Лексика кхмерского языка, связанная с культивированием риса и его использованием в ритуале

Первую борозду проводят по диагонали с запада на юг (здесь находится живот нага). Через полтора дня проводят ещё одну борозду, перпендикулярно первой, двигаясь с востока на юг. На этом ритуальная вспашка окончена, работы на поле продолжат позже.

Среди кхмерских крестьян также существует поверье, что нужно дождаться грозы, перед тем как впервые вспахать поле в новом году. Во время первой майской грозы они выходят на поле с плугом и прислушиваются к раскатам грома. После того, как они определяют с какой стороны исходит звук, то начинают вести плуг по полю в противоположную сторону. Проведя лишь одну борозду, они останавливаются. Когда дожди становятся достаточно частыми и обильными, земледельцы начинают обычные пахотные работы.

Ритуалы, предшествующие началу сезонных работ, в целом сводятся к тому, чтобы умилостивить духов земли и не потревожить подземного нага. Также важен выбор благоприятного дня, но понимание того, какой день считать благоприятным, сильно разнится в разных районах Камбоджи.

От посева до жатвы

????????? (cl??? caet) - праздник окончания месяца Чайтра

Приблизительно спустя две недели после наступления Нового года в районе Ангкора празднуют окончание месяца Чайтра. Поводом для него становится начало нового цикла работ на поле. Во время праздника насыпают песочные горки и молятся о богатом урожае.

Этот праздник также связан с посевом риса, поскольку зерна, которые планируют посадить, на время помещают в домик духов чтобы получить благословение.

Посев

Отбор семян для посева и сам процесс сева в основном происходит без каких-либо ритуалов. Иногда семена отбирают во время сбора урожая. В благоприятный для посева день из корзины отдельно набирают три горсти риса, а затем уже отсыпают зерна как обычно.



Пересадка саженцев

В провинции Свай Риенг перед пересадкой проводят следующий ритуал. Три охапки саженцев заворачивают в сомпот и кладут в небольшую корзинку. Для супа режут черную курицу, а также готовят другую пищу (рыбу, пирожки из клейкого риса). Пожилых людей приглашают провести ритуал и угоститься. Во время ритуала зажигают свечи и ароматические палочки и молятся богине земли, чтобы риса уродилось много, как травы, и темного как грязь (имеются в виду не зерна, а растение в целом). После этого саженцы обмакивают в смесь кокосового масла и сажи и приступают к пересадке.

Черный цвет символизирует изобильный урожай, поскольку сорные растения светлее, чем рис. Чем темнее поле, тем больше риса выросло. По этой причине для работ на поле иногда отдают предпочтение темной одежде. Также это может быть связано с тем, что Кали, Черная богиня, ???????? ??????? preah kaal?y nie? kmav в одном из своих воплощений является хранительницей рисового поля. Также отметим, что в Камбодже существует сорт риса под названием «черная дева» (???????????? sr?v nie? kmav).

Период созревания

В провинции Кампонг Тхом среди народности куи (культура этого народа испытала сильнейшее кхмерское воздействие) существует обычай оставлять подношения богине риса (????????? nie? preah pey). Это происходит в месяца Бхадра или Ашвина, в зависимости от того, когда был посажен рис. Когда рисовые колосья уже налились, крестьяне приносят на поле разнообразные подношения (вареный рис, пирожки, сигареты, ареку и бетель, а также плоды дерева Anthocephalus cadamba) и просят богиню риса вернуться и угоститься.

Также на поле могут разместить особый вид алтаря, состоящий из конусовидной плетеной корзинки из бамбука, закрепленной на шесте (???? cr??m). В эту корзинку кладут подношения для кхмерских домовых, имеющих человеческий облик - ??????????? mr?? k???viel. Считается, что они оберегают урожай от животных и насекомых, обитающих на поле (к примеру, крабов, сверчков, крыс).

В некоторых местностях до созревания риса сохраняется табу на шумные игры или на запуск воздушных змеев (их традиционно запускают во время сухого сезона в месяц Маргаширша, соответствующий ноябрю-декабрю).

Еще одно поверье связно с лунным затмением. По легенде, когда происходит лунное или солнечное затмение, в этом виновен демон Раху. В центре поля могут быть установлены деревянные колышки, чтобы помешать Раху съесть рис. Считается, если затмение произошло быстро и луна была закрыта не целиком, то Раху не успел навредить урожаю.

Сбор урожая

Когда рис созрел и наступило время жатвы, как правило, проводится ритуал призывания души риса в зернохранилище. Первые три снопа риса помещают в корзину и совершают ритуал, призывая душу вернуться. В качестве подношения приносят ?????? k?ntoo? - емкость из банановых листьев, в которую кладут различную пищу, бетель и ареку. По завершении обряда происходит обмолот и первые зерна попадают в зернохранилище.

Вызывание дождя

????????? (la?? neak taa)/??????????? (som t?k pli??) - обряды вызывания дождя

Если после начала сезонных работ по-прежнему стоит засуха, проводят специальный обряд вызывания дождя. Чаще всего его проводят после посева или пересадки саженцев, приблизительно в месяц Вайшакха. Исполнение данного ритуала имеет существенные различия в разных частях Камбоджи. Где-то можно увидеть элементы буддизма, в других случаях ритуалы будут отражением исключительно анимистических верований.

В Камбодже и в соседних странах распространено представление о том, что, людям, проживающим на определенной территории, помогают духи местности (?????? neak taa). Духи-покровители есть как у отдельных деревень, так и у целых провинций. К ним обращаются за помощью, в том числе, при засухе.

Ритуальные действия совершают либо рядом с домиком духов, либо на древнем холме, либо у большого дерева, т.е. в священных местах обитания духов. Совершаются подношения в виде пищи и алкоголя. Вызов духов (?????????? b??coan ruup) происходит при участии пожилой женщины медиума. Жители деревни могут обратиться к медиуму и задать свои вопросы, а также попросить о дожде.

Во время обряда вызывания дождя могут проводиться музыкальные, танцевальные представления и игры. Некоторые из них будут перечислены ниже:

- ???????????? (lee? roam k??kaep) - лягушачий танец.

- ????????? (pien k??kaep) - лягушачьи прыжки.

В данном ритуале могут принимать участие только замужние и пожилые женщины. Они подражают поведению лягушек и просят о дожде.

- ????????? (lee? nie? do?) - значение названия неизвестно. Во время ритуала мужчины бьют по стволу бамбука, подражая раскатам грома, а затем убегают от женщины, которая пытается из ударить специальным орудием, состоящим из двух корзин, привязанных к шесту. Вторая часть ритуала проводится весьма условно, однако, в прежние времена удары наносили по-настоящему, поскольку кровь, капающая из ран, отождествлялась с дождем.

- ??????????????? (lee? trot nie? mev) - отдельный вид ритуального танца трот. Трот - вид танцев, распространенный в провинциях Сиемреап и Баттамбанг, часто исполняется во время празднования нового года. Считается, что традиция его исполнения берет свое начало у народности Самре.

Водные ритуалы играют большую роль во время вызывания дождя. Имитируя дождь, совершают омовение ритуального каменного столба, разбрызгивают воду вокруг (иногда для этого приглашают буддийских монахов). Также часто изготавливают фигуры существ, связанных с водной стихией (рыба, лягушка, черепаха, краб).

Некоторые ритуалы направлены на прекращение жаркой погоды. Например, жители провинции Кандаль зажигают факелы из соломы и гоняются за женщиной, исполняющей роль злого персонажа (??????????? cumtiev h?n haoc). Добежав до ближайшего водоема, они прыгают в воду, гасят факелы и молят об окончании бедствий и засухи. Данный обычай носит название ?????????????? lee? cumtiev h?n haoc.

В других местностях ритуальный каменный столб оставляют на солнце на весь день. Затем нагретый столб погружают в воду и также молят о прекращения жары.

К вызыванию дождя также имеет отношение праздник `Проповеди о великом рождении' (???????????? teehsnaa m?haa ciet), который проводится за две недели до кхмерского нового года. В его основе лежит Вессантара джатака. Данный праздник отмечают и в других странах буддизма Тхеравады (Лаос, Таиланд, Шри-Ланка и Мьянма) в день полнолуния, в месяц Пхальгуна (?????? p??lkun) по буддийскому календарю, февраль-март. Сюжет этой джатаки связан с избавлением от засухи, благодаря волшебному слону, которого принц Вессантара (одно из рождений Будды) пожертвовал народу, терпевшему голод.

3.4 Праздники урожая

1. ???????????? ?????????? (bon ???k ??mbok s?mpeah preah k?ae) - праздник омбока и поклонения луне

Одна из традиций, сопутствующих сбору урожая, связана с праздником поворота вод (??????????? bon om tuk). Данный праздник проводится с 15 по 18 день в месяц Картика (?????? katd?k) по буддийскому календарю (октябрь-ноябрь) во время полнолуния. Его проведение в значительной степени связано с окончанием сезона дождей. В это время созревает первый урожай риса, и именно его используют в ритуальных целях. Особенно часто используются зерна, которые ещё окончательно не затвердели. При этом разновидность риса не играет большой роли: это может быть как клейкий, так и обычный рис.

На третий день праздника устраивают церемонию под названием ??????? ???k ??mbok, что дословно означает `набивать рот толченым рисом'. Её цель заключается в том, чтобы обеспечить дождь на следующий год.

В провинции Такео эту церемонию проводят следующим образом. Перед церемонией на стол в храме ставят несколько блюд с омбоком, несколько связок бананов и кокосы. Начинается она около полуночи и привлекает множество зрителей. Во время церемонии женщина кормит мужчину омбоком, не давая ему при этом прожевать рис как следует. Вторая женщина держит его за волосы. Одновременно с этим мужчине задают один и тот же вопрос: «Наелся или еще нет?». В тот момент, когда мужчине удается через силу ответить «Наелся», его прекращают кормить омбоком.

Затем ему дают откусить банан, продолжая задавать тот же вопрос. Пока мужчина жует банан, женщина несколько раз стучит по его спине. Затем она спрашивает: «Будет ли следующий год дождливым?». Мужчине необходимо ответить на этот вопрос утвердительно, после чего празднество продолжается. Детали проведения праздника могут отличаться от провинции к провинции. В провинции Сиемреап, к примеру, монахи осыпают прихожан омбоком. Насильное кормление и осыпание омбоком призвано продемонстрировать, что урожай в данном году настолько богат, что рис можно разбрасывать кругом (даже если в действительности дела обстоят абсолютно иначе).

Ещё одним повсеместно распространенным элементом праздника является ????????? s?mr?k ti?n `гадание по капающему со свечи воску'. Оно проводится как в королевском дворце, так и в храмах по всей стране. Во время этого гадания пытаются предсказать, каков будет сезон дождей в следующем году. На деревянном или бамбуковом шесте закрепляют свечи, так, чтобы они не упали, даже если их перевернут кверх ногами. Количество свечей символизирует количество близлежащих деревень, но может проводиться гадание и для более крупных территориальных единиц вплоть до провинций. В последнем случае свечей будет двадцать четыре по числу кхмерских провинций. Существует и другая интерпретация значения свечей. Их может быть всего три и тогда по ним будут определять, какими будут начало, середина и конец сезона дождей. Такие свечи называются ????? da?m day `начало руки', ???????? k?ndaal day `середина руки' и ????? co? day `конец руки'. Свечи зажигают и медленно начинают поворачивать шест, на котором они закреплены. Свечи должны оказаться под таким углом, чтобы с них вниз капал воск и при этом они не погасли. Воск капает вниз на лист банана, и на основании этого делают выводы о том, как пройдет сезон дождей в данных местностях.

Традиция кормления омбоком тесно связана с церемонией поклонения луне - ?????????????? s?mpeah preah k?ae, в основе которой лежит буддийская джатака о самоотверженном зайце. Считается, что именно его изображение мы видим на луне. Толченый рис или ??mbok, который едят в этот день, считается подходящим подношением для лунного зайца, а также символизирует изобильный урожай. Пестик и ступу, при помощи которых изготавливают ??mbok, часто можно увидеть на празднествах, посвященных сбору урожая. Возможно, их использование связано ещё и с тем, что лунный заяц в Китае толчет в ступе эликсир бессмертия. Образ зайца со ступой существует с III в. до н.э. и, по-видимому, отражает влияние даосизма. Таким образом, толченый рис на празднике ??????????? bon om tuk мог появиться как отображение данного элемента легенды.

2. ??????????? (bon daa lien) - праздник урожая

Один из праздников, сопутствующих окончанию полевых работ - ??????????? bon daa lien. Название праздника приблизительно переводится как `церемония передачи духам предков блага от хороших, добродетельных поступков'. Такие поступки включают, к примеру, подношения монахам. Существует и более длинное название данного праздника: ????????????????? bon daa saa baat lien.

В тех районах, где рис выращивается в сезон дождей, праздник проводится в декабре-январе. Если же рис выращивают в сухой сезон, то праздник приходится на май-июнь. В определенный день жители деревни собираются в отведенном для церемонии месте. Это, как правило, некий зал для церемоний или же расчищенная площадка перед храмом.

Каждый из крестьян приносит в качестве подношения корзину или мешок риса. Весь рис затем ссыпается в одну кучу. Этот рис освящают ачарьи. Затем в насыпанные горкой рисовые зерна вставляют ароматические палочки (благовония) для того, чтобы помолиться о хорошем урожае в следующем году. Что касается горки риса, то её называют также и горой - ????????? pnum sr?v.

В этот день люди благодарят духов земли и воды (????????? ???????? mcah t?k mcah d?y), а также духов предков и духа-покровителя деревни.

3. ????????????? (bon tien pl???) - праздник дарования огня

Этот праздник проводится в месяц Магха (??? miekh), соответсвующий январю-февралю. Он продолжается в течение двух дней, во время которых крестьяне делают подношения буддийским монахам и инсценируют легенду, лежащую в основе данного праздника.

Вечером первого дня люди стекаются к храму с подношениями, включающими обрушенный и необрушенный рис, а также лапшу. Они три раза обходят храм и затем, держа емкости с рисом в руках, подходят к ачарье (наставнику) для благословения. Рис. ссыпают в специально отведенное место снаружи от храма. Оно огорожено оградой из бамбука или дерева. На ограду также повязана нить из хлопка-сырца, которую применяют и в других религиозных обрядах, распространенных в Юго-Восточной Азии. Нить ведет в зал, где читаются молитвы, таким образом соединяя место, где насыпан рис со священным пространством. После того, как прочитаны молитвы, жители деревни втыкают в горку риса благовонные палочки и просят о благополучии и хорошем урожае в будущем. В завершение первой части праздника устраивается праздничная трапеза, в качестве традиционного блюда здесь здесь выступает рисовая лапша (???????? num b??cok).

Утром следующего дня монахам преподносят подношения в виде пищи, после чего совершают ритуал омовения статуи Будды. Эта часть праздника уже связана с легендой о встрече Будды с охотником, которая излагается ниже:

«Однажды Будда мылся в пруду и вдруг увидел человека, который охотился на коршуна. По сверкающему золотом мосту, сотворенному из воздуха, Будда вышел из воды. Он обратился к охотнику и попросил его больше не отнимать жизни у других существ. Однако охотник не внял наставлению Будды. И вот, в тот момент, когда он поднял свой лук, готовый выстрелить в птицу, всё его тело парализовало и он не мог пошевелить ни рукой, ни ногой, и уж тем более не мог спустить тетиву. Вскоре начался холодный дождь и помыслы охотника очистились. Он переломал свои стрелы, и развел из них костер, в котором сжег также лук и колчан. У этого костра Будда смог согреться после дождя. С тех пор охотник превратился в последователя Будды».

В этот день исполняют ритуал, который называется ????????? ba? klae? - охота на птиц. «Охотник» делает вид, что ловит «птиц» (в их роли часто выступают дети), а пожилые люди ложатся на землю, чтобы по их спинам, как по мосту прошёл ачарья, исполняющий роль Будды. После того, как он прочитает свои наставления, праздник считается завершенным.

Дополнить информацию о данном празднике можно обратившись к культурам других народов ЮВА. На севере Таиланда, где проживает народность юан (Khon Muang), проводят праздник нового риса Sii Peng, который, возможно, связан с праздником дарования огня. С конца декабря по конец января в этой местности устанавливается самая прохладная погода, и в пятнадцатый день по лунному календарю проводится праздник молодого риса. По существующим поверьям, именно в полнолуние данного месяца случается самая холодная ночь в году, и поэтому, перед буддийским храмом разводится костер. На статую Будды, находящуюся внутри храма, повязывают девять хлопковых нитей, концы которых ведут к костру. Таким образом, тепло от костра символически передается Будде и он не «мёрзнет». Также в этот день крестьяне преподносят рис духам предков и буддийским монахам, и после совершения всех обрядов получают право распоряжаться новым урожаем.

4. ???????????????? (bon plo? kr?laan) - праздник тайных подношений

Данный праздник проводят в месяц Пауша (????? boh), соответствующий декабрю-январю. Он происходит при участии буддистских монахов и служит поводом не только для того, чтобы принести благодарность за полученный урожай, но и исполнить ритуал почитания духов усопших. Основной особенностью праздника является способ совершения подношений: их оставляют в условленном месте, где монахи как бы случайно их находят. Те, кто оставили подношения, сидят или лежат вокруг этого места, но хранят молчание, как бы не выдавая себя. Все подношения складывают в одну кучу и накрывают их листьями или тканью. Подобным образом также оставляют подношения духам, заворачивая пищу в листья и оставляя её в лесу.

Детали ритуала различаются от деревни к деревне.

Так выглядит ритуал, зафиксированный в деревне Лиенг Дай, уезде Ангкор Тхом, провинции Сиемреап. Когда подношения подготовлены, монахов приглашают пройти по своеобразному человеческому мосту - по спинам лежащих прихожан. В руках монахи держат посохи и чайники. Они повторяют поминальную молитву три раза и обходят подношения, делая четыре остановки (по одной на каждую сторону света) и отодвигая посохом листья, покрывающие подношения. Затем они возвращаются обратно по спинам прихожан, а подношения затем переносят в место хранения съестных запасов.

Подношения включают в себя ?????? kr?laan (блюдо из клейкого риса, смешанного с кокосом и небольшим количеством бобов и запеченного в бамбуковом колене - именно оно фигурирует в названии праздника), ???????????? num ??ns??m p?aav (пирог из клейкого риса, бобов и свинины, также как и кролан, цилиндрической формы), рыбу, бананы, сигареты, ареку и бетель. Вокруг подношений зажигают свечи и благовония.

То, что в процессе совершения обряда буддийские монахи снимают листья или ткань с подношений несёт в себе символический смысл. Так же снимают ткань с усопшего, но проводиться этот ритуал может и с живым человеком. Когда монахи накрывают кого-либо тканью, а затем снимают её - это символизирует смерть данного человека и следующее за ней перерождение. Данный ритуал проводится в том числе по случаю шестидесятилетнего юбилея, то есть, по прошествии пяти двенадцатеричных циклов.

Также во время данного праздника читают молитвы, направленные к душам усопших, чтобы те могли переродиться и обрести новые тела. Кролан, который сам по себе представляет одно из самых архаичных блюд из риса и распространен у многих народов ЮВА), в данном случае символизирует новое тело, в котором переродится душа. И его выбор обусловлен тем, что рис растет в земле, а душа должна найти тело и остаться в земном мире.

5. ?????????? (bon s??y vee) - праздник народности куи

Если говорить о малых народах Камбоджи, то можно упомянуть куи, у которых есть собственный праздник, проводимый после сбора урожая. В деревне Виельвэнг, уезда Прасат Сомбоу, провинции Кампонг Тхом существует праздник, название которого переводится как `загнутый хвост / завершение очереди'. Он называется так потому, что в это время заканчивается посменная, поочередная работа по сбору риса. В дни этого праздника куи просят прощения у «прекрасной девы» (???????? nie? pr?pey), то есть у риса, за все нанесенные ей обиды, а также делают подношения духам земли и воды, чтобы урожай в последующие года становился всё богаче и богаче. Часть этого ритуала восходит к собственным традициям куи, принадлежащим к катуической группе, а часть напоминает кхмерские праздники, что объясняется длительным проживанием в кхмерском окружении. В утро одного из дней после сбора урожая вся деревня собирается у домика духа-покровителя деревни. Люди приносят с собой еду и алкоголь. Они призывают духов отведать угощения и совершают шествие вокруг домика в честь духа риса. На следующее утро каждый житель приносит по корзине риса, который они ссыпают в одну горку перед местом, где проводятся праздники. Рис. украшают цветочными гирляндами. После того, как буддийские монахи прочитали молитву, им подносят горку риса, а также рис в корзинах. После этого жители деревни переходят к праздничным угощениями и устраивают игры и представления (например, танцуют и занимаются традиционной борьбой).

6. ????????????????? (bon puun pnum sr?v) - праздник насыпания рисовых горок

Ещё один праздник, проводимый перед новым годом и началом нового сельскохозяйственного цикла - это праздник ???????????? puun pnum sr?v `насыпание рисовых горок'. Его проводят в промежуток с декабря по март, что соответствует месяцам Пауша-Пхальгуна (????? boh ?????? p??lkun). Во время этого праздника рис ссыпают в пять горок, которые украшают цветами и благовонными палочками (также, как и песок во время празднования Нового года). Пространство также украшают зонтиками-чхатра и флажками. Пять горок расположены таким образом, чтобы представлять собой упрощенную модель буддийской вселенной: с горой Меру по центру и континентами, окружающими её с четырех сторон.

Местом проведения праздника часто становится специально огороженная площадка перед домом, разделенная на несколько сегментов. Помимо сегмента, в котором находятся рисовые горки, а также сидят монахи и прихожане, также отдельно в северо-восточной части квадрата сооружают алтари Яме, повелителю подземного мира, и Будде. Все основные точки данного пространства, также как и пять рисовых горок, соединены между собой белыми нитями. Схожим образом организуется пространство и во время празднования кхмерского нового года.

Во время праздника монахи читают молитвы и принимают подношения от жителей деревни. Монахи обращают свои молитвы как к буддийским, так и индуистским божествам, в том числе локопалам (?????? looka? baal), то есть божествам хранителям сторон света; наваграхам (??????? n??p kr??h), то есть девяти небесным светилам и т.д.

7. ????????????? (hav pr?l?? sr?v) - призывание души риса

В качестве второй части праздника рисовых горок в некоторых местностях проводят ритуал призывания души риса. В основе этого ритуала лежит легенда о том, что когда-то давным-давно люди плохо поступили с рисом, из-за чего он обиделся и покинул их. Рис. согласился вернуться лишь на том условии, что теперь людям придется выращивать его в поте лица.

Если рисовые горки насыпают, чтобы поблагодарить богов и духов за хороший урожай и используют тот рис, который пойдет в пищу, то церемония призывания души проводится с теми зернами, которые планируют высадить во время грядущего сезона.

Прежде чем, мы перейдем к описанию данного ритуала, следует остановиться на самом понятии «душа, дух» (?????? pr?l??) в кхмерской системе традиционных верований.

Считатется, что слово ?????? pr?l?? этимологически восходит к санскритскому слову `лингам' и, по всей видимости, появилось в результате стяжения двух слов ?????????, preah `священный' и l?? `лингам'. С другой стороны, однако, следует отметить, что во вьетнамском и китайском языках мы можем увидеть такие слова, как linh и ? lнng со значениями `душа, жизненная субстанция, дух'.

Согласно кхмерской традиции, тело человека населяет девятнадцать душ. Болезни и недомогания объясняются тем, что одна из душ покинула тело, и для того, чтобы она вернулась, проводится специальная церемония. Однако и неодушевленные в нашем понимании объекты, такие как термитники и камни, могут также быть наделены душой. Если речь идет о рисе, то возникает вопрос, как лучше перевести сочетание ??????????? pr?l?? sr?v: душа риса или же дух риса. Касательно данного вопроса, Эвелин Поре-Масперо вносит следующие предложения для разграничения двух понятий. Рис., как и человек, наделен девятнадцатью душами, поскольку именно это число душ считается необходимым для существования, тогда pr?l?? скорее означает бесплотную силу, дающую жизнь.

В то же время, если речь идёт о неких действиях, которые совершает pr?l?? sr?v, то, вероятно, подразумевается дух риса или даже богиня риса. Считается, что рис одушевлен до момента обрушивания: отделение внешней несъедобной шелухи превращает его из практически живого существа в пищу, то есть, «убивает» его.

Многие традиционные культуры наделяют сакральным значением растения, служащие основой пропитания. Их считают одушевленными, их духам возносятся почести. Если брать мировую культуру, то среди злаков, обожествлялись, к примеру, кукуруза (Южная Америка) и пшеница (Северная Европа). Более подробно о различных проявлениях культа Матери хлеба написано в работе Дж. Фрэзера.

Помимо этого, во многих культурах существовало и существует приравнивание традиционного продукта питания к живому существу и восприятие его как равного людям. В работе «Рис. как идентичность» японского антрополога Эмико Онуки-Тирни отмечается: «Совокупность символов и образов относящихся к пище, сельскому хозяйству и природе, зачастую используется в качестве метафорического обозначения идентичности (народа)».

Тот факт, что рис и люди одинаково одушевлены, позволяет говорить о том, что в культурах Юго-Восточной Азии между ними возможно существование родственной связи. К примеру, в индонезийских легендах рис вырос из тела мертвого полубожества.

Возвращаясь к описанию ритуала, для праздника призывания души риса воздвигается временная платформа (???????????????? rien hav pr?l?? sr?v), состоящая из трех уровней, на которую ссыпают рис. Она украшается резными украшениями из стебля банана и цветочными гирляндами. Также к этому празднику готовят множество специальных блюд, и, обязательно - рыбу слат (????? slaat), чья роль в легендах про рис уже была нами описана. Участники церемонии сидят вокруг платформы с рисом, в то время как ачарьи и молодые невинные девушек несколько раз повторяют заклинание, призывая душу риса вернуться. Эта церемония начинается поздно вечером и заканчивается на рассвете. В предрассветный час процессия людей во главе с пожилыми женщинами (?????? yiey tiev) отправляется к ближайшему лесу или полю (участку не возделываемой земли). Они направляются на поиски души риса, держа в руках корзинки для ловли рыбы либо ковшики из скорлупы кокоса. Этот процесс называется ?????????????????? c???coat pr?l?? sr?v `ловить душу риса'. Остальные люди в этой процессии несут какие-либо подношения и благовонные палочки. Через некоторое время женщины останавливаются, чтобы наполнить корзинки травой или встретившимися им растениями. И после этого все возвращаются к месту проведения праздника, символически «поймав» душу риса.

9. ????????????????? (bon dot pnum sr?v) - праздник сжигания рисовых горок

В древности в Камбодже был распространен праздник сжигания рисовых горок. Видимо, его смысл заключался в том, чтобы предсказать, каким будет урожай. Свидетельства об этом празднике встречаются в эпиграфических надписях, относящихся к правлению Сурьявармана I (1014 г., Ka. 18). Также, в записях китайского посла Чжоу Дагуаня содержится информация, что эта церемония проводится как буддийский обряд.

Однако в какой-то момент этот обычай утратил свою значимость, и в шестидесятые годы прошлого века уже не отмечался повсеместно. Возможно, этот древний праздник сохранился в некоторых местах провинции Такео, однако точных данных на этот счёт нет.

Подводя некоторые итоги, следует отметить, что обряды, связанные с окончанием сбора урожая, как и остальная часть кхмерских сельскохозяйственных обычаев, отражают древние анимистические верования. Подношения духам земли и воды, призывание души риса, хотя и осуществляются в рамках буддизма Тхеравады при участии монахов, безусловно являются наследием религиозной системы, существовавшей до появления в Камбодже буддизма. Соединение обрядов сельскохозяйственного цикла с некоторыми буддийскими религиозными праздниками (например, насыпание горок риса) отражает согласованность двух основных праздничных циклов, появившуюся в результате их длительного сосуществования. При этом для буддийских монахов подношения в виде риса - это один из основных источников пропитания, а для прихожан - возможность увеличить запас своих благих дел.

3.5 Рис как подношение и ритуальная пища

Как было показано в предыдущих разделах, для кхмерской традиции характерно отношение к рису, как к живому существу. Такое отношение проявляется в самых разных аспектах. В частности, в религиозных представлениях, касающихся жизненных циклов рисового растения и их соотношения с жизненными циклами человека.

Подобная символическая связь между рисом и людьми служит основой для использования рисового зерна в обрядах перехода. С рождения и до смерти «…человек в своей жизни проходит некие этапы, и окончание одного этапа и начало другого образуют системы единого порядка». Иначе говоря, обряды перехода отмечают переход человека из одной возрастной или социальной группы в другую, таким способом маркируется смена статуса. Кхмерские исследователи выделяют семь основных обрядов перехода:

первая стрижка (????????????????? kat s?k b??k?k cm??p);

сбривание пучка (?????? kao cuk);

обряды инициации (женской ???????? cool mlup и мужской ?????? bu?h niek);

свадьба (?????? ri?p kaa);

рождение ребенка (????????? cl??? t??nlee);

достижение пожилого возраста (?????????? c?mra?n ?aayu?);

похороны (?????????? bon kmaoc).

В данных обрядах рис будет применяться в различных формах и наделяться различным символическим значением. Ниже мы расскажем об основных особенностях использования риса в обрядах перехода.

1. ????????????????????? (pi?t?ii kat s?k b??k?k cm??p) - церемония первой стрижки волос и выражения благодарности повитухе

Когда ребенку исполняется от 3 до 7 дней, происходит первая в его жизни церемония.

Младенца стригут и омывают, удерживая на корзине с рисом, которая называется ??????????? sr?v b??kuy. Ребенка не сажают непосредственно на рисовые зерна, чтобы не поцарапать младенца и не намочить зерна. Его удерживают на подносе, которым накрыта корзина. Во время данной церемонии ребенку могут дать имя.

Повитуха, принимавшая роды, участвует в отдельном ритуале. Поскольку принятие родов считается занятием нечистым, её руки омывают в специально приготовленной жидкости (????????? t?k s?mbu?), в которой разведен сок лаймов и сок плодов ????????? s?mbu? k?k. После того, как родители ребенка совершат молитву духам предков, они благодарят повитуху за помощь. Подношение для повитухи называется ?????????? sr?v p??nley - корзина с рисом, в которую могут класть корень растения ????? p??nley (Zingiber Cassumunar). В корзину, наполненную рисом также часто кладут предметы, используемые в ритуалах: бетель и ареку, сигареты, свечи и благовонные палочки.

Первая стрижка имеет символический характер. Волосы, с которыми ребенок родился, называются ??????? s?k prey. Слово ???? prey означает `дикий, неприрученный'. В первые дни своей жизни ребенок ещё не включен в семью, он как бы остается вне общества. Обряд наречения и первой стрижки символизирует вступление в человеческий, разумный мир.

Воспитание ребенка также сравнивается с культивацией риса. В рамках данной церемонии рис символизирует переход от природного (дикого) состояния к состоянию культурному (одомашненному).

2. ??????????????????????? (pi?t?ii cool mlup n?? c?? mlup) - обряд инициации

Начало пубертатного периода в традиционных обществах связывается с окончанием детства и вступлением во взрослую жизнь. В некоторых районах Камбоджи девушки проходят через период изоляции длительностью от одного до шести месяцев. Из названия обряда (???????? cool mlup `скрываться в тени' и ???????? c?? mlup `выходить из тени') следует, что на определенный период девушка становится как бы невидима для общества. По случаю начала периода изоляции и его окончания проводятся ритуалы. Среди ритуалов инициации мы выделим те, в которых рису отведена определенная роль. Девушке даруют корзину, большую (????? k??c??) или маленькую (???? l??i), которая наполнена необрушенным рисом. В рис втыкают благовонные палочки и кладут некоторые другие подношения. Также, в него могут воткнуть челнок от прялки с привязанным к нему кольцом. Корзина остается с девушкой на все время ее проживания в одиночестве и превращается в объект поклонения. В молитвах она фигурирует как ??????? mee mlup `хранительница тени, убежища'. Рисовое зерно в данном случае может выступать как символ способности производить потомство.

По случаю окончания инициации девушка садится на корзину с рисом (??????????? sr?v b??kuy). В это время проводится ритуал окрашивания зубов в красный цвет (????????? tv?? tm??). Подобную же практику можно увидеть во время церемонии сбривания пучка (?????????? pi?t?ii kao cuk), которая в наши дни проводится крайне редко. В ней принимают участие дети ещё не достигшие подросткового возраста (приблизительно от 7 до 11 лет). Во время окрашивания зубов они также сидят на корзинах с рисом.

3. ?????????????? (pi?t?ii mea?k??l~m???k??l kaa) - свадьба

Кхмерская свадьба традиционно состоит из множества ритуалов и растягивается на несколько дней. Некоторые из свадебных ритуалов также предполагаю использование риса (как обрушенного, так и необрушенного).

Так, например, во время ритуалов ????????? tv?? tm?? (окрашивания зубов) и ?????????? b??v?l p?p?l (передачи свечи по кругу) молодожены сидят на корзинах с необрушенным рисом. Ритуал окрашивания зубов проходит проходит точно тем же образом, что и при инициации. Корзины с рисом также используют как сиденье во время свадебной церемонии в Индии.

Обрушенный рис используется в ритуале ??????????? deek ???k?? riep или ????????????? kraal ???k?? riep, который также является частью свадебной церемонии. Жених и невеста черпают рис из двух емкостей и пересыпают его на циновку. Число зачерпываний может быть равно их возрасту или же доходить до 108 раз (священное число буддизма и индуизма). Затем рис на циновке разравнивают, в него кладут небольшие предметы из серебра и золота и накрывают тканью. Жених и невеста должны сидеть или лежать на накрытом тканью рисе, пока ачарья читает молитву.

4. ??????????????? (bon c?mra?n ?aayu?) - достижение пожилого возраста

Согласно буддийской традиции после того, как человеку исполнилось 60 лет, в его честь проводится церемония, цель которой - помолиться о дальнейшем благополучии и долголетии.

Из сахарного тростника, кокосовой скорлупы и гроздей бананов делается схематичное изображение человека, которое выкладывают на обрушенный рис. Рис. в данной церемонии называют (???????? ???k?? riep). Зерна требуется достаточно много - столько, сколько весит главный участник ритуала. Затем рис накрывают белой тканью и просят пожилого человека лечь на него. Таким образом в «старое» рисовое тело уходит всё плохое, и человек в определенном смысле перерождается.

В Камбодже подобное «тело» изготавливают и для других обрядов перехода, но не обязательно используют рис. Во время праздника сбривания пучка это может быть ствол банана, который подбирают по росту детей и также заворачивают в белую ткань. Так символизируется смерть и следующее за ней перерождение в новом статусе.

5. ??????? (bon s?p) - похоронная церемония

Одним из объектов, задействованных в похоронном ритуале, является корзина с необрушенным рисом (?????????? sr?v p??nley), в которую кладут бетель и ареку, свечи и благовонные палочки, сигареты, кокос и бананы. В нее также могут поставить емкость с обрушенным рисом и положить что-либо из режущих предметов (нож, серп или топор). Во время похоронного шествия одна из близких родственниц усопшего или усопшей несет корзину с рисом на голове и затем оставляет ее рядом с телом.

Из обрушенного риса готовят ??? liec. Это воздушный рис, он получается из специально обработанных (подсушенных и обжаренных) рисовых зерен. Во время похоронной церемонии воздушный рис зачерпывают из корзинки и кидают вокруг себя. Это действие называется ?????? baac liec или ???????? praay liec. Считается, что так не успокоившийся дух усопшего запутается и не сможет вернуться.

В заключении мы скажем несколько слов об использовании риса в одном из буддийских ритуалов.

Рис. в буддийской ритуальной практике используется повсеместно, что неудивительно, ведь он является одним из основных видов подношения для монахов. Из него также готовят разнообразную ритуальную пищу. В Камбодже, это, к примеру, треугольные пирожки из клейкого риса (????? num koom), которые делают на праздник голодных духов (??????????????? bon pcum b?n). А для самих духов готовят специальные колобки из сладкого клейкого риса с кунжутом, которые разбрасывают вокруг вихары или какой-нибудь другой части монастыря.

В одной из множества церемоний кхмерского буддизма, где пище из риса отведена особая роль, выделяется церемония Абхишека (?????????? ?a?p?i? se? k?? preah). В ней повторяется эпизод из жизни Будды, когда он впервые после семинедельной медитации вкусил пищу. Как правило ее проводят с целью освятить новую статую Будды или новый храм.

Согласно легенде, женщина по имени Суджата приготовила для Гаутамы рис с очень сладким молоком, и эта пища придала ему сил. Приготовление подобного риса является центральным элементом церемонии. Четыре девочки в белых одеждах вначале толкут необрушенный рис, чтобы очистить его. После они добавляют к рису мед, молоко, кокосовое молоко и иногда какое-либо из клубневых растений (батат или таро, к примеру). Такое блюдо называется мадхупаяса (???????? mea?t?u? baayaah). Когда рис готов, его перекладывают в тарелки. Девочки молятся Будде, держа подносы с тарелками в руках.

В таком виде рис представляет из себя сакральную пищу, предназначенную для Верховного божества.



Заключение

Уже в течение многих тысячелетий на территории Азии существуют две основные разновидности одомашненного риса: oryza sativa indica и oryza sativa japonica. Они появились независимо друг от друга в разное время, и их последующее распространение является темой многочисленных исследований.

Культивация риса в Юго-Восточной Азии насчитывает более 4 тысяч лет. Первой разновидностью риса, с которой познакомились народы, населявшие территорию ЮВА, была oryza sativa japonica.

