Агроэкологические, организационные и технологические основы семеноводства картофеля на юго-западе нечерноземной зоны

Выявление заражения вирусной инфекцией и семенной продуктивности картофеля в репродукциях в зависимости от происхождения и сроков получения элиты. Разработка сроков и способов удаления ботвы для снижения повторного заражения растений вирусной инфекцией.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 29.01.2018
Размер файла 144,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Преимущества в снижении заражения вирусными болезнями от репроду-цирования элиты с клоновым отбором в 1-3 репродукциях по сорту Жуковский ранний составили 0,6-0,9-1,9%, по сорту Сантэ 0,7-0,4-0,5%. Заражение растений в основном происходило легкими формами вирусных болезней.

Скрытая вирусная инфекция также накапливалась в растениях картофеля в зависимости от восприимчивости сорта, происхождения и сроков получения элиты. Так, относительно устойчивые сорта Лукьяновский и Сантэ в меньшей степени оказались зараженными S, У,М, L (ВСЛК) вирусами, особенно от элиты с клоновым отбором. Если в 1-й репродукции растения сорта Жуковский ранний от элиты урожая 2001 г. при клоновом отборе содержали S, У, М, L (ВСЛК) вирусов 0-12,5-0-0%, а в 4-й - 33,3-33,3-41,6-0%, то при бесклоновой схеме заражение уже составило 12,5-14,3-14,3-0% в 1-й, 33,3-37,5-41,6-0% в 4-й, или больше соответственно на 12,5-1,8-14,3-0% и 0-4,2-0-0% (табл.6).

Несколько менее интенсивно накапливалась скрытая вирусная инфекция у относительно устойчивого сорта Лукьяновский, особенно при использовании элитного семенного материала с применением клонового отбора. Если в 1-й репродукции растения этого сорта от элиты урожая 2001г. при клоновом отборе содержали S, У, М, L (ВСЛК) вирусов 0-8,3-0-0%, а в 4-й 29,2-37,5-25,0-0%, то при бесклоновой схеме заражение уже составило 0-12,5-3,6-0% в 1-й, 29,2-41,6-29,2-0% в 4-й или больше соответственно на 0-4,2-3,6-0% и 0-4,1-4,2-0%.

Увеличение заражения растений сорта Жуковский ранний за 4 года репро-дуцирования элиты урожая 2001 г. от клонового отбора вирусами S, У,М,L (ВСЛК) составило 33,3-10,8-41,6-0%, без применения клонового отбора - 10,8-23,2-27,3-0%, по сорту Лукьяновский соответственно - 29,2-29,2-25,0-0% и 29,2-29,1-25,6-0%.

В процессе репродуцирования элиты урожая 2002 г. сорта Жуковский ранний до 3-й репродукции при клоновом отборе увеличение заражения S, У,М, Х, L (ВСЛК) вирусами в латентной форме составило 8,4-6,3-14,6-14,6-0%, при использовании меристемного материала - 14,6-12,5-8,3-14,6-0%. По сорту Сантэ увеличения заражения растений вирусом Х не происходило, а отмечено даже снижение на 14,5-16,6%. По вирусам S, У, М, L (ВСЛК) превышение заражения растений этого сорта при клоновом отборе составило 4,2-12,5-7,3-0%, при бесклоновом - 8,3-20,8-7,3-0%.

5.3. Урожайность. При репродуцировании сортов Жуковский ранний и Лукьяновский обоих схем получения элиты в 2002-2005 гг. наиболее высокий урожай клубней оказался в благоприятном по погодным условиям 2003 г. При этом урожайность сорта Жуковский ранний варьировала в пределах 193-206 ц/га, Лукьяновский - 162-175 ц/га. В другие годы, особенно в 2005 г., когда произошло наложение на неблагоприятные условия повышенного поражения растений вирусными болезнями, урожайность сорта Жуковский ранний варьировала в пределах 109-115 ц/га, сорта Лукьяновский - 95-105 ц/га.

Таблица 6

Заражение сортов картофеля различной устойчивости вирусами в скрытой форме в репродукциях элиты урожая 2001 г. и 2002 г. (по ИФА тест), %

Сорт

2002 г., 1 репр.

2003 г., 2 репр.

2004 г., 3 репр.

2005 г., 4 репр.

S

У

М

L (ВСЛК)

S

У

М

Х

L (ВСЛК)

У

Х+S+М+F

L (ВСЛК)

S

У

М

Х

L (ВСЛК)

Элита от клонового отбора

Жуковский ранний

0

12,5

0

0

22,9

31,2

33,3

29,2

0

23,1

34,6

0

33,3

33,3

41,6

37,5

0

Лукьяновский

0

8,3

0

0

20,8

27,1

22,9

20,8

0

30,8

26,9

0

29,2

37,5

25,0

25,0

0

Элита от меристемного материала

Жуковский ранний

12,5

14,3

14,3

0

29,2

33,3

35,4

35,4

2,1

28,5

39,3

0

33,3

37,5

41,6

41,6

0

Лукьяновский

0

12,5

3,6

0

27,1

29,1

25,0

25,0

4,2

35,7

30,8

0

29,2

41,6

29,2

29,2

0

Элита от клонового отбора

1 репр.

2 репр.

3 репр.

Жуковский ранний

8,3

10,4

14,6

10,4

0

13,3

16,6

0

16,7

16,7

29,2

25,0

0

Сантэ

0

0

12,5

18,7

0

3,3

10,0

0

4,2

12,5

20,8

4,2

0

Элита от меристемного материала

Жуковский ранний

10,4

12,5

16,7

14,6

0

16,6

20,0

0

25,0

25,0

25,0

29,2

0

Сантэ

0

0

12,5

20,8

0

4,0

13,3

0

8,3

20,8

20,8

4,2

0

При репродуцировании элиты сортов Жуковский ранний и Сантэ в 2003 -2005 гг. наиболее высокую урожайность клубней получили в 1-й репродукции благоприятного 2003 г., когда минимальное поражение растений вирусными болезнями совпало с положительным водным и температурным режимами. В этом случае урожайность сорта Жуковский ранний при обоих схемах получения элиты составлял 196-214 ц/га, сорта Сантэ - 218-219 ц/га.

