163144

100

214260

100

213609

100

130,9

По данным таблицы 2 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции ЗАО «Респект» в 2014 и 2015 годах занимает животноводство 71,3 и 50,43 % соответственно.

На втором месте находилась пшеница - 23,9 и 14,1 %.

Однако в 2016 году на первое место в структуре реализованной продукции вышло растениеводство, его удельный вес составил 53,3%.

Суммарная стоимость реализованной продукции всех остальных отраслей в структуре товарной в течение трех лет занимала менее 2 %.

Что же касается превышения в 2016 году в структуре товарной продукции удельного веса подсолнечника над зерновыми и зернобобовыми, то оно мотивируется сокращением объема реализации зерновых и зернобобовых вследствие их неурожая.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что тип специализации ЗАО «Респект» определяется как зерново-животноводческий, об этом наглядно свидетельствует состав и структура товарной продукции.

Для отражения глубины специализации на производстве основных видов продукции вычислим коэффициент специализации :

;

где, Уm-удельный вес отдельных отраслей в общем объеме товарной продукции; Н - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду (начиная с большего).

В 2014 году коэффициент специализации составил: 0,34

в 2015 г: 0,35

в 2016г: 0,3

Результаты расчетов позволяют сделать вывод: в ЗАО «Респект» на протяжении последних трех лет просматривается средняя степень специализации на производстве основных[ видов продукции, так как значения коэффициента специализации находятся в интервале от 0,2 до 0,4.

Товарная продукция - это часть валовой продукции, проданная ее производителем в порядке реализации, за деньги. Товарная продукция оценивается как в натуральных единицах измерения (ц, шт), так и в фактических ценах реализации. Помимо товарной продукции в состав валовой входит и нетоварная, оцениваемая в натуре и по себестоимости.

Нетоварная часть валовой продукции, произведенная сельскохозяйственным предприятием, потребляется им самим в процессе производства. Чем выше в структуре валовой продукции доля товарной и ниже нетоварной, тем глубже степень специализации и выше уровень концентрации производства.

Уровень товарности представляет собой процентное соотношение объема товарной продукции к общей сумме валовой продукции.Он рассчитывается как по отдельным видам сельскохозяйственной продукции, так и по хозяйству в целом.

Необходимо отметить, что уровень товарности по отдельным видам продукции колеблется в значительных пределах. например, в среднем по зерну он составляет около 80 %. Уровень товарности зависит от объемов производства валовой продукции, размеров предприятия. В крупных хозяйствах он значительно выше, чем в мелких [22. c. 76].

Рассматривая уровень товарности по основным видам продукции, производимой в ЗАО «Респект» в динамике за три года, нужно отметить, что значения его колеблется в больших интервалах. Как показывает анализ, самый высокий уровень товарности по зерновым и зернобобовым был отмечен в 2015 году - 104.9 %, что на 55,5 % больше в 2014 и на 38,8 % - 2016 г. Уровень товарности по подсолнечнику колебался от 76,6 % в 2015 г до 120,9 - в 2016 (в 2014 он составил 109,2 %). Также необходимо отметить положительную динамику товарности по приросту свиней. В 2014 г он составил 37,9 % , в 2015 г был повышен до 90,8, а в 2016 вырос еще на 20,3 %. Неравномерная динамика соотношения производства и реализации, выявленная на примере ЗАО «Респект» еще раз подтверждает факт прямой зависимости уровня товарной продукции от ее объемов производства, а также от спроса и цены на нее.

Производственный потенциал хозяйства, рассмотренный выше в показателях размеров предприятия, состава и структуры товарной продукции, уровня товарности, невозможно полностью охарактеризовать, не изучив его ресурсы.

Основными ресурсами в сельском хозяйстве являются земельные. Земля здесь выступает главным средством производства, функционируя одновременно и в качестве предмета труда, когда человек, обрабатывая верхний ее слой - почву, создает благоприятные условия для получения урожая.

Принято различать земли сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения. Сельскохозяйственные земли используются для непосредственного ведения сельскохозяйственного производства, личного подсобного хозяйства, коллективного садоводства и огородничества, а также для проведения научных исследований и производственного обучения.

Применительно к сельскохозяйственному предприятию принято различать такие понятия, как «общая земельная площадь» и «площадь сельскохозяйственных угодий». В состав общей земельной площади входит вся территория, закрепленная за сельскохозяйственным предприятием [22. c. 62].

Сельскохозяйственные угодья представляют собой земли, которые систематически используются для производства продукции сельского хозяйства. В их состав входят пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения, залежь. Соотношение отдельных видов земельных угодий в общей земельной площади принято называть структурой земельной площади, а процентное отношение отдельных видов угодий в общем, размере сельскохозяйственных угодий представляет собой структуру сельскохозяйственных угодий.



Таблица 3 - Состав и структура земельных ресурсов

Земельные ресурсы	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
	га	%	га	%	га	%
Площадь с.-х. угодий	8688	99,8	8518	97,8	8848	100,0	101,8
из них: - пашня	6858	78,8	6688	76,8	6802	83,3	99,2
- сенокосы	1530,0	17,6	1830,0	21,0	2046,0	15,8	133,7
Общая земельная площадь	8706	100,0	8536	98,0	8865	100,0	101,8

В соответствии с данными таблицы 3 состав и структура земельных ресурсов ЗАО «Респект» в течение 2014-2016 гг. изменились незначительно. На 159 га (1,8 %) увеличился общий земельный фонд за счет роста сельскохозяйственных угодий, причем 0,8 % этого сокращения приходится на площадь пашни. В остальном земельные ресурсы изменений не претерпели.

В структуре общей земельной площади в 2016г как и в 2014 г наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья - 99,8 %, включающие площадь пашни - 78,8 % от общего земельного фонда, сенокосы - 17,6 % .

В структуре сельскохозяйственных угодий ЗАО «Респект» доля пашни составляет 83,3 %. Это в значительной степени определяется зональными особенностями месторасположения хозяйства, а также его зерново-животноводческой специализацией.

Наличие земельных ресурсов в хозяйстве предполагает их рациональное использование. От того, насколько эффективно используется земля зависят результаты сельскохозяйственного производства. Экономическая эффективность использования земли как средства производства определяется системой натуральных и стоимостных показателей.



Таблица 4 - Показатели эффективности использования земельных ресурсов

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Валовая продукция в ценах реализации, в расчете на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	2478,99	3290,66	3156,79	127,34
Валовой доход в расчете на 100 га с.-х. угодий, тыс.руб.	1198,61	1685,53	1306,51	109,00
Прибыль в расчете на 100 га с.-х. угодий, тыс.руб.	395,23	699,81	263,49	66,67
Производство прироста свиней в расчете на 100 га пашни, ц	114,24	114,84	91,16	79,80
Товарная продукция в расчете на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	1906,92	2531,27	2428,30	127,34
Условное поголовье животных в расчете на 100 га с.-х. угодий, гол.	37,83	41,34	37,30	98,58

При изучении динамики показателей эффективности использования земли ЗАО «Дружба» было установлено, что эффективность заметно снизилась. Так, объем валовой продукции в расчете на 100 га с.-х. угодий в 2016г по сравнению с 2014 г выросла на 27,4 %, что повлекло за собой увлечение валового дохода, но падение прибыли соответственно на 9,0 и 44,3 %.

Неэффективное использование земли, в первую очередь, отразилось на отрасли животноводстве уменьшение этих показателей выявлено на уровне 21,2 % по валовой продукции, 98,6 % -валовому доходу, прибыли получено не было. По итогам 2016 г убыток от отрасли животноводства составил 18153 тыс.руб. Это связано с резким увеличением стоимости затрат на производство продукции, отсутствием спроса на нее и неэффективным ведением отрасли в хозяйстве.

Натуральные показатели эффективности, представленные в таблице 4, в 2016 году в сравнении с 2014 отражают снижение производства, а также производства прироста свиней, рассчитанного на 100 га пашни на 21,2 %. Стоимость реализованной продукции, увязанная с площадью сельскохозяйственных угодий, выросла на 27,34% в основном за счет роста реализации продукции растениеводства на 12,3%. Что же касается животноводства, то здесь товарная продукция в 2016 г была выше на 1,5 % от уровня 2014 г.

Общее снижение эффективности использования земли в 2016 году по сравнению с 2014 обусловлено низкой урожайностью культур, повлекшей резкий спад производства в отрасли растениеводства.

Для производства сельскохозяйственной продукции, кроме земельных ресурсов, необходимы соответствующие средства производства, которые, в свою очередь состоят из предметов и средств труда. Выраженные в стоимостной форме, средства производства представляют собой производственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные.

Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат.

По функциональному назначению основные фонды делят на производственные и непроизводственные. Производственные основные фонды - это фонды, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального осуществления. В свою очередь, они подразделяются на основные производственные фонды сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения.

Непроизводственные основные фонды - фонды, непосредственно не участвующие в производственном процессе (жилые дома, детские и спортивные учреждения, школы, больницы, другие объекты бытового и культурного назначения).

В зависимости от степени влияния фондов на процесс производства их подразделяют на две части: активную и пассивную.

Активная часть основных фондов принимает непосредственное участие в производственном процессе (машины и оборудование, транспортные средства, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения).

Пассивная часть основных фондов обеспечивает нормальное функционирование производственного процесса (здания, сооружения).

По вещественно-натуральному составу основные фонды подразделяют на следующие группы: здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий скот, продуктивный скот, многолетние насаждения и другие виды основных средств.

Структура основных фондов - это процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости. Структура основных производственных фондов зависит от отраслевой принадлежности предприятия, специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, природно-климатических условий, характера и объема выпускаемой продукции, уровня механизации производственных процессов [33. c. 78].

Изучая состав и структуру основных фондов ЗАО «Респект» за три года (табл. 6), в первую очередь нужно отметить увеличение их общей стоимости в 2016 году по сравнению с 2014 на 4,95 %. Это увеличение обусловлено, прежде всего, повышением стоимости машин и оборудования на 13,4 % и продуктивного скота - 16,1 %. Также выросла стоимость рабочего скота на 8,3 %. По зданиям и сооружениям изменений обнаружено не было. Многолетние насаждения упали в стоимости на 19,2 %, другие виды основных средств - на 14 %.



Таблица 5 - Состав и структура основных фондов

Вид основных фондов	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания, сооружения	53444	34,3	53444	30,3	53444	27,6	100,0
Машины и оборудование	96758	62,0	115507	65,5	126170	65,2	130,4
Транспортные средства	1596	1,0	1596	0,9	1596	0,8	100,0
Продуктивный скот	3760	2,4	5307	3,0	5307	2,7	141,1
Другие виды основных средств	452	0,3	452	0,3	6904	3,6	1527,4
Всего основных средств	156020	100,0	176306	100,0	193421	100,0	124,0

В структуре основных фондов по - прежнему наибольший удельный вес занимают машины и оборудования - 65,2 здания, сооружения,- 27,6 %.Удельный вес транспортных средств составляет 0,8 %, продуктивного скота - 2,7, других видов основных средств - 3,6 %.

Состав и структура основных средств ЗАО «Респект» обуславливает его специализацию, развитие производительных сил. Как видно из таблицы 5, хозяйство периодически покупает сельскохозяйственную технику, тем самым, повышая уровень производительности труда. Для строительства новых зданий и сооружений нужны большие капитальные вложения, источником которых могут быть средства инвесторов или прибыль и амортизационные отчисления самого предприятия. Размер прибыли не позволяет осуществлять капительные вложения.

Содержание многолетних насаждений, представленных садом плодовых (семечковых) требует больших затрат, которые себя не окупают, поэтому они постепенно уничтожаются (вырубаются), чем и обосновывается снижение их стоимости в структуре общей.

Основные производственные средства, участвуя в производственном процессе, обеспечивают рост производительности живого труда, создают условия для осуществления производства, служат для хранения и перемещения продуктов и предметов труда, а часть средств (продуктивный скот, многолетние насаждения) непосредственно создают продукцию сельского хозяйства.

Главная функция производственных основных средств состоит в повышении производительности общественного труда и характеризуется тремя видами эффективности: экономической, социальной и экологической.

Экономическая эффективность использования производственных основных средств характеризуется степенью их воздействия на увеличение объема производства продукции, повышение производительности труда и доходности предприятия. При повышении эффективности производственных средств создаются предпосылки роста эффективности отдельного предприятия и всего общественного производства.

Социальная эффективность производственных основных средств проявляется в создании лучших условий труда, а экологическая - в обеспечении сохранности и улучшения окружающей среды.

Повышение эффективности производственных основных средств происходит при условии, когда их объем и структура соответствуют потребности предприятия, когда они используются по своему прямому назначению.

Показатели, характеризующие основные производственные фонды, делятся на две группы: 1) показатели относительного размера фондов; 2) показатели экономической эффективности использования основных производственных фондов.

К первой группе относятся следующие показатели: фондообеспеченность (фондооснащенность), фондовооруженность. Ко второй - фондоотдача и фондоемкость.

Результат всех сторон хозяйственной деятельности, в том числе и использования производственных фондов, находит отражение в показателе нормы прибыли.



Таблица 6 - Показатели обеспеченности основными производственными фондами и эффективности их использования

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Фондооснащенность, тыс.руб.	39,42	44,54	51,18	129,8
Фондовооруженность, тыс.руб.	1772,95	2026,51	2223,23	125,4
Энергооснащенность, л.с.	0,39	0,39	0,38	98,2
Энерговооруженность, л.с.	38,08	38,52	38,53	101,2
Фондоотдача, руб.	0,02	0,01	0,01	80,7
Фондоемкость, руб.	59,83	67,57	74,10	123,8
Получено прибыли на 1 руб. основных производственных фондов, руб.	0,22	0,34	0,12	54,8
Норма прибыли, руб.	12,86	18,79	7,51	58,4

Анализируя данные таблица 6, можно сделать вывод, что в целом обеспеченность хозяйства основными фондами возросла, а эффективность их использования понизилась. Об этом свидетельствует в первую очередь фондооснащенность, которая увеличилась на 29,8 % в целом по хозяйству и 16,7 % - в растениеводстве, а вот в животноводстве уменьшилась на 12,5 %.

Рост фондовооруженности в течение трех лет наблюдался как в растениеводстве, так и в животноводстве и к концу 2016 г составил 25,4 % в общем и 61,2 и 8,2 % отдельно по отраслям.

Энергооснащенность понизилась, но незначительно, на 1,8 %, а вот энерговооруженность, наоборот, возросла на 1,2 %.

Эффективность использования, выраженная в показателе фондоотдачи в целом по хозяйству в 2016 г в сравнении с 2014 существенно, уменьшилась - на 20,0%. При этом основная доля снижения приходится на растениеводство - 50 %, животноводство же осталось без изменений.

Фондоемкость, отражающая стоимость основных производственных фондов, приходящуюся на 1 рубль валовой продукции, в 2016 г превысила уровень 2014 г на 23,8 % в целом по хозяйству.

На 1 рубль основных производственных фондов в 2016 г было получено прибыли на 45,2 % меньше, чем в 2014 г. В растениеводстве уменьшение этого показателя составило 51,9 %, животноводство в 2016 году прибыли не принесло.

Норма прибыли, как обобщающий показатель, отражает резкое снижение эффективности использования основных и оборотных производственных средств. В целом в ЗАО «Респект» оно составило - 7,51 %, в растениеводстве - 95,2 %, а вот по животноводству данный показатель рассчитать невозможно, из-за отсутствия прибыли.

Повышение обеспеченности основными производственными фондами ЗАО «Респект» объясняется снижением среднегодовой численности работников и площади сельскохозяйственных угодий, а уменьшение эффективности их использования мотивируется в первую очередь снижением объемов производства валовой продукции, а следовательно и прибыли и увеличением стоимости основных средств сельскохозяйственного назначения.

В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые состоят из производственных оборотных фондов и фондов обращения.

Производственные фонды - это средства производства, которые потребляются в процессе одного производственного цикла полностью переносят стоимость на созданный продукт и изменяют свою натурально-вещественную форму. Производственные оборотные фонды включают производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов.

Фонды обращения - это средства обслуживающие процесс реализации продукции: готовая продукция, предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и на счетах, а также средства в расчетах - расчеты с организациями, по оплате труда, с разными лицами, товары отгруженные, прочие дебиторы.

По степени планирования оборотные средства подразделяют на две группы: нормируемые и ненормированные. Нормирование оборотных средств - это установление экономически обоснованной потребности в них по элементам, необходимой для нормальной деятельности предприятия. К числу нормируемых оборотных средств относят производственные оборотные фонды и готовую продукцию. Товары отгруженные, денежные средства, средства в расчетах - это ненормируемые оборотные средства.

Под структурой оборотных средств понимают соотношение между отдельными их элементами. Структура оборотных средств сельскохозяйственного предприятия непостоянна и изменяется под влиянием многих факторов (специализации, концентрации, природно-климатических условий, развития научно-технического прогресса и т.д.) [22. c. 56].

В связи с сезонностью производства в сельском хозяйстве оборотные средства неравномерно используют в различные периоды года, что существенно влияет на их структуру. Так, зимой значительная их часть находится в запасах семян и кормов, а летом - в запасах нефтепродуктов, деталях машин, незавершенном производстве.

Структура оборотных средств кооператива обусловлена его специализацией и сезонностью производства в сельском хозяйстве. Поэтому совершенствование данной структуры в первую очередь должно проходить по пути минимизации производственных запасов путем улучшения их нормирования, организации снабжения, оптимального выбора поставщиков, налаженной работы транспорта.

Эффективное использование оборотных средств существенно влияет на финансовые результаты деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Для характеристики степени их использования применяют систему показателей, основными из которых являются: коэффициент оборачиваемости оборотных средств, продолжительность одного оборота, стоимость валовой продукции, приходящийся на 1 руб. оборотных фондов и др.

Важнейшие направления повышения эффективности использования оборотных фондов:

1)обеспечение сельскохозяйственных товаропроизводителей необходимыми объемами материальных ресурсов (семян, кормов, топлива и смазочных материалов, удобрений, ядохимикатов, запчастей) и др.;

2) сокращение времени пребывания оборотных средств в производстве (ускорение оборачиваемости) путем совершенствования организации сельскохозяйственного производства (применения сортов и гибридов культур с коротким периодом вегетации, выращивания и откорма скороспелых пород скота и птицы, улучшения качества применяемой техники, экономии средств на всех стадиях производства);

3) рациональная организация сбыта продукции на основе изучения конъюнктуры рынка, создания маркетинговой службы, соблюдения договорной и платежной дисциплины;

4) сокращение потерь продукции в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации;

5) применение ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур;

6) оптимальное соотношение основных и оборотных фондов [22].

Как видно из таблицы 7, за последние три года эффективность использования оборотных средств в ЗАО «Респект» значительно снизилась. В результате чего в 2016 году на 1 рубль оборотных фондов валовой продукции получили на 55,6 % меньше чем в 2014, в том числе валовой продукции растениеводства - на 60 %, животноводства - 40 %. Уровень прибыли в целом по хозяйству понизился более чем в 4 раза, при этом в растениеводстве - на 61,9 %. В животноводстве данный показатель вычислить невозможно из-за убыточности этой отрасли.



Таблица 7 - Экономическая эффективность использования оборотных фондов

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Стоимость валовой продукции в расчете на 1 руб. оборотных фондов, руб.	0,02	0,02	0,02	94,88
Уровень прибыли, %	0,31	0,42	0,20	64,36
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	1,49	1,53	1,84	122,93
Время оборота, дни	244,34	238,54	198,77	81,35

Значение коэффициента оборачиваемости увеличилось на 22,9 % в общем и на 37,8 и 10 % соответственно в растениеводстве и животноводстве. Итогом этому стало увеличение времени оборачиваемости оборотных средств. Так, в целом по хозяйству продолжительность одного оборота в 2016 году по сравнению с 2014 снизилась на 18,7%.

Основная причина снижения экономической эффективности использования оборотных средств - уменьшение объемов производства валовой и товарной продукции.

Важными условиями роста экономической эффективности аграрного производства являются улучшение использования трудовых ресурсов сельского хозяйства, повышение производительности труда.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве.

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда.

Производительность труда - способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции.

Производительность труда в сельском хозяйстве характеризуется основными и косвенными показателями. Основные непосредственно характеризуют эффективность труда, трудоемкость единицы продукции. Косвенные показатели производительности труда характеризуют затраты труда на выполнение определенного объема работ и исчисляются на промежуточных стадиях производства сельскохозяйственной продукции, позволяя анализировать изменения затрат труда в течение года.

Таблица 8 - Уровень производительности труда

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Произведено валовой продукции, руб.	-		-	-
- за один чел.-ч.	154,45	169,51	238,95	154,71
-на одного среднегодового работника	355,70	347,50	506,25	142,33
Произведено валовой продукции растениеводства, руб.	-		-
- за один чел.-ч.	332,60	364,29	518,43	155,87
- на одного среднегодового работника	411,37	354,95	544,35	132,33
Произведено валовой продукции животноводства, руб	-	-	-
- за один чел.-ч.	206,42	226,03	311,35	150,83
- на одного среднегодового работника	280,14	333,67	426,05	152,08
Затрачено чел.-ч. на 1 тыс. руб.	-		-
- валовой продукции, всего	4,844	4,424	3,212	66,30
- продукции растениеводства	3,007	2,745	1,929	64,15
- продукции животноводства	6,475	5,899	4,185	64,64

На основании оценки динамики показателей, представленных в таблице 8, можно сделать следующее заключение, что уровень производительности труда в ЗАО «Респект» за исследуемый период заметно вырос. В целом по хозяйству производство валовой продукции за один человеко-час выросло на 54,7 %, на одного среднегодового работника - 42,3 %.

Положение дел с производительностью труда в растениеводстве и животноводстве обстоит по - разному.

В растениеводстве в 2016 г за один человеко-час валовой продукции произвели больше, чем в 2014 году на 55,8 %, на одного среднегодового работника - на 32,3 %.

В животноводстве в 2016 г по сравнению с 2014 г наблюдался рост производительности труда. За единицу времени здесь произвели продукции на 50,8 % больше, а на одного среднегодового работника прирост продукции составил 52,0 %.

Трудоемкость валовой продукции в целом по хозяйству снизилась на 44,7 %, в растениеводстве уменьшение составило 45 %. В животноводстве за счет повышения производительности труда трудоемкость была снижена на 45 %.

Основная причина уменьшения производительности труда в ЗАО «Респект» в общем и в растениеводстве в частности - сокращение объемов производства. В животноводстве также наблюдается спад производства, однако уровень производительности труда повысился. Это связано с уменьшением времени отработанного работниками в отрасли, и снижением среднегодовой их численности.

В условиях рыночной экономики обобщающими показателями экономической эффективности любого производства, в том числе и сельскохозяйственного, являются себестоимость, прибыль и рентабельность. В данных показателях отражается экономическая эффективность хозяйственной деятельности отраслей, предприятий и отдельных подразделений. В таблице 9 представлены основные показатели экономической эффективности производства.

Таблица 9 - Основные показатели экономической эффективности производства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Выручка, тыс. руб.	165673	215614	214856	129,7
Себестоимость продаж, тыс. руб.	131 335	156 004	191 542	145,8
Валовая прибыль, тыс. руб.	34 338	59 610	23 314	67,9
Чистая прибыль, тыс. руб.	18 115	35 248	13 787	76,1
Рентабельность продукции, %	26,1	38,2	12,2	46,6
Рентабельность продаж, %	20,7	27,6	10,9	52,4

Таблица 9 свидетельствует о том, что производственная деятельность в течение трех лет стала менее эффективной. Данная тенденция объясняется тем, что за рассматриваемый период выручка от реализации увеличивалась в значительно меньшем размере, чем затраты на производство и реализацию продукции. В результате этого произошло снижение рентабельности продукции (с 26,1 до 12,2 %), а рентабельность продаж, после подъема в 2015 году до 27,6%, к 2016 году вернулась к прежним позициям - 10,9%. Следовательно, к концу 2016 года произошло ухудшение финансового состояния, что в первую очередь объясняется возросшей себестоимостью продукции, снижение которой зависит от многих факторов, но одним из основных является своевременное обновление материально-технической базы производства и применение прогрессивных технологий в процессе хозяйствования.



3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

3.1 Состояние отрасли животноводства ЗАО АФ «Респект»

Животноводство в ЗАО АФ «Респект» представлено только одной отраслью - свиноводством. Свиноферма, расположенная на территории ЗАО АФ «Респект», является товарной с законченным циклом производства (содержат маток, получают молодняк, осуществляют выращивание и откорм поросят). В хозяйстве разводят крупную белую породу свиней. Размеры фермы позволяют содержать поголовье животных в 2 тыс. голов в год, но ферма загружена менее чем на половину.

Организация производства свинины в хозяйстве начинается с организации кормовой базы и воспроизводства стада. Около 90 % кормов, потребляемых в свиноводстве, получают в полевых севооборотах при выращивании зерновых, зернобобовых культур, корнеклубнеплодов, а также культу на зеленый корм и силос. Собственное кормопроизводство позволяет совершенствовать структуру посевных площадей и повышать урожайность кормовых культур, особенно отличающихся высоким содержанием белков и биологически активных веществ (ячмень, овес, горох, люцерна и др.).

Помимо зерновыхкормов (ячменя, овса, кукурузы, пшеницы), зернобобовых, представленных горохом, свиньям также скармливают отходы от переработки подсолнечника в виде жмыха и зерновых в виде отрубей.

В летний период важное место в рационе занимают зеленые корма. Они достаточно дешевы, богаты углеводами, протеином, минеральными веществами и витаминами. В виде зеленого корма свиньям дают люцерну, эспарцет, горох, при этом содержание концентратов в рационе понижают. В зимний период в рацион животных включают силосные культуры, а также грубые корма (сено люцерны и эспарцета). В качестве добавки к рациону поросят в двухмесячном возрасте выпаивают молоком и обратом.

В хозяйстве производят двухразовое кормление свиней сухими концентрами и сырыми измельченными сочными кормами раздельно или в смеси. Этот процесс частично механизирован. Кормление осуществляют по преимущественно концентратному и концентратно -корнеклубнеплодному (концентрактно -силосному) типу кормления в зависимости от времени года. В хозяйстве преобладает мясной откорм. По достижению животными живой массы 110 кг, их снижают с откорма.

Однако, кормление основного стада ремонтного и откормочного молодняка, а также свиней на откорме - неэффективное, осуществляется ненормированно, рационы не балансируются, потребность животных в питательных веществах не учитывается, учет скармливаемых кормов не ведется. Кормление осуществляют из принципа «что есть, тем и кормим». Концентрированные корма в большинстве своем некачественные, животные получают отходы зернового производства. На свиноводство списывается фуражное зерно, непригодное для употребления в корм животным, сорное, с землей, гнилью, поврежденное грибковыми заболеваниями.

Первым шагом к повышению эффективности свиноводства должно стать полноценное кормление на основе рационов, сбалансированных по всем основным питательным веществам (протеину, незаменимым аминокислотам, клетчатке, обменной энергии, витаминам и микроэлементам), обеспечивающее среднесуточный прирост живой массы в период выращивания животных от 40 до 120 кг на уровне 500 г. При этом среднесуточное потребление кормов находилось бы на уровне 3-3,5 корм.ед., переваримого протеина - 100-110 г на 1 корм.ед.

Вторым - использование кормовых смесей, позволяющее значительно повысить общую питательность и полноценность кормового белка. В связи с этим широкое развитие должно получить производство полнорационных комбикормов (содержащих в достаточном количестве и пропорциях все незаменимые питательные вещества); комбикормов - концентратов (скармливаемых в смеси с сочными и грубыми кормами). Применение высокопитательных комбикормов способствует улучшению организации кормления, упрощению механизации этого процесса, увеличению прироста живой массы, а следовательно, и росту экономической эффективности свиноводства. Содержание животных зависит от их возраста и физиологического состояния.

В хозяйстве применяют групповое свободно-выгульное содержание маток первых трех месяцев супоросности, поросят-отъемышей, ремонтного молодняка и станково - выгульное групповое для маток 3-4 мес. супоросности, подсосных маток с поросятами. Хряков содержат индивидуально.

Развитие свиноводства и его рентабельность во многом зависят от организации воспроизводства стада, которая включает формирование маточного поголовья, определение сроков случек и опоросов, обоснование структуры и оборота стада, племенную работу.

Опоросы в хозяйстве носят неупорядоченный характер. От одной основной свиноматки в среднем за год получают 1,4-1,6 опороса. При этом в хозяйстве разрабатывается помесячный план оборота стада и план случек и опоросов. На основании помесячного плана разрабатывается сводный план оборота стада. Данные помесячного плана используются также для расчета воспроизводства стада, числа кормо-месяцев (кормо-дней) и среднегодового поголовья учетных групп животных.

Таблица 10 - Структура и воспроизводство стада

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
	гол	%	гол	%	гол	%
Хряки - производители	0	0,0	0	0,0	1	0,02	-
Основные матки	343	5,2	343	5,2	395	6,0	115,2
Проверяемые матки	0	0,0	290	4,4	164	2,5	-
Молодняк и взрослые свиньи на откорме	5108	77,2	5461	83,2	5859	88,7	114,7
Свиньи всего, гол.	6620	100,0	6567	100,0	6602	100,0	99,7

В таблице 10 показана динамика изменения численности поголовья основных возрастных групп свиней за три года. В целом поголовье свиней с 2014 г по 2016 г сократилось на 0,3 %, основных и проверяемых маток выросло. Численность откормочного поголовья в этом году было на 15,2% больше, чем в 2014 году.

В структуре стада в 2016 году наибольший удельный вес занимали молодняк и взрослые свиньи на откорме - 88,7%.

В целом сокращении численности поголовья свиней в ЗАО «Респект» объясняется убыточностью данной отрасли в хозяйстве, неокупаемостью текущих производственных затрат на производство свинины.

В основе экономической эффективности любой отрасли животноводства лежит в первую очередь продуктивность животных данной отрасли, не является исключением и свиноводство. Связь между рентабельностью отрасли и продуктивностью свиней в условиях конкретного хозяйства представляется следующим образом: чем выше продуктивность, тем меньше себестоимость единицы продукции и тем больше прибыль и уровень рентабельности.

Таблица 11 - Показатели продуктивности свиней

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Получено поросят всего, гол.	1022	819	614	60,1
вт.ч.: - от основных свиноматок	408	347	348	85,3
- от проверяемых свиноматок	614	472	266	43,3
Получено поросят на 1 свиноматку, гол.:
-основную	10,2	8,7	8,7	85,3
- проверяемую	6,7	5,2	3,3	49,3
Получено поросят за 1 опрос, гол.:
-от основной матки	6,4	6,2	6,2	96,9
-от проверяемой матки	5,2	4	3,3	63,5
Получено опоросов от свиноматки в год:
-основной	1,6	1,4	1,4	87,5
- проверяемой	1,3	1,3	1,0	76,9
Падеж поросят в возрасте до 2 мес., %	3	3	3	100
Среднесуточный прирост живой массы, г	532,3	490,8	376,9	70,8
Валовое производство мяса, ц	10658	10465	8817	82,7

Анализ изменения показателей продуктивности отрасли свиноводства за 2014-2016 гг. характеризует общее ухудшение продуктивных качеств свиней. Так многоплодие основных маток к 2016 году уменьшилось за один опорос на 3,1 %, за год - 14,7 %, проверяемых - соответственно на 36,5 и 50,7%, количество опоросов, получаемых от одной основной сократилось на 12,5 %, проверяемой - на 23,1 %. В целом от основных свиноматок в 2016 году получено поросят на 14,7 % меньше, чем в 2014, проверяемых - на 56,7%. В результате чего общее количество поросят, полученных в 2016 году было ниже от уровня 2014 г на 39,9 %. Падеж поросят возрастом до 2-х месяцев в течение 3-х лет оставался на уровне 3 % в год. Это свидетельствует о высокой сохранности поросят в подсосный период.

Также понизился среднесуточный прирост живой массы всех возрастных групп животных - 29,2 %. В результате чего валовое производство мяса (в живой массе) сократилось на 18,3 %.

Снижение продуктивных качеств у свиней свидетельствует о полном отсутствии в хозяйстве племенной работы, неэффективном использовании маточного поголовья, невозможности укомплектования основного стада высокопродуктивными животными, вырождении породных качеств у животных.

Существенное увеличение продуктивности животных и повышение качества продукции может быть достигнуто за счет племенной работы, которая проводится следующим образом. Маточное стадо комплектуют матками только одной, наиболее продуктивной и приспособленной к данным условиям породы. Предпочтение отдают чистопородным животным районированной породы как более высокопродуктивным. Хряков следует иметь двух пород (желательно чистопородных с известным происхождением), чтобы получать для откорма помесный молодняк. Такой породный состав основного поголовья обеспечивает организацию воспроизводства молодняка как для откорма, так и для ремонта стада.

Одним из основных условий повышения экономической эффективности свиноводства является снижение себестоимости продукции. В последние годы наметилась тенденция к ее увеличению. Для изыскания путей снижения себестоимости, необходимо изучить состав и структуру затрат на производство единицы продукции.

Таблица 12 - Состав и структура затрат на производство продукцию свиноводства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	6299	7,4	9271	8,8	10675	9,4	169,5
Корма	55307	65,1	57882	55,2	64989	57,1	117,5
Электроэнергия	1250	1,5	1497	1,4	1598	1,4	127,8
Нефтепродукты	2793	3,3	1859	1,8	3375	3,0	120,8
Содержание основных средств	11416	13,4	13936	13,3	10513	9,2	92,1
Всего затрат	84985	100,0	104952	100,0	113760	100,0	133,9

В результате анализа изменения производственной себестоимости прироста свиней за период времени с 2014 по 2016 год мы видим общее ее увеличение на 33,9 %, обусловленное прежде всего ростом затрат по статьям «корма», «оплата труда с отчислениями», «нефтепродукты» в 2016 году по сравнению с 2014 соответственно на 17,5, 69,5 и 27,8%. На фоне общего увеличения расходов по статьям в структуре себестоимости нельзя не заметить снижение затрат, связанных с содержанием основных средств отрасли свиноводства, на 8,0 %. Это первый признак того, что существует возможность изыскания резервов и путей снижения себестоимости единицы продукции.

В структуре себестоимости на протяжении трех лет наибольший удельный вес занимали корма, в 2016 году их доля составила 57,1%. Увеличение статьи существенно отражается на стоимости производства единицы продукции в целом, поэтому так важен контроль за рациональным использованием кормов, тем более, что в ЗАО «Респект» в 2016 г перерасход их наблюдался на уровне, превышающем уровень передовых свиноводческих предприятий страны, более чем в 5 раз. По нашему мнению, это главный путь к снижению себестоимости в условиях данного хозяйства. Также уменьшить стоимость производства можно за счет пересмотрения статей в структуре затрат в 2016 г. Доля оплаты труда с отчислениями также велика - 9,4 %, однако данная статья требует детального анализа и ее изменение не должно наносить материальный ущерб работникам отрасли. Удельный вес всех остальных статей в совокупности в структуре затрат составляет лишь 13 %, поэтому кардинального снижения уровня себестоимости за счет их сокращения добиться невозможно, зато экономное расходование средств по ним поспособствует снижению стоимости производства и увеличению прибыли с единицы продукции.

Таблица 13 - Натуральные показатели экономической эффективности производства продукции свиноводства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Натуральные показатели
Среднесуточный прирост живой массы, г	532,3	490,8	376,9	70,8
Получено поросят от одной свиноматки за год, гол.:
- основной	10,2	8,7	8,7	85,3
- проверяемой	6,7	5,2	3,3	49,3
Выход приплода на 100 маток, гол
- основных	1020	870	870	85,3
- проверяемых	670	520	330	49,3
Продолжительность выращивания свиней до достижения ими живой массы 100 кг, дней	379	492	538	142,0
Расход кормов на 1 ц прироста живой массы, ц. к.ед.	10	17,8	20,5	205

При изучении динамики изменения экономической эффективности отрасли свиноводства с 2014 по 2016 год в ЗАО «Респект» (табл.13) установлено снижение эффективность данную отрасль всех показателей характеризующих. Так среднесуточный прирост живой массы уменьшился на 29,2 %, многоплодие у основных маток снизился на 14,7 %, у проверяемых - на 50,7 %, о чем также свидетельствует такой показатель, как выход приплода в расчете на 100 основных и проверяемых маток. Продолжительность выращивания свиней до достижения ими живой массы 100 кг в 2016 году увеличилась на 159 дней (42 %) по сравнению с 2014 годом, а расход кормов на 1 ц прироста живой массы - более чем в 2 раза.

Таблица 14 - Стоимостные показатели экономической эффективности производства продукции свиноводства

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016г. к 2014 г., %
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	116386	107908	99670	85,6
Полная себестоимость, тыс.руб.	93580	93660	117823	125,9
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	22806	14248	-18153	-
Площадь пашни, га	6858	6688	6802	99,2
Среднегодовая численность работников отрасли свиноводства, чел.	18	18	18	100,0
Произведено валовой продукции свиноводства в расчете на 100 га пашни, тыс.руб.	1697,1	1613,5	1465,3	86,3
Произведено валовой продукции свиноводства в расчете на 1 среднегодового работника отрасли, тыс.руб.	6465,9	5994,9	5537,2	85,6
Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб.	7973,8	10028,9	12902,3	161,8
Уровень рентабельности, %	24,4	15,2	-	-
Уровень окупаемости производственных затрат, %	-	-	84,6	-

Из стоимостных показателей в первую очередь нужно отметить сокращение объема валовой продукции (на 14,4 %). В результате чего наблюдаем снижение по таким показателям, как производство валовой продукции свиноводства в расчете на 100 га пашни - на 13,7 % (и это при том, что в 2016 году по сравнению с 2014 площадь пашни сократилась на 0,8%) и производство валовой продукции в расчете на одного среднегодового работника отрасли - на 14,4 %.

Во-вторых, нельзя не заметить резкое снижение выручки от реализации продукции. Цена центнера прироста живой массы за три годы «упала». Это незамедлительно сказалось на финансовом результате, как свиноводства, так и предприятия в целом. Прибыльным свиноводство было в 2014 и 2015 гг., когда прибыль от реализации составляла 22806 и 14248 тыс.руб. соответственно, а уровень рентабельности отрасли по итогам работы оказался равным 24,4 и 15,2%, что по меркам отечественного свиноводства, является неплохим результатом.

Начиная с ...