Учет затрат на производство продукции

Р^ВПк = Р^К * ГВф, (3.10)

Р^ВПт = Р^Т * ЧВф, (3.11)

Р^ВПчв = Р^ЧВ * Тв. (3.12)

По третьей группе резервы увеличения выпуска продукции исчисляются следующим образом:

а) дополнительное количество j-го материала делится на норму его расходы на единицу i-го вида продукции и умножается на плановую цену единицы продукции, затем результаты суммируются по всем видам продукции:

Р^ВП = ?(Р^Мj / НРji пл * Цi пл) (3.13)

б) сверхплановые отходы материалов делятся на норму их расхода на единицу i-го вида продукции и умножаются на плановую цену единицы соответствующего вида продукции, после результаты суммируются:

Р^ВП = ?(РvОТХj / НРji пл * Цi пл) (3.14)

в) планируемое сокращение нормы расходы j-го ресурса на единицу i-го вида продукции умножается на планируемый к выпуску объем производства i-го вида продукции, полученный результат делится на плановую норму расхода и умножается на плановую цену данного изделия, после чего подсчитывается общая сумма резерва валовой продукции:

Р^ВП = ?(РvНРji * VВПi пл /НРji пл * Цi пл) (3.15)

При определении резервов увеличения реализации продукции необходимо, кроме данных резервов, учесть сверхплановые остатки готовой продукции на складах предприятия и отгруженной покупателям. При этом следует учитывать спрос на тот или другой вид продукции и реальную возможность ее реализации.

3.4 Выявление роста резервов выпуска продукции и снижение себестоимости кондитерских изделий

Для выявления резервов выпуска продукции и снижения себестоимости используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:

1. Повышение технического уровня производства.

Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году:

Э = (СС - СН) * АН, (3.16)

где Э - экономия прямых текущих затрат

СС - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия

СН - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия

АН - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируемого года.

Одновременно должна учитываться и переходящая экономия по тем мероприятиям, которые осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность между годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет, экономия исчисляется исходя из объема работы, выполняемой с помощью новой техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала этого года.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

2. Совершенствование организации производства и труда

Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства (например, развития поточного производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством продукции). Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Эту экономию можно подсчитать, если умножить количество высвобождающихся рабочих на среднюю заработную плату в предыдущем году (с начислениями на социальное страхование и с учетом расходов на спецодежду, питание и т.п.). Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат (кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов).

Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.

3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества.

Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости. Относительная экономия на условно-постоянных расходах определяется по формуле:

ЭП = (Т * ПС) / 100, (3.17)

где ЭП - экономия условно-постоянных расходов

ПС - сумма условно-постоянных расходов в базисном году

Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.

ЭП = 164,69*1197/100=1971,35 млн.руб.

Относительное изменение амортизационных отчислений рассчитывается особо. Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период. Общую экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают по формуле

ЭА = ( АОК / ДО - А1К / Д1 ) * Д1, (3.18)

где ЭА - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений

А0, А1 - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году

К - коэффициент, учитывающий величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции в базисном году

Д0, Д1 - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

ЭА = (0,225*1/1484,6-0,162*1/2445)*2445=(0,0002-0,00007)*2445= 0,318 млн.руб.

Экономия амортизационных отчислений составила 0,318 млн.руб.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности труда.

4. Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам.

Если изменения величины затрат в анализируемый период не нашли отражения в вышеизложенных факторах, то их относят к прочим. К ним можно отнести, например, изменение размеров или прекращение разного рода обязательных платежей, изменение величины затрат, включаемых в себестоимость продукции и др.

Резервы увеличения выпуска продукции должны быть сбалансированы: максимальный резерв, установленный по одной из групп, не может быть освоен, пока не будут выявлены резервы в таком же размере и по другим группам.

Заключение

Объектом анализа дипломной работы стало Общество с ограниченной ответственностью «Лодисс».

В первой части работы приводятся методические основы сущности производства, задачи и принципы учета и анализа производства, приводятся важнейшие факторы роста эффективности производства кондитерских изделий. Во второй части описывается сам объект исследования и проводится анализ учета. В последней части рассматриваются резервы увеличения объема производства продукции и снижения себестоимости на данном предприятии.

Данная дипломная работа посвящена одному из важнейших разделов бухгалтерского учета предприятия учету производства продукции. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение на любом предприятии, в том числе и на предприятиях кондитерской промышленности.

Теоретической и методологической базой дипломной работы является План счетов бухгалтерского учета, Закон о бухгалтерском учете и отчетности, Инструкция о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности, учебные пособия по бухгалтерскому учету, журналы по бухгалтерскому учету и анализу.

Дипломная работа выполнена на основе данных первичного учета, годовых отчетов за 2009-2011 годы и другой документации, а также специальной литературы.

Практической основой написания дипломной работы является ООО «Лодисс».

В данной дипломной работе проведен учет и анализ объемов производства кондитерской продукции. Исследования проводились на основе показателей работы данного предприятия за три года - с 2009 по 2011 годы.

Проанализировав выпуск продукции, можно сделать вывод, что объемы производства за эти годы выросли на 94,06 %. Таким образом, можно сказать, что предприятие нашло свою нишу на рынке кондитерской продукции, и оно имеет своих постоянных клиентов - покупателей.

Резервами роста производства продукции является улучшение использования трудовых ресурсов, основных фондов, сырья и материалов.

Как показало исследование, целью деятельности любого промышленного предприятия является выпуск определенной продукции (выполнение работ, оказание услуг) установленного объема и качества, в определенные сроки. Но при установлении масштабов производства следует исходить не только из народнохозяйственных и индивидуальных потребностей и данной продукции, но и в необходимости учитывать достижение максимального уровня ее эффективности. Поэтому оценивать качество работы промышленного предприятия следует, прежде всего, посредством определения экономической эффективности производимой продукции.

Данная дипломная работа выполнена на основе экономических показателей ООО «Лодисс», основным видом деятельности которого является производство кондитерских изделий.

В работе проведен анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО «Лодисс». Анализ основных технико-экономических показателей предприятия за 2009-2011 годы показал, что объем производства на анализируемом предприятии в отчетном году вырос на 1001,31 тыс. руб. При этом предприятие недостаточно полно использует не только активную, но и пассивную часть основных производственных фондов.

Среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 7,734 млн. руб. или на 25,97 %. Износ основных средств в 2010 г. составил 8,245 млн. руб., в 2011г. - 10,148 млн. руб. У организации имеется потенциальный резерв роста производства продукции за счет увеличения количества действующего оборудования. За 2010 - 2011 гг. произошло увеличение среднегодовой стоимости основных средств предприятия на 7,734 руб., что привело к увеличению фондоотдачи на 24,48 %.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами в 2011 г. составила 100%. В результате анализа выявлено увеличение производительности труда на 12,44 млн. руб.

Анализ себестоимости продукции показал, что в результате увеличения материальных затрат на 62,2 %, увеличения затрат на оплату труда на 45,2 %, увеличения амортизации на 42,61 %, в 2011 году по сравнению с 2010 годом произошло увеличения производственной себестоимости на 34,6 %.

В результате сравнительного анализа по технико-экономическим показателям выяснилось, что выручка от реализации в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 960,4 тыс. руб., т.е. на 64,7 %. Прибыль предприятия в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 141,8 тыс. руб., себестоимость продукции в 2011 году увеличилась на 818,4 тыс. руб.. Увеличение выручки в 2011 году привело к росту рентабельности продукции на 7,342 % по сравнению с 2010 годом. В 2011 году затраты на один рубль реализации снизились на 7,1 %, это говорит о том, что по основной деятельности предприятие получило выручку, что повлекло за собой увеличение прибыли и рентабельности производства.

В целом показатели финансового состояния предприятия в 2011 г. заметно улучшились по сравнению с 2010 г., однако требуется разработка дополнительных мероприятий по поддержанию достигнутого уровня и улучшению положения предприятия в будущем.

Для улучшения ситуации на предприятии могут быть предложены следующие мероприятия:

1) мероприятия по проведению рекламных компаний;

2) мероприятия по расширению рынка сбыта;

3) мероприятия по расширению ассортимента выпускаемой продукции;

4) мероприятия по увеличению реализации продукции.

Таким образом, в настоящее время основной задачей предприятия является не столько наращивание объема производства продукции, сколько улучшение её качества, получения максимальной прибыли для дальнейшего совершенствования технического, технологического и организационного уровня производства.

Для совершенствования учета производства и реализации продукции и сокращения потерь рабочего времени, расходов на содержание управленческого персонала можно рекомендовать:

1. осуществить автоматизацию учета расхода сырья непосредственно на складе сырья, приемки готовой продукции - на складе готовой продукции;

2. если возможно внести изменения в учетную политику, утвердив по предприятию учет выручки по отгрузке. Это позволит уменьшить количество бухгалтерских документов и упростит учет выручки от реализации продукции, начисление налога на добавленную стоимость и др.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Левкович О.А., Бурцева И.Н. Бухгалтерский учет: учеб.пособие. - 5-е изд., перераб. и доп.- Минск: Амалфея, 2011. - 800 с.

2. Ладутько Н.И. Бухгалтерский учет в промышленности: Учеб. пособие - Мн.: Книжный Дом, 2009.- 688 с.

3. Стражева Н.С., А.В. Стражев. Бухгалтерский учет: Учеб.-методич. пособие - 11-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Книжный дом, 2009. - 608 с.

4. Ладутько Н.И., Борисовский П.Е., Крупнова А.В., Ладутько Е.Н. Бухгалтерский учет / Под общ.редакцией Н.И.Ладутько. - 4-е изд., перераб. и доп. - Мн.: ООО "ФУАИнформ", 2001. - 832 с.

5. Ладутько Н.И., Борисовский П.Е., Крупнова А.В., Ладутько Е.Н. Бухгалтерский учет: / Под общ. редакцией Н.И.Ладутько. - 4-е изд., перераб. и доп. - Мн.: ООО "ФУАИнформ", 2004. - 742 с.

6. Балдинова А.И., Дементей А.И., Завидова Е.И. Бухгалтерский учет/ Под общ. ред. И.Е. Тишкова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Выш.шк., 2001. - 685 с.

7. Богаченко В.М., Кириллова Н.А. Бухгалтерский учет. Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 384 с.

9. Левкович О.А., Бурцева И.Н. Бухгалтерский учет: Учеб. пособие - 3- е изд. перераб. и доп..- Мн.: Амалфея, 2009. - 800 с.

10. Сапожникова Н.Г. Бухгалтерский учет. - Мн.: Издательство «Кнорус», 2010.- 480 с.

11. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. Пособие/ под общей редакцией Л. Л. Ермолович.- Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2001.- 576с.

12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008 - 512 с.

13.Ермолович Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / под общ. ред. Л.Л. Ермолович.- Минск: Совр.шк., 2010. - 736 с.

14. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект 2010. - 424 с.

15. П.Г. Пономаренко. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: учеб.пособие / под общ.ред. П.Г. Пономаренко. - 2-е изд., испр. - Минск, Выш.шк., 2011. - 527 с.

НОРМАТИВНАЯ БАЗА

1. Типовой план счетов бухгалтерского учета и инструкция по применению типового плана счетов бухгалтерского учета. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 мая 2003 г., № 89 (рег. № 8/9975 от 05.09.2003 г.) (в ред.постановления Минфина от 13.11.2003 № 153).

2.Закон Республики Беларусь от 18 октября 1994 г. № 3321-XII «О бухгалтерском учете и отчетности» с изменениями и дополнениями: Закон Республики Беларусь от 26 июня 1997 г. № 44-З, Закон Республики Беларусь от 31 декабря 1997 г. № 115-З, Закон Республики Беларусь от 25 июня 2001 г. № 42-З, Закон Республики Беларусь от 17 мая 2004 г. № 278-З, Закон Республики Беларусь от 29 декабря 2010 г. № 188-З, Закон Республики Беларусь от 26 декабря 2011 г. № 302-З

3. Инструкция по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 мая 2003 г. № 89 (в ред. постановления Минфина от 13.11.2003 № 153);

4. Инструкция по бухгалтерскому учету «Доходы организации», утвержденная постановлением Минфина РБ от 26.12.2003 № 181

5. Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утверждённые постановлением Министерства экономики, Министерства финансов, Министерства статистики и анализа и Министерства труда и социальной защиты от 01.07.2008 г. №136/113/86/101

Размещено на Allbest.ru