Зоогигиеническое обоснование проекта овчарни на 500 голов, Липецкая область, село Троицкое

Стрижка овец - достаточно трудоемкая операция. При машинной стрижке опытный стригальщик может состричь от 60-80 до 100-120 овец в день. Стригали высокой квалификации остригают 300-350 овец за рабочий день.

Существует три вида машинной стрижки овец: на столах (стеллажах), поточная на карусельных и конвейерных установках и скоростная.

Стрижка на столах - наименее производительный метод, при котором один стригаль доставляет овец к рабочему столу, стрижет, собирает и сдает шерсть на классировочный стол или на весы. Стригаль также заменяет, регулирует, смазывает режущую пару машинки и выполняет вспомогательные операции.

Поточная стрижка на карусельных и конвейерных установках значительно облегчает труд стригалей.

Карусельная установка состоит из пяти рабочих столов. На одном фиксируют овцу для стрижки, на остальных четырех - стригут.

Подавальщик ловит в загоне, подтаскивает к установке и закрепляет на столе животное. Карусельная установка перемещает овцу от одного стригаля к другому. Процесс стрижки делится на четыре операции, выполняемые отдельными стригалями. Каждый из них стрижет только строго определенный участок овцы, чем и обеспечивается поточность стрижки. Остриженная овца снова попадает на рабочее место подавальщика, который освобождает ее и убирает руно. Затем процесс повторяется.

Конвейерная установка представляет собой линейный ленточный транспортер, снабженный фиксаторами для овцы. Стригали размещаются с обеих сторон транспортера и, как на кольцевой установке, каждый из них выполняет строго определенные операции. Обслуживают конвейер 11 человек, из которых 5 располагаются по одну сторону, а 6 - по другую сторону транспортера. Основное достоинство конвейерных и карусельных установок состоит в том, что для работы на них не требуются стригали высокой квалификации. Их недостаток - трудность контроля работы, выполняемой каждым стригалем.

В настоящее время наиболее прогрессивным является скоростная, так называемая оренбургская стрижка. Сущность ее заключается в строгой рациональной последовательности приемов и движений стригаля с машинкой. При этом овец стригут в "сидячем" положении на полу без настилов.

Стричь овец следует осторожно, без порезов и пропусков, не допуская сечки (перестригав от повторных проходов). Следует остерегаться разрыва руна во время стрижки или его загрязнения.

Состриженное руно переносчик передает вместе с личным листком стригаля на весы. Данные по массе шерсти учетчик записывает в журнал стрижки и в индивидуальную карточку стригаля. Затем руно классируют по заготовительному стандарту для данного вида шерсти.

Классировку проводят в хорошо освещенном помещении, где размещают классировочные столы, отсеки для накопления расклассированной шерсти, пресс для упаковки, и выделяют место для хранения кип с шерстью. Кипы маркируют согласно требованиям стандартов шерсти, и упакованную шерсть по мере накопления отправляют на ближайшую фабрику первичной обработки шерсти или на заготовительный пункт.

Огромное значение для правильной организации и проведения стрижки имеют своевременный подбор, подготовка и правильная расстановка кадров. Необходимо заранее подобрать и назначить начальников агрегатов, точильщиков, наладчиков, их помощников и стригалей из числа наиболее опытных постоянных работников хозяйства. Стригали, не имеющие достаточного опыта работы, должны пройти специальное обучение. Стрижка на укрупненных стригальных пунктах способствует более рациональному использованию техники, сокращает затраты труда и средств, повышает качество работы стригалей и классировщиков шерсти, обеспечивает более организованную заготовку и доставку ее на заготовительные пункты, дает возможность улучшить культурное и бытовое обслуживание рабочих.

6.4 Уход за кожей и конечностями животных

Овцы - одни из самых древних спутников человека. Собственно, история скотоводства и начиналась с разведения этих неприхотливых и мирных животных. Именно овца обеспечивала древних скотоводов мясом, молоком и одеждой.

Сегодня, как и в древности, основные продукты овцеводства - это, конечно, баранина и сыр, специфический вкус и диетические качества которых высоко ценятся гурманами; овчина - легкие, прочные и очень теплые меховые шкуры, из которых шьют зимнюю одежду и, конечно же, шерсть, замечательная овечья шерсть, удивительные свойства которой делают её незаменимым текстильным сырьем и вдохновляют селекционеров работать над улучшением породных качеств шерстных овец.

Уникальные качества изделий из овечьей шерсти известны всем: они гигроскопичны, имеют низкую теплопроводность и благотворно воздействуют на человеческий организм, успокаивая и исцеляя. Сортность шерстяных изделий напрямую зависит от показателей самой шерсти. Именно поэтому главная задача овцеводов - получение качественного руна, соответствующего самым высоким стандартам.

