Размещено на http://www.allbest.ru/

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора

сельскохозяйственных наук

ПОВЫШЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРОДУКТИВНОСТИ И ЕГО РЕАЛИЗАЦИЯ В СВИНОВОДСТВЕ

Рудишин Олег Юрьевич

Специальность: 06.02.07 - разведение, селекция и генетика

сельскохозяйственных животных

Санкт-Петербург-Пушкин, 2010

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Российской академии сельскохозяйственных наук и в Федеральном государственном образовательном учреждении Высшего профессионального образования Алтайский государственный аграрный университет Министерства сельского хозяйства России.

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ

В.П. Клёмин (ГНУ ВНИИГРЖ)

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ

Б.П. Завертяев (ГНУ ВНИИГРЖ)

доктор сельскохозяйственных наук,

В.В. Семёнов (ГНУ Ставропольский НИИЖК)

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

А.П. Гришкова (ФГОУ ВПО Кемеровский СХИ)

Ведущая организация: ФГОУ ВПО Новосибирский государственный

аграрный университет

Защита состоится «____» ________________ 2010 г. в ____ часов на заседании диссертационного совета Д 006.012.01 по защите докторских диссертаций в Государственном научном учреждении Всероссийский научно - исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИГРЖ РАСХН) по адресу: 196601, Санкт-Петербург-Пушкин, Московское шоссе, 55-а,

Е-mail: spbvniigen@mail.ru , факс: 8 (812) 465-99-89.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеках ГНУ ВНИИГРЖ РАСХН и ФГОУ ВПО АГАУ. Автореферат разослан: «____» ____________ 2010 г.

Учёный секретарь диссертационного

совета, доктор биологических наук,

профессор Г.Н. Сердюк

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Интенсификация свиноводства предусматривает наряду с созданием прочной кормовой базы выведение высокопродуктивных животных, обладающих высокой комбинационной способностью и пригодных для интенсивного использования в промышленных комплексах. В настоящее время свиноводство, как отрасль исключительно скороспелого животноводства становится главной в решении мясной проблемы. В связи с этим возрастает и значение пород, линий, изменяются и развиваются методы разведения и взаимоотношения племенного и товарного свиноводства, углубляется их специализация. При этом необходимо уделять должное внимание оценке и отбору производителей, так как именно от них получают значительно больше потомков, чем от маток, и их влияние на сдвиг средних показателей стада намного больше.

При совершенствовании откормочных и мясных качеств свиней в последние годы, в полной мере использовался как метод контрольного откорма, так и метод оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности. Но при учете наличия ряда серьезных недостатков в представленных методах перспективным является отбор по зависимым уровням или селекционным индексам с учетом селекционно-генетических параметров продуктивности при внедрении в организацию племенной работы элементов информационных технологий (Михайлов Н.В., 1990; Гарай В.В., 2001; Гарай В.В., Курячий М.Г. и др., 2003). Основной задачей в области племенного свиноводства является также повышение эффективности работ по совершенствованию существующих пород и созданию специализированных мясных пород свиней, пригодных для использования в системах гибридизации в условиях промышленной технологии (Клемин В.П., 2000; Гришкова А.П., 2002).

Важными условиями интенсификации племенного свиноводства являются создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления всех половозрастных групп свиней с целью раскрытия их генетического потенциала. Среди основных факторов питания свиней значительное место занимают витамины, недостаток их в рационе вызывает нарушение обмена веществ, снижение продуктивности (Подъяблонский С.М., Носенко Н.А., 2002).

В настоящее время изучена биологическая роль многих витаминов и БАВ в организме, имеются ориентировочные нормы потребности свиней в них, выяснена эффективность использования. Однако, быстро меняющиеся технологии содержания, интенсивные селекционные преобразования стад, разработка новых форм витаминов препаратов, созданных на основе последних достижений биохимии - делают необходимой работу по уточнению их состава, концентрации и технологии скармливания в рационах (Мотовилов К., Бакшеев А. и др., 2000; Зайцева О.А., Комарчева Л.В., Реймер В.А. и др., 2003).

Указанные выше проблемы являются частью представленной диссертации. Работа выполнена в соответствии с тематическими планами научно-исследовательской работы ГНУ ВНИИГРЖ «Совершенствование племенных и продуктивных качеств свиней, выведение типов и линий с высокой комбинационной способностью в системе конкретных кроссов для производства высокогетерогенных форм гибридов» (№ гос. регистрации 0186.0124.391), «Разработка комплексной системы племенной работы в свиноводстве, обеспечивающую эффективное использование генетического потенциала животных в хозяйствах различных категорий» (№ гос. регистрации 0186.0124.391); ФГОУ ВПО АГАУ «Совершенствование племенной работы в свиноводстве и технологии производства свинины» (№ регистрации темы 15.10.2004.015/1) и является частью целевой научной программы Алтайского края по свиноводству (№ госрегистрации 17.04.2006.033-3с).

Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований являлось: повышение генетического потенциала свиней родительских стад крупной белой и скороспелой мясной пород путём совершенствования методов отбора и подбора с применением селекционно-генетических, иммуногенетических, информационных технологий, выявлением модельных генотипов, а также за счёт использования в рационах кормления нетрадиционных кормовых добавок и биологически активных веществ. В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

1. Изучить продуктивные качества животных F2 - F4 - поколений новой мясной породы и нового создаваемого заводского типа крупной белой породы получаемых на основе чистопородного разведения и кроссбредной селекции;

2. Определить эффективность различных методов оценки по продуктивности и качеству потомства при проведении работы по созданию и совершенствованию заводских типов свиней;

3. Дать оценку эффективности использования новых заводских типов свиней в системах разведения;

4. Изучить динамику селекционно-генетических параметров продуктивности в стадах крупной белой и скороспелой мясной пород в процессе их совершенствования;

5. Представить иммуногенетическую характеристику стад скороспелой мясной и крупной белой породы на Алтае;

6. Изучить влияние различных доз биологически активных добавок на степень раскрытия генетического потенциала свиней в процессе их селекции и в качестве иммуностимуляторов;

7. Определить изменения показателей качества мяса в процессе селекционно-племенной работы и при включении в рацион молодняка биологически активных веществ;

8. Установить экономическую эффективность использования животных различных поколений крупной белой породы и породы СМ-1, а также применения в рационе свиней БАВ в рекомендуемых оптимальных дозах.

9. Дать предложения по использованию полученных научных результатов при работе в системе разведения Алтайского края.

