9.30-11.00 Экскурсия - Дача русского царя Лангин-коски (LangonkoskiImperialFishingLodge),

11.30-12.30 Музей воздухоплавания (авиамузей),

13.30-15.00 Свободное время. Обед в ресторанном дворике перед территорией ПаркаСапокка (SapokanVesipuisto)

15.00 - 17.00 Экскурсия - Музей-ледокол «Тармо»,

Свободное время, для желающих - экскурсии (доп. плата).

17:30 - возвращение на паром

19.00 - Отправление в Кунду

19.00 - 21.00 Ужин «шведский стол» с включенными напитками (доп. плата).

Во время ужина гости увидят концерт, посвященный финскому народу, с народными танцами, песнями, миниатюрами. В ходе этого концерта, как взрослый, так и ребенок узнает много нового и интересного о финском народе. В конце для наиболее внимательных пройдет викторина, выигравших гостей ожидают ценные подарки

22.00 в кинозале парома пройдет документальный фильм «По страницам истории финнов»

3 день

Завтрак включен в стоимость

8.30 - Прибытие в Кунду

9.00 - 11.00 Экскурсия музей Цемента

11.00 - 14.00 Обзорная прогулка-экскурсия по городу. В программу входят развалины средневековья, мыс, Гора, деревня рыбаков, Соукантона (Soucanton) , городской парк, мыза Директоров, Ламмасмаги.

14.00-15.30 Обед в ресторане на живописном берегу

15.30 - 17.30 Свободное время. Гости смогут посетить чистый и обустроенный пляж, совершить самостоятельную прогулку по городу.

18.00 - Возвращение на паром

18.30-21.00 - Ужин «шведский стол» с включенными напитками (доп. плата).

Во время ужина гости смогут насладиться тематическим вечером, который посвящен народам Эстонии. В кинозале также пройдет документальный фильм « Летопись эстонской истории». А любители попариться, смогут насладиться традициями и обычаями русской бани.

21.00-23.00 - Дискотека в стиле 90хх годов.

4 день

Завтрак включен в стоимость

8.30 - прибытие в Кронштадт

9.00-11.30 Экскурсия Форт «Великий князь Константин»

11.30 - 14.00 Обзорная экскурсия. В программу входят средняя рогатка, Арсенал, Соборная площадь, Библиотека, Дом Радио (А. С. Попова), Дворец Меншикова, Дом Петра Великого.

14.30 - 15.30 - Обед.

16.00 Возвращение на паром

17.30 - 19.30 - Прощальный ужин «шведский стол» с включенными напитками (доп. плата). Гостей ждет финальный концерт, в программу входят танцевальные и музыкальные номера. Также пройдет викторина. Победители получат ценные призы. Детская анимация

20.00 - Окончание тура. Прибытие в порт.

Анимация и развлекательная программа будет реализовываться не только за счет экскурсионных программ в городах пребывания, но и во время всего путешествия, это увеличивает спрос на туристический продукт, и привлекает дополнительный сегмент на рынке. То есть маршрут приобретет популярность не только любителей истории и достопримечательностей, но и людей, желающих активно и весело отдохнуть во время всего путешествия.

Определение себестоимости круизного маршрута «Кронштадт - Котка - Кунда» по элементам затрат.

При определении себестоимости по элементам затрат осуществляется группировка затрат по элементам, где определяются затраты турфирмы на данный тур. План себестоимости по элементам определенного продукта, в котором представлены затраты по элементам, представляет собой смету затрат на разработку.

Смета затрат составляется для расчета общей потребности турфирмы в материальных и денежных ресурсах (табл.3).

Таблица 3

План расчета себестоимости по элементам круизного маршрута Кронштадт-Котка-Кунда на 2016 год

Элементы себестоимости	Сумма переменных затрат (40 чел.)	Сумма затрат на 1 туриста(1 чел.)
Каюта класса А:4,5,6 палуба, (2-х или 4-х местная каюта, с окном, над автопалубой).	8 320 евро	349440,00 руб.	208 евро	8 736,00 руб.
Концертная программа: 1 день-выступление иллюзионистов + фокусников; 2 день-концерт, посвященный финскому народу;3 день-концертная программа посвященная народам Эстонии; 4 день-финальный концерт.	1 520 евро	63 840,00 руб.	38 евро	1 600,00 руб.
Услуги на трансфер	200 евро	8 400,00 руб.	5 евро	210,00 руб.
Экскурсия - Дача русского царя Лангин-коски (LangonkoskiImperialFishingLodge) (г. Котка)	160 евро	6 560,00 руб.	4 евро	164 ,00 руб.
Экскурсия - Музей-ледокол «Тармо» (г. Котка)	100 евро	4 100,00 руб.	2,5 евро	102,50 руб.
Экскурсия музей Цемента	51,20 евро	2 099,20 руб.	1,28 евро	52,48 руб.
Экскурсия г. Кронштадт+Форт «Великий князь Константин»	400 евро	16 400,00 руб.	10 евро	410,00 руб.
Экскурсоводы (г. Котка, г. Кунда, г. Кронштадт)	120 евро	5 040,00 руб.	3 евро	160,00 руб.
Аниматоры развлекательных программ	761 евро	32 000 руб.	19 евро	800,00 руб.
Завтрак «шведский стол»	400 евро	16 400,00 руб.	10 евро	410,00 руб.
Страховка	400 евро	16 400,00 руб.	10 евро	410,00 руб.
Итого:	12 432 евро	522 144,00 руб.	310,8 евро	13 052,00 руб.
Таким образом - 12 432*42 = 522 144,00 руб. - на 40 человек, на одного человека - 13 052,00 руб.
Накладные расходы 10 %	12 432(12 432+1243,2) +10% = 13 675,2 евро	574 358,4	310,08+10%= 341,88 (310,08+31,08)	14 355,6
Прибыль турфирмы (15%)	2 051,2евро	86 150,4 руб.	51,28 евро	2 153,8
НДС(18%)	2 828 евро	118 776	70,7 евро	2 969,4
Стоимость тура:	18 554,4 евро	779 284,8	463,86 евро	19 428,12

В таблице 3 сформирована себестоимость тура «ККК» линии, стоимость каюты, рассчитывалась методом аналогии паромной линии «Санкт-Петербург-Стокгольм». Данные расчеты производятся при условии, что стоимость каюты является минимальной.

Таким образом, стоимость тура «Кронштадт-Котка-Кунда» на 40 человек составляет 18 554,4 евро (779 284,8 руб.), прибыль турфирмы будет равна 2 051,2 евро. При расчете тура на 30 человек, стоимость тура составляет 9 324 евро (391 608,00 руб.), расчет прибыли составляет 1538,4 евро. Стоимость переменных затрат будет повышена, за счет уменьшения количества туристов. Поэтому для привлечения наибольшего потока туристов предусмотрена система скидок.

Системы скидок:

4. сезонные скидки;

5. скидки для детей и дошкольников; детям до 7 лет, предоставляется скидка 5%, школьникам 40%;

6. скидки для постоянных клиентов фирмы;

7. в случае, если турист, забронировавший тур, дает право выбрать одну из 3-х дат своего отправления;

8. ребенок до 6 лет без места в каюте путешествует бесплатно (оплачивается только обязательный пассажирский сбор).

Дополнительные условия:

· питание на борту оплачивается дополнительно, кроме завтраков, которые включены в стоимость (стоимость питание составлена по данным Паромного центра, круизного тура «Санкт-Петербург-Стокгольм».

Таблица 4

Питание на борту лайнера

Питание на пароме (евро)	Круизный тур «ККК» линии 4 дня
Обед «шведский стол»	10
Ужин «шведский стол»	25
Пакет питания «полупансион»	116 (3 завтрака,3 ужина)
Детям 6-12 лет предоставляется скидка на питание - 50%

Страховка от невыезда 3% от общей стоимости тура.

План реализации услуг представляет собой прогноз объемов продаж и полученного дохода от реализации данной продукции.

Целью разработки данного плана является более гибкая политика в области сглаживания сезонных колебаний, более эффективная производственная и реализационная деятельность.

Успех туристического бизнеса во многом зависит от сезона. ООО «Терра « выделяет для себя:

1. Низкий сезон - когда спрос на круизные туры падает за счет зимних видов отдыха, но экскурсионные туры продаются лучше в связи отдыхом школьников, а также праздниками.

2. Высокий сезон - летнее время, когда наступает пик туристкой активности в нашей стране и возможность путешествовать по всем направлениям

Рассмотрим план реализации круизного тура «ККК» линии, приведенный в таблице 5.

