдыхании животные поглощают одну из важных составных частей воздуха -- кислород, а при выдыхании выделяют углекислый газ и водяные пары. Через кожу выделяются в воздух тепло и некоторые продукты жизнедеятельности.

Химический состав воздуха и его физические свойства (температура влажность, давление движение), а также различные примеси (пыль, микроорганизмы) оказывают влияние на здоровье животных.

При постепенных изменениях температуры, влажности и скорости движения воздуха, а также и светового режима происходит тренировка приспособительных реакций организма, то есть его «закаливание». Такой организм лучше противостоит резким изменениям погоды. Животные изнеженные, «не закаленные» не могут быстро перестроить свои функции в новых условиях, что может быть причиной заболеваний и резкого снижения продуктивности.

Состояние погоды в течение длительного периода определяют как климат местности. Животные обитающие в определенных климатических условиях приспосабливаются к ним. При перемещении животных в новые климатические условия, им требуется некоторое время для адаптации (акклиматизации). В этот период животные нуждаются в особом уходе, им положены наиболее полноценное кормление и хорошие условия содержания.

Условия воздушного окружения, которые создает человек для сельскохозяйственных животных в закрытых помещениях, называют микро - климатом.

В зоогигиене изучают требования животных к условиям микроклимата, а также; способы и приемы создания его в животноводческих помещениях.

Пониженная температура воздуха, повышенная влажность и повышенная подвижность воздуха в животноводческих помещениях, приводят к большим потерям тепла у животных, что увеличивает риск простудных заболеваний. Также падает продуктивность у коров, уменьшаются привесы откармливаемых животных и растущего молодняка.

Воздействие низких температур выходящих за пределы возможностей терморегуляции организма, приводит к обморожениям частей тела (ушей, хвоста) или заболеваниям, связанным с переохлаждением, а иногда и смерти.

Повышенная влажность воздуха при высокой его температуре также неблагоприятно влияет на здоровье и продуктивность животных. В таких условиях воздушного окружения тепло задерживается в организме. Происходит это потому, что в окружающий теплый воздух организм не может выделить избыточное тепло, а повышенная влажность мешает удалению его при испарении пота. При накоплении излишнего тепла в организме может наступить перегревание, следствием которого бывает так называемый тепловой удар.

Слишком низкая влажность воздуха в помещениях (ниже 55%) тоже отрицательно действует на животных и, особенно на птиц. У них отмечают сухость слизистых оболочек и кожных покровов, (у птиц оперения), усиленную жажду, снижение аппетита, плохое усвоение питательных веществ, снижение продуктивности - у взрослых и задержку роста - у молодняка.

Для измерения степени насыщенности воздуха водяными парами определяют так называемую абсолютную влажность, то есть количество граммов воды в виде пара в 1 м3 воздуха. Чаще всего о влажности воздуха судят по показателю относительной влажности, или процентному отношению количества имеющихся в воздухе водяных паров (абсолютной влажности) к тому максимальному количеству их, которое может принять в себя 1 м3 воздуха при такой же температуре и давлении. Чем выше процент относительной влажности, тем ближе она к максимальной.

Повышенная температура и прямые солнечные лучи могут приводить к тепловым и солнечным ударам.

Для защиты сельскохозяйственных животных от пониженных или резко повышенных температур, а также от атмосферных осадков, ветра и ярких солнечных лучей возводят животноводческие постройки. В них возможно поддерживать оптимальные уровни температуры и влажности, при условии правильного сооружения построек, оборудования в них надежной вентиляции, отопления и канализации, использовании достаточных количеств влагоемкой и газопоглощающей подстилки.

Оптимальная расчетная температура и влажность

Воздух перемещается из области высокого давления в области с низким атмосферным давлением. При увеличении разницы в давлении и при уменьшении расстояния между этими областями возникает движение воздуха -- ветер, который может усиливаться до урагана.

Сильный холодный ветер легко вызывает обморожение определенных участков тела из-за большой отдачи тепла. В жаркие дни ветры действуют на животных освежающе, но при слишком горячем ветре отмечают большую потерю воды из организма и сильную жажду.

Оптимальная и максимально допустимая скорость движения воздуха в помещениях для животных

Направление движения воздуха может быть различным и постоянно изменяться. В каждой местности есть так называемые господствующие ветры, то есть дующие более часто в этом направлении. Знание господствующих ветров необходимо при планировании расположения животноводческих построек, отдельных зданий и сооружений на территории животноводческой фермы, летних лагерей.