Научная новизна исследований. Впервые проведена сравнительная оценка продуктивности заводских типов свиней крупной белой и скороспелой мясной пород различных поколений от разведения исходных генотипов «в себе», в процессе совершенствования ведущих заводских линий в системах разведения Алтайского края и Ленинградской области. Выполнено комплексный селекционно-генетический мониторинг создаваемых популяций; определены параметры интенсивности отбора хряков, обеспечивающие высокую точность оценки по собственной продуктивности. Впервые по свиньям катуньского типа крупной белой породы дана сравнительная характеристика иммуногенетического состояния стада свиней в поколениях кроссбредного разведения. Впервые на Алтае организована работа по разработке индексов племенной ценности свиней.

С целью повышения возможностей реализации генотипов при чистопородном разведении и скрещивании, впервые разработаны оптимальные нормы и технологии скармливания свиньям водорастворимой формы витамина К3 (викасола), кормовых гранул из зеленой массы щавеля шпинатного гибридного сорта «Румекс К-1» и биологически активного препарата «Биомин» с регулируемой кислотностью и высокими сорбционными свойствами.

Впервые изучены показатели элиминационной активности иммунной системы крови свиней по уровню накопления среднемолекулярных пептидов в сыворотке крови. Научным приоритетом, также, является комплексный анализ иммуностимулирующего действия на организм племенного молодняка свиней викасола и пробиотика «Биовестин» раздельно и в комплексе.

Теоретическая и практическая значимость работы, реализация результатов исследований. В результате проведенной работы получены высокопродуктивные стада животных новой мясной породы и усовершенствованного катуньского типа крупной белой породы.

При участии автора разработана и внедрена Система разведения свиней в Алтайском крае на период до 2010 года (Барнаул, 2003). Годовой экономический эффект от реализации разработанной программы в крае составляет 2,62 млн. руб.

Материалы диссертации использованы при составлении восьми планов племенной работы с племенными стадами края и будут включены в качестве базовой основы при апробации нового заводского типа свиней крупной белой породы. Результаты исследований вошли в единую информационную систему племенного свиноводства Сибирского региона. При непосредственном участии автора были организованы и лицензированы четыре новых племенных репродуктора по крупной белой породе и породе СМ-1 и племенной завод СПК «Путь к коммунизму» Завъяловского района Алтайского края, запущены в работу две станции контрольного откорма.

В работе вскрыты теоретические закономерности изменчивости, наследуемости и взаимосвязи признаков продуктивности свиней крупной белой породы и породы СМ-1 при чистопородном и кроссбредном разведении в поколениях. Показана возможность использования индексов племенной ценности (ИПЦ) в комплексной оценке продуктивных качеств свиней, которые в сравнении с другими оценками, позволяют провести более раннюю оценку генотипа и фенотипа, что имеет большое значение в селекции свиней. Нами также даны рекомендации по отбору и подбору животных с учетом кровегрупповых факторов, выявлены гены-маркеры и разработаны комплексные модельные генотипы по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам.

Установлена оптимальная доза скармливания викасола и предложена эффективная схема его применения в комплексе с пробиотиком биовестином на племенном молодняке свиней, что обеспечило получение дополнительной продукции за счет повышения интенсивности роста, увеличения сохранности молодняка, снижения затрат на единицу продукции.

Представлена возможность детоксикации организма ремонтных подсвинков, обеспечивающая в условиях напряженной экологической ситуации оптимальное течение обменных процессов и усиление их роста и развития, а также способ получения экологически чистой мясной продукции в свиноводстве при чистопородном разведении и гибридизации.

Разработан способ повышения продуктивности свиноматок и полученного от них приплода (патент на изобретение № 2005102265/13 (002885) от 31.01.05г.) с применением новых биологически активных кормовых гранул из щавеля шпинатного, способствующих стимулированию обмена веществ в их организме и оказывающих выраженное противоанемическое действие, изготавливаемых по технологии созданной учеными Алтайского ГАУ. Указанные разработки награждены серебряной медалью Международной выставки «Алтайская Нива 2008».

Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены на международной научной конференции «Достижения ветеринарной медицины XXI веку» (Барнаул: АГАУ, 2000); на международных научно-практических конференциях: «Высокоэффективные биотехнологии нового поколения в производстве экологически безопасных продуктов питания и биопрепаратов для населения» (Новосибирск: корпорация ЭМ-Биотех, НГАУ, 2002), «Проблемы АПК» (Волгоград: ВГСХА, 2003), «Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве и растениеводстве» (Барнаул: АГАУ, 2003), «Региональные проблемы социально-экономического развития АПК» (Москва: НАЭКОР, МСХА, 2003), «Сельскохозяйственная наука АПК Сибири, Монголии, Казахстана и Кыргызстана» (Улан-Батор, 2004), «Современные технологии и селекционные аспекты развития животноводства России» (Дубровицы: ВИЖ, 2005), «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (Барнаул: АГАУ, 2005 - 2009); на всероссийской научной конференции «Современные технологии производства продуктов животноводства» (Новосибирск: СО РАСХН, ГНУ СибНИПТИЖ, 2004); на межрегиональной научно-практической конференции «Актуальные проблемы животноводства Сибири: наука, производство и образование» (Новосибирск: НГАУ, 2004); на краевой научно-производственной конференции «Направление и методология селекционно-племенной работы в животноводстве Алтайского края на период до 2015 года» (Барнаул, 2006) и др.

Основные положения, выносимые на защиту: 1. Методы селекции при создании новых типов свиней на чистопородной и кроссбредной основе.

2. Мониторинг селекционно-генетических признаков в популяциях и при изменении факторов внешней среды.

3. Возможности использования аллелей групп крови в селекционной работе.

4. Усовершенствованный метод отбора свиней на основе использования селекционных индексов.

5. Возможности повышения реализации генотипа свиней за счет применения в кормлении биологически активных добавок и нетрадиционных кормов. Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 56 научных работ. Основные положения диссертации отражены в 49 статьях, в том числе в сборниках трудов СО РАСХН, НАЭКОР, ВНИИГРЖ, АГАУ, АНИИСХ, материалах международных, всероссийских, межрегиональных, региональных научных, научно-практических конференций, практических рекомендациях, в журналах «Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук», «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Свиноводство», «Зоотехния», «Международный сельскохозяйственный журнал», «Мясная индустрия», «Животноводство России», «Вестник Алтайской науки», оформлены в виде патента на изобретение.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, приложений. Работа изложена на ___332____ страницах машинописного текста, включая ____133___ таблицы, ___14____ рисунков, ___21___ приложение. Библиография состоит из ____737_____ наименований, в том числе ___134___ на иностранных языках.