Таким образом, за 4 года репродуцирования сортов Жуковский ранний и Лукьяновский преимущество клонового отбора составило 44 и 53 ц/га, за 3 года сортов Жуковский ранний и Сантэ - 18 и 4 ц/га. Поэтому сорт Сантэ возможно размножать используя элиту от меристемного материала минуя клоновый отбор.

5.4. Выход семенной фракции. За 4 года репродуцирования сортов Жуковский ранний и Лукьяновский элиты урожая 2001 г. наиболее высокий выход стандартных семенных клубней получили во 2-й репродукции благоприятного 2003 г. Прибавка отмеченных сортов по сравнению с 1-й репродукцией при обоих схемах получения элиты составила 52-56 и 39-55 ц/га. В дальнейшем происходило снижение урожайности семенной фракции: в 3-й репродукции на 44-48 ц/га сорта Жуковский ранний и на 57-58 ц/га сорта Лукьяновский; в 4-й по сравнению с 3-й репродукцией соответственно - на 16-19 и 12-17 ц/га.

Средний количественный выход семенной фракции клубней размером 28-60 мм сортов Жуковский ранний и Лукьяновский при отборе клонов за 4 года составил 202 и 198 тыс.шт./га, или 63% от общего числа в урожае; при использовании меристемного материала соответственно - 182 и 172 тыс.шт./га, или 59%.Преимущество клонового отбора при получении элитного картофеля сортов Жуковский ранний и Лукьяновский составило 81 и 103 тыс. шт./га, или 20 и 26 тыс. шт./га в среднем за год.

В течение 3 лет репродуцирования сортов Жуковский ранний и Сантэ элиты урожая 2002 г. наиболее высокий выход стандартных семенных клубней получили в 1-й репродукции 159-161 и 139-141 ц/га. Затем происходило снижение урожайности семенной фракции клубней отмеченных сортов во 2-й репродукции на 28-47 и 14-19 ц/га, в 3-й по сравнению со 2-й репродукцией - на 23-23 и 25-28 ц/га. Наиболее высокий количественный выход стандартных семенных клубней за три года репродуцирования сортов Жуковский ранний и Сантэ элиты урожая 2002 г. получили в 1-й репродукции 301-338 и 256-279 тыс. шт./га. Затем происходило снижение количества семенной фракции отмеченных сортов во 2-й репродукции на 67-82 и 27-32 тыс.шт./га, в 3-й по сравнению со 2-й репродукцией - на 9-27 и 49-76 тыс.шт./га.

Средний количественный выход семенной фракции клубней сортов Жуковский ранний и Сантэ при отборе клонов за 3 года составил 280 и 241 тыс. шт./га, или 78 и 71% от общего числа в урожае; при использовании меристем-ного материала - 247 и 213 тыс. шт./га, или 75 и 69%. Преимущество клонового отбора при получении элитного картофеля этих сортов составило 99 и 86 тыс. шт./га или 33 и 29 тыс. шт./га в среднем за год.

5.5. Поражение клубней болезнями. При 4 и 3 летнем размножении сортов Жуковский ранний, Лукьяновский и Жуковский ранний, Сантэ обоих схем получения элиты поражение клубней болезнями оказалось практически одинаковым 2,5-2,6%, 2,2-2,4% и 2,0-2,1%, 2,0%.

Глава 6. Поражение растений вирусными болезнями и семенная продуктивность картофеля при различных сроках и способах удаления ботвы

Оздоровленный материал в открытом грунте быстро поражается вирусной инфекцией. Уже на второй-третий год размножения в полевых условиях наблюдается повторное нарастание вирусной зараженности до 50-60%. На фоне других вирусов особенно быстро происходит реинфекция У-вирусом картофеля (Замалиева Ф.Ф. и др., 2007). Раннее удаление ботвы значительно снижает в урожае количество клубней, инфицированных в текущем году, вследствие того, что часть новых заражений не успевает в них проникнуть (Анисимов Б.В., 2004; Назмиева Р.Р., 2006; Замалиева Ф.Ф. и др., 2007).

Установление оптимальных сроков удаления ботвы должно проводиться с учетом особенностей возделываемых сортов, данных о динамике распространения летающей генерации тлей и сроков клубнеобразования в конкретных природно-климатических условиях.

6.1. Сроки удаления ботвы. Вирусные болезни и вирусы. Нарастание численности летающей генерации тли на посевах картофеля в Брянской области начинается с первой - третьей декад июня месяца (0-42 особи на ловчий сосуд Мерике) с достижением максимума в первой-третьей декадах июля (22-93 особи на сосуд) и снижением в первой, второй и третьей декадах августа(4-44, 2-28 и 0-15 особей на сосуд). При этом наибольшего распространения достигают черная бобовая (Aphis fabae Scop.) и особенно зеленая персиковая (Myzus pezsicae Sulz.), несколько меньше картофельная (Aulacorthum solani Kalt. и Macrosiphum euphorbiae Thom.) и наименьше крушинная (Aphis nasturtii Kalt.) тли.

Следовательно, чем дольше продолжается вегетация семенного картофеля, тем длительнее время тли-переносчики имеют возможность распространять вирусную инфекцию. Так, перед удалением ботвы на сортах Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный класса суперэлита через 10 и 20 дней после цветения поражение растений вирусными болезнями в среднем за три года составляло 5,2,-7,0; 5,7-8,7 и 4,0-6,7% (табл. 7). При этом растения в основном поражались легкими формами вирусных болезней - обыкновенной мозаикой и закручиванием листьев.

При увеличении сроков удаления ботвы от 30 до 50 дней после цветения поражение растений вирусными болезнями возрастало в зависимости от сортов и в среднем за три года составляло 13,7-20,5; 12,3-21,2 и 11,3-20,8%. В этих случаях растения были поражены на 0,7% тяжелой формой вирусной инфекции - морщинистой мозаикой. Поражение растений вирусными болезнями на контроле без удаления ботвы составляло по сортам 23,3; 26,2 и 23,4%, в том числе морщинистой мозаикой - 1,0; 1,0 и 1,3%.

