Пути повышения производительности труда на предприятии

На микроуровне производительность труда определяется по формуле (12):

где Пп = Орп: Рр, (12)

Пп - производительность производства;

Орп - объем реализованной продукции (работ, услуг) (тыс. руб.);

Рр - расходы всех видов ресурсов на производство и реализацию продукции (работ, услуг) (тыс. руб.).

Подобная оценка свидетельствует о возрастании производительности труда предприятия, если расходы характеризуются постоянством, а реализация продукции увеличена или если неизменны объемы реализации, но происходит снижение удельных расходов на производство продукции [9].

Система такой оценки основана на механизме ресурсосбережения как факторе, который обуславливает эффективную экономику, ресурсосбережение - это фактор, который влияет таким образом, что повышается прибыли или доходы предприятия.

2. Пути повышения производительности труда на ООО «Аурум»

2.1 Краткая характеристика предприятия

Объектом исследования в настоящей выпускной квалификационной работе явилось ООО «Аурум». Компания зарегистрирована 27 июля 2001 года.

ООО «Аурум» осуществляет следующие виды деятельности:

1. Розничная торговля, кроме реализации автотранспортных средства и мотоциклов; а также ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования;

2. Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия в специализированных магазинах (основной вид деятельности);

3. Розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими и парфюмерными товарами (дополнительный вид деятельности);

4. Предоставление персональных услуг;

5. Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты (дополнительный вид деятельности).

В компании регулярно предоставляется отчетность следующими документами:

1. бухгалтерская отчетность;

2. отчет о финансовых результатах;

3. фонд социального страхования (4-ФСС);

4. пенсионный фонд России;

5. налог на доходы физического лица.

Ежегодно предоставляются информационные сведения о выплаченных доходах сотрудникам. Организация ведет бухгалтерский учет в полном объеме. Бухгалтерский отдел представлен главным бухгалтером.

Главный бухгалтер в своей деятельности основывается на следующих теоретических знаниях и практических навыках:

1. специальные нормативные документы (финансовые, хозяйственные и налоговые акты), а также законодательные акты, которые регулируют бухгалтерский учет (инструкции, правила, пособия, рекомендации);

2. методические материалы, нормативные документы, регулирующие бухгалтерский учет и составление хозяйственно-финансовой отчетности;

3. нормативная база, составляющая налоговый, статистический и управленческий учет, который касается деятельности фирмы;

4. сведения об организации: профиле, структуре и специализации, планах на перспективу и ее стратегических методах работы;

5. внутренние документы, в том числе Устав;

6. правила, определяющие установленный руководителем внутренний трудовой распорядок;

7. приказы и распоряжения руководство;

8. положения, отраженные в личной должностной инструкции;

9. основы гражданского и трудового законодательства.

У фирмы есть собственная круглая печать, содержащая полное фирменное название на русском языке и указание о месте его нахождения, штампы и бланки со своим фирменным наименованием.

Общество создавалось в целях удовлетворения общественных потребностях в услугах и извлечение прибыли.

Основным видом деятельности ООО «Аурум» является оказание населению бытовых услуг, в том числе парикмахерских. Компания самостоятельно планирует свою производственную и хозяйственную деятельность, реализует услуги по ценам и тарифам, установленным на основании калькуляции цен. Численность штата ООО

«Аурум» составляет 33 человека; в числе директора, 2-х администраторов, 15 парикмахеров, 6 мастеров по маникюру, 2-х мастеров по педикюру, 2-х косметологов, прочий обслуживающий персонал.

Учетная политика исследуемого предприятия разработана в соответствии с требованиями следующих нормативных документов:

1. Закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 N 402-ФЗ;

2. Учетная деятельность ведется на основании учетной политики, которая утверждена приказом по предприятию;

Учетная политика предприятия учреждает: рабочий план счетов бухгалтерского учета, форму используемых первичных документов, правила документооборота и обработки учетной информации, а также порядок контроля хозяйственных операций.

Все операции по обработке данных информационно-справочного характера, ведутся с использованием программного обеспечения «Бухгалтерия: 1С» под руководством директора.

Исследуемое предприятие действует на основе полного хозяйственного расчета, самоокупаемости и самофинансирования, имеет собственный баланс.

2.2 Анализ деятельности ООО «Аурум» как субъекта рынка парикмахерских услуг

Обеспеченность предприятия работниками, в достаточном количестве обладающими необходимыми знаниями и навыками; их рациональное использование; высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения масштабов услуг и повышения эффективности деятельности компании.

В частности, от обеспеченности предприятия персоналом и эффективности его использования зависят количество и своевременность оказание услуг, прибыль и ряд других экономических показателей.

Обеспеченность предприятия персоналом определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с плановой или нормативной потребностью.

В этой связи особое внимание необходимо уделять анализу обеспеченности предприятия кадрами наиболее важных профессий, осуществлять анализ и производить оценку качественного состава персонала по мастерству и уровню квалификации.

Кадры являются наиболее ценной и важной частью производительных сил общества. Производительность труда и эффективность деятельности любого предприятия зависит от ряда факторов влияния, что влияет на объем.

Соответственно использование и изменение в кадровом составе на прямую связано с динамикой показателя производительности труда. Анализ кадрового состава предприятия представим в таблице 3.

