* валовая прибыль экономики (ВПЭ). Таким образом, ВВП на стадии образования доходов равен сумме:

ВВП = ОТ + ЧНП + ЧНИ + ДНП + ВПЭ.

Валовая прибыль экономики (ВПЭ) -- макроэкономический показатель, характеризующий превышение доходов над расходами, которые предприятия имеют в результате производства до вычета явных или скрытых процентных издержек, арендной платы или других доходов от собственности.

Показатель ВПЭ рассчитывается балансовым путем и определяется как валовая добавленная стоимость (ВДС) за вычетом оплаты труда наемных работников (ОТ) и других чистых налогов на производство (ДЧНП):

ВПЭ = ВДС- ОТ -ДЧНП.

Чистая прибыль экономики (ЧПЭ) -- это показатель макроэкономической прибыли в СНС, который рассчитывается путем вычитания потребления основного капитала (ПОК) из валовой прибыли экономики:

ЧПЭ = ВПЭ-ПОК.

На стадии использования ВВП рассчитывается как сумма конечного потребления продуктов и услуг (КП), валового накопления (ВН) и чистого экспорта товаров и услуг, который представляет разницу между экспортом и импортом (Э - И):

ВВП=КП+ВН+(Э-И).

Конечное потребление продуктов и услуг складывается из расходов на конечное потребление домашних хозяйств, государственных учреждений, некоммерческих организаций, обслуживающих домашние хозяйства.

Валовое накопление рассчитывается как сумма валового накопления основного капитала, изменения запасов материальных оборотных средств и чистого приобретения ценностей. Прирост основного капитала приравнивается к общему объему капитальных вложений за счет всех источников финансирования.

Чистый экспорт товаров и услуг рассчитывается во внутренних ценах как разница между экспортом и импортом и включает в себя оборот российской торговли со странами как дальнего, так и ближнего зарубежья.

Для оценки качества расчетов, проводимых в СНС, используют специфический показатель -- статистическое расхождение между произведенным и использованным ВВП. Он показывает расхождение между объемами ВВП, рассчитанными различными способами: на стадии производства и на стадии использования. Расхождение может возникнуть из-за многих объективных и субъективных причин. К основным причинам возникновения статистического расхождения относятся: недостаток необходимой информации, определенные методологические неточности, связанные с переходным характером современной российской экономики и общей незавершенностью системы национальных счетов. В международной практике принято считать допустимым уровнем погрешности статистическое расхождение, составляющее не более 5% ВВП.

Индекс-дефлятор ВВП -- отношение ВВП измеренного в текущих ценах к объему ВВП, исчисленного в постоянных ценах базисного периода. Индекс-дефлятор ВВП рассчитывается по структуре веса отчетного периода, характеризует среднее изменение цен на добавленную стоимость, созданную во всех отраслях экономики.

Тема 3. Система национальных счетов

Система национальных счетов (СНС) --это современная информационная база, адекватная реальному хозяйственному механизму и используемая для описания и анализа процессов рыночной экономики на макроуровне. СНС представляет собой развернутую статистическую макроэкономическую модель экономики.

СНС -- основа национального счетоводства. Для экономического анализа деятельности хозяйствующих субъектов и для макроэкономического анализа на национальном уровне экономические операции представляются в виде отдельных счетов. Счета используются для регистрации, экономических операций, осуществляемых институциональными единицами, а именно предприятиями, учреждениями, организациями, домашними хозяйствами и др., которые являются резидентами данной страны. Отражаются также и операции между резидентами данной страны и нерезидентами.

Национальные счета -- набор взаимосвязанных таблиц, имеющих вид балансовых построений. По методу построения национальные счета аналогичны бухгалтерским счетам. Каждый счет представляет собой баланс в виде двухсторонней таблицы, в которой каждая операция отражается дважды: один раз -- в ресурсах, другой -- в использовании. Итоги операций на каждой стороне счета балансируются или по определению, или с помощью балансирующей статьи, которая является ресурсной статьей следующего счета.

Балансирующая статья счета, обеспечивающая баланс (равенство) его правой и левой частей, рассчитывается как разность между объемами ресурсов и их использованием. Иначе говоря, балансирующая статья предыдущего счета, отраженная в разделе «Использование», является исходным показателем раздела «Ресурсы» последующего счета. Этим достигается увязка счетов между собой и образование системы национальных счетов.

Балансирующие статьи счетов

Наименование счета	Балансирующая статья
1. Производства	Валовой внутренний продукт
2. Образования доходов	Валовая прибыль экономики и валовые смешанные доходы
3. Распределения первичных доходов	Валовой национальный доход (сальдо первичных доходов)
4. Вторичного распределения доходов	Валовой располагаемый доход
5. Использования доходов	Валовое сбережение

Реализуемая в отечественной статистике Система национальных счетов основана на методологии, рекомендованной ООН, но категории и понятия СНС ООН приняты с учетом специфики организации и функционирования экономики страны. В ходе построения счетов использовались некоторые рекомендации новой версии Системы национальных счетов ООН, пересмотренной и принятой Статистической комиссией ООН в 1993 г. (СНС-93). Система национальных счетов, реализуемая в Российской Федерации, включает следующие счета:

Счета внутренней экономики:

* счет производства;

* счет образования доходов;

* счет распределения доходов:

а) счет распределения первичных доходов;

б) счет вторичного распределения доходов;

* счет использования располагаемого дохода;

* счет операций с капиталом;

* счет товаров и услуг.

Счета внешнеэкономических связей («остального мира»):

* счет текущих операций;

* счет капитальных затрат;

* финансовый счет.

Все счета являются консолидированными, т.е. построенными для экономики в целом, и отражают, с одной стороны, отношения между национальной экономикой и зарубежными странами, а с другой -- взаимосвязь различных показателей системы счетов.

Для каждого сектора внутренней экономики предусматривается составление набора счетов -- от счета производства до финансового счета. Счета разрабатываются также по секторам и регионам.

Раздел 3. Статистика перерабатывающих производств, коммерции и менеджмента в системе АПК

Тема 1. Статистика продукции

Промышленная продукция делится на 2 группы:

Группа А - включает средства производства (станки, оборудование, здания…);

Группа Б - предметы потребления (хлеб, одежда…).

Разделение продукции по группам А и Б осуществляется по преимущественно экономическому назначению продукции и по фактическому ее использованию.

Группа А включает:

Производство средств труда:

машины и оборудование;

прочие орудия труда.

Производство предметов труда:

электроэнергия и топливо;

сырье и материалы для производства:

а). средства труда;

б). предметы труда;

в). предметы потребления.

Группа Б включает:

Производство пищевых продуктов;

Ткани, одежды и обуви;

Электроэнергии, топлива и газа для бытовых нужд;

Предметов хозяйственного обихода и бытового обслуживания;

Предметов культуры, санитарии и гигиены;

Транспортных средств и оборудования непроизводственного назначения.

В целях углубленного экономического анализа в составе производства средств труда можно выделить: средства производства для производства средств труда, для производства предметов труда, для производства предметов потребления.

Из группы Б можно выделить предметы личного потребления населения и предметы потребления в учреждениях и предприятиях непроизводственной сферы.

Пищевая промышленность - это комплексная отрасль промышленности, включающая группу отраслей и производств, объединенных по принципу единства выпускаемой продукции.

В состав пищевой промышленности входят:

мясная промышленность;

пищевкусовая промышленность;

молочная промышленность;

мукомольно-крупяная промышленность;

рыбная промышленность.

Пищевкусовая промышленность объединяет следующие специализированные отрасли:

сахарную;

хлебопекарную;

кондитерскую;

макаронную;

масложировую;

парфюмерно-косметическую;

спиртовую;

ликероводочную;

винодельческую;

пивоваренную;

производство безалкагольных напитков;

дрожжевую;

крахмалопаточную;

водо-овощную;

соляную;

чайную;

табачно-махорочную;

производство пищевых концентратов и прочие отрасли.

Мясная и молочная промышленность включает:

мясную;

клеежелатиновую;

маслосыродельную;

молочную;

Рыбная промышленность объединяет предприятия по лову и переработке рыбы, морского зверя и морепродуктов, рыбоконсервные и рыбокоптильные заводы, рыбные порты, прудовые и озерные хозяйства по производству рыбы.

Пищевая промышленность производит в основном предметы потребления, т.е. продукцию группы Б. Однако, значительная часть продукции пищевой промышленности используется в качестве сырья.

Часть продукции пищевой промышленности используется в качестве сырья в других не пищевых отраслях.

К группе А относится большая часть продукции мясной, мукомольной, спиртовой, дрожжевой, крахмалопаточной, соляной и масложировой отраслей.

По характеру воздействия на предмет труда пищевая промышленность делится на:

добывающую;

обрабатывающую.

В зависимости от видов перерабатываемого сырья отрасли пищевой промышленности делятся на 3 группы:

Отрасли, перерабатывающие сырье растительного происхождения.

Отрасли, перерабатывающие сырье животного происхождения.

Отрасли, перерабатывающие не с/х сырье (соляная промышленность, вылов и переработка рыбы, добыча и разлив минеральных вод, производство синтетических и моющих средств).

По стадиям переработки сырья отрасли пищевой промышленности делятся на 2 группы:

Отрасли первичной переработки сырья (переработка масличных семян, первичное виноделие и т.д.).

Отрасли вторичной переработки сырья (сахарорафинадное производство, вторичное виноделие, кондитерская промышленность и т.д.).

По режиму работы бывают:

сезонные (сахарная, консервная);

несезонные (мясная, хлебопекарная, молочная).

Задачи статистики продукции

Производство материальных благ это обязательное условие в жизни общества.

Промышленная продукция создается предприятиями и хозяйствами.

Промышленная продукция - это совокупность потребительских благ, являющихся результатом промышленной деятельности.

В состав промышленной продукции не могут быть включены результаты непромышленной деятельности, даже если она производится в рамках промышленного предприятия.

При оценке результатов производственной деятельности статистика промышленности не может ограничиться одним показателем продукции. Изучение выпуска и реализации продукции одна из задач.

Статистика продукции является одним из разделов статистики промышленности. Ее задачами являются следующие:

изучение качества продукции;

сравнение объемов и темпов роста;

изучение ритмичности производства и реализации продукции;

изучение взаимосвязи объемов производства и объемов реализации;

характеристика выполнения заданий поставок по ассортименту и в сроки, указанные в заключенных договорах.

Понятие продукции, ее состав

Основными признаками промышленной продукции являются:

продукция - это результат деятельности;

она представляет собой результат только основной деятельности;

включает лишь полезный результат деятельности, который может быть использован по прямому назначению;

представляет собой либо продукт, либо работу, либо услугу.

Промышленная продукция предприятий и производственных объединений включает:

готовые изделия;

полуфабрикаты;

НЗП;

Продукцию подсобных и вспомогательных производств и работ промышленного характера;

По степени готовности продукцию делят на:

Готовую продукцию, т.е. продукцию, прошедшую все стадии производства, имеющую потребительскую ценность, отвечающую государственным стандартам качества.

Готовая продукция из цеха поступает на склад готовой продукции для реализации. Реализуется продукция по оптово-отпускным и свободным ценам. Отходы в состав готовой продукции не включаются, если они на предусмотрены производственной программой.

Брак в состав готовой продукции не входит, а потери от брака возмещаются за счет предприятия или за счет виновных лиц.

Полуфабрикаты - это продукция предприятия, не прошедшая всех стадий переработки, однако, имеющая потребительскую ценность.

Полуфабрикаты могут поступать на склад готовой продукции и реализовываться как готовая продукция или же подвергаться дальнейшей переработке в одном из цехов предприятия.

Полуфабрикаты определенные за период определяются следующим образом:

Пк - Пн

полуфабрикаты на конец полуфабрикаты на начало

НЗП - это продукция, не прошедшая полностью производственный цикл и не имеющая потребительской ценности.

НЗП нельзя реализовать, т.к. оно на отвечает государственным стандартам качества.

НЗП имеет место в тех производствах, где производственный цикл длительный (более 1 месяца). Из цеха в цех НЗП поступает по производственной себестоимости. НЗП за период рассчитывают: НЗПк - НЗПн

НЗПк = Начало + Приход - Расход

Статистический учет продукции в натуральном выражении.

В системе показателей продукции пищевой промышленности центральное место занимают показатели в натуральном выражении. Здесь имеют место 2 обстоятельства:

Удовлетворение общественных потребностей продуктов питания, планируется и учитывается в соответствие с физиологическими свойствами продукции.

Только на основе учета в натуральном выражении возможно определение объема производства продукции в других показателях, т.е. в трудовых и стоимостных.

Учет продукции в натуральном выражении необходим для характеристики пропорций в общественном производстве и соотношений между производственными мощностями. На предприятиях учет продукции в натуральном выражении необходим для анализа выполнения производственных программ по ассортименту, для характеристики поставок продукции.

Номенклатура продукции представляет собой перечень продукции, по которому разрабатываются и предоставляются статистические данные об их производстве в натуральном выражении.

Важное значение для правильной организации учета продукции имеет выбор единицы измерения.

Единица измерения представляет собой единицу, в которой выражается количество продукции.

В пищевой промышленности широко применяются следующие единицы измерения:

литры;

тонны;

декалитры;

условные банки.

В статистической практике к объему произведенной продукции в натуральном выражении относится весь валовый выпуск, включающий как продукцию отпущенную, так и предназначенную отпуску на сторону, а также продукцию, израсходованную на промышленно-производственные нужды самого предприятия.

В хозяйственной практике часто возникает необходимость определить объем продукции, представленной несколькими разновидностями одной и той же потребительской стоимости. В этом случае используются условно-натуральные единицы измерения.

Стоимостной учет продукции предприятия.

В практике на предприятиях используются следующие стоимостные показатели:

валовый оборот (ВО);

валовая продукция (ВП);

товарная продукция (ТП);

реализованная продукция (РП);

чистая продукция (ЧП).

Каждый из этих показателей имеет самостоятельное экономическое назначение.

Валовый оборот характеризует в стоимостном выражении объем продукции, произведенной за отчетный период всеми цехами предприятия, независимо от того была ли реализована эта продукция или использовалась для собственных нужд предприятия. В состав валового оборота входят:

готовая продукция;

полуфабрикаты;

продукция вспомогательных цехов;

работы и услуги промышленного характера как для отпуска на сторону, так и для собственных нужд;

продукция из давальческого сырья, включающая стоимость продукции и стоимость переработки.

В отраслях с длительным циклом включаются в валовый оборот остатки НЗП на конец и начало периода в виде их разницы.

Показатели валового оборота за отдельными исключениями в настоящее время не рассчитываются, т.к. включают повторный счет стоимости в пределах предприятия, равный внутризаводскому обороту.

Внутризаводской оборот - это стоимость произведенных и потребленных на промышленно-производственные нужды полуфабрикатов, НЗП, продукции подсобных и вспомогательных цехов.

Существует 2 способа определения валовой продукции:

Исходя из валового оборота.

На основе поэлементного подсчета.

По первому методу валовая продукция рассчитывается в сахарной, молочной, мясной и рыбной отраслях.

Валовая продукция промышленного предприятия представляет собой общий объем продуктов основной деятельности за определенный период в денежном выражении. Показатели валовой продукции учитывают все произведенные в данном периоде работы (услуги), предназначенные для отпуска на сторону и собственных нужд, а также продуктов различной степени готовности.

ВП = ВО - ВЗО

При поэлементном методе валовая продукция рассчитывается:

ВП = ГП + (Пк - Пн) + (НЗПк - НЗПн) + ПДС

П - полуфабрикаты;

ПДС - продукция из давальческого сырья.

В состав готовой продукции включается:

Стоимость изделий, произведенных за отчетный период основными, побочными и подсобными цехами.

Стоимость полуфабрикатов собственного производства, предназначенных для производства.

Стоимость работ промышленного характера, выполненных по заказам со стороны или для непромышленных предприятий.

В настоящее время валовая продукция не является показателем, по которому оценивается деятельность предприятия, однако, валовая продукция определяется для исчисления чистой продукции и для выявления динамики производства.

Валовая продукция в статистических отчетах показывается в неизменных фиксированных оптово-отпускных ценах.

Товарная продукция - это показатель, характеризующий продукцию (работы, услуги), предназначенные для реализации.

В состав ТП входят:

готовые изделия;

отходы реализуемые;

работы и услуги;

полуфабрикаты реализуемые;

продукция из давальческого сырья, включающая только стоимость переработки.

ТП = ГП + Преализ. + Ореализ. + РУ + ПДС(перераб)

В состав ТП не включаются готовые изделия, потребленные самим предприятием, а также стоимость сырья и материалов заказчика. Таким образом, ТП это вся та продукция, которая является товаром. Учет ТП ведут в действующих оптово-отпускных ценах.

Реализованная продукция представляет собой отгруженную и полностью оплаченную продукцию в данном периоде. Следовательно, товарная продукция считается реализованной если выполняют следующие требования:

ТП отгружена заказчиком и отправлена за пределы предприятия.

Денежные средства за продукцию поступили на р/счет или в кассу предприятия.

Реализованная продукция рассчитывается:

РП = ТПотгр. и опл. + (ТПн. на складе - ТПк. на складе) + (ТПн. внутри - ТПк. внутри)

Под чистой продукцией понимают вновь созданную стоимость или часть национального продукта, произведенного в данной отрасли. ЧП рассчитывается как разница между ВП и материальными затратами:

ЧП = ВП - МЗ

Под материальными затратами (МЗ) понимают затраты на сырье, материалы, топливо, энергию, амортизацию и прочие затраты.

На практике, как правило, ЧП определяется по промышленности в целом.

Статистика качества продукции

Качество продукции представляет собой совокупность потребительских свойств, которые должны соответствовать установленным требованиям в государственных стандартах качества и техническим условиям и удовлетворять конкретные потребности потребителя. Наряду с качественной продукцией может быть произведен и брак.

Брак - это продукция, потребительские свойства которой не соответствуют ГОСТам.

Забракованная продукция не входит в состав готовой продукции.

Абсолютный размер брака - это показатель, характеризующий затраты на его производство.

Абсолютный размер потерь от брака - это абсолютный размер брака за вычетом стоимости, взысканной с виновных лиц.

Одной из проблем статистики качества продукции является определение уровня качества и его динамики. По тем видам продукции, где установлен 1, 2, 3 сорт коэффициент сортности рассчитывается следующим образом:

Однако, Кс нельзя определить если нет числовых обозначений сорта. В этом случае показателем качества продукции является средняя цена единицы продукции различных сортов:

Для расчета показателя качества продукции на основе средней цены относят среднюю цену к цене продукции высшего сорта или стоимость продукции всех сортов к возможной стоимости продукции высшего сорта. Чем ближе Кс к 1, тем выше сортность и лучше качество.

Индекс качества продукции переменного состава определяется как отношение Кс отчетного периода к Кс базисного периода.

Общий индекс качества продукции постоянного состава определяется как отношение стоимости при фактическом качестве к стоимости этой же продукции при качестве базисного периода.

Ритмичность производства продукции

Под ритмичностью производства и реализацией продукции понимают выпуск и реализацию продукции в соответствии с плановым графиком за каждый отрезок времени в течение отчетного периода в установленном ассортименте и в сроки в соответствии с заключенными договорами.

Наиболее общими показателями, характеризующими ритмичность производства являются показатели, характеризующие выполнение месячных планов. Количественную оценку, характеризующую ритмичность дает коэффициент ритмичности.

Коэффициент ритмичности определяется отношением суммы выпущенной продукции, в пределах плана за рабочие дни месяца, к стоимости продукции по плану:

Регулярно на предприятии составляется статистическая отчетность, характеризующая выпуск продукции, ее качество и стоимость.

Тема 2. Статистика численности работников и использования рабочего времени

Трудовыми ресурсами считается все трудоспособное население страны.

Трудовые ресурсы в статистике могут изучаться по различным направлениям:

по функциональным обязанностям;

по месту работы;

по квалификации;

по полу;

по возрасту;

по национальности.

По функциональным обязанностям работников предприятия делят на рабочих и АУП (административно-управленческий персонал).

К рабочим относятся:

основные рабочие;

вспомогательные рабочие;

ученики;

работники пожарно-сторожевой службы.

К АУП относятся:

руководители;

служащие;

специалисты.

По месту работы работников предприятия делят на:

ППП (промышленно производственный персонал);

непромышленный персонал.

ППП охватывает как основные, так и вспомогательные цеха.

К непромышленному персоналу относятся работники, занятые в обслуживающем производстве, т.е. в ЖКХ, детских учреждениях.

Работающие относятся к соответствующей группе персонала по характеру деятельности, а не по профессии.

Работники предприятия могут быть постоянными, если приняты на работу без указания срока ее окончания, а также временными и сезонными, если работа ограничена сезоном.

В статистике труда различается списочная численность, явочная и фактическая численность.

Списочная численность - это численность всех постоянных, временных и сезонных работников, внесенных в список даже если они отработали всего лишь 1 день, положенный к отработке для предприятия по законодательству. Списочная численность считается на каждый день. В праздничные и выходные дни списочная численность равна численности на последний рабочий день.

Явочная численность - это численность работников, явившихся на работу даже если ими не был отработан полный рабочий день.

При планировании явочную численность можно определить исходя из списочной, следующим образом:

Т_сп=Т_яв (1+)

- коэффициент замещения.

Фактическая численность - это расчетная величина, характеризующая число работников, отработавших полный рабочий день, установленный к отработке по законодательству.

Для учета применяется показатель среднесписочной численности, который рассчитывается:

, где Тсп - численность за каждый день; n - число дней в периоде.

Если известна списочная численность на первое число каждого месяца:

На предприятиях ведется учет несписочного персонала. К нему относятся работники, которые выполняют разовые или единовременные работы.

Учет численности персонала ведется в табеле учета рабочего времени.

Показатели движения рабочей силы

Численность и состав работников на предприятии в течении времени изменяется в результате приемов и увольнений. Кроме того, происходит движение кадров внутри предприятия вследствие перехода на другие участки и цеха. Этот процесс называется оборотом рабочей силы. Существуют внешний и внутренний обороты. Внешний оборот работников отражается в квартальном отчете по труду. В нем показывается численность принятых и источники их приема, а также численность выбывших и причины выбытия. На основе этих данных определяется абсолютные и относительные обороты движения рабочей силы:

Абсолютный оборот по приему - число всех принятых за период работников.

Абсолютный оборот по выбытию - число всех выбывших за период работников.

Относительный оборот по приему - отношение абсолютного оборота по приему и среднесписочной численности ППП.

Относительный оборот по выбытию - отношение абсолютного оборота по выбытию к среднесписочной численности ППП.

Увольнение на предприятие (происходит) бывает 2-х видов:

Излишнее увольнение:

по собственному желанию;

нарушение трудовой дисциплины;

как не прошедшие испытательный срок.

Эти причины составляют текучесть кадров. Коэффициент текучести рассчитывается путем деления числа излишне уволенных на среднесписочную численность ППП.

Вынужденное увольнение:

уход на пенсию;

сокращение;

переход на новое место работы.

Понятие рабочего времени (фонд рабочего времени)

Календарный фонд рабочего времени определяется путем умножения среднесписочной численности на календарное число дней в году.

Табельный (явочный) фонд рабочего времени определяется путем разницы календарного фонда и человеко-днями и невыходами на работу в праздничные и выходные дни.

Максимально возможный фонд рабочего времени отличается от табельного человеко-днями, невыходами на работу в связи с очередными отпусками.

Фактический фонд рабочего времени определяется в конце отчетного периода по фактическим данным о выходе на работу и продолжительности рабочего дня.

Он отличается от МВФ невыходами на работу в связи с болезнью, прогулами и по другим причинам. Для характеристики использования фондов рабочего времени определяется:

Коэффициент возможного производственного использования путем деления МВФ на КФ.

Коэффициент фактического производственного использования путем деления фактического фонда рабочего времени на КФ.

Показатели сменности работы предприятья

Каждому предприятию по закону положен свой режим работы, т.е. число смен.

К показателям сменности работы предприятия относятся:

число смен;

коэффициент сменности;

коэффициент использования сменного режима;

коэффициент загрузки.

Коэффициент сменности определяется путем деления явочной численности рабочих в сутки (число отработанных человеко-часов) на численность наибольшей смены.

Коэффициент использования сменного режима определяется путем деления коэффициента сменности на число смен, установленных для предприятия по закону.

Коэффициент загрузки характеризует степень использования имеющихся на предприятии рабочих мест и определяется отношением численности рабочих в наибольшей смене к числу рабочих мест.

Характеристика рабочего дня

На предприятии устанавливается продолжительность рабочего дня, которая может быть:

нормальной, т.е. 8 часов;

удлиненной. Продолжительность рабочего дня увеличивается с увеличение оплаты труда;

сокращенной. Продолжительность рабочего дня уменьшается с уменьшением заработной платы;

льготной. Устанавливается для отдельных категорий работников. Оплачиваются перерывы;

ненормированный рабочий день. Устанавливается на определенный объем работ.

Рабочее время может измеряться в человеко-днях и человеко-часах. Меньшая единица измерения рабочего времени - час, а при нормировании - минута, секунда.

Рабочее время, выраженное в человеко-днях включает в себя также затраты времени на работу в других предприятиях по нарядам своего завода, на выполнение работ в период вынужденного простоя, а также сверхурочные работы.

Неотработанное время, выраженное в человеко-днях, включает:

целодневные простои;

неявки в выходные и праздничные дни;

в связи с отпусками;

прогулы;

отпуска за свой счет;

неявки, разрешенные законом.

К выходным дням в непрерывных производствах относятся дни, которые работники не работают согласно графика.

Отработанное рабочее время, выраженное в человеко-часах включает в себя все время работы плюс сверхурочные.

Сверхурочные - это время работы сверх установленной продолжительности рабочего дня, в т.ч. за определенный период при суммированном его учете.

Продолжительность рабочего дня может быть полной и урочной.

Полная продолжительность рабочего дня рассчитывается путем деления отработанных человеко-часов на человеко-дни.

Урочная продолжительность определяется путем деления отработанных человеко-часов за вычетом сверхурочной работы на человеко-дни.

Тема 3. Статистика производительности труда

Производительность труда - это выпуск продукции в единицу времени. По видам производительность труда делят на:

среднечасовую выработку одного рабочего;

среднедневную выработку одного рабочего;

среднегодовую выработку одного рабочего;

среднегодовую выработку одного работающего (ППП)

Среднечасовая выработка одного рабочего определяется путем деления выпуска продукции в натуральном или стоимостном выражении на число отработанных человеко-часов за период. Показывает сколько продукции выпускает один рабочий за час работы.

Среднедневная выработка одного рабочего определяется путем деления выпуска продукции в натуральном или стоимостном выражении на число отработанных человеко- дней за период. Показывает сколько продукции выпускает один рабочий за день работы.

Среднегодовая выработка одного рабочего определяется путем деления выпуска продукции в натуральном или стоимостном выражении на среднесписочную численность рабочих. Показывает сколько продукции выпускает один рабочий за год работы.

Среднегодовая выработка одного работающего (ППП) определяется путем деления выпуска продукции в натуральном или стоимостном выражении на среднесписочную численность(ППП). Показывает сколько продукции выпускает один работник предприятия за год работы.

Индексы производительности труда:

натуральный:

,

где Q - выпуска продукции в натуральном выражении

Т - затраты времени в человеко-часах, человеко-днях или среднесписочная чиленность работающих.

стоимостной индекс производительности труда

где t - трудоемкость продукции

- трудовой индекс производительности труда, сопоставляются затраты времени по норме с фактическими затратами времени.

Jтр. =

Тема 4. Статистика основных и оборотных производственных фондов

1. Понятие и классификация основных фондов (ОФ)

Основные средства - это средства предприятия многократно участвующие в производственном цикле, при этом не меняющие свою вещественно-натуральную форму и частями переносящие стоимость на себестоимость готовой продукции в виде амортизации.

Основные средства в денежном выражении являются основными фондами.

Основные фонды бывают производственного и непроизводственного назначения, а также активными и пассивными.

Основные фонды оцениваются по показателям:

Первоначальная стоимость - это стоимость на дату ввода в эксплуатацию, включает цену покупки + затраты на доставку, установку, наладку;

Восстановительная стоимость. Отличается от первоначальной на сумму переоценки.

Остаточная стоимость. Определяется как разность между первоначальной стоимостью и суммой начисленного износа;

Ликвидационная стоимость - это стоимость полезных остатков после ликвидации основных фондов за вычетом затрат на ликвидацию.

Балансы ОФ

На предприятии в конце каждого отчетного периода составляют отчет о движении основных фондов, т.е. баланс.

Баланс составляется по полной первоначальной и полной остаточной стоимости.

Баланс по полной первоначальной стоимости:

Остаток на конец=остаток на начало по полной первоначальной стоимости + введено по полной первоначальной стоимости - выведено по полной первоначальной стоимости.

Баланс по полной остаточной стоимости:

Остаток на конец=остаток на начало по остаточной стоимости + введено по первоначальной стоимости - выведено по остаточной + капитальный ремонт и модернизация за период - сумма начисленной амортизации.

Баланс

	ОФ	ОФ'
Показатель	Полная первоначальная стоимость	Полная остаточная стоимость
Остаток на начало	+27 000	+19 200
Введено	+3 500	+3 500
Выведено	-2 400	-200
Кап. ремонт и модернизация	-	+1 300
Амортизация за период	-	-2 000
Остаток на конец	28 100	21 800

По данным балансов определяют показатели состояния и движения ОФ.

К ним относятся:

1. Показатели динамики ОФ.

абсолютный прирост:

ОФ_к - ОФ_н; 28100-21700=1100 т.р.

темп роста

;

темп прироста

2. Показатели состояния и движения ОФ.

коэффициент обновления. Определяется путем деления стоимости введенных ОФ на стоимость ОФ на конец:

;

коэффициент выбытия определяется путем деления стоимости выбывших ОФ к стоимости ОФ на начало:

;

коэффициент износа - получается путем деления износа на первоначальную стоимость ОФ. Показатель рассчитывается как на начало, так и на конец:

Киз говорит о том, что на начало года 28,8% полной первоначальной стоимости были перенесены в виде амортизации на себестоимость готовой продукции, т.е. эти деньги возвращены предприятию.

коэффициент годности - определяется как разница между 1 и Киз %. Рассчитывается как на начало, так и на конец:

Коэффициент годности характеризует стоимость ОФ еще не перенесенную на себестоимость готовой продукции, т.е. стоимость годных к эксплуатации основных средств.

Показатели использования ОФ

Для оценки эффективности использования ОФ применяются такие показатели как фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность, рентабельность производства.

Если предприятие эффективно использует ОФ, то показатель Ф_о в динамике должен увеличиваться (хорошо если Ф_о>1).

Для оценки Ф_о в динамике используется индекс Ф_о, который рассчитывается путем деления Ф_о в отчетном периоде на Ф_о в базисном периоде.

Если предприятие эффективно использует ОФ, то Ф_е в динамике должен уменьшаться (затраты ОФ в 1 руб. ТП).

Для оценки эффективности рассчитывается индекс Ф_ё:

Ф_воор. показывает в какой степени труд 1 работника вооружен ОФ.

В динамике измеряется индексом Ф_воор

Ф_воор. можно определить через Ф_о и среднегодовую производительность труда 1 работника.

Рентабельность показывает доходность или прибыльность.

Общая рентабельность характеризует степень использования всех производственных денежных затрат, связанных с приобретением и использованием ОФ и всех материальных ресурсов. Поэтому общая рентабельность производства это косвенный показатель, характеризующий использование ОФ. Рассчитывается путем деления размера БП на среднегодовую стоимость основных и оборотных средств.

- среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств.

Определение среднегодовой стоимости ОФ осуществляют несколькими способами.

Если известны даты ввода и даты вывода ОФ. Расчет ведут по формуле:

Если известна стоимость ОФ на первое число каждого месяца, то среднегодовая стоимость рассчитывается по средней хронологической простой:

2. Статистика оборотных средств

Оборотные средства - это средства предприятия, 1 раз участвующие в производственном цикле, при этом меняющие свою вещественно-натуральную форму и полностью переносящие свою стоимость на себестоимость готовой продукции. Оборотные средства в денежном выражении - это оборотные фонды.

Оборотные фонды делятся на оборотные производственные фонды и фонды обращения. К оборотным производственным фондам относят:

производственные запасы (сырье и материалы, полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, тара и тарный материал, запчасти, МБП);

НЗП;

расходы будущих периодов.

К фондам обращения относят:

готовую продукцию;

товары отгруженные и проданные в кредит;

деньги на р/с и в кассе;

денежные средства в расчетах;

товары отгруженные, срок оплаты по которым еще не наступил;

дебиторская задолженность;

неоплаченные счета.

Оборотные средства за период осуществляют кругооборот:

Д - Т - П - ГП - Реализация - Выручка (Д).

Оборот оборотных средств - это время с момента оплаты материальных ресурсов до момента поступления денег на р/с предприятия или в кассу.

Оборотные средства учитываются в виде показателя остатков оборотных средств на материальных складах предприятия в виде запасов на конец и на начало периода.

На основе этих данных за 12 месяцев рассчитывается показатель среднегодового остатка нормируемых оборотных средств по средней хронологической простой.

Показатели использования оборотных средств

Основной задачей каждого предприятия является рациональное использование всех материальных ресурсов. Это значит, необходимо сокращать потери всех материальных ресурсов на стадиях доставки, переработки, хранения, внедрять безотходную технологию и добиваться реализации ценных отходов.

К показателям использования относятся:

коэффициент оборачиваемости (число оборотов оборотных средств);

продолжительность 1 оборота в днях;

экономическая эффективность от ускорения оборачиваемости;

общий экономический эффект;

материалоотдача;

материалоемкость.

Коэффициент оборачиваемости определяется путем деления стоимости реализованной продукции на среднегодовой остаток нормируемых оборотных средств за период:

Продолжительность одного оборота в днях определяется:

Экономический эффект от сокращения 1 оборота определяется по формуле:

Т.е., от сокращения продолжительности одного оборота предприятие получает дополнительную выручку от реализации продукции.

Материалоотдача определяется путем деления стоимости реализованной продукции на среднегодовой остаток нормируемых оборотных средств:

Материалоемкость получается путем деления материальных затрат на товарную продукцию в действующих оптово-отпускных ценах. Она характеризует то, что в динамике в целях лучшего использования материальных затрат следует снижать их стоимость на каждый рубль товарной продукции:

Понятие о материально-техническом снабжении

Материально-техническое снабжение - это плановый процесс, направленный на выявление потребностей в материальных ресурсах и средствах труда.

Роль и значение статистики МТС определяется всесторонним воздействием на характер использования основных и оборотных фондов предприятия с соблюдением режима бережливости и экономии.

Статистика МТС должна давать цифровую характеристику процесса снабжения предприятия пищевой промышленности сырьем, материалами, топливом.

Важной качественной характеристикой процесса снабжения является показатель поступления сырья, материалов на склад предприятия. Большое значение при этом имеет сопоставление количества сырья, поступившего в отчетном периоде по сравнению с количеством, поступившем в базисном периоде. Для данного сопоставления можно определить индивидуальные индексы, а также агрегатные индексы.

Статистическое изучение нормирования расхода сырья, материалов, топлива, энергии (индексы удельных норм расхода)

Расходы различных видов сырья, материалов, топлива, энергии на предприятии нормируются.

Норма расхода сырья и материалов - это максимально допустимый размер расхода соответствующего вида материальных ресурсов на единицу продукции. Соблюдение норм это важнейшее условие рационального использования сырья.

По видам материальных ресурсов в пищевой промышленности различают следующие нормы расхода:

Выход готовой продукции в % к весу переработанного сырья.

Расход сырья на тонну готовой продукции.

Выход продукции из единицы сырья.

Расход вспомогательных материалов на единицу готовой продукции.

Расход условного топлива, электроэнергии, теплоэнергии на переработку сырья или на единицу готовой продукции.

Нормы делят на индивидуальные и групповые.

Индивидуальные - это расход на единицу продукции на конкретном предприятии. Определяется организационно-техническими условиями производства.

Групповая норма - средневзвешенная величина расхода данного вида материальных ресурсов на единицу одноименной или однотипной продукции.

На основе данных статистической отчетности определяется экономия или перерасход сырья на производство продукции.

Основным методом анализа является индексный. Исчисляются индивидуальные и общие индексы удельных норм расхода.

Индивидуальный индекс характеризует степень выполнения нормы расхода какого-либо одного вида сырья, материала на единицу одного вида продукции.

m₁ - фактический удельный расход;

m_н - удельный расход по норме.

Общие индексы удельных норм расхода рассчитываются на весь выпуск продукции и бывают:

натуральные:

Общий индекс удельных норм расхода сырья в натуральном выражении показывает степень выполнения нормы расхода.

Если необходимо узнать экономию или перерасход данного материала (сырья) нужно из числителя вычесть знаменатель:

стоимостной индекс удельных норм расхода характеризуется сопоставлением фактических затрат на сырье с нормативными затратами на сырье:

Если необходимо сопоставить расход сырья в отчетном периоде по сравнению с базисным, то сопоставляют фактические затраты с затратами на сырье в предыдущем периоде, при этом пользуются следующими индексами:

В пищевой промышленности на многие виды продукции устанавливаются групповые нормы расхода сырья на предприятии.

Анализ выполнения группы нормы проводится на основе индексов переменного состава, постоянного состава и структурных сдвигов.

Данный индекс показывает как изменился средний расход сырья фактически по сравнению со средним расходом сырья по норме.

Индекс структурных сдвигов:

Показывает как изменился средний расход сырья по норме в отчетном периоде по сравнению с базисным за счет изменения количества расходуемого сырья.

Тема 5. Статистика заработной платы

Основным источником денежных средств граждан является заработная плата.

Заработная плата - это часть национального дохода, которая выделяется трудящимся на нужды потребления.

Фонд заработной платы - это суммированная заработная плата работников предприятия за определенный период.

Фактически фонд заработной платы включает как заработную плату основную, так и дополнительную.

К основной заработной плате относится заработная плата за отработанное время.

Дополнительная оплата труда - это оплата за неотработанное время, но установленная к оплате по закону.

Структурный состав заработной платы может быть представлен часовыми, дневными и месячными фондами.

Часовой фонд заработной платы - это сумма средств, начисленная за отработанные часы, а также оплату по тарифу или расценке в ночное время, доплату за условия труда, доплату бригадирам за руководство учениками и оплату за обучение учеников.

Дневной фонд оплаты труда - это заработок, начисленный за рабочий день. Он включает часовой фонд оплаты труда и доплаты за переработанное время в течение рабочего дня.

Месячный фонд оплаты труда - это суммарный заработок за месяц, включая все виды оплаты труда. Он состоит из дневного фонда + отпускные + оплата целодневных простоев + оплата выходных пособий + премии + оплата за выработку лет + другие оплаты.

Годовой фонд оплаты труда - сумма всех месячных фондов оплаты труда.

Исходя из фондов оплаты труда, рассчитываются среднесписочная, среднедневная, среднегодовая заработные платы.

Среднечасовая заработная плата показывает величину заработка в среднем за 1 час. Определяется путем деления часового фонда оплаты труда на затраты времени в часах:

Среднедневная заработная плата - это средний заработок за день. Определяется путем деления дневного ФОТ на число отработанных человеко-дней:

Среднемесячная заработная плата характеризует уровень оплаты труда в среднем за месяц:

Индексный анализ заработной платы

Динамика средних уровней заработной платы изучается с помощью индексов в виде отношения отчетных показателей к базисным. При этом могут рассчитываться следующие индексы:

Индекс переменного состава. Может рассчитываться исходя из численности ППП или из удельного веса работников (по цехам, бригадам, категориям). Рассмотрим, исходя из удельного веса работников по цехам:

Индекс переменного состава характеризует изменение средней заработной платы в отчете по сравнению с базой.

Индекс постоянного состава характеризует изменение средней заработной платы в отчетном периоде по сравнению с базисным за счет изменения индивидуальной заработной платы:

Индекс структурных сдвигов характеризует изменение средней заработной платы в отчете по сравнению с базой за счет изменения удельного веса работников в общей численности:

На предприятии ведется постоянный контроль за тем, чтобы темп роста средней заработной платы не опережал темп роста производительности труда. Соблюдение этого принципа имеет большое значение для предприятия как фактор снижения себестоимости.

Для более углубленного анализа соотношения темпов роста, производительности труда и средней заработной платы используют следующие коэффициенты:

Коэффициент сравнения роста ПТ с ростом заработной платы:

Коэффициент эластичности показывает какой прирост заработной платы приходится на каждый % прироста ПТ:

Исходя из взаимосвязи фонда оплаты труда среднего заработка и среднесписочной численности рабочих можно выделить влияние факторов на изменение ФОТ.

Тема 6. Статистика себестоимости продукции

Понятие себестоимости

В системе показателей, характеризующих эффективность производства особое место принадлежит управлению себестоимостью продукции. Себестоимость представляет собой выраженные в денежной текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

В практике статистического учета различают 2 вида себестоимости:

производственная - затраты на производство продукции;

полная - затраты на производство и реализацию продукции.

В статистическом учете определяется:

Себестоимость всей товарной продукции.

Себестоимость всей реализованной продукции.

Себестоимость единицы отдельных видов продукции.

Снижение себестоимости является одним из важнейших оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности предприятий. Основными задачами статистики в области изучения себестоимости является обобщающая характеристика динамики себестоимости продукции, изучение структуры себестоимости, анализ факторов влияющих на уровень себестоимости, определение путей снижения себестоимости.

Состав, классификация и структура затрат

Себестоимость продукции складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства ОФ, сырья, материалов и т.д.

Существует 2 метода группировки затрат включенных в себестоимость:

Группировка затрат по элементам.

Группировка затрат по статьям калькуляции.

По экономическим элементам:

сырье и материалы;

з/пл;

отчисления на социальные нужды;

амортизация;

прочие.

Данная группировка затрат необходима для определения данного вида затрат в целом по предприятию без разделения на конкретные виды продукции.

Группировка затрат по статьям калькуляции ведется в зависимости от назначения затрат и места их расходования на предприятии. Группировка по статьям калькуляции составляется на каждый вид (сорт) продукции для расчета себестоимости и цены единицы продукции.

Статьи калькуляции:

сырье, основные материалы за вычетом возвратных отходов;

вспомогательные материалы;

покупные полуфабрикаты;

топливо и энергия;

основная и дополнительная заработная плата рабочих;

отчисления на социальные нужды;

потери от брака;

общепроизводственные расходы;

общехозяйственные расходы;

производственная себестоимость;

коммерческие расходы;

полная себестоимость;

норма прибыли;

оптовая цена;

НДС (10%);

отпускная цена.

Структура затрат на производство продукции представляет собой соотношение отдельных видов затрат по экономическим элементам в общей их стоимости (удельный вес).

Индексы себестоимости

Индексы применяются для факторного анализа затрат на производство и реализацию. К ним относятся: J_zg; J_z; J_g.

Для факторного анализа изменения средней себестоимости применяются индексы переменного и постоянного состава и структурных сдвигов.

Для определения уровня и динамики себестоимости всей товарной продукции используется показатель затрат на рубль ТП, который исчисляется путем деления себестоимости ТП на размер ТП:

Чем ниже показатель, тем лучше.

В статистике используются следующие виды показателей затрат на рубль ТП:

Фактические

;

На фактически выпущенную продукцию исходя из базисной себестоимости в базисных ценах:

;

На фактически выпущенную продукцию исходя из фактической себестоимости и базисных цен:

Литература

1. Экономическая статистика: Учебник / под ред. Ю.К. Иванова. 2-е изд. доп. М.: ИНФРА-М, 2000.

2. Ефимова М.Р. и др. Практикум по общей теории статистики: Учебное пособие / Ефимова М.Р., Ганченко О.И., Петрова Е.В. М.: ФиС, 2000

3. Практикум по статистики: Учебное пособие для вузов / Под ред. В.М. Симгеры / ВЗФЭИ. М.: ЗАО «Финстатинформ», 2001.

4. Переяслова И.Г., Колбачев Е.Б. Основы статистики. Ростов на Дону. Феникс, 2001.

5. Практикум по теории статистики: учебное пособие / Под ред. Р.А. Шмойловой М.: ФиС, 2000.

6. Сборник задач по общей теории статистики. Учебное пособие / Под ред. Серга Л.К. М.: Информ. издат. дом «Фланнъ», 2001.

Размещено на Allbest.ru

...