Экономическая эффективность производства молока

1) предприятие производит и реализует только один товар;

2) целью предприятия является максимизация прибыли в рассматриваемый период;

3) оптимизируются только цена реализации продукции и объем производства. Предполагается, что все иные параметры деятельности фирмы остаются неизменными;

4) объем производства в рассматриваемый период равен объему реализации.

Приведенные выше допущения могут показаться достаточно «жесткими», однако, если принять во внимание, что именно цена выпускаемого товара, объем его производства и реализации, как правило, оказывают наибольшее влияние на экономику предприятия, применение указанных методов в значительной мере повышает вероятность того, что в этих областях будут приняты верные решения.

Чтобы выработать рациональные решения, связанные с настоящей и будущей производственно-хозяйственной деятельностью рассматриваемого предприятия, была изучена информация о финансовых результатах СПК «Прогресс» и затем была занесена в прогнозную экономико-математическую модель в Excel оболочке.

На основании этих данных в программной оболочке Excel с помощью трендового анализа строились графические зависимости и находились корреляционные уравнения связи между валовым производством (Х-фактор), затратами (У1-фактор), выручкой (У2-фактор) и прибылью (У3-фактор). При поиске конкретных числовых значений коэффициентов корреляционных уравнений связи использовались как линейная, так и параболическая аппроксимация. Причем использование параболической аппроксимации позволило учесть закон убывающей отдачи, что в свою очередь позволило более точно построить прогнозную экономико-математическую модель.

При применении инструментов операционного анализа в управлении затратами предприятия, необходимо затраты разделить на постоянную и переменную части.

А. Метод сопоставления валовых показателей

Метод сопоставления валовых показателей предполагает расчет прибыли при различных значениях объема производства и реализации продукции путем вычета суммы общих затрат из выручки (табл. 4.3). Выручка исчисляется путем умножения количества реализованной продукции на рыночную цену, составляющую 1208 руб.

При увеличении объема продаж молока свыше 1,86 тыс. ц рентабельность продаж начнет снижаться. Максимальная рентабельность продаж молока для данного предприятия будет при объеме производства 1,86 тыс ц, дальнейшее увеличение объем продаж молока приведет предприятие в зону действия закона убывающей отдачи. Максимальную массу прибыли в размере 301,3 тыс руб хозяйство может получить при объеме производства и продаж 2,3 тыс ц, но при этом хозяйство начинает попадать в зону закона убывающей отдачи так, как рентабельность продаж начинается снижаться с максимальной 12,1% до 11,00%.

При реализации молока в объеме примерно 1 тыс. ц кривые пересекаются, т.е. выручка и издержки имеют одинаковую величину, и прибыль равна 0 руб. Пересечение кривой прибыли с осью абсцисс дает величину объема производства, при которой достигается нулевая прибыль (0-опр.), а на оси ординат - величина выручки, дающая нулевую прибыль (0-вв).

Когда показатель объема производства и реализации находится правее точки нулевой прибыли (0-опр.), выручка превышает издержки и появляется прибыль. Размер прибыли рассчитывается по величине расстояния между двумя кривыми по оси ординат. Оптимальный для предприятия объем производства товарного молока и его реализации (2,3 тыс. ц) и соответствующая ему прибыль 301,3 тыс. руб.

Следует отметить, что на данном предприятии, когда постоянные издержки являются неизменными, можно с таким же успехом применить метод сопоставления валовых показателей для расчета величины покрытия (выручка - переменные издержки = валовая маржа) при различных показателях объема производства. В данном случае при объеме производства 2,26 тыс. ц, при котором достигается наивысшая величина покрытия (1823,3 тыс. руб.), и тем самым наивысшая прибыль равная 295,2 является оптимальным.

Б. Метод сопоставления предельных показателей

При оптимизации с помощью метода сопоставления предельных показателей используются категории - предельные издержки и предельный доход. До тех пор, пока величина предельного дохода - дополнительного дохода на единицу продукции - превышает величину предельных издержек - дополнительных издержек на единицу продукции, - увеличение производства и реализации рентабельно.