Собственные исследования

генетический продуктивность свинья порода

Экспериментальная часть работы проведена в племенных хозяйствах Алтайского края и Ленинградской области на свиньях крупной белой и скороспелой мясной пород в период с 1991 по 2008 года. При выполнении отдельных этапов работы совместно с автором и под его методическим руководством принимали участие аспиранты Евдоченко Д., Медведева Ж.В., Симошина Ю.Н., Бурцева С.В., Грабилов П., активно оказывали содействие ведущие специалисты управления племенного животноводства Алтайского края, Новосибирской и Ленинградской области, СибНИПТИЖа, Новосибирского ГАУ, Алтайского ГАУ, ВНИИГРЖ, ЦИВО СО РАСХН.

Для проведения исследований в качестве базовых были использованы F2 - F5 - поколения скороспелой мясной от разведения исходного генотипа «в себе» и F2 - F4-поколения стада крупной белой породы в процессе его кроссбредного разведения с целью создания нового заводского внутрипородного типа.

К моменту начала исследований стадо катуньского типа в полной мере не отвечало современным требованиям. В результате целенаправленного отбора лучших животных в племенное ядро было сформировано исходное стадо для кроссирования (F1-поколение).

На первом этапе работы по его улучшению путем межтипового спаривания внутри породы было применено прилитие крови свиней ачинского типа созданного, в свое время, при непосредственном участии генотипов катуньских животных (кроссы F1 - поколения). При отборе особое внимание уделялось высоким материнским качествам, качеству вымени, типу конституции, свойственному скороспелым животным, длине туловища, крепости конечностей, развитию окорока.

Недостаточный уровень генетического потенциала по откормочным и мясным качествам и умеренная скорость роста молодняка привели к решению обогащения стада племенным материалом крупной белой породы гулькевичесского заводского типа Краснодарского края (кроссы F2 - поколения). В дальнейшем свиноматки с кровностью (1/2 кубанских свиней + 1/4 ачинского заводского типа + 1/4 катуньского заводского типа) были подвергнуты возвратному скрещиванию с катуньскими хряками (F3 - поколение) для закрепления более желательных конституционально-экстерьерных особенностей, типа ВНД и ускорения процесса адаптации. Полученные особи с кровностью 5/8 катуньского типа + 1/4 гулькевичесского типа + 1/8 ачинского типа разводятся «в себе» с применением умеренного инбридинга (F4 - поколение).

Таким образом, в течение трех поколений, комплектование стада осуществлялось собственным ремонтным молодняком, полученным от кроссбредного разведения с целью создания новой популяции свиней алтайского типа, сочетающего отличные материнские качества катуньского типа, репродуктивные качества ачинских свиней и высокий потенциал продуктивности в сочетании с оптимальными мясными характеристиками туш. Целевой стандарт для нового заводского типа представлен ниже.

Показатель Целевой стандарт Требования бонитировки

класс элита (М., 1976)

Рост и развитие (24 мес.):

- живая масса хряков 290-295 кг 290 кг

- живая масса маток 230-235 кг 230 кг

- длина хряков 180-182 см 179 см

- длина маток 165-167 см 164 см



Рис. 1 - Схема создания на кроссбредной основе нового заводского внутрипородного типа в крупной белой породе

Продуктивность свиноматок:

- многоплодие 11,5 гол. 11,0 гол.

- молочность 58,0 кг 52,0 кг

- масса гнезда при отъеме 190,0 кг 180,0 кг

Качество потомства:

- скороспелость 185,0 дней 190,0 дней

- среднесуточный прирост 750,0 г 700,0 г

- затраты корма 3,70 к.ед. 3,90 к.ед.

- толщина шпига 30,0 мм 31,0 мм

- масса окорока 11,0 кг 10,0 кг

- площадь «мыш. гл.» 30,0 см2; выход мяса 58,0 %

Поголовье создаваемого нового заводского типа к настоящему моменту подтверждает высокие адаптационные способности к климатическим и хозяйственным условиям Сибири. При нежной плотной конституции матки отличаются исключительно хорошо развитыми молочными железами, высокими материнскими качествами. Вымя маток в абсолютном большинстве хорошо развито с 12-14 равномерно расположенными ровными сосками. В новом создаваемом заводском типе было заложено четыре заводских линии: Секрета 7/2283, Самсона 2077/2853, Драчуна 601/3023, Сталактита 2017.

Создаваемое стадо свиней ленинградского заводского типа породы СМ-1 к началу работы по его совершенствованию вполне соответствовало целевому стандарту породы в целом. Однако, была поставлена задача достичь более высоких показателей мясности туш (60-61%) при живой массе 120 кг и высокой интенсивности роста (850-870 г) и низких затратах корма - 3,0-3,5 к.ед. Планировалось получить особей со скороспелостью не менее 186 дней. В эксперименте с породой СМ-1 генеалогическая принадлежность определена заводскими линиями Зефира 7643, Заката 7476/7662, Зевса 15/81 и Зенита 7619/7621. Общая схема исследований представлена на рис. 2.

Определение более точных, менее дорогих и ускоренных методов оценки свиней по генотипу является важнейшей задачей селекционеров. Для её решения в стаде скороспелой мясной породы на втором этапе был проведен научный эксперимент по представленной ниже схеме (рис. 3).

Формирование подопытных групп свиноматок или поросят проводили по принципу аналогов: по происхождению, возрасту, живой массе, развитию, функциональному состоянию, кондиции с использованием методики А.И. Овсянникова (1976).

После опороса от каждой группы отбирали молодняк на контрольный откорм и контрольное выращивание согласно общепринятым методикам (ОСТ 103-86).

Исследования по изучению влияния факторов кормления на потенциал продуктивности различных генотипов были выполнены на молодняке свиней различных поколений скороспелой мясной породы (СМ-1) и катуньского типа крупной белой породы в ряде поколений и помесном молодняке, полученном в системе разведения Алтайского края. Выводы о возможностях использования факторов кормления для раскрытия генетического потенциала племенных животных при чистопородном разведении и скрещивании делали по итогам серии научных опытов.

