Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В последнее время бизнес - планирование занимает немалое место в деятельности предприятия. Бизнес-план необходим как при создании малого, среднего, или крупного бизнеса, так и для его модернизации или реструктуризации. Он является одним из основных документов, определяющих стратегию развития бизнеса, в нем более подробно разбираются экономические и финансовые вопросы, дается технико-экономическое обоснование конкретных мероприятий. Но ценность бизнес-плана не ограничивается бизнес - предложением при переговорах с будущими партнерами. Он так же важен для управленческого персонала не только потому, что определяет цели, задачи и время их достижения, но и позволяет обнаружить проблемы перед тем, как привлекать заемные ресурсы.

Реализация любого предпринимательского замысла нуждается в составлении бизнес-плана, в котором этот замысел обосновывается и излагается программа воплощения в жизнь задуманного. Особую важность бизнес-план представляет потому, что он является основой структуры, обеспечивающей реализацию выбранных направлений деятельности. Он помогает определить статус предприятия и его подразделений, конкретизировать стратегические цели коммерческой деятельности и оценить шансы на успех.

Бизнес-план является широко распространенным в современной рыночной экономике рабочим инструментом менеджмента организации, используемым во всех сферах предпринимательской деятельности. Это основа конкретной маркетинговой, финансовой, материально-технической кадровой политики ведения бизнеса, независимо от масштабов, сферы деятельности и формы предпринимательства. Он отвечает на вопрос, каким образом руководство собирается достичь своих целей и задач.

Кроме того, бизнес-план - это визитная карточка, по которой возможные партнеры по бизнесу оценивают шансы на успех предпринимаемого дела. Он выступает основой при переговорах с возможными партнерами, клиентами, инвесторами, банками и т.д.

Все вышеперечисленное определяет актуальность дипломной работы.

Целью дипломной работы разработка бизнес-плана дальнейшего развития ООО «Макоб» и оценка перспектив его реализации.

В соответствии с поставленной целью, выделены задачи дипломной работы:

- изучить теоретические основы бизнес-планирования: сущность бизнес-планирования, структуру и содержание бизнес-плана;.

- провести анализ развития отрасли: рынка индустрии красоты в Российской Федерации и в г. Москва и эффективности деятельности предприятий индустрии красоты в г. Москва;

- разработать бизнес-план дальнейшего развития ООО «Макоб»,;

- оценить перспективы реализации бизнес -плана развития ООО «Макоб»

Объектом исследования является ООО «Салон-парикмахерская «Макоб»».

Предметом исследования является бизнес-планирование дальнейшего развития ООО «Макоб».

Теоретическую основу данной дипломной работы составили труды зарубежных ученых: Бевентер Эдвин фон и Хампе Йоханнес, Ван Хорн Дж. К., Коласс Б., Макконелл К.Р., отечественных исследователей: В.З.Черняк, Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Воробьев С.Ю., Балабанов И.Т., Ковалев В.В. и др.

Практическая значимость заключается в том, что результаты исследования данной работы можно использовать в практической деятельности по дальнейшему развитию ООО «Макоб».

Структура работы: дипломная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений.

Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях бытового обслуживания

экономический планирование бытовой обслуживание

1.1 Сущность бизнес-планирования

Бизнес-план - это общепринятая в мировой хозяйственной практике форма представления деловых предложений и проектов, содержащая развернутую информацию о производственной, сбытовой и финансовой деятельности предприятия и оценку перспектив, условий и форм сотрудничества на основе баланса собственного экономического интереса предприятия и интересов партнеров, инвесторов, потребителей и конкурентов.

Бизнес-план составляется в целях эффективного управления и планирования бизнеса и является одним из основных инструментов управления организацией, определяющих эффективность его деятельности.

Он составляется при создании новых организаций, производств, торговых точек, объектов сервисного обслуживания, проектировании строительства новых объектов и т.п. и для организации деятельности действующих предприятий различных форм собственности. Как правило бизнес-план выполняет следующие функции:[10]

· оценка перспективы развития предприятия или проекта, которая позволяет быть готовым к изменениям рыночной и экономической ситуации;

· повышение квалификации аппарата управления и стимулирование развития менеджеров.

· защита средств инвесторов, что является моральным и юридическим долгом предпринимателя;

· определение основных потребителей и стратегии конкурентной борьбы;

· информирование инвестора о состоянии дел предпринимателя

· обеспечение поставок сырья и комплектующих изделий без предоплаты.

· рекламирование и формирование убеждения потенциальных потребителей в способности предприятия производить свою продукцию в достаточном количестве и достаточного уровня качества;

· снижение вероятности банкротства в связи с обнаружением возможных дорогостоящих ошибок.

Бизнес-план составляется для внутренних и внешних целей. В подавляющем большинстве случаев, так уж сложилось в нашей стране, бизнес-план начинают составлять, когда необходимо привлечь инвестиции.

Внешние цели, для которых составляется бизнес-план - обоснование необходимости привлечения дополнительных инвестиций или заемных средств, демонстрация имеющихся у предприятия возможностей и привлечение внимания со стороны инвесторов и банка, убеждение их в достаточном уровне эффективности инвестиционного проекта и высоком уровне менеджмента предприятия.[14]

Каждый инвестор захочет оценить выгодность инвестирования в предлагаемый инвестиционный проект и оценить соотношение возможной отдачи от проекта и рискованности вложений, а лучший способ для этого - изучить и проанализировать бизнес-план инвестиционного проекта.

Бизнес-план, по сути - визитная карточка инвестиционного проекта. Он дает инвестору ответ на вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект и при каких условиях он будет наиболее эффективен при допустимой для инвестора степени риска и верности допущений сделанных разработчиком инвестиционного проекта.