Заражение растений вирусами в скрытой форме перед удалением ботвы сортов Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный класса суперэлита во время бутонизации - начала цветения было незначительным и варьировало по годам и сортам в пределах 1,7-5,0%. При этом растения больше поразились вирусами М (1,0-3,0%) и Х (0,6-2,0%), менее - S(0-1,0%). Вирусами У и L растения не были заражены.

Таблица 7

Поражение растений вирусными болезнями при различных сроках удаления ботвы (среднее за 2006-2008 гг.), %

Скашивание ботвы после цветения, дней

Количество больных растений

(всего)

обыкновенная мозаика

закручивание листьев

морщинистая мозаика

скручивание листьев

сорт Брянский деликатес

Контроль

23,3

10,7

11,6

1,0

0

10

5,2

3,0

2,2

0

0

20

7,0

4,7

2,3

0

0

30

13,7

7,7

5,3

0,7

0

40

17,5

9,1

7,7

0,7

0

50

20,5

10,0

9,8

0,7

0

сорт Дебрянск

Контроль

26,2

13,3

11,9

1,0

0

10

5,7

3,0

2,7

0

0

20

8,7

4,5

4,2

0

0

30

12,3

7,3

4,3

0,7

0

40

18,2

9,7

7,8

0,7

0

50

21,2

10,9

10,3

0

0

сорт Брянский надежный

Контроль

23,4

12,1

10,0

1,3

0

10

4,0

1,3

2,7

0

0

20

6,7

3,0

3,7

0

0

30

11,3

6,0

5,3

0

0

40

16,4

7,7

8,0

0,7

0

50

20,8

10,8

9,3

0,7

0

В последействии при посадке сортов Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный теперь уже класса элита заражение растений вирусами Х,S, М, У четко зависело от сроков удаления надземной массы. Так, в среднем за два года в последействии содержание вирусов Х,S, М, У по сортам Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный при удалении ботвы через 10 и 20 дней после цветения составило только 5,0-7,6%; 6,5-10,3% и 5,6-6,8%. С продолжением вегетации растений и удалением ботвы через 30, 40 и 50 дней после цветения в последействии заражение вирусами постепенно возрастало и составило по сортам 9,1-13,0-18,7%; 14,4-18,0-25,6% и 12,6-16,7-21,2%. На контроле без удаления ботвы соответственно было 27,8; 29,5 и 24,4%. Причем, на всех вариантах, особенно на контроле, растения всех сортов оказывались более зараженными М вирусом (2,8-17,0%), менее S (1,0-6,5%) и Х (0,9-5,0%) наименьше вирусом У (0,2-3,0%). Вирусом L, вызывающим тяжелое поражение - скручивание листьев, растения не были заражены.

Таким образом, чем раньше у сортов удаляется надземная биомасса, тем эффективнее прекращается доступ тлей-переносчиков вирусной инфекции к растениям, следовательно, достигается меньшее в них накопление вирусов, вызывающих заболевания листового фитосинтетического аппарата картофеля.

Урожайность. Сроки скашивания ботвы оказывают существенное влияние на урожайность и качество семенного картофеля. При удалении ботвы сортов Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный через 10-50 дней после цветения снижение урожайности по сравнению с контролем в среднем за три года составляло 94-12 ц/га, 141-27 и 142-15 ц/га (табл. 8). Наибольшее снижение урожайности изучаемых сортов 94, 141 и 142 ц/га оказалось при удалении ботвы через 10 дней после цветения. Существенно меньшей оказалась потеря урожайности сортов при удалении ботвы через 20-30 и особенно через 40 дней после цветения. При последнем сроке удаления ботвы (через 50 дней) урожайность изучаемых сортов тенденционно снижалась и не существенно отличалась от урожайности на контрольном варианте.

Следовательно, от длительности вегетационного периода зависит формирование величины биологической урожайности картофеля и при этом одновременно происходит постепенное заражение растений вирусной инфекцией. Поэтому с целью получения качественного семенного материала необходимо сформировать такой урожай, чтобы в его структуре было наибольшее количество семенной стандартной фракции клубней, а растения в меньшей мере оказывались пораженными вирусной инфекцией.

Структура и болезни клубней. В отличие от лучшего состояния растений по накоплению вирусных болезней на вариантах удаления ботвы за 10 и 20 дней после цветения, наибольший выход стандартных семенных клубней размером 28-60 мм оказался в среднем за три года при скашивании надземной биомассы через 30 дней после массового цветения. При этом сорта Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный обеспечили количество стандартных семенных клубней на 1 куст 5,9; 7,4 и 6,5 шт. (на контроле - 4,3; 5,8 и 3,5 шт.), на 1 га - 295, 370 и 325 тыс.шт. (на контроле - 215, 290 и 175 тыс.шт.). На других вариантах варьирование выхода клубней семенной фракции по сортам находилось в пределах 2,5-5,0; 1,6-6,8 и 2,2-6,0 шт./куст, 125-250, 80-340 и 110-300 тыс.шт./га.

Сроки уничтожения ботвы существенно влияют и на поражение клубней болезнями. Так, в среднем за три года при скашивании ботвы сортов Брянский деликатес, Дебрянск, Брянский надежный через 10-50 дней поражение клубней болезнями варьировало в пределах 0,2-3,3%; 0,2-3,3% и 0,2-3,0% при поражении на контроле - 5,0; 4,9 и 3,9%. При этом в большей степени клубни поражались паршой обыкновенной (0,2-1,6%), меньше ризоктониозом (0-0,9), фитофторозом (0-0,5%) и мокрой гнилью (0-0,5%).

