Учет затрат на производство и калькулирование продукции растениеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Учет затрат на производство и калькулирование продукции растениеводства (на примере СПК «Ногир» Пригородного района)



Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы учета затрат на производство продукции растениеводства

1.1 Основные принципы и задачи учета затрат растениеводства

1.2 Нормативное регулирование учета затрат на производство в растениеводстве

Глава 2. Учет затрат на производство и калькулирование продукции растениеводства

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности хозяйства

2.2 Организация бухгалтерского учета в СПК "Колхоз "Ногир"

2.3 Первичный учет затрат на производство и выхода продукции растениеводства

2.4 Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции растениеводства

2.5 Калькуляция себестоимости продукции растениеводства

Глава 3. Учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции растениеводства

3.1 Пути совершенствования учета на производство и калькулирования себестоимости продукции растениеводства

3.2 Мероприятия по совершенствованию учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции растениеводства в СПК "Колхоз "Ногир"

Заключение

Список использованных источников



Введение

Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции (работ, услуг). Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

Актуальность темы данной выпускной квалификационной работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования затрат основного производства в системе АПК в современной социально ориентированной рыночной экономике, переход к коей является главным вектором разворачиваемой в России радикальной реформы. Вот почему формирование затрат основного производства представляет собой стратегическую задачу реформационной экономической политики.

Сельскохозяйственные предприятия, перешедшие на новые условия работы, самостоятельно планируют величину ежегодного снижения себестоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости, сравниваемой товарной продукции, а также в копейках на рубль всей товарной продукции. Это, однако, не означает, что показатель себестоимости потерял свое прежнее значение. Систематическое снижение затрат на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия коллектива. Этим и объясняется выбор темы выпускной квалификационной работы.

Цель выпускной квалификационной работы состоит в изучении учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства, а так же в рассмотрении порядка её исчисления на примере конкретного предприятия.

Для достижения поставленной цели в ходе написания работы необходимо решить следующие задачи:

1) раскрыть понятия категорий: затраты на производство и себестоимость продукции;

2) изучить нормативное регламентирование учета затрат;

3) изучить порядок документального оформления затрат на производство продукции растениеводства;

4)рассмотреть организацию аналитического и синтетического учета затрат на производство продукции растениеводства;

5)дать оценку производственному учету затрат на производство продукции растениеводства.

Эта цель предопределила логику построения и концептуальных основ формирования себестоимости. Потребовала, прежде всего, разъяснения вопросов о составе затрат включаемых в себестоимость продукции предприятий АПК и перечень статей затрат в сельскохозяйственных предприятиях и непосредственно вопросов формирования затрат основного производства.

Объектом исследования является СПК «Колхоз «Ногир» Пригородного района. Основным источником информации явились регистры бухгалтерского учета.



Глава 1. Теоретические основы учета затрат на производство продукции растениеводства

1.1 Основные принципы и задачи учета затрат растениеводства

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.

Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течении длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств - выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растения. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, поскольку бухгалтерский учет должен четко разграничивать затраты по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве в бухгалтерском учете делятся на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

Кроме того, затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что так же должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексы работ: подготовка почвы к посеву, посев, уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества работ. Поэтому производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам работ. Так же бухгалтерский учет должен обеспечить разграничение затрат в растениеводстве по конкретным подразделениям, особенно это важно, если подразделения переходят на арендные отношения.

Таким образом, в соответствии с особенностями производства в учете должно быть обеспечено разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных по смежным годам производства, по основным статьям затрат, по конкретным подразделениям хозяйства.

Учет в отрасли растениеводства должен обеспечить выполнение следующих задач:

- правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости и по культурам и группам культур.

- своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию.

- экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции.

- обеспечить точное и экономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат производства, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция (затраты по посеву озимых культур, многолетних трав, по подъему зяби и т.д.)

- давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.

Учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства ведут на счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету этого счета учитывают затраты на производство, по кредиту же выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами.

Объектами учета затрат в отрасли растениеводства являются сельскохозяйственные культуры, сельскохозяйственные работы, затраты, подлежащие распределению и прочие объекты.

Учет затрат в отрасли растениеводства ведется по следующей номенклатуре затрат:

- оплата труда с отчислениями на социальные нужды,

- семена и посадочный материал,

- удобрения материальные и органические,

- средства защиты растений,

- содержание основных средств,

- работы и услуги,

- организация производства и управления,

- прочие затраты.

Отнесение соответствующих затрат на себестоимость продукции отдельных культур и видов незавершённого производства производится в порядке, изложенном в разделе пятом «Учёт затрат на производство продукции (работ, услуг)» методических рекомендаций по бухгалтерскому учёту затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утверждённых приказом Минсельхоза РФ № 729 от 06.06.03г.



1.2 Нормативное регулирование учета затрат на производство в растениеводстве

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции регламентируется с требованиями законодательных и других нормативных актов.

Первый уровень составляют законы и иные законодательные акты: Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, Федеральный закон «О бухгалтерском учете» №402-ФЗ от 06.12.2011г., Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ № 34н от 29.07.98г.(в ред. приказа Минфина от 18.09.06г. №116н).

Документы данного уровня призваны обеспечивать единообразное ведение учета хозяйственных операций организаций, своевременное составление и предоставление заинтересованным пользователям сопоставимой и достоверной информации об имущественном положении организаций, их обязательствах, доходах и расходах.

В соответствии с ФЗ «О бухгалтерский учете» от 06.12.2011 г. № 402-ФЗ бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Из девятой статьи действующего закона следует, что все хозяйственные операции, проводимые организацией, должны оформляться оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых в дальнейшем ведется бухгалтерский учет.

Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации от 29.07.98г. №34н (в ред. приказа Минфина России от 18.09.06г. №116н) устанавливает единые методологические основы бухгалтерского учета и отчетности на территории Российской Федерации для организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации независимо от подчиненности и форм собственности, включая организации с иностранными инвестициями и организаций, основная деятельность которых финансируется за счет средств бюджета.

Второй уровень системы нормативного регулирования представлен положениями по отдельным вопросам учета имущества, обязательств, капитала, определяющими единообразный подход к подлежащим отражению в бухгалтерском учете фактам и явлениям, обязательный для всех организаций независимо от форм собственности. Это национальные российские бухгалтерские стандарты - положения по бухгалтерскому учету (ПБУ). Непосредственное отношение к управленческому учету имеют: ПБУ 9/99 «Доходы организации» от 6.05.99 г. №32 н (в ред. от 6 апреля 2015 г.) и ПБУ 10/99 «Расходы организации» от 6.05.99 г. №33н (в ред. от 6 апреля 2015 г.), ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» от 9.06.2001г. №44н (в ред. от 16.05.16 г. № 26н).

В соответствие с пунктом 2 ПБУ 9/99 под доходами организации понимается увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящих к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества)

Положение по бухгалтерскому учету “Расходы организации” (ПБУ 10/99), заменило понятие “себестоимость” термином “расходы”.

ПБУ 10/99 устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций (кроме кредитных и страховых), являющихся юридическими лицами по законодательству РФ.

Согласно пункту 2 ПБУ 10/99 под расходами понимается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновение обязательств, приводящих к уменьшению капитала организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

В положении определены различные виды расходов и порядок их учета, а также порядок раскрытия информации в бухгалтерской отчетности.

В пункте 19 ПБУ 10/99 указано, что расходы в бухгалтерском учете признаются независимо от того, как они принимаются для целей расчета налогооблагаемой базы. Документ приобрело особую важность в связи с вступлением в действие главы 25 Налогового кодекса РФ, которой предусмотрено ведение налогового учета у хозяйствующих субъектов.

В соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» материально - производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости. При отпуске материально - производственных запасов в производство и ином выбытии их оценка производится одним из следующих способов: по себестоимости каждой единицы, по средней себестоимости, по себестоимости первых по времени приобретения материально - производственных запасов.

Приказ Минфина РФ от 30 марта 2001г. № 26н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ 6/01".

Положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации об основных средствах организации. Положение применяется также в отношении доходных вложений в материальные ценности. Положение не применяется в отношении машин, оборудования и иных аналогичных предметов, числящихся как готовые изделия на складах организаций-изготовителей, как товары - на складах организаций, осуществляющих торговую деятельность; предметов, сданных в монтаж или подлежащих монтажу, находящихся в пути; капитальных и финансовых вложений.

Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000г. N 94н "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению".