При уточнении нормы скармливания и изучении действия витамина К3 (викасола) раздельно и в комплексе с пробиотиком биовестином на рост, развитие, продуктивные качества и иммунитет племенного молодняка свиней, была установлена оптимальная доза витамина К3 - 8 мг/кг корма. По дальнейшей схеме опытные поросята получали основной рацион с включением викасола отдельно и в смеси с пробиотиком Биовестин, который содержал бифидобактерии B. adolescentis (в 1 мл 1010 живых клеток) и применялся по схеме скармливания: от рождения до 7-дневного возраста дозу постепенно увеличивали от 0,5 мл до 4 мл на голову в сутки, включая в рацион до половой зрелости каждые последние 15 дней месяца с контролем последействия. В экспериментах использовался чистопородный молодняк нового создаваемого типа крупной белой породы в количестве 175 голов и было сформировано 7 экспериментальных групп аналогов по 25 голов в каждой.

Рис. 3 - Схема опыта 2

В связи с наблюдающимися случаями снижения интенсивности роста поросят в эмбриональный и постэмбриональный периоды и выявленного в процессе лабораторных анализов критически низкого уровня гемоглобина в крови племенных маток и подсвинков в стаде улучшаемого катуньского типа крупной белой породы, нами был проведен эксперимент по использованию в качестве кормовой биологически активной добавки гранул из высушенной зелени щавеля шпинатного гибридного сорта «Румекс К-1».

На первом этапе были проведены опыты по уточнению нормы скармливания гранул свиноматкам во второй период супоросности в дозе 1, 2 и 4 г/кг корма. Его удалось организовать на базе племрепродуктора «Чистюньский» Топчихинского района Алтайского края в июне - октябре 2005 года. В дальнейшем эксперимент получил своё развитие с привлечением подсвинков (80 голов аналогов), отобранных от свиноматок, использовавшихся на первом этапе. Было предусмотрено отсутствие добавки щавеля в рационе потомства маток контрольной группы и формирование аналогичных подгрупп по 10 голов среди потомства опытных маток, выращенных по технологии с обогащением рациона гранулами из этой культуры. Аналоги паритетных подгрупп опытных групп молодняка получали гранулы с сохранением дозировок. Для проведения производственной проверки в условиях свинофермы ПТФ «Молодежная» Первомайского района было отобрано 20 голов основных свиноматок улучшаемого катуньского типа (F4 - поколения) крупной белой породы и сформировано две группы, от которых впоследствии, сразу после отъема в возрасте 60 дней, было отобрано по 30 голов подсвинков для выращивания и откорма.

Для обеспечения условий, способствующих нормализации обмена веществ, стимулирования роста и развития племенного молодняка изучаемых пород и их гибридных помесей нами в лаборатории анализа мяса и крови АГАУ на основании апробированной в более ранних экспериментах технологии изготовления биоминеральных комплексов - были разработаны биологически активные детоксикационные препараты «Биомины», изготовленные из лекарственного растительного сырья и активированного угля собственного производства.

Зоотехнический эксперимент был организован в условиях племрепродуктора СПК «колхоз им. Шумакова» Алтайского края, расположенного в зоне - неблагоприятной по антропогенному и радиационному воздействию средовых факторов (соли тяжелых металлов и радионуклидов) Семипалатинского полигона. Всего наметили 20 свиноматок полусибсов (12 крупной белой породы создаваемого алтайского заводского типа и 8 скороспелой мясной породы), аналогов по возрасту и функциональному состоянию. Закрепление предусматривало, как внутрипородный, так и межпородный подбор.

Поросята опытных групп получали препараты Биомин - 1 и Биомин - 2 с разной кислотностью среды в дозе 2 г/кг живой массы. В качестве активных наполнителей использовали: в препарате Биомин-1 - экстракт трав с комплексом биологически активных веществ щелочной среды (на основе препарата Виватон), а в препарате Биомин-2 - настой специально отобранных трав с кислой рН среды. Первый применялся в утреннее кормление, а второй в вечернее кормление. Такая схема скармливания разработана, исходя из функциональной динамики биофизиологического состояния пищеварительной системы моногастричных, и согласуется с суточными колебаниями кислотности в пищеварительном тракте животных и необходимостью растворения-осаждения солей тяжелых металлов, что, как показывают наши более ранние исследования, наиболее эффективно для их максимального выведения из организма.

С целью повышения результативности селекционной работы в стаде свиней новых создаваемых типов крупной белой породы и скороспелой мясной породы в период с декабря 1991 года по ноябрь 2007 года были проанализированы несколько туров иммуногенетических исследований.

Работа по созданию селекционных индексов велась по следующим направлениям: была создана компьютерная база данных продуктивных качеств свиней улучшенного на межтиповой основе катуньского типа крупной белой породы; определены показатели наследуемости, фенотипические и генотипические корреляции, дисперсии селекционных признаков свиней; сформированы селекционные индексы для свиней разных полновозрастных групп с учетом расчета их компьютерным способом и использования в селекции свиней в племенных хозяйствах региона. Таким образом, было оказано содействие в создании необходимого научно-технического задела для формирования комплексной системы по учету и бонитировке свиней на основе широкого использования генетико-математических моделей интенсификации селекционного процесса и новых информационных технологий.

При проведении экспериментов рационы животных соответствовали общепринятым зоотехническим нормам (Калашников А.П. и др., 2003).

По окончанию опытов по применению в технологии кормления племенного молодняка свиней кормовых гранул и комплексного витаминно-пробиотического препарата в возрасте 6 месяцев был проведен балансовый опыт, с этой целью нами отбиралось по три животных из каждой группы. В период проведения балансового опыта животные всех групп получали одинаковый рацион, содержащий: 2,94 к. ед., 272,28 г переваримого протеина 32,66 МДж обменной энергии, 21 г кальция, 12,2 г фосфора. Соотношение Са : Р составляло - 1,72:1. Кроме основных кормов в рацион включали премикс 27 г на голову в сутки. Потребность в витаминах А, Д, Е восполняли внутримышечным введением препарата тривит в дозе 0,5 мл/гол.

Продуктивность маток и молодняка оценивали согласно инструкции по бонитировке (М.,1976). Анатомическую разделку туш после убоя проводили по методу Т.М. Поливановой (1967), убой проведен при достижении живой массы 95-105 кг. Для изучения качества мяса через 48 часов после охлаждения туш в холодильной камере, при температуре 2-4єС брали пробы из длиннейшей мышцы спины (300-400 г) на уровне 9-12 грудных позвонков. В пробах определяли содержание влаги и сухого вещества в сушильном шкафу при температуре + 100-105єС до постоянной массы; протеина - по методу Кьельдаля (ГОСТ 13496.4-84), внутримышечного жира - методом Грау и Хамм в модификации Воловинской и Кальман, влагоёмкость - методом «капанья», кислотность мяса - на рН-метре ЛПУ- 01. Калорийность определяли по методике ВИЖ (1965).Указанные анализы были проведены в лабораториях: Ленинградского мясокомбината, АНИПТИЖа, анализа мяса и крови кафедры частной зоотехнии АГАУ.