Таблица 8

Урожайность картофеля по годам в зависимости от сроков удаления ботвы, ц/га

Скашивание ботвы после цветения, дней

2006

2007

2008

Среднее за 3 года

Снижение к контролю

сорт Брянский деликатес

Контроль

381

152

134

222

-

10

163

117

104

128

94

20

224

130

120

158

64

30

256

140

125

174

48

40

310

147

129

195

27

50

352

148

130

210

12

Sх, %

3,0

2,7

2,3

НСР05, ц - для сроков

25,9

18,5

10,1

сорт Дебрянск

Контроль

480

157

168

268

-

10

154

112

115

127

141

20

272

123

128

174

94

30

381

133

131

215

53

40

397

142

141

227

41

50

422

150

150

241

27

Sх,%

4,0

3,4

1,7

НСР05, ц - для сроков

64,7

21,3

23,0

сорт Брянский надежный

Контроль

447

193

142

261

-

10

157

118

82

119

142

20

269

147

90

169

92

30

353

162

103

206

55

40

377

173

119

223

38

50

418

190

130

246

15

Sх, %

5,7

2,3

5,3

НСР05, ц - для сроков

78,0

16,1

28,0

НСР05, ц - для сортов

47,3

15,0

10,6

Следует отметить, что в 2006 г., среднем по погодным условиям, клубни изучаемых сортов со всех вариантов не поразились ризоктониозом. В эсктремальном по погодным условиям 2007 г., когда температура воздуха в течение вегетационного периода была выше среднемноголетних показателей на 0,7-3,60 С в среднем за месяц, а осадки оказались в дефиците, клубни изучаемых сортов поражались в большей степени паршой обыкновенной (3,0-6,0%), меньше (0-0,5%) ризоктониозом. В условиях пониженных температур и обильных осадков 2008г. (особенно в мае-июне) клубни изучаемых сортов на всех вариантах поразились только ризоктониозом. Наибольшая степень поражения при этом была у клубней контрольного варианта. Клубни сорта Брянский деликатес поразились на 4,1%, Дебрянск - на 4,6% и Брянский надежный - на 2,8%. При скашивании надземной массы картофеля изучаемых сортов через 10 и 20 дней после цветения на их клубнях болезней не обнаружено. При других сроках удаления ботвы поражение клубней ризоктониозом достигало 0,2-2,9%. Следует отметить, что клубни изучаемых сортов на всех вариантах во все годы не были поражены сухой гнилью.

6.2. Способы уничтожения ботвы. Урожайность. При возделывании семенного картофеля важно определить способы уничтожения ботвы. Исследования свидетельствуют, что скашивание ботвы за две недели до уборки, существеннее сказывается на продуктивности картофеля, чем химическое уничтожение реглоном. Так, в среднем за три года при скашивании ботвы сортов Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный снижение урожайности клубней составило 34, 25 и 28 ц/га, на контроле было 226, 271 и 271 ц/га. В то же время химическое уничтожение ботвы реглоном 3 л/га за две недели до уборки приводило к снижению урожая клубней отмеченных сортов на 19, 10 и 10 ц/га. То есть отмечена только тенденция к снижению урожайности при химическом уничтожении надземной биомассы по сравнению с контролем.

Структура и болезни клубней. Установлено, что в отличие от общей урожайности больший выход семенной стандартной фракции клубней размером 28-60 мм формируется при скашивании ботвы за две недели до уборки, чем при химическом ее уничтожении. Так, при скашивании ботвы сортов Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный в среднем за три

года выход семенных клубней составил 5,7; 7,7 и 6,0 шт./куст, 285, 385 и 300 тыс.шт./га. При химическом уничтожении надземной биомассы реглоном эти показатели изменились в меньшую сторону и составили 5,3; 7,0 и 5,4 шт./куст, 265, 350 и 270 тыс.шт./га, на контроле соответственно оказалось 4,3; 6,3 и 4,4 шт./куст, 215, 315 и 220 тыс.шт./га. В то же время при химическом уничтожении ботвы выход крупных клубней размером более 60 мм увеличился в разрезе сортов на 0,3; 0,5 и 0,5 шт./куст или на 15; 25 и 25 тыс.шт./га по сравнению с ее скашиванием.

Такое влияние различных способов удаления ботвы можно объяснить тем, что при химическом уничтожении надземной биомассы, вероятно, все-таки продолжается отток из нее пластических веществ, что способствует дальнейшему формированию крупных клубней.

Способы уничтожения ботвы оказывают не одинаковое влияние на поражение клубней болезнями. Если при скашивании ботвы за две недели до уборки поражение клубней сортов Брянский деликатес, Дебрянск и Брянский надежный составляло в среднем за три года 2,9; 2,8 и 2,3%, то при химическом ее уничтожении оно снизилось до 2,4; 1,9 и 1,6%, на контроле соответственно было 5,3; 4,6 и 3,7%. Отмечено, что в прохладном достаточно увлажненном в первый период вегетации 2008 г. клубни изучаемых сортов поразились только ризоктониозом, в экстремально засушливом 2007 г. - в большей мере паршой обыкновенной, в благоприятном 2006г. - фитофторой, мокрой гнилью и паршой обыкновенной.

Глава 7. Экологическая устойчивость сортов к переувлажнению, пригодность к переработке и альтернативные технологии

7.1. Влияние переувлажнения почвы на урожайность, структуру клубней и поражение растений различных сортов болезнями. Нечерноземная зона с почвами разного механического состава характеризуется достаточным, а во многих случаях избыточным увлажнением. Поэтому с целью разработки адаптивной технологии возделывания картофеля проводили изучение реакции 10 сортов на временное переувлажнение почвы в различные фазы вегетационного периода.

Урожайность. В исследованиях сорта картофеля не одинаково реагировали на переувлажнение почвы в различные периоды вегетации. Так, сорт Невский в среднем за 1993-1995 гг. практически не снижал продуктивности клубней при различном уровне и длительности переувлажнения почвы почти во все изучаемые периоды. Только при переувлажнении после цветения 120% ППВ в течение 10 дней отмечали заметное (13 ц/га) снижение урожая картофеля. Сорта Резерв, Бронницкий в основном существенно (на 10-27 ц/га) снижали урожайность картофеля только при длительности переувлажнения почвы в течение 10 дней во все периоды вегетации. Другие сорта в основном при более длительной ее экспозиции (7 и 10 дней).

Наиболее восприимчивы к переувлажнению почвы во все фазы развития картофеля оказался сорт Орбита, в фазу цветения - сорт Жуковский ранний. При этом переувлажнение почвы 100% и 120% ППВ 5, 7,10 дней во время бутонизации снизило урожай сорта Орбита на 0-19-29 и 0-24-34 ц/га, в фазу цветения на 22-23-29 и 21-31-43 ц/га, после цветения на 18-39-43 и 36-46-55 ц/га; сорта Жуковский ранний в фазу цветения соответственно на 21-35-47 и 30-42-56 ц/га. В значительной мере снижался от переувлажнения почвы после цветения урожай сорта Вестник. При переувлажнении почвы 100% и 120% ППВ 5,7,10 дней в этот период снижение урожая клубней составило 4-24-32 и 30-36-53 ц/га.

