Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО «РГТЭУ»

Учебное пособие

Анализ состояния и регионального развития торговой отрасли в Российской Федерации, определение основных факторов, оказывающих влияние на развитие торговли и основных проблем, присущих отрасли

Новиков О.А.

Москва

ГОУ ВПО «РГТЭУ»

2009



Содержание

1. Структура и характеристика оптовых торговых предприятий в России

2. Структура и характеристика зарубежной оптовой торговли

3. Структура и характеристика розничных торговых предприятий в России и за рубежом

4. Особенности развития современной зарубежной розничной торговли

5. Стратегия развития розничной торговли РФ



1. Структура и характеристика оптовых торговых предприятий в России

Оптовая торговля в рыночных условиях наиболее активно решает задачи организатора и регулятора рынка, это важнейший инструмент, который сводит напрямую товаропроизводителей и розничные магазины. В оптовом звене существует множество проблем, обусловливающих необходимость ее качественного преобразования. Достигнутый уровень оптовой торговли не соответствует возросшим требованиям рынка и не может в полной мере выполняет своих функций, а также не способствует решению ряда задач.

Товародвижение неразрывно связано с появлением торговли как отрасли народного хозяйства. Его необходимость обусловлена тем, что изготовлением продукции на промышленном или сельскохозяйственном предприятии не заканчивается производство. Товародвижение представляет собой совокупность жизнеспособных организационно-функциональных структур в процессе перемещения товаров от поставщика до потребителя на основе договора с наименьшими затратами с предоставлением коммерческо-технологических услуг в таком виде и в таком месте, которые соответствовали бы получению максимальной прибыли.

К одной из проблем оптового эвена относится, например, практически полное отсутствие, крупных оптовых структур (крупные и средние предприятия составляют лишь 8% от всех оптовых организаций, и они формируют только 57% оптового оборота города Москвы). В результате сложилась многозвенная система оптовых посредников, состоящая из преимущественно мелких фирм и физических лиц, которые, по сути, выполняют лишь одну оптовую функцию -- закупку у товаропроизводителя, либо у крупной оптовой и внешнеторговой фирмы небольшой партии товаров, причем в узком ассортименте, и доставку ее розничному покупателю. Такие оптовые организации в силу объективных причин не способны обеспечить стабильность в товароснабжении магазинов, входной контроль качества товаров, предоставить необходимый уровень сервисных услуг. К сожалению, следует констатировать, что сегодня почти 50% всех поступлений товаров в розницу приходится на неорганизованные и непрофессиональные поставки.

Другой отрицательный момент состоит в том, что мелкие посредники и физические лица осуществляют взаиморасчеты с розничными покупателями в большинстве случаев за наличный расчет. Поэтому именно в этом секторе формируется в основном «теневой оборот» рынка.

Еще одной острой проблемой является отставание складской инфраструктуры рынка от возросших потребностей по хранению и переработке товарных ресурсов. Лишь 45% оптовых организаций имеют собственные склады, остальные берут их в аренду, причем арендуемые помещения, как правило, не приспособлены для проведения складских операций и какого-либо складирования вообще.

Чтобы скорейшим образом исправить сложившееся положение, необходимы новые подходы в управлении оптовым звеном, такие как, например, создание прогрессивных форм торговли, управления поставками, использование достижений зарубежных стран в этой области.

Для эффективного, бесперебойного снабжения товарами розничных предприятий нужно добиться того, чтобы в оптовой торговле получили еще более широкое развитие прогрессивные типы предприятий, какими являются, например, распределительные центры, оптово-розничные объединения, магазины -- оклады и логистические центры, оптовые продовольственные рынки.

В условиях современной ситуации на оптовом рынке многие компании уже поняли, что прибыльность определяется не уровнем торговой наценки, а минимизацией издержек. Одной из крупных статей расходов является логистика. В России стоимость логистики в общей цене продаваемого товара составляет до 30%, а в Европе -- 5%. Существенно уменьшить логистические издержки помогает создание распределительных центров. Создание крупных розничных торговых сетей приводит к необходимости рационализации товароснабжения магазинов через единый склад. Поскольку прямые поставки в магазины требуют дополнительно складских помещений непосредственно в магазинах более эффективным является поставка крупных партий товара на центральный склад (распределительный центр) компании и дальнейшая ритмичная поставка товаров в магазины. Распределительный центр -- это не просто склад-хранилище, а автоматизированный склад, в котором все товары учтены и доступны в режиме онлайн. Рационально организованный распределительный центр -- один из ключевых факторов, который определяет конкурентоспособность компании и помогает правильно организовать товарооборот. Наличие распределительного центра позволяет сократить складские площади в розничных точках до 30% от торговой площади.

Создание такого рода центров позволит сконцентрировать однородный ассортимент товаров, снизить издержки по реализации продукции и создать конкурентные преимущества для продвижения на рынок

Одной из прогрессивных форм, активно применяющихся на западных рынках, являются центры оптовой торговли. Данные центры более прогрессивны, чем их предшественники, и отвечают самым взыскательным требованиям клиентов. Такие центры могут быть как специализированными» так и универсальными -- для использования несколькими фирмами одновременно. Под одной крышей от объединяют офисные помещения и постоянно действующие выставочные и складские площади.

Такие формы торговли должны осуществлять функции по снабжению розничной сети широким ассортиментом товаров, осуществлять входной контроль качества, предоставлять высокий уровень сервисных услуг по хранению, комплектации и отгрузке товаров.

Особое внимание следует уделять совершенствованию логистических технологий. Необходимо внедрять современные прогрессивные технологии управления поставками, основанные на автоматизации процессов товародвижения с использованием высокомеханизированных погрузочно-разгрузочных средств мобильного транспорта (на сегодняшний день оптовая торговля на уровне современных технологий составляет всего 8%).

Важнейшим направлением реформирования оптовой торговли и создания адекватной материальной базы для рационализации поставок товаров является развитие сети фирм, предоставляющих логистические услуги. Такие фирмы, располагая транспортно -- логистическим и складским комплексом, полностью берут на себя функции по хранению, комплектации и доставке товаров. Логистические комплексы должны располагать новейшей технологией, позволяющей оптимально сочетать складские, экспедиторские и транспортные функции и на этой основе обеспечивают рациональное распределение товарных потоков, оптимизацию транспортных маршрутов, полную загрузку транспортных средств.

К положительным изменениям во всей системе торговли приведет создание единой информационно-аналитической системы, а также проведение обучающих тренингов, семинаров и выставок по проблемам управления поставками, логистике, товароснабжению и развитию прогрессивных форм торговли. Кроме того ощущается ограниченный характер отдельных типов складской инфраструктуры, в том числе общетоварных складов класса А отвечающих требованиям современной логистики. По уровню обеспеченности современными складскими площадями Москва значительно отстает от европейских столиц. В результате до 55% складов арендуются в неприспособленных помещениях, что порождает низкий технический уровень обработки грузов и высокие издержки по их хранению.

Также важно взять под контроль обеспечение безопасности оптовых предприятий (ужесточить требования по контролю за качеством предоставляемой продукции, использование прогрессивного безопасного оборудования. Для примера -- сократить использование аммиака в системах холодообеспечения предприятий оптового продовольственного звена).

Среди функций опта особое место должен занимать контроль качества реализуемой продукции за счет наличия профессиональной товароведческой службы. Реально влиять на производителей можно, возвращая им некачественный товар и взимая штрафные санкции с возмещением упущенной выгоды.

Кроме вышеперечисленных нововведений важное место должны занять социально ориентированные предприятия. Одной из проблем России является высокая дифференциации доходов населения, пятая часть которого находится за чертой бедности. Ощущается недостаток современных оптовых объектов, ориентированных на товароснабжения граждан с ограниченным уровнем доходов. Новой формой оптовых предприятий могут стать предприятия, комбинирующие две стороны: первая -- оптовые организации выполняют функции розничного звена, реализуя товары непосредственно населению по сниженным ценам, вторая -- розничные предприятия берут на себя функции оптовой торговли, устанавливая прямые контакты с производителями товаров.

Введение подобного рода изменений должно положительно отразиться на торговле в целом и в частности, обеспечить более высокий уровень снабжения населении нашей страны товарами (необходимо обеспечить высокое качество товаров по «разумным» ценам).

Реформирование оптовой торговли на основе открытия новых, более современных предприятий вызовет потребность в 10,5 тысяч дополнительных рабочих мест. То есть повлияет на проблему занятости населения. В связи с этим потребуется подготовка специалистов по новым профессиям (менеджеров по логистике, специалистов по складским технологиям), а также переподготовку кадров основных массовых профессий (специалистов по информационным технологиям, маркетологов, товароведов, специалистов коммерции).

Аналогичное значение имеет удовлетворение потребности рынка в современных складах и логистических услугах. Ликвидация дефицита в этих площадях позволит не только ускорить оборачиваемость товаров, но и высвободить огромное количество площадей, арендуемых под складские цели в неприспособленных помещениях. Высвободившиеся площади целесообразно использовать под малые предприятия производственной сферы, которые в настоящее время сталкиваются с трудностями в подборе помещения.

Одним из отрицательных последствий рыночных преобразований явилось разрушение основного звена оптовой торговли - крупных оптово-торговых контор федерального уровня осуществлявших горизонтальные хозяйственные связи внутри и между регионами РФ. На их место пришли мелкие оптовые посредники (перекупщики), которые не в состоянии выполнить полный комплекс услуг по обслуживанию оптового оборота. По данным Федерального Агентства по статистике средняя численность оптового предприятия составляет 6 человек, а средняя складская площадь оптовой фирмы 266 кв.м. По настоящему крупных структур насчитывается всего 8% от общего числа т.е. 92% приходится на малые предприятия, которые и обеспечивают их рост в количественном отношении. Более 50% всех поступлений в розницу приходятся на неорганизованные поставки. Лишь 45% оптовых предприятий имеют собственные склады, остальные арендуют неприспособленные для проведения складских операций.

Деятельность оптового звена должна быть направлена на устранение диспропорции между возрастающими масштабными развития потребительского рынка и обеспечению оборота этих ресурсов. Современная сложившаяся структура оптовых предприятий перестала поддерживать эффективный процесс товароснабжения розничной сети. Сложилась многозвенная и многоканальная система, которая не способна стабильно снабжать розничную сеть широким ассортиментом товаров, предоставлять высокий уровень сервисных услуг по хранению, комплектации и отпуску товаров. Рост издержек обращения связанных со сверхнормативными товарными запасами закладываются в стоимость товара.

Хранение вне сферы деятельности оптовой торговли товаров (в подвальных помещениях, на промышленных предприятиях, в автогаражах и др.) выводит из системы государственного налогового контроля значительные объемы оборота товаров, создает предпосылки для поставки в магазины контрафактной и фальсифицированной продукции.

Принимая во внимание прогрессивный опыт зарубежных стран, а также учитывая место Москвы, как крупнейшего межрегионального центра в системе единого потребительского рынка РФ, нами рекомендуются следующие меры и направления по развитию оптовой торговли.

Реструктуризация оптовой торговли.