Дефекты, понижающие технологические свойства шерсти называются пороками. Самые распространенные из них - это ослабленная крепость волокон (так называемая "голодная тонина"), свалянность и следы чесотки, а также загрязнение и засоренность. Большинство таких дефектов вызвано плохими условиями содержания животных. Правильный уход за овечьей шубкой заключается в профилактике и предупреждении образования пороков шерсти.

Шерсть овцы имеет такое замечательное качество, как свойлачиваемость: при сминании в теплом и влажном состояниях из нее образуется войлок. Очень важно не допустить этого "раньше времени". Свалявшееся руно - это брак, который непригоден для изготовления высококачественной продукции.

Повышенная влажность в овчарне и высокая скученность стада отрицательно влияют на кондицию шерсти поголовья. В стойловый период овцевод должен позаботиться о том, чтобы в помещениях для скота было сухо и прохладно (5-10 С), а на одно животное приходилось не меньше 2 кв. м пола.

Качество шерстного покрова, конечно же, зависит и от состояния здоровья кожи животных. Важно правильно лечить кожные травмы и не допускать заражения стада паразитами (чесоточным клещом). Кожа у овец довольно-таки тонкая и легко травмируется жесткими острыми предметами: сучком дерева или торчащим из доски гвоздем.

В теплое время года такая ранка легко поражается личинками насекомых и, скрытая густым слоем шерсти может повлечь за собой серьезное воспаление. Очень важно отслеживать эти травмы, вовремя обрабатывать раны антисептиком и наблюдать за их заживлением. Для профилактики псороптоза (чесотки) необходима регулярная дезинфекция помещений и инвентаря, обязателен тридцатидневный карантин для вновь прибывших животных.

Самый распространенный дефект руна - это его засоренность. Пушистые шерстяные овечьи бока легко "собирают" на пастбищах любой травяной "мусор": цепляющиеся семена, репейник, соломенную труху и пыль, что также очень снижает сортность шерсти. Для предупреждения этого нужно до цветения трав обкашивать выпасы, не использовать в качестве подстилки сечку соломы, не гонять отары по пыльным дорогам.

Стрижка овец - очень ответственное и, пожалуй, самое приятное мероприятие по уходу за шерстью кучерявого стада. Стрижка тонкорунных овец проводится один раз в год, поздней весной: эти животные не подвержены сезонной линьке, да и длина тонкой и полутонкой шерсти имеет большое значение для прядильной промышленности.

6.5 Моцион для животных (значение, организация)

Моцион - регулярное движение животных - имеет большое гигиеническое значение. В процессе моциона на животных оказывает положительное влияние ряд факторов: активная работа мышечной системы; солнечная радиация, в частности ультрафиолетовые лучи; оптимальный состав и свойства воздушной среды и др. совокупное влияние этих факторов активизирует функции органов дыхания, пищеварения, кровообращения, размножения.

Переменное воздействие метеорологических факторов тренирует механизм адаптации у животных. Моцион способствует току лимфы, которая тренирует все органы и ткани тела, участвует в переносе клеток белой крови и иммуноглобулинов, синтезированных в лимфоидных органах.

При эксплуатации или недостаточности моциона (гиподинамии) у животных снижаются физиологическая активность, аппетит, продуктивность и устойчивость к различным болезням (гинекологические болезни и болезни обмена веществ, в частности рахит, остеомаляция, кетозы).

Моцион повышает оплодотворяемость и плодовитость животных. При содержании животных без моциона, а также при ограничении выгулов половые циклы протекают у них со слабым феноменом стадии возбуждения. Особенно важное значение имеет моцион для беременных животных, так как он способствует более лёгким родам и предупреждает послеродовые заболевания. Активный моцион после родов активизирует процессы инволюции матки и рассасывание жёлтого тела, устраняет послеродовые отеки вымени.

При длительной гиподинамии нарушается уровень функциональной активности многих систем организма, возникает угроза нарушения гомеостаза, развивается стрессовая реакция, снижается как общая специфическая, так и не специфическая резистентность организма.

Организация моциона имеет свои особенности в зависимости от системы и способа содержания животных. Для животных необходим активный моцион, который дозируют по времени и расстоянию. Пассивное нахождение животных на кормо-выгульных площадках не может полностью заменить активный моцион.

6.6 Технология транспортировки животных и животноводческой продукции

1. Для перевозки овец и ягнят использую автомобили-скотовозы, специально для этого предназначенные: кузов автомобилей-скотовозов должен быть оборудован устройствами для приточной вентиляции, иметь навозосборник, перегородку высотой 1 м, 2 двери с трапом, кольца для привязи, освещение, должен быть продезинфицированным и чистым; кузов не должен иметь торчащих гвоздей, выступов.

2. Животных разделяют 2-3 перегородками.

3. Ветеринарный врач хозяйства устанавливает пригодность автотранспорта для перевозки.

