Пути совершенствования симментальского и красного тамбовского скота в условиях Центрально–Черноземного региона России

Исследования содержания солей тяжелых металлов во внутренних органах подопытных животных показали, что обнаруженная концентрация в исследуемых органах (сердце, легкие, печень, почки) была в несколько раз ниже допустимых концентраций (таблица 8).

Таблица 8 Содержание тяжелых металлов в субпродуктах у бычков разных генотипов(мг/кг)

Таким образом, порода и породность оказывают влияние на содержание тяжелых металлов в продуктах убоя.

В разрезе генотипов наиболее перспективными являются 7/8 - кровные помеси от поглотительного и возвратного скрещиваний и помеси (КТ х КД), которые обладают хорошими защитными механизмами от вредных воздействий солей тяжелых металлов.

Рис. 8. Уровень содержания мышьяка в зависимости от генотипа Рис. 9. Уровень содержания свинца в зависимости от генотипа

Рис. 9

Рис. 10. Уровень содержания меди в зависимости от генотипа

Рис. 11. Уровень содержания цинка в зависимости от генотипа

Выращивание молодняка симментальского и красного тамбовского скота и их помесей с голштинской и красной датской породами позволит интенсифицировать производство экологически безопасной и экономически выгодной молодой говядины, что весьма важно для данного региона и всей страны.

Экономическая эффективность использования пород

животных в разных хозяйственных условиях

Экономическую эффективность определяли с учетом фактически сложившегося уровня молочной продуктивности за первые три лактации.

Хозяйства сгруппированы в три группы по уровню кормообеспеченности. В группу с низким уровнем кормления вошли СПК им. Чапаева и ТОО "Дружба"; средним - ППЗ им. Ленина и СХПК "Дегтянский"; с высоким - ФГУП ПЗ "Пригородный" и колхоз им. Ленина. Расчет уровня окупаемости свидетельствует об убыточности производства молока от животных симментальской, красной тамбовской пород и их помесей с красно-пестрой голштинской и красной датской породами в условиях с низким уровнем питания.

В условиях среднего уровня кормления при затратах в расчете на 1 корову не менее 33 ц кормовых единиц уровень окупаемости производства молока от симментальских коров составил 101,2%, от помесных симментал-голштинских животных и чистопородных голштинов - 103,6-109,0%.

При кормообеспеченности в расчете на 1 корову 42,0 ц корм. ед. окупаемость производства молока у симментальских животных и их помесей с красно-пестрой голштинской породой возрастает до 110,2-126,7%.

Окупаемость производства молока от коров красной тамбовской породы и помесей с красной датской соответственно 58,7 и 69,0%.

Выводы

В результате проведенных исследований установлено, что при совершенствовании симментальской и красной тамбовской пород крупного рогатого скота в условиях ЦЧР России целесообразно использование красно-пестрой голштинской и красной датской пород. При этом наиболее высокие показатели продуктивных качеств симментальской породы, и, следовательно, и экономической эффективности производства молока и говядины, получены при использовании возвратного скрещивания.

Использование красной датской породы при совершенствовании животных красной тамбовской породы целесообразно только при высоком уровне кормления. Это подтверждается следующими результатами исследований:

1.В условиях высокого уровня кормления несмотря на большую живую массу телочек 7/8-кровных по КПГ (37,3кг), полученных от поглотительного скрещивания, по сравнению с чистопородными симментальскими сверстницами (34,0кг) они имели меньшую энергию роста и к 18-месячному возрасту достигли живой массы 344кг, что ниже уровня симментальских животных на 11кг (Р?0,05). Наибольшей живой массы к 18-месячному возрасту достигли телочки от возвратного скрещивания, 3/4-кровные и 7/8-кровные по симментальской породе (357 и 370кг).

В условиях низкого уровня кормления выявлена та же закономерность в динамике живой массы телочек, что и при высоком.

Скрещивание красного тамбовского скота с красной датской породой позволяет несколько повысить живую массу телочек только при высоком уровне кормления. Помесные телочки при живой массе в 18-месячном возрасте 335,4кг они превосходили чистопородных сверстниц красной тамбовской породы на 7,4кг. В условиях низкого уровня кормления при живой массе 312кг помесное поголовье уступало чистопородным сверстницам на 7,4кг.

2.Коровы-первотелки, полученные от поглотительного скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштинской породой, отличаются четко выраженным молочным типом и в третьем поколении в большинстве своем имеют красно-пеструю масть. Наиболее легкий костяк имеют 7/8-кровные по КПГ помеси.

Более мощным развитием и четко выраженным комбинированным типом отличались коровы, полученные от возвратного скрещивания - 3/4 и 7/8-кровные по симментальской породе.

При высоте в холке соответственно 132,7 и 132,8см они превосходили чистопородных симментальских сверстниц на 6,1 (Р?0,001) и 6,2 (Р?0,001) см.

Скрещивание красного тамбовского скота с красным датским позволило в условиях высокого уровня кормления получить более высоких животных, с длинным туловищем, широкой грудью, прочным костяком.

3.Проведение поглотительного и возвратного скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштинской породой позволило получить животных с хорошо развитым железистым выменем, приспособленным к машинному доению. Среди помесных животных всех генотипов отсутствовали коровы с козьей формой вымени, тогда как среди чистопородных симментальских таких животных 11%.

Красная датская порода существенного влияния на форму молочной железы помесного поголовья коров не оказала.

4.Проведение поглотительного скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштинской породой позволило повысить уровень молочной продуктивности.

Коровы-первотелки 1/2, 3/4 и 7/8-кровные по КПГ имели удой соответственно 4235, 4361 и 4643кг, что выше уровня молочной продуктивности симментальских животных на 146 (Р<0,05), 272 (Р<0,01) и 554 (Р<0,001)кг.

3/4 и 7/8-кровные по симментальской породе от возвратного скрещивания имели удой 4280 и 4660кг, что выше уровня чистопородных симменталов на 209 (Р<0,05) и 571 (Р<0,001)кг.

Аналогичная закономерность выявлена и по второй, третьей и наивысшей лактации.

Использование красного датского скота в условиях высокого уровня кормления не оказало влияние на рост молочной продуктивности помесного поголовья.

5.Молоко всех исследуемых пород и генотипов как продукт питания и сырье для промышленности обладает необходимыми физико-химическими и технологическими свойствами.

Выявлены различия по составу молока. Наиболее высокое содержание массовой доли жира в молоке у животных 7/8-кровных по КПГ - 3,80-3,84% в зависимости от лактации. У симментальских сверстниц данный показатель изменился в пределах от 3,74 до 3,8%. Коровы, полученные от возвратного скрещивания, имели массовую долю жира в молоке от 3,75 до 3,81%. Коровы красной тамбовской породы по данному показателю превосходили помесных (КТ х КД) сверстниц как в зависимости от возраста, так и уровня кормления. Превосходство составляет от 0,1 до 0,4%.

6.В молоке чистопородных симментальских коров в условиях высокого уровня кормления содержание казеина составило 2,83%, сывороточных белков - 0,81%. Помеси от поглотительного скрещивания по содержанию казеина молока уступали симментальским сверстницам на 0,14-0,2%, а по содержанию сывороточных белков - на 0,01-0,08%. Аналогичная закономерность выявлена в условиях низкого уровня кормления.

Красная тамбовская порода в условиях высокого уровня кормления превосходила помесных животных (КТ х КД) по казеину молока только на 0,01%. В условиях среднего и низкого уровня кормления достоверных различий по содержанию казеина и сывороточных белков в молоке у красных тамбовских и помесных коров не выявлено.

7.Технологические свойства молока изучаемых пород и генотипов позволяют вырабатывать масло первого сорта.

Дегустационная оценка масла, выработанного из молока 3/4 и 7/8-кровных по КПГ коров оценена в 19,6 балла, от 3/4 и 7/8-кровных по голштинской породе соответственно в 19,4 и 19,8 балла, от чистопородных симментальских - в 18,8 балла.

Различий по балльной оценке масла, полученного из молока коров красной тамбовской породы и помесей (КТ х КД) нет.

8.Качество пошехонского сыра, выработанного из молока коров всех оцененных пород и генотипов соответствует ГОСТу 7616-55 "Сыры сычужные твердые".

