Разработка проекта продвижения сервиса на рынке HoReCa услуг

Следующий вопрос предполагает выбор того количества ночей, которое респондент жил в выбранном номере. Таблица, представленная ниже, наглядно показывает, как распределились результаты.

Таблица 7. Количество ночей

	Значение	Количество	Проценты
Стандартные атрибуты	Местоположение	5
	Метка	<нет>
	Тип	Числовой
	Формат	F8.2
	Измерение	Шкалы
	Роль	Входная
N	Допустимо	406
	Пропущенные	0
Положение центра распределения и разброс	Среднее значение	1,5148
	Стандартное отклонение	,76564
	25-й процентиль	1,0000
	50-й процентиль	1,0000
	75-й процентиль	2,0000
Значения с меткой	1,00	1-3	265	65,3%
	2,00	4-7	73	18,0%
	3,00	больше 7	68	16,7%

Итак, по полученным данным видно, что в основном гости приезжают на короткий промежуток, составляющий 1-3 дня, таких респондентов оказалось 65,3%, 18% людей, прошедших опрос, останавливаются на срок от 4 до 7 ночей, чуть меньше респондентов - 16,7% живут в отеле более 7 ночей.

Следующим вопросом, который важен для исследования стал вопрос о том, откуда респонденты получили информацию об исследуемом отеле. Ниже представлены 3 таблицы, результаты в которых наглядно показаны.

Таблица 8. Журналы

	Значение	Количество	Проценты
Стандартные атрибуты	Местоположение	7
	Метка	<нет>
	Тип	Числовой
	Формат	F8.2
	Измерение	Порядковая
	Роль	Входная
Допустимые значения
	1,00	да	147	36,2%
	2,00	нет	259	63,8%

Кодировка для этой переменной выполнена так: «1» - «да», «2» - «нет». Здесь респондентам необходимо выбрать тот канал распространения, который для них стал источником информации об отеле, на вопрос об определенном канале предлагалось ответить «да» или «нет». Из всех прошедших опрос людей 36,2%.



Таблица 9. Интернет

	Значение	Количество	Проценты
Стандартные атрибуты	Местоположение	8
	Метка	<нет>
	Тип	Числовой
	Формат	F8.2
	Измерение	Порядковая
	Роль	Входная
Допустимые значения
	1,00	да	108	26,6%
	2,00	нет	298	73,4%

Кодировка здесь осуществлялась таким же образом, как и для предыдущей переменной, ответ предполагал лишь 2 варианта - «да» и «нет». По данным этой таблицы видно, что интернет, то есть сайт, социальные сети, стал каналом распространения информации об отеле для 26,6% респондентов.

Таблица 10. Знакомые

	Значение	Количество	Проценты
Стандартные атрибуты	Местоположение	9
	Метка	<нет>
	Тип	Числовой
	Формат	F8.2
	Измерение	Порядковая
	Роль	Входная
Допустимые значения
	1,00	да	151	37,2%
	2,00	нет	255	62,8%

Кодировка в этом случае такая же, как и в предыдущем, варианты ответов те же самые, по таблице видно, что 37,2% респондентов узнали об отеле «All Seasons» через знакомых, эту категорию составляют и семья, и близкие люди, и друзья.

Теперь перейдем к объяснению результатов по основному этапу факторного анализа - выделения самых важных факторов, которые побуждают гостей сделать выбор в пользу исследуемого нами отеля. Итак, факторы, которые респондентам предлагалось оценить по степени важности от 1 до 5 следующие:

- месторасположение;

- размер отеля;

- цена за номер;

- интерьер;

- наличие спа-салона и спортзала;

- превосходный сервис;

- рестораны высокой кухни;

- бренд;

- безопасность;

- наличие комнат для переговоров.

Таблица 10. Повернутая матрица компонентов^a

	Компонент
	1	2	3
наличие_спа_и_спортзала	,781	,001	-,029
цена_за_номер	,881	-,015	-,014
рестораны_высокой_кухни	,953	,006	-,060
безопасность	,929	,002	-,020
месторасположение	-,145	,017	-,080
превосходный_сервис	-,010	,673	,050
интерьер	-,006	,748	,049
бренд	-,029	,818	,087
комнаты_для_переговоров	,009	,083	,879
размер_отеля	,009	,097	,977
Метод выделения факторов: метод главных компонент. Метод вращения: варимакс с нормализацией Кайзера.
a. Вращение сошлось за 4 итераций.



Посмотрев на данную таблицу можно сказать, что все 10 факторов разделились на 3 группы:

1. Наличие спа-центра и спортзала, цена за номер, рестораны высокой кухни и безопасность.

2. Месторасположение, превосходный сервис, интерьер и бренд.

3. Размер отеля и наличие комнат для переговоров.

