Санитарно-микробиологическое значение и методика выявления при ветеринарно-санитарной экспертизе пищевых продуктов микроорганизмов рода Staphylococcus

Рубрика	Биология и естествознание
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	25.01.2014
Размер файла	740,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Распространение микроорганизмов рода Clostridium в природе и пищевых продуктах

  Патогенные микроорганизмы рода Clostridium. Возбудители ботулизма, эмфизематозного карбункула, столбняка. Получение ацетона и бутанола в ходе бактериального брожения представителей рода Сlostridium. Применение ботулинического токсина в медицине.
  
  курсовая работа [74,3 K], добавлен 05.06.2009
  

• Классификация микроорганизмов. Основы морфологии бактерий

  Изучение предмета, основных задач и истории развития медицинской микробиологии. Систематика и классификация микроорганизмов. Основы морфологии бактерий. Исследование особенностей строения бактериальной клетки. Значение микроорганизмов в жизни человека.
  
  лекция [1,3 M], добавлен 12.10.2013
  

• Способы размножения у различных микроорганизмов, сущность и химизм их дыхания

  Обзор способов размножения бактерий, актиномицетов, дрожжей, плесневых грибов. Влияние лучистой энергии и антисептиков на развитие микроорганизмов. Роль пищевых продуктов в возникновении пищевых заболеваний, источники инфицирования, меры профилактики.
  
  контрольная работа [21,2 K], добавлен 24.01.2012
  

• Частная микробиология бактерий рода Listeria

  Изучение частной микробиологии, систематики и методов идентификации бактерий рода Listeria, возбудителей острой инфекционной болезни, особенности морфологии и физиологии. Экология и распространение данных бактерий, медицинское и ветеринарное значение.
  
  курсовая работа [577,3 K], добавлен 23.01.2011
  

• Споры как фактор защиты и размножения у микроорганизмов. Термоустойчивость вегетативных клеток и спор бактерий и грибов

  Споры – форма бактерий с грамположительным типом строения клеточной стенки. Роль спорообразования бактерий и грибов для практики. Строение и особенности химического состава бактериальной споры. Микробиологическое обоснование пастеризации и стерилизации.
  
  контрольная работа [223,5 K], добавлен 02.10.2011
  

• Селекция микроорганизмов

  Понятие и значение селекции как науки о создании новых и улучшении существующих пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов. Оценка роли и значения микроорганизмов в биосфере, и особенности их использования. Формы молочнокислых бактерий.
  
  презентация [1,1 M], добавлен 17.03.2015
  

• Микробиология рыбы и рыбных продуктов

  Микробиологические стандарты питьевой воды и методы её очистки. Характеристика кишечных бактериофагов, их значение как санитарно-показательных микроорганизмов. Основные пищевые инфекции. Влияние сушки и замораживания рыбных продуктов на микроорганизмы.
  
  контрольная работа [84,8 K], добавлен 06.08.2015
  

• Прокариотные микроорганизмы

  Свойства прокариотных микроорганизмов. Методы определения подвижности у бактерий. Участие микроорганизмов в круговороте азота в природе. Нормальная и анормальная микрофлора молока. Культивирование анаэробных микроорганизмов в условиях лаборатории.
  
  шпаргалка [50,2 K], добавлен 04.05.2009
  

• Стафилококки — возбудители пищевых токсикозов

  Краткая историческая справка и классификация, микроорганизмов, вызывающих пищевые токсикозы. Культуральные свойства данного класса микроорганизмов. Источники обсеменения продуктов стафилококками, диагностирование и лечение заболеваний, ими вызванных.
  
  курсовая работа [30,6 K], добавлен 18.12.2010
  

• Частная микробиология, систематика и методы идентификации бактерий рода Mycobacterium

  История изучения рода Mycobacterium, особенности морфологии и физиологии. Антигенная структура микобактерий. Классификация и таксономия, виды микобактерий и их дифференциация. Внутривидовая и межвидовая идентификация, ветеринарное и медицинское значение.
  