Предельный доход (ПД) при различных показателях объема производства и реализации остается одинаковым и равняется рыночной цене в 1208 руб. за центнер молока.

Сравнивая предельный доход с предельными издержками, увидим, что производство не рентабельно при расширении объема реализации молока до 3 тыс.ц - при таком или меньшем объеме производства дополнительный доход на единицу продукции ниже дополнительных издержек на единицу продукции. Показатель оптимального объема производства для СПК «Прогресс», таким образом, полностью совпадает с показателем, полученным при использовании метода сопоставления валовых показателей, - 2,3 тыс.ц.

В связи с этим суть метода сопоставления предельных величин можно сформулировать следующим образом: увеличение производства рентабельно в таких объемах, при которых величина предельной прибыли является положительной.

Таблица 5. Метод сопоставления предельных показателей

Таким образом, используя разные методы анализа, показано, что для данного предприятия оптимальным объемом продаж молока является объем равный 1,86 до 2,3 тыс ц при предельной цене продаж 1208 руб за центнер. Это говорит о том, если хозяйство повысит объем производства молока за счет покупки дополнительных голов коров, то увеличенный объем производства и продаж до 3 тыс ц будет экономически не выгоден для хозяйства. Поэтому я пока рекомендую хозяйству придерживаться стратегии с объемом производства 1,86-2,3 тыс ц при предельной цене продаж 1208 руб за центнер.

Проведя исследования, можно сделать вывод о том, что данное хозяйство имеет не плохую экономическую позицию. Об этом говорят показатели его работы, рассмотренные в динамике с 2009 по 2013 годы.

На основе проведённого анализа производственно-ресурсного потенциала Ветлужского района Нижегородской области можно выделить следующие основные выводы, характеризующие размеры, результативность и эффективность хозяйственной деятельности указанного предприятия.

За предприятием в настоящее время закреплено 2654 га земельной площади. Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2013 году составило 74 голов, из них 70 коров. За последние пять лет поголовье увеличилось на 34 головы.

За последние пять лет, прослеживается тенденция к повышению прибыли от производства и реализации большинства видов продукции. Основным направлением деятельности предприятия является производство молока, так как именно на эту продукцию проходится максимум выручки (в 2013 году выручка от продажи молока составила 4818 тыс. руб.).

Как и многие сельскохозяйственные предприятия страны, исследуемое хозяйство недостаточно обеспечено рабочей силой. Численность работников снижается (на 14,3%), нехватка трудовых ресурсов ощущается как в растениеводстве, так и в животноводстве.

Стоимость основных фондов за исследуемый период с 2009-2013 года увеличилась на 164,5 %, численность тракторного парка уменьшилась на 9,1 % и, как следствие произошло уменьшение энергообеспеченности хозяйства.

Валовое производство молока за последние пять лет повысилась на 106,2 %. В период с 2009 по 2013 годы полная себестоимость молока увеличилась на 1130 тыс. руб. Параллельно себестоимости растет и цена реализации. Это является положительной тенденцией, так как ежегодно предприятие получает всё больше и больше прибыли от производства и реализации молока.

Мною был проведен анализ с использованием имитационной модели совершенной конкуренции для оценки эффективности производства молока в. Для этого использовались исходные данные предприятия за период с 2009-2013 года.

На основании этих данных в программной оболочке Excel строились графические зависимости и находились корреляционные уравнения. В результате были получены графические зависимости между этими факторами. Используя данные, была составлена модель, которая отражает закономерности модели совершенной конкуренции.

Далее был осуществлен поиск значения равновесной точки между предельными и средними издержками AC=MC=MR и они были рассчитаны для разных уровней производства молока.

Анализ графических зависимостей показал, что оптимальное производство молока составит 1,8 тыс. ц. в год. При таком валовом производстве хозяйство будет нести минимальные издержки, но не будет получать максимум прибыли (максимум прибыли хозяйство будет получать при валовом производстве 2,3 тыс. ц в год. Так же при валовом производстве молока 1,8 тыс. ц в год будет максимальная рентабельность продаж 12,1 %.

Данные могут быть применены в изучаемом хозяйстве. Единственным недостатком является то, что модель не может учитывать социальные и психологические изменения в обществе. Она может применяться лишь при стабильной экономической и политической обстановке в стране.

экономический животноводческий молочный скотоводство

Список использованной литературы

1. Алексанов Д.С. Экономическое консультирование в сельском хозяйстве. /Д.С. Алексанов, В.М. Кошелев, Ф. Хоффман. - М.: КолосС, 2010. - 255 с.

2. Агарная экономика. /Под ред. М. Н. Малыша. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 688 с.

3. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 215 с.

4. Брикач Г. Е. Нелинейная экономика предприятий и ее Парето оптимизация/ Г.Е. Брикач. - Нижний Новгород: Нижегородская Государственная Сельскохозяйственная Академия, 2010. - С.152.

5. Вяйзенен Г.Н. Повышение молочной продуктивности коров при разных уровнях кормления/ Г.Н. Вязинин, Н.А. Иванова

6. Горин В.В. Интеграция как ключевой фактор развития молокопродуктов в регионе / В.В. Горин. // Экономика и предпринимательство. - 2010. - № 3. - С. 89-95.

7. Жиделеева В.В., Каптнейн Ю.Н., Экономика предприятия: учебное пособие. - 2е изд.перераб. и доп. - М.:ИНФРА-М: 2010 - 353с

8. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов /Н.Я. Коваленко. - М.: ЮРКНИГА, 2011.

9. Малыш М.Н. Экономика сельского хозяйства: практикум: учебное пособие / М.Н.Малыш. - СПб.: Лань, 2011.

10. 21. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.- М.: КолосС, 2011. - 328с.

11. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: учебник/Г.В. Савицкая. 5-е изд., перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 2010. - 408с.

12. Семин А.И. Приоритетный национальный проект: взгляд из региона / А.И. Семин // АПК: экономика, управление. - 2010. - N4. - С. 11-14

13. Управленческий учет: учебник для вузов / под ред. А. Д. Шеремета. - М.: Инфра-М, 2011. - 427 с.

14. Шляпникова Е.А. Оценка кормов в молочном скотоводстве/ Е.А. Шляпникова, И.П. Селезнева// Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. - 2010. - №9. - С. - 28-30

Издания периодической печати:

15. Гайдук В.И. Регулирование регионального рынка животноводческой продукции. // В.И. Гайдук. Дис. Канд. Экон. Наук. - москва.

16. В.И. Гайдук, Е.А. Шибанихин. «Внутрипроизводственные резервы повышения эффективности молочного скотоводства»- предприятия АПК в рыночной экономике. С. 29

17. В.И. Гайдук, В.В. Березенков, Е.А. Шибенкойн и др. Эффективность и конкурентоспособность производства и реализации молока в сельскохозяйственных организациях... 2010.-259с

18. Журбенко А.М. Актуальные вопросы повышения эффективности производства и переработки молока/ А.М. Журбенко, И.Л. Крячкова //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - 2010. - №9. - С.39-41

19. Костина О.В., к.эн. старший преподаватель, Бавыкина Т.В., старший преподаватель. Теоретические основы оценки экономической эффективности производства молока.

20. Т.Е. Кутяева «Современное состояние молочной отрасли в РФ». 2014

21. Ливеева Т.Н. Кабаева О. «Факторы экономического роста в отрасли молочного скотоводтва» Кафедра бухгалтерского учета и финансов. Нижегородская сельскохозяйственная академия.

22. Хоружий Л.И. Калькуляция сельскохозяйственной продукции: прошлое, будущее, настоящее / Л.И. Хоружий // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - 2012. - № 1. - С. - 59-62.

23. Юркова Е. Качество как экономическая категория конкурентоспособности / Е. Юркова //АПК: экономика и управление. - 2009. - №5. - С. - 53-57.

Размещено на Allbest.ru