Изучение действующего учета и анализа товарных запасов и розничного товарооборота в системе управления хозяйственной деятельностью торговых организаций

Среднее квадратическое отношение позволяет оценить колебания в развитии анализируемого показателя. По коэффициенту вариации (неравномерности) можно проанализировать неравномерность изменения исследуемого показателя. Коэффициент равномерности (Кравн) рассчитывают по следующей формуле:

, (3.4)

После изучения общего объема розничного товарооборота переходят к анализу его состава. По составу розничный товарооборот подразделяется на продажу товаров на комиссионной основе, розничный товарооборот магазинов самообслуживания, товарооборот в сельской местности и другие виды розничной реализации. Анализ состава товарооборота проводится в абсолютных (стоимостных) и относительных показателях. Относительным показателем, в частности, является доля (удельный вес) отдельных видов реализации в общем объеме розничного товарооборота. Анализ состава товарооборота проводят как в сравнении с данными плана, так и в динамике. Если по составу товарооборота отсутствуют плановые данные, то его изучают в динамике за ряд лет. При анализе состава товарооборота составляют таблицу 3.1.

Исходя из данных таблицы 3.1. видно, что план по розничному товарообороту перевыполнен на 12,4 %; план по продаже продовольственных товаров перевыполнен на 20,3 %; план по розничному товарообороту магазинов самообслуживания перевыполнен на 5,4 %; план по товарообороту в сельской местности перевыполнен на 25,7 %. В то время как план по реализации непродовольственных товаров недовыполнен на 11,2 %, а по продаже товаров на комиссионной основе - на 41,9 %.

Высокими темпами растут отдельные виды реализации товаров в динамике, что вызвано повышением розничных цен. Не равномерное выполнение плана по составу товарооборота привело к изменению доли в общем его объеме отдельных видов розничной реализации товаров: увеличился удельный вес в товарообороте товарооборота в сельской местности и снизилась доля розничного товарооборота магазинов самообслуживания. Последующий анализ должен показать, не привело ли изменение состава розничного товарооборота к ухудшению качества обслуживания покупателей.

Для оценки динамики состава розничного товарооборота торгового предприятия за последние три года составляют следующую таблицу (табл.3.2).

Исходя из данных таблицы 3.2. видно, что товарооборот отчетного года по сравнению с предыдущим и прошлым годами растет высокими темпами. Но необходимо также отметить, что продажа товаров на комиссионной основе по сравнению с предыдущим и прошлым годами значительно снизилась (соответственно на 69,4 % и 57,9 %).

Таблица 3.1 Информация о выполнении плана по составу розничного товарооборота Светлогорского райпо Гомельского ОПС

Таблица 3.2 Информация о динамике состава розничного товарооборота Светлогорского райпо Гомельского ОПС

Розничные торговые организации должны обеспечивать население всеми необходимыми продовольственными и непродовольственными товарами. Поэтому следует изучить степень выполнения плана и динамику розничной реализации по отдельным товарам и товарным группам, обеспечение бесперебойной торговли, соблюдение ассортиментного перечня (минимума) в отделах и секциях магазинов, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Анализ ассортимента и структуры розничного товарооборота обычно проводят по 35 продовольственным и 61 непродовольственной товарным группам (в таком же разрезе, как составляется "Отчет по розничной торговле") (см. Приложение Р, С). Если анализ проводят с использованием простейшей вычислительной техники, то все товары могут быть сгруппированы в 10-15 товарных групп. Динамику розничной реализации по отдельным товарным группам и товарам изучают путем составления таблицы 3.3.

На основании данных таблицы 3.3. видно, что розничная реализация товаров в динамике растет высокими темпами, что вызвано повышением розничных цен, но также необходимо отметить, что продажа многих товаров по сравнению с прошлым годом снизилась, в связи с чем потери в товарообороте составили 87 млн.р. (48 + 19 + 17 + 2 +1). Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры, которая характеризуется удельным весом (долей) отдельных товарных групп и товаров в общем объеме товарооборота. Так, по сравнению с прошлым годом возросла доля в товарообороте колбасных изделий и копченостей, рыбы и морепродуктов пищевых, консерв мясных, консерв рыбных, яиц и яйцепродуктов, сахара, муки, других продовольственных товаров, а также электротоваров, телерадиотоваров и соответственно уменьшился удельный вес других товарных групп и товаров.

При анализе торговой деятельности организации необходимо проверить соблюдение магазинами ассортиментного минимума на товары, правил торговли, изучить качество и культуру обслуживания покупателей.

Анализ розничного товарооборота проводят также по каждому торговому

Таблица 3.3 Информация о динамике ассортимента и структуры розничного товарооборота Светлогорского райпо Гомельского ОПС

предприятию, а внутри их по отделам, всех цен, бригадам, филиалам. С целью выявления и устранения недостатков в торговой деятельности в первую очередь изучают работу подразделений, не выполнивших план товарооборота, с низкими темпами развития розничной реализации товаров. Такое положение может быть результатом недостатков в снабжении товарами, организации торговли, рекламе, завышения планов по розничному товарообороту, длительного закрытия магазинов для проведения инвентаризации и проверок и т.п. Особое значение уделяют изучению работы торговых организаций, добившихся высоких темпов роста товарооборота, что позволит проанализировать и обобщить передовой опыт хозяйствования.

Таким образом, на основании вышеизложенного можно сделать вывод, что анализ выполнения плана, динамики и структуры розничного товарооборота имеет большое значение, т.к. он позволяет установить как развивается розничный товарооборот, как удовлетворяется спрос на товары, как торговое предприятие улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование разумных потребностей и т.д.

3.3 Факторный анализ розничного товарооборота

Факторы, влияющие на объем розничного товарооборота, можно разделить на три основные группы: 1) связанные с товарными фондами; 2) связанные с численностью работников, организацией и производительностью труда; 3) связанные с использованием основных средств.