При органолептической оценке все сыры, полученные из молока, поступившего из ФГУП ПЗ "Пригородный", независимо от генотипа животных получили в общей сумме от 29,0 до 29,4 балла.

Сыры, полученные из молока СПК им. Чапаева, имеющего низкий уровень кормления, оценены в 28,0-28,6 балла. На качество сыра в большей степени оказывает влияние не генотип, а уровень кормления и качество используемых кормов.

Аналогичная закономерность получена в оценке качества сыра, выработанного из молока коров красной тамбовской породы и ее помесей с красной датской.

9.Энергетически более ценный йогурт выработан из молока коров симментальской породы, полученного в условиях высокого уровня кормления, что обусловлено более высоким содержанием белка в молоке.

Энергетическая ценность йогурта, выработанного из молока симментальских коров ФГУП ПЗ "Пригородный", составила 86,1 ккал, ППЗ им. Ленина - 80,4 ккал и СПК им. Чапаева - 73,7 ккал.

При снижении уровня кормления наблюдается снижение общей энергетической ценности йогурта. Таким образом, производство качественного йогурта зависит как от используемой породы и генотипа, так и уровня кормления.

10.Чистопородные симментальские животные более позднеспелы. В условиях высокого уровня кормления возраст их первого отела составил 1004 дня, что на 79, 89 и 86 дней выше, чем у помесей от поглотительного скрещивания 1/2, 3/4 и 7/8-кровных по КПГ, а по сравнению с 3/4 и 7/8-кровных по симментальской породе соответственно выше на 104 и 152 дня.

В условиях низкого уровня кормления получена та же закономерность.

Однако помесные животные всех генотипов независимо от уровня кормления превосходили чистопородных симменталов по продолжительности сервис-периода, по МОП и индексу осеменения, а, следовательно, у симменталов более высокий коэффициент воспроизводительной способности.

У животных красной тамбовской породы и помесей с красной датской четко выраженных различий по показателям, характеризующим воспроизводительные функции, не выявлено.

11.Основной причиной выбраковки симментальских животных является заболевание молочной железы (40,4%), у помесных симментал-голштинских животных и животных красной тамбовской породы основная причина выбраковки - нарушения воспроизводительных функций (22,8-34,4%), а у помесей (КТ х КД) - заболевание конечностей (26,7%).

12.Наивысшая пожизненная продуктивность получена от коров 7/8-кровных по симментальской породе - 28039кг (жир 3,8%), что на 6624кг выше, чем у чистопородных симментальских и на 545-1871кг помесей, полученных от поглотительного скрещивания.

В колхозе им. Ленина наибольший пожизненный надой получен от помесных животных (КТ х КД) - 18264кг, что на 912кг (Р<0,001) больше, чем у чистопородных красных тамбовских.

Наиболее высокая пожизненная молочная продуктивность получена от коров всез изучаемых пород и генотипов, плодотворно осемененных в 18 месяцев и менее с живой массой более 380кг.

13.Исследования откормочных и мясных качеств изучаемых пород и генотипов показали:

- помесные бычки, полученные от поглотительного скрещивания симментальского скота красно-пестрой голштинской породой, снижают массу тела с ростом кровности по голштинской породе. По сравнению с симментальскими животными потеря живой массы к 18-месячному возрасту составляет 23,4-27,2кг. Живая масса помесных бычков от возвратного скрещивания остается наиболее высокой во все периоды и растет с ростом доли крови симментальского скота.

Чистопородные красные тамбовские бычки по сравнению с помесями превосходят их по живой массе первые 12 месяцев жизни, но к 18 месяцам они уступают им на 14,3кг (Р<0,01).

-наибольшая убойная масса получена у 7/8-кровных по симментальским бычкам и чистопородных симменталов - 294,2 и 293,6 кг соответственно, что на 26 и 31кг выше, чем у помесей от поглотительного скрещивания. Убойный выход у бычков 7/8-кровных по симментальской породе - 63,1%, 3/4-кровных - 61,8% и симментальских - 61,3%. Помеси от поглотительного скрещивания симментальского и голштинского скота имели убойный выход 57,9-58,4%.