Таблица 3

Показатели	Величины по годам	Отклонения
	2016	2017	+,-	Темп роста ,%
Директор	1	1	-	100,0
Администраторы	1	2	1	200,0
Парикмахеры	18	15	-3	83
Мастера по маникюру	4	6	2	150,0
Мастера по педикюру	1	2	1	200,0
косметологи	3	2	-1	66,7
Обслуживающий персонал	4	5	1	125,0
Всего	32	33	1	924,7

Итак, в структуру кадрового состава ООО «Аурум» за период 2016 -2017гг. произошли незначительные изменения. В целом по предприятию списочная численность работников увеличилась на одного человека.

Трудовой коллектив по численному составу, уровню квалификации не является постоянной величиной и подвержен постоянным изменениям: увольняются одни работники, принимаются другие. Изменения такого рода характеризуются текучестью кадров, которые за период 2015-2017 гг. была незначительной. В таблице 4 представлены данные по текучести кадров.

Таблица 4. Данные по численности и текучести работников ООО « Аурум», чел.

Годы	Среднесписочная численность, чел	Уволено, чел	Принято, чел
2015	25	1	5
2016	32	6	2
2017	33	4	4

Так, по представленным данным видно, что наибольшие изменения произошли в 2016 г. в сравнении с 2015 г. (+7 человек, затем ситуация менялась незначительно, в 2017 г. прирост 1 чел.). Для характеристики движения рабочей силы на предприятии рассчитывают и анализируют с помощью приведенных ниже показателей (коэффициентов).

Коэффициент приема кадров (Кпк) определяется отношением количества работников, принятых на работу за данный период (Рп), к среднесписочной численности работников за аналогичный период прошлого года (Р).

В ООО «Аурум» коэффициент оборота по приему персонала составит: Кпк15 = 5 / 25 = 0,02;

Кпк16 = 2 / 32 = 0,0625;

Кпк17 = 4 / 33 = 0,12.

Коэффициент оборота по приему персонала за период 2015-17 гг. представлен в таблице 5.

Таблица 5. Коэффициент оборота по приему персонала за период 2015-17 гг.

Годы	Коэффициент оборота по приему персонала
2015	0,02
2016	0,0625
2017	0,12

При этом коэффициент принятия кадров имел тенденцию постоянного увеличения, что обусловлено расширением масштабов деятельности организации и формированием дополнительных рабочих мест.

Коэффициент выбытия кадров (Кв) определяется отношением количества работников, уволенных по всем причинам за данный период (Рув), к среднесписочной численности работников за аналогичный период прошлого года (Р). Расчеты показали, что коэффициент оборота по выбытию персонала составит:

Квк15 = 1 / 25 = 0,04;

Квк16 = 6 / 32 = 0,19;

Квк17 = 4 / 33 = 0,12.

Приведенные показатели представлены в таблице 6.

Таблица 6. Коэффициент оборота по выбытию персонала в период 2015-17 гг.

Годы	Коэффициент оборота по выбытию персонала
2015	0,04
2016	0,19
2017	0,12

По полученным данным видно, что коэффициент кадров предприятия меняется по годам. Это связано с тем, что у каждого работника должна быть максимальная нагрузка для увеличения производительности труда: если в 2016 г. по сравнению с 2015 г. коэффициент выбытия увеличился, то в 2017 г. напротив снизился.

Коэффициент замещения персонала (К3) рассчитывается как отношение разницы между принятыми и уволенными работниками к среднесписочной численности персонала.

Так, за период 2015-2017гг. в ООО «Аурум» коэффициент замещения менялся следующим образом:

Кв15 = 5-1 / 25 = 0,16;

Кв16 = 2-6 / 32 = -0,125;

Кв17 = 4-4/ 33 = 0.

Коэффициент замещения в период 2015-17 гг. представлен в таблице 7.

Коэффициент замещения в период 2015-17 гг.

Таблица 7

Годы	Коэффициент замещения
2015	0,16
2016	-0,125
2017	0

По расчетным данным видно, что в ООО «Аурум» количество принятых работников в 2016 году составляло 2 человека, тогда как уволенных - 6 человек. В 2017 г. было принято 4 человека и уволено тоже четыре человека. Таким образом, за период 2016-2017 гг. количество принятых работников увеличилось на 2 человека, а уволенных, напротив, снизилось на 2 человека. Ниже приведены расчеты коэффициента текучести кадров (Ктк). Под текучестью кадров понимают отношение числа уволенных по собственному желанию, за прогулы и другие нарушения трудовой дисциплины работников за определенный период времени к среднесписочной численности персонала за тот же период.

Ктк15 = 1/25 = 0,04; Ктк16 = 3/32 = 0,09; Ктк17 = 2/33 = 0,06.

Расчеты коэффициента текучести кадров в период 2015-17 гг. рассмотрим в таблице 8.

Таблица 8

Годы	Коэффициент текучести кадров
2015	0,04
2016	0,09
2017	0,06

Самым низким коэффициент текучести кадров оказался в 2015 г., а в 2016 г. - самым высоким. Работники преимущественно увольняются по собственному желанию, указывая в качестве причин смену места жительства, нахождение нового места работы и др.

В целом ООО «Аурум» восполняет потребность в трудовых ресурсах, о чем свидетельствуют рассчитанные выше коэффициенты.

Для проведения места и роли исследуемого предприятия на рынке парикмахерских услуг, проведем анализ сильных и слабых сторон деятельности салона красоты ООО «Аурум» и его основных конкурентов. (табл. 9).

Таблица 9. Анализ сильных и слабых сторон салона красоты ООО «Аурум» и его конкурентов

Предприятие	Сильные стороны	Слабые стороны
Салон красоты «Хризантема»	- хорошее качество выполнения услуг; -хорошее качество обслуживания; -применение современных технологий; -высокий уровень квалификаций персонала; -регулярное посещение квалификации персонала; -высокое качество парфюмерно-косметических средств; -широкий ассортимент; -активная реклама	- высокие цены; - отсутствие скидок
Парикмахерская «Август»	- средние цены; - наличие скидок; - удобное месторасположение; - активная рекламная политика	- среднее качество выполнения услуг; - среднее качество обслуживания; - недостаточное применение современных технологий; - средний уровень квалификации персонала; - среднее качество парфюмерно-косметических средств
Салон красоты ООО «Аурум»	- хорошее качество выполнения услуг; - применение современных технологий; - хорошее качество парфюмерно-косметических средств; - средние цены	- среднее качество обслуживания; - средний уровень квалификации персонала; - нерегулярное повышение квалификации персонала; - ограниченный ассортимент парфюмерно-косметических средств; - отсутствие скидок; - не активная реклама

Рассмотрим данные анализа более подробно.

Так, наряду с удобным местоположением, салон красоты «Хризантема» оказывает широкий ассортимент, как парикмахерских, так и косметологических услуг, несколько видов массажа, услуги по уходу за телом. Располагая солярием, инфракрасной кабиной, SPA-зоной, салон работает на элитных парфюмерно- косметических средствах, регулярно обновляя и расширяя их ассортимент. При высоком уровне квалификации мастеров салон проводит активную рекламную политику и регулярно осуществляет рекламные акции. Вместе с тем ,в салоне цены на услуги высокие, скидок нет.

Парикмахерская «Август» оказывает услуги по значительно более низким ценам, что делает ее услуги доступными для клиентов со средним и низким уровнями доходов. Однако качество выполнения услуг значительно ниже и конкурентные способности ее снижает применение устаревших технологий. Качество используемых парфюмерно-косметических средств среднее, а используемых парикмахерской расценивается как ассортимент услуг ограниченный. Уровень комфорта в салоне парикмахерской является низким, а дополнительные услуги не оказываются. Вместе с тем, для пенсионеров предусмотрены скидки.

Салон красоты ООО «Аурум» работает в сегменте парикмахерских услуг по средним ценам, при их хорошем качестве. Применение современных технологий и способствует качественных оказанию услуг. Однако, ассортимент не меняется уже несколько лет, несмотря на постоянно появляющиеся на рынке инновации.

Используемое оборудование отвечает современным требованиям, но новинки, особенно в области аппаратной косметологии салон «Аурум» в настоящее время не планирует внедрять. В салоне работают квалифицированные мастера, но повышение их квалификации не проводится регулярно. Салоном не предусмотрена система скидок, а рекламные акции для расширения клиентуры не проводятся.

В таблице 10 приведены ключевые факторы успеха деятельности салона красоты ООО «Аурум» и его конкурентов.

Таблица 10. Ключевые факторы успеха деятельности салона красоты ООО «Аурум» и его конкурентов

№ П/п	Ключевые факторы успеха	Салон красоты ООО «Аурум»	Конкуренты
			Салон красоты «Хризантема»	Парикмахерская «Август»
1	Качество выполнения услуг	Хорошее	Хорошее	Среднее
2	Качество обслуживание	Среднее	Хорошее	Среднее
3	Квалификация персонала	Средняя	Высокая	Высокая
4	Ассортимент услуг	Средний	Широкий	Средний
5	Применение современные технологии	Применение	Применение	Не применяется
6	Оборудование	Современное, ограничено количество новинок	Современное	Устаревшее
7	Качество и широта ассортимента парфюмерно-косметические средств	Хорошее, ограниченный	Хорошее, широкий	Среднее, ограниченный
8	Месторасположение	Удобное	Удобное	Удобное
9	Режим работы	Удобный	Удобный	Удобный
10	Уровень цен	Средний	Высокий	Средний
11	Наличие скидок	Отсутствуют	Отсутствуют	Применяется
12	Рекламная политика	Не активная	Активная	Активная

Данная процедура проводилась экспертным методом. Экспертам было предложено в табличной форме определить диапазон шкалы оценки. В состав экспертной группы вошли 7 человек (2 доктора наук,3 кандидата экономических наук и 2 специалиста работника компании ООО «Аурум»). Предложенная шкала предусматривала диапазон от 1 до 5 баллов. Наименьшее значение было принято за

1 ,возрастающее от 2 до 5. Данная оценочная шкала была принята в качестве базовой по критерию большинства мнений экспертов(6 из 7). Один эксперт предложил диапазон шкалы от 1 до 3-х. Экспертами были присвоены кодовые номера Д1,Д2,К1,К2,К3,С1,С2.

В таблице 11 представлен диапазон шкалы оценки.

Таблица 11

Эксперты	Варианты ограничения диапазона шкалы
	1-3	1-4	1-5
Д1	-	-	+
Д2	-	-	+
К1	+	-	-
К2	-	-	+
К3	-	-	+
С1	-	-	+
С2	-	-	+
Итого:	1	-	6

При установлении диапазона шкалы в баллах, эксперты ориентировались на более широкую исследовательскую аудиторию, чтобы была возможность оценить к/к-ть разных парикмахерских от социальных до сегмента «премиум» (с самыми высокими ценами).