Самыми важной группой факторов согласно ответам респондентов следует назвать группу следующих факторов: месторасположение, превосходный сервис, интерьер и бренд, так как большинство гостей оценили эти факторы, поставив им 5 баллов из 5.

Диаграмма, представленная ниже, показывает расположение всех факторов немного иначе:

В приложениях к данной работе представлены все графики и таблицы, которые факторный анализ в программе SPSS выдал, как результирующие.

Еще одна важная таблица представлена ниже, которая показывает, какое количество факторов объясняет наибольшую долю дисперсии:

Таблица 11. Объясненная совокупная дисперсия

Компонент	Начальные собственные значения	Суммы квадратов загрузок вращения
	Всего	% дисперсии	Суммарный %	Всего	% дисперсии	Суммарный %
1	3,728	37,279	37,279	3,718	37,184	37,184
2	2,835	28,347	65,626	2,707	27,069	64,252
3	1,799	17,988	83,614	1,936	19,362	83,614
4	,984	9,836	93,451
5	,232	2,320	95,770
6	,195	1,947	97,718
7	,086	,856	98,574
8	,065	,654	99,228
9	,054	,536	99,764
10	,024	,236	100,000
Метод выделения факторов: метод главных компонент.

Данная таблица показывает, что 1 фактор объясняет 37,279% общей дисперсии, а первые 3 - 83,614%, остальные же объясняют лишь небольшой ее процент.

Выводы данной главы таковы:

1. Существует множество методов продвижения отелей, но, когда речь идет об отелях класса «люкс», самое главное - общение с потребителями, получение обратной связи для улучшения качества предоставляемого сервиса.

2. Социальные сети и «сарафанное радио» имеют огромное влияние на формирование положительного имиджа компании, что увеличивает спрос как следствие.

3. По результатам анкетирования выяснилось, что 3 канала распространения информации об отеле (интернет, знакомые, журналы), выбранных автором, стали источниками ее получения для респондентов приблизительно в равной степени.

4. Факторный анализ в SPSS показал, что из 10 выбранных автором факторов, наиболее значимыми оказались: месторасположение, бренд, превосходный сервис и интерьер.

Глава 3. Проект продвижения отеля для нового целевого сегмента потребителей

3.1 Характеристика выбранного канала продвижения отеля «All Seasons»

Для разработки проекта продвижения отеля был выбран традиционный источник предоставления информации - печатные издания, так как он до сих пор признан эффективным, несмотря на распространение социальных сетей и популяризации официальных сайтов компаний.

Целевая аудитория исследуемого отеля состоит из людей, достаточно состоятельных, зарабатывающих от 250 000 долларов в год, соответственно размещая информацию об отеле, важно правильно выбирать издания для сотрудничества. Автор данной работы выбрал несколько печатных изданий, краткая характеристика которых представлена ниже.

1. Собака.ru - медиалидер в 13 городах России, первые издания появились в 1999 году [53]. Интересно, что Петербургский номер выходит в виде iPad-версии, официальные сайты уже имеются в 9 городах РФ, а в социальных сетях насчитывается более 150 тысяч подписчиков. Все журналы следуют одному стилю оформления, и стандарты качества находятся на высоком уровне. Половина тем, освещенных в журналах, и рассказы о героях разных городов имеют федеральную направленность, а вторая половина сосредоточена на локальной тематике, поэтому это издание вызывает высокий уровень доверия к информации и рекламе, размещенной в журнале, который является привлекательным для читателей каждого города. Журнал включает в себя информацию такого рода, как мода и искусство, исторические события, интерьер, талантливые и креативные люди, тенденции будущих сезонов и так далее.. Согласно информации, размещенной в media kit этого журнала, целевая аудитория состоит из 49% мужчин и 51% женщин, довольно молодых, обеспеченных и готовых жить в удовольствие, совершая покупки, их также можно охарактеризовать, как образованных. 100% тиража федеральных изданий “Собака.ru” распространяются в городах-миллионниках, аккумулирующие основную, не считая Москвы, платежеспособную аудиторию, которой адресована реклама. В то время как 30% охвата среднего глянцевого журнала приходится на Москву, 50% --‚ на город с населением 100 000+, и только 20% -- на миллионники. Таким образом, всего 20% бюджета, потраченного на рекламу в среднем глянцевом журнале, достигает цели. Размещаясь в «Собака.ru», рекламодатель эффективно тратит 100% бюджета.

Так как журнал в Санкт-Петербурге издается в iPad-версии, то эффективность рекламы, размещенной в данном журнале, обуславливается следующими причинами:

- доступность чтения в любом месте;

- привлекательность интерактивных макетов;

- лояльность аудитории выше, чем у сайтов и печатных изданий;

- платежеспособность iPad выше, чем у других пользователей;

- владельцы iPad моложе;

- «доступ к телу владельца» через персональный доступ;

- осознанность читателя к действию скачивания;

- долгий контакт с пользователями;

Размещение рекламы и координация PR по сети «Собака.ru» осуществляется через офис федеральных продаж в Москве. Принцип работы «все в одни руки» позволяет получать редакционную поддержку и соблюдать все маркетинговые коды по позиционированию и редакционному окружению.

2. Harper's Bazaar [52]. Первый глянцевый журнал о моде в мире, который выпускается в 31 стране мира, а в России с 1996 года. Читатели, входящие в возрастную категорию от 20 до 35 лет, составляют 59% от доли всех читателей. Женщин подавляющее большинство - 86,5%, мужчин всего 13,5% соответственно. Большинство ЦА имеет высшее образование и уровень дохода выше среднего и высокий, с 2010 года аудитория возросла на 29%. Секции журнала включают информацию о модных новинках, свадебных тенденциях, красоте и здоровье, аксессуарах, открытия, искусство и так далее.

«Главная цель нашей профессиональной команды - повышение вовлеченности читателя и запоминание им бренда. Мы готовы предложить нашим рекламодателям высокоэффективный и в каждом случае уникальный продукт в целях создания образа бренда. Мы предлагаем интегрированный подход, включающий в себя комплекс рекламных инструментов (журнал+сайт+iPad)». Реклама в этом издании также эффективна для исследуемого отеля, так как целевая аудитория журнала включает потенциальных потребителей отеля.

3. AEROFLOT WORLD [45]. Этот журнал является официальным бортовым изданием авиакомпаний «Россия», «Донавиа», «Аврора», а также уникальным проектом среди бортовых изданий, соединяющим 3 крупнейших региона России: Северо-Западный федеральный округ, Краснодарский край и Приморский край. Журнал «AEROFLOT WORLD» - журнал-конструктор, не имеющий аналогов в мире, дающий возможность представить каждую авиакомпанию и каждый из регионов их базирования, а также удовлетворить все индивидуальные потребности в информации каждого пассажира.

Основные принципы журнала AEROFLOT WORLD - актуальность, информативность, современность и позитивность в подаче материалов.

Журнал состоит из двух частей: федеральной, единой для всех трех авиакомпаний, и региональной, индивидуальной для каждого региона.

Секции такого издания включают информацию о грядущих спортивных мероприятиях, интервью со знаменитостями, самых ярких событиях месяца, главных достопримечательностях страны, новинки в областях моды, техники, листинг лучших гостиниц, ресторанов, развлекательных центрах и так далее.

Реклама в таком издании важна, так как отель рассматривается путешественниками как место проживания, аудитория издания смешанная, так как распространяется как в эконом классе, так и в бизнес.

4. Аэрофлот Premium [45]. Является официальным бортовым изданием ОАО «Аэрофлот - российские авиалинии». Читатели данного издания, в отличие от предыдущего, составляют аудиторию еще более образованную и состоятельную, так как в нее входят государственные и общественные деятели, дипломаты, топ-менеджеры компаний, звезды телевидения, спорта и культуры. В основном такие пассажиры выбирают бизнес класс при полетах.

Реклама в журнале «Аэрофлот Premium» - наиболее эффективный канал доставки информации о товарах или услугах класса luxe и premium профильной аудитории.

В номерах издания содержится информация о:

- новинках месяца;

- человеке месяца;

- недвижимости;

- отелях и курортах;

- новостях;

- at first sight - англоязычный материал для иностранных гостей;

- спорте;

- увлечениях;

- историях успеха;

Мужчины составляют большинство такой аудитории - 75%. Реклама в таком издании важна по той причине, что путешественники могут рассматривать отель для остановки при поездках, связанных с бизнес вопросами, а также для семейных путешествий.

5. Robb Report [54]. C 2004 года Robb Report Россия является лицензионным изданием американского журнала, выпускаемого компанией CurtCo с 1977 года. Robb Report стал первым русскоязычным изданием, повествующим о верхнем сегменте luxury-индустрии, так называемом Rolls-Royce lifestyle. Robb Report Россия сформировал собственную идеологию и систему ценностей. Ее центральным понятием является качество: в отборе информации, формулировке тем в текстах, фотографиях и иллюстрациях, а также в дизайне, бумаге и печати.

Robb Report позиционируется как нишевый, дорогой и исключительно компетентный журнал о luxury-культуре. Редакция и авторы Robb Report Россия высказывают экспертное мнение по широкому кругу вопросов, касающихся современной материальной культуры. Издание анализирует общие тенденции рынка и потребления, а также рассказывает о наиболее дорогих и эксклюзивных товарах и услугах, к которым относятся недвижимость, самолеты, яхты, автомобили, ювелирные изделия и часы, одежда и аксессуары, алкоголь и сигары, услуги, связанные с путешествиями, финансами и любыми частными увлечениями.

Преимуществами рекламы в данном журнале:

- собственный отдел распространения внутри издательского дома;

- аудитория журнала - руководители крупных компаний, бизнесмены, политики;

- доставка журналов по всему миру;

- точки продаж премиум-сегмента;

- присутствие журнала на международных выставках класса «люкс» за пределами РФ;

6. WEDDING [55]. Этот глянцевый журнал, существующий уже 10 лет, представляет собой максимально полное издание о подготовке к одному из самых важных событий в жизни - свадьбе. Здесь содержится вся необходимая информация, волнующая будущих невест и женихов. Распространяется он в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России. Читатели женского пола составляют 65%, а мужского - 35% соответственно. Возраст читательского ядра достаточно молодой и достигает 34 лет, а уровень дохода более 70% читателей выше среднего.

Реклама в таком журнале очень подходит для исследуемого отеля, так как он был уже признан лучшим отелем для проведения свадеб в 2014 году, его интерьер, бальный зал и отличная кухня на любой вкус идеально подходят для проведения такого торжества.

7. Esquire [51]. Этот журнал пишет о культуре и искусстве, моде и стиле, технологиях и автомобилях, еде и здоровье, персонажах и интервью, бизнесе и политике. Журнал предназначен для мужчин умных и успешных, разборчивых, знающих, чего они хотят от жизни, способных оценить настоящий стиль в литературе и моде, желающих получить информацию, а не увязнуть в ней. Несмотря на то, что журнал изначально предназначен для мужской аудитории, которая составляет 54%, женщины также активно его читают и составляют 46% от общего количества читателей. Уровень дохода более 66% аудитории выше среднего, у большинства есть высшее образование и многие находятся на руководящих должностях.

В таблице, представленной ниже, можно сравнить данные, характеризующие выбранные издания в качестве канала размещения информации об отеле. Все данные содержатся в media kit каждого журнала и находятся в открытом доступе.

Таблица 12. Сравнительная характеристика изданий*

Издание	Тираж	Уникальные посетители	Охват (ежемесячно)	Периодичность (раз в год)
Собака.ru	132 000	800 000	301 000	11
Harper's Bazaar	90 000	418 538	151 300	12
AEROFLOT WORLD	100 000	-	648 319	12
Аэрофлот Premium	25 000	-	295 290	12
Robb Report	22 000	652 000	130 000	11
WEDDING	60 000	134 026	80 000	7
Esquire	70 000	512 030	383 000	12

*Составлено по: Авторская разработка.



В таблице представлены данные о том, сколько копий данного издания распространяется по России, количество уникальных посетителей (unique visitor) - неповторяющихся пользователей, обладающих уникальными характеристиками и зашедшими на сайт в течение определенного промежутка времени; информацию об охвате аудитории и количество номеров, выпускающихся в месяц.

3.2 Расчет показателей проекта продвижения для отеля «All Seasons»

Автор предлагает осуществлять проект продвижения исследуемого отеля с помощью размещения рекламы в журналах, характеристика которых представлена выше.

По данным, предоставленных отелем, 55% останавливающихся гостей отеля в связи с изменившейся ситуацией на политической арене и экономической сфере, являются гражданами Российской Федерации. Эта информация является конфиденциальной, поэтому статистические данные не могут быть представлены в приложениях к данной работе. Исходя из полученной информации, автор посчитал целесообразным поместить информацию об отеле в журналы, распространяющиеся на территории России, таким образом, проект продвижения направлен на привлечение нового целевого сегмента отеля.

Факторный анализ в программе SPSS показал, что факторы, которые влияют на выбор потребителей в пользу именно этого отеля, включают:

- месторасположение;

- превосходный сервис;

- интерьер;

- бренд.

Соответственно, реклама, размещенная в выбранных журналах должна освещать эти 4 факторы настолько ярко, насколько это возможно. Разумеется, адрес отеля может быть указан под фотографиями роскошного интерьера, но о выгодном месторасположении можно рассказать при размещении истории об отеле на одном из разворотов журнала. Интерьер отеля создает ощущение присутствия в настоящем дворце, стиль настолько изысканный и утонченный, что находясь в этом отеле, гости могут почувствовать себя особенными, удостоенными самого лучшего - именно такие эмоции должны передавать фотографии, как номеров отеля, так и остальной территории, лобби, холлов и так далее. Бренд вызывает доверие потребителя и лояльность к нему уже довольно высока, так что дополнительное упоминание обо всех достижениях, наградах отеля и богатой истории становления компании лишь усилит желаемый результат. Самое сложное, что необходимо передать с помощью рекламы - это тот предоставляемый превосходный сервис, которым славится исследуемый отель, самый эффективный способ проверить качество сервиса - это убедится в этом на собственном опыте, побывав в отеле, а реклама может либо описывать преимущества и уникальность сервиса отеля, опираясь на то, что это является, одним из самых выдающихся достоинств этой сети отелей, выделяющей его из множества остальных, либо ссылаться на положительные отзывы уже побывавших в отеле гостей.