В Плане счетов бухгалтерского учета указывается, что группировка затрат по местам возникновения и другим признакам, а также калькуляционный учет может осуществляться в отдельной системе счетов, состав и методика использования которой устанавливаются организацией исходя из особенностей производственной деятельности, структуры, организации управления.

Для учета затрат в Плане счетов выделяют счета 20-29,они используются для группировки расходов по статьям, местам возникновения и другим признакам, а также исчисление себестоимости продукции (работ, услуг).

Третий уровень системы определяется документами, в которых возможные бухгалтерские приемы приведены с примерами раскрытия конкретного механизма их применения к определенному виду деятельности. К этой группе документов относятся, «Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» от 06.06.2003г. №792, «Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов деятельности сельскохозяйственных и других организаций АПК» (Утверждены приказом Минсельхоз РФ от 31.01.03г. №28), «Методические рекомендации по учету затрат в животноводстве» (Утверждены приказом Минсельхоз РФ от 02.02.04г. №73), План счетов бухгалтерского учета и финансово - хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. № 94н (в ред. от 08.11.2010г. №142 н).

В соответствии с Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях «Расходы по обычным видам деятельности (расходы) - часть затрат, которые соответствуют произведенной и одновременно проданной (реализованной) в отчетном периоде продукции». Не конкретизировано определение понятия «затраты», оно полностью отождествляется с понятием «расходы». Затраты - это принятая к учету стоимостная оценка использованных в хозяйственной и производственной деятельности ресурсов, накопление которых по окончанию определенного периода приводит к образованию активов (оборотных и внеоборотных) либо расходов, если затраты не признаны воспроизводящими активами в соответствии с внутренними стандартами организации.

В Рекомендациях сформулированы задачи управленческого учета в рыночных условиях, к сожалению, без учета специфики производства. Методические рекомендации дают, в том числе, указания по учету производственных затрат. Здесь достаточно четко и наглядно показаны методы учета затрат, объекты учета затрат, места возникновения затрат.

Подробные конкретные рекомендации даны по калькулированию себестоимости продукции (работ и услуг) по самым разным объектам калькуляции (от основных и укрупненных до побочных и элементных).

К сожалению, в Методических рекомендациях недостаточно внимания уделено системе внутреннего и внешнего ценообразования продукции, работ и услуг на предприятиях АПК, что особенно актуально сегодня при сохраняющемся диспаритете цен.

Четвертый уровень в системе нормативного регулирования бухгалтерского учета занимают рабочие документы (документы внутренней регламентации) организации, формирующие ее учетную политику в методическом, техническом, организационном и налоговом аспектах. Перечень документов, которые должны утверждаться приказом или распоряжением руководителя организации о принятой учетной политике, содержится в ФЗ «О бухгалтерском учете».

Таким образом, в российском законодательстве сегодня отсутствуют какие-либо преграды для развития бухгалтерского учета. Назрели объективные предпосылки для его становления и развития на предприятиях с учетом ранее накопленного опыта и традиций, а также международных стандартов финансовой отчетности. Однако в отечественной практике понятие учета еще не широко распространено. Многие его элементы входят в наш бухгалтерский учет, оперативный учет, анализ хозяйственной деятельности. Вместе с тем отечественная учетная практика еще не увязана с маркетингом, не определяются отклонения фактических затрат от прогнозных и т. п.



Глава 2. Учет затрат на производство и калькулирование продукции растениеводства

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности хозяйства

СПК «Колхоз» Ногир» расположен в с. Ногир Пригородного района РСО-Алания. Административно-хозяйственный центр колхоза расположен на расстоянии 1 км от республиканского центра г. Владикавказа, 7 км от районного центра с. Октябрьское.

Сельскохозяйственное предприятие является юридическим лицом и действует на основании положения и Устава. СПК «Колхоз» Ногир» пользуется всеми правами, предусмотренными законодательством РФ и РСО-Алании, действует в условиях полной самостоятельности и самоуправления.

Основным предметом деятельности является производство, переработка и реализация сельхоз продукции. Цель деятельности - увеличение объемов и повышение экономической эффективности сельскохозяйственного производства на основе широкого внедрения достижений научно-технического прогресса, передовых форм внутрихозяйственных взаимоотношений, укрепление технологической и трудовой дисциплины, рост доходов акционеров и т.д.

Климатические факторы, определяющие условия роста и развития сельскохозяйственных культур на участке, характеризуются данными метеостанции с. Михайловское.

Среднегодовая температура воздуха +8єС. Среднемесячная температура воздуха в самые жаркие летние месяцы (июле и августе) колеблется в пределах 19,6 - 20,1єС, абсолютный максимум достигает 37-38єС.

Зима, как правило, наступает в ноябре, самым холодным месяцем является январь со среднемесячной температурой -5,3єС. Заморозки заканчиваются, в основном, в средних числах апреля и вновь повторяются в октябре. Безморозный период продолжается около 180 дней.

Несмотря на равнинность, Северо-Осетинской наклонной предгорной плоскости, территория имеет свой внутренний микрорельеф, состоящий свой внутренний микрорельеф, состоящий из небольших возвышенностей и понижений, вытянутых на северо-восток.

В течение года здесь выпадает свыше 600 мм осадков, а в течение вегетационного периода до 500 мм.

Естественной основой сельскохозяйственного производства являются ресурсы земли. Правильное использование земельных ресурсов позволяет решать проблемы решать проблемы продовольственного снабжения населения, повышать его благосостояние, обеспечивать социальную стабильность в обществе.

По мере развития человечества происходит не увеличение сельскохозяйственных угодий, а их сокращение. Рациональное использование земельных участков во многом определяется природно-климатическими условиями, в которых осуществляется производство сельскохозяйственных культур.

Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний горизонт - почву и создает необходимые условия для роста и развития. В то же время земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физиологические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции.

Земельные ресурсы в сельском хозяйстве обладают рядом специфических особенностей, которые существенно отличаются от других средств производства и оказывают большое влияние на экономику сельскохозяйственного производства. Особенности земли, как средства производства, особенно для отрасли растениеводства.

Земля есть продукт самой природы. Поскольку на создание земли не затрачен труд человека, как на другие средства производства, то она не имеет стоимости. При использовании земли не производятся амортизационные отчисления, следовательно, она не участвует в формировании себестоимости сельскохозяйственной продукции. Земля территориально ограниченна.

Землю в отличие от других средств производства невозможно заменить более совершенствованным в техническом отношении средством производства. Земля неоднородна по качеству своих участков, т.е. они не однородны по своему плодородию. Вследствие этого при равных вложениях труда на единицу площади возникают различия в количестве получаемой продукции.

Все отмеченные особенности земли, как средства производства, лежат в основе теории и практики рационального земледелия.

Рациональное использование земли обеспечивает неуклонное увеличение выхода продукции с одной и той же площади. Характер использования земли обуславливается многими природными, историческими, техническими и экономическими факторами.

Для того чтобы наглядно проанализировать земельную площадь СПК «Колхоза «Ногир», надо изучить всю территорию, закрепленную за данным хозяйством.

Сельскохозяйственные угодья представляют собой земли, которые используются для производства продукции сельского хозяйства. В их состав входят пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения, залежь. Соотношение отдельных видов земельных угодий в общей земельной площади принято называть структурой земельной площади, а процентное отношение отдельных видов угодий в общем размере сельскохозяйственных угодий представляет собой структуру сельскохозяйственных угодий.

Рассмотрим структуру землепользования СПК «Колхоз «Ногир» в следующей таблице 1.

По представленным данным в таблице 1 видно, что площадь земли используемая хозяйством немного изменилась в течении всего анализируемого периода, 90,8% площадей приходиться на пашни, что предполагает развитие в хозяйстве растениеводческого производства, при этом площадь пастбищ сократилась на 172 га, что явилось следствием сокращения производства продукции животноводства.

Таблица - 1 Состав и структура землепользования СПК «Колхоз «Ногир»

Виды угодий	Годы	Отклонение 2016г. от 2014г. в %
	2014г.	2015г.	2016г.
	площадь, га	в % к итогу	площадь, га	в % к итогу	площадь, га	в % к итогу
Общая земельная площадь	2437	100	2440	100	2440	100	100,1
в том числе: всего с.-х. угодий	2269	93,1	2269	92,9	2269	92,9	100,0
из них:	1810	74,2	2061	84,5	2061	84,5	113,9
пашня
пастбища	459	18,8	208	8,5	208	8,5	45,3
Древесно-кустарниковые растения	10	0,4	10	0,4	10	0,4	100,0
Приусадебные участки	-	-	118	4,8	118	4,8	-
Пруды и водоемы	27	1,1	27	1,1	27	1,1	100,0
Болота	115	4,7	-	-	-	-	-
Прочие земли	16	0,6	16	0,6	16	0,6	100,0

*Данные бухгалтерского учета СПК «Колхоз «Ногир»

Но такие виды угодий, как пруды и водоемы, прочие земли, орошаемые земли в площади землепользования, осушенные земли в площади землепользования, древесно-кустарниковые растения не претерпели никаких изменений. Такие виды угодий, как дороги и приусадебные участки перестали числиться на балансе, так как кооператив сдает их в аренду.

Такие модификации в площади, свидетельствуют об изменении размеров хозяйства. Поэтому, предприятию необходимо более рационально использовать земельные угодья, увеличивать площадь с.х. назначения, для увеличения производства валовой продукции и выполнения плана по реализации продукции.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Специализация сельскохозяйственного производства развивается под воздействием двух тенденций: с одной стороны углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой - особенности сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли, тесная связь растениеводства и животноводства) вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.

Под специализацией понимается такое направление, в котором с учетом природных из экономических условий выбрана и успешно развивается основная или главная отрасль и правильно подобраны дополнительные отрасли и позволяют хозяйству получать дополнительную продукцию.

Специализация имеет большое экономическое значение, которое состоит в следующем:

1. Позволяет более эффективно использовать природно-климатические и экономические условия района.

2. Способствует концентрации материальных и финансовых средств на производстве продукта, наиболее выгодного с хозяйственно-экономической точки зрения.

Все это в конечном итоге способствует достижению главной цели специализации - повышению производительности труда и экономической эффективности производства, росту объемов производства продукции.

Специализацию хозяйства характеризуют такие показатели как валовая и товарная продукция. Под валовой продукцией сельского хозяйства следует понимать суммарное ее количество, произведенное за определенный период времени. В товарную продукцию отрасли включают сельскохозяйственную продукцию различным организациям, рабочим и служащим хозяйства, подсобных хозяйств, населению на колхозном рынке. В нее не включают внутриотраслевой оборот, то есть непосредственную продажу или обмен между отдельными хозяйствами. В сельскохозяйственных предприятиях к товарной продукции относят всю реализованную продукцию. Рассмотрим структуру товарной продукции СПК по таблице 2.

Из таблицы отметим, что всего выручка от реализации продукции возросла в 2016году по сравнению с 2014 годом, за счет увеличения объемов реализации кукурузы и пшеницы, при этом производство продукции животноводства в 2015 году прекратилось и в 2016 не возобновлялось.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что за 3 года, доминирующее место занимает отрасль растениеводства. Так например, в 2016 году она занимает 100%, в 2015-96,5%, а в 2014 - 96,6%, то есть с каждым годом большее предпочтение отдается отросли растениеводства. Предприятие в основном специализируется на производстве пшеницы, кукурузы, сои. Следует так же заметить, что овцы и козы в 2014 году перестали выращиваться на предприятии. За период 2014-2016 гг. объем реализации продукции растениеводства увеличился почти в двое, что является положительным изменением, чего нельзя сказать об отрасли животноводства. Поэтому предприятию следует увеличивать объемы производства по более рентабельным видам продукции, для улучшения финансового состояния.

Таблица -2 Состав и структура товарной продукции СПК «Колхоз» Ногир»

Виды продукции	Годы	Отклонение 2016 г от 2014 г
	2014	2015	2016
	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
Зерновые и зернобобовые	5130	45,1	9675	64,6	8443	56,9	+3313	164
в т.ч. пшеница	2489	21,9	2294	15,3	1976	13,3	-510	79,2
кукуруза	-	-	7099	47,4	6152	41,5	+6152	-
овес	91	0,8	282	1,8	315	2,1	+224	в 3
Соя	4977	43,8	4005	26,7	5432	36,6	+455	109
Картофель	440	3,9	492	3,3	485	3,2	+45	110
Прочая продукция растениеводства	440	3,9	280	1,9	458	3,1	+18	104
Растениеводство-всего	10987	96,6	14452	96,5	14818	100	+3831	134
Прочая продукция жив-ва	60	0,5	-	-	-	-	-60	-
Продукция скотоводства	321	2,8	-	-	-	-	-321	-
Жив-во, всего	381	3,4	-	-	-		-381	-
Товары, работы, услуги	-	-	520	3,5	-	-	-	-
Сельскохозяйственные отрасли-всего	11368	100	14452	100	14818	100	+3450	130

*Данные бухгалтерского учета СПК «Колхоз «Ногир»

Специализация сельскохозяйственного производства - это преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют направление сельскохозяйственного предприятия или его подразделения. Основным показателем специализации является структура товарной продукции.

Для характеристики уровня специализации, рассчитывается коэффициент специализации по следующей формуле:

Кс =100 / ? Ут (2n-1)

где Кс - коэффициент уровня специализации.

Ут - удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции.

n - порядковый номер отдельных отрасли по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду.

Динамика коэффициента специализации показывает, что в СПК «Колхоз «Ногир» специализация углубляется, ассортимент реализуемой продукции сокращается. Это связано с тем, что производство различных видов сельскохозяйственной продукции невозможно в хозяйстве, так как требует больших материальных затрат. Да и в жестких рыночных условиях предприятие старается производить только тот вид продукции, который требует наименьших затрат как материальных, так и трудовых. Именно поэтому в хозяйстве на нет, сходит производство продукции животноводства и все больший удельный вес занимают зерновые культуры.

Если такой коэффициент < 0,2 - это слабая степень специализации, от 0,2 - 0,4 - средняя степень специализации, от 0,4 - 0,6 - высокая степень специализации, а выше 0,6 углубленная специализация.

Значит, с 2014 по 2016 год в СПК «Колхоз» Ногир высокая степень специализации.

В СПК Колхоз «Ногир» имеются следующие производственные подразделения:

Бригада №1

Бригада №2

Бригада №3

Центральный склад

Мельница

Ремонтные мастерские.

От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как результат - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Трудовые ресурсы - это один из важнейших элементов при создании благоприятных условий для успешного функционирования предприятия. Отношение запаса труда к потребности в рабочей силе может служить как коэффициент к трудоспособности. Потребность в рабочей силе при этом рассчитывают по соответствующим нормативам или используют данные годового производственно-финансового плана. Число работников в хозяйствах определяется по списочному составу. Обеспеченность хозяйства рабочей силой определяется путем сопоставления плановой потребности и фактического наличия рабочей силы.

По данным таблицы можно сделать выводы о том, что в целом на предприятии в 2016 году, по сравнению с 2014 годом, численность работников сократилась на 25,6% (11 человек). Наибольшее сокращение претерпели такие категории и профессии работников, как работники занятые в животноводстве на 4 человека, специалисты на 54,6% (6 человек), рабочие сезонные и временные на 13 человек.

А увеличение в численности произошли по категории трактористы-машинисты более чем в 2 раза. Следует так же отметить, что в 2015 году работников по профессии овцеводства и козоводства не осталось.

Причиной сокращения работников явилось сокращение поголовья скота, так же в сложившихся условиях оплата труда в сельском хозяйстве низкая, нет материальной заинтересованности, а так же соответствующих социальных условий для привлечения рабочей силы. Данная ситуация в хозяйстве может привести к сокращению объемов производства и сокращению размеров предприятия в целом.

Таблица - 3 Среднесписочный состав и структура работников по категориям и профессиям СПК «Колхоз» Ногир»

Показатель	2014г.	2015г.	2016г.	2016 г. в % к 2014г.
	Чел.	в % к итогу	Чел.	в % к итогу	Чел.	в % к итогу
По организации всего:	43	100,0	32	100,0	32	100,0	74,4
в том числе работники занятые в с.х. производстве	39	90,7	28	87,5	32	100,0	82,0
рабочие постоянные	14	32,5	12	37,5	32	100,0	Более 2 р
из них: трактористы-машинисты	10	23,2	12	27,5	22	68,7	Более 2 р
работники КРС	4	9,3	-	-	-	-	-
Рабочие сезонные и временные	13	30,2	7	21,9	-	-	-
Служащие	12	27,9	9	28,1	6	18,7	50,0
из них: руководители	1	2,4	1	3,1	1	3,1	100,0
специалисты	11	25,6	8	25,0	5	15,6	45,4
Работники ЖКХ	3	6,9	3	9,4	3	9,4	100,0
Работники торговли и общественного питания	1	2,4	1	3,1	1	3,1	100,0

*Данные бухгалтерского учета СПК «Колхоз «Ногир»

Для осуществления процессов расширенного производства хозяйства должны иметь средства труда, соответствующие специализации и особенностям технологического процесса.

Средства труда участвуют в процессе производства многократно, не изменяя свою натуральную форму и постепенно изнашиваются в каждом производственном цикле, частями передавая свою стоимость на произведенный продукт.

В современных условиях развитие каждого хозяйства во многом зависит от комплексного обеспечения и использования имеющихся в хозяйстве объектов основных средств. Обеспеченность хозяйства основными средствами, можно выявить из приведенных данных в таблице 4.

Среднегодовая стоимость основных средств сократилась на 3,6%, себестоимость валовой продукции также уменьшилась на 22,8%, что привело к уменьшению фондоотдачи и увеличению фондоемкости. Энергетические мощности сократились вдвое, и поэтому энергообеспеченности и энерговооруженность также сократились.

Таблица 4 - Обеспеченность СПК «Колхоз «Ногир» основными средствами и их использование

Показатели	Годы	2016 г. в % к 2014 г.
	2014	2015	2016
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	38193	37422	36821	96,4
Площадь сельхозугодий, га	2269	2269	2269	100
Среднегодовое число работников, чел.	43	32	32	74,4
Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.	16066	14972	12402	77,2
Энергетические мощности, л.с.	6000	4020	3040	50,7
Фондовооруженность, тыс. руб.	888,2	1169,4	1150,6	129,5
Фондообеспеченность, тыс. руб.	16,8	16,5	16,2	96,4
Энергообеспеченность, л. с.	2,6	1,7	1,3	50,7
Энерговооруженность, л. с.	139,5	125,6	95,0	68,0
Фондоотдача, руб.	0,42	0,40	0,34	80,0
Фондоемкость, руб.	2,38	2,5	2,9	124,9

Эффективность производства - это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется рядом показателей:

площадь сельскохозяйственных угодий;

среднегодовая стоимость основных производственных фондов;

среднегодовая численность работников;

отработано за год тыс. чел.-час.- показатель свидетельствует об эффективности использования трудовых ресурсов;

фонд оплаты труда;

полная себестоимость реализованной продукции - это денежное выражение издержек на производство и реализацию единицы продукции;

часть стоимости, выражающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда;

выручка от реализации продукции;

прибыль (убыток) от реализации продукции - рассчитывают вычитанием из денежной выручки, полученной от реализации товарной продукции, полной её себестоимости;

среднегодовая оплата труда одного работника определяется как отношение фонда оплаты труда к среднегодовой численности работников;

уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

Нами рассмотрены показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства в СПК «Колхоз» Ногир» (табл. 5).

Чистая прибыль увеличилась в отчетном году на 129 тыс. руб., дебиторская задолженность сократилась на 4968 тыс. руб. в том числе за счет сокращения стоимости оборотных активов, а кредиторская - на 4801 тыс. руб.

Таблица 5 - Основные экономические показатели СПК «Колхоз «Ногир»

Показатели	Годы	Отклонение 2016 г от 2014 г
	2014	2015	2016
Всего сельскохозяйственных угодий, га	2011	2269	2269	+258
Среднегод. стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	38363	37422	36821	-1542
Амортизация основных средств, тыс. руб.	22685	22610	21794	-891
Стоимость оборотных средств, тыс. руб.	22351	11746	8078	-14273
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	11368	14972	14818	+3450
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	10948	14182	14373	+3425
Валовая прибыль, тыс. руб.	420	790	445	+25
Чистая прибыль, тыс. руб.	330	560	459	+129
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	7014	2158	2046	-4968
Кредиторская задолженность, тыс. руб.	13734	8258	8933	-4801
Материальные затраты, всего, тыс. руб.	13595	13506	10966	-2629
Затраты на оплату труда, тыс. руб.	1052	985	847	-205
Численность работников, всего, чел	43	32	32	-11
Фонд оплаты труда, всего	1084	1301	847	-237
Всего энергомощностей, л.с.	4280	4020	3040	-1240

*Данные бухгалтерского учета СПК «Колхоз «Ногир»

Материальные затраты уменьшились на 2629 тыс. руб., а снижение затрат всего составило 3467 тыс. руб. Сумма фонда оплаты труда - сократилась на 237 тыс. руб.