Химический состав корма изучали по общепринятым методикам зоотехнического анализа. В кормах устанавливалось содержание: сухого вещества - путем высушивания образцов корма при температуре 100-105 0 С; сырой золы - методом озоления в муфельной печи при температуре 500 0 С (ГОСТ 26226-84); БЭВ - подсчетом разности массы протеина, жира, клетчатки, золы и массы абсолютно сухого вещества; сырой клетчатки - по методу Ганека (ГОСТ 13496.2-84); сырого жира - по методу Рушковского, в аппарате Сокслета (ГОСТ 13496.15-85); каротина - по Цирелю; обменной энергии расчетным методом; фосфора - ванадно-молибдатным методом (ГОСТ 26176-84); кальция - трилонометрически с использованием индикатора флуорексона (ГОСТ 26570-85), натрия и калия - методом пламенной фотометрии; микроэлементы - атомно-абсорбционным методом (КАС-115С) (В.Разумов,1986; Э.Мкртчян,1991).

Показатели естественной резистентности определяли: комплементарную активность - методом розеткообразования (К.А. Лебедев, И.Д. Понякина, 1985); НСТ-тест (окислительно-восстановительный потенциал нейтрофилов), по Нагоеву, Шубичу (1981); содержание иммунных комплексов сыворотки крови методом иммунодиффузии по Манчини; количество и структуру Т - и В - лимфоцитов; среднемолекулярные пептиды (К.А. Лебедев, 1990).

Морфологический состав крови определяли путем подсчета в камере Го-

ряева; количество гемоглобина - гемоглобинциамидным методом. При оценке биохимического состава сыворотки крови вычисляли количество: кальция - трилонометрическим методом; фосфора-по Бригсу; общего белка - по А.Т. Усовичу (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1969; В.Я. Антонова, П.Н. Блинова, 1971).

Физико-химические показатели мочи: цвет; общий азот - по Кьельдалю; кальций - микрометром; фосфор - калориметрическим методом. Анализ кала включал определение: сухого вещества; сырого протеина и азота - по Кьельдалю; сырого жира по методу П.Х. Попандапуло; сырой клетчатки - по Геннебергу и Штоману; БЭВ - методом арифметического вычисления; золы - методом озоления; кальция, фосфора и каротина - калориметрическим методом.

Фенотип животного по группам крови определяли путем постановки серологической проверки эритроцитов с набором моноспецифических сывороток в реакции агглютинации или гемолиза в лаборатории биотехнологии СибНИПТИЖа. Генетическое сходство рассчитывали по формуле Майала и Линдстрема (1966).

Метод формирования селекционных индексов был избран с учетом возможностей электронной таблицы в системе Microsoft Exell 97 по В.И. Степанову и Н.В. Михайлову (1985). Составление алгоритмов и вычисление весовых коэффициентов индекса племенной ценности животных проводили в ЦИВО СО РАСХН и СибНИПТИЖ.

Коэффициент наследуемости рассчитывали двумя путями: удвоением коэффициента фенотипической корреляции «мать-дочь» и отношением генотипической и фенотипической дисперсии.

Селекционный индекс отбираемой особи имел общий вид [3]:

J = b1x1 + b2x2 + ….bnxn ,где [3],

x1, x2 - показатели, измеренные у отдельной особи или группы родственников; b1, b2 - весовые коэффициенты для каждого x1.

Расчет экономической эффективности разведения пород проводили по методике МСХ РФ и РАСХН. Биометрическая обработка полученных материалов проводилась на IBM - PC с использованием пакета программ Exell.

Результаты исследований

Продуктивные качества свиней крупной белой породы при создании нового внутрипородного заводского типа

Оценка воспроизводительных качеств свиней в поколениях маток

В селекционно-генетической программе по совершенствованию Катуньского типа крупной белой породы свиней на кроссбредной основе предусматривалось получение животных, имеющих выраженный потенциал продуктивности, высокие откормочные и мясные качества, при достаточно хорошей воспроизводительной способности.

При анализе генетической обусловленности воспроизводительных качеств нами взяты в учет результаты опоросов маток, полученных в процессе работы по созданию в Алтайском крае на кроссбредной основе нового внутрипородного типа (F2 -; F3 -; F4 - поколений от исходного поколения кроссирования). Данные обобщены в таблице 1.

Период наиболее интенсивной и эффективной кроссбредной селекции приходится на начальные поколения. Селекционный дифференциал, рассчитанный между смежными поколениями, за последние восемь лет снизился: по многоплодию почти в два раза с 1,1 до 0,5 гол., по молочности в 4 раза с 12,4 до 3,1 кг, по массе гнезда в 2 мес. почти в 1,5 раза с 9,0 до 6,4 кг. Тем не менее, показатели продуктивности из поколения в поколение улучшались и достигали досто- верных различий. Так, молочность свиноматок возрастала в пределах 53,6-59,0 кг с превосходством в третьем поколении на 9,1% (p?0,01), в четвертом поколе нии на 10,1% (p?0,01). По деловому выходу поросят в гнездах достоверные различия оформились только к F4 поколению на 5,3% (p?0,001).

Таблица 1 - Воспроизводительные качества свиноматок создаваемого типа крупной белой породы различных поколений кроссбредного разведения, (М±m)

Поколение	Число голов	Многоплодие, гол.	Молочность, кг	Масса гнезда в 2 мес,, кг	Поросят к отъему, гол.	Сохранность, %
F1	245	10,7	53,1	182,5	9,10	-
F2	324	11,11 ± 0,23	53,6 ± 1,68	189,0 ± 1,20	9,12 ± 0,15	81,4
F3	356	11,40 ± 0,04	58,5 ± 0,61	192,4 ± 0,64	9,41 ± 0,06	82,5
± к F2		+ 0,29	+ 4,9**	+3,4	+ 0,29	+ 1,1
F4	566	11,53 ± 0,03	59,0 ± 0,72	194,1 ± 0,92	9,52 ± 0,06	82,6
± к F2		+0,42	+ 5,4 **	+ 5,1	+ 0,48 ***	+ 1,2
± к F3		+0,13	+ 0,5	+ 1,7	+ 0,09	+ 0,1

Оценка свиней создаваемого типа крупной белой породы по откормочным и мясным качествам потомства различными методами

Данные контрольного выращивания свидетельствуют, что по скорости роста лучшими в стаде являются потомки линий Драчуна 3023 и Секрета 7 превосходящие средние данные по стаду на 1,8 - 3,1%, а своих сверстников в линии Самсона 2077 достоверно на 4,1 - 5,4% соответственно (p?0,05 - 0,001). Разница по толщине шпика различных линий была в пределах 1,5%.

На станции контрольного откорма ОАО «Линёвский племзавод» были изучены откормочные и мясные качества молодняка.

Селекционный отбор позволил поднять уровень скороспелости в среднем за две генерации к F4 - поколению на 2,5% до 184,6 дней (элита), снизить толщину шпига более чем на 16,8% до 30,9 мм (элита), то есть до уровня целевого стандарта. Затраты корма на 1 кг прироста доведены до значения 3,7 к. ед. Самый высококлассный молодняк на всех этапах кроссирования был получен от хряков линий Драчуна 601 и Драчуна 3023. Подсвинки отличаются максимальной интенсивностью и эффективностью роста, достигая живой массы 100 кг в 178,6 - 180,2 дня, при затратах корма 3,5 корм. ед. По этим показателям молодняк превосходил средние данные по стаду на 3,3 - 2,4% и 5,4% (p?0,05) соответственно. В свою очередь, подсвинки линии Сталактита 2017, наоборот, достоверно уступали по затратам корма до 10,3% сверстникам линий, названных лучшими (p?0,001). Как видно уровень показателей вполне соответствует целевым показателям ленинградского типа породы СМ-1.

Была рассчитана степень совпадения показателей оценки потомства хряков на ферме и на станции контрольного откорма. Факторы среды оказывают значительное влияние на проявление указанных признаков. Коэффициенты их совпадения составили по скороспелости rw = 0,1, по толщине шпика rw = 0,05. Коэффициенты ранговой корреляции хряков различных линий по указанным показателям, в свою очередь, составили - rs =0,36; rs =0,38 соответственно. Это говорит о невозможности проведения в данном стаде достоверной селекции на улучшение откормочных и мясных качеств свиней по результатам оценки собственной продуктивности без включения в методику отбора результатов контрольного откорма и убоя. Отбор по собственной продуктивности будет оправдывать себя, если он проводится среди особей оцененных по качеству потомства, либо при комплексной оценке указанных признаков (например в случае применения селекционных индексов).

Оценка и отбор свиней создаваемого типа крупной белой породы по типу телосложения

С целью изучения эффективности селекции свиней по типу телосложения свиноматкам и хрякам была дана классификационная оценка с помощью следующего индекса широкотелости [6]:

Для классификации животных использован статистический показатель стандартного среднеквадратического отклонения значения (д). К промежуточному типу относили свиноматок и хряков с величиной индекса широкотелости находящегося в пределах Мср. ± д. Особи, имеющие индекс широкотелости [6] ниже, чем Мср. - д, относились к узкотелому типу; имеющие индекс больше, чем Мср. + д, к широкотелому типу. Основная масса особей в стаде была отнесена к промежуточному типу телосложения. Среди свиноматок особей такого типа в среднем 63,3%, а среди хряков - 66,7%. Кроме того, при анализе в возрастных границах 15 - 40 месяцев, с повышением возраста наблюдается увеличение количества узкотелых свиноматок в стаде на 3,4% и снижение количества узкотелых хряков на 10,0%. Количество широкотелых особей не было ниже 13%.

Свиноматки разных конституциональных типов различались по своей продуктивности. Матки узкотелого типа имеют пониженные воспроизводительные качества. Свиноматки широкотелого типа, наоборот, показывают самую высокую продуктивность именно в первых опоросах. При этом их превосходство над аналогами узкотелого и промежуточного типа составляет соответственно - 10,0-12,0% (p?0,01) и 4,5-13,4%. С возрастом воспроизводительные качества широкотелых свиноматок постепенно снижаются и к 31-40 месяцам они уже достоверно (p?0,05-0,01) уступают своим сверстницам узкотелого и промежуточного типов по многоплодию на 12,9-15,1%, а по молочности на 17,5 - 20,3%, что делает их длительное содержание в стаде экономически нецелесообразным.

Отбор свиноматок и хряков экспериментального генотипа создаваемого на основе катуньских свиней с учетом конституциональных особенностей по индексу широкотелости позволил в итоге добиться повышения воспроизводительных качеств и у дочерей. Наилучшие воспроизводительные качества дают потомки животных желательного промежуточного типа. Отметим их достоверное превосходство (p?0,01) по многоплодию и молочности над свиноматками других типов на 5,0 - 10,3%.

Проверка эффективности различных межтиповых сочетаний крупной белой породы в системе разведения Алтайского края

Анализ воспроизводительных качеств свиноматок отдельных межтиповых сочетаний с последующим тестированием молодняка от этих сочетаний по откормочным, мясным качествам и характеристикам мяса в условиях племрепродуктора ФГУП «Чистюньский» Топчихинского района Алтайского края представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Оценка свиноматок различных заводских типов и кроссов крупной белой породы в племрепродукторе «Чистюньский», (М±m)

Группа, сочетание генотипов (мать / отец)*	N	Многоплодие, гол	Молочность, кг	Поросят в гнезде к отъему, гол.	Масса гнезда к отъему, кг	Сохранность%
1контроль К х К	25	11,4 ± 0,11	54,9 ± 0,92	9,6 ± 0,09	183,4 ± 1,98	91,1
2контроль Н х Н	20	10,9 ± 0,12	52,4 ± 0,84	9,4 ± 0,11	180,0 ± 2,45	91,9
3контроль В х В	22	9,9 ± 0,15	48,9 ± 1,03	9,1 ± 0,14	168,6 ± 3,19	91,5
4 опытная К х Н	21	10,7 ± 0,13	52,9 ± 1,65	9,5 ± 0,13	184,0 ± 3,93	88,3
5 опытная К х В	23	9,9 ± 0,12	49,6 ± 0,89	9,3 ± 0,11	175,7 ± 2,94	92,8
6 опытная Н х К	20	10,2 ± 0,16	51,8 ± 0,88	9,3 ± 0,17	179,4 ± 3,90	90,3
7 опытная Н х В	19	9,9 ± 0,07	50,0 ± 0,54	9,2 ± 0,07	175,8 ± 1,60	92,0
8 опытная В х К	21	10,0 ± 0,19	50,8 ± 2,05	9,1 ± 0,19	172,6 ± 6,13	89,0
9 опытная В х Н	20	10,1 ± 0,15	51,6 ± 1,25	9,2 ± 0,14	170,5 ± 3,39	91,3
10опытная(КхВ)хН	15	10,9 ± 0,10	53,1 ± 1,87	9,3 ± 0,12	181,8 ± 3,74	92,0

Примечание: * К - создаваемый на основе катуньского типа новый заводской тип; Н - новосибирский тип ОПХ «Боровское»; В - тип племзавода «Верхнеобской», разводимый в племрепродукторе «Чистюньский»; N - количество свиноматок; n - количество поросят.

Установлено ранговое превосходство по воспроизводительным качествам свиноматок следующих генотипов: экспериментального генотипа, создаваемого на основе катуньских свиней с абсолютным достоверным превосходством в стаде по всему комплексу показателей на 3,2 - 15,2 % (p?0,01-0,001); сложного межтипового кросса, полученного от кроссированных же маток (катуньский х новосибирский) и хряков верхнеобского типа, с высоким многоплодием и молочностью (+ 3,0-10,1% к сверстницам p?0,05-0,01); простого кросса + улучшенного катуньского типа х > новосибирского типа «ОПХ Боровское» абсолютных лидеров по массе гнезд к отъему - 184,0 кг, имеющих при этом хороший деловой выход; «чистого» варианта разведения свиней новосибирского типа ОПХ «Боровское», материнские особи которого оказались одними из ведущих в стаде по многоплодию и молочности.

Худшими в стаде были свиноматки происходящие от заводского типа ГПЗ «Верхнеобской», достоверно уступавшие аналогам: 1, 2 контрольных и 4, 10 опытных групп по многоплодию; молочности на 7,5-15,2 % (p?0,001), отъемной массе гнезд и подсвинков на 3,2-8,5 % (p?0,05).

Неудачными оказались и простые кроссы с матками и хряками верхнеобского типа, в порядке ревалентности: +В х >К (8 опытная группа), +К х >В (5 опытная группа), +В х >Н (9 опытная группа).

Оценка свиноматок различных заводских типов по откормочным качествам потомства приведена в таблице 3.

Как показывают результаты откорма очень высокий потенциал продуктивности в стаде при оценке по качеству потомства имеют матки совершенствуемого катуньского типа, покрытые хряками новосибирского типа ОПХ «Боровское». Этот подбор обусловил на откорме повышенную интенсивность роста у молодняка 4 опытной группы на 10,6-67,3 г выше, чем у аналогов и удалось получить убойные кондиции на 1,0-11,7 суток раньше (p?0,001). Скороспелые животные, как правило, лучше оплачивают корм приростами. Не стали исключением и наши исследования. Именно в 4 опытной группе подсвинки расходовали менее 4 кормовых единиц на каждый килограмм прироста живой массы.

Таблица 3 - Оценка свиноматок различных заводских типов и кроссов крупной белой породы по откормочным качествам потомства в 100 кг, (М±m)

Группа, сочетание генотипов (мать / отец)	n	Скороспелость, дней	Среднесуточный прирост, г	Затраты корма, кг
1 контроль К х К	36	188,1±0,51	655,2±1,85	3,92±0,06
2 контроль Н х Н	24	189,4±0,91	650,6±3,54	3,95±0,08
3 контроль В х В	24	198,8±0,70	598,5±3,49	4,27±0,08
4 опытная К х Н	30	187,1±0,35	665,8±1,49	3,91±0,06
5 опытная К х В	30	196,9±0,76	607,2±3,20	4,05±0,10
6 опытная Н х К	24	190,3±0,44	654,3±2,41	3,92±0,08
7 опытная Н х В	24	197,3±0,57	606,2±2,69	4,21±0,10
8 опытная В х К	24	192,6±0,78	609,6±15,5	4,12±0,12
9 опытная В х Н	24	192,9±0,47	621,8±1,97	4,03±0,11
10 опытная (КхВ)хН	18	190,4±0,45	646,6±1,85	3,94±0,06

Скороспелыми оказались потомки улучшаемого катуньского типа. Они незначительно (в пределах 1,5%) уступали лидерам и имели столь же высокую интенсивность роста, с одними из самых низких затрат корма на прирост с достоверным превосходством над подсвинками 3, 5, 7 - 9 экспериментальных групп на 2,3-9,5 % (p?0,05-0,001). Значительно хуже уровня стада показатели 3 контрольной группы («чистого» верхнеобского заводского типа) и кросса катуньских и новосибирских маток с верхнеобскими самцами (5 и 7 опытные группы).

Мясные качества высокого генетического характерны потомству маток заводского типа ОПХ «Боровское» Новосибирской области. Его превосходство однозначно: по массе задней трети туловища (11,4 кг), площади «мышечного глазка» (36,2 см2) и длине охлажденной туши (99,8 см) при достоверном (p?0,05-0,001) отклонении на 5,2-26,7 % к другим вариантам внутри- и межтипового подбора.

Отличимы в стаде своей умеренной упитанностью (со шпигом чуть более 28,0-28,3 мм (+11,5…29,4 %, к сверстникам, p?0,01-0,00), хорошей массивностью окорока (10,7 кг), длиной туши (99,8 см, +6,6…18,9 % к сверстникам, p?0,05-0,01), её тяжеловесностью (72,5 кг) подсвинки в двух реципрокных кроссах между улучшаемым нами катуньским и новосибирским типами. Самого неудовлетворительного качества туши получены в третьей контрольной группе. Хряки верхнеобского типа безапелляционно должны быть отнесены к ухудшателям, ведь их подбор во всех простых сочетаниях снижает мясные качества потомства.

Лучше сложены морфологически туши потомства маток катуньского и новосибирского типов от внутритипового подбора, а также трёхтипового кросса. Доля мышечной ткани у них предельно высока - 57,4 - 58,6 %. Их туши отнесены к первой категории свинины с выходом сала в пределах 29 - 31 %. Это достоверно ниже, чем у сверстников на 7,6 - 18,9 % (p?0,05-0,01). Худшим морфологическим составом характеризуются туши 3-ей контрольной группы, а также 5, 7 и 9 опытных групп.

