Проектирование животноводческих объектов

Качественные корма способствуют здоровому состоянию, как самих животных указанных групп, так и вынашиваемого или вскармливаемого ими потомства. Для высокопродуктивных животных такие корма являются основным условием их высокой продуктивности.

Желательно, чтобы рационы периодически изменялись. Весьма убедительно об этом говорят исследования И. П. Павлова, который установил, что при однообразной пище резко уменьшается выделение пищеварительных соков. Опыты А. Д. Синещекова на свиньях подтвердили это положение и показали, что включение в рацион новых кормов (смена и разнообразие рационов) повышает уровень работы желез.

Наряду с этим следует отметить, что если животному представляется длительное время однообразная комбинация кормов в рационе, то недостаток в последнем какого-либо питательного вещества вызовет, в конце концов, обеднение организма в отношении этого вещества.

Смена кормов имеет также очень большое значение, так как может вызывать в организме серьезные нарушения различных функций. Так, резкие изменения в кормовом режиме, особенно при количественных изменениях в кормлении, переходе от стойлового содержания к пастбищному и наоборот или при замене одного корма другим вызывают снижение продуктивности, живой массы и расстройства пищеварения. Вот почему всякие изменения в кормлении животных необходимо проводить постепенно, приучать к новым кормам, скармливая небольшие порции нового корма, лучше в смеси со старым. Замену одного корма другим необходимо производить постепенно в течение 5-7 дней.

Быстрый переход к новым кормам обычно ведет к поносам или запорам, коликам и другим заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Объем кормовых дач имеет большое значение не только для нормальной работы органов пищеварения, но и других органов и систем организма. Механическое влияние может быть вызвано скармливанием чрезмерно большого объема корма, что ведет к расстройствам пищеварения, затрудненному дыханию и нарушению кровообращения. Кроме того, большие объемы корма обусловливают у животного вялость перистальтики кишечника, атонию преджелудков у жвачных, вздутие живота и запоры. Скармливание больших объемов корма племенным производителям ведет к снижению половой энергии, а у беременных животных к абортам. Поедание животными сочных кормов и легко бродячих кормов ведет к заболеваниям тимпанией или острому вздутию рубца.

Скармливание малых объемов, например, жвачным снижает интенсивность функции органов пищеварения, не утоляет чувства механического голода, а в ряде случаев не обеспечивает животного необходимым количеством питательных веществ.

Недоброкачественность корма выражается в его необычном физическом состоянии, повышении температуры, заиндевелости, промерзании, а также в наличии посторонних механических примесей. На состояние животных наибольшее влияние из физических свойств корма оказывает его температура и водянистость. Не рекомендуется скармливать животным слишком горячие или слишком холодные корма. Теплые корма при их длительном скармливании способствуют изнеженности животных и тем самым ослабляют устойчивость организма к простудным заболеваниям. Горячие корма могут вызывать в ряде случаев ожоги слизистой оболочки рта, глотки и пищевода. При скармливании слишком холодного корма, а особенно заиндевевшего или промерзшего, отмечается охлаждение организма животного, так как холодный и мерзлый корм отнимает у организма значительное количество тепла на свое согревание до температуры тела. Вследствие этого происходит нарушение функции органов пищеварения с появлением колик, поносов, запоров, а у беременных животных нередко наступают аборты.

При загрязнении кормов землей, песком, илом и т. д. качество кормов значительно снижается, а иногда они становятся непригодными для скармливания. Такие корма засоряют пищеварительный тракт и вызывают тяжелые желудочно-кишечные заболевания. У крупного рогатого скота они вызывают атонии преджелудков, непроходимость книжки и омертвение ее листков, что сопровождается потерей аппетита, вздутием рубца и резким снижением удоев. У лошадей при поедании такого корма накапливаются значительные количества земли и песка в кишечнике, особенно в слепой кишке, желудочкообразном расширении ободочной кишки, реже в желудке, двенадцатиперстной кишке. Вследствие этого возникают запоры, колики, парез кишечника, некроз слизистой оболочки и нередко наступает смерть.

С целью профилактики рекомендуется подвергать корма, содержащие целые колосья или фрагменты остей, соответствующей обработке. Сено с колосьями ячменя, ежи сборной, житняка и ковыля пропускают через комбайн, а затем скармливают в запаренном виде. Сено остистых злаков можно использовать для приготовления сенажа и гранул.

Все корма перед скармливанием необходимо тщательно проверять на засорение их механическими примесями. Корма, засоренные металлическими частицами, кусочками стекла, дерева, могут вызвать ранения слизистой оболочки пищеварительного тракта, способствуя тем самым проникновению возбудителей инфекционных болезней. У жвачных животных острые металлические предметы (гвозди, проволока, обломки металла) нарушают целостность стенки преджелудков, диафрагмы и сердечной сорочки и вызывают травматический перикардит (50%), травматический ретикулит (32%) и воспаление в других органах пищеварительного тракта (18% случаев). Как правило, процесс принимает затяжное хроническое течение и иногда вызывает гибель животного. Процесс травматического ретикулита может протекать хронически.

При неправильном хранении корма могут обильно увлажняться при выпадении атмосферных осадков, а это в конечном счете приводит к развитию в них процессов ферментации, которые сопровождаются повышением температуры, изменением наружного вида и химического состава корма. В результате протекания таких процессов корма могут накапливать в себе различные вредные продукты, что является причиной интоксикации организма животного. Кроме того, такие корма легко подвергаются гнилостным процессам, которые приводят к образованию большого количества токсических соединений. Корма, гнилостно разложившиеся, совершенно не допускаются для скармливания животным.

Отравления животных могут вызывать некоторые доброкачественные корма. Причинами таких поражений служат токсические (ядовитые) вещества, образующиеся при определенных условиях из содержащихся в некоторых кормах нетоксичных веществ. Знание закономерностей образования и накопления токсических веществ в кормах и особенностей влияния на животных накапливающихся опасных химических ингредиентов позволит обеспечить ветеринарно-гигиеническую профилактику таких отравлений.

Госсипол. Ядовитые свойства хлопчатникового жмыха связаны с содержанием в нем госсипола. В пригодном для скармливания животным хлопчатниковом жмыхе содержание свободного госсипола не должно превышать 0,01%.

Отравления чаше возникают после длительного кормления, что связано с большой стойкостью ядовитых веществ и очень медленным их выделением из организма. В результате свободный госсипол постепенно накапливается в теле животного и в конце концов его доза оказывается критической.

Виды животных	Дозы хлопковых жмыхов в кг/гол в сутки
Дойные коровы	Не более 4
Стельные коровы	До 2, прекращая за 10-15 дней до отела
Молодняк КРС	С 2 мес. со 100 г., в 4 мес. -- 0,25 кг, после 6 мес. -- 0,5 кг, в возрасте 1 год -- 1 кг
Взрослые овцы	До 200 г
Взрослые свиньи	Не более 200 г
Поросята отъемные	С 3-х мес. 100 г
Лошади	2--3 кг в смеси с другими концентратами

Циангликозиды. Льняной жмых, сорго, суданка, черное просо, вика и клевер содержат цианогенные гликозиды: льняной жмых -- линамарин, сорговые -- дуррин, вика -- вицианин. В воде гликозиды гидролизуются под действием ферментов, кислот или в процессе брожения с образованием синильной кислоты, которая, попадая с кормом в организм животных, нарушает процессы тканевого дыхания, вызывая острые отравления у всех сельскохозяйственных животных.

Для профилактики отравлений рекомендуется размачивать жмых в воде с температурой выше 60^оС, инактивирующей линазу. Кроме того, льняной жмых лучше скармливать в сухом виде. Нельзя допускать раннего использования пастбищ из травы суданки, сорго и других растений-цианогенов, пасти на них животных во время засухи, сразу после нее или же после заморозков. Не следует выгонять на такие пастбища голодных животных. В очень засушливое лето травостой с таких пастбищ следует использовать на сено, так как при высушивании цианогенные растения утрачивают ядовитые свойства.

Профилактика отравления рапсом предусматривает нормированное его использование в кормовом балансе с соблюдением определенных ограничительных мер. Примерная суточная норма для коров не должна превышать 25-30 кг, молодняка -- 15-20 кг, свиней -- 3 кг на животное. При этом непрерывное скармливание рапса даже в таких количествах допустимо лишь 10-12 дней подряд. Телятам, поросятам и ягнятам до 4-месячного возраста скармливать рапс не рекомендуется. Скармливание рапсового силоса практически не представляет опасности для здоровых животных. Однако при длительном хранении качество силоса ухудшается, поэтому целесообразно скармливать рапсовый силос до начала марта.

Прогоркшие жиры. Жиры, добавленные в корм, а также содержащиеся в растительных и других кормах (рыбная, мясная и мясокостная мука) быстро подвергаются окислению кислородом воздуха. Прогоркание жиров начинается химической реакцией свободных и связанных кислот жира с молекулярным кислородом воздуха. Такое химическое действие молекулярного кислорода воздуха на жиры может происходить только при определенной температуре окружающего воздуха (15-30°С) и приводит в начале процесса к образованию перекисей, а в дальнейшем -- к образованию альдегидов и кетонов.

Потребление кормов с повышенным содержанием перекисей вызывает некроз слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, а при длительном скармливании является частой причиной энтерита, замедления роста, выпадения волос и заболевания кожи.

Отравлению подвергаются все виды животных, но особенно молодняк. Массовые заболевания бывают у поросят-отъемышей при кормлении их прогорклыми отрубями, жмыхом, комбикормом. Основные симптомы -- это острый гастроэнтерит с выделением водянистых каловых масс с примесью слизи, а иногда и крови. Сильно реагируют звери на испорченный жир в период размножения; самки либо абортируют, либо плод во второй половине беременности у них гибнет и рассасывается. Скармливание прогорклых жиров и жиросодержащих кормов птице приводит к появлению кормовой энцефа- ломаляции у цыплят, токсической дистрофии печени у кур, к замедлению роста молодняка, понижению яйценоскости и выводимости цыплят.

Поваренная соль относится к таким неорганическим соединениям, без которых жизнь высших существ невозможна. Однако избыточное поступление соли с кормом является собственно элементарным токсикозом, подобное явление в питании некоторых животных имеет большое значение.

Потребность в хлористом натрии определяется характером корма. Среди животных в этом отношении следует поставить жвачных, затем лошадь. Меньше нуждаются свиньи и, тем более, плотоядные.

Поваренная соль в значительных количествах может вызывать у животных тяжелые отравления. Солевые отравления у свиней обычно сопровождаются пенистыми выделениями из ротовой полости, рвотами, поносами, иногда с примесью крови, сильным нервным возбуждением в виде круговых манежных движений и т. д. У животных часто наблюдается мышечная дрожь и зуд на отдельных участках тела. Температура тела повышается, смерть наступает в коматозном состоянии. При вскрытии обнаруживается интенсивная гиперемия слизистой дна желудка и кишечника. Печень, селезенка и почки всегда увеличены и переполнены кровью.

Картофель содержит основное ядовитое начало -- соланин, количество которого в различных частях растения бывает неодинаковым: до 4,5% в ростках и кожуре при норме до 0,01%.

Отравлению соланином подвержены преимущественно свиньи и кролики. Различают две формы отравления соланином: нервную и желудочно-кишечную.

Нервная форма характеризуется угнетенным состоянием, шаткостью походки, судорогами, параличами ног. У животных наблюдается ослабление дыхания (иногда одышка, цианоз), у беременных аборты. Желудочно-кишечная форма сопровождается рвотой, вздутием рубца, коликами, запорами, поносами, наряду с этим отмечаются отеки век и слизистой ротовой полости. У животных отсутствует аппетит, походка напряженная, температура тела нормальная.

Нервная форма чаще возникает при поедании проросшего картофеля, а желудочно-кишечная -- при кормлении картофельной ботвой (чаще встречается у крупного рогатого скота).

Свекла. В сыром виде свекла не вызывает заболеваний животных. Накопление ядовитых веществ в свекольном корме является следствием развития в ней бактерий-денитрификаторов, переводящих соединения азотной кислоты (нитраты) в очень ядовитые соединения азотистой кислоты (нитриты) и в окислы азота. Отравления наблюдаются при недостаточном (не приводящем к гибели бактерий) проваривании или пропаривании свеклы вечером и оставлении ее в теплом помещении до утра. В течение этого времени, вследствие развития огромных количеств бактерий, в свекольной массе накапливаются в большом количестве ядовитые вещества. Запаренная свекла становится ядовитой уже через 5-6 часов после прекращения варки. Ядовитость ее постепенно усиливается и достигает наибольшей силы через 12 часов.

Нормы содержания нитратов и нитритов в кормах для с/х животных

Вид корма	Содержание нитратиона (NOg), мг/кг	Содержание нитритиона (NO), мг/кг
Свекла	800	100
Картофель	300	10
Жом сухой	800	10
Травяная мука	800	10
Грубые корма (сено, солома)	500	10
Силос (сенаж)	300	10
Зеленые корма	200	10
Жмых и шрот	200	10
Комбикорм для КРС	500	10
Комбикорм для свиней и птиц	200	5

Ядовитые растения встречаются в травостое пастбищ, сене, в отходах зерна, больше всего ядовитых растений в сырых, заболоченных лугах. Следует помнить, что существуют растения, ядовитые только в свежем зеленом виде, а в высушенном виде они не имеют ядовитых свойств (ветреница тенистая, мытник болотный, лютик ядовитый, омежник водяной, чистотел болотный). Другие растения ядовиты как в зеленом, так и в высушенном виде (белена черная, вех ядовитый, дурман вонючий, ландыш майский, хвощ полевой, пикульник). У третьей группы растений ядовиты только семена (горчица полевая, молочай обыкновенный, плевел).

Все известные в настоящее время ядовитые растения разделяются по характеру действия ядовитых веществ на те или иные органы и системы животного, а так же по основным клиническим признакам отравления на 8 групп.

1. Растения с преимущественным действием на центральную нервную систему -- вех ядовитый, белладонна, белена черная, дурман, чистотел, пикульник и др.

2. Растения, вызывающие возбуждение нервной системы и одновременно действующие на сердце, пищеварительный тракт и почки -- полынь, пижма, лютики и др.

3. Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт и почки -- молочай, крушина слабительная, повилика и др.

4. Растения с преимущественным действием на органы дыхания и пищеварительный тракт -- горчица полевая, рапс, редька дикая и др.

5. Растения с преимущественным действием на сердце -- ландыш майский, горицвет весенний и др.

6. Растения с преимущественным действием на печень -- крестовник луговой, люпин.

7. Растение, вызывающее признаки геморрагического диатеза -- донник. В организме замедляется свертываемость крови, действует на головной мозг и сердце.

Растения, вызывающие нарушения половой деятельности -- клевер, псора- лея и др. Они содержат эстрогенные вещества, способные оказывать влияние на репродуктивные функции животных.

Профилактика. Радикальной мерой профилактики является уничтожение ядовитых растений на пастбищах и лугах путем осушения, известкования, перепашки. Так как многие ядовитые растения появляются очень рано весной (ветреницы, лютики, пролеска и др.), то не следует выгонять скот на пастбища до тех пор, пока не отрастут полезные травы, и обязательно в начале пастбищного периода следует подкармливать скот перед выгоном на пастбище. Эффективным профилактическим мероприятием является уничтожение сорняков до созревания их семян. Этот способ вполне приемлем, так как многие виды ядовитых сорняков высокорослые и хорошо заметны среди травостоя луга. Содержание ядовитых и вредных растений в корме не должно превышать 1%.

Также возможно отравление таксонами искусственного происхождения. К токсинам искусственного происхождения относятся пестициды. Они являются наиболее распространенными потенциальными экзогенными ядами во внешней среде и в первую очередь в воде.

Для, профилактики отравлений запрещают пастьбу животных на обработанных пестицидами площадях в течение 3045 суток. Поскольку соединения мышьяка всасываются корневой системой растения и накапливаются в стеблях и листьях, то сено, заготовленное с участков, обработанных мышьякосодержащими препаратами, необходимо исследовать на содержание мышьяка и лишь после этого использовать в корм животным.



1.4 Ветеринарная защита животноводческих объектов

Ветеринарная защита предусматривает, прежде всего, систему общих профилактических мероприятий, проводимых на фермах и комплексах, то есть ряд последовательных санитарно-гигиенических операций (мероприятий), направленных на поддержание здоровой среды и обеспечение ветеринарного благополучия стада.

Эти мероприятия должны предупреждать болезни (патологию) у животных. В условиях современного животноводства, когда нагрузки на организм животных возрастают, крайне необходима профилактическая защита здоровья животных, от которого зависит и продуктивность животных, а в итоге -- рентабельность и эффективность животноводства, обеспеченность населения продуктами питания, промышленности -- сырьем. Поэтому вопросы общей профилактики -- вопросы гигиенического и санитарного плана -- реально затрагивают социальные проблемы нашего общества.

На животноводческих фермах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на:

· предупреждение возникновения и распространения инфекционных и инвазионных заболеваний животных; охрану населения от болезней, общих для человека и животных;

· получение продукции высокого санитарного качества.

Нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих ферм могут иметь неблагоприятные последствия не только для хозяйств, в составе которых они находятся, но и для общего эпизоотического состояния животноводства данной местности, так как происходит снижение продуктивности животных, их заболевание и нередко падеж.

Ошибки, допущенные проектировщиками и строителями, трудно устранить во время эксплуатации объектов, они наносят значительный экономический ущерб.

Сосредоточение большого количества животных на относительно небольших территориях существенно влияет на физико-химическое состояние воздушной среды, как в отдельных помещениях, так и в зоне размещения животноводческих промышленных комплексов и птицефабрик.

Практика современного животноводства показывает, что высокая санитарная культура, хорошее санитарное и техническое состояние объекта, оптимальный воздухообмен позволяют создать в помещениях нормальный температурно-влажностный режим и газовый состав воздуха, способствуют удалению микроорганизмов и пыли из помещения, повышению концентрации легких отрицательно заряженных ионов.

При тесной застройке территорий животноводческих ферм подаваемый в помещения воздух, как правило, сильно загрязнен микроорганизмами и пылью, выбрасываемой из соседних помещений.

Благополучие животноводческих ферм, предприятий и птицефабрик по инфекционным и инвазионным болезням обеспечивается выполнением комплекса организационно-хозяйственных зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий. К ним относят следующие:

· постоянный контроль за соблюдением ветеринарно-гигиенических требований при строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих объектов, начиная со стадии проектирования. Особое внимание уделяется ветеринарно-санитарной защите при интенсивных технологиях содержания животных;

· обеспечение системы четкого зонирования с помощью специальных строительно-технических защитных и организационных мер, в том числе принципа «черных и белых дорог» ("черные" дороги использовать лишь для вывозки навоза и навозной жижи, а "белые" - для подвоза фуража и других нужд хозяйства);

· движение животных, кормов и навоза по принципу «спереди-назад» (т.е. сначала административно-хозяйственные зоны, кормовая зона, затем производственная и , наконец, утилизационная зона);

· введение особых производственных, организационных и зоогигиенических мер при цикличном производстве продукции в замкнутой системе с соблюдением принципа «все пусто - все занято» (с выполнением циклограмм и конкретных требований к состоянию здоровья животных);

· правильное первичное комплектование основного стада животных из одного хозяйства, благополучного по инфекционным болезням, или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфекций животных;

· организация карантина завозимых животных со строгим соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований;

· предотвращение возможности заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом, путем организации контроля за работой дезбарьеров и ветсанпропускника, обеззараживания спецодежды;

· лишение доступа посторонних, диких животных и грызунов на территорию объекта с помощью соответствующего ограждения (сплошной забор высотой в 1,8 м с его заглублением в землю на 30 см);

· постоянная борьба с грызунами и насекомыми, а также накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции;

· проведение медицинского обследования обслуживающего персонала с целью исключения у них профессиональных болезней (туберкулез, бруцеллез, сальмонеллез др.), а также инвазионных болезней;

· строгое соблюдение количества животных и их однородности в группах, секциях как по росту, развитию, породности и др., так и по состоянию здоровья, идентичности их иммунного состояния и гомеостаза.

Составной частью системы профилактики болезней животных, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, является профилактический перерыв или время отдыха помещения; он вводится во все технологические циклы выращивания и содержания животных - начиная с момента комплектования группы и до реализации скота. Профилактические перерывы следует использовать при внедрении перспективных технологий, как в типовых проектных решениях, так и при реконструкции старых животноводческих помещений.

Понятие время отдыха помещения или профилактический перерыв, включает в себя:

· время для проведения очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза;

· санитарного ремонта, демонтажа и монтажа внутреннего оборудования;

· проведения текущей дезинфекции;

· просушки для восстановления теплотехнических характеристик ограждающих конструкций и полов и «биологического отдыха».

Длительность профилактического перерыва рассчитывают с учетом времени, необходимого для проведения указанных работ.

Продолжительность профилактических перерывов для помещений, в которых содержится крупный рогатый скот, составляет:

· в двухзальных родильных отделениях (отелы в денниках) --7 дней;

· в денниках после отелов и содержания теленка с коровой в течение12-20 ч -- 2 дня (день - на очистку и санацию, и день - на просушку);

· в однозальных родильных отделениях (с отелами в денниках) один раз в месяц осуществляется 3-дневный перерыв после проведения очистки, мойки, дезинфекции и просушки. Режим в денниках такой же, как и в денниках двухзальных профилакториев;

· в профилакториях с изолированными секциями после освобождения каждой изолированной секции -- не менее 5 дней;

· в секционных помещениях для телят от 20-дневного до 4-месячного возраста после перевода технологической группы в следующее помещение -- 5 дней;

· в помещениях второго и последующих периодов выращивания и откорма молодняка после удаления технологической группы -- не менее 3 дней;

· в коровниках, бычатниках один раз в месяц проводят санитарный день, в летний период целесообразно в дневное время животных держать на выгульных дворах или пастбищах.

