Бухгалтерский учет движения семян и кормов в СПК "Батчи"

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводство и т.д. Наряду с производством товарной продукции, производится нетоварная продукция в виде кормов, которые должны обеспечить потребности животноводства.

Животноводство является в соответствии со специализацией хозяйства ведущей отраслью. Эта отрасль помогает сгладить сезонность труда, обеспечить рабочие места в зимний период; продукция животноводства занимает значительную часть в питании человека; животноводство обеспечивает растениеводство органическими удобрениями.

Главным фактором, определяющим объем производства продукции растениеводства является урожайность сельскохозяйственных культур, которая характеризует выход продукции с единицы площади посева и продуктивность сельскохозяйственных животных (таблица 2.7).

Таблица 2.7 - Динамика урожайности основных сельскохозяйственных культур и продуктивности животных

Данные таблицы 2.7 показывают, что в 2014 году по сравнению с 2012 годом урожайность увеличилась по таким видам культур как зерновые на 29, 8 %. Урожайность рапса уменьшилась на 0, 4%. Таким образом, можно сделать вывод об уменьшении урожайности сельскохозяйственных культур в 2013 году, которая привела к уменьшению валового сбора зерновых, другой продукции растениеводства.

За период 2012 - 2014 гг. среднесуточный прирост КРС мясного направления уменьшилась на 6, 4 %. В тоже время наблюдается некоторое снижение среднегодового удоя молока на 1 корову с 6645 кг в 2012 г. до 6076 кг в 2014 г.

Себестоимость продукции - важный экономический показатель, характеризующий количественную сторону работы хозяйства. Ее уровень складывается в основном под воздействием двух факторов - количества продукции и затрат на ее производство.(таблица 2.8)

Таблица 2.8 - Динамика себестоимости основных видов сельскохозяйственной продукции, тыс.руб./т

На основе данных таблицы 2.8 можно сделать вывод, что в целом в СПК «Батчи» произошло удорожание единицы продукции. Себестоимость увеличилась по семенам рапса 1т, тыс. руб. - на 19, 8 %, зерну - на 39, 9 %, молоку - на 52, 7 %, приросту живой массы КРС - 55, 0 %, что связано с ростом затрат на производство в стоимостном выражении.

Заключительным этапом хозяйственной деятельности любого предприятия является оценка его финансовых результатов, которые характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Уровень производство и рентабельность производства продукции рассмотрим в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Динамика экономических результатов деятельности производства

Рассматривая данные приведенные в таблице 2.9, можно сделать вывод, что многие результативные показатели деятельности СПК «Батчи» в 2014 г. по сравнению с 2012 годом ухудшилось. Уровень рентабельности реализованной продукции в 2014 г. по сравнению с 2012 г. уменьшился на 45, 9 п.п., т.е. это означает об увеличении издержек производства и снижение роста производства валовой продукции.

Основные показатели, характеризующие платежеспособность СПК «Битчи», представлены в таблице 2.10.

Таблица 2.10 - Динамика финансовых результатов

Анализ данных таблицы 2.10 показывает, что в организации коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на конец 2014 составила 0, 42, что выше нормативного значения, а коэффициент текущей ликвидности - 1, 5, это также больше норматива. А коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами равен 0, 33 при нормативе 0, 85. Все это свидетельствует об устойчивом финансовом положении хозяйства.

Бухгалтерский учет в организации ведется в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности». На предприятии применима комбинированная форма ведения учета:

- журнально-ордерная;

- мемориально-ордерная форма ведения учета (проводка № 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15);

- автоматизированная форма ведения учета (разделы «Оплата труда», «Учет ОС», «Реализация» - со всеми выходными формами).

СПК «Батчи» руководствуясь законодательством Республики Беларусь, сформировало свою учетную политику, учитывая структуру управления, специфику производства и реализации продукции. Выбранный способ ведения и организации бухгалтерского учета применяется всеми его структурными подразделениями, не зависимо от места их расположения. Положение об учетной политике утверждено приказом директора. Как приложение к учетной политике разрабатывается и утверждается рабочий план счетов. Отдел бухгалтерии имеет общий штат сотрудников и возглавляется главным бухгалтером организации. Обязанности главного бухгалтера и других членов бухгалтерии строго регламентированы графиком распределения должностных обязанностей. Это позволяет повысить ответственность каждого из членов бухгалтерии за выполняемую ими учетную работу, а, следовательно, повысить эффективность работы, выполняемой бухгалтерией в целом и достоверность, полноту результатов данной работы, отражающих поэтапно ведение хозяйственной деятельности в хозяйстве.

Регламент движения первичных документов и регистров в бухгалтерском учёте осуществляется согласно графика документооборота утвержденного руководителем хозяйства, который содержит перечень работ по содержанию документов, созданию, проверке и обработке документов, выполняемых каждым подразделением предприятия, а так же всеми исполнителями с указанием их взаимосвязи и сроков выполнения работ. Его ведение позволяет повысить ответственность работников при оформлении документов, помогает избежать некоторых недочётов, способствует более аккуратному и корректному оформлению документов.

3. Роль семян и кормов в процессе кругооборота средств организации, их оценка

Корма - продукты растительного и животного происхождения, а также минеральные вещества, употребляемые для кормления сельскохозяйственных животных. Корма обеспечивают животных энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма, его роста и производства продукции. Корма должны содержать питательные вещества в усвояемой форме, хорошо поедаться животными, не оказывать на организм вредного влияния и по своим физико-химическим свойствам соответствовать анатомо- физиологическим особенностям животных.

