Лучшие животные достигали живой массы 100 кг за 168 суток, среднесуточный прирост составлял 741 г, толщина шпига 16 мм.

Предпочтение по уровню собственной продуктивности следует отдать ремонтному молодняку линии Зефира 7643. Подсвинки этой линии имели большую живую массу при отъеме, раньше достигали живой массы 100 кг при высоком среднесуточном приросте и отмечались меньшей толщиной шпига. Превосходство их выражалось следующими значениями: 0,4 кг (p< 0,05), 11,6 суток (p< 0,05), 6,5 г и 0,8 мм соответственно.

Мы считаем, что наиболее оптимальным вариантом оценки генотипа хряков следует признать взаимное дополнение оценок собственной продуктивности и контрольного откорма свиней. Результаты откорма подсвинков представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Сравнительная оценка результатов контрольного откорма молодняка различных поколений при откорме до 100 кг, (М±mM)

Потомки, отобранные в 4 поколении, на 2,6 - 11,6 суток (p?0,01-0,001) раньше своих сверстников предыдущих генераций достигали живой массы 100 кг, показав среднесуточный прирост на 30 - 73 г выше (p?0,001), а затраты корма на 3,5-8,8% (p?0,01-0,001) ниже.

Необходимо отметить, что отдельные животные характеризовались очень высокой интенсивностью роста. Рекордный показатель скороспелости у них был на уровне 160 дней, а максимальный среднесуточный прирост - 1008 г.

В разрезе создаваемых линий обращает на себя внимание некоторое превосходство подсвинков линии Зефира 7643 над аналогами линии Заката 7538 по скороспелости на 2,4% (p?0,001) и оплате кормов приростами на 3,8% (p?0,01).

По окончании контрольного убоя опытных животных на Ленинградском мясокомбинате и последующей оценки их мясных качеств было установлено, что молодняк 3 опытной группы в целом отличался лучшими мясными качествами (табл. 7).

Молодняк, полученный от животных F4 - генерации, имел наибольшую (+0,4…0,5 кг) массу парной туши, длину туши с превышением на 3,1 - 4,4 см (p?0,001), наименьшую толщину шпига над 6-7 грудными позвонками с разницей 1,5 - 4,6 мм (p?0,05-0,001) в отношении аналогов из F2 - и F3- поколений. Между линиями не обнаружено различий по мясным свойствам туш. Следует отметить, что откормочные и убойные качества животных F4 -поколения селекции в основном превышали требования, принятые в своё время в качестве стандарта породы.

По качеству мяса между изучаемыми группами не выявлено значительных различий. Величина рН мяса находилось на уровне 5,6 - 5,7 ед., что характеризует данные пробы как мясо высокого качества. Бульшим изменением по содержанию в мышечной ткани характеризовались показатели белковой и липидной обеспеченности. Так у животных итогового поколения обнаружено на 0,16% больше белка (20,99%) и на 0,10% меньше жира (4,20%), чем в 1 группе.

Таблица 7 - Мясные качества молодняка свиней скороспелой мясной породы различных поколений при убое в 100 кг живой массы, (М±mM)

Методы повышения генетического потенциала и продуктивности свиней при чистопородном разведении и кроссбридинге

Использование генетико-фенотипического анализа по группам крови при чистопородном разведении

Анализ генетического состояния стада - важное мероприятие для практической селекции, делающее работу селекционера более обоснованной. В стаде свиней крупной белой породы нового создаваемого заводского типа ОАО «Линевский племзавод» был проведен анализ гомозиготности стада в целом и отдельных генеалогических линий хряков. Общий уровень гетерозиготности стада находится на значении выше среднего - 61%. Это говорит о наличии резерва в селекционном совершенствовании стада путем чистопородного разведения.

При анализе воспроизводительных качеств свиноматок по уровням показателя гетерозиготности отметим наиболее высокий уровень воспроизводительных качеств в стаде у особей с уровнем гетерозиготности 57-67%. Их среднее многоплодие при суммарном анализе всех опоросов составило 11,6 голов, молочность - 58,9 кг, масса гнезда к отъему - 192,9 кг при максимальной сохранности молодняка -82,8%. Наивысшую молочность в группе оцененных свиноматок имеют особи с уровнем гетерозиготности более 80% - 60,6 кг.

Предварительный анализ данных генетической структуры нового создаваемого типа свиней крупной белой породы позволяет сделать вывод о бульшем генетическом разнообразии свиноматок, чем хряков на 23,8 - 52,9 %. Отклонения, которые произошли в популяции племзавода от общей структуры породы можно отметить как желательные. Так, в системе группы крови EAG среди маток произошло накопление аллеля Gb до 76%, при уровне его по отечественным популяциям высокопродуктивных пород около 70%. Частота встречаемости другого аллеля Ga значительно ниже - около 24%. Особенно большие изменения наблюдаются в системе группы крови EAЕ. В современном генетическом состоянии стада свиноматок очень велика доля аллеля данного локуса Еedg - 45%, который отнесен к одному из четырёх аллелей «дикого» типа и значительно снижена доля аллеля Eedfh - 9%, а у хряков соответственно генная частота данных аллелей составила Eedg - 29,1%, Eedfh - 68%. В стаде создаваемого заводского типа, в отличии от общих показателей крупной белой породы, снижена концентрация аллеля Lbcgi локуса EAL до 50 - 51% и велика доля другого аллеля данного локуса Lbdfi до 29 - 31% при сохранении генетического разнообразия в указанной системе крови, свойственного породе. Высока в стаде доля аллеля Fb EAF локуса: у хряков - 98,6%, а у свиноматок 98%.

Для проведения сравнительного анализа генетического состояния в процессе кроссбредной селекции нами взяты данные тестирования исходного основного стада катуньского типа свиней на этапе его разведения в чистоте (исходное поколение). При сравнении частоты встречаемости отдельных генотипов в стаде отмечаем, что в локусе EAА у хряков произошла элиминация генотипа a/-, который встречался в начале работы со стадом племзавода, но в результате его кроссбредного совершенствования постепенно был утерян. Что касается локуса EAG, то генотип а/b данного локуса ранее не встречался, но в настоящее время он выявлен в линиях хряков Драчуна и Секрета. По системе крови EAD снизилось количество носителей генотипа а/b в 2,4 раза по свиноматкам и 1,1 раза по хрякам. В локус EAК выявлен генотип а/-, который присутствует в линии хряков Сталактита. Надо отметить, что исчезли в популяции в данном локусе такие генатипы, как ас/ас, асе/b, b/b.