Сегодня дефицит складских центров в стране влияет на себестоимость товаропотока, повышая его на 20%. В связи с этим нами предлагаются проведение реструктуризации опта на базе предприятий существующего складского комплекса, которые напрямую связаны с товароснабжением розничной торговли по следующим направлениям:

-создание ассоциаций и сетей крупных специализированных оптовых предприятий по торговле непродовольственными товарами, оказывающих полный комплекс услуг оптового посредника. В перспективе эти предприятия должны перейти в формат межрегиональных, с головным органом и центральным складом в Москве и офисами в отдельных регионах. Создание этих структур целесообразно провести с участием контрольного пакета акций государства. Кроме того, по определенной номенклатуре товаров целесообразно реализацию проводить через оптово-розничные фирмы (электроника, компьютеры, мебель и др.). По группе мебель и стройматериалы расширять сеть магазинов-складов;

-организация сети оптовых продовольственных рынков и оптовых распределительных центров для реализации продовольственных товаров, которые имеют следующие функциональные различия:

Оптовые продовольственные рынки. Включение оптовых продовольственных рынков в активную работу по закупке, поставке и реализации товаров, при соответствующей помощи местных органов власти позволило бы активизировать работу по закупке сельскохозяйственных продуктов, у товаропроизводителей, оптовых и перерабатывающих предприятий, осуществлять межрегиональный обмен продуктами и способствовать улучшению торгового обслуживания населения продуктами питания. Основным объектом купли-продажи на оптовых продовольственных рынках потребительской кооперации будет продукция отечественных предприятий агропромышленного комплекса различных форм собственности, а также заготовительной и производственной деятельности кооперативных организаций. В дальнейшем оптовые рынки смогут выполнять роль межрегиональных товарных бирж с аккумуляцией спроса и предложения на важнейшие товары, установления рациональных хозяйственных связей между производителями и потребителями, организации контрактных, сезонных и других ярмарок.

В настоящее время, в условиях финансового кризиса системы внутренней торговли , организация оптовых продовольственных рынков возможна на основе складочного капитала заинтересованных организаций.

Цели программы:

Основные цели программы создания оптовых продовольственных рынков могут быть сведены к следующему:

формирование универсального ассортимента продовольственных отечественных товаров с целью стимулирования производства и реализации продукции агропромышленного комплекса;

создание экономических условий товароснабжения розничной кооперативной сети с оптового продовольственного рынка;

включить недостаточно загруженную материально-техническую базу опта потребительской кооперации в активную организацию оптовой и розничной торговли продовольственными товарами;

вовлечь в организованный товарооборот и обеспечить гарантийные условия сбыта товаров местных производителей продовольствия, стимулировать развитие его производства;

организовать взаимовыгодный товарный межрегиональный обмен оптовыми партиями различных продовольственных товаров местного производства. Повысить экономическую эффективность оптовой торговли;

создать необходимые условия для успешной конкуренции отечественных продовольственных товаров с импортными;

поднять уровень информационного маркетингового и коммерческого обеспечения торговли продовольственными товарами за счет концентрации и обработки информации в оптовом звене;

создать научные, материальные и кадровые предпосылки для дальнейшей диверсификации и совершенствования торговой деятельности потребительской кооперации.

В соответствии с перечисленными целями предлагается общая структура разработки программы создания оптовых продовольственных рынков.

О содержании программы создания рынков

Концептуальные подходы к созданию системы продовольственных рынков на базе оптовых предприятий включают решение ряда организационных, технологических, финансовых и управленческих проблем.

На первом этапе ввода в действие ряда (нескольких) рынков необходимо сосредоточить внимание на организационно-технологических и экономических параметрах рынка, уточнения его функций, структуры, устройства управления. Могут быть предусмотрены различные типы и функции предприятий. Так, например, в условиях размещения оптовой базы в черте города целесообразно формирование оптово-розничного предприятия, с учетом вероятного потока розничных покупателей. В условиях размещения оптовой базы на удалении от жилых массивов представляется целесообразным сосредоточение работы на оптовых и мелкооптовых операциях.

На втором этапе формирования сети взаимосязанной системы сети региональных оптовых продовольственных рынков, актуальными задачами которых будут являться формирование единой информационной базы на компьютерной основе, диспетчеризация управления отгрузками и приемкой товаров, проведение крупных оптовых компаний, ярмарок и др.

На третьем этапе целесообразно внедрение в каждом центре Федерального округа межрегинального оптового продовольственного рынка.

Исходя из задач первого этапа, в программе создания рынков следует выделить следующие разделы и обоснования:

Определение типа функций и параметров рынка.

Определение примерного состава продавцов и покупателей на рынке.

Расчет товарооборота и грузооборота.

Выбор организационно-правовой формы, структур и системы управления.

Подготовка материально-технической базы, инфраструктуры.

Решение вопросов финансового менеджмента: стартового капитала, оборотных средств, порядка кредитования, системы расчетов.

Прогноз условий деятельности (благоприятных и неблагоприятных).

Подготовка кадров.

О типах, специализации, функциях, системе оптовых продовольственных рынков.

Оптовый продовольственный рынок представляет собой самостоятельную хозяйственную структуру, действующую на праве юридического лица. Его основная задача и функции -- организовать торговлю сельскохозяйственными и продовольственными товарами в конкретной зоне (регионе) по установленным правилам.

Всем участникам рынка -- товаровладельцам и оптовым покупателям предоставляется право равного и свободного доступа на рынок, а также и информации, которой располагает администрация рынка.