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объем, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования. Значение прочной кормовой базы состоит в том, что между продуктивностью животных, качеством животноводческой продукции и уровнем кормления скота существует тесная связь. При недостаточном кормлении снижается продуктивность животных, увеличивается падеж молодняка, имеют место другие негативные последствия. При полноценном кормлении не только возрастает продуктивность животных, но и уменьшается расход корма на единицу животноводческой продукции и тем самым достигается экономия затрат на производство.

Количественное состояние кормовой базы характеризуется размером кормовой площади, объемом и структурой производимых кормов, количеством заготовленных кормов в расчете на одну условную голову.

В качестве условного поголовья принимают дойных коров, а остальные группы животных в соответствии с переводными коэффициентами приравнивают к ним

Кормопроизводство-это научно обоснованная система организационно-хозяйственных и технологических мероприятий по производству, переработке и хранению кормов, выращиваемых на пашне, сенокосах и пастбищах.

В сельскохозяйственном производстве корма - один из основных видов производственных запасов и в отличие от других видов, как правило, являются продукцией собственного производства и поступают от урожая сельскохозяйственных культур.

Основное количество кормов производят в сельскохозяйственных предприятиях. Корма являются источником энергии и веществ, представляющих собой строительный материал для тканей организма и регулирующих физиологические процессы.

Недостающие в кормах вещества выполняют в рационах кормовыми добавками. Они обычно характеризуются высоким содержанием определенного вещества и включаются в рационы в небольших количествах (например, соль-лизунец, препарат витамина РР и др.)[1]

По характеру и составу корма подразделяются на группы: растительного (концентрированные, грубые, сочные, зеленые) и животного происхождения (молоко, обрат, мясная, рыбная мука), а также минеральные добавки (поваренная соль, мел).

В предприятии важное значение имеет сочетание источников поступления кормов - собственного производства ( основные корма) и покупки.

Главными источниками получения кормов являются:

1. Полевое кормопроизводство, т.е. возделывание на пашне различных кормовых культур - ячменя, овса, кормового люпина, гороха, вики, пелюшки, кормовых бобов, корнеплодов, кукурузы, многолетних трав, однолетних трав.

2. Луговое кормопроизводство, т.е. естественные и улучшенные сенокосы и пастбища.

3. Побочная продукция полеводства (солома, полова, ботва и др.)

4. Промышленное кормопроизводство: комбикорма, белково- витаминно-минеральные добавки (БВМД), премиксы, минеральные кормовые добавки

5. Побочная продукция и отходы промышленных предприятий, работающих на сельскохозяйственном сырье, мукомольной, сахарной, пищевой и легкой промышленности.

6. Отходы предприятий общественного питания.

Кормовые рационы должны быть сбалансированными по питательным веществам, микроэлементам, витаминам, обменной энергии. Это позволяет рационально использовать корма и снижать затраты на производство продукции животноводства. [2]

Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов -- корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными.

Для молодняка КРС применяется силосно-сенной тип кормления. Хозяйство стремится полностью и равномерно обеспечить животных зелеными кормами с весны до осени, что ведет к сокращению доли концентрированных кормов в структуре рациона. Основным кормом в зимнее время является сено, которое обеспечивает необходимое количество протеина и каротина.

Для кормления молочного скота используют разнообразные корма растительного и животного происхождения. Зеленые корма, особенно пастбищная трава, оказывают большое влияние на повышение продуктивности коров, улучшение их здоровья и воспроизводительных функций, снижение себестоимости продукции. Одним из основных кормов в рационах дойных коров является сено. В молочном животноводстве корнеплоды как молокогонный корм занимают особое место при раздое коров. Они содержат много воды, мало протеина, минеральных веществ, жира и клетчатки.

Наилучшими кормами для стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период будут: злаково-бобовое сено, бобово-злаковый сенаж, кукурузный силос и концентраты. Корнеплоды следует скармливать только высокопродуктивным коровам. Доброкачественное сено рекомендуется давать вволю. Овсяную и ячменную солому можно также включать в рационы стельных сухостойных коров, желательно после предварительной подготовки (измельчения, запаривания и т.д.). Кормить стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период надо 2-3 раза в сутки. Животные должны быть постоянно обеспечены водой температурой не ниже 9-10°. В летний период основу рационов должны составлять зеленые корма и 1, 5-2 кг концентратов. Лучшим зеленым кормом является пастбищная трава.

В животноводстве общую потребность хозяйства в кормах рассчитывают, а учет расходования кормов ведут по нескольким группам кормовых средств. Одно из самых главных условий увеличения производства говядины и молока, увеличение продуктивности животных, их совершенствование, повышения генетического потенциала- это рост производства высококачественных кормов и на этой основе организация полноценного сбалансированного кормления животных. В практике планирования применяются следующие способы расчета потребности в кормах:

1. Общая потребность в кормах на производство молока, на прирост живой массы, на поголовье, определяется исходя из норм расхода кормовых единиц на единицу продукции и плановых объемов ее производства. Затем с учетом сложившейся в хозяйстве структуры расхода кормов на производство того или иного вида продукции определяются необходимое их количество по видам в кормовых единицах и это количество кормов переводится в натуральное выражение путем деления на количество кормовых единиц, содержащихся в 1 килограмме корма.

2. Общая потребность в кормах определяется исходя из годовых норм кормления 1 головы в кормовых единицах и среднегодового поголовья. Далее количество кормов по видам определяется также, как и в первом способе.

3. В соответствии с потребностью животных в кормах разрабатываются годовые нормы расхода кормов по видам в натуральном выражении в расчете на 1 голову по половым и возрастным группам скота.

В зависимости от физико-механических свойств, питательности и характера влияния на организм животных кормовые средства подразделяются на 9 групп.

Зеленые корма. В эту группу входят трава луговая, посевная злаковых и бобовых видов, ботва корнеплодов и бахчевых. Зеленые корма скармливаются в скошенном виде, пастбищные -на корню. Питательность 1 кг зеленых и пастбищных обычно не более 0, 25 к. ед.

Грубые корма- корма с невысоким содержанием воды вследствие естественного высыхания растений или проведения мероприятий по обезвоживанию массы. В 1 кг содержится менее 0, 6 к. ед. и менее 60% воды. Это сено, солома, шелуха, лузга.

Сочные корма- корма с содержанием воды более 60% и питательностью не более 0, 25 к. ед. к ним относятся силос из разных культур, корнеплоды, клубнеплоды, сочные плоды, овощи.

Зерно, семена и продукты их переработки представляют собой главным образом источник энергии и протеина, отличаются хорошей поедаемостью, высокой переваримостью. Пивная дробина- побочный продукт пивоваренного производства, содержащий 0, 76 к. ед. в 1 кг корма. Жмыхи содержат до 7 % жира, шроты до 2, 5-3%.

Отходы промышленности - это отходы пищевой промышленности, бродильных производств, сахарной промышленности, крахмальных производств, лесной и бумажной промышленности. Питательность 1 кг жома 0, 1 к. ед., мелассы 0, 75-0, 87 к. ед., мезги 0, 11 к. ед., барды около 0, 04 к. ед.

Комбикорма представляют собой смеси кормовых средств, составленные по определенным рецептам и сбалансированные по питательным веществам. Белково-витаминные добавки-смеси кормов с высоким содержанием протеина, минеральных веществ, витаминов, предназначенные в основном для дополнения к зерновым кормам.

Способность кормов удовлетворять потребность животных в энергии и веществах, участвующих в построении различных тканей организма, можно выразить количественно. Совокупность свойств корма, называют питательностью корма.

Количество и питательность кормов выражают в единицах массы (т, кг, ц) и кормовых единицах (к.ед.), единицах энергии (Дж, МДж). Кормовая единица-условная величина, указывающая на питательность корма. Питательность кормов выражают содержанием кормовых единиц и обменной энергии в 1 кг сухого вещества и в 1 кг корма естественной влажности. Она зависит от содержания в корме переваримого белка, клетчатки, углеводов, жиров.

Решающую роль в полноценном питании животных играет протеин. Сырой протеин состоит из белка и амидов.

Качество корма- это соотношение между его фактической и природной питательность, являющееся результатом использования эффективных методов консервирования, при которых сохраняются органические, биологически активные и минеральные вещества.

Качество корма определяется комплексом показателей: органолептическая оценка (цвет, запах, структура, вкус), химический состав, поедаемость и содержание в нем переваримых питательных веществ.

Состав и питательность травянистых кормов значительно колеблются и зависят от почвенных и климатических условий, сорта и агротехники, фазы развития и времени уборки растений, способов их заготовки, хранения и подготовки к скармливанию. [3]

По мере роста объемов производства кормов и кормовых добавок возрастающее экономическое значение приобретает улучшение их использования в рационах и повышение окупаемости продукцией животноводства. В этих целях проводится сравнительная экономическая оценка кормовых рационов, типов кормления животных и кормовой базы животноводства в целом. Она осуществляется на основании расчета следующих показателей: расход кормовых единиц на единицу продукции животноводства (в натуре или денежном выражении); общая сумма затрат по статье «Корма» на 1ц.к.ед., р.; производство валовой продукции животноводства ( в натуре или денежном выражении) в расчете на 1ц.к.ед. и в расчете на 1000 р. общей суммы затрат по статье «Корма». Наряду с перечисленными показателями необходимо пользоваться и такими, как производство валовой продукции в сопоставимых ценах, валового дохода, чистого дохода и прибыли животноводства (р.) в расчете: на 1ц корм.ед., на 1000р.общей суммы затрат по статье «Корма»; на 1 условную голову скота.

Экономическая оценка кормовых культур, кормовых рационов, типов кормления и кормовой базы животноводства в целом позволяет более правильно выбрать структуру посевных площадей, структуру производства кормов, лучшие варианты сочетания кормов в рационах на перспективу, получить больше прибыли с единицы кормовой площади при высокой рентабельности производства животноводческой продукции.

4. Учет семян и кормов и его совершенствование

4.1 Первичный учёт поступления и расходования семян и кормов

Первичный учет семян и кормов ведется на основании типовых первичных документов. Он имеет важное значение для сохранности ценностей, соблюдения режима экономии и выявления резервов снижения материальных затрат. Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет выхода семян и кормов Затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Учет семян и кормов должен обеспечить выполнение следующих задач:

- своевременно и полностью учитывать поступающие от урожая семена и корма;

- правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости и по культурам или группам культур;

- обеспечивать получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средств защиты растений и другие расходы, относящиеся к отрасли;

- экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции;

- давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.