Бычки красно тамбовской породы и их помеси (КТ х КД) имели убойный выход 59,9 и 59,0%.

14.В исследованиях не выявлено превышение предельно допустимых концентраций тяжелых металлов в образцах мяса всех анализируемых пород, что говорит о возможности производства экологически чистой говядины в условиях тамбовской области.

15.Высокий уровень кормления крупного рогатого скота позволяет вести рентабельное производство молока от коров симментальской породы и ее помесей с красно-пестрой голштинской породой от поглотительного и возвратного скрещивания при уровне окупаемости от 110 до 126,7%.

Красная тамбовская порода и ее помеси с красной датской в условиях низкого и высокого уровня кормления способны дать окупаемость производства молока на уровне 57-69%.

Предложения производству

1.Департаменту животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и племенной службе Тамбовской области провести корректировку программ по совершенствованию симментальской и красной тамбовской пород крупного рогатого скота:

- создать на базе колхоза им. Ленина Тамбовской области селекционный центр по разведению красной тамбовской породы с целью сохранения ее генофонда;

- выделить 2-3 базовых хозяйства с целью совершенствования комбинированного типа симментальского скота с использованием помесных симментал-голштинских животных 3/4 и 7/8-кровных по симментальской пород, полученных от возвратного скрещивания;

- в хозяйствах, разводящих симментальскую породу и использующих для ее совершенствования красно-пестрых голштинских быков-производителей, выделить помесное маточное поголовье с кровностью по голштинской породе более 50% и перевести их в группу животных, принадлежащих к красно-пестрой молочной породе. Данное поголовье целесообразно использовать для производства молока при кормообеспеченности не менее 45ц кормовых единиц и не менее 110г переваримого протеина в расчете на одну кормовую единицу.

2.В хозяйствах, занимающихся разведением симментальской и красной тамбовской пород, организовать выращивание ремонтных телок с расчетов достижения ими живой массы не менее 380кг в возрасте 18 месяцев.

3.Выращивание, доращивание м откорм сверхремонтного поголовья бычков симментальской и красной тамбовской пород осуществлять в специализированных хозяйствах. Комплектование хозяйств бычками осуществлять с 20-дневного возраста с живой массой 50-60кг. Убой бычков проводить в 18-месячном возрасте при достижении живой массы 450-500 кг.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации: в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ

1. Негреева А.Н. Длительность хозяйственного использования коров разных линий / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Зоотехния. - 2002. - №8. - с. 20 - 21.

2. Востроилов А.В. Йогурт из молока коров разных генотипов / А.В. Востроилов, А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Зоотехния. - 2002. - №12. - с. 28.

3. Скоркина И.А. Мясная продуктивность бычков разных генотипов / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева, А.А. Хлупов // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 3. - с. 9.

4. Негреева А.Н. Качество мяса бычков различных генотипов / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 5. - с. 14 - 15.

5. Негреева А.Н. Совершенствование симментальского скота методом скрещивания в разных условиях кормления / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В.Родюкова // Зоотехния. - 2005. - №3.

6. Востроилов А.В. Влияние уровня кормления на результаты совершенствования симментальского скота / А.В. Востроилов, А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Зоотехния. - 2005. - №5. - с.4 - 6 .

7. Негреева А.Н. Качество молока коров разных генотипов / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Молочная промышленность. - 2006. - №10. - с.20 - 21.

8. Скоркина И.А. Показатели масла из молока коров разного генотипа / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева, Е.В. Родюкова // Молочная промышленность. - 2006. - №11. - с. 38 - 39.

9. Негреева А.Н. Качество сыра «Пошехонский» из молока коров разного генотипа / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов //Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - с.13 - 14.

10. Скоркина И.А. Свойства молока коров разного генотипа / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева, Е.В.Родюкова // Молочная промышленность. - 2007. - № 2. - с. 24.

11. Негреева А.Н. Влияние хозяйственных условий на качество мяса / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 5. - с.27 - 28.

12. Скоркина И.А. Качественная оценка йогурта, выработанного из молока коров разных генотипов / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева // Вестник ВоронежскогоГАУ, вып.2. - 2010.

