Основные направления снижения себестоимости молока в СФ "Чкаловский" Лиозненского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕФЕРАТ

Дипломная работа: 97 страниц, 5 рисунков, 38 таблиц, 35 источников, 6 приложений.

СЕБЕСТОИМОСТЬ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, КАЧЕСТВО МОЛОКА, ПРОДУКТИВНОСТЬ, ПРИБЫЛЬ, ЗАТРАТЫ, ПРОИЗВОДСТВО, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Объект исследования - сельскохозяйственный филиал «Чкаловский» открытого акционерного общества «Лиозненский райагросервис» Лиозненского района.

Предмет исследования - себестоимость производства молока в СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис».

Цель работы: выявление и экономическое обоснование основных направлений снижения себестоимости производства молока в СФ «Чкаловский» Лиозненского района.

Методы исследования: сравнительного анализа, статистических группировок, экономико-математические.

Исследования и разработки: выявлены перспективные направления снижения себестоимости производства молока, дано экономическое обоснование основных путей снижения себестоимости молока в СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис», разработаны конкретные предложения по ее снижению.

Область возможного практического применения: производственная деятельность СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис»

Технико-экономическая, социальная и (или) экологическая значимость: внедрение разработок позволит снизить себестоимость молока и повысить эффективность функционирования молочного скотоводства в СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис».

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

THE ABSTRACT

The thesis: 97 pages, 5 drawings, 38 tables, 35 sources, 6 appendices.

THE COST PRICE, EFFICIENCY, QUALITY OF MILK, EFFICIENCY, PROFIT, EXPENSES, MANUFACTURE, PROFITABILITY

Object of research - agricultural branch "Chkalovsky" of open joint-stock company «Lioznensky райагросервис» Lioznensky area.

Object of research - the cost price of manufacture of milk in Open Society Council of Federation "Chkalovsky" «Lioznensky raiagroservis».

The work purpose: revealing and an economic justification of the basic directions of decrease in the cost price of manufacture of milk in Council of Federation "Chkalovsky" of Lioznensky area.

Research methods: the comparative analysis, statistical groupings, economic-mathematical.

Researches and workings out: perspective directions of decrease in the cost price of manufacture of milk are revealed, the economic justification of the basic ways of decrease in the cost price of milk in Open Society Council of Federation "Chkalovsky" «Lioznensky raiagroservis » is given, specific proposals on its decrease are developed.

Area of possible practical application: industrial activity of Council of Federation "Chkalovsky" of Open Society «Lioznensky raiagroservis »

Technical and economic, social and (or) the ecological importance: introduction of workings out will allow to lower the cost price of milk and to raise efficiency of functioning of dairy cattle breeding in Open Society Council of Federation "Chkalovsky" «Lioznensky райагросервис».

The author of work confirms that the settlement-analytical material resulted in it correctly and objectively reflects a condition of investigated process, and all borrowed of literary and other sources theoretical, methodological and methodical positions and concepts are accompanied by references to their authors.

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы снижения себестоимости в молочном скотоводстве

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика СФ «Чкаловский»

2.1 Общие сведения

2.2 Состояние отрасли растениеводства

2.3 Состояние отрасли животноводства

2.4 Уровень производства, интенсификации и рентабельность

2.5 Финансовое состояние предприятия

2.6 Стратегия маркетинга и механизм сбыта продукции СФ «Чкаловский»

Глава 3. Уровень себестоимости производства молока в СФ «Чкаловский»

3.1 Место и роль молочного скотоводства в хозяйстве

3.2 Уровень развития молочного скотоводства в хозяйстве

3.3 Себестоимость производства молока в хозяйстве

3.4 Рентабельность производства молока

3.5 Современное состояние оплаты труда в молочном скотоводстве

3.6 Использование и реализация молока в хозяйстве

Глава 4. Основные пути снижения себестоимости производства молока в СФ «Чкаловский»

4.1 Пути снижения себестоимости молока

4.2 Анализ влияния факторов на себестоимость молока

4.3 Экономико-математическое моделирование рациона кормления

4.4 Анализ результатов решения

4.5 Разработка мероприятий по производству конкурентоспособной продукции

Глава 5. Охрана труда

5.1 Анализ состояния охраны труда в СФ «Чкаловский»

5.2 Мероприятия по улучшению условий и безопасности труда

Заключение

Список используемых источников

ВВЕДЕНИЕ

В процессе создания новых продуктов потребляется живой труд и средства производства. Совокупные затраты на производство продукции живого труда и прошлого, овеществленного в предметах и средствах труда, образуют издержки производства, а воплощенный в товаре общественный труд -- его стоимость. Себестоимость продукции отражает индивидуальные издержки производства на предприятии.

Главная особенность себестоимости состоит в том, что издержки производства в ней выражаются в денежной форме. В себестоимость продукции включается не стоимость потребленных средств производства, а их цена. Таким образом, себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Она характеризует производственные отношения между субъектами хозяйствования и рынком, т.е. отношения, обусловленные использованием в производственном процессе основных его факторов: рабочей силы, средств и предметов труда, природных ресурсов.

Себестоимость характеризует качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятий. Чем ниже себестоимость продукции при одинаковом уровне производства, тем выше его эффективность. То есть, изменение себестоимости (сокращение или увеличение) свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что сказывается на увеличении или уменьшении прибыли. Всесторонний анализ себестоимости дает возможность предприятиям выявить непроизводительные расходы, различного рода потери, находить пути сокращения и повышения эффективности затрат на производство продукции.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции -- это главный резерв повышения доходности хозяйства, рентабельности производства, а следовательно, и экономической эффективности производства. Чем ниже себестоимость продукции, тем выше доходы предприятия, тем больше оно имеет возможностей для расширения производства, повышения материальной заинтересованности работников в результатах производства. Решение этой проблемы имеет два тесно связанных направления: первое -- максимальное увеличение урожайности сельскохозяйственных культур (продуктивности сельскохозяйственных животных), второе -- снижение размера и повышение эффективности затрат на 1 га посевной площади (на 1 голову скота или кормо-день).

Методологическими приемами написания данной работы служат традиционные методы экономического анализа и синтеза, индукции и дедукции, а также логическая абстракция, монографические исследования, экономико-статистические группировки, корреляционно-регрессионный и дисперсионный анализ, аналитически-экспериментальный и расчетно-конструктивный методы, а также методы экономико-математического моделирования.

Целью написания данного дипломного проекта является выявление основных направлений снижения себестоимости молока в СФ «Чкаловский» Лиозненского района.

В соответствии с поставленной целью в проекте были решены следующие задачи:

1. Изучены теоретические основы снижения себестоимости продукции молочного скотоводства;

2. Проведен экономический анализ производственной деятельности СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис»;

3. Проанализирован уровень себестоимости производства молока в хозяйстве;

4. Выявлены основные направления снижения себестоимости молока в СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис».

Объектом исследования данного дипломного проекта является СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис» Лиозненского района Витебской области.

Теоретической и методологической основой исследований явились труды отечественных и зарубежных ученых по развитию аграрного сектора.

Информационными источниками исследований явились материалы периодической печати, статистические сборники, справочно-нормативные данные, годовые отчеты, первичная бухгалтерская и статистическая отчетность за 2008 - 2010 годы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

1.1 Теоретические основы себестоимости молока

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, отражающими в свою очередь степень совершенства производственных ресурсов и эффективность их использования. Успешное решение задач, стоящих перед сельским хозяйством, возможно лишь на основе повышения экономической эффективности производства.

Объективная необходимость повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства обусловлена совокупностью постоянно действующих факторов и рядом особенностей современного этапа экономического развития страны.

Экономическую эффективность производства характеризует отношение экономического эффекта (результата) к ресурсам (затратам), обусловившим этот эффект (результат).

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее показатели, отражающих в свою очередь систему объективных экономических законов в форме их проявления в данной отрасли материального производства с учетом ее специфики.

Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства подразделяют на частные и обобщающие. К числу частных показателей эффективности относят кроме объема производства и качества продукции, производительности труда, фондоотдачи, относят себестоимость продукции.

Себестоимость продукции (затраты на 1 рубль продукции) в обобщенном виде характеризует эффективность использования всех потребленных производственных ресурсов, показывает, с какими затратами производится сельскохозяйственная продукция.

1.2 Особенности и состояние молочного подкомплекса Беларуси

Молочный комплекс является одним из важнейших элементов АПК нашей страны. Значительное место молочного комплекса определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения Республики. Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов и является источником многих полезных веществ для человека. Молочная промышленность вырабатывает необходимые продукты питания, в том числе для детей и диетического питания. Молочные продукты по содержанию белка и его биологической ценности стоят на первом месте среди других продуктов питания. Научно обоснованная норма потребления молока и молочных продуктов составляет 380 кг на душу населения в год, из них молока - 120 кг, творога - 8 кг, сыра -7кг и т.д. Рациональная норма потребления молока и молочных продуктов, разработанная с учетом сложившейся ситуации в республике после катастрофы на ЧАЭС - 403 кг.

Молочный комплекс занимает значительный удельный вес АПК и включает в себя:

1. Молочное скотоводство;

2. Молочную и маслосыродельную промышленность;

3. Реализация молока и молочной продукции;

4. Производственную инфраструктуру;

5. Социальную инфраструктуру.

Молочный комплекс - это система взаимосвязанных производств, в которую входят:

1. Сельскохозяйственные предприятия;

2. Фермерские хозяйства;

3. Личные подсобные хозяйства;

4. Молочные заводы;

5. Предприятия розничной торговли и общественного питания.

Молочный подкомплекс является сложной организационно-экономической системой, взаимосвязанных производств и подотраслей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговых и обслуживающих отраслей. Все существующие структурные формирования являются многоотраслевыми.

В ближайшей перспективе ожидать широкое развитие узкой специализации в молочном скотоводстве, неравномерно причине недостаточного развития материально-технической базы отрасли. Существующие и новые формы хозяйствования в молочном скотоводстве будут функционировать в основном на старых производственных фондах, созданных в прошлые годы в виде крупных объектов.

В структуре товарной продукции на долю производителей приходится 78% и перерабатывающих предприятия - 22%. В структуре товарной продукции животноводства, на долю молочного скотоводства приходится более 15%. Здесь сконцентрировано 20% основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и 1\3 фондов животноводства, соответственно 33 и 50% трудовых ресурсов.

Дойное стадо потребляет 36% всех видов кормов, расходуемых в животноводстве, в том числе 24% концентрированных. В общем поголовье условного крупнорогатого скота по предприятиям республики Беларусь коровы и нетели занимают 34%. В целом молочный подкомплекс производит 27% конечной продукции агропромышленного комплекса. В общем валовом надое на внутрихозяйственные нужды используются 15%, а основная его часть направляется на промышленную переработку.

Наряду с обеспечением населения республики молочной продукцией, молочный подкомплекс Беларуси является основным поставщиком молока для доращивания и откорма КРС, поставляет для растениеводческих отраслей ценное органическое удобрение, а для свиноводства - молоко для выпойки поросят раннего возраста.

В сельскохозяйственных предприятиях молочного подкомплекса сконцентрированы значительные материальные ценности. Высокая эффективность их использования решение других сложных вопросов хозяйствования во многом зависит от организации производства.

Можно выделить ряд факторов, влияющих на эффективность производства молока:

~ снижение продуктивности животных;

~ увеличение себестоимости продукции;

~ отсутствие инвестиций для внедрения новых технологий производства молока закупки высокопродуктивного скота и т.д.

~ отсутствие мероприятий по повышению уровня интенсификации производства.

Переход республики к рыночным отношениям обусловливает необходимость формирования на базе существующего молочного подкомплекса реально функционирующего рынка молока, ориентированного на удовлетворение потребностей населения в молочной продукции и действующего на основе экономических законов.

Схему движения молока от производителя к потребителю можно представить в виде следующих уровней: производитель молока - заготовительные организации и молокоперерабатывающие предприятия - посреднические торговые организации - потребитель. Специфика молочной цепочки заключается в наличии на первичном рынке гораздо большего числа рыночных агентов, чем на уровне переработки.

Рынок молока представляет собой систему экономических отношений между всеми субъектами молочного подкомплекса (производителями сырья и конечной продукции, предприятиями инфраструктуры и т.д.) и конечными потребителями, которые через акт купли-продажи реализуют право собственности на товары, присущие данному рынку.