Из 12 раннее имевших в популяции генотипов в локусе EAЕ к настоящему времени у хряков сохранилось только 7, то есть 58%, а из 3 генотипов в локусе EAG сохранились только 2, то есть 67%. Количество желательных гомозиготных генотипов по EAЕ локусу в общей структуре стада снизилось с 25,7 до 13,5%, т.е. в 1,9 раза по хрякам и возросло до 53% или в 2 раза по свиноматкам. При этом в доле гомозигот адаптивных генотипов edg/edg EAЕ локуса составил 31%. В линии Самсона, у хряков не обнаружено гомозиготного генотипа aeg/aeg данного локуса, а среди свиноматок число животных с этим генотипом снизилось в 1,7 раз. В линии Драчуна и Самсона появились животные с генотипом aeg/bdg, а в линии Сталактита произошло нивилирование особей с генотипом aeg/edg . Не выявлен генотип aeg/edfh у животных линии Драчуна и Самсона, но он обнаружен в линии Секрета. Не обнаружено хряков с гомозиготным генотипом bdg/bdg и гетерозиготным генотипом edg/edfh локуса EAE и значительно снижена их встречаемость у маток.

Модельным генотипом с высокими воспроизводительными качествами в стаде создаваемого алтайского заводского типа можно считать животных с генотипом bdg/edfh, aeg/edg EAE локуса групп крови, a/b EAF локуса, adhi/bdfi EAL локуса, которые обладали многоплодием 11,0-11,4 гол., молочностью 58,2-58,7 кг и массой гнезда к отъему до 192,6 кг.

Низкие воспроизводительные качества наблюдаются у животных с генотипами a/b EAG локуса, a/- EAA локуса, a/b EAH локуса, edg/edfh EAE локуса. Животные с указанными генотипами имели многоплодие 9,5 голов, молочность в пределах 52,0 кг с достоверной разницей по отношению к другим генотипам на 6,2-20,0% (p?0,05-0,01).

Выявлены реальные возможности для повышения эффективности селекции за счет отбора и подбора животных с учетом иммуногенетических параметров и в стаде скороспелой мясной породы (СМ-1).

Характер изменений частоты встречаемости аллелей при разведении породы СМ-1 в поколениях оказался следующим. За время разведения помесей «в себе» отмечено увеличение генетических различий по группам крови. В среднем коэффициент генетического сходства между животными F2 и F5 - поколений составил 0,965. При этом наибольшие изменения встречаемости аллелей отмечены в системах EAА, EAЕ, EAG, EAH, EAK, EAL.

Так, частота встречаемости в популяции увеличилась следующих аллелей: EAАср в 1,3 раза, EAЕedg - в 1,2 раза, EAЕedfh - 1,3 раза, EAGb - в 1,3 раза, EAНO - в 1,2 раза, EAКO- в 1,2 раза и т.д. Вместе с тем отмечено уменьшение частоты встречаемости аллелей EAАO - с 0,813 до 0,750, EAЕbdg - с 0,416 до 0,297, EAFа - с 0,107 до 0,056, EAGа - с 0,439 до 0,267, EAНа - с 0,313 до 0,187, EAKb - с 0,405 до 0,359, EAKa - с 0,214 до 0,169.

Таким образом, разведение животных методом закрытой популяции привело к увеличению частоты встречаемости отдельных аллелей групп крови и уменьшению других, что свидетельствует об их сцеплении с признаками продуктивности животных.

В настоящее время считается, что по степени гетерозиготности организма можно в определенной степени судить о потенциале продуктивности животных. Результаты изучения продуктивности маток и хряков с различной степенью гетерозиготности по 6 группам крови выявили, что лучшие показатели продуктивности получены при подборе хряков и маток, с более высоким уровнем гомозиготности по группам крови.

Свиноматки такой группы превосходили группу однородного подбора гетерозигот при аутбридинге по многоплодию на 0,9 гол. (p?0,01), массе гнезда при отъеме - на 13,8 кг (p?0,05), числу деловых поросят - на 1,1 головы (p?0,05) и сохранности молодняка - на 4,7%.

На основании полученных данных можно заключить, что при разведении помесей «в себе» наиболее целесообразно вести отбор и подбор особей отличающихся более высокой степенью гомозиготности по группам крови.

Селекционно-генетические параметры улучшения хозяйственно полезных признаков свиней

Характеристика популяционных показателей стада свиней скороспелой мясной породы

Существующая в породах индивидуальная изменчивость дает возможность успешно вести селекцию в избранном направлении, так как специалист всегда имеет в своем распоряжении нужных ему животных. Источник индивидуальной изменчивости - генетические и средовые факторы. Селекционера, прежде всего, интересует изменчивость, обусловленная генетическими различиями особей.

Сравнительный анализ изменчивости репродуктивных признаков маток F2 - F3 -, F4 - поколений при разведении помесей «в себе» показал, что во II и III опытных группах коэффициенты изменчивости были ниже, чем в контроле: по молочности - на 1,8 и 3,3% массе гнезда в 2 месяца - 3,1 и 4,3%, числу поросят к отъему - 1,8 и 2,5% соответственно. Лишь по многоплодию отмечено некоторое увеличение вариабельности к F4 - поколению (на 2,1%). Наиболее высокой изменчивостью характеризовались показатели молочности, живой массы гнезда и поголовья в гнезде к отъему в группе F2 -поколения. Величина вариационных коэффициентов составила по этим признакам: 15,7%; 12,3; 13,0%. В последующих поколениях изменчивость селекционируемых признаков уменьшилась, что, вероятно, связано с ужесточением браковки животных.

Отмечено равномерное снижение изменчивости в поколениях по скороспелости и показателям затрат кормов, длины туши, толщины шпига над 6-7 грудными позвонками, массе окорока, площади «мышечного глазка» на 0,4 - 10,6%. Не было получено четкой зависимости по вариабельности таких показателей, как среднесуточный прирост и масса парной туши после убоя, где после снижения этих коэффициентов во II группе до 4,8 и 6,2%, в последующей генерации произошло их новое повышение на 1,1 и 2,2% соответственно.