В Камбодже начальный этап культивации риса был, вероятно, связан подсечно-огневым земледелием в горных районах. После распространения заливного рисоводства, рис сосуществовал с таро и являлся одним из важнейших сельскохозяйственных растений. Однако господствующее положение рис занял в период появления первых протогосударственных образований.

Анализ рисоводческой лексики кхмерского языка позволяет выделить несколько лексико-тематических групп: рис как растение; рисовое поле; сельскохозяйственные орудия труда; основные виды операций, связанные с возделыванием риса и сбором урожая; хранение риса, меры весы, которые применяются к рису. В первую очередь отметим, что в кхмерском языке различаются слова для обозначения риса как растения (?????????? d?mnam sr?v), необрушенного риса (????? sr?v), риса как крупы (обрушенного) (????? ???k??) и риса как готовой пищи (??? baay). Термин `необрушеннный рис' в кхмерском языке мог произойти от названия таро. `Обрушенный рис', вероятно, имеет австроазиатское происхождение, данный термин вряд ли был заимствован из других языковых семей.

Рисоводческая лексика кхмерского языка иллюстрирует тезис о том, что «чем более подробным является членение той или иной семантической зоны, тем важнее она для говорящих на данном языке». Мы находим множество слов, обозначающих стадии роста рисового растения, что свидетельствует о внимательном отношении к его развитию. Особым значением наделяют фазу созревания, которая уподобляется беременности. Лексика, обозначающая различные виды риса и рисовых полей также широко представлена в кхмерском языке.

Термины, обозначающие сельско-хозяйственные орудия труда, зачастую образованы от глаголов путем присоединения номинализирующих инфиксов. К таким терминам относятся борона (????? r?noah), грабли (????? knie), корыто для вычерпывания воды (????? snaac), щипцы для обмолота (?????kniep) или (????? t?mbiet) итд. Другой способ образования заключается в соединении двух и более лексем в один лексический / номинативный комплекс: сажальный колышек (??????? c??? craan), доска для молотьбы (???????? kdaa baok), ручная мельница (????????? tbal k?n), веялка (????????? tbal b?k), толчея (?????????? tbal coan), поднос для веяния (????????? c???e? ?om). Отдельно выделяется термин, обозначающий плуг (?????? nea?koal), чья этимология остается предметом дискуссий. Также существуют по несколько слов для процесов сеяния, веяния и молотьбы в зависимости от технических особенностей их исполнения.

Удалось выделить ряд соответствий между кхмерской лексикой, связанной с рисоводством, и аналогичной лексикой другх мон-кхмерсикх языков. Наибольшее количество общих с кхмерским «рисоводческих» слов обнаруживают монические и катуические языки. Бахнарические языки также имеют много общего с кхмерским языком в данной сфере.

Рисоводческая лексика кхмерского языка достаточно разнообразна по своей структуре. Встречаются заимствования, проникшие в кхмерский язык в результате торговых, хозяйственных контактов с носителями других языков.

Роль риса в культуре кхмерского народа отражена в традициях, связанных с рисоводческим циклом и празднествах, которыми сопровождаются начало и конец сезона выращивания риса. Многочисленные обычаи, связанные с рисом, часть которых была описана в данной работе, позволяют считать возделывание риса важнейшей составляющей традиционного уклада жизни кхмеров. С рисом связаны легенды и предания, восходящие к древним культурам народов, населявших территорию ЮВА множество веков назад. В своей основе культ риса обнаруживает множество параллелей у различных по этническому и лингвистическому характеру народов, проживающих на территории ЮВА. Рис. трактуется как существо, обладающее душой, которая может покинуть растение, если люди пренебрегают обрядами. «Бегство» риса служит основой для проведения ритуала призывания души риса и выражения благодарности рыбе, которая помогла вернуть рис назад. При выращивании риса наиболее значимыми ритуалами являются первая вспашка, вызывание дождя и призывание души риса. Буддизм, равно как и индуизм, оказали свое влияние на ритуалы, сопутствующие культивации риса. Праздники урожая редко обходятся без участия буддийских монахов, которые освящают зерно. Насыпание рисовых горок, расположенных таким образом, чтобы напоминать о священной горе Меру - это также один из элементов, пришедших из Индии. Рис. используют как подношение не только во время буддийских церемоний, но и во время обрядов перехода. Часто можно увидеть корзину с необрушенным риса, в которую кладут другие ритуальные подношения. Накрытый тканью обрушенный рис в свою очередь может выступать в качестве символического «старого» тела, которое должен оставить переродившийся участник церемонии.

В заключение подчеркнем, что изучение лексики кхмерского языка, связанной с культивацией риса и его использованием в ритуале, значимо не только потому, что эта тема затрагивает важнейший пласт традиционной культуры, но и потому, что такие исследования могут стать одной из основ для дальнейших изысканий, посвященных этно- и лингвогенезу на территории ЮВА.



Список литературы

1. Арья Шура. Гирлянда Джатак, или Сказания о подвигах Бодхисаттвы / пер. с санскрита А.П. Баранникова и О.Ф. Волковой, М., 1962.

2. Барроу Т. Санскрит / пер. с английского Н. Лариной; ред. и комм. Т.Я. Елизаренковой. М.: Прогресс, 1976.

3. Васильков Я.В. Миф, ритуал и история в «Махабхарате». СПб.: Европейский дом, 2010.

4. Геннеп А., ван. Обряды перехода. М.: Восточная литература, 1999.

...