Размещено на http://www.allbest.ru/

Курс лекций

Экономика сельского хозяйства

• 1. Агропромышленный комплекс Республики Беларусь
• агропромышленный сельский себестоимость

Предмет, метод, задачи курса

Основная задача сельского хозяйства - обеспечение населения продовольствием, а промышленности - сырьем.

Для решения этой задачи необходимо:

· интенсификация отрасли (напряженно использовать ресурсы отрасли);

· внедрение достижений НТП;

· совершенствование экономических отношений;

· развитие различных форм собственности, видов хозяйствования;

· развитие рыночных отношений.

Для решения этих задач необходимы также высококвалифицированные кадры, подготовкой которых занимаются ВУЗы, средние специальные заведения и училища.

Цель курса - изучение действия объективных экономических законов, специфические формы их проявления в сельском хозяйстве и механизм их воздействия на развитие сельского хозяйства.

Термин экономика имеет несколько значений.

Во-первых, под экономикой понимают совокупность общественных отношений, в которые вступают люди (группы, коллективы) в процессе производства, распределения, обмена и потребления материальных благ. Эти отношения называют производственными.

Во-вторых, экономика - это совокупность всех видов производства, отраслей народного хозяйства, предприятий и организаций, производственный процесс которых служит целям удовлетворения человеческих потребностей. Следовательно, под экономикой понимают и науку и практику. Она решает следующие задачи:

· что производить, какой набор товаров и услуг;

· сколько производить, какие ресурсы целесообразнее при этом использовать;

· для чего производить - для личного потребления или для реализации и получения дохода.

Наиболее полно эти проблемы могут быть решены в условиях рыночной экономики, связанной со свободным обменом между производителями и потребителями.

Экономические законы - сложившиеся постоянно повторяющиеся причинно-следственные связи, имеющие объективный характер. Развитие общества и его экономических субъектов определяет система законов

Законы: - стоимости;

- накопления;

- спроса и предложения и др.

Экономика сельского хозяйства изучает специфические формы проявления экономических законов в отрасли, механизм их воздействия на развитие сельского хозяйства, экономические закономерности функционирования с.-х. производства.

Предмет науки «Экономика сельского хозяйства» - исследование производственных отношений в аграрном секторе, механизм действия экономических законов и форм их проявления с учетом специфики сельского хозяйства. Объект исследований - сельское хозяйство в целом, отдельные регионы, а также отдельные производители.

Дисциплина является базой для изучения других дисциплин: финансирование, бухучет, менеджмент, ЭММ и др.

Способ познания - диалектический метод, позволяющий рассматривать явления и процессы в движении и взаимосвязи. Методы экономических исследований: статистический, монографический, экономико-математический, экспериментальный и др.

Значение сельского хозяйства в экономике республики

Основной задачей сельского хозяйства является обеспечение населения продовольствием, а промышленности сырьем. Оно является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. В стране на эту отрасль приходится около 13 % стоимости основных фондов. Оно является сферой приложения труда и средой обитания населения. В сельской местности проживает до 30% населения, в сельском хозяйстве занято работников до 400 тыс. человек, что составляет около 11 % всего занятого населения. В структуре внутреннего валового продукта на сельское хозяйство приходится более 8%. В последние годы наблюдается оживление сельского хозяйства - повышаются урожайность с/х культур и продуктивность животных, увеличиваются объемы производства продукции. Пример: сахарная свекла, зерновые, молоко, мясо.

Сельское хозяйство является потребителем промышленных товаров. Оно широко использует технику, минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы и т.д.

Кроме того, сельское хозяйство является крупным донором для других отраслей экономики за счет диспаритета (неравновесия) цен на продукцию сельского хозяйства и промышленности.

Республика Беларусь входит в число ведущих стран по производству молока на душу (29 место по Европе и 3 место среди стран СНГ). В Европе Республика Беларусь занимает 15 место по производству зерна. По производству льна Беларусь входит первую пятерку стран Европы.

Значение:

обеспечение продуктами питания и сырьем; необходимо расширять ассортимент продуктов питания, совершенствовать нормы потребления; согласно рекомендациям Института питания.

сельское хозяйство - донор для других отраслей экономики за счет диспаритета цен, источник пополнения бюджета республики;

сельское хозяйство - крупный потребитель промышленных товаров (сельскохозяйственные машины, ГСМ, минеральные удобрения);

- сельское хозяйство является приоритетной отраслью, обеспечивающей занятость около 1/3 населения, выступает средой обитания населения.

Особенности сельского хозяйства

· Главное средство производства - земля. Она используется на только как средство производства (водно-физические свойства почвы), но и как предмет труда (воздействие на почву).

· В качестве средств производства выступают живые организмы. Их развитие происходит по биологическим законам. Здесь экономический процесс переплетается с биологическим. Рассмотрим прирост сельхоз животных. В мире среднесуточный прирост КРС колеблется от 300 граммов до 3 килограммов, свиней - 400 до 1000 грамм. На это процесс мы можем воздействовать совершенствованием технологий содержания животных, в том числе сбалансированными кормами.

· Сельское хозяйство зависит от почвенно-климатических условий.

· Несовпадение рабочего периода с периодом производства. Рабочий период - это работа на данном производстве, а период производства - это период производства продукции. Например, период производства озимой ржи - 300 дней, а рабочий период - 30-40 дней.

· Продукция сельского хозяйства используется в дальнейшем процессе производства. Например, на производство корма, семян и т.д. В сельском хозяйстве различают валовую и товарную продукцию.

· В сельском хозяйстве перемещаются орудия производства, в промышленности - предметы труда.

· В сельском хозяйстве техника специфична и используется на отдельных операциях (сеялка для посева сахарной свеклы).

· Общественное разделение труда в сельском хозяйстве почти отсутствует. Например, машинист-тракторист широкого профиля, помимо непосредственной своей задачи управлять трактором по совместительству может быть комбайнером и выполнять ряд других операций.

· Ценовая неэластичность спроса на сельскохозяйственную продукцию (0,2-0,3).

· Отсутствуют условия для монополии на сельскохозяйственную продукцию, так как большое количество товаропроизводителей создают условия для высокой конкуренции на рынке продуктов.

Эти особенности обуславливают своеобразное проявление экономических законов.

Понятие, состав и структура АПК

Термин АПК возник в 1982 г., когда в сельском хозяйстве наблюдался кризис. Было принято решение объединить различные отрасли сельского хозяйства в один крупный комплекс. АПК формировался как единое целое в середине 70-х годов.

Целью АПК является повышение эффективности производства сельского хозяйства и максимально удовлетворять население продуктами питания, а промышленность сырьем. Его эффективность зависит от успешного функционирования смежных отраслей (сельскохозяйственная техника, метеослужба и др.).

Динамика и темпы развития сельского хозяйства зависят от уровня производства смежных отраслей:

Обслуживающих сельское хозяйство (техническое обслуживание машин)

Снабжение

Перерабатывающие отрасли (пищевая, легкая).

АПК - это совокупность отраслей народного хозяйства связанных с развитием сельского хозяйства, его обслуживанием и доведением продукции до потребителя. В состав АПК входят отрасли, технологически и экономически взаимосвязанные. Они непосредственно участвуют в процессе производства продукции, ее хранению, переработке и доведению до потребителя

Главная задача АПК состоит в том, чтобы максимально удовлетворять потребности населения в разнообразных продуктах питания и товарах народного потребления. Продукция сельского хозяйства используется в дальнейшем процессе производства. Например, на производство корма, семян и т.д. В сельском хозяйстве различают валовую и товарную продукцию. Валовая продукция - это весь валовой сбор с данного поля. Его можно определить по формуле:

ВП = У • S,

где ВП - валовой продукт;

У - урожайность;

S - площадь поля, га.

Товарная продукция - это продукция, которая идет на реализацию.

В настоящее время АПК РБ производит около 27 % валового продукта, и здесь занято более 1,5 млн. человек.

В состав АПК включается три сферы:

Производство средств производства

Сельское хозяйство

Обслуживающая сфера

В АПК объединяются девять отраслей народного хозяйства, однако четкой функциональной связи между ними не прослеживается.

Первая сфера включает отрасли промышленности, обеспечивающие АПК средствами производства: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для пищевой и легкой промышленности, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, строительство, ремонт оборудования и техники.

Отрасли, входящие в первую сферу призваны обеспечивать ресурсами процесс производства и переработки сельскохозяйственной продукции, создавать базу для индустриализации сельского хозяйства и технического прогресса в перерабатывающей промышленности, способствовать нормальному функционированию всех звеньев комплекса. От их деятельности во многом зависит ритмичность, поточность и стабильность темпов роста производства сельскохозяйственной продукции и конечного продукта в целом. РБ освоила за период после развала СССР выпуск почти всех видов машин и других ресурсов. В настоящее время предприятия работают над повышением их качества и доведения его до мирового уровня.

Вторая сфера агропромышленного комплекса включает непосредственно сельское хозяйство (включая подсобные хозяйства населения) и лесное хозяйство. Это центральное звено АПК. На данном этапе в РБ на долю данной сферы приходится около 70% валовой продукции, производимой всеми отраслями аграрно-промышленного комплекса. Его продукция не может быть воспроизведена в других сферах или заменена. Сельское хозяйство получает ресурсы от 80 отраслей и само поставляет свою продукцию в 60 отраслей. Данная сфера обеспечивает работой около 5 человек других сфер. В последние годы в этой сфере наблюдается оживление. На ее долю приходится около 7 % совокупной прибыли. В настоящее РБ насчитывается около 2450 СПК и РУСП, а также около 2600 фермерских хозяйств.

Третью сферу образуют отрасли и предприятия, обеспечивающие заготовку, переработку сельскохозяйственного сырья, а также реализацию конечного продукта. В данную сферу входит пищевая промышленность (пищевкусовая, молочная, мясная, рыбная), мукомольно-крупяная, комбикормовая промышленности, а также легкая промышленность переработки сельскохозяйственного сырья (текстильная, кожевенно-меховая и обувная), заготовительные и торговые организации. Процесс производства многих видов конечной продукции завершается в отраслях и подразделениях третьей сферы. Они осуществляют переработку сельскохозяйственной продукции и доведение ее до готовности к употреблению, а также осуществляют реализацию конечной продукции. В этой сфере создается значительная часть розничной стоимости (США - до 80%, Германия - в стоимости булочки только 5% стоимости зерна). Особенности: потери продукции из-за морально-устаревшего оборудования на многих предприятиях; не полная переработка поступающего сырья

В настоящее время многие составляющие этих сфер находятся в кризисном состоянии (устаревшее оборудование и технологии, нерациональные связи и т.д.).

Основы продовольственной безопасности и пути ее решения

Рациональное обеспечение населения продуктами питания зависит от состояния сельского хозяйства. В соответствии с международными нормативами для обеспечения продовольственной безопасности страны необходимо, чтобы ввоз продовольствия в общем объеме его потребления составлял не более 20 %

Продовольственная безопасность - способность государства гарантировать удовлетворение потребностей населения в продовольствии, обеспечивающем его нормальную жизнь независимо от внутренних и внешних факторов. Обеспечение продовольствием должно соответствовать научно обоснованным параметрам (предложение) на уровне не ниже медицинских обоснованных норм (спрос). Для этого необходим прогноз потенциальных опасностей, знание реальной ситуации и создание эффективной системы обеспечения населения продовольственными товарами.

Главная цель ПБ - гарантированное и устойчивое снабжение населения продовольствием, а перерабатывающих предприятий сырьем.

Условиями продовольственной безопасности, прежде всего, являются физическая и экономическая доступность продуктов питания в необходимом количестве и ассортименте.

Физическая доступность продовольствия предполагает устойчивое его поступление в места потребления в объемах и ассортименте, соответствующим спросу и нормам, установленным для потребителей. В торговых организациях РБ процент наличия продовольственных товаров высок.

Экономическая доступность продовольствия - возможность приобретения различными группами населения продовольственных товаров в нормативном размере при сложившемся уровне цен и доходов, а также по другим каналам, минуя рыночные (из дач, ЛПХ и др.).

Таблица 1.1. Потребление основных продуктов питания в РБ на душу населения, кг/год

Наименование продукции	Норма потребления
	Рекомендуемая	1990 г.	2001 г.	2006 г.
Мясные продукты	80	75	58	66
Молоко и молочные продукты	393	425	297	275
Хлебопродукты	105	126	108	94
Картофель	170	170	171	189
Овощи	124	78	98	136
Фрукты и ягоды	78	38	25	59
Яйца	294	323	235	276
Сахар	33,1	49	38,9	34
Масло растительное	11,7	9	8,9	15,4
Рыба	18,2	19,4	11,4	18,5

Потребление основных продуктов питания в РБ в 2008 году.(на душу населения в год; килограммов)

Рис. 1. Потребление основных продуктов питания в РБ в 2008 на душу населения, кг/год.

Экономическая безопасность - это состояние производства, при котором обеспечивается устойчивое развитие экономики и социально-политической стабильности общества независимо от внешних факторов.

Продовольственное самообеспечение - это способность государства покрывать внутренние потребности в продовольствии как в целом, так и по отдельным группам продукции.

Продовольственная независимость предполагает наличие стратегических запасов энергии, земельных угодий, с.- х. машин, материальных ресурсов для обеспечения населения продовольствием по установленным нормам питания. Она достигается тогда, когда АПК способен: самостоятельно обеспечить производство; хранение; переработку; снабжение населения основными видами продуктов питания в необходимом количестве и ассортименте.

ФАО (организация ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства) определяет состояние продовольственной безопасности в мире двумя показателями - запасами зерна, оставшегося на хранении до урожая будущего года (не менее 17%) и его производством на душу населения.

Часть населения находится за чертой бедности и не может приобретать продукты питания в соответствии с физиологическими нормами. Угрозу ПБ представляет и недостаточно регулируемая внешняя торговля (морская рыба, чай, кофе и др.).

При невыполнении условий продовольственной независимости возникает продовольственная зависимость. Опыт многих стран показывает, что основной предпосылкой ее возникновения является отказ государства от поддержки собственных производителей и увеличение импорта продуктов питания.

Стратегия продовольственной безопасности:

Принимать государством защитные меры по отношению к АПК.

Полное обеспечение продовольственными ресурсами различных слоев населения.

Эквивалентный обмен промышленными и сельскохозяйственными товарами.

Использование достижений НТП.

Повышение плодородия почв.

Оптимальный баланс трудовых ресурсов всех трех сфер. Применение энерго- и ресурсосберегающих технологий

Гармоничное развитие различных отраслей АПК.

Таблица 1.2 Производство основных продуктов сельского хозяйства на душу населения (килограммов)

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Зерно	540	485	517	603	552	714	657	609	744	931
Картофель	932	871	779	748	876	1008	837	856	901	904
Овощи	101	138	142	152	203	207	205	223	222	237
Мясо (в убойном весе)	64	60	63	62	61	64	71	79	84	87
Молоко	497	449	485	481	474	524	581	606	608	643
Яйца, шт.	331	329	315	294	286	300	317	343	333	342

2. Земельные ресурсы

Земля - главное средство производства

Земля является условием существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей. В отраслях народного хозяйства земля играет пассивную роль, место для размещения предприятий, производства. В добывающей промышленности земля служит источником сырья. Таким образом, земля - базис для размещения производственных сил, основной фактор производства и место расселения людей.

В сельском хозяйстве земля - средство производства, функционирующее как средство труда и предмет труда. Предмет труда - земля подвергается обработке для улучшения ее свойств и условий роста. Средство труда - земля обладает физическими, химическими и биологическими свойствами и является основой для развития растений.

Земля является условием существования человечества. В социальной сфере она является местом обитания человека. О роли земли задумывались при капитализме в связи с взрывоопасным ростом населения и нехваткой продуктов питания. В 1800 г. был принят кодекс Наполеона, чтобы дать полную свободу фермерам для обеспечения продуктами питания. В настоящее время действует много экологических и других запретов, ограничивающих ведение сельского хозяйства. В некоторых странах наблюдается перепроизводство продуктов питания. В связи с этим введены квоты (разрешено 1,5 раза перепроизводства).

На одного жителя приходится 0,6 га, одного работника сельского хозяйства около 13 га пашни. Земля различна по плодородию. В РБ имеется избыток пашни. В Гродненской области выведено из оборота около 60 тыс. га пашни, в основном малопродуктивной, имеющей низкий балл плодородия - до 25 баллов.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2. Особенности земли.

Особенности земли:

Земля - продукт природы. В первоначальном состоянии земля не имеет стоимости, т.к. к ней не приложен человеческий труд.

Земля при правильном использовании не изнашивается - возобновляемый природный ресурс, в то время как другие средства производства изнашиваются, устаревают и заменяются.

Земля совмещает функции предмета и средства труда.

Земля незаменима, т.к. отсутствуют альтернативные ресурсы.

Ограниченность земельных ресурсов.

Плодородие - это свойство почвы аккумулировать и передавать питательные вещества растениям. Наиболее плодороден верхний пахотный слой. До 95% все массы корней сосредоточено в слое 0-10 см. Здесь наиболее сильное дыхание почвы, воздухообмен. Плодородие почвы оценивается в баллах от 1 до 100, то есть для практического использования результаты оценки плодородия представляются в относительном измерении - в баллах по 100 - бальной системе, которая показывает, на сколько та или иная земля лучше или хуже другой. Одним из показателей плодородия почвы является % содержания гумуса. В среднем он составляет 1,8%, оптимальное значение - 2,4 - 2,5%. За эталон плодородия почвы принят Тамбовский чернозем, 1 м³ которого хранится в палате мер в Лувре под Парижем.

Функции почвы:

Накопление и отдача воды

Концентрация и отдача элементов питания растений.

Различают следующие виды плодородия:

Естественное плодородие характеризуется определенными физическими, химическими и биологическими свойствами почвы и определяется запасами питательных веществ, их доступностью для растений. Оно сформировалось в результате длительного почвообразовательного процесса под воздействием естественных сил природы - солнца, ветра, воды. Различают активное (используемое человеком) и потенциальное плодородие. Уровень его практического использования определяется развитием агрономической и агрохимической науки, степенью механизации земледелия и рядом других факторов производства. Естественное - это запас питательных веществ в почве и их доступность для растений. Различают активное и потенциальное плодородие.

Уе.к. = Б • Цб.к.,

где Уе.к. - урожайность культуры;

Б - балл пашни;

Цб.к. - цена балла культуры, показывающая, какую урожайность сельскохозяйственной культуры можно получить на 1 балл.

В Беларуси плодородие составляет от 25 до 45 баллов. Наиболее плодородные почвы находятся на юго-западе Минской области, в Гомельской обл.- в районе Турова (70 баллов).

Искусственное плодородие - результат активной деятельности человека по повышению культуры земледелия, воздействия человека на почву путем ее обработки, осуществления мелиоративных, почвозащитных и других работ с целью превращения потенциального плодородия в доступную для растений форму, а также внесения в почву органических и минеральных удобрений, известкования и других мероприятий. Искусственное плодородие может повышаться за счет наращивания производственных сил и применения научных знаний. В мире значительных успехов достигла селекция с/х культур (зеленая революция) и создание совершенных сельскохозяйственных машин (серая революция). На практике наибольшее применение находит мелиорация, т. е. улучшение плодородия почв (осушение, орошение и т.д.). Урожайность при искусственном плодородии определяют по формуле

У_и = К_п • NPK • Ц,

где NPK - доза вносимых удобрений в действующем веществе, ц;

Ц - окупаемость удобрений прибавкой урожая, ц/ц;

К_п - коэффициент, учитывающий прибавку урожайности от внесения пестицидов.

Экономическое (эффективное) плодородие - это совокупность естественного и искусственного плодородия. Это единство естественного и искусственного плодородия, возникающее в результате использования природных ресурсов почвы, пополнения недостающих питательных веществ, улучшения ее физических и других свойств. Экономическое плодородие определяется наличием в почве не только питательных веществ, а и оптимизацией питательного режима растений. Это такое плодородие почвы, которое может быть использовано сельскохозяйственными растениями при данном уровне развития производительных сил. Поэтому прямым показателем экономического плодородия почв выступает урожайность сельскохозяйственных культур. Таким образам абсолютное плодородие характеризуется урожайностью сельскохозяйственных культур, а относительное - количеством полученной продукции в расчете на единицу производственных затрат.

У_э = У_е + У_и

На плодородие также влияют:

Внесение удобрений (Голландия - 800 кг действующего вещества, Канада - 27).

Механизация работ.

В ряде стран плодородие почв снижается. Причинами этого являются недостатки агротехники и применение традиционных технологий, а также антропогенные загрязнения.

Состав и структура земельного фонда

Состав земельного фонда:

1. Земли сельскохозяйственного назначения.

2. Земли населенных пунктов.

3. Земли промышленности, связи и т.д.

4. Земли природоохранного фонда.

5. Земли лесного фонда.

6. Земли водного фонда.

7. Земли запаса.

Таблица 2.1 Состав и структура земельных ресурсов РБ

Виды ресурсов	Площадь, тыс. га	В %
		к итогу	к площади с/х угодий
Общая земельная площадь	20760	100	-
Сельскохозяйственные угодья	9076	44,5	100
Из них: пашня	5616	29,6	66,6
многолетние насаждения	142	0,7	1,5
сенокосы	1262	6,1	13,7
пастбища	1683	8,1	18,2
Леса и кустарники	8005	38,6	-
Болота	985	4,7	-
Прочие земли	2536	12,2	-

На динамику сельскохозяйственных угодий влияет:

1. Научно-технический прогресс.

2. Урбанизация.

3. Освоение новых земель.

На одного жителя Земли приходится 0,28 га пашни. Но в связи с различной плотностью населения в разных странах этот показатель меняется. Так, в США - 0,63 га, в Республике Беларусь - 0,6 га, в Китае - 0,16 га, в Германии - 0,15 га, в Японии - 0,04 га.

Таблица 2.2 Землеобеспеченность сельскохозяйственных предприятий РБ

Показатели	Землеобеспеченность, га
	земли	с-х. угодий	пашни
1. Приходится земли на 1 жителя РБ	2,0	0,91	0,56
2. Приходится земли на 1 работника сельского хозяйства	22,4	12,4	17

Структура посевов в РБ (в хозяйствах всех категорий; в процентах к итогу) 2000 г. 2008 г.

Рис. 3. Структура посевов в РБ, %

Показатели эффективности использования земли

Экономическая оценка земли: оценку земли проводят для того, чтобы выяснить стоимость земли, размер арендной платы. В рыночных условиях цена земли оценивается на основании спроса и предложения. Сложившиеся рыночные цены за 1 га земли: Япония - 200тыс. у.е., Германия - 20 тыс., Литва - 500-700, Канада - 200 у.е.

Стоимость земли определяется с учетом земельной ренты, которая представляет плату за пользование землей с учетом плодородия и расположения, которую определяют по формуле:

R=Ук.ед. - Цк.ед . - С - 0,3 • С,

где Ук.ед. - урожайность в кормовых единицах;

Цк.ед. - цена кормовой единицы;

С - производственные затраты на возделывание 1 га культур;

0,3 - коэффициент рентабельности.

Цену земли определяют по формуле:

Цз = РЗ/СП • 100 %,

где Цз - цена земли;

РЗ - земельная рента,

СП - ссудный процент.

Участки земли различны по плодородию и неодинаково влияют на урожайность, поэтому возникает необходимость их сравнительной оценки. Для практических целей ее представляют в относительном измерении - в баллах по 100 - бальной системе, или в балло-гектарах, т.е. приводят к одинаковому соизмеримому плодородию. Соизмеримую кадастровую площадь сельхозугодий определяют по формуле:

S_с = S_i• Б_i

Где S_i- фактическая площадь соответственно пашни, сенокосов, пастбищ, га;

Б_i - баллы оценки соответственно пашни, сенокосов, пастбищ.

Площадь 100-бальной пашни определяют по следующей формуле:

П_сп = S_п • Б₁ / 100

Урожайность сельскохозяйственных культур в пересчете на 100-бальные гектары можно определить по формуле:

У_i100 = ВП / S_спi

где У_i100 - урожайность культуры при балле пашни 100.

Экономическая эффективность использования земли в сельскохозяйственном производстве характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

Натуральные:

- урожайность сельскохозяйственных культур;

- производство основных видов продукции растениеводства и животноводства на 100 га пашни;

- производство мяса, птицы, яиц на 100 га посевов зерновых культур.

Стоимостные:

- землеотдача, которая рассчитывается стоимость валовой продукции (стоимость товарной продукции; валовой доход, чистый доход или прибыль) на единицу земельной площади (га или б/га):

З_отд = (СВП, СТП, ВД, ЧД, П) / (S_п,S_усл)

- окупаемость производственных затрат продукцией - определяется как отношение стоимости валовой продукции (ВП) к затратам на ее производство (С):

О_к = ВП / С

- уровень рентабельности, который определяется как отношение прибыли, полученной от реализации продукции растениеводства, к полной себестоимости реализованной продукции, выраженное в %.

В хозяйствах животноводческого направления применяются натуральные показатели: производство молока, мяса на 100 сельхозугодий, в том числе свинины на 100 га пашни, ц/га.

В качестве дополнительных показателей при определении эффективности использования земли могут быть использованы:

- удельный вес сельхозугодий в общей земельной площади, %;

- удельный вес пашни в структуре сельхозугодий, %

- удельный вес посевов сельскохозяйственных культур в площади пашни, %.

Экономическая эффективность использования земли определяется также путем сопоставления результатов производства на различных участках.

Экономически эффективным считается производство, в котором:

Увеличивается выход продукции

Повышается качество

Снижается себестоимость

Повышается плодородие почв

Улучшается экономическая обстановка

В качестве примера в таблице приведен расчет эффективности выращивания различных культур в СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района

Таблица 2.3 Показатели эффективности использования пашни в СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района

Показатели	Культуры
	Зерновые	Картофель	Сахарная свекла
Урожайность, ц/га	60	400	560
Закупочная цена, у.е./ц	12,75	7,2	3,24
Себестоимость, тыс. р/ц	3,36	2,72	1,08
Себестоимость, у.е./га	201,6	1088,0	604,8
Стоимость валовой продукции, у.е./га	765,0	2880,0	1814,4
Прибыль, у.е./га	563,4	1892,0	1209,6
Уровень рентабельности, %	279	165	200

Основные направления улучшения использования земли

Экономическое плодородие земли или ее производительная сила по существу беспредельна. Каждый новый этап в развитии производственных сил общества обеспечивает дальнейшее повышение продуктивности земледелия. Это прослеживается в росте урожайности с.- х. культур. Земельные ресурсы характеризуются пространственной ограниченностью. Однако ограниченность земли - понятие относительное, поскольку на нынешнем этапе основным направлением повышения эффективности использования земли в сельскохозяйственном производстве является его интенсификация за счет применения: новых машин и оборудования, органических и минеральных удобрений, сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, химизации и мелиорации. Основные направления повышения эффективности использования земельных угодий сводятся к следующему:

Соблюдение технологии производства сельскохозяйственных культур, повышения урожайности.

Селекция, применение качественных семян

Улучшение земельного фонда (борьба с эрозией, правильная вспашка)

Повышение экономического плодородия почвы за счет орошения, осушения, применения удобрений, коренного улучшения лугов и пастбищ.

Рациональное использование земельного фонда.

Организационно-экономические мероприятия: структура посевных площадей с учетом конъюнктуры рынка, специализация, прогрессивные формы организации и оплаты труда, совершенствование форм хозяйствования.

3. Эффективность использования трудовых ресурсов в АПК

Понятие и состав трудовых ресурсов

Труд - это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Для создания благ необходимо соединить труд, предмет труда и орудия труда. Как экономическая категория, труд характеризуется продолжительностью, интенсивностью, производительностью и эффективностью.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве.

Трудовые ресурсы включают лиц трудоспособного возраста, пенсионеров, подростков и временно неработающих людей, занятых в экономике. К лицам трудоспособного населения относят мужчин - 16-59 лет, женщин - 16-54 года включительно.

Рациональное использование трудовых ресурсов обеспечивает повышение уровня производства с.-х. продукции и его экономической эффективности.

Экономически активное население (рабочая сила) - совокупность лиц, потенциально способных участвовать в производстве материальных ценностей и сказании услуг. Включает занятых и безработных.

Таким образом, рабочая сила - совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек и применяет их для создания необходимых товаров и услуг. В Республике Беларусь ежегодно снижается численность населения.

Рис. 4. Основные экономические категории занятости.

Занятое население - это лица, вовлеченные в производственную и непроизводственную деятельность. Включает: работающих по найму, предпринимателей, военнослужащих, учащихся, лиц свободных профессий.

Занятость - деятельность трудоспособного населения по созданию общественного продукта. Занятость может быть полной и неполной.

Полная занятость - фронт работ обеспечен в течение всего года.

Неполная занятость - неполный рабочий день, неделя, год.

Таблица 2.4 Численность экономически активного населения, тыс. человек (в среднем за год)

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Экономически активное население - всего	4524	4537	4519	4500	4480	4428	4426	4466	4525	4564
- мужчины	2147	2152	2127	2104	2086	2067	2074	2099	2135	2149
- женщины	2377	2385	2392	2396	2394	2361	2352	2367	2390	2415
Из общей численности экономически активного населения занятые - всего	4410	4441	4417	4381	4339	4316	4350	4402	4476	4521
- мужчины	2105	2114	2085	2057	2034	2029	2049	2078	2117	2137
- женщины	2305	2327	2332	2324	2305	2287	2301	2322	2359	2387

Сельское население в РБ (согласно ООН) - старое. Доля лиц старше 65 лет составляет 23 % при критерии 7 %. В с/х занято примерно 20 % трудоспособного населения, из них 86% - рабочие, 14% - специалисты различного уровня и профиля.

В настоящее время численность сельского населения РБ составляет около 3 млн. человек, трудоспособных до 400 тыс. человек. Для того, чтобы сохранить население на уровне 10 млн. человек, т. е. простое воспроизводство, каждая семья должна вырастить 2 ребенка. На одного работника сельского хозяйства приходится 7 га пашни и 10 га сельхозугодий. В Голландии на одного работника приходится до 120 га.Безработные - это трудоспособные граждане, которые не имеют работы, зарегистрированы в службе занятости и готовы приступить к ней. Для сельского хозяйства характерна скрытая безработица, когда работники работают неполную неделю, имеют сокращенный рабочий день, неоплачиваемые отпуска.

Таблица 2.5 Численность безработных, зарегистрированных в органах по труду, занятости и социальной защите РБ (на конец года)

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Численность безработных, тыс. человек	131,0	95,8	102,9	130,5	136,1	83,0	67,9	52,0	44,1	37,3
из них:
мужчины	46,7	37,6	40,8	47,8	46,1	25,5	21,1	17,7	15,2	14,7
женщины	84,3	58,2	62,1	82,7	90,0	57,5	46,8	34,3	28,9	22,6
Уровень зарегистрированной безработицы (в процентах от экономически активного населения)	2,9	2,1	2,3	3,0	3,1	1,9	1,5	1,2	1,0	0,8

Особенности труда в сельском хозяйстве:

· Эффективность труда зависят от природно-климатических условий

· Сезонный характер производства - неравномерный спрос на рабочую силу в течение года, особенно в растениеводстве

· Отсутствие узкой специализации

· Связь труда с использованием живых организмов

· Низкий уровень механизации трудовых процессов

· Малопривлекательность и неэстетичность

· Использование труда в общественном производстве и в ЛПХ

· Высокий удельный вес труда женщин, подростков и пенсионеров.

В настоящее время в сельскохозяйственном производстве высокий удельный вес труда подростков, женщин и пенсионеров.

Производительность труда и методы ее измерения

Производительность труда - показатель, показывающий, сколько продукции производит один работник в единицу времени, т.е. способность конкретного труда производить в единицу времени продукцию.

Рассмотрим несколько примеров определения производительности труда. На молочной ферме за 10 дней произвели 100 т молока. Численность работников фермы - 20 человек. Производительность труда 10т молока в день. Следовательно, на одного человека в день приходится 0,5 т молока.

Показатели производительности труда делят на:

Натуральные:

ПТ = ВП / ЗТ,

где ВП - валовой продукт;

ЗТ- затраты труда.

Стоимостные:

ПТ = СВП / ЗТ

- это универсальный показатель, с помощью его можно сравнивать производительность труда различных отраслей. Но по годам стоимостные показатели сравнивать сложно, т.к. они меняются и зависят от погодных условий, а также на них влияет инфляция.

Трудоемкость определяют по формуле:

t_тр. = ЗТ / ВП.

Затраты труда можно измерять в человеко-днях и человеко-часах. В затраты труда входит живой и прошлый труд (затраты труда на производство ресурсов для сельского хозяйства, например, минеральные удобрения, техника и т.д.).

Производительность труда можно определить и по следующей формуле:

ПТ = (ВД, ЧП) / ЗТ,

Валовой доход - это вновь созданная стоимость. Его можно определить по формуле:

ВД=СВП - МЗ,

где МЗ - материальные затраты (стоимость потребленных ресурсов).

Различают прямые и косвенные затраты труда: ЗТ = ЗТ_пр. + ЗТ_кос.

Прямые затраты труда - это затраты труда непосредственно на производство данной продукции. Это труд работников занятых в технологическом процессе.

Косвенные затраты труда - это затраты труда по обслуживанию основного производства. Включает труд слесарей, наладчиков, электриков и.т.д. В сельском хозяйстве они составляют 30-40% от прямых затрат труда.

Эффективность использования трудовых ресурсов.

При оценке эффективности использования трудовых ресурсов нужно учитывать живой и прошлый труд. В хозяйстве нужно учитывать прямые затраты труда (механизаторов, животноводов), которые непосредственно связаны с производством и косвенные затраты труда, связанного с обслуживанием и управлением производством. По данным Всероссийского НИИ экономики сельского хозяйства, живой труд составляет 39,1 %, а прошлый - 60,9 %.

Показатели, характеризующие использование труда в АПК:

- Среднегодовая численность работников:

ЧР _ср = ? ЧД_i / ЧД_н

ЧД_i -фактически отработанное время работниками, ч-час;

ЧД_н - годовой фонд рабочего времени 1 работника, час.

- Коэффициент использования трудовых ресурсов:

К_тр = ЗТ_ф / ЗТ_в

- Коэффициент текучести кадров:

К_тек = ЧР _ув / ЧР_срг

где ЧР_ув - число выбывших и уволенных работников.

- Коэффициент обеспеченности:

К_обесп = ЧР_ф / ЧР_п

где ЧР_ф - фактическая численность работников

ЧР_п - плановая численность работников

- Трудообеспеченность

К_тр = Sc-х / ЧР_с-г

Нагрузка на 1 работника - 15,3 га, пашни - 10 га.

- Размах сезонности:

R_сез = ЗТ _max / ЗТ _min

Большой размах сезонности в растениеводстве.

- Коэффициент сезонности:

К_сез = ЗТ _{max (min)} / ЗТ _ср

Потребность в трудовых ресурсах определяется по технологическим картам или нормативам. Затраты труда на 1 продукции зависят от урожайности и продуктивности животных.

При оценке эффективности использования трудовых ресурсов применяют показатели производительности труда, рассмотренные выше. Кроме того, необходимо владеть следующими вопросами.

Заработная плата - это вознаграждение за труд. Различают сдельную и повременную заработную плату. Сдельная заработная плата начисляется за выполненный объем работ и может включать премии и доплаты, премии за перевыполнение времени, экономию средств. Применяют такой вид заработной платы там, где можно учесть объем выполненных работ. Повременную форму оплаты применяют там, где невозможно учесть объем выполненных работ.

Рынок труда представляет собой совокупность экономических отношений, возникающих по поводу спроса и предложения на рабочую силу.

Существование рынка возможно при:

· Наличии рабочей силы;

· Спроса на труд;

· Свобода и ее распоряжение.

Под биржей труда понимают учреждение, которое осуществляет посредничество при купле продаже рабочей силы.

Пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве

Трудовые ресурсы в сельском хозяйстве весьма ограничены. В развитых странах развитие данной отрасли осуществляется в условиях постоянного сокращения количества работающих при наличии большого числа безработных, в том числе в других отраслях экономики. Весь прирост продукции обеспечивается за счет роста производительности труда. В то же время возможности ее повышения по существу безграничны, поскольку она прямо и непосредственно связана с достижениями научно - технического прогресса и осуществлением всесторонней интенсификации производства. В сельском хозяйстве РБ наблюдается рост производительности труда. Данные статистических сборников.

Пути повышения производительности труда:

Многообразие факторов можно условно объединить в следующие группы:

· -использование новой техники и применение прогрессивных технологий производства. Повышение технической оснащенности сельского хозяйства является материальной основой роста производительности труда. Технический прогресс, непосредственно выражающийся в увеличении применения более производительных орудий труда, выступает важным процессом замены живого труда машинами. Так, использование комплекса машин на фермах позволяет снизить трудоемкость производства молока более чем на 35%. Применение интенсивных технологий в растениеводстве обеспечивает снижение затрат труда на единицу продукции в среднем на 20 - 22%. На животноводческих комплексах по сравнению с небольшими фермами норма нагрузки крупного рогатого скота на одного работника выше в 3 раза, а нагрузка свиней - в 1,7 раза. Соответственно снижаются затраты труда на производство единицы продукции;

· повышение урожайности сельскохозяйственных культур, рост продуктивности животных и улучшение качества продукции. Повышение уровня технической оснащенности сельского хозяйства способствует улучшению качества проведения работ и соблюдению оптимальных сроков их выполнения, что приводит не только к сокращению потребности в труде, но и к росту урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных; использование новых сортов растений и пород животных обеспечивает увеличение объемов производства конечной продукции без существенного увеличения затрат живого труда за счет роста их продуктивности и улучшения технологических качеств производимой продукции; по расчетам специалистов только за счет полноценного, сбалансированного кормления скота производительность труда в животноводстве может быть повышена на 30 - 35% и т.д.;

· внедрение достижений НТП

· повышение квалификации кадров, их культурно - технического уровня, улучшением условий их работы и быта. Повышение квалификации механизаторов с третьего до первого класса например, повышает производительность труда на 25 - 30%; интенсификация труда. Здесь уместны слова Тимирязева: «Культура поля всегда шла рука об руку с культурой человека».

· совокупность организационно - управленческих, социально - экономических и морально - психологических принципов мотивации труда, которая предполагает стимулирование работника к достижению более высоких результатов. Жизненные мотивы людей по отношению к труду и его результатам зависят от возраста и пола, семейного положения, социального статуса и многих других факторов. Однако, как уже указывалось в первом параграфе данной главы, высшей степенью потребностей человека является его стремление к самовыражению, что вызывает необходимость использования не только экономического, но и социально - психологического подхода активизации трудовой деятельности работающих.

Повышение производительности труда - сложный комплексный процесс, происходящий под воздействием большой совокупности факторов. Однако воздействие всех групп факторов в комплексе на повышение трудовой активности работающих в условиях перехода к рыночной экономике может быть достигнут лишь при создании нового экономического механизма хозяйствования и формирования на его основе рыночных экономических отношений.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 5. Факторы формирования заработной платы

4. Основные и оборотные фонды сельского хозяйства

Состав и структура основных фондов

Процесс производства представляет собой процесс взаимодействия средств труда и предметов труда. Средства труда - это и есть основные фонды.

Основные фонды - это орудия труда, действующие в течении длительного времени без изменения своей натуральной формы и переносят свою по частям на производимую продукцию.

Например, трактор МТЗ-80 стоит 15000$, его износ каждый год составляет 1500$, следовательно, его срок службы должен быть 10 лет.

К основным фондам относятся средства со сроком службы более 1 года и стоимостью более 30 минимальных заработных плат.

Таблица 4.1Классификация основных фондов

Признак классификации	Классификационные группировки
Функциональное назначение	Производственные
	Непроизводственные
Вещественно-натуральный состав	Здания
	Сооружения
	Передаточные устройства
	Силовые машины и оборудование
	Рабочие машины и оборудование
	Транспортные средства
	Инструмент
	Производственный и хозяйственный инвентарь
	Рабочий и продуктивный скот
	Многолетние насаждения
	Внутрихозяйственные дороги
	Прочие основные фонды
Участие в процессе производства	Наличные:
	установленные
	неустановленные
	Установленные:
	предназначенные к работе
	фактически работающие
	резервные
	находящиеся в плановом простое
Принадлежность	Собственные
	Заемные
Возрастной состав	До 5 лет
	От 5 до 10 лет
	От 10 до 15 лет
	От 15 до 20 лег
	Свыше 20 лет
Степень воздействия на предмет труда	Активные
	Пассивные
Использование	Находящиеся в эксплуатации
	Находящиеся в запасе (консервации)
Отраслевой признак	Основные фонды промышленности
	Основные фонды строительства
	Основные фонды транспорта и т.д.

1. По функциональным свойствам различают три группы основных фондов:

· Производственные с.-х. назначения

· ---------//----------- не с.-х. назначения

· Непроизводственные

Основные производственные фонды непосредственно участвуют в процессе производства. Основные непроизводственные фонды создают условия для производственного процесса, к ним относятся объекты здравоохранени...