  курсовая работа [478,0 K], добавлен 11.01.2011
  

• Спорообразующие бактерии

  Аэробные спорообразующие бактерии (бациллы), род Bacillus семейства Bacillaceae, их морфолого-физиологические признаки. Санитарно-показательные микроорганизмы. Санитарно-гигиеническая характеристика пищевых продуктов. Возбудители кишечных заболеваний.
  
  контрольная работа [20,4 K], добавлен 10.06.2009
  

• Биогеохимическая деятельность микроорганизмов

  Участие микроорганизмов в биогеохимических циклах соединений углерода, азота, серы, в геологических процессах. Условия обитания микроорганизмов в почве и воде. Использование знаний о биогеохимической деятельности микроорганизмов на уроках биологии.
  
  курсовая работа [317,9 K], добавлен 02.02.2011
  

• Физиология и биохимия микроорганизмов. Принципы систематики микроорганизмов

  Химический состав бактериальной клетки. Особенности питания бактерий. Механизмы транспорта веществ в бактериальную клетку. Типы биологического окисления у микроорганизмов. Репродукция и культивирование вирусов. Принципы систематики микроорганизмов.
  
  презентация [35,1 M], добавлен 11.11.2013
  

• Характеристика микроорганизмов молочнокислых, бифидобактерий и пропионовокислых бактерий, используемых при производстве биомороженого

  Пробиотики как непатогенные для человека бактерии, обладающие антагонистической активностью в отношении патогенных микроорганизмов. Знакомство с особенностями пробиотических лактобацилл. Анализ кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами.
  
  реферат [1,2 M], добавлен 17.04.2017
  

• Микробиология питьевой воды

  Закономерности количественного и качественного содержания микроорганизмов в пресных водоемах от различных факторов. Поступление патогенных микроорганизмов воду и их выживаемость в водной среде. Понятие о санитарно-показательных микроорганизмах.
  
  курсовая работа [68,7 K], добавлен 28.11.2011
  

• Выделение, изучение свойств микроорганизмов и их использование для выполнения подготовительных процессов переработки овчинно-мехового сырья

  Механизм воздействия прокариотических микроорганизмов на спав и липазу. Щелочные протеиназы рода Bacillus. Методика выделения, изучение свойств концентрированного ферментного препарата и порядок его применения в процессе обезжиривания меховой овчины.
  
  дипломная работа [169,7 K], добавлен 27.11.2010
  

• Жизнедеятельность микроорганизмов

  Исторические сведения об открытии микроорганизмов. Микроорганизмы: особенности строения и форма, движение, жизнедеятельность. Строение клетки, доклеточные формы жизни – вирусы. Экология бактерий, селекция микроорганизмов, их распространение в природе.
  
  реферат [37,3 K], добавлен 26.04.2010
  

• Классификация и строение микроорганизмов

  Систематика микроорганизмов по фенотипическим, генотипическим и филогенетическим признакам. Отличия прокариот и эукариот, анатомия бактериальной клетки. Морфология микроорганизмов: кокки, палочки, извитые и нитевидные формы. Генетическая система бактерий.
  
  презентация [6,4 M], добавлен 13.09.2015
  

• Физиология микроорганизмов

  Значение воды в жизнедеятельности клетки. Виды микроорганизмов, состав питательной среды, характер обмена и условия существования во внешней среде. Практическое использование микробных ферментов. Питание, дыхание, рост и размножение микроорганизмов.
  
  лекция [603,0 K], добавлен 13.11.2014
  

• Допустимые нормы содержания микроорганизмов в различных медицинских препаратах

  Микрофлора готовых лекарственных форм. Объекты санитарно-бактериологического обследования в аптеках. Определение микробной обсемененности растительного лекарственного сырья. Микробная обсемененность препаратов. Определение патогенных микроорганизмов.
  
  презентация [2,4 M], добавлен 06.03.2016
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам