курсовая работа  "Организация управления цехом по производству кулинарного полуфабриката: пельмени рыбные"

Изучение технологического производства кулинарного полуфабриката: пельмени рыбные. Подбор оборудования и работающего персонала. Расчеты и организационные работы линии производства кулинарного полуфабриката: пельмени рыбные. Характеристика производства.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

     ##   ######    ####     ####     ####   
    ###   ##  ##   ##  ##   ##  ##   ##  ##  
   ####      ##        ##   ##  ##   ##      
 ##  ##     ##       ###     ####    #####   
 #######    ##         ##   ##  ##   ##  ##  
     ##     ##     ##  ##   ##  ##   ##  ##  
     ##     ##      ####     ####     ####   
                                             

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 03.06.2020
Размер файла 144,0 K

Подобные документы

  • Теоретические основы стратегического управления. Характеристика продукции и рынка сбыта предприятия. Анализ сильных и слабых сторон кулинарного производства СМ "Элит Центр". Разработка стратегической сегментации рынка. План стратегического менеджмента.

    контрольная работа [62,9 K], добавлен 05.03.2010

  • Оценка ритмичности производства, качества продукции и потерь рабочего времени по вине управленческих работников. Расчет коэффициента напряженности работы аппарата управления цехом по повышению эффективности производства. Результаты управления цехом.

    курсовая работа [117,9 K], добавлен 23.02.2011

  • Выбор и обоснование организационной формы производственного участка, необходимые расчеты. Определение типа производства и методы его оптимизации. Подбор и планировка размещения оборудования. Расчет себестоимости и отпускной цены производимой детали.

    курсовая работа [182,9 K], добавлен 16.11.2009

  • Современные тенденции развития поточного производства. Цены и нормы расхода материала для технологического процесса изготовления кронштейна. Планировка производственного участка. Калькуляция себестоимости продукции. Эффективность поточного производства.

    курсовая работа [256,9 K], добавлен 01.04.2012

  • Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства. Предпочтительное местоположение предприятия с использованием рейтинговой системы. Типы производства и их технико-экономическая характеристика. Организация основного производства.

    курсовая работа [510,3 K], добавлен 25.04.2012

  • Общая характеристика ERP-системы и описание модуля по ведению информации о технологических маршрутах производства. Изучение механизма планирования и производства изделий ERP-системы. Разработка плана технологического маршрута для производства продукции.

    курсовая работа [368,1 K], добавлен 08.07.2013

  • Принципы рациональной организации производства деталей типа "Вал 4415". Определение производственной программы. Обоснование оптимального варианта технологического процесса. Расчет годового фонда работы оборудования и коэффициента загрузки рабочих мест.

    дипломная работа [103,3 K], добавлен 04.01.2012

  • Управленческая реструктуризация как процесс изменения организационной структуры, бизнес-процессов организации и системы мотивации. Эффективность реализации стратегического планирования и методы его оценки. Методика определения точки безубыточности.

    курсовая работа [222,9 K], добавлен 16.09.2017

  • Оперативная оценка эффективности управления цехом. Ритмичность производства, качество продукции. Потери рабочего времени по вине управленческих работников. Исполнительный аппарат управления цехом. Сопоставление эффективности управления по группе цехов.

    курсовая работа [771,5 K], добавлен 07.05.2012

  • Создание новых видов продукции в машиностроении. Сущность, содержание и задачи подготовки производства. Деление подготовки производства на операции, работы, стадии, фазы. Виды деятельности по подготовке производства. Строгая последовательность работ.

    реферат [17,7 K], добавлен 18.02.2009

  • Номенклатура выпускаемой продукции. Характеристика сырьевых материалов. Выбор и обоснование способа производства и технологической схемы. Материальный баланс производства. Расчёт и подбор оборудования, механизмов, складов и бункеров, состава работающих.

    курсовая работа [116,8 K], добавлен 30.04.2014

  • Оперативная оценка эффективности управления цехом. Анализ ритмичности производства, качества выпускаемой продукции, потери рабочего времени по вине управленческих работников. Оценка выполнения плана по основным экономическим показателям работы цеха.

    курсовая работа [151,9 K], добавлен 16.05.2012

  • Организация поточного производства и расчет основных параметров поточной линии. Расчет программы запуска изделий и трудоемкости по операциям техпроцесса. Определение хозрасчетного экономического эффекта от внедрения новой технологии производства изделия.

    курсовая работа [266,4 K], добавлен 05.01.2011

  • Ремонтное хозяйство как совокупность отделов и производственных подразделений, занятых анализом технического состояния технологического оборудования, надзором за его состоянием, обслуживанием, ремонтом. Повышение эффективности работы ремонтных служб.

    курсовая работа [42,3 K], добавлен 10.07.2009

  • Организация основных процессов производства. Оперативно-производственное планирование. Организация, нормирование и оплата труда. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия. Организация внутрипроизводственного хозяйственного расчета.

    отчет по практике [258,9 K], добавлен 30.03.2016

  • Расчет производственной программы, определение типа производства, потребности в оборудовании, численности основных производственных рабочих. Управления цехом и пути совершенствования организации обеспечения производства транспортными средствами.

    курсовая работа [65,5 K], добавлен 02.03.2010

  • Структура и принципы организации производственного процесса. Организационные типы производства. Методы организации, виды и значение инфраструктуры производства. Особенности организации производства автомобильных стекол на предприятии ООО "Авто".

    курсовая работа [588,4 K], добавлен 22.01.2015

  • Анализ значения изучения типов, форм и методов организации производства для управления промышленным предприятием. Логистические особенности единичного, серийного и массового производства. Расчет технических характеристик однопредметной поточной линии.

    курсовая работа [451,2 K], добавлен 04.04.2015

  • Составление таблицы загрузки зала, определение количества потребителей. Определение количества блюд и напитков. Разработка меню, графика выхода на работу. Составление таблицы реализации блюд. Подбор торгово-технологического и немеханического оборудования.

    курсовая работа [74,2 K], добавлен 30.01.2015

  • Определение производственной программы участка. Расчет эффективного фонда времени работы оборудования. Определение типа производства и минимального размера партии деталей. Составление сметы затрат на производство. Показатели эффективности работы участка.

    курсовая работа [114,2 K], добавлен 08.10.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.