Это означает, что рынок молока, в котором процессы обмена являются основополагающими, охватывает в равной мере производство, распределение, потребление и имеет не только прямую, но и обратную связь с процессом производства и при определении государством основных моментов и направлений его функционирования имеет способность к саморегулированию.

Ситуация, сложившаяся на рынке молока и молочных продуктов, характеризуется следующими обстоятельствами:

ь неразвитостью рыночной инфраструктуры;

ь формированием заказов на молочные продукты, которые находится под контролем местных органов власти;

ь директивным закреплением сырьевых зон, зачастую совпадающих с административными границами района;

ь закупочной ценой на молоко, продаваемое сельскохозяйственными предприятиями молочным заводам, устанавливаемой облисполкомами;

ь установлением предельного норматива рентабельности производства для предприятий маслосыродельной и молочной промышленности при формировании свободных оптово-отпускных цен;

ь установлением предельных торговых надбавок к свободным оптово-отпускным ценам на масло животное;

ь монопольным положением молочного завода.

Основными параметрами формирования рынка молочных ресурсов в республике в настоящее время выступают:

ь темпы контроля над отраслями, входящими в молочный подкомплекс;

ь защита отечественного рынка молока;

ь сфера действия свободных цен.

По своему назначению рынок цельномолочных продуктов ориентирован на местного потребителя, поскольку продукция строго ограничена по срокам использования. Формируется он, как правило, в пределах административного района. Что касается молочных продуктов более длительных сроков хранения, то география их потоков более широкая. Особенности формирования и функционирования рынков молока и молочных продуктов определяются многими условиями, в частности, наличием сырьевой базы, мощностями перерабатывающих предприятий, ассортиментом выпускаемой продукции, платежеспособностью потребителей и т.п.

Таким образом, молочное скотоводство в сельскохозяйственных предприятиях на современном этапе и в перспективе должно получить качественно новое содержание - развиваться интенсивно, высокорентабельно и быть экономически выгодным как для хозяйств, так и государства.

На сегодняшний день в Республике Беларусь создана очень серьезная база по регулированию вопросов качества и безопасности молока-сырья. В первую очередь, это Закон Республики Беларуси № 217-З от 29 июня 2003 г. "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека"; стандарт Республики Беларусь СТБ 1598-2006 "Молоко коровье. Требования при закупках", "Санитарные нормы, правила и нормативы", устанавливающие требования к качеству и безопасности молока-сырья и молочной продукции, утвержденные постановлением Минздрава от 9 июня 2009 г. № 63; "Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих приемку молока, производство, хранение и реализацию продуктов", утвержденные постановлением Минсельхозпрода № 82 от 21 декабря 2009 г.

Также необходимо отметить, что в рамках ЕврАзЭс/Таможенного союза у нас разрабатываются общие документы - в частности, проект технического регламента на молоко и молочную продукцию, который устанавливает современные единые требования к качеству и безопасности молока-сырья, а также ряд других нормативных документов.

Необходимо отметить, что вышеупомянутый закон устанавливает общие требования: например, ответственность изготовителя за качество и безопасность молока-сырья, требования к наличию документации, подтверждающей качество и безопасность сырья и продукции.

Более "узким" документом, который вносит конкретные технические требования к качеству и безопасности молока-сырья, является стандарт СТБ 1598-2006 "Молоко коровье. Требования при закупках". Этот стандарт регламентирует вопросы: какое молоко подлежит приемке на молокоперерабатывающие предприятия, а на какое молоко установлен запрет; какие сорта молока-сырья существуют на сегодняшний день, а также показатели конкретных сортов. Необходимо сказать, что стандарт - это гибкий инструмент регулирования требований к качеству молока-сырья. Если возникает необходимость регулирования требований к качеству и безопасности молока-сырья, тогда вносятся изменения в стандарт.

У нас в республике качество молока-сырья за последнее время очень возросло. Это происходит в основном потому, что сами сельхозорганизации заинтересованы в получении качественного и безопасного молока. Сельскохозяйственные организации агропромышленного комплекса оснащены современным холодильным оборудованием; в соответствии с указом Президента Республики Беларусь от 13 июня 2008 г. № 332 "О строительстве молочно-товарных ферм" построено 118 новых ферм с современными доильными залами. Повышается санитария, гигиена получения молока. Эти факторы привели к тому, что в вышеупомянутый стандарт были внесены изменения и введен сорт молока "экстра", который соответствует очень жестким требованиям Европейского союза. Молока сорта "экстра" у нас в республике на сегодняшний день 26,3% (для сравнения - за аналогичный период прошлого года - 4,9%). Темпы роста молока-сырья неуклонно растут. Более того, сейчас рассматривается вопрос об исключении из стандарта второго сорта молока-сырья, потому его очень мало (1,7%).

География поставок нашей молочной продукции постоянно расширяется. Молоко экспортируется более чем в 40 стран ближнего и дальнего зарубежья, основная доля экспорта приходится на Российскую Федерацию. Поставляя продукцию в эти страны, нужно гармонизировать требования как к молоку-сырью, так и к молочной продукции. Если говорить о гармонизации с Европейским союзом, то там очень жесткие требования выдвигаются не столько к молочной продукции, сколько к контролю качества и безопасности молока-сырья, условиям его получения. Мы ввели сорт "экстра" по аналогии с ЕС, с содержанием микроорганизмов до 100 тысяч в одном кубическом сантиметре и до 300 тысяч соматических клеток в одном кубическом сантиметре. Эти нормы даже жестче европейских по соматическим клеткам (в ЕС - до 400 тысяч соматических клеток в одном кубическом сантиметре).

Молочным скотоводством занимаются практически все сельскохозяйственные организации. Для большинства из них молоко является основным источником поступления финансовых средств и подъема экономики. В сельскохозяйственных организациях сосредоточено 85% поголовья КРС и 82% коров. Здесь производится 4/5 общего объема молока, и только 1/5 приходится на личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства. Эффективность производства молока в значительной степени определяется системой и способом содержания коров, генетическим потенциалом отрасли, выбором оптимальных линий технологического оборудования.

На эффективность производства молока влияет целый ряд факторов, основным из которых является уровень себестоимости. Следовательно, важнейшей задачей становится выявление резервов снижения себестоимости.

К таким резервам относятся:

ь увеличение продуктивности коров;

ь повышение уровня механизации производственных процессов;

ь научная организация труда;

ь улучшение технологии производства;

Одним из основных путей снижения себестоимости является увеличение удоев молока от 1 коровы. На уровень этого показателя влияют следующие факторы:

ь уровень и качество кормления;

ь породный состав стада;

ь улучшение возрастного состава дойного стада;

ь доля яловок в дойном стаде;

ь тип и условия содержания животных;

ь организация труда на фермах;

ь технология производства;

ь обеспеченность высококвалифицированными кадрами.

Отрасль имеет положительные тенденцию развития. В тоже время, как подчеркивается в ряде научных публикаций, генетический потенциал коров используется только на 50 - 60%. Основная причина в дефиците кормов и низком их качестве, особенно по содержанию протеина. Переориентация кормопроизводства на дешевые преимущественно бобовые травянистые корма происходит медленно, потенциал имеющихся основных луговых угодий из-за низкой эффективности используется недостаточно. Имеется ряд недостатков в воспроизводстве стада. Несмотря на эти и другие сдерживающие факторы, в последние годы в республике отчетливо видны позитивные сдвиги в развитии молочного скотоводства (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Динамика показателей развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Беларуси

Показатели	Годы	В % к 2007 г.
	2007	2008	2009
1	2	3	4	5
Среднегодовое поголовье коров, тыс. гол.	1046	1055	1063	101,6
Производство молока, тыс. т	4160	4282	4631	111,3
Продано молока всего, тыс. т	3747	3796	4301	114,8
Производственная себестоимость 1 т молока, тыс. руб.	393,6	453,3	574,2	145,9
Удой на 1 корову, кг	3977	4059	4356	109,5
Прямые затраты труда, чел.-час:	х	х	х	х
на 1 центнер	4,4	4,1	3,7	84,1
на 1 голову	174,9	167,4	160,0	91,5
Материально-денежные затраты на 1 гол., тыс. руб.	1802,2	2117,7	2865,2	159,0
Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед.	1,28	1,27	1,24	96,9
Расход кормов на 1 голову, ц. к.ед.	50,8	51,3	53,6	105,5
Себестоимость 1 т к.ед. скормленное дойному стаду, тыс. руб.	147	172	222	151,0
Выручка, млрд. руб.	1643,2	1927	3048	185,5
Среднереализационная цена 1 т молока. тыс. руб.	439	508	709	161,5
Прибыль (убыток), млрд. руб.	151,2	181,6	473,3	313,0
Прибыль в расчете на 1 голову, тыс. руб.	144,6	172,1	445,3	307,9
Рентабельность, %	10,1	10,4	18,4	182,2

В 2009 г. в сельскохозяйственных организациях произведено 4631 тыс. тонн молока, или на 11,3% больше, чем в 2007 г. Увеличение объемов производства молока обеспечено интенсификацией отрасли. При незначительном увеличении поголовья за период с 2007 г. по 2009 г. на 1,6% удой на 1 корову увеличился на 9,5%. В 2007 г. сельскохозяйственных организациях получен удой на 1 корову 3977 кг, а в 2009 г. он превысил 4 тыс. кг. Увеличился удельный вес сельскохозяйственных предприятий в валовом производстве молока по республике и увеличился на 11,3% в 2009 г. по отношению к 2007г. Благодаря повышению качественных показателей интенсификации производства отрасль вышла на рентабельную работу и составила в 2009 г. 18,4%, что на 82,2% выше в сравнении с 2007 г. Заметна тенденция сокращения затрат труда на производство единицы продукции. В 2008г. на 1 ц молока 3,7 чел-час. или на 15,9% меньше, чем в 2007 г. и на 9,8% меньше, чем в 2008г. Это связано с тем, что благодаря механизации ферм увеличилась нагрузка на оператора машинного доения.

Однако, как отмечалось выше, генетический потенциал используется в республике только на 50-60%. На фоне относительно высоких производственных результатов уровень рентабельности молока остается низким. Основная причина состоит в росте себестоимости производства молока. В структуре роста себестоимости молока значительно возрастают затраты на корма. Расход кормов на одну голову в 2009 г. составил 53,6 ц к.ед., что на 5,5% выше по сравнению с 2007 г., где расход кормов на 1голову составил 50,8 ц к.ед. Но здесь также можно отметить, что наблюдается тенденция сокращения расхода кормов на производство 1ц молока на 3,1%. Недостаточное обеспечение коров полноценными кормами, несбалансированность рационов по протеину, сахару, минеральным веществам и витаминам, недостаточное внимание к возделыванию бобовых трав и в целом недооценка травянистых кормов приводят к перерасходу кормов на единицу продукции и значительному удорожанию кормовой единицы, а, следовательно и получаемой продукции. Дефицит кормов наблюдается как в зимне-стойловый, так и в летне-пастбищный период. По оценкам Ученых РУНИП животноводства НАН Беларуси, в среднем по республике животноводство не дополучает 40 - 45% кормов в пересчете на кормовые единицы, 30 - 40% белка, 50 - 55% сахара и 30 - 40% фосфора.

Только из-за дефицита протеина перерасход кормов достигает 2,5 млн. т к.ед., что равноценно недополучению 1 млн. т молока.

Эффективность сельскохозяйственного производства зависит не только от получения определенного объема требуемого качества продукции для удовлетворения нужд страны и создание условий сообществу товаропроизводителей для расширенного воспроизводства, но также от обеспечения себя и своей семьи средствами существования, достойного уровня жизни. Если в общественном производстве работнику не удается решить эту основную задачу, он ищет дополнительные возможности на основе развития личного подсобного хозяйства или вынужден уехать из села. В сельскохозяйственных предприятиях наблюдается неблагоприятная обстановка с обеспечением кадрами. Количество операторов машинного доения коров уменьшилась за последние три года на 11,1%, а общая численность работников молочно-товарных ферм - на 12,9%. На одну доярку в 2009 г. приходилось 34 головы обслуживаемых коров. Среднемесячная заработная плата доярки в 2009 г. составляла в среднем 553,7 тыс. руб., а других работников молочно-товарных ферм - 459,3 тыс. руб. Это существенно ниже, чем в иных отраслях народного хозяйства, хотя данный труд требует высокой квалификации, особенно при использовании новейших доильных установок.

Допустить дальнейший отток трудовых ресурсов из села, особенно молодежи, нельзя. Молодым свойственно стремление к овладению сложной техникой, а без этого немыслимо освоение новых технологий, внедрение достижений научно-технического прогресса, проведение политики инновационного развития.

Территориальная заселенность выступает ныне как условие успешного развития агропромышленного комплекса и основа благополучия государства.

Молочное скотоводство получило повсеместное развитие с некоторой концентрацией его вокруг крупных городов и поселений, а также промышленных центров страны. Поэтому следует рассмотреть эффективность производства молока по регионам Беларуси (таблица 1.2).

Таблица 1.2 - Производство молока по областям Беларуси

Область	Среднегодовое поголовье коров, тыс. гол	Производство молока, тыс. т	Удой на 1 корову, кг
	2007	2008	2009	В % к 2007 г.	2007	2008	2009	В % к 2007 г.	2007	2008	2009	В % к 2007 г.
Брестская	199	199	203	102,0	802	834	912	113,7	4025	4189	4499	111,8
Витебская	171	174	170	99,4	563	585	647	114,9	3293	3370	3817	115,9
Гомельская	157	162	166	105,7	545	569	624	114,5	3459	3505	3748	108,4
Гродненская	164	165	165	100,6	719	728	747	103,9	4369	4427	4520	103,5
Минская	228	229	232	101,8	1029	1036	1125	109,3	4512	4529	4847	107,4
Могилевская	126	127	127	100,8	502	530	576	114,7	3998	4185	4536	113,5

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что в Брестской, Гродненской и Могилевской областях поголовье коров стабилизировалось, а в Минской продолжает расти, и в 2009 г. по отношению к 2007 г. оно выросло на 1,8%. Уровень развития молочной отрасли характеризует динамика производства молока, так как здесь находят отражение не только концентрация поголовья коров, но и уровень их продуктивности. Анализируемые показатели свидетельствуют о том, что основным регионом по производству молока с учетом всех категорий хозяйств является Минская область, в которой сосредоточено более четверти республиканского объема производства молока. В 2009 г. в Минской области было произведено 1125 тыс. т молока, по сравнению с 2007 г. оно выросло на 9,3%. На втором месте находится Брестская область, которая в 2009 г. произвела 912 тыс. т. молока и рост производства молока вырос на 13,7%. Далее идут Гродненская, Витебская, Гомельская и Могилевская области. Здесь также наблюдается рост производства молока. Следует отметить, что прирост объемов производства молока достигнут исключительно за счет интенсивного фактора - роста продуктивности коров. В Минской области этот удой превысил 4800 кг. В тоже время в сельскохозяйственных организациях Витебской и Гомельской областей удой от коровы превысил 3500 кг. Решающее значение в повышении экономической эффективности производства молока имеет продуктивность коров. В ней находят отражения все мероприятия по рационализации кормления и содержания коров, племенной работы, культуры ведения отрасли и т.д. При низкой продуктивности коров затрачивается больше кормов и труда, выше амортизация построек и оборудования в расчете на единицу продукции, что ведет к повышению стоимости молока. И, наоборот, с ростом удоев коров снижается себестоимость, повышается рентабельность производства продукции.

Рост удоя является тем важнейшим условием, которое обеспечивает эффективное ведение молочной отрасли и высокую конкурентоспособность молочной продукции на внутреннем и внешнем рынках.

1.3 Уровень себестоимости производства молока в сельскохозяйственных организациях Республики Беларусь и влияние его на эффективность функционирования отрасли

Одним из важнейших параметров, от которых зависит экономическая эффективность производства, является себестоимость продукции, определяемая с учетом ряда затрат. Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются результат использования всех его ресурсов. От снижения себестоимости продукции зависит размер прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние хозяйства и его платежеспособность, а также возможности снижения розничных цен. Один из основных факторов снижения себестоимости молока - повышение продуктивности животных. При более низкой продуктивности скота затрачивается больше средства 1 ц молока. Главный же резерв повышения продуктивности коров - создание прочной кормовой базы и организация рационального кормления скота. Обобщающим показателем экономической эффективности производства является рентабельность. Преодоление тенденции снижения уровня рентабельности и создание условий для повышения эффективности производства молока должно осуществляться не только за счет роста закупочных цен, но и в первую очередь за счет снижения себестоимости производства молока.

Размеры отдельных из них, связанных с производством молока, приведены в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Затраты на производство молока по регионам Республики Беларусь

Область	Прямые затраты труда, чел-час на 1 ц молока	Расход кормов на 1 ц молока, ц к.ед.	Себестоимость 1 т молока, тыс. руб
	2006	2007	2008	В % к 2006 г.	2006	2007	2008	В % к 2006 г.	2006	2007	2008	В % к 2006 г.
Брестская	4,3	3,8	3,3	76,7	1,18	1,2	1,18	100,0	389,8	444,4	570,3	146,3
Витебская	5,6	5,3	4,7	83,9	1,5	1,45	1,36	90,7	421,6	488	586	139,0
Гомельская	4,8	4,4	3,9	81,3	1,43	1,44	1,37	95,8	389	441,8	579,8	149,0
Гродненская	3,9	3,7	3,3	84,6	1,1	1,09	1,15	104,5	376,2	438,2	573,6	152,5
Минская	3,9	3,8	3,5	89,7	1,24	1,22	1,2	96,8	407,4	375,1	597	146,5
Могилевская	4,5	4,2	3,7	82,2	1,42	1,36	1,3	91,5	370,2	420	529,3	143,0

За исследуемый период произошло сокращение затрат труда на получение 1 ц молока. В Брестской области они снизились на 23,3% и составили в 2008 г. 3,3 чел-час. В тоже время во всех регионах наблюдается снижение трудозатрат при производстве молока, что свидетельствует о росте отраслевой производительности труда и является хорошей предпосылкой к ее дальнейшему повышению. Важнейшим обобщающим стоимостным показателем, отражающим эффективность использования генетического потенциала молочного скота, эффективность производства и использования кормов и других ресурсов, и характеризующим в целом эффективность производства молока, является его себестоимость. Себестоимость производства молока во всех областях республики возросла. В Гродненской области - на 52,5%, Минской на 46,5%, Брестской - на 46,3%, Витебской - на 39%, Гомельской - на 49%, Могилевской - на 43% по сравнению с 2006 г. и составила 573,6 тыс. руб., 597 тыс. руб., 570,3 тыс. руб., 586 тыс. руб., 579,8 тыс. руб. и 529,3 тыс. руб. соответственно. Самая низкая себестоимость наблюдается в Могилевской области. Это обусловлено достаточно высокими годовыми удоями коров (4536 кг) и использованием относительно дешевых кормов. Самая высокая себестоимость молока в Минской области. Более наглядно динамика себестоимости 1 ц молока по областям представлена на рисунке 1.1.



Рисунок 1.1 - Себестоимости 1 т молока по областям, тыс. руб.

Для получения более полного представления о современном состоянии молочного скотоводства необходимо рассмотреть экономические показатели, такие как выручка от реализации молока, прибыль в расчете на 1 голову, среднереализационная цена (таблица 1.4).

Таблица 1.4 - Экономическая эффективность производства молока по областям Беларуси

Область	Выручка от реализации молока, млрд. руб.	Прибыль в расчете на 1 голову, тыс. руб.	Среднереализационная цена 1 т молока, тыс.руб.
	2006	2007	2008	В % к 2006 г.	2006	2007	2008	В % к 2006 г.	2006	2007	2008	В % к 2006 г.
Брестская	349,8	400	618	176,7	225,2	248	535,6	237,8	455	516	720	158,2
Витебская	224,2	266	427	190,5	51,2	78,5	339	662,1	441	513	711	161,2
Гомельская	191,3	231	397	207,5	89	123,8	365,8	411	420	486	712	169,5
Гродненская	287,5	328	537	186,8	137,5	174,9	523,1	380,4	414	490	711	171,7
Минская	392,5	465	719	183,2	122,7	115,2	400,7	326,6	447	515	707	158,2
Могилевская	198,1	237	351	177,2	262,4	342,2	527,7	201,1	448	522	683	152,5

Средняя цена реализации 1 т молока является показателем, величина которого в значительной степени определяется государством вследствие контроля над закупочными ценами на молоко и дотационной поддержки производителей молока. Сельскохозяйственное предприятие может повлиять на уровень реализационной цены в основном через качество реализуемого молока и путем выбора наиболее выгодных каналов реализации. Различия в средней цене реализации 1 т молока по регионам составляют в среднем 5% (683 тыс. руб/т в Могилевской области и 720 тыс. руб/т в Брестской областях, в других областях она колеблется в пределах 710 тыс. руб/т. С ростом средней цены реализации 1 т молока увеличилась выручка от реализации 1 т молока, а, следовательно, и прибыль на 1 ц молока. Позитивные факторы производства в развитии молочного скотоводства наряду с ростом закупочных цен создали основу для прибыльного ведения отрасли: почти 13% хозяйств имеют рентабельность производства молока свыше 30%. Динамика прибыли в расчете на 1 голову по областям представлена на рисунке 1.2.



Рисунок 1.2 - Прибыль в расчете на 1 голову по областям, тыс. руб.

Самая высокая прибыль в расчете на 1 голову наблюдается в Могилевской области. Она обусловлена сравнительно низкой себестоимостью 1 ц молока (рисунок 1.1) и достаточно высоким уровнем среднереализационной цены. В Витебской области наоборот - высокая, по сравнению с другими областями, себестоимость обусловила невысокий размер прибыли в расчете на 1 голову.

Таким образом, отечественные производители имеют большие резервы в области эффективного развития молочного скотоводства и могут значительно улучшить рыночные основы собственной хозяйственной деятельности. В рыночных условиях хозяйствования стоит задача не только достичь положительных сдвигов, но и быстро перейти на новый этап экономического развития, обеспечивающий выход на мировые критерии конкурентоспособности и эффективности производства. А одним из основных условий успешного развития сельскохозяйственного производства является всесторонний учет местных природных ресурсов. Тщательный и всесторонний анализ региональных особенностей дает возможность обоснованно прогнозировать и планировать основные показатели сельскохозяйственного производства для планомерного и экономически устойчивого его развития. А техническое перевооружение, освоение новых технологий в молочном животноводстве, реконструкция и оснащение молочно-товарных ферм, разработка и внедрение новой отечественной техники - это основные инновационные направления, обеспечивающие повышение эффективности производства молока.

1.4 Основные резервы снижения себестоимости производства молока сельскохозяйственными организациями

Повышение эффективности молочного скотоводства предполагает использование достижений научно-технического прогресса, внедрение интенсивных технологий, рациональных форм организации производства, труда и управления. Их воздействие осуществляется на разных уровнях, с разной степенью интенсивности и силой, различной направленностью. Системный подход к анализу производственно-хозяйственной деятельности предприятий требует классификации и упорядочения резервов производства и определения роли каждого из них в достижении экономического эффекта.

На эффективность производства молока влияет целый ряд факторов, основным из которых является уровень себестоимости. Следовательно, важнейшей задачей становится выявление резервов снижения себестоимости.

К таким резервам относятся:

ь увеличение продуктивности коров;

ь повышение уровня механизации производственных процессов;

ь научная организация труда;

ь улучшение технологии производства;

Одним из основных путей снижения себестоимости является увеличение удоев молока от 1 коровы. На уровень этого показателя влияют следующие факторы:

ь уровень и качество кормления;

ь породный состав стада;

ь улучшение возрастного состава дойного стада;

ь доля яловок в дойном стаде;

ь тип и условия содержания животных;

ь организация труда на фермах;

ь технология производства;

ь обеспеченность высококвалифицированными кадрами.

Основным направлением снижения затратности производства молока и получение конкурентоспособной продукции является применение современных прогрессивных технологий, основанных на беспривязном содержании скота с использованием высокопроизводительного оборудования для содержания, кормления и доения зарубежного или отечественного производства в зависимости от конкретных условий. В последние годы в республике взят курс на строительство, модернизацию и техническое переоснащение 1372 - х молочно-товарных ферм. Опыт эксплуатации 300 таких ферм показал, что трудозатраты на производство 1 ц молока снижаются до 1,2-1,5 чел-ч, расход кормов до90-93 к.ед., совокупные энергозатраты - до 55 - 65 кг условного топлива и увеличивается нагрузка на одного оператора до 120 и более голов. В итоге себестоимость продукции снижается на 30%. Для ферм различной мощности и эксплуатации их в условиях Беларуси определены основные принципиальные направления модернизации и технического перевооружения животноводческих помещений:

a) Для хозяйств с уровнем кормообеспеченности до 30 - 35 ц к.ед. на одну корову использовать привязное содержание животных с мобильной раздачей кормов и навозоудаление стационарными механическими средствами. При таком варианте затраты на 1 ц молока составляют: кормов - 112 ц к.ед., совокупные энергозатраты - 85,4 кг условного топлива, а нагрузка на оператора машинного доения не превышает 30 голов.

б) Хозяйства с кормообеспеченностью от 38 до 40 ц к.ед. необходимо реконструировать под беспривязное содержание в боксах или на соломенной подстилке, с мобильной раздачей кормов, доении в доильном зале на установках типа ПДУ-8. Целесообразность использования подобных установок обусловлена тем, что в летний период их можно использовать при круглосуточном содержании животных на пастбище, а в стойловый период - устанавливать в доильных залах реконструированных ферм. При этом возможно сохранение принципа индивидуального обслуживания коров и сокращения затрат труда на производство 1 ц молока до 3,4 чел.-ч. Внедрение такой технологии позволяет довести нагрузку на оператора, занятого на доении, до 80 коров и снизить совокупные энергозатраты до 67,3 кг условного топлива.

в) При кормообеспеченности не менее 50 ц к.ед. целесообразно использовать автоматизированные доильные установки. Это дает возможность не только повысить производительность труда при производстве молока, но и внедрить автоматизированную систему управления производственными процессами (менеджмент стада), т.е. значительно интенсифицировать молочную отрасль. Установка такой системы машин и оборудования позволяет сократить затраты труда до 1,5 - 1,8 чел.-ч., расходуя на каждый килограмм молока на 10% меньше кормов, чем при привязном содержании. Нагрузка на оператора машинного доения возрастает до 160 голов, а совокупные энергозатраты снижаются до 55,4% кг условного топлива.

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ФИЛИАЛА «ЧКАЛОВСКИЙ» ОАО «ЛИОЗНЕНСКИЙ РАЙАГРОСЕРВИС»

2.1 Общие сведения об организации

Сельскохозяйственный филиал «Чкаловский» открытого акционерного общества «Лиозненский райагросервис» Лиозненского района Витебской области образован в 2005 году. Сельскохозяйственный филиал «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис» расположен г.п. Лиозно ул. Чкалова-24, Витебская область. На территории хозяйства расположено 8 населенных пунктов. Почвы хозяйства в основном суглинистые, условия сельскохозяйственного производства характеризуются умеренным климатом.

Общая земельная площадь предприятия на 1 января 2010 г составляет 3044 га, в том числе сельхозугодий 2710 га, из них пашня 1889 га, лугопастбищные 813 га, многолетние насаждения 8 га. Уровень распаханности составляет 70%. Согласно кадастровой оценке сельскохозяйственные угодья имеют 29,1 , а пашня 28,7 балла.

Таблица 2.1 - Состав и структура земельных угодий СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис» Лиозненского района Витебской области

Вид угодий	Годы	Стр-ра землепользования за 2010 год	Стр-ра с/х угодий за 2010 год	2010 г. в % к 2006 г.
	2006	2007	2008	2009	2010
Всего закреплено земли, га	2649	2804	3044	3160	3160	100,0	-	119,3
в т.ч.пашня	1540	1783	1839	1889	1922	60,8	69,8	124,8
сенокосы	573	160	666	627	640	20,3	23,2	111,7
пастбища	113	438	101	180	190	6,0	7,0	168,1
всего с/х угодий	2234	2389	2614	2705	2752	87,1	100	123,2
прочие земли	415	415	430	455	408	12,9	-	98,3
в т.ч.леса	372	372	387	412	361	11,4	-	97,0
пруды и водоемы	43	43	43	43	47	1,5	-	109,3

Анализируя данные таблицы 2.1, мы видим, что с каждым годом наблюдается увеличение общей площади хозяйства, так в 2010 году по сравнению с 2006 годом земельная площадь хозяйства увеличилась на 19,3 % и составила 3160 га. Площадь пашни увеличилась на 24,8 % и в 2010 году составила 1922 га. Более наглядно структура с/х угодий представлена на рисунке 2.1

Рисунок 2.1 - Структура с/х угодий СФ «Чкаловский» ОАО «Лиозненский райагросервис»

В реализации сельскохозяйственной продукции ведущую роль занимает реализация животноводческой продукции 63%. Увеличение объема работ и услуг, и углубление специализации производства сельскохозяйственной продукции (развитие молочной отрасли и производства мяса за счет интенсификации) позволит привести к росту производительности труда, снижению себестоимости и повышению качества продукции, на которую будет направлена специализация.

Таблица 2.2 - Половозрастной состав работников

Возраст	Мужчины (чел)	Женщины (чел.)	Всего (чел.)	Удельный вес (%)
до 30 лет	11	12	23	28
31- 40 лет	11	8	19	23
41-50 лет	7	17	24	29
51-60 лет	6	8	14	17
свыше 60 лет	1	1	2	3
Итого	36	46	82	100

Кадровая структура предприятия, характеризующая соотношение различных категорий работников, представлена в таблице 2.3

Таблица 2.3 - Кадровый состав предприятия

Подобные документы

• Анализ себестоимости молока в сельскохозяйственном предприятии СПК "Коелгинское"

  Исследование теоретических аспектов себестоимости продукции животноводства, методических основ ее исчисления. Экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли, затрат на производство молока. Определение путей снижения себестоимости.
  
  курсовая работа [347,7 K], добавлен 17.06.2015
  

• Анализ себестоимости продукции животноводства на примере ООО "Таширово"

  Себестоимость сельскохозяйственной продукции и особенности ее формирования в сельском хозяйстве. Калькуляция себестоимости продукции животноводства. Анализ производства и себестоимости молока в ООО "Таширово". Пути снижения себестоимости продукции.
  
  дипломная работа [186,2 K], добавлен 16.01.2013
  

• Пути снижения себестоимости продукции отрасли растениеводства в ООО "Затонное" Илекского района Оренбургской области

  Экономическая сущность издержек производства и себестоимости продукции, пути повышения эффективности производства. Классификация производственных затрат. Анализ производства продукции растениеводства, резервы снижения её себестоимости и экономия затрат.
  
  дипломная работа [469,0 K], добавлен 19.11.2015
  

• Экономико-статистический анализ и выявление резервов доходности производства молока в ЗАСТ "Батькивщина" п. Бирюково Луганской области

  Группировка хозяйств Троицкого района по влиянию цены реализации 1 ц молока на изменение уровня окупаемости затрат. Анализ показателей рентабельности и себестоимости производства молока в хозяйстве. Пути повышения доходности производства молока.
  
  курсовая работа [105,4 K], добавлен 10.08.2010
  

• Анализ себестоимости молока и определение резервов ее снижения

  Организационно-правовые основы и природно-экономическая характеристика предприятия молочной промышленности. Экономический анализ себестоимости продукции и методы ее снижения. Оценка финансовых результатов и уровня рентабельности производства молока.
  
  курсовая работа [38,0 K], добавлен 16.12.2013
  

• Экономико-статистический анализ себестоимости молока в СПК "Веселополянский" Любинского района Омской области

  Краткая природно-экономическая характеристика СПК "Веселополянский". Анализ динамики себестоимости молока на данном предприятии, аналитическое выравнивание ряда, оценка вариации показателей. Факторный и корреляционно-регрессивный анализ динамики.
  
  курсовая работа [940,3 K], добавлен 25.05.2014
  

• Экономико-статистический анализ себестоимости молока в ЗАО "Новоазовское"

  Краткая природно-климатическая характеристика хозяйства. Состав и структура товарной продукции. Анализ динамики себестоимости одного центнера молока. Аналитическое выравнивание ряда динамики себестоимости. Анализ вариации себестоимости центнера молока.
  
  курсовая работа [213,3 K], добавлен 19.03.2012
  

• Анализ себестоимости

  Классификация затрат, технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости продукции. Анализ динамики себестоимости молока и эффективности производства, корреляционно-регрессионный анализ влияния различных факторов на себестоимость молока.
  
  курсовая работа [62,3 K], добавлен 26.04.2010
  

• Статистическое изучение и анализ производственных затрат и себестоимости молока

  Понятие и источники статистических данных о затратах и себестоимости продукции. Задачи статистики производственных затрат, себестоимости продукции. Анализ изменения себестоимости молока по основным статьям затрат. Резервы снижения себестоимости продукции.
  
  курсовая работа [150,9 K], добавлен 27.05.2009
  

• Методологические аспекты формирования себестоимости продукции на предприятии РСУП "Жиличи"

  Понятие себестоимости сельскохозяйственной продукции. Экономическая природа и содержание издержек производства. Характеристика РСУП "Жиличи": ресурсы предприятия, их использование; состояние растениеводства, животноводства; факторы снижения себестоимости.
  
  курсовая работа [98,0 K], добавлен 12.09.2014
  

• Статистико-экономический анализ себестоимости молока на примере хозяйств Орловского и Верховского районов Орловской области

  Показатели полных издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции. Динамика и структура себестоимости молока. Индексный анализ себестоимости. Применение статистических методов в анализе факторов, определяющих уровень себестоимости.
  
  курсовая работа [64,1 K], добавлен 25.07.2011
  

• Экономическая сущность себестоимости продукции предприятия

  Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.
  
  дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013
  

• Анализ себестоимости продукции растениеводства в ООО "Мосальская Нива" Калужской области Мосальского района

  Теоретические основы анализа себестоимости продукции растениеводства. Анализ себестоимости продукции растениеводства в ООО "Мосальская нива". Резервы снижения себестоимости зерна и методы определения их величины. Изменение запаса финансовой прочности.
  
  курсовая работа [163,6 K], добавлен 16.01.2011
  

• Пути снижения себестоимости продукции отрасли растениеводства в ООО "Затонное" Оренбургской области

  Себестоимость продукции как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов. Знакомство с путями снижения себестоимости продукции отрасли растениеводства в ООО "Затонное" Оренбургской области.
  
  дипломная работа [1,0 M], добавлен 13.10.2015
  

• Анализ производства и себестоимости продукции животноводства

  Общая характеристика СХПК "Дружба": анализ основных видов деятельности, знакомство с направлениями по повышению финансовых результатов. Рассмотрение способов увеличения производства и снижения себестоимости продукции животноводства на предприятии.
  
  дипломная работа [129,3 K], добавлен 31.08.2013
  

• Анализ производства и себестоимости молока в ТНВ "Заря - Игнатенков и компания"

  Характеристика природных и организационно-экономических условий деятельности ТНВ "Заря - Игнатенков и компания". Анализ динамики производства и себестоимости молока. Разработка мер по увеличению производства молока и снижению его себестоимости.
  
  курсовая работа [88,4 K], добавлен 02.11.2011
  

• Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства в ООО "ПЗК им. Ленина" Суровикинского района Волгоградской области

  Методика определения производственных затрат в растениеводстве и себестоимости продукции. Изучение влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости. Анализ зависимости себестоимости основного вида продукции растениеводства от урожайности.
  
  курсовая работа [304,4 K], добавлен 06.02.2015
  

• Анализ себестоимости продукции растениеводства на примере ООО "Волна" Свердловской области Слободо-Туринского района

  Себестоимость продукции как важнейший показатель экономической эффективности. Финансовое состояние и диагностика риска банкротства предприятия ООО "Волна". Оценка обоснованности себестоимости продукции растениеводства, расчет резервов ее снижения.
  
  курсовая работа [53,8 K], добавлен 21.05.2009
  

• Анализ себестоимости продукции и пути её снижения на примере ЗАО Агрофирма "Борец"

  Содержание, задачи анализа себестоимости продукции и его особенности в сельскохозяйственных организациях. Учет затрат в растениеводстве и животноводстве. Анализ производства молока в ЗАО Агрофирма "Борец". Мероприятия по снижению себестоимости продукции.
  
  дипломная работа [79,5 K], добавлен 26.01.2013
  

• Резервы снижения себестоимости выпускаемой продукции на ОАО "ЧТЗ-Уралтрак"

  Понятие и сущность себестоимости продукции, ее экономическое обоснование. Анализ финансового состояния ОАО "ЧТЗ-Уралтрак" и планирование себестоимости на предприятии. Сущность и классификация издержек производства, основные направления их снижения.
  
  дипломная работа [451,9 K], добавлен 23.10.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам

Категория работников	Работники СФ «Чкаловский»
1. служащие, всего	10
из них: руководители	1
в т.ч. директор	1
Главные специалисты	4
Начальники служб	0
ИТР и служащие	5
2. рабочие всего	72
их них: водители	3