Анализ личностных характеристик руководителя

Характеристика различных подходов к изучению профессионально важных личностных качеств менеджера-руководителя, способствующих управлению внутренними бизнес-процессами и их бесперебойной взаимосвязью, на примере хозяйственной деятельности ресторана.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 30.10.2013
Размер файла 1,3 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Российский ресторанный бизнес начала XXI века получил широкое развитие, он вышел на новый этап развития, сталкивается с проблемами другого уровня, по сравнению с прошлым веком.

Данная дипломная работа посвящена анализу личностных характеристик руководителя, которые в значительной степени влияют на успех любого мероприятия. В предлагаемой работе эта проблема рассмотрена на примере ресторанного бизнеса. В современной России далеко не все руководители обладают необходимыми способностями и качествами для достижения поставленных целей. При этом многие пренебрегают саморазвитием, обучением, повышением своего личного уровня компетенций и навыков. Управление текущей деятельностью предприятия общественного питания предполагает чёткую организацию внутренних бизнес-процессов, их бесперебойную взаимосвязь и строгий контроль на всех этапах. Именно от того какими личными способностями обладает руководитель зависит успешность данного ресторана, кафе, бистро и т. д.

Данная проблема достаточно актуальна для современного ресторанного бизнеса России, так как очевидно, что ресторанов вокруг много, а поужинать хочется не в каждом, и многое здесь зависит именно от руководителя.

В нашей обыденной жизни мы достаточно широко используем слова “психология”, “психолог”, “психологический” и им родственные, не всегда задумываясь над их содержанием.

Между тем слово “психология”, возникшее в XVIII веке (его создателем был знаменитый немецкий ученый, учитель М.В. Ломоносова Христиан Вольф) в собственном смысле означает “учение о душе”. Понятие “душа” в науке теперь используется сравнительно редко, более научным считается понятие “психика”. Таким образом, в строгом смысле слова психология понимается как наука о психике, а психолог - это человек, профессионально занимающийся этой наукой в теоретическом и практическом плане, в том числе используя ее достижения, осуществляя разнообразную помощь людям.

Несколько слов об особенностях психологии как науки.

Это наука о самом сложном, что пока известно человечеству. Ведь психика - это “свойство высокоорганизованной материи”. Если же иметь в виду психику человека, то к словам “высокоорганизованная материя” нужно прибавить слово “самая”: ведь мозг человека - это самая высокоорганизованная материя, известная нам.

Более ста лет ученые ищут ответы на вопросы о природе личности, внутреннем мире человека, о факторах, определяющих развитие личности и поведение человека, его отдельные поступки и жизненный путь в целом. Этот поиск имеет отнюдь не только теоретическую ценность. С самого начала изучение личности было теснейшим образом связано с необходимостью решения практических задач.

Психология без практики лишена своего главного смысла и цели - познания и служения человеку. Практическая ориентация, однако, не только не уменьшает значимость развития психологической теории, но, напротив, усиливает ее: представление о том, что для успешной практической работы необходимо, прежде всего, овладение рядом практических навыков и накопление опыта, а теоретическое образование играет скорее второстепенную роль, в корне неверно. Так, в западной психологии именно интенсивное развитие практики вызвало к жизни вопросы, которые относятся к общим проблемам психологии личности. В частности, дискуссионным остается вопрос о ведущем начале в развитии личности: рассматривать ли его, как предлагают многие представители гуманистического направления в психологии, как постепенное разворачивание заложенного в человеке потенциала, который толкает человека на самореализацию, или же процесс развития определяется чередой жизненных выборов самого человека.

В данной дипломной работе рассмотрены основные понятия личности, произведен сравнительный анализ мужского и женского стиля управления, рассмотрен стиль руководства и рентабельность ресторана «Персона», произведен экономический расчёт.

Человек, вышедший благодаря труду из животного мира и развивающийся в обществе, осуществляющий совместную деятельность с другими людьми и общающийся с ними, становится личностью, субъектом познания и активного преобразования материального мира, общества и самого себя.

Человек на свет рождается уже человеком. Это утверждение только на первый взгляд кажется истиной, не требующей доказательств. Дело в том, что у человеческого зародыша в генах заложены природные предпосылки для развития собственно человеческих признаков и качеств. Конфигурация тела новорожденного предполагает возможность прямого хождения, структура мозга обеспечивает возможность развития интеллекта, строение руки - перспективу использования орудий труда и так далее, и этим младенец - уже человек по сумме своих возможностей - отличается от детеныша животного.

Таким образом, доказывается факт принадлежности младенца к человеческому роду, что фиксируется в понятии индивид (в отличие от детеныша животного, которого сразу же после рождения на свет и до конца его жизни именуют особью). В понятии "индивид" воплощена родовая принадлежность человека. Индивидом можно считать и новорожденного, и взрослого на стадии дикости, и высокообразованного жителя цивилизованной страны.

Следовательно, говоря о конкретном человеке, что он индивид, мы по существу утверждаем, что он потенциально человек.

Появись на свет как индивид, человек постепенно приобретает особое социальное качество, становится личностью.

Дальнейшее развитие человека в обществе создает такое переплетение отношений, которое формирует его как личность, т. е., как реального человека, не только не похожего на других, но и не так, как они действующего, мыслящего, страдающего, включенного в социальные связи в качестве члена общества, соучастника истерического процесса.

1. Понятие «личность»

1.1 Понятие личность

Личностью в психологии обозначается системное (социальное) качество, приобретаемое индивидом в предметной деятельности и общении и характеризующее меру представленности общественных отношений в индивиде.

Личность может быть понята только в системе устойчивых межличностных связей, которые опосредствуются содержанием, ценностями, смыслом совместной деятельности для каждого из участников. Эти межличностные связи появляются в конкретных индивидуальных свойствах и поступках людей, образуя особое качество самой групповой деятельности.

Личность каждого человека наделена только ей присущим сочетанием психологических черт и особенностей, образующих ее индивидуальность составляющих своеобразие человека, его отличие от других людей. Индивидуальность проявляется в чертах темперамента, характера, привычках, преобладающих интересах, в качествах познавательных процессов (восприятия, памяти, мышления, воображения), в способностях, индивидуальном стиле деятельности и так далее.

Нет двух одинаковых людей с одинаковым сочетанием указанных психологических особенностей - личность человека неповторима в своей индивидуальности.

