Спроектировать полносистемное карповое хозяйство с полным набором поликультуры и добавочной рыбой в Воронежской области с площадью мальковых прудов для растительноядных рыб 4 га

3.1.3 Инкубация икры карпа

Наиболее распространенным аппаратом для инкубации икры карпа является аппарат Вейса. Инкубацию икры карпа обычно проводят при температуре воды 20-22° С. При использовании аппаратов Вейса икру от каждой самки помещают в отдельный аппарат, причем время между загрузкой первого и последнего аппаратов, расположенных на одной рыбоводной стойке, не должно превышать 4 ч, чтобы был одновременный переход предличинок, находящихся в одном лотке, на внешнее питание. Уход за икрой во время инкубации заключается в контроле за ее развитием, в регулировании водоподачи, в борьбе с сапролегниозом и отборе мертвой икры. Уже на 3-и сутки после закладки икры в аппараты необходимо начинать удаление мертвой икры. Для этого уменьшают водообмен, в результате мертвые икринки всплывают на поверхность, откуда их удаляют с помощью сифонной трубки, после чего в аппаратах вновь устанавливают нормальный водообмен. Круглосуточно наблюдают за температурой воды. При оптимальной температуре 22°С инкубация длится 72 ч.

3.1.4 Выдерживание предличинок карпа

Вылупление эмбрионов карпа, инкубируемых в аппаратах Вейса, проходит на рамках, устанавливаемых в лотках для выдерживания личинок на глубине 5-6 см от поверхности воды. Перед загрузкой рамок икрой лоток заполняют водой с температурой на 2°С выше, чем в аппаратах Вейса. При появлении первых предличинок в аппарате Вейса икру широким сифоном переливают в таз и переносят на рамки по 250-300 тыс. икринок на каждую. Выход предличинок из оболочек проходит в течение 20-30 мин. Температура воды в лотке не должна быть ниже, чем в аппаратах Вейса.

Выдерживание вылупившихся личинок на рамках в стеклопластиковых лотках при температуре воды 22°С осуществляют в течение 1-2 суток, при 20°С - 3 суток. Переход личинок на смешанное питание свидетельствует о том, что плавательный пузырь заполнен воздухом. С этого момента их можно пересаживать в пруды для подращивания или начинать кормить. Учет выдержанных и перешедших на внешнее питание личинок осуществляют эталонным способом.

3.1.5 Подращивание личинок карпа

Более удобны в эксплуатации для подращивание личинок карпа бассейны. Они компактны и для их установки требуется меньшая площадь. Подача воды в них осуществляется снизу с помощью четырех изогнутых трубок, что создает круговой ток воды снизу вверх. При этом вносимые корма не оседают на дно, а находятся в толще воды. Сброс воды происходит через сетку, установленную в верхней части бассейна. В нижней части бассейна имеется дополнительная трубка для сброса накапливающихся в воде взвесей.

Большое влияние на рост и развитие личинок оказывает накопление в воде бассейнов продуктов обмена и остатков кормов. Необходимо их удалять. Для поддержания благоприятного кислородного режима необходима проточность.

Плотность посадки личинок карпа на подращивание определяется планируемой длительностью подращивания личинок, их конечной массой, типом емкости, в которой проводится подращивание личинок, вида и количества корма и др. Продолжительность подращивания определяется температурой воды. При температуре 20-25°С она составляет 15-13. суток, при 26-28°С - 12-10 суток. При подращивании до стандартной массы 20-30 мг практикуется плотность посадки в пределах 150-200 тыс./м3. Выход личинок при такой плотности посадки обычно более 70 %.

Одним из важнейших факторов, от которого в значительной степени зависит успех заводского подращивания личинок, является обеспечение их полноценной пищей. Имеются различные подходы к решению этой проблемы. Обеспечение личинок пищей заключается в культивировании различных форм пресноводных беспозвоночных. Сюда же можно отнести и сбор зимующих яиц Artemia salina и получение из них науплиусов. Получение науплиусов путем инкубации яиц артемии имеет ряд преимуществ, по сравнению с культивированием других беспозвоночных. Они заключаются в том, что яйцо артемии можно собрать заблаговременно и хранить в течение двух лет и более. При появлении необходимости в живом корме его можно получить практически в любом количестве.