В селекционной практике широко используются фенотипические и генотипические коррелятивные связи между хозяйственно-полезными признаками. Нами были изучены коррелятивные взаимосвязи различных признаков продуктивности скороспелой мясной породы в поколениях.

Характер взаимосвязей воспроизводительных качеств во всех группах имеет одинаковую положительную направленность и высокодостоверен (p? 0,001). Обращает на себя внимание тот факт, что коэффициенты корреляции имеют тенденцию к увеличению от поколения к поколению от +0,32-0,79 до +0,43-0,85 с минимальной взаимосвязью во всех группах между многоплодием и молочностью, а максимальной между числом поросят в гнезде и массой гнезд к отъему.

Все это позволяет рекомендовать в стаде вести отбор лучших животных по комплексу признаков репродуктивных качеств, добиваясь одновременного улучшения нескольких из них.

Корреляционные взаимосвязи откормочных и мясо - сальных качеств свиней представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Взаимосвязь откормочных и мясных качеств свиней породы СМ-1

Как и следовало ожидать, тесная взаимосвязь наблюдается между возрастом достижения живой массы 100 кг и среднесуточным приростом (p? 0,001).

На среднем уровне в популяции свиней F4- поколения находятся коэффициенты корреляции между скороспелостью и затратами корма, среднесуточным приростом и затратами корма, среднесуточным приростом и массой окорока, затратами корма и толщиной шпига, затратами корма и площадью «мышечного глазка» (p? 0,05-0,01).

В разрезе поколений все указанные коэффициенты имели тенденцию к увеличению значения, что указывает на постепенную консолидацию признаков откормочных качеств. Лишь по возрасту достижения живой массы 100 кг в сцеплении с толщиной шпига и площадью «мышечного глазка» наблюдается обратная тенденция. При максимальной величине в F3 - поколении (r = + 0,41, p? 0,001, r = - 0,21, p? 0,01 соответственно) в дальнейшем степень взаимосвязи снижается. Корреляции мясосальных качеств между собой не были высоко значимыми и стабильными. К четвертому поколению достоверными были взаимодействия длины туши и площади «мышечного глазка» (r = + 0,23, p? 0,01), массы задней трети полутуши и площади «мышечного глазка» (r = - 0,18, p? 0,05).

Селекция животных на увеличение интенсивности роста будет сопровождаться снижением затрат корма на 1 кг прироста, увеличением массы окорока и площади «мышечного глазка», которая, в свою очередь имеет положительную корреляцию с длиной туловища и отрицательную- с толщиной шпига. Комплекс таких связей будет способствовать при умелом приложении значительному улучшению откормочных и мясных качеств.

Наличие фенотипического разнообразия по селекционируемому признаку

является необходимым условием для проведения селекции, в то же время ее успех во многом зависит от генетической обусловленности признака или доли влияния генетических факторов на величину признака у потомства.

Обнаружены невысокие степени наследуемости признаков репродуктивных качеств свиней в целом по стаду: многоплодие (от 0,10 до 0,28), молочность (от 0,10 до 0,40), выход деловых поросят (от 0,15 до 0,28), вес гнезда в 2 месяца (от 0,17 до 0,37).

С различными колебаниями в промежуточных генерациях величина способности маток к передаче своих воспроизводительных качеств потомству была выше в F4- поколении на 6,0% по многоплодию, на 6,8% по числу деловых поросят и на 8,6% по весу гнезда в 2 месяца, чем в F2- поколении. По показателю молочности существенных изменений не произошло.

Значительный интерес представляет изучение генетической обусловленности откормочных и мясных качеств скороспелой мясной породы свиней. Их наследуемость по результатам анализа работы станции контрольного откорма у помесей F2- поколения имела близкие величины - от 0,36 до 0,38. В последующем лучшей наследуемостью отличались показатели затрат корма на 1 кг прироста hІ = 0,43-0,56. Практически не подвергались изменению в поколениях доля генетической изменчивости возраста достижения живой массы 100 кг (34%). По среднесуточному приросту эта доля увеличилась на 12% и достигла 48%.

Коэффициенты наследуемости мясных качеств обладали большей динамикой изменения в поколениях- от 8 до 18%. Лучше всего передавались от родителей к потомству признаки, характеризующие, в первую очередь, морфологический состав туш. Так, у животных F4- поколения коэффициенты наследования толщины шпига над 6-7 грудными позвонками и веса задней трети полутуши составляли 0,52 и 0,66 соответственно. Несколько ниже подобный коэффициент был по наследованию длины туши (hІ = 0,38) и площади «мышечного глазка» (hІ = 0,32).

Характеристика популяционных показателей стада свиней создаваемого заводского типа крупной белой породы

Характеристика изменчивости репродуктивных признаков свиней улучшенного катуньского типа показывает, что стадо крупной белой породы является хорошо отселекционированным по своим репродуктивным качествам.

Вариабельность признаков воспроизводительных качеств самок F4 - поколение была наименьшей как по многоплодию, так и по массе гнезда при отъеме Cv=1,04-4,91%. По молочности результатом селекции явилось сокращение относительного разброса признака по сравнению с матками предыдущего поколения (F3 - поколение) в большинстве линий (Самсона 2279, Сталактита 2017, Драчуна 601, Драчуна 3023 на 1-5%). Фактический уровень данного показателя и в третьем и в четвертом поколении был гораздо выше уровня показателей выявленных при оценке кроссированных маток F2 - поколения основного стада во всех заводских линиях и в целом по стаду.

Мы наблюдаем довольно высокую консолидацию стада по показателям собственной продуктивности молодняка. Коэффициенты вариации указанных признаков не превышают 2,35 - 6,45%.

Коэффициенты изменчивости откормочных качеств молодняка свиней нового создаваемого типа в процессе отбора в поколениях показали динамику на снижение по скороспелости на 3,86%, по абсолютной скорости роста на 2,23%, по затратам корма на 3,08% со среднего уровня в 9,6 - 12,3% до лимитов в 6,52 - 9,8%. Это доказывает эффективность применяемых в стаде селекционных и неселекционных приемов. Наименее консолидированной является генеалогия Сталактита 2017 и Драчуна 601/3023. При межлинейном подборе, вариация признаков выше, чем при внутрилинейном подборе.