Большое влияние на обмен веществ и состояние здоровья животных оказывает движение воздуха в помещениях, особенно сквозняки.

Движение воздуха является метеорологическим фактором и действует на организм в комплексе с температурой и влажностью, поэтому при наблюдениях за движением его одновременно наблюдают за наружной температурой и за температурой и влажностью воздуха внутри помещения. Влияние движения воздуха выражается в увеличении теплопотерь путем конвекции и испарения. В летнее время наиболее благоприятная скорость ветра 1-4 м/с. При скорости ветра выше 6-7 м/с проявляется его раздражающее действие.

В атмосферном воздухе и особенно в воздухе животноводческих помещений постоянно содержится некоторое количество пыли. В зависимости от происхождения различают пыль неорганическую, органическую и организованную.

Неорганическая пыль сострит из мельчайших частиц почвы. Органическая пыль -- это мелкие и мельчайшие частицы кормов, подстилки, навоза, чешуйки волос, отслоившиеся частицы верхнего слоя кожи. К организованной пыли относят споры грибков, цветочную пыльцу, различные микроорганизмы, яйца гельминтов. Пыль в атмосферном воздухе -- преимущественно минеральная -- неорганическая (до 65--75%), а в воздухе помещений -- органическая и организованная (более 50%).

Содержание пыли в воздухе тем выше, чем суше воздух и почва и чем больше скорость ветра.

Размеры пылинок бывают от частиц, видимых невооруженным глазом, до частичек, едва различимых под микроскопом. Чем мельче пылевые частицы, тем дольше они не оседают.

Пылевые частицы, находящиеся в воздухе, поглощают значительную часть ультрафиолетовых лучей, играющих огромную роль в поддержании нормального состояния организма.

Пребывание животных в запыленном воздухе в течение короткого времени не причиняет ему заметного вреда, так как почти вся пыль (от 66 до 99%) оседает на слизистых оболочках носовой полости, верхних дыхательных путей и бронхов. Длительное же воздействие пыльного воздуха, содержащего очень мелкие пылевые частицы, вызывает раздражение дыхательных органов, глаз, катаральное воспаление слизистых, оболочек. Накапливающаяся в трахее и бронхах пыль (от 10 до 34%) постепенно удаляется движением мерцательного эпителия и кашлевыми толчками и попадает в органы пищеварения. Частички пыли могут ранить слизистые оболочки и при инфицировании ран способствовать развитию острых и хронических катаральных процессов в виде ринита, ларингита, фарингита, трахеита, бронхита, бронхопневмонии и, задерживаясь в тканях легких, вызывать хроническое воспаление их или растворяться во влаге слизистых оболочек и оказывать на них химическое воздействие. У овец пыль, кроме того, загрязняет и портит шерсть.

Наибольшую опасность для животных представляет пыль организованная и, прежде всего, возбудители различных болезней -- бактерии, кокки, споры и плесневые грибки. Как правило, организованная пыль носится в воздухе вместе с неорганическими частицами, прикрепляясь к ним. Распространение заразных болезней через пыль называется пылевой инфекцией. Вместе с пылью в организм попадают возбудители туберкулеза, сапа, споры сибирской язвы, бациллы столбняка, гноеродные кокки и некоторые другие патогенные микроорганизмы.

Значительная часть микроорганизмов в атмосферном воздухе погибает под действием солнечных лучей и при высыхании, а также вымывается дождями и выпадает при образовании росы. В воздухе животноводческих помещений солнечный свет на микрофлору губительного действия почти не оказывает.

Кроме пылевой инфекции, заразные заболевания могут передаваться через воздух путем так называемой капельной инфекции. При разбрызгивании мокроты, слюны, носовой слизи при кашле, фыркании, мычании и ржании животные выбрасывают в воздух мельчайшие капельки, содержащие возбудителей болезней. Например, при кашле корова может разбрызгивать слюну на расстояние до 5 м.

Эти капельки держатся в воздухе до 4 часов. Путем капельной инфекции передаются от больных к здоровым животным возбудители ящура, туберкулеза, перипневмонии и чумы рогатого скота, сапа.

Для борьбы с пылью на пастбищах необходима своевременная смена их, а также прогонов к местам водопоя и стоянок. Чтобы избежать пыли в помещениях, не следует в них перетряхивать корма, подметать сухой пол, чистить животных; пыль, осевшую на потолке, стенах, на выступах и на окнах, следует регулярно обметать в отсутствие животных.