План продвижения состоит в следующем: отель приглашает по паре журналистов из каждого журнала пожить в стандартном номере двое суток на бесплатной основе, включая завтрак, обед и ужин таким образом, чтобы у гостей была возможность действительно оценить уровень сервиса всех аутлетов отеля и получить настоящий опыт пребывания в этом отеле. Приглашение журналистов будет распределено равномерно до конца 2015 года, по 2 журналиста в месяц из разных изданий, начиная с июня 2015 года. Несмотря на то, что приглашенные гости будут жить в стандартных номерах, у них будет возможность посмотреть все остальные категории номеров, так как сотрудниками отеля будет проведена site inspection по отелю. Договоренность с журналами состоит в том, что после того, как сотрудники редакции получают опыт проживания в отеле, следует появление в издании разворота об отеле, включающем всю информацию, которую отелю необходимо донести до читателей, либо сам отдыхающий журналист может описать свой опыт нахождения в отеле. Этот разворот также предоставляется на бесплатной основе, но позже, на протяжении трех месяцев после появления разворота, размещается небольшое рекламное объявление с 50% скидкой.

Таблица 13. Стоимость рекламы*

Издание	Стоимость разворота (в евро)	Стоимость рекламной страницы (в евро)	Стоимость рекламной страницы со скидкой (в евро)	Стоимость рекламной страницы со скидкой за 3 месяца (в евро)	Стоимость номера в отеле за 2 ночи за 2 чел (в евро)
Собака.ru	11 636	7 000	3 500	10 500	1 888
Harper's Bazaar	27 750	10 000	5 000	15 000	1 888
AEROFLOT WORLD	13 000	5 400	2 700	8 100	1 888
Аэрофлот Premium	18 000	7 272	3 636	10 908	1 888
Robb Report	15 918	9 500	4 750	14 250	1 888
WEDDING	11 500	7 100	3 550	10 650	1 888
Esquire	23 636	13 272	6 636	19 908	1 888
Общая стоимость	121 440	59 544	29 772	89 316	13 216

*Составлено по: Авторская разработка.

Стоимость рекламных показов в журналах в данной работе рассчитывается по следующей Формуле (1):

CAD = Q₁ + N*Q₂;

где CAD - cost of advertising display;

Q₁ - общая стоимость разворотов в журналах;

Q₂ - общая стоимость размещения рекламы на одной странице;

N - количество месяцев, в течение которых информация об отеле будет размещаться в журналах на одной странице.

Итак, подставим получившиеся числа в Фоормулу (1)

121 440 + 3х59 544 = 121 440 + 178 632 = 300 072 (евро) = 17 164 118, 4 (рубля)

В случае с приглашением журналистов побывать в отеле «All Seasons» и получить скидки на размещение рекламы на протяжении трех месяцев и бесплатным разворотом, стоимость рассчитана по Формуле (2) (включая расходы на проживание 14 журналистов) (в евро):

DC = Q₁*N + Q₂ + Q₃,

где DC = Discount Cost;

Q₁ - стоимость размещения рекламы на странице в журналах на 1 месяц;

N - количество месяцев;

Q₂ - стоимость проживания 14 журналистов по 2 ночи каждый;

Q₃ - стоимость питания журналистов за время их проживания.

Подставив в Формулу (2) получившиеся числа получаем:

89 316 + 13 216 + 15260 = 117 792 (евро) = 6 713 004 (рубля).

Экономия рассчитана по Формуле (3):

S = CAD - DC.

Таким образом, можно сказать, что экономия составит:

300 072 - 117 792 = 182 280 (евро) = 10 426 416 (рубля).

Экономический эффект рассчитаем по Формуле (3):

E = S + P,



где Е - Economic Effect;

S - Savings (экономия);

P - Profit (прибыль)

Так как в данном проекте прибыли нет, то экономический эффект равен экономии, а именно182 280 (евро) = 10 426 416 (рубля).

В итоге можно сказать, что проект продвижения отеля в выбранных автором журналах даст возможность исследуемому отелю сэкономить большую сумму денег, а эффективность рекламы обусловлена тем, что лояльность читателей выбранных изданий достаточно высока, а целевая аудитория журналов совпадает с целевым сегментом отеля «All Seasons».



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе разработан проект продвижения отеля класса «люкс» с помощью размещения рекламы в выбранных автором журналах, распространяющихся на территории России. Этот проект направлен на привлечение жителей РФ в связи с тем, что целевой сегмент для исследуемого отеля составляют именно они из-за изменений в политической и экономической ситуациях.