В настоящее время стали выделять и четвертую группу факторов, влияющих на объем товарооборота, - социальные. К ним относят многие из факторов, связанных с рациональным использованием трудовых ресурсов, производительностью и качеством труда, с обеспечением необходимых социальных условий. В качестве социального фактора в известном смысле можно рассматривать и сезонные колебания потребительского спроса. Методика анализа социальных факторов излагается ниже.

Первая группа - факторы, связанные с товарными фондами. Эти факторы влияют на объем розничного товарооборота через изменение величин запасов товаров на начало периода, поступления товаров, запасов товаров на конец отчетного периода. Между этими величинами имеется определенная балансовая связь. Она выражается формулой товарного баланса:

, (3.5)

где 3н - товарные запасы на начало года; П - поступление товаров; Р - розничная реализация товаров; Зк - товарные запас на конец года.

Используя формулу товарного баланса, можно определить величину каждого из слагаемых. Сумма розничной реализации будет, например, ровна:

, (3.6)

Каждое из алгебраических слагаемых товарного баланса соответствующим образом влияет на объем розничного товарооборота. Увеличение начальных запасов и поступление товаров оказывает положительное влияние на сумму реализации товаров; их уменьшение, наоборот, способствует сокращению размеров реализации; сокращение конечных запасов товаров положительно влияет на сумму реализации; их увеличение сказывается на величине реализации данного отчетного периода отрицательно.

Говоря о направлении влияния (+, -), необходимо учитывать доброкачественность поступивших товаров в нужном ассортименте и требуемых количествах и то, что товары в запасе также должны отвечать этим требованиям. При нарушении этих условий фактор, оказывающий положительное влияние (например, увеличение завоза товаров), может стать отрицательным. В самом деле, нельзя считать положительными факторами увеличение завоза товаров, не пользующихся спросом у покупателей, начальных запасов, если они возрастали за счет неходовых товаров.

Влияние на сумму реализации того или иного слагаемого товарного баланса измеряется способом цепной подстановки или путем балансовой увязки, т.е. определения разницы между фактическими и плановыми величинами (или путем сравнения с показателями предшествующего периода).

Порядок применения способа цепной подстановки проиллюстрируем на примере товарного баланса розничного торгового Светлогорского райпо (табл. 3.4).

Таблица 3.4 Товарный баланс по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС в действующих ценах за 2003-2004 гг., млн.р.

На основании данных таблицы 3.4. видно, что розничный товарооборот по сравнению с планом возрос за счет перевыполнения плана поступления товаров на 2105 млн.р. Возможности увеличения товарооборота уменьшились в связи с заниженными товарными запасами на начало года и завышенными товарными запасами на конец года.

По сравнению с прошлым годом объем товарооборота увеличился за счет роста поступления товаров на 3874 млн.р. Возможности роста товарооборота в динамике уменьшились по тем же причинам, что и в выполнении плана товарооборота.

Влияние рассматриваемых факторов хорошо выражается графически. Построим для примера график, изображающий влияние различных факторов на сумму реализации (рис. 3.1).

Выявленные отклонения показывают, что на объем розничного товарооборота значительно влияет объем поступления товаров, что естественно. Нормальное развитие розничной торговли может происходить только при постоянном увеличении товарного потока, обеспечиваемом регулярным поступлением товаров от предприятий-производителей, оптовых предприятий и объединений. Количественные параметры поступления товаров и их розничной реализации выражаются, как правило, числами одного порядка.

Взвешивая степень влияния товарных запасов, необходимо иметь ввиду, что их положительное отклонение имеет такое значение лишь для данного отчетного периода. Для предшествующего и последующего периодов оно приобретает отрицательные значения. Отклонения за счет товарных запасов с отрицательным знаком (как в нашем примере) положительно сказались на объеме товарооборота предшествующего года и положительно скажутся в последующем отчетном периоде.

рис. 3.1. Товарный баланс по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2003-2004 гг.

Но сам факт значительного отклонения фактических товарных запасов от норматива - явление отрицательное. Запасы товаров всегда должны быть в

Таблица 3.5 Товарный баланс по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС с выделением продовольственных и непродовольственных товаров за 2004 г.

пределах норматива или отклоняться от него незначительно.

Методику исчисления влияния различных элементов товарного баланса на объем розничного товарооборота можно использовать применительно к разделению товаров на продовольственные и непродовольственные (табл. 3.5), а точнее - по более дробным товарным группам.

Данные, содержащиеся в табл. 3.5., показывают, что за общими удовлетворительными показателями скрываются серьезные нарушения в работе объединения, которые выражаются в существенном изменении заданной структуры товарооборота.

Наряду с перевыполнением плана товарооборота по непродовольственным товарам (на 10,7 %) торговым объединением недовыполнен план по продовольственным товарам. Сокращение продажи продовольственных товаров на 233 млн.р. нанесло покупателям определенный ущерб. Восполнить это дополнительной продажей непродовольственных товаров, естественно, нельзя.

Неполное выполнение плана по продовольственным товарам в целом произошло из-за отрицательного влияния двух факторов: 3н, П. Лишь последний элемент товарного баланса (3к) повлиял положительно. Начальные запасы продовольственных товаров (3н) оказались заниженными на 13 млн.р. Следующим и, как отмечалось выше, основным фактором является объем поступления товаров (П). Выполнение плановых заданий по завозу продовольственных товаров было явно неудовлетворительным. Недопоставка здесь составила 318 млн.р.

Устранение отрицательного влияния на сумму реализации продовольственных товаров и двух указанных факторов (3н, П), вместо взятых, увеличило бы товарооборот на 331 млн.р. (13 + 318), и план по этому важнейшему показателю был бы не только выполнен, но и заметно перевыполнен.