Сорт Луговской в большей степени страдал от переувлажнения почвы при бутонизации растений. Снижение урожая картофеля при двух нормах переувлажнения составляло во время бутонизации 9-11-23 и 12-15-24 ц/га, в период цветения +2-7-14 и 8-17-21, после цветения 4-11-19 и + 1-13-20 ц/га. Переувлажнение почвы во все периоды отрицательно сказывалось на формировании урожая клубней сорта Сантэ. Особенно существенно его снижение наблюдали при избытке влаги после цветения растений. Так, переувлажнение почвы 100% и 120% ППВ 5,7,10 дней в фазу бутонизации привело к снижению урожая картофеля на 3-6-24 и 7-16-28 ц/га, во время цветения на 3-7-22 и 14-23-34 ц/га, после цветения на 13-36-65 и 31-50-61 ц/га. Сорта Аноста, Пранса и Резерв одинаково ровно реагировали на переувлажнение почвы во все изучаемые периоды вегетации растений снижая урожай клубней (на 6-27 ц/га) при более длительной (7-10 дней) экспозиции переувлажнения почвы.

Структура урожая. Структура урожая картофеля различных сортов также неодинаково зависела от переувлажнения почвы. Сорт Невский по мере увеличения влажности и ее экспозиции по периодам развития уменьшал общее количество клубней под кустом, несколько снижая число крупных при переувлажнении почвы после цветения. Сорт Жуковский ранний от переувлажнения в период бутонизации и цветения снижал количество средних клубней. Структура урожая сорта Аноста существенно не зависела от влажности почвы. Переувлажнение сорта Пранса несколько снижало общее количество и выход крупных клубней с куста. У сорта Резерв при переувлажнении после цветения значительно повышалось количество средних клубней массой 25-125 г и снижалось крупных. Сорта Бронницкий, Сантэ и Орбита от переувлажнения уменьшали количество крупной фракции картофеля. Сорт Вестник заметно уменьшал общее количество средних и крупных клубней от переувлажнения почвы. При некотором уменьшении картофеля под кустом стабильной была структура урожая при переувлажнении почвы у сорта Луговской.

Поражение болезнями. Степень поражения растений картофеля болезнями зависела от сорта и в определенной степени от переувлажнения. Менее значительно проявлялась на всех вариантах вирусная инфекция у сортов Пранса, Резерв и Бронницкий. Степень поражения растений этих сортов находилась в пределах 8,0-8,6 балла.

Ризоктониозом в большей мере поражались растения сорта Невский, при переувлажнении - Жуковский ранний, Аноста, Пранса, Орбита, Сантэ, слабее поражались - Бронницкий, Резерв, Вестник и Луговской.

Во время цветения не поражались растения фитофторозом и не реагировали при этом на переувлажнение сорта Жуковский ранний, Аноста, Пранса, Орбита, Вестник, Луговской, Сантэ. Несколько усиливалось поражение растений фитофторозом при переувлажнении почвы сорта Невский, при более длительном переувлажнении - сорта Бронницкий. Растения сорта Резерв всех вариантов были мало восприимчивыми к фитофторозу.

7.2. Пригодность сортов на различные виды картофелепродуктов. В процессе исследований проведена оценка на пригодность к переработке для получения хрустящего картофеля и фри 12 сортов селекции Брянской опытной станции, выращенных на дерново-подзолистой супесчаной и серой лесной суглинистой почвах.

Наиболее пригодными для переработки являются клубни, имеющие круглую, округлую форму и округлую до продолговато-овальной, так как при этом облегчается сортирование картофеля, снижаются отходы и механические повреждения, увеличивается выход стандартной продукции. Индекс формы (отношение длины клубня к его ширине) в изучаемых сортов в зависимости от генотипа изменялся от 1,1 до 1,5. Округлую и округло-овальную форму клубня, наиболее предпочтительную для изготовления хрустящего картофеля имели сорта: Слава Брянщины, Брянский деликатес, Брянский надежный, Брянский красный, Брянская новинка, Болвинский, Свенский, Престиж, Дебрянск, Емеля. У сортов Дарковичский и Погарский форма клубня продолговато-овальная, что больше подходит для производства картофеля фри.

Урожайность. На серой лесной суглинистой почве во все годы у всех изучаемых сортов селекции Брянской опытной станции урожайность была выше, чем на дерново-подзолистой супесчаной (табл. 9). В среднем за три года исследований в условиях серой лесной почвы высшую урожайность показали сорта Погарский - 428 ц/га, Дебрянск - 416, Слава Брянщины - 404, Болвинский - 399, Брянский деликатес - 392, Престиж - 391, Брянский красный - 389, Емеля - 381 ц/га; на дерново-подзолистой супесчаной почве - Слава Брянщины - 261 ц/га, Дарковичский - 231, Престиж - 229, Брянский надежный - 224, Болвинский - 214, Погарский - 203, Дебрянск - 194 ц/га. Урожайность остальных сортов оказалась несколько ниже. Наряду с сортовыми различиями продуктивность сортов картофеля очень существенно зависела от почвенной разности, особенно в неодинаковые по климатическим условиям годы. Наиболее значительно на легкой супесчаной дерново-подзолистой почве способствовало снижению урожайности картофеля недостаточное выпадение осадков и повышенный температурный режим в течение вегетационного периода (2007г.)

Таблица 9

Урожайность картофеля по годам в зависимости от сорта и почвенной разности, ц/га

Сорт

Дерново-подзолистая супесчаная почва БОС

по картофелю

Серая лесная суглинистая ОНО ОПХ "Первомайское"

2006

2007

2008

среднее

2006

2007

2008

среднее

Слава Брянщины

377

191

215

261

396

436

381

404

Брянский деликатес

200

152

175

176

320

431

426

392

Брянский надежный

313

165

195

224

354

378

333

355

Брянский красный

257

131

178

189

393

453

321

389

Брянская новинка

233

113

208

185

330

358

354

347

Дарковичский

345

139

210

231

363

404

369

379

Погарский

280

140

190

203

436

428

419

428

Болвинский

288

173

182

214

309

460

429

399

Свенский

216

121

176

171

302

333

313

316

Престиж

326

158

202

229

383

401

390

391

Дебрянск

249

127

205

194

405

396

448

416

Емеля

235

135

191

187

345

381

417

381

НСР05, ц - для сорта 30,4 (2006г.), 37,0 (2007г.) и 33,3 (2008г.)