Первая глава содержит информацию о рынке HoReCa и концентрирует свое внимание на истории гостиничной индустрии, ведь эта работа связана именно с этим направлением.

Вторая глава посвящена описанию методов продвижения отелей на рынке, которыми признаны эффективными разными исследователями. Также проведен факторный анализ в программе SPSS, который выделили самые важные по мнению респондентов факторы, влияющие на их выбор.

Последняя глава представляет краткую характеристику журналов, выбранных для размещения рекламы об отеле, и аргументацию в их пользу, а также расчеты по осуществлению самого проекта.

Таким образом, можно сказать, что цель данной работы достигнута, а поставленные задачи успешно выполнены.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Артемова, Е.Н. Козлова, В.А. Основы гостеприимства и туризма [Текст] / Е.Н. Артемова, В.А. Козлова // Все о туризме: Туристическая библиотека. - 2013. - № 10(3). - С. 56-61.

2. Братихин, О.Л. Современное состояние и перспективы развития индустрии гостеприимства в России [Текст] / О.Л. Братихин // ProHotel. - 2014. - №8. - С. 22-28.

3. Власова А.О. Формирование себестоимости услуг [Текст] / А.О. Власова // Каталог HoReCa. - 2014. - №4. - С. 35-42.

4. Горелкина, Е.П. Продажи в сфере HoReca [Текст] / Е.П. Горелкина. - М.: Вершина, 2012. - 102 с.

5. Демиденко, Ю. В. История гостиничной индустрии [Текст] / Ю.В. Демиденко // Каталог HoReCa. - 2014. - №5. - С. 22-28.

6. Кибанов, Н.В. Развитие гостиничного бизнеса [Текст] / Н.В. Кибанов // Hotelmaster. - 2013. - №7. - С. 59-66.

7. Печерица, Е.В. Повышение конкурентоспособности отелей на основе применяемой ими стратегии (на примере Санкт-Петербурга) [Текст] / Е.В. Печерица // Технико-технологические проблемы сервиса. - 2013. - № 3(25). - С. 79 - 85.

8. Радченко, Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] / Л.А. Радченко // Все о туризме: Туристическая библиотека. - 2011. - №8. - С. 55-62.

9. Федоров, Ю.В. История гостиничного бизнеса в России [Текст] / Ю.В. Федоров // Business History. - 2012. - №7. - С. 34-41.

10. Anca, M. Hotel Services Quality Assessment Using Servqual Method. Case Study: Athenee Palace Hotel [Text] // Bulletin of the Transilvania University of Brasov. Series V: Economic Sciences. 2014. Vol. 7(2). P. 71-76.

11. Bainbridge, J. The rise of discreet luxury and a new consumer elite [Text] // Marketing magazine. 2014. Vol. 15(1). P. 45-50.

12. Bilsen, B. Burcu, C. A Research study on the relationship among relational benefit, perceived quality, image and customer loyalty in different hospitality Businesses [Text] // International Journal of Management Cases. 2014. Vol. 16(3). P. 20-39.

13. Birmele, H. Delivering a Luxury Touch in the Hospitality Industry [Text] // Hotel Business Review. 2014. Vol. 5(3). P. 57-63.

14. Candeias, M. Luxury Wars: Hospitality Competitiveness and Globalization in the Luxury Segment [Text] // Revenue Management. 2013. Vol. 8(2). P. 11-15.

15. Cathy, H. Hanqun S. Destination image in travel magazines [Text] // Journal of Vacation Marketing. 2013. Vol. 19(3). P. 253-268.

16. Chan, E. Gap analysis of green hotel marketing [Text] // International Journal of Contemporary Hospitality Management. 2013. Vol. 25(7). P. 1017-1048.

17. Connolly, D. Shifting Paradigms: Using Information Technology to Enhance Service Dyads in Luxury Hotels [Text] // Journal of Hospitality & Leisure Marketing. 2012. Vol. 7(2). P. 3-38.

18. Dornan, D. Moufakkir, O. A review and reflection on innovation in tourism and hospitality in English language journal publications [Text] // Revue Management et Avenir. 2015. Vol. 11(76). P. 121-137.

19. Dotson, M. Clark, D. The Impact of Promotions on Hotel Decision Choice: A Demographic Study [Text] // Journal of Hospitality & Leisure Marketing. 2011. Vol. 11(2-3). P. 81-95.

20. Dudovskiy, J. Hilton Hotels Marketing Mix [Text] // Research Methodology. 2013. Vol. 4(2). P. 56-59.

21. Ehrlich, K. Top 10 Things You Can do to Market Your Hotel in Today's Economy [Text] // Social Media and Internet Marketing Strategies. 2012. Vol. 10(5). P. 48-52.