Иначе обстоит дело с реализацией непродовольственных товаров. Прежде всего надо отметить перевыполнение плана завоза товаров. Именно это обстоятельство и создавало наиболее благоприятные условия для успешной торговли непродовольственными товарами в отчетном году.

Изучение выполнения плана товарооборота по товарным группам ведется с использованием данных формы № 3-торг (см. Приложение Р, С), а также соответствующих плановых материалов. Более детально структуру розничной реализации можно изучить на основе выборочных обследований и материалов периодических инвентаризаций.

Товарный баланс изучается в стоимостных показателях, что объясняется отсутствием количественного учета движения товаров в розничной торговле. Однако это правило касается не всех товаров. Для ряда товаров культурно-бытового назначения и художественного обихода делается исключение; в отчете они показываются в натуральном и денежном измерении. Анализ товарного баланса в натуральных измерителях показывает, что соотношения в нем между отдельными элементами иногда отклоняются от соотношений в стоимостном выражении (за счет фактора цен). Поэтому предпочтительнее проводить анализ товарного баланса там, где это возможно в натуральных измерителях.

Изучение зависимости объема реализации от товарных фондов позволяет определить лишь исходные данные; он не раскрывает причин, вызвавших в свою очередь изменения в отдельных элементах товарооборота (запасах, поступлении). Каждый из этих элементов необходимо подвергнуть дальнейшему и более глубокому анализу. Начинать следует с поступления товаров.

Методика анализа поступления товаров в основном та же, что и на предприятиях оптовой торговли. Анализ ведется по источникам поступления: от промышленных предприятий, выходных и оптовых торговых предприятий, заготовительных организаций потребительской кооперации.

Важным источником может служить и поступление товаров от собственных подсобных производственных и сельскохозяйственных предприятий торговых организаций.

Удельный вес поступления товаров из различных источников связан со специализацией розничной торговой сети. Чем уже специализация, тем выше удельный вес поступлений товаров непосредственно от промышленных предприятий на основе прямых связей. При анализе необходимо учитывать также и то, что часть товаров в розничную торговую сеть поступает с распределительных баз и складов своей торговой организации. На практике иногда осуществляют переброску товаров из магазина в магазин, что является следствием неправильного планирования завоза, плохого изучения спроса населения, формального подхода к оперативному руководству торговыми процессами.

В розничной торговле, как и на оптовых предприятиях, детально анализируют отношения с отдельными поставщиками. Следует иметь в виду, что и в розничной торговле, где учет ведется преимущественно в стоимостном измерении, выполнение поставщиками договоров поставки необходимо анализировать при широком использовании натуральных показателей (в строгом соответствии с условиями договора поставки).

Ко второй группе факторов, влияющих на объем розничного товарооборота, относятся трудовые факторы: численность работников, организация и производительность труда.

Объем розничного товарооборота в зависимости от товарных фондов считается величиной производной. Между тем розничный товарооборот необходимо рассматривать и в качестве показателя, активно воздействующего на приток в торговую сеть новых товаров. Предприятия и организации розничной торговли должны способствовать появлению новых товаров, вовлекать в товарооборот новые товарные ресурсы, воздействуя на ассортимент и качество товаров, вырабатываемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями. Работники розничных торговых предприятий, непосредственно общаясь с населением в процессе продажи, определяют объем и характер потребительского спроса, определенным образом воздействуют на формирование товарного потока, направляемого в розничную торговую сеть.

Средняя численность торговых работников - важный показатель торговли. Число работников, рабочих мест в торговле возрастает в связи с открытием новых предприятий. Но в связи с ограниченностью ресурсов исключительно актуальными становятся рациональная организация труда, повышение его производительности.

Наиболее перспективной формой организации труда в торговле является бригадный хозрасчет (бригады на коллективном, арендном и семейном подряде), что выражается как в высокой производительности труда, так и в повышении средних заработков.

В качестве показателя производительности труда применяется сумма товарооборота на одного торгового работника. Повышение среднего товарооборота на одного работника можно положительно оценить, естественно, только в том случае, если это не сопровождается ухудшением качества обслуживания покупателей. Объем товарооборота розничного предприятия или объединения можно представить произведением численности работников и производительности их труда:

N ^р = R ^. D, (3.7)

где N ^р - розничный товарооборот; R - численность работающих; D - средний оборот на одного работника.

Методом цепной подстановки или способом разниц можно подсчитать, в какой мере повлияли на объем розничного товарооборота изменение численности работников и производительность их труда.

Интегральный метод позволяет получить более точную (а главное однозначную) оценку влияния факторов по сравнению с методом цепных подстановок и способом разниц.

Изучение взаимосвязи товарооборота и производительности труда может проводиться с применением статистико-математических методов, т.е. с использованием группировки и корреляционного метода. Между товарооборотом и производительностью труда существует корреляционная связь, объем розничного товарооборота зависит не только от уровня производительности труда торговых работников, но и от других факторов.

Корреляционная зависимость между названными показателями определяется при помощи группировки, которая позволяет выявить характер связи (прямая или обратная). Однако количественно измерить соотношения между объемом товарооборота и производительностью труда торговых работников можно лишь на основе корреляционного анализа.

Между производительностью торговых работников (средней выработкой) и объемом товарооборота имеют место следующие формы связи:

1) линейная: ; (3.8)

2) степенные: ; ; (3.9); (3.10)

3) логарифмическая: , (3.11)

где у_х - размер розничного товарооборота; х - средний товарооборот на одного торгового работника; а_о , а₁ - постоянные параметры.

Корреляционная зависимость между производительностью труда и товарооборотом может измеряться, следовательно, по любой из приведенных формул. Однако логарифмическая форма связи в большей мере сближает теоретические значения средней выработки с эмпирическими.

Третья группа факторов, влияющих на объем розничного товарооборота, связана с использованием основных средств. Они оказывают на объем розничного товарооборота также значительное влияние.

Увеличение объема розничного товарооборота может произойти в результате прироста торговой площади и более рационального ее использования.

Сложнее методика анализа прироста товарооборота за счет более рационального использования имеющихся помещений. Это связано с тем, что возможности рационализации использования торговых помещений весьма разнообразны. Приведем некоторые из конкретных примеров.

В непродовольственных магазинах торговую площадь следует рациональнее использовать путем завершения перехода на продажу товаров с открытой выкладкой. Это позволяет улучшить обслуживание населения, увеличить объем розничного товарооборота. Сумма среднего товарооборота на один квадратный метр торговой площади в этом случае, как правило, повышается. Анализ здесь целесообразно проводить, сравнивая этот показатель до и после переоборудования магазина.

В розничной торговле продовольственными товарами более рациональному использованию помещений способствуют расширение продажи фасованных и штучных товаров, применение самообслуживания.

Задача, как известно, сводится к выведению из магазинов фасовочных цехов. Это дает, во-первых, высвобождение площади, что позволит расширить торговый фронт, и, во-вторых, большую экономию в затратах, поскольку в себестоимость фасовки в промышленности в 4-5 раз ниже, чем в магазине.

Повышение в товарообороте доли фасованных товаров увеличивает и удельный вес самообслуживания. Учитывая назревшую необходимость перемещения значительной доли товарных запасов из розничной торговли в оптовую, можно некоторую часть складских и подсобных помещений магазинов переоборудовать в торговые. Это обеспечит определенный прирост товарооборота.

Благоприятное влияние на розничный товарооборот оказывает и правильное использование торгового оборудования. Особенно это относится к торговле продовольственными товарами.

Влияние рационального использования торгового оборудования на розничный товарооборот выражается в увеличении объема товарооборота, ускорении оборачиваемости товаров, улучшении качества обслуживания населения.

3.4 Анализ состояния и эффективности использования товарных запасов

Для успешного выполнения плана товарооборота необходимо иметь запасы товаров в розничных торговых предприятиях. Товарные запасы необходимы для бесперебойной торговли и для предоставления покупателям возможности выбора нужных им товаров.

Анализ товарных запасов проводится с учетом их назначения, места нахождения, товарного состава. При анализе товарных запасов следует различать показатели, характеризующие их состояние и обеспеченность, а также эффективность использования средств товарных запасов.

Состояние товарных запасов выражается объемными и удельными показателями. Объемный показатель - сумма или количество товарных запасов. Удельный показатель - товарные запасы, выраженные в днях оборота. Обеспеченность товарными запасами характеризует данные сравнения фактического наличия товарных запасов в сумме и днях оборота с нормативом или планом.

Анализ состояния товарных запасов позволяет определить обеспеченность товарных (их недостаток или излишек) отдельных торговых организаций (предприятий) и выявить особенности спроса населения на некоторые товары.

В результате проведенного анализа выявляются причины отклонений фактических товарных запасов от нормативов или плановых показателей и в динамике и резервы оптимального их формирования.

Существуют различные методики анализа товарных запасов, но большинство из них рассматривают наиболее общие подходы. Специфику их анализа на торговых предприятиях рассматривают лишь несколько авторов: Р.П.Валевич, Л.И.Кравченко.

Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами или плановыми показателями, изучения товарных запасов проводят не только в сумме, но и в днях оборота. Для определения товарных запасов в днях необходимо их сумму разделить на объем розничного товарооборота за изучаемый период и умножить на количество дней этого периода.

При анализе принято считать в месяце 30 дней, квартале 90, и в году 360 дней. При изучении фактических товарных запасов по данным за квартал их обычно определяют в днях исходя из товарооборота данного квартала, при их анализе на конец месяца определяют к товарообороту истекшего месяца.

Оценку состояния товарных запасов следует давать, прежде всего, в днях, т.е. увязывать их размер со степенью выполнения плана и динамикой розничного товарооборота.

Причинами отклонений фактических товарных запасов от плановых данных могут являться: невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров; завоз товаров, не пользующихся спросом или в размерах, превышающих спрос; неравномерное поступление товаров; неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми организациями, отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах потребления и др.

Для сопоставления фактических товарных запасов в сумме и в днях к розничному товарообороту с плановыми данными необходимо составить таблицу 3.6.

На основании таблицы 3.6. можно сделать следующие выводы. Фактические товарные запасы достигнули планового показателя только в одном месяце из четырех кварталов (отклонение от плановой обеспеченности в днях к розничному товарообороту составило + 0,3 дня). План товарных запасов в днях на первый квартал по Светлогорскому райпо установлен в размере 30,7 дня. Таким образом, товарные запасы в первом квартале занижены на 8,7 дня (22 - 30,7); на 1,02 - на 9,8 дня (20,9 - 30,7); на 1,03 - на 6,9 дня (23,8 - 30,7) и на 1,04 - на 5,1 дня (25,6 - 30,7). На протяжении остального времени плановая обеспеченность розничного товарооборота в днях не выполнена. Наибольшие отклонения наблюдались в третьем квартале, а наименьшее наблюдалось в четвертом квартале. Непосредственно в самом квартале наибольшие колебания наблюдались на протяжении третьего квартала.

Причины, по которым возникли отклонения, были рассмотрены выше.

Анализ товарных запасов проводят также в динамике. Рекомендуется фактические запасы товаров на первые числа месяца в каждом квартале (в сумме и в днях оборота) сравнивать с данными на начало квартала (табл. 3.7).

В результате устанавливают, не было ли резких колебаний в фактических товарных запасах в каждом квартале и за год.