Показатели изменчивости мясных качеств свиней улучшаемого катуньского типа в процессе кроссбредного разведения оставались стабильно невысокими по показателям массы и длины туши и массы окорока - 2,10 - 5,94%. Их абсолютная динамика не превышала 1 - 3 %. В большей степени возросли в результате скрещивания коэффициенты вариации толщины шпига и площади «мышечного глазка» - 12,0 - 17,9%, но и они при жестком отборе и разведении «в себе» были понижены на 1,75 - 3,89%. Значительного влияния на степени отклонения крайних значений указанных показателей продуктивности форма межлинейного закрепления не оказала.

При анализе взаимосвязи между репродуктивными признаками свиноматок создаваемого заводского типа крупной белой породы установлено, что положительно и достоверно (p?0,05-0,001) коррелируют: многоплодие с молочность маток (r=+0,321-0,603), с числом поросят к отъему (r=+0,325-0,886), с живой массой гнезда при отъеме (r=+0,185-0,872). По молочности наблюдается аналогичная картина при взаимосвязи ее с числом поросят (r=+0,550-0,895), с массой гнезда при отъеме (r=+0,115-0,847). Что касается количества поросят при отъеме и их живой массы, то здесь уровень корреляции сильно разнится по своему значению в разрезе линий (r=+0,293-0,894). При сопоставлении 2 и 4 поколений хорошо заметен факт повышения весовой доли коэффициентов корреляций указанных признаков на 4,9 - 10,3%

Обращает на себя внимание тот факт, что коэффициенты корреляции показателей воспроизводства имеют предельно высокие величины в линии Драчуна 3023 (r=+0,60…+0,89, p?0,001), в отдельных случаях в линии Самсона 2279, Самсона 2853, Драчуна 601 (r=+0,85…+0,90, p?0,01). Следовательно, можно достаточно эффективно вести отбор животных по комплексу признаков репродуктивных качеств. Например, увеличение многоплодия маток в результате селекционного давления приводит к повышению их молочности и интенсивности роста молодняка на подсосе.

Максимально тесная отрицательная взаимосвязь среди откормочных и мясных качеств во всех поколениях селекции как при внутрилинейном, так и при межлинейном подборе, наблюдается между показателями скороспелости и среднесуточного прироста r = (-0,54) - (-0,83). При стабильной величине степени взаимосвязи остальных признаков во втором и третьем поколении, происходит её усиление в последней четвертой генерации на 6,0 - 17,1%. до значений от 37 до 69%. Крепкими взаимными связями признаков продуктивности отличается здесь линия Сталактита 2017 (58-69%).

Установлено, что доля генетической изменчивости в стаде улучшаемого катуньского типа по воспроизводительным качествам относительно невысока 0,04 - 0,47. Наиболее высокий коэффициент наследуемости по репродуктивным качествам отмечен при внутрилинейном подборе в линии Сталактита 2017 по многоплодию - 0,41, по молочности - 0,46, по массе гнезда к отъему - 0,27, а в линии Секрета 7/2283 по числу поросят к отъему - 0,47.

Коэффициенты наследуемости откормочных качеств имеют средний уровень: по скороспелости (0,30-0,37), по среднесуточному приросту (0,36-0,56), по затратам корма (0,36-0,55). Максимальные значения данного коэффициента получены в линии Сталактита 2017 по среднесуточному приросту - 0,56 и затратам корма - 0,55. Значения коэффициентов наследуемости признаков мясной продуктивности в стаде так же не выше среднего уровня - 0,15 - 0,63. Более высокий коэффициент наследуемости отмечен по массе окорока - 0,63 у животных линии Секрета 7/2283, по толщине шпика - 0,45 в линии Драчуна 601/3023, по площади «мышечного глазка» - 0,30 в линии Самсона 2077/2853.

Наименьшие величины генетической изменчивости свойственны: по толщине шпика животным линии Секрета 7/2283 h2=0,38, по массе окорока аналогам линии Драчуна 601/3023 h2=0,49, а по площади «мышечного глазка» подсвинкам в линии Сталактита 2017 h2=0,15.

Повышение генетического потенциала стад путем разработки методов комплексного отбора по селекционным индексам

В целях ускорения селекционного процесса в свиноводстве, создания стад с высоким генетическим потенциалом продуктивности, таких как стадо свиней катуньского типа крупной белой породы, учеными СибНИПТИЖа, ЦИВО СО РАСХН при участии ученых Алтайского ГАУ проведены крупные теоретические разработки основанные на современных генетических методах. Одновременно приняты практические шаги по их реализации. Программа работ по созданию и разработке новых критериев оценки и отбора свиней для племенных хозяйств носит прикладной характер, охватывает технологию проведения работ в хозяйстве, вопросы планирования организации и учета производственно-хозяйственной деятельности, решает проблемы информационных связей как с научно - исследовательскими организациями, так и с потребителями племенной продукции, поставщиками ресурсов.

Главные формулы, необходимые для определения селекционного индекса были взяты по Хейзелю в интерпретации В.А Бекенева с сотр. (1993, 2004).

Для построения селекционного индекса по хрякам и хрячкам, свиноматкам и свинкам рассчитаны селекционно-генетические показатели животных (среднее, ошибка среднего, дисперсия, фенотипические и генотипические корреляции, коэффициенты наследуемости) по хозяйству. Подставив значения стандартных коэффициентов Bn, средних значений XSn и конкретные Xn признаков из примера получим следующие формулы [7 - 10]:

1. Селекционный индекс хряка:

I = 100 - 4,102 (X1 - XS1) - 8,306 (X2 - XS2) + 7,455 (X3 - XS3) +0,470 (X4 - XS4); [7]

2. Селекционный индекс свиноматки:

I = 100 + 7,205 (X1 - XS1) + 2,827 (X2 - XS2) + 2,524 (X3 - XS3) + 0,671 (X4 - XS4); [8]

3. Селекционный индекс хрячка:

I = 100 - 4,692 (X1 - XS1) - 7,730 (X2 - XS2) + 0,217 (X3 - XS3) - 0,385 (X4 - XS4); [9]

4. Селекционный индекс свинки:

I = 100 - 0,847 (X1 - XS1) + 9,215 (X2 - XS2) + 1,302 (X3 - XS3) + 5,715 (X4 -XS4) -0,598 (X5 - XS5) - 0,424 (X6 - XS6). [10]

В формуле [7] в индекс хряка внесены следующие признаки: Х1 - собственная толщина шпига при жизни в 100 кг (мм); Х2 - собственный возраст достижения живой массы 100 кг; Х3 - многоплодие (по покрытым маткам); Х4 - масса гнезда в 2 месяца (по покрытым маткам). Максимальная корреляционная взаимосвязь с экономической значимостью индекса составляет r=0,776.