Первичные документы должны составляться в момент совершения хозяйственных операций, содержать достоверные данные и иметь следующие обязательные реквизиты: а) наименование документа (формы), код формы; б) дату составления; в) содержание хозяйственной операции; г) измерители хозяйственной операции (в количественном и стоимостном выражении); д) наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, личные подписи и их расшифровки.

Кроме того, в необходимых случаях первичные документы могут иметь дополнительные реквизиты: номер документа, название и адрес предприятия (учреждения), основание для совершения хозяйственной операции и др. Все дополнительные реквизиты определяются характером документируемых хозяйственных операций.

Важнейшее требование правильной организации первичного и бухгалтерского учета семян и кормов в условиях современных методов хозяйствования заключается в том, чтобы обеспечить строгий контроль за их сохранностью во время уборки и транспортировки, полноту оприходования и разграничить их выход по каждому производственному подразделению. Это достигается строгим соблюдением инструкции по учету продукции и материалов в сельскохозяйственных предприятиях. В соответствии с ее положениями порядок документального оформления и учета различных видов продукции во время ее уборки и транспортировки устанавливается по-разному.

В СПК «Батчи» семена, поступающие с мест их выращивания на ток, сушильную площадку, склады и другие места постоянного и временного хранения, приходуются по реестрам отправки сельскохозяйственной продукции с поля (форма № 401-АПК). Этот документ выписывают в двух экземплярах - по одному для шофера (возчика) и комбайнера. Пронумерованные и зарегистрированные в специальном журнале реестры выдаются бухгалтерией комбайнерам и шоферам (возчикам), участвующим в уборке, под расписку с указанием, с какого по какой номер реестра каждый из них получил. Не использованные шоферами (возчиками) бланки с указанием их номеров в обязательном порядке сдаются в бухгалтерию хозяйства.

Шофер (возчик), загрузив транспортные средства продукцией, записывает в своем экземпляре реестра следующие реквизиты: вид продукции; дату; номер подразделения, где ведется уборка; марку и номер комбайна (уборочного агрегата), от которого он отвозит продукцию; фамилию, имя, отчество; примерную массу продукции. Одновременно комбайнер (лицо, управляющее уборочным агрегатом) в своем экземпляре заполняет аналогичные реквизиты: вид продукции; дату; номер подразделения, где ведется уборка; марку и номер автомобиля (транспортного средства), с которым он отправил с поля продукцию; примерную массу продукции. Комбайнер расписывается в экземпляре реестра возчика, а возчик - в экземпляре комбайнера (лица, управляющего уборочным агрегатом).

У комбайнера и шофера реестры отправки семян и другой продукции служат основанием для учета намолоченного и отправленного на склады (тока) семян в бункерной массе. Кладовщик ведет реестр приема зерна весовщиком в котором записывает фамилию шофера и фактическую массу семян, доставленного от каждого комбайна. На складе или току ежедневно составляется ведомость движения зерна и другой продукции, где показывается по каждому ее виду остаток на начало дня, поступление, расход и остаток на конец дня. В первичных документах и бухгалтерских регистрах ведется раздельный учет продукции, полученной от каждого подразделения.

Доставив продукцию на склад или в другое место хранения, возчик предъявляет кладовщику один экземпляр реестра, кладовщик взвешивает продукцию и проставляет в нем фактическую массу и расписывается в реестре отправки сельскохозяйственной продукции с поля. Приняв на ответственное хранение продукцию, кладовщик делает об этом запись в накопительной ведомости поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, которая приводится с указанием фактической массы продукции, а также ФИО комбайнера и возчика. В подтверждение того, что продукция получена, кладовщик ставит свою подпись в реестре возчика, а о том, что продукция сдана, возчик расписывается в накопительной ведомости поступления убираемой сельскохозяйственной продукции. Записи в реестре делаются в течение дня, а в конце дня в нем подсчитываются итоги. Экземпляр комбайнера передается в бухгалтерию хозяйства, а экземпляр возчика прикладывается к путевому (учетному) листу и сдается заведующему гаражом или диспетчеру. Помарки, исправления и подчистки в реестрах не допускаются.

Поступившие на ток семена в СПК «Батчи» также учитываются в накопительной ведомости поступления от урожая сельскохозяйственной продукции. Ведомость ведет заведующий складом или другое лицо, принимающее продукцию. В накопительной ведомости каждый вид и сорт продукции записываются отдельно. Накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции составляется в 2 экземплярах: первый на следующий день передается в бухгалтерию организации, а второй остается у кладовщика, который на основании данного документа производит записи в книге складского учета. В конце месяца накопительные ведомости вместе с отчетом о движении продуктов и материалов и всеми приходно-расходными документами сдаются в бухгалтерию организации. Отчет является основанием для оприходования и списания в расход готовой продукции растениеводства.

В СПК «Батчи» зерно (семена) собранное с семенных участков, хранится и учитывается обособленно. Оно не должно смешиваться с зерном, собранным с остальных посевных площадей. Если производят засыпку готовой продукции растениеводства, полученной от урожая на семена, то составляют акт на засыпку семян произвольной формы. На складах и других пунктах приемки семена подвергаются сортировке и подработке. Первичным документом для оформления этой хозяйственной операции служит акт на сортировку и сушку зерна и другой редукции. Акт составляет комиссия на каждую партию отправленной и полученной из переработки продукции. Здесь показывается наименование и количество отпущенной в переработку и сушку продукции и ее количество (по сортам и назначению), полученное из переработки, а так же естественная убыль и неиспользуемые отходы. Акт составляется в одном экземпляре и после оформления хозяйственной операции представляется в бухгалтерию хозяйства. Его подписывают кладовщик (заведующий током), главный агроном организации, а также лица, принимавшие участие в сортировке и сушке готовой продукции.