Показатели качественной характеристики мяса хорошо наследуемы (65-85%), что указывает на их максимальную зависимость от генотипа и делает его оценку по этим признакам предельно обоснованной. Максимальная концентрация протеина наблюдается в мясе подсвинков полученных от наиболее сложного варианта скрещивания (10 опытная группа) - 23,1 %, что достоверно лучше, чем у чистопородных животных 3 контрольной группы и животных полученных по схемам скрещивания 5, 7, 9 опытных групп на 6,4-11,0 % (p?0,05-0,01). Среди других вариантов скрещивания следует выделить 4 и 6 опытные группы с равной долей кровности по катуньскому и новосибирскому типу. В пробах их мяса оказалось 22,9 - 22,5 % протеина при статистически значимом (p?0,01-0,001) отклонении от данных 3 контрольной, 5 и 9 опытных групп на 5,1-10,0%.

Исходя из данных лабораторных исследований мы заключаем, что технологически более низкие характеристики по рН мяса имеют пробы мяса, отобранные при убое молодняка третьей контрольной группы (верхнеобской тип) более 6,1 ед.. Это достоверно выше по отношению к оценкам в других группах на 5,2-10,5 % (p?0,05). Высокая влагоудерживающая способность мяса отмечается среди кроссов: 2-х типовых помесей (+К х >Н), (+Н х >К), и трёхтиповых помесей (+К х >В) х +Н - 67,0-68,6%. Ниже технологически важного уровня в 60% этот показатель у всех генотипов с долей кровности 50% и выше по верхнеобскому типу. Разница между лучшими и худшими вариантами подбора статистически достоверна на 11,1-20,6% (p?0,05-0,001). Белково-качественный коэффициент, рассчитанный как абсолютное отношение триптофана к оксипролину, одинаково высокий по значению в пробах мяса взятых из длиннейшего мускула спины особей первой и второй контрольных групп и десятой опытной группы - 13,8 единиц. Это превосходит аналогичные аналитические расчеты по третьей контрольной группе на 7,8% (p?0,05).

Продуктивность в поколениях разведения свиней скороспелой мясной породы СМ-1

Оценка воспроизводительных качеств свиней породы СМ-1 различных поколений от разведения «в себе»

В селекционно-генетической программе работы по созданию ленинградского заводского типа новой мясной породы свиней предусматривается получение животных, имеющих высокие откормочные и мясные качества, при достаточно хорошей воспроизводительной способности. В связи с этим определенный интерес представляет изучение продуктивности маток данной породы в поколениях разведения «в себе» (табл. 4).

Анализ репродуктивных качеств как в целом по стаду, так и внутри линий показывает, что свиноматки, в целом, характеризуются хорошими материнскими качествами и в 4 - 5 поколении от завершения кроссбредного разведения в основном соответствуют стандарту породы. Свиноматки F4-поколения превосходили контроль по репродуктивным качествам - по молочности, числу поросят, массе гнезда в 2 месяца на 5,6 кг, 0,4 гол., 15,2 кг (p?0,001), а аналогов 3 поколения на 2,6 кг, 0,3 гол., 9,0 кг (p<0,001) соответственно. По показателям многоплодия достоверных различий не установлено.

Таблица 4 - Репродуктивные качества свиноматок скороспелой мясной породы различных поколений от разведения кроссбредного поголовья «в себе», (М±m)

Поколение	N	Многоплодие, гол.	Молочность, кг	Масса гнезда в 2 мес. кг	Поросят к отъему, гол.	Сохранность%
F2 «в себе»	188	10,4 ± 0,09	51,5 ± 0,60	158,4 ± 1,42	8,9 ± 0,08	85,6
F3 «в себе»	399	10,5 ± 0,08	54,5 ± 0,41	164,6 ± 0,82	9,0 ± 0,82	85,7
± к F2	-	+ 0,1	+ 3,0***	+6,2**	+ 0,1	+ 0,1
F4 «в себе»	460	10,5 ± 0,07	57,1 ± 0,53	173,6 ± 0,65	9,3 ± 0,05	88,6
± к F2	-	+0,1	+ 5,6 ***	+ 15,2 ***	+ 0,4 ***	+ 3,0
± к F3	-	0,0	+ 2,6 ***	+ 9,0 *	+ 0,3 ***	+ 2,9

Результаты опоросов свиноматок показали, что достаточно высокой продуктивностью отличались представительницы одних из ведущих в породе линий Зефира 7643 и Заката 7538. В линии Зефира 7643 по молочности, деловому выходу и массе гнезда в 2 мес. матки каждой последующей генерации превосходили предыдущую, и к 4 генерации сформировалась разница по отношению ко второй и третьей в 4,5 - 9,9% (p?0,01-0,001) и 2,3 - 4,7% (p?0,05-0,01). В линии Заката 7538, получаем аналогичную картину. Только динамика роста показателей молочности и особенно массы гнезда в 2 месяца оказалась более значимой. Увеличение из поколения в поколение составляло в среднем 4,5-6,0% (p<0,001).

Откормочные и мясные качества свиней породы СМ-1 по качеству потомства при различных методах оценки

В таблице 5 приведены результаты выращивания ремонтного молодняка скороспелой мясной породы.

Таблица 5 - Оценка молодняка свиней различных генераций скороспелой мясной породы по собственной продуктивности на контрольном выращивании, (М±mM)

Группа, поколение	N	Отъемная масса, кг	Скороспелость, дней	Среднесуточный прирост, г	Толщина шпига, мм,
1 контроль	F2	340	18,4 ± 0,16	220,8 ± 1,12	514,5 ± 5,33	25,1 ± 0,24
2 опытная	F3	469	18,7 ± 0,10	217,8 ± 0,64	526,0 ± 2,13	24,9 ± 0,38
± к 1 группе		+ 0,3	+ 3,0 *	+ 10,5 *	- 0,2
3 опытная	F4	570	18,5 ± 0,10	208,0 ± 0,59	552,9 ± 2,06	23,2 ± 0,17
± к 1 группе		+ 0,1	- 12,8 ***	+ 38,4 ***	- 1,9 ***
± ко 2 группе		- 0,2	- 9,8 ***	+ 27,9 ***	- 1,7 ***

Сравнение показателей контрольного выращивания молодняка трех поколений показало, что лучшей способностью к росту и лучшей мясностью отличались животные последней генерации. Они превосходили своих сверстников F2 - и F3 - поколений по скороспелости на 5,8 - 4,5 % (p? 0,001), среднесуточному приросту - на 6,9 - 5,9% (p? 0,001). Толщина шпига у них была меньше соответственно на 1,9 и 1,7 мм (p? 0,001). В среднем за поколением эффект селекции по данному показателю был на уровне 3,5 - 4,0%.

...