Основным типом продовольственного рынка является оптовое предприятие, осуществляющее как крупный межрегиональный оборот, так и функции мелкооптовой продажи. Возможны также варианты оптово-розничных типов рынков, в зависимости от условий конкретных регионов обслуживания.

В период массовой заготовки, закладки на хранение и торговли плодами и овощами функции розничной продажи могут выполняться всеми рынками.

Рынки осуществляют экспертизу и сертификацию продукции, оказывают маркетинговые и технологические услуги продавцам и покупателям.

Предусматривается системная организация рынков в пределах областей и республик с общей информационной и оперативно-диспетчерской службой для эффективного обслуживания грузопотоков.

Продовольственный оптовый рынок -- это организация обеспечивающая управление процессом товародвижения продовольственными товарами на определенной территории с помощью инфраструктур, включающих комплекс складских и других операционных помещений и площадей, технические и технологические службы: железнодорожные и автомобильные подъездные пути, автостоянки, погрузочно-разгрузочные средства, экспедиции по приемке и отправке грузов, таро-упаковочные цеха, маркетинговые и коммерческие центры, расчетно-финансовый центр (банк), службу контроля качества, санитарно-эпидемиологического контроля продукции, а также другие службы, способствующие бесперебойной работе рынка, в том числе: почту, медпункты, гостиницу, столовую и др.

Маркетинговые;

Коммерческие;

Технологические (складские, транспортные, упаковочные);

Информационные;

Охранные;

Сервисные;

Юридические;

Производственные (доработка, переработка, утилизация);

Управленческие

Продавцы и покупатели на оптовом продовольственном рынке

Продавцы:

Основным продавцом выступает оптовый продовольственный рынок, как юридическое лицо;

товаропроизводители (сельскохозяйственные предприятия, фермеры, кооперативы, их ассоциации);

предприятия потребительской кооперации (заготконторы, перерабатывающие предприятия, потребительские общества);

оптовые предприятия;

предприятия перерабатывающей промышленности.

Покупатели:

розничные торговые предприятии всех форм собственности;

предприятия перерабатывающей промышленности;

оптовые предприятия других регионов;

мелкооптовые коммерческие структуры;

покупатели, приобретающие мелкие партии товаров для личного потребления.

Основные услуги, оказываемые рынком продавцам и покупателям, включают комплекс маркетинговой и коммерческой информации, а также технологических и финансово-кредитных услуг, в частности:

предоставление таро-упаковочных услуг;

обеспечение необходимым торговым и складским оборудованием, средствами механизации складских работ;

выполнение по заказам транспортных, внутрискладских и погрузо-разгрузочных работ;

создание и обеспечение режима технического обслуживания торгового оборудования и средств механизации;

организация режима безопасности;

организация связи, обеспечение санитарно-противопожарных требований;

предоставление услуг бытового назначения;

обеспечение сохранности продукции;

обеспечение вызова (утилизации) мусора и отходов;

оказание рекламных услуг;

обеспечение тепло-водо-энергоснабжением;

предоставление кредита;

предоставление юридической консультации по торговым сделкам.

Конкретный набор услуг определяется в договорах с участниками рынка. Этот набор дифференцируется, так как значительная часть услуг может выполняться за дополнительную плату.

Организационно-правовые формы продовольственных рынков

Законодательством РФ предусмотрена возможность создания коммерческих структур в форме АО, хозяйственных обществ с одним учредителем.

Кроме того, возможно участие капитала в формировании коммерческих структур других организационно-правовых форм: обществ с ограниченной ответственностью, акционерных обществ.

Возможен также вариант формирования на базе предприятий потребительской кооперации производственных кооперативов.

При достаточной финансовой обеспеченности организации целесообразно использовать форму хозяйственного общества с одним учредителем.

Все другие участники рынка будут действовать на основе договоров с учредителем. Формы этих договоров могут быть различными.

При отсутствии оборотных средств у потребсоюза в регионе РФ целесообразно формировать общество на основе складочного (долевого) капитала (общество с ограниченной ответственностью) при основной доле склада потребсоюза.

В условиях залога имущества базы и отсутствия источников покрытия долга кредиторами целесообразно создать производственный кооператив с выкупом имущества вкладчиками (пайщиками) -- работниками предприятия. В перспективе возможно использование форм, предусмотренных проектом нового Закона о потребительской кооперации, в частности, формы потребительского союза с участием юридических лиц.

О подготовке материально-технической базы рынка

Основу материально-технической базы предлагаемой сети оптовых продовольственных рынков могут составлять оптовые базы потребительской кооперации, расположенные в областных центрах, крупных городах, районных центрах, а также другие предприятия, которые могут быть включены в сеть рынков (овощекартофелехранилища, склады, холодильники, приемо-заготовительные пункты, перерабатывающие предприятия).

В структуру сети рынков могут быть включены оптовые и оптово-розничные предприятия по торговле непродовольственными товарами для организации встречной продажи производителям сельскохозяйственной продукции товаров производственного и технического назначения.

Рекомендуется организовать один оптовый рынок в городах численностью от 50-200 тыс. чел., два оптовых рынка в городах с численностью населения 200-500 тыс. чел., один межрайоный оптовый продовольственный рынок на 2-3 близко расположенных района.

Функционирование оптовых продовольственных рынков обеспечивается рядом служб, важнейшими из которых являются транспортное обслуживание и информационное обеспечение.

Концепция системы транспортного обслуживания оптовых продовольственных рынков основывается на логическом подходе, с учетом не только транспортной составляющей, но также и всех факторов процесса доставки продукции до конечного потребителя.

Наличие собственного транспортного хозяйства, значительная доля внутрисистемных поставщиков и покупателей в зонах влияния будущих оптовых продовольственных рынков, а также ряд других факторов, обусловленных сохранившейся системой целостностью потребительской кооперации и многоотраслевым характером ее деятельности, создают необходимые предпосылки для применения логистического подхода к решению задачи транспортного обслуживания грузовых потоков как на территориях регионов, так и внутри оптовых рынков.

При создании и развитии системы оптовых рынков в регионах одним из важнейших факторов, обеспечивающих реализацию проекта в целом должны стать планирование и разработка единого информационного обеспечения. Следует выделить два направления информации.

Цель первого направления -- обеспечение собственной деятельности рынка (например, информационная поддержка системы, обеспечивающей технологические процессы прохождения грузовых потоков на территории рынка, а также поддержка служб регистрации клиентов, размещения, сертификации, учета охраны и т. п.).

Цель второго направления -- обеспечение сбора, хранения, переработки и быстрого распространения собственно рыночной информации (данных о спросе, предложении, ценах, качестве товаров, а также о нормативной базе).

Стартовый капитал, инвестиции, кредитование деятельности

Финансирование мероприятий программы создания оптовых продовольственных рынков должно осуществляться преимущественно за счет участников -- заинтересованных организаций.

Стартовый капитал может формироваться за счет следующих источников:

средств потребительской кооперации;

средств Федерального и местного бюджетов;

средств потенциальных инвесторов-участников создания рынков.

Финансирование программы включает две части:

первая -- разработка концепции и конкретных направлений ее реализации; организационно-технологическое проектирование, подготовка кадров;

вторая -- участие потенциальных инвесторов в программе создания системы рынков.

Средства Федерального и регионального бюджетов, вложенные в систему оптовых продовольственных рынков, должны обеспечивать им наличие контрольного пакета долей (акций). Основная часть взноса потребительской кооперации выражается в форме передаваемой оптовым продовольственным рынкам материально-технической базы оптовой торговли: зданий, сооружений, технологического и подъемно-транспортного оборудования, земельных участков.

Федеральные средства могут привлекаться (на возвратной основе) в рамках реализации комплексной программы развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации (подсистема торговых посредников и складского хозяйства). Концепция названной программы, одобренная постановлением Правительства Российской Федерации от 3 августа 1996 года № 936, предусматривает возможность выделения бюджетных ассигнований на ее реализацию.

Инвестиции региональных органов власти могут быть выражены в различной форме бюджетной поддержки создания и деятельности оптовых продовольственных рынков, в т. ч. в форме:

бюджетного финансирования;

льготного кредитования;

льготного налогообложения.

В группу потенциальных отечественных инвесторов (участников) могут входить банки, финансово-промышленные группы, а также другие организации, имеющие контрольные пакеты акций предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли, транспорта.

Источники доходов рынка, ценовая политика, конкурентоспособность

Основным источником дохода продовольственного оптового рынка является сумма надбавки на закупленные партии товаров как по межрегиональной, так и местным поставкам (закупкам).

Учитывая неблагоприятные конкурентные условия на продовольственных рынках городов, ценовая конкуренция может быть успешной только в случае использования гибкой ценовой политики.

Необходимо с самого начала создавать имидж продовольственного кооперативного рынка как поставщика и продавца качественных и безопасных отечественных продовольственных товаров. Кроме того, с учетом распада единого региона продовольствия в стране необходимо дифференцировать цены в зависимости от качества товаров и сроков их реализации не менее чем на 3-4 группы, то есть осуществлять поставку не только дешевых, но и дорогих продуктов для продажи состоятельным потребителям в городах.

“Агрессивная” ценовая политика может дать значительный эффект, что подтверждается практикой работы ряда муниципальных рынков. Значительную часть доходов рынка может обеспечить система платных услуг поставщикам и покупателям. Поэтому в проектах рынков целесообразно предусмотреть широкий набор услуг и их рекламу.

Основная часть доходов должна быть получена за счет межрегиональной поставки крупных партий товаров с учетом существенной разницы цен. В связи с этим особо важное значение имеет транспортный фактор, выбор более выгодных видов транспорта.

Система продовольственных рынков сможет установить также взаимовыгодные отношения по обмену сельскохозяйственной продукцией с кооперативными организациями ближнего зарубежья. Важным фактором конкурентоспособности рынков будет оставаться качество товаров, их упаковка, товарный вид. Поэтому в составе услуг нужно предусмотреть платные таро-упаковочные услуги, предусматривается оказание различного рада услуг (информационных, технологических, транспортных и др.). Все это позволит подойти к разумной политике цен.

Вопросы эффективности рынков

Неотъемлемым условием существования оптовых продовольственных рынков потребительской кооперации является их социальная и экономическая эффективность.

Социальная эффективность отражает степень удовлетворения потребности населения, в том числе пайщиков, в отечественной экологически чистой сельскохозяйственной продукции и продуктов ее промышленной переработки, сохранение качества и товарного вида реализуемой продукции, создание необходимых услуг для продавцов и покупателей товаров.

Экономическая эффективность будет достигаться за счет формирования оптимального уровня цен, высокой оборачиваемости запасов и других активов, контроля за постоянной ликвидностью и платежной дисциплиной, значительными дивидендами учредителей на вложенный капитал за счет масштабности оборота.

В основе хозяйственных отношений рынка со всеми предприятиями АПК и организациями по переработке продукции, внерегиональными поставщиками должны быть прямые договора. В этих договорах, предусматривается оказание различного рода услуг (информационных, технологических, транспортных и др.). Все это позволит подойти к разумной политике цен, обеспечивающей устойчивость спроса.

Важным элементом эффективной работы оптовых продовольственных рынков является использование безотходности технологий в процессе их работы. По скоропортящимся продуктам, кроме холодильного хранения необходимо организовать своевременную переработку, в том числе и на предприятиях создаваемых при оптовых рынках.

Значительные масштабы деятельности и надлежащая организация товарных потоков позволяет удерживать уровень постоянных издержек и внереализационных расходов на относительно низком уровне.

Межрегиональные поставки могут обеспечить более полный учет товарного рейтинга регионов поставщиков и соответственно коммерческого эффекта деятельности.

Для обеспечения высокой эффективности работы рынков нужны квалифицированные кадры особенно маркетинговых и коммерческих служб, поэтому в организации деятельности рынков особое внимание необходимо уделить кадровой политике -- подбору и обучению кадров.

Минимальные (пороговые) значения объемов товарооборота уровня цен и наценок, объемов платных услуг, достаточных для безубыточной деятельности, должны определиться пообъектно с учетом конкретных условий деятельности каждого рынка.

Оптовые продовольственные рынки обеспечивают условия для работы оптовым операторам, но с товарами не работают. Деятельность этих структур предназначена для легализации товародвижения и жесткого контроля за качеством и ценообразованием продовольствия на всех этапах поставок, сокращения звенности товародвижения. Управление ОПР во всех странах осуществляется госорганами власти. Продавцами на них выступают только производители продукции, а покупателями магазины рестораны, кафе. Преимуществом их функционирования является: стопроцентная защита покупателя от продажи фальсифицированной продукции, вследствие организации службы сертификации; прозрачность взаиморасчетов через финансовые институты, и как следствие, наполняемость бюджетов регионов; низкая цена (торговая наценка не более 5%) на продукты питания вследствие высокой товарооборачиваемости - 5-7 дней; защита отечественного товаропроизводителя, роста производства продуктов питания и сокращения доли импорта.

Рациональное построение организационных схем, высокая эффективность работы распредцентров позволяет ликвидировать избыточные посреднические структуры и снизить цены на всех условиях товародвижения, в том числе и прозрачной реализации.

Распредцентры (сетевые и зональные) закупают и реализуют товары, являясь оптовым оператором. Модель распределительного центра предполагает обеспечение большинства групп потребителей продтоваров, а также концентрирует у себя большой ассортимент продуктов питания (до 70% товарных групп) и осуществляет централизованную доставку их потребителям. Распредцентр позволяет создать эффективную систему управления, в том числе оптимизировать работу с персоналом и формировать товарные запасы в розничной сети.

К основным направлениям совершенствования оптового комплекса РФ следует отнести:

- воссоздание крупных федеральных и региональных оптовых предприятий как основного звена способного обеспечить весь комплекс услуг по обслуживанию оптового оборота и развитию межрегиональных хозяйственных связей;

- формирование новых типов оптовых торговых предприятий (крупных специализированных оптовых предприятий по реализации непродовольственных товаров, распределительных центров, магазинов-складов, оптовых продовольственных рынков);

- строительство складских помещений класса “А”;

- применение современных логистических технологий и увеличение доли услуг по предпродажной подготовке товаров;

- развитие логистической интеграции;

- совершенствование МТБ;

- внедерение современных информационных технологий;

- расширение услуг консалтинговых предприятий в области логистики;

- повышение квалифицированного уровня подготовки персонала торговых предприятий.

Задачи оптимизации стратегической логистики в цепях поставок для предприятий внутренней торговли.

Эффективная координация целенаправленной работы всех задействованных в цепях поставок организаций (производителей и оптовых компаний, логистических провайдеров, распределительных центров, дистрибьюторов, страховщиков, надзорных институтов, силовых ведомств и др.) является актуальной задачей современного ритейла. К сожалению, пока идет только осознание необходимости такой работы и на практике наблюдаются лишь отдельные несистематизированные элементы такого сотрудничества.

Процесс последовательного использования логистического подхода в управлении цепями поставок с целью оптимизации и функционирования, получения эффекта синергии является необходимым и целесообразным для логистизации внутренней торговли РФ. При этом логистизация действующих и вновь создаваемых коммерческих структур с использованием стратегической логистики имеет свои особенности и задачи.

Во первых, если оперативная логистика предусматривает оптимизацию в рамках действующей модели управления, то стратегическая логистика предполагает критическую оценку основных эмпирических ограничений, накладываемых на оптимизацию отдельных участков логистической цепи.

Сегодня в процессе товародвижения на рынке продовольственных товаров число звеньев составляет - 6, а по непродовольственным товарам - 4 звена. При этом стоимость произведенного продукта увеличивается в 2 раза при реализации его конечному потребителю. При этом следует учесть, что объем реализации импортной продукции в 56 тыс. руб. сокращает занятость одного работника в производственной сфере РФ. Тем самым стратегическая логистика должна ориентироваться на принципиально иную нормативную модель управления, позволяющую добиться не только частных интересов монопольных компаний, но и улучшения рыночной позиции государства. Целевая функция логистистической деятельности должна состоять в наполнении государственного бюджета за счет совершенствования товародвижения в зависимости от состоянии и изменения внешней среды.

Во вторых, преобразования на основе стратегической логистики должны распространяться не только на всю систему управления цепями поставок, но и на объект управления - товар. В связи со сложившимся значительным объемом теневого оборота (30% по оценкам ИЭ РАН) необходим контроль со стороны государства за организацией равных условий для развития бизнеса в предприятиях торговли во всех регионах РФ. Это предполагает введения в экономике понятия “порога минимальной цены продукта”. В первую очередь для реализации социально значимых товаров, а также для товаров с высокой нормой прибыли (бытовая техника, электроника, телефоны и др). Тем самым возможно исключить условия для реализации в РФ “серого” продукта ниже “порога минимальной цены продукта”, создав равные конкурентные условия для ведения бизнеса на различных товарных рынках.

Третьей задачей стратегической логистики является ее тесная связь с интегрированной логистикой, призванной осуществлять сквозное аналитико-оптимизационное управление коммерческо-технологическими процессами в рамках цепи и ее звеньев с ориентацией на конечный результат - цену продукта. В США, к примеру, уровень торговой надбавки при прохождении товара из сферы производства в сферу потребления в соответствии с законодательством не превышает 5%, а в розничной торговле - 15-25%.

В «качество товара» в Японии включаются не только их потребительские свойства, но и обязательное снижение цены продукта. Цель этого подхода обосновывается в получении максимальной прибыли от повышения товарооборачиваемости, улучшения социально-экономического положения населения, развитие отечественного товаропроизводителя и защита его от недобросовестных конкурентов.

В связи с этим необходим контроль за ценообразованием при прохождении товара из оптового звена в розничное звено. Вследствие более низкой стоимости товара можно получить дополнительную прибыль за счет повышения товарооборачиваемости.

Четвертой задачей стратегической логистики является процесс планирования логистической деятельности в цепях поставок т.е. процесс принятия решений о будущем использовании различных ресурсов при производстве и доставке товаров, услуг конечному покупателю.

К важнейшим задачам планирования цепи поставок сегодня следует отнести ключевые бизнес-процессы:

-планирование и управление спросом;

-планирование закупок и организация хозяйственных связей по прямым договорам с поставщиками продукции;

-планирование производства;

-планирование дистрибьюции и продаж;

-планирование цепочки поставки;

-планирование управлением транспортно-технологической системы переработки товаропотоков;

Пятой задачей является создание условий для развития современной логистической инфраструктуры. Проблема для собственников складской недвижимости состоит в том, что сегодня экономически нецелесообразно реконструировать или расширять мощности складских комплексов.

По признанию бизнесменов администрации регионов РФ только на словах выступают за легализацию оптовой и розничной торговли. На деле при совершенствовании собственных обветшалых складских фондов предпринимателей принуждают оплачивать десятки миллионов рублей за право строительства и подключения объектов к энергоресурсам и теплосетям.

По этой причине у производителей и дистрибьюторов отсутствует уверенность, что им обеспечат достойный уровень логистических услуг 3-ПЛ провайдеры, т.е. фирмы оказывающие комплексный логистический сервис для клиента в любой сфере деятельности.

В связи с этим нонсенс - склад класса “А” можно сдать логистическому оператору в Москве за $160-180 за 1 кв. м., а сдать складские площади склада класса “С” в прямую аренду за $250-250 за 1 кв. м. Цены продажи складских комплексов класса “А” находятся в диапазоне $950-1350 за 1 кв. м., класса “В” $800-1100 за 1 кв. м.

Кроме того необходимо обеспечить условия для востребованности высокотехнологической и абсолютно прозрачной логистики товародвижения. Сегодня заключая договора поставки на новые товары, отечественные предприниматели с зарубежными компаниями пользуются “откатом” с целью занижения стоимости партии товара. Тем самым, западные компании уходят от 30% налога за разработку “нового товара” в своей стране (оформляя его как товар с видоизмененными характеристиками), а российские компании получают по этой причине товар ниже рыночных цен у конкурентов. Более того, ситуация такова, что условия прохождения товара через таможенную границу позволяют бизнесменам получать товар под другим наименованием, платя более низкие таможенные пошлины. В России созданы все условия, посредством использования услуг фирм однодневок (8% от стоимости партии товаров) получения любых документов на товары, а при наступлении календарного налогового периода их уничтожить, изъять выручку из оборота (при варианте отсутствия налогового контроля до начала отчетного квартала).

Задачи развития интеграционных процессов в сфере торговли.

Современный рынок, характеризуемый жесткой конкуренцией и растущими требованиями потребителя к уровню сервиса, снижению цены, повышению качества товара требует от предприятий торговли поиска ресурсов для повышения эффективности своих внутренних и внешних бизнес-процессов. Стремление российских торговых компаний упрочить свое положение на потребительском рынке, вызвало активные тенденции развития интеграционных процессов в форме альянса с производителями, поставщиками продукции и сервисными предприятиями.

Однако в большинстве случаев примеры взаимодействия ограничиваются либо применением принципов горизонтальной интеграции с целью увеличения масштабов деятельности, либо созданием краткосрочных вертикально ориентированных альянсов, направленных на решение локальных задач и не подразумевающих углубления достигнутых результатов. Основной причиной сложившийся ситуации можно назвать высокую степень бессистемности организации внутренней торговли, а также сложность в расчетах получаемого эффекта синергии за счет интегрированного взаимодействия участников альянсов.

Горизонтальная интеграция представляет собой объединение предприятий на одном уровне канала товародвижения, что на практике выражается в создании из независимых предприятий торговли сетей магазинов под одной торговой маркой, а также альянсов из нескольких сетевых структур. Необходимый для высокой конкурентоспособности масштаб сетевого бизнеса, может быть достигнут несколькими способами: путем строительства новых магазинов, поглощения конкурентов при помощи механизма франчайзинга. Каждый способ наряду с преимуществами имеет свои недостатки - строительство требует значительных инвестиций, количество выгодно расположенных объектов поглощения стремительно сокращается, а прибыль от франчайзинга ограничена размером установленного роялти. Следствием чего в условиях активного насыщения рынка наиболее перспективным направлением горизонтальной интеграции является вариант - создание стратегических альянсов из нескольких равноправных торговых структур. Исходя из анализа зарубежного опыта, можно сделать вывод, что переход к данному этапу развития неизбежен после насыщения рынка и исчерпания ресурса свободных торговых площадей.