4. Перед погрузкой животные должны пройти ветеринарный осмотр.

5. Если животные больны инфекционными болезнями или реагируют на туберкулез или бруцеллез, их перевозка разрешается только с разрешения ветеринарного отдела района, откуда идет отправка. После перевозки больных животных автотранспорт дезинфицируют и моют горячей водой.

6. Если путь занимает до 6 часов, скот не кормят и не поят.

7. Если перевозка длится больше 6 часов - для животных нужен отдых, во время которого необходимо обеспечить животных кормом и водой, очистить кузов от навоза, положить новую подстилку.

7. Зоогигиенические меры профилактики незаразных болезней животных

На животноводческих предприятиях необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения инфекционных и инвазионных заболеваний животных, получение продукции высокого качества. Для поддержания санитарного порядка на ферме 1 раз в месяц организуют санитарный день. Проводят тщательную механическую очистку. Очищают кормушки, автопоилки, резервуары для воды. Заделывают выбоины и щели в полах, стенах, потолке. Весь навоз и мусор вывозят с территории на поля. Летом и зимой в теплых помещениях обмывают сильно загрязненные участки тела животных и досуха вытирают тряпкой.

В летний период осуществляют дезинфекцию помещений, под дезинфекцией понимают совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способствующих профилактике инфекционных болезней животных. Дезинфекция помещений состоит из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. Дезинфекционные средства предназначены для уничтожения в окружающей среде возбудителей заразных болезней человека и животных.

Профилактика бруцеллеза. Мелкий рогатый скот, подвергавшийся иммунизации против бруцеллеза, исследуют на эту болезнь в порядке и в сроки, предусмотренные наставлением по применению вакцины, и дают оценку их состояния по бруцеллезу.

Мероприятия по обеззараживанию источника инфекции. На неблагополучных фермах необходимо соблюдать чистоту, проводить дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию, санитарный ремонт животноводческих помещений и другие ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с действующими инструкциями, правилами и рекомендациями по этим вопросам.

Для дезинфекции в хозяйствах применяют 20%-ную взвесь свежегашеной извести, взвесь или осветленный раствор хлорной извести, содержащей 2% активного хлора, препарат ДП-2,2%-ный горячий раствор едкого натра, 3%-ный горячий раствор каустифицированной содопоташной смеси, 2%-ный раствор формальдегида, 5%-ный горячий раствор кальцинированной соды, 0,5%-ный раствор глутарового альдегида, 5%-ный раствор технического фенолята натрия, растворы нейтрального гипохлорита кальция, тексанита, содержащие 3 % активного хлора.

Для аэрозольной дезинфекции очищенных и герметически закрытых помещений в отсутствии животных применяется 40%-ный водный раствор формальдегида.

Поверхностный слой почвы дезинфицируют 3%-ным раствором формальдегида или дустом тиазона.

Навоз, постилку и остатки корма от животных, больных или подозрительных по заболеванию и в заражении бруцеллезом, уничтожают или обеззараживают. Хозяйственное использование навоза от этих животных допускается только после предварительного его обеззараживания.

Навоз обеззараживают биологическим, химическим и физическим способами в порядке, предусмотренном "Рекомендациями по обеззараживанию навоза в хозяйствах, неблагополучных по туберкулезу и бруцеллезу".

Заключение

Единственный недостаток данного хозяйства - это способ содержания овец, так как при пастбищной системе животноводство зависит от погодных условий.

Помещение полностью удовлетворяет всем нормам проектирования. Для животных обеспеченно достаточно пространства, что исключает скученности стада.

Тепловой баланс в норме, поэтому не требуется дополнительное отопление, что в свою очередь снижает затраты на производство.

Необходимый объем вентиляции рассчитанный для удаления СО ₂ меньше, чем рассчитанный объем вентиляции для испаряемой влаги животными, следовательно, размер и количество труб остается прежним (9 штук).

Библиографический список

1. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных: Учебник. - М.: Агропромиздат, 1999.

2. Карелин А.И., Маравин Б.Л. Зоогигиенические основы проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих объектов. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 271 с.

3. Ходанович Б.В. Проектирование и строительство животноводческих объектов. - М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

4. Дмитриев Н.Г., Жигачев А.И., Вилль А.В. и др.; Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства. Под ред. Дмитриева Н.Г. - Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1989.

5. Нормы технологического проектирования для овцеводческих предприятий НТП АПК - 1.10.03.001-00.

6. Задорожная Л.А. Овцеводство. - М.: Сталкер, АСТ, 2004.

7. Пономаренко Я. Овцеводческая ферма / "Овцеводство". - М.: АСТ, 2002.

8. Авраменко В.И. Справочник овцевода: кормление, уход, разведение, болезни. - М., 2003.

Размещено на Allbest.ru