Семена, поступившее от урожая, подвергают сушке, сортировке и другой доработке. Каждую партию продукции, отпущенную для сушки и сортировки, взвешивают. После окончания сортировки и сушки определяют количество полноценной сельскохозяйственной продукции, а также размер усушки, используемых и неиспользуемых отходов. Качество продукции, полученной после сортировки и сушки, определяют с помощью лабораторного анализа. Он показывает натуру и влажность семян до и после подработки, а также процент содержания полноценных семян и отходов.

Результаты процесса доработки и сортировки фиксируют в акте на сортировку и сушку продукции. Акт составляется в 1 экземпляре на каждую партию отсортированной продукции и не позже следующего дня передается в бухгалтерию организации. Его подписывают кладовщик (заведующий током), главный агроном организации, а также лица, принимавшие участие в сортировке и сушке готовой продукции. Составляется отчет о переработке продукции ф. 123, в котором указывается количество израсходованного сырья и выход продукции.

Расход семян и посадочного материала на посев и посадку соответствующих культур в СПК «Батчи» оформляют актом на списание семян и посадочного материала (ф. № 208-АПК). Его составляет в 1 экземпляре агроном (при участии бригадира) по каждой культуре после окончания сева. Акт утверждает руководитель организации.

В СПК «Батчи» при отправке семян на приемные пункты оформляют товарно-транспортные накладные. Эти товарно-транспортные накладные являются единственными документами, которыми оформляют перевозку продукции автотранспортом, тракторами, железнодорожным, водным и гужевым транспортом заготовительным и другим организациям.

Товарно-транспортные накладные составляют на перевозку грузов отдельно по каждому грузополучателю и на каждую ездку транспортного средства с обязательным заполнением всех реквизитов для правильного списания сельскохозяйственной продукции у отправителя и оприходования ее получателем, а также для расчетов за реализованную продукцию, и ее перевозку. Если на одном автомобиле одновременно перевозят несколько партий грузов в адрес нескольких получателей, товарно-транспортные накладные выписывают отдельно на каждую партию грузов и каждого грузополучателя. При перевозках сельскохозяйственной продукции привлеченным транспортом товарно-транспортные накладные выписывают в пяти экземплярах, два из них остаются у водителя автотранспортной организации.

Кладовщик ведет учет поступившей сельскохозяйственной продукции в накопительной ведомости. Основанием для ее составления являются день реестры отправки сельскохозяйственной продукции с поля. В накопительную ведомость записывают вид и сорт продукции, а также ее массу. В накопительной ведомости ведут учет поступающих от урожая семян. В первой графе ведомости записывают фамилию, имя, отчество подтверждает сумму своей росписью. Часть готовой продукции грубых и сочных кормов закладывается на хранение в бурты (картофель, свекла и другие виды кормов). Ее оприходование производится путем замера буртов. В учете отражают валовой сбор продукции за вычетом сортовых примесей, земли, ботвы и других отходов. Процент последних определяется выборочным взвешиванием нескольких партий до очистки и после. Эту хозяйственную операцию комиссия оформляет специальным актом. Накопительная ведомость поступления от урожая кормов составляется в 2 экземплярах: первый на следующий день передается в бухгалтерию организации, а второй остается у кладовщика, который на основании данного документа производит записи в книге складского учета. В конце месяца накопительные ведомости вместе с отчетом о движении продуктов и материалов и всеми приходно-расходными документами сдаются в бухгалтерию организации. Отчет является основанием для оприходования и списания в расход готовой продукции. Записи в реестрах производятся в течение того дня, которым он выписан. В конце каждого дня подсчитываются итоги. Один экземпляр реестра передается в бухгалтерию организации, а экземпляр водителя прикладывается к путевому листу и сдается диспетчеру или заведующему гаражом. Документ является основанием для начисления оплаты труда. Технология заготовки силоса и сенажа состоит из двух переделов: производства и заготовки основного сырья (зеленой массы посевных и дикорастущих трав): закладки силоса и сенажа. Сенаж обмеривают и принимают не раньше, чем через 10-15 дней после закладки сенажной массы в хранилище. К сенажу относится корм, приготовленный из провяленных многолетних и однолетних злаковых трав, имеющих влажность не более 60%. Корма, приготовленные из зеленой массы указанных и других культур, при влажности выше 60% приходуются как силос. Оприходование заготовленных грубых кормов (сена, соломы и (др.) производится не позднее трех дней после закладки их на хранение, а силоса - через 20 дней. Для приемки грубых и сочных кормов руководителем хозяйства назначается комиссия. Она осматривает заложенные на хранение корма, производит их обмер, определяет качество и объем заготовленного корма и составляет в двух экземплярах акт приема-передачи грубых и сочных кормов (ф. № 204-АПК). Один экземпляр акта передается в бухгалтерию, а второй -- вместе со схемой расположения стогов, скирд, буртов, траншей - остается у фуражира.

Значительная часть кормов скармливается скоту без предварительной уборки, то есть на корню (путем выпаса). Их количество определяется главным зоотехником и главным агрономом расчетным путем и на основании этого списывается на издержки производства. Для оформления хозяйственной операции скармливания скоту без предварительной уборки кормовых культур, то есть на корню (путем выпаса) применяют такой документ, как акт на оприходование пастбищных кормов, учтенных зоотехническим методом (ф. № 206-АПК).

В СПК «Батчи» основанием для оприходования заготовленных кормов является реестр оприходования пастбищных кормов. Его составляет комиссия, назначенная руководителем хозяйства. Определение массы грубых кормов, высушенных до кондиционной влажности, производят взвешиванием либо исходя из их объема и фактической массы 1 м на момент обмера. Определение массы прессованного в тюки сена и соломы производится по их количеству и средней массе одного тюка, определенной путем контрольного взвешивания. При оприходовании кормов обязательно определяется их качество. Один экземпляр акта поступает в бухгалтерию, а другой вместе со схемой расположения кормов на местности остается у лица, принявшего их на ответственное хранение. Массу сена и соломы повышенной влажности определяют в пересчете на стандартную влажность. Для этого содержание сухого вещества в оприходованном корме умножают на его количество и делят на количество сухого вещества, предусмотренного стандартом.

Определение количества сенажа и силоса производится не позднее чем за 30 дней после их закладки в хранилища. В бухгалтерских документах силос и сенаж показывают в весовых единицах и переваримом протеине. Количество зеленой массы трав, используемых для приготовления сенажа, определяется путем взвешивания. По окончании заготовки все виды грубых и сочных кормов закрепляются за конкретными животноводческими фермами и передаются по описи под ответственность заведующих или бригадиров ферм.

Количество зеленой массы трав, скормленных скоту на корню, определяется зоотехническим или укосным методом. При укосном методе урожай выросшей на пастбище травы определяется комиссией путем скашивания и взвешивания зеленой массы в нескольких местах пастбища: выбирают участки длиной 10 м и шириной, соответствующей ширине захвата косилки, полученную с них зеленую массу взвешивают, делят на скошенную площадь и таким образом определяют урожайность.

При зоотехническом методе урожай определяется после выпаса исходя из количества полученной продукции от соответствующих групп животных. Скормленная на корню зеленая масса трав оформляется актом на оприходование пастбищных кормов. При зоотехническом методе количество зеленой массы определяют исходя из полученной продукции животноводства и норм расхода кормов. Примерные нормы расхода кормовых единиц на производство единицы животноводческой продукции к пастбищный период следующие: при среднесуточном надое до 10 кг молока - 1 кормовая единица на 1 кг молока; до 12 кг - 0, 9; свыше 12 кг -- 0, 8; на 1 кг привеса КРС - 8 -- 8, 5 кормовой единицы. В 1 кг зеленого корма содержится в среднем 0, 18 кормовой единицы.

Для оформления хозяйственной операции применяют акт на оприходование пастбищных кормов, учтенных зоотехническим методом, а сведения о зеленой массе, скормленной скоту путем выпаса,

Операции по расходу сельскохозяйственной продукции оформляются различными первичными документами в зависимости от направления ее расходования и периодичности их совершения. Выдача материалов и продукции на производственные нужды в СПК «Батчи» оформляется требованием-накладной. Накладная применяется в случаях, когда отпуск материальных ценностей носит разовый характер. Она выписывается в бухгалтерии в двух экземплярах. Один из них после совершения хозяйственной операции остается на складе и служит основанием для отражения данных по книгам складского учета, а другой передается получателю материальных ценностей. Если отпуск продукции носит систематический характер, то его оформление производится лимитно-заборной картой. Этот документ выписывает бухгалтерия в двух экземплярах на срок до одного месяца. В числе основных реквизитов лимитно-заборной карты показываются наименование получателя, название и лимит отпуска материальных ценностей и фактический отпуск их со склада. Данные о выдаче проставляются в оба экземпляра документа во время совершения хозяйственной операции. Один экземпляр лимитно-заборной карты находится на складе, а другой - у получателя материальных ценностей.

Выдача материальных ценностей со склада производится только в пределах указанного в первичном документе лимита.

Если лимит выдачи исчерпан, а потребность в получении материальных ценностей имеется, то руководитель производственного подразделения ходатайствует перед администрацией хозяйства о выделении дополнительных лимитов.

Лимитно-заборная карта и накладная (внутрихозяйственного назначения) не являются основанием для списания выданных со склада материалов на производство. По ним стоимость выданных со склада материалов относится в подотчет получателей. Списание же их на производство оформляется отдельно.

Выдача семян на посев производится по лимитно-заборной карте на получение материальных ценностей. Разовый отпуск семян может также оформляться накладной (внутрихозяйственного назначения). Эти документы выписывает бухгалтерия на получателя материальных ценностей. В них указываются наименование посевного материала, лимит отпуска, фактически выданное количество. За выданные и полученные материальные ценности в документе расписываются кладовщик и получатель. Один раз в конце месяца или по окончании сева комиссия составляет акт расхода семян и посадочного материала (ф. ПЗ-11). Его заполняют в двух экземплярах, из которых один остается у руководителя производственного подразделения, а другой вместе с копиями накладных и лимитно-заборных карт на получение семян поступает в бухгалтерию.

