Аналіз наукових досліджень біологічної цінності вторинної рибної сировини з прісноводних риб

Рубрика	Производство и технологии
Вид	статья
Язык	украинский
Дата добавления	23.02.2021
Размер файла	22,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Проект цеху із виробництва рибних пресервів

  Характеристика риби як промислової сировини, хімічний склад її м'яса, оцінка харчової та біологічної цінності. Способи та технологічні особливості приготування різних видів пресервів. Підбір технологічного обладнання. Розрахунок площі основного цеху.
  
  курсовая работа [288,1 K], добавлен 25.04.2016
  

• Організація виробництва продуктів із вторинної сировини

  Таблиця вихідних даних для розрахунку продуктів. Схема напрямків переробки молока. Розрахунок продуктів запроектованого асортименту. Вимоги до вихідної сировини. Відбір і обгрунтування технологічних режимів. Вимоги нормативної документації на продукт.
  
  курсовая работа [184,5 K], добавлен 31.01.2014
  

• Технологія виробництва плавлених сирів, їх асортимент та особливості виробництва сиру "Дружба"

  Дослідження асортименту плавленого сиру "Дружба". Особливості хімічного складу, харчової та біологічної цінності. Технологічна схема виробництва плавлених сирів. Розрахунок норм витрат сировини та допоміжних матеріалів. Стандарти на готову продукцію.
  
  курсовая работа [187,5 K], добавлен 27.05.2013
  

• Нікель із вторинної вольфрамвмісної сировини

  Вилучення нікеля із вторинної вольфрамвмісної сировини, зокрема зі сплаву ВНЖ-90. Реагент для вилучення невольфрамвмісних компонентів, визначення його оптимальної концентрації. Підготовка сировини до процесу вилучення, основні кінетичні параметри.
  
  контрольная работа [2,2 M], добавлен 02.12.2009
  

• Переробка нафти і нафтопродуктів

  Підготовка нафти до переробки: видалення розчинених газів та мінеральних солей, зневоднювання нафтової емульсії. Аналіз складу нафти та її класифікація за хімічним складом, вмістом та густиною. Первинні і вторинні методи переробки. Поняття крекінгу.
  
  реферат [28,3 K], добавлен 18.05.2011
  

• Технологія переробки продукції тваринництва

  Виробництво, пакування і зберігання варено-копчених ковбас вищого сорту продуктів. Економічні розрахунки технології переробки продукції тваринництва. Визначення виходу продуктів отриманих при забої сільськогосподарських тварин. Визначення витрат сировини.
  
  курсовая работа [542,5 K], добавлен 09.11.2014
  

• Прирейковий контейнерний склад

  Технологія вантажно-розвантажувальних робіт з контейнерами. Розрахунок довжини подачі: технічної норми завантаження вагонів контейнерами. Визначення місткості та розмірів складу, потрібної кількості ведучих машин. Аналіз техніко-економічних показників.
  
  курсовая работа [161,3 K], добавлен 01.01.2013
  

• Розробка технологічної схеми переробки нафти за паливним варіантом на заводі

  Поточна схема переробки нафти на заводі, її обґрунтування. Матеріальні баланси установок включених в схему. Розрахунок глибини переробки нафти, виходу світлих продуктів. Загальнозаводські витрати, зведений баланс. Склад заводу по технологічних установках.
  
  курсовая работа [46,8 K], добавлен 08.01.2013
  

• Удосконалення технології овочевих страв із використанням продуктів переробки зерна

  Обґрунтування ефективності використання продуктів переробки зерна. Характеристика пшеничних висівок та зародків. Органолептичні показники, хімічний склад і модель якості овочевих страв з продуктами переробки зерна. Раціон харчування різних груп людей.
  
