Канцэпцыя кіравання персаналам арганізацыі ва ўмовах рынкавых адносін на прыкладзе хлебакамбінат "ПАНИФКООП"
Раскрываюцца ўсе аспекты, якія датычацца кіравання паводзінамі персаналу, фактары, якія ўплываюць на выбар стылю кіраўніцтва персаналу, розныя метады па падрыхтоўцы і навучанні кваліфікаваных работнікаў, міжасобасныя адрозненні і матывацыі работнікаў.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | белорусский |
| Дата добавления | 26.01.2014 |
| Размер файла | 153,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
З дапамогай ацэнкі вынікаў дзейнасці арганізацыя перш за ўсё павінна вызначыць здольнасці сваіх мэнэджараў. Затым, на аснове аналізу зместу работы, кіраўніцтва павінна ўсталяваць - якія здольнасці і навыкі патрабуецца для выканання абавязкаў на ўсіх лінейных і штабных пасадах у арганізацыі. Гэта дазваляе арганізацыі высветліць, хто з кіраўнікоў валодае найбольш прыдатнай кваліфікацыяй для заняткі тых ці іншых пасад, а хто мае патрэбу ў навучанні і перападрыхтоўцы. Вырашыўшы ўсе гэтыя пытанні, кіраўніцтва можа распрацаваць графік падрыхтоўкі канкрэтных асоб, вызначаных да магчымага прасоўванні па службе або пераводу на іншыя пасады.
Падрыхтоўка кіруючых кадраў у асноўным вядзецца для таго, каб кіруючыя работнікі авалодалі ўменнямі і навыкамі, патрабуюцца для рэалізацыі мэтаў арганізацыі. Іншым меркаваннем, неаддзельным ад папярэдняга, з'яўляецца неабходнасць задавальненне патрэбы больш высокага ўзроўню: прафесійнага росту, поспеху, выпрабаванні сваіх сіл. На жаль, многія арганізацыі не падаюць дастатковых магчымасцяў для задавальнення такіх патрэбаў шляхам павышэння адказнасці і прасоўвання па службе.
Падрыхтоўка кіраўніцкіх кадраў можа праводзіцца шляхам арганізацый лекцый, дыскусій у складзе невялікіх груп, разбору канкрэтных дзелавых сітуацый. Іншым шырока прымяняюцца метадам з'яўляецца ратацыя па службе. Перамяшчаючы кіраўніка нізавога звяна з аддзела ў аддзел на тэрмін ад 3-х месяцаў да 1 года, арганізацыя знаёміць новага кіраўніка з многімі бакамі дзейнасці. У выніку малады менеджэр спазнае разнастайныя праблемы розных аддзелаў, уясняет неабходнасць каардынацыі, нефармальную арганізацыю і ўзаемасувязь паміж мэтамі розных падраздзяленняў. Такія веды жыццёва неабходныя і для паспяховай працы на больш высокіх пасадах.
Іншым важным прыёмам з'яўляецца падрыхтоўка кіруючых кадраў у працэсе іх работы. Некаторыя фірмы распрацавалі праграмы, у адпаведнасці з якімі перспектыўным новым кіраўнікам з самага пачатку даручаюць адказную працу, якая з'яўляецца выпрабаваннем іх здольнасцяў, але, як мяркуецца, даводзіцца ім па сілах.
У адным з даследаванняў была ўсталяваная цесная сувязь паміж узроўнем патрабаванняў у працэсе навучання новых мэнэджараў і іх наступным пасоўваннем па службе. Тыя асобы, перад якімі з самага пачатку ставіліся больш цяжкія задачы, выпрацавалі ў сабе больш высокія працоўныя якасці.
ГЛАВА 2. ПРАКИКА кіравання персаналам НА ХЛЕБОКОМ БИНАТЕ «ПАНИФКООП»
2.1 Характарыстыка прадпрыемства
Хлебакамбінат «Панифкооп» г.Штефан-Водэ быў арганізаваны і здадзены ў эксплуатацыю ў 1971 годзе. Хлебакамбінат з'яўляецца самастойным суб'ектам. З'яўляецца таксама юрыдычнай асобай, кіруецца ў сваёй дзейнасці заканадаўствам Рэспублікі Малдова. Хлебакамбінат мае самастойны баланс, свой фірмовы бланк, пячатку з поўнай назвай на дзяржаўным і рускай мовах, неабходныя штампы, дзейнічае на
прынцыпах гаспадарчага разліку. Але пасведчанне аб дзяржаўнай рэгістрацыі прадпрыемства хлебакамбінат атрымаў толькі ў 1992 годзе (гл. дадатак № 1).
Галоўнай задачай хлебакамбінат з'яўляецца выкананне плана па рэалізацыі хлеба і хлебабулачных, кандытарскіх вырабаў; рыбокопченностей; безалкагольных напояў; каўбасных вырабаў; Выкананне плана прыбыткаў. У гэтых мэтах хлебакамбінат заключае дамовы з прадпрыемствамі гандлю (гл. прыклалі. № 2, № 3). Маёмасць належыць хлебакамбінат на праве поўнага гаспадарчага вядзення. У склад маёмасці хлебакамбінат ўваходзяць асноўныя фонды і абаротныя сродкі, а таксама іншыя каштоўнасці, кошт якіх адлюстроўваецца ў самастойным балансе. Перададзенае хлебакамбінат ў поўнае гаспадарчае веданне маёмасць уключаючы дывідэнды за кошт прыбытку ўтвараюць статутнай і спецыяльны фонды.
У мэтах павышэння зацікаўленасці членаў працоўнага калектыву хлебакамбінат ў працэсе свайго развіцця і стварэння новых асноўных фондаў, 10% прыбытку застаецца ў распараджэнні завода пасля абавязковых плацяжоў бюджэце.
Хлебакамбінат мае права:
1). Аказваць паслугі прадпрыемствам, арганізацыям згодна заключаных дагавораў.
2). Купляць, прадаваць іншым прадпрыемствам і арганізацыям, здаваць грамадзянам у арэнду, прадастаўляць у часовае карыстанне будынкі, збудаванні, транспартныя сродкі, інвентар і іншыя матэрыяльныя каштоўнасці, а таксама спісваць наяўнае на балансе маёмасць.
3). Перадаваць на дагаворных пачатках матэрыяльна-грашовыя рэсурсы іншым прадпрыемствам, арганізацыям і грамадзянам, якія вырабляюць прадукцыю або выконваюць для хлебакамбінат працы і паслугі.
Камбінат выйшаў з падпарадкавання дзяржавы і стаў самастойным суб'ектам. Але ён арандуе памяшканні і абсталявання рыбокоптильного цэха. Арэнда ажыццяўляецца на падставе дагавора арэндных адносін хлебакамбінат і фірмы «АТОС-У», сапраўды да 2001 года. Разлік арэнднай платы на 1.02.99 год прадастаўлены ў прыклалі. № 4. Таксама камбінат арандуе вытворчыя памяшканні крамаў с. Талмазы (гл. прыклалі. № 5).
У 1997г. была заменена печ на мазуце на электрычную. Набыта паравая печ.
У 1998г. скарочаны цэх безалкагольных напояў і вырабляецца комплекс паслуг па разліве віна ў гэтым цэху (прилож. № 6).
У 1999г. набыта абсталяванне: кацёл Е 1/9- 1Г. (См.прилож. № 7)
Але завод мае і шмат цяжкасцяў. Напрыклад, ва ўсім горадзе сталі адключаць электраэнергію, у гэты час камбінат, натуральна, варта, а значыць і выпуск прадукцыі памяншаецца (гл. прыклалі. № 8). У сувязі з гэтым у 2000г. камбінату давялося арандаваць дызельную станцыю (гл. прыклалі. № 9).
Прадпрыемства рэнтабельная. Балансавы прыбытак складае:
1997г. - 1155400 леев,
1998г. - 853957 лей,
1999г. - 63350 лееў (гл. прыклалі. № 10).
Продаж прадукцыі адбываецца з адкрытай выкладкай. Пакупнік мае магчымасць адабраць выкладзеныя на працоўным месцы харчовыя тавары (на прылаўках, стиложах). Функцыi прадаўца зводзяцца да кансультаванню пакупнікоў, ўзважвання і ўпакоўкі. Метад дазваляе паскорыць аперацыі па продажы тавараў, павялічыць прадукцыйнасць працы. Пры продажы тавараў па гэтым метадзе асаблівая ўвага павінна быць нададзена размяшчэння і выкладцы іх на працоўным месцы прадаўца. Тавары групуюцца па відах і па коштах.
На хлебакамбінат дзейнічае разлікова-касавае абслугоўванне (гл. прыклалі. № 11).
Для нармальнага функцыянавання камбіната праводзіцца аналіз яго дзейнасці, у залежнасці ад пастаянна змяняецца коньюктуры рынку. Гэта дазваляе зрабіць камбінат устойлівым - прыбытковым і канкурэнтаздольным, а таксама забяспечыць яго далейшае развіццё.
Правядзенне сістэматычных аналізаў дзейнасці камбіната дазваляе:
- хутка, якасна і персанальна ацэньваць вынікі дзейнасці камбіната і яго структурных падраздзяленняў;
- дакладна і своечасова знаходзіць і ўлічваць фактары, якія ўплываюць на што атрымліваецца прыбытак;
- вызначыць выдаткі і тэндэнцыю іх змены, што неабходна для вызначэння прадажнай цэны і разліку рэнтабельнасці;
- знаходзіць аптымальныя шляхі вырашэння розных праблем і атрыманне дастатковай прыбытку.
Для ўсебаковай ацэнкі эфектыўнасці дзейнасці камбіната выкарыстоўваюцца розныя паказчыкі: тавараабарот, прыбытак, рэнтабельнасць, выдаткі звароту і вытворчасці і інш
Справаздача аб фінансавых выніках і іх выкарыстанні прадстаўлены ў прыклалі. № 12.
Пры планаванні прыбытку выяўляецца ўплыў на памер прыбытку шэрагу фактараў: вызначаецца працэнт прыбытку па таварнай прадукцыі ў базавым годзе і павелічэнне прыбытку ў следства павелічэння аб'ёму вытворчасці таварнай прадукцыі; павелічэнне або памяншэнне прыбытку ў сувязі з павелічэннем або змяншэннем сабекошту на 1 лей таварнай прадукцыі, павелічэнне прыбытку за кошт змянення цэн і шэрагу іншых фактараў.
Інфармацыйнай асновай аналізу гаспадарчай дзейнасці камбіната з'яўляюцца дадзеныя бухгалтарскай і статыстычнай справаздачнасці, бухгалтарскія балансы (гл. прыклалі. № 10).
Дакументаабарот на камбінаце гуляе вельмі важную ролю. Тут вельмі важным з'яўляецца дакументальнае афармленне здзелак (дагавораў). Вельмі важным аспектам з'яўляецца афармленне плацежных дакументаў (рахункі-фактуры і інш)
Дакументацыя афармляецца справавод, і ў залежнасці ад прызначэння завяраецца дырэктарам, галоўным бухгалтарам. Арганізацыя працы з дакументамі - гэта стварэнне аптымальных умоў для ўсіх відаў работ з дакументамі. Да такіх прац ставяцца: прыём і рэгістрацыя, разгляд дакументаў кіраўніком, парадак праходжання дакументаў у арганізацыі і ў выкананні, кантроль выканання, фарміраванне спраў, падрыхтоўка і перадача спраў у архіў.
У дакументацыйнага забеспячэння хлебакамбінат вылучаецца тры групы дакументаў:
1) ўнутраныя;
2) якія паступаюць (ўваходныя) см. прыклалі. № 13
3) якія адпраўляюцца (выходныя).
У кожнай з гэтых груп маюцца свае асаблівасці апрацоўкі і праходжання. Прыём і апрацоўку паступаюць і адпраўленне выходных дакументаў ажыццяўляе сакратар-машыністка.
Рэгістрацыя дакументаў - гэта прысваенне яму індэкса і прастаўленне яго на дакуменце з наступнай запісам кароткіх звестак пра яго ў часопісе-рэгістрацыі. Рэгістрацыя неабходная для забеспячэння захаванасці дакумента, ўліку і кантролю. Дакументы прадпрыемства ў далейшым альбо застаюцца на доўгі захоўванне ў архіве, альбо часова захоўваюцца, а потым перадаюцца да знішчэння.
Дзейнасць пакой суправаджаецца складаннем розных тыпаў дакументаў:
- арганізацыйныя дакументы (статут, структурная і штатная колькасць, штатны расклад, службовыя інструкцыі і інш);
- распарадчыя дакументы (рашэнні, распараджэнні, загады па асноўнай дзейнасці);
- дакументы па асабістаму складу (калектыўны дагавор, загады па асабістаму складу, працоўныя кніжкі, асабістыя справы, асабовыя рахункі);
- фінансава-бухгалтарскія дакументы (гадавы справаздачу, галоўная кніга, рахункі прыбытку і страт, акты, рэвізіі і да т.п.);
- інфармацыйна-даведачныя дакументы (лісты, даведкі, дакладныя запіскі);
- нарматыўныя дакументы ад вышэйстаячых органаў;
- камерцыйныя дакументы (кантракты і дагавора).
Асноўнымі прававымі дакументамі ва ўзаемаадносінах паміж прадпрыемствамі з'яўляюцца камерцыйныя кантракты (дагавора), якія ўяўляюць сабой пагадненне бакоў аб усталяванні і рэгуляванні якіх-небудзь стасункаў.
Ствараюцца дамовы на стварэнне навукова-тэхнічнай прадукцыі (прилож. № 14).
2.2 Арганізацыйная структура кіравання прадпрыемствам
Арганізацыйная структура накіравана перш за ўсё на ўсталяванне выразных узаемасувязяў паміж асобнымі падраздзяленнямі арганізацыі, размеркавання паміж імі правоў і адказнасці. У ёй рэалізуюцца розныя патрабаванні да ўдасканалення сістэм кіравання, якія знаходзяць выразы ў тых ці іншых прынцыпах кіравання.
Арганізацыйная структура арганізацыі і яе кіраванне не з'яўляюцца чымсьці застылым, яны ўвесь час змяняюцца, ўдасканальваюцца ў адпаведнасці са зменлівымі ўмовамі. Арганізацыйныя структуры кіравання прамысловымі арганізацыямі адрозніваюцца вялікай разнастайнасцю і вызначаюцца многімі аб'ектыўнымі фактарамі і ўмовамі. Да іх могуць быць аднесены, у прыватнасці, памеры вытворчай дзейнасці арганізацыі (буйная, сярэдняя, ??дробныя); вытворчы профіль арганізацыі (спецыялізацыя на выпуску аднаго віду прадукцыі або шырокай наменклатуры вырабаў розных галін); характар ??выпускаемай прадукцыі; сфера дзейнасці арганізацыі.
Арганізацыйная структура хлебакамбінат «Панифкооп» прыведзена ў прыклалі. № 15.
На чале ўсяго хлебакамбінат варта дырэктар . Ён вырашае самастойна ўсе пытанні дзейнасці камбіната, без адмысловай на тое даверанасці дзейнічае ад імя камбіната, прадстаўляе яго інтарэсы ва ўсіх айчынных прадпрыемствах, фірмах і арганізацыях. Таксама ён распараджаецца ў межах выдадзенаму яму права маёмасцю, заключае дамовы, у тым ліку па найму работнікаў. Выдае загады і распараджэнні, абавязковыя да выканання ўсімі работнікамі хлебакамбінат. Дырэктар нясе ў межах сваіх паўнамоцтваў поўную адказнасць за дзейнасць завода, забеспячэнне захаванасці таварна-матэрыяльных каштоўнасцяў, грашовых сродкаў і іншай маёмасці прадпрыемства. Выдае даверанасці, адкрывае ў банках рахункі, карыстаецца правам распараджэння сродкамі.
У падначаленні дырэктара знаходзяцца галоўны бухгалтар (намеснік гл. Бухгалтара, бухгалтара); касір (аддзел кадраў); галоўны эканаміст (эканамісты); галоўны інжынер (інжынер-тэхнолаг, інжынер-механік, начальнік кацельні); начальнік вытворчай лабараторыі (заг. вытворчасці, заг. цэнтральнага склада).
Галоўны бухгалтар - ажыццяўляе арганізацыю бухгалтарскага ўліку гаспадарча-фінансавай дзейнасці прадпрыемства і кантроль за эканомным выкарыстаннем матэрыяльных, працоўных і фінансавых рэсурсаў. Арганізуе ўлік тых, хто паступае грашовых сродкаў, таварна-матэрыяльных каштоўнасцяў і асноўных сродкаў, улік выдаткаў вытворчасці і звароты, выкананне работ, а таксама фінансавых, разліковых і крэдытных аперацый.
У падначаленні ў гл. бухгалтара знаходзяцца бухгалтара. Яны выконваюць працу па розных участках бухгалтарскага ўліку (ўлік асноўных сродкаў, выдаткаў на вытворчасць, рэалізацыі прадукцыі, разлікі з пастаўшчыкамі і заказчыкамі). Ажыццяўляюць прыём і кантроль першаснай дакументацыі па адпаведных участкаў ўліку і падрыхтоўвае іх да падліковай апрацоўцы. Адлюстроўвае ў бухгалтарскім уліку аперацыі, звязаныя з рухам грашовых сродкаў.
У падначаленні бухгалтара знаходзіцца аддзел кадраў. Начальнік аддзела кадраў ўзначальвае работу па забеспячэнню прадпрыемства кадрамі рабочых і служачых патрэбных прафесій, спецыяльнасцей і кваліфікацыі ў адпаведнасці з узроўнем і профілем атрыманай імі падрыхтоўкі і дзелавых якасцяў. Прымае працоўных па пытаннях найму, звальнення, пераводу, кантралюе расстаноўку і правільнасць выкарыстання работнікаў у падраздзяленнях прадпрыемства. Забяспечвае прыём, размяшчэнне і расстаноўку маладых спецыялістаў і маладых рабочых у адпаведнасці з атрыманай у навучальнай установе прафесіяй і спецыяльнасцю.
Таксама падначаленым ў дырэктара знаходзіцца і галоўны эканаміст. Ён ажыццяўляе арганізацыю і ўдасканаленне эканамічнай дзейнасці прадпрыемства, накіраванай на павышэнне прадукцыйнасці працы, эфектыўнасці і рэнтабельнасці вытворчасці, якасці выпускаемай прадукцыі, зніжэнне яе сабекошту, забеспячэнне правільных суадносін тэмпаў росту прадукцыйнасці працы і заработнай платы, дасягненне найбольшых вынікаў пры найменшых выдатках матэрыяльных, працоўных і фінансавых рэсурсаў. Праводзіць работу па ўдасканаленні планавання эканамічных паказчыкаў дзейнасці прадпрыемства, дасягненню высокага ўзроўню іх абгрунтаванасці, па стварэнні і паляпшэнню нарматыўнай базы планавання.
Далей у падначаленні дырэктара варта галоўны інжынер. Ён вызначае тэхнічную палітыку. Забяспечвае пастаяннае павышэнне ўзроўню тэхнічнай падрыхтоўкі вытворчасці, яго эфектыўнасці і скарачэнне матэрыяльных, фінансавых і працоўных выдаткаў на вытворчасць прадукцыі, работ (паслуг), высокае іх якасць. Забяспечвае эфектыўнасць праектных рашэнняў, своечасовую і якасную падрыхтоўку вытворчасці, тэхнічную эксплуатацыю, рамонт і мадэрнізацыю абсталявання, дасягненне высокага ўзроўню якасці прадукцыі ў працэсе яе распрацоўкі і вытворчасці.
Гл. інжынеру падпарадкоўваецца інжынер-тэхнолаг. Ён арганізуе распрацоўку і ўкараненне прагрэсіўных, эканамічна абгрунтаваных рэсурсазберагальных тэхналагічных працэсаў і рэжымаў вытворчасці выпускаемай прадпрыемствам прадукцыі. Кіруе складаннем планаў ўкаранення новай тэхнікі і тэхналогіі, павышэння эфектыўнасці вытворчасці, арганізуе кантроль за забеспячэннем ёю цэхаў. Кіруе працай па арганізацыі і планіроўцы новых цэхаў, іх спецыялізацыі, засваення новай тэхнікі, новых высокапрадукцыйных тэхналагічных працэсаў, выкананню разлікаў прадукцыйных магутнасцяў і загрузкі абсталявання.
Інжынер-механік - забяспечвае бесперабойную і тэхнічна правільную эксплуатацыю і надзейную працу абсталявання, ўтрыманне ў працаздольным стане на патрабаванай узроўні дакладнасці. Узгадняе планы (графікі) з падраднымі арганізацыямі, што прыцягваюцца для правядзення рамонтаў, своечасова забяспечвае іх неабходнай тэхнічнай дакументацыяй, удзельнічае ў складанні тытульных спісаў на капітальны рамонт. Арганізуе межремонтных абслугоўванне, своечасовы і якасны рамонт і мадэрнізацыю абсталявання, работу па павышэнню яго надзейнасці і даўгавечнасці, тэхнічны нагляд за станам, зместам, рамонтам будынкаў і збудаванняў, забяспечвае рацыянальнае выкарыстанне матэрыялаў на выкананне рамонтных работ.
Таксама ў падпарадкаванні дырэктара знаходзіцца начальнік вытворчай лабараторыі. Ён арганізуе правядзенне хімічных аналізаў, забяспечвае лабараторны кантроль адпаведнасці якасці сыравіны, матэрыялаў, паўфабрыкатаў і гатовай прадукцыі дзеючым стандартам і тэхнічным умовам. Узначальвае працу па распрацоўцы новых і ўдасканаленні існуючых метадаў лабараторнага кантролю і аказвае дапамогу ў іх укараненні ў вытворчасць. Прымае меры па скарачэнні выдаткаў працы.
Загадчык складам - кіруе работнікамі па прыёме, захоўванню і водпуску таварна-матэрыяльных каштоўнасцяў на складзе, па іх размяшчэнні з улікам найбольш рацыянальнага выкарыстання складскіх памяшканняў, палягчэння і паскарэння пошуку неабходных матэрыялаў, інвентара і да т.п. Арганізуе правядзенне пагрузачна-разгрузачных работ на складзе з выкананнем правілаў аховы працы, тэхнікі бяспекі. Удзельнічае ў правядзенні інвентарызацыі таварна-матэрыяльных каштоўнасцяў.
Намеснік дырэктара па якасці прадукцыі . Ён арганізуе правядзенне работ па кантролі якасці выпускаемай прадпрыемствам прадукцыі, выкананне работ у адпаведнасці з патрабаваннямі стандартаў і тэхнічных умоў, тэхнічнай дакументацыяй, умоў паставак і дамоваў, а таксама па ўмацаванні вытворчай дысцыпліны, забеспячэнню высокага тэхнічнага ўзроўню і якасці прадукцыі.
2.3 Характарыстыка выпускаемай прадпрыемствам прадукцыі і яго рынкаў збыту
Асартымент прадукцыі выпускаемай камбінатам вельмі вялікі і разнастайны. Ён выпускае такія вырабы як:
1. хлебабулачны цэх:
- хлеб белы з пшанічнай мукі першага гатунку. Якасць гэтага хлеба па арганалептычных і фізіка-хімічных паказчыках павінны адпавядаць патрабаванням Даста 26987-86.
Хлеб мае наступны змест харчовых рэчываў (у 100гр.): Вада - 36,3; вавёркі - 8,1; вугляводы - 48,8; тлушчы - 1,0; арганічныя кіслоты - 0,3. Укладванне, захоўванне і транспартаванне хлеба ідзе паводле Даста 8227-56.
- хлеб пшанічны з мукі вышэйшага гатунку. Якасць вырабаў павінны адпавядаць патрабаванням Даста 27842-88. Кантроль вытворчасці: на ўсіх стадыях вытворчасці ажыццяўляецца кантроль за захаваннем тэхналагічных параметраў. Паказчыкі якасці гатовай прадукцыі павінны адказваць патрабаванням Даста 27842-87.
- калачы плеценыя. Якасць вырабаў калачоў з плеценай па розных паказчыках павінна адпавядаць патрабаванням РСТ Малдовы 338-83. Калачы сплятаюцца з двух ці чатырох джгутоў і вырабляюцца на дзялільныя машынах тыпу А2-ХТМ.
- батон наразны з мукі першага гатунку. Якасць вырабаў батона павінна адпавядаць Дасце 27844-88.
- Батон «Падмаскоўны» - вышэйшы гатунак. Якасць павінна адпавядаць патрабаванням Даста 27844-88
- сушкі «Челночек» з мукі вышэйшага гатунку. Якасць павінна адпавядаць патрабаванням Даста 2428-91.
- абаранкі простыя з мукі першага гатунку. Якасць вырабаў абаранкаў павінна адпавядаць патрабаванням Даста 7128-91.
Падрыхтоўка сыравіны да вытворчасці павінна вырабляцца згодна адпаведнаму раздзелу зборніка «Тэхналагічныя інструкцыі для вытворчасці хлеба і хлебабулачных вырабаў».
2. Кандытарскі цэх:
- тарты і пірожныя. Яны павінны вырабляцца ў адпаведнасці з патрабаваннямі гэтых тэхнічных умоў па рэцэптурах і тэхналагічным інструкцыям, з захаваннем санітарных норм і правілаў зацверджаных ва ўстаноўленым парадку. У залежнасці ад рэцэптуры і спосабу вырабу тарты падпадзяляюць на: пясочныя, бісквітных, пластовае, заварныя, арэхавыя, вафельныя, паветраныя, крошковые і розных паўфабрыкатаў.
Пірожныя падпадзяляюць на: пясочныя, бісквітных, пластовае, цукровыя, камбінаваныя, арэхавыя, паветраныя і заварныя.
Тарты і пірожныя выпускаюць адзінкавага масай нета, гр.: Тарты - ад 150 да 3000; пірожныя - ад 15 да 100.
Па ўзгадненні з спажыўцом дапускаецца вырабляць тарты масай нета больш 3000гр. Сыравіну якое ўжываецца для вытворчасці тартоў і пірожных павінна адпавядаць патрабаванням дзеючай нарматыўнай дакументацыі. Араматызуючыя, якія фарбуюць рэчывы і іншыя харчовыя дабаўкі, якія прымяняюцца для вырабу тартоў і пірожных, павінны быць дазволены да ўжывання Міністэрствам Здароўя Рэспублікі Малдова. Па арганалептычных паказчыках тарты і пірожныя павінны адпавядаць патрабаванням названым у прыклалі. № 16. Пры упакованый тартоў дно скрынкі засцілаюць сурвэткай з пергамента па Дасце 1341, цэлафану па Дасце 7780, парафінаванай паперай па Дасце 9569.
- зефір «Колорат». Выпускаецца вагавых або пафасаваным, адной або некалькіх афарбовак, у залежнасці ад ужывальных фарбавальнікаў. Форма вырабы круглая ці авальная, паверхня рыфлёная, абсыпана цукровай пудрай, складаецца з двух склееных палоў ці адной паловы. Якасць зефіру павінна адпавядаць патрабаванням РТ МД 67-05693969-029-96. Для вытворчасці зефіру выкарыстоўваецца наступнае сыравіну і матэрыялы: цукар-пясок, кіслата цытрынавая, жэлацін, вада пітная, эсэнцыі араматычныя харчовыя, фарбавальнікі харчовыя, алей сланечнікавы.
3. Цэх па выпуску макаронных вырабаў.
Фігурныя макаронныя вырабы выпрацоўваюцца ў адпаведнасці з патрабаваннямі Даста 875-92. Для іх падрыхтоўкі ўжываецца наступнае сыравіну: мука пшанічная вышэйшага гатунку па Дасце 26574 і вада па Дасце 2874. Фігурныя макаронныя вырабы выпускаюць фасаванымі і вагавымі. Тэрмін захоўвання фігурных макаронных вырабаў з дня выпрацоўкі 1 год.
4. Каўбасны цэх.
Камбінат вырабляе каўбасу вэнджанінай, пастрому і кумпякі вэнджанінай. Сыравіну павінна быць экалагічна чыстым і адпавядаць Дасце 3951-69. На збыт прадукцыі маецца ліцэнзія і сертыфікат якасці.
Хлебакамбінат забяспечвае сваёй прадукцыяй школы, дзіцячыя сады, бальніцы. Туды завозяцца хлеб, абаранкі, сушкі, пернікі, кексы, зефір і іншая прадукцыя. Макаронныя, хлебабулачныя, кандытарскія вырабы таксама паступаюць у сетку крам горада і ў сельскую мясцовасць (гл. прыклалі. № 17). Камбінат арандуе крама «Універсам» секцыю «хлеб», каб прадаць сваю прадукцыю спажыўцам. (Гл. прыклалі. № 18)
Выраб і збыт прадукцыі за 1999г. знізіўся на 42% у сувязі з тым, што з'явілася канкурэнтная фірма «Дока-хлеб» - гэта асноўны канкурэнт камбіната. Таксама адкрыўся прыватны кандытарскі цэх, дзе выпускаецца прадукцыя больш высокай якасці.
На зніжэнне вырабу прадукцыі хлебабулачных вырабаў ўплывае таксама стан абсталявання, якое патрабуе абнаўлення. Хлебабулачны цэх выпускае розныя батоны, хлеба, абаранкі і да т.п. (гл. вышэй і прыкладзе. № 19).
Кандытарскі цэх выпускае пернікі, зефір, кексы, пірожныя і тарты (гл. прыклалі. № 20). У асноўным гэтую прадукцыю рэалізуюць кафэ «Казка» і «Моладзевы кафэ».
Макаронныя вырабы паступаюць у асноўным у крамы горада. Хлебакамбінат выпускае 4 віды макароны першага гатунку і 2 віды вышэйшага гатунку.
Каўбасны цэх збывае сваю прадукцыю не толькі ў горадзе і ў сельскай мясцовасці, але і ў Прыднястроўе (гл. прыклалі. № 21).
З-за высокага кошту сыравіны для каўбаснага цэха, прадукцыю цяжка збываць, так як плацежаздольнасць спажыўца нізкая. Але прадпрыемствам заключана некалькі дамоваў з вёскай Талмазы і з вёскай Паланка (гл. прыклалі. № 17). За тры месяцы 2000г. было пастаўлена ў гэтыя населеныя пункты 250кг каўбасных вырабаў на суму 4500 лееў. Прадукцыя мае сертыфікат якасці і адказваюць ДАСТ стандартам (гл. прыклалі. № 22)
Сыравіну пастаўляюць млына з. Ермоклия і г. Каушаны. Складаюцца дамовы на пастаўку мукі (гл. прыклалі. № 23). Таксама камбінат заключыў дамову з фірмай «Томс» г. Кішынёў, на памол мукі (гл. прыклалі. № 24). Для таго, каб муку перавесці на месца, камбінат падпісаў дамову на перавозку мукі транспартам АТ АТБ-7 (гл. прыклалі. № 25). Адносіны з пастаўшчыкамі выдатныя. Адгрузка прадукцыі праводзіцца сістэматычна і без праблем. Для перавозак рознай гатовай прадукцыі хлебакамбінат, ён арандуе транспартныя сродкі (гл. прыклалі. № 26).
Для закупкі сыравіны камбінату патрабуюцца немалыя сродкі:
- на хлебабулачныя вырабы - 502,8 тыс. лей;
- на кандытарскія вырабы - 281,8 тыс. лей;
- на каўбасныя вырабы - 127,3 тыс. лей
Інфармацыя па асноўных паказчыках за 1999г. па камбінаце прадстаўлена ў дадатку № 30.
Часам вытворчасць апярэджвае збыт (у асноўным з-за неплацежаздольнасці спажыўца) і гэта цягне за сабой некаторыя праблемы. Але кіраўніцтва камбіната прыкладае ўсе намаганні, для таго, каб быць канкурэнтаздольнымі і выпускаць сваю прадукцыю больш высокай якасці; прыняць шэраг мер па пашырэнні рынкаў збыту тавараў. Справаздачу аб пастаўцы прадукцыі і аб выкананні плана за 1998-1999гг. прадстаўлена ў прыклалі. № 27. Рэалізацыю і адгрузку прадукцыі выпускаемай прадпрыемствам можна ўбачыць у прыклалі. № 28 і ў прыклалі. № 29.
2.4 Прафесійна-кваліфікацыйны ўзровень персаналу хлебоком бината «Панифкооп» і яго характарыстыка.
Колькасць работнікаў па камбінаце складае:
|
Год |
Абслуг. Персанал (чал.) |
ІТР (чал.) |
|
|
1997 |
87 |
13 |
|
|
1998 |
70 |
11 |
|
|
1999 |
45 |
7 |
Глядзі прыклалі. № 31.
На 2000г. скарачэнне работнікаў хлебакамбінат не плануецца. Але недахоп сродкаў (у асноўным грашовых) прадугледжвае некаторыя праблемы па збыце прадукцыі, па аплаце працы працоўным.
Прафесійна-кваліфікацыйны ўзровень персаналу камбіната наступны:
Дырэктар - кіруе ўсімі відамі дзейнасці прадпрыемства. Арганізуе працу і эфектыўнае ўзаемадзеянне вытворчых адзінак, цэхаў і іншых структурных падраздзяленняў прадпрыемства, накіроўвае іх дзейнасць на дасягненне высокіх тэмпаў развіцця і ўдасканаленне вытворчасці; павышэнне прадукцыйнасці працы, эфектыўнасці вытворчасці і якасці прадукцыі на аснове шырокага ўкаранення новай тэхнікі, навуковай арганізацыі працы, вытворчасці і кіравання . Прымае меры па забеспячэнню прадпрыемства кваліфікаванымі кадрамі, па найлепшым выкарыстанні ведаў і вопыту работнікаў, стварэнню бяспечных i спрыяльных умоў для іх працы. Дырэктар павінен ведаць: пастановы, распараджэнні, загады, іншыя кіруючыя і нарматыўныя матэрыялы вышэйстаячых органаў, якія тычацца дзейнасці прадпрыемства; профіль, спецыялізацыю і асаблівасці структуры прадпрыемства; тэхналогію вытворчасці прадукцыі прадпрыемства (у прыватнасці хлебакамбінат); метады гаспадарання і кіравання прадпрыемствам.
Кваліфікацыйны ўзровень: вышэйшая тэхнічная адукацыя і стаж працы на кіруючых пасадах у адпаведнай профілі прадпрыемства галіны народнай гаспадаркі не менш за 5 гадоў. (Гл. прыклалі. № 32)
Галоўны бухгалтар - забяспечвае рацыянальную арганізацыю ўліку і справаздачнасці на прадпрыемстве на аснове прагрэсіўных формаў і метадаў бухгалтарскага ўліку і кантролю. Арганізуе таксама разлікі па зарплаце з работнікамі прадпрыемства, правільнае налічэнне і пералічэнне плацяжоў у дзяржаўны бюджэт. Прымае меры па папярэджанні недастач, незаконнага расходавання грашовых сродкаў і таварна-матэрыяльных каштоўнасцяў, парушэнняў фінансавага і гаспадарчага заканадаўства. Забяспечвае своечасовае складанне бухгалтарскай справаздачнасці на аснове дадзеных першасных дакументаў і бухгалтарскіх запісаў. Кіруе работнікамі бухгалтэрыі прадпрыемства. Гл. бухгалтар павінен ведаць: пастановы, распараджэнні, загады вышэйстаячых органаў, метадычныя, нарматыўныя і іншыя кіруючыя матэрыялы фінансавых і кантрольна-рэвізійных органаў па арганізацыі бухгалтарскага ўліку і складанне справаздачнасці, а таксама якія тычацца гаспадарча-фінансавай дзейнасці прадпрыемства; формы і парадак фінансавых разлікаў; парадак прыёмкі , апрыходавання, захоўвання і расходавання грашовых сродкаў; правілы разлікаў з дэбіторамі і крэдыторамі; парадак спісання з бухгалтарскіх балансаў недастач, дэбіторскай запазычанасці і іншых страт; эканоміку, арганізацыю вытворчасці.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшую эканамічную адукацыю і стаж бухгалтарскай працы на кіруючых пасад не менш за 5 гадоў.
Бухгалтара - вырабляюць налічэнне і пералічэнне плацяжоў у дзяржаўны бюджэт, узносаў на дзяржаўнае сацыяльнае страхаванне, сродкаў на фінансаванне капітальных укладанняў, заработнай платы рабочых і служачых, падаткаў і іншых выплат і плацяжоў, а таксама адлічэнне сродкаў у фонды эканамічнага стымулявання і іншыя фонды. Сочыць за захаванасцю бухгалтарскіх дакументаў, афармляе іх у адпаведнасці з усталяваным парадкам для перадачы ў архіў. Бухгалтар павінен ведаць: пастановы, распараджэнні, метадычныя, нарматыўныя і іншыя кіруючыя матэрыялы па арганізацыі бухгалтарскага ўліку і складання справаздачнасці; формы і метады бухгалтарскага ўліку на прадпрыемстве; арганізацыю дакументаабароту.
Кваліфікацыйныя патрабаванні:
Бухгалтар першай катэгорыі: вышэйшую эканамічную адукацыю і стаж работы на пасадзе бухгалтара другой катэгорыі не менш за 3-х гадоў.
Бухгалтар другой катэгорыі: вышэйшую эканамічную адукацыю без прад'яўлення патрабаванняў да стажу працы або сярэднюю спецыяльную адукацыю і стаж работы на пасадзе бухгалтара не менш за 3-х гадоў.
Бухгалтар: сярэднюю спецыяльную адукацыю без прад'яўлення патрабаванняў да стажу працы або спецыяльная падрыхтоўка па ўсталяванай праграме і стаж працы па ўліку і кантролю не менш за 3-х гадоў.
Начальнік аддзела кадраў - сістэматычна вывучае дзелавыя якасці і іншыя індывідуальныя асаблівасці спецыялістаў прадпрыемства з мэтай падбору кадраў на замяшчэнне пасад, якія ўваходзяць у наменклатуру кіраўніка прадпрыемства. Ўдзельнічае ў арганізацыі павышэння кваліфікацыі спецыялістаў і падрыхтоўцы іх да працы на кіруючых пасадах. Арганізуе своечасовае афармленне прыёму, пераводу і звальнення работнікаў у адпаведнасці з заканадаўствам; выдачу даведак аб сапраўднай і мінулай працоўнай дзейнасці працоўных, захоўванне i запаўненне працоўных кніжак і вядзенне усталяванай дакументацыі па кадрах. Ён павінен ведаць: метадычныя, нарматыўныя і іншыя кіруючыя матэрыялы, якія датычацца работы з кадрамі, уліку асабістага складу прадпрыемства; асноўныя тэхналагічныя працэсы вытворчасці прадукцыі прадпрыемства; метады ўліку руху кадраў.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшую адукацыю і стаж працы па арганізацыі кіравання кадрамі на інжынерна-тэхнічных і кіруючых пасадах не менш за 5 гадоў.
Галоўны эканаміст - метадычна кіруе і каардынуе дзейнасць усіх падраздзяленняў прадпрыемства па складанні перспектыўных планаў эканамічнага развіцця. Забяспечвае строгае захаванне рэжыму эканоміі матэрыяльных, працоўных і фінансавых рэсурсаў на ўсіх участках гаспадарчай дзейнасці прадпрыемства. Арганізуе распрацоўку метадаў эканамічнай ацэнкі мерапрыемстваў, накіраваных на ўдасканаленне арганізацыі вытворчасці. Кантралюе своечасовасць прадстаўлення справаздачнасці аб выніках эканамічнай дзейнасці ў вышэйстаячыя органы. Галоўны эканаміст павінен ведаць: распараджэнні вышэйстаячых органаў, метадычныя і нарматыўныя матэрыялы па арганізацыі эканамічнай работы на прадпрыемстве; эканамічныя метады кіравання прадпрыемствам; арганізацыю, формы і метады планавай працы на прадпрыемстве; парадак разліку эканамічнай эфектыўнасці ад ўкаранення новых відаў прадукцыі і тэхнікі.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшую эканамічную адукацыю, альбо інжынерна-эканамічнае адукацыю і стаж эканамічнай работы на кіруючых пасадах не менш за 5 гадоў.
Галоўны інжынер - кіруе распрацоўкай перспектыўных планаў развіцця прадпрыемства, рэканструкцыі і мадэрнізацыі, мерапрыемстваў па прадухіленню шкоднага ўздзеяння вытворчасці на навакольнае асяроддзе, асцярожнага выкарыстанні прыродных рэсурсаў, стварэнню спрыяльных і бяспечных умоў працы. Арганізуе правядзенне навуковых даследаванняў і эксперыментаў, выпрабаванняў новай тэхнікі і тэхналогіі. Забяспечвае пастаяннае ўдасканаленне падрыхтоўкі і павышэння кваліфікацыі кадраў у адпаведнасці з патрабаваннямі навукова-тэхнічнага працэсу. Ён павінен ведаць: профіль, спецыялізацыю і асаблівасці структуры прадпрыемства; перспектывы тэхнічнага, эканамічнага і сацыяльнага развіцця галіны і предприятия4 тэхналогію вытворчасці прадукцыі прадпрыемства; метады гаспадарання і кіравання прадпрыемствам.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшая тэхнічная адукацыя і стаж працы па спецыяльнасці на кіруючых пасадах у адпаведнай профілі прадпрыемства галіны народнай гаспадаркі не менш за 5 гадоў.
Інжынер-тэхнолаг (гл. тэхнолаг) - разглядае і сцвярджае змены, што ўносяцца ў тэхнічную дакументацыю ў сувязі з карэкціроўкай тэхналагічных працэсаў і рэжымаў вытворчасці. Кантралюе выкананне перспектыўных і гатовых планаў тэхналагічнай падрыхтоўкі вытворчасці, строгае выкананне ўстаноўленых тэхналагічных працэсаў. Разглядае праекты канструкцый вырабаў або складу прадукту, галіновых і дзяржаўных стандартаў. Узгадняе найбольш складаныя пытанні, якія адносяцца да тэхналагічнай падрыхтоўцы вытворчасці, з падраздзяленнямі прадпрыемства, праектамі, даследчымі арганізацыямі, прадстаўнікамі заказчыкаў. Ён павінен ведаць: метадычныя і нарматыўныя матэрыялы па тэхналагічнай падрыхтоўцы вытворчасці; перспектывы тэхнічнага развіцця галіны і прадпрыемствы; тэхнічныя характарыстыкі, рэжымы працы абсталявання, правілы яго эксплуатацыі; парадак і метады планавання тэхналагічнай падрыхтоўкі вытворчасці; тэхнічныя патрабаванні прад'яўляюцца да сыравіны, матэрыялаў і гатовай прадукцыі.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшая тэхнічная адукацыя і стаж працы па спецыяльнасці на інжынерна-тэхнічных і кіруючых пасадах у адпаведнай профілі прадпрыемства галіны народнай гаспадаркі не менш за 5 гадоў (гл. прыклалі. № 33)
Інжынер-механік - арганізуе правядзенне інвентарызацыі вытворчых асноўных фондаў, вызначае састарэлае абсталяванне, аб'екты, якія патрабуюць капітальнага рамонту і ўстанаўлівае чарговасць вытворчасці рамонтных прац. Ўдзельнічае ў эксперыментальных, наладачных і іншых работах па ўкараненні і асваенню новай тэхнікі ў выпрабаваннях абсталявання. Прымае меры па выяўленні невыкарыстоўваемай абсталявання і яго рэалізацыі, паляпшэнню эксплуатацыі дзеючага абсталявання. Павінен ведаць: кіруючыя матэрыялы па арганізацыі рамонту абсталявання, збудаванняў, будынкаў; арганізацыю рамонтнай службы на прадпрыемстве; парадак і метады планавання працы абсталявання і вытворчасці рамонтных прац.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшая тэхнічная адукацыя і стаж працы па спецыяльнасці на інжынерна-тэхнічных і кіруючых пасадах у адпаведнай профілі прадпрыемства галіны народнай гаспадаркі не менш за 5 гадоў.
Начальнік вытворчай лабараторыі - распрацоўвае методыкі і інструкцыі па бягучым кантролі вытворчасці, ажыццяўляе кантроль за правільным і дакладным іх выкананнем работнікамі лабараторыі. Ажыццяўляе кантроль за станам лабараторнага абсталявання і працоўных месцаў супрацоўнікаў лабараторыі і прымае меры па ліквідацыі наяўных недахопаў. Арганізуе дакладнае вядзенне лабараторных часопісаў і своечасовае афармленне вынікаў аналізаў і выпрабаванняў. Ён павінен ведаць: кіруючыя матэрыялы па тэхналагічнай падрыхтоўцы вытворчасці; рэжымы вытворчасці; абсталяванне лабараторыі, правілы яе эксплуатацыі, метады правядзення навукова-даследчых работ; стандарты, тэхнічныя ўмовы, методыкі і інструкцыі па лабараторнага кантролю вытворчасці.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшая тэхнічная адукацыя і стаж працы па спецыяльнасці на інжынерна-тэхнічных пасадах не менш за 3-х гадоў (гл. прыклалі. № 34).
Загадчык складам - забяспечвае захаванасць складируемых таварна - матэрыяльных каштоўнасцяў, захаванне рэжымаў захоўвання, вядзе ўлік складскіх аперацый. Сочыць за наяўнасцю і спраўнасцю супрацьпажарных сродкаў, станам абсталявання і інвентара, забяспечвае іх своечасовы рамонт. Арганізуе правядзенне пагрузачна-разгрузачных работ на складзе з выкананнем правілаў аховы працы тэхнікі бяспекі, вытворчай санітарыі і супрацьпажарнай абароны, збор, захоўванне і своечасовы зварот пагрузачнага рэквізіту. Ён павінен ведаць: нарматыўныя дакументы па арганізацыі складскога гаспадаркі; стандарты і тэхнічныя ўмовы на таварна-матэрыяльныя каштоўнасці; віды, памеры, маркі, гатунковасць і іншыя якасныя характарыстыкі таварна-матэрыяльных каштоўнасцяў і нормы іх расходу; арганізацыю пагрузачна-разгрузачных работ, палажэнні і інструкцыі па ўліку каштоўнасцяў.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: сярэднюю спецыяльную адукацыю і стаж працы па ўліку не менш за 1 года або агульную сярэднюю адукацыю і стаж працы па ўліку і кантролю не менш за 3-х гадоў.
Намеснік дырэктара па якасці прадукцыі - кіруе распрацоўкай і правядзеннем мерапрыемстваў па павышэнню якасці прадукцыі, ўкараненне сістэмы кіравання якасцю, стандартаў і нарматываў паказчыкаў. Арганізуе правядзенне непрадугледжаных тэхналагічным працэсам выбарачных праверак якасці гатовай прадукцыі і тых, хто паступае на прадпрыемства матэрыяльных рэсурсаў, якасць і стан тэхналагічнага абсталявання, умоў вытворчасці, упакоўкі, захоўвання, загрузкі і транспарціроўкі прадукцыі, сыравіны, матэрыялаў, паўфабрыкатаў. Забяспечвае за выпрабаваннямі гатовых вырабаў і афармленнем дакументаў, якія сведчаць якасць прадукцыі. Ён павінен ведаць: кіруючыя матэрыялы па кіраванні якасцю прадукцыі; метады планавання павышэння якасці прадукцыі; парадак атэстацыі якасці прамысловай прадукцыі; правілы правядзення выпрабаванняў і прыёмкі прадукцыі; арганізацыю ўліку, парадак і тэрміны складання справаздачнасці аб якасці прадукцыі.
Кваліфікацыйныя патрабаванні: вышэйшая тэхнічная адукацыя і стаж працы па спецыяльнасці на кіруючых пасадах не менш за 5 гадоў.
2.5 Палажэнне аб заключэнні калектыўных дагавораў (кантрактаў) на прадпрыемстве
2.5.1 Агульныя палажэнні
Калектыўны дагавор - гэта прававы акт, які рэгулюе працоўныя, сацыяльна эканамічныя і прафесійныя адносіны паміж працадаўцам (яго адміністрацыяй) і работнікамі на прадпрыемстве, г.зн. працоўным калектывам.
Узровень актыўнасці працоўнага калектыву ў распрацоўцы, абмеркаванні і выкананні калектыўнага дагавора ўплывае і на яго эфектыўнасць ў вырашэнні пытанняў працы, побыту, сацыяльнага развіцця працоўнага калектыву. Калектыўны дагавор цяпер з'яўляецца найважнейшым прававым актам, прыстасаваным да пэўных умоў дадзенага вытворчасці і працоўнаму калектыву. Ён мае змешаную юрыдычную прыроду, паколькі калектыўны дагавор - прававы акт, які ўстанаўлівае згоду працадаўцы (адміністрацыі) і работнікаў (працоўнага калектыву) як сацыяльных партнёраў на пэўнай вытворчасці, у якім замацоўваюцца лакальныя нормы, якія павышаюць сацыяльныя гарантыі. Такім чынам, калектыўны дагавор - гэта не толькі прававы акт, але і акт сацыяльнага партнёрства на ўзроўні прадпрыемства паміж работнікамі і працадаўцамі. Ён з'яўляецца таксама маральна-палітычным актам, так як вызначае і ўмовы паводзінаў бакоў.
Калектыўны дагавор хлебакамбінат з'яўляецца дакументам, якія гарантуюць абарону правоў і інтарэсаў розных прафесійных груп працоўных прадпрыемства. Адміністрацыя, згодна з дзейнасці прадпрыемства і яго арганізацыйных структур, прызнае прафсаюзны камітэт у якасці адзінага і паўнамоцнага прадстаўніка працоўнага калектыву ў калектыўных перамовах па пытаннях рэгулявання працоўных адносін, нормаў працы і аплаты працы, умоў найму, сацыяльных ільготаў і гарантый работнікаў.
З паняцця калектыўнага дагавора відаць, што гэта двухбаковы дагавор. Адной яго бокам з'яўляецца калектыў работнікаў у асобе аднаго або некалькіх прафсаюзаў, калі на дадзеным вытворчасці не адзін прафсаюз. Калі з боку работнікаў выступаюць адначасова некалькі прафсаюзаў, то імі фармуецца аб'яднаны прадстаўнічы орган для перамоваў, распрацоўкі адзінага праекта і заключэння неабходнага калектыўнага дагавора. Адзіны праект абмяркоўваецца ў падраздзяленнях прадпрыемства, дапрацоўваецца з улікам іх заўваг і сцвярджаецца агульным сходам (канферэнцыяй) працоўнага калектыву. Бокам дагавора з'яўляецца працоўны калектыў.
Калі згоды ў аб'яднаным прадстаўнічым органе не дасягнута, то агульны сход працоўнага калектыву прымае найбольш прымальны праект калектыўнага дагавора і даручае прафсаюзу, які распрацаваў гэты праект, на яго аснове правесці перамовы і заключыць пасля зацвярджэння агульным сходам калектыўную дамову ад імя працоўнага калектыву з працадаўцам.
Такім чынам, і ў гэтым выпадку бокам калектыўнай дамовы з'яўляецца ўвесь працоўны калектыў прадпрыемства, за ім апошняе слова. Яго сход можа прыняць калектыўны дагавор, нават калі прадстаўнікі аднаго з прафсаюзаў і не згодныя з ім. Закон даў тут права працоўнаму калектыву вырашаць пытанне канчатковага прыняцця аднаго з прадстаўленых праектаў калектыўнага дагавора.
Прафсаюз мае права таксама самастойна весці перамовы і заключаць калектыўныя дамовы ад імя прадстаўляюцца ім работнікаў або прапаноўваць і заключаць дадатак да адзінага калектыўнай дамовы, якія абараняюць спецыфічныя інтарэсы прадстаўляюцца работнікаў па прафесійнай прыкмеце. Такое прыкладанне з'яўляецца неад'емнай часткай калектыўнага дагавора.
Другім бокам калектыўнай дамовы з'яўляецца працадаўца (незалежна ад формы ўласнасці, ведамаснай прыналежнасці дадзенага вытворчасці і колькасці ў ім работнікаў) непасрэдна або ўпаўнаважаны iм прадстаўнік (дырэктар) са сваёй адміністрацыяй.
Ад бакоў калектыўнай дамовы трэба адрозніваць суб'ектаў-выканаўцаў, указаных у калектыўным дагаворы як адказных выкананне канкрэтнага абавязацельствы па дадзенай дамове.
Такім чынам, у калектыўнай дамове ёсць наступныя абавязаныя па ім суб'екты:
- працадаўца як уласнік вытворчасці і бок дагавора;
- яго прадстаўнік, адміністрацыя на чале з дырэктарам, кіраўніком і кіраўніком;
- працоўны калектыў як бок дагавора;
- прафсаюз як прадстаўнік працоўнага калектыву работнікаў;
- суб'екты-выканаўцы па асобных абавязацельствах.
На камбінаце дагаворныя бакі прызнаюць, што эканамічная стабільнасць прадпрыемства і дабрабыт членаў калектыву ўзаемазвязаны і такім чынам, зацікаўлены ў стварэнні для гэтага аптымальных умоў. У выпадку ўзнікнення канфліктных сітуацый, яны будуць вырашацца шляхам прамых і адкрытых перамоваў у адпаведнасці з дзеючым заканадаўствам. Калі ўмовы гаспадарчай дзейнасці або становішча працоўных пагоршыцца ў сувязі са змяненнем заканадаўства, дагавор можа быць перагледжаны з згоды бакоў.
На тэрмін дзеяння дагавора, пры выкананні адміністрацыяй ўсіх яго палажэнняў, прафсаюзная арганізацыя абавязваецца не аб'яўляць забастовак, байкотаў або запаволення тэмпаў працы прадпрыемства.
Сучасны калектыўны дагавор з'яўляецца актам непасрэднага ўдзелу працоўных калектываў у прававым рэгуляванні працы работнікаў дадзенага вытворчасці, стварэнне лакальных нормаў працоўнага права, з аднаго боку, а з другога, ён з'яўляецца актам ўдзелу работнікаў, іх працоўнага калектыву ў кіраванні прадпрыемствы, паколькі можа развіваць вытворчую дэмакратыю, удзел работнікаў у мясцовым праватворчасці. У ім злучаюцца і адлюстроўваюцца інтарэсы работнікаў і працадаўцаў, паколькі калектыўны дагавор ўяўляе кансенсус інтарэсаў сацыяльных партнёраў на вытворчасці. У гэтым прававая, эканоміка-сацыяльная і палітычная роля калектыўнага дагавора. Яго значэнне ў пераходны перыяд ўзрастае. Калектыўны дагавор можа папаўняць сваімі лакальнымі нормамі праблемы працоўнага заканадаўства, павышаць гарантыі працоўных правоў работнікаў, паляпшаць ахову працы і сацыяльна-бытавыя ўмовы, можа таксама нацэльваць на павагу і развіццё працоўных традыцый дадзенага прадпрыемства.
Калектыўны дагавор выступае як сродак выхавання дысцыпліны працы, добрасумленнага адносіны да працы, прадугледжвае меры матэрыяльнага заахвочвання высакаякаснага працы і меры ўздзеяння на парушальнікаў калектыўнага дагавора. Вытворчае, народнагаспадарчае значэнне калектыўнага дагавора ў тым, што ён накіраваны на ўдасканаленне вытворчасці, паляпшэнне якасці прадукцыі, павышэнне прадукцыйнасці працы. Такім чынам, калектыўны дагавор мае прававое, сацыяльна-эканамічнае, палітычнае, вытворчае і выхаваўчае значэнне.
На камбінаце адміністрацыя сапраўдным прызнае прафсаюзны камітэт адзіным і выключным прадстаўніком усіх работнікаў у калектыўных перамовах аб аплаце працы, працягласці працоўнага часу, вырашэнні сацыяльных праблем і іншых умоў калектыўнай дамовы.
Прафсаюзны камітэт «Панифкоопа» абавязваецца:
1. прадастаўляць і абараняць законныя інтарэсы членаў прафсаюза;
2. ажыццяўляць кантроль за выкананнем умоў калектыўнага дагавора, прымаць меры, якія забяспечваюць выкананне двухбаковых абавязацельстваў;
3. абараняць інтарэсы працоўнага калектыву пры размеркаванні фондаў прадпрыемства, іншых сацыяльных выгод;
4. праводзіць работу па папярэджанні і ўрэгуляванні працоўных спрэчак (канфліктаў) паміж членамі працоўнага калектыву і адміністрацыяй;
5. прыпыняць дзейнасць цэхаў, участкаў, абсталявання, калі створаны нармальныя ўмовы працы і магчыма нанясенне шкоды здароўю работнікаў;
6. аказваць юрыдычную і матэрыяльную дапамогу сябрам прафсаюза;
7. накіроўваць сродкі сацыяльнага страхавання на выплату ўсіх відаў дапамог і пенсій, адпачынак работнікаў і яго членаў сям'і;
8. набываць пуцёўкі для санаторнага лячэння работнікаў і для адпачынку іх дзяцей.
Да Новага года набываць падарункі для дзяцей і праводзіць ранішнікі; ажыццяўляць збор і ўлік членскіх прафсаюзных узносаў, набываць каштоўныя падарункі для віншаванні якія ўступаюць у шлюб работнікаў; аказваць матэрыяльную дапамогу сябрам прафсаюза; весці пастаянны ўлік маючых патрэбу ў санаторна-курортным лячэнні; праводзіць аналіз захворвання; прэміраваць лепшых прафсаюзных актывістаў.
Рабочыя, кіраўнікі, спецыялісты і служачыя абавязваюцца: якасна і ў тэрмін выконваць вытворчыя заданні, беражліва ставіцца да дзяржаўнай маёмасці, ажыццяўляць правільную эксплуатацыю будынкаў, збудаванняў і абсталявання, назіраць ўнутраную працоўную дысцыпліну, выконваць загады, распараджэнні адміністрацыі.
Тэрміны дзеяння дамовы:
Калектыўны дагавор уступае ў сілу з моманту падпісання і дзейнічае на працягу каляндарнага года да падпісання новага дагавора.
Да калектыўнай дамовы прыкладаюцца наступныя дакументы:
- нарматыўныя дакументы па аплаце працы;
- пералік дадатковых сродкаў абароны працуючых;
- пагадненне па ахове працы;
- пералік прафесій на бясплатную выдачу малака і мыла;
- план мерапрыемстваў па ўмацаванні матэрыяльна-тэхнічнай базы.
Спрэчкі, якія ўзнікаюць пры заключэнні і выкананні калектыўнага дагавора, вырашаюцца ў парадку, устаноўленым заканадаўствам Рэспублікі Малдова. Пры ўзнікненні рознагалоссяў бакі павінны імкнуцца выкарыстоўваць усе наяўныя магчымасці для ўрэгулявання канфліктнага спрэчкі.
Пры няшчасным выпадку па віне прадпрыемства аднаразовая кампенсацыя работніка складае: у выпадку гібелі работніка або атрымання калецтва па віне прадпрыемства яго сям'і выплачваецца аднаразовая дапамога ў суме яго страчанага сярэдняга заробку з моманту гібелі да пенсіённага ўзросту (згодна з законам аб ахове працы).
Адміністрацыя бясплатна забяспечвае працоўных сродкамі абароны ў адпаведнасці з тыпавымі нормамі выдачы спецадзення, спецабутку і іншых сродкаў індывідуальнай абароны.
Работнікам, занятым на вытворчых працэсах хлебапячэння, кандытарскага, макароннай цэхаў з шкоднымі ўмовамі працы выдаецца бясплатна малако (гл. прыклалі. № 35).
Адміністрацыя абавязваецца выдаваць мыйныя сродкі для мыцця спецвопраткі на прадпрыемстве, дзе няма цэнтралізаванай мыцця.
2.5.2 Змест дагавора (кантракта)
Змест калектыўнага дагавора - гэта ўсё яго ўмовы, аб якіх бакі дамовіліся пры яго зняволенні. Гэтыя ўмовы вызначаюць правы і абавязкі бакоў і адказнасць за іх парушэнне.
Прыкладны пералік пытанняў, па якіх могуць ўключацца ўзаемныя абавязацельствы бакоў:
- Аплата працы - форма, сістэма і памер аплаты працы, грашовыя ўзнагароды, кампенсацыі і даплаты, механізм рэгулявання аплаты з улікам росту коштаў, інфляцыі, выканання паказчыкаў, устаноўленых калектыўным дагаворам.
- Забеспячэнне занятасці - занятасць, перанавучанне, умовы вызвалення працаўнікоў.
- Працоўны час і час адпачынку - іх працягласць, адпачынкі, льготы для сумяшчаюць працу з навучаннем.
- Ахова працы - паляпшэнне ўмоў і аховы працы работнікаў, у тым ліку жанчын і моладзі.
- Кантроль за выкананнем калектыўнага дагавора, сацыяльнае партнёрства, адказнасць яго бакоў, забеспячэнне гарантый дзейнасці прафсаюзаў.
Аплаты працы.
Адміністрацыя і працоўны калектыў сумесна накіроўваюць свае намаганні на дасягненне разліковых эканамічных і фінансавых паказчыкаў, якія забяспечваюць нармальную гасразліковую дзейнасць прадпрыемства.
Да калектыўнай дамовы прыкладаецца: парадак утварэння фондаў спажывання, парадак утварэння сродкаў на аплату працы, форма аплаты і стымулявання працы (памеры тарыфных ставак і акладаў, якія ўжываюцца надбавак і даплат пры наяўнасці сродкаў, льготы і кампенсацыі).
Мінімальныя памеры тарыфных ставак і акладаў на прадпрыемстве ўсталёўваюцца не ніжэй зацвярджаюцца Указам Прэзідэнта Рэспублікі Малдова і мяняюцца паралельна росту кошту жыцця. Сумы прэміі максімальнымі памерамі не абмяжоўваюцца пры наяўнасці сродкаў.
Кожнаму зноў прынятым работніку растлумачваюцца ўмовы аплаты працы (гл. прыклалі. № 36). Аб увядзеннi новых нормаў выпрацоўкі і пра змены аплаты працы, адміністрацыя паведамляе работнікаў прадпрыемства не пазней 2-х месяцаў.
Адміністрацыя абавязуецца:
1. Аплату працы працоўных, кіраўнікоў, спецыялістаў вырабляць паводле штатнага раскладу. Пачынаючы з лютага 1999г. штомесяц змяняць заработную плату з улікам каэфіцыента інфляцыі.
2. Даплата рабочым у залежнасці ад умоў працы вырабляць згодна з пераліку канкрэтных работ і працоўных месцаў.
3. Тарыфікацыю работ і прысваенне разрадаў рабочым вырабляць згодна з адзінага тарыфна-кваліфікацыйнага даведніка.
4. Адкрываць кожнаму зноў прынятым працоўнага працоўную кніжку. Па патрабаванні, за кожны месяц выдаваць разліковыя лісткі з указаннем памеру зарплаты.
5. Пры брыгаднага выкананні работ размеркаванні здзельнай заробку паміж членамі брыгады вырабляць па разрадах і адпрацаванаму часу за бягучы перыяд, з улікам каэфіцыента працоўнага ўдзелу, устаноўленага рашэннем брыгады.
6. Прэміраванне і ўзнагарода кандыдатаў вырабляць у адпаведнасці з зацверджанымі палажэннямі (гл. прыклалі. № 37, № 38, № 39).
...Подобные документы
Азначэнне паняцця менеджменту, яго мэты і значэнне для сучаснай бібліятэкі. Бібліяграфічная дзейнасць як спецыфічны аб’ект кіравання: яе элементы, ўзроўні і функцыі. Прынцыпы, метады, функцыі кіравання бібліяграфічнай дзейнасцю і шляхі яго паляпшэння.
реферат [25,5 K], добавлен 18.08.2011Сущность, структура, содержание и значение стратегического управления: проблемы, принципы и перспективы развития; классификация стратегий организации. Анализ стратегического управления на КП "ПАНИФКООП", разработка рекомендаций по его совершенствованию.
курсовая работа [63,4 K], добавлен 12.10.2011Определение понятия и этапы развития инжиниринга. Предметная область инжинирингового бизнеса. Мировой опыт и отличительные признаки инжиниринга. Экономические аспекты перехода к новой экономике. Теоретические принципы и экономические аспекты инжиниринга.
реферат [870,0 K], добавлен 06.06.2010Теоретические аспекты малого бизнеса и его роль в развитии современной экономики. Порядок создания нового предприятия, технико-экономическое обоснование проекта магазина "Для тех, кто вяжет". Исследование методические аспекты профессионального обучения.
дипломная работа [724,5 K], добавлен 16.05.2011Понятие подбора и оценки персонала как составляющих кадровой политики. Особенности отбора и проверки персонала с точки зрения психологии. Психологические аспекты подбора руководящих кадров. Анализ управленческо-психологического стиля менеджеров.
курсовая работа [65,5 K], добавлен 23.11.2013Теоретические аспекты организации дополнительного образования. Законодательные и организационные аспекты предпринимательской деятельности в сфере образования. Анализ конкурентов. Технология вышивки лентами. Перенос рисунка. Вдевание ленты. Виды швов.
дипломная работа [4,3 M], добавлен 12.10.2013Лидерство, влияние и власть как социально-психологические аспекты управления персоналом, описание стилей управления. Разработка мероприятия (тренинга) по повышению эффективности внутрифирменного общения работников и руководителей на примере предприятия.
курсовая работа [179,0 K], добавлен 12.03.2013Состав организации, ее структура, связь элементов, адаптивность и самоорганизация как основные аспекты организационного управления. Роль организации и стимулирования труда. Необходимость улучшения организационных связей. Состав понятия "управление".
лекция [15,7 K], добавлен 27.06.2011Предмет и объект социологии управления. Лидерские качества менеджера, методы их развития и предъявляемые требования к специалисту в данной области. Стадии подготовки и методы принятия решений. Психологические аспекты личности эффективного руководителя.
курсовая работа [78,2 K], добавлен 28.05.2014Теоретические аспекты трудовой адаптации работников: сущность, виды, стадии и методы управления. Практические аспекты трудовой и социальной адаптации работников на примере ООО "Такси-экспресс". Данные обеспечения персоналом, коэффициенты движения кадров.
курсовая работа [510,6 K], добавлен 06.05.2011Принципы и психологические аспекты управления персоналом. Стратегия планирования и формирования команды проекта, отбор, оценка и обучение персонала. Оценка производственного потенциала предприятия, проект мероприятий и оценка экономической эффективности.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 11.03.2010Понятие и классификация целей организации, их значение и функции. Теоретико-методологические аспекты разработки целей современной организации. Построение дерева целей. Основные проблемы разработки целей организации в призме стратегического менеджмента.
курсовая работа [102,0 K], добавлен 25.03.2012Основные социально-психологические направления работы в современной организации. Психологические методики набора и отбора персонала. Мотивация поведения персонала в процессе работы. Психологические аспекты управления персоналом в "Pinta Lab Ltd".
курсовая работа [46,5 K], добавлен 18.04.2008Социальные и психологические аспекты управления в индустрии гостеприимства. Мотивация как важный аспект работы с персоналом. Общая характеристика гостиницы. Предложения по улучшению социально-психологического климата на примере гостиницы "Alberta House".
курсовая работа [262,8 K], добавлен 18.05.2015Универсальная схема управления качеством продукции. Функции управления качеством, его планирование, главные аспекты и показатели, статистические методы контроля. Мотивация и обучение персонала по вопросам качества. Главные аспекты качества продукции.
курсовая работа [408,5 K], добавлен 19.05.2009Влияние внешней среды на формирование и реализацию управленческого решения. Психологические аспекты управления. Влияние внешней среды на формирование управленческих решений. Трудовой коллектив как объект управления. Искусство управления конфликтами.
учебное пособие [157,8 K], добавлен 04.04.2009Теоретические аспекты автоматизации управленческого учета. Проблемы автоматизации управленческого учета и способы их преодоления. Способы автоматизации управленческого учета. Единая учетная система. Практические аспекты автоматизации.
курсовая работа [393,8 K], добавлен 11.03.2008Сущность, цели, формы и показатели уровня концентрации производства, её экономические аспекты. Монополизация, концентрация и диверсификация производств, сущность, формы и показатели уровня комбинирования и его экономические аспекты в промышленности.
реферат [29,6 K], добавлен 07.12.2009Законодательство о банкротстве - неотъемлемая черта рыночных отношений. Принципы, заложенные в законодательстве о несостоятельности. Порядок и условия осуществления мер по предупреждению несостоятельности.
доклад [12,4 K], добавлен 25.02.2003Цели современного законодательства о банкротстве. Предотвращение банкротства. Избавление экономики от неэффективного бизнеса. Возмещение ущерба кредиторам. Создание отношений экономической стабильности. Сохранение перспективных производств.
реферат [12,4 K], добавлен 25.02.2003