Отпуск кормов на ферму производится по ведомости учета расхода кормов. Ее выписывает бухгалтерия в двух экземплярах. Корма выписывают на каждый вид и учетную группу животных. Лимит отпуска кормов в ведомости устанавливают на основании рационов кормления животных, которые должны быть составлены зоотехником и утверждены руководителем предприятия. В СПК «Батчи» составляется накопительная ведомость учета расхода кормов.

Для документального оформления операций по реализации продукции, работ, услуг и товарно-материальных ценностей основными первичными документами являются товарно-транспортная накладная (ТТН-1).

Товарно-транспортные накладные предназначены для учета движения и сопровождения товарно-материальных ценностей и расчета за транспорт. При отгрузке продукции транспортом хозяйства ТТН-1 выписывается в трех экземплярах, второй экземпляр остаётся в хозяйстве с отметкой о принятии груза к перевозке, а первый и третий передается водителю-экспедитору. При перевозке продукции привлеченным транспортом, ТТН-1 выписывается в четырех экземплярах. Первый, третий и четвертый экземпляры передаются водителю-экспедитору.

Для отгрузки заготовительным организациям продукции растениеводства применяются также новые специализированные формы товарно-транспортных накладных.

Соответственно ТТН-1 (растениеводство), предназначенная для отгрузки картофеля, овощей, свеклы, зерновых и другой продукции растениеводства, как при доставке транспортом хозяйства, так и при использовании транспорта заготовителя (центровывоз). Перед отправкой продукции растениеводства для реализации и оформления товарно-транспортной накладной ТТН-1 (растениеводство) в хозяйстве проводится необходимая работа по подготовке продукции к отгрузке; продукция сортируется, взвешивается, производится анализ ее качества и составляются необходимые документы. При реализации семенного зерна к ТТН-1 (растениеводство), как уже указывалось, прилагается свидетельство на семена ф. № 215, в котором указывается сорт, репродукция, год производства, результаты анализов.

В товарном разделе ТТН-1, содержащем сведения о грузе, в строке "отправлено", которую заполняют ответственные за отгрузку продукции растениеводства лица (агроном и материально ответственные лица бригадиры, кладовщики) по соответствующим графам заполняют: гр.2 -вид упаковки: "насыпью", "ящики", "корзины", "бочки" и др. В зависимости от вида реализации сельскохозяйственной продукции, в графах 4, 5 и 6 указываются соответствующие качественные показатели.

У семян указываются качественные показатели "влажность", "сорные примеси", "зерновые примеси", "зараженность" др. По результатам взвешивания продукции в графах 7, 8 и 9 ТТН-1 указывают данные о массе груза (брутто, тара, нетто), в графах 11-12 указывают цену единицы продукции и ее стоимость.

Выписанные товарно-транспортные зав. складом регистрирует в накопительной ведомости учета реализации сельскохозяйственной продукции.

В зависимости от реализуемой продукции заготовительные организации выписывают в СПК «Батчи» различные виды приемных квитанций, утвержденных Министерством сельского хозяйства и продовольствия РБ, в том числе на семена ф. № ПК-10 (семена).

Хозяйство реализовывает произведенные семена и корма также на колхозном рынке и своим работникам. Отгрузка продукции для продажи оформляется требованием-накладной. Материально-ответственное лицо, осуществляющее реализацию сельхозпродукции, составляет отчет о продаже. Отчет составляется в двух экземплярах, к нему прилагаются требования - накладные. В отчете отражается движение продукции, отпущенной для реализации, а также движение денежных средств, вырученных от продажи.

Выдача кормов (комбикормов) в счет оплаты труда или бесплатно работникам производится по ведомости, в которой указывают наименование продукции, ее количество, фамилию, имя, отчество получателя. Ведомость в обязательном порядке подписывается руководителем и главным бухгалтером. Работники, получившие продукцию расписываются в ведомости, подтверждая ее получение. В хозяйстве отпуск продукции на общественное питание осуществляется по требованию-накладной.

Первичные документы, в соответствии с графиком документального оборота, поступают в бухгалтерию, проверяются, а затем их данные по реализации продукции группируются и отражаются в соответствующих регистрах бухгалтерского учета.

В СПК «Батчи» в конце месяца кладовщик составляет отчет движения продуктов и материалов. Порядок составления отчета следующий. Вначале с аналогичного документа за прошлый месяц переносят начальные остатки в количественном и суммовом выражении. При этом для сокращения объема учетной работы в отчет рекомендуется переносить не все наименования материальных ценностей, числящихся на складе, а лишь те, по которым было движение в отчетном месяце. Затем в приходной части регистрируется каждый документ на поступившие материальные ценности.

Процесс обработки первичных документов по учету семян и кормов основывается на принципе систематического накопления и периодического обобщения их данных в регистрах аналитического и синтетического учета. Причем в регистрах синтетического учета информация отражается в обобщенном виде и только в денежном выражении, а в регистрах аналитического учета учет ведется как в количественном, так и в стоимостном выражении по аналитическим счетам, которые детализируют содержание синтетических счетов по отдельным видам имущества, источникам его формирования и процесса.

