Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО "Видомлянское"

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ВИДОМЛЯНСКОЕ» КАМЕНЕЦКОГО РАЙОНА

3.1 Обоснование мероприятий по повышению эффективности производства молока в ОАО «Видомлянское» на основе мобилизации выявленных резервов

Для повышения эффективности производства молока в ОАО «Видомлянское» важно изыскать внутрихозяйственные резервы снижения себестоимости и увеличения валового производства молока.

Основными источниками резервов увеличения валового производства молока в хозяйстве является рост поголовья и продуктивности животных. Этого, в свою очередь, можно достичь за счет следующих факторов: улучшения племенной работы, сокращения яловости коров и улучшения их кормления.

Рассмотрим более подробно влияние каждого из факторов на увеличение производства молока и повышение экономической эффективности отрасли.

Научные исследования и практический опыт свидетельствуют, что высокой эффективности производства молока можно достичь при оптимальном размере дойного стада. На удельный вес коров в стаде влияет количество передаваемого приплода на выращивание и откорм. В ОАО «Видомлянское» весь ремонтный и сверхремонтный молодняк крупного рогатого скота (бычки и телочки) выращиваются в хозяйстве на комплексе, поэтому удельный вес коров в стаде должен быть на уровне 30-40% [12, с. 18].

Учитывая это условие, рассчитаем численность коров в хозяйстве на основе данных 2007 года (табл. 3. 1). Проектом предусматривается увеличение поголовья коров в стаде до 30%, но вместимость молочно-товарных ферм ограничивает данный показатель до 1100 коров. Пополнение произойдет за счет собственных резервов путем перевода телок старше двух лет и нетелей в основное молочное стадо. Эта мера поможет сэкономить денежные средства на покупку коров в других хозяйствах и у населения.

Исходя из данных таблицы 3. 1, проектируемое увеличение поголовья коров на 75 голов (1100 - 1025) позволит ОАО «Видомлянское» дополнительно получить 458, 3 т (75 х 6, 11) молока. Это станет возможным благодаря систематическому улучшению возрастного состава дойного стада в результате эффективного комплектования стада ремонтным молодняком.

Таблица 3.1

Расчет оптимальной численности поголовья коров в ОАО «Видомлянское»

Показатели	2007 год	Проект
	Головы	Структура, %	Головы	Структура, %
Поголовье КРС - всего в том числе коровы телки старше двух лет и нетели	3970 1025 1032	100, 0 25, 8 26, 0	3970 1100 957	100, 0 27, 7 24, 1

В основе повышения продуктивности молочного стада лежит использование потенциальных возможностей животных, которые, в свою очередь, определяются качеством племенной работы. В ОАО «Видомлянское» применяется искусственное осеменение, которое позволяет улучшать черно-пеструю породу скота, и получать при этом животных, отличающихся хорошей генетической продуктивностью, стойкостью к заболеваниям, приспособ-ленностью к машинному доению, а также к местным климатическим условиям.

Все коровы ОАО «Видомлянское» относятся к чистопородным животным, то есть племенная работа в хозяйстве ведется на должном уровне. Поэтому нужно создать коровам такие условия, при которых генетический потенциал животных по продуктивности (7-9 тонн) проявился в полной мере.

По данным таблицы 3. 2 видно, что при использовании в ОАО «Видомлянское» генетического потенциала коров на 100% валовое производство молока достигнет 7175 т в год, то есть в 1, 15 раза (7175: 6263) превысит уровень 2007 года. Максимальное использование генетического потенциала коров в хозяйстве должно быть тесно связано с улучшением условий их кормления, с выращиванием животных в условиях, сходных с технологией содержания, а также с постоянным совершенствованием племенной работы и интенсификацией воспроизводства стада.

Таблица 3.2

Использование генетического потенциала коров ОАО «Видомлянское» по продуктивности

Показатели	2007 год	Проект
Поголовье коров, гол. Продуктивность коров, кг Валовое производство молока, т Недополучено молока, т	1025 6111 6263 912	1025 7000 7175 -
Использование генетического потенциала по продуктивности, %	87, 3	100, 0

Одним из направлений, которое может увеличить производство молока и не требующее крупных затрат, но дающее быстрый и ощутимый эффект, является снижение яловости. Удои молока у яловок примерно на 40-50% ниже, чем у растелившихся коров, Поэтому хозяйство должно стремиться к стопроцентному уровню отелов.

Влияние яловости коров на результаты производства ОАО «Видомлянское» рассмотрено в таблице 3. 3, из данных которой видно, что потери молока от содержания 120 яловых коров составили 293, 3 т.

Таблица 3.3

Резерв увеличения производства молока за счёт ликвидации яловости коров в ОАО «Видомлянское»

Показатели	2007 год
Поголовье коров, гол.	1025
в том числе яловые	120
Уровень яловости, %	120: 1025 х 100 = 11, 7
Удой молока от одной растелившейся коровы, т	6, 111
Потери молока от одной яловой коровы, т	6, 1 х 40: 100 = 2444
Валовое производство молока, т	6263
Недополучено от яловых коров молока, т	2444 х 120 = 293, 3

Следовательно, для сведения яловости коров до минимума в ОАО «Видомлянское» необходимо принять эффективные меры по устранению недостатков воспроизводства стада, а именно вовремя проводить выбраковку непригодных к воспроизводству коров и нетелей, качественно организовать искусственное осеменение, своевременно выявлять охоту и наличие заболеваний у коров, максимально сохранять приплод. К тому же росту продуктивности коров и производства молока существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления, добросовестное отношение работников к своему делу.

Еще одним резервом увеличения валового производства молока является повышение эффективности использования кормов. В ОАО «Видомлянское» ежегодно заготавливается кормов не менее 64 ц кормовых единиц в расчёте на каждую корову при норме 36 ц кормовых единиц, что обеспечивает необходимый уровень кормления животных, но свидетельствует о неэффективном расходовании кормов. Поэтому хозяйству необходимо повысить окупаемость кормов дополнительно произведенной продукцией (табл. 3. 4).

Таблица 3.4

Определение резерва увеличения производства молока в ОАО «Видомлянское» за счет более эффективного использования кормов

Показатели	Значение
Валовой надой молока, т	6263
Расход кормов, т к. ед. : - по плану на 1т молока	0, 96
- по плановым нормам на фактически полученную продукцию	6263 х 0, 96 = 6012, 5
- фактически на 1т молока	1, 04
- фактически на всю продукцию	6531
Перерасход кормов, всего т к. ед.	6531 - 6012, 5 = 518, 5
Объем молока, который можно произвести за счет снижения расхода кормов до плановых нормативов, т	518, 5: 0, 96 = 540, 1

Анализ таблицы 3. 4 показал, что в ОАО «Видомлянское» при снижении фактического расхода кормов до нормативного есть возможность получить дополнительно 540, 1 т молока, то есть увеличить объем его производства на 8, 6% (540, 1: 6263 х 100). Этому должны способствовать создание прочной кормовой базы в хозяйстве и организация рационального кормления скота.

Таблица 3.5

Обобщение внутрихозяйственных резервов увеличения производства молока в ОАО «Видомлянское»

Источник резервов	Размер резервов, т
Увеличение производства молока за счет:
1. Увеличения поголовья дойного стада	458, 3
2. Роста продуктивности:
- использования генетического потенциала коров	912
- ликвидация яловости коров	293, 3
- повышения эффективности использования кормов	540, 1
Всего резервов, т	2203, 7
Фактически произведено молока, т	6263
% резервов к фактическому производству молока	2203, 7: 6263 х 100 = 35, 2

Все выявленные в ОАО «Видомлянское» резервы увеличения производства молока сведены в таблицу 3. 5, показатели которой свидетельствуют о том, что использование данных резервов позволит хозяйству дополнительно получить 2203, 7 т молока, что выше уровня 2007 года на 35, 2%.

Таблица 3.6

Резерв снижения себестоимости молока в ОАО «Видомлянское» за счёт увеличения его производства

Показатель	Значение
Резерв увеличения производства молока, т	2203, 7
Фактическая себестоимость 1 т молока, млн. руб.	0, 382
Резерв увеличения производства молока в оценке по себестоимости, млн. руб.	2203, 7 х 0, 382 = 841, 8
% условно-переменных затрат в структуре себестоимости молока	84, 9
Сумма затрат на дополнительную продукцию, млн. руб.	841, 8 х 84, 9: 100 = 714, 7
Резерв снижения себестоимости молока, млн. руб.	841, 8 - 714, 7 = 127, 1

Значительно улучшить финансовые результаты производства молока хозяйству позволит снижение себестоимости производимой продукции, для чего рассчитаем резерв снижения себестоимости молока за счёт увеличения его производства (табл. 3. 6). Увеличение производства молока за счет применения обнаруженных в ОАО «Видомлянское» резервов на 2203, 7 т позволит снизить сумму себестоимости молока на 127, 1 млн. рублей, при этом резерв снижения себестоимости 1 т молока составит 57, 7 тыс. рублей (127, 1: 2203, 7 х 1000).

Учитывая тот факт, что уровень товарности молока в ОАО «Видомлянское» составляет 92-94%, то с увеличением производства молока на т увеличится и объём реализованной продукции на 2027, 4 т (2203, 7 x 0, 92). Уменьшив выявленный резерв снижения себестоимости 1 т молока на возможный объём его реализации, определим резерв увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости молока в хозяйстве (табл. 3. 7).

Таблица 3.7

Резерв увеличения суммы прибыли ОАО «Видомлянское» за счёт снижения себестоимости молока

Показатель	Значение
Резерв снижения себестоимости 1 т молока, тыс. руб.	57, 7
Возможный дополнительный объём реализации молока, т	2027, 4
Резерв увеличения суммы прибыли, млн. руб.	57, 7 х 2954, 7: 1000 = 117

Таким образом, реализация резервов увеличения производства молока и снижения его себестоимости позволит ОАО «Видомлянское» получить дополнительную прибыль от реализации молока в размере 117 млн. рублей.

Наряду с прогнозированием молочной продуктивности коров в ОАО «Видомлянское» важно также определение уровня производства, при котором оно безубыточно, а также оптимального объема производства молока, при котором прибыль в хозяйстве наивысшая. Для этого был проведен маржинальный анализ безубыточности (табл. 3. 8), методика которого базируется на принципе разделения затрат на условно-постоянные и условно-переменные и расчете маржинальной (переменной) прибыли. Пороговая (критическая) выручка, при которой рентабельность производства молока равна нулю, определяется как отношение постоянных затрат к удельному весу валовой прибыли в выручке. Пороговый (безубыточный, критический) объем реализации молока равен отношению пороговой выручки к цене товара.