13. Скоркина И.А. Состав, свойства молока и молочных продуктов красного тамбовского скота разного генотипа / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева // Вестник МичГАУ, вып.2. - 2010.

14. Скоркина И.А. Причины выбраковки и длительность хозяйственного использования палево - пестрого и помесного скота в разных хозяйственных условиях / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева, А.В.Востроилов// Вестник Воронежского ГАУ. - 2011.

15. Скоркина И.А. Влияние генотипа на производство экологически безопасной говядины / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева, А.В. Востроилов// Вестник Воронежского ГАУ. - 2011.

в монографиях, методических рекомендациях и пособиях:

16. Негреева А.Н. Красный тамбовский скот и пути его совершенствования / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Бабушкин // Монография. - Мичуринск: Типография МичГАУ. - 2005. - 80 с.

17. Разведение крупного рогатого скота в условиях малой фермы / Учебное пособие с грифом УМО // А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Т.Н.Гаглоева, А.А.Хлупов. - Типография МичГАУ. - 2005.

18. Производство и переработка говядины / Учебное пособие с грифом УМО // А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, В.А. Бабушкин, Е.Н. Третьякова. - Типография МичГАУ. - 2008. - 163 с.

19. Практическое пособие по организации колбасного производства на предприятиях малой и средней мощности / Перфилова О.В., Винницкая В.Ф., Скоркина И.А., Сергиенко И.В. // Типография МичГАУ. - 2010.

20. Повышение долголетнего продуктивного использования молочных коров / Монография под общ.ред. Лебедько Е.Я. / Скоркина И.А., Негреева А.Н.// Брянск: Издательство БГСХА. - 2011. - с.92.

в сборниках научных трудов, вестниках НИИ и ВУЗов:

21. Завражнов А.И. Устойчивость коров разных генотипов к скрытому маститу при машинном доении / А.И. Завражнов, Л.К. Попов, И.А. Скоркина // Материалы VIII (всероссийского) симпозиума по машинному доению с.-х. животных.- 1995. - с. 141 - 142.

22. Завражнов А.И. Роль морфологических особенностей молочной железы коров в возникновении скрытого мастита при машинном доении / А.И. Завражнов, Л.К. Попов, И.А. Скоркина // Материалы VIII (всероссийского) симпозиума по машинному доению с.-х. животных. - 1995. с. 142 - 143.

23. Попов Л.К. Сравнительная оценка воспроизводительной функции коров различных генотипова / Л.К. Попов, И.А. Скоркина // Материалы межвузовской научно- производственной конференции «Современное состояние и пути повышения породно-продуктивных качеств с.-х. животных». - Вологда. - 1995. с. 44 - 46.

24. Кривенцов Ю.М. Хозяйственно - полезные признаки коров различных генотипов / Ю.М. Кривенцов, Л.К. Попов, И.А. Скоркина // Материалы областной научно-практической конференции "Сельскохозяйственное производство и высшая школа на переломном этапе реформирования". - Мичуринск. - 1996. - с. 34 - 36.

25. Кривенцов Ю.М. Цито - биохимические показатели крови коров различных генотипов / Ю.М. Кривенцов, Л.К. Попов, И.А. Скоркина // Материалы областной научно-практической конференции "Сельскохозяйственное производство и высшая школа на переломном этапе реформирования". - Мичуринск. - 1996. - с. 27 - 29.

26. Кривенцов Ю.М. Длительность хозяйственного использования скота и его помесей с красно - пестрой голштинской породой в условиях черноземной зоны России / Ю.М. Кривенцов, И.А. Скоркина // Сборник научных трудов зооинженерного факультета ВГМХА «Стабилизация и перспективы развития животноводства на европейском севере России» - Вологда. - 1996. - с. 21 - 23.

27. Негреева А.Н. Длительность хозяйственного использования коров различных линий симментальской породы / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, В.А. Бабушкин // Материалы научной конференции «Высшая школа и проблемы научного обеспечения агропромышленного комплекса». - Мичуринск. - 1998. - с.75 - 76.

28. Скоркина И.А. Биохимические показатели крови коров различного генотипа / И.А. Скоркина // Сборник трудов Вологодской МХА. - Вологда. - 1999. - с. 28 - 30.