Для обеззараживания воздуха в помещениях можно применять бактерицидные лампы (БУВ-15, БУВ-30 .и др.). Своевременное удаление из стада больных животных, регулярная очистка и дезинфекция помещений и правильное размещение животных предупреждают распространение инфекционных заболеваний, возбудители которых передаются как; вместе с пылью, тек и капельным путем.

При оценке экологических факторов следует уделить внимание проблеме действия радиации на организм животных и человека. Радиационные процессы, происходящие в природе называются естественной радиацией. Аналогичные процессы, происходящие в искусственно созданных веществах называются искусственной радиацией. Суммарное ионизирующее излучение от этих источников составляет радиационный фон.

Различают: 1) естественный (природный) радиационный фон; 2) технологически измененный естественный радиационный фон и 3) искусственный радиационный фон.

Естественный радиационный фон (ЕРФ) - это основной компонент радиационного фона и представляет собой ионизирующее излучение, действующее на животных, на поверхности Земли, от природных источников космического и земного происхождения. Ионизирующие излучения подразделяется на внешние и внутренние по отношению к организму животных. Наиболее весомым из естественных источников радиации является радон (²²²Rn). Основную часть дозы облучения от радона животные получают находясь в закрытых не вентилируемых помещениях, где концентрация радона в среднем в 8 раз больше, чем в наружном воздухе. Радон поступает внутрь помещения при просачивании через фундамент и пол из почвы или при высвобождении из строительных материалов (стены, потолок).

Технологически измененный естественный радиационный фон (ТИЕРФ) - представляет собой ионизирующее излучение от природных источников, но претерпевающих изменения в результате деятельности человека. Таким образом, речь идет о радионуклидах, также естественного происхождения, но извлекаемых из глубин земли вместе с углем, рудой, нефтью, газом, минеральными удобрениями, термальными водами и др. Одними из основных источников техногенного фона являются строительные материалы, при изготовлении которых добавляются отходы добычи руд или угольная зола, содержащие природные радионуклиды.

В связи с этим установлены эффективные удельные активности природных радионуклидов в стройматериалах (щебень, гравий, песок, цемент, кирпич и др.). К увеличению естественного радиационного фона приводит широкое использование угля во всем мире. Ежегодно на ТЭС образуется 200 млн тонн угольной золы, в которой природные изотопы (4°К, 238и, 235U) содержатся в количестве в 7-10 раз больших, чем в почве. За счет отопления углем прибавка к естественному радиационному фону составляет около 1%. Использование нефти на электростанциях дает возрастание естественного радиационного фона на 0,05%. Гораздо больший радиационный ущерб приносит использование на полях фосфатных удобрений, удельная активность которых за счет 238U и 226Ra в 5-50 раз выше, чем почвы.

Искусственный радиационный фон (ИРФ) -- обусловлен искусственными радионуклидами, рассеянными в биосфере. По потенциальной опасности возможного поступления искусственных радионуклидов в биосферу все источники могут быть условно разделены на несколько групп: испытания ядерного оружия; предприятия по добыче, переработке и получению расщепляющихся материалов и искусственных радионуклидов; учреждения, предприятия и лаборатории, использующие радионуклиды в технологии производственного процесса. При воздействии на организм животных ионизирующая радиация может вызвать два вида эффектов: 1) детерминированные пороговые эффекты (лучевая болезнь, лучевой дерматит, лучевая катаракта, лучевое бесплодие, аномалии развития плода и др.); 2) стохастические (вероятностные) беспороговые эффекты (злокачественные опухоли, лейкозы, наследственные болезни).

1.2 Микроклимат помещений. Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье животных

Микроклимат - совокупность физико-химических параметров воздушной среды и светового режима помещения. В понятие микроклимата для животных входят такие факторы, как:

- температура воздуха и внутренних поверхностей ограждающих конструкций;

- относительная влажность воздуха и внутренних поверхностей ограждающих конструкций;

- направление и скорость воздушных потоков в зоне размещения животных, в вытяжных и приточных вентиляционных каналах, у окон и дверей;

- интенсивность искусственного и естественного освещения, долгота дня, ультрафиолетовой и инфракрасной радиации;

- концентрация вредно действующих газов - диоксида и оксида углерода, аммиака, сероводорода, фенола формальдегида, озона;

- содержание в воздухе пыли и микроорганизмов;

- уровень производственных шумов;

- ионный состав воздушной среды.

Влияние микроклимата проявляется через суммарное воздействие его параметров на физиологические процессы, продуктивность и устойчивость животных к заболеваниям, а следовательно, на их устойчивое здоровье.

Температура, относительная влажность и другие показатели микроклимата в животноводческих помещениях могут меняться в зависимости от времени года, времени суток, метеорологических условий, эффективности работы вентиляции и отопления. Поэтому микроклимат помещений нужно измерять в определенное время суток и каждый сезон года, что бы правильно оценить состояние условий содержания животных и птицы.

Исследовать микроклимат животноводческих помещений следует в течении 10 дней каждого месяца при проведении санитарных исследований и в течении 10 дней каждого сезона года при экспедиционных исследованиях.

Замеры проводятся в трех зонах по горизонтали - в середине помещения в трех точках: в центре и на расстоянии 0,8 и 3 м от продольных стен и на линии продольной оси здания. Расстояние точек от торцовых стен - 1 м.

Расположение точек замеров по вертикали в животноводческих и птицеводческих помещениях.

* Измерение в подпотолочной зоне проводятся только при оценке системы вентиляции в помещении.

** При клеточном содержании птицы точки замеров выбирают в проходах между батареями и в зонах клеток нижнего среднего и верхнего ярусов.

Исследования микроклимата помещения проводят два раза в сутки утром и днем, до начала работ обслуживающего персонала, в одно и то же время. За период исследований необходимо не менее трех раз проводить дополнительные замеры в ночное время (в 4 часа).

Для определения температуры воздуха в зависимости от конкретных условий используют приборы с разным принципом действия: термометры расширения (ртутные, спиртовые) и электрические, термографы.

Максимальные термометры - ртутные. Внутри резервуара впаян стеклянный штифт, который так сужает просвет капилляра, что ртуть может пройти через него только при расширении, которое возникает при повышении температуры воздуха. При понижении температуры, столбик ртути, прошедший через капилляр, уже не может опуститься обратно. Таким образом ртуть остается в том положении которое установилось при максимальной температуре. Большинство сельскохозяйственных животных переносят высокие температуры хуже, чем низкие. Подъем температуры до 27-35 °С и выше отрицательно сказывается на жизнедеятельности организма. Вначале понижается обмен веществ, уменьшается аппетит, ослабляется секреторно-двигательная функция желудочно-кишечного тракта. Прирост живой массы уменьшается на 12-30%, резко снижается продуктивность. Наряду со снижением теплообразования усиливается теплоотдача, особенно за счет испарения, что ведет к нарушению гомеостаза, значительной потере многих солей и витаминов. Все это вызывает тяжелые расстройства центральной нервной системы и в конечном итоге -- гипертермию. Гипертермия (перегрев) встречается в двух фазах -- хронический застой и тепловой удар. Хронический застой наблюдается в основном летом у откармливаемых животных и при содержании их в помещениях с недостаточной вентиляцией. Тепловой удар (острый перегрев) - тяжелое заболевание, часто заканчивающееся смертью животного. Этиология этой болезни -- высокие температура и влажность окружающей среды, транспортировка в закрытых вагонах, перегоны в жару, тяжелая работа, ожирение.

Минимальные термометры - спиртовые. В капиллярной трубке термометра имеется стеклянный штифт с плоским утолщением на концах. Перед наблюдением нижний конец термометра (резервуар) поднимают вверх до тех пор пока штифт под действием собственной тяжести не спустится до мениска спирта. Затем термометр устанавливают горизонтально. При повышении температуры спирт расширяется и свободно проходит по капилляру, не двигая штифт. При снижении температуры, длина спиртового столбика уменьшается, и поверхностная пленка увлекает за собой штифт к резервуару до тех пор пока не установиться минимальная температура. у животных резко усиливается теплоотдача. Кровеносные сосуды в ответ на это сужаются. При небольших охлаждениях организм животных быстро, за 1-2 дня, адаптируется к холоду, что выражается в повышении аппетита, увеличении секреторной функции желудочно-кишечного тракта и печени. Однако при значительном снижении температуры воздуха и длительном ее воздействии на организм животных теплорегуляция не может обеспечить необходимый уровень теплообразования, и наступает переохлаждение организма. Это ведет к развитию катаральных явлений, способствует возникновению различных заболеваний, в том числе и инфекционных.

Понижение температуры ведет к усилению обмена веществ и непроизводительной затрате кормов на 20-50%. Кроме того, низкая температура воздуха и ограждающих конструкций здания зачастую ведет к локальному охлаждению кожи. Например, лежание на холод ном иолу может вызвать отморожение тканей мошонки, сосков, хвоста, часто наблюдается поражение ушей у животных, сережек и бородок у птиц.

