Историография этнографии Заравшанской долины (конец XIX – 20-30 гг. XX в.)

Однако существует ли критерии в определении понятия «аборигенный народ» в хронологическо-стадианальной эволюции? Приходится констатировать, что подобных критериев не имеется за исключением весьма неустойчивого территориального признака, каковой при внимательном анализе может оказаться вторичным, третичным и т.д. То есть проживающий на той или иной территории современный народ в процессе исторической эволюции мог несколько раз менять территорию и среду обитания и даже язык. По существу те, кого мы называем автохтонным населением, могли быть таковыми лишь весьма ранних стадиях развития, в эпоху камня, тогда как в последующие эпохи происходят перманентные миграционные этнические влияния и метизация на каждой из новых стадий. Причем передвигающийся на новую территорию этнос сам уже был носителем полиэтнических признаков, которые он приобрел на прежней территории обитания с соответствующими компонентами метизации. Ртвеладзе Э.В. Цивилизации, государства, культуры Центральной Азии. - Т., 2005. - С.25-26.

Возвращаясь к основному вопросу, отметим что, как таджик, так и узбек этого региона свободно владеет и узбекским и таджикским языками. Было бы уместно напомнить слова нашего Президента: «Наша жизнь вблизи друг друга в течение тысячелетий настолько сблизила наши народы, наши обычаи, языки и культуру, что мы действительно имеем все основания говорить, что узбеки и таджики - это один народ, говорящий на двух языках».Каримов И.А. Наша высшая цель - независимость и процветание Родины, свобода и благополучие народа.Т.: Узбекистон, 2000. Т.8. - С.502.

Узбеки. По данным Вамбери узбеки Бухарского ханства в конце XIX в. состояли из 32 племен (тоифе: кунград, кипчак, китай, мангыт, нока, найман и др.). Они отличаются от узбеков Хорезма как лицом, так и характером. И живут они в тесном контакте с таджиками. Вамбери А. Путешествие по Средней Азии. М. - СПб.,1865. - С.266.

А.Д.Гребенкин считает что, часть узбеков - потомки водворившихся при Тимуре, а может быть и раньше, но большинство узбеков Заравшанского округа - сравнительно недавние пришельцы различных частей Средней Азии. После катастроф, население округа обезлюдилось до того, что там, где прежде жило густое земледельческое население, осталось лишь незначительное число семейств, принявших за кочевание. Они являются столбами прошедшего, на которых выбиты имена родов, когда то занимавших их участки, хотя в настоящее время по большой части участки эти уже заняты другими родами. Многие узбекские роды, жившие в конце XIX века в Заравшанском округе, хотя и прежде жили, в нем же, но теперь живут уже не на прежних своих землях.

Если в какой-нибудь местности находилась, хотя малая часть одного рода с пришлыми, и местность была хороша, то пришельцы шли к своим. Были деревни, в которых жили выходцы из разных родов.

По его мнению, узбек есть киргиз, изменивший свой тип вследствие помесей с другими народностями Средней Азии. Но цельный киргизский тип в Заравшанском округе встречались только между кипчаками и ктаями. Гребенкин А.Д. Узбеки // Туркестанские ведомости.16.08.71.- №29. - С. 115.Вамбери по этому поводу иного мнения, и дает их как отдельный народ и в своих заметках дал более подробное описание про киргизов сравнительно других народов Бухарского ханства.См: А.Вамбери. Путешествие по Средней Азии. М. - СПб., 1865.- С. 267-628.

Родовая связь у узбеков ограничивается одним родом, также существуют отделения и под-отделения. Не все роды узбеков знают свои отделения и под-отделения; у них самих, уже в Заравшанском округе появляются новые делении на под-отделения и происхождение некоторых из них можно отнести к половине XIX века. Изкакого нибудь отделения выделялся особенно богатый узбек, имевший много сыновей: его потомство считал себя уже под-отделением, по названию своего прадеда.

В округе находились более 20 родов. Критикуя исчисления других авторовХаныков в своих записях приводит 97 родов, у Борнса и Вамбери число узбекских племен 32. относительно родов узбеков Средней Азии, Гребенкин не дает их точного и идеального количества, а ограничивается перечислением только тех родов, которые есть в этом регионе. В округе жили узбеки следующих главных родов: тюаклы, минь, найманы, уйшунь, кутча, катаган, мангыты, сарай, багрин, юсы, кипчаки, ктан, мишаны, дурмен, урганч, тюрк. Гребенкин А.Д.. Узбеки // Туркестанские ведомости. Т.,- 16.08.71.- № 29.- С. 116.

Сухарева узбеков Нижнего Заравшана в началеXX в. делит на таджикоязычных и тюркоязычных. Большая часть населения была таджикоязычной и считало себя узбеком, при этом таджиком называли пришлых фарсов. В составе одного из кварталов, где основным населением были фарсы, была улица, населенная таджикоязычными бухарцами-суннитами. Она получила название «КучаиУзбако» (Улица узбеков).

Узбекская народность, считает Сухарева, сформировалась в IX- XI вв., а в конце XIX - начале XX в. этническое самосознание у отдельных групп было еще не развито. Узбеки делились на кочевых и полукочевых и сартов.

Население города сложилось из нескольких пластов, нескольких разновременных основных компонентов. Одним из них были различные тюркские элементы, позже -- узбеки. Сухарева О.А. Бухара XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население). М., Наука, - С. 129-132.Наршахи сообщает, что первое поселение, появившееся на месте теперешней Бухары, состояло «выходцев из Туркестана»Наршахи М. История Бухары. Пер. с персидского Н.Лыкошина. - Т., 1897. - С. 12.. Тюркские элементы в составе населения как страны вообще, так и города Бухары, значительно увеличились, когда Бухара сделалась столицей Караханидов. Процесс пополнения населения страны и ее столицы тюрками активизировался и в период образования Шейбанидского государства. Тогда на территорию Мавераннахра хлынула последняя крупная волна кочевых узбекских племен, частью осевших в орошенных земледельческих оазисах. К этой позднейшей волне принадлежали и некоторые родо-племенные группы узбеков в самом городе. Значительное число узбеков поселилось в Бухаре при последней - мангытской династии бухарских эмиров. Эти группы, по большей части ассимилировались с местным таджикским (Кармышева пишет ираноязычным, относительно сельского населения) населением по быту и языку, но сохраняли узбекское этническое или родо-племенное самосознание и самоназвание.

Но в состав бухарцев вливались не только родоплеменные группы узбеков: сюда переселялись узбеки и не знавшие родоплеменных делений. Особенно много было выходцев из Хорезма, которых в Бухаре называли общим именем «урганджи» (ургенчцы). Они отмечены во многих кварталах, по ним получил свое название квартал Урганджиён. Часть переселенцев из Хорезма усвоила таджикский язык, часть сохраняла узбекский, часть была двуязычной.

Тюркоязычные группы узбеков, сохранившие свой родной язык, отмечены в 32 кварталах города Бухары. Самой крупной и наиболее компактной узбекоязычной группой были жители большого квартала Буйробофон.

Особенно много узбекских элементов было в западной части города. Здесь жили калмаки. По сообщениям, все они пришли из Шахрисябза. Поселение кенегесов в Бухаре может относиться в основном ко времени правления Насруллы-хана. Кроме насильственных переселений с политическими целями, шахрисябзцы попадали сюда, вероятно, как наукары. Свой язык они сохраняли в той или иной степени: часть полностью перешла в домашней жизни на таджикский, зная узбекский как второй язык, другая часть сохраняла узбекский в своем обиходе, но по большей части владела и таджикским.

Большинство таких переселенцев пришли в Бухару, очевидно, после XVI в.: почти все более или менее компактные группы узбеков, сохранивших узбекский язык, населяли главным образом наиболее молодые районы города. В Бухаре осели и другие переселенцы из Хорезма, узбеки по происхождению. Они составляли несколько отдельных не связанных друг с другом групп и в большей или меньшей степени слились с городским населением и перешли на таджикский язык. Некоторые из них были двуязычными.

Основным направлением этногенетического процесса, в который вовлекались эти переселявшиеся в Бухару группы узбеков, был переход их на таджикский язык и постепенная ассимиляция с городским населениемСухарева О.А. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население). - М., Наука, - С. 123-149..

Б.Х.Кармышева также отмечает что, основным этнокультурным процессом этого региона было взаимное влияние, сближение и частичное слияние оседлого, преимущественно ираноязычного, и кочевого, в основном тюркоязычного населения. При этом наряду с преобладающим процессом отюречивания по языку местного ираноязычного населения частично происходил и переход тюркоязычного населения на таджикскую речь. Васильева Г.П., Кармышева Б.Х. Этнографические очерки узбекского сельского населения. - М., Наука, 1969. - С.17-18.

В середине I тысячелетия до н.э. в Зеравшанской долине жили согдийцы, которые явились древними предками таджиков и узбеков. Эти народы были ираноязычными по языку и европеоидными по расовому типу. Со второй половины I в. н.э., со времени вхождения в состав Тюркского каганата, процесс вселения этнических элементов с других частей Азии усилился. Тюркские племена, поселившиеся в период Тюркского каганата иособенно в период Караханидов, постепенно осели, утеряли родоплеменное деление, ассимилировались с древними ираноязычными народами Маверауннахра, передали некоторым из них свой язык. Это тюркоязычное население, сложившееся к XI -XII вв., составило основу узбекской народности. В результате монгольского завоевания в состав населения влилась новая волна тюрко-монгольских племен. Один из них пополнили состав кочевых и полукочевых тюркских племен, другие постепенно слились с оседлым тюркоязычным населением. Последней волной тюркоязычных кочевых племен явились узбекские племена, которые пришли из степей Дешти-кипчака вместе с Шейбани-ханом в конце XV в. часть их в результате оседания постепенно слилась с искони оседлым населением. Большинство же в течение длительного времени сохраняло родоплеменные традиции, особенности своих диалектов и говоров.

В начале XX века процесс консолидации узбекской нации не был завершен: в ее составе довольно отчетливо прослеживалось наличие трех больших групп. Особенностями каждой группы были обусловлены происхождением и историческими судьбами вошедших в нее этнических компонентов. Одна из этих трех групп узбеков - это издавна оседлая часть узбекоязычного населения больших и малых оазисов Среднеазиатского Междуречья. В прошлом представителей этой группы называли сартами. Вторая из отмеченных групп узбеков - это исторические потомки той части домонгольских тюркских племен Мавераннахра и тюрко-монгольских племен времени Чингиз-хана, которая не растворилась среди оседлого населения, а сохраняла родоплеменные традиции. Там же, С. 17-19.Третья группа состояла из потомков дештикипчакских узбекских племен, которые пришли сюда из степей Дешти-кипчака в конце XV в. вместе с Шейбани-ханом и окончательно поселились здесь в началеXVI в. Название «узбек» еще в начале XX в. применялось местным населением в основном к представителям этой группы. В литературе обычно принято называть их полукочевыми узбеками дештикипчакского происхождения. Узбекские племена носили имена народов и племен, хорошо известных в средние века (найман, кипчак, кунграт, мангыт и др.) и вошедших впоследствии в состав ряда тюркоязычных народов (казаков, киргизов, каракалпаков, ногайцев, башкиров и др.). Кармышева Б.Х. Этнографическая группа «тюрк» в составе узбеков // Советская этнография, 1960, № 1, С. 3-22.

Рассматривая историю формирования населения Среднезеравшанской долины, Кармышева сталкивается с одним довольно загадочным на первый взгляд явлением: здесь, в одной из древнейших культурных областей Средней Азии, в конце XIX - начале XX в. основную массу сельского населения составляли не коренные жители края - таджики и сарты - не тюрки, а потомки относительно поздних пришельцев - полукочевые узбеки (племена хитай, кипчак, найман, сарай, кутчи, юз, мангыт и др.). Материалы Всероссийских переписей 1920 года. Перепись населения в Туркестанской республике, ч. I, вып. V. - Т., 1934, С. 28-30; И.И.Зарубин. Население Самаркандской области, его численность, этнографический состав и территориальное распределение //Труды Комиссии по изучению племенного состава населения СССР и сопредельных стран, 10. - Л., 1926.

Известный ориенталист В.Л.Вяткин причиной абсолютного преобладания полукочевых узбеков над тюрками считал слияние последних с завоевателями.

Таджики. Вамбери полагал что, таджики коренное население всей Средней Азии. Таджик считал границами своего прежнего отечества, древнего Хорасана, на востоке Хотан, на западе - Каспийское море, на севере Ходжент, на юге Индию. Вамбери А. Путешествие по Средней Азии. - М. - СПб., 1865.- С. 168.

В работах Сухаревой дано более подробное изучение таджиков. Владея таджикским языком в совершенстве, она собрала достаточную информацию о таджиках городов Бухары и Самарканда.

В Бухаре не менее достоверным фактом является употребление термина «таджик» для обозначения фарсов -- иноплеменного, не местного по своему происхождению населения. Заметим, что так же определяет термин «таджик» и И. Т. Пославский; он считает термины «таджик», «ирани», «иранцы» однозначными и прямо пишет: «таджики (ирани)».

Фарсы также называли себя таджиками. Как отмечает И. П. Петрушевский, «по терминологии источников» таджиками называется вообще «ираноязычный оседлый элемент»Петрушевский И.П. Очерки по истории феодальных отношений в Азербайджане и Армении в XVI - начале XIX в.- Л., 1949.- С.70., поэтому можно думать, что и бухарские фарсы, переселенные в Бухару из Мерва, а частично пришедшие из Хорасана и собственно Ирана, могли принести самоназвание «таджик» со своей старой родины. Местное же населения говорит: «Мо тожикроиронихомигуим». Что в переводе означает: «мы таджиками зовем иранцев».Таджикская народность (как и узбекская) сформировалась в основных чертах в IX--XI вв.Сухарева О.А. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население). - М., Наука, 1966.- С. 123-144. Таджики делились на равнинных и горныхВахабов М.Г. Формирование узбекской социалистической нации,.- Т., 1961.- С.58-80..

Древнейшим населением Бухары были согдийцы и еще в VIII в. оно сохраняло свой древний язык; к X в. он заменился уже таджикским.

Следы древнего языкового пласта явственно прослеживаются и в современном бухарском говоре таджикского языка. К старому местному таджикскому населению на протяжении веков присоединялись новые группы таджиков, переселявшихся в город из сельских районов и других городов. Во многих бухарских семьях сохранились предания о переселении их предков в Бухару. Среди них были, например, переселенцы из горного Таджикистана, называемые здесь общим именем «кулябцы» (кулобихо). При обследовании кварталов выявилась довольно крупная группа таджиков, переселенцев из Поноба, пришедших в город в началеXIX в.

Они стремились селиться вместе и постепенно скупили большую часть домов в квартале МуллоХоки-рох, который вследствие этого получил второе название -- Понобихо. Семьи понобцев, объединившись в городе территориально и будучи в своем большинстве родственными, не сливались с остальными горожанами, сохраняя связь с Понобом, откуда они брали жен и туда выдавали своих девушек. С другими горожанами брачных связей не было. Особенностью этнической группы, сохранившей не только таджикский язык, но и самоназвание «таджик» служило то, что по своему происхождению она была неоднородна. На протяжении веков она включила много пришлых, в том числе и иноплеменных, элементов. Вообще вряд ли удалось найти в Бухаре «чистых» таджиков: в каждой семье еще и сейчас можно обнаружить-- у одних по мужской, у других по женской линии -- какого-нибудь предка нетаджика.Сухарева О.А. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 123-144.

В результате многовековых смешений различных этнических компонентов -- местных таджиков, сложившихся на базе древнего согдийского населения, и таджиков, приходивших из других районов Средней Азии, пришлых ираноязычных элементов различного происхождения из Мерва, разных областей Ирана, из северного Афганистана, где жило население, близкое к таджикам или таджикское, многочисленных тюркских узбекских групп также разного происхождения, в составе которых были и обузбечившиеся группы монгольского происхождения, в Бухаре сложился определенный физический и культурный облик коренного населения. Бухарский локальный тип, несколько отличающийся по своему внешнему виду от жителей других районов Средней Азии, был местным вариантом единого для народов Средней Азии древнего местного пласта -- расы Среднеазиатского междуречья.Об антропологическом облике народов Заравшанской долины см.: Т.К.Ходжайов. Этнические процессы в Средней Азии в эпоху средневековья (Антропологические исследования). - Т..Фан, 1987.

При единой основе в деталях антропологический облик бухарцев очень разнообразен; отдельные его черты говорят о длительном скрещивании друг с другом различных этнических компонентов. Следует отметить, что более яркие типичные черты были свойственны женщинам: у них яснее проявлялись характерные особенности различных рас или локальных типов, принявших участие в этногенезе населения Бухары.

Столь же многообразны типы бухарцев-мужчин. Наряду с красивыми правильными лицами с большими черными глазами сгустыми темными бородами, здесь было немало лиц с мелкими неправильными чертами. Некоторых отличала светлая сравнительно пигментация глаз и волос. Встречался здесь и тип, распространенный в горном Таджикистане с характерными для него близко сидящими небольшими глазами и крупным носом.Сухарева О.А. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 123-144.

Кармышева дает нам сведения о таджиках Среднегозеравшана. В своей книге «Этнографические очерки узбекского сельского населения» она дает полное описание народов Постдаргомского района Самаркандской области. Она пишет что, в 1926 г. городского населения там не было. Встречаются таджикские кишлаки: Миранкуль, Аксай, Таджик и Янги.

Интересно отметить, что жители таджикских кишлаков не были исконными насельниками Зеравшанской долины, а выходцами из Каратегина (долина среднего течения реки Сурхоба-Вахши) и Матчи (местность в верховьях Зеравшана), поселившимися здесь только в началеXIX в.

Насколько непрочным было положение населения в период бесконечных феодальных войн, как приходилось скитаться в поисках спокойных мест, говорит рассказ мулла НабиСалиева (1879 г.р.) из кишлака Аксай. Его предкам, каратегинцам, прежде чем обосноваться в небольшом ущелье самаркандских гор, пришлось проделать длинный путь. Сначала они поселились на юге Ферганской долины, куда пришли, перевалив Алайский хребет. По словам мулла НабиСалиева, такие кишлаки предгорий северного склона Алпйского хребта, как Аим-Кишлак (Катта Таджик), Карчигай-Таджик (Кичкина-Таджик), Кафтархана, Лагур, Кзылкыя и Шахимардан заселены выходцами Каратегина.О переселении каратегинских таджиков в Фергану см.: Кисляков Н.А. Таджики долины Соха.//Сборник статей по истории и филологии народов Средней Азии , посвященный 80-летию со дня рождения А.А.Семенова // Труды института истории, археологии и этнографии АН Тадж.ССР». Т. XVII.- С. 112-114. Прадед информатора жил в Аим-Кишлаке, а в период присоединения Средней Азии к России переселился сюда, в Аксай.

Л.Н.Соболев писал, что таджики кишлака Аксай, «пришедшие из Когистана, поселились здесь около 70 лет тому назад». Это значит, что каратегинцы поселились в Аксае лет за 60 до присоединения к России. Надо думать, что прадед информатора не был первым каратегинцем в Аксае, а переехал к своим родственникам или землякам, ранее обосновавшимся здесь. Таджики изМатчи пришли примерно в середине XIX в., таджики Аксая делились на две группы -кабиля: кулоби и масчой.

Кроме этих кишлаков, еще в нескольких селениях и в Джуме, почти во всех кишлаках Чархина, соседних с Самаркандом, имеется по нескольку таджикских семей, нередко смешавшихся с узбеками. У таджиков национальное самосознание и самоназвание довольно ясно выражены, несмотря на их полное двуязычие. В результате частых браков с узбеками двуязычие таджиков принимало разнообразные формы. Васильева Г.П., Кармышева Б.Х. Этнографические очерки узбекского сельского населения.- М., Наука, 1969.- С. 33-44.

С обретением независимости изучение этнического состава этого региона и этногенеза узбекского и таджикского народов приобрел другой вид. Объективным отношением к исторической науке и справедливым анализом исторических источников и памятников профессор М.М.Исхаков об истории заселения этого края отмечает: Шейбанидыи Аштарханиды привлекли население с разных областей, с разных территорий. Например, начиная от Ташкента, Андижана. Все городские махалла получили названия пришествия: махаллаитошканди, махахаллаиандижони, омалеки и т.д., также по видам ремесел: Сузангарон, Заргарон. В Бухаре население относительно Самарканда стабильное. Здесь таджикский язык образовался в силу того что Бухара была административным центром в свое время, а в административном центре страны дело производство государства велось на таджикском, а вернее на персидском языке. Потому что арабы с собой привели в виде авангарда ираноязычное население западного Ирана и на этой почве арабы стали управлять через персидский язык местным населением, местными территориями. На этой основе таджикский- западно иранский язык стал административным языком страны и на этой основе образовался литературный таджикский язык.

Здесь до появления западно-персидского языка существовали языки: восточноиранский и тюркский. Таким образом, исконное население Бухары и Самарканда были двуязычны: тюрки, в дальнейшем тюркоязычные узбеки и восточноираноязычное население. А местное тюркоязычное население это были древние тюрки сюзерены этой территории в виде Тюркского каганата. Тюркский каганат имел политическую власть над этими территориями в раннем средневековье.

Восточноиранские народы жили от Памира до Хорезма, а западноиранские пришли с арабами. Потом стали таджиками. «Таджик» буквально означает араб, то есть принявший ислам. Западный ираноязычный народ со стороны восточно иранских представителей народов получили названия таджики, потому что их понимали как арабов, здесь их принимали за арабов - таджиков, от сюда таджик означает араб.

В согдийских текстах слово «тазик» также означает араб. Следовательно, исконное население этого региона: тюркоязычные и восточноираноязычные населения, а таджики народ, давший свой язык как литературный и нормативно административный.Лекции д.и.н. профессора М.М.Исхакова.

1.3 Вопросы истории заселения других этнических групп Заравшанской долины

Кроме узбеков и таджиков, о которых мы говорили в предыдущем параграфе, в Заравшанской долине жили в этот период еще арабы, персы, мервцы, евреи, цыгане ( мазань, люли, джюги), индийцы, а также русские, татары. Перечислим некоторых из них. Описывая этнос или же этническую группу этого региона, мы не ставим перед собой задачу дать историю формирования каждого народа с древнейших времен до наших дней, а только ограничимся общими сведениями об этнической истории и родоплеменном составе населения Заравшанской долины, по данным исследователей историков и этнографов.

Арабы.Вопрос о том, как поселились арабы в Зарафшанской долине и выходцами из каких арабских стран пока еще нельзя считать окончательно решенным. Данные показывают, что арабы пришли в Среднюю Азию не из одного района и не в одно время. В большинстве преданий говорится, что предки арабов пришли не непосредственно из арабских стран, а из северного Афганистана - из районов Балха (племя санони), Андхоя, Ахчи.

Исследования И.Н.ВинниковаВинников И.Н. Арабы в СССР // Советская этнография. IV . - М.- Л., 1940. показали достаточную основательность преданий арабов. Среди каттагурганских и самаркандских арабов распространено предание о том, что их предков привел из похода в арабские страны эмир Тимур. Толстов С.П., Жданко Т.А., Абрамзон С.М., Кисляков Н.А.. Народы Средней Азии и Казахстана. - М.,Издательство академии наук СССР. 1963. Т.2. - С. 585. Однако, С.Л. ВолинВолин С.Л. К истории среднеазиатских арабов//Труды второй сессии ассоциации арабистов 19-23 октября 1937 г.// Труды Ин-та востоковедения АН СССР, вып. XXXVI. - М.-Л., 1939. справедливо замечает что, историки Тимура, отмечающие каждый его шаг, ни слова не говорят о переселении арабов. По его мнению, переселение части арабов могло быть связано с событием, которое произошло на 100 лет позже Тимура, когда в 1513 г. узбекские султаны Джанибек и Убайбулла были вынуждены очистить захваченные перед тем Хорасан и Балх. При этом Джанибек-султан пересилил через Аму-Дарью в свой удел жителей Балха, Шибиргана и Андхоя, т.е. тех самых районов, где жили арабы северного Афганистана. Уделом Джанибека в это время была долина Зеравшана от Самарканда до Кермине.Толстов С.П., Жданко Т.А., Абрамзон С.М., Кисляков Н.А. Народы Средней Азии и Казахстана.- М.,Издательство академии наук СССР, 1963. Т.2. - С. 586.

Среди арабов распространено легенда о том, что они являются потомками первых арабов-завоевателей. Во времена завоевания Средней Азии арабами, в VII -VIII вв., в Бухаре и Самарканде - были оставлены крупные гарнизоны из арабов, в Бухаре им была передана половина домов и земель жителей. В дальнейшем арабы крупных городах быстро ассимилировались местным населением. Там же, С. 585.

Придерживался этого мнения и Вамбери: «Это потомки тех воинов, которые при Кутейбе, во время третьего халифа, участвовали в Завоевании Туркестана и впоследствии поселились там. Однако, кроме черт лица, они мало что сохранили от своих братьев, живущих в Хиджазе и Ираке. Только немногие говорят по-арабски». Вамбери А. Путешествие по Средней Азии.- М. - СПб., 1865, С. 168.

А.Д.Гребенкин относительно времени прихода арабов в Среднюю Азию приводит два предания: первое - как завоеватели и вводители ислама, второе - их привел эмир Тимур. Гребенкин А.Д. Этнографический очерк Зеравшанского округа // Туркестанские ведомости. - Т.,29.11.1871. - №44. С. 175.

По материалам книги «Народы Средней Азии и Казахстана» арабы делились на территориальные группы (бухарские, каттакурганские, самаркандские и др.) и на родоплеменные группы. В памяти населения сохранилось около двух десятков названий самого различного происхождения: курейш, шайбони, санони, балуи, зангибои, бахшибои, искадари, рашиди, ходжаги. Связь внутри родовой группы выражалась в основном во взаимном участии в семейных торжествах, взаимопомощи и в наличии родового кладбища. Толстов С.П., Жданко Т.А., Абрамзон С.М., Кисляков Н.А.Народы Средней Азии и Казахстана.-М., Издательство академии наук СССР,1963. Т.2.-С. 582-583.

По данным А.Д.Гребенкина, арабы среднего Зеравшана делились в конце XIXв. на два типа.

Первые из них имеют лицо весьма правильное, обильно поросшее волосами, глаза большие, выразительные, разных цветов, но преимущественно темно-карие, нос длинный, орлиный. Они выше среднего роста, крепко сложены и сильны. Шеи, плечи и грудь покрыты длинными густыми волосами. Арабы эти жили около Самарканда в Ходжа ограрском предместье; в Катта-кургане заселяют квартал Араб-хана и несколько окрестных деревень. Говорят они по-таджикски. Арабы второго типа черны или темно-смуглы; лицо их - с резко выдающимися скулами, редкой бородой. Язык их - узбекский. Они живут в ангарскомтюмене и в чуле около Катта-Кургана. Арабы первого типа считают себя потомками арабов - вводителей магометанства.

Кроме этого по Гребенкину они делятся на следующие отделения: Заньгуи, Ходжаги, Садь-хаса, Аль-сады, Искандеры и Ращиди. Гребенкин А.Д. Этнографический очерк Заравшанского округа // Туркестанские ведомости. Т., 29.11.1871.- № 44- С.175.

Кармышева упоминает три рода арабов: искандари, бахшивои и зангивои, которые сначала поселились у самого города Самарканда, тогда еще занимавшего небольшую территорию, и пасли свои стада в его окрестностях. Когда город стал разрастаться, они стали кочевать по степи в низовьях Даргома. Кармышева Б.Х. Васильева Г.П. Этнографические очерки узбекского сельского населения. - М., Наука, 1969. - С. 31-32.

Исследования показывают что, в нижнем Зеравшане относительно среднего арабов было меньше.

Об арабах в литературе, о городе Бухаре и ее населении ничего не говорится. Путешественники XIX -- начала XX в. упоминают лишь об арабах-степняках, занимавшихся скотоводствомХаныков Н. Описание Бухарского ханства..- СПб., 1843.- С. 56-58; Вамбери А. Путешествие по Средней Азии.- М. - СПб., 1865. - С. 168.. Единственным, кто отметил наличие арабов в Бухаре, был В. В. Бартольд. Он говорит, что курейшиты прежде жилы в Бухаре, но утратили свой язык и говорят по-узбекски; главное отличие от остального населения - рисунки на выделываемых ими из шерсти паласах и одеялах.В.В.Бартольд, История культурной жизни Туркестана.- Л., 1927. - С. 24. Эта характеристика свидетельствует, что в распоряжении Бартольда были сведения об арабах-степняках.О.А.Сухарева. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 149. Впервые среднеазиатских арабов в Бухаре обнаружила перепись 1926 г., зарегистрировавшая здесь небольшую их группу (45 мужчин и 24 женщины) «Всесоюзная перепись 1926 г. Узбекская ССР», вып. XV, табл.X.-С. 144-145..

О.А.Сухарева приводит другие цифры.

В Бухаре были два квартала Арабон, название которых указывает на принадлежность их населения к этнической группе арабов. Число арабов Бухары, живших двумя компактными группами, можно определить не меньше чем в 300. Кроме того, в числе жителей других кварталов Бухары также имелось немало отдельных лиц, происходивших от арабов. Арабами по происхождению считали себя ходжи и сайды, которых в Бухаре было немало, но, конечно, у этой группы населения связь с арабской народностью была уже чисто генеалогической.

Бухарские арабы, в значительной степени успевшие ассимилироваться с остальными бухарцами н усвоить местный городской быт, были таджикоязычны. Однако они крепко хранили свои традиции. Арабы, жившие у ворот Саллях-хона, относили себя к корей-шитам (курайш). Все арабы г. Бухары поддерживали между собой родственные связи и заключали браки только в своей среде, а также с арабами-степняками. По бытовому укладу и занятиям арабы, жившие около арка, почти ничем не отличались от остальных бухарцев. Они занимались ремеслами, торговлей.

Арабы-каракулеводы, привозя свой товар в город, останавливались в домах своих соплеменников из этого квартала и совершали свои торговые операции при их посредничестве, так что этот квартал превратился всвоего рода каракулевый рынок. По-видимому, арабы этого квартала сделались горожанами сравнительно не очень давно. На это указывают, помимо занятой ими территории, вошедшей в черту города, вероятно в XVI в., их связи с сородичами-степняками и с традиционным занятием арабов -- производством каракулевых шкурок.

Что же касается арабов, живших в центре города, то они попали в Бухару значительно раньше. Об этом свидетельствует полная утрата ими связей с арабами-степняками, а также их расселение в центральном густонаселенном районе городаО.А.Сухарева. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 149-152..

Персы(фарсы, ирани). Частью это рабы, а частью те, кто, выкупив себя, остался жить в Бухаре, где, несмотря на всяческие религиозные притеснения, так как они лишь тайком могут совершать обряды шиитской секты. Таковы были данные отмеченные Вамбери, в 1865 году.Вамбери А. Путешествие по Средней Азии.- М. - СПб., 1865. - С.268-269.

Материалы 1871 года близки к этим данным. ГребенкинГребенкин А.Д. Этнографический очерк Зеравшанского округа. Персы. // Туркестанские ведомости. Т., 29.11.1871.- № 44. - С.175. пишет что, ирани или персы зашли в округ (т.е. Заравшанский округ) не по своей воле. В виде исключения, является несколько семейств гератцев и кандагарцев, которые добровольно бросили свою родину, вследствие или голода или недостатка работы, и поселились в Средней Азии, между прочим и в Самарканде. Лишь в 1865 гг. в силу первой причины, переселилось из Герата в Бухару 150 семейств гератцев, часть их перешла в Самарканд. Гератцы эти говорили по-узбекски, но, по отзывам местного населения, грубо; кроме того в говорах их встречается слова, вовсе не понятные жителям Самарканда. Все остальные - или потомки бывших рабов, или рабы, сделавшиеся свободными с занятием Самарканда русскими войсками. Кроме того, коренное население и русские называют именем «перс» чистых узбеков, выселившихся из Мерва. Они, «неправильно называемые персиянами» пишет Гребенкин, переселены в Бухарское ханство эмиром Ша-муратбеком, приблизительно в 1784 г. Расселив их по главным городам, он дал им в собственность хорошие земли. Число переселенцев колеблется между 4 мя и 12-ю тысячами семейств. В Заравшанском округе первоначально мервцев было мало. Две трети их количества (конец XIXв.) пришли в округ уже при Наср-Улла-хане, в 1850 году Наср-Улла приказал возобновить канал Багу-Шамах и отвел орошаемых им земли под помещение мервцев. Мервцы округа производили себя от большого рода Гаджарь и разделялись на следующие колена: 1) Когулы, 2) Шикамлы, 3) Сия-мансур, 4) Кара-даглы, 5) Саитлы 6) Акь-тюпелы, 7) Курть, 8) Гурджи, 9) Кара-кашлы, 10) Якши-беглы. Кроме того есть еще одно наименование мервцев - Сабзбары или Тад (таджик). Первые десять колен живут в смеси друг с другом и говорят по узбекски. Одно из них, именно Когулы, считался бекским.

У сабзбаров природный язык - персидский. Кроме языка, они отличались от мервцев родом занятий и типом лица. В Самарканде сабзбары были известны под общим названием «мервцы» или «ирани», но таджиками они сами себя, ни другие не называли, хотя они бесспорно были таджиками. Мервцев и персиян в округе было до 1000 семейств. Гребенкин А.Д. Этнографический очерк Зарафшанского округа// Туркестанские ведомости. - Т.,29.11.1871.- №44. - С. 176.

Фарсы также составляли значительную группу населения г. Бухары. Самоназвание «фарс» они приняли после так называемой «шиитской резни» 1910 г., когда обострение отношений между суннитами и шиитами Бухары привели к тому, что их прежние названия - «ирони», «марви» - сделались одиозными, стали вызывать чувство обиды при употреблении его посторонними. Вследствие этого и в литературе следует принять новое, уже укоренившееся в быту бухарцев название «фарс». Что же касается самаркандскихирани, то они сохранили свое прежнее самоназвание. Применение разных названий для бухарских фарсов является и самаркандских ирани правильно и в научном отношении, так как эти две этнические группы различны по своему облику и происхождению. Отличительной чертой бухарских фарсов являлось таджикоязычность, самаркандские же ирани, отмечает Сухарева говорят та тюркском наречии, близком к хорезмскому говору узбекского языка, или, может быть, к азербайджанскому.

Тюркоязычныеирани Самарканда лучше сохраняют переднеазиатский тип (особенно женщины), в то время как фарсы Бухары почти отличаются от исконного населения города. Они занимали в основном западную часть города, (Джуйбара, Кум-Рабат, Афшор-Махалла), также жили на окраинах города (Чакар, Абдулло-ходжи, Чукурмахалля, Вакф, Хаузи баланд). Еще две мелкие группы фарсов жили в квартальной части города (Туп-хона и Дуст-чурогоси). Сухарева О.А. Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 153-165.

Мейендорф считал, что в Бухаре около 40 тыс. фарсов.Мейендорф Е.К. Путешествие из Оренбурга в Бухару.- М., Наука, 1975. - С. 285.А.Хорошхин говорит, что «в Бухаре ирани насчитывается до 8000 душ». Хорошхин А. Народы Средней Азии // Туркестанские ведомости. Т., 05.04 1871. - С. 10.По переписи 1926 г. общее количество фарсов в г. Бухаре было около двух тысяч человек. Вместе с фарсами, жившими в пригородах они исчислялись примерно в шесть тысяч человек. Происхождение бухарских фарсов было не одинаково, но все они считались потомками переселенцев, пришедших в Бухару в разное время, из различных частей Хорасана, главным образом из Мерва. Основную массу переселенцев, образовавших впоследствии своеобразную этническую группу бухарских фарсов, составляли не иранцы, а переселенцы из Мерва. В «Абдулланаме» ХофизиТаниша говорится о переселении в Бухару части жителей Мервав началеXVI в. Убайдулла-ханом. То же сделал во второй половине XVIв. Абдулла-хан. Особенно большое количество переселений в Бухару из Мерва и Ирана падает на XVIIIв. В этот период по приказу Шах-Мурадамервцев переселили в Бухару и Самарканд. Некоторые число фарсов пришло сюда в середине XVIIIстолетия с Надир-шахом.

В состав бухарских фарсов, так же как и самаркандских ирани вошли также потомки единичных переселенцев, пришедших сюда по своей воле из Ирана и Герата. Единичные переселения в Бухару из различных районов Ирана происходили вплоть до революции.

Некоторая часть бухарских фарсов, в том числе и знать, были потомками обращенных в рабство шиитов различного происхождения. Что же касается того компонента в составе фарсов, который создал основное ядро всей этой этнической группы - потомков переселенцев, главным образом из Мерва, пришедших в Бухару, то следует со всей вероятностью сказать, что они не были обращены в рабство.Сухарева О.А.Бухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 149-152. По выражению В.В.Бартольда, они «будто бы были вполне довольны своим положением»Бартольд В.В. История культурной жизни …, С.108.. По исследованиям Сухаревой, не смотря на то, что они были шиитами, жили в содружестве с мусульманами суннитами и свободно проповедовали ислам шиитского толка. Сухарева О.А. БухараБухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С. 149-152.

Евреи. Известно, что евреи поселились в Средней Азии в давние времена. Наиболее раннее письменное упоминание об этом, принадлежащее Бенъямину из Туделы, датировано XII веком. Более подробные сведения о евреях есть в pa6oтax русских путешественников и ученых, посетивших Среднюю Азию в XVIII--XIX веках: Бурнашева, Костенко, Мейендорфа, Спасского и Ханыкова. Интересные наблюдения обнаружены также и в трудах запдноевропейских исследователей.Рубен Назарьян. Бухарские евреи в Самарканде: история и современность. // www.eajc.org.

Существуют различные легенды и предания, связанные с приходом первых евреев на эту землю. Общепризнанно, что предшественники современных бухарских евреев переселились сюда из Персии. Называют самые разные даты этого переселения. Без сомнения, заселение евреями Средней Азии происходило не одновременно, а длилось веками. Высказываются предположения, что предположить, что предки нынешних бухарских евреев появились на территории Ирана в период так называемого ассирийского плена в шестом веке до нашей эры. Попав в зависимость от neрсов, евреи насильственно переселялись в различные провинции этой великой тогда империи. Среднеазиатские земли в древние времена веками были владениями персидских царей. Потому вполне естественно, что еврейские поселения возникли в Парфии и Маршане, Бактрии и Согдиане. Среднеазиатские евреи, предки которых жили под властью различных народов, и поныне говорят на одном из диалектов фарси.

А в шестидесятых годах XIX века, когда Россия колонизировала большую часть Средней Азии, некогда единый среднеазиатский еврейский этнос разделился на две общины. Одну составили евреи, проживавшие на территориях, вошедших в состав Российского государства и названных Туркестанским краем, другую - жители Бухарского эмирата, номинально сохранившего государственную независимость. От столицы эмирата происходит название сформировавшегося на его территории еврейского субэтноса (эда) - бухарские евреи.Рубен Назарьян. Бухарские евреи в Самарканде: история и современность. // www.eajc.org.

Единственными пока источниками по истории современного еврейского населения г. Бухары (как и Средней Азии вообще) остаются сохранившиеся в их среде исторические предания, которые были записаны многими исследователями. Еще в конце XVIII в. «сказывали Бурнашеву», что евреи поселились в Бухаре «вскоре по рассеянию их».Сухарева О.А. БухараXIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С.165-178.Эверсман, ссылаясь на традицию, говорил, что евреи пришли в Бухару из Персии 1000 лет назад. Н. ХаныковХаныковН. Описание Бухарского ханства..- СПб., 1843.- С.71. считает среднеазиатских евреев («наибольшее число» которых, по его словам, живет в г. Бухаре) «давно водворившимися в Средней Азии». МейендорфМейендорфЕ.К. Путешествие из Оренбурга в Бухару.- М., Наука, 1975. - С.176 передает предание, безусловно слышанное им на месте от самих евреев, о переселении их в Бухару из Самарканда, куда они пришли из Багдада и где прожили «семь веков».

ВамбериВамбери А. Путешествие по Средней Азии.- М. - СПб., 1865. - С.181.., почерпнувший свои сведения также из устных сообщений, говорит о переселении евреев из Персии примерно в начале XVIII в., о переселении евреев из Ирана и Мешхеда пишет также А. Борнс.Борнс А. Путешествие в Бухару. Т.3. - М., 1484. - С.391-392.

Сухаревой пришлось слышать две версии предания о приходе евреев в Бухару. Согласно первой, еврейская колония впервые образовалась здесь во времена Тимура, который вывел из Шираза десять еврейских семей. В пути глава одной из семей умер, и в Бухару прибыло только девять семей. Согласно второму преданию, евреи Бухары были выведены Тимуром из Багдада, причем для переселения были отобраны мастера по обработке шелка. Конкретные подробности, содержащиеся в этих преданиях, свидетельствуют о том, что они основывались на реальных исторических фактах. По-видимому, различные версии отражают историю разных семей. Сопоставление всех этих преданий указывает, что этническая группа среднеазиатских евреев образовалась в результате многократных и разновременных переселений, причем не непосредственно с их родины -- Палестины, а из соседних со Средней Азией стран, в частности из Ирана, где они, возможно, уже усвоили персидский язык, вытеснивший из их быта древнееврейский. Об этом свидетельствуют некоторые особенности их диалекта. Попавшие в Бухару из разных мест и в разное время, пришельцы постепенно слились в единое целое, но каждая группа сохранила свое предание о приходе их предков в Бухару.

Характерные черты облика и быта евреев сформировались из элементов культуры древнееврейской и местной среднеазиатской, а возможно и персидской. Самоназвание евреев было «исроэль» (израильтяне); остальное население называло их «яхуди» или «джухуд». Сухарева О.А. Бухара . XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С.165-178.

В Средней Азии евреи считались неверными (кяфирами), потому им запрещалось жить в кварталах с мусульманские населением. В Бухаре, еще до XVI века им была выделена территория для обособленного проживания, впоследствии названная «Махалляи Кухна» («Старая слобода»).

Когда Махалляи Кухна оказалась перенаселенной, бухарские власти выделили евреям дополнительную территорию под жилье. После освоения этот участок получил название «Махалляи Нав» (Новая слобода). В период правления мангытской династии - до 1920 года - бухарским евреям был выделен для заселения третий по счету участок. Эту махаллю с оглядкой на правителя верноподданически назвали Амиробод.

Сохранить свою идентичность евреям помогала национальная религия. К тому же иудаизм - не только «вера» в западном понимании этого слова, но и история, и мировоззрение, стиль поведения и сам образ жизни.Рубен Назарьян. Бухарские евреи в Самарканде: история и современность // www.eajc.org.

В отличие от столичной Бухары, Самарканд XVI--XVIII веков крайне скудно документирован. Заселение города, обезлюдевшего в конце первой четверти XVIII века, происходило накануне вторжения войск Надир-шаха.

Несколько позднее город, как и весь Мавераннахр, стал добычей Надир-шаха. Иранский правительпривел в Самарканд весьма разноплеменное войско. Нет сомнения, что в числе переселенцев, добровольно или принудительно оказавшихся в середине 18 века в Бухаре и Самарканде, были и евреи. И если в Бухаре они поселились в кварталах своих единоверцев, то в Самарканде такого компактного расселения поначалу не было. Они сами выбирали себе места для жилья. Тем объясняется появление евреев в самаркандских гузарах Шох Каш, Чар-рага. Новадон и Кош-хауз. Так к небольшому числу евреев, поселившихся в Самарканде до нашествия Надир-шаха, добавились их соплеменники из Хорасана, главным образом из Мерва, и из внутренних районов Ирана и Афганистана. Можно предположить, что именно в этот период сюда попали и евреи из Индии, значительная часть которых была завоевана иранским шахом. К концу 1830-х гг. еврейское население города увеличилось, появилась необходимость создания собственной махалли. Рубен Назарьян. Бухарские евреи в Самарканде: история и современность// www.eajc.org.

Весной 1843 года был составлен акт о продаже местным евреям участка земли в восточной части Самарканда. Он был невелик - 11 танадов ( чуть более 2,5 гектара). Однако община выложила за эту землю довольно внушительную сумму - 10 тысяч таньга серебром. От имени евреев акт купли-продажи подписали 32 человека, государство же удостоверило законность сделки четырьмя печатями. Так самаркандская «Махалляи яхудиён» обрела свое законное право на существование.

После образования Туркестанского края в официальных документах впервые появились термины «туземец» и «туземный еврей». Это понятие не несло никакого оскорбительного или унижающего достоинство смысла.

Далеко не каждый житель Самарканда иудейского происхождения признавался «туземным евреем». Для того, чтобы стать им, то есть получить русское подданство, предстояло документально доказать, что не только они сами,но иих предки родились или поселились здесь до завоевания края Россией. В архивах Узбекистана и у отдельных жителей сохранились такие документы. Мейендорф насчитал в Бухаре 800 еврейских семей 135. Григорий Спасский, собиравший сведения почти одновременно с ним, пишет, что взрослых мужчин было 500 , А. Вамбери определил общее число евреев во всем ханстве в 10 тыс.

В конце XIX в. на территории Бухарского эмирата и Туркестанского края насчитывалось около 16 тысяч бухарских евреев.Рубен Назарьян. Бухарские евреи в Самарканде: история и современность // www.eajc.org.Старики евреи считали, что в дореволюционное время в Старой и Новой слободах было по 200 домов в каждой, в слободе Амиробод -- 70--80.Сухарева О.А. БухараБухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С.165-178.В 1920 - 1930-х гг. - около 20 тысяч. В самом Самарканде в 1900 г. проживало четыре с половиной тысячи туземных евреев.

Всего же по данным переписи 1926 г. в Узбекистане проживали 38,2 тысячи евреев. До десяти тысяч из них проживали в Самарканде, но каково было количество туземных евреев, а какого - ашкенази, установить невозможно. Переписью 1926 г. в Бухаре было выявлено 3314 евреев (1675 мужчин и 1639 женщин). Эта цифра подтверждается проведенным в том же году обследованием г. Бухары Тропическим институтом.Сухарева О.А. БухараБухара. XIX - начало XX в. (Позднефеодальный город и его население).- М., Наука, 1966.- С.165-178.

ГЛАВА 2. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ И ХОЗЫЙСТВЕННОЙ ДЕЯЕТЛЬНОЯТИ НАСЕЛЕНИЯ ЗАРАВШАНСКОЙ ДОЛИНЫ

2.1 Из истории материальной культуры народов Заравшанской долины в конце XIX - 20-30 гг. XX в.: традиции и трансформация

Глубокое и всестороннее исследование культурного наследия народов нашей многонациональной страны является задачей историко-этнографической науки. К числу наиболее важных практических проблем, разрабатываемых отечественной наукой, следует отнести изучение материальной культуры. Материальная культура каждого народа дает ценнейшие сведения и для решения многих важных вопросов, связанных с его этнической историей. Поскольку она имеет свои индивидуальные специфические особенности, яркие черты самобытности, обусловленные этническими и природно-климатическими факторами, ее исследование помогает выявить тот вклад, который внес каждый народ в сокровищницу общечеловеческой культуры. Ибрагимов О.А. История развития жилища населения степных районов Узбекистана в конце XIX - начале XX вв. Автореф. дисс. … канд.истор.наук. - Т., 1988. - С. 3.

Изучение материальной культуры Заравшанской долины явилось объектом многих исследователей и их трудов. Эта отрасль этнографии, которая отличается среди других народов мира своим многообразием и своеобразием и считается богатейшим наследством нашего государства, широко изучалась такими исследователями как: В.В.БартольдБартольд В.В. Отчет о поездке в Среднюю Азию с научной целью 1893-1894 г.г. - Спб., 1897; Его же: Бухара. Ее памятники и их судьба («Правда Востока», 1925, № 190). Сочинения, - Л., 1927. Т.1., О.Д.Чехович и М.С.АндреевАндреев М.С. и Чехович О.Д. Арк-кремль Бухары. - Душанбе, 1972., А.К.ПисарчикПисарчик А.К. Народная архитектура Самарканда в XIX -XX вв. - Душанбе, Дониш, 1974., Г.А.ПугаченковаПугаченкова Г.А.Самарканд-Бухара. - М., 1-е изд. 1961, 2-е изд. 1968., В.А.ШишкинШишкин В.А. Архитектурные памятники Бухары.- Т., 1936., Л.И.РемпельРемпель Л.И. Далекое и близкое. - Т., 1982., О.А.СухареваСухарева О.А. К истории развития самаркандской декоративной вышивки.// Литература и искууства Узбекистана. - Т., 1937. Кн.6.- С. 119-134; Ее же: К истории костюма населения Самарканда.//Бюллетень АН УзССР. - Т., 1945. № 11-12, Сс. 38-41; Ее же: История среднеазиатского костюма. Самарканд (вторая половина XIX - начало XX в. ). - М., Наука. 1982., П.Ш. ЗахидовЗахидов П.Ш. Архитектурные памятники Заравшанской долины. - Т., 1985.; Его же: Самаркандская школа зодчих XIX - начало XX в. - Т., 1965.; Его же: Народные зодчие Самарканда XIX - начало XX вв. Дисс. … канд.архитектуры.- Т., 1962., О.А. ИбрагимовИбрагимов О.И. Жилища предгорных кишлаков Советабадского района Самаркандской области (на примере сел.Сазаган)// Вопросы археологии, древней истории и этнографии Узбекистана. Труды СамГУ. Вып.348. - Самарканд, 1978. - С.77-87. ; Его же: История развития жилища населения степных районов южного Узбекистана в конце XIX - начале XX вв. Автореф. Дисс. … канд.истор.наук. - Т., 1988., К.Д.ДжумаевДжумаев К.Д. Бухарская традиционная вышивка конца XIX - начало XX в. Автореф. Дис. … канд.искусств. - Т., 2003., М.И. Ниязова Ниязова М.И. Древние и средневековые ювелирные изделия как источник по истории культуры Бухары. Дисс. … канд.искусствов. - Самарканд. 2007, Т.А.Абдуллаев и С.А.ХасановаАбдуллаев Т.А. и Хасанова С.А. Одежда узбеков. (конец XIX - начало XX). - Т.,1978. и другие. Здесь можно встретить и вопросы декоративной вышивки; и планировки сооружений и жилища; производство ткани и одежды; и производства ремесла таких как: ковровые изделия, монетное дело, домашняя утварь, ювелирные украшения и многое другое. Но, к сожалению, литературный багаж об особенностях кухни, приготовление, своеобразие пищи очень скромен.