22. Fan, L. Pan, X. Study on the Brand Value Promotion of Hotel Service Industry [Text] // International Conference on Wireless Networks and Information Systems. 2010. Vol. 12 (1). P. 354-357.

23. Fenard, E. Spa Marketing: 10 Effective Methods in Creating Buzz [Text] // Hotel Business Review. 2013. Vol. 12(3). P. 28-34.

24. Florin, I. Radu, C. Hospitality Industry and Tourism [Text] // Agricultural Management / Lucrari Stiintifice Seria I, Management Agricol. 2014. Vol. 16 (4). P. 1-4.

25. Florin, I. Rusu, S. The Dimensions of Hospitality Industry [Text] // Agricultural Management / Lucrari Stiintifice Seria I, Management Agricol. 2014. Vol. 15 (3). P. 28-31.

26. Folino, L. How to Use Multimedia for Business Marketing [Text] // INC Magazine. 2013. Vol. 12(3). P. 66-69.

27. Jane, A. 5 Effective Ways to Promote Your Hotel, Restaurant or Bar [Text] // YFS MAGAZINE. 2014. Vol. 6(4). P. 36-38.

28. Lamb, R. Top 10 luxury marketing ideas in 2011 [Text] // Luxury Daily/ 2013. Vol. 11(4). P. 33-37.

29. Lasune, S. Marketing strategies and quality management of five star hotels in order to improve its revenue with special reference to selected five star hotels in Mumbai [Text] // Commerce & Management. 2013. Vol. 12(1). P. 56-63.

30. Logan, D. 8 Digital Marketing Tactics for Luxury Hotels&Resorts [Text] // INOVAT. 2013. Vol. 7(1). P. 25-32.

31. Malone, M. 15 Ways to Attract & Motivate More Guests to Stay at your Hotel [Text] // Hotel Managers Group. 2014. Vol. 8(2). P. 12-15.

32. Martin, G. Hotels as Learning Arenas [Text] // Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism. 2013. Vol. 2(1). P. 31-48.

33. Martinez, P. Perez, A. Exploring the Role of CSR in the Organizational Identity of Hospitality Companies: A Case from the Spanish Tourism Industry [Text] // Journal of Business Ethics. 2014. Vol. 124(1). P. 47-66.

34. Mastura, J. Abdul,R. Sukarno, Z. Tourism Marketing: An Overview of Small and Medium Budget Hotels (SMBHs) [Text] // Asia Pacific Journal of Tourism Research. 2012. Vol. 17(1). P. 1-13.

35. Maud, L. 9th Annual National HR in Hospitality Conference & Expo [Text] // Cornell HR Review. 2015. Vol. 1(3). P. 1-3.

36. Morello, R. Sales Strategies for Hotels [Text] // Chron. 2014. Vol. 2(3). P. 14-18.

37. Panda, T. Das, S. The Role of Tangibility in Service Quality and Its Impact on External Customer Satisfaction: A Comparative Study of Hospital and Hospitality Sectors [Text] // IUP Journal of Marketing Management. 2014. Vol. 13(4). P. 53-69.

38. Parr, C. Luxury Hotels & Social Media: Four Seasons Hotels and Resorts [Text] // PURSUITIST. 2014. Vol. 7(3). P. 24-29.

39. Rache, E. Amenity Design - Evolution or Obsolescence [Text] // Architecture & Design. 2014. Vol. 5(3). P. 88-94.

40. Selina, M. Russian hotel business: demand for high quality and reasonable price [Text] // Hotel Business Review. 2014. Vol. 9(2). P. 24-29.

41. Shirokova, G. Vega, G. Sokolova, L. Performance of Russian SMEs: exploration, exploitation and strategic entrepreneurship [Text] // Critical Perspectives on International Business. 2013. Vol. 9(1/2). P. 173-203.

42. Stanisloa, B. Five Successful Methods to Promote Your Hotel Spa [Text] // Hotel Business Review. 2013. Vol. 9(2). P. 13-17.

43. Sturman, M. The Operational and Market Value of Hotel Sustainability [Text] // Discussions on Emerging Growth Markets. 2014. Vol. 8(1). P.12-16.

44. Аббревиатура HoReCa [Электронный ресурс] // Журнал о новом маркетинге [сайт]. URL: http://www.marketingnews.ru/termin/77/ (дата обращения 18.04.2015).

45. Аэрофлот Медиа-Кит 2015 [Электронный ресурс] // Inflight Entertainment Group [сайт]. URL: http://www.in-flight.ru/images/stories/price/MK2015_WP.pdf (дата обращения 20.05.2015).

46. История гостиничного бизнеса [Электронный ресурс] // Открой бизнес [сайт]. URL: http://otkroibisnes.ru/istoriya-gostinichnogo-biznesa/ (дата обращения 12.05.2015).

