Анализ и прогнозирование конъюнктуры мирового рынка безалкогольной продукции
Показатели и динамика экономического развития отрасли. Тенденции мировой торговли безалкогольными напитками. Понятие протекционистских барьеров. Российский рынок безалкогольных напитков. Методика анализа и прогнозирования конъюнктуры мирового рынка.
| Рубрика | Международные отношения и мировая экономика |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.06.2014 |
| Размер файла | 2,0 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Министерство образования и науки Российской Федерации
"Санкт-Петербургский государственный политехнический университет"
Инженерно-экономический институт
Кафедра "Мировой и региональной экономики"
Курсовая работа
по дисциплине "Развитие мировой экономики и МЭО"
на тему: Анализ и прогнозирование конъюнктуры мирового рынка безалкогольной продукции
Выполнил студент
Сысоева А.А
Преподаватель
Афоничкина Е.А.
Санкт-Петербург 2014
Содержание
- Введение
- Глава 1. Сущность и содержание технологических и экономических процессов в отрасли
- 1.1 Общая характеристика отрасли безалкогольных напитков
- 1.2 Показатели, оценивающие отрасль
- 1.3 Динамика экономического развития отрасли
- 1.4 Тенденции мировой торговли безалкогольными напитками
- 1.5 Протекционистские барьеры
- Глава 2. Характеристика российского рынка безалкогольных напитков
- 2.1 Краткая характеристика экономической ситуации в России
- 2.2 Характеристика рынка безалкогольной продукции в России
- 2.3 Классификация безалкогольной продукции
- 2.4 Производство и цены производителей
- 2.5 Экспорт и импорт безалкогольных напитков из России
- Глава 3. Методика анализа и прогнозирования конъюнктуры мирового рынка
- 3.1 Конъюнктура рынка безалкогольных напитков: методика анализа и прогноза
- 3.2 Анализы для проведения конъюнктуры мирового рынка безалкогольных напитков
- 3.2.1 Теоретические аспекты проведения кластерного анализа
- 3.2.1.1 Проведение кластерного анализа рынка безалкогольных напитков
- 3.2.2 Теоретические аспекты проведение корреляционно-регрессионного анализа
- 3.2.2.1 Проведение корреляционно-регрессионного анализа рынка безалкогольных напитков
- Заключение
- Список использованных источников
Введение
Безалкогольный напиток - это напиток, не содержащий алкоголя. Безалкогольные напитки зачастую газируются и обычно потребляются холодными. Наиболее часто употребляемые безалкогольные напитки - это сок, кола, газированная вода, холодный чай, сладкий чай, зелёный чай, лимонад и пунш. Квас также считается безалкогольным напитком, хотя и может содержать до 1,2% спирта.
Особой популярностью на рынке России в последнее время пользуются безалкогольные напитки - за счет своей способности утолять жажду, радовать потребителей приятным вкусом и не оказывать вредного влияния на человеческий организм.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что на протяжении последних нескольких лет российский рынок безалкогольных напитков демонстрирует высокие и устойчивые темпы роста.
Целью данной работы является исследование теоретических основ и сегментирование рынка банковских услуг Санкт-Петербурга.
Для достижения поставленной цели, необходимо выполнить следующие задачи:
· Охарактеризовать понятие отрасли, сущность и содержание экономических процессов отрасли;
· Оценить объемы производства мяса и факторы производства;
· Оценить торговые потоки мяса (экспорт, импорт и соответствующие цены);
· Проанализировать конъектуру рынка используя методы кластерного анализа разбить на кластеры.
Объектом исследования является конъюнктура рынка безалкогольной продукции.
Предметом исследования является рынок безалкогольных напитков.
Работа состоит из введения, трех глав, и заключения.
Курсовая работа написана с использованием литературы по маркетингу и мировой экономике. Для написания практической части курсовой работы использовались Интернет ресурсы. Исследование проводилось с применением статистического программного продукта SPSS-17.
Глава 1. Сущность и содержание технологических и экономических процессов в отрасли
1.1 Общая характеристика отрасли безалкогольных напитков
Сегмент безалкогольных напитков составляет третью часть общемирового рынка напитков. Еще одну треть составляют горячие напитки, а оставшуюся часть составляют поровну молочные и алкогольные напитки.
Крупнейшим потребителем безалкогольных напитков в мире, потребляющим четверть произведенных напитков, является Азиатский регион. По 20% произведенных безалкогольных напитков потребляется в странах Северной Америки и Восточной Европы. В свою очередь 10% от всех произведенных безалкогольных напитков в мире потребляется в странах Ближнего Востока.
По международной стандартной отраслевой классификации всех видов экономической деятельности (МСОК; ISIC) безалкогольные напитки относятся к разделу H (подраздел 49-53) оптовой и розничной торговлеИсточник: официальный сайт ООН - http: //www.un.org/. .
В целом Россия повторяет развитие зрелых рынков, где потребители всерьез озабочены вопросами сохранения молодости и здоровья и где наблюдаются высокие темпы роста продуктов, позволяющих поддерживать хорошее самочувствие и форму. Эту тенденцию как нельзя лучше иллюстрирует российский рынок безалкогольных напитков.
Особой популярностью на рынке России в последнее время пользуются безалкогольные напитки - за счет своей способности утолять жажду, радовать потребителей приятным вкусом и не оказывать вредного влияния на человеческий организм. На протяжении последних нескольких лет российский рынок безалкогольных напитков демонстрирует высокие и устойчивые темпы роста. Такой успех связан с наблюдаемой в последнее время тенденцией смещения потребительских предпочтений в сторону напитков более полезных для здоровья, чем привычная газировка, а именно - минеральной воды и соков.
В средствах массовой информации все чаще встречаются статьи и передачи, преподносящие вопрос потребления качественных безалкогольных напитков как необходимое условие для долгой и здоровой жизни. Если раньше минеральную воду покупали в основном в целях утоления внезапной жажды, то в настоящее время ее все чаще выбирают в качестве основного напитка дома, на работе, при занятиях спортом, используют для приготовления пищи дома и на загородных участках. По оценкам "Евроресерч и Консалтинг" около трети мирового потребления безалкогольных напитков приходится на бутилированную воду, 15% - на соки и нектары, а большая доля рынка (53%) приходится на прохладительные напитки. На сегодняшний день объем мирового потребления соков составляет немного больше 40 млрд. литров. Этот показатель демонстрировал довольно стабильный рост с начала 2000-х годов.
В настоящее время мировой рынок соков достаточно сформировался. В сегменте апельсинового сока доминируют два производителя: Бразилия и США, обеспечивая 60% и 30% объема мировой продукции соответственно. На рынке яблочного сока лидируют Китай (44%) и ЕС (35%), производя в совокупности около 80% мирового объема. Апельсиновый и яблочный соки доминируют в числе прочих фруктовых и овощных соков, по оценкам "Евроресерч и Консалтинг" они занимают около половины мирового сокового рынка.
По оценкам исследовательского агентства "Canadean", мировой соковый рынок в целом с 2006 года находится в некоторой стагнации. Основная причина снижения роста - падение потребления соковой продукции в США и замедление роста рынка в странах Старого Света.
Сегмент безалкогольных напитков составляет третью часть общемирового рынка напитков. Еще одну треть составляют горячие напитки, а оставшуюся часть составляют поровну молочные и алкогольные напитки.
Крупнейшим потребителем безалкогольных напитков в мире, потребляющим четверть произведенных напитков, является Азиатский регион. По 20% произведенных безалкогольных напитков потребляется в странах Северной Америки и Восточной Европы. В свою очередь 10% от всех произведенных безалкогольных напитков в мире потребляется в странах Ближнего Востока.
В последние годы наблюдается тенденция расширения ассортимента безалкогольных напитков, в том числе за счет напитков на импортных концентратах различных фирм. Особенно это проявляется в сегменте соковой продукции. Из-за рубежа в Россию в основном ввозятся концентрированные или замороженные соки (доля готовых к употреблению соков крайне мала), и многие российские производители используют их для производства соков под своими брендами. Лишь немногие компании пользуются отечественной сырьевой базой для изготовления напитков.
1.2 Показатели, оценивающие отрасль
Существуют обобщенные показатели, которую могут оценить любую отрасль, в том числе и безалкогольных напитков. К таким показателям следует отнести: объем производства продукции, характеристика рынка безалкогольных напитков отрасли (спрос, предложение, емкость, потенциал и т.д.), доля отрасли безалкогольных напитков в ВВП, численность работающих, объем экспорта и импорта, затраты на НИОКР в данной отрасли, количество фирм. Конечно, каждый показатель для определенной страны будет свой.
Рассмотрим характеристики этих показателей более подробно. Объем производства продукции может выражаться либо в стоимостном либо в натуральном выражении и представляет из себя количество продукции, выпущенное данной отраслью определенной страны (или области, региона и т.д. в зависимости от того, что мы изучаем) за определенный промежуток времени (чаще всего рассматривается год). Но необходимо учесть, что в стране большей по размерам, объем производства отрасли будет соответственно больше, это не отражает реальную картину и невозможно сравнивать объем производства крупных стран и небольших, поэтому высчитывают объем производства на душу населения, путем деления на численность населения данной страны.
Характеристика рынка отрасли безалкогольных напитков включает множество показателей. Один из наиболее важных, дающих оценку - это потенциал рынка, который определяет возможности товарного предложения и покупательского спроса, потенциал рынка делится в свою очередь на производственный и потребительский. Производственный потенциал определяет предельные возможности товарного предложения, потребительский характеризуется показателем емкости, где емкость - это количество товаров, который рынок способен приобрести за определенный срок и при данных условиях, т.е. характеризует спрос.
Доля отрасли безалкогольных напитков в ВВП, не менее важная характеристика, которая сразу показывает страны, которые специализируются на производстве продукции данной отрасли. Доля в ВВП высчитывается обычной формулой: стоимость продукции, выпускаемой данной отраслью в данной стране поделить на ВВП данной страны и умножить на 100%.
Численность работающих в отрасли представлена чаще всего среднесписочной численностью, что представляет из себя суммирование среднесписочной численности всех предприятий данной отрасли. Среднесписочная численность работников предприятия - это работники, состоящие в штате, в том числе работающие по совместительству, а также лица, не состоящие в штате (выполняющие работы по договорам гражданско-правового характера за соответствующий отчетный (налоговый) период).
Объем экспорта и импорта может быть как в натуральном, так и в денежном выражении. Экспорт представляет из себя объем вывозимой продукции данной отрасли (в данном случае безалкогольные напитки) и импорт - это объем ввозимой продукции. Затраты на НИОКР в связи с ростом значения технологий могут играть определенную роль и охарактеризовать данную отрасль.
Количество фирм, представленное в данной отрасли, с учетом размера этих фирм, также может говорить о положении отрасли и ее оценке.
1.3 Динамика экономического развития отрасли
Общие продажи безалкогольных напитков на территории Европы составили 43,6 млн. евро, что на 0,4% ниже по сравнению с прошлым годом. Лишь в Великобритании и Франции продажи таких напитков выросли по сравнению с прошлым годом. Больше всех потеряла категория кофе и чая, сообщает Upakovano.ru.
В то время как минеральная вода по своим показателям превосходит другие категории безалкогольных напитков, изменения в поведении потребителей в таких странах, как Германия и Италия, означает, что газированная минеральная вода становится менее популярной. Молодёжь выбирает негазированную воду, безалкогольное пиво или лимонады, а также энергетические напитки. Между тем, самым серьёзным фактором, влияющим на снижение продаж холодных напитков практически во всех странах, остаётся холодная, влажная и непостоянная погода.
В ФРГ уже 30 лет наблюдается падение спроса на пиво. Если в конце 1970-х каждый немец в среднем выпивал 153 литра в год, то сегодня всего 107. Как показывают опросы, немцы заметно утратили интерес к пивоваренной продукции и все большее предпочтение отдают безалкогольным напиткам. Но глава Ассоциации пивоваров Питер Хан в свое время выдвинул другую теорию. По его мнению, причиной все меньшей популярности пива стало ухудшение демографической ситуации в стране. Население Германии непрерывно сокращается - это и снижает показатели.
PepsiCo - второй по величине в мире и крупнейший в России производитель продуктов питания и напитков с годовым объемом продаж более 65 млрд. долларов. Компания выпускает широкий ассортимент продукции, включая 22 торговые марки, ежегодные розничные продажи каждой из которых превышают один миллиард долларов.
Анализируя основные финансовые результаты деятельности ООО "ПепсикоХолдингс", можно отметить, что выручка от реализации компании за пять лет значительно увеличилась (на 23828111 руб., или 79,3 %). Что свидетельствует о положительной динамики экономического развития отрасли.
В последние годы наблюдается тенденция расширения ассортимента безалкогольных напитков, в том числе за счет напитков на импортных концентратах различных фирм. Особенно это проявляется в сегменте соковой продукции. Из-за рубежа в Россию в основном ввозятся концентрированные или замороженные соки (доля готовых к употреблению соков крайне мала), и многие российские производители используют их для производства соков под своими брендами. Лишь немногие компании пользуются отечественной сырьевой базой для изготовления напитков.
1.4 Тенденции мировой торговли безалкогольными напитками
Крупный производитель и поставщик концентратов, основ и эссенций для европейского и российского рынка - фирма "ДелерГлибх", основанная 160 лет назад. Головное предприятие ее находится в Дармштадте (Германия), кроме того, фирма имеет 11 дочерних предприятий в Бельгии, США и др. странах. Фирма поставляет в большом ассортименте компоненты для напитков типа "Кола", лимонадов, сокосодержащих напитков, нектаров, фруктовых соков, дешевых прохладительных напитков без сока, для напитков, обогащенных витаминами, минеральными, балластными веществами. При НПО ПБ и ВП в Москве с 1992г. работает представительство этой фирмы.
