Тенденции изменения форматных особенностей кулинарных шоу на российском телевидении

Видоизмененные правила, впрочем, подразумевали сохранение 5 основных тем: приготовление блюд, ингредиенты, вкус, беседа, выбор победителя. К стандартным темам прибавилась шестая - тема вегетарианства. Участникам программы было поставлено условие: из стартового набора продуктов можно было готовить исключительно вегетарианские блюда.

· программа «Кулинарный поединок» с Виктором Логиновым.

В 2016 году программа «Кулинарный поединок» кардинально изменила свои правила. Но вот темы сохранились практически полностью. К уже стандартным для программы темам приготовление блюд, ингредиенты, вкус, беседа, выбор победителя на постоянной основе добавилась еще одна - тема выбора блюд. Согласно новым правилам, для приготовления участникам предлагалось на выбор 4 рецепта блюд; важное условие - все блюда должны быть объединены одной темой. Так, например, в первом выпуске новой версии «Кулинарного поединка» во всех четырех блюдах для приготовления использовались креветки.

· программа «Ешь и худей» с Лерой Кудрявцевой.

Программа появилась в эфире телеканала ТНТ в 2010 году. В рамках программы затрагивались 4 стандартные для кулинарных шоу темы: тема приготовления блюд, тема ингредиентов, тема вкуса и тема беседы. Но две темы выделяли шоу «Ешь и худей» из большого количества разнообразных кулинарных шоу; это тема здорового питания (что, впрочем, понятно уже из названия) и тема профессиональных советов (постоянные герои программы - шеф-повар и диетолог).

· программа «Готовим с Алексеем Зиминым».

В программе Алексея Зимина, вышедшей в 2011 году, так же затрагивается шесть тем:

Помимо темы приготовления блюда, темы ингредиентов, темы вкуса и темы кулинарных советов, в программе отведено место теме истории блюд (в первом выпуске, к примеру, появляется сюжет об истории бутерброда). Шестая тема - тема взаимоотношений. Помимо ведущего, Алексея Зимина, в кадре периодически появляется некая Рая (женщина в фартуке, функции которой до конца непонятны). Несколько раз за выпуск ведущий вступает с Раей в короткие перепалки.

· программа «Поедем поедим!».

Темы из которых складывается тематика программы «Поедем поедим!» очевидны уже из названия: это тема путешествий (в первом выпуске ведущий отправляется в село Бураново в Удмуртской области), тема приготовления блюда, тема ингредиентов и тема вкуса блюд. В первом выпуске шоу ведущий знакомится со знаменитыми Бурановскими бабушками, их общение привносит в программу тему беседы и тему традиций (к примеру, одна из бабушек показывает ведущему старое приспособление для изготовления масла).

· программа «Кулинарные курсы: Италия. Тоскана», второй выпуск.

Как уже упоминалось ранее - выпуски программы «Кулинарные курсы…» нельзя назвать типовыми, однако выпуски связывает общая концепция и, как следствие, ряд общих тем.

Из первого во второй выпуск шоу переходят темы национальной кухни, путешествий, обучения, тема взаимоотношений между людьми и, конечно же, тема приготовления блюд. Отличается второй выпуск тем, что участники получают возможность попробовать приготовленными ими блюда; следовательно, это плюс одна тема - тема вкуса.

· программа «Кулинарная звезда» с Дарьей Сагаловой.

Шоу «Кулинарная звезда» вышло в эфир телеканала Россия-1 в 2014 году; Дарья Сагалова была привлечена в программу в качестве ведущей в 2015. «Кулинарная звезда» образца 2015 года строилась на шести темах. На новый уровень в программе вышла тема профессиональных советов; вернее, она разделилась на 2 темы: тему мастер-класса (демонстрация шеф-поваром способа приготовления блюда, сопровождаемая советами) и тему специфичных кулинарных советов (ведущая программы назвала эту рубрику «Доедалки» - шеф-повар посоветовал участникам и зрителям, что можно приготовить из оставшихся ингредиентов). Так же в программе поднимались темы приготовления блюда, вкуса, беседы и, конечно, тема выбора победителя.

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2002, 2008, 2011, 2012, 2013, 2015 и 2016 годах.

5. Кулинарные шоу с 7 темами.

· программа «Властелин вкуса».

Программа «Властелин вкуса» впервые вышла в эфире Первого канала в 2002 году и продержалась чуть больше года. Примечателен тот факт, что середина третьего сезона выпала на начало «летних каникул», после которых выпуск программы не возобновился. Самый ранний из находящихся в открытом доступе выпуск программы относится как раз к третьему сезону (2003 год) и содержит в себе 7 вполне стандартных тем. Это такие темы, как приготовление блюд, ингредиенты, вкус, выбор победителя, беседа, личные истории (в самом начале программы зрителям показывают короткие видео о семьях известных людей, которые принимают участие в программе). Так же в этой программе выделяется тема выбора блюд. Каждая команда должна приготовить по три блюда (закуска - основное блюдо - десерт) и именно основные блюда обеих команд должны отвечать общей теме; в выпуске, выбранном для исследования, темой для блюд стал главный ингредиент - норвежская сёмга (позже такой принцип выбора блюд будет использован в «Кулинарном поединке» образца 2016 года).

· программа «Счастье есть».

Программа «Счастье есть» - уникальный пример кулинарного шоу. Одноименная рубрика во главе с ведущей Еленой Чекаловой некоторое время выходила в рамках утреннего шоу на Первом канале. С 2010 по 2011 год параллельно с утренней рубрикой в эфире Первого канала выходила самостоятельная 45-минутная кулинарная программа. После чего еще два года Е. Чекалова показывала зрителям Первого канала рецепты вновь в формате рубрики утреннего шоу.

Учитывая контекст исследования, нас интересует не рубрика «Счастье есть», а одноименная программа. Первый выпуск программы строится на 7 темах: тема приготовления блюд, тема ингредиентов, тема беседы с гостем и тема личных историй ведущей (в первом выпуске последние две темы пересекаются, так как гостем программы стал известный журналист Леонид Парфенов, муж Елены Чекаловой); так же в программе пересекаются тема вкуса и тема застолья (дегустация готовых блюд производится исключительно за накрытым столом; эта часть программы и отличает «Счастье есть» от других кулинарных шоу); седьмая тема - вариация темы истории - тема совершения покупок (в программе присутствует видеосюжет о том, как Е. Чекалова вместе с Л. Парфеновым закупают необходимые продукты параллельно обсуждая, какие из предложенных в магазине товаров были дефицитными).

· программа «Время обедать!».

Несмотря на то, что даже в названии программы есть отсылка к еде, тем, стандартных для кулинарных шоу, в ней всего 2: тема приготовления блюд и тема вкуса. Широко представлена тема беседы: на протяжении всей программы ведущие общаются с участниками на личные темы, а в зале сидят группы поддержки участников и ведущие периодически обращаются к ним за комментариями по поводу личностных характеристик участников.

Одна из подтем беседы выделяется в отдельную тему личных историй. Личная жизнь участников практически затмевает кулинарную составляющую шоу: героиня первого выпуска «Время обедать!» домохозяйка Елена Белякова рассказывает ведущим, сколько раз была замужем, по какой причине расставалась с мужьями, рассказывает историю своих нынешних счастливых отношений, после чего знакомит ведущих со своими детьми. Впрочем, тема беседы касается и приглашенных экспертов: в первом выпуске ведущие много общаются на личные темы с летчиком-космонавтом Георгием Гречко, который сидит в жюри. В жюри так же сидят профессионалы в сфере кулинарии (в первом выпуске это ресторатор и диетолог) и их комментарии добавляют в программу тему профессиональных советов. И, конечно, в программе затронуты темы, тесно связанные с драматургией программы: тема противостояния ресторанной и домашней еды и тема выбора победителя.

· программа «Кулинарная звезда» с Александром Селезнёвым.

В первоначальном варианте программы «Кулинарная звезда» затрагивалось 7 тем. Пять из них перешли в версию программу с Дарьей Сагаловой в роли ведущей: тема мастер-класса, тема приготовления блюда, тема вкуса, тема беседы, тема выбора победителя. Отличало первый выпуск программы наличие темы ингредиентов и темы взаимоотношений (зрителям давали возможность понаблюдать за конфликтами, происходящими в командах-участницах).

· программа «Сделано со вкусом».

Программа «Сделано со вкусом» - это слияние кулинарного шоу с шоу о ремонте.

К «кулинарной части» программы относятся темы приготовления блюда, ингредиентов, вкуса и выбора блюда (шеф-повар предлагает участнице приготовить блюда с использованием так называемых продуктов-афродизиаков, так как у участницы есть определенные проблемы в отношениях с мужем), к «ремонтной» - собственно, тема ремонта. Объединяют две части программы тема профессиональных советов (советы от шеф-повара и дизайнера) и тема взаимоотношений между участниками.

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2002, 2010, 2012, 2014 и 2015 годах.

6. Кулинарные шоу с 8 темами.

· программа «Еда без правил».

Кулинарное шоу «Еда без правил» нельзя назвать «долгожителем» - в эфир вышло всего 12 выпусков программы, первый из которых зрители увидели 7 октября 2012 года. Выпуск был построен на следующих темах: тема приготовления блюд, тема ингредиентов, тема беседы, тема вкуса, тема выбора победителя, тема цены (три участника самостоятельно закупали продукты, после чего рассказывали ведущему, сколько потратили средств), тема выбора блюда (в первом выпуске трое участников должны были приготовить свои варианты салата «Селёдка под шубой») и тема профессиональных советов (в студии присутствовал профессиональный диетолог).

7. Кулинарные шоу с 9 темами.

· программа «Подставь, если сможешь».

У шоу «Подставь, если сможешь» один из самых сложных сценариев среди всех кулинарных программ. Поэтому, в шоу есть как стандартные темы, так и темы уникальные.

Стандартные темы: приготовление блюда, ингредиенты, вкус, выбор блюда (ведущий оглашает темы раундов; так, например, в первом выпуске первый раунд посвящен не просто закуске, а салату из первых весенних овощей; во втором раунде команды готовят блюда с обязательным использованием фарша; в третьем раунде десерт «должен разбудить страсть членов жюри»), беседа, тема выбора победителя.

Уникальные темы: подставы (весёлые помехи, отвлекающие участников от приготовления еды), торги (участники торгуются и за некоторые ингредиенты, и за передачу «подставы» другой команде), тема покупки блюда (один из профессиональных членов жюри за «игровые» 50 тысяч может приобрести какое-либо блюдо в свой ресторан).

Программа вышла в эфир в 2016 году.

Учитывая даты выхода программ в эфир, за некоторыми исключениями просматривается следующая тенденция:

- с 1993 по 2006 год в эфире появлялись программы с 3-4 темами.

- с 2008 по 2010 год в эфире появлялись программы с 5-6 темами.

- с 2010 по 2016 год в эфире появлялись программы с 7-9 темами.

Главная тема кулинарных шоу - тема приготовления блюда (единственная тема, затронутая во всех программах), остальные темы можно условно назвать побочными.

Следовательно, можно выделить тенденцию увеличения количества побочных тем в кулинарных шоу.

2.2 Эволюция драматургических характеристик российских кулинарных шоу

Для того, чтобы проследить эволюцию драматургических характеристик кулинарных шоу был выбран следующий принцип: выпуск каждой программы, упомянутой в эмпирической базе, мы условно разделили на блоки и посчитали их количество.

Так как мы не анализировали технические особенности программ, блоки мы выделяли, основываясь не на хронометраже или смене планов, а на смысловом их наполнении. То есть наш вариант деления на блоки вплотную привязан к драматургии, заложенной в программу (т.е. правилам той или иной программы, драматургическим ходам) и в дальнейшем исследовании блоки будут именоваться не структурными, а смысловыми. Так же стоит отметить, что при подсчете мы не учитывали повторяющиеся блоки. Например, если в программах проводили дегустацию блюд несколько раз, мы засчитывали это как 1 смысловой блок с названием «дегустация».

Далее в этом параграфе мы приведем объяснение связи драматургии и структуры, а так же в подтверждение результатов исследования, мы приведем описание правил кулинарных программ, отметим сходства и различия разных программ и перечислим подсчитанные уникальные смысловые блоки; параллельно будем указывать года выхода в эфир программ с одинаковым количеством блоков, чтобы подчеркнуть несоответствие хронологии появления программ и увеличения количества блоков.

Как упоминалось в теоретической части исследования, драматургия может подразделяться на несколько стадий. И нередко эти стадии, в случае с кулинарными шоу, совпадают с отдельными блоками программы.

Экспозиция. Вариант экспозиции есть в «СМАКе» с Иваном Ургантом - приветственное слово ведущего, в котором он объявляет гостя программы, или в программе «Вкусно жить» момент, когда закадровый голос объявляет ведущих и объясняет, почему они собираются на одной кухне и приглашают туда шеф-повара.

Завязка. Завязке или началу действия в некоторых программах так же отводится отдельный блок - называние блюд, которые будут готовиться в шоу «История российской кухни» и в шоу «Ешь и худей» или обсуждение будущих блюд/ремонта в программе «Сделано со вкусом».

Развитие действия. Главное действие в кулинарном шоу - приготовление блюда. Процесс развития - это процесс приближения блюда к состоянию готового к употреблению.

Кульминация. В «Кулинарном поединке» образца 2002-2014 кульминацией можно назвать дегустацию - это уже не процесс приготовления, но еще и не выявление победителя (так как дегустаторы на голосование не влияют). Или покупка ресторатором блюда в программе «Подставь, если сможешь» - сумма, которую в этот момент зарабатывает та или иная команда в большинстве случаев влияет на итоговый результат.

Перипетии - это уже, к примеру, голосование в шоу «Кулинарный поединок». От этого события напрямую зависит приближение развязки. А вот объявление победителя в «Кулинарном поединке» - это уже сама развязка. Так же развязка выделяется в отдельный блок - «показ новой, отремонтированной кухни хозяевам» - в программе «Сделано со вкусом.

И, наконец, эпилог. Эпилог есть, к примеру, в первом выпуске программы «Едим дома», где ведущая вместе с гостьей раскладывают свежеприготовленное варенье в банки; или в программе «Счастье есть» - продолжающийся процесс застолья.

Отдельные блоки в кулинарных шоу выделяются не только для стадий драматургии, но и для драматургических ходов: так, например, сцена двойного зрелища - это процесс дегустации судьями блюд в программе «Властелин вкуса». Зрители в зале, участники программы и ведущий наблюдают за тем, как судьи не только пробуют блюда, но и на словах оценивают их.

Таким образом, влияние драматургии на структурные (смысловые) блоки подтверждено; перейдем к их перечислению.

1. Кулинарные шоу с 3 уникальными смысловыми блоками.

· программа «СМАК» с Андреем Макаревичем (с участием гостя).

В длинном вступительном слове первого выпуска ведущий Андрей Макаревич отмечает, что речь в программе пойдет о приготовлении блюд. Это и есть все правила программы; поэтому программа «умещается» в небольшое количество блоков.

Выпуски программы «СМАК» с участием гостей (в выпуске, отобранном для исследования гостем стал Дмитрий Маликов) состоят из следующих смысловых блоков:

- представление гостя.

- процесс приготовления блюда.

- дегустация блюда.

· программа «Вкусные истории», т/к «НТВ».

Выделить смысловые блоки в программе «Вкусные истории» было достаточно сложно, так как программа детская и непосредственно процесс приготовления еды скрывается за игровой формой. В первом выпуске, как упоминалось ранее, была использована форма съемки рекламного ролика. Первая часть программы (экскурсия по студии «Вкусфильм», которую яблоко проводила для группы мандаринок, указания режиссера-помидора и сцены, где в кадре вместе с «рекламируемым предметом» (сковородой) появляется главная актриса-морковка) посвящена именно игре, поэтому первый блок мы условно назовем «съемочный процесс». Далее, по указанию режиссера-помидора в кадре появляется мука, помощники режиссера (картофелины) перетирают яйца с сахаром и т.д. Следовательно, второй блок программы - «процесс приготовления блюда» (блинного пирога). Заключительным блоком программы является «демонстрация списка ингредиентов». В выпуске «Блинчатый пирог» 2002 года параллельно со списком ингредиентов, выведенным на экран, демонстрируется видеозапись приготовления блюда, а закадровый голос читает инструкцию к приготовлению.

· программа «Вкусные истории», «Первый канал».

В выпуске «Блинчатый пирог» программы «Вкусные истории», показанном уже на Первом канале спустя 3 года после выхода первого варианта, сохраняются аналогичные три блока. Единственное отличие - упрощается блок «демонстрация списка ингредиентов». На экран выводится только список продуктов.

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 1993, 2002 и 2005 годах.

2. Кулинарные шоу с 4 уникальными смысловыми блоками.

· программа «СМАК» с Андреем Макаревичем (без участия гостя).

Выпуски «СМАКа» без участия гостей (а именно таким был самый первый выпуск программы от 20 ноября 1993 года) лишены блока «дегустация», зато в них отдельным блоком раскрывается тема необходимых ингредиентов. Итого получается 4 блока:

- вступительное слово.

- процесс приготовления блюда.

- заключительное слово (в выпусках с гостем этот блок заменяет процесс дегустации).

- демонстрация списка ингредиентов с указанием необходимого их количества.

· программа «Едим Дома».

Кулинарное шоу «Едим дома» так же не отличается сложной структурой. Правила программы аналогичны предыдущим шоу: ведущая Юлия Высоцкая демонстрирует процесс приготовления блюда, сопровождая его своими комментариями. Программа строится из следующих блоков:

- вступление (во вступлении к первому выпуску зритель становится свидетелем разговора Юлии Высоцкой по телефону, в котором она приглашает подругу к себе в гости, после чего ведущая закупает на рынке необходимые продукты - мы выделяем эти события в отдельный блок, так как все действия происходят на улице)

Далее идет студийная часть программы:

- процесс приготовления блюд.

- Дегустация.

- финальный блок (это не заключительное слово ведущей, а демонстрация того, как ведущая раскладывает свежеприготовленное варенье по банкам).

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 1993 и 2003 годах.

3. Кулинарные шоу с 5 уникальными смысловыми блоками.

· программа «История российской кухни».

Анонсы программы «История российской кухни» демонстрировались «Первым каналом» довольно часто, но сама программа, видимо, не оправдала ожиданий и в эфир выходила чуть более месяца (всего шесть выпусков). Суть программы заключается в том, что итальянский шеф-повар показывает своему соведущему обновленные варианты традиционных российских блюд. В одном выпуске готовится сразу три блюда (весьма распространенная среди кулинарных шоу схема): салат - основное блюдо - десерт. В первом выпуске это были салат «Мимоза», пельмени и запеченное с медом яблоко. Процесс приготовления «перебивается» сюжетами про историю блюд/ингредиентов (так как нам для исследования важны уникальные смысловые блоки, все сюжеты мы засчитываем как один блок). Итого получается 5 уникальных блоков:

- представление ведущих (видеоряд с закадровым голосом).

- называние шеф-поваром блюд.

- процесс приготовления блюд.

- сюжеты про историю блюд/ингредиентов.

- заключительные слова ведущих (не дегустация, блюда красиво выставляются перед камерой, но никто их не пробует).

Программа впервые вышла в эфир 2014 году.

4. Кулинарные шоу с 6 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Три окна Андрея Макаревича».

Программа «Три окна Андрея Макаревича», пришедшая на смену «СМАКу», по замыслу должна была совмещать кулинарную тему с темой личных интересов гостей и ведущего. Программа не выглядит как «инструкция по приготовлению блюда» - зрители как будто подсматривают за тем, как Андрей Макаревич принимает гостей. В выпуске, отобранном для исследования, гостем программы стал Леонид Якубович.

Выпуск был выстроен из следующих смысловых блоков:

- ведущий осваивает видеоигру (игра - симулятор самолета; самолеты - увлечение Л. Якубовича, А. Макаревич таким образом «заходит» на территорию гостя; в определенный момент игры герои программы решают позавтракать; после дегустации блюд блок с видеоигрой повторяется)

- процесс приготовления блюда (параллельно - общение).

- Дегустация.

- просмотр телевизионной программы про дайвинг (дайвинг - увлечение ведущего программы).

- имитация дайвинга (ведущий предлагает гостю надеть костюм водолаза, после чего брызгает на него водой).

- вручение гостю подарка (блок заменяет заключительные слова ведущего и, очевидно, несет в себе рекламную функцию - А. Макаревич вручает гостю микроволновку белорусской марки, которая спонсирует шоу).

· программа «СМАК» с Иваном Ургантом.

Правила программы «СМАК» не изменились с момента выхода программы в эфир, но с приходом в шоу Ивана Урганта (2006 год) несколько усложнилась структура. Программа состоит из блоков:

- вступительное слово (оно же представление гостя).

- называние гостем блюда, которое они вместе с ведущим будут готовить (в первом выпуске ведущий называл блюдо уже начав процесс его приготовления, в программе образца 2006 года этот блок выделяется).

- процесс приготовления блюда.

- Дегустация.

- вручение гостю подарка (в первом выпуске в гости у Урганту пришел Андрей Макаревич; Иван вручил своему гостю сертификат на покупку варочной панели - подобные блоки часто сопряжены с рекламой спонсора программы).

- заключительное слово ведущего.

· программа «Два с половиной повара».

Первый вариант программы, появившийся в эфире летом 2012 года по своей сути схож с первым выпуском «СМАКа» или программой «Едим Дома» - зрителям показывают процесс приготовления блюда. Единственное отличие - ведут программы две подруги, поэтому тема приготовления еды пересекается с разговорами на личные темы. Впрочем, на структуре программы это не сказывается. В программе присутствуют следующие блоки:

- вступительное слово ведущих.

- объяснение выбора блюда/ингредиента (перед началом приготовления каждого из блюд в программе показывают нестудийный видеосюжет, в котором одна из ведущих или обе ведущие сразу рассказывают о том, что и почему им бы хотелось приготовить).

- называние ведущими блюда (оказавшись уже в студии, ведущие говорят полное название блюда; этот блок в программе повторяется, так как всего в рамках программы ведущие готовят три блюда: салат (в первом выпуске это легкий салат с креветками и камамбером в медово-горчичной заправке) - основное блюдо (ребрышки с хрустящей корочкой и рис с вялеными томатами) - десерт (торт «Птичье молоко»).

- процесс приготовления блюд.

- подведение итогов (периодически появляются видео-заставки, во время которых закадровый голос рассказывает, что уже сделано и что только предстоит сделать).

- дегустация блюд (вместо заключительного слова).

· программа «Два с половиной повара. Открытая кухня».

В 2013 году формат программы изменился: в студии появились 4 гостя и процесс приготовления блюда стал подаваться в форме мастер-класса. Изменения, произошедшие в программе, практически не повлияли на суть смысловых блоков и совсем не повлияли на их количество:

- вступительное слово ведущих (ведущие рассказывают, почему к ним пришли именно эти гости, но не называют их имен; так, в первом выпуске, «ученики» захотели удивить общую подругу блюдами французской кухни).

- называние блюд.

- процесс приготовления блюд (готовят все: и ведущие, и гости - в итоге получается 6 вариантов одного и того же блюда).

- подведение итогов (аналогичный блок был и в первой версии программы).

- Дегустация.

- заключительное слово ведущих.

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2005, 2006, 2012 и 2013 годах.

5. Кулинарные шоу с 7 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Счастье есть».

Правила программы «Счастье есть» были описаны ранее; сейчас мы перечислим уникальные смысловые блоки выпусков программы:

- вступительное слово ведущей.

- оглашению меню (в студии стилизованной под кухню висит небольшая доска, на которой написаны названия блюд; в первом выпуске программы ведущая анонсирует три блюда - закуску, суп и основное блюдо).

- объявление (появление) гостя.

- процесс приготовления блюд (параллельно - общение с гостем).

- демонстрация списка ингредиентов.

- видеосюжет (в первом выпуске это сюжет о походе в гастроном).

- сервировка стола + дегустация (финальные слова ведущая произносит из-за стола).

Примечательно, что в первом выпуске программы гость (Леонид Парфенов, известный журналист и муж ведущей программы Елены Чекаловой) появляется в студии как бы невзначай, во время разговора:

Е. Чекалова: Вот когда я впервые попала в дом родителей моего мужа, я была просто потрясена богатством их стола, ведь это были голодные советские годы, а у них была дичь, ягоды, грибы и фантастические котлеты из щуки, которые делала моя свекровь…

Л. Парфенов, заходя в студию: … это потому, что отец мой был любителем охоты и рыбной ловли!

· программа «Ешь и худей» с Лерой Кудрявцевой.

Главная цель программы «Ешь и худей» с ведущей Лерой Кудрявцевой - предложить гостю программы и зрителям в его лице менее калорийные варианты вкусных, но калорийных блюд. Помогают ведущей в этом специалист-диетолог и шеф-повар. В первом выпуске программы гостьей стала Анфиса Чехова; ведущая предложила коллегам «облегчить» три любимых блюда А. Чеховой: суп (суп с курицей и лапшой, пасту карбонара и блинчики с творогом).

Смысловые блоки программы выглядят следующим образом:

- объявление гости, ведущей и экспертов программы (объявление осуществляется посредством видеоряда и озвучки закадровым голосом).

- обсуждение меню дня (ведущая называет три блюда - эксперты предлагают, как снизить количество калорий в этих блюдах).

- процесс приготовления блюда (параллельно - общение ведущей с гостем программы).

- демонстрация списка ингредиентов.

- видео-сюжет (в первом выпуске это видеосюжет о походе ведущей и диетолога в магазин).

- процесс приготовления блюда ведущей (это отдельная часть программы, в которой ведущая уже без помощников готовит «быстрое блюдо», не связанное с блюдами, которым посвящен выпуск).

- дегустация (дегустируют блюда только гость программы, ведущая и шеф-повар - диетолог в кадре больше не появляется).

· программа «Готовим с Алексеем Зиминым».

Программа строится по принципу «СМАКа» или шоу «Едим дома». Отличается она несколькими смысловыми блоками, не использующимися программами-предшественниками.

Шоу «Готовим с Алексеем Зиминым» состоит из 7 блоков:

- приветственное слово ведущего.

- краткая биография ведущего (закадровый голос).

- процесс приготовления блюда (параллельно ведущий Алексей Зимин дает зрителям кулинарные советы, которые в сжатом варианте выводятся в виде текста на экран; блок «процесс приготовления» повторяется в программе несколько раз»)

- сюжеты про историю блюд.

- Дегустация.

- демонстрация списка ингредиентов.

- заключительно слово ведущего.

· программа «Вкусно жить».

Замысел программы заключается в следующем: несколько подруг периодически встречаются в квартире одной из них и берут уроки кулинарии у известного шеф-повара; во время уроков подруги общаются на личные темы.

Шоу «Вкусно жить» состоит из следующих блоков:

- объявление ведущих и правил программы (на экране - слайд-шоу из фотографий ведущих, текст озвучивает закадровый голос одной из ведущих).

- появление героев в кадре, вступительные слова (съемки проходят в реальной квартире; вступительные слова обращены не к зрителям - ведущие программы и шеф-повар общаются между собой).

- называние блюд (шеф-повар называет блюда, которым будет посвящен урок. Схема выбор блюд стандартная - это салат (в первом выпуске - салат с куриной печенью), основное блюдо (говядина в горячем соусе из сметаны) и десерт (грушевые кексы).

- процесс приготовления блюд.

- общение, обсуждение личных проблем (в некоторых программах - «СМАК», «Счастье есть» и т.д. - общение на личные темы проходит параллельно процессу приготовления блюд; в программе «Вкусно жить» личные темы скорее пересекают кулинарную часть программы - зрителям показывают телефонные разговоры ведущих, периодически ведущие уходят в сторону от плиты, чтобы «шепотом» обсудить проблемы другой ведущей и т.д., поэтому общение мы засчитываем как отдельный смысловой блок).

- демонстрация списка ингредиентов.

- дегустация.

· программа «Время обедать!».

Программа «Время обедать!» состоит из следующих блоков:

- вступительное слово ведущих.

- представление участников.

- представление групп поддержки участников.

- процесс приготовления блюд.

- дегустация (параллельно проводится голосование).

- оглашение результатов.

- заключительное слово ведущих.

Процесс приготовления блюд разбит на три раунда. В первой части программы участники готовят свои фирменные блюда и вариации фирменных блюд противника.

Приведем в пример блюда из первого выпуска:

- в первом раунд шеф-повар готовил своё фирменное утиное магре, а его соперница - домохозяйка готовила утку, обжаренную с яблоками.

- во втором раунде домохозяйка готовила свои фирменные овощи, запеченные с начинкой, а шеф-повар - овощное соте.

По правилам третьего раунда оба участника готовят десерт из ингредиента, представленного ведущими (в первом выпуске главным ингредиентом для десерта был арбуз; шеф-повар Ян Каледин приготовил сорбе, а домохозяйка Елена Белякова нарезала арбуз кусочками и полила растопленным шоколадом).

Во время дегустации после каждого члены жюри отдают свой голос одному из блюд. Участник, победивший минимум в двух раундах удостаивается приза - рецепт его фирменного блюда обещают включить в книгу рецептов шоу «Время обедать!».

· программа «Кулинарные курсы: Италия. Тоскана», первый выпуск.

В первом выпуске новой кулинарной программы ее ведущая Юлия Высоцкая рассказывает зрителям, в чем заключается суть новой программы; а именно, Ю. Высоцкая решает собрать группу единомышленников (людей, которые любят готовить) и устроить им обучающую поездку в Италию, где, по всей видимости, у Ю. Высоцкой есть дом (т.к. она приглашает участников в гости). Во время поездки и ведущая, и участники будут посещать мастер-классы местного шеф-повара и учиться приготовлению новых блюд.

В первом выпуске программы можно выделить следующие блоки:

- сбор ведущей в поездку (ведущая как будто заканчивает съемки программы «Едим дома» и тут же начинает собираться в путь).

- процесс приготовления блюда (ведущая готовит одна; выглядит этот процесс точно так же, как и в программе «Едим дома»).

- встреча гостей в аэропорту (зрителям показывают видеосюжет о приезде участников в Италию, параллельно ведущая рассказывает о программе поездки).

- комментарии участников (мини-интервью участников на разные темы).

- поездка гостей в ресторан.

- прибытие гостей в гости к ведущей.

- комментарии ведущей (мини-интервью, по аналогии с интервью участников).

· программа «Кулинарные курсы: Италия. Тоскана», второй выпуск.

Второй выпуск программы предлагает зрителям новые смысловые блоки:

- вступительное слово ведущей (Юлия Высоцкая, прогуливаясь по улица Тосканы, советует, как следует туристу проводить врем в Италии, а так же затрагивает тему программы сегодняшнего дня).

- называние блюд (участники оказываются на мастер-классе, где ведущая анонсирует три блюда: осьминог с пюре из гороха-нута, тальолини с чернилами каракатицы и соусом из кальмаров и ракушек, пирог с кремом из йогурта и лимонным вареньем).

- процесс приготовления блюд.

- дегустация блюд.

- комментарии гостей (в форме мини-интервью).

- процесс приготовления блюд ведущей (участники дегустировали только 2 блюда; третье, которое не показали на дегустации (десерт) Юлия воспроизводит уже дома).

- заключительное слово ведущей.

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2010, 2011, 2012 и 2013 годах.

6. Кулинарные шоу с 8 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Поедем поедим!».

Шоу «Поедем поедим» - это шоу о кулинарных путешествиях (или, как сейчас это называют - шоу о гастротуризме). Ведущий Джон Уоррен путешествует по разным уголкам России, общается с местными и вместе с ними же учится готовить традиционные русские блюда. В первом выпуске Джон Уоррен поехал знакомиться с известными Бурановскими бабушками. Первый выпуск программы уложился в 8 смысловых блоков:

- вступительное слово ведущего.

- путешествие по деревне.

- приезд ведущего в гости к бабушкам.

- процесс приготовления блюда.

- демонстрация списка ингредиентов.

- экскурсия по дому, в котором живет одна из солисток коллектива.

- дегустация блюда.

- заключительное слово ведущего.

· программа «Кулинарная звезда» с Дарьей Сагаловой.

При обновлении шоу «Кулинарная звезда» (2015 год) за основу взяли принцип мастер-класса от шеф-поваров (частично заявленного в первой версии программы). Теперь во всех трех раундах участники повторяют рецепты, продемонстрированные поварами на видео. Первые два раунда «проводит» один шеф-повар, на третьем раунде (по-прежнему посвященном выпечке) мастер-класс проводит Александр Селезнев. На это его роль в программе ограничивается - ведение программы перешло в руки Дарьи Сагаловой.

Смысловые блоки программы «Кулинарная звезда»:

- вступительное слово ведущего.

- представление команд-участниц.

- видео мастер-класса.

- процесс приготовления.

- проверка результатов шеф-поваром (в некоторых случаях - с дегустацией блюда).

- выставление оценок (если в первоначальной версии участникам раздавали специальные «звезды» - символы программы, то в новой версии шеф-повар, ответственный за мастер-класс, выставляет каждой команде оценку по пятибалльной шкале).

- рубрика «Доедалки» (шеф-повар советует, что можно приготовить из остатков продуктов).

- заключительное слово ведущей (в заключительном слове ведущая объявляет победителя).

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2012 и 2015 годах.

7. Кулинарные шоу с 9 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Кулинарный поединок» с Михаилом Пореченковым.

Суть программы «Кулинарный поединок» заключается в противостоянии профессионального шеф-повара и кулинара-любителя (известного человека). Правила программы следующие: оба участника получают одинаковые наборы продуктов. Из полученного набора (по желанию можно использовать дополнительные продукты из холодильника) каждый должен приготовить по 3 блюда (в программе нет обязательного деления блюд на закуску-основное блюдо-десерт, блюда могут быть равнозначными) за фиксированное количество времени. После того, как все блюда приготовлены, ведущий вместе с участниками дегустирует их; решение о том, кто победил, принимают зрители, находящиеся в студии, голосованием с помощью специальных пультов. «Кулинарный поединок» образца 2008 года состоял из следующих блоков:

- вступительное слово ведущего.

- представление гостей (в первом выпуске с Михаилом Пореченковым было сделано исключение и между собой соревновались «звездные гости», без участия шеф-повара).

- называние стартового набора продуктов и его цены.

- называние гостями блюд.

- процесс приготовления блюд.

- Дегустация.

- демонстрация списка ингредиентов.

- Голосование.

- подведение итогов: объявление победителя + заключительное слово ведущего.

· программа «Ешь и худей» с Виктором Логиновым.

В программе неизменным остался главный принцип - вкусная еда не обязательно должна содержать большое количество калорий. Из программы ушли эксперты и теперь ведущий вместе со своими гостями не уменьшает количество калорий в блюде, а готовит сразу низкокалорийную еду. В каждом выпуске ведущий рассказывает своим гостям о трех блюдах: супе, основном блюде и десерте. В первом выпуске ими стали легкий ароматный суп минестроне с сырной корочкой, средиземноморская паста с креветками и карпаччо из сладкого ананаса с лимонным сорбетом.

Несмотря на то, что с приходом в программу нового ведущего - Виктора Логинова - правила программы заметно упростились, количество уникальных смысловых блоков увеличилось:

- вступительное слово ведущего.

- называние блюд.

- объявление гостя.

- называние всех необходимых ингредиентов.

- процесс приготовления блюд.

- демонстрация списка ингредиентов (+ озвучка подробного рецепта закадровым голосом).

- Дегустация.

- называние количества калорий во всех приготовленных блюдах.

- заключительное слово ведущего (ведущий говорит о справочном телефоне программы, по которому можно уточнить рецепт, если вы не успели его записать).

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2008 и 2011 годах.

8. Кулинарные шоу с 10 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Кулинарный поединок» образца 2003 года с Дмитрием Назаровым.

Правила программы были описаны ранее. Сейчас рассмотрим смысловые блоки, которые содержал первоначальный вариант программы:

- вступительное слово ведущего.

- представление гостей.

- называние стартового набора продуктов и его цены.

- объявление правил (в некоторых программах этот блок опускался, так как на протяжении 9 лет правила программы не менялись).

- называние гостями блюд.

- процесс приготовления блюд.

- Дегустация.

- демонстрация списка ингредиентов.

- Голосование.

- подведение итогов: объявление победителя + заключительное слово ведущего.

· программа «Кулинарный поединок» с Оскаром Кучерой.

В 2011 году в правила программы были внесены первые изменения: теперь гости не могли готовить одни и те же блюда из стартового набора продуктов (ранее это не возбранялось). Право участника первым назвать своё блюдо определялось по броску монетки. Но количество блоков, тем не менее, не отличалось от первоначального варианта:

- вступительное слово ведущего.

- представление гостей.

- называние стартового набора продуктов.

- объявление правил (+бросание монетки).

- называние гостями блюд.

- процесс приготовления блюд.

- Дегустация.

- демонстрация списка ингредиентов.

- Голосование.

- подведение итогов: объявление победителя + заключительное слово ведущего.

· программа «Кулинарный поединок».

В 2016 году правила программы «Кулинарный поединок» вновь изменились (на данный момент это последняя редакция правил). С этого момента в программе стали соревноваться только «звездные гости» (без участия шеф-поваров). Готовят звезды по 1 блюду (правила выбора блюд были описаны ранее). Программа стала выстраиваться из следующих блоков:

- объявление правил (закадровый голос).

- вступительное слово ведущего.

- объявление гостей.

- объявление правил ведущим + называние темы дня.

- выбор гостями блюд.

- демонстрация списка ингредиентов.

- процесс приготовления блюд (параллельно ведущий общается с гостями).

- Дегустация.

- объявление победителя +вручение приза (в первом выпуске программы Виктор Логинов вручил победителю довольно неожиданный приз - книгу «Сокровища Беларуси»; связан выбор приза с тем, что программу спонсирует белорусская марка кухонной бытовой техники).

- заключительное слово ведущего.

· программа «Кулинарная звезда» с Александром Селезнёвым.

Программа «Кулинарная звезда» - очередное соревновательное кулинарное шоу на российской телевидении. Участвуют две команды (в первом выпуске в каждой из команд по три человека). Программа состоит из трех раундов: в первом участники готовят свой фирменный салат или закуску, во втором раунде команды готовят блюдо с использованием обязательного ингредиента - в первом выпуске это макароны, а третий раунд посвящен выпечке). Третий раунд отличается от предыдущих тем, что участники не изобретают свой рецепт, а повторяют рецепт который демонстрирует им (видео мастер-класса) ведущий шоу - известный кондитер Александр Селезнев. По результатам каждого раунда разыгрываются две «звезды» - за вкус и за подачу блюда. В конце программы А. Селезнев вручает дополнительную «звезду» (в первом выпуске ведущий вручает эту звезду «за командный дух»). Победители получают главный приз - именную статуэтку программы.

Смысловые блоки шоу «Кулинарная звезда»:

- вступительное слово ведущего.

- процесс приготовления блюда.

- представление команд (закадровый голос).

- внестудийные интервью с участниками.

- демонстрация списка ингредиентов.

- дегустация (после первых двух раундов дегустацию проводят приглашенные гости; блюда, приготовленные в третьем раунде, дегустирует сам А. Селезнев).

- вручение «звезд».

- видео мастер-класса.

- вручение дополнительной «звезды» и главного приза.

- заключительное слово ведущего.

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2002, 2011, 2014 и 2016 годах.

9. Кулинарные шоу с 11 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Кулинарный поединок» с Денисом Рожковым.

Денис Рожков пришел в «Кулинарный поединок» в 2011 году и стал третьим ведущим в истории программы. В первом выпуске с его участием были использованы 11 блоков:

- вступительное слово ведущего.

- представление гостей.

- объявление правил.

- называние стартового набора продуктов (впервые в этом блоке не была названа цена стартового набора).

- называние гостями блюд.

- процесс приготовления блюд.

- Дегустация.

- демонстрация списка ингредиентов.

- «музыкальная пауза» (перед началом голосования свою новую песню для зрителе исполнила Юлия Савичева - этот блок и отличает выпуск программы от стандартного, состоящего из 10 блоков).

- Голосование.

- подведение итогов: объявление победителя + заключительное слово ведущего.

· программа «Еда без правил».

Программа «Еда без правил», вышедшая в эфире телеканала НТВ в 2012 году, соединила в себе черты многих кулинарных программ. В основу программы был заложен соревновательный принцип: соревновались между собой профессиональный шеф-повар, домохозяйка и «звездный» гость. Каждый участник должен был самостоятельно закупить продукты и приготовить свою версию заранее оговоренного блюда. Перед дегустацией еда перекладывалась на тарелки определенного цвета, присвоенного каждому участнику; дегустаторы - восемь приглашенных гостей (не экспертов, а простых людей) голосовали за одну из тарелок; таким образом определялся победитель шоу.

Программа состояла из 11 уникальных блоков:

- вступительное слово ведущего.

- представление гостей.

- представление групп поддержки.

- покупка ингредиентов (после чего в студии участники называли потраченные суммы).

- представление судей-дегустаторов.

- процесс приготовления блюд.

- видеосюжет про историю блюда.

- демонстрация списка ингредиентов.

- Дегустация.

- Голосование.

- объявление победителя и заключительное слово победителя.

· программа «Сделано со вкусом».

Суть программы хорошо объясняет ведущая Елена Усанова в своем приветственном слове: «Есть в доме место, где мы общаемся, влюбляемся, делимся секретами. Здесь мы зажигаем и обжигаемся. Кто виноват: неопытная хозяйка или неудобная кухня? Что же делать: учить готовить или кардинально менять кухню?». В первом выпуске ведущая вместе своей командой (дизайнером по интерьеру и шеф-поваром) пытается спасти пару Майкла и Ольги. У них нет ремонта на кухне, что вызывает конфликты в семье. Дизайнер берет на себя ответственность за новый ремонт, а ведущая вместе с Ольгой и шеф-поваром отправляется учиться приготовлению новых блюд, которые хозяйка сможет приготовить на обновленной кухне. Программа состоит из следующих блоков:

- вступительное слово ведущей (+ представление гостей и помощников-соведущих).

- обсуждение дальнейшего плана действий (шеф-повар предлагает, каким блюдам можно научить хозяйку, а дизайнер показывает коллегам проект новой кухни).

- видео-экскурсия по нынешней кухне героев программы.

- внестудийные мини-интервью (как с участниками программы, так и с ведущими шоу).

- поход в гости к участникам.

- Ремонт.

- процесс приготовления блюд (блоки с ремонтом и приготовлением блюда периодически сменяют друг друга).

- демонстрация списка ингредиентов (закадровый голос диктует рецепт).

- Дегустация.

- показ участникам программы их новой кухни.

- заключительное слово ведущей (на заднем плане обнимаются Майкл и Ольга символизируя, что программа им помогла).

Перечисленные программы впервые выходили в эфир в 2011, 2012 и 2015 годах.

10. Кулинарные шоу с 12 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Кулинарный поединок» образца 2015 года с Дмитрием Назаровым.

В 2015 году правила программы кардинально изменились: соревнование проходит между двумя командами, состоящими из шеф-повара и звёздного гостя. Каждая команда за 45 минут реального времени должна приготовить по 2 блюда. Блюда связаны общей темой/ингредиентом. Так, например, в первом выпуске обе команды готовили каре ягненка (команда в синих фартуках - каре ягненка с кус-кусом, команда в красных фартуках - корейку ягненка под соусом песто из петрушки) и рататуй (у команды в синих фартуках был домашний вариант рататуя в итальянском стиле, у команды в красных фартуках - классический рататуй с томатным соусом). Несмотря на присутствие в командах шеф-поваров, готовить могут только звездные гости (по аналогии с программой 2002 года «Властелин вкуса» повара могут только словами помогать гостям программы).

У каждой команды есть «тревожная кнопка» - нажав ее, шеф-повар может физически вмешаться в процесс приготовления блюда, но в таком случае время команды начинает идти с удвоенной скоростью; в программе были случаи, когда команды заканчивали приготовление блюд не одновременно. Когда все блюда готовы, команды вместе с ведущим их дегустируют и ведущий самостоятельно принимает решение о том, кто победил. Программа строилась из следующих блоков:

- объявление правил (закадровый голос).

- вступительное слово ведущего.

- объявление шеф-поваров.

- объявление гостей программы.

- объяснение правил ведущим.

- называние блюд (вариации на тему, предложенную ведущим, шеф-повара придумывают самостоятельно, не советуясь с сокомандниками).

- выбор ингредиентов для блюда (каждому гостю дают по 30 секунд на то, чтобы положить в корзину необходимые ингредиенты; шеф-повара только словами помогают членам своей команды, поэтому в программе были случаи, когда гость не успевал принести все необходимое; вернуться к полкам с продуктами в таком случае нельзя).

- процесс приготовления блюд.

- рубрика «советы от шеф-повара» (ведущий периодически отвлекал шеф-повар от процесса приготовления и задавал им вопросы на профессиональные темы).

- Дегустация.

- выбор победителя, вручение приза (в качестве приза - золотая перечница).

- заключительное слово ведущего.

Программа впервые вышла в эфир в 2015 году.

11. Кулинарные шоу с 14 уникальными смысловыми блоками.

· программа «Властелин вкуса».

Кулинарное шоу «Властелин вкуса» устроено по так называемому «олимпийскому принципу»: сезон программы состоит из 1/8, 1/4, 1/2 финала и, наконец, финальной игры.

В каждом из выпусков соревнуются команды, состоящие из известных людей и их семей (в отобранном для исследования выпуске соревновались команды Николая Дроздова и Ирины Понаровской). Командам необходимо приготовить по 3 блюда и помогают им в этом шеф-повара, прикрепленные к команде на весь сезон. Шеф-повар готовит параллельно с командой, объясняя им свои действия; главное условие - шеф-повар не имеет права физическим вмешательством помочь команде (вариация этого правила использовалась в «Кулинарном поединке» образца 2015 года). Когда все блюда приготовлены - их дегустируют члены жюри и тайно выставляют свои оценки. Оценивание происходит по двум критериям: вкус и оформление. За каждое блюдо по каждому критерию член жюри может поставить по 10 баллов (3 (три блюда) * 10 (максимальное количество баллов)* 3(количество членов жюри) = 90 баллов максимум). Ведущий объявляет блюдо дня (блюдо, набравшее большее количество баллов) и оценки команд по двум критериям. Победившая команда проходит в следующий тур.

Программа строится из следующих смысловых блоков:

- вступительное слово ведущего.

- представление гостей.

- представление поваров.

- объявление главного ингредиента.

- озвучивание правил программы (закадровый голос).

- представление членов жюри.

- называние блюд, которые будут готовиться (блюда придумывают и называют шеф-повара).

- видео-сюжеты о поварах.

- процесс приготовления блюд.

- демонстрация списка ингредиентов.

- Дегустация.

- вручение призов всем участникам.

- объявление блюда дня.

- объявление итоговых оценок.

Программа впервые вышла в эфир в 2002 году.

12. Кулинарные шоу с 26 уникальными смысловыми блоками

· Программа «Подставь, если сможешь».

Кулинарное шоу «Подставь, если сможешь» является абсолютным рекордсменом по числу уникальных смысловых блоков; повторяющиеся блоки мы засчитывали как 1 - по факту структурных блоков гораздо больше. Из-за количества блоков программа выглядит несколько сумбурно, но всё же понять правила программы не составляет большого труда.

В программе участвуют две команды по два человека в каждой. У команд есть по 50 тысяч условных рублей. Для того, чтобы победить, нужно в конце программы остаться с большим количеством денег. Всего в программе три раунда: по итогам первого можно заработать 15 тысяч, второго - 20 тысяч и 25 по итогам третьего раунда (исход каждого из раундов определяет жюри). В качестве бонуса можно заработать 50 тысяч, в случае если в конце программы один из членов жюри захочет выкупить рецепт той или иной команды для своего ресторана. Тратятся деньги во время программы на следующее: продукты (участники в зависимости от раунда либо просто «покупают» продукты, либо торгуются за них (какая команда предложит большую сумму - та и заберет желанный ингредиент) и «подставы» (подставы - это разного рода помехи, которые отвлекают участников от приготовления еды, на которое, к слову, выделяется ограниченное количество времени; у каждого из трех членов жюри есть по одной «подставе» - команды вправе предложить определенную сумму игровых денег за то, чтобы подстава перешла к команде противника; подстава заготовлена и у ведущего - она распространяется на обе команды без права торгов). Перейдем к перечислению блоков.

Вступительная часть программы:

- озвучивание правил программы (заставка + закадровый голос).

- вступительное слово ведущего.

- знакомство с участниками (представление участников и озвучивание названий команд, которые придумывают сами участники).

- представление членов жюри.

Раунды (блоки перечислены по мере появления в программе):

- объявление темы раунда.

- выбор ингредиентов (в первом раунде выбор ингредиентов происходит «вслепую»: за 30 секунд участник от каждой команды должен набрать максимальное количество картонных коробок разного размера).

- узнавание ингредиентов (по истечении времени участники открывают коробки и узнают, из чего им предстоит готовить; ингредиенты могут оказаться практически несовместимыми, так же коробки могут оказаться пустыми).

...