Учет затрат на производство и калькулирование продукции растениеводства

Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства в СПК "Колхоз «Ногир» можно добиться в том числе и способом автоматизации работы бухгалтерской службы.

Хозяйствующие субъекты могут самостоятельно устанавливать метод определения выручки от реализации продукции (работ, услуг) исходя из условий хозяйствования, заключаемых договоров: методом начисления, т.е. по мере отгрузки, или кассовым методом, т.е. по мере оплаты.

В процессе сбыта готовой продукции у хозяйств возникают дополнительные затраты, связанные с реализацией продукции. Такие затраты относятся к коммерческим расходам. Удельный вес таких расходов в коммерческой себестоимости может колебаться от 10% до 37%. Некоторые хозяйства относят затраты такого рода либо на счет 20 «Основное производство», либо относят коммерческие расходы непосредственно на счет 44 «Расходы на продажу». Более эффективным является их учет на счете 44 «Расходы на продажу», с ежемесячным списанием расходов, связанных с реализацией, со счета 44 «Расходы на продажу» на счет 90 «Продажи» в полной сумме или в доле, относящейся соответственно к отгруженной или реализованной продукции.

СПК "Колхоз «Ногир» расходы, связанные с продажей, включают в состав производственной себестоимости отдельных видов продукции на основании первичных документов.

При невозможности определения расходов на продажу по данным первичных документов, их можно распределять между видами продукции пропорционально массе, объему, сумме прямых затрат, и др. Такой порядок учета и распределения расходов на продажу имеет ряд существенных преимуществ, так как, позволяет повысить объективность и информативность учетной информации при учете и анализе процесса реализации продукции (работ, услуг).

Для документального оформления операций по реализации продукции в сельском хозяйстве в бухгалтерском учете действуют типовые формы первичной документации. В последнее время возникла необходимость пересмотра форм, или разработка новых форм первичного учета.

В первичные документы необходимо включить реквизиты для отражения качества получаемой продукции. Некоторые формы (например, товарно-транспортные накладные на отправку продукции) существенно упрощены, из них исключены реквизиты второстепенного характера.

При использовании кассового метода счета-фактуры вписываются в книги продаж по мере поступления денег в кассу, на расчетный или валютный счет предприятия. Таким образом, итоговые суммы книги продаж за отчетный период предназначены для определения подлежащего к начислению НДС (дебет счета 90-3, кредит счета 68). В книге покупок регистрируются оплаченные счета-фактуры поставщиков (дебет счетов 60,76, кредит счетов 50,51,52), поступившие производственные запасы (дебет счета 10, кредит счетов 60, 76), оказанные услуги, потребленные на производственные цели (дебет счетов 20,23,25,26,29,97,44) и непроизводственные (дебет счетов 84,86). Итоговые данные книги покупок служат основанием для зачета НДС уплаченного (дебет счета68, кредит счета 19).

Учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства является важнейшим участком бухгалтерского учета. Естественно, что совершенствованию учета на этом участке уделяется большое внимание. В экономической литературе имеются многочисленные предложения по этим вопросам: предложения по совершенствованию номенклатуры объектов учета, номенклатуры статей затрат, учета и распределения отдельных видов расходов, исчислении себестоимости отдельных видов продукции.

По нашему мнению, в современных условиях совершенствования учета затрат и исчисления себестоимости продукции растениеводства в СПК "Колхоз «Ногир» должно осуществляться по следующим направлениям: разукрупнению объектов и статей затрат, организации оперативного контроля за уровнем производственных расходов, обеспечения наибольшей точности показателей себестоимости, получения достаточной информации для экономического анализа.

Заключение

Выпускная квалификационная работа на тему "Учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции растениеводства" выполнена на примере СПК "Колхоз "Ногир".

В результате написания работы были раскрыты теоретические и практические вопросы по учету затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства.

Предприятие в основном специализируется на производстве пшеницы, кукурузы, сои. Следует так же заметить, что овцы и козы в 2014 году перестали выращиваться на предприятии. За период 2014-2016 гг. объем реализации продукции растениеводства увеличился почти в двое, что является положительным изменением, чего нельзя сказать об отрасли животноводства.

Анализируя деятельность предприятия отметим, что хозяйство работало неплохо. Чистая прибыль увеличилась в отчетном году на 129 тыс. руб., дебиторская задолженность сократилась на 4968 тыс. руб. в том числе за счет сокращения стоимости оборотных активов, а кредиторская - на 4801 тыс. руб. Материальные затраты уменьшились на 2629 тыс. руб., а снижение затрат всего составило 3467 тыс. руб. Сумма фонда оплаты труда - сократилась на 237 тыс. руб.

Стоимость реализованной продукции (выручка от реализации) в 2016 году увеличилась на 30,3%, по сравнению с 2014 годом, но следует заметить, что выручка в 2015 году была больше, соответственно и прибыль увеличилась в 2016г. по сравнению с 2014г. на 39 %.

Себестоимость реализованной продукции за данный период времени увеличилась на 31,2%, так как объемы производства немного увеличились. В целом можно сказать, что изменения, произошедшие в 2014-2016 гг. носят отрицательный характер.

Организация бухгалтерской службы предусматривает права и обязанности главного бухгалтера. Она определяет порядок взаимодействия бухгалтерской службы с другими подразделениями, состав и соподчиненность персонала предприятия. Учетная политика разрабатывается на предстоящий год главным бухгалтером.

Принятая предприятием учетная политика оформляется приказом или распоряжением руководителя предприятия.

Как показало исследование, в СПК «Колхоз «Ногир» учетная политика имеется, но на ней не указана дата утверждения. Она носит формальный характер, так как не охватывает многие методические, технические и организационные вопросы. Текст этого документа, не учитывает нормативную базу ведения бухгалтерского учета, в нем не раскрыта система элементов учетного процесса, таких как: схема ведения бухгалтерского учета, уровень централизации учета, структура бухгалтерского аппарата, распределение служебных обязанностей в бухгалтерии, учетные регистры, и др.

Указанные элементы в учетной политике СПК «Колхоз «Ногир» отражения не нашли. В ней представлен только рабочий план счетов, график документооборота и некоторые общие положения, уместившиеся на двух страницах. Кроме того, в учетной политике СПК «Колхоз «Ногир» не указан период, на который она распространяется. Таким образом, имеющаяся в хозяйстве учетная политика нуждается в доработке.

В исследуемом хозяйстве отсутствуют, разработанные технологические карты и в связи с этим в организации не проводится уточнение данных с нормативами по каждому виду работ.

В качестве регистров используют так называемые накопительные многографные ведомости, что усложняет процесс учета затрат, т.е. нет системного подхода к отдельным показателям в одном сводном документе, что вполне естественно вызывает дополнительные затраты труда персонала работников бухгалтерских служб организаций

Производственные отчеты надлежащим образом в хозяйстве не ведутся. Они не содержат полной информации так как не заполняются все реквизиты, что затрудняет анализ.

Главный агроном организации не всегда предоставляет "Ведомости распределения посевных площадей и количества произведенных на них технологических (сельскохозяйственных) работ" в бухгалтерию хозяйства, Поэтому закрытие аналитических счетов полевых технологических работ путем перенесения издержек (по статьям производственных затрат) на аналитические счета сельскохозяйственных культур. Невозможно при сопоставлении данных различных регистров выявлять расхождения.

В Книге учета затрат и выхода продукции растениеводства не отражены операции по распределению общехозяйственных и общепроизводственных расходов по отдельным видам продукции, в т.ч. и на озимую пшеницу.

С целью устранения имеющихся недостатков согласно ст. 9 Федерального закона «О бухгалтерском учёте» от 06.12.2011 г. № 402 - ФЗ предлагается:

В СПК «Колхоз «Ногир» в первую очередь, на наш взгляд, необходимо начать с совершенствования первичного учета. Так как система документирования хозяйственных операций является важной составной частью организации бухгалтерского учета, то необходимо использовать унифицированные (типовые) формы первичной учетной документации, а регистры бухгалтерского учета должны быть разработаны Минфином РФ.

