Становлення і розвиток соціокультурного інституту гостинності в українському туризмі: остання третина ХІХ ст. – 1990 р. (на матеріалі Миколаївської області)

Четвертий (друга половина 1969 -1988) - період „зоряного часу” українського туризму як складової радянського туризму, коли туризм на Миколаївщині набув максимального розвитку. Це період завершення в основному інституалізації гостинності в області в контексті туристичної діяльності.

П'ятий (1989 - 1990) - завершальний період українського туризму як радянського, що характеризується наростанням кризових явищ, в тому числі в діяльності закладів і установ сфери гостинності Миколаївської області, і водночас, складанням інтегрованої системи організації й управління наданням послуг гостинності, конституйованою формою чого стає туристсько-екскурсійне виробниче об'єднання „Миколаївтурист”.

РЕЗУЛЬТАТИ ДИСЕРТАЦІЇ ВИКЛАДЕНО В ОДНООСІБНИХ ПУБЛІКАЦІЯХ АВТОРА У ФАХОВИХ ВИДАННЯХ:

Монографія

1. Гарбар Г.А. Розвиток соціокультурного інституту гостинності в українському туризмі 60-80-х рр. ХХ ст. (на матеріалі Миколаївської області). - Миколаїв: Південнослов'янський інститут, 2007. - 265 с.

Статті

2. Гарбар Г.А. Ідеологічний характер зарубіжного (виїзного) туризму в Миколаївській області: 70-х - першої половини 80-х рр. // Гуманітарний журнал. - 2005. - №4. - С. 68-73.

3. Гарбар Г.А. Розвиток зарубіжного (виїзного) туризму в Миколаївській області кінця 70-х - першої половини 90-х рр. // Питання культурології: Міжвід. зб. наук. статей. - Вип.22. - К.:КНУКіМ, 2006.- С. 13-23.

4. Гарбар Г.А. Сфера гостинності м. Миколаєва в останній третині ХІХ - на початку ХХ століття: заклади харчування. // Наукові праці історичного факультету. - Запоріжжя: ЗНУ. - Вип. ХХ.- 2006. - С. 79-84.

5. Гарбар Г.А. Місцевий туризм у Миколаївській області кінця 70-х-початку 80-х років: його організаційні форми та вплив на розвиток туристської інфраструктури. // Науковий часопис: НПУ ім. Драгоманова.- Серія УІ “Історичні науки”. - Вип.4. - 2006. - С. 22-31.

6. Гарбар Г.А. Сфера гостинності в Миколаївській області другої половини 60-х - 70-х років: заклади відпочинку та рекреації. // Борисфен. - Дніпропетровськ. - 2007. - №3 (189). - С. 8-9

7. Гарбар Г.А. Сфера гостинності в Миколаївській області 70-х - початку 80-х років: послуги закладів розміщення і харчування туристів. // Борисфен. - Дніпропетровськ. - 2007. - №5(191). - С. 28-31.

8. Гарбар Г.А. Розвиток масового самодіяльного туризму Миколаївської області другої пол. 60-х - поч. 80-х рр. ХХ століття та його вплив на розвиток туристської інфраструктури. // Науковий вісник. - Одеса:ОДЕУ. - 2007. - №5(42). - С. 129-139.

9. Гарбар Г.А. Туристсько-екскурсійна система Миколаївщини в 70-ті - на початку 80-х років ХХ століття. // Українознавство. - К., 2007. - №3. - 0,5 д.а.

10. Гарбар Г.А. Інформаційно-рекламна, пропагандистська і методична робота в туризмі Миколаївщині 70-х - поч. 80-х рр.ХХ століття. // Науковий вісник. - Одеса:ОДЕУ. - 2007. - №6(43). - с.120-130.

11. Гарбар Г.А. Культура гостинності на матеріалі внутрішнього туризму Миколаївської області 70-х-початку 80-х рр. ХХ століття. // Наукові записки: ВДПУ ім. М.Коцюбинського. - Серія “Історія”. - Вінниця. - 2007. - №12. - 0,5 д.а.

12. Гарбар Г.А. Заклади розміщення м. Миколаєва як складова інституту гостинності (кінець ХІХ - початок ХХ століття). // Гілея: Зб. наук. статей. - К. - Вип.7. - 2007. - С.235-241.

13. Гарбар Г.А. Заклади культури Миколаївської області як складова сфери гостинності в контексті розвитку туризму першої половини 80-х рр. ХХ ст. // Література та культура Полісся. - Ніжин. - Вип.35. - 2007. - С.222-231.

14. Гарбар Г.А. Зарубіжний туризм Миколаївської області в контексті радянського туризму кінця 70-х - першої половини 80-х рр. // Наукові записки: Зб. наукових статей НПУ ім. М.П. Драгоманова. - К.,2007. - №65. - С.221-228.

15. Гарбар Г.А. Історіографія розвитку сфери гостинності і туризму на Миколаївщині. // Зб.наукових праць ХДПУ ім. Г.С.Сковороди. - Харків. - Вип.27. - 2007. - С.197-204.

16. Гарбар Г.А. Культура гостинності на матеріалі зарубіжного туризму з Миколаївської області кінця 70-х- початку 80-х рр. ХХ століття. // Грані: ДДУ. - Дніпропетровськ - 2007. - №2(52). - С. 30-34.

17. Гарбар Г.А.Розвиток шкільного туризму в Миколаївській області кінця 40-початку 50-х років та його вплив на туристську інфраструктуру. // Грані: ДДУ. - Дніпропетровськ. - 2007. - №3(53). - С. 30-34.

18. Гарбар Г.А. Інститут гостинності як об'єкт історичного дослідження. // Вісник Державної академії керівних кадрів культури і мистецтв. - 2007. - №2. - С.112-118.

19. Гарбар Г.А. Розвиток туристично-екскурсійної системи як складової сфери гостинності Миколаївської області у першій половині 80-х років ХХ століття. // Південний архів: Херсонський державний університет. - Херсон. - Вип. 24. - 2007. - С. 177-183.

20. Гарбар Г.А. Особливості формування сфери гостинності в Миколаївській області у міжвоєнний період. // Борисфен. - Дніпропетровськ. - 2007. - №4(190). - С. 28-30.

21. Гарбар Г.А. Історія гостинності і туризму на українських землях як навчальний курс: методологія розробки. // Література та культура Полісся. - Ніжин. - Вип.36. - 2007. - С.3-13.

22. Гарбар Г.А.Сфера гостинності в Миколаївській області першої половини 80-х років: послуги закладів розміщення і харчування туристів. // Гілея: Зб. наук. статей. - К. - Вип.8. - 2007. - 0,5 д.а.

23. Гарбар Г.А. Готелі дореволюційного Миколаєва.//Історичні і політологічні дослідження . - Донецьк. - №3/4 (33/34) - 2007. - С.125-129.

Тези доповідей на наукових конференціях

24.Гарбар Г.А. Міжрегіональна взаємодія в контексті здійснення внутрішнього туризму на Україні у другій половині ХХ століття (на матеріалі Миколаївської області) //Стосунки Сходу та Заходу України: суб'єкти, інтереси, цінності: Збірник наукових праць до ІІ-ї Міжнародної науково-практичній конференції . - Луганськ: Знання, 2007. - С.315-328.

АНОТАЦІЯ

Гарбар Г.А. Становлення і розвиток соціокультурного інституту гостинності в українському туризмі: остання третина ХІХ ст. - 1990 р. (на матеріалі Миколаївської області). - Рукопис.

Дисертація на здобуття вченого ступеня доктора історичних наук по спеціальності 17.00.01 - теорія і історія культури. - Київський національний університет культури і мистецтв, Київ, 2007.

Дисертація є першим комплексним дослідженням особливостей становлення і розвитку соціокультурного інституту гостинності в контексті українського туризму, здійснене на матеріалі Миколаївської області. У роботі визначено поняття соціокультурного інституту гостинності, виявлено його відмінності від гостинності як соціального явища, розкрито співвідношення гостинності і туризму як відносно нового виду історичної практики, визначено поняття сфери гостинності і культури гостинності.

Спираючись на розроблений понятійний апарат, дисертант розглянула передісторію формування сфери гостинності на Миколаївщині в дорадянський період, виявила специфіку відродження цієї сфери у міжвоєнний період, дослідила процес інституалізації гостинності у повоєнні роки, період хрущовської „відлиги”, період укріплення командно-адміністративної системи Радянського Союзу, визначивши особливості розвитку соціокультурного інституту гостинності в кожний з цих періодів.

На основі здійсненого дослідження в дисертації запропоновано періодизацію процесу інституалізації гостинності в контексті історичної практики туризму в Миколаївської області.

Дослідження проведене на основі широкої джерельної бази, що включає архівні документи Державного архіву Миколаївської області, а також друковані матеріали. Переважну більшість архівних матеріалів вперше введено в науковий обіг.

Ключові слова: гостинність, соціокультурний інститут, соціокультурний інститут гостинності, сфера гостинності, культура гостинності, туризм, міжнародний туризм, зарубіжний (виїзний) туризм, внутрішній туризм, культура обслуговування в сфері гостинності.

АННОТАЦИЯ

Гарбар Г.А. Становление и развитие социокультурного института гостеприимства в украинском туризме: последняя треть ХІХ ст. - 1990 г. (на материале Николаевской области). - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени доктора исторических наук по специальности 17.00.01 - теория и история культуры. - Киевский национальный университет культуры и искусств, Киев, 2007.

Диссертация является первым комплексным исследованием особенностей становлення и развития социкультурного института гостеприимства в контексте украинского туризма, виполненым на материале Николаевской области. Определены понятия социокультрного института гостеприимства, виявлены его отличия от гостеприимства как социального явления, раскрыто соотношение гостеприимства и туризма как относительно нового вида исторической практики, опередлено понятие сферы гостеприимства и культуры гостеприимства.

На основе разработаного понятийного аппарата в дисертации раскрыта предыстория формирования сферы гостеприимства в досоветский период на Николаевщине, виявлена специфика возрождения этой сферы в межвоенный период, исследован процес институализации гостеприимства в послевоенные годы, годы т.зв. „хрущевской оттепели”, период укрепления командно-административной системы Советского Союза; выявлены особенности развития социокультурного института гостеприимства в каждый из этих периодов.

Предложена периодизация процесса институализации гостеприимства в контексте исторической практики туризма на територии Николаевской области.

Первый (60-е гг. ХІХ ст. - 1917) - период после окрытия Николаевского морского порта и города Николаева до Октябрськой революции; характеризуется формированием учреждений, предоставлявших услуги временного проживання (заезжие дома, постоялые дворы, гостинницы), увеличением их числа и улучшения качества предоставляеміх ними услуг.

Другой (март 1919 - п.п.1941) - период, начинающийся установлением советской власти в Херсонской губернии, в состав которой на тот момент входила основная часть территорий современной Николаевской области, до начала Великой Отечественной войны. Характеризуется возрождением сферы гостеприимства Николаевщины, но на принципиально новых основаниях: как формирование системы учреждений отдыха и рекреации параллельно с процессом формирования организационной структуры украинского туризма.

Третий (май 1945 г. - май 1969) - период после окончания Великой Отечественной войны до принятия первого совместного Постановления ЦК КПСС, Совета Министров СССР, ВЦСПС „О мерах по дальнейшему развитию туризма и экскурсий в стране”. Период дальнейшего развертывания процесса институализации гостеприимства, протекающего в контексте развития украинского туризма как составной части советского. Точкой отсчета является создание детской туристско-экскурсионной базы, фактически ставшей первой единицей организационной структуры такой составной внутреннего туризма в области как школьный (ученический) туризм.

Четвертый (вторая половина 1969 -1988) - период так называемого „звездного часа” украинского туризма как составной части туризма советского, период максимального расцвета туризма Николаевской области, когда в целом завершается конституирование системы учреждений сферы гостеприимства в области.

Пятый (1989-1990) - завершающий период существования украинского туризма как составной части советского, характеризующийся нарастанием кризисных явлений, в том числе в деятельности учреждений и организаций сферы гостеприимства Николаевской области в условиях интегрированной системы организации и управления предоставлением туристских услуг, что олицетворяет создание Туристско-экскурсионного производственного объединения „Николаевтурист”.

Исследование осуществлено на широкой источниковедческой базе, состоящей из архивных документов Государственного архива Николаевской области, а также опубликованых документов: периодических изданий и адрес-календарей дореволюционного Николаева. Большинство архивных материалов впервые введено дисертантом в научный оборот.

Ключевые слова: гостеприимство, социокультурный институт, социокультурный институт гостеприимства, сфера гостеприимства, культура гостеприимства, туризм, международный туризм, зарубежный (выездной) туризм, внутренний туризм, культура обслуживания в туризме.

ANNOTATION

Garbar G.A. Becoming and development of sociocultural institution of hospitality in Ukrainian tourism: the last third of the ХIХ century - 1990 (on the material of Mykolayiv region). - Manuscript.

The thesis is for obtaining a scientific degree “Doctor of History” on specialty 17.00.01-“Theory and history of culture”.- Kyiv National University of Culture and Arts, Kyiv, 2007.

The thesis presents the first complex characteristic feature analysis of sociocultural institution of hospitality becoming and development in the context of Ukrainian tourism, which is carried out on the material of Mykolayiv region. In the process of investigation the notion “sociocultural institution of hospitality” has been determined; the difference of the latter from hospitality as social phenomenon and hospitality - tourism correlations are revealed as relatively new type of historical practice. The notions “sphere of hospitality” and “culture of hospitality” have been also defined.

Following the developed concept apparatus, the prehistory of sphere of hospitality forming in pre-Soviet period in Mykolayiv region was considered by the author of the thesis; the peculiarity of its revival during the period between the wars is revealed; the process of the hospitality institution becoming during a post-war period, the period of the so-called “Khrushchev's thaw”, the period of command-administrative system of the Soviet Union strengthening is researched; the features of sociocultural institution of hospitality development during each of these periods are discovered.

On the basis of this research the periodization of the hospitality institution becoming process in the context of historical practice of tourism in Mykolayiv region is suggested.

The research is conducted on the basis of wide source study basis, which consists of the archived documents of the State Archives of Mykolayiv region, and also published documents: the periodical press and address-calendars. The overwhelming majority of the archive materials are introduced into the scientific use for first time by the author of the thesis.

Keywords: hospitality, sociocultural institution of hospitality, sphere of hospitality, culture of hospitality, tourism, international tourism, foreign (departure) tourism, local tourism, culture of service in tourism.

Размещено на Allbest.ru