НСР05, ц - для почвенной разности 8,8 (2006г.), 15,0 (2007г.) и 13,5 (2008г.)

Качество клубней. В благоприятном 2006 г. содержание крахмала и соответственно сухого вещества было выше по всем 12 сортам, выращенным на дерново-подзолистой супесчаной почве. В засушливом 2007 г. содержание крахмала и сухого вещества почти по всем сортам оказалось выше в картофеле, выращенном на серой лесной суглинистой почве. В прохладном 2008 г. содержание сухого вещества и крахмала в клубнях всех изучаемых сортов в условиях дерново-подзолистой супесчаной почвы оказалось более высоким, чем на серой лесной суглинистой почве.

В среднем за три года относительное содержание сухого вещества и крахмала в клубнях при выращивании сортов на дерново-подзолистой супесчаной почве было выше чем на серой лесной суглинистой почве. Однако благодаря значительно высокой урожайности картофеля изучаемых сортов сбор крахмала с единицы площади оказался более высоким именно на серой лесной суглинистой почве. Так, если на дерново-подзолистой супесчаной почве содержание сухого вещества и крахмала по сортам варьировало в пределах 16,3-25,8% и 10,7 - 18,6%, а сбор крахмала - 22,4-49,4 ц/га, то в условиях серой лесной суглинистой почвы соответственно - 16,6-22,0% и 10,4-15,8%, сбор крахмала - 44,5-58,6 ц/га (табл. 10).

Таблица 10

Содержание сухого вещества и крахмала в зависимости от сорта и почвенной разности (среднее за 2006-2008 гг.)

Сорт

Дерново-подзолистая супесчаная почва

Серая лесная суглинистая почва

сухое вещество, %

крахмал, %

сбор крахмала,%

сухое вещество, %

крахмал, %

сбор крахмала,%

Слава Брянщины

23,3

14,9

38,6

19,2

13,3

52,9

Брянский деликатес

21,9

14,7

26,0

21,1

13,8

53,6

Брянский надежный

24,0

17,9

49,4

21,0

15,1

53,4

Брянский красный

22,7

16,1

34,4

21,4

15,1

58,6

Брянская новинка

24,8

18,2

34,5

20,8

15,3

53,2

Дарковичский

22,0

15,4

36,6

19,7

13,2

50,1

Погарский

16,3

10,7

22,4

16,6

10,4

44,5

Болвинский

25,8

18,6

47,9

22,0

15,8

63,1

Свенский

22,1

15,1

25,8

20,9

14,9

47,1

Престиж

22,4

15,6

35,6

20,2

14,5

56,7

Дебрянск

18,8

12,4

24,5

18,2

11,8

49,1

Емеля

20,3

14,4

27,8

19,5

14,0

53,5

Содержание редуцирующих сахаров в клубнях различных сортов в годы исследований не превышало допустимую норму 0,25-0,35%.

Потемнение мякоти клубней. Исследования свидетельствуют, что наиболее склонны к потемнению сырых клубней сорта Брянский деликатес, Слава Брянщины, Брянский красный, Брянская новинка, Погарский, Болвинский, Емеля. У этих сортов в среднем за три года наблюдалось потемнение мякоти сырых клубней 3,7-5,7 баллов через 3 часа после разрезания (среднее и сильное окрашивание). Почвенная разность существенного влияния на изменение окраски разрезанного картофеля не оказывала, кроме сорта Брянский красный у которого во все годы потемнение мякоти сырых клубней в условиях серой лесной почвы составляло 7 баллов.

Мякоть вареных клубней слабо темнела (7,3-7,7 баллов) через 3 часа после варки у сортов Слава Брянщины, Брянский надежный, Брянский красный, Брянская новинка, Погарский независимо от почвенной разности. Остальные сорта через 3 часа после варки практически не темнели.

Результаты дегустационной оценки показали, что картофель, выращенный на дерново-подзолистой супесчаной почве, был более вкусным, чем выращенный на серой лесной суглинистой почве. Так, в среднем за три года дегустационная оценка по сортам в условиях дерново-подзолистой супесчаной почвы варьировала в пределах 5,5-8,3 балла, на серой лесной суглинистой почве - 5,1-7,2 балла.

Качество продуктов переработки. В среднем за три года качество хрустящего картофеля и фри варьировало в условиях дерново-подзолистой почвы в пределах 7,5-8,8 и 7,3-8,8 балла, на серой лесной суглинистой почве - 7,1 - 8,8 и 8,0-8,7 балла.

По комплексу изучаемых показателей наиболее пригодными для производства хрустящего и обжаренного картофеля фри оказались сорта Слава Брянщины, Брянский деликатес, Болвинский, Престиж, Дарковичский и Дебрянск, для производства крахмала и спирта - Брянский надежный, Брянский красный, Болвинский, Брянская новинка.

7.3. Агроэкологическое обоснование биологизации технологии возделывания семенного картофеля. С целью восполнения недостаточного количества органических удобрений, сокращения применения минеральных туков, а также для стабилизации и увеличения производства семенного картофеля разрабатывали агротехнические приемы биологизированной ресурсосберегающей технологии возделывания.

Максимальную урожайность картофеля в среднем за 3 года получили по сортам на биологизированной технологии: Аспия - 304; Рождественский -308; Брянский деликатес - 338 ц/га. Сорта на традиционной технологии имели урожай ниже с колебанием от 279 сорта Аспия, до 284 и 324 ц/га сортов Рождественский и Брянский деликатес соответственно. Самый низкий урожай обеспечили сорта на переходной технологии (табл. 11).

По общему количественному выходу клубней наиболее высокие результаты получили на биологизированной технологии по сортам Рождественский - 701; Брянский деликатес - 709 тыс.шт./га. Вышеуказанные сорта обеспечили и максимальный выход семенных клубней фракции 28-60мм, Брянский деликатес - 462, Рождественский - 490 тыс.шт./га или 65,2 и 69,9% к общему их числу. Относительно высокие показатели по выходу клубней как общему, так и фракции 28-60 мм получили по сорту Аспия на биологизированной технологии.

