Кислотний каталіз реакції розкладу редукувальних сахарів у водних розчинах. Схема кислотного каталізу в перетвореннях D-глюкози. Утворення карбоніловмісних сполук. Вплив Н+-іонів на перебіг перетворень на початкових стадіях реакції розкладу D-глюкози.

Застосування препаративних методів синтезу нових єнонових систем за участю 1,3-диметилбарбітурової або тіобарбітурової кислот і арилгліоксалів, дослідження їх реакційної здатності по відношенню до сечовин, тіосечовин, тіоамідів та 1,2-фенілендіамінів.

Строение атома железа. Его нахождение в природе. Железо как элемент восьмой группы четвёртого периода и один из самых распространённых в земной коре металлов. Его физические и химические свойства. Основные соединения железа и особенности получения.

Нахождение железа в природе. История его получения. Физические и химические свойства металла. Получение чугуна. Легирующие элементы, используемые при производстве стали. Применение железа и его сплавов. Железо в организме человека, животных и растений.

История получения железа. Его нахождение в природе. Железо (ferrum) как химический элемент, атомный номер 26, атомная масса 55,847. Его физические и химические свойства. Применение железа, его сплавов и соединений. Его присутствие и роль в организме.

Изучение методов определения железа в почвах. Использование сульфосалициловой кислоты в качестве индикатора. Красно-фиолетовая окраска сульфосалицилатного комплекса железа. Построение калибровочного графика. Фотометрирование эталонных растворов.

Определение роли железа в становлении цивилизации. Технологии обработки металла. Исследование влияния содержания железа на организм человека. Оценка наличия железа в продуктах питания и в питьевой воде. Последствия дефицита железа в организме человека.

Экспериментальные методы определения железа в растворах лекарственных средств. Выявление солей металла в соединениях магния и алюминия. Содержание железа(III)-иона в среде аммония сульфата. Состав эталонных растворов. Химические уравнения реакций.

Липиды, их физико-химические свойства и функции. Важнейшие классы липидов. Характеристика и строение жиров, их виды и назначение. Животные жиры и их роль как резервного материала. Состав и свойства жиров домашних животных. Свойства растительных жиров.

Изучение истории открытия жидких кристаллов, их физико-химические свойства (текучесть, анизотропия) и применение. Сущность явления двупреломления. Описание групп жидких кристаллов: лиотропные, термотропные (нематические, смектические, холестерические).

История открытия жидких кристаллов, особенности их молекулярного строения. Изучение особенностей строения и связанных с ним свойств жидких кристаллов. Жидкокристаллическое состояние вещества и его структурные свойства. Мировое производство ЖК-индикаторов.

Смеси, подчиняющиеся закону Рауля: давление и состав пара. Описания смесей, отклоняющихся от данного закона. Построение диаграмм давления и кипения для азеотропных смесей. Разделение жидкостей. Особенности простой, фракционной перегонки и ректификации.

Значение теории химического строения им. А.М. Бутлерова. Создание теории химического строения, характеристика педагогической и общественной деятельности. Связь атомов друг с другом в органических соединениях в определённом порядке химическими силами.

Краткая биография русского химика, создателя теории химического строения органических веществ А.М. Бутлерова. Поступление на естественно-научное отделение Казанского университета. Получение ученой степени магистра химии и защита докторской диссертации.

Краткий очерк жизни и оценка научных достижений известного химика А.М. Бутлерова. Годы его обучения и первые шаги на пути открытий. Разработка и значение теории химического строения. Общественная деятельность Бутлерова в петербургский период его жизни.

Александр Михайлович Бутлеров - один из выдающихся теоретиков и блестящих химиков-экспериментаторов, основатель первой русской школы химиков. Факты биографии, годы обучения, путь в науку. Основные заслуги выдающегося ученого, его вклад в развитие химии.

Открытие Периодического закона химических элементов Д.И. Менделеевым. "Основы химии" - неорганическая химия с точки зрения Периодического закона. Комментарии к таможенному тарифу Менделеева. Другие открытия ученого, его увлечение переплетным делом.

Биография Д.И. Менделеева, его исследования, открытия, изыскания, оказавшие огромное влияние на развитие многих наук и образования. Открытие Периодической системы химических элементов и строения атома и ее роль. Работы ученого в области органической химии

Происхождение; детство и юность Дмитрия Менделеева. Его обучение в гимназии и Главном педагогическом институте. Преподавательская деятельность Менделеева; защита диссертации. Его периодический закон и создание Периодической системы химических элементов.

Биографические аспекты жизни Дмитрия Ивановича Менделеева. История открытия периодического закона и системы химических элементов. Общественная и промышленная деятельность Д.И. Менделеева. Структура периодической системы: периоды, группы, подгруппы.

Дмитрий Иванович Менделеев как русский учёный-энциклопедист: химик, физик, метролог, геолог, метеоролог, педагог, воздухоплаватель, приборостроитель. Его происхождение и детство. Хроника творческой жизни учёного. Научная деятельность Д.И. Менделеева.

Биографические данные о детстве Менделеева. Защита диссертации "на право чтения лекций" и преподавание в университете. Разработка гидратной теории растворов и пикнометра — прибора для определения плотности жидкости. Работая над трудом "Основы химии".

Хімічний склад жирів, їх фізичні та хімічні властивості. Вищі жирні кислоти та їх структура. Мила - натрієві та калієві солі вищих карбонових кислот. Гідроліз жирів та його продукти. Властивості рослинних та тваринних жирів, їх біологічне значення.

Жири як складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот. Особливості жирів, їх хімічна структура та будова молекули. Поняття гідролізу. Значення жирів в організмі людини: захист внутрішніх органів від пошкоджень та теплових втрат.

Жиры - сложные смеси органических веществ растительного и животного происхождения. Рассмотрение химической формулы сложных эфиров глицерина. Сырьевая база масличных растений. Методы выделения жиров из сырья, их очистка. Анализ качества жирных масел.

Биологическая роль витаминов для жизнедеятельности организма. Современная классификация витаминов основана на их физико-химических свойствах и на химической природе. Жирорастворимые витамины, цели их применения. Препараты жирорастворимых витаминов.

История изучения витаминов, их свойства и классификация. Особенности водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Результаты количественного определения непредельных жирных кислот в составе объектов исследования. Оценка достоверности различий содержания.

Походження і роки освіти Д.І. Менделєєва. Перші кроки на шляху научної діяльності. Робота на посаді викладача у Петербурзькому університеті і розробка періодичної таблиці хімічних елементів. Політичні переконання вченого і його всесвітнє значення.

Дослідження Елізабет Фулхем з осадження золота та срібла, а також інших металів на шовкових тканинах. Видання підручника Джейн Марсе "Бесіди про хімію". Дослідження Ганною Волковою сульфокислот. Розкладання Юлією Лермонтовою нафти і нафтопродуктів.

Понятие аминокислот, пути их обмена и основные направления биоcинтeза и деградации. Заболевания, вызванные нарушением метаболизма аминокислот. Дезаминирование, трансдезаминирование, декарбоксилирование. Определение биохимической сущности заболеваний.