Особенности бухгалтерского учета и анализа труда и заработной платы СПК "Кудин"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Учет труда и заработной платы по праву занимает одно из центральных мест в системе бухгалтерского учета на любом предприятии. Труд является важнейшим элементом издержек производства и обращения.

Заработная плата - основной источник дохода рабочих и служащих, с её помощью осуществляется контроль за мерой труда и потребления, она используется как важнейший экономический рычаг управления экономикой.

При переходе к рыночным отношениям главным требованием к организации заработной платы на предприятии, отвечающим как интересам работника, так и интересам работодателя, является обеспечение необходимого роста заработной платы при снижении еe затрат на единицу продукции и гарантии повышения оплаты труда каждого работника по мере роста эффективной деятельности предприятия в целом. Соблюдение этих требований при разработке конкретного механизма оплаты труда должно побуждать руководителей и специалистов предприятия в максимальной степени использовать имеющиеся научные, технические, организационно-экономические и социальные резервы повышения эффективности производства. Цель реализации этих требований: создать для работодателей необходимые предпосылки для роста массы прибыли и уровня рентабельности, а для работодателей - обеспечить постоянный рост дохода и, в конечном счете, повышение покупной способности рубля.

Однако анализ современного состояния организации заработной платы, как на уровне предприятий, так и на уровне макроэкономики свидетельствует о крайне неблагоприятных условиях еe функционирования, это, прежде всего: резкий спад производства, рост цен, отсутствие антиинфляционного механизма и другие дестабилизирующие факторы, которые привели практически к исчезновению в экономике Республики Беларусь заработной платы как экономической категории, не связанной ни с количеством, ни с качеством результатов труда. Также усугубляет положение существующий в настоящее время экономический кризис. Продвижение к рыночной экономике предполагает неизбежную корректировку политики заработной платы в соответствии с рыночными законами экономического развития.

В связи с этим, тема дипломной работы является актуальной.

Важнейшими задачами бухгалтерского учета и анализа труда и заработной платы являются:

- достоверное и своевременное документальное отражение фактических затрат труда различных категорий работников;

- контроль за правильностью применения норм и расценок, обеспечивающих точное начисление заработной платы;

- достоверное отражение объемов выполненных работ и использования рабочего времени;

- контроль за своевременным начислением заработной платы, пособий по временной нетрудоспособности и других выплат в установленные сроки их выдачи;

- контроль за своевременным и правильным удержанием причитающихся сумм платежей в бюджет, в ФСЗН и перечислением их по назначению;

- составление отчетности по труду и предоставление ее в соответствующие органы;

- анализ динамики, состава и структуры фонда оплаты труда;

- факторный анализ использования фонда заработной платы.

1. Обзор литературы

Учет труда и расчеты по его оплате являются самым трудоемким участком бухгалтерской работы. Это связано с разнообразием применяемых в организации форм и систем оплаты труда, множеством форм первичных документов, спецификой методики некоторых расчетов, сжатыми сроками выдачи заработной платы, недостаточностью средств механизации обработки этой информации.

При этом во всех случаях этот участок работы должен обеспечить точность и своевременность табельного учета личного состава предприятия; правильное начисление заработной платы и других причитающихся работнику платежей- пособий по больничным листам, отпускных, пенсий и т.п.; выдачу причитающихся сумм на руки, распределение трудовых затрат по объектам учета и калькулирования; составление отчетности по труду и составу фонда оплаты труда.

Поэтому в настоящее время стала актуальной проблема совершенствования учета труда и заработной платы.

Совершенствование оплаты труда целесообразно осуществлять на основе изучения и использования положительного опыта отечественных и зарубежных предприятий.

Оплата труда является важнейшим элементом издержек производства и обращения в организациях.

В сельскохозяйственных организациях Республики Беларусь более распространенно применяются две формы оплаты труда - сдельная и повременная, каждая из которых включает в себя ряд систем оплаты труда, имеющих свои особенности и различия. По мнению Ю.М. Пархимович и С.Н. Тимошковой общий недостаток этих форм оплаты труда состоит в том, что заработная плата плохо, а зачастую вообще не связана с конечными результатами труда. Применяемые системы оплаты труда не нацеливают на поиск новых технологий и технических средств, форм организации труда которые бы способствовали получению максимума продукции при минимуме затрат, в связи с чем благоприятствуют росту себестоимости продукции.

Д.М. Горфинкель[7,с.104] считает, что в настоящее время в сельском хозяйстве распространена аккордно-премиальная система оплаты труда. Смысл ее заключается в том, что работники получают оплату в зависимости от количества и качества продукции по расценкам за 1ц. или за 100 руб. стоимости продукции. Данная система оплаты труда заинтересовывает работников не только в увеличении производства, но и экономии материальных затрат, повышения качества продукции.

По мнению Д.М. Горфинкеля недостатками аккордно-премиальной системы оплаты труда является следующее:

· работники знают, что если они сократят затраты труда, т.е. количество работников, то в следующем году сократится и тарифный фонд;

· каждый коллектив заинтересован в снижении плана производства продукции, т.к. за перевыполнение плана работники получают больше премии.

Мы согласны с мнением Д.М. Горфинкеля. И также считаем, что оплата труда должна быть адекватна количеству и качеству труда и в то же время, обеспечивать нормальные условия существования.

Анализ развития систем оплаты труда в сельском хозяйстве республики свидетельствует о том, что механизм стимулирования труда периодически уточнялся и совершенствовался. Предпринимались попытки увязать размер средств на оплату труда с применяемыми формами начисления заработной платы и результатами работы предприятия или его структурных подразделений. Вводились новые формы оплаты труда: по нормативам (расценкам) от валового дохода, хозрасчетного дохода, по остаточному принципу. У них были бесспорные преимущества по сравнению с применяемыми аккордно-премиальной или сдельно-премиальной системами. Но и эти вновь вводимые системы не лишены недостатков.

По мнению Н.А. Старовойтовой труд работников животноводства оплачивается по расценкам за продукцию и, как правило, не учитываются результаты хозяйствования. Механизм формирования фонда оплаты труда не увязан с конечными результатами хозяйствования, с системами и формами стимулирования труда.

Мы согласны с мнением Н.А. Старовойтовой. И также считаем, что все это свидетельствует о том, что в сельском хозяйстве не создан механизм стимулирования труда, адекватный рыночным отношениям.

А.В. Андриевский считает, что в настоящее время широкое распространение получают так называемые гибкие системы оплаты труда, способные достаточно быстро и адекватно реагировать на изменения результативности труда работников. Достоинство их в том, что они позволяют индивидуализировать заработок работника, т.е. учесть не только такие характеристики, как: стаж, квалификация, профессиональное мастерство, но и значимость работника для предприятия, его способность достичь определенных текущих и перспективных целей, и главное - реализация этой способности.

В настоящее время проблема роста заработной платы решается, в первую очередь, на предприятии путем установления тесной взаимосвязи между эффективностью работы предприятия, конкретным вкладом каждого работника и размером заработной платы. Это в свою очередь требует пересмотра используемых форм и систем оплаты труда. В нашей стране накоплен опыт по внедрению такой достаточно оригинальной и перспективной системы оплаты труда как «бестарифная.»

А.В. Тытюк и С.В. Грудько [43,с.77] считают, что важным направлением в совершенствовании механизма хозяйствования на современном этапе является повышение материального стимулирования высокопроизводительного труда работников аграрной сферы. Выбор системы оплаты труда выступает одним из основных факторов повышения мотивации труда.

Для повышения производительности труда, качественных показателей производимой продукции, а также стимулирование профессионального роста работников отрасли животноводства они предлагают бестарифную систему оплаты труда. При ней используются коэффициент оплаты труда каждой доярки, который складывается из коэффициентов квалификационного уровня (ККУ) и трудового участия (КТУ).

Фонд оплаты труда распределяется в зависимости от вклада каждого работника. При выполнении планового задания на 100% КТУ принимается за 1. Таким образом, применение бестарифной системы оплаты труда в животноводстве позволяет учитывать индивидуальный вклад каждого работника в конечный результат деятельности подразделений.

По мнению С.А. Кагана повышение эффективности работы сельскохозяйственных организаций невозможно без разработки системы материального стимулирования труда, связанной с конечным результатом производства. Только соответствие формы оплаты труда характеру выполняемой работы превращает ее в стимул повышения эффективности труда.

Важнейшей отличительной особенностью бухгалтерского учета является обязательное документирование всех хозяйственных операций. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующим документом.

По мнению Ю.М. Пархимовича и С.Н. Тимошковой значение первичных документов в бухгалтерском учете очень велико. В первую очередь они являются источником информации для составления сводных документов, регистров бухгалтерского учета и отчетности. В первичных документах отражаются все процессы, происходящие в организации, и поэтому существует возможность оперативного контроля за всеми хозяйственными операциями. Информация, содержащаяся в первичных документах, также может использоваться при проведении ревизий и аудиторских проверок, а также в других случаях, предусмотренных законодательством.

Вопросы документального оформления расчетов по оплате труда интересовали издавна, поэтому порядок составления документов по расчету заработной платы уходит своими корнями глубоко в историю.

Так, например, Э. Хелльмунд и К.Х. Клаунке выдвинули 11 принципов, которым должны соответствовать применяемые формы документов:

1. однократное явление должно фиксироваться только один раз и только в одном документе;

2. зафиксированное явление должно иметь только однозначный смысл;

3. все признаки, которые могут использоваться для разноцельного анализа, должны сохраняться в учете;

4. документы должны быть унифицированы по форме и стандартизированы по формату;

5. число учетных форм должно быть минимальным;

6. их содержание должно быть простым и ясным;

7. для взаимосвязанных процессов необходима одна комбинированная форма документа;

8. для последующей доработки документа на бланке следует оставить поля;

9. предусмотрение кодирования данных в случае использования вычислительной техники;

10. реквизиты должны быть расположены на бланке в той последовательности, в которой они будут обрабатываться в случае использования вычислительной техники;

11. данные, подлежащие машинной обработке, должны быть выделены.

По мнению Л.И. Стешица выдвинутые принципы важно соблюдать и в настоящее время при разработке новых форм первичных документов, а также с их помощью оценивать правильность ведения документального оформления расчетов по заработной плате.

В настоящее время развитие рыночных отношений привело к необходимости совершенствования бухгалтерского учета, в том числе учета труда и его оплаты. Учет труда и заработной платы является одним из наиболее трудоемких и ответственных участков работы бухгалтера. Он занимает одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии.

Изучение учета труда и его оплаты на сельскохозяйственных предприятиях Республики Беларусь показало, что для первичного учета труда хозяйства применяют документы устарелых типовых форм, а для сводного и аналитического учета применяются произвольные формы документов. В связи с этим М.О. Астафьева и С.В. Грудько считают, что это приводит к искажению данных учета и допущению ошибок при расчетах, а также при предоставлении сводных данных вышестоящим органам.

Мы согласны с мнением М.О. Астафьевой и С.В. Грудько.

Е.Ф. Сакович и С.Ю. Щербатюк предлагают следующие пути повышения качества учета труда и его оплаты.

· Обеспечивать внутрихозяйственный контроль учета расходов на оплату труда, что позволит избежать появления ошибок в определении сумм к начислению, обеспечит более строгий контроль за правильностью заполнения первичных документов, начисления основной и дополнительной заработной платы, отпусков и т.д.

· Усовершенствовать документооборот по учету труда и расчетам с персоналом по оплате труда. Это поможет предупредить нарушения, вскрывать злоупотребления, дисциплинировать работников.

· Полностью компьютизировать учет рабочего времени, начисления заработной платы, ее синтетический и аналитический учет. Это позволит повысить точность расчетов, обеспечит повышение качества учетной информации и экономию времени на ее обработку.

Учет доходов и расходов организации является одной из составляющих налогового учета. Поскольку расходы организации по расчетам с персоналом по оплате труда является объектом обложения рядов налогов и сборов, необходимо обеспечить организацию их налогового учета.

При этом для ведения налогового учета, в том числе и по расчетам с персоналом по оплате труда, необходимо наличие разработанных с учетом специфики объекта учета регистров налогового учета, которые представляют собой систему документального оформления. Вследствие этого О. Шестак разработана и предлагается к использованию форма регистра налогового учета расходов на оплату труда. На наш взгляд разработка и использование данного документа является целесообразным, так как он позволяет обобщить информацию о составе и размере расходов на оплату труда.

При автоматизации бухгалтерского учета важно не просто перевести свою бумажную работу на компьютер. Важно, чтобы это увеличило эффективность работы бухгалтерии и улучшило контроль за финансово-хозяйственной деятельностью предприятия, что в свою очередь увеличит эффективность управления предприятием, и как следствие, эффективность его работы.

Внедрение современной компьютерной технологии - одно из основных направлений развития и совершенствования бухгалтерского учета в Республике Беларусь.

О.И. Петрусенко, Т.М. Калинина, Т.С. Прокопова утверждают, что использование персональных компьютеров для автоматизации бухгалтерского учёта является частью системы информационного обеспечения всей деятельности организации. Авторы указывают на то, что бухгалтерские системы должны уметь:

· правильно производить арифметические расчёты;

· обеспечивать подготовку, заполнение, проверку и распечатку первичных и отчётных документов произвольной формы;

· осуществлять безошибочный перенос данных из одной печатной формы в другую;

· производить накопление итогов и исчисление процентов произвольной степени сложности;

· обращаться к данным и отчётам за прошлые годы.

В.В. Мучинская и Т.Н. Долинина считают, что наиболее важным фактором, определяющим уровень жизни в стране, является производительность труда. Производительность труда тесно связана с заработной платой. Повышение производительности труда является основой для роста заработной платы, а рост заработной платы, в свою очередь, выступает как необходимое условие и стимул увеличения производительности труда.

Показателем производительности труда является годовая выработка валовой продукции в сопоставимых ценах в расчет на одного среднесписочного работника.

По мнению В.М. Куркина экономические факторы влияют на размер и регулирование заработной платы и зависят от степени развития рынка труда. Повышенные требования к качеству продукции и уровень развития техники обуславливают применение более квалифицированного труда, что увеличивает издержки. В денежной форме заработная плата входит в издержки производства и является основным видом затрат нанимателя на рабочую силу.

А.В. Пархимович считает, что анализ использования в организации средств на оплату труда имеет большое значение. В процессе анализа необходимо осуществить систематический контроль за использованием фонда заработной платы, выявлять возможности экономии средств за счет роста производительности труда и снижения трудоемкости выпускаемой продукции.

Изменение уровня трудоемкости не всегда оценивается однозначно. Иногда трудоемкость возрастает при значительном удельном весе вновь осваеваимой продукции или улучшения ее качества. По мнению А.С. Чернобривца на этапе анализа трудоемкости продукции необходимо выявить, как стимулируются перевыполнение норм выработки на качество продукции, работ и услуг. Совершенствование стимулирования является важным резервом снижения трудоемкости. Эффективность системы стимулирования можно оценить с помощью следующих показателей:

· коэффициент текучести кадров;

· средняя заработная плата работника;

· количество прогулов;

· величина потерь рабочего времени.

Мы согласны с мнением А.В. Тытюка и С.В. Грудько что важным направлением в совершенствовании механизма хозяйствования на современном этапе является стимулирование высокопроизводительного труда работников аграрной сферы. Выбор системы оплаты труда выступает одним из основных факторов повышения мотивации труда.

Мы видим, что авторы высказывают различные мнения по вопросам совершенствования учета и анализа оплаты труда. Из этого следует, что тема дипломной работы является актуальной.

Обобщая вышеизложенное, следует отметить, что в настоящее время существует множество точек зрения по вопросам учета и анализа оплаты труда.

В целях дальнейшего совершенствования действующих методик бухгалтерского учета и анализа заработной платы необходимо рассматривать каждое предложение и выбирать более рациональное и эффективное.

2. Экономико-финансовая характеристика СПК «Кудин» Белыничского района Могилевской области

История образования СПК «Кудин» начинается с создания колхоза «Коминтерн», который 15 мая 2003 года был преобразован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Кудин».

В 2007 году к СПК «Кудин» было присоединено СПК «Наша Победа».

СПК «Кудин» находится в подчинении Управления сельского хозяйства и продовольствия г.п. Белыничи Могилевской области.

Пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции и пунктом материально-технического снабжения предприятия является г.п. Белыничи.

Географическое положение СПК «Кудин» позволяет заниматься производством и продажей продукции зерновых культур, выращиванием семенного картофеля, производством и продажей молока, мяса КРС.

На данный момент в СПК «Кудин» имеется 8 молочно-товарных ферм и 14 бригад (8 обслуживающих МТФ, 4 полеводческие и одна строительная бригада).

К вспомогательным производствам СПК «Кудин» относятся: машинно-тракторный парк, ремонтно-механическая мастерская, автомобильный парк.

Целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива.

Под специализацией понимается сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенного вида продукции или ограниченного их круга. Сущность специализации состоит в том общественном разделении труда, которое происходит постоянно и проявляется в разных формах. Для определения специализации предприятия необходимо рассмотреть состав и структуру товарной продукции, так как данные показатели наиболее точно позволяют оценить специализацию. Рассмотрим состав и структуру товарной продукции СПК «Кудин» в таблице 2.1.

Анализируя данные таблицы 2.1. можно сделать вывод о молочно-мясной специализации предприятия с развитым производством зерна. Так, в структуре товарной продукции в среднем за 2006-2008гг. наибольший удельный вес занимает молоко - 40.6%, а также зерно - 25.9%. В целом по предприятию объем товарной продукции в 2008 году по сравнению с 2006 годом увеличился почти в 4.4 раза. Увеличение объема товарной продукции и изменения в структуре связаны с тем, что предприятие внедрило новые технологии выращивания животных и посевов культур, использованием новых семян высокопродуктивных сортов, а также в связи с присоединением СПК «Наша Победа».

Таблица 2.1 - Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	2006г.	2007г.	2008г.	В среднем за три года
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерно	390	26,5	825	22.4	1789	27,7	1001,3	25.9
Картофель	23	1,6		0,0	1	0,1	8,0	0,2
Рапс	22	1,5	101	2,7	216	3,4	113,0	2.9
Другая продукция растениеводства	25	1,7	58	1,6	240	3,7	107,7	2,8
КРС (живая масса)	227	15.4	935	25.4	1589	24.6	917.0	23.7
Молоко	660	44,8	1522	41.4	2516	39,1	1566,0	40.6
Другая продукция животноводства	121	8.2	234	6.4	86	1.3	147.0	3.8
Мед	4	0,3	3	0,1	4	0,1	3,7	0,1
Всего	1472	100,0	3678	100,0	6441	100,0	3863.7	100,0

Земля - это главное средство производства в сельскохозяйственных предприятиях. Она является основой производственной деятельности человека и представляет одно из самых ценных богатств общества. От эффективности ее использования зависит объем производства продукции. Почвенный покров предприятия разнообразен. На территории СПК «Кудин» преобладают песчаные и супесчаные почвы. По данным кадастровой оценки средний балл сельскохозяйственных угодий составляет 22,3. Данные о земельных угодьях в СПК «Кудин» приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура землепользования

Экспликация земель	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	4082,0	100,0	9067,0	100,0	8962,0	100,0	219,5
В т.ч. сельскохозяйственные земли	3798,0	93,0	8392,0	92,6	8293,0	92,5	218,4
из них:
Пашня	2852,0	69,9	6188,0	68,2	6096,0	68,0	213,7
Пастбища	946,0	23,2	2204,0	24,3	1630,0	18,2	172,3
Несельскохозяйственные земли	284,0	7,0	675,0	7,4	669,0	7,5	235,6

Проанализировав данные таблицы 2.2. можно отметить, что СПК «Кудин» для осуществления хозяйственной деятельности в распоряжении имеет 8962 га земельных угодий, в т.ч. сельскохозяйственных земель - 8293 га. В 2008 году наблюдается увеличение общей земельной площади, что связано с присоединением площадей соседнего предприятия. В связи с этим анализируя изменения земельной площади в 2008 году по сравнению с 2006 годом, видно, что она увеличилась более чем в 2 раза. Структура земельных угодий за три года практически не изменилась. Наибольший удельный вес занимает пашня - 68% и составляет 6096 га, а наименьший удельный вес занимают несельскохозяйственные земли - 7,5%. Освоенность земель предприятия составляет 68%.

Для осуществления деятельности предприятию необходимы средства труда, без которых невозможно никакое производство. От состава и структуры основных средств зависит своевременность, качество, полнота выполнения работ. Состав и структура основных производственных фондов СПК «Кудин» представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Состав и структура основных производственных фондов

Виды фондов	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения	5335	58,7	13363	59,3	14771	56,5	276,9
Рабочий и продуктивный скот	400	4,4	1252	5,6	1180	4,5	295
Машины и оборудование	3121	34,3	7451	33	9574	36,7	306,8
Транспортные средства	230	2,5	453	2	585	2,2	254,3
Другие виды основных средств	7	0,1	30	0,1	30	0,1	428,6
Итого	9093	100,00	22549	100,00	26140	100,00	287,5

Анализируя данные таблицы 2.3. видно, что в структуре основных фондов наибольший удельный вес в 2008году занимают здания и сооружения - 56,5%, что составляет 14771 млн.руб., а наименьший удельный вес занимают другие виды основных средств - 0,1%. За изучаемый период наблюдается рост продуктивного скота в 3 раза, что в 2008 году составило - 1180 млн.руб. Это связано с присоединением соседнего предприятия СПК «Наша Победа», которое занималось выращиванием крупного рогатого скота. В 2008 году наблюдается рост стоимости объектов основных средств по сравнению с 2006 годом, что связано со строительством жилых домов для работников предприятия, а также приобретением сельскохозяйственной техники. В 2008 году по лизингу были приобретены зерноуборочные комбайны, косилки, трактора и другая сельскохозяйственная техника на сумму 407 млн. рублей.

Предприятие старается обновить и заменить имеющиеся технические средства высокопроизводительными, о чем свидетельствует процент изношенности - 36%. В целом можно отметить, что сложившаяся структура основных производственных фондов в полной мере отвечает специализации предприятия.

Значение основных фондов еще более возрастает в связи с тем, что изменяется роль производственного потенциала в воспроизводственном процессе, повышается доля овеществленного труда в общих затратах на создание конечного продукта, возникает необходимость ускоренного обновления активной части производственных фондов.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования наряду с земельными ресурсами является важным фактором, от которого зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия.

Основные показатели обеспеченности и эффективности использования основных производственных фондов СПК «Кудин» приведены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Обеспеченность и эффективность использования основных фондов

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.
Фондооснащенность, млн.руб./100 га с/х земель	460,0	225,2	230,3	50,1
Фондовооруженность, млн.руб./чел.	102,8	66,3	65,9	64,1
Фондоемкость, руб./руб.	8,7	3,9	3,4	38,8
Фондоотдача, руб./руб.	0,1	0,3	0,3	257,4
Энергооснащенность, л.с./100 га с/х земель	316,0	131,1	132,6	42,0
Энерговооруженность, л.с./чел.	70,6	38,6	37,9	53,7
Энергоемкость, л.с./млн.руб.	6,0	2,3	1,9	32,6
Энергоотдача, тыс.руб./л.с	0,2	0,4	0,5	307,0

Данные таблицы 2.4. показывают, что оснащенность основными средствами за 2006 - 2008 годы уменьшилась на половину, что связано со значительным увеличением площади сельскохозяйственных угодий. Произошло сокращение фондовооруженности на 36.9%. Положительным результатом является увеличение фондоотдачи в 2,5 раза и соответственно снижение фондоемкости, что говорит о повышении экономической эффективности использования основных средств. Также наблюдается уменьшение энергооснащенности предприятия на 58%. Несмотря на это, об эффективном использовании энергоресурсов свидетельствует увеличение энергоотдачи в 3 раза и одновременное снижение энергоёмкости.

Сельское хозяйство отличается от промышленности сезонностью занятости рабочих. Наибольшая занятость работников наблюдается в весенне-осенний период времени. Но СПК «Кудин» не имеет трудностей с трудовыми ресурсами, так как находится недалеко о т г.п. Белыничи. Основные показатели, характеризующие состав и структуру рабочей силы приведены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Состав и структура рабочей силы

Группы работников	2006г.	2007г.	2008г.	В среднем за три года
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Руководители	1	0.5	1	0.4	1	0.3	1	0.4
Главные специалисты	8	4.3	12	4.3	12	4.2	11	4.4
Специалисты	26	14.1	35	12.4	32	11.1	31	12.2
Работники, обслуживающие	49	26.6	78	27.7	82	28.3	70	27.8
животноводство
Операторы машинного доения	16	8.7	36	12.8	39	13.5	30	11,9
Слесари	8	4.3	10	3.5	8	2.8	9	3,6
Трактористы	20	10.9	30	10.6	34	11.8	28	11.1
Водители	22	12.1	33	11.7	34	11.8	30	11.9
Другие работники	34	18.5	47	16.6	47	16.2	42	16,7
Итого	184	100,0	282	100,0	289	100,0	252	100,0

Анализ данных таблицы 2.5. показывает, что в период 2006-2008 годы наблюдается колебание общей численности работников соответственно со 184 до 289 человек. В структуре рабочей силы в среднем за три года наибольший удельный вес занимают работники, обслуживающие животноводство - 27,8%, что составляет 70 человек, а наименьший - слесари - 3,6% (9 человек). В целом в 2008 году на предприятии произошли значительные изменения в составе рабочей силы, в связи с присоединением предприятия СПК «Наша Победа». При этом состав и структура рабочей силы определены специализацией предприятия.

Одним из условий стабильности производства, выполнения намеченных целей, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства является обеспеченность предприятия рабочей силой и её использование. Данные показатели отражены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Обеспеченность производства рабочей силой и ее использование

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.
Уровень трудообеспеченности, чел./100га. с/х земель	4,8	3,4	3,5	72.9
Нагрузка на 1 среднегодового работника:
сельскохозяйственных земель, га	20.6	29,8	28,7	139.3
пашни, га	15.5	21,9	21,1	136.1
Произведено валовой продукции Сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в с/х производстве тыс.руб.	18606	11147	25896	139.2
на 1 чел.-час. руб.	4781	7950	10768	225.2
в том числе: в растениеводстве	5494	8460	15252	277.6
в животноводстве	4294	7425	8064	187.8
Трудоемкость производства продукции:
зерна, чел.-ч./ц.	1,9	1,1	1,1	57.9
картофеля, чел.-ч./ц.	1,3	-	1,0	76.9
молока, чел.-ч/ц.	6,1	4,1	4,2	68,9
прироста живой массы КРС, чел.-ч./ц.	30,4	9,7	30,4	100

Данные таблицы 2.6. свидетельствуют, что уровень трудообеспеченности уменьшился за три года на 27%, при этом средняя трудообеспеченность по району (4.9 чел./на 100.га с/х земель) выше, чем трудообеспеченность СПК «Кудин». За последние три года нагрузка сельскохозяйственных угодий на 1 работника увеличилась на 39,3%, а пашни - на 36,1%. Это связано с тем, что темпы роста площади сельскохозяйственных угодий и пашни превышают темпы роста среднегодовой численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. В 2008 году по сравнению с 2006 годом годовая производительность труда возросла на 39,2%, а часовая производительность на 125,2%, что свидетельствуют о повышении эффективности использования трудовых ресурсов. Это подтверждается и снижением затрат труда на производство зерна и картофеля.

Важным показателем в хозяйственной деятельности любого сельскохозяйственного предприятия является достигнутый уровень урожайности по основным сельскохозяйственным культурам и продуктивности животных. От того, сколько продукции предприятие получает с 1 га, будут зависеть объёмы производства продукции в целом по организации, и, следовательно, выполнение, как государственных заказов, так и удовлетворение предприятием собственных нужд в кормах, семенах и другой продукции.

Данные об урожайности сельскохозяйственных культур СПК «Кудин» представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га

Культуры	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.	В среднем по району за 2008г.
Зерновые и бобовые	22,2	28,5	27,7	124,8	121
в том числе:					-
озимые зерновые	20,3	23,9	25,6	126,1	-
яровые зерновые	24,2	28,5	30,2	124,8
Зернобобовые	22,2	47,4	24,7	111,3	--
Кормовые корнеплоды	54,6	62,3	115	210,6	230
Картофель	94	-	194	206,4	121
Семена рапса	6	98,9	10,7	178,3	-

Данные таблицы 2.7. свидетельствуют о значительном росте урожайности всех видов культур 2008 году по сравнению с 2006 годом. Так урожайность картофеля возросла в 2 раза в 2008 году по сравнению с 2006 годом. Это связано с улучшением агротехники и применением интенсивных технологий выращивания картофеля. И при этом урожайность картофеля выше средней урожайности по району. Урожайность зерновых и зернобобовых увеличилась на 24,8%, но при этом урожайность зернобобовых выросла на 11,3%. Увеличение урожайности в 2008 году зерновых и бобовых происходит на предприятии не только по сравнению с прошлыми годами, но и по сравнению со средними данными по району. Так в 2008 году средняя урожайность зерновых и бобовых по району составила на 3,8 ц./га, что ниже урожайности на предприятии.

Отрасль растениеводства является основой для животноводства. Важным показателем работы предприятия является поголовье и продуктивность сельскохозяйственных животных, которые отражены в таблице 2.8.

По данным таблицы 2.8. можно отметить, что поголовье основного стада КРС увеличилось почти в 2 раза, а КРС на выращивании и откорме в 3,2 раза. Среднесуточный привес живой массы свиней в 2008 году по сравнению с 2006 годом уменьшился на 18%. Среднегодовой удой от 1 коровы увеличился на 17,2%, а среднесуточный прирост живой массы КРС - на 27,9%. Это связано с улучшением качества кормов и условий содержания животных.

Однако в дальнейшем необходимо уделить больше внимания повышению продуктивности животных на предприятии.

Таблица 2.8 - Поголовье животных и его продуктивность

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.
Основное стадо молочного скота, гол.	535	1126	1043	195
Крупный рогатый скот на выращивании и откорме, гол	1050	2920	3311	315,3
Свиньина выращивании и откорме, гол	695	155	33	4,7
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг.	3836	3820	4495	117,2
Среднесуточный прирост живой массы КРС, гр.	420	419	537	127,9
Среднесуточный прирост живой массы свиней, гр.	153	165	126	82,4

Важнейшим показателем эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость продукции.

Себестоимость как показатель хозяйственной деятельности отражает в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

По уровню себестоимости можно судить насколько эффективно используется производственный потенциал предприятия.

Рассмотрим себестоимость основных видов продукции в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Себестоимость основных видов сельскохозяйственной продукции, тыс.руб./т

Виды продукции	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.	В среднем по району
Зерно	163	207	248	152,1	130
Картофель	322	-	371	115,2	270
Семена рапса	263	180	351	133,5	-
Прирост живой массы крупного рогатого скота	4481	2952	4033	90	4010
Свиней	4886	6429	6000	122,8	-
Молоко	228	288	422	185,1	390

Данные таблицы 2.9. свидетельствуют о росте себестоимости по основным видам продукции в 2008г. по сравнению, как с прошлыми годами, так и по сравнению со средними данными по району. За 2006-2008 годы наибольший рост себестоимости произошел по молоку (почти в 2 раза), а наименьший - по картофелю (на 15,2%).

Важным этапом характеристики является анализ обобщающих показателей экономического развития предприятия. Основные производственно-экономические показатели, характеризующие хозяйственную деятельность СПК «Кудин», приведены в таблице 2.10.

Таблица 2.10 - Показатели экономической эффективности производства

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2006г.
Произведено на 100 га с/х земель:
валовой продукции, млн.руб.	54,0	62,5	90,2	167,0
молока, ц.	506,1	436,1	549,6	108.6
прироста живой массы крупного рогатого скота,ц	41,6	49,2	66,3	159.4
Произведено на 100 га пашни:
зерна, ц.	757.2	631.0	818.4	108.1
Получено прибыли, млн.руб.	105,0	872,0	1065	1014.3
в том числе: от реализации продукции растениеводства	29	87	666	2296.6
от реализации продукции животноводства	81	235	236	291.4
Уровень рентабельности, %	7,3	26,0	18,3	11 п.п.
в том числе: растениеводства	6,7	9,7	42,2	35.5 п.п.
животноводства	8,7	9,6	6,0	-2.7 п.п.

Из данных таблицы 2.10. видно, что на предприятии за три года уровень производства валовой продукции увеличился на 67%. Также произошло увеличение уровня производства молока и увеличение уровня прироста живой массы крупного рогатого скота. При этом увеличился уровень производства зерна на 8.1%. Деятельность предприятия является рентабельной. Так в 2008 году уровень рентабельности отрасли животноводства снизился и составляет 6%. Рентабельность отрасли растениеводства наоборот увеличилась на 35,5 п.п. В целом по предприятию в 2008 году получена прибыль в размере 1065 млн.руб., а уровень рентабельности составил 18.3%.

Одним из важнейших показателей, характеризующих результаты работы предприятия, является его платёжеспособность. Именно по величине этого показателя судят о возможности субъекта хозяйствования своевременно погасить свои долги. Основные показатели, характеризующие платежеспособность СПК «Кудин», представлены в таблице 2.11.

Таблица 2.11 - Показатели платежеспособности предприятия

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	Норматив
Наличие собственных оборотных средств, млн.рублей	-1087	-6849	-9869
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,29	-1,81	-1,65	0,2
Коэффициент текущей ликвидности	1,24	0,71	2,22	не менее 1.5
Коэффициент платежеспособности	0,77	0,36	0,38	не менее 1

Данные таблицы 2.11. показывают, что в СПК «Кудин» коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на конец 2008 года составляет - 1,65 при нормативе 0,2, что свидетельствует о необеспеченности собственными оборотными средствами. Коэффициент текущей ликвидности составляет 2,2 при нормативе более 2, что говорит о своевременном обращении активов и превращении их в денежные средства, т.е. на данном предприятии намечается тенденция роста его уровня. Коэффициент платежеспособности составляет 0.38 при нормативе не менее 1. Данные таблицы свидетельствуют о том, что в СПК «Кудин» недостаточно собственных оборотных средств, в связи с чем предприятие пользуется кредитами банка. Также не смотря на то, что коэффициент текущей ликвидности больше норматива, СПК «Кудин» не способно своевременно осуществлять платежи по своим обязательствам.