С надземной массой и корневыми остатками узколистного люпина поступало в почву 202 кг/га азота, 31 кг/га фосфора и 172 кг/га калия; при переходной с озимой рожью соответственно: 60; 12 и 75 кг/га. Плотность и твердость почвы в гребнях также была наиболее благоприятной при биологизированной технологии.

Таблица 11

Урожайность и количественный выход клубней по сортам в зависимости от технологий

Технология

Урожайность, ц/га

Выход клубней, тыс.шт./га

всего

в т.ч. фракции

28-60 мм

2002г.

2003г.

2004г.

среднее

сорт Брянский деликатес

Традиционная

284

338

350

324

642

423

Переходная

240

297

305

287

619

390

Биологизированная

292

362

360

338

709

462

НСР05, ц

10,3

6,6

11,0

сорт Рождественский

Традиционная

182

330

340

284

636

427

Переходная

167

303

300

257

615

393

Биологизированная

214

346

365

308

701

490

НСР05, ц

10,2

7,6

6,0

сорт Аспия

Традиционная

172

313

352

279

520

370

Переходная

160

278

335

258

496

353

Биологизированная

192

345

373

304

576

382

НСР05, ц

6,1

8,3

9,0

Исследования свидетельствуют, что при биологизированной технологии по сравнению с традиционной можно уменьшить дозы азотных, фосфорных и калийных удобрений на 60, 50 и 40 кг/га д.в., следует применять двухкратное фрезерование почвы гребней и вносить гербицид зенкор - 1,2 кг/га. Это позволяет полностью исключить механизированные междурядные обработки посевов. Рентабельность производства картофеля при этом возрастает на 133,9%.

При переходной технологии по сравнению с традиционной можно уменьшить дозы азотных, фосфорных и калийных удобрений на 30,20,20 кг/га д.в., следует применять гербицид зенкор - 1,2 кг/га. Это позволяет сокращать по одной довсходовой и послевсходовой механизированной междурядной обработке посевов. Рентабельность производства картофеля при этом возрастает на 68,7%.

Эти результаты проверены детальными производственными испытаниями в ОНО ОПХ «Первомайское» на серой лесной легкосуглинистой почве, которые подтвердили возможность применения в семеноводстве картофеля биологизированной технологии возделывания.

Глава 8. Экономическая эффективность основных приемов и технологий выращивания исходного и элитного семенного картофеля

Экономическая оценка микроклонального размножения меристемного картофеля свидетельствует, что в среднем за три года наиболее высокую прибыль 1034 руб./м2 обеспечивает внесение в питательную среду оздоровлен-ных микро-растений эпина в концентрации 0,02% и посадке сорта Брянский деликатес по схеме 30х15 см. При схеме 45х20 см снижение дохода в этом случае составило 424 руб./м2.

За годы исследований наиболее высокий условно чистый доход 146,0 и 185,5 тыс.руб./га получили при четырехнедельном возрасте рассады сортов Невский и Луговской и посадке по схеме 70х20 см. С уменьшением возраста рассады и загущения растений при посадке прибыль от возделывания всех сортов снижалась.

Расчеты экономической эффективности свидетельствуют о значительном преимуществе клонового отбора при получении исходного материала в производстве элитного картофеля. Так, если первая полевая репродукция из оздоровленных мини-клубней и питомник клонов первого года сорта Погарский по урожайности, прибыли и уровню рентабельности оказались практически идентичными - 200 ц/га, 256,2 - 250,5 тыс.руб./га и 178,2 - 167,6%, то уже при возделывании суперсуперэлиты эти показатели увеличились в сторону клонового отбора при ее получении и составили соответственно 475 ц/га, 565,5 тыс.руб./га и 384,7%, а в случае суперэлиты из оздоровленных мини-клубней только 250 ц/га, 238 тыс.руб./га и 173,7% (табл.12). Аналогичная закономерность обнаружена при возделывании суперсуперэлиты сортов

Брянский деликатес и Удача. Менее значительными были расхождения показателей экономической эффективности при выращивании различного происхождения суперэлиты 2 сорта Удача.

Выявлено значительное преимущество биологизированной технологии возделывания семенного картофеля. Чистая прибыль и уровень рентабельности производства картофеля по биологизированной технологии составили 82,63 тыс.руб./га и 284,2%, переходной - 63,50 тыс.руб./га и 219,0%, традиционной - 61,02 тыс.руб./га и 150,3 %. Дополнительная прибыль при переходной технологии была на уровне 2,48 тыс.руб./га, а при биологизированной - 21,61 тыс. руб./га по сравнению с традиционной. В производственных условиях ОНО ОПХ «Первомайское» результаты исследований подтверждены и это позволило хозяйству в 2005-2009 гг. на половине площадей 100 га ежегодно возделывать семенной картофель высоких репродукций по биологизированной технологии с использованием узколистного люпина на сидеральное удобрение.

Таблица 12

Экономическая эффективность возделывания высоких репродукций семенного картофеля от исходного материала различного происхождения в производственных условиях ОНО ОПХ "Первомайское" (2008 г.)

...

Сорт

Репро-дук-ция

Пло-щадь, га

Уро-жай-ность, ц/га

Стои-мость урожая, тыс.руб.

Затраты средств, тыс.руб./га

Себе-стои-мость 1 ц, руб.

При-быль, тыс.руб./га

Уро-вень рента-бель-ности, %

От оздоровленных мини-клубней

Брянский деликатес

1-я полев.

0,1

200

40

142,5

712,5

257,5

180,7

с.с.э.

1,3

160

312

135,3

845,6

104,7

77,4

с.э.1

4,5

280

1512

129,6

462,9

206,4

159,3

всего

5,9

252

1864

135,8

538,9

189,5

139,5

Погарский

1-я полев.

0,3

200

120

143,8

719,0

256,2

178,2

с.с.э.

0,4

250

150

137,0

548,0

238,0

173,7

с.э.1

4,0

390

1872

135,0

346,2

333,0

246,7

всего

4,7

365

2142

138,6

379,7

275,7

198,9

Удача

с.с.э.

