Повышение эффективности производства продукции

Организация условий труда на рабочем месте, сохранение здоровья и работоспособности работников. Обоснование и внедрение проекта по развитию скотоводства. Анализ экономической деятельности. Основные пути повышение эффективности отрасли животноводства.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 29.07.2018
Размер файла 115,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

58 Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
  • 1.1 Экономическая сущность эффективности производства
  • 1.2 Основные пути повышение эффективности производства
  • 2 .ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
  • ЗАО АФ «РЕСПЕКТ»
  • 2.1 Краткая характеристика хозяйства
  • 2.2 Организация условий труда на рабочем месте, сохранение здоровья и работоспособности работников
  • 2.3 Анализ экономической деятельности предприятия
  • 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
  • 3.1 Состояние отрасли животноводства ЗАО АФ «Респект»
  • 3.2 Обоснование и внедрение проекта по развитию скотоводства
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Современное развитие экономики России и непосредственно аграрного сектора осуществляется в острых геополитических и экономических условиях введения долгосрочных санкций западноевропейскими странами, при огромной зависимости от импорта и обострении конкуренции на внешних рынках. Всё это вызвало необходимость проведения импортозамещения по многим видам продовольствия, техники и технологий.

По официальной информации правительственных и государственных источников, реализуется «дорожная карта» по импортозамещению в сельском хозяйстве на ближайшие годы. Выполняется около 500 инвестиционных проектов импортозамещения по приоритетным мероприятиям недавно уточненной Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

Эта положительная динамика роста, несмотря на незначительную величину, важна как в экономическом, так и в психологическом плане. Ведь на протяжении нескольких лет шло падение объема производства сельскохозяйственной продукции. Поэтому сам факт перелома ситуации в лучшую сторону дает основание для оптимизма.

Животноводство занимает одно из важнейших мест в структуре народного хозяйства области, обеспечения населения жизненно необходимыми продуктами питания, промышленности - сырьем.

Свиноводство, в отличие от других отраслей сельского хозяйства характеризуется скороспелостью, плодовитостью животных, значительным выходом мяса и сала в убойной массе. Свинина обладает высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, сто способствует ускоренному развитию отрасли. Однако исследования показывают, что в странах с развитым животноводством удельный вес свиноводства в мясном балансе составляет около 40, в некоторых - 60-70 % (Китай, Дания, Германия и другие). В нашей стране развитию данной отрасли также следует придавать приоритетное значение.

Такое положение в агроэкономике требует новых подходов и росту эффективности сельскохозяйственного производства вообще и свиноводства в частности, что предопределило актуальность данной темы.

Многогранность проблемы оценки и путей повышения эффективности производства продукции свиноводства в условиях конкретного предприятия, недостаточная их изученность и разработанность применительно к агроэкономике переходного периода определили тему, цель и задачи дипломной работы.

Целью выпускной квалификационной работы является оценка экономической эффективности производства продукции животноводства ЗАО агрофирмы «Респект» Каменского района Ростовской области и обоснование на этой основе практических рекомендаций по ее увеличению.

В соответствии с поставленной целью определены и решены следующие задачи:

- исследованы теоретические аспекты организации и экономической эффективности свиноводства;

- выявлены основные факторы, воздействующие на эффективность производства свинины, систематизированы и уточнены показатели, ее характеризующие;

- проведен анализ состояния и обоснованы тенденции развития отрасли в условиях ЗАО АФ «Респект» Каменского района Ростовской области;

- определены пути увеличения производства продукции животноводства с учетом ресурсного потенциала данного хозяйства на основе рационального ведения отрасли.

Выпускная квалификационная работа выполнялась по данным ЗАО Агрофирма «Респект» Каменского района Ростовской области на кафедре экономики сельского хозяйства Донского государственного аграрного университета.

Основой для выполнения работы явились данные бухгалтерского, оперативного, агрозоотехнического учета и статистической отчетности, отчеты специалистов хозяйства. Кроме фактических данных использовались прогнозы хозяйства, производственно-финансовые планы социально-экономического развития, отчетность за прошлые годы.

В выпускной квалификационной работе широко использовались работы ведущих отечественных ученых, занимающихся проблемой зернового производства и повышением его экономической эффективности.

При написании дипломной работы использованы методы исследования:

- исторический (приемы- периодизации, детализации, анализа единичного, особенного и всеобщего);

- монографический (приемы - сопоставления, детализации, комплексного анализа и др.);

- статистико-экономический (приемы -экономического сравнения, индексного и корреляционного анализа и др.);

- балансовый (приемы -калькуляции, прямого счета);

- расчетно-конструктивный (приемы-выделения основного звена, аналогии).

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

1.1 Экономическая сущность эффективности производства

Проблема эффективности - это вечная проблема человечества. Она вытекает из самой сути человеческого бытия.

В основе экономической науки лежат два фундаментальных факта:

1) материальные потребности общества, т.е. материальные потребности индивидов, безграничны; 2) экономические ресурсы, т.е. средства для производства товаров и услуг, ограничены или редки. Экономическая наука исследует проблемы эффективного использования ограниченных производственных ресурсов или управления ими с целью достижения максимального удовлетворения материальных потребностей человека [12,25].

Показатели производственно-экономической эффективности могут быть получены путем сопоставления совокупного и конечного общественного продукта, а также национального дохода, созданного посредством примененных или потребленных при их производстве ресурсов, с их суммой или с отдельными видами. В то же время социально-экономическую эффективность он определяет как соотношение части фонда потребления, действительно созданного в АПК с той научно обоснованной оптимальной величиной фонда потребления, включающего продукты сельскохозяйственного производства, которая должна быть произведена в рамках агропромышленного комплекса.

В трудах ученых экономическая эффективность представлена двумя уровнями: производственно-экономическая и социально-экономическая [20]. При этом производственно-экономическая эффективность заключается в получении все большего эффекта потребительских стоимостей на единицу функционирующих в воспроизводственном процессе материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Социально-экономическая эффективность раскрывает уровень удовлетворения потребностей общества в материальных и культурных благах, а также степень духовного развития личности. Она характеризует результативность воспроизводственных процессов способа производства, степень реализации системы экономических интересов.

Кроме перечисленных видов эффективности производства в последнее время в экономический оборот было введено еще одно понимание эффективности - эколого-экономической, критерий которой заключается в максимально возможном обеспечении общественных потребностей (если брать отрасль сельскохозяйственного производства) людей продовольствием, произведенным при оптимальных удельных издержках производства, и получении экологически чистых сельскохозяйственных продуктов питания с сохранением плодородия почвы и воспроизводстве окружающей среды.

Перечисленные виды экономической эффективности и определения неоднозначно раскрывают сущность этой категории, критерии, позволяющие
определять ее качественные и количественные стороны. Многие экономисты, рассматривая сущность эффективности, видят ее глубинное содержание в основном в соотношении полученных результатов и тех производственных затрат, в результате которых получена данная масса потребительных стоимостей [10, 36].

Такое понимание сущности эффективности производства предопределяет направление ее измерения. Несомненно, достижение максимального возможного результата, очевидно, должно сообразовываться со многими факторами и условиями, особенно учетом экологических последствий. Ведь можно получить существенный производственный результат, но при этом нанести непоправимый ущерб окружающей среде и получить экологически нечистые продукты питания, пагубно сказывающиеся на человеческом организме. Особенно эта проблема актуальна в настоящее время, что вызвано нарушением в ряде случаев рациональной агротехнической системы при производстве продуктов питания и сырья для перерабатывающей промышленности, а также несоблюдения правил по технологии транспортировки, хранения, переработки и реализации товаров.

Под социально-экономической эффективностью они понимают степень удовлетворения общественных потребностей в конечных продуктах (среднедушевое потребление продовольствия, одежды, обуви в сравнении с рациональными нормами), а под экономической как соотношение полученных результатов с ресурсами и затратами (конечная и чистая продукция) в расчете на единицу используемых ресурсов - трудовых, земельных, основных средств производства [38, 40].

Так как результативность производства - категория расширенного воспроизводства, постольку для реализации конечного требуется устойчивое повышение в производство добавочного капитала, приобретаемого от предпринимательской деятельности многообразных товаропроизводителей. Если при производстве товара и продажи у производителя не окажется обусловленной массы прибыли, то такое предприятие не может выполнять расширенное производство. В этих условиях эффективность отсутствует, так как положительного эффекта, который характеризует эту категорию, не достигнуто.

Эффективность каждой формы хозяйствования во многом зависит от уровня управленческих решений, стратегического и тактического их развития, государственной поддержки. Сельскохозяйственные предприятия стали работать более устойчиво, имеют значительные ресурсы для увеличения производства сельскохозяйственной продукции. Органы управления сельским хозяйством страны активно включились в работу по организации кооперативных структур в АПК России. Предстоит много сделать органам законодательной и исполнительной власти субъектов Российской Федерации, местного самоуправления по разработке и принятию региональных программ развития СПоК, потребительских кооперативных обществ и союзов: определить меры финансовой поддержки потребительских и сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов, потребительских обществ и союзов; организовать их рациональное налогообложение; оказать необходимую помощь СПоК в получении в их распоряжение предприятий по переработке и реализации сельхозпродукции, принадлежащих государственным и муниципальным органам власти, развитии оптово-распределительных (логистических) центров по закупке, переработке, хранению и реализации сельскохозяйственной продукции.

В реальном секторе экономики все большее признание получает мысль о необходимости ускорения научно-технического прогресса на основе инновационных процессов, коммерциализации, тиражирования и освоения эффективных инновационных разработок. Это позволит постоянно обновлять отраслевые зональные технологии и укреплять материально-технический потенциал хозяйствующих субъектов. В России со значительным отставанием от развитых стран идет процесс создания национальной инновационной системы (НИС) -- совокупности отраслевых государственных, частных и общественных структур и механизмов их взаимодействия, направленных на получение, хранение и распространение новых знаний, разработку инновационной продукции, современных технологий и методов управления.

Инновационные системы призваны формировать механизмы взаимоотношений науки с промышленностью, сельским хозяйством, другими отраслями экономики и обществом, при этом государство формирует и реализует инновационную политику с целью достижения и поддержания конкурентоспособности и эффективности экономики.

Следовательно, эффективное производство того или иного товара, предприятия, отрасли и т.д. характеризуется наличием эффекта, который всегда выступает как превышение результата над издержками производства[15].

Если исходить из этого, то высказывания тех экономистов, которые рассматривают сущность эффективности как соотношение достигнутого результата и издержек производства, вызвавших этот результат, верен лишь в том случае, когда такой результат будет превышать затраты, связанные с его получением.

Рассчитать показатели экономической эффективности можно двумя способами: эффективность выразить дробью, в числителе которой указать эффект (результат), в знаменателе - ресурсы; вычесть из эффекта затраты на его достижение [23, 25].

Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства целесообразно использовать систему показателей, что обусловлено как различным характером измерения эффекта, так и разными видами производственных ресурсов, которые отличаются по экономической природе и не всегда сопоставимы.

Учитывая, что экономическая эффективность определяется в одном случае путем сопоставления эффекта и ресурсов, в другом - эффекта и затрат, все показатели, характеризующие ее уровень, можно разделить на две группы. Одна группа показателей характеризует экономическую эффективность использования примененных ресурсов, другая - текущие производственные затраты. К первой группе относятся землеотдача, фондоотдача, производительность труда, ресурсоотдача и т.д., ко второй - себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, уровень рентабельности и др.

Прежде всего сельскохозяйственные организации должны принять меры по увеличению производства зерна. Главный резерв - это рациональное использование пашни и восстановление посевных площадей зерновых и зернобобовых культур. Ведь посевные площади этих культур в 2014 году составляли лишь 46,2 млн га, или почти в 1,5 раза меньше, чем в 1990 г. и на 8,5 млн га меньше по сравнению в 2000 годом. Даже при средней урожайности 2 т/га потери в целом составляют 17 млн т зерна, что сравнимо с количеством зерна, идущего на экспорт.

Существенным резервом являются совершенствование структуры посевных площадей, соблюдение научно обоснованных севооборотов. Так, посевные площади подсолнечника в 2013 году возросли по сравнению с 1990 г. в 2,6 раза и составили 7,2 млн га.

1.2 Основные пути повышение эффективности производства

В условиях рыночной экономики эффективность сельского хозяйства в значительной степени зависит не только от производства, но и от распределения, обмена и потребления.

Поскольку уровень рентабельности не всегда зависит от массы получаемой прибыли, постольку рост или падение ее объема не во всех случаях характеризует степень экономической эффективности производства товара.
Отмеченными положениями не исчерпывается раскрытие сущности эффективности производства. В условиях рыночных отношений предпринимательская деятельность товаропроизводителей направлена, прежде всего, на извлечение прибыли через производство и реализацию товара, потребительной стоимости, созданной трудом и удовлетворяющей определенные потребности людей. Однако, следует заметить, что потребительная стоимость, созданная трудом, не является единственным полезным эффектом, полученным в результате производственной деятельности, то есть потребительная стоимость материализованная в эффекте может быть получена вне сферы производственной деятельности (дары природы и другие). К полезному эффекту можно отнести и сэкономленное время, которое, будучи использовано, способствует дополнительному увеличению массы определенных потребительных стоимостей, разного рода услуг или видов благ[24, 40].

Эффективность производства в значительной степени зависит от успешной реализации продукции, то есть от маркетинговой деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Поэтому на предприятиях, производящих широкий ассортимент продукции, а также в хозяйствах, реализующих значительную часть продукции за пределы своего административного района или области, необходимы маркетинговые службы. Для обслуживания предприятий с незначительными объемами производства продукции такие службы целесообразно организовывать на уровне района или области.

В своей хозяйственной деятельности основной упор сделали на внедрение действенного внутрихозяйственного расчета, развитие арендных отношений. Разумное применение методов экономического регулирования обеспечило высокую личную и коллективную материальную заинтересованность работников в повышении производительности труда и эффективности производства.

Одной из глобальных задач производства является улучшение использования всех видов ресурсов. Поэтому проблема систематического повышения эффективности производства должна стоять в центре внимания экономической науки. Существует мнение, что эффективность производства неизменно характеризуется экономией рабочего времени. Это правильное суждение, так как любая экономия, в конечном счете, сводится к экономии рабочего времени.

Важно знать, как эта экономия увеличилась, или на сколько она уменьшилась. Нужны показатели эффективности производства. В дореформенное время много внимания уделялось именно этим показателям. Шла длительная дискуссия по упомянутой проблеме. Однако дискуссия не завершилась принятием общепризнанных индикаторов. Каждый из авторов, работавших над этой проблемой, остался при своем мнении, так и не придя к общему «знаменателю» [19, 28].

В настоящее время об эффективности производства, и тем более о ее повышении, почти никто не говорит. Складывается впечатление, что для рыночных условий повышение эффективности не играет никакой роли. Между тем проблема повышения эффективности является центральной проблемой и для рыночной экономики. Одной из главных задач рыночной экономики является именно повышение эффективности производства. На основе данного роста эффективности должны складываться среднерыночные цены и все другие показатели.

Эффективность производства находится отношением эффекта к затратам. Вопрос состоит в том, что считать за эффект и что считать за затраты. Раньше высказывались мнения о том, что эффектом могут быть и валовая, и товарная, и реализованная, и чистая продукция, и прибыль. Затраты исследователи измеряли стоимостью основных промышленно-производственных фондов в сумме с оборотными средствами, приходящимися на годовой объем. Таким образом, за затраты принимались производственные фонды, или эксплуатационные расходы.

О повышении эффективности производства рекомендовали судить затратным способом (когда в знаменателе формулы эффективности стояли эксплуатационные расходы - себестоимость продукции), или ресурсным способом (когда в знаменателе формулы эффективности учитывались ресурсы производства).

В настоящее время нет споров о том, какой метод оценки эффективности производства брать за основу. Нет споров и о том, какой из показателей ставить в числителе и какой в знаменателе формулы эффективности. Сейчас исследователей не волнует вопрос об эффективности на уровне отрасли и на уровне региона. При частной собственности на средства производства собственника больше всего интересует эффективность производства на принадлежащем ему предприятии.

Повышение эффективности производства предполагает экономию всех видов ресурсов. Эту роль при строгом контроле за ценами выполняла прибыль. В настоящее время прибыль по известным причинам не способна выполнять эти обязанности. Прибыль можно использовать в качестве эффекта, если этот эффект разделить на индекс цен.

Тем не менее, вопрос о доступе к поддержке остается. Назрела необходимость уточнения статуса «сельхозпроизводителя» путем внесения поправок в ФЗ «О развитии сельского хозяйства», расширения полномочий федерального центра в определении конечных условий получения поддержки, а также обязательного ведения органами управления АПК реестров сельхозтоваропроизводителей. Сейчас такие реестры ведутся сугубо в учетных целях и не рассматриваются как правовое основание представления ряда льгот.

Совершенствованию аграрной структуры будет содействовать и повышение доступа сельскохозяйственных единиц к государственной поддержке. Из этого следует, что наблюдается существенная разница между численностью зарегистрированных хозяйствующих субъектов, занимающихся сельскохозяйственной деятельностью (данные Росстата), и численностью бюджетополучателей из реестра Минсельхоза России. Отчасти эта разница объясняется тем, что не все зарегистрированные лица, указавшие «сельское хозяйство» в качестве уставного вида деятельности, соответствуют статусу сельхозтоваропроизводителя согласно ФЗ «О развитии сельского хозяйства», и, соответственно, могут претендовать на поддержку. Кроме того, как показала Всероссийская сельскохозяйственная перепись 2006 года, 31,4% зарегистрированных сельхозорганизаций и 48,3% фермеров и индивидуальных предпринимателей прекратили или приостановили сельскохозяйственную деятельность(на момент переписи). Всюду есть неиспользованные возможности экономии средств, а следовательно и повышения эффективности производства. На то создается рыночная экономика, чтобы производство вести экономными способами. Таким образом, и в данном случае мы должны повторить известную истину - времена меняются, меняется образ мышления, а старые проблемы остаются и ждут своего решения. Здесь можем только подчеркнуть, что повышение эффективности производства важнее, чем увеличение прибыли, которая достигается за счет манипулирования цен. Повышение эффективности производства, как мы видели, требует увеличения отечественного производства, повышения уровня техники и технологии, повышения качества продукции и повышения квалификации кадров, снижения эксплуатационных расходов. Поиск путей решения поставленных задач является первостепенной задачей экономической науки и смежных наук. Пока не будут решены упомянутые проблемы, надеяться на выход экономики из кризисного положения в ближайшее время не приходится [4, 33].

Качество сельскохозяйственной продукции зависит от многих факторов: сорта растений и породы животных, технологии и организации производства, развития материально-технической базы отрасли, квалификации работников, климатических условий, плодородия почвы, условий хранения и транспортировки и т.д.

Важным направлением повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятий является совершенствование организационной структуры сельскохозяйственного производства.

В отрасли животноводства развитие отдельных отраслей идет неравномерно. И если в свиноводстве и птицеводстве мы видим зримые достижения, то в молочном скотоводстве за последние десять лет ситуация остается практически без изменений, если говорить об объемах производства молока - основного показателя эффективности работы отрасли.

Негативные тенденции в молочном скотоводстве сохраняются. Несмотря на увеличение производства молока в сельхозорганизациях на 2% и в фермерских хозяйствах на 6% за счет сокращения производства в личных подсобных хозяйствах населения на 3% в целом его прироста практически не наблюдается.

Поголовье коров в целом по России сократилось с 8,5 до 8,4 млн. гол. При этом в сельхозорганизациях их численность осталась на уровне прошлого года - 3,4 млн. гол., в крестьянских (фермерских) хозяйствах ситуация аналогичная (1,1 млн. гол.), а в хозяйствах населения поголовье коров уменьшилось с 4,0 до 3,9 млн. гол.

Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2015 г. осталось на уровне предыдущего года и составило около 30,8 млн т.

Лидерами по производству молока остаются Башкортостан - 1812,3 тыс. т, Татарстан -1750,7 тыс. т и Краснодарский край - 1328,2 тыс. т, которые ежегодно обеспечивают рост надоев молока. Хорошие результаты в ЦФО показывают Воронежская, Калужская, Липецкая, Тульская и Ярославская области. В СЗФО Вологодская, Ленинградская, Калининградская области, Республика Карелия также имеют позитивную динамику роста. Аналогичные тенденции преобладают в ряде регионов ПФО - в Кировской области, Пермском крае и Чувашии.

Анализ структуры производства молока среди федеральных округов показывает лидирующее положение Приволжского федерального округа, за которым следуют с большим отрывом Сибирский и Центральный федеральные округа.

Не претерпевает за последнее десятилетие существенных изменений и структура производства молока по категориям хозяйств: сельхозорганизации и хозяйства населения имеют практически равные объемы-соответственно 14 713,3 тыс. т (48%) и 14033,1 тыс. т (45%) в 2015 г.; доля крестьянских( фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей растет и в 2015 году составила 7% (2034,7 тыс. т).

Нужно отметить, что государство выстраивает определенную политику поддержки развития молочного скотоводства, включающую в себя субсидии для привлечения инвестиций, гранты фермерам, регулирование рынка для формирования справедливой цены, поддержку сбыта.

Минсельхоз России считает, что для выстраивания нормального баланса по молоку необходимо увеличить поголовье коров на 1 млн гол., что обеспечит к 2020 году рост его производства на 6 млн т и позволит довести общее производство до 36,6 млн т, тем самым покрывая существующий дефицит в объеме 8 млн т. Увеличение поголовья коров на 1 млн гол., как показывают экономические расчеты, потребует от представителей бизнеса вложить в сектор молочного животноводства около 650 млрд руб. инвестиций. Сама эта идея неплохая, но ее реализация сопряжена со многими трудностями, начиная с финансирования этого масштабного проекта, поиска инвесторов, регионов и заканчивая созданием институциональных инструментов для реализации намеченных планов.

Разрабатываемая система мер по развитию молочного животноводства должна носить долгосрочный характер, с тем чтобы бизнес имел четкие «правила игры» и мог активно привлекать средства.

Приведенный анализ дает представление о текущем состоянии агропромышленного комплекса и показывает основные приоритеты и риски предстоящего периода, которые необходимо учитывать при реализации мероприятий, действующих федеральных и региональных программ развития АПК, с тем чтобы не только сохранить успехи, достигнутые в отдельных подкомплексах, но и обеспечить дальнейший экономический рост и демпфировать снижение благосостояния населения России. Эти направления взаимосвязаны между собой, поскольку решают задачи повышения доходов граждан, особенно в сельской местности, что является безусловным императивом экономического роста. Названные задачи сложны, и их решение находится не только в сфере реализации аграрной политики, но связано с общим социально-экономическим развитием страны в целом [11, 20].

Эти направления взаимосвязаны между собой, поскольку решают задачи повышения доходов граждан, особенно в сельской местности, что является безусловным императивом экономического роста. Названные задачи сложны, и их решение находится не только в сфере реализации аграрной политики, но связано с общим социально-экономическим развитием страны в целом [20, с. 2-11].

Эти направления взаимосвязаны между собой, поскольку решают задачи повышения доходов граждан, особенно в сельской местности, что является безусловным императивом экономического роста. Названные задачи сложны, и их решение находится не только в сфере реализации аграрной политики, но связано с общим социально-экономическим развитием страны в целом [20, с. 2-11].

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО АФ «РЕСПЕКТ»

2.1 Краткая характеристика хозяйства

ЗАО АФ «Респект» Каменского района расположено в северо-западной скотоводческо-свиноводческой сельскохозяйственной зоне Ростовской области. Расстояние до областного центра г. Ростова-на-Дону 150 км., до районного центра - 8 км.

Хозяйство расположено на территории пяти населенных пунктов. Центральной усадьбой является хутор Самбуров, соединенная с районным и областным центрами асфальтированной дорогой. Хозяйство имеет асфальтированные подъездные пути ко всем производственным объектам, все населенные пункты хозяйства соединены асфальтированными дорогами.

Климатические условия, растительность, подстилающие породы способствуют формированию южных черноземов, которые являются преобладающими почвами в хозяйстве, с содержанием гумуса от 2,3% до 3,5.

Мощность гумусовых горизонтов позволяет глубокую вспашку. Все агротехнические мероприятия направлены на накопление питательных веществ и сбережение влаги в почве, что способствует повышению плодородие почвы.

Зональной растительностью территории хозяйства является растительность типчаково-ковыльной степи, отличающаяся бедностью разнотравья. Для целинной степной растительности характерно преобладание злаков: типчака, ковыля, костра, житняка. Из сорной растительности встречаются осот розовый, сурепка, курай, овсюг, синеголовник и другие. Древесно-кустарниковая растительность встречается только в лесополосах и представлена кленом, ясенем, дубом, акацией белой, а из кустарников - желтой акацией.

Климат - континентальный, зима умеренно холодная и малоснежная, лето жаркое и сухое. Годовая амплитуда колебания температур воздуха составляет 75-82°С. Зима довольно продолжительная и холодная. Абсолютный минимум падает до - 40 °С, но вто же время часты и оттепели: до 40 дней за зиму. Лето жаркое, число дней со среднесуточной температурой воздуха выше 20 °С - 40-50, число засушливых дней - от 50 до 55, а с атмосферой засухой - 35-45 дней.

Общая продолжительность периода температуры воздуха свыше 10 °С составляет 160-170 дней. Безморозный период длится 170-180 дней. Начинается он 15-18 апреля и заканчивается в начале второй декады октября.

Зональной растительностью территории хозяйства является растительность типчаково-ковыльной степи, отличающаяся бедностью разнотравья. Для целинной степной растительности характерно преобладание злаков: типчака, ковыля, костра, житняка.

Преобладающей формой осадков в холодное время года является снег. Снежный покров небольшой и неустойчивый. Летом число дней с осадками невелико, осадки выпадают в виде дождей, которые зачастую носят ливневой характер. Засушливые дни с атмосферной засухой - типичное явление для всего лета. Среднегодовая относительная влажность воздуха составляет около 62%, при этом наиболее низкие значения данного показателя приходятся на период с мая по сентябрь, когда среднемесячная относительная влажность воздуха составляет 42-47 %.

Начиная с апреля возможны длительные засушливые периоды, особенно часто они бывают в мае. В июне число засушливых дней несколько уменьшается, а в июле и в августе вновь возрастает.

Часто повторяются ветры восточного направления. Зимой эти ветры относительно холодные, а летом они приносят суховей (черные бури).

Климатические условия, в которых находится хозяйство, затрудняют возделывание отдельных сельскохозяйственных культур. Однако эти трудности могут быть преодолены путем умелого применения передовой агротехники и внедрения наиболее урожайных сортов, устойчивых к засухам и морозам.

Общество учреждено и действует в порядке, предусмотренном ФЗ «Об акционерных обществах» от 26.12.1995 г. №208-ФЗ, Гражданским кодексом РФ, другими законодательными актами и учредительными документами.

ЗАО имеет статус юридического лица, свой расчетный счет, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки и другие необходимые документы. Предприятие обладает обособленным имуществом, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и несет обязанности быть истцом, ответчиком, третьим лицом в судебных органах.

Организационная структура предприятия направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности. В ней реализуются различные требования к совершенствованию систем управления, находящие выражения в тех или иных принципах управления.

Организационная структура организации и ее управление не являются -то застывшим, они постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с меняющимися условиями.

Целью создания и деятельности данного Общества является производство и реализация сельскохозяйственной продукции. Основные виды деятельности:

¦ производство, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

¦ оптовая и розничная торговля сельскохозяйственной продукцией, продовольственными и промышленными товарами, создание сети магазинов, складов, без оптовой торговли;

хранение, закупка сельскохозяйственной продукции у населения;

реализация продукции собственного производства;

производство продуктов питания, полуфабрикатов;

¦ ремонт автотранспорта, сельскохозяйственных машин, оборудования и другие виды ремонта;

производство товаров народного потребления;

организация и оказание бытовых услуг населению;

выполнение строительно-монтажных работ;

¦ иные виды деятельности, не запрещенные российским законодательством.

Все хозяйственные операции, осуществляемые бухгалтерией, в своей совокупности приносят ему такую прибыль, которая позволяет осуществлять расширенное воспроизводство, аккумулировать достаточно средств, создающих реальную возможность преодолевать риски будущего, в том числе и успешно преодолевать тот тяжелейший экономический кризис, в котором находится сейчас сельское хозяйство России.

Основной отраслью является растениеводство, но в последнее время предприятие серьезно занялось животноводством, а именно свиноводством. Этому способствовали хорошая кормовая база, созданная в пределах хозяйства, а также неэффективность ведения скотоводства.

Все землепользование хозяйства закреплено за семью полеводческими бригадами, которые осуществляют все агротехнические мероприятия по выращиванию таких культур как озимая пшеница, подсолнечник, сахарная свекла, гречиха, ячмень и другие.

В хозяйстве имеются: два зернохранилища, мельница, маслоцех, крупцех, цех по производству макаронных изделий, пекарня.

ЗАО создано без ограничения срока деятельности. Оно может создавать филиалы и открывать представительства на территории РФ с соблюдением требований ФЗ «Об акционерных обществах» и иными законами.

Органами управления кооператива являются: общее собрание, наблюдательный совет, правление, председатель кооператива.

Высшим органом управления является общее собрание, состоящее из членов общества. На общем собрании член имеет один голос. Общее собрание проводится не реже одного раза в год, оно правомочно принимать решения по любым вопросам деятельности кооператива, может пересмотреть и изменить любое решение правления или наблюдательного совета.

В состав наблюдательного совета входят три члена кооператива, они осуществляют контроль за деятельностью кооператива и несут персональную ответственность перед кооперативом за убытки, понесенные кооперативом вследствие недобросовестного исполнения им своих обязанностей.

В основе организационной структуры управления Общества лежит линейно-функциональная, при которой председателю кооператива непосредственно подчиняются главные специалисты и начальники производственных участков, которые, в свою очередь, посредством управляющих среднего звена координируют работу производственных объектов.

Рисунок 1 - Организационная структура управления

2.2 Организация условий труда на рабочем месте, сохранение здоровья и работоспособности работников

Безопасность жизнедеятельности - комплексная научная дисциплина, изучающая опасности и защиту человека от них. Основные положения ее базируются на том, что деятельность человека потенциально опасна; опасности, реализуясь в пространстве и во времени, причиняют вред человеку, проявляющийся в нервных потрясениях, болезнях, травмах, инвалидных и летальных исходах и др.; защита от опасности - актуальнейшая гуманная и социально-экономическая проблема государственной значимости. Безопасность жизнедеятельности решает задачи идентификации (распознавания) опасностей (вид, пространственные и временные координаты, величина, возможный ущерб, вероятность и др.); профилактики (на основе сопоставления затрат и выгод); действия в условиях чрезвычайных ситуаций (в связи с остаточным риском часть опасностей может реализоваться с определенной вероятностью).

Федеральный закон «Об основах охраны труда в Российской Федерации» устанавливает правовые основы регулирования отношений в области охраны труда между работодателями и работниками и направлен на создание условий труда, соответствующих требованиям сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности [3].

Система стандартов безопасности труда (ССБТ) - комплекс взаимосвязанных стандартов, содержащих требования, нормы и правила, направленные на обеспечение безопасности, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда и устанавливающих требования: к организации работ по обеспечению безопасности труда; к средствам индивидуальной защиты; к зданиям и сооружениям; к безопасности произведенного оборудования и процессов.

Коллегией Министерства сельского хозяйства Российской Федерации рассмотрены меры по выполнению федерального законодательства по охране труда в организациях агропромышленного комплекса. Отмечалось, что в результате целенаправленной деятельности со стороны Минсельхоза России и органов управления агропромышленным комплексом субъектов Российской Федерации по обеспечению условий труда, предупреждению несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний состояние охраны труда в организациях АПК Российской Федерации несколько улучшилось.

В России, только 3,5 % объектов сельского хозяйства из числа обследованных отвечают санитарно-гигиеническим требованиям против 13 % в целом по народному хозяйству. Неблагоприятные условия труда разрушительно действуют на трудовые ресурсы отрасли, в связи, с чем из сельского хозяйства выбывает около 60 тыс. работников трудоспособного возраста. Большинству из них группа инвалидности устанавливается в возрасте 30-49 лет, то есть в наиболее работоспособном [27].

Значительное количество несчастных случаев происходит в результате пожаров. Ежегодно доля пожаров на объектах сельского хозяйства составляет около 5 % от общего количества пожаров, происходящих в Российской Федерации.

Одна из причин сложившегося негативного положения с охраной труда - недооценка социальной значимости этого вопроса на всех уровнях управления, и в первую очередь руководителями организаций. По результатам обсуждения Коллегией принято постановление, которым рекомендовано министерствам, управлениям (департаментам) сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации рассмотреть на заседаниях коллегий положения дел с состоянием охраны труда и разработать мероприятия по предупреждению несчастных случаев, аварий и пожаров, выполнению федеральных законов и постановлений правительства Российской Федерации по охране труда. Намечено:

- принять меры по обеспечению безопасности и охраны труда на каждом рабочем месте, безаварийному использованию транспортных средств, обучению безопасным методам и приемам выполнения работ, своевременному икачественному инструктированию по охране труда работников и проверке знаний или требований по охране труда, предоставлению лечебно-профилактического питания, оборудованию производственных участков санитарно-бытовыми помещениями;

- принять меры по обеспечению предприятий и организаций агропромышленного комплекса всех форм собственности законодательной, нормативной и правовой документацией по охране труда. Привести в соответствие с действующими нормативными актами документацию по охране труда;

- активизировать работу с администрациями сел и поселков по обеспечению пожарной безопасности объектов агропромышленного комплекса, обучению населения мерам пожарной безопасности и привлечению его к тушению возможных пожаров [8, с. 17].

В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 17 июля 1999 г № 181 - ФЗ «Об основах охраны труда в Российской Федерации» в ЗАО была введена должность инженера по охране труда. Инженер имеет среднее специальное образование, работает под руководством первого руководителя по плану, утвержденному руководителем предприятия, решает возложенные на него задачи с другими службами организации и во взаимодействии с профсоюзным комитетом, руководствуясь в своей работе законами и иными нормативно-правовыми актами по охране труда Российской Федерации.

Рабочее место инженера по охране труда оборудовано столом, стулом, книжным шкафом для хранения документов. Инженер по охране труда обеспечен телефонной связью, канцелярскими принадлежностями, нормативно-правовой литературой.

Основными направлениями деятельности инженера по охране труда являются:

- организация обучения, проведения инструктажей работников организации, проверка их знаний требований охраны труда;

- планирование мероприятий по охране труда, составление статистической отчетности по установленным формам, ведение документации по охране труда;

- оперативный контроль за состоянием охраны труда в организации и ее структурных подразделениях;

- расследование и учет несчастных случаев в организации;

- организация работ по проведению аттестации рабочих мест на соответствие требованиям условий и охраны труда в организации;

- работы по предупреждению производственных аварий, производственного травматизма, профессиональных и производственно обусловленных заболеваний;

- организация пропаганды по охране труда;

- организация мероприятий, направленных на улучшение условий труда работников организации.

Контроль деятельности инженера по охране труда осуществляет руководитель ЗАО «Респект». Ответственность за деятельность службы охраны труда также несет руководитель.

В свою очередь работники ЗАО «Респект» обязаны: соблюдать требования охраны труда; правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты, проходить обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, инструктаж по охране труда, стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда.

Рационально организованное рабочее место обеспечивает условия труда, правильное построение трудового процесса, избавляет от лишних и неудобных движений, позволяет сократить затраты времени, улучшить использование оборудования, повысить качество выполняемой работы, обеспечить сохранность оборудования [14, с. 29].

Рабочее место является первичным звеном производственно-технологической структуры предприятия, в которой осуществляется процесс производства, его обслуживание и управление.

От того, как организованы рабочие места, во многом зависит эффективность использования самого труда, орудий и средств производства и, соответственно, производительность труда, себестоимость выпускаемой продукции, ее качество и многие другие экономические показатели функционирования предприятия.

Рабочее место экономиста - это рабочее место, оснащенное персональной ЭВМ, которая на основе использования программного, методического и информационного обеспечения позволяет автоматизировать аналитические расчеты.

Необходимым условием создания рабочего места экономиста является наличие технической базы (персональных ЭВМ), т.е это монитор, клавиатура и мышь.

На рабочем месте монитор находиться на столе и размещаться так, верхняя граница видимой области экрана находилась на 15-20 см ниже уровня глаз. Все четыре угла монитора находиться на одинаковом расстоянии от глаз. Расстояние от глаз до монитора в пределах 2-4 диагоналей экрана.

Данном рабочее место оснащено эргономичной клавиатурой с разворотом двух блоков клавиш относительно друг друга и с «горбом» посередине, что очень удобно.

Работа экономиста требует хорошее освещение. При работе с документами на его рабочем месте применяется комбинированное освещение, т.е. сочетание общего и местного освещения. Этот тип освещения применяется в темное время суток, а в светлое время - естественное, оно наиболее благоприятно для работника. При работе в темное время суток, экономисту необходим хорошее освещение рабочего места.

Санитарные правила и нормы (СанПиН) 2.2.2.542--96 «Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» требуют, чтобы на одно рабочее место приходилось не менее 6 кв. м площади при высоте потолков не менее 4 м. В реальной жизни эти требования выполняются крайне редко, потому что обходятся чрезвычайно дорого. Тем не менее, выводы следуют вполне однозначные: помещение должно быть просторным, хорошо проветриваемым и в меру светлым [27 c. 21].

2.3 Анализ экономической деятельности предприятия

Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий хозяйствования. Поэтому экономический анализ начинают с изучения природно-экономических условий хозяйства, его размеров, производственного направления, уровня интенсификации производства и его эффективности. Только с учетом конкретных условий можно объективно оценить результаты деятельности предприятия и наметить пути его дальнейшего развития.

Условия производства можно разделить на три группы:

а) природные и климатические;

б) месторасположение хозяйства;

в) экономические условия производства.

Экономические условия, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, относятся обеспеченность предприятия земельными и трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами. При этом нужно иметь в виду, что наличие в хозяйстве, например, большого количества основных средств производства само по себе не обеспечивает высоких результатов производства.

Эффективность деятельности предприятия в условиях рынка и конкуренции в значительной степени зависит от его размеров, то есть от того, насколько быстро хозяйство реагирует на изменения потребительского спроса и совершенствует ассортимент выпускаемой продукции.

Главным показателем, характеризующим размеры сельскохозяйственных предприятий, является стоимость валовой продукции. Для более точного отражения динамики объемов производства и сравнения их по годам.

Вторым по значимости показателем можно считать стоимость товарной продукции предприятия. Но этот показатель уступает первому по точности отражения размеров производства, так как значительная часть валовой продукции потребляется самим сельским хозяйством.

Кроме объема производства и реализации продукции важное значение имеет наличие земли. При этом учитывают не только общую земельную площадь, но и площадь непосредственно сельскохозяйственных угодий и пашни [40. c. 89].

Помимо уже перечисленных показателей учитываются также величина основных и оборотных производственных фондов в стоимостном выражении, численность среднегодовых работников, поголовье животных в условных головах и др. При оптимальном сочетании всех перечисленных ресурсов обеспечивается выпуск максимального количества продукции и размеры производства укрупняются.

Таблица 1 - Показатели размеров сельскохозяйственного предприятия

Показатели

2014 г.

2015 г.

2016 г.

2016г. к 2014 г., %

Товарная продукция хозяйства, тыс.руб.

165673

215614

214856

129,7

Общая земельная площадь, га

8706

8536

8865

101,8

в том числе: сельскохозяйственные угодья

8688

8518

8848

101,8

из них: пашни

6858

6688

6802

99,2

Среднегодовая численность работников, чел

88

87

87

98,9

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.

156020

176306

193421

124,0

Среднегодовая стоимость оборотных фондов, тыс.руб.

110906

140911

117004

105,5

Поголовье скота, усл. гол.

3287

3521

3200

97,4

Энергетическая мощность

3429

3739

3779

110,2

Анализ показателей размеров предприятия в динамике за три года показывает рост объемов производства. Так, товарная продукция выросла на 29,7 %. Общая земельная площадь выросла незначительно - на 1,8 %, а площадь пашни снизилась - на 0,8 %.

Потери трудовых ресурсов в 2016 году по отношению к 2014 составили 1,1 %. Стоимость основных и оборотных фондов возросла на 24,0 и 5,5% соответственно. При этом стоимость производственных основных средств сельскохозяйственного назначения увеличилась на 9,8 %.

Сокращение объемов производства продукции животноводства в течение последних трех лет протекает усиленными темпами. К концу 2016 г в хозяйстве осталось 97,4 % поголовья скота. Рост энергетических мощностей предприятия обозначилось на уровне 10,2 %.

Рассмотренные выше показатели свидетельствуют о незначительном сокращении размеров предприятия. А столь заметное увеличение объемов производства валовой продукции объясняется урожаем в 2016 году основных, возделываемых в хозяйстве, культур. Ныне размеры предприятия определяются как средние.

Размеры производства на предприятии зависят от комплексного влияния целого ряда факторов: природных, экономических, технологических и других. Наиболее существенное влияние на уровень концентрации производства в сельскохозяйственном предприятии оказывает специализация, так как ведет к увеличению размеров производства в отдельных отраслях. Кроме того, углубление специализации обеспечивает благоприятные условия для повышения уровня интенсивности производства и увеличение выхода продукции с единицы площади, а, следовательно, и объемов ее производства может быть обеспечено без расширения размеров земельных площадей, что немаловажно.

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии готового продукта. Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями. Выделяют также дополнительные и вспомогательные отрасли [32. c. 85].

Показателем, наиболее точно отражающим специализацию, является структура товарной продукции, то есть той продукции, которую предприятие дает обществу.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции

Вид продукции

2014 г.

2015 г.

2016 г.

2016г. к 2014г., %

тыс.

руб.

%

тыс.

руб.

%

тыс.

руб.

%

Растениеводство

46758

28,7

106352

49,6

113939

53,3

243,7

-пшеница

39013

23,9

30295

14,1

40186

18,8

103,0

-кукуруза

1474

0,9

11288

5,3

20069

9,4

1 361,5

-ячмень

-

-

11983

5,6

16535

7,7

-

-просо

-

-

-

-

2500

1,2

-

-подсолнечник

6179

3,8

52786

24,6

34649

16,2

560,8

-горох

1035

0,6

0

0,0

0

0,0

0,0

Животноводство

116386

71,3

107908

50,4

99670

46,7

85,6

-прирост свиней

5915

3,6

6147

2,9

10115

4,7

171,0

-прочая продукция животноводства

110471

67,7

101761

47,5

89555

41,9

81,1

Всего по хозяйству

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.