Стоимость реализованной продукции (выручка от реализации) в 2016 году увеличилась на 30,3%, по сравнению с 2014 годом, но следует заметить, что выручка в 2015 году была больше, соответственно и прибыль увеличилась в 2016г. по сравнению с 2014г. на 39 %.

Себестоимость реализованной продукции за данный период времени увеличилась на 31,2%, так как объемы производства немного увеличились. В целом можно сказать, что изменения, произошедшие в 2014-2016 гг. носят отрицательный характер. Одной из важнейших экономических категорий в рыночных условиях является ликвидность баланса, или ликвидность активов предприятия. Ликвидность баланса - это степень покрытия обязательств предприятия её активами, срок превращения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств. Задачей анализа ликвидности баланса является необходимость давать оценку кредитоспособности предприятия, т.е. его способности своевременно и полностью рассчитаться по своим долгам.

Следует указать, что одной из важнейших задач анализа является выявление резервов увеличения производства продукции. Возможности такого увеличения удобнее всего определять в конце отчетного года по каждой отрасли. Так, увеличение производства продукции растениеводства можно достигнуть за счет использования следующих резервов: совершенствования структуры земельного фонда, мелиорации земель, улучшения структуры посевных площадей, повышения урожайности сельскохозяйственных культур, повышения качества продукции. Основными факторами повышения урожайности являются:

- правильное применение удобрений и ядохимикатов,

- использование высокопродуктивных сортов и качественных семян,

- соблюдение севооборотов.

Основой обеспечения деятельности любого хозяйствующего субъекта является наличие соответствующего имущества. Ниже приводим результаты наших расчетов по анализу имущества СПК «Колхоз «Ногир» (табл. 6).



Таблица 6 - Результаты расчетов по анализу имущества СПК «Ногир»

Наименование показателей	2014 г	2015 г	2016 г
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %
Состав имущества
1. Стоимость имущества предприятия, в том числе	37689	100	26773	100	22788	100
Внеоборотные активы	15338	40,7	15027	56,1	14710	64,5
Оборотные активы	22351	59,3	11746	43.9	8078	35,4
в том числе - запасы	15324	40,7	9580	35,8	6029	26,4
денежные средства и расчеты	13	0,03	8	0,03	3	0,001
2. Соотношение основных и оборотных средств	0,69	-	1,3	-	1,8	-
Источники образования имущества
3. Источники формирования имущества, всего	37689	100	26773	100	22788	100
в том числе - собственные	15380	40,8	12940	48,3	9555	41,9
заемные	8575	22,8	5575	20,8	13233	57,1
4. Соотношение собственных и заемных средств	1,8	-	2,3	-	0,7	-

*Данные бухгалтерского учета СПК «Колхоз «Ногир»

Основную долю в реальном имуществе хозяйства составляли внеоборотные активы - 40,7% в 2014 г, 56,1% в 2016 г, 64,5% в 2016 г. На втором месте - оборотные активы, доля которых уменьшается с 59,3% в 2014 г до 35,4% в 2016 г. Доля наиболее ликвидных средств крайне мала - в среднем 0,01-0,03%. По источникам образования имущества мы положительно оценили существенное превышение суммы собственных средств над заемными.

Для оценки финансовой устойчивости предприятия используется целая система показателей, характеризующих изменение структуры капитала, его размещение и источники образования, эффективность и интенсивность использования капитала, платежеспособность и кредитоспособность предприятия, запаса его финансовой устойчивости.



Таблица 7 - Оценка ликвидности и платежеспособности

Показатели	Методика расчета	Годы	Отклонение 2016 г 2014 г (+;-)
		2014	2015	2016
Общий показатель ликвидности	L1?1	0,37	0,32	0,22	-0,15
Коэффициент абсолютной ликвидности	ДС:КОL2?0.1-0.7	0,0006	0,0006	0,0002	-0,0004
Общий коэффициент покрытия	L8?2-2,5	1,0	0,85	0,61	-0,39
Коэффициент текущей ликвидности	ОА:КОL4?1.5-2 min=1.0	1,0	0,85	0,61	-0,39
Промежуточный коэффициент покрытия	L4? 0.7	0,0006	0,0006	0,0002	-0,0004

*Данные бухгалтерского учета СПК «Колхоз «Ногир»

Промежуточный коэффициент покрытия свидетельствует о том какая часть кредиторской задолженности может быть погашена за счет денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и дебиторской задолженности, по данным таблицы 6 видно, что в СПК "Колхоз "...