0,3

133

59,9

137,0

10300,7

62,5

45,6


Подобные документы

  • Анализ хозяйственной деятельности РУСПП "1-ая Минская птицефабрика"; агротехника возделывания картофеля в хозяйстве. Способы уборки картофельной ботвы и агротребования к машинам; модернизация ботвоуборочной техники; БЖД на производстве при уборке ботвы.

    дипломная работа [3,5 M], добавлен 26.01.2012

  • Морфологические признаки картофеля. Требование к теплу, свету, влаге, почве и воздушному режиму. Корневое питание, питательная ценность. Подготовка посадочного материала к посадке. Рост и развитие растений раннего картофеля в зависимости от сорта.

    дипломная работа [4,1 M], добавлен 15.06.2010

  • Анализ существующих типов ботвоудалителей. Разработка машины для удаления ботвы картофеля на корню с горизонтально вращающимися рабочим органами: выбор редуктора, расчет шпоночного соединения и вала. Установление конструктивных параметров агрегата.

    дипломная работа [254,8 K], добавлен 16.03.2010

  • Картофель у россиян как основной продукт питания. История появления семенного картофеля в России. Становление картофелеводства отраслью сельского хозяйства. Потребительские свойства картофеля. Обзор рынка картофеля Челябинска и Челябинской области.

    реферат [22,6 K], добавлен 16.10.2013

  • Происхождение картофеля и его народно-хозяйственное значение, ботаническая характеристика и биологические особенности. Место в севообороте и технология возделывания картофеля в хозяйстве, система удобрения и обработки почвы, сорта и семенной материал.

    дипломная работа [87,5 K], добавлен 27.06.2010

  • Биологические особенности роста и развития картофеля. Характеристика районированных сортов. Обзор интенсивных технологий. Подготовка посадочного материала. Уход за посадками. Предуборочное удаление ботвы и послеуборочная доработка. Хранение картофеля.

    курсовая работа [42,6 K], добавлен 23.04.2013

  • Растениеводство как отрасль и её роль в современном сельскохозяйственном производстве. География происхождения и история распространения культуры картофеля. Центр происхождения и природные условия выращивания картофеля. Распространение по земному шару.

    курсовая работа [36,0 K], добавлен 19.02.2008

  • Организация спецсемхозов, их задачи и особенности работы в них, планирование семеноводства. Методы оздоровления семенного картофеля. Технология производства семян овса; сортовые и посевные качества. Задачи Государственного сортового и семенного контроля.

    контрольная работа [30,9 K], добавлен 09.08.2012

  • Пищевая ценность картофеля, основные сорта. Народнохозяйственное значение и рекомендуемые зоны выращивания картофеля. Дефекты картофеля, грибные и бактериальные болезни. Преимущества выращивания батата, вкусовые качества. Характеристика топинамбура.

    презентация [13,1 M], добавлен 11.04.2012

  • Условия выращивания картофеля на семена в условиях Томской области. Ботанические и биологические особенности. Почвенно-климатические особенности зоны выращивания. Система агротехнических мероприятий, потребность в удобрениях. Качество семенного материала.

    курсовая работа [2,6 M], добавлен 22.12.2013

  • Обоснование выбора пестицидов, способов и сроков их применения. Токсикологическая и гигиеническая характеристики выбранных пестицидов. Календарный план мероприятий по химической защите растений. Интегрированная система защиты картофеля для хозяйства.

    курсовая работа [43,8 K], добавлен 08.01.2013

  • Ботаническая и морфологическая характеристика, виды картофеля. Его химический состав, питательная ценность и применение. Роль биологических методов защиты растений в получении органического картофеля. Краткая характеристика сортов, дефекты клубней.

    отчет по практике [41,3 K], добавлен 18.01.2016

  • Правила хранения продукции, которая позволяет уменьшить возможность заражения продукции, а также проникновения грызунов. Особенности ежегодной подготовки хранилища к приемке урожая. Режимы и примерные сроки хранения картофеля и плодоовощной продукции.

    реферат [17,9 K], добавлен 10.11.2010

  • Исследование основных способов технологического процесса уборки картофеля. Характеристика агротехнических требований и послеуборочной обработки клубней картофеля. Анализ устройства и принципа действия картофелекопателей, укладчиков и уборочных комбайнов.

    реферат [21,2 K], добавлен 10.07.2011

  • Принципы установления сроков уборки зерна. Рост и развитие хлебных злаков. Возделывание пшеницы, ячменя и овса на землях, подверженных ветровой эрозии. Наиболее распространенные болезни картофеля и меры борьбы с ними. Технология возделывания льна.

    контрольная работа [42,0 K], добавлен 19.10.2012

  • Исследование фитосанитарного состояния посевов картофеля. Характеристика вредителей, болезней и сорных растений. Морфолого-биологические особенности роста и развития. Анализ комплекса нехимических методов защиты растений. Обоснование выбора пестицидов.

    курсовая работа [382,1 K], добавлен 29.12.2014

  • Изучение отношения картофеля к теплу, свету, влаге, воздуху, ее требований к почве и элементам питания. Выявление наиболее продуктивных и устойчивых к болезням сортов картофеля ранней и среднеранней групп спелости для условий Удмуртской Республики.

    курсовая работа [104,5 K], добавлен 14.03.2010

  • Картофель и топинамбур в системе агроландшафтного экологического земледелия. Роль биологических методов защиты растений в получении органического картофеля. Краткая характеристика сортов картофеля. Болезни и дефекты клубней в послеуборочных пробах.

    курсовая работа [76,2 K], добавлен 03.06.2014

  • География происхождения и история распространения картофеля. Показатели эффективности его размещения и концентрации. Страны Европы, лидирующие в картофелеводстве. Региональные закономерности распределения производства картофеля по странам в 2013 г.

    курсовая работа [195,5 K], добавлен 11.10.2015

  • Способы хранения картофеля, технологические линии его послеуборочной обработки. Классификация специальных хранилищ для картофеля. Транспортеры со специальными приспособлениями и машины для загрузки хранилищ. Устройства для снижения потерь при уборке.

    реферат [2,2 M], добавлен 08.03.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.