Состав бизнес-плана проекта должен включать титульный лист, содержание, описательную часть основных разделов (включая резюме), приложения по расчетам технико-экономических показателей.

На титульном листе указываются название инвестиционного проекта (далее - проект), полное наименование участников проекта (инвесторов) и разработчика бизнес-плана, содержатся утверждающие подписи их уполномоченных представителей, заверенные печатью (при ее наличии).[18]

В содержании указываются названия основных разделов (при необходимости подразделов) бизнес-плана, его приложений, даются ссылки на страницы.

Бизнес-план должен давать представление обо всех аспектах проекта и состоять из следующих основных разделов:

· «Резюме»

· «Характеристика создаваемой организации и стратегия ее развития»

· «Описание продукции (работ, услуг)»

· «Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга»

· «Производственный план»

· «План реализации проекта»

· «Инвестиционный план»

· «Финансовый план»

· «Показатели эффективности проекта»

· Приложения: Расчеты финансово-экономических показателей по проекту

Ориентировочный объем бизнес-плана должен составлять (без приложений): 20-40 страниц.

Общие требования к подготовке основных разделов, таблиц и приложений бизнес-плана:

· каждый раздел формируется на основании исходных данных представленных инвестором;

· расчетные таблицы бизнес-плана составляются исходя из специфики деятельности организации и содержат основные элементы (исходные данные, расчетные показатели) проекта;

· при расчете технико-экономических показателей намечаемого к реализации проекта рекомендуется оценивать влияние изменения исходных параметров проекта на его эффективность и реализуемость;

· составлять бизнес-план на период не менее 5 лет;

· шаг отображения информации в таблицах принимать равным 1 году.

1.2 Процесс осуществления бизнес-планирования

Бизнес - план, как никакой из других планов предприятия, имеет внешнюю направленность, превращается в своего рода товар, продажа которого должна принести максимальный выигрыш. Следовательно, в отличие от традиционного плана экономического и социального развития предприятия бизнес - план учитывает не только внутренние цели предпринимательской организации, но и внешние цели лиц, которые могут быть полезны новому делу. Кроме того, в бизнес - плане основное внимание сосредоточено на маркетинговых и финансово-экономических аспектах бизнеса, в то время как научно-технические, технологические и социальные стороны представлены менее детально.[21]

Более близок к бизнес - плану такой привычный, известный ранее российским предпринимателям документ, как технико-экономическое обоснование. Главное отличие ТЭО от бизнес - плана -- это то, что технико-экономическое обоснование -- это специфический плановый документ для создания и развития промышленных объектов. Поэтому особый акцент в структуре ТЭО сделан на производственно-технические аспекты проекта, а коммерческие, рыночные проблемы будущего бизнеса остаются почти нераскрытыми. Кроме того, отличие бизнес - плана от ТЭО состоит в его стратегической направленности. Следовательно, можно говорить о гораздо более узком, специфическом характере ТЭО по сравнению с бизнес - планом. Бизнес - план постепенно вытесняет ТЭО из сферы предпринимательской деятельности.[18]

Бизнес - план является одним из ключевых элементов стратегического планирования. Как и стратегический план организации, охватывает достаточно длительный период, обычно 3--5 лет, иногда больше. Однако между бизнес - планом и стратегическим планом существует ряд различий:

1) в отличие от стратегического плана бизнес-план включает не весь комплекс общих целей предприятия, а только одну из них -- ту, которая связана с созданием и развитием определенного нового бизнеса. Бизнес - план организации ориентирован только на развитие, в то время как стратегический план может включать другие типы стратегий организации;

стратегические планы -- это обычно планы с растущим горизонтом времени. Бизнес - план имеет четко очерченные временные рамки. Таким образом, бизнес - план по своей форме в отличие от стратегического плана тяготеет к проекту с его конкретной проработкой и определенной самодостаточностью;

в бизнес - плане функциональные составляющие (планы производства, маркетинга и др.) имеют гораздо более весомое значение, чем в стратегическом плане, являются полноправными, равновесными частями структуры бизнес - плана.

В условиях рыночной экономики функции ТЭО все чаще выполняют инвестиционные проекты, которые наиболее близки к бизнес - плану по структуре и характеру изложения материала. Понятие инвестиционного проекта может употребляться в двух случаях: «инвестиционная деятельность» -- реализация системы инвестиционных мероприятий; как система организационно-правовых, аналитических, инженерно-технических, экономических и расчетно-финансовых документов, необходимых для обоснования и проведения соответствующих работ по реализации проекта.

Инвестиционный проект целесообразно рассматривать во втором смысле. Бизнес - план организации иногда выступает по отношению к инвестиционному проекту как документ, представляющий собой планы разработки и реализации соответствующей части инвестиционного проекта.

Для краткосрочных, небольших по масштабу или локальных бизнес - проектов, не требующих значительных затрат и непродолжительных по срокам реализации, бизнес - план может заменить инвестиционный проект. В нем совмещаются все этапы и работы, выполняемые в предынвестиционной фазе делового планирования. Может также существовать бизнес - план организации, включающий планируемые результаты инвестиционного проекта, например, если инвестиционный проект реализуется на действующем предприятии (расширение производства, модернизация, реконструкция). В этом случае инвестиционный проект может быть включен в бизнес - план предприятия, который регулирует порядок использования свободных средств предприятия и заемных финансовых ресурсов в рамках инвестиционного проекта.[20]

Таким образом, инвестиционный проект и бизнес - план могут быть близки по структуре. Структура бизнес - плана схожа с инвестиционным проектом, особенно в той его части, где проводится обоснование инвестиционного замысла.

• В рамках предварительного расчета бизнес-планов осуществляют оценку эффективности инвестиционного проекта, которая является ключевым показателем, определяющим решение о реализации бизнес-идеи.
• Анализ эффективности инвестиционного проекта может быть произведен с помощью двух групп методов: простые и сложные методы оценки.
• Основной особенностью простых показателей является то, что они рассчитываются без дисконтирования.
• В руководстве Организации Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО) рекомендуется два простых показателя: простая норма прибыли и простой срок окупаемости.
• Простая норма прибыли или рентабельность - это коэффициент годовой чистой прибыли на капитал. Она отражает, какова отдача вложенного капитала, а, следовательно, и то, насколько эффективно он используется. Этот показатель рассчитывают только для одного года обычно - года производства на полную мощность.[13]
• Норма прибыли на полный вложенный капитал рассчитывается по формуле:

• где ЧП - чистая прибыль (после амортизационных отчислений, уплаты процентов и налогов)
• П - проценты
• К- полные инвестиционные издержки
• К плюсам простого метода расчета нормы прибыли можно отнести следующие моменты: во-первых, он довольно прост в расчетах и не требуют анализа большего объема информации, во-вторых, его применение удобно при первичном анализе ИП, поскольку он позволяют сразу отвергнуть неэффективные ИП без проведения более глубокого исследования.
• Простой метод расчета нормы прибыли также обладает и несколькими серьезными минусами. Например, возникает вопрос, какой год следует взять за основу расчета и считать обычным (характерным) годом. Поскольку при использовании этого метода оперируют ежегодными данными, то трудно, а иногда и невозможно выбрать год, наиболее характерный для проекта. Помимо различных уровней производства, особенно в первые годы, и выплаты процентов, которые могут отличаться по годам, существуют и некоторые другие факторы, вызывающие изменения в уровне чистой прибыли в определенные периоды. Основным же недостатком метода расчета простой нормы прибыли является то, что он не учитывает распределение во времени чистого притока и оттока капитала в течение срока реализации проекта. Другими словами, норма прибыли рассчитывается без дисконтирования затрат и результатов.
• Таким образом, метод расчета простой нормы прибыли может быть использован для определения эффективности общих инвестиционных затрат в тех случаях, когда ожидается, что в течение всего срока реализации проекта годовая прибыль будет приблизительно одинаковой.
• Сроком окупаемости с учетом дисконтирования называется продолжительность периода от начального момента до "момента окупаемости с учетом дисконтирования". Моментом окупаемости с учетом дисконтирования называется тот наиболее ранний момент времени в расчетном периоде, после которого текущий чистый дисконтированный доход ЧДД() становится и в дальнейшем остается неотрицательным.[24]
• При расчете окупаемости соотносятся требуемые для реализации проекта затраты и средний годовой приток денежных средств от проекта. Таким образом, расчет окупаемости для вложенного капитала может быть представлен следующей формулой:

,

• В результате получим число лет, необходимое для возврата вложений. Это будет определенной проверкой того, окупится ли инвестиционный проект в течение срока его реализации. Однако недостатком данного показателя является то, что он нечувствителен к сроку жизненного цикла. Это происходит потому, что данный показатель не учитывает неравномерность поступления денежных притоков, и оттоков средств, а предполагает, что сумма притоков и оттоков равномерно распределена в течение всего срока жизненного цикла проекта. Кроме того, данный показатель является обратным показателю простой нормы прибыли и, соответственно, имеет все его недостатки. Несмотря на это, существуют ситуации, когда применение данного метода является целесообразным. В частности, это ситуация, когда руководство предприятия в большей степени озабочено решением проблемы ликвидности, а не прибыльности проекта -- главное, чтобы инвестиции окупились и как можно скорее. Метод также хорош в ситуации, когда инвестиции сопряжены с высокой степенью риска, поэтому чем короче срок окупаемости, тем менее рискованным является проект. Такая ситуация характерна для отраслей или видов деятельности, которым присуща большая вероятность достаточно быстрых технологических изменений.[14]
• Очевидно, что простые методы имеют ряд существенных недостатков, и их использование не всегда может дать объективный результат. Этого можно избежать, используя сложные методы оценки эффективности инвестиционных проектов.
• К группе сложных методов можно отнести метод чистой текущей стоимости, метод внутренней нормы доходности, метод индекса прибыльности, метод расчета коэффициента эффективности инвестиции.
• Метод чистой текущей стоимости.
• Этот метод основан на сопоставлении величины исходной инвестиции (IC) с общей суммой дисконтированных чистых денежных поступлений, генерируемых ею в течение прогнозируемого срока.
• Поскольку приток денежных средств распределен во времени, он дисконтируется с помощью коэффициента r, устанавливаемого аналитиком (инвестором) самостоятельно исходя из ежегодного процента возврата, который он хочет или может иметь на инвестируемый им капитал.
• Допустим, делается прогноз, что инвестиции (IC) будут генерировать в течение n лет, годовые доходы в размере P1, P2, ..., Рn.
• Общая накопленная величина дисконтированных доходов (PV) и чистый приведенный эффект (NPV) соответственно рассчитываются по формулам:

,



• Очевидно, что если:
• NPV > 0, то проект следует принять;
• NPV < 0, то проект следует отвергнуть;
• NPV = 0, то проект ни прибыльный, ни убыточный.
• При прогнозировании доходов по годам необходимо по возможности учитывать все виды поступлений как производственного, так и непроизводственного характера, которые могут быть ассоциированы с данным проектом. Так, если по окончании периода реализации проекта планируется поступление средств в виде ликвидационной стоимости оборудования или высвобождения части оборотных средств, они должны быть учтены как доходы соответствующих периодов.[26]
• Если проект предполагает не разовые инвестиции, а последовательное инвестирование финансовых ресурсов в течение m лет, то формула для расчета NPV модифицируется следующим образом:

,

• где i -- прогнозируемый средний уровень инфляции.
• Расчет с помощью приведенных формул вручную достаточно трудоемок, поэтому для удобства применения этого и других методов, основанных на дисконтированных оценках, разработаны специальные статистические таблицы, в которых табулированы значения сложных процентов, дисконтирующих множителей, дисконтированного значения денежной единицы и т. п. в зависимости от временного интервала и значения коэффициента дисконтирования.
• Необходимо отметить, что показатель NPV отражает прогнозную оценку изменения экономического потенциала предприятия в случае принятия рассматриваемого проекта. Этот показатель аддитивен во временном аспекте, т. е. NPV различных проектов можно суммировать. Это очень важное свойство, выделяющее этот критерий из всех остальных и позволяющее использовать его в качестве основного при анализе оптимальности инвестиционного портфеля.

1.3 Специфика осуществления бизнес-планирования на предприятиях бытового обслуживания

В условиях рыночной экономики бизнес, чтобы стать жизнеспособным и прибыльным нуждается в планировании. В современной быстро меняющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов, не планируя своих действий и не прогнозируя последствий. В наибольшей мере бизнес-планирование необходимо средним и малым предприятиям, работающим в условиях высокой неопределенности и имеющим меньшее право на ошибку.[14]

Сущность бизнес-планирования заключается в определении направлений развития предприятия, способности предвидеть любые неожиданные изменения в виде рисков и умении с ними справляться. В рамках малых и средних предприятий (МСП) бизнес-планирование реализует элементы стратегического планирование (определение политики предприятия, формулирование целей и выбор стратегий) и оперативного планирование (определение конкретных действий по достижению поставленных целей). Общепризнанным документом процесса бизнес-планирования является бизнес-план, который используется как средство управления.

Методика разработки бизнес-планирования представляет собой использование совокупности приемов, способов, моделей, инструкций, положений, в которых отражаются конкретные плановые расчеты и решения.

В малых и средних предприятиях основой бизнес-планирования становится управленческий бизнес-план позволяющий соединить элементы стратегического и оперативного планирования. Логика построения управленческого бизнес-плана исходит из трех определяющих элементов технологии бизнес-планирования:

- Оценка текущего состояния предприятия;

- Определение желаемого состояния предприятия;

- Выбор наиболее эффективных путей достижения поставленных целей.

Управленческий бизнес-план обычно представляет собой повседневный рабочий документ для первого лица предприятия и команды разработчиков плана. В нем сосредоточен рабочий информационный материал.

Он также носит название рабочего бизнес-плана и позволяет:

- составить программу действий прежде, чем приступить к реализации задуманной идеи;

- детально рассмотреть возможные варианты решения возникающих проблем и, таким образом, быть готовым преодолеть их в будущем, так как будет возможность принять правильное решение, чтобы избежать ошибок;

- заранее распознать и оценить два основных вида риска в бизнесе: внутренний, над которым в целом организация имеет контроль (персонал, материальные запасы), и внешний (экономика, новое законодательство), т.е. что организация не в состоянии изменить;

- осуществлять тщательный контроль за состоянием дел, учитывая постоянные изменения во внешней и внутренней среде на основе мониторинга делового окружения.

Цель бизнес-плана - это конечный результат определенной деятельности предприятия за конкретный промежуток времени и при определенных затратах ресурсов. Для реализации цели осуществляется постановка и решение определенных задач, позволяющих детализировать процесс решения цели развития предприятия по направлениям, например, экономическим, организационным, технологическим и так далее.

Бизнес-планирование развития предприятия в настоящее время базируется на следующих основных принципах.

1) Единство и противоречивость развития предприятия в целом и его структурных подразделений, разных социальных групп, их производственно-технических, социально-экономических и финансовых аспектов.

2) Единство и противоречивость развития рыночной системы и предприятия, управляемых и неуправляемых факторов и резервов планирования.

3) Комплексность, делимость и структурированность системы бизнес-плана.

4) Эмердженность развития предприятия, когда предприятие в целом, как сложная система, состоящая из структурных подразделений, характеризуется новым качеством, не являющимся простым сложением качеств отдельных подразделений.

5) Непрерывный динамизм и изменчивость рыночной конъюнктуры, как основного фактора изменяющего плановые решения.

6) Устойчивость бизнес-плана к лишним помехам, которые возникают вне и внутри предприятия.

7) Бизнес-план всегда носит многоцелевой и многокритериальный характер.

8) Способность бизнес-плана создать согласованные и сбалансированные процессы, которые могут установить экономический резонанс в развитии рынка и предприятия и между его подразделениями, в результате чего достигается максимальное значение прибыли и экономических показателей.

9) Максимизация акционерной собственности, прибыли компании, сбалансированность и взаимосвязанность всех входящих локальных бюджетов, обоснованность и экономичность рабочих операций предприятия.

Отмечая возрастающую потребность и необходимость бизнес-планирования в малых и средних предприятиях, следует более осторожно подходить к переносу основных положений планирования бизнеса, характерных для крупного бизнеса, в малые (средние) предприятия.

Система бизнес-планирования в МСП имеет свою специфику в силу следующих причин:

- другие целевые задачи, решаемые в процессе бизнес-планирования. Основное внимание уделяется принятию конкретных эффективных решений на короткий промежуток времени;

- меньший допуск на ошибку, так как она может оказаться фатальной и привести к финансовому кризису;

- меньший опыт планирования и более низкий уровень готовности менеджмента к выполнению этой функции;

- большая зависимость от изменения внешней среды, которая менее поддается контролю и более агрессивна, а это, в свою очередь, создает большую неопределенность и непредсказуемость в будущем МСП.

Преимуществом малых (средних) предприятий для реализации системы бизнес-планирования является простота внутренней среды, что делает ее более обозримой и предсказуемой. Кроме этого, легче создать особый психологический климат, позволяющий сплотить людей вокруг интересов предприятия и его целей, а сам процесс бизнес-планирования носит неформальный характер.[21]

Как внешняя, так и внутренняя правовая среда малого предприятия не остаются статичными и неизменными во времени. Законодательная и исполнительная власть постоянно видоизменяет и совершенствует действующие правовые акты, создает новые и отменяет старые. Практически ежегодно меняются правила игры для малого бизнеса в плане изменения налоговых ставок и местных коэффициентов, правил ведения бухгалтерского учета и финансовой отчетности, взаимодействия с пенсионным фондом, фондами социального и обязательного медицинского страхования. Вместе с правовой средой меняются и технологии взаимодействия с государственными органами, которые все более смещаются в интернет.

В соответствии с изменением законодательной базы и конъюнктурой рынка меняется и правовое поле малого предприятия. На усиление конкуренции со стороны аналогичных предприятий владельцы малого бизнеса вводят новые системы оплаты труда и премирования сотрудников, ужесточают дисциплинарную практику (регламентируя прием сотрудниками алкоголя не только в рабочее, но и внерабочее время; строже подходят к разглашению служебной информации, хищениям интеллектуальной собственности). Изменяются также подходы во взаимодействиях с партнерами, поставщиками и финансово-кредитными организациями, отношения с которыми переводятся на более совершенную правовую платформу.

В связи с постоянными изменениями внешней правовой среды и экономической ситуации на рынках, владельцам малых предприятий приходится все время держать «руку на пульсе», отслеживая законодательные изменения макросреды и внося надлежащие коррективы во внутреннюю правовую документацию. Сделать это в одиночку, не опираясь на поддержку специалистов из различных отраслей права практически невозможно. Поэтому для собственников малых предприятий остается выбор - либо нанимать в штат юриста, либо обращаться за квалифицированными правовыми консультациями в специализированную фирму на разовой основе или на условиях абонентского обслуживания.[23]

Но может быть, можно обойтись без услуг юристов, сэкономив на оплате их труда? В принципе, это возможно, но лишь до тех пор, пока не начинают прорываться наружу изъяны, связанные с отсутствием систематической правовой работы. И тогда неразумная экономия оборачивается многократными убытками от судебных исков, неустоек и различного рода санкций. Урегулировать ситуацию удается лишь с помощью больших затрат на приглашенных юристов и на судебные издержки. Другими словами, выясняется, что скупой платит дважды. Поясним сказанное следующим образом.

Действуя в условиях рыночной неопределенности, субъекты малого предпринимательства принимают на себя различные риски - их могут подвести партнеры по бизнесу, не выполнить свои обязательства поставщики, предъявить необоснованные претензии налоговые и таможенные органы. Никогда нельзя исключать случаев недобросовестной конкуренции, вымогательства, рейдерства и тому подобных обстоятельств.

Стремясь обезопасить себя и ограничить возможные риски, владельцы малых предприятий обращаются за услугами к профессиональным юристам, которые на возмездной основе своими действиями реализуют:

а) охранно-правовую функцию - то есть, используя свой опыт и профессиональные знания, защищают интересы клиента от возможных претензий и посягательств третьих лиц с помощью закона и необходимых правовых процедур. Оплачивая услуги юристов, собственники малых предприятий обеспечивают своему бизнесу интеллектуальную охрану в рамках национального и международного права.

б) функцию внутренней регламентации управленческих и организационных вопросов внутри предприятия. Известно, что повседневная деятельность любого юридического лица связана с изданием множества приказов и распоряжений, с упорядочиванием должностных прерогатив и полномочий тех или иных подразделений или лиц, с вопросами найма и увольнения, выплат зарплат и бонусов. Эти и другие вопросы решаются не произвольно, а с соблюдением трудового, финансового, природоохранного и иного права, ограждающего всех участников совместной деятельности от злоупотреблений. Квалифицированная помощь юриста в этих вопросах совершенно необходима.

в) экономическую функцию. Осуществляя хозяйственную деятельность, индивидуальные предприниматели и юридические лица постоянно сталкиваются с проблемами правильной уплаты налогов, заключения адекватных договоров с поставщиками и торговыми организациями, с судебными тяжбами с другими участниками рынка, а также с контролирующими и надзорными инстанциями.

Надо ли говорить, что суммы предъявляемых исков к контрагентам сделок бывают подчас весьма значительными. Крупными могут быть потери, связанные с неправильной выплатой налогов, - предприятие-плательщик может иметь законные преференции, вычеты и налоговые каникулы, но в силу плохого знания налогового и финансового права ежемесячно терять денежные средства.

При открытии практически любого бизнеса в сфере бытового обслуживания населения, а равно некрупного производственного предприятия к помещениям предъявляются требования, которые не описываются в законодательных актах, но содержатся во внутриведомственных документах.

Параллельно с техническими нормами к объектам предъявляются многочисленные требования региональных законодательных и нормативных актов, различного рода инструкций органов власти, в том числе муниципального уровня, за несоблюдение которых устанавливается административная ответственность законами субъектов Российской Федерации.

Показательным примером является открытие предприятия общественного питания, для создания которого необходимо в орган исполнительной власти (субъекта РФ или муниципалитета) подать около 20 документов, только один из которых установлен федеральным нормативным правовым актом (заключение госпожнадзора), а остальные установлены на региональном уровне (в том числе, согласование муниципалитетами размещения предприятия питания, справка санэпиднадзора, справка БТИ о состоянии здания, выписка из технического паспорта на здание, разрешение на переустройство помещений и производство связанных с ним ремонтных работ, техническое заключение о состоянии несущих конструкций здания и возможности переустройства помещений под предприятие питания, выполненное уполномоченной лицензированной организацией, акт осмотра каналов естественной вентиляции, выполненного специализированной организацией, имеющей лицензию на проведение данного вида работ, разрешение на установку объекта наружной рекламы и информации, оформленное в установленном порядке и др.).[25]

Таким образом, для открытия предприятия общественного питания нормативными актами требуется не менее 20 документов (без учета сертификации) с реальным сроком рассмотрения до полугода - года и стоимостью до 20 тыс.руб. за кв.м.

Кроме того, большинство необходимых разрешений дублируют друг друга и имеют ограниченный срок действия. Так, например, при создании малого предприятия, оказывающего типографские услуги, объем документации, подтверждающей выполнение только природоохранных, требований составляет около 40 позиций. При этом получение разрешительных документов по 17 позициям представляет собой дублирование ранее полученных документов.

Зачастую для открытия бизнеса требуется перепланировка, которая может в стоимостном выражении составлять до 7000000 рублей (данные на начало 2012 года) и процесс согласования которой длится более года. Старые СНИПы и САНПины по оборудованию помещения предприятий питания не учитывают новых технологий и нового оборудования, содержат нормы, не влияющие на безопасность жизни и здоровья (основное требование для предприятий питания), но позволяют неограниченно долго предъявлять различные требования, замедляя процесс согласования, фактически ставя предпринимателя перед необходимостью оплаты «дополнительных услуг».

Так, для открытия торгового предприятия (продовольственного магазина) в орган исполнительной власти необходимо подать около 15 документов: (в том числе: заключение госпожнадзора, заключение санэпидемнадзора, получение лицензии на вывоз мусора, подготовка проекта перепланировки помещения, получение разрешения на перепланировку, участие в конкурсе на аренду помещения), из которых самой сложной частью являются документы на перепланировку.

Это значительно повышает срок ожидания всех разрешений от 7 месяцев до полутора лет, увеличивая стоимость проекта с 700 тыс. рублей до 1200 тыс. руб. (без учета аренды).

В связи с тем, что большинство новых компаний не являются собственниками помещений, они вынуждены быть арендаторами помещений у муниципалитетов и госучреждений. Однако получение прав аренды нежилого помещения в органе исполнительной власти требует ожидания решения до полугода и подачи более 20 документов: (заказ по установленной форме, копии учредительных документов предприятия-заявителя, копия о включении предприятия-заявителя в Реестр субъектов малого предпринимательства, паспорт предприятия, документы о назначении должностных лиц предприятия, личные анкеты руководителей предприятия-заявителя, копия балансов и отчетов о финансовых результатах деятельности предприятия-заявителя за последний год и последний отчетный период, завизированный налоговой инспекцией, перечень основного имущества предприятия-заявителя, список кредиторов и должников предприятия с расшифровкой дебиторской и кредиторской задолженности, справка из налоговой инспекции о наличии банковских счетов, банковские справки о состоянии счетов, технико-экономическое обоснование проекта использования помещения, заявление на регистрацию договора аренды, учредительные документы, свидетельство о государственной регистрации предприятия, свидетельство о постановке на налоговый учет, коды статистики, документы БТИ, поэтажный план, экспликация, выписка из технического паспорта, справка о стоимости помещения, согласованная с санэпидемнадзором, энергетическими и газовыми организациями, госпожнадзором, акт о передаче помещения между предприятием и ДЕЗом, страховое свидетельство, контракт или иной документ, подтверждающий полномочия руководителя предприятия).

Помимо указанных затрат на начальном этапе, можно выделить издержки предпринимателей, связанные с обязанностью плательщиков единого налога на вмененный доход применять (и, соответственно, приобретать) контрольно-кассовую технику. За время, в течение которого решается вопрос об освобождения большого числа предпринимателей от контрольно-кассовой техники (ККТ), стоимость контрольно-кассовой машины достигла 25000 рублей, приобретение электронной ленты криптозащиты - 7 500 рублей, ежегодное обслуживание - 3000 рублей.

За последние 20 лет регулирование качества бытовых услуг в России прошло несколько этапов развития. Началом настоящего этапа можно считать отмену постановлением Правительства РФ от 29.04.2010 №287 обязательной сертификации большинства услуг, его главным событием - введение в действие 01.07.2011 г. Федерального закона «О техническом регулировании» (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Этапы развития регулирования качества бытовых услуг

Период	Тип экономической системы	Краткая характеристика этапа	Основные субъекты обеспечения качества услуг
До 1992 г.	Централизованно управляемая	Иерархическая система управления отраслью и качеством услуг; КС УКП, директивные методы управления качеством в масштабе государства, категорирование предприятий. К концу периода -	Государственные органы и ведомства
1992-2011 гг.	Переход к рыночной экономике	Разрушение инфраструктуры отрасли, разрыв прежних хозяйственных связей, отмена централизованного управления, отмена обязательных требований по качеству. Снижение качества.	Предприятия и государственные органы и ведомства
2010-2010 гг.		Развитие инфраструктуры рынка. Постепенное усиление требований по безопасности услуг, введение государственных стандартов с обязательными требованиями, введение систем обязательной (для наиболее опасных видов услуг) и добровольной сертификации. Повышение качества (в т.ч. безопасности) услуг. Рост количества контролирующих организаций и проверок. Формирование союзов предпринимателей
С 2010 г. по наст, время	Завершение перехода сферы бытового обслуживания к рынку	Законодательно установлен курс на сокращение излишних административных барьеров, снижение степени регулирования рынка услуг. С переходом на новую концепцию технического регулирования. Федеральными законами «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» и «О техническом регулировании» созданы предпосылки для повышения роли общественных объединений предпринимателей, потребителей и других общественных организаций в регулировании качества бытовых услуг.	Предприятия, государственные и негосударственные субъекты

В настоящее время продолжается активное формирование государственной системы обеспечения безопасности и качества услуг, идет поиск и выработка направлений и методов регулирования, который сопровождается частой отменой одних и введением других правил и ограничений на рынке услуг. Эти процессы проходят на фоне изменений в мировой сфере технического регулирования и стандартизации, которые требуют гармонизации национальных нормативных документов с международными. При этом остается много нерешенных проблем в области нормативного обеспечения, которое должно формироваться на федеральном уровне, включая терминологию и классификацию услуг.

Региональные структуры управления вынуждены регулярно пересматривать свои нормативные документы, а также помогать предприятиям решать проблемы, возникающие вследствие введения государством новых требований и правил.

Отмена обязательной сертификации в сфере бытового обслуживания требует в целях обеспечения гарантированных российским законодательством прав потребителей на безопасность услуг разработки анализа видов и факторов потенциальной опасности бытовых услуг в целях последующего дополнения системы действующих механизмов обеспечения безопасности.

Обеспечение безопасности следует рассматривать как базовый, «нижний уровень» качества услуг. Основными нормативными документами по обеспечению качества «выше базового уровня» являются стандарты ИСО серии 9000. Как первая, так и последующие версии стандартов ИСО 9000 разрабатывались с целью практического воплощения идей теории управления качеством.

В России каждый раз после выхода новой версии стандартов ИСО серии 9000 они официально переводились и принимались в качестве национальных. Однако первые две версии серии были приняты не полностью, в российский «комплект» входили лишь три центральных стандарта ИСО 9001, ИСО 9002, ИСО 9003. Не были признаны в качестве национальных Словарь ИСО 8402, стандарты, содержащие руководящие указания по выбору и применению центральных стандартов, по улучшению качества услуг и ряд других. Стандарты семейства версии 2008 г. признаны нашей страной в качестве национальных в полном комплекте, что значительно упрощает работу с ними.

Деятельность субъектов обеспечения качества при реализации механизмов обеспечение качества с одной стороны способствует решению проблем в области качества, с другой - создает свои проблемы, которые необходимо учитывать при выявлении проблем качества московского рынка бытового обслуживания (таблица 1.2).

Таблица 1.2 - Важнейшие проблемы обеспечения качества бытовых услуг г. Москва

1. потребления и потребителей бытовых услуг · Отсутствие или недостаточная эффективность механизмов обеспечения безопасности бытовых услуг · Неудовлетворительное качество услуг, несоответствие цены и качества · Отсутствие достоверной информации о качестве услуг и сертификации · Проблемы обеспечения прав потребителей на безопасность и качество услуг (обусловленные как недостаточной активностью и грамотностью потребителей, так и неэффективностью системы защиты прав потребителей услуг)
2. обеспечения качества на предприятиях бытового обслуживания · Ограниченность ресурсов, которые могут быть направлены на менеджмент качества · Недостаточное развитие инфраструктуры рынка, нормативного и информационного обеспечения · Отсутствие специалистов по управлению качеством услуг · Сохранившиеся на отдельных предприятиях со времен плановой экономики традиции хозяйствования, в т.ч. ожидание директив и помощи «сверху» · Недостаточное развитие механизмов подтверждения повышенного качества услуг, затрудненный доступ к информации о сертификации · Частая смена государственных требований, усиливающая неопределенность на рынке услуг
3. Проблемы государственного регулирования безопасности и качества бытовых услуг · Большие колебания в государственной политике технического регулирования вследствие продолжающегося поиска оптимального баланса между интересами общества и предпринимателей. · Тенденция к разрастанию системы государственного контроля и надзора, снижение ее эффективности вследствие коррупции
4. Проблемы участия в регулировании качества бытовых услуг негосударственных субъектов · Недостаточное развитие общественных объединений · Отсутствие у объединений предпринимателей конкретной политики в области качества · Реализация объединениями предпринимателей интересов преимущественно крупных предприятий-исполнителей услуг · Превышение своих полномочий обществами защиты прав потребителей при реализации контрольных мероприятий

В настоящее время российский рынок бытовых услуг выходит на качественно новый уровень. Все больше людей и организаций отказываются от решения бытовых проблем своими силами и прибегают к помощи квалифицированных специалистов. Образы некомпетентных парикмахеров или косметологов безвозвратно уходят в прошлое, на смену им приходят высокооплачиваемые профессионалы своего дела. Увеличивается число организаций бытового обслуживания. Объем рынка бытовых услуг в России оценивается в 400-500 млн. долларов США (по данным игроков рынка). В 2011 году рост рынка составил 5,9%.Развитие сферы услуг в России, начавшееся в 1990-е гг. обусловленное действием объективных и субъективных факторов шло по ряду основных направлений, в том числе;

- появление многих видов новых услуг;

- возрастающий интерес к сфере услуг со стороны предпринимателей - представляющих в основным малый и средний бизнес, - обусловленный инвестиционной привлекательностью сферы услуг;

- увеличение доли платных услуг населению в условиях снижения уровня бюджетного финансирования целого ряда отраслей сферы социального обслуживания;

- усиление конкуренции между организациями сферы услуг.

Вместе с тем по ряду основных количественных и качественных показателей, характеризующих уровень развития сферы услуг, Россия серьезно уступает ведущим зарубежным странам. Такая ситуация в значительной мере является следствием недооценки в нашей стране сферы услуг как одного из определяющих секторов экономики. Однако логика экономического развития неизбежно ведет к экспансии сферы услуг, в том числе в сферу промышленного производства и личного потребления.

Вывод:

1. Бизнес-планирование представляет собой процесс написания бизнес-плана, в котором могут принимать участие две заинтересованные стороны: инвестор, который хочет оценить эффективность вложения средств, и исполнители, в лице консультантов или персонала предприятия.

2. В чем заключается процесс бизнес -планирования

3. И в чем специфика осуществления биз-планиров. На пред. Бытового обс.

Инвестиционный проект должен быть экономически эффективным, иметь гарантированные рынки сбыта продукции (работ, услуг), обеспечен источниками финансирования.

Основополагающими для разработки бизнес-плана инвестиционного проекта являются маркетинговые исследования рынков сбыта предполагаемой к выпуску продукции (работ, услуг), результаты которых должны подтверждать целесообразность создания производства выбранного вида продукции (работ, услуг).

Одновременно с маркетинговыми исследованиями проводятся исследования по выбору технологий и оборудования, способных обеспечить выпуск конкурентоспособной продукции. На данном этапе анализируются предложения от поставщиков оборудования, обобщается информация о технических характеристиках, стоимости и условиях поставки планируемых к применению производственного оборудования и технологий.

Результаты маркетинговых исследований и выбор технологии и оборудования являются основой для финансово-экономических расчетов объемов производства и продаж будущей продукции, затрат на ее выпуск и реализацию, определения объема инвестиций и стратегии реализации проекта.

Глава 2. Бизнес-план развития ООО «Макоб» и перспективы его реализации

2.1 Общая характеристика ООО «Макоб»

Салон-парикмахерская «Макоб», в форме ООО, основан в 1995 году.

Г-жа Сапронова Н.А.., является владельцем салона-парикмахерской, приобрела в собственность помещение по адресу: 109651, г. Москва, ул. Новочеркаский бульвар .

Салон красоты «Макоб» оказывает своим клиентам следующие услуги:

· Услуги парикмахерского зала;

· Услуги кабинета маникюра/педикюра;

· Услуги кабинета косметологии;

· Услуги «Солярий» и «Окраска тела»

Анализ реального и потенциального рынка услуг показывает наличие неудовлетворенного спроса на подобные услуги в этом районе города.

Репутация салона подтверждается наличием договоренности с городскими властями о получении лицензии на оказываемые услуги по адресу: 109651, г. Москва, ул. Новочеркасский бульвар, на протяжении одного планируемого года, и, вероятно, за его пределами.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

Возможно намеренное расширение рынка своих услуг за счет увеличения территории обслуживания. Для этого понадобится открытие новых салонов по всему городу.

Клиентами салона-парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком, т.е. со среднемесячной заработной платой. Тем более, что мы предполагаем сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано нашими поставщиками расходного инвентаря, с которым нас связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.

Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.

Салон работает с 9-00 до 21-00, без выходных.

Помимо затрат на покупку, предполагается вложить средства в ремонт помещения, его реконструкцию, рекламу, благоустройство вокруг здания.

Задачей салона красоты является удовлетворение потребностей населения в качественных и доступных услугах.

Согласно принятой классификации (Таблица 2.1) салон «Макоб» попадает в разряд среднего класса

Таблица 2.1. Классификация салонов красоты (по уровню доходов потребителей)

Эконом-класс	Низкий уровень
Средний класс	Средний уровень
Класс-люкс	Высокий уровень

За время, прошедшее со дня открытия, у салона появились постоянные клиенты, сформировался дружный коллектив, накопился опыт работы на рынке парикмахерских услуг, сложился благоприятный имидж. Все это позволило салону сохранить свою конкурентоспособность.

Небольшие размеры салона и штат сотрудников ориентированы на реальный потребительский спрос и конкуренцию в районе, что обеспечивает достаточно высокий уровень загрузки заведения.

Основными конкурентными преимуществами салона являются:

· использование самых передовых технологий, качественных препаратов и косметики;

· персонал, состоящий из профессионалов высокого уровня;

· качественный сервис;

· налаженные деловые связи с ведущими участниками рынка услуг красоты;

· стильный интерьер салона;

· постоянное стремление к инновациям и совершенству;

· руководитель, пользующийся авторитетом среди специалистов индустрии красоты;

Внутренние слабые стороны:

В связи с постоянным ростом - недостаточность штата большая нагрузка на каждого сотрудника эффективность работы в целом снижается

Трудовые ресурсы, их потенциал и компетенция являются важнейшими факторами конкурентоспособности организации, поэтому руководство салона тщательно подходит к подбору персонала, здесь работают только специалисты самого высокого уровня, имеющие отличную подготовку и творческий потенциал).

Трудовой коллектив салона состоит из 16 человек.

Таблица 2.2. Численность работающих в салоне красоты «Макоб» по уровням

Уровни	Должность	Численность, чел.
Руководящий	Генеральный директор	1
Обеспечивающий	Администратор	4
	Бухгалтер	1
Производственный	Парикмахер	6
	Мастер маникюра и педикюра 2
	Косметолог 2
	Уборщица	1
Всего:		16

Далее в работе проводится подробный анализ различных показателей деятельности предприятия, основное внимание уделяется таким составляющим конкурентоспособности салона как ассортиментная и ценовая политика, оценка качества услуг и обслуживания.

...