47. Сборный словарь иностранных слов русского языка (онлайн версия) [Электронный ресурс] // Classes.ru [сайт]. URL: http://www.classes.ru/all-russian/dictionary-russian-foreign2-term-35363.htm (дата обращения 16.05.2015).

48. Современный энциклопедический словарь [Электронный ресурс] // Slovar.cc [сайт]. URL: http://slovar.cc/enc/sovremenniy/1842466.html (дата обращения 16.05.2015).

49. Толковый словарь [Электронный ресурс] // Толковый словарь Ефремовой [сайт]. URL: http://www.efremova.info/word/bar.html#.VWn69dLtmkp (дата обращения 17.05.2015).

50. Чем отличаются рестораны от кафе [Электронный ресурс] // IKAMIL.ru [сайт]. URL: http://ikamil.ru/info/article/razlichie_restoranov_i_cafe.htm (дата обращения 13.05.2015).

51. Esquire Медиа-Кит 2015 [Электронный ресурс] // Sanoma Independent Media [сайт]. URL: http://www.imedia.ru/upload/iblock/54d/mediakit_esquire_rus_2015.pdf (дата обращения 20.05.2015).

52. Harper's Bazaar Media Kit 2015 [Electronic Resource] // Sanoma Independent Media [website]. URL: http://english.imedia.ru/upload/iblock/edd/mediakit_bazaar_2015.pdf (дата обращения 20.05.2015).

53. MediaKit 2015 [Electronic resource] // sobaka.ru [website]. URL: http://www.sobaka.ru/uploads/pdf/Media%20Kit_Main%20(light)052015.pdf (дата обращения 20.05.2015).

54. Robb Report Медиа-Кит 2015 [Электронный ресурс] // Sanoma Independent Media [сайт]. URL: http://www.imedia.ru/upload/iblock/86c/mediakit_rr_rus_2015.pdf (дата обращения 20.05.2015).

WEDDING Медиа-Кит 2015 [Электронный ресурс] // Sanoma Independent media [сайт]. URL: http://www.imedia.ru/upload/iblock/cff/mediakit_wedding_2015.pdf (дата обращения 20.05.2015).



ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Анкета

Уважаемый респондент! Просим Вас принять участие в маркетинговом исследовании и ответить на вопросы данной анкеты. Мы гарантируем полную конфиденциальность. Ваше мнение очень важно для нас!

Выберите и подчеркните наиболее подходящий вариант:

№	Профиль респондента
1	Пол	Мужской
		Женский
2	Возраст	15-21
		22-31
		32-45
		Больше 45

№	Информация о последнем визите
1	Цель визита	Бизнес
		Отдых
2	Категория номера	Президентский
		Люкс
		Стандартный
3	Количество ночей	1-3
		4-7
		Больше 7

Откуда вы узнали об отеле? Выберите и подчеркните только один ответ:

№	Источник информации
1	Источник	Журналы
		Интернет
		Знакомые



Оцените факторы по шкале от 1 до 5 по степени важности. Обведите в кружок наиболее подходящий ответ.

Факторы, влияющие на выбор в пользу отеля	Не имеет значения	Не важно	Средней важности	Важно	Очень важно
Месторасположение Наличие комнат переговоров Размер отеля Цена за ночь Интерьер Наличие спа-салона и спортзала Рестораны высокой кухни Превосходный сервис Бренд Безопасность	1 1 1 1 1 1 1 1 1 1	2 2 2 2 2 2 2 2 2 2	3 3 3 3 3 3 3 3 3 3	4 4 4 4 4 4 4 4 4 4	5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Спасибо за Вашу помощь!



ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Survey

Dear respondent! We are asking you to take part in our marketing research and answer the questions that this survey contains. We guarantee the full confidentiality. Your opinion is very important to us!

Choose and underline only one the most suitable answer:

№	Respondent's profile
1	Gender	Male
		Female
2	Age	15-21
		22-31
		32-45
		More than 45

№	Information about your last visit
1	Aim of the visit	Business
		Leisure
2	Room category	Presidential
		Luxe
		Standard
3	Room nights	1-3
		4-7
		More than 7

How did you know about the hotel? Choose and underline one answer only.

№	Information about the source
1	Source	Magazines
		Internet
		Acquaintances



Estimate each factor on a scale of 1 to 5 based on the importance. Circle the most suitable number.

Factors that make you chose this hotel	Does not matter	Not important	Average importance	Important	Very important
Location Conference rooms Size of the hotel Price for one night Interior Availability of spa and gym Great restaurants Perfect service Brand Safety	1 1 1 1 1 1 1 1 1 1	2 2 2 2 2 2 2 2 2 2	3 3 3 3 3 3 3 3 3 3	4 4 4 4 4 4 4 4 4 4	5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Thank you for your help

Размещено на Allbest.ru

...