В формуле [8] в индекс свиноматки внесены следующие признаки: Х1 - собственное многоплодие (гол.); Х2 - собственная масса гнезда в 2 месяца (кг); Х3 - многоплодие матерей (гол.); Х4 - масса гнезда в 2 месяца по опоросам матерей (кг). Максимальная корреляционная взаимосвязь с экономической значимостью индекса составляет r=0,749.

В формуле [9] в индекс хрячка внесены следующие признаки: Х1 - собственная толщина шпига при жизни в 100 кг (мм); Х2 - собственный возраст достижения живой массы 100 кг (дней); Х3 - оценка отца по массе гнезда в 2 месяца по покрытым маткам (кг); Х4 - возраст достижения живой массы 100 кг сибсами и полусибсами (дней); Х5 - прижизненная оценка толщина шпига матерей (мм); Х6 - возраст достижения живой массы 100 кг по отцу (дней). Максимальная корреляционная взаимосвязь с экономической значимостью индекса составляет r=0,772.

В формуле [10] в индекс свинки внесены следующие признаки: Х1 - собственный возраст достижения 100 кг (дней); Х2 - собственное многоплодие (гол.); Х3 -собственная масса гнезда в 2 месяца (кг); Х4 - многоплодие матерей (гол.); Х5 - масса гнезда в 2 месяца матерей (кг); Х6 - возраст достижения живой массы 100 кг по отцу (дней). Максимальная корреляционная взаимосвязь с экономической значимостью индекса составляет r=0,478.

Зависимость величины селекционного индекса от экономической значимости и от изменения его составляющих приведены в приложениях диссертации. Из которых видно, что полученный селекционный индекс, рассчитанный на основании фактических данных продуктивности свиней улучшенного катуньского типа за три поколения селекции вполне позволяет оценить животное по комплексу генетических и экономических показателей в едином интегрированном выражении.

Влияние факторов среды на раскрытие генетического потенциала молодняка свиней и возможность его оценки

Существует целый ряд различных оценок племенных и продуктивных качеств животных. Первоначальной и неоспоримо важной является оценка животных по собственной продуктивности с прижизненным определением толщины шпига над 6-7 грудными позвонками. Такая оценка позволяет определить возможности генотипа животного, лежащего в основе фенотипического проявления его признаков при взаимодействии со средой. Но даже по этому вопросу до сих пор нет полного единогласия в научной среде. Предметом дискуссии является проблема уровня продуктивности, при котором возможна такая оценка и место ее проведения. Большинство авторов сходятся на мысли, что такая оценка должна проводиться на уровне среднесуточного прироста не менее 500 кг. Касательно места проведения индивидуальной оценки хряков, мнения авторов разделяются. Мы провели опыт по выявлению взаимосвязи оценки хряков и их потомства при выращивании в различных условиях среды.

Результат первого этапа данного опыта, а именно: оценка хряков-сибсов по собственной продуктивности непосредственно на ферме и на станции контрольного откорма с соблюдением принятых там технологий показал, что рост и развитие хрячков проходило на фоне среднесуточных приростов 518 и 620 г, при средней скороспелости 221,2 и 195,5 дней с толщиной шпига по окончании выращивания над 6-7 грудными позвонками в среднем 22,8 мм и 24,1 мм соответственно по группе. Анализ данных наглядно демонстрирует разницу фенотипической доли проявления признака у животных, являющихся полными сибсами. Хрячки, выращенные на станции контрольного откорма, превосходили своих братьев по энергии роста на 19,7% и скороспелости на 11,6% (p? 0,01). Однако они имели худшие мясные качества, так как толщина шпига у них была больше на 1,3 мм (p? 0,05).

Коэффициент ранговой корреляции различных вариантов одной оценки составил по среднесуточному приросту и возрасту достижения живой массы 100 кг r = 0,38 и 0,41 соответственно, а по толщине шпига r = 0,76.

По результатам опыта было отобрано по 4 лучших хряка в каждой группе с уровнем продуктивности: в 1-й опытной группе - скороспелость- 203 - 213 дней, среднесуточный прирост- 529 - 563 г, толщина шпига (прижизненная оценка) - 20,5 - 21,0 мм; во 2-й группе - 168 - 178 дней, 692 - 741 г, 21,0 - 22,0 мм соответственно (уровень браковки 60%). Они были использованы для покрытия двух групп по 40 голов маток-аналогов, являющихся, кроме того, полными сибсами.

Условия выращивания хряков не оказали влияния на репродуктивные качества покрытых ими маток. Матки, слученные с хряками, выращенными в оптимальных условиях среды (II группа), на рационе с повышенным содержанием энергии и протеина показали следующие репродуктивные качества: многоплодие - 10,2 гол., молочность - 58,9 кг, сохранность поросят в два месяца - 9,6 гол., вес гнезда к отъему - 182,1 кг, средний вес I головы составил 19,2 кг. Матки, слученные с хряками, выращенными в более жестких условиях фермы, не дали достоверной разницы воспроизводительных качеств со II группой, хотя имели многоплодие, молочность и массу гнезда в два месяца несколоко ниже на 0,1 - 1,0%.

Степень совпадения оценок методом подсчета ранговой корреляции между группами по многоплодию, молочности, числу голов в гнезде к 2 месяцам и весу гнезда в этом возрасте составила соответственно: 0,54; 0,43; 0,60; 0,60.

Логическим завершением работы явилась оценка потомства опытных хряков в различных условиях среды. Она доказывает: между группами подсвинков, выращенных на ферме или на станции, независимо от того, где оценивались их родители, достоверных различий не получено. Показатели возраста достижения живой массы 100 кг, среднесуточного прироста, толщины шпига над 6-7 грудными позвонками достигали у молодняка следующих величин: при контрольном выращивании - 202,0 - 205,8 суток, 574,1 - 660,0 г, 25,3 - 24,6 мм, а при контрольном откорме- 182,7-184,6 суток, 785,6 - 777,9 г, 26,1 - 24,9 мм соответственно.

Таким образом, браковка хряков на уровне 60% при выращивании в условиях фермы на уровне приростов 518 г является достаточной и обеспечивает необходимую точность оценки животных по откормочным и мясным качествам.

Значение методов совершенствования кормления свиней в создании условий для более полного раскрытия их генетического потенциала

Влияние на процессы роста и развития племенного молодняка свиней новой водорастворимой формы витамина К3 и пробиотика Биовестин

В условиях предварительного научно-хозяйственного опыта на сбалансированном кормовом фоне животные 1, 2 и 3 опытных групп получали викасол в дозе 4 мг, 6 мг, 8 мг на кг корма соответственно. Анализируя данные, мы сделали вывод, что животные 2 и 3 опытных групп обладали более высокими показателями роста с рождения до 6 месяцев. К окончанию исследований молодняк опытных групп превышал контрольную группу на 12,3% - 15,1% (p?0,001), что стимулировано действием викасола. По интенсивности прироста этот молодняк достоверно превосходил аналогов в контроле в разные фазы роста на 13,3 - 109,0 % (p?0,05 - 0,001). Более высокая скорость роста и развития молодняка способствовала повышению его жизнеспособности с 81,8 до 96,0%.

Высокие показатели содержания эритроцитов (6,3-6,5х1012/л) и гемоглобина (128,0-132,2 г/л) в опытных группах обеспечивали наивысшую функциональную возможность гемоглобина, которая отчетливо проявлялась в повышенном уровне окислительных процессов в организме и напряженной энергии роста.

При проведении основного эксперимента в рацион опытному молодняку 1 и 2 групп добавляли оптимальную дозу витамина К3 раздельно и в комплексе с пробиотиком биовестин. Результаты периодических взвешиваний доказывают благоприятное влияние дополнительного включения в рацион микробиологической добавки биовестина. Выраженное превосходство над контролем наблюдалось, начиная с отъёма, и составляло 16,7-20,2% (p?0,001) с сопоставимой массой на 6 месяц опыта 80,2 кг против 67,6 кг. Основной причиной указанных изменений стало то, что молодняк 2 опытной группы на протяжении всего периода выращивания обладал максимальной интенсивностью роста. Наиболее выраженное превосходство складывалось в 4 - 6 месячном возрасте (522,9 - 653,3 г), где превышение над 1 опытной группой и контролем составляло на 3,1-27,5% и 9,2 - 40,2 %. Разница статистически достоверна (p?0,05 - 0,001).

Сохранность на протяжении всего опыта была различной, основной отход молодняка приходится на период подсоса. В целом за весь опыт животные 1 и 2 опытных групп имели сохранность выше соответственно на 8% и 20% по отношению к аналогам контрольной группы. Основной причиной высокой сохранности во 2 опытной группе явилось эффективное профилактическое действие диспепсии препаратом биовестин. В этой группе не было выявлено ни одного случая данного заболевания.

Нормализация пищеварения и отсутствие токсинов в системе пищеварения и, следовательно, в системе кровоснабжения создают благоприятные условия для отправления организмом всех своих физиологических функций.

Данные динамики гематологических показателей опытного молодняка подтверждают общие возрастные закономерности содержания эритроцитов в крови свиней. По мере роста оно увеличивается с 4,3 х 1012/л, достигая максимума в 6 месяцев - 6,4 - 6,6 х 1012/л, что соответствовало физиологической норме. Подсвинки опытных групп реагировали на введение в рацион викасола и биовестина увеличением количества эритроцитов в крови на 3,2% и 4,9% (p?0,05).

Содержание гемоглобина в крови суточных поросят было на уровне 105,8-

105,9 г/л. В течение опыта происходит повышение гемоглобина до 113,8-124,0 г% в возрасте 2 месяца с достижением наивысшего уровня 118,7-130,8 г/л к 6 месяцам. При этом поросята 1 и 2 групп превышали контроль на 3,2% (p?0,01) и 10,1% (p?0,001) соответственно. Высокие показатели содержания эритроцитов и гемоглобина во 2 опытной группе, свидетельствуют об активизации процесса эритропоэза под действием викасола и биовестина.

По содержанию кальция и фосфора в сыворотке крови, которые определяли уже в первый день жизни, во всех опытных группах, достоверных различий не получено. Концентрация общего белка в первый день жизни составляла 75,4-75,5 г/л. Дальнейшее увеличение уровня общего белка в сыворотке крови молодняка во 2 опытной группе на 4% за период опыта - фактор благоприятный. Именно белок сыворотки крови является материалом для иммунного ответа организма.

Производственная апробация и внедрение результатов научно-хозяйственного опыта, проведены в колхозе им. Кирова Немецкого национального района Алтайского края. Её результаты, в целом, подтверждают закономерности выявленные при проведении исследований. Интенсивность роста опытного молодняка, получавшего с рационом викасол с биовестином была выше чем в контроле на 12 кг, среднесуточный прирост составил в опытной группе 437,7 г против 371,1 кг в контроле, при более низких затратах корма 4,36 к.ед., которые, как показал расчет экономической эффективности, является основным фактором её обеспечивающим.

Изучение возможности включения в рацион племенных свиноматок и ремонтных поросят препарата из высушенной зелени щавеля шпинатного для повышения эффективности воспроизводства в стаде

Экспертная оценка кормовой культуры шпината была проведена в условиях ДГКУП «Чистюньский» Топчихинского района Алтайского края на племенных свиноматках и ремонтном молодняке нового создаваемого внутрипородного типа крупной белой породы.

Результаты исследований по уточнению норм и режима скармливания гранул из зелени щавеля сорта Румекс К-1, скошенного в фазе стеблевания, когда сахаро - протеиновое отношение является максимальным при высокой концентрации каротина и приемлемом содержании сырой клетчатки, на свиноматках и ремонтном молодняке крупной белой породы приведены ниже.

Таблица 9 - Продуктивность свиноматок при включении в рацион различных гранул из высушенной зелени щавеля шпинатного сорта Румекс К-1, (М±mM, n=6)

Как видно из таблицы 9, самки опытных групп по своим воспроизводительным качествам лучше сверстниц в контроле. Но наибольшее превосходство получено в третьей опытной группе, получавшей рационы с содержанием изучаемой биологически активной кормовой добавки в виде гранул - 2 г/кг корма. Здесь выявленные разницы статически достоверны по отношению к контролю по молочности, массе гнезда к отъему и деловому выходу молодняка на 24,9%, 17,7% и 23,4% соответственно.

Влияние новой кормовой добавки на интенсивность роста молодняка в период его активного физиологического созревания представлено в таблице 10.

Таблица 10 - Живая масса молодняка свиней в постэмбриональный период при скармливании препарата из высушенной зелени щавеля шпинатного, (М±mM, n=10)

Статистически подтвержденные лучшие результаты по окончанию скармливания БАД в эксперименте отмечены в третьей опытной группе, выращенной по второму технологическому варианту. Достоверные величины разницы были как к контролю на 19,9-29,1%, так и ко второй опытной группе на 13,8-24,3 %, а также к сверстникам 4А опытной группы на 8,9-26,0 %.

Поэтапное стимулирование матерей и их потомков в дозе 2 - 4 г /кг корма способствовало максимальному увеличению убойной массы последних (64,8-68,4 кг); линейных размеров их туш (102,8-108,4 см), снижению толщины сального полива по тушам (34,7-37,2 мм) с одновременным улучшением площади «мышечного глазка» или поперечного сечения длиннейшего мускула спины (28,0-34,3 см2) и весовых характеристик окороков (10,2-10,9 кг) по отношению к контролю на 14,6-27,4 %; 8,0-13,9 %; 6,5-18,3 %; 4,2-26,5 %; 14,6-29,3 %, а к аналогам «своих» подгрупп с однократным стимулированием на 0,8-11,6 %.

Результаты обвалки пяти туш в каждой группе указывают на неоднозначные изменения их морфологического состава. Несмотря на достоверное повышение на 33,9-49,8 % и 5,2-7,9 абс. % соответственно общей массы (36,7 кг) и относительного выхода мышечной ткани (61,3%), у подсвинков, подвергшихся двойной биостимуляции через матерей в эмбриональную фазу развития и в постэмбриональный период, одновременно возрос и выход сала по тем же показателям (15,1 кг, 25,2%), правда не столь значительно, на 5,3 - 33,6% и 0,1-0,5 абс.%. Видимо биологически активные вещества, содержащиеся в зеленой массе щавеля, и высокое содержание биологически активных кислот и доступных сахаров активизируют не только обмен азота, но и липидный обмен в организме молодняка. Такое перераспределение оказалось не в пользу минерального обмена, что привело к снижению массы костей особей в группах интенсивного роста на 6,3-19,8% (p>0,05).

По содержанию воды в мышечной ткани значимых изменений не наблюдается. Разницы между группами не достоверны, и не превышают 2,1%, находясь в пределах физиологических норм. В тоже время, из-за более раннего достижения откормочных кондиций содержание жира в мышечных волокнах и калорийность мяса понизились по отношению к аналогам контрольной группы соответственно на 4,5-28,0 % и 2,1-19,4% (p?0,001). У них же более активно на 6,5-18,4 % протекало обогащение мяса протеином со смещением значений в их пользу до уровня 19,9-21,2%, против 18,0% в контроле (p?0,05).

Показатели опоросов при производственной проверке по своим тенденциям повторяют результаты первого этапа. Свиноматки, употреблявшие в качестве кормовой добавки высушенную массу щавеля Румекс К-1 в виде гранул, показали лучшее многоплодие и достоверно превосходили контроль по молочности и массе гнезда к отъему на 35,7% (p?0,001) и 20,6% (p?0,05). Деловой выход молодняка к отъему в опыте был на 2 головы выше. Рассчитанные величины уровня гемоглобина в сыворотке крови свиноматок указывают, что если в начале опыта концентрация гемоглобина была практически одинаковой - 96-98г/л, то к окончанию опытного периода эта величина менялась неодинаково. В первой группе на 110 день супоросности она увеличилась на 4 г/л, а во второй группе на16 г/л, достигнув оптимальной величины 112 г/л и достоверного превосходства (p?0,01). Отмечено превосходство по живой массе молодняка, также получавшего в последствии с рационом гранулы из зелени щавеля шпинатного Румекс К-1 в оптимальной дозе 2 г/кг корма в сутки на 11,9% (p?0,01) в возрасте 21 день и на 11,2% (p?0,001) в возрасте 60 дней. На протяжении всего подсосного периода высокодостоверной (p?0,01-0,001) была разница между группами по абсолютной скорости роста на 10,5-12,3%.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для расчета экономической эффективности разведения животных скороспелой мясной породы использовались данные по продуктивности свиней, себестоимости живой массы, оплате труда, стоимости кормов, цены реализации молодняка, амортизации и т.д. (В.П. Клемин, Э.Р. Штакельберг, Л.А. Ложкин, 1974). Анализ данных по породе СМ-1 показывает: наиболее эффективным оказалось содержание стада свиней F4- генерации. Чистая прибыль в этой группе была выше, чем в контроле, на 2939 руб. на каждые 100 опоросов и на 4903 руб. на каждые 100 откормленных голов. Общий экономический эффект от проведения опыта составил 43850 руб. в год (по ценам 1991 год).

Аналогичная оценка по катуньскому типу крупной белой породы (в пересчете на 1991 год) указывает, что максимальный дополнительный доход также принесло содержание четвертой разводимой генерации стада. Здесь, благодаря внедрению комплекса мероприятий по повышению эффективности отбора, подбора и созданию условий для раскрытия генетического потенциала, чистая прибыль оказалась выше, чем в исходном поколении кроссбридинга на 2108 руб. на каждые 100 опоросов и на 3630 руб. на каждые 100 голов. Общий экономический эффект от проведения опыта составил 34260 руб. в год.

Использование витамина К3 в дозе 8 мг на 1 кг корма и его применение совместно с биовестином позволило получить экономический эффект -269,3 - 480,5 руб. Себестоимость 1 кг прироста была при этом ниже на 9,4%. Экономический эффект применения в рационе свиней щавеля шпинатного в виде кормовых гранул рассчитан по результатам производственной проверки. Абсолютный прирост к окончанию опыта был выше в среднем на 14,26 кг в расчете на каждого из подсвинков опытной группы, при сравнении с контролем. Себестоимость 1 кг прироста была ниже на 11,1 %, а экономический эффект составил 4364,18 руб. в год на 1 начальную свиноматку или 26185,1 руб. на группу, рентабельность выращивания в итоге повысилась с 20,9 до 35,5%.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В результате работы созданы высокопродуктивные стада свиней улучшенного внутрипородного типа крупной белой и скороспелой мясной пород.

2. Установлено, что показатели воспроизводительных качеств свиноматок катуньского типа в период кроссбредного разведения с целью создания нового заводского типа из поколения в поколение неуклонно возрастали на 2,5-5,1%, достигнув значений целевого стандарта. Интенсивный отбор позволил поднять уровень скороспелости в среднем за поколение на 2,5% до 184,6 суток, снизить толщину шпига более чем на 16% до 30,9 мм, а затраты корма довести до 3,7 к.ед. Это позволило превзойти соответствующие показатели целевого стандарта.

3. Анализ репродуктивных качеств свиноматок ленинградского типа скороспелой мясной породы, как в целом по стаду, так и внутри линий, показывает, что свиноматкам характерны высокие материнские качества и в 4-5 поколении от кроссбредного разведения они соответствуют целевому стандарту, либо максимально приближены к нему. Проводимый в стаде отбор одновременно по фенотипу и генотипу откормочных и мясных качеств позволил за три поколения селекции значительно превзойти показатели целевого стандарта породы, улучшив средние значения по скороспелости на 11,6 суток, среднесуточному приросту на 73 г, затратам корма на 8,8%(p?0,001).

4. Определено, что в созданных нами стадах характер взаимной связи воспроизводительных качеств независимо от породы и поколения селекции имел положительную направленность и высокую достоверность (p?0,001), показывая тенденцию к повышению из поколения в поколение на 0,02-0,11 ед. Корреляция откормочных и мясных качеств изучаемых типов пород, в свою очередь, ниже по значению коэффициентов и неоднозначна как по направлению взаимосвязи, так и по динамике изменения в поколениях.

5. Установлено, что доля генетической изменчивости при оценке продуктивности маток классифицируется нами как минимальная и не выходит за пределы 0,10-0,37 по ленинградскому типу породы СМ-1 и 0,04-0,47 по улучшаемому катуньскому типу крупной белой породы. С различными колебаниями в промежуточных генерациях способность маток к передаче воспроизводительных качеств выросла на 6,0-8,6%. По откормочным и мясным качествам наследуемость признаков также несколько усиливается при проводимом в поколениях отборе и подборе. Величина соответствующего коэффициента максимальна в 4 поколении отбора 0,28-0,54 в породе СМ-1 и 0,15-0,63 в крупной белой породе.

6. При оценке эффективности отдельных методов селекции выявлено, что при отборе и подборе по типу телосложения следует отдавать преймущество животным промежуточного типа с индексом широкотелости 74,8±1,85% по свиноматкам и 80,6±1,55% по хрякам. Это позволит повысить продуктивное долголетие свиноматок в стаде, увеличив многоплодие и молочность на 5,0-10,3% по отношению к особям другого типа.

7. По результатам исследований можно сделать заключение, что при расчете селекционных индексов необходимо учитывать высокую корреляцию признаков с их экономической ценностью, что становиться наиболее важным в условиях рыночной экономики и обеспечивает быстрый и эффективный отбор животных по комплексу признаков продуктивности уже на ранних стадиях онтогенеза.

8. Выявлена высокая сочетаемость свиноматок создаваемого типа крупной белой породы в реципрокных скрещиваниях со свиньями новосибирского заводского типа. Это позволяет увеличить массу гнезд к отъему на 0,3-9,1%, деловой выход на 3,2-15,2% (p?0,01-0,001) достигать убойных кондиций молодняка на 1,0-11,7 суток раньше (p?0,01), повысить долю мышечной ткани в тушах на 7,6-18,9 %, концентрацию протеина в мясе на 5,1-10,0% (p?0,01-0,001) до 22,5-22,9% с высоким белково-качественным коэффициентом.

9. Определена высокая эффективность скрещивания свиноматок улучшаемого катуньского типа крупной белой породы с хряками скороспелой мясной породы в условиях Алтайского края. Эффект гетерозиса обеспечил достоверное превосходство помесного молодняка над сверстниками по скорости роста на 5,7-10,4% (p?0,05-0,001), массе туши и массе окорока к аналогам КБ на 7,4-15,1% (p?0,05-0,001). Не выявлено гетерозиса при анализе качественных характеристик мяса, закономерным оказалось только качественное улучшение шпига за счет снижения содержания жира на 11,1% (p?0,001) и повышения концентрации протеина на 18,2% (p?0,001). Установлено также, что скрещивание усиливает эффективность воздействия БАВ на организм подсвинков, видимо, за счет генетически обусловленного повышения уровня обмена веществ.

10. Установлена вероятность повышения эффективности отбора по воспроизводительным качествам с учетом кровегрупповых факторов. Модельным генотипом можно считать сочетание следующих аллелей и генов: EAE bdg/edfh, aeg/edg, EAF a/b, EAL adhi/bdfi. Наличие их в геноме свиноматки позволяет поддерживать многоплодие на уровне 11 голов, а молочность - 58,2-58,7 кг с массой гнёзд к отъему более 190 кг (p?0,05-0,01). Кроме того, мы считаем, что более целесообразно вести отбор и подбор особей, отличающихся высокой степенью гомозиготности по группам крови для повышения эффективности воспроизводства в стаде.