На основании таблицы 3.7 необходимо отметить, что в изучаемом периоде наблюдалась как положительная, так и отрицательная динамика товарных запасов в сумме обеспеченность последними розничного товарооборота. На протяжении первых двух кварталов данные показатели возрастали, а в четвертом отмечается снижение. Обращает на себя внимание резкое колебание в третьем квартале: на 1.08 товарные запасы по сравнению с предыдущим месяцем завышены на 1.1 дня, на 1.09. они уже занижены на 2.7 дня, а на конец квартала товарные запасы снова завышены на 7.5 дня.

Таблица 3.6 Проверка выполнения плана по товарным запасам по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2004 г.

Таблица 3.7 Динамика товарных запасов в действующей оценке По Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2004 г.

Анализ товарных запасов можно также проводить в разрезе отдельных товарных групп и товаров (по 35 продовольственным и 61 непродовольственной группам товаров).

По результатам проведения анализа состояния товарных запасов подводятся итоги и разрабатываются реальные мероприятия по улучшению методов управления товарными запасами и оптимального обеспечения розничного товарооборота. Данные мероприятия утверждаются правлением Светлогорского райпо Гомельского ОПС.

Наряду с анализом состояния товарных запасов и их обеспеченности анализируется эффективность использования средств в товарных запасах. Эффективность использования средств в товарных запасах характеризуется оборачиваемостью средств в товарных запасах (товарооборачиваемостью). Товарооборачиваемость - один из важнейших качественных показателей торговой деятельности, влияющих на другие количественные и качественные показатели работы торговых предприятий - товарооборот, издержки обращения, прибыль и рентабельность, финансовое состояние.

Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня их реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народно-хозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров и другие торговые расходы, сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п. Замедление времени обращений товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению доходов и прибыли, ухудшению финансового положения организации.

Товарооборачиваемость в днях (время обращения товаров) определяют на основе данных о средних товарных запасах и товарообороте по следующей формуле:

 , (3.12)

где Пди - товарооборачиваемость в днях;

3ср - средние товарные запасы за изучаемый период;

Д - количество дней анализируемого периода;

Р - розничный товарооборот за изучаемый период.

Товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров) можно рассчитать по следующей формуле:

, (3.13)

где Тоб - товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров).

Результаты анализа товарооборачиваемости по Светлогорскому райпо можно оформить можно оформить следующей таблицей.

Таблица 3.8 Информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2004 г.

Показатели	Фактически за прошлый год	Отчетный год	Отклонение	В % к прошлому году
		план	факти-чески	% выполнения плана	от плана	от прошлого года
Розничный товарооборот в действующих ценах, млн.р. Средне годовые товарные запасы в действующих ценах, млн.р. Время обращения товаров в днях	7718,9 565 26	10830 540 18	10239,3 825,4 29	94,5 161,2 161,1	-590,7 +330,5 + 11	+2520,4 + 305,5 + 3	132,6 154 111,5
Скорость обращения товаров в количестве оборотов	14	20	12	60	- 8	- 2	85,7

На основании данных таблицы 3.8. можно сделать следующие выводы. По Светлогорскому райпо скорость обращения товаров составила: фактически за прошлый год - 14 оборотов, по плану на 2004 год - 20 оборотов, фактически за 2004 год - 12 оборотов. Следовательно, в отчетном году товарные запасы фактически обновлялись 12 раз, при плане 20 раз. В динамике оборачиваемость товаров замедлилась на 2 оборота. Поэтому руководство райпо обязано принять меры по ускорению продажи залежалых товаров, такие, например, как: работа с населением о снижении торговой надбавки (в присутствии покупателей снизить цены на товары); возврат обратно поставщику; переразмещение между торговыми организациями и др.

Анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости проводят не только по торговому предприятию в целом, но и в разрезе отдельных товаров и товарных групп. Это позволяет определить, за счет каких товаров растет розничный товарооборот, какие товары менее реализовываются, по каким наоборот ускорилась оборачиваемость. Полученные данные позволят формировать товарные запасы так, чтобы они включали оптимальные размеры. Информация о товарообороте: товарных запасах и товарооборачиваемости приведена в таблице 3.9. Исходя из данных, следует отметить ускорение товарооборачиваемости по сельди, маслу животному, замедление товарооборачиваемости по сахару и т.д. Замедление товарооборачиваемости отрицательно повлияло и на розничный товарооборот. В целом по продовольственным и не продовольственным товарам товарооборачиваемость ускорилась, однако не достигла запланируемого.

При анализе товарооборачиваемости необходимо вначале сравнить фактическую товарооборачиваемость с плановой и с оборачиваемостью товаров предшествующего года. Также необходимо выяснить причины замедления или

Таблица 3.9 Информация о товарообороте, товарных запасах и товарооборачиваемости по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2003-2004 гг.

ускорения товарооборачиваемости. К основным факторам, влияющим на товарооборачиваемость, относятся объем товарооборота: его структура, средний размер товарных запасов. Все факторы, влияющие на объем товарооборота и средний размер товарных запасов, находят отражение и в товарооборачиваемости.

Применяя соответствующие методы аналитических расчетов можно выявить влияние на скорость оборачиваемости средств в товарных запасах каждого из указанных выше факторов. Применяя метод скорректированных показателей, определим влияние на время обращения изменений объема товарооборота и среднего товарного запаса.

Из таблицы 3.10 видно, что увеличение товарооборота по сравнению с прошлым годом повлияло на ускорение товарооборачиваемости в целом по всем товарам на 11 дней, по продовольственным товарам - на 6 дней, а по непродовольственным товарам - на 32 дня. Увеличение товарных запасов замедлило товарооборачиваемость по всем товарам на 10 дней, по продовольственным товарам - на 5 дней, а по непродовольственным товарам - на 27 дней.

Данную методику определения влияния товарооборота и товарных запасов можно применять и в разрезе отдельных товаров и товарных групп (табл. 3.11). В результате по одним товарным группам произошло ускорение товарооборачиваемости, что способствовало высвобождению средств, вложенных в товарные запасы. По другим товарным группам товарооборачиваемость замедлилась.

На изменение товарооборачиваемости влияет также структура товарооборота, так как оборачиваемость средств в товарных запасах по различным товарам неодинакова. Как правило, товарооборачиваемость продовольственных товаров значительно быстрее, чем не продовольственных.

При анализе следует также рассчитать влияние изменений структуры товарооборота на товарооборачиваемость, которая определяется при помощи процентных чисел (табл. 3.12).

В структуре различного товарооборота произошли изменения, в результате чего возрос удельный вес непродовольственных товаров при уменьшении продовольственных, что оказало влияние на ускорение оборачиваемости средств в товарных запасах на 2,06 дня.

Таблица 3.10 Влияние изменения объема товарооборота и средних товарных запасов на товарооборачиваемость Светлогорского райпо Гомельского ОПС за отчетный год по сравнению с прошлым годом

Таблица 3.11 Алгоритм расчета влияния факторов на динамику оборачиваемости отдельных товаров и товарных групп по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2003-2004 гг.

Расчет влияния изменения структуры товарооборота на время обращения средств в товарных запасах можно произвести по товарным группам.

Таблица 3.12 Влияние на оборачиваемость средств в товарных запасах изменения структуры товарооборота по Светлогорскому райпо Гомельского ОПС за 2003-2004 гг.

Анализ товарооборачиваемости за год может быть детализирован анализом месячных и квартальных отчетов, а также анализом товарооборачиваемости по отдельным организациям, входящим в райпо.

3.5 Анализ влияния остатков товарных запасов на изменение ликвидности и деловой активности организации

В связи с тем, что наличие оптимальных товарных запасов в розничных торговых организациях влияет на объем товарооборота и на прибыль в конечном итоге, в процессе анализа товарных запасов исследуется влияние их остатков на ликвидность и деловую активность организации.

Финансовая стабильность организации характеризуется постоянным наличием в необходимых размерах денежных средств в банке, отсутствием просроченной дебиторской и кредиторской задолженности, оптимальным объемом и структурой оборотных активов; их оборачиваемостью и т.д. Рыночные условия хозяйствования вынуждают организацию в любой период времени изыскивать возможности срочно возвратить долги. В связи с этим оценку финансовой устойчивости проводят прежде всего по его платежеспособности. Организация считается платежеспособной, если сумма текущих активов (денежных средств, реальной дебиторской задолженности, запасов товаров, материальных ценностей и др.) больше ее внешней задолженности.

При анализе платежеспособности определяют и изучают специальные коэффициенты, расчет которых основан на существовании определенных соотношений между отдельными статьями бухгалтерского баланса, данными других форм отчетности. Преимущество коэффициентов заключается в том, что они в определенной мере снижают влияние инфляции на изучаемые показатели, что особенно важно при анализе в долговременном аспекте.

Показатели стабильности организации и оценки ее устойчивости могут быть сгруппированы в следующие группы: 1) показатели ликвидности; 2) показатели деловой активности и т.д.

По данным бухгалтерского баланса прежде всего изучают показатели (коэффициенты) его ликвидности, которые дают общую оценку платежеспособности организации.

Коэффициент текущей ликвидности рассчитывается как отношение оборотных активов за минусом расходов будущих периодов к краткосрочным обязательствам за минусом доходов будущих периодов, фондом потребления и резервов предстоящих расходов и платежей, так как они принадлежат организации. Теоретически достаточным считается значение этого показателя в пределах 2-2,5 , но в зависимости от форм расчетов, скорости обращения оборотных средств эти значения могут быть и существенно ниже, но положительно оцениваются лишь при условии, если они выше единицы. Определение ликвидности и платежеспособности Светлогорского райпо приведено в таблице 3.13.

Данные таблицы 3.13. свидетельствуют о том, что способность Светлогорского райпо погасить краткосрочные обязательства своими запасами и основными средствами, по состоянию на 2004 год сократилась в 0,262 раза. Коэффициент абсолютной ликвидности в 2004 году по сравнению с 2003 годом увеличился на 0,008; коэффициент текущей ликвидности снизился на 0,013 и коэффициент общей ликвидности также снизился в 2004 году по сравнению с 2003 годом на 0,016. Это говорит о том, что Светлогорское райпо находится не в лучшем финансовом состоянии, т.к. оборотные активы очень медленно превращаются в наличность.

бухгалтерский учет розничный товарооборот

Таблица 3.13 Показатели ликвидности и платежной способности Светлогорского райпо Гомельского ОПС за 2003-2004 гг.

Показатели	Сумма, млн.р.	Темп роста или отклонения (+;-)
	2003 год	2004 год
1. Оборотные активы всего	2104	2040	97,0
в том числе: 1.1. запасы и затраты	223	325	145,7
1.2. денежные средства	32	50	156,3
1.3. дебиторская задолженность	71	84	118,3
2. Краткосрочные обязательства	2398	2369	98,8
3. Оборотный капитал	- 294	- 329	- 623
4. Коэффициент платежеспособности	- 0,123	- 0,139	- 0,262
5. Коэффициенты ликвидности: 5.1. абсолютный	0,013	0,021	0,008
5.2. текущий	0,884	0,871	- 0,013
5.3. общий	0,877	0,861	- 0,016

Также необходимо отметить, что на коэффициент платежеспособности влияет ряд факторов: вид деятельности организации, форма собственности, возможные изменения тарифов базовой и минимальной заработной платы, тариф I разряда, налоговый пресс, перспективы организации и др. Высокая товарооборачиваемость и оптимальный размер товарных запасов позволит экономить расходы по их хранению и быстро высвобождать вновь в оборот денежные средства, которые укрепят и финансовую независимость райпо.