Таблица 3.8

Анализ безубыточности производства молока в ОАО «Видомлянское» в 2007 году и в проекте

Показатель	Алгоритм расчета	2007 год	Проект (с учетом резервов)
1. Объем реализации молока, т	-	5794	5794 + 2027, 4 = = 7821, 4
2. Цена 1 т молока, млн. руб.	-	0, 523	0, 523
3. Выручка от реализации молока, млн. руб.	стр. 1 х стр. 2	3031	4090, 6
4. Постоянные затраты, млн. руб.	-	426	426
5. Переменные затраты, млн. руб.	-	2393	0, 355 * 7821, 4 = = 2776, 6
6. Переменные затраты на 1 т молока, млн. руб.	стр. 5: стр. 1	0, 413	0, 413 - 0, 058 = = 0, 355
7. Прибыль от реализации молока, млн. руб.	-	753	753 + 117 = 870
8. Маржинальная прибыль, млн. руб.	стр. 3 - стр. 5	638	1314
9. Доля маржинальной прибыли в выручке	стр. 8: стр. 3	0, 21	0, 32
10. Ставка маржинальной прибыли, млн. руб.	(стр. 2 - стр. 6)	0, 11	0, 168
11. Точка безубыточности	11/1. т	стр. 4: стр. 10	3873	2535, 7
	11/2. млн. руб.	стр. 11 х стр. 2	2025	1326, 2
12. Критический объем реализации в% к максимальному объему	стр. 11/1: стр. 1 х 100	66, 8	32, 4
13. Зона безопасности (запас финансовой устойчивости), %	(стр. 3 - стр. 11/2) : : стр. 3 х 100	33, 2	67, 6

Как видно из таблицы 3. 8, условием нулевой прибыли для производства молока в ОАО «Видомлянское» является объём реализации в натуральном выражении, равный 3873 т, а в денежном выражении - 2025 млн. руб. То есть при данных объёмах реализации молока выручка хозяйства будет равна затратам на его производство (рис. 3. 1).

В то же время при реализации предлагаемых в ОАО «Видомлянское» мероприятий, пороговый валовый объем производства молока составит в проекте 2535, 7 т или 1326, 2 млн. руб., что на 1337, 3 т и на 698, 8 млн. руб. ниже уровня точки безубыточности 2007 года. Увеличивается в проектном варианте размер таких показателей как выручка и прибыль от реализации молока, запас финансовой устойчивости (с 33, 2 до 67, 6%), что свидетельствует об эффективности предлагаемых для реализации мероприятий.

Следовательно, увеличивая объёмы производства молока ОАО «Видомлянское» будет стремиться к увеличению доходов, которые в будущем могут быть использованы в хозяйстве на развитие и интенсификацию молочного скотоводства хозяйства.



Рис. 3. 1 - График безубыточности производства молока в ОАО «Видомлянское» в 2007 году

Основой реализации выявленных резервов и выполнений предложенных мероприятий в условиях ОАО «Видомлянское» должно стать совершенствование материального стимулирования труда, обеспечение заинтересованности работников не только в увеличении объемов производства продукции, но и в экономном расходовании ресурсов, в получении высоких конечных результатов посредством эффективной деятельности и максимальной отдачи. В связи с этим одним из важнейших направлений, способных обеспечить рост эффективности производства, является активизация «человеческого фактора», который является важнейшим организационно-экономическим фактором повышения эффективности производства молока, основой и необходимым условием роста продуктивности коров, улучшения качества молока, экономии производственных ресурсов, а, следовательно, снижения себестоимости молока и повышения рентабельности.

Достижение успехов в производстве также невозможно без должного обучения персонала ОАО «Видомлянское» технологии производства и рационального использования рабочего времени. Производственный опыт убеждает, что без знания основ физиологии сельскохозяйственных животных, без повседневной работы руководителей ферм, техников по искусственному осеменению нельзя добиться высоких показателей. Поэтому в хозяйстве необходимо применение заранее составленных комплексных планов по повышению эффективности производства молока, использование которых повышает личную ответственность работников и специалистов за выполнение возложенных на них обязанностей, требует максимального использования достижений как зоотехнической и ветеринарной наук, так и применения различных передовых форм, методов, техники и технологии управления.

В целом, дальнейшее развитие молочного скотоводства в ОАО «Видомлянское» должно быть направлено на увеличение производства молока за счет повышения поголовья и продуктивности коров, на минимизацию производственных затрат и в конечном счете - на повышение экономической эффективности производства и реализации молока.

3.2 Расчет снижения себестоимости молока за счет организации в ОАО «Видомлянское» собственного производства комбикормов

Одним из главных технологических процессов в животноводстве, от которого определяющим образом зависит рентабельность всего производства в целом, является кормление животных. От уровня и качества кормления, сбалансированности рационов на 60-70% зависят продуктивность животных, показатели воспроизводства, сохранение ценности животного - его здоровья, племенных качеств и срока эксплуатации. Поэтому увеличение производства молока в значительной мере связано с интенсификацией кормопроизводства, экономически обоснованным использованием кормовых ресурсов и организацией на этой основе полноценного кормления скота в соответствии с физиологическим состоянием и продуктивностью коров. Количество и качество кормов, их стоимость - наиболее существенные факторы, влияющие на повышение продуктивных качеств коров и эффективность производства молока.