Способность очень быстро "в уме" складывать и умножать большие числа, задумчивость, привычка грызть ногти и другие особенности человека выступают как черты его индивидуальности, но не входят с необходимостью в характеристику его личности. Индивидуальные особенности человека до известного времени остаются “немыми” пока они не станут необходимыми в системе межличностных отношений, субъектом которых выступит данный человек как личность.

Личность - совокупность общественных отношений, реализующихся в многообразных деятельностях (Леонтьев). Личность - совокупность внутренних условий, через которые преломляются все внешние воздействия (Рубинштейн). Личность - общественный индивид, объект и субъект социальных отношений и исторического процесса, проявляющий себя в общении, в деятельности, в поведении (Ганзен). И.С. Кон: понятие личности обозначает человеческого индивида как члена общества, обобщает интегрированные в нем социально значимые черты. Б.Г. Ананьев: личность - субъект общественного поведения и коммуникации. А.В. Петровский: личность - человек как общественный индивидуум, субъект познания и объективного преобразования мира, разумное существо, обладающее речью и способное к трудовой деятельности. К.К. Платонов: личность - человек как носитель сознания.

1.2 Психологические свойства личности

С точки зрения психологии управления, важное значение имеют такие свойства личности, как:

1) Темперамент;

2) Характер;

3) Способности;

4) Мотивация.

Темперамент - совокупность индивидуальных особенностей, характеризующих динамическую и эмоциональную стороны поведения человека, его деятельности и общения. Лишь условно темперамент можно отнести к компонентам личности, ибо его особенности, как правило, обусловлены биологически и являются врождёнными. Темперамент теснейшим образом связан с характером, и у взрослого человека их трудно разделить. Темперамент можно подразделить на четыре наиболее обобщённых типа: холерический, сангвинический, флегматический, меланхолический. Такое разделение имеет длительную историю (Гиппократ, Гален, Кант, Павлов и др.), хотя имеются и другие классификации типов темперамента (Кречмер, Шелдон, Сиго и другие).

1. Холерик - сильный тип темперамента, проявляющийся в общей подвижности и способности отдаваться делу с исключительной страстностью, в бурных эмоциях, резких сменах настроения, неуравновешенности.

2. Сангвиник - сильный тип темперамента, характеризующийся подвижностью, высокой психической активностью, разнообразием мимики, отзывчивостью и общительностью, уравновешенностью.

3. Флегматик - сильный тип темперамента, связанный с медлительностью, инертностью, устойчивостью в стремлениях и настроении, слабым внешним выражением эмоций, низким уровнем психической активности.

4. Меланхолик - слабый тип темперамента, которому свойственны замедленность движений, сдержанность моторики и речи, низкий уровень психической активности, лёгкая ранимость, склонность глубоко переживать даже незначительные события, преобладание отрицательных эмоций, сензитивность.

В самом общем виде характер может быть определён как система устойчивых свойств личности, проявляющихся в отношениях человека к себе, к людям. К выполняемой работе, к досугу.

В характере можно выделить ряд подсистем или свойств (черт), как раз и выражающих различное отношение личности к отдельным сторонам действительности. В первой подсистеме содержатся черты, проявляющиеся в деятельности (инициативность, работоспособность, трудолюбие или же, наоборот, безынициативность, ленивость и другие). Ко второй подсистеме относятся черты личности, проявляющиеся в отношениях человека с другими людьми, то есть в общении (тактичность - бестактность, вежливость - грубость, чуткость - чёрствость и другие). Третью подсистему составляют черты, которые проявляются в отношении человека к самому себе (самокритичность - завышенное самомнение, скромность-наглость и так далее). Четвёртая подсистема - это совокупность отношений человека к вещам (аккуратность - безалаберность, щедрость - скупость и другие).

Возможна и другая классификация черт характера, например:

1. свойства, определяющие поступки человека в выборе целей деятельности и общения (расчётливость, рациональность и так далее, или альтернативные им черты);

2. свойства, относящиеся к действиям, направленным на достижение поставленных целей (настойчивость, целеустремлённость, последовательность и другие, а также противоположные им качества);

3. свойства, имеющие чисто инструментальное значение, непосредственно связанные с темпераментом (интроверсия - экстраверсия, спокойствие - тревожность, сдержанность - импульсивность, пластичность - ригидность и так далее).

Перейдём к рассмотрению других сторон личности. В самом общем виде способности - это индивидуально-психологические особенности личности, обеспечивающие успех в деятельности, в общении и лёгкость овладения ими.

Способности не могут быть сведены к знаниям, умениям и навыкам, имеющимся у человека, но способности обеспечивают их быстрое приобретение. Фиксацию и эффективное практическое применение. Успешность в деятельности и общении определяется не одной, а системой различных способностей, при этом они могут взаимно компенсироваться.

Существует целый ряд классификаций способностей. Воспроизведём одну из них, наиболее значимую:

1) природные (или естественные) способности в основе своей биологически обусловленные. Связанные с врождёнными задатками, формирующиеся на их базе, при наличии элементарного жизненного опыта через механизмы наущения типа условно-рефлекторных связей;

2) специфические человеческие способности, имеющие общественно-историческое происхождение и обеспечивающие жизнь и развитие в социальной среде (общие и специальные высшие интеллектуальные способности, в основе которых лежит пользование речью, логикой, теоретические и практические, учебные и творческие).

Человек - существо деятельное. Включившись в систему общественных отношений и видоизменяясь в процессе деятельности, человек приобретает личностные качества и становится социальным субъектом.

Мы не говорим «личность новорожденного», понимая его как индивида. Мы всерьез не говорим даже о личности двухлетнего ребёнка, хотя он многое приобрёл из общественного окружения. Поэтому личность не есть продукт перекрещивания биологических и социальных факторов.

В отличие от индивида, личность не есть целостность, обусловленная генотипом: личностью не рождаются, личностью становятся. Определенное влияние на развитие и формирование личности оказывает процесс становления социального «Я».

Личность формирует такие отношения, которых нет, и никогда не было, и в принципе не может существовать в природе, а именно - общественные.

Она расширяется через совокупность общественных отношений, а, следовательно, динамический ансамбль людей, связанных взаимными узами. Поэтому личность не только существует, но и рождается, именно, как «узелок» завязывающийся в сети взаимных отношений.

Личностью человек станет, когда начнёт совершенствовать социальный фактор своей деятельности, то есть ту её сторону, которая направлена на общество.

Поэтому фундаментом личности выступают общественные отношения, но только такие, которые реализуются в деятельности.

Осознав себя как личность, определив свое место в обществе и жизненный путь (судьбу), человек становится индивидуальностью, обретает достоинство и свободу, которые позволяют отличить его от любой другой личности, выделить ее среди прочих.

1.3 Руководитель, как организатор технологий для четкого функционирования всего механизма

Руководитель - это профессионал в области создания устойчивой структуры и отладки процесса взаимодействия всех звеньев этой структуры.

На одном из предприятий приходилось наблюдать за ежедневными оперативными совещаниями. Генеральный директор лично проводил так называемые утренние летучки, корректируя согласованность действий, распекая своих замов за задержку при выполнении планов и требуя высокого качества выполняемых работ. Форма совещания была строго регламентирована, что способствовало минимизации времени на его проведение. В результате работы совещания были полностью согласованы действия всех подразделений. Все начальники сидели за столом на определенных местах, что позволяло сразу определить отсутствующих и упрощало процедуру совещания. Начальники кратко по формализованной форме докладывали о результатах и планах на ближайший день, а также говорили о тех трудностях, которые у них возникают. Все указывало на деловой подход ответственных людей. Все начальники были довольны и считали, что данный процесс эффективен, а менять его было бы вредно. И все же было решено изменить порядок проведения совещаний.

Совещание стал проводить Главный инженер, как лицо ответственное за производство. Генеральный директор присутствовал на совещаниях и по возможности не вмешивался в процесс, за который нес ответственность Главный инженер. Теперь Главный инженер нес полноту ответственности за производство.

Генеральный директор стал следить за тем, где технология управления производством дает сбой. Анализируя состояние технологии управления, он уже мог определить наиболее слабые места и поставить задачу по поиску причин слабых мест. Это позволило определять причины, которые вели к наиболее частым сбоям при взаимодействии. Руководитель начал планирование с целью повышения эффективности процесса принятия решений.

Теперь Генеральный директор перестал быть ликвидатором сбоя в работе, сосредоточившись на вопросах анализа вопросов управления. Повысился статус Главного инженера и личная ответственность за получаемые результаты.

Более четкое разделение функций Генерального директора и Главного инженера сказалось положительно на результатах производства.

В описанном примере произошло разграничение функций на оперативные и долгосрочные задачи. Переход Руководителя на решение долгосрочных задач позволяет ему понять необходимость выработки стратегии и сосредоточиться на планировании наиболее сложных работ, связанных с принятием решений с учетом долгосрочных последствий.

Вопросы стратегии должны быть всегда в поле зрения руководителя фирмы, компании. Реально это далеко не всегда так. Ниже приводятся результаты по одному из российских регионов. Опрос проводился среди руководителей коммерческих предприятий.

Как видим, в регионе осознают необходимость для бизнеса стратегии, но при этом до сих пор ни одно из предприятий ее не имеет.

Сравнение двух графиков показывает, что разработка стратегии считается более приоритетной задачей, чем постановка международного стандарта качества. А теперь сравните результаты опроса с данными по другому региону.

Удивительная схожесть по обоим регионам.

Можно было бы привести еще примеры. Как правило, картина одна и та же. Было проведено исследование на части предприятий представленных регионов.

Оказалось, что четкого разграничения функций между руководителем и остальными менеджерами не было.

Руководители обычно считали, что без их личного вмешательства в оперативную работу их предприятий будут слишком крупные провалы. Они боялись, что без их постоянного вмешательства может быть нанесен значительный финансовый ущерб.

Результат: руководители не имели времени, чтобы обращать внимание на стратегию, так как каждого из них заела текучка.

1.4 Жёсткое и мягкое лидерство в системе управления персоналом

Мягкий подход к управлению кадровыми ресурсами основан на принципе совпадения интересов компании и работника. Этот принцип поддерживается системой управления персоналом: компания ищет, привлекает на работу своих сотрудников. Такие сотрудники обладают не только знаниями, навыками и опытом, которые необходимы для успеха в выполнении должностных обязанностей, но и личностными характеристиками, определяющими эффективность бизнес-процессов и положительную атмосферу в компании (в одном случае - инновационную, в другом - командную, в третьем - нацеленную на развитие и самосовершенствование и пр.). Такая система управления персоналом создает и поддерживает довольно эффективную обратную связь и активно применяет метод делегирования полномочий.

При мягком подходе к управлению персоналом делается акцент на качественных аспектах управления, таких как приверженность работников компании и их удовлетворенность. Цель - создание оптимальных условий для раскрытия потенциала и усиление мотивации сотрудников к достижениям.

Компаниям, выбравшим такой подход, нужны руководители, обладающие чертами мягкого лидера, способного оказывать своим сослуживцам поддержку, обучающую помощь, поощрять их активное участие в решении задач, воодушевлять на поступки, вдохновлять на творчество. Особенности мягкого лидерства - короткая дистанция между лидером и последователями, широкое участие последователей в разработке и принятии решений, постоянный диалог. Условия сохранения руководителем своего лидерства - это его авторитет, как эксперта в предметной области, внушающие уважение личностные качества (последовательность, честность, открытость, порядочность) и безусловная сила личности, но главное - совпадение ценностей лидера и последователей.

Жесткое лидерство.

Жесткий подход к управлению кадровыми ресурсами основан на принципе несовпадения интересов компании и работника. В данном случае система управления персоналом не предусматривает траты времени, сил и ресурсов на поиск своих сотрудников: работа ведется с теми, кто принят в компанию.

Поэтому поддерживающая жесткий принцип система управления персоналом фокусируется не столько на приверженности и удовлетворенности персонала, сколько на показателях деятельности, которые легко поддаются измерению. Цель управления персоналом в данной системе - получение максимальной выгоды при минимальных издержках.

Компании, которые придерживаются данного подхода, нуждаются в руководителях, обладающих чертами жесткого лидера, способного оказывать влияние, убеждать, брать и единолично нести ответственность за самостоятельно принятые решения. При этом подходе «сантименты» уходят на второй план. Особенности жесткого лидерства - большая дистанция между лидером и последователями, сосредоточение власти и ответственности в руках руководителя, бесспорное послушание последователей, замена диалогов на монологи (принцип взаимодействия руководителя и подчиненного - «хочешь со мной разговаривать - тогда молчи!»). Жесткое лидерство для успеха нуждается в харизматичных руководителях - способных внушать окружающим иррациональную веру в себя. Условия лидерства руководителя - это не столько его харизма (ею мало кто обладает), сколько контроль ресурсов и перевес власти («административный ресурс»).

Какую роль играть.

Результаты проведенного опроса (см. подробнее: Исследование современной практики лидерства в компаниях) показывают, что современная российская практика управления персоналом чаще требует жесткого лидерства. Большой процент респондентов, которые затруднились с ответом, свидетельствует о размытой системе управления, в которой нет ясности относительно роли лидеров и лидерства.

Результаты опроса руководителей позволяют выделить и наиболее востребованные современными российскими компаниями лидерские компетенции, а также лидерские компетенции, которые более всего ценятся самими руководителями.

В рейтинге лидерских компетенций, востребованных в современных условиях управления, доминируют компетенции, связанные с жестким лидерством, необходимым для решения не столько стратегических, сколько тактических задач управления.

Таблица 1. - Самые важные лидерские навыки:

Показательно, что сами руководители ценят лидерские компетенции, которые до поры до времени не востребованы их компаниями и связаны со стратегическим управлением и мягким лидерством.

Конечно, легче быть жестким, чем мягким лидером. Но практика управления персоналом, применяемая в компаниях-лидерах, убедительно показывает, что устойчивые конкурентные преимущества имеют компании, руководители которых построили систему управления, основанную на доверии, поддержке и развитии, а не на страхе, высокой ответственности руководителей при безропотности персонала.

2. Стили управления предприятием

2.1 Мужской и женский менеджмент

И мужчины, и женщины имеют практически равные психологические возможности для управления предприятием. Но многие женщины-руководители имеют собственное мнение. Можно отметить, что мужчины и женщины по-разному оценивают свою деятельность в качестве руководителя. Мужчины рассматривают ее как серию сделок с подчиненными: выдачу вознаграждения за удачно выполненную работу, применение наказания за неадекватное исполнение задания и т. д.

Мужчины чаще, чем женщины, используют власть, которую дает им их положение, или формальный авторитет.

Интересным отличием женского стиля управления от мужского является то, что женщины-руководители больше привержены к комбинированным стратегиям. В сравнении с мужчинами женщины гораздо чаще демонстрируют смешанные стратегии, такие как координатор-начальник, координатор-лидер и хозяин-лидер. Мужчины, как правило, являются сторонниками определенной модели менеджмента и не смешивают ее с технологиями другого типа, придерживаясь одной стратегии в поведении. Женщины обладают большей пластичностью в творении своего менеджмента и используют то, что наиболее эффектно, не становясь последовательными приверженцами одного из стилей. Они эффективно реализуют не только "стратегии выживания", но и стратегии развития, выстраивая более осторожные отношения со своими партнерами и избегая слишком "рисковых" стратегий.

Женщины-руководители считают, что в основе их стиля руководства лежит превращение интересов подчиненных в общие цели рабочего коллектива. Они приписывают свою власть в большей степени таким личностным характеристикам, как повышенная интуиция, умение устанавливать личностные контакты, трудоспособность, нежели своему официальному положению. Психологически женщина в большей степени, чем мужчина, склонна заниматься ежедневным доказательством своего «права на лидерство». Может быть, именно поэтому женщины в большей степени, нежели мужчины-руководители, стимулируют участие сотрудников в общем деле, охотнее делятся информацией и властью, поощряют самоутверждение сотрудников. Именно это, по оценкам женщин-руководителей, заставляет сотрудников чувствовать себя частью организации, участвовать в активном обсуждении имеющихся проблем и в конечном итоге включаться в общую работу по достижению корпоративных целей.

Способ организации труда в "женском" варианте выглядит в большинстве случаев как четкое распределение функций по исполняемому решению, которые могут передаваться при необходимости. В исполнении какого-либо задания иногда может помочь даже сам руководитель. В данном случае женщины проявляют себя в большей степени бюрократами, нежели мужчины. Последние же стремятся к партнерству, Процедура принятия решений женщинами в основном сопровождается процессом активного обсуждения предлагаемых решений с подчиненными. Одновременно женщины отличаются повышенным бюрократизмом по сравнению с руководителями-мужчинами при принятии решений. Обращает на себя внимание, что мужчины в случае формирования решений более ориентированы на партнерство, нежели женщины, что само по себе достаточно парадоксально.

Женщины в отличие от мужчин чаще склонны отказываться от привилегий, даваемых служебным положением. Они чаще подчеркивают значимость вклада своих подчиненных, нередко преуменьшая свою роль. Моральная поддержка подчиненных и их поощрение - основные характеристики женского менеджмента, которые помогают им достигать намеченных целей.

Сравнительный анализ мужского и женского менеджмента позволяет говорить о том, что женщины-директора не только не проигрывают мужчинам как менеджеры, но иногда действуют успешнее, обеспечивая более устойчивые условия существования для своего предприятия. Мужчины, по сравнению с женщинами, более высоко ценят качества, обеспечивающие эффективность профессиональной деятельности и организации взаимодействия в коллективе; руководители-женщины выше оценивают морально-нравственные качества и качества, определяющие интерактивную функцию общения.

2.2 Сравнительный анализ мужского и женского стиля управления

Мужчины чаще используют командно-административный стиль управления. Женщинам-руководителям характерна большая демократичность, готовность к сотрудничеству и коллегиальному принятию решений при умелом делегировании полномочий и отказе от мелочной опеки подчиненных.

Для реализации принятых решений используется четкое распределение функций исполнения, оказание помощи в случае необходимости. При организации контроля над ходом исполнения решений превалирует поэтапная форма в виде регулярных текущих проверок, недопущение затягивания нежелательной ситуации. Ответственность за работу устанавливается в соответствии с четким распределением обязанностей, причем, весьма характерно возложение конечной ответственности за определенный участок работы на конкретного исполнителя.

Мужской стиль более эффективен либо в структурированных ситуациях и при простых задачах, либо в ситуациях с высокой степенью неопределенности, а женский стиль дает наибольшую эффективность в рутинных условиях. Фактор пола определяет различную выраженность основных компонентов и типов индивидуального стиля руководства. Он обеспечивает женщинам-руководителям большую, по сравнению с мужчинами, социально-психологическую эффективность. К формированию директивности и попустительства в стиле руководства женщин приводит низкая выраженность педагогических и коммуникативных качеств личности. В остальном же - умение действовать в ситуации конфликта и угрозы риска, постоянная готовность к изменениям, способность к нововведениям, умение эффективно использовать навыки и способности других людей, умение противостоять давлению и нажиму, отстаивать свою позицию - управленческие качества руководителей мужчин и женщин.

В целом, можно сказать, что характеристики пола не являются определяющими для успешного руководителя. По мнению самих руководителей, успешность top-менеджера определяется набором качеств, среди которых первое место занимают умение планировать свою работу (35% опрошенных), стремление к постоянному самосовершенствованию (32%), умение координировать и контролировать деятельность своих подчиненных (33%).

Традиционный взгляд на женский стиль руководства состоит в том, что женщины выбирают лидерство, ориентированное на отношения, так как они по природе эмоционально ориентированы, а мужчины - ориентированное на задачу, так как они характеризуются настойчивостью и целеустремленностью. Но поскольку отношения между соответствующими качествами не взаимоисключающие, то приписывание той или иной ориентации только одному полу неправомерно, а значит, женщины-лидеры могут быть ориентированы на задачу, а мужчины-лидеры - на отношения внутри группы, что может быть обусловлено личностными особенностями или ситуационным запросом.

Замечено, что мужской стиль более эффективен либо в структурированных ситуациях и при простых задачах, либо в ситуациях с высокой степенью неопределенности, а женский стиль дает наибольшую эффективность в рутинных условиях. Имеет значение также уровень руководства: на высших предпочтительнее мужчины, на средних - женщины. Сама по себе ситуация измерения во многом определяет результат: лидерский стиль сильно обусловлен ролевыми стереотипами в лабораторных экспериментах и мало связан с ними в полевом изучении.

Эффективность руководителя определяется не какими-то индивидуально-психологическими особенностями, принадлежность к определенному гендеру, а осознание сильных и слабых сторон своего «Я», умение эффективно использовать достоинства и минимизировать отрицательное влияние, оказываемое недостатками, что применимо как в отношении мужчин, так и в отношении женщин. Успешные модели лидерства присущи тем руководителям, которые независимо от собственного пола имеют психологический репертуар делового поведения и мужчин, и женщин одновременно.

Функция руководителя - объединять людей в коллектив, планировать и координировать их действия и осуществлять контроль над исполнением своих распоряжений. Для этого мало быть профессионалом, необходимо стать лидером. Подчиненные должны признавать бесспорный авторитет начальника, который способен видеть дальше и быть проницательнее любого из них, умеет брать на себя инициативу, признается арбитром в межличностных отношениях и не боится риска (принимать решения - значит рисковать). Все это мало напоминает женщину - мягкую, таинственную, опекаемую. И все же, женщины-руководители - это реальность. Их, согласно современным подходам, можно классифицировать по следующим типам.

"Маскулинный". У женщин этого типа эмоциональная сфера развита недостаточно, и они пытаются это компенсировать жесткостью, подчеркнутой авторитарностью в отношениях с подчиненными. Они берут за образец не слишком щепетильных в выборе средств, самоуверенных, прагматичных коллег-мужчин. Такая руководительница:

- ведет своих подчиненных железной рукой;

- свободомыслие, обмен мнениями исключаются в корне;

- в коллективе царит нравственная духота, просыпаются худшие стороны человеческой натуры - склочничество, подхалимство.

От подчиненных, прежде всего, требуется умение молчать и дар убеждения. Здесь задерживаются малоквалифицированные работники; профессионалы уходят.

"Женственный". Эта категория женщин-руководителей - прямая противоположность первой. Личное обаяние - один из главных рабочих «инструментов» такого начальника, все строится на эмоциях. Стиль ее обращения к подчиненным - «мальчики», «девочки», «давайте жить дружно». «Женственная» начальница сверх либеральна, и потому в коллективе царит неразбериха. Все высказывают свою точку зрения, игнорируя мнение соседа, а согласовать их и выбрать единственно верную некому: руководитель слился с толпой. От подчиненных требуется как можно ярче представлять свои предложения, только в этом случае начальница вникнет в то, о чем они толковали с таким жаром. Чтобы избежать гнева такого руководителя, достаточно просто разжалобить ее.

"Ситуативный" тип женщины-руководителя вплотную примыкает к предыдущему типу, только лозунг «Давайте жить дружно» сменяется лозунгом «Все для победы!». Такая начальница - энтузиаст: она буквально горит на работе, приходит раньше всех и уходит последней. Рабочий стол ее завален бумагами, где важные перемешаны с неважными. Для подчиненного, твердо знающего свои служебные обязанности и умеющего спокойно разъяснить их - все не так уж скверно.

Как видим, ни один из приведенных типов «не тянет» хоть сколько-нибудь на эффективный. И, тем не менее, женщина-руководитель, как показывает практика, не только не уступает своему коллеге мужского пола, но во многом и превосходит его. Возможно, ответ находится в области психологии пола.

Жизнь мужчин практически всегда ориентирована на решение проблем работы и карьеры. Для женщин подобная закономерность мотивации труда не прослеживается и, как правило, определяется социальной защищенностью женщины. Женщины воспринимают карьеру как личный рост, как самореализацию. Мужчины же понимают под карьерой престижные и перспективные должности.

Женщины-руководители в отличие от мужчин пытаются прививать работникам чувство их незаменимости, используя для этого все возможные способы: стимулируют работников высказывать свои соображения и предложения по любому вопросу, касающемуся общего дела; проводят коллективные обсуждения целей и стратегии организации; организуют совместный отдых сотрудников за счет фирмы (что рассматривается не как затраты на воспроизводство трудовых ресурсов, а как капиталовложение в персонал, рассчитанное на долгосрочную перспективу). Женщины-менеджеры не оставляют без внимания знаменательные даты в жизни своих подчиненных, организуют неформальное общение.

В управлении персоналом женщина - руководитель больше внимания уделяет отношениям между членами коллектива, ее больше волнует сфера межличностных отношений, чем руководителя - мужчину. Женщина более тонко реагирует на морально-психологический климат в коллективе, проявляет большую чуткость в понимании душевного состояния подчиненных.

В отличии от мужчин женщины прилагают специальные усилия к тому, чтобы создать соответствующую атмосферу в организации, а мужчины в основном стараются повысить свой авторитет и усовершенствовать методы руководства подчиненными. Мужчины-руководители нацелены на перестройку сферы правил и норм; женщины-руководители - на перестройку сферы отношений.

Осуществляя функцию контроля над деятельностью персонала, женщина не стремится к жестким санкциям, а в первую очередь желает обеспечить необходимые условия для подчиненных с целью минимизации наказаний.

При этом она сохраняет способность реализовывать жесткие меры по отношению к тем, кто не справляется с поставленными задачами.

Эмоциональность. В отличии от мужчин женщина более эмоциональна и эта черта особо характеризует женский стиль управления. В различных ситуациях реакция женщины - руководителя отличается от реакции мужчины: эмоционально она ярче и богаче. Женщина «близко к сердцу» принимает все, связанное с работой, и достаточно долгий период времени остается во власти переживаний. Женщина больше склонна «проигрывать» ситуацию, переживать возможный исход событий. При принятии решений женщина - менеджер чаще полагается на свои ощущения, интуицию, знаменитую женскую логику, что бывает небезуспешным, поскольку женщина чутка к большинству аспектов проблемы, имеющих для нее эмоциональное значение.

Несмотря на большую ситуативность женского менеджмента по сравнению с мужским, женщина эффективно реализует не только стратегии выживания, но и стратегии развития, выстраивая более осторожные отношения со своими партнерами и избегая слишком рисковых стратегий. Однако это не означает, что женщина не умеет рисковать. Характер ответов относительно частоты риска существенно не отличался у директоров разного пола.

Вследствие повышенного уровня эмоциональности женщина в отличие от мужчин обидчивее, болезненнее реагирует на критику, грубость и тем более оскорбление, что не позволяет ей всегда быть объективной и вести себя конструктивно. Излишнюю эмоциональность считают серьезным недостатком женской модели управления, поскольку она является источником несправедливости и неуверенности, причиной многих конфликтов.

Ориентированность на результат. В силу извечной женской терпеливости деятельность женщины - менеджера направлена на последовательные, постепенные преобразования без ориентации на сиюминутный результат. Такая стратегия «маленьких шагов» весьма оправдана в ситуациях неопределенности и приносит свои плоды в сложившихся экономических условиях. Эти же обстоятельства определяют склонность женщины - руководителя к тактическому, а не стратегическому планированию, что зачастую оказывается более выигрышным в современной ситуации.

Установлено, что женщины, в отличие от мужчин, имеют детальный и взвешенный подход, «вкус» к мелочам: они значительно лучше воспринимают и анализируют детали, подробности событий, умеют скрупулезно расчленить целое на составные части и провести логический анализ элементов целого. Полнота и точность такого дифференциального анализа недостижима для большинства мужчин. Зато мужчины лучше могут представить событие в целом, оценить стратегические тенденции явления, установить интегрированную связь между частями целого. Образно говоря, женщины видят деревья, а мужчины - лес.

К числу личностных женских качеств, мешающих работе, многие исследователи относят излишнюю мягкость. Из других черт называются: отсутствие пунктуальности, излишняя эмоциональность, доверчивость. В одном из интервью в качестве помехи сами женщины-управляющие фирм называли такие черты, как «стремление сделать всем хорошо», нетерпеливость, нетерпимость, резкость, «длинный язык», «скрупулезность, перерастающая в занудство». Неумение слушать, неумение отказывать мешает женщинам-менеджерам в тех фирмах, которые оказывают услуги (косметические, консультативные, туристические).

Рассмотренные особенности поведения женщины - руководителя, являясь даже далеко не полным перечнем характерных черт женского стиля управления, позволяют опровергнуть традиционное представление об ограниченных возможностях женщины - менеджера и, в целом, мнение о меньшей эффективности «мягкого» женского менеджмента по сравнению с «жесткой» мужской моделью управления. Целый ряд управленческих ситуаций свидетельствует, что женщина способна на жесткие управленческие технологии, но в «мягкой пластике».

Для реализации принятых решений используется четкое распределение функций исполнения, оказание помощи в случае необходимости. При организации контроля над ходом исполнения решений превалирует поэтапная форма в виде регулярных текущих проверок, недопущение затягивания нежелательной ситуации. Ответственность за работу устанавливается в соответствии с четким распределением обязанностей, причем, весьма характерно возложение конечной ответственности за определенный участок работы на конкретного исполнителя.

Это означает, что и мужчины, и женщины имеют практически равные психологические возможности для управления предприятием, и характеристики пола практически не выступают ограничителями для эффективного менеджмента.

2.3 Управление рестораном

Главным людьми в ресторане являются менеджеры-руководители, поэтому именно в их обязанности входит решение вопросов, связанных с персональным менеджментом, и решение организационных вопросив.

Сейчас уже не удивительно то, что руководители ресторанов лично следят за выполнением всех мероприятий выбора персонала, они сами присутствуют на собеседованиях и занимаются вопросами дисциплины в ресторане.

Но не стоит забывать, что такое большое количество обязанностей руководителя занимает очень много времени. Нередко, у руководителя просто не остается сил для того, чтобы уделить достаточно времени решению всех возникающих вопросов, и в этом случае можно посоветовать возложить часть обязанностей на другого компетентного сотрудника - ресторатора. Важно, чтобы ресторатор знал очень много и умел делать всё, что касается его профессии. В случае необходимости, он должен быть готов самостоятельно обслужить посетителей, приготовить блюда и убрать со стола. В обязанности ресторатора входит слежение за закупкой всех продуктов, осуществление их складирования и выбор лучших поставщиков.

Кроме всего прочего, ресторатор должен составлять план бюджета ресторана и заниматься его рекламой. Также ресторатору необходимо уметь правильно определять обязанности всех сотрудников и уровень их ответственности, он должен назначать цены, заниматься политикой ресторана. Он лично обязан нанимать сотрудников, обучать их и, если это потребуется, проводить процедуру увольнения. Кроме этого он должен уметь стимулировать работоспособность персонала, давая возможность карьерного роста. Ни кто иной, как ресторатор обязан создать рабочую мораль в коллективе и установить нормы поседения персонала.

Но рестораторы есть далеко не во всех ресторанах, нередко руководители поручают часть обязанностей ресторатора на управляющих, менеджеров или метрдотелей, хотя это не совсем правильно, ведь каждый должен выполнять именно свою работу. Если в ресторане нет ресторатора, то это значит, что у руководителя нет профессиональной помощи, он не сможет получить консультацию по поводу решения того или иного вопроса. И в таком случае руководители выбирают путь достаточно жесткого управления подчиненными, нередко на них оказывают давление, требуя выполнять обязанности, не входящие в их компетенцию.

В результате всего этого коллектив ресторана постоянно находится в постоянной негативной и напряженной атмосфере, при этом портятся отношения сотрудников с руководителем.

Говоря о ресторанном бизнесе, хочется еще сказать о том, современное общество значительно изменилось по сравнению с тем обществом, которое существовало еще несколько лет назад, и поэтому, сегодня жесткие методы управления персоналом уже практически не работают. И на данный момент показатели качественные значительно ниже, чем количественные. Из всего этого следует, что для тех ресторанов, которые хотят быть успешными и выдержать конкуренцию, просто необходим ресторатор. Именно профессиональный ресторатор значительно повышает шансы ресторана стать прибыльным.

3. Оценка основных параметров работы предприятия ресторанного бизнеса, одно из ключевых направлений работы руководителя

3.1 Материально-техническая база и её характеристика

Для осуществления процесса производства продукции, реализации и оказания услуг по потреблению предприятиям требуются орудия труда и предметы труда или средства производства. Средства производства могут быть созданы трудом человека и природой. Средства производства, созданные трудом человека называются производственными фондами, а трудом человека и природой - материальными ресурсами предприятия. К природным элементам материальных ресурсов относится земля, энергия (солнечная и ветровая), вода и др. Материальные ресурсы представляют собой базовый фактор функционирования предприятия, который подразделяется на средства труда, называемые основными фондами. Материальные ресурсы являются главной составляющей имущества предприятия. Классификацию объектов материально-технической базы можно провести по некоторым экономическим элементам:

По видам предоставляемых услуг:

- услуги гостеприимства;

- услуги размещения;

- услуги питания.

По экономическим элементам:

- основные фонды;

- оборотные производственные фонды.

По формам собственности:

- государственные;

- частные;

- смешанной формы собственности.

3.1 По принадлежности основных производственных фондов

- собственные РГБ;

- арендованные у хозяйствующего субъекта;

- арендованные у граждан;

- безвозмездно предоставленные.

По характеру участия в производственном процессе:

- производственные;

- непроизводственные.

По материально - вещественному фонду:

- здания, сооружения;

- рабочие и силовые машины, оборудование;

- измерительные и регулирующие приборы и устройства;

- вычислительная техника;

- транспортные средства;

- инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности;

- рабочий, продуктивный и племенной скот;

- многолетние насаждения;

- прочие основные средства.

Понятие материально - технической базы шире понятия основных фондов. По действующему «Положению по бухгалтерскому учету» в состав основных фондов не включаются предметы, функционирующие менее года и предметы, стоимостью ниже 100 МРОТ. Кроме того, материально - техническая база включает в себя не только собственные, но и арендованные основные фонды, а именно: арендованные на правах собственности (в том числе переданные безвозмездно), находящиеся в оперативном управлении и хозяйственном ведении, полученные в аренду. Примером может служить материально техническая база ресторана «Персона» (Таблица 2).

Таблица 2. - Амортизация основных фондов, стоимостью ниже 10 тысяч рублей:

Наименование

Кол-во

Стоимость основных фондов, тыс. руб.

Удельн. вес, %

Срок эксплуатации

Норма амортизации

Амортизация, тыс. руб

Цена

Без НДС

Сумма

группа

месяцев

в месяц

в год

в месяц

в год

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Оборудование, в том числе мебель 80, 6%

Машина хлеба резательные

1

5000

4237,50

4237,50

2,8

-

12

8,33

100

352,98

4237,50

Котел пищеварительный

2

3500

2966,25

5932,50

3,9

-

12

8,33

100

247,09

5932,50

Стол

20

2800

2373,00

47460,00

31,0

-

12

8,33

100

3953,42

47460,00

Стул

80

800

678,00

54240,00

35,5

-

12

8,33

100

4518,19

54240,00

Стол офисный

3

3500

2966,25

8898,75

5,8

-

12

8,33

100

741,27

8898,75

Стул офисный

3

1000

847,50

2542,50

1,6

-

12

8,33

100

211,79

2542,50

Итого:

123311,25; 10024,74; 123311,25

Прочее, но ниже 10 тыс.руб. 19,4%

Посуда столовая(на 6 персон)

15

480,00

406,80

6102,00

4,0

-

12

8,33

100

508,30

6102,00

Бокалы (комплект на 6 персон)

15

200,00

169,50

2542,50

1,6

-

12

8,33

100

211,79

2542,50

Столовые приборы(на 15 персон)

6

600

508,50

3051,00

2,0

-

12

8,33

100

254,15

3051,00

Посуда для производственных нужд

1

2800

2373,00

2373,00

1,6

-

12

8,33

100

197,67

2373,00

Телефон

3

800

678, 00

2034,00

1,4

-

12

8,33

100

169,43

2034,00

Текстильная продукция для производственных нужд

1

6000

5085,00

5085,00

3,3

-

12

8,33

100

423,58

5085,00

Инвентарь

1

4000

3390,00

3390,00

2,2

-

12

8,33

100

282,39

3390,00

Музыкальный центр

1

6000

5085,00

5085,00

3,3

-

12

8,33

100

423,58

5085,00

Итого:

29662,50; 2470,89; 29662,50

100%

ИТОГО:

152973,75

12495,63

152973,75

3.1.1 Понятие, классификация и оценка основных фондов предприятия

Важнейшим элементом материальных ресурсов являются основные фонды. Основные фонды - это совокупность материально - вещественных ценностей, которые функционируют в течение длительного периода времени в неизменной натурально - вещественной форме и переносят свою стоимость на готовый продукт частями по мере износа. К ним относятся средства труда, сроком службы более одного года. Как уже было сказано выше, основные фонды предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса можно разделить по различным признакам.

По характеру участия в процессе производства товара и услуг, их реализации и обслуживании основные фонды делятся на производственные и непроизводственные основные фонды. Основные производственные фонды в процессе функционирования переносят свою стоимость на произведенный продукт или услугу и возмещаются за счет перенесенной стоимости (амортизации).

Непроизводственные основные фонды предназначены для обеспечения условий быта, отдыха, оздоровления, культурного отдыха работников ресторанного и гостиничного бизнеса и их детей (жилые дома, поликлиники, дома культуры и т. д.).

Стоимость непроизводственных основных фондов постепенно исчезает в процессе эксплуатации, их стоимость не амортизируется, и воспроизводятся они за счет прибыли или других инвестиционных ресурсов предприятия (заемных или привлеченных средств).

Основные производственные фонды по характеру участия в производственном процессе делятся на активные (непосредственно участвующие в процессе производства) и пассивные, создающие условия для осуществления процесса производства (здания, сооружения и др.).

Основные фонды предприятий общественного питания могут, в частности, делиться и по функциям, выполняемым отраслью. По этому признаку могут быть выделены основные фонды, связанные с производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции. В практике учета и анализа применяются различные показатели измерения основных фондов: стоимостные и натуральные.

Натуральные показатели предполагают учет и анализ основных фондов по материально - вещественному (видовому) признаку.

Стоимостные показатели предполагают оценку основных фондов по стоимости, подразделяемую на первоначальную, восстановительную и остаточную.

Первоначальная стоимость основных фондов - это сумма всех денежных средств на создание и приобретение основных фондов, или стоимость основных фондов в момент ввода их в действие. Первоначальная стоимость формируется в ценах соответствующих лет. Основные фонды учитываются на балансе предприятия по первоначальной стоимости, поэтому первоначальная стоимость называется также балансовой стоимостью. Она является основой для начисления амортизации.

Восстановительная стоимость основных фондов - это стоимость ранее произведенных основных фондов в ценах действующих лет. Восстановительная стоимость придается основным фондам в момент их переоценки, сроки проведения которой утверждаются правительством РФ.

Остаточная стоимость основных средств - это часть не возмещенной стоимости, которая еще не перенесена на произведенный продукт.

...

Подобные документы

  • Влияние личностных качеств руководителя на управление коллективом. Анализ методик по оценке личностных качеств руководителя на примере спортивного Центра. Проведение исследования и предложения по выбору личностных качеств руководителя для оценки.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 10.02.2014

  • Система деловых качеств руководителя, необходимых для успешного руководства. Этические нормы поведения руководителя, потенциальные ограничения в эффективной деятельности. Умение формирование коллектива, качества лидера. Методы оценки качеств руководителя.

    курсовая работа [55,1 K], добавлен 07.05.2011

  • Сущность и характерные особенности управленческих решений. Социально-психологический фактор при их принятии и подготовке. Исследование особенностей влияния личностных характеристик и стиля управления руководителя на примере Управления Россельхознадзора.

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 20.04.2012

  • Понятие профессионализма менеджера, роли его личностных и профессиональных качеств в современной организации. Возможности развития управленческих способностей менеджера. Анализ личных качеств руководителя и их влияние на эффективность управления.

    курсовая работа [240,2 K], добавлен 10.11.2013

  • Специфика набора профессионально важных качеств руководителя в зависимости от вида его профессиональной деятельности. Наиболее значимые черты и свойства успешного руководителя. Потребностно-мотивационная система и эмоционально-волевая сфера личности.

    реферат [27,0 K], добавлен 26.07.2010

  • Психологические закономерности управленческой деятельности, требования, предъявляемые к личности руководителя. Влияние личностных качеств руководителя на успешность его деятельности. Стили управления коллективом и способы развития управленческих качеств.

    курсовая работа [168,8 K], добавлен 11.11.2010

  • Теоретические подходы к изучению личности руководителя. Специфика и характерные черты личности управляющего. Психологические особенности и личностные качества руководителя. Влияние темперамента менеджера на принятие и реализацию управленческого решения.

    реферат [30,5 K], добавлен 30.11.2011

  • Теоретические основы оценки деловых и личностных качеств менеджера. Характеристика деятельности предприятия ООО "Фрегат". Методы анализа персонала и планирования карьеры сотрудников. Понятие лидера как менеджера, который мотивирует и обучает кадры.

    курсовая работа [37,2 K], добавлен 31.10.2011

  • Изучение личностных и социальных характеристик людей, занимающих руководящие должности, с целью выявления влияния этих характеристик на восприятие работниками своих руководителей. Особенности процесса планирования деловой карьеры руководителя (менеджера).

    курсовая работа [141,0 K], добавлен 13.04.2015

  • Роль личных качеств руководителя для эффективного управления. Подходы к изучению его личности. Ключевые компетентности современного руководителя. Анализ личных качеств менеджера и их влияние на эффективность управления на примере ООО "Босфор".

    курсовая работа [43,8 K], добавлен 07.12.2011

  • Сущность и роль руководителя учреждения в системе управления персоналом, оценка эффективности его деятельности. Анализ кадрового состава учреждения, оценка личностных и профессиональных качеств руководителя. Совершенствование системы оценки деятельности.

    реферат [372,0 K], добавлен 01.12.2011

  • Сущность и концепции лидерства. Особенность и содержание трудовой деятельности руководителя. Оценка лидерских качеств руководителя ООО "ДТС", анализ стиля работы менеджера. Ряд характеристик, которыми необходимо обладать для ведения дел в сфере бизнеса.

    курсовая работа [33,0 K], добавлен 29.05.2014

  • Роль менеджера в системе управления организацией. Изучение основных теорий лидерства. Характеристика требований, предъявляемых к современному менеджеру. Этапы деловой карьеры. Практика развития личностных качеств менеджера как фактор его деловой карьеры.

    курсовая работа [54,3 K], добавлен 27.11.2014

  • Выделение личностных качеств менеджера. Проявление власти руководителя над подчиненными посредством принуждения, вознаграждения, авторитета и законных прав. Описание методов воздействия на окружающих, которые применяли правители Путин, Сталин и Горбачев.

    курсовая работа [36,4 K], добавлен 10.12.2010

  • Особенности труда руководителя, характеристика его деловых, профессиональных и личностных качеств. Факторы, влияющие на формирование стиля руководства. Оценка эффективности методов воздействия на работников руководителей МП "ЖКХ" Красноармейского района.

    курсовая работа [962,6 K], добавлен 21.04.2015

  • Понятие, роль и место менеджера в системе управления. Основные требования, предъявляемые к личностно-деловым качествам современного менеджера. Выявление влияния профессиональных качеств менеджера на его деятельность. Классификация ролей руководителя.

    курсовая работа [48,8 K], добавлен 22.01.2013

  • Теоретические основы роли менеджера в организации. Профессиональные знания и механизм активизации менеджера в организации. Жизненный цикл менеджера. Роль менеджера в формировании современного управляющего на примере руководителя предприятия ООО "РОСНО".

    курсовая работа [1,8 M], добавлен 26.12.2011

  • Социальные инновации и межсекторное взаимодействие в управлении процессами согласования интересов власти, бизнеса и общества. Эволюция и стандартизация подходов к управлению бизнес-процессами. Методологии моделирования и управления бизнес-процессами.

    контрольная работа [34,8 K], добавлен 20.02.2016

  • Значение лидерства в современном мире. Стили руководства Курта Левина и Лайкерта. Управленческая сетка Блэйка—Мутона. Концепция "вознаграждения и наказания". Исследование личностных деловых качеств руководителя. Изучение отличия лидера от менеджера.

    курсовая работа [237,2 K], добавлен 12.06.2014

  • Особенности профессиональной деятельности в сфере сервиса и туризма. Исследование рейтинга наиболее важных и профессионально значимых качеств работника по мнению руководителей туристских организаций на примере региона Кавказских Минеральных Вод.

    дипломная работа [160,8 K], добавлен 25.08.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.