Экономические показатели предприятия базируются на данных бухгалтерского учета, поэтому большое значение имеет организация бухгалтерского учета. Бухгалтерский учет в СПК «Кудин» ведется в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности». На предприятии применяется журнально-ордерная форма учета. В целях соблюдения предприятием в течение года единообразия ведения учёта имущества, обязательств и хозяйственных операций, приказом утверждено Положение по учётной политике в целях бухгалтерского учёта на 2009 год (Приложение ), где указаны общие положения и особенности в ведении бухгалтерского учёта в СПК «Кудин». На предприятии разработан рабочий план счетов (Приложение ).

Для четкой регламентации движения документов оформляется график документооборота (Приложение 3), на котором указаны: наименование и номер каждой формы документа, его назначение, время движения документов, их количество, составители, лицо, подписывающее документ, когда и кому этот документ представляется, кто его принимает, проверяет и обрабатывает, куда переносят его данные.

График документооборота разрабатывается главным бухгалтером и после утверждения руководителем предприятия становится обязательным для исполнения. График способствует улучшению всей учетной работы, усилению контрольных функций бухгалтерского учета, повышению ответственности каждого работника, он вносит четкость и слаженность в работу должностных лиц, оформляющих и обрабатывающих документы, обеспечивает равномерность поступления документов в бухгалтерию и ритмичность работы учетного аппарата.

Также на предприятии СПК «Кудин» разработан и утвержден график распределения обязанностей работников бухгалтерии, где указывается должность лица и конкретный перечень его обязанностей.

3. Организация учета труда и его оплаты в отрасли животноводства

3.1 Формы и системы оплаты труда

Оплата труда - это форма распределения основной части необходимого продукта внутри предприятия в соответствии с количеством и качеством затраченного труда. Обеспечивает не только нормальное в данных условиях воспроизводство физических и духовных способностей работников и членов их семей, но и выполняет стимулирующую роль, повышая заинтересованность работников в результатах своего труда. На уровне предприятия оплата труда включает как механизм формирования средств фонда оплаты труда, так и их распределения, выплат конкретным работникам - формы и системы оплаты труда.

Различают номинальную заработную плату- это абсолютная сумма денег (выплат), получаемая работником за определенный период времени, и реальную - это количество материальных благ и услуг, которые могут быть приобретены при данном уровне номинальной. Очевидно, что реальная заработная плата зависит от номинальной и цен на товары и услуги.

Оплата труда в нашей стране играет двоякую функцию: с одной стороны, является главным источником доходов работников и повышения их жизненного уровня, с другой - основным рычагом материального стимулирования и повышения эффективности производства.

Основные функции форм оплаты труда заключаются в том, что они предопределяют:

· продукт труда, его реализацию; через коллективные (индивидуальные) конечные результаты и - каким способом оценивается мера труда (измеряется труд для его оплаты): через рабочее время, какие свойства (результаты) труда учитываются при этом;

· какой характер функциональной зависимости устанавливается между мерой труда и его оплатой, в какой пропорции измеряется оплата (или часть ее) в зависимости от тех или иных свойств (результатов) труда.

Основными измерителями оплаты труда являются рабочее время, в течение которого работник занят производительной работой на предприятии, или количество изготовленной продукции (выполненной работы).

Поэтому, организация учета труда самым тесным образом связана с применяемыми формами и системами его оплаты. Использование той или иной формы зависит от конкретных условий производства. Должна применяться та из форм, которая в наибольшей степени соответствует организационно- техническим условиям производства и тем самым способствует улучшению результатов трудовой деятельности.

Существует две формы оплаты труда - повременная и сдельная.

Сдельная форма оплаты труда подразделяется на системы: прямую сдельную, сдельно-премиальную, аккордную, косвенную сдельную и сдельно-прогрессивную.

Сдельная система - это размер оплаты за выработку единицы продукции (изделия) или за выполнение определенной операции при сдельной системе оплаты.

Сдельные расценки устанавливаются на определенные работы (операции) исходя из тарифных ставок (окладов), соответствующих разрядов работ и норм выработки или норм времени на данные работы.

Следовательно, сдельные расценки следует исчислять исходя из тарифных ставок, соответствующих разряду выполняемой работы, а не из разряда работника, выполняющего эту работу. Поэтому величина сдельной расценки не зависит от разряда, присвоенного работнику, и от времени выполнения работы (например, дневное, ночное или сверхурочное время).

При прямой сдельной системе оплаты труда заработок работник...