Ф обесп = (Оф / Sп) · 100,

Фобесп - фондобеспеченность на 100га - показывает, какова стоимость основных фондов в расчете на 100 га пашни.

Фвоор = Оф / ЧР,

Фвоор -фондовооруженность, показывает, сколько основных фондов приходится на одного работника.

Оф = (Оф.к + Оф.н) / 2,

Оф - среднегодовая стоимость основных фондов.

Оф.к и Оф.н - стоимость основных фондов в начале и конце года.

Ксм = Ум-см / Ум-дн,

Ксм - коэффициент сменности, характеризует использование основных фондов в течение суток.

Ум-см - количество машиносмен.

Ум-дн - количество машинодней.

Эоб = (УN / Sп) · 100,

Эоб - энергообеспеченность, показывает, сколько мощностей приходится на 100 га пашни.

УN - сумма мощностей всех двигателей (внутреннего сгорания, электродвигателей, рабочего скота).

Эвоор = УN / ЧР,

Эвоор - энерговооруженность, показывает, сколько мощностей приходится на одного работника.

Коб = СВП / ОС,

Коб - коэффициент оборачиваемости, характеризует динамику оснащенности сельского хозяйства основными производственными фондами.

ОС - средний размер оборотных средств. Минимальный размер оборотных средств должен быть таким, чтобы обеспечить непрерывный процесс производства.

Д = 365 / Коб,

Д - длительность оборота, показывает, за сколько дней оборотные средства совершают один оборот.

Пути улучшения использования основных и оборотных фондов

Применять новые высокопроизводительные машины.

Применение современных технологий и совершенствование существующих.

Внедрение новых сортов, племенная работа в животноводстве.

Разработка и внедрение достижений НТП.

Обеспечение сельскохозяйственного производства современными и разнообразными машинами.

Совершенствование нормирования запасов материальных ресурсов.

Совершенствование процессов производства и организации труда.

5. Материально-технические ресурсы сельского хозяйства

Понятие и состав материально-технических ресурсов (МТР)

Ресурсы - это источник, возможный запас, потенциал чего-либо.

МТР включают в себя основные и оборотные фонды, земельные ресурсы и финансовые ресурсы.

Ресурсы АПК - это совокупность средств труда, предметов труда и финансов, имеющихся на предприятии.

МТР классифицируются по способу производства на:

· Воспроизводимые - запас которых можно восполнить.

· Невоспроизводимые - это те, которые имеют ограниченный объем (нефть, газ и другие полезные ископаемые).

По отношению к производству МТР делятся на:

· Функционирующие - используемые в сельскохозяйственном обороте.

· Потенциальные - имеющиеся, но не используемые в сельскохозяйственном обороте.

В сельском хозяйстве имеются свои особенности функционирования МТР:

1. Зависимость от природно-климатических условий.

2. Использование МТР в зависимости от сезонности.

3. Разнообразие МТР (промышленные, живые организмы).

4. Эффективность использования МТР зависит от всех звеньев АПК.

Обеспеченность сельского хозяйства МТР

Обеспеченность МТР в различных странах различная. Так, например, на 1 трактор в РБ приходится 59 га, в Гродненской области - 52 га, в Германии - 8 га, в США - 28 га, в России - 122 га. Обеспеченность зерноуборочными комбайнами в РБ составляет 121 га на комбайн, в Гродненской области - 111 га, в США - 52, в Германии - 40, в России - 220. Из этих данных можно сделать вывод, что нам необходимо дооснащать сельское хозяйство техникой.

Под обеспеченностью МТР понимают их наличие на единицу площади, одного работника, одну условную голову.

В нашей стране активно ведутся работы по оснащению МТР. После 1991 г. РБ начала осваивать производство сельскохозяйственных машин. В настоящее время предприятия первой сферы выпускают все виды машин, необходимых агропромышленному комплексу РБ. Однако необходимо их совершенствование, повышение качества. Минский тракторный завод освоил производство машин разных мощностей, от 20 до 300 л.с., необходимых рынку. Мощность МТЗ до развала СССР составляла 100 тысяч тракторов. Теперь предприятие функционирует на 0,25 - 0,40 прежней мощности.

Другие заводы также не стоят на месте. Гомсельмаш освоил выпуск комбайнов КЗР-10 и КЗС-7. Лидсельмаш освоил производство комбайна Лида-1300.

Несмотря на все достижения отечественного производителя, импортная техника является более конкурентоспособной, но она дороже. Преимущества импортной техники в следующем:

1. Надежная и долговечная.

2. Низкие затраты на техническое обслуживание.

3. В ней предусмотрены хорошие условия для работника.

4. Малый расход топлива (до 3,5 кг топлива на 1 т убранного зерна).

5. Качественное выполнение технологических операций.

Энергетические ресурсы

Энергетические ресурсы являются наиболее активной частью МТР.

Энергетические ресурсы представляют собой суммарную мощность механических, электрических двигателей, электроустановок, а также численность рабочего скота в перерасчете на механическую силу. Энергетические ресурсы учитываются в лошадиных силах (л.с.). При определении общей мощности энергетических ресурсов мощность электродвигателей и энергоустановок переводится в лошадиные силы по соотношению 1кВт = 1,36 л.с., 1кВт.ч = 3,6 МДж, одна рабочая лошадь - 0,75 л.с.; рабочий вол - 0,5 л.с..

В структуре энергетических ресурсов сельскохозяйственных предприятий наибольший удельный вес занимают мощности двигателей внутреннего сгорания (около 75%). Удельный вес двигателей тракторов составляет более 40%, комбайнов около 12% суммарной мощности. Рабочий скот в перерасчете на механическую силу составляет 1% всех энергетических ресурсов. В последние годы живая тягловая сила приобретает широкое распространение не только в личных подсобных хозяйствах и мелких крестьянских (фермерских) хозяйствах, но и в сельскохозяйственных организациях при обслуживании ферм.

Основные показатели обеспеченности сельскохозяйственных предприятий энергетическими ресурсами:

· энергообеспеченность - количество энергетических мощностей (л.с.) на единицу посевной площади;

· энерговооруженность труда - отношение среднегодового количества энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника.

· полная энергоемкость - отношение суммы полных затрат энергии к объему произведенной продукции или выполненной работы, который рассчитывается по формуле:

ЭЕ= Э/W,

где Э-энергозатраты на производство данной продукции, МДж;

W - количество произведенной продукции (ц) или объем выполненных работ.

Широкое внедрение новых технологий увеличивает потребление энергии и предъявляет повышенные требования к качеству энергоснабжения.

Среди энергетических ресурсов важное место занимает электрическая энергия. Она широко применяется в животноводстве, парниково-тепличном производстве, а также в социальной сфере. Это наиболее экологичный вид энергии. Показатели, характеризующие использование электроэнергии аналогичны показателям, применяемым для анализа использования энергетических ресурсов в целом. Основным показателем обеспеченности сельского хозяйства электроэнергией является электровооруженность труда, который определяется количеством потребленной на производственные нужды электроэнергии (кВт/ч) в расчете на среднегодового работника, занятого непосредственно в производстве. В экономическом анализе использования электроэнергии применяется показатель электроемкости продукции или производственной операции.

Электрификация сельского хозяйства способствует повышению комплексной механизации и автоматизации производства, улучшению социально - бытовых и производственных условий работников сельского хозяйства. Потребление электроэнергии непрерывно возрастает. В связи с этим все большее значение приобретает экономное использование электроэнергии на основе применения экономичных, высокопроизводительных электроустановок, повышение надежности электродвигателей и их оптимальной нагрузки, улучшения эксплуатации электрооборудования, сокращения непроизводительных потерь электроэнергии.

В экономическом анализе использования материальных ресурсов широко применяются показатели материалоемкости продукции.

Материалоемкость - это материальные затраты на производство единицы продукции в стоимостном или натуральном выражении. В стоимостном выражении материалоемкость продукции (Мп) определяется отношением материальных затрат (МЗ) к объему валовой продукции (ВП):

Чем меньше материалоемкость, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость продукции, больше накоплений для расширенного воспроизводства.

С помощью натуральных показателей рассчитываются расход кормов на единицу продукции, корм. ед/ц; затраты электроэнергии, топлива, горючего на единицу выполненной работы и др. Натуральные показатели материалоемкости используются при составлении кормовых балансов и кормовых рационов, структуры посевных площадей, выборе машин и агрегатов для выполнения конкретных производственных операций и др.

Для организации производства необходимы многие ресурсы. В определенной степени они могут взаимозаменяться. Различные производственные ресурсы взаимодействуют, взаимодополняют друг друга, сопряжены друг с другом в едином производственном процессе, когда применение одного вида сырья не сбалансированного с другими необходимыми элементами, оказывается малопригодным, а иногда и вредными и т.д. Необходимо использовать материально - технические ресурсы в таком соотношении, в таких пропорциях, чтобы каждый вид продукции производился с наименьшими издержками производства. В этом и состоит сущность так называемой производственной эффективности.

На каждом этапе развития каждой отрасли материального производства существует ограниченность ресурсов. С развитием производства перечень дефицитных ресурсов возрастает. Поэтому на данном этапе развития сельского хозяйства как и других отраслей материального производства важное значение имеет ресурсосбережение.

Расход энергетических ресурсов в РБ на 100 га пашни составляет (цифры ориентировочные):

· Электроэнергия - 50 тыс.квт.час. в год.

· Дизельное топливо -12,0 т в год.

· Бензин - 4,0 т в год.

Расход дизельного топлива на 1 га пашни - величина примерно постоянная. Но его расход на производство одного центнера продукции является величиной переменной и зависит от урожайности (W/У). Чем выше урожайность, тем ниже расход топлива на 1 ц. Теоретически расход топлива на единицу продукции можно уменьшить в 10 раз.

Таблица 5.1 Экономическая эффективность приобретения техники в лизинг, у.е.

	Лизинг	кредит
Стоимость комбайна «Енисей», всего с НДС	42 711	42 711
Общая сумма лизинговых платежей	16 753	-
Срок лизинга, кредита, лет	5	5
Общая сумма уплаченных по кредиту процентов (20% годовых), руб.	-	717 552
Всего физических затрат, руб. (лизинг- стр. 1+ стр.2, кредит- стр.1+ стр.4)	59 465	68 338
Соотношение суммарных фактических затрат и суммы проекта, % (стр. 5/ стр.1)	139	160

Минеральные удобрения, химические средства защиты растений

Важнейшей составной частью материально-технической базы сельского хозяйства являются химические вещества: минеральные удобрения, средства борьбы с сорняками, болезнями и вредителями растений, химикаты для улучшения структуры почвы, мелиорации, опреснения и очистки воды, дефолианты и десиканты, кормовые добавки, синтетические материалы (пленки, волокна, искусственные кожи) и т.д. Химизация включает также использование известковых материалов для кислых почв.

Одновременно с ростом поставок минеральных удобрений улучшается их качество. Увеличивается выпуск высококонцентрированных и сложных туков, таких как аммофос, нитрофос, безводный аммиак и другие, повышается концентрация питательных веществ в удобрениях. При более высоком содержании действующего вещества меньше перевозится, хранится и вносится в почву ненужного балласта, сокращаются затраты.

Экономическая эффективность применения минеральных удобрений и химических средств проявляется в повышении урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства, в улучшении качества продукции и снижении ее себестоимости.

При расчете экономической эффективности применения химических средств стоимость прибавки продукции, полученной от внесения минеральных удобрений или гербицидов, сопоставляется с дополнительными затратами по их использованию. К ним относят затраты на приобретение, погрузку, доставку, хранение, подготовку (измельчение, смешивание), внесение в почву, а также на уборку дополнительного урожая. Для определения экономической эффективности применения минеральных удобрений и химических средств защиты растений используют систему показателей: урожайность, производительность труда (чел.-ч. на 1 ц), себестоимость продукции, окупаемость затрат. При этом сравнивают соответствующие данные по вариантам. В связи с природными особенностями сельскохозяйственного производства эффективность применения минеральных удобрений необходимо определять по данным не менее чем за 3 года.

В последние годы во многих областях наблюдается сокращение запаса гумуса в почве и соответственно снижение плодородия земель. Такое положение является следствием применения низких доз органических удобрений, недооценки роли многолетних трав и сидеральных культур в обогащении почвы органическими веществами.

Пути повышения эффективности химизации сельского хозяйства: сокращение потерь минеральных удобрений, известковых материалов и химических средств защиты при транспортировке, хранении и внесении их в почву; применение удобрений с учетом потребности почв в NPK на каждом поле на основе агрохимических картограмм; механизация погрузочно-разгрузочных работ, строительство механизированных складов для хранения удобрений; повышение качества удобрений и бережное отношение к ним, известкование кислых почв, так как минеральные удобрения действуют в полную силу только в нейтральной среде, и др.

Таблица 5.1 Эффективность комплексного использования органических удобрений и гербицидов на посадках картофеля

Вариант опыта	Урожайность картофеля ц/ га	Прибавка к контролю	Окупаемость 1 т навоза урожаем картофеля, ц
		ц/га	%
Контроль (без удобрений и гербицидов)	186	0	0	-
Навоз слабо засоренный, 40т/га	225	39	21	1,0
Тоже	293	107	57	2.7
Навоз сильно засоренный, 40 т/га	216	30	16	0,7
Тоже + Зенкор	279	93	50	2,3
Вариант опыта	Урожайность картофеля ц/ га	Прибавка к контролю	Окупаемость 1 т навоза урожаем картофеля, ц
		ц/га	%
Контроль (без удобрений и гербицидов)	186	0	0	-
Навоз слабо засоренный, 40т/га	225	39	21	1,0
Тоже	293	107	57	2.7
Навоз сильно засоренный, 40 т/га	216	30	16	0,7
Тоже + Зенкор	279	93	50	2,3
Вариант опыта	Урожайность картофеля ц/ га	Прибавка к контролю	Окупаемость 1 т навоза урожаем картофеля, ц
		ц/га	%
Контроль (без удобрений и гербицидов)	186	0	0	-
Навоз слабо засоренный, 40т/га	225	39	21	1,0
Тоже	293	107	57	2.7
Навоз сильно засоренный, 40 т/га	216	30	16	0,7
Тоже + Зенкор	279	93	50	2,3

Основные направления ресурсосбережения сводятся к следующему:

1. Повышение урожайности растений и продуктивности у животных.

2. Механизация и автоматизация производственных процессов.

Основные направления ресурсосбережения.

Под ресурсосбережением понимается система мер по сокращению использования энергетических ресурсов на единицу конечной продукции. Основные направления ресурсосбережения:

ь Использование местных, альтернативных источников энергии.

ь Совершенствование производства продукции.

ь Использование достижений НТП.

Продуктивный скот и рабочий скот

Продуктивный и рабочий скот -- специфическая составная часть материально-технической базы сельского хозяйства. Являясь основным средством производства, продуктивный скот дает ценнейшие продукты питания. При этом эффективность использования этих животных определяет результаты не только животноводства, но и отдачу других средств производства -- зданий, сооружений, оборудования, машин и др.

Специфичность этих видов основных средств состоит в том, что они являются живыми организмами. Для их функционирования требуется поддерживающий корм. Являясь основными средствами производства, продуктивные животные нуждаются в достаточном наличии и качественном обеспечении другими основными средствами -- помещениями, машинами и механизмами.

Пути улучшения использования продуктивного скота сводятся к интенсификации животноводства. Она осуществляется по нескольким направлениям. Первое -- создание устойчивой кормовой базы, улучшение качества и питательности рационов. Особое значение имеют увеличение производства грубых и сочных кормов на основе интенсификации полевого и лугопастбищного кормопроизводства, значительный рост производства растительного кормового белка за счет расширения посевов и повышения урожайности люцерны, клевера, гороха, подсолнечника, сои, рапса и других культур с высоким содержанием протеина.

Второе направление -- целенаправленное улучшение породных и племенных качеств животных, классного состава стада.

6. Экономика кормопроизводства

Кормовая база и ее роль в развитии животноводства

Кормопроизводство - система отраслей по производству, хранению и расходованию кормов.

Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов, источники их получения

Корма - продукты растительного и животного происхождения, а так же минеральные вещества, применяемые для кормления животных. За основу питательности принята 1 к.ед. За 1 к.ед. принято считать 1 кг. овса. Существует поддерживающий и продуктивный корм.

Поддерживающий корм - необходим для обеспечения жизненных функций животных. В животноводстве считают, что в сутки необходима 1 к.ед. на 100 кг массы животных. Корм сверх поддерживающего называют продуктивным. Он скармливается животным для повышения их продуктивности. При кормовой продуктивности коров 3500-4000 кг молока необходимо заготовить около 42 ц. корм. ед. Различные животные требуют соответствующего рациона кормов. При продуктивности свыше 7000 кг. рацион должен быть сбалансирован также микроэлементам.

Выделяют три группы кормов:

- растительные

- животные

- минеральные

Растительные корма - включают концентрированные (зерноотходы, травяная мука, жмых, шрот), грубые (сено, сенаж, солома), зеленые (трава на пастбище, зеленая подкормка), сочные (корнеплоды, силос). Корма получают за счет с/х кормопроизводства, которое включает в себя полевое и луговое.

Корма животного происхождения - включают отходы переработки молока, мяса, рыбная и костная мука, отходы жиров на мясокомбинате.

Минеральные корма - поваренная соль, сапропель.

Расход к.ед. на получение продукции животноводства:

1 ц. молока - 0,8 - 1,5 ц.к.ед.

1 ц. прироста живой массы:

свиней - 3-7 ц.к.ед.

КРС - 7-13 ц.к.ед.

Птицы - 2-4 ц.к.ед.

1000 яиц - 2-4 ц.к.ед.

Проблемы кормопроизводства: дефицит кормового белка, микроэлементов, недостаток качественной кормоуборочной техники.

Производство и использование комбикормов

Комбикорма производят на специальных предприятиях (комбикормовых заводах). Комбикорм - готовая кормовая смесь, составленная по научно обоснованным нормам, предусматривающих эффективное их усвоение животными.

В последние годы с/х предприятия начали самостоятельно производить комбикорм. В данный момент комбикормовые заводы испытывают дефицит белка, шротов, кормовых дрожжей, рыбной муки.

Размещаются комбикормовые заводы на площадях мукомольных и крупяных предприятий.

Задачи, стоящие перед комбикормовыми заводами:

§ повышение качества комбикормов

§ поиск каналов приобретения компонентов содержащих белок

§ модернизация, улучшение оснащенности предприятий

Показатели эффективности производства и использования кормов

Показатели эффективности производства и использования кормов:

- урожайность кормовых культур (в натуральных показателях, кормовых единицах, Дж.)

- производительность труда

- выход кормовых единиц на 1 чел -ч, 1 рубль производственных затрат

- себестоимость единицы кормов: натуральных показателей, кормовых единиц, переваримого протеина, кормопротеиновых единиц.

- окупаемость кормов

КПЕ = КЕ + 10П / 2 • У - эффективность кормовых культур

где КЕ - количество к.ед. в 1 ц. продукции

П - содержание переваримого протеина

У - урожайность данной культуры

10 - нормальное соотношение в к.ед. переваримого протеина

Пути повышения эффективности кормопроизводства

Потери питательных веществ на пути от поля до кормушки животных достигают 40%. Потери питательных веществ увеличиваются при хранении кормов.

Пути повышения эффективности кормопроизводства:

Ш необходимо освоение прогрессивных технологий

Ш кормовые культуры в оптимальные сроки уборки кормовых культур

Ш интенсификация кормопроизводства (пестициды, семена, удобрения)

Ш использование достижений биотехнологии (сорта растений, устойчивость к засухе)

Ш увеличение удельного веса бобовых и бобово-злаковых культур, применение новых культур.

Таблица 6.1 Уровень кормления, среднесуточные приросты и затраты кормов в хозяйствах Республики Беларусь

Среднесуточный прирост, г	Расход энергии, %	Затраты кормов на 1 кг прироста
	на физиологические функции	на продуктивность	к.ед.	переваримого протеина
460	80	20	12,5	1212
600	67	33	10,0	1040
800	57	43	8,7	957
1000	50	50	8,0	800

7. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства

Сущность и функции цен

Цена является одним из главных ориентиров поведения субъектов хозяйства в рыночных условиях. Цену можно определить как сумму себестоимости единицы продукции (С) и прибыли (П):

Ц=С+П.

Цена - это денежное выражение стоимости единицы товара. Или, цена - это количество денег, за которое продавец согласен продать, а покупатель купить единицу товара. В связи с этим есть цены продавца и покупателя.

Цена - это форма выражения ценности благ, проявляющееся в процессе их обмена. В этом определении подчеркивается связь цены товара с ее полезностью и то, что цена проявляется только в условиях обмена.

Различают и равновесные цены. Это цены, сформировавшиеся под воздействием спроса и предложения.

Количество

продукции

Цена

Рис. 8. Кривые спроса и предложения.

Убывающая - кривая спроса. Нарастающая - кривая предложения. На пересечении этих двух кривых и возникает равновесная цена.

Функции цен:

1. Измерительная - измеряет стоимость товаров. Выражает ОНЗТ на производство продукции.

2. Регулирующая - это основной инструмент уравновешивания спроса и предложения.

3. Распределительная - повышение или понижение цен ведет к перераспределению прибыли между отраслями, предприятиями и населением.

4. Контрольная - цена является инструментом учета и контроля расхода и движения материально-вещественных ресурсов, их движение и сохранение.

5. Стимулирующая - только цена стимулирует предприятие на повышение объемов производства, снижение издержек и увеличение прибыли.

6. Социальная - изменение розничных цен способствует перераспределению доходов и расходов населения, изменению семейного бюджета. Цена влияет на доступ населения к различным видам товаров и услуг.

Виды цен на продукцию сельского хозяйства

В рыночных условиях существуют следующие виды цен:

1. Свободные (договорные) - эти цены устанавливают с учетом экономических интересов покупателя и производителя. Договорные формируются на предприятии, а свободные на рынке.

2. Регулируемые - это цены на которые уровень, динамика и порядок регулируется государством (цены на хлеб, молоко и т.д.).

3. Оптовые цены - это цены по которым предприятие реализует свою продукцию или реализуется партия товара.

4. Розничные цены - это цены реализации продукции на предприятиях розничной торговли.

5. Закупочные цены - это цены, по которым предприятие закупает продукцию для своих нужд.

6. Сопоставимые - эти цены используются для измерения динамики производства. Раньше использовали сопоставимые цена 1984 г., теперь используют цены предыдущего года.

7. Залоговые цены - используются при покупке продукции под залог.

8. Бартерные цены - эти цены устанавливаются при обмене продукции сельского хозяйства на продукцию предприятий.

9. Индикативные цены - это рекомендуемые цены для реализации продукции, нижний их предел.

10. Мировые цены - эти цены как правило выше цен внутри страны.

11. Цены колхозного рынка.

12. Сметные цены - определяются путем расчета. В бухгалтерии под сметой понимают документ, по которому определяют будущие доходы, расходы или выручка. Сметные цены составляют на объекты строительства.

Ценообразование в рыночных условиях

В рыночных условиях существует несколько методов ценообразования. Рассмотрим некоторые из них:

1. Установление цен по уровню средней себестоимости и фиксированной прибыли.

Ц = Сср + П.

Прибыль определяется как процент от себестоимости: П = б · Сср.

В РБ таким образом формируются цены на молоко и мясо. По этой схеме передовые хозяйства имеют сверхприбыль, а слабые хозяйства - минимальную прибыль или убыток. При этом не учитывается спрос на продукцию на рынке.

2. Обеспечение безубыточности и получение прибыли - этот вид ценообразования основан на сопоставлении себестоимости и выручки при разных уровнях объема реализации (С = СТП). Предприятие при таком методе ценообразования может работать в краткосрочном периоде (без прибыли). Прибыль предприятию необходима для приобретения дополнительных ресурсов, образования фондов экономического стимулирования и т.д.

3. Установление цен исходя из реальной стоимости продукта. Базируется на реакции покупателя на конкретный размер цены на товар.

4. Установление цены на основе уровня средних текущих цен. Цена устанавливается на основе цены конкурента. Таким образом, на рынке продавцы устанавливают цены на сельскохозяйственную продукцию.

Факторы, определяющие уровень цен:

1. Уровень спроса и предложения на продукцию.

2. Государственное регулирование цен путем создания новых условий равновесия. При этом может возникать дефицит или затоваривание товаров, так как цена не учитывает адекватно изменение спроса и предложения на продукцию.

3. Затраты на производство и реализацию продукции. Часть ресурсов (удобрения, комбикорм, ГСМ и др.) предприятие покупает по установленным ценам и изменить их не может. Другие ресурсы предприятие может производить (семена, корм, молодняк) и оценивает их по себестоимости. Затраты на реализацию включают издержки на хранение продукции, ее естественную усушку, переборку, затаривание, транспортные расходы и т.д.

4. Конкуренция подталкивает предприятие к совершенствованию своей продукции. На рынке необходимо ориентироваться в основном на реакцию покупателя. На уровень цен оказывает влияние и стадия жизненного цикла товара.

5. Прочие факторы (природно-климатические).

8. Издержки и себестоимость сельскохозяйственной продукции

Понятие издержек производства и себестоимости продукции

Производство сельскохозяйственных продуктов связано с потреблением различных ресурсов.

Себестоимость продукции - это затраты предприятия на производство продукции.

Различают общественные и индивидуальные издержки.

Общественные издержки - совокупность затрат общества на производство конкретного вида продукции. Эти издержки составляют стоимость продукции.

Индивидуальные издержки - это затраты на производство отдельного предприятия.

В процессе производства используют различные ресурсы. Различают:

· Покупные ресурсы - включаются в себестоимость товарной продукции по цене приобретения.

· Собственные ресурсы - включаются в себестоимость товарной продукции по себестоимости, т.е. по затратам пошедшим на их производство.

Виды издержек

Себестоимость продукции определяют как сумму различного рода затрат:

С=Сзм+ОТ+ОТ+А+Мз,

где С - себестоимость продукции;

Сзм - затраты за использование земли;

ОТ - заработная плата (оплата труда);

А - амортизация (стоимость частично израсходованных основных средств);

Мз - материальные затраты (стоимость израсходованных материальных ресурсов).

Различают следующие виды себестоимости:

Технологическая.

Производственная.

Коммерческая (полная).

Технологическая себестоимость рассчитывается на уровне бригады, участка, цеха. Она включает технологические затраты и бригадные, которые составляют 1,5%.

Производственные затраты шире и включают еще общехозяйственные расходы, т. е. расходы по предприятию в целом, которые составляют до 12%. Эти расходы относят на конкретный вид продукции пропорционально стоимости продукции, площадям и т.д. Эти расходы можно определить по формуле:

Робщехозi = (Общ.Р.хоз-ва / УСВПi) · СВПi,

где Общ.Р.хоз-ва - общехозяйственные расходы по хозяйству;

УСВПi - стоимость валовой продукции всех культур хозяйства;

СВПi - стоимость валовой продукции определенной культуры.

Полная себестоимость кроме всего вышеперечисленного включает расходы на реализацию.

По характеру исчисления различают следующие виды себестоимости:

1. Плановая - это затраты на единицу продукции в будущим году. Ее планируют для предприятий и внутрихозяйственных подразделений. Здесь должна учитываться себестоимость предыдущего периода, нормативы затрат труда и материальные ресурсы. Учитывают также и ожидаемый выход продукции.

2. Провизорная (ожидаемая) себестоимость - включает фактические затраты на производство продукции за 9 месяцев и плановые затраты в четвертом квартале.

3. Отчетная (фактическая) себестоимость - определяется по данным первичных документов бухучета.

В зависимости от места формирования различают следующие виды себестоимости:

1. Индивидуальная - формируется на конкретном предприятии.

2. Зональная формируется в конкретном регионе. Например, себестоимость сахарной свеклы зоны обслуживания Скидельского сахарного завода.

3. Отраслевая - формируется в конкретной отрасли по стране в целом.

В рыночных условиях себестоимость подразделяется на постоянные и переменные затраты.

Постоянные затраты - это затраты, величина которых не зависит от объема производства (амортизация, страховые платежи, повременная заработная плата).

Переменные затраты - это те затраты, величина которых зависит от объема производства (топливо, удобрения, пестициды).

Из вышесказанного следует, что затраты складываются из переменных и постоянных затрат:

С = Спер + Спост

Кроме конкретных затрат существуют и удельные:

Суд = Спер / W + Спост / W,

Спер / W - это отношение является величиной примерно постоянной. Например, это может быть расход топлива на единицу площади.

Говоря о затратах, рассмотрим и закон убывающей отдачи ресурсов:

- в первый период производства переменные затраты возрастают медленно, а затем увеличивается более быстрыми темпами.

Существует еще и такое понятие как удельные предельные затраты:

Суд.пред. = (С2-С1) / (ВП2-ВП1) = ?С / ?ВП,

где ?С - изменение общих издержек производства;

?ВП - изменение количества произведенной продукции.

Предельные издержки фиксируют себестоимость единицы продукции при различных уровнях урожайности сельскохозяйственных культур или продуктивности животных.

Классификация производственных затрат

В процессе производства предприятие несет затраты на производство продукции. Их удобно классифицировать по статьям:

1) Оплата труда.

2) Семена и посадочный материал.

3) Удобрения.

4) Средства защиты растений и животных.

5) Корма.

6) Сырье для переработки.

7) Содержание основных средств (ГСМ, амортизация, и обслуживание основных средств и т.д.).

8) Стоимость работ и услуг сторонних организаций.

9) Затраты по организации производства и управления.

10) Платежи по кредитам.

11) Потери от падежа животных.

12) Прочие затраты.

Таблица 8.1. Группировка затрат по статьям.

Статья	растениеводство	животноводство	вспомогательное производство	подсобные промышленные подразделения
оплата труда с отчислениями на соц. нужды	+	+	+	+
семена и посадочный материал	+	-	-	-
удобрения	+	-	-	-
средства защиты растений	+	-	-	-
средства защиты животных	-	+	-	-
корма	-	+	-	-
сырье для переработки	-	-	-	+
содержание основных средств	+	+	+	+
работы и услуги	+	+	+	+
организация производства и управление	+	+	+	+
платежи по кредитам	+	+	+	+
потери от падежа животных	-	+	-	-
прочие затраты	+	+	+	+

Рассмотрим классификацию затрат по отношению к процессу производства:

Ш Основные (зарплата).

Ш Накладные.

По способу включения в себестоимость продукции:

Ш Прямые (непосредственно на производство продукции).

Ш Косвенные (общехозяйственные затраты).

По составу:

Ш Простые (состоят из однородных элементов).

Ш Комплексные.

По времени участия в производстве:

Ш Затраты данного года.

Ш Затраты будущего года.

По степени зависимости от объема производства:

Ш Условно-переменные (меняются в связи с изменением объема производства).

Ш Условно-постоянные (расходы на амортизацию являются величиной постоянной).

Рассмотрим порядок исчисления себестоимости продукции:

1) Распределяют доходы на содержание основных средств.

2) Исчисление себестоимости продукции вспомогательных производств.

3) Распределение затрат по организации и управлению производством.

4) Определение общей суммы затрат.

5) Определяют выход продукции.

6) Распределение затрат по каждому виду продукции.

7) Исчисление себестоимости растениеводства, затем животноводства и подсобных производств.

8) Определяют коммерческую себестоимость.

Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции

Систематическое снижение себестоимости СМР является одним из важнейших резервов повышения эффективности производства. Все многообразие факторов, влияющих на себестоимость работ можно разделить на три группы:

I. Народнохозяйственные

II. Отраслевые

III. Внутрипроизводственные.

Народнохозяйственные - действующие в масштабах народного хозяйства. Они определяют уровень стоимости ресурсов. К ним относят: изменение оптовых цен на материалы, оборудование, топливо тарифов на электроэнергию, совершенствование проектов строительства, налоговая политика государства, технический прогресс в народном хозяйстве, планирование, финансирование.

Отраслевые - группа факторов действующих в пределах отрасли. Включают: совершенствование управления производством, укрупнение и специализация организаций, совершенствование системы механизации, внедрение новых технологий, племенная и селекционная работа..

Внутрипроизводственные - факторы, зависящие непосредственно от организаций. Их учитывают на стадии формирования бизнес-плана организаций. В состав этих планов входят: повышение производительности труда, экономия материалов, эффективное использование основных фондов, улучшение условий труда рабочих, упорядочение их заработной платы, повышение уровня механизации работ.

Прибыль - это разница стоимости товарной продукции и себестоимости товарной продукции:

П = СТП - с/сТП,

СТП = ТП · Цреализации,

Предприятие не может влиять на цену реализации, однако оно может снижать затраты (себестоимость).

Пути снижения себестоимости:

Ш Увеличение урожайности и продуктивности за счет:

Ш Селекционной и семеноводческой работы.

Ш Совершенствования технологии.

Ш Совершенствования кормления животных.

Ш Применение современных машин, комбинированных агрегатов (например, «Амазоне»).

Ш Мотивация труда, совершенствование оплаты труда (например, чем выше урожайность, тем выше заработная плата).

Ш Совершенствование организации производства. Снижение общехозяйственных расходов и расходов на управление производством.

Ш Снижение непроизводительных потерь (падежа животных).

9. Воспроизводство и накопление в сельском хозяйстве

Сущность воспроизводства

Процесс производства в сельском хозяйстве осуществляется непрерывно и повторяется из года в год. Процесс производства взаимосвязан с потреблением.

Воспроизводство - это повторение процесса общественного производства на стадиях производства, распределения, обмена и потребления.

Существует 3 вида воспроизводства:

1. Расширенное.

2. Простое.

3. Суженное.

Расширенное воспроизводство - здесь обеспечивается непрерывное увеличение объемов производства продукции. Для этого необходимы дополнительные денежные средства. Рост благосостояния людей требует большего количества товаров.

Простое воспроизводство - это такое воспроизводство, когда объемы и размеры на следующих витках производства не изменяются.

Суженое воспроизводство - при этом типе воспроизводства наблюдается снижение объемов производства в каждом последующем цикле. Оно связано с кризисным состоянием отраслей и падением спроса на данный вид продукта.

Расширенное воспроизводство может осуществляться при ведущей роли первой сферы АПК или промышленности. Между ними есть тесная связь и взаимозависимость.

Особенности воспроизводства:

1. Масштабы и темпы обусловлены природными факторами.

2. Невысокая концентрация производства на единицу площади вследствие пространственной рассредоточенности сельского хозяйства.

3. Неэффективное использование трудовых ресурсов вследствие сезонности.

4. Сочетание в воспроизводстве экономических и биологических законов.

5. Зависит от эквивалентности обмена, паритета (равновесия) цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию.

Основные направления воспроизводства

Расширенное воспроизводство может осуществляться на экстенсивной и интенсивной основе.

Экстенсивное воспроизводство - когда качественные показатели не меняются, а количественные увеличиваются, (урожайность не изменяется, а площадь посева увеличивается).

Интенсивное воспроизводство - когда идет увеличение объемов производства за счет увеличения урожайности.

Факторы расширенного воспроизводства:

1. Повышение плодородия почв.

2. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных.

3. Улучшение качества продукции и услуг.

4. Внедрение ресурсосберегающей технологии.

5. Использование более совершенных ресурсов.

6. Рациональное использование производственного потенциала.

В сельском хозяйстве различают воспроизводство:

· Продукции.

· Трудовых ресурсов (повышение квалификации работников и повышение производительности труда за счет применения новых машин).

· Средств производства (например, пополнение основных фондов вследствие их износа). В последние годы проходит расширенное воспроизводство (новая техника, машины).

· Воспроизводство производственных отношений (периодическое повторение заключения договоров, контрактов).

Распределение валовой продукции на фонды

СВП = Фвозмещения + Фпотребления + Фнакопления

Фонд возмещения - это выделение для последующего производственного цикла израсходованных материальных ресурсов (семена, удобрения, топливо, корма, пестициды и т.д.). При расширенном воспроизводстве этих ресурсов должно быть больше, а при суженном - меньше. При расширенном воспроизводстве дополнительные ресурсы можно взять за счет прибыли и кредита. В условиях инфляции фонды возмещения обесцениваются. В связи с этим нужно учитывать уровень инфляции:

Ц=с/с+П+Инфл.

Фонды потребления включают в себя заработную плату работникам предприятия, премии и общественное потребление (обучение за счет предприятия, лечение, отдых).

Фонды накопления - это использование части прибавочного продукта для расширенного воспроизводства основных и оборотных фондов, трудовых ресурсов.

Фонды накопления делятся на две группы:

1. Натуральная форма - дополнительные материальные ресурсы.

2. Стоимостная форма - дополнительные денежные средства, дополнительные материальные ресурсы, дополнительная оплата труда и материальное стимулирование.

Источники воспроизводства:

I. За счет фондов потребления и накопления.

II. Собственные и заемные.

Средства Рабочая сила Производственные

производства отношения

Процесс производства

Валовой продукт

Фонд возмещения Фонд потребления Фонд накопления

Рис. 9. Схема распределения валовой продукции на фонды.

Показатели воспроизводства.

1. Норма расширенного воспроизводства - характеризует возможность приобретения основных и оборотных фондов.

Н р.в. = (Фнакоп / ОФ + ОБФ) · 100 %

2. Норма накопления - показывает, какая часть чистого дохода идет на накопление.

Н нак. = (Фнак / ЧД) · 100 %

3. Норма пропорциональности - показывает удельный вес фонда накопления в прибавочном продукте (валовом доходе).

Н пр = (Фнак / ВД) · 100 %

4. Прирост валовой продукции:

?ВП = ((ВПк - ВПн / ВПн) · 100 %

Кроме этих показателей, применяется и ряд других, рассмотренных ранее, такие как: уровень рентабельности, прибыль, чистый доход, валовой доход и др.

10. Размещение, специализация и концентрация

1. Сущность и основные принципы размещения с/х производства.

Размещение - географическое распределение, размещение производства отдельных видов продукции по республике, области и району. Процесс размещения - длительный процесс, изменяющийся по мере развития производительных сил. Его характеризуют такие показатели, как объем производства отдельного вида продукции, доля региона в его производстве.Характеризуется количественными и качественными показателями.

Принципы размещения с/х производства:

1) Затраты на производство и транспортировку единицы продукции должны быть минимальными.

ПЗi = Ci + Eн • KВi + Tp > min

где Ci- затраты на производство продукции

КВi- капитальные вложения в развитие отрасли

Тр- транспортные расходы по перевозке продукции

2) Детальный учет природных условий.

3) Приближение мест выращивания продукции к местам потребления.

4) Соблюдение правильных пропорций между сельским хозяйством и промышленностью.

5) НТП и совершенствование материальной базы.

6) Укрепление продовольственной безопасности.

7) Эффективное использование трудовых ресурсов.

8) Экологические требования.

9) Комплексное освоение природных ресурсов.

10) Населенность и ее структура.

В Республике Беларусь выделено 5 зон размещения с/х продукции:

· Зона молочного скотоводства и льноводства

· Зона молочно-мясного скотоводства и льноводства

· Зона мясомолочного скотоводства, свиноводства и сахарной свеклы

· Зона мясомолочного скотоводства, свиноводства и технических культур

· Зона молочного скотоводства, птицеводства, свиноводства и овощеводства

Сущность специализации, ее формы

Сельское хозяйство - комплекс взаимосвязанных отраслей производящих различного рода продукцию. Отрасль сельского хозяйства - часть сферы сельскохозяйственного производства отличающегося следующими признаками:

1) Видом производимой продукции.

2) Составом и структурой средств производства.

3) Составом работников.

4) Особенностями организации и оплаты труда.

Специализация представляет собой форму общественного разделения труда и выделение главной отрасли для преимущественного развития. Различают качественную и количественную стороны:

Качественная сторона - определение производства оптимального вида продукции с учетом природных и других факторов.

Количественная сторона - масштабы производства данного вида продукции.

В растениеводстве нельзя иметь узкую специализацию по биологическим требованиям. Необходимо соблюдать севооборот. Специфика специализации заключается в оптимизации количества отраслей.

Особенности специализации:

1) Улучшается использование трудовых ресурсов

2) Повышается производительность труда

3) Внедрение науки, техники и опыта

4) Внедрение интенсивных технологий

5) Снижение себестоимости продукции

Принципы специализации:

1) Учет требований рынка

2) Использование природных и экономических условий, навыков

3) Приближение производства к местам потребления

4) Учет международного разделения труда

Формы специализации:

· Зональная - направление развития сельского хозяйства в зоне, области и районе. Они специализируются на производстве тех видов продукции, для которых имеются наиболее благоприятные природно-климатические условия.

· Внутриотраслевая основана на расчленении технологического цикла на элементы и и закреплении их за разными предприятиями (племенные, репродукторные, и откормочные цеха в свиноводстве).

· Хозяйственная - показывает, какую главную товарную продукцию производит хозяйство.

По экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяют на на основные и дополнительные.

Основные - отрасли, играющие наиболее важную роль в развитии хозяйства и наибольшую долю товарной продукции.

Дополнительные - имеют меньшее экономическое значение и подчинены развитию основных отраслей. Они позволяют более эффективно использовать производственные ресурсы хозяйства.

Показатели специализации и пути повышения ее эффективности

Главный показатель специализации - уровень специализации:

Yi = СТПi / СТПi • 100 %

СТП - стоимость товарной продукции.

По данному показателю все хозяйства делятся на:

1) Узкоспециализированные (Yi более 80%) - птицефабрики, тепличные комбинаты, комбикормовые заводы.

2) Углубленая специализация (Yi - 50% - 80%) - здесь выделяется одна главная отрасль и несколько дополнительных (молоко, зерно, картофель).

3) Невысокая специализация (менее 50%).

Коэффициент специализации:

Кспец = 100 / Yi (2i - 1)

где Yi- уровень товарной специализации;

i- порядковый номер отрасли.

Кс 0,2 - низкая степень специализации;

0,2 Кс0,4 - средняя степень специализации;

0,4 Кс 0,6 - высокая степень специализации;

Кс 0,6 - углубленная.

Показатели:

1) Стоимость ВП, ТП, П, ЧД/100 га с/х угодий;

2) СВП, СТП, П/1 работника;

3) Рентабельность производства;

4) СВП, СТП, П/текущие производственные затраты.

Под концентрацией понимают сосредоточение средств, капиталов для улучшения производства.

11. Интенсификация сельскохозяйственного производства

Экономическая сущность интенсификации

Сельское хозяйство должно обеспечивать расширенное воспроизводство продуктов питания и сырья, другими словами - увеличить объем производства. Этого можно достичь разными путями. Существует два пути увеличения объема производства:

· Экстенсивный

· Интенсивный

При экстенсивном пути прирост продукции достигается за счет количественных факторов (увеличение площади пашни, поголовья животных, числа работников, количества машин и т.д.). При этом качественные параметры не изменяются (урожайность растений, продуктивность животных и т.п.).

При интенсивном пути увеличение объемов производства достигается за счет качественных факторов (повышение урожайности, продуктивности животных, производительности труда, повышение фондоотдачи и др.).

Следует понимать и, что такое интенсификация - это интенсивное, напряженное использование ресурсов. Или, концентрация капитала на единицу площади, или голову продуктивного скота. Так, в РБ на один килограмм прироста живой массы свиней приходится примерно 6 кормовых единиц.

Ели идти по экстенсивному пути увеличения объемов производства, а именно увеличивая площадь пашни, то надо отметить, что в мире эту площадь можно увеличить в 6 раз. Но этого делать не надо, а надо стремиться более грамотно и рационально использовать имеющиеся площади, и выводить из севооборота не плодородные площади. Так в РБ около 700 тысяч гектар выведено из севооборота.

Задачи интенсификации:

1. Применение более совершенных ресурсов и эффективное их использование (удобрения, ядохимикаты и др.).

2. Применение прогрессивных технологий.

3. Совершенствование организации труда.

4. Селекционная и племенная работа.

Уровень и эффективность интенсификации в сельскохозяйственном производстве

Уровень интенсификации можно определить по формуле:

Уинт = (Оф + С - А) / S,

где

Оф - стоимость основных фондов.

С - производственные затраты.

А - амортизационные отчисления по основным производственным фондам.

S - площадь сельскохозяйственных угодий.

Этот показатель отражает концентрацию производства. Если вычисляем по площади сельхозугодий, то он отражает уровень интенсификации хозяйства. Если берем площадь пашни - то растениеводства.

В животноводстве уровень интенсификации определяют аналогично:

Уинт = (Офж + Сж - Аж) / Пусл, где

Пусл - количество условных голов. Иногда уровень интенсификации можно расчленить на отдельные элементы.

Например,

Уинт.Оф=Oф/S, показывает уровень фондообеспеченности.

Уинт.С=С/S, показывает производственные затраты на единицу площади.

Об уровне интенсификации можно судить по затратам живого труда на единицу площади:

Утруда=ЗТ/S.

Этот показатель показывает трудоемкость продукции.

Экономическая эффективность интенсификации заключается в увеличении выхода продукции и опережающем росте продукции с единицы площади по сравнению с ростом производственных затрат.

Эинт.=СВП,ВД,ЧД,П/S,Пусл - эффективность интенсификации.

ВД=СВП-МЗ,

П=СТП-Ст.

Существует и ряд других показателей экономической эффективности, таких как, трудоемкость, расход минеральных удобрений, уровень рентабельности, среднегодовой прирост животных и ряд других.

Пути повышения эффективности интенсификации

Для повышения эффективности интенсификации необходимо использовать передовой опыт, достижения научно-технического прогресса, интенсивные технологии, должна вестись селекционная работа, совершенствоваться племенная работа, совершенствоваться кормление животных и т.д.

Перерабатывающие предприятия должны внедрять новую технику и оборудование, электро- и ресурсосберегающие системы. Получение инвестиций для приобретения ресурсов.

12. Инвестиции в сельское хозяйство и их источники

Сущность, виды и источники инвестиций в сельское хозяйство.

Обеспечение устойчивых типов развития сельскохозяйственного производства требует соответствующего развития материально - технической базы, постоянного возобновления всего ресурсного потенциала отрасли. Воспроизводство производственных ресурсов осуществляется за счет вложений финансовых и материально - технических средств в форме инвестиций.

Инвестиции в сельское хозяйство представляют собой долгосрочные вложения на воспроизводство основных фондов и оборотных средств в процессе хозяйственной деятельности с целью достижения определенного экономического и социального эффекта. Долгосрочные вложения капитала в объекты хозяйственной деятельности оправданы только тогда, если они способствуют получению прибыли и достигается социальный эффект.

Инвестиционная деятельность осуществляется во всех сферах аграрно - промышленного комплекса и является главным средством воспроизводства производственных ресурсов всех хозяйствующих субъектов, независимо от форм собственности и форм хозяйствования.

Различают финансовые и реальные инвестиции. Финансовые инвестиции - это ценные бумаги (акции, облигации, векселя, приватизационные чеки и другие документы, подтверждающие право их владельца на часть собственности и прибыли хозяйствующего субъекта, выпустившего эти документы), целевые денежные вклады в производство, а также вложения денег на депозит...