  курсовая работа [77,2 K], добавлен 07.04.2013
  

• Розробка проектно-конструкторської документації на модель жіночого зимового пальта

  Характеристика виробу, що проектується, та аналіз перспективних напрямків моди жіночих зимових пальт. Вибір моделі-пропозиції, основні розмірні ознаки для побудови креслення основи і розробка модельних особливостей. Специфікація та розробка лекал.
  
  курсовая работа [35,7 K], добавлен 29.05.2015
  

• Технологія переробки птиці в м'ясній промисловості

  Характеристика товарної продукції, сировини, основних і допоміжних матеріалів. Розрахунок витрат і запасів основної і додаткової сировини, тари, допоміжних та пакувальних матеріалів. Технохімічний контроль виробництва та метрологічне забезпечення.
  
  дипломная работа [194,5 K], добавлен 28.11.2022
  

• Проектування складських комплексів

  Характеристика вантажів, їх типи та особливості перевезення, правила та засоби упакування. Технологічні операції на окремих ділянках складу: розвантаження, контроль поставок, зберігання, асортимент, відвантаження. Проектування складів, технологічних зон.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 16.03.2015
  

• Наномолекулярні технології

  Історія виникнення терміну. Перелік основних галузей та наукових, економічних та соціальних напрямків розвитку нанотехнології як однієї із провідних сфер новітніх технологій. Аналіз сучасного рівня розвитку нанотехнологій у світі, їх позитивні сторони.
  
  реферат [34,8 K], добавлен 10.01.2011
  

• Склад та первинна переробка нафти

  Склад і основні види нафти за вуглеводневим складом. Фракційний склад і вміст води та домішок в нафті. Процес первинної перегонки: типи установок, сировина та продукти. Вибір технологічної схеми переробки: простої, складної, з водяною парою, у вакуумі.
  
  курсовая работа [622,5 K], добавлен 26.10.2010
  

• Проектування ділянки переробки пластмас методом лиття під тиском

  Характеристика сировини і готової продукції. Технологія лиття виробів з термопластичних полімерів під тиском. Визначення параметрів технологічного процесу. Види браку виробів та шляхи його усунення. Розрахунок і проектування технологічної оснастки.
  
  дипломная работа [706,3 K], добавлен 25.05.2015
  

• Читання креслень складальних одиниць

  Назва та призначення затискного пристосування. Використання при різанні довгих труб різних діаметрів. Склад виробу. Характер з’єднань складових частин. Принцип дії затискного пристосування. Призначення конструктивних частин та технологічних елементів.
  
  курсовая работа [326,9 K], добавлен 02.05.2012
  

• Спектрометричні та спектральні методи аналізу та ідентифікації компонентів нафти та нафтопродуктів

  Розробка експрес-методу дослідження хімічного складу нафти з використанням доступної аналітичної апаратури. Принципова схема, будова та дія мас-спектрометра для спектрометричного та спектрального аналізу. Ультрафіолетова й інфрачервона спектроскопія.
  
  доклад [1,0 M], добавлен 19.04.2014
  

• Проектування парової турбіни

  Оцінка економічності й теплової потужності турбіни, визначення ступенів тиску і параметрів робочого тіла за регулюючим рівнем на номінальному режимі. Витрати у регенеративні відбори та розрахунок лопатки постійного профілю на згин від парового зусилля.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 19.05.2011
  

• Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини

  Основи енергозберігаючих технологій заморожування і низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини. Математичне моделювання технологічних процесів заморожування з застосуванням теоретично визначених теплофізичних характеристик плодів і овочів.
  
  автореферат [2,0 M], добавлен 23.03.2013
  

• Аналіз і розрахунок характеру сполучень заданих поверхонь

  Розробка й конструкційно-технічний аналіз креслення деталі. Призначення зазначених посадок. Визначення розмірів і відхилень. Характеристика матеріалу деталей і опис способу його одержання. Вибір виду заготівлі. Опис технологій виконання окремих операцій.
  
  курсовая работа [34,8 K], добавлен 26.11.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам