Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь
Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь, снесенных в различные временные периоды. Рассмотрение пищевой ценности, морфологических показателей и калорийности яиц куриных пищевых различных весовых категорий.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.09.2023 |
| Размер файла | 1,9 M |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Основные критерии качества пищевых куриных яиц. Образование яйца в половых органах самки, его морфологический и химический состав, методика определения качества, категории яиц, согласно ГОСТу. Организация работы в яйцескладе, зоогигиенические условия.
курсовая работа [450,8 K], добавлен 07.07.2010Симтоматика и пути заражения болезнью Марека птиц отряда куриных. Изменение скорлупы яиц при инфекционном бронхите. Инфильтрация паренхиматозный органов, отечновоспалительная дегенерация нервов. Признаки заражения птицы ларинготрахеитом, бронхитом.
презентация [304,6 K], добавлен 21.03.2010Происхождение и эволюция птиц, их биологические особенности и основные хозяйственно-полезные качества. Характеристика видов, пород и кроссов. Куры мясояичных пород. Выращивание гусей, уток, цесарок и индеек. Анализ пищевой ценности птичьих мяса и яиц.
реферат [52,9 K], добавлен 27.12.2012Ознакомление с метеорологическими, климатическими условиями сухостепенной зоны Республики Бурятия. Изучение биологических особенностей культуры. Определение влияния предшественников на водный, пищевой режим каштановой почвы, на качество яровой пшеницы.
дипломная работа [108,9 K], добавлен 14.04.2010Характеристика возбудителя, патогенеза и клинических признаков туберкулеза, бруцеллеза и лейкоза. Изучение патологоанатомических изменений в организме животных. Методика санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов животного происхождения.
курсовая работа [35,8 K], добавлен 03.12.2015Практическое ознакомление с отделом мониторинга и дополнительного образования. Основные методы микробиологических исследований в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы. Исследования на паразитарную чистоту. Санитарная экспертиза овощей, фруктов, грибов.
курсовая работа [76,0 K], добавлен 18.12.2014Изучение состава и пищевой ценности молока. Определение качества молока в комплексе органолептических, физико-химических и бактериологических исследований. Нарушения санитарных условий дойки, обработки, хранения и транспортировки, заболевания коров.
презентация [251,2 K], добавлен 10.06.2014Анализ и оценка, а также описание основных показателей качества томатных овощей, их характеристика и норма. Классификация сортов томатов, их отличительные особенности, строение и оценка пищевой ценности. Существующие болезни, их признаки и пути борьбы.
презентация [951,7 K], добавлен 14.02.2017Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.
отчет по практике [263,1 K], добавлен 13.12.2010Основные положения организации технологического процесса промышленного производства пищевых яиц. Основные положения организации технологического процесса промышленного производства пищевых яиц, выращивание молодняка кур-несушок и выращивание цыплят.
дипломная работа [145,3 K], добавлен 02.06.2012Биологическая характеристика и оценка пищевой ценности объекта разведения. Выбор места для рыбоводного предприятия и характеристика водоисточника. Общее описание технологического процесса рыбоводного предприятия, его состав и внутренняя структура.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 18.07.2014Состояние и перспективы производства товарного предложения на российском рынке поликарбонатных теплиц. Конструкция современных теплиц, используемые материалы, системы их классификации. Анализ показателей ассортимента теплиц, реализуемых на предприятии.
курсовая работа [591,7 K], добавлен 26.06.2012Методология и современные подходы к оценке генетической ценности сельскохозяйственных животных. Теория смешанных линейных моделей, селекционного индекса. Метод наилучшего линейного несмещенного прогноза. Подходы к оценке племенной ценности животных.
монография [1,6 M], добавлен 28.12.2011Принципы и схема технологии производства пищевых яиц. Содержание промышленных кур-несушек. Двухлинейные родительские формы. Предприятия замкнутого и незамкнутого технологического цикла. Технология содержания и кормления кур в родительском стаде.
реферат [236,6 K], добавлен 16.05.2014Горох является источником ценных питательных веществ и витаминов, как для человека, так и для сельскохозяйственных животных. Разнообразие типов и сортов гороха позволяет использовать его как в пищевой промышленности, так и в кормопроизводстве.
курсовая работа [29,0 K], добавлен 25.12.2008Понятие агропромышленного комплекса (АПК). Современное состояние АПК в России. Подходы к разработке стратегии развития АПК. Долгосрочная программа увеличения объема производства продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.
курсовая работа [35,3 K], добавлен 26.01.2012Этиология и патогенез сальмонеллеза птиц - инфекционной болезни куриных, которая характеризируется поражением кишечника, паренхиматозных органов у молодняка и перерождением фолликулов яичника у взрослых птиц. Клинико-анатомические формы течения болезни.
курсовая работа [86,4 K], добавлен 11.11.2010Леса Беларуси как уникальный возобновляемый ресурс среди природных богатств республики. Изменения и выравнивание в возрастной структуре лесного фонда. Характеристика и состояние лесопользования, его различные виды с преобладанием заготовки древесины.
реферат [19,0 K], добавлен 18.06.2009Болезнь Ньюкасла или псевдочума - высококонтагиозная болезнь птиц из отряда куриных. Поражение органов дыхания, желудочно-кишечного тракта и центральной нервной системы. Историческая справка, распространение. Возбудитель болезни, лечение, меры борьбы.
реферат [19,8 K], добавлен 26.09.2009Проблема разрушения горных пород и почв поверхностными водными потоками и ветрами. Возникновение и проявление эрозионных почв. Схема оврага и его частей. Географическое распространение водноэрозионных процессов на территории Республики Беларусь.
курсовая работа [556,7 K], добавлен 10.01.2014