Продолжительность профилактических перерывов для свиноводческих помещений должна быть:

· в свинарниках-маточниках при содержании в изолированных секциях от 30 свиноматок и более, а также в изолированных секциях для поросят-отъемышей -- 5 дней;

· в помещениях для откорма свиней -- 4 дня.

В стационарных летних лагерях профилактические перерывы допускается сокращать до 3 дней. В передвижных лагерях площадку с твердым покрытием санируют не менее 14 дней; грунтовую -- перепахивают, засевают травой и санируют в летнее время не менее 30 дней.

Профилактические перерывы для овцеводческих помещений:

· в секциях для ягнения и содержания овцематок с ягнятами 1 день;

· овчарни для ягнения два раза в год полностью освобождают от животных на 5 дней;

· в овчарнях для откорма овец -- от 5 до 15 дней;

· в остальных помещениях профилактический перерыв должен составить не менее 3 дней.

После проведения текущей дезинфекции все изолированные секции или отдельные помещения просушивают и проветривают (в холодное время года -- с помощью вентиляции подогретым приточным воздухом, летом -- при открытых окнах и воротах).

Помещение, секция считаются подготовленными, если на поверхности ограждающих конструкций нет конденсата и они сухие.

В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устанавливают исходя из конкретных условий.

Все крупные фермы, как правило, находятся на режиме предприятий закрытого типа, поэтому они должны быть огорожены. Категорически запрещается вход на ферму посторонним лицам и въезд на ее территорию любого вида транспорта.

В особых случаях, посещение согласуется с главным ветеринарным врачом, что фиксируется в специальном журнале. Лица, получившие допуск в хозяйство, проходят санитарную обработку в ветеринарно-санитарном пропускнике и надевают спецодежду и обувь.

Обслуживающий персонал животноводческого объекта должен проходить на территорию только через ветеринарно-санитарный пропускник. Перед входом на производственную территорию все работники в помещении ветеринарно-санитарного пропускника снимают свою одежду и обувь и надевают рабочую. Для этого каждый работник должен иметь два шкафчика.

Обслуживающие объект транспортные средства въезжают на территорию только через постоянно действующие дезинфекционные ванны.

За каждой производственной группой животных закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал, который в соответствии с ветеринарно-санитарными нормами и требованиями осуществляет содержание, кормление животных, уход за ними, оказание первой помощи заболевшим. Обслуживающий персонал обеспечивают спецодеждой и спецобувью по существующим нормам.

Для дезинфекции обуви в проходной на территорию специализированной фермы, комплекса, птицефабрики, а также при всех входах в производственные и складские помещения кладут дезковрики.

Дезбарьеры применяются для того чтобы предотвратить проникновения возбудителей на территорию хозяйства. Для дезинфекции колес автотранспорта при въезде и выезде с территории предприятия у ворот, как правило, устанавливают дезбарьеры в виде бетонных ванн, кювет или деревянных коробов с опилками, заполненных дезинфектантом.

Зачастую на птицефабриках и животноводческих предприятиях используются дезванны, заполненные 3% раствором каустической соды (гидроксида натрия) или формальдегида. Оба препарата имеют ряд недостатков, которые могут резко ухудшить результаты обработки.

1. Необходимо, чтобы пред провидением дезобработки поверхности машин были очищены от грязи, которую, как известно, продезинфицировать невозможно.

2. Быстродействие 3% формальдегида или гидроксида натрия составляет 20 минут, т. е. рабочий раствор дезсредства проявит свои дезинфицирующие свойства только после проезда транспорта через дезванну и отстаивания не менее трети часа.

3. Температура рабочих растворов должна быть не менее 20-25^оС для эффективного антимикробного действия.

Другими словами, если грузовик приехал грязным, или от ванны до пункта отгрузки меньше 20 минут езды, температура на улице ниже 15^оС, - во всех этих случаях дезинфекцию можно считать неполноценной и неудовлетворительной.

Итак, для создания надежно режима биозащиты, необходимо, чтобы транспорт, в особенности его колесные арки, днище, колеса, подвергался мойке, а затем дезобработки универсальным средством, отвечающим следующим требованиям:

· Высокий уровень дезинфекции при низкой концентрации и расходе рабочего раствора;

· Высокая эффективность в холодных растворах, не вызывающих привыкания микрофлоры;

· Отсутствие агрессивного коррозирующего действия на особо чувствительные материалы автомобилей (пластик, резину, стекло, медь, алюминий, железо);

· Низкая токсичность для животных, птиц и людей;

· Отсутствие канцерогенно тератогенного, эмбриотоксического эффекта;

· Широкое биоцидное действие в течение длительного времени;

· Бирозлогаемость до естественных компонентов окружающей среды.

Еще одним источником распространения инфекций является их передача внутри хозяйств.

Для дезинфекции обуви ветеринарная служба оборудует при входе в животноводческие помещения, кормовые цехи, санузлы и другие производственные помещения дезинфекционные кюветы: ванны с дезраствором, маты, ящики с опилками или мелко нарезанной соломой, фабричные дезковрики на основе ПВХ (поливинилхлорида) и ППУ (пенополиуретана) и др., - которые заполняют дезинфицирующим раствором. При использовании открытых ванн и ящиков необходимо менять рабочий раствор чаще, так как вся грязь от обуви снижает действие дезинфектанта. Дезинфекционные коврики в работе удобнее, легко очищаются от загрязнений, а после использования их можно вымыть, просушить и вновь заполнить дезинфицирующим средством.

Ни в коем случае нельзя смешивать разные дезинфектанты, так как они могут вступать между собой в реакцию!

Производители рекомендуют использовать дезковрики и маты промышленного типа, это позволяет проводить дезинфекцию обуви обслуживающего персонала, а также колес автотранспорта при оптимальном экономичном расходе дессредства.

Максимальный эффект от дезинфекции может быть достигнут при предварительной очистке автотранспорта пенными моющими средствами (например, ПРО КЛИН 2), позволяющими очищать транспорт от грязи и значительной части микроорганизмов.

Дежурные на проходных должны строго следить за качеством проводимой дезинфекции обуви. Лицам, закрепленным для работы в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь личный и общественный скот подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки.

На территории животноводческих объектов запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.

С целью предупреждения заболевания животных необходимо обеспечить зоогигиенический режим содержания скота, предусмотренный технологическими нормами, а также соответствующий микроклимат и чистоту во всех животноводческих помещениях и на территории объекта.

Следует осуществлять постоянный контроль качества кормов и кормления животных. Для кормления разрешается использовать только доброкачественные корма. Не допускается скармливать прокисшие, заплесневелые и пораженные токсическими грибами корма. Кормушки, кормовые площадки, автопоилки, раздатчики кормов следует содержать в чистоте. С этой целью их ежедневно очищают от остатков кормов и при необходимости промывают чистой водой.

Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории объекта и внутри помещений 1 раз в месяц организуют санитарный день. В этот день особенно тщательно проводят очистку всех помещений и их внутреннего оборудования, а также территории вокруг помещений. В результате этой уборки удаляется значительная часть микробов вместе с остатками корма, навоза, мусора, мочи.

Очищают кормушки, места временного хранения кормов, автопоилки, водопойные корыта, резервуары для воды. Своевременно заделывают выбоины и щели в полах, стенах и потолке. В некоторых случаях после механической очистки дополнительно обмывают стены, кормушки, перегородки, технологическое оборудование, обувь горячей водой, а лучше содой, мылом, зольным щелоком или белят известью (желательно свежегашеной). Весь навоз и мусор вывозят с территории ферм в навозохранилища.

Летом (зимой -- в теплом помещении) сильно загрязненные участки тела животных обмывают и вытирают сухой тряпкой. Особое внимание в санитарный день уделяют доильным залам, помещениям для разлива и хранения молока, где добиваются идеальной чистоты. В летний период осуществляют дезинсекцию помещений, навозохранилищ, уборных и других мест выплода насекомых. При наличии грызунов проводят соответствующие меры дератизации.

Специализированные фермы и комплексы необходимо комплектовать только здоровыми животными. Высокая концентрация поголовья и объединение на огромной территории большого числа животных; происходящих из различных биотипов, увеличивает опасность возникновения и распространения инфекционных и инвазионных болезней на комплексах. В связи с этим повышаются требования к хозяйствам-поставщикам и подготовке в них животных.

Для специализированных объектов животных поставляют по договору и в соответствии с графиком, который согласовывается с хозяйствами-поставщиками. Последние должны быть благополучными по инфекционным и паразитарным болезням животных. В этих хозяйствах проводят плановые диагностические исследования и другие профилактические ветеринарно-санитарные мероприятия, строго соблюдают зоотехнические и санитарно-гигиенические правила выращивания молодняка и маток.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают ветеринарно-санитарному осмотру, необходимым клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам по утвержденному плану. В помещениях для карантина не разрешается проводить перегруппировки и перемещение животных. Ветеринарное обслуживание карантинного помещения должен осуществлять специалист, не связанный с обслуживанием остальных животных.

Время заполнения помещения (изолированных секций) при комплектовании стада должно быть минимальным -- 1-2 суток. Длительное заполнение животными одного помещения способствует пассажу микроорганизмов и усилению их патогенности и вирулентности.

При размещении на ограниченной площади большого числа зданий и концентрации в них значительного поголовья животных и техники происходит скопление огромного количества отходов, что может привести к устойчивому загрязнению воздушного бассейна и окружающей территории.

Для снижения специфических запахов, уменьшения бактериального и пылевого загрязнения воздушного бассейна на территории ферм и комплексов высаживают зеленые насаждения.

Деревья лиственных пород поглощают из воздуха содержащиеся в нем газообразные примеси, кроме того, на их листьях оседают пылевидные частицы, таким образом листья являются биологическими фильтрами.

Под влиянием зеленых насаждений улучшаются и санитарно-гигиенические условия в помещениях для животных. В зоне зеленых насаждений накапливается значительное количество легких отрицательных аэроионов, оказывающих положительное влияние на организм животных.

Ветеринарное благополучие животноводческих ферм, комплексов, птицефабрик во многом зависит от регулярного и тщательного проведения санитарно-гигиенических мероприятий. Среди ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение болезней животных и борьбу с ними, важное место занимает дезинфекция.

Дезинфекция. Под дезинфекцией понимают совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способствующих профилактике инфекционных болезней животных.

Эффект профилактической дезинфекции возможен при условии, если дезинфекция будет составляющей единого технологического процесса производства и проводиться строго по плану с соблюдением принципа «все пусто - все занято» а также сроков профилактического перерыва (биологического отдыха) секций или зданий (не менее 5 суток). Дезинфекция помещений для животных слагается из двух последовательно осуществляемых этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств.

Очистку объектов проводят различными механическими способами (лопатами, скребками, метлами), а также с помощью гидроочистки на комплексах с промышленной технологией. Механическую очистку проводят с целью создания условий для свободного доступа химических средств к микроорганизмам. Тщательная очистка существенно облегчает последующее применение растворов дезинфицирующих средств, наносимых на объект.

Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен, участков щелевого пола и навозных каналов. Необходимо учитывать и особенности поверхностей широко применяющихся материалов (железобетонных конструкций, оцинкованного материала, стекла и других материалов) в строительстве современных животноводческих объектов: незначительную пористость и низкую влагоемкость, в результате чего на гладкой поверхности указанных материалов растворы дезинфицирующих средств не удерживаются. В этих условиях тщательность механической очистки имеет решающее значение.

При плохой очистке химические дезинфицирующие средства вступают во взаимодействие с органической частью загрязнений, покрывающих поверхности объектов, местами адсорбируются ими и в результате или не действуют на возбудителей инфекций, или в значительной степени теряют присущие им бактерицидные свойства.

Не подлежащие дезинфекции, портящиеся под действием воды и дезинфицирующих растворов, оборудование и предметы удаляют из помещений или закрывают полиэтиленовой пленкой, открывают шиберы подпольных каналов.

Сильно загрязненные места смывают струей воды под давлением и орошают однократно горячим (не ниже 70°С) 2%-ным раствором гидроокиси натрия или 3-5%-ным горячим раствором кальцинированной соды.

После механической очистки промывают подпольные каналы, помещения просушивают, для чего на 20-30 мин открывают окна и включают вентиляцию с отоплением.

В зависимости от цели проводимых мероприятий различают профилактическую и вынужденную (текущую и заключительную) дезинфекцию.

Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только, патогенных возбудителей болезней, но также условно-патогенных микроорганизмов. Она направлена и на предотвращение «обмена микрофлорой» между животными через инфицированные помещения, транспорт, одежду и обувь обслуживающего персонала, инвентарь и другие пути. Кроме того, ее проводят после сдачи фермы, комплекса, а также отдельного здания в эксплуатацию перед вводом животных.

Профилактическую дезинфекцию помещений для животных проводят 2 раза в год: весной -- после перевода животных на пастбище, и осенью -- перед постановкой скота на стойловое содержание. В помещениях для откорма ее проводят после сдачи животных и птицы на убой, перед комплектованием новых откормочных групп.

На предприятиях промышленного типа с поточно-цеховой технологией производства, работающих с использованием в помещениях принципа «все пусто - все занято» , дезинфекцию осуществляют после освобождения помещения (секций) от животных и перевода их в другой цех.

Если в помещениях для животных и птицы применяют глубокую подстилку, то дезинфекцию проводят каждый раз после их очистки от старой подстилки и перед закладкой новой.

Во всех подсобных помещениях, например в родильном отделении, телятниках, профилактории, дезинфекцию осуществляют каждый раз после освобождения помещений перед постановкой новой партии животных.

Аналогичный порядок заводят и в свиноводческих хозяйствах. Так, после летне-лагерного содержания свиней перед постановкой их в помещение там предварительно делают дезинфекцию, в дальнейшем ее осуществляют каждый раз перед размещением новой партии животных.

Дезинфекцию в хозяйствах промышленного типа при круглогодовом использовании помещений проводят каждый раз в технологические перерывы.

Помимо плановой профилактической дезинфекции ежемесячно в санитарные дни на предприятиях очищают территорию хозяйства и все помещения, где находятся животные, оборудование, загрязненные места моют горячей водой, дезинфицируют 1,5-2%-ным раствором кальцинированной соды, белят известью с мелом.

Если помещение, секцию или отдельные участки нельзя освободить от животных, дезинфекцию проводят средствами, не оказывающими вредного, влияния на животных, такими как гидроокись натрия, кальцинированная сода, гипохлор, хлорамин, парасод, фоспар и др.

Для проведения профилактической дезинфекции в отсутствии животных можно использовать:

· 5%-ный горячий раствор кальцинированной соды;

· 3%-ную горячую эмульсию дезинфекционного креолина;

· 2%-ную горячую эмульсию ксилонафта или феносмолина;

· 5%-ную эмульсию нафтализола (комнатной температуры);

· 1%-ный раствор формальдегида;

· 2%-ный горячий раствор гидроокиси натрия;

· осветленный раствор хлорной извести (с содержанием 2% активного хлора);

· раствор технического фенолята;

· 3%-ные растворы препаратов парасод, фоспар и других рекомендованных препаратов.

Аэрозоли дезинфицирующих веществ распыляют в хорошо герметизированном помещении, где температура воздуха должна быть не ниже 15°С, а относительная влажность воздуха -- не менее 60%. Перед дезинфекцией аэрозолями помещения закрывают и выдерживают после обработки в течение 3 ч и более согласно рекомендациям. После этого обработанные поверхности омывают водой и проветривают помещения.

Стены, перегородки и потолки целесообразно побелить известью. Для аэрозольной дезинфекции применяют 40%-ный раствор формальдегида, однохлористый йод с формальдегидом (1:3), 40%-ные растворы парасода или фоспара из расчета 20 мл на 1 м² помещения. Аэрозоли получают при помощи аэрозольных насадок ПВАН, ТАН и других генераторов аэрозолей.

Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания животных и всякий раз при обнаружении вновь заболевшего животного, а также при очередном исследовании неблагополучного скота в сроки, предусмотренные инструкцией по борьбе с заразными заболеваниями. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровых животных в хозяйстве, своевременное уничтожение или инактивацию патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения и в наиболее вирулентном состоянии.

Дезинфекции подвергают все то, с чем соприкасалось больное животное -- инвентарь, которым убирали загрязнения, подстилку, навоз, обувь и спецодежду обслуживающего персонала.

Заключительная дезинфекция -- последний этап борьбы с инфекционными болезнями в хозяйстве. Ее проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Она направлена на полное уничтожение патогенных микроорганизмов в очаге инфекции. Обеззараживанию в этом случае подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, ухаживающего за животными, сточная жидкость, навоз и т. п.

При заключительной дезинфекции с целью полного уничтожения возбудителей деревянный настил пола орошают слабым раствором дезинфицирующего вещества или водой, тщательно очищают от навоза и других загрязнений и после этого обрабатывают раствором дезинфицирующих средств нужной концентрации.

Дезинфекционные средства по происхождению делятся на химические, физические и биологические. К химическим средствам относят щелочи, кислоты, окислители, фенолы, альдегиды и их производные.

В ветеринарной практике для дезинфекции животноводческих объектов часто используют щелочные препараты: гидроокись натрия, парасод (50% параформа и 50% карбоната натрия), фоспар (50% параформа и 50% тринатрийфосфата); годроокись калия, карбонат калия; негашеная известь ( гидроокись кальция -«пушонка») и др.

Кислоты применяют редко, в основном при изготовлении рас- творителей для других дезинфицирующих средств: соляную, серную, молочную, уксусную и щавелевую кислоты, а также дезоксон ( смесь перекиси водорода, уксусной и надуксусной кислот).

Хорошей бактерицидностью обладают галоиды, среди которых используют: хлор, гипохлор, хлорную известь, двутретьосновную соль гипохлорита кальция (ДТСГК), гипохлорит натрия, хлорамин-Б (натриевая соль хлорамидобензосульфокислоты). Эти соединения выделяют в растворе не только хлор, но и кислород. Бактерицидность растворов данных препаратов зависит от концентрации выделенного ими активного хлора или атомарного кислорода.

Из группы окислителей для дезинфекции в животноводстве широко применяют перманганат калия (0,01%-ный раствор) и однохлористый йод.

Формальдегиды и их производные используют в виде раствора и в парообразном состоянии: формальдегид (метаналь); формалин (прозрачный бесцветный 34-40%-ный водный раствор формальдегида).

Применение кристаллической карболовой кислоты, крезола, креолина, дегтя ограничено из-за стойкого запаха и маркости. Наряду с рассмотренными средствами для дезинфекции применяют глутаровый альдегид, смесь окиси этилена и бромистого метила (ОКЭБМ), (для обеззараживания почвы и других материалов).

Физические средства используют для санации производственных помещений и окружающей среды. Существенное обеззараживающее воздействие на микроорганизмы оказывают естественные (солнечные лучи) и искусственные источники света (ультрафиолетовые лучи ртутно-кварцевых и бактерицидных ламп), а также высокая температура (кипящая вода, водяной пар, огонь).

Биологические средства применяют для обеззараживания внешней среды от возбудителей инфекционных болезней животных. Многие растения в процессе жизнедеятельности продуцируют фитонциды, губительно действующие на бактерии и грибы (береза, черная смородина, крапива, чеснок, лук, алоэ) и др.).

Аэрозольная дезинфекция - наиболее перспективный и надежный способ обеззараживания животноводческих помещений. Для дезинфекции аэрозолями применяют аппараты: аэрозольный генератор АГ-Л6, который состоит из собственно генератора термомеханического действия и бензинового двигателя; пневматическую вихревую аэрозольную насадку (ПВАН), обеспечивающую получение механических аэрозолей для дезинфекции; ТАН и другие генераторы.

Для дезинфекции воздуха рекомендованы к применению коротковолновые ультрафиолетовые лучи. В настоящее время для дезинфекции воздуха применяют лампы низкого давления типа БУВ-15, БУВ-30, БУВ-60П, ДБ-60 и др.

Дезодорация - искусственное устранение или маскировка веществ с неприятным запахом, образующимся в результате гнилостного разложения органических субстратов.

Основными источниками запахов воздуха в животноводческих помещениях служат бесподстилочный навоз и моча.

Снижению запахов способствует уборка помещений, которую необходимо проводить ежедневно 1-2 раза в день. Некачественная и несвоевременная уборка навоза и остатков корма приводят к резкому возрастанию в воздухе животноводческих помещений концентрации аммиака, летучих веществ с неприятным запахом (сероводород, индол, скатол, меркаптаны и др.).

Необходимо строго соблюдать нормы плотности размещения животных в станках, точно выдерживать продолжительность профилактического перерыва в секторах и обеспечивать принцип «все пусто - все занято». Качественная очистка и дезинфекция помещений в период профилактического перерыва позволяют в течение 5-6 дней после постановки животных в сектор сохранить дезодорирующий эффект дезинфицирующих веществ.

Подачу свежего и удаление загрязненного воздуха в животноводческих помещениях следует осуществлять в соответствии с заданным режимом в основном автоматически. Для удаления загрязненного воздуха через навозные каналы возможна установка дополнительных вытяжных вентиляторов.

С целью снижения количества вредных веществ в животноводческих помещениях можно применять дезодоранты и дезинфектанты (химический метод). Для дезодорации бытовых помещений промышленных комплексов используют дезодоранты «Тойлекс», «Кок», «Гвоздика» и др., Дезодоранты ароматизируют воздух, снижают бактериальную обсемененность на 80-90%, концентрацию аммиака -- на 5-10%.

Дезодорацию бытовых помещений проводят и дезодорантами в виде таблеток «Таволга». Дезодорирующее действие таблеток возникает сразу после снятия упаковки и продолжается в течение месяца. Однако бактериальная загрязненность снижается только в первые сутки применения препарата.

К физическим дезодорантам относят различные адсорбенты, используемые для подстилки животным и поглощающие неприятные запахи (солома, торф, листья деревьев, древесные опилки и др.), а также ультрафиолетовое излучение. В настоящее время промышленность выпускает несколько типов специальных ламп ультрафиолетового излучения, которое приближается к природному излучению (лампа ДРТ-400, установки ОРК-2, ОРКШ и др.).

...