Таблица 5

План реализации круизного маршрута Кронштадт-Котка-Кунда на 2016 год

Наим. продукта	Количество проданных туров	Всего	Цена	Выручка (в руб)
ККК-линия	январь	февраль	март			январь	февраль	март
	3	2	3	8	19 500	58 500	39 000	58 500
ККК-линия	апрель	май	июнь			апрель	май	июнь
	1	2	4	7	19 500	19 500	39 000	78 000
ККК-линия	июль	август	сентябрь			июль	август	сентябрь
	6	10	5	21	19 500	117 000	195 000	97 500
ККК-линия	октябрь	ноябрь	декабрь			октябрь	ноябрь	декабрь
	5	4	5	14	19 500	97 500	78 000	97 500
Итого:		50		975 000,00

При разработке производственной программы ценой реализации является минимальная цена тура.

3.3 Продвижение тура

При реализации рекомендаций, планируется достижения следующего экономического эффекта:

Разработка анимационной программы.

Притом, что анимация и развлекательная программа будет реализовываться не только за счет экскурсионных программ в городах пребывания, но и во время всего путешествия, это увеличивает спрос на туристический продукт, и привлекает дополнительный сегмент на рынке. То есть маршрут приобретет популярность не только любителей истории и достопримечательностей, но и людей, желающих активно и весело отдохнуть.

При реализации данных мероприятий был разработан план о доходах круизного маршрута Кронштадт - Котка - Кунда.

Таблица 6

План о доходах круизного маршрута «Кронштадт-Котка-Кунда» на 2016 год

Наименование продукции	цена	производственная программа
		1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал	год
Туроператорская деятельность
«Кронштадт-Котка-Кунда»	19 500,00	8	7	21	14	50
		Доходы
	Цена	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал	год
«Кронштадт-Котка-Кунда»	19 500,00	156 000	136 500	409 500	273 000	975 000

Данные расчеты производятся при условии, что ценной круиза является минимальная цена тура.

Итак, подведем итоги третьей главы: сформирован круизный тур на паромной линии «Кронштадт-Котка-Кунда», продолжительностью 4 дня на 40 человек. Себестоимость данного тура на 40 человек составляет - 779 284,8 руб., на одного человека 19 428,12 руб. Так же был рассчитан план реализации данного тура на 12 месяцев - общее количество туров, запланировано - 50, с итоговой суммой выручки - 975 000,00 руб.

Заключение

В процессе написания дипломного проекта были рассмотрены теоретические аспекты рынка круизного бизнеса; проанализирована финансово-хозяйственная деятельность турфирмы ООО «Терра»; разработаны рекомендации по повышению эффективности менеджмента организации.

По результатам исследования, могу сделать следующие выводы:

1. Теоретическое определение круиза формулируется как путешествие на водных видах транспорта, включающее береговые экскурсии, осмотр достопримечательностей портовых городов, а также разнообразные развлечения на борту морских и речных лайнеров. Современный водный транспорт в зависимости от сферы обслуживания подразделяется на морской и речной; наиболее развитым является морской вид круизов. В целом основными достоинствами круизного туризма является - комфортабельный и престижный отдых, множество развлечений на борту лайнера и т.д. Так же есть и недостатки: корабль - это все-таки замкнутое пространство, качка и морская болезнь, небольшие визовые формальности и т.д. При организации международных перевозок туристов морским транспортом одним из основных документов является Афинская Конвенция о перевозке морем пассажиров и багажа. Перевозки пассажиров внутренним водным транспортом регулируется «Кодексом внутреннего водного транспорта Российской Федерации».

2. Организационно-экономический анализ деятельности турфирмы ООО «Терра» продемонстрировал, что организационная структура турфирмы «Терра « имеет линейно-функциональную неразветвленную модель.

Рентабельность ООО «Терра» находится на вполне приемлемом уровне, в 2015 г. она даже выросла: с 11,80 до 12,56% по сравнению с 2015 г. Заметно увеличился объем выручки (с 20967058 до 24724216,2 руб.), но также возросли и затраты: с 18753600 до 21964800 руб.).

Судя по всему, данная фирма, действуя в избранной ей области, может и дальше функционировать с тем же уровнем эффективности; но для значительного увеличения приносимой ей прибыли необходимо искать пути совершенствования системы обслуживания клиентов, как новых, так и старых.

3. Разработан новый маршрут Кронштадт (Россия) - Котка (Финляндия) - Кунда (Эстония).

В процессе исследования разработаны и реализованы следующие рекомендации:

9. Разработана и определена цена маршрута.

10. Разработана производственная программа.

11. Разработана анимационная программа на протяжении всего круизного маршрута.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ФЗ «О техническом регулировании» (от 27.12.2002. №184-ФЗ).

2. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в редакции Федеральных законов от 24.11.1996. №132 - ФЗ, от 10.01.2003 . №15 - ФЗ).

3. Закон РФ “О защите прав потребителей” (в редакции Федеральных законов от 09.01.1996. №2-ФЗ, от 17.12.1999. №212-ФЗ, от 30.12.2001. №196-ФЗ).

4. ГОСТ Р ИСО 9001-2001 «Системы менеджмента качества. Требования».

5. ГОСТ Р ИСО 9004-2001 «Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности».

6. Ахмин А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством услуг. Учебное пособие: - СПб.: Издательство «Союз», 2008.

7. Бовин, А.А. Управление инновациями в организациях: Учебное пособие / А.А. Бовин, Л.Е. Чередникова, В.Я. Якимович. - 2-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2008. - 415с.

8. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект-пресс, 2012.

9. Веснин, В.Р. Управление персоналом. Теория и практика: [Текст]: Учебник / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2009. - 688с

10. Восколович, Н.А. 5фт*Маркетинг туристских услуг: Учебник для студентов экономических вузов / Н.А. Восколович. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 207с.

11. Гамов В.К. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме: Учебн. пособие. - Ростов н/Д: Феникс, 2007. - 281 с.

12. Гембрис, Свен Управление качеством: Пер.с нем. / С. Гембрис, Й. Геррманн. - М.: Омега-Л; SmartBook, 2008. - 128с.: ил., табл. - (Лаборатория успеха. Бизнес-рецепты).

13. Глудкин О.П. и др. Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов. - М.: Горячая линия-Телеком, 2011.

14. Горовиц, Жак Сервис-стратегия: управление, ориентированное на потребителя: Пер. с англ. / Ж. Горовиц. - М.: Дело и Сервис, 2007. - 288 с.

15. Демченко В.А. Маркетинг в управлении социально-экономическим развитием региона с туристско-курортной специализацией. ? Сочи, 2011.

16. Доблаев, В.П. Организационное поведение: Учебное пособие / В.П. Доблаев. - М.: Дело и Сервис, 2008. - 416 с.

17. Ёхина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования / М.А. Ёхина. - М.: ИЦ «Академия», 2008. - 208 с.

18. Жукова, М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: Учебное пособие / М.А. Жукова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: КНОРУС, 2010. - 192 с.

19. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. - М: МНФРА -М,2007. - 352 с.

20. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие, 4-е изд. - Мн.: Новое знание, 2009.

21. Карпова, С.В. Практикум по международному маркетингу: Учебное пособие / С.В. Карпова. - М.: КНОРУС, 2010. - 200 с.

22. Кобяк, М.В. Управление качеством в гостинице: Учебное пособие / М.В. Кобяк, С.С. Скобкин. - М.: Магистр, 2008. - 511 с.

23. Коробко, В.И. Теория управления: Учебное пособие для студентов вузов / В.И. Коробко. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 383 с.

24. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник.-2-е изд. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 787 с.

25. Маркетинг: Учебник / Под ред. проф. Т.Н. Парамоновой. - 5-е изд., стер. - М.: КНОУРС, 2008. - 360 с.

26. Можаева Н.Г., Богинская Е.В. Туризм: учебник для студентов системы СПО. - М.: «Гардарики», 2013.

27. Моисеева, Н.К. Маркетинг и турбизнес: Учебник / Н.К. Моисеева. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 496 с.

28. Огвоздин, В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики: Учебное пособие / В.Ю. Огвоздин. - 6-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2009. - 304 с.

29. Орлова А.М. Ресурсосберегающие технологии: роль в повышении эффективности гостиничного предприятия и проблемы внедрения // Современные научные исследования и инновации. 2014. №12 [Электронный ресурс]

30. Рычкова, Н.В. Маркетинговые инновации: Учебное пособие / Н.В. Рычкова. - М.: КНОРУС. 2009. - 226 с.

31. Соломанидина, Т.О. Мотивация трудовой деятельности персонала: Учебное пособие для студентов вузов / Т.О. Соломанидина, В.Г. Соломанидин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 312 с.

32. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.- М: МарТ, 2007. - 304 с.

33. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Уч. пособие.- М: Альфа- М: ИНФРА-М, 2006. - 285 с.

34. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. - М: Форум, 2008. - 192 с.

35. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: Учебн. пособие.- М.: МАТГР, 2009. - 325 с.

36. Чудовский А.Д. «Туризм и гостиничное хозяйство». - М.: Изд. «Юркнига», 2013.

Размещено на Allbest.ru

...