Напитки на основе концентратов фирмы "Делер" выпускают многие предприятия, в том числе крупнейшие: ОАО "Росар" (Омск), ОАО "Пикра" (Красноярск) и др. [7, 22]
Поставки сырья и концентратов на наш рынок осуществляют и ряд других зарубежных фирм: "QuestInternational" (Нидерланды), "Milesto" (Югославия) и т.д.
Среди зарубежных производителей напитков значительный оборот имеет фирма Kajo (Германия), выпускающая диетические напитки под торговой маркой "Дайт" на основе натуральных соков, в том числе с мякотью, обогащенных комплексом витаминов, вместо сахара в них используется смесь сахарина и цикламата. Известные напитки этой фирмы - "Дайт прозрачный лимон", "Дайт мутный лимон" и др.
В числе крупных европейских производителей напитков можно назвать
Imperial (Великобритания), Cadlewry-Schloeppes (Великобритания), Grand-Metropolitan (Великобритания), BSN GervaisDanon (Франция).
По потреблению безалкогольных напитков в мире первое место принадлежит США - более 160 литров на душу населения, высокий уровень потребления в Бельгии, Австрии, Швейцарии, Германии, Франции - 40-50л на душу населения.
В целом отмечается тенденция увеличения потребления готовых безалкогольных газированных напитков, вместо горячих и крепких. Ежегодный прирост потребления безалкогольных напитков прогнозируется на уровне 3 %.
Coca-Cola в 2013 году увеличила продажи в РФ на 5% Coca-ColaHellenicBottlingCompany, эксклюзивный боттлерCoca-Cola в России, СНГ и странах Европы, в 2013 году увеличила продажи в России на 5%. По итогам 2013 года ее продажи в России составили 388 млн условных кейсов, что на 5% выше показателя 2012 года. Россия продолжает оставаться лидером среди 28 стран группы. Четвертый квартал 2013 года стал девятым кварталом подряд, в котором Coca-Cola HBC увеличивает объем продаж в РФ. Рост продаж наблюдался во всех ключевых категориях, кроме категории "вода". Как считают в компании, положительное влияние на рост продаж оказала маркетинговая кампания по поддержке Олимпийских игр в Сочи, новогодние и рождественские акции. В результате бренд Coca-Cola в четвертом квартале 2013 года показал 10% -ный рост.
1.5 Протекционистские барьеры
Политика протекционизма, призванная "защитить отечественного производителя", зачастую оборачивается убытками как для потребителей, так и для самих производителей той страны, которая установила высокие торговые барьеры.
Протекционистские барьеры в торговле являются создаваемые правительствами в виде тарифов, тарифных квот, и нетарифные барьеры. Как санитарно-гигиенические нормы, они препятствуют торговле. Но, в то время как санитарные стандарты защиты против распространения болезни могут быть преодолены путем улучшения санитарного состояния в странах-экспортерах, то политика высоких тарифов и других несанитарных барьеров направлена на поддержку отечественного товара. Таким образом, они упоминаются как протекционистские барьеры.
Эволюция в рамках Генерального соглашения по тарифам и торговле (ГАТТ) и его преемник, Всемирная торговая организация (ВТО), после Второй мировой войны, в целом наблюдается снижение протекционистских барьеров. Тем не менее, основные протекционистские барьеры по-прежнему остаются и средние тарифы на безалкогольные напитки остаются более высокими тарифами, чем на другие продукты питания.
мировой рынок безалкогольный напиток
Правила розничной торговли безалкогольными напитками на территории России закреплены в "Правилах розничной торговли безалкогольными и слабоалкогольными напитками".
Розничная торговля безалкогольными напитками (минеральными водами, квасом, сиропами, газированными напитками, соками и др.) производится: в специализированных магазинах по продаже этих товаров, плодоовощных и винно-водочных магазинах, отделах и секциях продовольственных магазинов, а в системе потребительской кооперации, кроме того, в магазинах по торговле товарами повседневного спроса.
Говоря о мировой торговле безалкогольными напитками, следует упомянуть такие процессы, как реэкспорт и реимпорт. Реэкспорт - вывоз из страны ранее импортированных в неё товаров - чаще всего сырьевых, для перепродажи другим странам. Реимпорт - ввоз товаров, ранее вывезенных, но не переработанных.
Можно четок выделить страны, которые основными участниками мирового рынка безалкогольных напитков. Прежде всего, это
Характер вовлеченности этих стран разный. В мировую торговлю больше всего вовлечены страны
Глава 2. Характеристика российского рынка безалкогольных напитков
2.1 Краткая характеристика экономической ситуации в России
Экономика России - шестая экономика среди стран мира по объёму ВВП по ППС (на 2012 год). По номинальному объёму ВВП за 2012 год Россия занимает 8-е место По данным Международный валютный фонд (апрель 2013). .
Динамику среднегодовой численность населения России (миллионов человек) можно проследить на следующем рисунке (Рисунок 1).
Рисунок 1 - Динамика численности населения России
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных рисунка можно сделать вывод, что в целом динамика населения с 2007 по 2013 года положительная. Средняя плотность населения в России составляет (из расчёта по данным переписи 2010 года) около 8,36 человека на кмІ, при этом население распределено крайне неравномерно: 78 % россиян проживает в европейской части России, которая составляет менее 25 % территории. Среди субъектов федерации наибольшая плотность населения зарегистрирована в Москве - более 4626 человек на кмІ, наименьшая - в автономном округе Чукотка - менее 0,07 человек на кмІ.
Численность экономически активного населения России за 2013 год можно проследить в следующей таблице (Таблица 1).
Таблица 1 - Численность экономически активного населения России за 2013 год
|
Год |
Всего, тыс. человек |
в том числе |
Удельный вес экономически активного населения в общей численности населения, % |
||
|
мужчины |
женщины |
||||
|
2011 |
75440 |
38575 |
36865 |
53 |
|
|
2013 |
75752 |
38716 |
37036 |
53 |
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных таблицы можно сделать увидеть, что численность экономически активного населения в России за 2013 год составила 75752 тысяч человек, что несколько больше, чем за 201 год.
Распределение численности занятых в экономике России по отраслям (в %) можно проследить на следующем рисунке (Рисунок 2).
Рисунок 2 - Распределение численности занятых в экономике по отраслям за 2013 год
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных рисунка 2 видно, что в 2013 году в России наибольшее количество занятых в экономике населения приходилось на следующие отрасли: промышленность (20%), торговля гостиницы и рестораны (18%), образование, здравоохранение, социальные услуги (17%).
Распределение численности занятых в экономике России по статусу занятости, в процентах (Рисунок 3).
Рисунок 3 - Распределение численности занятых в экономике по статусу занятости, в % за 2013 год
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных, приведенных на рисунке 3, видно, что наибольший сектор (93%) в распределении численности занятых в экономике России по статусу занятости за 2013 год занимают работающие по найму.
Динамику общей численности безработных в России (тысяч человек) можно увидеть на следующем рисунке (Рисунок 4).
Рисунок 4 - Динамика общей численности безработных в России
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных рисунка 4 можно увидеть, что динамика общей численности населения безработных России св целом с 2000 года к 2014 имеет отрицательную динамику. Однако, в 2009 динамика положительна, что связано с экономическим кризисом в стране.
По представленным данным, общая безработица в России в мае 2013 года снизилась на 300 тысяч человек или на 4,9%, таким образом общее количество безработных в России составляет 3,9 миллиона человек, или 5,2% экономически активного населения.
Динамику валового внутреннего продукта (в текущих ценах; миллиардов единиц национальной валюты) можно проследить на следующем рисунке (Рисунок 5).
Рисунок 5 - Динамика ВВП России
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных рисунка видно, что в целом динамика ВВП России (в национальной валюте) положительна. ВВП на душу населения в России за 2012 год составило $13 236, что соответствует 48 месту в мире.
Отраслевая структура валового внутреннего продукта России за 2012 год (структура валовой добавленной стоимости в текущих ценах; в процентах к итогу) (Рисунок 6).
Рисунок 6 - Отраслевая структура ВВП России (структура валовой добавленной стоимости в текущих ценах; в процентах к итогу)
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/. Из данных рисунка видно, что отраслевая структура ВВП России за 2013 год весьма разнообразна. Основную мощность составляет промышленность (30%), торговля, гостиницы и рестораны (20%), финансовая деятельность, операции с недвижимым имуществом, аренда и предоставление услуг (16%).
Основные показатели уровня жизни в России за 2011 год можно проследить на следующем рисунке (Таблица 2) По данным с официального сайта Росстата. .
Таблица 2. - Основные показатели уровня жизни населения России за 2011 год
|
Ожидаемая продолжительность жизни при рождении (лет), 2011 г. |
Фактическое конечное потребление домашних хозяйств по паритету покупательной способности на душу населения, 2008 (Россия=100) |
Индекс потребительских цен, 2011 в процентах к 2000 |
Индекс концентрации доходов (коэффициент Джини), процентов |
Суточная калорийность питания населения, ккал на душу2), 2009 |
||
|
мужчины |
женщины |
|||||
|
63,1 |
74,9 |
100 |
352,5 |
41,6 |
3172 |
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных таблицы видно, что ожидаемая продолжительность жизни в России у женщин составляет 74,9 лет, а у мужчин 63,1. Инджекс потребительских цен за 2011 год составил 352,5%.
Динамика среднемесячной номинальной заработной платы наемных работников в России представлена в следующей таблице (Таблица 3) По данным с официального сайта Росстата. .
Таблица 3. - Среднемесячная номинальная заработная плата наемных работников (единиц российских рублей; в текущих ценах)
|
2000 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
2223 |
8555 |
10634 |
13593 |
17290 |
18638 |
20952 |
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных таблицы №3 можно сделать вывод, что динамика среднемесячной номинальной заработной платы наемных работников в России в целом имеет положительную динамику.
Динамика индексов потребительских цен Росси представлена в следящей таблице (Таблица 4).
Таблица 4 - Индексы потребительских цен (2000 = 100)
|
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
|||||
|
Сводный индекс |
в том числе индекс цен на продукты питания и безалкогольные напитки |
Сводный индекс |
в том числе индекс цен на продукты питания и безалкогольные напитки |
Сводный индекс |
в том числе индекс цен на продукты питания и безалкогольные напитки |
Сводный индекс |
в том числе индекс цен на продукты питания и безалкогольные напитки |
|
|
272,5 |
274,6 |
304,3 |
306,7 |
325,1 |
326,9 |
352,5 |
362,0 |
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных таблицы можно сделать вывод, что сводный индекс потребительских цен Росси за 2011 год составил 352,5, однако, индекс потребительских цен на продукты питания и безалкогольные напитки составил 362. Так же видно, что динамика индекса потребительских цен на продукты питания и безалкогольные напитки в России с 2008 года имеет положительную динамику.
Динамика индексов физического объема оборота розничной торговли России представлена в следующей таблице (Таблица 5).
Таблица 5. - Динамика индексов физического объема оборота розничной торговли (в сопоставимых ценах; 2000 = 100)
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
|
|
169 |
193 |
224 |
254 |
241 |
257 |
254 |
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Из данных таблицы 5 видно, что динамика индексов физического объема оборота розничной торговли России с 2005 года по 2008 имела положительную динамику. Однако в 2009 показатель имел отрицательную динамику, что связано с кризисом в стране. С 2010 года снова наметилась положительная динамика.
Внешнеторговый оборот, по оценке (по методологии платежного баланса), в 2013 году составил 865,9 млрд. долл. США, увеличившись на 0,3% относительно 2012 года, при этом импорт увеличился на 2,6%, экспорт уменьшился на 1,2 процента. В общем объеме товарооборота в 2013 году на долю экспорта приходилось 60,2%, импорта - 39,8 процента. Динамика экспорта и импорта обусловила снижение положительного внешнеторгового сальдо, которое в 2013 году по сравнению с 2012 годом уменьшилось на 7,8% до 177,3 млрд. долл. США (Таблица 6).
Таблица 6. - Внешняя торговля Российской Федерации
|
январь-декабрь 2012 г. |
январь-декабрь 2013 г. (оценка) |
||||||
|
в том числе со странами |
в том числе со странами |
||||||
|
Всего |
Дальнее зарубежье |
СНГ |
Всего |
Дальнее зарубежье |
СНГ |
||
|
Внешнеторговый оборот |
863,7 |
732,8 |
130,9 |
865,9 |
738,5 |
127,4 |
|
|
темпы роста в % |
103,6 |
103,1 |
106,1 |
100,3 |
100,8 |
97,4 |
|
|
Экспорт |
528,0 |
444,4 |
83,6 |
521,6 |
444,0 |
77,6 |
|
|
темпы роста в % |
102,4 |
101,7 |
106,3 |
98,8 |
99,9 |
92,7 |
|
|
Импорт |
335,7 |
288,5 |
47,2 |
344,3 |
294,4 |
49,9 |
|
|
темпы роста в % |
105,4 |
105,3 |
105,6 |
102,6 |
102,1 |
105,6 |
|
|
Сальдо |
192,3 |
155,9 |
36,4 |
177,3 |
149,6 |
27,7 |
|
|
темпы роста в % |
97,7 |
95,7 |
107,2 |
92,2 |
96,0 |
76,0 |
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
На протяжении 2013 года в целом наблюдалась нисходящая динамика развития конъюнктуры мировых рынков сырьевых товаров - важных статей российского экспорта. Основным фактором, доминирующим на рынках сырьевых товаров в 2013 году, стали события в экономике развитых стран, прежде всего, в реальном секторе, спровоцировавшие понижательную динамику цен. Помимо этого отмечалось замедление прироста китайской экономики, которая в последние годы выступает локомотивом развития мировых сырьевых товарных рынков.
В январе-ноябре 2013 г. внешнеторговый оборотЗдесь и далее - по данным таможенной статистики, с учетом взаимной торговли с Республикой Беларусь и с Республикой Казахстан. снизился на 0,1% по сравнению с январем-ноябрем 2012 г. и составил 763,6 млрд. долл. США, что объясняется небольшим снижением стоимостных объемов экспорта и импорта. Экспорт товаров в январе-ноябре 2013 г снизился на 0,1% до 476,5 млрд. долл. США, импорт также уменьшился на 0,1% до 287,2 млрд. долл. США.
Главными партнёрами России по экспорту в 2012 году стали:
1. Нидерланды - 14,6 %;
2. Китай - 6,8 %;
3. Германия - 6,9 %;
4. Италия - 6,2 %;
5. Турция - 5,2 %;
6. Украина - 5,2 %;
7. Белоруссия - 4,7 %;
8. Польша - 3,8 %.
Главными партнёрами России по импорту в 2012 году стали:
· Китай - 16,6 %;
· Германия - 12,2 %;
· Украина - 5,7 %;
· Япония - 5,0 %;
· США - 4,9 %;
· Франция - 4,4 %;
· Италия - 4,3 %;
· Белоруссия - 3,6 %.
Под влиянием сезонных колебаний, нестабильности в политической, экономической и товарной конъюнктуре в различных регионах мира в условиях мирового экономического кризиса, экспортная и импортная деятельность носила крайне неравномерный характер.
Уменьшение стоимостных объемов экспорта в январе-ноябре 2013 г. относительно соответствующего периода прошлого года объясняется снижением средних экспортных цен. Замедление товарного импорта в стоимостном выражении по сравнению с январем-ноябрем 2012 года произошло за счет снижения индекса физического объема импорта.
Второй группой по объему внешнеторгового оборота являются страны Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества (АТЭС), удельный вес которых в январе-ноябре 2013 г. составил 24,8% (23,9% - в январе-ноябре 2012 года) (товарооборот со странами АТЭС - 189,1 млрд. долл. США).
Торговый оборот со странами АТЭС вырос на 3,5%, экспорт увеличился на 8,2% по отношению к январю-ноябрю предыдущего года, импорт снизился на 0,4 процента.
Показатели внешней торговли со странами СНГ в январе-ноябре 2013 г. были значительно ниже января-ноября 2012 года. Товарооборот со странами СНГ составил 91,2% к соответствующему периоду 2012 года (товарооборот - 103,0 млрд. долл. США). Экспорт уменьшился на 8,9%, импорт - на 8,6 процента. Доля стран СНГ в товарообороте России уменьшилась с 14,8% до 13,5 процента.
Сальдо внешней торговли уменьшилось на 0,2% и составило 189,3 млрд. долл. США. Коэффициент несбалансированности внешней торговли (отношение сальдо к обороту) в январе-ноябре 2013 г. сохранился на уровне соответствующего периода 2012 года и составил 24,8 процента.
По всем группам стран, кроме АТЭС, сальдо торгового баланса сложилось положительное. Значительное отрицательное сальдо у России в январе-ноябре 2013 г. было в торговле с Китаем (15,9 млрд. долларов США), США (4,4 млрд. долларов США) и Францией (3,2 млрд. долларов США) и Австрией (2,4 млрд. долларов США). Со странами СНГ в январе-ноябре 2013 г. относительно января-ноября 2012 года сальдо торгового баланса снизилось на 9,3%, со странами дальнего зарубежья увеличилось на 1,6 процента.
Экспорт - наиболее значимой группы - топливно-энергетические товары - вырос на 0,6% до 336,4 млрд. долл. США, при этом доля данной товарной группы выросла на 0,5 процентных пункта до 70,6 процента. На увеличение экспорта этой группы благоприятно повлияла положительная динамика вывоза нефтепродуктов и природного газа, стоимостные объемы вывоза которых увеличились на 4,5% и 9,8% соответственно (рост физических объемов отгрузок на 8,7% и 10,6% соответственно). Наряду с этим вывоз нефти сырой и угля каменного в стоимостном выражении продемонстрировали отрицательную динамику - спад на 4,5% и 8,8% соответственно. Если для экспорта нефти было характерно снижение физических объемов на 1,6% и средних контрактных цен - на 3,0%, то вывоз угля в физическом выражении вырос на 7,2% при снижении экспортных цен на 15,0 процента.
Основу российского экспорта помимо топливно-энергетических товаров составляют продукция химической промышленности и каучук, металлы и изделия из них, на долю этих трех групп в январе-ноябре 2013 г. суммарно приходилось 84,3% стоимостного объема российского экспорта, при этом их удельный вес уменьшился на 0,5 процентных пункта по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Отрицательная динамика отечественного экспорта преимущественно обусловлена ухудшением конъюнктуры мировых рынков черных и цветных металлов, химической продукции с невысоким переделом. Наибольшее снижение средних экспортных цен в отчетном периоде было характерно для синтетического каучука (-18,6%), каменного угля (-15,0%), калийных удобрений (-14,1%), стальных полуфабрикатов (-8,7%) и плоского проката (-5,9%). Кроме того, отмечалось снижение поставок в физическом выражении калийных удобрений (-28,0%), пшеницы и меслина (-19,9%), рафинированной меди (-11,7%), черных металлов и изделий из них (-6,0 процента).
Стоимостный объем российского импорта в январе-ноябре 2013 г. впервые с начала года продемонстрировал отрицательную динамику. Импорт составил 287,2 млрд. долл. США, что на 0,1% меньше, чем в январе-ноябре 2012 года, при этом отмечалось снижение физических объемов закупок при увеличении средних импортных цен.
Доли стран дальнего зарубежья и стран СНГ в стоимости импорта составили 87,1% (против 85,9% в январе-ноябре 2012 г.) и 12,9% (против 14,1%) соответственно. Резкое сокращение удельного веса СНГ в российском импорте во многом обусловлено спадом закупок топливно-энергетических товаров, в первую очередь нефтепродуктов на Украине, также снизился спрос на украинский уголь. Кроме того, значительно сократились поставки железнодорожных вагонов и полиэтилена (из-за простаивавшего завода Карпатнефтехим).
В товарной структуре российского импорта увеличился удельный вес продовольственных товаров и с/х сырья, химической продукции и каучука, текстиля, изделий из него и обуви, древесины и целлюлозно-бумажной продукции, при этом уменьшилась доля машин, оборудования и транспортных средств, минеральных продуктов. Доля металлов и изделий из них сохранилась на уровне января-ноября 2012 года.
Главной статьей российского импорта остаются машины, оборудование и транспортные средства, закупки которых в январе-ноябре 2013 г. по отношению к аналогичному периоду 2012 г. уменьшились на 2,8% до 139,2 млрд. долл. США, при этом удельный вес данной товарной группы в структуре отечественного ввоза сократился на 1,3 процентных пункта до 48,5 процента. Наиболее сильно уменьшился импорт аппаратуры, основанной на рентгеновском излучении - на 48,5%, железнодорожных вагонов грузовых - на 40,5%, тракторов - на 37,6%, аппаратуры видеозаписывающей - на 37,4%, аппаратуры передающей - на 29,3%, стиральных машин бытовых - на 25,0%, грузовых автомобилей - на 21,8%, легковых автомобилей - на 16,2 процента. Наряду с этим отмечалось увеличение импорта готовых носителей для записи звука - в 2,6 раза, локомотивов - в 2 раза, прочих судов - на 82,1%, паровых котлов - на 59,5%, приборов и инструментов топографических - на 56,1 процента. Физический объем импорта легковых автомобилей уменьшился на 17,7%, а грузовых - на 25,2 процента.
Основу российского импорта кроме машин, оборудования и транспортных средств составляют продукция химической промышленности и каучук, продовольственные товары и с/х сырье, доля которых в январе-ноябре 2013 г. в товарной структуре российских закупок составила 77,6%, снизившись на 0,3 процентных пункта по сравнению с аналогичным периодом 2012 года. Стоимостные объемы трех основных товарных групп импорта уменьшились на 0,5%, несмотря на увеличение стоимости продовольственных товаров на 4,7% и продукции химической промышленности на 2,9 процента.
Вместе с тем наблюдалось расширение ввоза текстиля и изделий из него, обуви на 3,6%, древесины и целлюлозно-бумажных изделий - на 7,3 процента. Отрицательная динамика импорта в целом обусловлена также сокращением закупок топливно-энергетических товаров на 16,4% и металлов и изделий из них - на 0,6 процента.
Страны дальнего зарубежья являются главными торговыми партнерами России. В январе-ноябре 2013 г. их доля в товарообороте составила 86,5%, том числе в экспорте - 86,2%, в импорте - 87,1 процента.
По состоянию на 1 января 2014 г. 18 стран применяют 79 ограничительных мер, оказывающих негативное влияние на доступ российских товаров на внешние рынки, в том числе 38 антидемпинговых, 5 - специальных защитных мер, остальные - прочие нетарифные ограничения (налоги и сборы, технические и административные барьеры и т.д.). Ограничительные меры в отношении российских товаров применяют 18 государств: Австралия, Азербайджан, Армения, Белоруссия, Бразилия, Индия, Индонезия, Китай, Республика Корея, Мексика, Молдова, США, Таиланд, Туркменистан, Турция, Узбекистан, Украина, а также страны-члены ЕС как единая таможенная территория.
Потребление соков в России значительно зависит от общей экономической ситуации, так как нашей стране сок не является продуктом ежедневного потребления. Многие российские домохозяйства покупают сок только по особым случаям.
Сегмент безалкогольных напитков составляет третью часть общемирового рынка напитков. Еще одну треть составляют горячие напитки, а оставшуюся часть составляют поровну молочные и алкогольные напитки.
2.2 Характеристика рынка безалкогольной продукции в России
Российский рынок безалкогольных напитков считается одним из самых динамичных и крупных в мире занимает 10 место По оценке По оценке экспертов EuromonitorInternational. . При этом уровень потребления воды в сравнении с развитыми странами остается невысоким. Особенно это касается сегмента бутилированной воды, где объемы потребления в среднем в два раза ниже, чем в Европе. Кроме того, наметившаяся тенденция к здоровому образу жизни может повлиять на повышение спроса на воду и снижение потребления газированных напитков.
По данным Росстата, по состоянию на 1 февраля 2012 года в отрасли производства безалкогольных напитков действует в общей сложности 49 и 39 крупных и средних предприятий по производству минеральных вод и безалкогольных напитков соответственно. Отметим, что на долю крупных и средних предприятий отрасли приходится порядка 65% от общего объема производства минеральных вод и 86% от общего объема производства безалкогольных напитков, что свидетельствует о высокой степени консолидации рынка.
Динамика объема процента безалкогольных напитков в потребительских расходов домашних хозяйств (по материалам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств; в процентах) можно проследить на следующем рисунке (Рисунок 7).
Рисунок 7 - Динамика объема процента безалкогольных напитков в структуре потребительских расходов домашних хозяйств России
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
В настоящее время в России сформировалась мощная национальная соковая промышленность. На сегодняшний день на рынке соковой продукции доминируют 4 компании: "Лебедянский" и "Вимм-Биль-Данн", принадлежащие компании PepsiCo, "Мултон" и "Нидан", принадлежащие компании Coca-Cola. Российский соковый рынок развит неравномерно - в Санкт-Петербурге и Москве он находится на этапе насыщения, в регионах же имеет значительный потенциал для роста.
Что касается дистрибуции, то на рынке газированных безалкогольных напитков по-прежнему наблюдается очень низкая доля канала on-trade (то есть продажи продукции через предприятия HoReCa). По оценке экспертов "Евроресерч и Консалтинг", на данный сегмент приходится не более 11% от общего объема продаж.
Одними из главных функций безалкогольных напитков являются утоление жажды и оказание освежающего действия. В связи с этим безалкогольную группу напитков часто называют освежающими или прохладительными. В России газированные воды, соки, нектары, фруктовые напитки, минеральные воды, квас пользуются спросом более чем у 130 млн человек, или 90% населения.
До сих пор рациональных норм потребления безалкогольных напитков не установлено. По мнению ученых ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельной промышленности, потребление безалкогольных напитков, включающих углеводы и натуральные компоненты, в зависимости от времени года должно составлять от 0,5 до 1,5 литра в день. По оценкам аналитиков IntescoResearchGroup, в 2011 году на каждого российского жителя приходилось 77,9 литра безалкогольных напитков, из которых около 32 литров составляли минеральные и питьевые воды.
В последние годы наблюдается тенденция расширения ассортимента безалкогольных напитков, в том числе за счет напитков на импортных концентратах различных фирм. Особенно это проявляется в сегменте соковой продукции. Из-за рубежа в Россию в основном ввозятся концентрированные или замороженные соки (доля готовых к употреблению соков крайне мала), и многие российские производители используют их для производства соков под своими брендами. Лишь немногие компании пользуются отечественной сырьевой базой для изготовления напитков.
Активно развивается направление производства и продажи "функциональной воды". Чаще всего под этим термином подразумевают воду, подвергнутую механической, электрической, магнитной или оптической обработке или их комбинации, меняющей ее физические или химические свойства, благодаря чему появляется вода, которая при потреблении оказывает благотворное воздействие на организм.
В натуральном выражении основной объем продаж функциональных напитков приходится на лечебные и лечебно-столовые минеральные воды - 85%, на втором месте по продажам находятся витаминизированные соки и спортивные напитки - чуть более 10%, на третьем месте безалкогольные энергетические напитки - около 5%. Эта ниша быстро стала объектом конкуренции крупнейших игроков безалкогольного рынка. Если Coca-Cola выпускает напитки, основными ингредиентами которых являются китайские травы (Coca-Cola с чайными антиоксидантами, с экстрактом зеленого яблока), их главный конкурент PepsiCoInc. разработал новый напиток PepsiRaw, который изготавливается не из кукурузного сиропа, а на основе тростникового сахара и позиционируется как "натуральная кола". Появляются оригинальные напитки с экстрактами одуванчика, липового цвета, предназначенные для спорта и фитнеса, для укрепления иммунитета.
В целом за 2011 году было продано безалкогольной продукции на сумму 194,9 млрд рублей. По отношению к предыдущему году объем продаж вырос на 5,8% в денежном выражении. На долю трех крупнейших регионов по объему розничных продаж безалкогольных напитков в стоимостном выражении пришлась почти третья часть от выручки всей розницы в России. В Москве было реализовано продукции на 26,7 млрд рублей, в Московской области - на 20,3 млрд рублей, в Санкт-Петербурге - на 14,1 млрд рублей. Валовая выручка Краснодарского края составила 11,8 млрд рублей, Тюменской области - 8,3 млрд рублей. В число лидеров по обороту розничной торговли безалкогольными напитками в стоимостном также входили Новосибирская область, Республика Башкирия (Рисунок 8).
Рисунок 8 - Крупнейший регионы России по объему розничных продаж безалкогольных напитков в стоимостном выражении в 2011 году, млрд. руб.
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Российский рынок безалкогольных напитков и минеральных вод условно можно разделить на два сегмента: сладкие (сладкие минеральные напитки, газированная сладкая вода и т.д.) и несладкие (минеральная и питьевая вода) безалкогольные напитки. В 2011 году первый сегмент формировал чуть более 45% в структуре производства. Годом ранее этот показатель составлял 41%. Вместе с тем снизилась доля минеральных и питьевых вод с 42,9% в 2010 году до 39,3% в 2011 году. Увеличилась доля фруктовых напитков - на 0,8 п. п. Коктейли, шейки на основе молока, какао прибавили 0,1 п. п. по отношению к 2010 году. При этом снизилась доля квасных напитков: с 6,9% в 2010 году до 5,1% в 2011 году. Самая маленькая доля в структуре производства безалкогольных напитков не превышает 1% и принадлежит овощным напиткам - менее 0,05% (Рисунок 9)
Рисунок 9 - Изменение структуры производства безалкогольных напитков в 2010-2011 годах, %
Источник: отчет с официального сайта Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/.
Всего за 2011 год в России было произведено 457,1 млн дал минеральной и питьевой воды, при этом десятая часть выпускается в Карачаево-Черкесской Республике, около 9% - в Ставропольском крае. Объем производства фруктовых напитков достиг 105,4 млн дал, увеличившись по отношению к 2010 году на 18,6%. Сладких минеральных и газированных напитков было выпущено 531,5 млн дал.
Большую долю объема российского рынка безалкогольных напитков и минеральных вод занимает продукция отечественных производителей. Продукция, завезенная из-за рубежа, формирует чуть более 12% предложения на рынке. Присутствие импортного производителя в большей степени характерно для сегмента сладких безалкогольных напитков, в то время как рынок минеральной воды без подсластителей практически полностью независим от импорта.
Отечественные покупатели чаще всего при приобретении безалкогольных напитков ориентируются на бренд, торговую марку продукции. Вместе с тем активно развивается выпуск минеральной и питьевой воды под частными торговыми марками. Производителям это позволяет иметь гарантированный объем продаж, торговым сетям - стабильные поставки продукции с известным качеством, потребителям - товар по более низкой цене. Несмотря на то, что доверие к частным торговым маркам со стороны российского потребителя находится на довольно низком уровне, с течением времени оно повышается.
Самая высокая розничная цена на минеральную воду в январе 2012 года была зафиксирована в Чукотском автономном округе - 70 рублей за литр. В столице аналогичная продукция стоила 66,7 руб. /литр. Дешевле всего минеральную воду можно было купить в Костромской области - 11,4 руб. /литр. В розничных сетях Кабардино-Балкарской Республики за год средняя цена на минеральную воду выросла на 75%, что составило максимальный относительный прирост по отношению к январю 2011 года. В Республике Марий Эл за аналогичный период средняя стоимость продукции снизилась на 7%.
Газированная вода (кроме минеральной) в январе 2012 года в среднем по России стоила 24,7 руб. /литр. Дороже всего данный продукт стоил в Чукотском автономном округе - 86,5 руб. /литр. Минимальный показатель зафиксирован в Курской области. Для жителей этого региона газированная вода обходилась в 12,8 рублей за литр. В Москве розничная цена была почти в 4 раза выше - 48 руб. /литр.
Рынок безалкогольных напитков сейчас находится на стадии активного развития. Практически ежегодно на рынке появляются новые виды продукции: напитки для спорта, для здоровья, моктейли (безалкогольные коктейли). По прогнозам экспертов IntescoResearchGroup, в натуральном выражении рынок будет расти на 4-6% в год и к 2013 году его объем может превысить 1,2 млрд дал. Растущие доходы населения будут обеспечивать рост спроса на безалкогольную продукцию. Вступление в ВТО также окажет свое влияние на рынок сладких напитков, однако рост за счет зарубежных поставок не превысит 3%.
В настоящее время отечественными заводами и цехами по производству безалкогольных напитков выпускаются:
· напитки безалкогольные газированные с низкой калорийностью, а также для больных сахарным диабетом с применением аспартама, ксилита, сорбита и других сахарозаменителей. Их относят к напиткам специального назначения;
· напитки газированные, представляющие собой насыщенные двуокисью углерода водные растворы сахара с добавлением продуктов переработки плодово-ягодного сырья (соков, экстрактов и т.п.), пряно-ароматического, в том числе растительного (настоев трав, кореньев, цедры цитрусовых и т.п.) сырья, ароматических веществ (эссенций, эфирных масел), красителей, органических кислот;
· напитки на зерновом сырье, представляющие собой насыщенные диоксидом углерода растворы концентрата квасного сусла, сахарозы, пищевых кислот и других ароматических и вкусовых веществ;
· напитки брожения, к которым относят хлебный квас, плодово-ягодные квасы;
· воды искусственно минерализованные, изготовляемые из смесей солей и насыщенные диоксидом углерода;
· напитки негазированные, в том числе сухие напитки, шипучие и нешипучие, изготовляемые из сахара, виннокаменной кислоты, соды, эссенций, экстрактов и красителей.
Сегодня рынок безалкогольных напитков является одним из самых быстрорастущих потребительских рынков России. Жители городской России стали больше внимания уделять здоровому питанию и своей физической форме. Рост "здоровых" сегментов значительно превышает рост самих категорий. Наиболее яркими примерами этой тенденции является рост спроса на безалкогольные напитки. Спрос имеет огромное значение в развитии рынка. Спрос дает информацию производителям о том, что нужно производить, в каком количестве, какого качества, и по какой цене. Качество, цена и узнаваемость продукта определяют спрос.
Результаты анализа структуры питания населения России показывают, что за последние годы произошло существенное увеличение объемов потребления безалкогольных напитков и соков, вклад которых в общую энергетическую ценность рациона питания в настоящее время превышает 7 %.
...Подобные документы
Характеристика мирового рынка каменного угля, крупнейшие производители. Форма торговли и ценообразование. Регулирование международной торговли. Методика анализа тесноты связи цен на уголь, нефть и газ по регионам. Прогнозирование конъюнктуры рынка.
дипломная работа [199,0 K], добавлен 20.01.2014Расширительный подход к классификации услуг, их роль в мировой экономике. Темпы роста показателей мирового рынка услуг. Региональная структура международной торговли услугами. Текущие тенденции развития мирового рынка образовательных и медицинских услуг.
дипломная работа [745,5 K], добавлен 19.12.2014Динамика производства зерновых по Украине во всех категориях хозяйств. Структура торговли зерновыми культурами. Интенсивность внешней торговли. Мировой экспорт и импорт зерновых. Формирование рыночной цены. Прогноз мирового объема потребления пшеницы.
контрольная работа [76,5 K], добавлен 13.01.2011Товароведческая характеристика железной руды, подтвержденные запасы; анализ конъюнктуры мирового рынка за прошлый период, прогноз развития: производство, экспортеры, спрос и потребление; международная торговля. Модернизация горнорудных месторождений.
реферат [1,8 M], добавлен 19.01.2011Общая характеристика цветной металлургической промышленности мира, особенности ее размещения. Анализ состояния мирового рынка цветных металлов за 2010 г. Динамика цен на сталь, медь, алюминий. Тенденции развития цветной промышленности до 2015 года.
реферат [1,2 M], добавлен 19.02.2012Обоснование необходимости прогнозирования рынка при принятии управленческих решений в системе управления производственно-хозяйственной деятельностью. Построение модели мирового предложения и мирового спроса в кратковременной и долговременной перспективе.
лабораторная работа [169,3 K], добавлен 10.10.2016Значение сахарного производства в мировой экономике. Процессы и тенденции развития мирового рынка сахара, специфика ценообразования. Структура и деятельность участников рынка. Динамика производства и потребления сахара по регионам Российской Федерации.
дипломная работа [3,6 M], добавлен 01.12.2017Анализ тенденций мирового рынка молочной продукции. Основные производители и потребители молочной продукции. Объемы экспорта и импорта, динамика цен. Методы регулирования производства и регулирования торговли данным товаром на мировом и российском рынке.
курсовая работа [520,4 K], добавлен 09.06.2016Понятие и показатели конъюнктуры мирового рынка. Виды и предназначение ювелирных изделий, их основные характеристики в соответствии с ГОСТом. Цены на ювелирные украшения на мировом рынке – уровень и динамика. Мировые страны-импортеры и экспортеры.
курсовая работа [57,7 K], добавлен 28.05.2013Золото как экономическая категория, его место и функции в мировой валютной системе. Структура, типы, операции мирового рынка золота. Мировые производители, динамика потребления и распределения по странам. Перспективы развития рынка золота в мире и России.
дипломная работа [415,1 K], добавлен 28.01.2014Классификация какао-бобов по сортам, происхождению, качеству. Мировые лидеры по переработке какао-бобов. Особенности мирового производства продукта. Динамика мирового спроса какао-бобов, международная торговля, динамика мировых цен. Прогноз конъюнктуры.
доклад [4,6 M], добавлен 11.10.2011Изучение конъюнктуры мирового рынка технологий и деятельности его участников. Технологии как объекты экспорта и импорта на мировом рынке. Позиции стран сфере международной торговли, объемы торговли. Методы регулирования экспорта и импорта технологий.
курсовая работа [38,6 K], добавлен 12.10.2013Характеристика, состояние и тенденции мирового рынка сельскохозяйственных машин. Государственная политика Российской Федерации в сфере сельскохозяйственной техники. Основные проблемы и перспективы развития отрасли, ее государственное регулирование.
курсовая работа [3,3 M], добавлен 04.07.2013Мировое производство золота. Спрос, потребление и международная торговля золотом. Динамика мировых цен на данный металл, определяющая его как один из самых выгодных способов размещения денежных средств для инвесторов. Прогнозирование конъюнктуры рынка.
реферат [29,3 K], добавлен 11.10.2014Сущность мирового рынка товаров и услуг, его характеристики. Особенности международной мировой торговли: структура и динамика, ситуация на мировом рынке. Основные секторы мирового рынка товаров и услуг. Сфера устойчивых товарно-денежных отношений.
контрольная работа [47,7 K], добавлен 28.04.2011Функции международного финансового рынка, его структура и участники. Современные риски мировой экономики. Последствия мирового финансового кризиса. Российский рынок как часть мирового финансового рынка. Проблемы и перспективы развития финансового рынка.
курсовая работа [657,8 K], добавлен 05.05.2015Понятие и сущность мирового кредитного рынка, его структура и основные функции. Характеристика мирового рынка финансовых ресурсов. Кредитный рынок США, Японии, стран Европы в системе мирового рынка кредитных и финансовых ресурсов, перспективы развития.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 28.12.2010Теоретические основы мирового рынка и международной торговли. Конъюнктура мирового рынка. Ценообразование в международной торговле. Мировой рынок промышленных товаров и сырьевых товаров. Товарная и географическая структура международной торговли.
курсовая работа [2,8 M], добавлен 12.12.2010Место производных финансовых инструментов в современной мировой экономике. Тенденции развития мирового финансового рынка. Сущность и виды производных финансовых инструментов. Мировые показатели объемов и структуры рынков производных инструментов.
реферат [27,1 K], добавлен 23.09.2010Региональный потребительский рынок, его роль в экономике. ВТО: механизм регулирования мирового рынка потребительских товаров. Закономерности функционирования потребительского рынка России на современном этапе. Динамика развития международной торговли.
дипломная работа [1022,1 K], добавлен 06.02.2018