Важным направлением является разработка рецептов искусственных кормов, заменяющих полностью или частично живые корма. Разработано много рецептов комбикормов, которые могут использоваться для кормления личинок рыб, с добавлением живых кормов. Такие стартовые комбикорма, как Эквизо-1, РК-С используют с первых дней питания личинок. Наилучшие результаты получают при сочетании живых и искусственных кормов, в качестве которых используют кормовые смеси, состоящие из компонентов животного происхождения, с добавлением гидролизных дрожжей. Первые десять дней смесь вносят в виде суспензии по поверхности воды 10-12 раз в сутки, в количестве, равном общему весу личинок. В последующие 10 дней норму уменьшают до 50 %, а при дальнейшем подращивании - до 30 % от веса личинок. С пятнадцатидневного возраста малькам дают корм в виде густой массы, которую наносят на металлические сеточки или керамические осколки. После 20 дней подращивания личинок живой корм им уже не дают, но в кормовые смеси добавляют фосфатиды, кормовые дрожжи, рыбий жир, витамины, сок зеленой растительности или суспензию из хлореллы.

Нормы внесения сухих искусственных кормов составляют 50-100% от массы тела личинок при их подращивании. Кратность внесения кормов составляет не менее 10-12 раз в сутки. Для кормления личинок можно использовать различные автокормушки. Сочетание высококачественных рационов кормления с многократным внесением корма способствует лучшему использованию корма личинками, повышая эффективность выращивания.

Учет подрощенной молоди ведут эталонным способом или при помощи счетного аппарата “ИДА”. Перевозку молоди в выростные пруды осуществляют в полиэтиленовых пакетах. Выпуск молоди в пруды проводят после выравнивания температуры воды в пакетах и в пруду.

3.1.6 Выращивание сеголеток карпа

Технология получения стандартных сеголетков карпа в выростных прудах включает следующие процессы: подготовку и залитие выростных прудов водой, посадку в них неподрощенных личинок или подрощенной молоди и выращивание сеголетков, спуск выростных прудов, вылов и учет сеголетков. Основная задача выращивания молоди в выростных прудах - получение сеголетков определенной массы и упитанности, обеспечивающих благоприятный исход зимовки и хороший прирост на второе лето.

В процессе выращивания посадочного материала для нагульных прудов большое значение имеет подготовка выростных прудов к эксплуатации, которую начинают еще осенью. После облова и просушки прудов расчищают рыбосборные канавы, известкуют заболоченные участки. Весной расчищают и углубляют осушительную сеть, удаляют сухую растительность. За 15-20 сут до залития прудов вносят известь. Ее количество определяется величиной почвенной кислотности. Если рН выше 6,5, известкование не требуется. В эти же сроки по ложу вносят перегной или компост. Норма внесения колеблется от 0,5 до 5 т/га в зависимости от обеспеченности почвы органическими веществами. За 10-15 сут до залития ложе прудов рыхлят культиватором на глубину 5-7 см. После этого готовят кормовые места. Грунт для кормовых мест уплотняют и известкуют, а также устанавливают вешки из расчета 2 тыс. шт. молоди на одну точку кормления. Пруды заполняют водой за 5-7 сут до посадки подрощенной молоди карпа. Воду подают через рыбосороуловитель. Зарыбляют выростные пруды молодью карпа после их залития водой не менее чем на 50 см.

Плотность посадки подрощенных личинок карпа составляет 50 - 60 тыс. шт./га. Через 15-20 суток в выростные пруды к карпам подсаживают подрощенную молодь растительноядных рыб. Такая разница в сроках зарыбления специально предусматривается для того, чтобы уменьшить конкуренцию в питании зоопланктоном между этими видами рыб.

Увеличения естественной кормовой базы выростных прудов в 1,5 раза можно достичь за счет интродукции поликультуры планктонных и донных ракообразных. Дафнию магна обычно культивируют в садковых хозяйствах на теплых водах или в хорошо прогреваемых прудах - питомниках. Затем личинок рачков перевозят в прудовые хозяйства. Дафнию магна помещают в частично залитый выростной пруд из расчета 100-300 г/га дафний для I-III и до 1 кг/га. Для развития дафний после интродукции в воду выростных прудов вносят 100 г/га кормовых дрожжей.

К кормлению молоди карпа приступают при достижении ею средней массы 0,8-1,0 г и при температуре воды 16°С. В начальный период корм задают один раз в день, затем по мере повышения температуры - не менее двух раз в день. Корм нужно задавать на определенные места и в одно и то же время. Необходимо контролировать его поедаемость. Для этого спустя 2-3 ч после раздачи корма проверяют его наличие на кормовых местах. Использование автокормушек и кормораздатчиков с программным управлением позволяет снизить расход кормов. В рацион сеголетков карпа нужно включать животные (5-10% рыбной муки) и растительные (20% подсолнечного и льняного жмыха) компоненты корма.

Во время выращивания сеголетков необходимо регулярно контролировать состояние среды и рыбы. Ежедневно 3 раза определять температуру воды. Содержание кислорода в первый период выращивания определяют через 10 суток, а со второй половины июля - через 5 суток, в случае дефицита - ежедневно. Не реже одного раза в декаду определяют активную реакцию воды и ведут контроль за развитием естественной кормовой базы. На основании анализа полученных данных, позволяющих судить об условиях содержания рыбы, принимаются соответствующие меры.

За ростом молоди в течение вегетационного периода наблюдают, проводя контрольный лов каждые 10-15 сут. Для получения достоверных данных, характеризующих действительное состояние выращиваемой рыбы, лов проводят на разных участках пруда, отлавливая 200-300 шт. молоди (0,2% общего количества рыбы в пруду). Отловленную рыбу взвешивают, определяют ее физиологическое состояние, наличие паразитов и заболеваний, исследуют характер питания, для чего просматривают содержимое пищевого комка у 10-15 рыб. Результаты контрольных обловов оформляют актом по установленной форме и заносят в специальную книгу. Установленную контрольным ловом среднюю массу сравнивают с плановой. Если рыба отстает в росте, то выясняют причины, Согласно рыбоводным нормативам, средняя масса сеголетков карпа принимается равной 25-30 г. При выращивании сеголетков необходимо добиться, чтобы рыба имела не только стандартную массу, но и хорошую упитанность. Определение упитанности молоди проводят дважды. Первый раз в августе - на этот период упитанность должна быть равна 2,1-2,3. Второе определение производят перед посадкой сеголетков на зимовку. Коэффициент упитанности в этот период принимается для молоди массой более 30 г, равным 2,7-2,9. Если упитанность сеголетков ниже, то кормить их нужно до начала спуска выростных прудов.

Облов выростных прудов проводят осенью (в конце сентября, в октябре), когда температура воды понижается до 8-10°C. Продолжительность облова не должна превышать 15-20 суток. Технология облова выростных прудов такова: сначала спускают основной объем воды через рыбозаградительную решетку, затем сконцентрированную в рыбосборной яме рыбу вылавливают перед донным водоспуском или же с остатком воды выпускают в рыбоуловители различных конструкций, снабженных решетками и шандорами, позволяющими создавать необходимый уровень воды в уловителе.

Выловленную рыбу подсчитывают объемно-весовым методом (взвешивая и просчитывая каждое 10-15-е ведро), определяют процент ее выхода из каждого пруда. Пробы берут в начале, середине и конце облова, а среднюю массу сеголетков в целом по пруду рассчитывают методом средней взвешенной. Рыб массой 10 г и ниже, если их более 20%, отсортировывают и помещают в отдельный зимовальный пруд. Выход сеголетков карпа от подрощенных личинок - 65%, а от неподрощенных - 30-35%.

Для транспортировки рыбопосадочного материала применяют чаны различной формы и объема, сделанные из брезента, искусственных материалов, металлические. Используют также живорыбные машины. Учитывая, что продолжительность внутрихозяйственных перевозок обычно не превышает 20-40 мин, сеголетков можно перевозить при соотношении рыбы и воды 1:2 или 1:3. Для этого в чаны наливают 1,8 м3 воды и загружают в них по 600-1200 кг рыбы. При продолжительности перевозки до 2-3 ч это соотношение должно составлять 1:4. Чаны и другая транспортная тара для перевозки рыбы должны иметь рукава для спуска воды и рыбы. При облове и транспортировке необходимо исключить травматизм сеголетков, что важно для сохранения рыбопосадочного материала.

3.1.7 Зимовка сеголеток карпа

Зимовка наиболее сложный биотехнический процесс в прудовом рыбоводстве. Результаты зимовки зависят от ряда биотических и абиотических факторов: качества рыбопосадочного материала, гидрохимического и гидрологического режима, благополучия источника водоснабжения и зимовальных прудов в отношении ядовитых веществ, паразитов и др. В зимовальных прудах очень часто складываются неблагоприятные условия среды, которые отрицательно влияют на общее состояние и резистентность организма сеголетков, в результате чего возникают различные болезни. В итоге часто наблюдается значительный отход сеголетков за зиму. Каковы бы ни были причины, обуславливающие гибель сеголетков зимой, их можно устранить или по крайней мере ослабить их влияние. Необходимо обеспечить выращивание крупной, стандартной по массе и хорошо упитанной молоди. Важным моментом является совершенствование биотехники зимнего содержания молоди карпа, что позволяет смягчать отрицательное действие различных факторов, обусловливающих массовую гибель рыб.

Зимовка сеголетков проводиться в зимовальных прудах. Зимовальные пруды следует готовить с весны сразу же после их облова. Дезинфекцию нужно проводить сразу после спуска прудов по влажному ложу негашеной или хлорной известью из расчета 2,5т и 0,5 т/га, соответственно. Можно применять гипохлорид кальция - 0,3 т/га. Рыбосборную сеть дезинфицируют 10% раствором хлорной извести. После высыхания известкового раствора ложе пруда необходимо вспахать культиватором на глубину 7-10 см, а осенью за 3-4 недели до залития - пробороновать и укатать катком. Откосы дамб прудов летом следует обкашивать не менее 2 раз. Осенью, за 2-3 недели до наполнения водой, зимовальные пруды вновь следует продезинфицировать негашеной или хлорной известью по тем же нормам внесения, как и весной. Залитие зимовальных прудов необходимо проводить за 10-15сут. до посадки сеголетков, с тем, чтобы в пруду установился - стабильный гидрохимический режим.

Исход зимовки во многом определяется состоянием рыбы. Облов выростных прудов и пересадку сеголетков в зимовальные следует проводить до установления отрицательной температуры воздуха. Даже кратковременное пребывание рыбы на морозе может вызвать обморожение жабр и кожных покровов, что способствует возникновению кожных и жаберных заболеваний, приводящих к массовой гибели рыб. Следует также принимать меры по предотвращению травмирования сеголетков на всех этапах пересадки. Во избежание распространения заболеваний при пересадке сеголетков из выростных прудов в зимовальные следует придерживаться правила каждый выростной пруд - в отдельный зимний. Нормы посадки сеголетков карпа в зимовальные пруды зависят от зоны рыбоводства и колеблятся от 500 до 800 тыс. шт./га.

Зимнее содержание карпа и растительноядных рыб проводят раздельно, поскольку стайное движение толстолобиков вызывает у карпа беспокойство и вовлекает его в движение, что усиливает его истощение и приводит к снижению выживаемости. Для контроля за физиологическим состоянием рыб в течение зимы в каждый зимовальный пруд устанавливают 2 контрольных садка размером 1х1х0,5м. В садок сажают сеголетков одного размера и близких по массе к средней массе рыб в зимовале. Рыб просчитывают и взвешивают. В каждый садок помещают по 100-150 сеголетков. Один из садков оставляют для весеннего осмотра рыб, из другого садка пробы отбирают ежемесячно.

Одной из главных предпосылок благополучного исхода зимовки сеголетков является поддержание в пруду стабильных гидрологических и гидрохимических условий. Нормальное содержание кислорода в воде пруда - 5-8 мг/л. Если эта величина становится ниже 4 мг/л, то воду следует аэрировать, увеличивать проточность. Одним из важных условий, обеспечивающих нормальный ход зимовки сеголетков, является стабильность температурного режима. Оптимальная температура воды для зимовки сеголетков карпа в прудах 1°С.

Успеху зимовки способствует и постоянный контроль за ее ходом. После пересадки в зимовальные пруды необходимо вести регулярные наблюдения за работой водоснабжающей сети и подачей воды, обкалывать лед у водоспусков, где скапливается рыба, поддерживать в рабочем состоянии контрольные проруби. Температуру воды нужно измерять ежедневно в придонном слое у водоспуска специальным водным термометром. Определение содержания растворенного в воде кислорода необходимо проводить раз в 5-10 суток, а при его понижении - ежедневно. Пробы следует брать на вытоке в придонных слоях и на притоке из водоподающей системы. Разница в содержании кислорода в воде, поступающей и вытекающей из зимовальных прудов, не должна составлять более 20%. Если разница больше, необходимо установить причину усиленного расхода кислорода, принять меры по стабилизации кислородного режима.

Наблюдения за поведением рыб в пруду необходимо вести ежедневно. Усиление движения рыб и их появление у проруби свидетельствуют о неудовлетворительном ходе зимовки. Причинами движения сеголетков могут быть резкое изменение и ухудшение гидрохимического режима пруда, сильное истощение слабо упитанных сеголетков, заболевания. На их основе должны быть даны рекомендации для лечения рыб или улучшения газового режима и водоснабжения пруда. При нормальном поведении рыб в пруду контроль за физиологическим состоянием и здоровьем сеголетков ведут 1 раз в месяц, отбирая 10 экз. рыб из одного и того же садка. Рыб осматривают, взвешивают и определяют коэффициент упитанности. При усилении движения рыб и появлении их у проруби и на притоке необходимо отловить 20-40 экз. ослабленных рыб и провести их ихтиопатологическое обследование, а также гидрохимический анализ воды. Чтобы определить качество перезимовавших годовиков и их количество, нужно за 2-3 недели до разгрузки пруда вынуть контрольный садок и просчитать в нем рыбу, определить число погибших и среднюю массу оставшихся рыб. Полученный процент и будет характеризовать реальный выход годовиков из данного пруда.