Однако при выполнении исследования по выпускной квалификационной работе мы ограничились только тремя объектами, которые относятся к среднему и премиальному сегменту парикмахерских услуг города Зеленоград.

Таблица 12

Ключевые факторы успеха	Качественная оценка	Балл
Качество выполнения услуг	Хорошее Среднее	4 3
Качество обслуживание	Хорошее Среднее	4 3
Квалификация персонала	Высокая Средняя	5 4
Ассортимент	Широкий Средний	5 4
Применение современных технологий	Есть Не достаточное	5 3
Оборудование	Современное Современное, но малое кол-во новинок Устаревшее	5 4 3
Применяемые парфюмерно-косметические средства	Хорошее качество, широкий ассортимент Хорошее качество, ограниченный ассортимент Среднее качество, ограниченный ассортимент	5 4 3
Месторасположение	Удобное	5
Режим работы	Удобный	5
Уровень цен	Средний Высокий	5 4
Наличие скидок	Есть Нет	5 3
Рекламная политика	Активная Не активная	5 3

На основании полученных данных в дипломе проведена количественная оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Аурум» и его основных конкурентов (табл. 13).

Таблица 13. Количественная оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Аурум» и его основных конкурентов

№ П/п	Ключевые факторы успеха	Весовой коэффициент	Салон красоты ООО «Аурум»	Конкуренты
				салон красоты «Хризантема»	Парикмахерская «Август»
			балл	взвеш. оценка	балл	взвеш. оценка	балл	взвеш. оценка
1	Качество выполнения услуг	0,11	4	0,44	4	0,44	3	0,33
2	Качество обслуживания	0,11	3	0,33	4	0,44	3	0,33
3	Квалификация персонала	0,11	4	0,44	5	0,55	4	0,44
4	Ассортимент	0,11	4	0,44	5	0,55	4	0,44
5	Применение современных технологий	0,08	5	0,4	5	0,4	3	0,24
6	Применяемые парфюмерно-косметические средства	0,08	4	0,32	5	0,4	3	0,24
7	Месторасположение	0,08	5	0,4	5	0,4	5	0,4
8	Уровень цен	0,08	5	0,4	4	0,32	5	0,4
9	Режим работы	0,06	5	0,3	5	0,3	5	0,3
10	Наличие скидок	0,06	3	0,18	3	0,18	5	0,3
11	Оборудование	0,06	4	0,24	5	0,3	3	0,18
12	Рекламная политика	0,06	3	0,18	5	0,3	3	0,18
	ИТОГО	1,00	49	4,07	55	4,58	46	3,78

Из таблицы 13 видно, что салон красоты ООО «Аурум» набрал среднее количество баллов - 49,что больше, чем в сравнении с парикмахерской «Август», но меньше, чем у салона красоты «Хризантема».

Разные показатели, характеризующие работу парикмахерской, неодинаково влияют на общие результаты ее работы. В этой связи, установленная экспертным методом шкала оценки ключевых факторов успеха (в баллах), была дополнена оценкой весовой значимости этих показателей, установленных той же группой экспертов. Согласно критерию большинства весовые коэффициенты распределились следующим образом:

· первые 4 показателя (качество выполнения услуг, качество обслуживания, квалификация персонала, ассортимент) - вес 0,11;

· с 5 по 8-й (применение современных технологий, применяемые парфюмерно-косметические средства, месторасположение, уровень цен) - вес 0,08;

· с 9 по 12-й (режим работы, наличие скидок, оборудование, рекламная политика)- вес 0,06.

Общая сумма весовых коэффициентов равна 1,0.

В приложении 1 (таблицы А - З) представлены расценки (в текущих ценах) салона красоты ООО «Аурум» с дифференциацией по видам услуг.

Согласно данным представленным в прейскуранте цен самые высокооплачиваемые услуги оказывает стилист, где цены/тарифы варьируются от 600 до 4500 руб. Одной из самых востребованных процедур в салоне красоты ООО «Аурум» является антицеллюлитное обертывание, а также курсы аппаратной косметологии.

На основании данных приложения 1 видно, что в салоне имеет место широкий диапазон услуг со значительной дифференциацией расценок. В этой связи возникает сложность расчета и учета выручки.

После анализа основных (производственных) показателей целесообразно перейти к предмету настоящего исследования в ВКР, а именно к производительности труда.

Производительность труда отражает интенсивность и результативность труда работников сферы материального производства. Повышение данного показателя способствует сокращению затрат рабочего времени на единицу оказываемых услуг в единицу времени. Производительность в самом ООО «Аурум» в силу специфики целесообразно измерять в стоимостном выражении (ПТс).

Ниже приведены расчеты производительности труда за период 2015-2017 гг.

В 2015 году производительность труда (ПТс): Годовая выручка - 11000700 руб.

Среднесписочная численность работников - 25 чел.

Таким образом, ПТс15 = 11000700 / 25 = 440028 (руб. / чел.) В 2016 году производительность труда:

выручка- 12358620 руб.

Среднесписочная численность работников - 32 чел.

Так, ПТс16 = 12358620 / 32 = 386207 (руб. / чел.)