29. Скоркина И.А. Изменение морфологических показателей крови у крупного рогатого скота различных генотипов / И.А. Скоркина // Материалы III Международной конференции. - Белгород. - 1999. - с. 133 - 135.

30. Скоркина И.А. Морфофункциональные свойства вымени животных различных генотипов / И.А. Скоркина // Материалы IV Международной конференции. - Белгород. - 2000.

31. Негреева А.Н. Воспроизводительные качества коров разных генотипов / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. Научно-производственный журнал. - т. 1. - № 3 «Юбилейный». К 70-летию МГАУ. - Мичуринск. - 2001. - с. 160 - 168.

32. Скоркина И.А. Молочная продуктивность коров различных генотипов / И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Аграрная наука в начале XXI века.- Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. ч.З. - Воронеж. - 2001.

33. Негреева А.Н. Особенности экстерьера коров красной тамбовской и ее помесей с красной датской породой / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Бабушкин // Материалы Международной научно - практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х. животных ». - Ставрополь. - 2003. - с. 176 - 178.

34. Негреева А.Н. Морфофункциональные свойства вымени красных тамбовских и помесных животных / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов, А.А. Бабушкин // Материалы Международной научно - практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с - х животных ». - Ставрополь. - 2003. - с. 178 - 180.

35. Негреева А.Н. Совершенствование палево-пестрых пород разными методами разведения в условиях Тамбовской области / А.Н. Негреева, И.А.Скоркина, А.А.Хлупов, Л.М. Воробьева // Селекционные и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - Международная научная конференция. Сборник научных трудов. ч. П. - Ярославль. - 2004. - с. 43 - 46.

36. Негреева А.Н. Длительность хозяйственного использования коров разных генотипов в племенных хозяйствах Тамбовской области / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов, Л.М. Воробьева // Селекционно - генетические и эколого - технологические проблемы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров. - Научные труды. - Вып.1 - Брянск. - 2004.

37. Негреева А.Н. Экстерьерные особенности животных различного генотипа / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Сборник докладов научно-практической конференции МичГАУ. - Мичуринск. - 2004.

38. Скоркина И.А. Особенности экстерьера симментальских и голштинизированных коров в разных хозяйственных условиях / И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Сборник докладов научно-практической конференции МичГАУ. - Мичуринск. - 2004. - с. 325 - 329.

39. Негреева А.Н. Состав и количество белков в молоке коров разного генотипа / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Материалы Международной научно - практической конференции. - Ставрополь. - 2005. - с. 10 - 12.

40. Негреева А.Н. Качество творога, вырабатываемого из молока коров разного генотипа в разных условиях кормления / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Материалы научно - практической конференции Рязанской СХА. - Рязань. - 2005. - с. 388 - 391.

41. Родюкова Е.В. Длительность хозяйственного использования коров и пожизненная их продуктивность при разных хозяйственных условиях / Е.В. Родюкова, И.А. Скоркина, А.Н. Негреева // Сборник трудов Брянской ГСХА. - Брянск. - 2006. - с. 36 - 40.

42. Негреева А.Н. Влияние генотипа коров на качество сливочного масла / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, А.А. Хлупов // Материалы международной научно-практической конференции «Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества с.-х. продукции». - Мичуринск. - 2007.

43. Негреева А.Н. Особенности роста и развития симментальских и помесных бычков, полученных разными методами разведения / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Материалы международной научно-практической конференции «Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества с.-х. продукции». - Мичуринск. - 2007.

44. Скоркина И.А. Влияние метода разведения скота на морфологический состав туш и массу субпродуктов у бычков, выращенных в разных хозяйственных условиях / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева // Материалы международной научно-практической конференции «Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивности с.-х. животных». - Брянск. - 2008. - с. 66 - 68.

45. Скоркина И.А. Причины выбраковки и длительность хозяйственного использования коров симментальской породы разного генотипа в разных хозяйственных условиях / И.А. Скоркина, А.Н. Негреева // Материалы международной научно-практической конференции «зоотехнические и ветеринарные аспекты развития животноводства в современных условиях аграрного производства». - Мичуринск. - 2009. - с. 56 - 59.

Размещено на Allbest.ru