Планомерные действия торговой сети по экстенсивному развитию и извлечению эффекта масштаба создают предпосылки к переходу на новую степень развития - вертикальная интеграция с производственными, посредническими и сервисными структурами, входящими в данную товаропроводящую систему. При этом независимым предприятиям целесообразно объединяться в единую интегрированную систему, совместно разрабатывать принципы взаимодействия, составлять планы развития и определять краткосрочные и стратегические цели.

Данная система управления ориентирует производственные и торговые процессы не на оптимизацию запасов, а на удовлетворение требований клиентов, что приводит к расширению рынка сбыта, росту объема реализации и повышению прибыльности всей цепи распределения.

В современных условиях необходимо выделить еще один вид взаимодействия - диагональная интеграция. При организации взаимодействия по этому варианту, торговой сети следует устанавливать связи с предприятиями, которые не являются смежными для рыночного объекта, но включены в технологическую цепочку, содержащую однородные или потенциально смежные с ним предприятия. Цель диагональной интеграции - воздействие на интересующий рыночный элемент через взаимодействующие с ним структуры. Интеграционные связи более крепки и гарантируют устойчивость и долговременность нужного воздействия. Переход от управления отдельными функциями к управлению бизнес-процессами позволит объединить усилия руководителей всех подразделений в сквозном управлении товарными потоками.

Необходимо отметить, что повышение эффективности торговых структур возможно лишь на высокотехнологичных предприятиях, где управление основано на системах комплексной автоматизации соответствующим международным стандартам.

Состояние и тенденции развития рынка складской инфраструктуры.

В последние годы спрос на качественные складские помещения устойчиво превышает предложение. Неудовлетворенный спрос на склады класса “А” составляет 1,5 млн кв. м. Торговые компании сталкиваются с отсутствием адекватного предложения, высокими ценами на аренду и продажу складских комплексов. В результате оптовые компании вынуждены или строить собственный склад или использовать систему built-to-suit (склад строится девелопером непосредственно под заказ компании). Содержание же собственного склада предполагает большее количество затрат, чем аренда, выплаты налогов на недвижимость, землю и др.

По обеспеченности складскими площадями на 1 тыс. жителей (около 200 кв. м.) Москва значительно отстает от деловых центров Европы, а если учесть, что международным требованиям, т.е. склада класса “А” (свыше 10,0 тыс. кв. м.) соответствует только 1 млн. кв. м. площадей, фактическая обеспеченность еще меньше - 96 кв. м. на 1 тыс. жителей. Количество складских площадей на 1 тыс. жителей Москвы и Лондона - 200 кв. м., Будапешта и Праги - 600 кв. м., Варшавы - 800 кв. м., Франкфурта - 950 кв. м. В связи с эти в ближайшие годы в Московском регионе ежегодно планируется вводить около 1-1,5 млн. кв. м. складов, что приведет к удвоению объему предложений по складам класса “А”.

Основной спрос (до 75%) на складские помещения формируют сети супермаркетов, магазины электроники. При этом 60% спроса удовлетворяется не напрямую собственником склада, а профессиональными посредниками, которым оптовые компании передают на аутсорсинг собственную логистику. Крупные иностранные компании, производящие в России продукты, формируют 13% спроса на качественные складские площади. Около 2% спроса приходится на автомобилестроительные компании.

Превышение спроса над предложением на рынке аренды и продажи складских помещений приводит к тому, что сокращается время их строительства, но в отсутствии определенной системы их размещения на основе логистического подхода к управлению товарными потоками на макроуровне. Страдают же потребители, которые получают товар позже и платят за него больше чем могли бы на основе логистической стратегии.

Ожидаемая доходность на собственный капитал при реализации складских проектов в Москве составляет 18-21%, средняя доходность инвестора при покупке уже готового объекта 12-13%; при этом окупаемость проекта составляет 8 лет. В регионах РФ доходность в этом секторе экономики составляет 15-17% годовых, а срок окупаемости 6 лет.

Таким образом, сегодня главным конкурентным преимуществом для компаний является скорость выхода в регионы.

В регионах РФ в 2008 году в совокупности порядка 2,0 млн. кв. м. складской площади можно отнести к классу “В”, а в 2009 году она превысит 5 млн. кв. м. для удовлетворения нужд региональных потребителей. Половина спроса в регионах на складские площади формируется логистическими операторами (29%) и торговыми компаниями (20%).

Самая затратная статья расходов при строительстве складов - стоимость земли. Получается, что даже если стоимость земли в регионах ниже, но недостаточно развитая инфраструктура и отсутствие пригодных подъездных путей “съедает” экономию при покупке земли. Поэтому основными факторами отпугивающих потенциальных инвесторов являются проблемы с землей и несовершенным законодательством, регулирующего смену целевого назначения участка. Процедура времени изменения статуса участка занимает от 0,5 до 1 года.

На рынке складской недвижимости прослеживается тенденция, при которой иностранные производители бытовой техники, электроники, телефонов все чаще принимают решения о строительстве собственных распределительных центров, отказываясь от услуг дистрибьюторов, тем самым повышая доходность своих компаний. Правилом работы большинства крупных федеральных и иностранных компаний является передача всей логистики на аутсорсинг. Это дает возможность значительно сократить издержки обращения, в том числе на персонал, оптимизировать процессы хранения и транспортировки грузов.

...