Для измерения температуры поверхностей ограждающих конструкций применяют электротермометр ЭТП-М. Этот термометр работает в трех диапазонах и позволяет измерять температуру от -30 до 120^оС. К прибору прилагаются три типа насадок позволяющих измерять температуру в различных средах.

Для наблюдения за колебаниями температуры за определенный отрезок временя применяют термографы. Термограф состоит из воспринимающей части и пишущей. Воспринимающая часть - это биометаллическая пластинка, состоящая из спаянных металлов, имеющий различный температурный коэффициент расширения, либо полая металлическая пластинка, заполненная толуолом или спиртом. При изменении температуры воздуха меняется кривизна пластинки. Изменение кривизны пластинки передается стрелке, которая колеблется вверх вниз.

Пишущая часть термографа представляет из себя вращающийся барабан с лентой, на которой фиксируются движения стрелки. Барабаны бывают на 26 и 176 часа.

Также существую различные варианты электронных электрических термометров.

Воздух всегда содержит водяные пары, количество которых меняется в зависимости от температуры и скорости его движения, а также от физико-географических условий местности, времени года и погодных условий. Обогащенный водяными парами воздух менее плотный (плотность водяных паров равна 0,623), чем сухой, поэтому поднимается в более высокие слои. При определенных условиях водяной пар конденсируется и переходит в осадки (дождь, снег). Ввиду этого содержание водяного пара колеблется в воздухе в широких пределах, и он является самой неустойчивой составной частью атмосферного воздуха. Основной источник поступления водяных паров в атмосферу -- испарение воды с поверхности водоемов (особенно океанов и морей), почвы, с растений и др. В воздухе помещений для животных водяных паров, как правило, бывает больше, чем в атмосфере. Помимо влаги из атмосферного воздуха (около 10-15%), водяные пары поступают в воздух помещений с пола, кормушек, поилок и т. д. В больших количествах (до 75%) они выделяются с поверхности кожи животного со слизистых оболочек дыхательных путей и ротовой полости, а также с выдыхаемым животным воздухом. Так, при оптимальных температурах воздуха помещений корова массой 400 кг за сутки выделяет до 8,7¬13,4 кг водяных паров, крупная рабочая лошадь -- 7,0-8,8 кг, подсосная свиноматка -- 2,2 кг, овца -- 1,0-1,25 кг. Значительное количество водяных паров помещения поступает в воздух с мокрого пола, стен и потолка. Это составляет приблизительно 10-25% по отношению к количеству паров, выделяемых животными. Наблюдения за динамикой влажности в неотапливаемых свинарниках показали, что при 90% и выше относительной влажности испарение с пола прекращается, а с понижением ее до 70% резко возрастает. Влажность воздуха характеризуется различными величинами, или гигрометрическими показателями: абсолютная, максимальная и относительная влажность, дефицит насыщения и точка росы.

Абсолютная влажность (q) -- количество водяных паров в граммах, содержащихся в 1м3 воздуха при данной температуре, или упругость содержащихся в воздухе водяных паров, выраженная в миллиметрах ртутного столба при данной температуре.

Максимальная влажность (Q) -- предельное количество водяных паров в граммах, которое может содержаться в 1м3 воздуха при данной температуре, или упругость водяных паров, насыщающих воздух при данной температуре, выраженная в миллиметрах ртутного столба.

Относительная влажность (R) -- отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах.

Дефицит насыщения, или влажный дефицит (Д) -- разность между максимальной и абсолютной влажностью при данной температуре.

Точка росы (Т) -- температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, достигают насыщения и переходят в жидкое состояние (конденсация влаги в виде росы на холодных поверхностях).

На величину гигрометрических показателей больше всего влияет температура воздуха. С ее повышением увеличивается абсолютная влажность.

Между температурой воздуха и относительной влажностью существует обратная зависимость: чем выше температура, тем ниже относительная влажность. Последняя характеристика колеблется в помещениях для животных от 60 до 90%. Абсолютная влажность увеличивается по направлению вверх, к потолку, а относительная, наоборот. Дефицит насыщения растет с повышением температуры воздуха.

С увеличением дефицита насыщения возрастает скорость испарения и повышается высушивающее действие воздуха. Температура точки росы возрастает с повышением температуры воздуха. Точка росы свидетельствует о степени насыщения воздуха водяными парами. При высокой абсолютной влажности и точке росы ниже температуры воздуха, последний становится перенасыщенными водяными парами, которые выделяются в виде мельчайших капелек, тумана и конденсата.

Для определения относительной влажности воздуха применяют гигрометры статические и аспирационные психрометры. Для непрерывной записи изменений относительной влажности применяют гигрографы.

Гигрометры (МВ-18, М-64) - приборы. Действие которых основано на способности тонкого обезжиренного человеческого волоса удлиняться при повышении влажности и укорачиваться при её понижении.

Психрометр «Августа» (статический) состоит из двух спиртовых термометров. Один термометр -- сухой, а второй имеет устройство увлажнения. Спиртовая колба влажного термометра обёрнута батистовой лентой, конец которой находится в сосуде с водой. Чем ниже влажность воздуха, тем быстрее будет испаряться вода и наоборот. Вследствие испарения влаги увлажнённый термометр охлаждается. Чем сильнее испарение тем больше будет охлаждаться увлажненный термометр. Соответственно будет изменяться разница между показаниями сухого и увлажненного термометров. Зная разницу показаний этих термометров и температуру находят относительную влажность либо по психрометрической таблице, либо по номограмме -- психрометрическому графику. Для точных измерений, в случае отклонения атмосферного давления от номинального, к результатам психрометрической таблицы добавляют поправку.

Психрометр аспирационный «Ассмана МВ-4М» по принципу действия похож на психрометр «Августа». Отличие заключается в том, что термометры закрыты от прямых воздействий окружающей среды. Воздух «просасывается» через оба термометра с определенной скоростью, что позволяет уменьшить погрешность связанную с неравномерными передвижениями воздуха в помещениях.

Поддержание оптимального уровня влажности в помещениях очень важно для животных.

Повышенная влажность при низких температурах увеличивает теплоотдачу у животных,

что ведет к переохлаждению и как следствие простудным заболеваниям. С другой стороны высокая влажность при повышенной температуре уменьшает теплоотдачу за счет испарения пота с поверхности кожи, что может вести к перегревам и тепловым ударам.

При содержании животных в сырых помещениях отмечаются такие заболевания, как ринит, бронхит, воспаление легких, мастит коров, желудочно-кишечные заболевания, туберкулез, бруцеллез и другие.

В сырых помещениях снижается молочная продуктивность коров, прирост живой массы молодняка. При повышении влажности воздуха на каждые 5% свыше 85% суточный удой коров снижается на 1,4 кг.

Увеличение влажности воздуха в помещении от 70% до 95% сопровождается повышением отхода свиней на откорме на 0,5-17,5%. Если прирост живой массы свиней при влажности воздуха 60-70% принять за 100, то при влажности 71-80% этот показатель понижается на 4%, а при влажности 81-90% -- на 6%.

Высокая влажность воздуха способствует появлению у животных кожных заболеваний - стригущий лишай, экзема, чесотка. Влажная среда благоприятна для клещей - накожников, вызывающих чесотку, и для других возбудителей.

Увлажняя корма, стены, потолки, перегородки, высокая влажность благоприятствует развитию на них микрофлоры, в том числе патогенной (грибы и микробы). Появление сырости на ограждающих конструкциях построек увеличивает их теплопроводность и приводит к быстрому выходу из строя - к разрушению.

Чрезмерно низкая влажность в помещениях для животных (ниже 40%) также не желательна: усиливается потоотделение, жажда, животные потребляют много воды, понижается аппетит, продуктивность, устойчивость к заболеваниям. Появляется сухость слизистых, что может приводить к растрескиванию. То есть появляются новые входные ворота для инфекции. Повышается запыленность воздуха, что особенно характерно для птичников, где птицу содержат на полу.

Скорость движения воздуха служит показателем интенсивности обмена его в помещениях для животных и рассматривается всегда вместе с температурой воздуха, так как одна и та же скорость движения при разных температурах воздуха может оказывать различное физиологическое влияние. Например, подвижность воздуха 0,5 м/с в летнее время (+ 25° С) оказывает положительное влияние па организм теленка, предохраняя его от перегревания. Однако в зимнее время при температуре воздуха --12--14°С эта скорость будет велика. В этом случае произойдет усиленная отдача тепла во внешнюю среду, которая будет выше теплопродукции животного, в конечном итоге произойдет переохлаждение организма.

Следовательно, при высоких температурах усиление тока воздуха (до определенных пределов) предохраняет организм животного от перегревания, а при низких -- увеличивает вероятность простуживания.