В 2017 году производительность труда: выручка - 15118740 руб.

Среднесписочная численность работников - 33 чел.

Таким образом, ПТс17 = 15118740 / 33 = 458144 (руб. / чел.)

Анализируя расчетные показатели динамики (снижения/роста) производительности труда в качестве числителя была принята выручка за год, а в качестве знаменателя - штатная численность работников салона ООО «Аурум».

Подводя итоги, представим динамику производительности труда в салоне ООО «Аурум» за период 2015-17 гг. в таблице 23, но прежде произведем расчет фонд заработной платы (ФЗП) в салоне красоты ООО «Аурум» (табл.14).

Таблица 14. Расчет фонда заработной платы в салоне красоты ООО «Аурум»

Должность	Количество, чел	Оклад, руб.	ФЗП без премии за месяц, руб.	Годовой фонд з/п, тыс.руб.	Премия	ФЗП с премией, руб.
Администратор	2	25000	50000	600	250	50500
Парикмахер	15	25000	375000	4500	10000	385000
Мастер по маникюру	6	24000	144000	1728	8400	152400
Мастер по педикюру	2	24000	48000	576	8400	56400
Косметолог	2	30000	60000	720	10500	70500
Уборщица	2	15000	30000	360	0	30000
Бухгалтер	1	30000	30000	360	0	30000
Массажист	3	15000	45000	540	6000	51000
Итого	33	-	782000	9384	43550	825800

Из данных таблицы 14 видно, что фонд заработной платы (ФЗП) без премии за месяц составил 782000 руб., а ФЗП с премией 825800 руб.

Годовой фонд заработной платы (без премии) составил 9384000 руб.

В таблице 15 представлены основные показатели, определяющие производительность труда на исследуемом предприятии.

Таблица 15. Динамика производительности труда в салоне ООО «Аурум» за период 2015-17 гг.

Показатель	Величины по годам	Отклонения к предыдущему году,+,-	Темп роста к предыдущему году,%
	2015	2016	2017	2016	2017	2016	2017
Выручка, тыс. руб.	11000,7	12358,6	15118,7	1357,9	2760,1	112,3	122,3
Численность работников, чел.	25	32	33	7	1	128,0	103,1
Фактический фонд заработной платы, тыс. руб.	7110	9101	9900	1991	799	128,0	108,8
Средняя заработная плата, тыс. руб/чел. в месяц	23,7	23,7	25,0	-	1,3	100,0	105,5
Производительность труда, тыс. руб./чел	440,0	386,2	458,1	-53,8	71,9	87,7	118,6

Анализируя темпы роста производительности труда и средней заработной платы, следует отметить, что негативная ситуация имела место в 2016 г., когда произошло увеличение численности персонала, связанное с расширением спектра оказываемых услуг. В 2017 г. ситуация существенно улучшилась - темпы роста производительности труда (после спада на 12,3% в 2016 г.) повысились до 118,6 тыс. руб./чел. и на 13,1% опережают темпы роста средней заработной платы.

Ниже выполнены расчеты интенсивности труда в салоне красоты ООО «Аурум».

В 2015 году интенсивность труда (J15) - 59300 (чел ч) Среднесписочная численность работников - 25 чел.

t за год отработал = 59300 / 25 = 2372 часов J15 = 2372 / 59300 = 0,040.

В 2016 году интенсивность труда (J16) - 75591 (чел час)

Среднесписочная численность работников - 32 чел t за год отработал = 75591 / 32 = 2362 часов

J16 = 2362 / 75591 = 0,031.

2017 год интенсивность труда (J17) - 83522 (чел час)

Среднесписочная численность работников - 33 чел t за год отработал = 83522 / 33 = 2531 часов

J17 = 2531 / 83522 = 0,030.

Наблюдается снижение интенсивности на одного работника салона ООО

«Аурум». Это говорит об уменьшении затрат человеческого труда, что может привести к снижению себестоимости предлагаемых услуг, соответственно - к увеличению дохода.

2.3 Предложения по повышению производительности труда в салоне красоты ООО «Аурум»

На основании проведенного анализа в ВКР обоснованы основные направления по повышению производительности труда в компании ООО «Аурум».

1. Совершенствовать систему материального стимулирования за более высокие качественные показатели.

2. Проводить аттестацию на повышение классности с соответствующей выплаты премий. Увеличивать размеры премий за перевыполнение плана и качество услуг. В современных условиях огромное влияние на повышение производительности труда, рост культурно-технического уровня кадров оказывает стимулирование. Необходимо не допускать уравнительной оплаты труда, поскольку это сдерживает инициативу, тормозит производительность труда. Оплата труда должна находиться в полном соответствии с его результатами, а также с количеством и качеством созданной продукции, проделанной работы.

3. Внедрять новое оборудование и технологии, направленные на облегчение труда работников.

Наряду с этим, в целях расширения клиентуры, увеличения выручки предлагаются следующие мероприятия.

1. Улучшить рекламную политику салона красоты возможно следующими мерами: разместить обзорные статьи в местных СМИ; создать вебсайт в сети Интернет; провести рекламные акции в праздничные дни.

2. Улучшить ассортимент услуг салона красоты: внедрить стрижки с использованием горячих ножниц; открыть кабинет массажа; освоить услуги по СПА уходу, талассотерапии, по визажу, косметические услуги с использованием новых линий косметических препаратов; организовать реализацию сопутствующих продуктов.

3. Усовершенствовать ценовую политику салона красоты: внедрить накопительную систему скидок, дополнительные бонусы в периоды наименьшего спроса на услуги; ввести скидки на подарочные сертификаты.

Для обоснования всех предложенных мероприятий по повышению производительности труда ключевые направления рассмотрены более детально.

Рост производительности труда в салоне красоты ООО «Аурум», прежде всего, на наш взгляд, должен быть связан с расширением спектра предоставляемых услуг. Это позволит увеличить базу оказываемых персоналом дополнительных услуг и связанный с этим прирост выручки.

Проведенное исследование показало, что предприятие располагает необходимыми трудовыми резервами в области производительности труда, что позволило обосновать ряд направлений по расширению спектра услуг предоставляемых салоном красоты ООО «Аурум».

Первое мероприятие связано с проведением «Мастер-классов» опытными сотрудниками для начинающих мастеров в салоне красоты ООО «Аурум», что особенно важно для вновь принятого на работу персонала, который ежегодно увеличивается.

Все чаще пользуется спросом услуга по удалению некачественного перманентного макияжа. В связи с этим, в салон красоты ООО «Аурум» также приходят клиенты для того чтобы исправить «неправильно» выполненный перманентный макияж. Исправить испорченные работы гораздо сложнее и дороже, а в особых случаях - невозможно. Здесь результат во многом зависит от выбора мастера. Для повышения квалификации мастеров предлагается ежемесячно организовывать в салоне «Мастер-класс по перманентному макияжу». Организовать этот процесс можно следующим образом: рассылать в крупные салоны красоты пригласительные билеты. Стоимость «Мастер - класса» для одного участника составит 2000 руб. Салон красоты ООО «Аурум» позволяет разместить 20 человек. При минимальных затратах на покупку и рассылку пригласительных расходы составят 400 рублей.

С каждой проданной услуги мастер будет иметь дополнительно 20% от стоимости, а именно 400 руб. с каждого участника мастер-класса.

Дополнительная прибыль составит: (2000*20) - 400 = 39600 руб. Чистая прибыль при налоге на прибыль 20% составит: Пч = 39600*(1-0,2) = 31680 руб.

В результате внедрения мероприятия по проведению «Мастер-класса» предполагается повышение величины выручки от реализации дополнительных услуг на 12,5%, что в свою очередь, приведет к росту производительности труда и средней заработной платы мастера, соответственно, на 12,5% и 12,3% (табл. 16).

Расчет изменений заработной платы при проведении Мастер-классов тыс. руб.

Таблица 16

Показатели	До внедрения мероприятий	После внедрения мероприятий	Отклонения, +,-	Темп роста, %
Стоимость реализации услуг, тыс. руб.	15118,7	17008,5	1889,8	112,5
Доплата от выручки, %	15	20	5	133,3
Годовой фонд заработной платы, тыс.руб.	9900	9576	576	112,8
Производительность труда, руб./чел.	458,1	515,4	14,6	112,5
Среднемесячная зарплата, тыс. руб.	50,73	57,0	6,3	112,3

Рассмотрим основные экономические показатели от реализации новой услуги.

Предложение по «Мастер-классу» предусматривает проведение занятий один раз в две недели, при продолжительности занятия 2 часа, а также исходя из условия, что средний чек 3500 рублей, то условные потери, формирующие затратную часть, составят 27 недель. Текущие затраты 27*2*3,5 = 189 тыс. рублей.

По оценкам специалистов затраты материальных ресурсов на проведение

«Мастер-классов» составляет в среднем 296 рублей за один сеанс. В целом за год материальные затраты (Змат) по данному мероприятию составят:

Змат = 8,4 +189 = 197,4 тыс. рублей - совокупные материальные затраты.

Дополнительная выручка за вычетом НДС 18% (В) составит:

В = 1889,8 *(1 - 0,18) = 1549,6 тыс. руб.

Прибыль (П) составит 1549,6 -197,4 = 1352,2 тыс. рублей. Прибыль чистая (за вычетом налога на прибыль 20% - Пч): Пч = 1352,2 *(1 - 0,2) = 1081,8 тыс. рублей.

Основные показатели мероприятия по проведению «Мастер-классов» приведены в таблице 17.

Таблица 17

Показатели	Величины
Прирост выручки от реализации дополнительных услуг (за вычетом НДС - 18%), тыс.руб.	1549,6
Совокупные затраты, тыс. руб.	197,4
Прибыль от реализации услуг, тыс.руб.	1352,2
Чистая прибыль, тыс.руб.	1081,8
Прирост производительности труда, тыс.руб./чел.	47,0

Расчеты показали, что прибыль салона увеличится на 1352,2 тыс. рублей, преимущественно за счет высокой рентабельности новой услуги - 58,7%. Данная услуга будет высокорентабельной только до конца активного жизненного цикла данной услуги. Затраты, связанные с проведением данного мероприятия окупятся в течение месяца. В результате производительность труда повысится на 47 тыс. руб./чел.

Следующее мероприятие также связано с расширением спектра услуг в салоне красоты ООО «Аурум», и предусматривает процедуры - наращивание ресниц, солярий.