Отражение хозяйственных операций по движению готовой продукции счетах бухгалтерского учета в хозяйстве ведется правильно, однако бухгалтерия делает много ошибок при заполнении форм первичных документов (на счетах-фактурах не указывают сумму прописью, на которую отгружена продукция; неразборчиво занимают документы; не подчеркивают до конца незаполненные строки; отсутствуют некоторые разрешительные подписи на первичных документах и др.).

Наличие единой документации позволяет устранить разнобой в исходном звене бухгалтерского учета, а также это позволяет избежать претензий налоговых органов, кредитных учреждений и т.д. Вследствие этого необходимо обеспечить ответственность работников бухгалтерии за неправильное заполнение документов.

При построении внутреннего отчета в разрезе мест формирования затрат (бригады, участка, цеха), осуществлять систематический анализ за формированием затрат, принимать соответствующие меры к недопущению перерасхода средств и так же целесообразно на все отклонения давать краткие пояснения.

Отражать информацию по объектам учета затрат и одновременно в разрезе структурных подразделений, что позволит при помощи техники ведения записей на основе производственных отчетов достичь правильность ведения лицевых счетов конкретных подразделений.

Обязать главного агронома хозяйства вовремя сдавать "Ведомости распределения посевных площадей и количества произведенных на них технологических (сельскохозяйственных) работ" в бухгалтерию хозяйства.

Необходимо провести автоматизацию работы бухгалтерской службы. Автоматизация рабочего места бухгалтера должна осуществлять функцию автоматизированного учета и контроля в пределах подсистемы бухгалтерского учета.

При исчислении себестоимости зерна необходимо рассчитывать себестоимость зерноотходов, а из общих затрат е вычитать затраты на уборку, транспортировку соломы. Для улучшения учёта при журнально-ордерной форме необходимо использовать установленные формы первичных документов, расчет себестоимости производить в соответствии с установленными требованиями.

затрата документальный растениеводство синтетический

Список использованных источников

1. Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от 06.12.2011 N 402-ФЗ (последняя редакция от 18.07.2017 г).

2. Налоговый кодекс Российской Федерации - Ч. I от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ (с изм. и доп.) и Ч. II от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ (с изм. и доп. действующая редакция от 03.04.2017).

3. Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000 г. №94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению» (ред. от 08.11.2010).

4. Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации от 29.07.1998 N 34н (с изменениями на 29 марта 2017 года).

5. Приказ Минфина России от 06.10.2015 N 106н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении положений по бухгалтерскому учету" (вместе с "Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2015)", "Положением по бухгалтерскому учету "Изменения оценочных значений" (ПБУ 21/2015)") (Зарегистрировано в Минюсте России 27.10.2015 N 12522).

6. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. №32н ( с изменениями и дополнениями от 30 декабря 1999 г., 30 марта 2001 г., 18 сентября, 27 ноября 2006 г., 25 октября, 8 ноября 2010 г., 27 апреля 2012 г., 6 апреля 2015 г.).

7. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99 Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. №33н (с изм. и доп. от 06.04.2015).

8. Астахов В. П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Издание 5-е, переработанное и дополненное./ В. П.Астахов - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2016. - 960 с.

9. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учет/ Ю.А. Бабаев; под ред. Ю.А. Бабаева. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2015. - 392 с.

10. Бакаев А.С., Безруких П.С. Бухгалтерский учет: Учебник./ А.С.Бакаев, П.С.Безруких - М.: Бухгалтерский учет, 2016.- 736 с.

11. Безруких П.С. Бухгалтерский учет: Ученик / А.С. Бакаев, П.С. Безруких, Н.Д. Врублевский и др.; Под ред. П.С. Безруких. - М.: Бухгалтерский учет, 2015. - 719 с.

12. Бухгалтерский учёт и анализ [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по напр. "Экономика" / Е. И. Костюкова [и др.] ; ред. Е. И. Костюкова. - М. : КНОРУС, 2015. - 406 с.

13. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: учебное пособие для студ. вузов, обуч. по напр. "Экономика" и спец. "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / ред. Е. И. Костюкова. - М.: КНОРУС, 2015. - 270 с.

14. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов./ В.Б.Ивашкевич- М.: Юристъ, 2013.- 618 с.

15. Каморджанова Н.А., Карташова И.В. Бухгалтерский учет. 3-е изд./ Н.А.Каморджанова, И.В.Карташова - СПб: Питер, 2016. - 304 с.

16. Камышанов П.И., Камышанов А.П., Камышанова Л.И. Практическое пособие по бухгалтерскому учету./ П.И.Камышанов, А.П.Камышанов, Л.И. Камышанова -М.:. Элиста: АПП «Джангар», 2016. - 560 с.

17. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях: Учебник./ В.Э. Керимов- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», -2016. - 360 с.

18. Ковалева О.В., Константинов Ю.П. Аудит: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ковалевой. - М.: "Приор-издат", 2016. - 320 с.

19. Кожинов В.Я. Налоговый учет: Пособие для бухгалтера./ В.Я.Кожинов - М.: КНОРУС, 2015. - 656 с.

20. Козлова Е.П. и др. Бухгалтерский учет в организациях: Учебное пособие / Е.П. Козлова, Т.Н. Бабченко, Е.Н. Галанина. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 800 с.

21. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие.- 4-е издание, переработанное и дополненное./ Н.П. Кондраков- М.: ИНФРА-М, 2016. - 640 с.

22. Кузьмина, М. С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы: учебное пособие для студ. финансово-экономических спец. вузов / М. С. Кузьмина. - 3-е изд. - М.: КНОРУС, 2013.

23. Керимов В.Э. Бухгалтерский управленческий учет. Учебник Гриф МО РФ, М.: Дашков и Ко, 2014.

24. Лисович Г.Н., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский и управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. - Ростов-на-Дону: Март, 2011.

25. Ларионов А.Д. Карзаева Н.Н. Нечитайло А.И. Бухгалтерская финансовая отчетность: Учеб пособие./ А.Д. Ларионов, Н.Н Карзаева. А.И. Нечитайло -М.: Проспект, 2016 - 208 с.

26. Любушин Н.П. Экономический анализ. 3-е изд., перераб. и доп./ Н.П. Любушин - Издательство: Юнити, 2010. - 575 с.

27. Макальская М.Л., Фельдман И.А. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов./ М.Л.Макальская, И.А. Фельдман- М.: Высшее образование, 2014. - 433 с.

28. Маркарьян Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности. 2-е изд., перераб. и доп./ Э.А Маркарьян. - Издательство: КноРус, 2014 - 536 с.

29. Маркин Ю.П. Экономический анализ: Учебное пособие. 2-е изд., стер./ Ю.П.Маркин - Издательство: Омега-Л, 2013 - 450 с

30. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности : учебное пособие -7-е изд. / Г.В. Савицкая- Мн.: Новое знание, 2016. - 704 с.

31. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб.пособие. - 2-е изд., перераб. и доп./ И.В Сергеев. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 304 с.

32. Слиньков, Д. Г. Управленческий учет: постановка и применение: научное издание / Д. Г. Слиньков. - СПб. : ПИТЕР, 2010.

33. Учет затрат калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы: учебное пособие / под ред. Е.И.Костюковой. - СПб : Лань, 2015.

34. Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации: учебник / под ред. проф. Н. В. Войтоловского, проф. А. П. Калининой, проф. И. И. Мазуровой. -- М.: Высшее образование, 2010.

35. Юрьева Н.А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Все для бухгалтера, N 19, октябрь 2012 г.

36. Шеремет А. Д. Методика финансового анализа: учебник / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин, Е. В. Негашев. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 259 с.

37. Шадрина Г.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: ООО «Фирма», 2011.

38. Хоружий Л.И. Управленческий учет в сельском хозяйстве. Учебник. М.: ИНФРА-М, 2014.

Размещено на Allbest.ru