Заключение

Розничный товарооборот является наиболее важным экономическим показателем для розничных торговых организаций, т.к. именно от его величины, устойчивости темпов роста и тенденций развития, зависят и такие, не менее важные, показатели как: доходы от реализации товаров, величина товарных запасов и т.д. Рост товарооборота потребует увеличение товарного обеспечения, и, наоборот, при снижении товарооборота, необходимо пересмотреть величину товарных запасов. Данные измерения необходимы, прежде всего, для установления минимальных расходов по хранению товаров, их фасовке и т.д., а также для извлечения максимальной прибыли от осуществления торговой деятельности.

Бухгалтерский учет и анализ являются одними из важнейших функций управления. Бухгалтерская отчетность и анализ нужны собственникам, акционерам, инвесторам и деловым партнерам для оценки финансового положения субъекта хозяйствования, к которому они имеют прямые или косвенные отношения. Знание бухгалтерского учета и анализа товарных запасов, доходов и прибыли от реализации и розничного товарооборота, их целей, задач, принципов, а также их роли в повышении эффективности деятельности организаций розничной торговли важно не только для профессиональных бухгалтеров и аудиторов, но и для финансистов, менеджеров, работников коммерческой и маркетинговой служб.

Также необходимо соблюдать правильность установления цен на товары и тару, а также контроль за ценами в розничной торговле. Учет товаров в организациях розничной торговли ведут по розничным ценам включающим налог на добавленную стоимость, налог на продажу. Учет тары, кроме стеклотары, ведут по договорным ценам, а стеклотара учитывается по залоговым ценам. Кроме материальной ответственности руководители и должностные лица розничных торговых организаций несут административную, уголовную ответственность за нарушение законодательства о ценообразовании в соответствии с действующим законодательством.

Также необходимо соблюдать правильность документального оформления движения товаров и тары в розничной торговле синтетического и аналитического учета движения товаров и тары, а также соблюдать правильность составления и предоставления отчетности материально ответственных лиц. Для совершенствования и организации синтетического и аналитического учета движения товаров и тары в розничной торговле немалую роль играет автоматизация учета, что позволяет упростить формы документов, значительно сохранить затраты труда и времени на обработку документов, увеличить скорость вывода даны, а некоторые данные уже формировать самостоятельно из базовых. Например, при автоматизированной форме учета на основании первичных документов, приложенных к товарно-денежным отчетам, формируют базу данных по товарным операциям и получают машинограммы, заменяющие журнал № К-3.

В результате проведенного анализа розничного товарооборота и товарных запасов были рассмотрены вопросы источников информационного обеспечения, необходимых для анализа и методики анализа розничного товарооборота и товарных запасов. Кроме того, был проведен анализ выполнения плана, динамики и структуры розничного товарооборота, а также факторный анализ розничного товарооборота, были исследованы состояния товарных запасов, обеспеченность ими розничного товарооборота, эффективность их использования и влияния остатков товарных запасов на изменение ликвидности и деловой активности Светлогорского райпо Гомельского ОПС.

В процессе анализа розничного товарооборота и товарных запасов используют данные планов, бизнес-планов организации, бухгалтерской и математической отчетности, текущего учета, норм, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража.

Анализ выполнения плана, динамики и структуры розничного товарооборота имеет большое значение, т.е. он позволяет установить, как развивается розничный товарооборот, как удовлетворяется спрос на товары, как торговая организация улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование разумных потребностей и т.д. Также большое значение имеет анализ состояния товарных запасов и эффективности их использования. Он позволяет определить как положительную, так и отрицательную динамику товарных запасов в сумме и в днях к обороту. Факторный анализ розничного товарооборота дает возможность рассмотреть влияние различных факторов на изменение розничного товарооборота.

Также необходимо отметить, что существует ряд проблем повышения эффективности использования товарных ресурсов к которым относятся: отсутствие системы показателей оценки состояния и использования товарных ресурсов; несовершенство методики и организации планирования; учета и анализа товарных ресурсов; в связи с инфляционными процессами несопоставимости данных плана, учета и отчетности; недостача информационной базы для проведения их анализа; недостаточное использование в практической деятельности организаций торговли экономико-математических методов анализа; отсутствие комплексности и глубины анализа товарных запасов. В настоящее время значительные потери товарных ресурсов в сфере обращения, пути их снижения взыскиваются недостаточно.

Для решения данных проблем рекомендуется уделить внимание ассортименту товарных запасов, т.к. разные товары приносят разную прибыль; формировать оптимальные товарные запасы, а также добиться ускорения товарооборачиваемости продовольственных и непродовольственных товаров; структура товарных запасов должна включать те товары, которые пользуются спросом и способны быстро обращаться; следует уделить внимание вопросам расходов по хранению товарных запасов.

Реализация данных рекомендаций позволит создать оптимальную структуру товарных запасов, увеличить объем розничного товарооборота и станет одним из факторов укрепления финансового положения Светлогорского райпо Гомельского ОПС.

Список использованных источников

1. О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Республики Беларусь. Принят Палатой представителей 16 мая 2001 г. Одобрен Советом Респ. 8 июня 2001 г. (с изм. и доп.) // Нац.экон.газ. - 2001. - 20 июля (№ 53). - С. 5-10. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

2. О ценообразовании: Закон Республики Беларусь. Принят Палатой представителей 13 апр. 1999 г. Одобрен Респ. 26 апр. 1999 г. // Нац.экон.газ. - 1999.- 26 мая (№ 21). - С. 2-4. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

3. О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь: Указ Президента Респ. Беларусь от 19 мая 1999 г. № 285 (с изм. и доп.) // Нац.экон.газ. - 2000. - 31 июля (№ 34). - С. 21-22.

4. О некоторых мерах по усилению контроля за соблюдением дисциплины цен: Постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 10 февр. 1999 г. № 209 (с изм. и доп.) // Нац.экон.газ. - 2002. - 3 дек. (№ 90). - С. 3. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

5. О вопросах ценообразования при проведении товарообменных операций: Постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 24 марта 1999 г. № 405 (с изм. и доп.) // Нац.экон.газ. - 2001. - 11 мая (№ 34). - С. 2. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

6. О мерах по оздоровлению финансового состояния организаций, осуществляющих торговую и торгово-производственную деятельность: Постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 4 июля 2001 г. № 989 // Нац.экон. газ. - 2001. - 21 авг. (№ 62). - С. 13-14. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

7. Об установлении ставки налога на продажу товаров в розничной торговой сети на подакцизные товары: Постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 21 янв. 2003 г. № 62 // Гл.бухгалтер. - 2003. - Февр. (№ 6). - С. 28.

8. Об утверждении Перечня социально значимых товаров на 2004 г.: Постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 5 февр. 2004 г. № 132 // Нац. экон.газ. - 2004. - 17 февр. (№ 12). - С. 2-3. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

9. О торговом реестре Республики Беларусь: Постановление Совета Министров Респ. Беларусь от 17 марта 2005 г. № 292 // Рэспублiка дзелавая. - от 31 марта 2005. - С. 6.

10. Положение о приемке товаров по количеству и качеству: Постановление Кабинета Министров Респ. Беларусь от 26 апр. 1996 г. № 285 // Торговый свод Респ. Беларусь: Сб. док., регламентир. торговую деят-ть. Вып. 1. - Мн.: Гермес, 1997. - С. 307-316.

11. Положение о порядке формирования и применения цен и тарифов: Утв. постановлением М-ва экономики Респ. Беларусь от 22 апр. 1999 г. № 43 (с изм. и доп.) // "Главный бухгалтер. Ценообразование". - 2005. - Янв. (№ 1). - С. 3-15. Доп. и изм.: от 30 дек. 2004 г. № 276 // "Гл. бухгалтер. Ценообразование". - 2005. - Февр. (№ 2). - С. 4.; от 31 янв. 2005 г. № 17 // "Гл. бухгалтер. Ценообразование". - 2005. - Март. (№ 3). - С. 3.

12. Инструкция "О порядке выдачи доверенностей на получение товарно-материальных ценностей и отпуска их по доверенности": Утв. постановлением М-ва финансов СССР от 14 янв. 1967 г. № 17 // Все для бухгалтера. - 1999. - Янв. (№ 3). - С. 50-54.

13. Инструкция по учету розничного товарооборота товарных запасов в торговле: Утв. постановлением М-ва статистики и анализа Респ. Беларусь от 2 июля 2002 г. № 59 // Нац.экон.газ. - 2002. - 10 сент. (№ 67). - С. 5-7. - (Прил. "Информбанк НЭГ"). Доп. от 29 окт. 2004 г. № 190 // Гл. бухгалтер. Торговля. - 2005. - Янв. (№ 1). - С. 3.

14. Методические рекомендации по расчету и бухгалтерскому учету потерь товаров в магазинах (отделах, секциях) самообслуживания и торгующих с открытой выкладкой товаров: Утв. приказом М-ва торговли Респ. Беларусь от 27 окт. 1999 г. № 113 // Нац.экон.газ. - 2000. - 16 авг. (№ 37). - С. 26-29. - Прил (Информбанк).

15. Правила составления, обработки и утверждения товарно-денежных отчетов торговых предприятий потребительской кооперации Республики Беларусь: Утв. постановлением правления Белкоопсоюза от 21 июня 1994 г. № 31.

16. О контроле качества реализуемых товаров: Приказ М-ва торговли Респ. Беларусь от 31 дек. 2004 г. № 25 // Нац.экон.газ. - 2004. - 6 апр. (№ 25). - С. 7-8. - Прил (Информбанк).

17. О порядке отражения в бухгалтерском учете выручки от реализации товаров (работ, услуг): Письмо М-ва финансов Респ. Беларусь от 3 марта 2001 г. № 15 - 4/201 // Нац.экон.газ. - 2001. - 13 марта (№ 19). - С. 4. - (Прил. "Информбанк НЭГ").

18. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие / Под общ. ред. Л.Л.Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2001. - 576 с.

19. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учеб. для торговых вузов. - М.: Экономика, 1990. - 350 с.

20. Баканов М.И. Экономический анализ в торговле: Учеб. для торговых вузов.- М.: Экономика, 1983. - 223 с.

21. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов. - М.: ИНФРА-М, 2001

22. Бухгалтерский учет: Учебник / И.Е.Тишков. - 4-е изд., перераб. И доп. - Мн.: Выш. шк., 1999. - 102 с.

23. Бухгалтерский учет в потребительской кооперации: Учеб для вузов: В 2 т. Т.1 / П.Г.Пономаренко, Н.В.Пузенко, Н.Г.Уварова: Под общ. ред. П.Г.Пономаренко. - Мн.: Выш. шк., 2004. - 608 с.

24. Бухгалтерский учет в потребительской кооперации: Учеб для вузов: В 2 т. Т.2 / П.Г.Пономаренко. - Мн.: Выш. шк., 2005. - 428 с.

25. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании: Пособие под ред. Л.И.Кравченко. - Мн.: "ФУА информ", 2000. - 423 с.

26. Горячко В.И. Анализ и планирование показателей розничного товарооборота: Текст лекций для студ. всех спец. и слуш. ИПК и переподготовки кадров / Белкоопсоюз. ГКИ. Кафедра экономики торговли. - Гомель: ГКИ, 1997. - 20 с.

27. Дробышевская Т.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. - Гомель: ГКИ, 1997. - 28 с.

...