При учете семян и кормов в сроки, предусмотренные планом документооборота, материально ответственные лица на основании приходных и расходных документов составляют ведомости остатков семян, кормов и других продуктов по форме № ПЗ-2 и представляют в бухгалтерию хозяйства отчет по формам № ПЗ-12 и № ПЗ-13. Остатки семян и кормов в натуральном и денежном выражении на начало отчетного периода переносят из отчета за прошлый месяц. Проверив правильность составления и выполнив таксировку ценностей, бухгалтер подписывает оба экземпляра отчета, один из которых возвращает материально ответственному лицу. Ежемесячно заведующие складами подсчитывают обороты по приходу и расходу, готовой продукции по каждой карточке или по каждому счету в книге и составляют отчеты о движении продуктов и материалов (форма ПЗ-12 или ПЗ-13) в двух экземплярах. В отчеты включают только ту продукцию, по которой было движение в данном месяце. В сроки, установленные планом-графиком документооборота, отчеты представляют в бухгалтерию хозяйства. Бухгалтер проверяет отчеты и оправдательные документы и расписывается на вторых экземплярах в приеме документов. Затем бухгалтер таксирует отчеты и подсчитывает итоги в денежном выражении по каждому наименованию производственных запасов, готовой продукции и товаров (по приходу и расходу). Определенная группировка записей в приходной и расходной части отчета дает возможность при его дальнейшей обработке сверить со встречными документами полноту оприходования материалов по складам и правильность списания их в расход. Отчет составляется в количественном выражении в двух экземплярах. Один из них со всеми оправдательными документами поступает в бухгалтерию, а другой остается у кладовщика.

В бухгалтерии отчет подвергается тщательной проверке. Прежде всего проверяется правильность переноса остатков материалов на начало месяца. После этого производится таксировка отчета и проверяется правильность выведения остатков на конец месяца.

Оценка материальных ценностей в приходной и расходной части отчета производится по единым планово-учетным ценам с выделением аналитического учета.

Отчеты о движении семян и кормов используют для составления производственных отчетов структурных подразделений хозяйства (отделений, цехов, участков, бригад, ферм, подсобных предприятий).

4.2 Организация хранения, порядок учета семян и кормов на складе и других местах хранения

Складское хозяйство включает центральный склад и склады или кладовые структурных подразделений. Склады и кладовые оборудуются весовыми и измерительными приборами, мерной тарой и другими приспособлениями. Продукция растениеводства хранится и вне складских помещений. В этом случае специально оборудуются площадки с навесами и заборами, обеспечивающими сохранность количества и качества ценностей.

Сено, солому и другие грубые корма укладывают на полях в стога, скирды. Силос, корнеплоды и другие сочные корма хранят в траншеях, буртах, ямах, башнях. Ответственность за сохранность материальных ценностей на складах, в кладовых и в других местах хранения несут заведующие складами, кладовщики, объездчики и другие материально ответственные лица, с которыми заключается типовой договор о полной индивидуальной материальной ответственности.

На складах или в других местах хранения приемка материалов производится по их фактическому наличию, указанному в сопроводительных документах, и оформляется подписью кладовщика: «Материальные ценности по настоящему документу полностью приняты на ответственное хранение». Если в процессе приемки выявлены несоответствия сопроводительных документов фактическому наличию материалов, то их приемку производит комиссия, назначенная руководителем хозяйства. Документом на их оприходование является акт о приемке материалов. Материалы, приобретенные за наличный расчет, приходуются на основании счетов торговых организаций или копий чеков. При этом на приобретенные материальные ценности должна быть составлена накладная (внутрихозяйственного назначения) с подписью лица, принявшего их на ответственное хранение.

В СПК «Батчи» первичными документами на оприходование продукции являются товарно-транспортная накладная и товарная накладная. Кладовщик при приемке продукции от экспедитора в обязательном порядке их взвешивает, пересчитывает либо обмеряет, после этого расписывается в товарно-транспортной накладной, подтверждая их приемку.

Продукцию собственного производства, приходуют на склад по накладным (внутрихозяйственного назначения). Они составляются в двух экземплярах. Один из них передается кладовщику по месту оприходования материальных ценностей, а другой прилагается к отчету того производства, откуда поступили материалы.

Каждому виду продукции растениеводства присваивается номенклатурный номер, выписывается ярлык, который закрепляется в месте их хранения. На ярлыке указывают наименование продукции, номенклатурный номер, сорт, размер, единицу измерения, цену и норму запаса.

В СПК «Батчи» количественно-сортовой учет продукции ведут заведующие складами по номенклатурным номерам на карточках складского учета. Карточки складского учета для каждого склада (кладовой) открываются в бухгалтерии на каждый сорт, вид и размер ценностей. В карточках указывают наименование продукции, единицу измерения, цену и номенклатурный номер, т.е. данные, которые известны на момент открытия карточек. То, что карточки открываются в бухгалтерии, способствует правильному их ведению на складе. В дальнейшем карточки заполняет заведующий складом. Записи на карточках делаются на основании первичных документов, в день совершения операции. Остатки выводятся после каждой записи в карточке.

Бухгалтерия обязана постоянно контролировать своевременность оприходования поступившей на склады продукции и оформления первичных документов, а также правильность и своевременность записей в карточках складского учета.

Бухгалтер, ведущий учет материалов, готовой продукции, периодически приходя на склад, в присутствии заведующего складом проверяет сделанные записи и выведенные остатки в карточках складского учета, подтверждая правильность записей и остатков своей подписью с указанием даты проверки. Карточки складского учета хранятся в картотеке по порядку номенклатурных номеров, В картотеке карточки разделяются по группам ценностей картонными разделителями с выступами, на которых указаны наименование и шифр группы ценностей.