В ОАО «Видомлянское» затраты на корма остаются одной из главных расходных статей. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости 1 т молока, произведенного в ОАО «Видомлянское» хозяйстве, занимают расходы на корма: в 2007 году эта статья составила 52, 32%, то есть 235, 5 тыс. руб. на 1 т молока. В структуре самих кормов на долю покупных приходится 18, 5%, на долю комбикормов - 29, 6%.

Вследствие этого становится очевидным, что даже небольшая экономия материальных затрат, связанных с кормами, существенно повысит экономическую эффективность не только производства молока, но и в целом сельскохозяйственного производства.

В ОАО «Видомлянское» решением проблемы снижения затрат на корма может стать производство собственных комбикормов взамен покупки готовых комбикормов на ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» (ОАО «ЖККЗ»). Это возможно путем инвестирования в основные средства, то есть предлагается закупить в кормоцех хозяйства стационарную комбикормовую установку фирмы ООО «Полымя» СКУ-1, 6 с молотковой дробилкой ДКМ-2, 0 и смесителем СК-4, 01 (ПРИЛОЖЕНИЕ АТ). Использование предлагаемой установки позволит наладить в ОАО «Видомлянское» производство собственных комбикормов, снизить их стоимость и сократить расход на производство 1 т молока, одновременно повысив его качество.

Собственное производство позволяет четко контролировать качество комбикормов, отслеживать их влияние на надои молока, добиваться оптимального рациона в соответствии с программой производства молока, что в итоге позволяет снизить себестоимость конечной продукции.

Таким образом, техническое оснащение ОАО «Видомлянское» новым оборудованием предполагает формирование инвестиционного проекта. Под экономической эффективностью предлагаемого проекта понимается целесообразность внедрения на ОАО «Видомлянское» стационарной дробильно-смесительной установки для приготовления комбикормов СКУ-1, 6 фирмы ООО «Полымя» (ПРИЛОЖЕНИЕ АТ).

Экономическая эффективность проекта рассчитывается для оценки инвестирования в предлагаемое оборудование, с помощью которого планируется снизить себестоимость кормов, приобрести независимость от производителей комбикормов посредством использования для приготовления комбикормов собственного зернофуражного сырья и покупных белково-витаминных, минеральных добавок и премиксов.

Для расчета годового экономического эффекта предлагаемого мероприятия (Эгод) сравним два варианта получения комбикормов в ОАО «Видомлянское»: покупка на комбикормовом заводе или собственное производство, причем планируемая потребность в комбикормах (VКК) составляет на год 2234 т.

Первый вариант - покупка готовых комбикормов в ОАО «Жабинковский комбикормовый завод» (ОАО «ЖККЗ»). Приведенные затраты в этом случае представляют собой сумму затрат на покупку комбикорма и транспортных затрат (табл. 3. 9).

Сумма затрат на покупку комбикорма (СКК1) рассчитывается исходя из стоимости его 1 т согласно прайс-листу ОАО «ЖККЗ» (ПРИЛОЖЕНИЕ АУ). Отпускная цена (Ц1т) за 1 т гранулированного экспандированного комбикорма КК-60С для дойных коров составляет 621, 74 тыс. руб. Тогда:

СКК1 = Ц1т х VКК; (3. 1)

СКК1 = 621, 74 х 2234 = 1388967, 16 (тыс. руб.).

Таблица 3.9

Состав годовых затрат при закупке ОАО «Видомлянское» готовых комбикормов в ОАО «ЖККЗ»

Показатель	Условное обозначение	Сумма, тыс. руб.
1. Стоимость покупки комбикорма в ОАО «ЖККЗ»	СКК1	1388967, 16
2. Транспортные затраты - всего, из них:	ТЗ1	28814, 55
- заработная плата водителя	ЗП1	4076, 34
- отчисления на социальные нужды	Осоц1	1263, 67
- стоимость топлива	Стоп	14739, 60
- амортизация автомобиля	Ам1	8734, 94
Всего затрат (полная себестоимость)	З1	1417781, 71

Транспортные затраты по первому варианту состоят из:

заработной платы водителя (ЗП1), осуществляющего доставку комбикорма в хозяйство. Согласно положению по оплате труда в ОАО «Видомлянское» расценка за один рейс в г. Жабинку установлена в размере 10 тыс. руб. Так как грузоподъемность (г) используемого автомобиля МАЗ-5337А2 с загрузчиком сухих кормов ЗСК-Ф-15-02 составляет 7 т, то за одну транспортируемую тонну комбикормов водитель получает 1, 43 тыс. руб. (Р1т = 10 тыс. руб. : 7 т). При этом осуществляются надбавки: за классность (Ькл = 10%) и за выслугу лет (Ьвл = 16%). С учетом планируемого годовом объема комбикормов (VКК) в размере 2234 т, годовая зарплата водителя составит:

ЗП1 = (Р1т х Ькл х Ьвл х Ьро) х; (3. 2)

ЗП1 = (1, 43 х 1, 1 х 1, 16) х 2234 = 4076, 34 (тыс. руб.) ;

отчислений на социальные нужды (в фонд соцзащиты населения и пенсионный фонд), в размере 31% от заработной платы:

Осоц1 = ЗП1 х 31: 100; (3. 3)

Осоц1 = 4076, 34 х 31: 100 = 1263, 67 (тыс. руб.) ;

стоимости топлива. Расход топлива на 1 км МАЗ-5337А2 с ЗСК-Ф-15-02 по нормативу (Т) составляет 0, 255 л, затраты топлива на разгрузку комбикормов (Траз) - 1, 3 л/т. Так как грузоподъемность автомобиля 7 т, то за год необходимо сделать 319 рейсов (Nрейс = 2234 т: 7 т) по 54 км (расстояние до ОАО «ЖККЗ», L), поэтому:

Ртоп = (Nрейс х L х Т) + (Траз х VКК) ; (3. 4)

Ртоп = (319 х 54 х 0, 255) + (1, 3 х 2234) = 7296, 83 (л),

отсюда стоимость топлива, если цена его 1 л (Цтоп) - 2, 02 тыс. руб.

Стоп = Ртоп х Цтоп; (3. 5)

Стоп = 7296, 83 х 2, 02 = 14739, 6 (тыс. руб.) ;

амортизации автомобиля. В соответствии со справочными нормами амортизационных отчислений, размер амортизации (Ам1) МАЗ-5337А2 с ЗСК-Ф-15-02 составляет 3, 91 тыс. руб. за 1 т транспортируемых комбикормов, тогда на весь годовой объем комбикормов сумма амортизации составит 8734, 94 тыс. руб. (2234 т х 3, 91 тыс. руб.).

При реализации первого варианта годовые затраты на покупку в ОАО «ЖККЗ» необходимых комбикормов (2234 т) составят 1417, 78 млн. руб.

Таблица 3.10

Технические характеристики комбикормовой установки СКУ-1, 6

Показатель	Условное обозначение	Значение
Площадь занимаемой установки, м3	-	15
Полный объем смесителей, м3	-	5
Масса, кг	m	1240
Производительность, т/час	W	1, 6
Время выгрузки, мин.	-	8-12
Установленная мощность электродвигателя, кВт	ц	43
Количество обслуживающего персонала, чел.	ЧР	1
Срок службы, лет	Тпи	6

Второй вариант - собственное производство комбикормов при помощи стационарной комбикормовой установки СКУ-1, 6 с молотковой дробилкой ДКМ-2, 0 и смесителем кормов СК-4, 01, сводные технические характеристики которой представлены в таблице 3. 10.

Таблица 3. 11

Смета затрат на производство в ОАО «Видомлянское» комбикормов при помощи установки СКУ-1, 6

Статья затрат	Условные обозначения	Сумма, тыс. руб.
1. Материальные затраты - всего, из них:	МЗ	1367319, 70
- стоимость сырья	СКК2	1350989, 16
- стоимость электроэнергии	Ээ	16330, 54
2. Затраты на оплату труда	ЗП2	3663, 76
3. Отчисления на социальные нужды	Осоц2	1135, 77
4. Амортизация	Ам2	6718, 22
5. Ремонт и техническое обслуживание	Зрем	4836, 15
6. Прочие затраты	Зпроч.	3724, 57
Всего затрат (полная себестоимость)	З2	1387398, 17

Балансовая стоимость комбикормовой установки СКУ-1, 6 (БС) принимается с учетом цены ее приобретения (ЦСКУ-3, 3), торгово-транспортных расходов (Ьt =15%) и затрат на монтажные работы (Ьм = 20%) :

БС = Цску-3, 3 х (100 + Ьt + Ьм) : 100; (3. 6)

БС = 29852, 8 х (100 + 15 + 20) : 100 = 40301, 28 (тыс. руб.).

Расчет себестоимости годового объема комбикормов, производимых при помощи установки СКУ-1, 6 осуществляется по смете затрат (таблице 3. 11).

Так, в статью «Материальные затраты» включаются следующее:

стоимость сырья для производства комбикормов КК-60С (СКК2), которая формируется исходя из запланированной рецептуры (таблица 3. 12), где цена 1 т комбикорма (Ц1тКК) составляет 604, 74 тыс. руб. При этом используется зернофураж (пшеница, тритикале, люпин) собственного производства ОАО «Видомлянское», а остальные ингредиенты можно закупать в ЗАО «Консул» (премикс, кемзайм, провит и др.), на Красносельском комбинате (мел), в г. Солигорске (соль). Отсюда, годовая стоимость сырья:

СКК2 = Ц1тКК х VКК; (3. 7)

СКК2 = 604, 74 х 2234 = 1350989, 16 (тыс. руб.)

стоимость электроэнергии. Время работы установки (Т) СКУ-1, 6 зависит от годовой производительности (W) и объема комбикормов (VКК) :

Т = VКК: W; (3. 8)

Т = 2234: 1, 6 = 1396, 25 (ч.) ;

при этом стоимость электроэнергии (Ээ) исчисляется с учетом цены 1 кВт-ч энергии (Сэ/э) и совокупной мощности электродвигателей СКУ-1, 6 (ц):

Ээ = Т х ц х Сэ/э; (3. 9)

Ээ = 1396, 25 х 43 х 0, 272 = 16330, 54 (тыс. руб.).

Таблица 3. 12

Рецепт комбикорма КК-60С и стоимость составляющих его ингридиентов

Состав	Содержание ингридиента в рецепте, %	Отпускная цена за 1 тонну ингридиента, тыс. руб.	Стоимость ингридиента в 1 т комбикорма, тыс. руб.
Пшеница	19	349, 78	66, 46
Тритикале	37	388, 39	143, 70
Люпин кормовой	12, 5	475, 17	59, 40
Отруби	5	361, 93	18, 10
Жмых рапсовый	10	578, 57	57, 86
Меласса свекловичная	6	415, 61	24, 94
Провит	5	1806, 17	90, 31
Соль поваренная	1, 2	294, 68	3, 54
Монокальцийфосфат	1, 5	3448, 51	51, 73
Мел кормовой	1	368, 64	3, 69
Кемзайм W сухой	0, 3	13437, 73	40, 31
Премикс П60-1	1, 5	2981, 27	44, 72
ИТОГО:	100	-	604, 74

Затраты на оплату труда рабочего, обслуживающего СКУ-1, 6 определяются из часовой тарифной ставки 4 разряда (ЧТС4), составляющей 5, 18 тыс. руб. и дневной нормы выработки рабочего (ВР), определяемой с учетом годового количества рабочих дней 304, 8.

ВР = VКК: 304, 8; (3. 10)

ВР = 2234: 304, 8 = 7, 33 (т) ;

В ОАО «Видомлянское» также предусматриваются доплаты за интенсивность труда (Ьинт ? 100%) и за выслугу лет (Ьстаж = 16%), а расценка за 1 т производимых комбикормов (ЗП2) определяется по формуле:

ЗП1т = ЧТС4: ВР х Ьинт х Ьстаж; (3. 11)

ЗП1т = 5, 18: 7, 33 х 2 х 1, 16 = 1, 64 (тыс. руб.).

Следовательно, годовые затраты на оплату труда рабочего составят:

ЗП2 = ЗП1т х VКК; (3. 12)

ЗП2 = 1, 64 х 2234 = 3663, 76 (тыс. руб.).

По статье «Отчисления на социальные нужды» рассчитываются отчисления в фонд соцзащиты населения (30%) и пенсионный фонд (1%) :

Осоц2 = ЗП2 х (30 + 1) х 100; (3. 13)

Осоц2 = 3663, 76 х (30 + 1) : 100 = 1135, 77 (тыс. руб.).

Годовые амортизационные отчисления (Ам2) зависят от нормы амортизации (Нам), срока службы (Тпи) и балансовой стоимости (БС) установки СКУ-1, 6:

Нам = 100: Тпи; (3. 14)

Нам = 100: 6 = 16, 67%;

Ам2 = БС х Нам: 100; (3. 15)

Ам2 = 40301, 28 х 16, 67: 100 = 6718, 22 (тыс. руб.).

Затраты на ремонт и периодическое обслуживание (Зрем) СКУ-1, 6, рассчитываются исходя из норматива среднегодовых затрат на ремонт и периодическое техническое обслуживание (r), равного 12% от балансовой стоимости установки:

Зрем = БС х r: 100; (3. 16)

Зрем = 40301, 28 х 12: 100 = 4836, 15 (тыс. руб.).

Прочие производственные затраты и непредвиденные расходы (Зпроч) принимаются в сумме, равной 15% от затрат на оплату труда (ЗП2), электроэнергию (Ээ) и ремонтные воздействия (Зрем) :

Зпроч = 15 х (ЗП2 + Ээ + Зрем) : 100; (3. 17)

Зпроч = 15 х (3663, 76 + 16330, 54 + 4836, 15) : 100 = 3724, 57 (тыс. руб.).

В результате сумма затрат на производство годового объема комбикормов с помощью установки СКУ-1, 6 составит 1387, 4 млн. руб.

При сравнении двух вариантов обеспечения молочного стада ОАО «Видомлянское» комбикормами экономически целесообразным будет считаться тот вариант, при котором приведенные затраты (ПЗi), представляющие собой сумму текущих производственных затрат, то есть себестоимости (Зi) и прямых инвестиций (КВ) будут наименьшими. При этом для приведения обоих слагаемых к одинаковой размерности сумму капитальных затрат умножали на нормативный коэффициент сравнительной эффективности (в сельском хозяйстве его принимают, как правило, на уровне Кэф с/х = 0, 2) :

ПЗi = Зi + Кэф с/х х КВi; (3. 18)

ПЗ1 = 1417, 78 + 0, 2 х 0 = 1417, 78 (млн. руб.) ;

ПЗ2 = 1387, 4 + 0, 2 х 40, 3 = 1395, 46 (млн. руб.).

При этом годовой экономический эффект (Эгод) от реализации лучшего варианта можно определить по формуле:

Эгод = ПЗ1 - ПЗ2; (3. 19)

Эгод = 1417, 78 - 1395, 46 = 22, 32 (млн. руб.).

Для определения коэффициента экономической эффективности капиталовложений, то есть капиталоотдачи предлагаемой установки СКУ-1, 6 (Кэф) необходимо сопоставить сумму полученного годового экономического эффекта (Эгод) от ее применения с величиной инвестиционных расходов (КВ) :

Кэф = Эгод: КВ; (3. 20)

Кэф = 22, 32: 40, 3 = 0, 55 или 55%.

Важнейшим критерием эффективности инвестиций является срок их окупаемости (То), т. е. показатель, обратный к предыдущему:

То = КВ: Эгод; (3. 21)

То = 40, 3: 22, 32 = 1, 8 (лет).

Таким образом, внедрение установки СКУ-1, 6 для производства собственных комбикормов в ОАО «Видомлянское» повлечет за собой годовую экономию в размере 22, 32 млн. руб., при этом срок окупаемости капиталовложений в предложенную установку составит 1, 8 лет, а капиталоотдача - 55%. Следовательно, инвестиции в предложенный второй вариант замены закупки комбикормов собственным их производством экономически обоснованы и выгодны хозяйству.

Помимо инвестирования в кормопроизводство ОАО «Видомлянское» необходимо также регулярно проверять соответствие нормам химического состава и питательности местных кормов, что обеспечит повышение продуктивности коров на 8-15% при тех же затратах кормов за счет лучшей сбалансированности рационов по необходимым элементам питания, повышения переваримости и использования питательных веществ на образование молока. Широкое внедрение рекомендуемой системы кормления будет способствовать ускорению научно-технического прогресса в молочном скотоводстве хозяйства, успешному решению задач по повышению продуктивности коров, улучшению качества молока, снижению его себестоимости.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Приведенные в данной дипломной работе результаты свидетельствуют о том, что у относительно развитого в экономическом отношении сельскохозяйственного предприятия ОАО «Видомлянское» не исчерпаны широкие возможности при производстве молока - основного источника доходов предприятия.

В хозяйстве имеется большой потенциал для улучшения экономической эффективности сельскохозяйственного производства и при соответствующей оптимизации и интенсификации производства молока можно добиться высоких результатов, дополнительной прибыли вывести производство на высокорентабельный уровень. Все это требует дополнительных затрат, но они высоко окупаются повышенной продуктивностью стада, и производительностью труда работников.

Систематическое улучшение возрастного состава дойного стада в ОАО «Видомлянское» как результат эффективного комплектования стада ремонтным молодняком станет возможным вследствие предлагаемого увеличения поголовья коров на 30% (75 голов). Это позволит ОАО «Видомлянское» дополнительно получить 458, 3 т молока, причем пополнение произойдет за счет собственных резервов.

При использовании генетического потенциала коров на 100% (7-9 тонн) валовое производство молока в хозяйстве достигнет 7175 т в год, то есть в 1, 15 раза превысит уровень отчетного года.

Одним из направлений, которое может увеличить производство молока и не требующее крупных затрат, но дающее быстрый и ощутимый эффект, является снижение яловости. Поэтому в ОАО «Видомлянское» стремление к стопроцентному уровню отелов приведет к дополнительному получению 293, 3 т молока.

При снижении фактического расхода кормов до нормативного у хозяйства есть возможность получить дополнительно 540, 1 т молока, то есть увеличить объем его производства на 8, 6%.

В целом, использование выявленных в ОАО «Видомлянское» резервов позволит хозяйству дополнительно получить 2203, 7 т молока, что выше уровня отчетного года на 35, 2%. Это приведет к снижению себестоимости молока на 127, 1 млн. рублей и получению дополнительной прибыли от реализации молока в размере 117 млн. рублей.

Наряду с прогнозированием молочной продуктивности коров в ОАО «Видомлянское» важно также определение уровня производства, при котором оно безубыточно, а также оптимального объема производства молока, при котором прибыль в хозяйстве наивысшая.

В результате проведенного маржинального анализа безубыточности производства молока выяснилось, что при реализации предлагаемых в ОАО «Видомлянское» мероприятий пороговый валовый объем производства молока составит в проекте 2535, 7 т или 1326, 2 млн. руб., что на 1337, 3 т и на 698, 8 млн. руб. ниже уровня точки безубыточности отчетного года. Увеличивается в проектном варианте размер таких показателей как выручка и прибыль от реализации молока, запас финансовой устойчивости (с 33, 2 до 67, 6%), что свидетельствует об эффективности предлагаемых для реализации мероприятий.

Увеличение производства молока в значительной мере связано с интенсификацией кормопроизводства. Очевидно, что даже небольшая экономия материальных затрат, связанных с кормами, существенно повышает экономическую эффективность не только производства молока, но и в целом сельскохозяйственного производства.

В ОАО «Видомлянское» решением проблемы снижения затрат на корма может стать производство собственных комбикормов путем закупки стационарной комбикормовой установки фирмы ООО «Полымя» СКУ-1, 6 с молотковой дробилкой ДКМ-2, 0 и смесителем СК-4, 01 взамен покупки готовых комбикормов на ОАО «Жабинковский комбикормовый завод».

Использование предлагаемой установки позволит наладить в ОАО «Видомлянское» производство собственных комбикормов, вследствие чего станет возможным контроль качества комбикормов, наблюдение за их влиянием на надои молока, реализуется возможность составления оптимального рациона в соответствии с программой производства молока, что в итоге позволяет снизить себестоимость как комбикормов, так и в целом конечной продукции.

Предлагаемый для вложения инвестиции экономически обоснованы и выгодны хозяйству, так как внедрение установки СКУ-1, 6 для производства собственных комбикормов в ОАО «Видомлянское» повлечет за собой годовую экономию в размере 22, 32 млн. руб., при этом срок окупаемости капиталовложений в предложенную установку составит 1, 8 лет, а капиталоотдача - 55%.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Бусел, И. П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента: пособие / И. П. Бусел, П. И. Малихтарович. - Мн. : Литература и Искусство, 2008. - 448 с.

Горбатовский, А. В. Эффективные направления дальнейшей интенсификации отраслей животноводства и кормопроизводства / А. В. Горбатовский. // Весцi НАН Беларусi. - 2006. - №3. - С. 11-16.

Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы. - Минск: Беларусь, 2005. - 96 с.

Гридюшко, А. Н. Современное состояние и основные направления развития молочного скотоводства / А. Н. Гридюшко // Организационно-правовые аспекты инновационного развития АПК: сборник научных трудов / гл. ред. В. С. Обухович. - Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2007. - Вып. 2. - С. 113-114.

Зеленовский, А. А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб. пособие / А. А. Зеленовский, А. В. Королев, В. М. Синельников. - Минск: Изд-во Гревцова, 2009. - 320 с. : ил.

Ильина, З. М. Рынок молока: тенденции и перспективы / З. М. Ильина, В. Бельский // Аграрная экономика. - 2007. - № 10. - С. 2-8.

Ильина, З. М. Эффективность отраслей сельскохозяйственного производства: региональный аспект / З. М. Ильина, В. Бельский // Агроэкономика. -2005. - № 11. - С. 26-35.

Красюк, М. В. Влияние некоторых факторов на качество молока и экономическую эффективность его производства / М. В. Красюк, А. Ч. Сташкевич // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства: материалы IV Международной научно-практической конференции, г. Витебск, 19-20 мая 2005 года. - Витебск: УО ВГАВМ, 2005. - С. 92-93.

Курнопо, А. Н. Повышение эффективности производства молока путем внедрения прогрессивных технологий / А. Н. Курнопо // Организационно-правовое обеспечение механизма хозяйствования в сфере АПК: материалы IV факультетской студенческой научной конференции / отв. ред. С. И. Некрашевич. - Горки: Белорусская сельскохозяйственная академия, 2007. - С. 40-41.

Лапеза, О. Э. Интенсификация производства - приоритетное направление инвестирования в молочном скотоводстве / О. Э. Лапеза, О. А. Сыроквашина // Организационно-правовые аспекты инновационного развития АПК: сборник научных трудов. - Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2007. - Выпуск 2. - С. 177-180.

Национальная стратегия устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2020 г. : научное издание / Национальная комиссия по устойчивому развитию Республики Беларусь. - Минск: Юнипак, 2004. - 202 с.

Омельяненко, А. А. Методические рекомендации по интенсификации животноводства на основе оптимизации численности поголовья и кормовой базы / А. А. Омельяненко. - Харьков, 1990. - 148 с.

Организация производства на предприятиях АПК: учебное пособие для студентов вузов / под ред. Ф. К. Шакирова. - М. : КолосС, 2004. - 224 с. : ил.

Осиненко, А. В. Анализ рынка молока и факторов конкурентоспособности молочной продукции в Республике Беларусь / А. В. Осиненко, И. А. Сказецкая // Научный поиск молодежи XXI века: материалы IX Международной научной конференции студентов и магистратов. В 2-х т. - Горки: УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2008. - Т. 2, ч. 1. - С. 86-88.

Пахомов, И. Я. Полноценное кормление высокопродуктивных коров: практическое пособие / И. Я. Пахомов, Н. П. Разумовский. - Витебск: УО ВГАВМ, 2006. - 109 с.

Петрович, Э. А. Молочное скотоводство Беларуси: достижения и приоритетные направления дальнейшего роста эффективности / Э. А. Петрович // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. - 2007. - № 2. - С. 49-53.

Пипко, Н. Н. Повышение эффективности производства молока путем внедрения прогрессивных технологий / Н. Н. Пипко, А. Н. Гридюшко // Научный поиск молодежи XXI века: материалы IX Международной научной конференции студентов и магистратов. В 2-х т. - Горки: УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2008. - Т. 2, ч. 1. - С. 93-95.

Попков, Н. Пути повышения конкурентоспособности отрасли животноводства / Н. Попков, И. П. Шейко, И. Петрушко // Аграрная экономика. - 2008. - № 9. - С. 20-25.

Савицкая, Г. В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий: учебник / Г. В. Савицкая. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ИНФРА-М, 2005. - 368 с.

Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Г. В. Савицкая. - 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: Новое знание, 2000. - 686 с.

Сайганов А. Оценка эффективности сельскохозяйственного производства Брестской области и резервы ее повышения/ А. Сайганов [и др. ] // Аграрная экономика. - 2008. - № 6. - С. 22-36.

Сапего, И. И. Животноводство: практикум для лабораторных работ по технологии отраслей животноводства / И. И. Сапего. - Мн. : БГЭУ, 2000. - 140 с.

Святогор, А. Эффективность интенсификации молочного скотоводства / А. Святогор, А. Горбатовский, В. Шварацкий // Аграрная экономика. - 2006. - № 4. - С. 42-46.

Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства / Нац. Акад. Наук Беларуси; Институт экономики - Центр аграрной экономики; под ред. В. Г. Гусакова; сост. Я. Н. Бречко, М. Е. Сумонов. - Минск: Бел. Наука, 2006. - 709 с.

Столяров, Г. В. Проблемы повышения эффективности производства продукции АПК в Белорусском Полесье / Г. В. Столяров. - М. : Достижения науки и техники АПК, 2003. - 215 с.

Технологические основы скотоводства и кормопроизводства: учебно-методическое пособие / сост. Н. В. Казаровец [и др. ]; под общ. ред. члена-кор. НАН Беларуси Н. В. Казаровца. - Минск: БГАТУ, 2006. - 334 с.

Титарева, Ф. В. Основные пути повышения эффективности молочного подкомплекса Республики Бел...