Такая процедура как солярий пользуется высоким спросом во многих салонах красоты, которая на сегодняшний день исследуемым предприятием не оказывается. Можно предположить, что оказание данной услуги салоном красоты ООО «Аурум» приведет к увеличению численности клиентуры, соответственно, к росту прибыли, что, в свою очередь, позитивно скажется и на производительности труда в салоне.

Для реализации данного направления необходимы следующие капитальные вложения:

1. Покупка солярия - 45000 руб.; установка - 3000 руб.; приобретение ламп - 9500 руб. Всего, затраты, связанные с приобретением солярия составят 57500 руб.

Современный рынок парикмахерских услуг диктует определенные требования, которые необходимо соблюсти и учесть для того, чтобы добиться успеха в данной области услуг. Так, ключевым в предпринимательстве является умение донести информацию до потребителей, причем таким образом, чтобы затраты не только не были пустыми на информирование, но и максимальным образом окупились. При этом важно проинформировать как о самих услугах, их характере и особенностях, так и о субъекте-организации, которая, собственно их оказывает. В связи с этим, анализируемому салону красоты ООО «Аурум» необходимо предпринять ряд действенных мер и воспользоваться эффективными технологиями для того, чтобы повысить спрос на оказываемые услуги.

Реклама представляет собой достаточно действенный способ, с помощью которого осуществляется привлечение потребительского внимания к тому или иному товару, услуге, также распространяются определенного рода предложения, призывы, советы, рекомендации для потенциальных потребителей с той целью, чтобы у них возникло желание попробовать конкретную услугу или услуги.

Помимо ключевой задачи - реализовать продукт, реклама решает множество других задач, среди которых:

-посредством качественной рекламы возможность распространить знания о салоне и о том, чего он достиг за период своего существования, а также о том, какой располагает он клиентурой и так далее - все те сведения, которые будут интересны потребителям либо каким-то образом привлекут их внимание;

-реклама помогает сотрудникам салона начать консультации с клиентурой;

-формирует положительный имидж салона и лояльное отношение к нему со стороны общественности;

-поддерживает положительные эмоции у лиц, которые уже являются клиентами салона от использования той или иной продукции, услуг салона, формируется и поддерживается осознание того, что они верно выбрали салон.

Как было выявлено в аналитической части дипломной работе, в салоне красоты ООО «Аурум» вопросам рекламы уделяется недостаточное внимание.

В связи с этим, чтобы усовершенствовать рекламную политику салона красоты ООО «Аурум», необходимо: разместить обзорные статьи в местных СМИ; создать сайт в сети Интернет; проводить рекламные акции в праздничные дни.

В целях экономии с одной стороны затрат на проведение рекламных акций, а с другой повышения их эффективности необходимо в СМИ размещать не рекламные объявления, а статьи в виде обзоров о салоне красоты ООО «Аурум». Это создаст преимущество в связи с тем, что наряду с анализируемым салоном аналогичную рекламу (именно в виде объявлений) размещают другие салоны-конкуренты, а рекламные обзоры ООО «Аурум». привлекут гораздо больше внимания.

При этом с психологической стороны обзоры - это как бы более «мягкое» средство стимуляции и мотивации потенциальных потребителей, поэтому тут также они окажут самое благоприятное воздействие и у потребителей сложится изначально лояльное отношение к салону и рекламировании его услуг. Статья должна быть оригинальной и динамичной, рассказывать о спектре услуг, которые оказывает салон, а также об используемых препаратах, методах, о своих специалистах их опыте и квалификации, и конечно же о политике скидок.

Росту производительности труда в салоне красоты может способствовать разработка собственного сайта, который позволит расширить клиентскую базу и соответственно увеличит выручку. Именно интернет предоставляет колоссальные возможности для продвижения услуг, оказываемых организацией населению, и их рекламирование таким способом является для исследуемого учреждения относительно новым коммуникационным каналом. Одной из главных целей рекламы в интернете, наряду с получением и передачей информации о сроках (времени) предоставления услуг (запись, перенос и т.д.), она способствует созданию положительного имиджа о салоне и всех услугах, которые он оказывает. С помощью Интернета салон может передавать информацию широкому кругу лиц, в то же время сайт обеспечивает информационную прозрачность услуг (включая расценки, полный перечень услуг, возможные скидки и другую важную для клиентов информацию), что важно для многих потребителей.

Разработка сайта начинается с формулирования концепции, а также целей и задач по ее достижению. Создание сайта рекомендуется производить в тесном сотрудничестве со студией web дизайна, которая специализируется на профессиональном подборе всей необходимой информации, а также цветовой гаммы и т.д.

Кроме сведений на сайте, рекламные объявления о салоне красоты ООО «Аурум» необходимо, разместить:

а) в больших торговых центрах города Зеленограда; б) распространение визиток на улицах города;

в) в журналах, где будет рассказываться обо всех услугах предоставляемых салоном красоты ООО «Аурум».

Расширению клиентуры будет способствовать проведение акций, в виде:

а) скидки в размере 5% «Для именинников месяца». Для получения скидки клиент должен предоставить паспорт администратору.

б) скидки в размере 10%. на третью процедуру в салоне. Например, если клиент за одно посещение салона выполняет перманентный макияж глаз, губ и бровей, то ему предоставляется скидка в размере 10%.

в) бесплатные консультации по перманентному макияжу в первое число каждого месяца.

Предполагается, что после размещения рекламы и проведения акций число клиентов, соответственно, выручка и производительность труда увеличатся.

В таблице 18 представлена стоимость рекламных акций, проводимых ООО «Аурум» в течение одного месяца.

Таблица 18

№п/п	Места (средства) размещения рекламы	Стоимость, руб.
1	в журналах	15000
2	в крупных магазинах (например, в развлекательно-торговом центре «Иридиум»)	24600
3	Распространение визиток	3500
	Итого	43100

Совокупные затраты, связанные с рекламированием расширенного состава услуг, предлагаемых салоном красоты ООО «Аурум», составят 100600 руб. Рассмотрим основные экономические показатели, связанные с реализацией новой услуги - солярия (табл. 19).

Таблица 19. Основные экономические показатели внедрения новой услуги за год

Наименование показателей	Величины
Выручка от реализации услуг, тыс.руб.	565,0
Совокупные эксплуатационные затраты, связанные с оказанием услуг, тыс. руб.	122,8
Прибыль от реализации услуг, тыс.руб.	442,2
Численность занятого персонала, чел.	2
Чистая прибыль, тыс.руб.	353,8
Производительность труда, руб./чел.	282,5

Следующее мероприятие связано с проведением обучения персонала салона ООО «Аурум», стимулирующего работников к повышению производительности труда. Управление производительностью труда, основанное на концепции постоянных улучшений (изменений) формирует у сотрудников салона красоты ООО «Аурум» положительные тенденции к саморазвитию, повышению своей квалификации и, как следствие, к сохранению имеющихся и привлечению новых клиентов. Однако следует учитывать, что любые изменения требуют вложений соответствующих инвестиций. Потенциал сотрудников салона красоты ООО «Аурум» рассматривается как главный фактор повышения производительности труда, путем максимального раскрытия возможностей персонала на благо всей организации. Для выявления отношения работников салона красоты ООО «Аурум» к процессу самообразования было проведено исследование методом анкетирования. Опросом были охвачены все сотрудники салона - 33 человека.

Полученные результаты показали наличие связи между самообразованием и стимулированием инициативы сотрудников (51% ответов респондентов). Наряду с этим, в ходе исследования были выявлены факторы, мотивирующие профессиональный рост и производительность труда персонала салона, среди которых: прямое материальное стимулирование (66%), возможность повышение квалификации (59%), интерес к работе (60%), пример и влияние коллег (36%).

В этой связи одной из главных задач руководства салона красоты ООО «Аурум» должно стать повышение квалификации мастеров непосредственно с момента приема сотрудника на работу. Это обусловлено тем, что дополнительное обучение сотрудников всегда положительно сказывается на производительности труда, что, в свою очередь, оказывает влияние на имидж салона и общую эффективность его функционирования и развития.

Традиционно в индустрии красоты сложилась общая практика, согласно которой обслуживание у мастера прошедшего (или регулярно осуществляющего) обучение, стоит дороже. Парикмахер, косметолог, массажист, прошедший дополнительное обучение по одному из направлений своей деятельности, может называться vip-мастером и продавать клиенту свои услуги по более высокой цене.

Учеными и специалистами установлено, что периодическое получение новых знаний и навыков, независимо от профессии, стимулирует на обучение технологии обслуживания клиентов, а также на получение консультативных и коммуникативных навыков. Это в равной степени относится ко всем сотрудникам салона: к администратору, работнику ресепшн, мастеру парикмахерского маникюрного зала и др. Представители многих профессий в той или иной степени связаны с необходимостью продавать услуги своей компании, как по прейскуранту, так и с учетом их спецификации, необходимой (заявленной) клиенту, в том числе для использования дома, а также при даче рекомендаций по конкретной процедуре и т.д. Эффективное общение с клиентом, грамотная консультация и продажа без навязывания - навыки, полезные не только для текущей работы, но и для привлечения клиентуры в будущем.

Относительно процедуры повышения квалификации мастеров салона следует отметить наличие нескольких вариантов.

Прежде всего, это необходимо при переходе на новый вид услуг или расширении ассортимента используемых препаратов; при выходе на рынки новых химических и парфюмерных средств. Обучение в таких случаях проходит, как правило, за счет компании-поставщика. Компания - дистрибьютор профессиональной косметики предлагает программы обучения и дополнительные семинары для повышения уровня знаний продукции, линии консультации, форумы - для оперативного решения вопросов.

При появлении технических и иных новшеств, которые могут принести компании дополнительную прибыль за счет увеличения цен на существующие или вновь вводимые услуги. Новые услуги и продукты, в свою очередь, привлекают в салон красоты новых клиентов, заинтересованных в новшествах. В этом случае, необходимость обучения обусловлена возможностью получения дополнительной выручки и прибыли, что приводит к росту производительности труда.

Обучение необходимо и в иных случаях, например при рестайлинге - изменении интерьера, экстерьера салона согласно модным тенденциям или изменившемуся корпоративному стилю (обновлении предприятия индустрии красоты).

В теоретическом разделе выпускной квалификационной работы было отмечено, что производительность труда должна повышаться более быстрыми темпами в сравнении с темпами роста средней заработной платы, которая также должна иметь устойчивую тенденцию роста. Ходе исследования были рассмотрены несколько вариантов повышения заработной платы сотрудникам салона красоты ООО «Аурум»:

1. Рост заработка мастера за счет повышения процента от прибыли. В данном случае следует учитывать н...