Скорость движения воздуха в условиях открытой атмосферы определяют с помощью анемометров. Существуют крыльчатые и чашечные анемометры. Воспринимающей частью крыльчатого анемометра является алюминиевая крыльчатка, огражденная металлическим кольцом. Под влиянием ветра крылья вращаются вокруг оси. Вращение передается зубчаткой на счетное устройство со стрелкой. Большая стрелка движется по циферблату, имеющему 100 делений, и отсчитывает метры; маленькие стрелки движутся по циферблатам, имеющим 10 делений, и показывают сотни и тысячи метра. При проведении наблюдения необходимо поставить прибор так, чтобы направление ветра было перпендикулярно плоскости вращения колесика, и записать показания счетчика. После этого с помощью рычага включают счетчик анемометра и одновременно секундомер. Через 5 мин счетчик выключают и записывают новые показания. Разделив разницу в показаниях на количество секунд наблюдения, определяют скорость движения воздуха.

Для определения скорости движения воздуха в помещениях используют катетермометр. Катетермометр имеет цилиндрический резервуар с площадью поверхности 26,6 см2. Шкала его разделена на градусы от 35 до 38. Если нагреть катетермометр до температуры выше температуры воздуха, то при охлаждении он теряет некоторое количество тепла за счет разницы температуры и движения воздуха. При охлаждении с 38 до 35° он теряет с 1 см2 поверхности резервуара строго определенное количество тепла (выражается в милликалориях). Эта величина называется фактором катетермометра (F) и обозначается на каждом приборе.

Для определения охлаждающей способности воздуха (H) катетермометр нагревают в горячей воде (80°) до тех пор, пока спирт не заполнит половину верхнего расширения капилляра. Затем катетермометр насухо вытирают, вешают на штатив в помещении, где ведут определение. После этого с помощью секундомера засекают время падения столбика спирта от 33 до 35°. Опыт повторяют 2--3 раза и вычисляют среднее значение. Величину охлаждения определяют по формуле.

Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания животных и птицы

Подобные документы

• Зоогигиенические требования для кроликов при проектировании животноводческих объектов

  Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье и продуктивность животных. Гигиенические требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий для содержания животных. Ветеринарная защита кролиководческих ферм, меры общей профилактики.
  
  курсовая работа [53,9 K], добавлен 26.10.2015
  

• Стационар на 10 мест для коров

  3оогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного. Защита животноводческих объектов от инфекционных заболеваний. Нормы потребности воды для животных и на технические нужды.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 10.12.2014
  

• Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

  Свойства солнечной радиации, влияние ее на организм животных. Воздействие ультрафиолетового излучения на глаза. Гигиенические требования к распорядку дня на животноводческих фермах и комплексах. Системы содержания свиней и их зоогигиеническая оценка.
  
  контрольная работа [893,5 K], добавлен 14.12.2010
  

• Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

  Состав и свойства солнечной радиации, влияние её на организм животных. Гигиенические требования к распорядку дня на животноводческих фермах и комплексах. Системы содержания свиней и лошадей, и их зоогигиеническая оценка. Гигиена труда работников ферм.
  
  контрольная работа [893,5 K], добавлен 14.12.2010
  

• Ветеринарная служба в животноводческих хозяйствах

  Специфика работы ветеринарных специалистов, их обязанности. Основные задачи главного ветеринарного врача, его взаимодействие с зоотехником животноводческого хозяйства. Проведение мероприятий, направленных на профилактику и лечение заболеваний животных.
  
  реферат [21,1 K], добавлен 14.04.2012
  

• Зоогигиеническая оценка коровника на 400 коров

  Влияние микроклимата животноводческих помещений на здоровье и продуктивность животных, факторы, влияющие на него. Методы оценки естественной и искусственной освещенности. Расчет объема вентиляции по диоксиду углерода и по влажности, теплового баланса.
  
  курсовая работа [75,9 K], добавлен 23.01.2014
  

• Системы вентиляции и воздушного отопления

  Микроклимат животноводческих помещений. Помещения для содержания и выращивания молодняка. Предельно допустимые концентрации вреднодействуюших газов в воздухе животноводческих и птицеводческих помещений. Оборудование для вентиляции и воздушного отопления.
  
  реферат [1,3 M], добавлен 04.02.2013
  

• Оценка воздействия животноводства на почву

  Структура современных животноводческих объектов и образование отходов животноводства в Республике Беларусь. Сточные воды птицефабрик. Влияние животноводческих стоков на водные объекты. Содержание загрязняющих веществ в зоне влияния пометохранилища.
  
  дипломная работа [577,5 K], добавлен 14.05.2015
  

• Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

  Проектирование птицеводческого предприятия, требования к планировке территории, водоснабжению, канализации и очистительным сооружениям. Основные породы перепелов, условия их содержания, кормление, спаривание, инкубаторий, убой и обработка тушек.
  
  курсовая работа [371,4 K], добавлен 22.01.2011
  

• Ферма на 178 голов молодняка крупного рогатого скота

  Определение оптимальных условий содержания животных, параметров микроклимата зданий, количества скотомест. Расчёт потребности в воде, подстилке, выхода навоза, объёма вентиляции, теплового баланса. Анализ оптимизации искусственной освещённости помещения.
  
  курсовая работа [165,2 K], добавлен 16.06.2011
  

• Расчет часового объема вентиляции и теплового баланса в телятнике СХПК "Янгорчино" Вурнарского района

  Вентиляция и тепловой баланс животноводческих помещений. Расчет естественной и искусственной освещенности, микроклимата, объема вентиляции в телятнике по содержанию влаги и углекислоты. Расход тепла на обогрев приточного воздуха и ограждающих конструкций.
  
  курсовая работа [47,8 K], добавлен 30.01.2012
  

• Типовое проектирование свинарника–маточника

  Микроклимат и его влияние на продуктивность животных. Внутренняя планировка свинарников. Зоогигиенические требования к технологическому оборудованию для раздачи кормов и механизации производственных процессов. Освещенность и расчет навозохранилища.
  
  курсовая работа [114,5 K], добавлен 08.02.2016
  

• Ветеринарный надзор на транспорте и государственной границе

  Цели ветнадзора при транспортировке животноводческих грузов. Охрана животноводческих хозяйств от заноса или распространения заразных болезней с транспортными средствами и грузами. Обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия при перевозках животных.
  
  реферат [30,0 K], добавлен 14.04.2012
  

• Энергосберегающая система воздухообмена животноводческих помещений

  Создание благоприятного микроклимата для здоровья и продуктивности животных с помощью вентиляции. Сущность естественного или искусственного воздухообмена в помещениях. Разновидности и конструкции теплообменных энергосберегающих систем вентиляции.
  
  презентация [1,6 M], добавлен 14.04.2016
  

• Аэростазы животноводческих помещений

  Влияние микроклимата на естественную резистентность организма животных. Застойные зоны воздуха в животноводческих помещениях. Способы обнаружения и ликвидации локальных зон аэростазов. Применение ультрафиолетового облучения для улучшения микроклимата.
  
  дипломная работа [1,9 M], добавлен 05.10.2012
  

• Санитарно-гигиеническая оценка корпуса молодняка поголовьем 60000 птицефабрики ООО "Алёна"

  Зоогигиеническая оценка животноводческого объекта. Внутреннее оборудование птицеводческих помещений. Параметры микроклимата для ремонтного молодняка птицы породы Хайсекс-Браун коричневый. Расчет объёма вентиляции. Водоснабжение объекта и поение животных.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 20.01.2015
  

• Оборудование и системы формирования параметров микроклимата в животноводческих помещениях

  Параметры микроклимата животноводческих помещений. Влияние химического состава и физических свойств воздуха на продуктивность сельскохозяйственных животных. Дифференциальное уравнение воздухообмена. Вентилятор стеновой и клорифер для животноводства.
  
  реферат [3,0 M], добавлен 03.05.2012
  

• Расчет вентиляционной системы животноводческого помещения

  Размещение фермы и ее построек. Размеры проектируемого здания, ограждающих конструкций и оборудования. Технологические процессы в проектируемом помещении. Расчет объема вентиляции, естественной и искусственной освещенности в животноводческих помещениях.
  
  курсовая работа [35,0 K], добавлен 13.08.2010
  

• Гигиеническая оценка задания на проектирование помещения для содержания ремонтного молодняка крупного рогатого скота 240 голов

  Гигиенические требования к размещению животноводческих объектов и выбору территории для строительной площадки. Определение потребности в подстилке на стойловый период. Санитарно-гигиенические правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
  
  курсовая работа [84,6 K], добавлен 18.12.2015
  

• Гигиенические требования к уборке, хранению и утилизации помёта

  Зоогигиенические требования к уборке и хранению помета. Методы утилизации и переработки навоза на птицеводческих фермах. Расчет вентиляции по углекислому газу, теплового баланса птичника и потери тепла конвекцией с целью выбора системы содержания птиц.
  
  курсовая работа [113,6 K], добавлен 14.06.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам