Повышение конкурентоспособности продукции ООО "Невьянский городской молочный завод"

Анализ конкурентоспособности ООО "Невьянский городской молочный завод". Рекомендации по повышению эффективности деятельности предприятия за счет снижения себестоимости продукции, а именно ввод нового оборудования и внедрение рекламной деятельности.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 12.03.2013
Размер файла 795,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

При расчетном значении КФ = 2,46 ООО «НГМЗ» по итогам 2009 года занимает сектор матрицы, соответствующий рыночным последователям. Эти предприятия, как правило, борются за увеличение рыночной доли продаж, проводят ценовой демпинг. Для них характерна стратегия атаки на всех направлениях деятельности.

Таким образом, можно сделать вывод, что несвоевременность или задержка организационных перестроек в управлении предприятием ООО «НГМЗ», приводит к вытеснению конкурентами, а так же тяжелым экономическим последствиям. В связи с этим разработка и принятие организационного решения по совершенствованию системы управления должно осуществляться непрерывно и с учетом перспектив развития отрасли и предприятия.

В результате проведенного анализа были выявлены следующие недостатки в управленческой деятельности предприятия:

Ш с каждым годом происходит увеличение структурных затрат;

Ш недостаточная информированность реальных и потенциальных покупателей продукции, выпускаемой ООО «НГМЗ»;

На основе выявленных проблем в следующем разделе будут разработаны рекомендации и мероприятия по улучшению эффективности деятельности ООО «Невьянский городской молочный завод».

3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ И РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО «НЕВЬЯНСКИЙ ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»

Как было описано в первой главе данного дипломного проекта, конкурентоспособность продукции зависит от нескольких факторов: качество, цена, уровень квалификации персонала, производящего данную продукцию, уровень менеджмента организации и др. Также уровень конкурентоспособности в значительной степени зависит от знания предпочтений потребителей. Именно для этого необходимы маркетинговые исследования.

3.1 Исследование товарного рынка

Для получения и анализа достоверных статистических данных мною была составлена анкета (Приложение 1). Суть анкеты состояла в получении ответов респондентов. Этот метод наиболее часто используется для получения первичных данных. В анкетировании приняли участие 200 человек.

По результатам анкетирования можно отобразить следующие данные

Анкетирование показало, что большинство покупателей предпочитает йогурт «Бифилайф» и кефир. К ряженке с предпочтением относится только ? часть любителей как «Бифилайфа», так и кефира. А снежок пользуется спросом очень редко.

Таким образом, больше половины опрошенных ценят в кисломолочных продуктах только вкус, и только 1/5 их лечебные свойства, столько же опрошенных видят главным свойством кисломолочных продуктов способность утолять жажду.

Больше 2/3 опрошенных обращают большое внимание на фирму - производителя, остальные же не уделяют этому особого внимания.

Почти половина опрошенных очень редко наблюдают продукцию ООО»НГМЗ» на прилавках магазинов, ? приобретает нашу продукцию с трудом, и лишь 1/3 всего количества опрошенных удается сделать это без существенных проблем.

42,86% опрошенных не видят ничего особенного в упаковке продукции ООО»НГМЗ», 28,57% считают ее обычной, но в магазине сразу видят, что это наша продукция, и столько же респондентов ни за что не спутают ее ни с какой другой.

Качество продукции ООО»НГМЗ» устраивает полностью лишь 14,29% опрошенных, половина их числа напротив, недовольна качеством. Остальные же удовлетворены качеством, но не всегда.

Больше 2/3 респондентов знают о лечебных свойствах и полезности кисломолочных продуктов, остальные мало информированы в этой области.

Равнодушными к разработке новых видов кисломолочной продукции (таких как «Биокефир», «Бифилин-М», «Бифиток», «Простокваша») осталась только 1/5 опрошенных, остальные же проявили к ней интерес.

Почти все опрошенные согласны с тем, что на продукцию ООО»НГМЗ» установлены вполне приемлемые цены.

По итогам исследования можно сделать следующие выводы:

1. При создании ассортимента кисломолочной продукции нашему предприятию необходимо ориентироваться в основном на йогурты и кефиры, так как большинство потребителей предпочитают именно эти кисломолочные продукты каким-либо другим. Возможно расширение ассортимента, например: йогурты с различными вкусовыми добавками фруктов и ягод и кефиры различной жирности. Тем более, что 4/5 опрошенных проявили интерес к разработке новых видов кисломолочных продуктов.

2. Более 60% респондентов выделили главным свойством кисломолочных продуктов вкус, и только 20% отметили их лечебные и полезные свойства. Потребители имеют мало информации о полезности продуктов. Из этого следует, что нужно больше внимания уделять распространению этой информации.

3. Нужно расширять рынки реализации, привлекать новых покупателей и оптовые фирмы к сотрудничеству, так как около половины опрошенных очень редко наблюдают нашу продукцию в магазинах.

4. 42,86% респондентов не видят ничего особенного в упаковке наших продуктов. Следовательно нужно внести какие-то изменения в ее оформлении, например: больше ярких цветов, которые будут более привлекать покупателей. Возможно лучшим решением была бы фасовка продукции в такую упаковку, как TetraPak.

5. Нужно уделить огромное внимание качеству нашей продукции, ведь это самый главный фактор, влияющий на реализацию. Должна быть также усовершенствована работа лаборатории, которая решает, будет ли данная партия продукции отпущена в реализацию.

6. Очень важно, что более 90% респондентов устраивает уровень цен на продукцию ООО «НГМЗ». Следовательно, не нужно гнаться за большой прибылью посредством высоких цен, лучше повысить ее за счет средних цен и качества.

Основываясь на выводах по результатам проведенного анализа конкурентоспособности ООО «НГМЗ», разработаны рекомендации и мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции ООО «НГМЗ» за счет снижения себестоимости продукции, а вследствие этого и отпускной цены, а именно ввод нового оборудования и внедрение организации рекламной деятельности.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей при установлении отпускных цен на продукцию. Она показывает, во что обходится производство продукции предприятию.

Издержки производства продукции являются экономической основой себестоимости. Отсюда себестоимость-это совокупность текущих, т.е ежегодных затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной проблемой, одним из основных условий повышения конкурентоспособности продукции. Руководству предприятия далеко не безразлично, ценой каких затрат осуществляется производство продукции, ибо от этого в конечном счете зависит уровень прибыли предприятия. Оно очень заинтересовано в том, чтобы при меньших затратах производственных ресурсов производилось больше продукции и лучшего качества.

Современное пищевое производство, работающее в условиях жесткой конкуренции, широкого выбора товаров на рынке и быстрого обновления их номенклатуры, постоянно диктует высокие требования к оборудованию. В значительной мере это относится к оборудованию для тепловой обработки продукта, которая позволяет увеличить срок хранения, реализации или получить продукт с новыми свойствами.

Для того чтобы снизить производственные издержки предприятия, повысить рентабельность выпускаемой продукции и рентабельность предприятия в целом и повысить конкурентоспособность продукции ООО «Невьянский городской молочный завод» мной предлагаются следующее мероприятие: покупку нового технологического оборудования для увеличения объемов производства, экономичности использования сырья, повышения качества выпускаемой продукции.

3.2 Техническое перевооружение ООО «НГМЗ»

В качестве рынка сбыта молочной продукции ООО «НГМЗ» выступают оптовые и розничные предприятия городов: Екатеринбурга, Нижнего Тагила, Верхней Салды, предприятия общественного питания, муниципальные дошкольные учреждения, предприятия соцобеспечения Свердловской области (Таблица 3.1).

Таблица 3.1 Цены и объем реализуемой продукции за 2009 год

Наименование предприятия

Молоко

Сыр "Адыгейский"

Творог

Цена, руб.

Объем, т

Цена, руб.

Объем, т

Цена, руб.

Объем, т

Предприятия оптовой торговли

20,45

211,14

94,00

4,17

95,60

104,01

Предприятия розничной торговли

20,50

1 194,04

118,00

36,78

96,00

32,58

Предприятия общественного питания

19,90

38,05

112,00

0,76

80,00

2,30

Предприятия дошкольного, школьного питания и предприятия соцобеспечения

19,50

561,43

-

-

78,00

22,03

При увеличении реализации в среднем на 15%, указанные цены на продукцию увеличены всего на 6%. Таким образом, основная стратегия маркетинга ООО «НГМЗ» - ценовая конкуренция, которая допустима и целесообразна в условиях низких производственных издержек.

Планируемая после ввода технологического оборудования организация производства позволит осуществлять дальнейшее снижение производственных издержек предприятия, повышение рентабельности выпускаемой продукции и рентабельности предприятия в целом.

В 2007г. по технологии ООО «Мир биотехнологий (НПО)» г. Москва в производство был внедрен полезный йогурт «Бифилайф», который пользуется сейчас большим спросом у покупателей.

В соответствии с программой развития ООО «НГМЗ» запланирован выпуск новых видов продукции, которые будут изготавливаться по технологии ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии г.Москва.

К выпуску планируется следующая структура ассортимента: «Биокефир», «Биосметана», «Бифилин-М», «Бифитон».

В 2003г. ООО «НГМЗ» перерабатывало в среднем около 4 тонн молока в сутки. На сегодняшний день после проведения частичной реконструкции и замены устаревшего оборудования, завод вышел на средние показатели до 25 тонн переработки молока в сутки.

Согласно технологического процесса, на предприятии имеются емкости для приемки, гомогенизации молока и производства молочных продуктов в количестве 40 тонн. Но недостаточно оборудования для бесперебойной работы предприятия на стадии сепарирования молока, а также устарело оборудование на участке фасовки.

Для увеличения объемов выпускаемой продукции предприятию требуется на техническое перевооружение следующее оборудование (Таблица 3.2).

Таблица 3.2

Оборудование, необходимое для увеличения объемов производства

Наименование оборудования

Стоимость по контракту (руб.)

Универсальный фасовочный автомат сверхчистого розлива УФАС - 1200 МП

2 000 000

Сепаратор Ж5 - ПЛАВА ОС - 5

390 000

ИТОГО

2 390 000

Сепаратор Ж5 - ПЛАВА ОС - 5 необходим при возрастании объемов производства выпускаемой продукции. На предприятии в данное время имеется сепаратор, в количестве одной единицы, который перерабатывает 3 тонны молока в час, а пастеризационных-охладительных установок на предприятии 2 единицы, каждая рассчитана на переработку молока в количестве 5 тонн в час. Соответственно, на предприятии возникает проблема переработки и хранения молока. Также установка нового сепаратора даст возможность выпуска нежирного молока и кефира. А эти виды продукции пользуются спросом у покупателей.

Сепаратор Ж5 - ПЛАВА ОС - 5 изготавливается на ОАО Плавский машиностроительный завод «Смычка», который находится по адресу: Тульская область, г.Плавск.

Сепаратор предназначен для разделения цельного молока на сливки и обрат (обезжиренное молоко) и одновременной очистки их от загрязнений.

Технические характеристики:

Производительность, л/час . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5000

Мощность электродвигателя, кВт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,5

Габаритные размеры, мм . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 860*590*1445

Масса сепаратора, кг, не более . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442

Частота вращения барабана, об/мин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6500

Регулирование объемных отношений

сливок к обезжиренному молоку . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 1:4 . . 1:12

Жирность обезжиренного молока по Герберу, %, не более . . . . 0,03

Для непрерывности технологического процесса и повышения производительности труда на участке фасовки, ООО «НГМЗ» необходим универсальный фасовочный автомат сверхчистого розлива УФАС - 1200 МП. Он изготавливается на ЗАО «Новгородский машиностроительный завод», который находится по адресу: г. Великий Новгород.

Фасовщик-автомат жидких и пастообразных продуктов в современные ламинированные, в том числе фольгированные, картонные пакеты типа «PURE-PAK» или «TETRA-REX» объемом 0,25; 0,5; 1,0 литр.

Фасуемые продукты: молоко, кефир, ряженка, бифидопродукты, сметана, простокваша, йогурты, сливки.

Технические характеристики:

Производительность, пакет/час . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 1800

Способ дозирования . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .объемный

Погрешность дозирования, % (от максимального

объема дозирующего цилиндра) . . . . . . . . . . . . . . . . . . не более 2

Сжатый воздух:

давление, кг/кв. см . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . . 8

расход, л/мин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . не более 650,0

Электропитание: напряжение, В . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . 220

частота, Гц . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

потребляемая мощность, кВт . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . не более 6,5

Расход воды, куб.м/час . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . не более 0,2

Габаритные размеры (длина*ширина*высота),мм. . 3100*1500*2200

Масса нетто, кг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . не более 650,0

Установка фасовочного автомата УФАС - 1200 МП позволит увеличить объем выпускаемой продукции на 30%.

Также улучшится качество продукции благодаря сверхчистому розливу, так как процесс фасовки происходит в чистой воздушной или защитной (газовой) среде класса 10 или 100.

3.3 Повышение квалификации персонала

Как было сказано в первой главе данного дипломного проекта, высокий уровень базового образования позволяет специалистам предприятий быстро обучаться, осваивать новые профессии и обретать навыки, необходимые для работы в условиях рынка. Таким образом, наличие квалифицированного персонала является существенным преимуществом, способствующим обеспечению конкурентоспособности продукции предприятий.Самым наилучшим и менее затратным способом решения проблемы квалификации персонала является не подбор новых кадров, а переподготовка существующих, несмотря на то, что это более длительный процесс.

Способность производить продукцию высокого качества и с низкими затратами определяется уровнем развития технологии на предприятии. Ряд видов качественной продукции просто не может быть произведен без применения новейших технологий, которые должны быть освоены работниками.

Исходя из периодов смены видов продукции (примерно один раз в 5 лет) каждый работник (в нашем случае берем во внимание работников основного производства) предприятия раз в 4-5 лет должен обновлять свои знания.

Так как в ООО «НГМЗ» уже планируется ввод нового оборудования, а как следствие из этого и производство новых видов продукции, то есть необходимость в повышении квалификации мастеров ОПЦ, технолога и инженера.

По итогам тренингов и семинаров данные специалисты должны освежить и подкрепить следующие знания:

1. Технологию производства продукции.

2. Производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации.

3. Технические требования, предъявляемые к сырью и готовой продукции.

4. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, и др.

Таблица 3.3 Затраты на переподготовку кадров

Должность

Количество, чел.

Стоимость, руб.

Сумма, руб.

Главный инженер

1

10 000,00

10 000,00

Технолог

1

8 000,00

8 000,00

Старший мастер

1

8 000,00

8 000,00

Сменный мастер

2

8 000,00

16 000,00

ИТОГО:

42 000,00

Таким образом переподготовка персонала ОПЦ будет стоить 42 тыс.руб. Данная сумма будет списана в текущие затраты, поэтому необходимости в расчете срока окупаемости нет.

3.4 Разработка рекламных мероприятий

При анализе, проведенном во втором разделе, было выявлено, что рекламная деятельность ООО «НГМЗ» недостаточна, реализация в фирменных магазинах по сравнению с другими каналами сбытуемой продукции в значительной степени снижена. Следовательно, у предприятия есть возможность привлечь дополнительных покупателей путем активизации рекламной деятельности.

Для того чтобы быть конкурентоспособным необходимо постоянно не только совершенствовать качество уже выпускаемых товаров, следить за репутацией в глазах конкурентов и потребителей, но и постоянно заниматься маркетинговыми исследованиями.

Сегодня актуальность рекламы не вызывает сомнения так, как она играет ключевую роль в развитии рыночной экономики и является её важным элементом. Реклама - должна быть лучшей гарантией качества товара (услуг). Реклама представляет собой оплачиваемую передачу потенциальным покупателям информации о товарах (услугах), имеющей, как правило, характер убеждения, но осуществляемой с помощью ненасильственных средств.

Закон Российской Федерации 18.07.95г. «О рекламе» дает следующее определение рекламы: «Реклама - распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях, которая предназначена для определенного круга лиц и призвана формировать или поддерживать интерес к этим физическим, юридическим лицам, товарам, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей и начинаний».

Реклама - это весьма тонкий рыночный инструмент. В условиях развитого рынка, когда присутствует высокая конкуренция, и каждый продавец стремится максимально, удовлетворить потребности покупателя, реклама может послужить решающим фактором конкурентной борьбы. Реклама, если говорить простым языком, служит для того, чтобы оповестить различными способами (иногда всеми имеющимися) о новых товарах или услугах и их потребительских свойствах, и направлена на потенциального потребителя. Реклама необязательно навязывает товар покупателю. Иногда она просто заставляет вспомнить последнего конкретную марку или название товара (услуги) когда он делает свой выбор. В начале потребитель решает из чего выбирать, а уже затем какой марке отдать предпочтение, на основе своего представления о ней, стереотипа или сложившегося образа конкретной марки товара (услуги). Функция спроса в общем, виде может быть представлена так:

где: Qd - величина спроса на некий товар;

P1 - цена товара;

I - доходы потребителей;

Ps - цена товаров заменителей;

Pc - цены дополняющих товаров;

T - вкусы и предпочтения потребителей;

N - количество покупателей на рынке;

W - покупательские ожидания.

В любом случае, хорошая реклама приводит к росту бизнеса или предотвращает спад продаж, что в сущности одно и то же. Слово «продавать» в рекламе используется в самом широком смысле. Обычно реклама продает товары и услуги.

Цели рекламной деятельности должны быть четко установлены, выражены количественно и определены сроками, что позволит контролировать эффективность рекламных мероприятий.

В данном проекте основной целью в разработке рекламных мероприятий является увеличение объемов продаж и прибыли от реализуемой продукции в фирменных магазинах и торговых точках ООО «НГМЗ» г. Екатеринбурга (после - в остальных городах).

Маркетинг из всех основных видов деятельности хуже всего поддается планированию и как минимум половина всех маркетинговых затрат является незапланированной - в том смысле, что деньги расходуются независимо от того, было ли это предусмотрено маркетинговой программой. В связи с вышесказанным, необходимо выработать стратегию и создать основанный на ней бюджет маркетинга, тем самым, повысив прибыльность и эффективность проводимых мероприятий.

За счет проведения промоакций в супермаркетах г. Екатеринбурга (СМ Кировский, ТС Монетка, ТС Купец, Звездный и т.д.) в 2009 году выручка от реализации в ТС Купец увеличилась, и составила за 2 недели 256 450 руб.

В таблице 3.4 приведены показатели потребителей до проведения рекламных акции и после.

Таблица 3.4 Определение эффективности рекламных мероприятий

Показатель (только у потребителей зашедших под воздействием рекламы)

2008 год

2009 год

Темп роста, %

Количество покупателей

540

1 286

238,15

Средняя стоимость покупки, руб.

180

275

152,78

Выручка от реализации, руб.

97 200

353 650

363,84

Наиболее распространенной являлась покупка Биойогурта «Бифилайф», кефира и ряженки. От случая к случаю Биойогурт «Бифилайф» покупали 33%, кефир покупали 46% опрошенных, и молоко 21%.

Данные показатели были получены на основе изученных отчетов по маркетинговой деятельности предприятия за 2009 г., а также были использованы отчеты об участии предприятия в выставках и ярмарках.

За прошедший год в фирменных магазинах ООО «НГМЗ» частота покупки продукции снизилась, причиной служит незнание покупателей о магазинах.

Таким образом, планируя затраты на маркетинг, необходимо включить в их состав наряду с продвижением продукта, расходы, которые не учитываются отделом при составлении плана маркетинговых мероприятий.

Кроме того, предложенный план позволяет определить чистый доход при данных маркетинговых затратах и обосновать успешное применение тех или иных средств стимулирования сбыта.

Т.к. многие покупатели не знают о существовании фирменных торговых точек ООО «НГМЗ», для более полного осведомления необходимо применить информативную рекламу, которая используется для информирования потребителей о продуктах и его свойствах с целью создания спроса. Она носит сугубо деловой характер и апеллирует, скорее, к разуму, нежели к чувствам человека. В ней сообщаются реквизиты организации, рекламирующей свой продукт.

Цели информирования потребителей:

Ш довести информацию о новом продукте до потребителей;

Ш описать вкусовые качества продукта;

Ш скорректировать положительные впечатления;

Ш создать положительный имидж продукта и его производителя.

Потребуется обратиться в типографию для распечатки листовок тиражом в 1 000 штук, т.к в дальнейшем планируется привлечь 1 000 покупателей для совершения покупки. А для этого они должны естественно и знать, и положительно относиться к нашему товару. За покупку 2-х товаров покупатель получает фирменную ручку и пакет с логотипом «Невьянское молоко». Расходы на рекламу представлены в таблице 3.5.

Таблица 3.5 Расходы на рекламу

Наименование

Стоимость, руб.

Необходимое количество, шт.

Сумма, руб.

Листовки с рекламой (1 лист А4)

5,00

1 000

5 000,00

Сувенир (фирменная ручка)

6,00

1 000

6 000,00

Бумажный пакет с фирменным логотипом

8,00

1 000

8 000,00

ИТОГО:

19 000,00

Для раздачи листовок потребуется промоутер от рекламного агентства.

Акция длится 4 недели. Затраты агентству за отбор промоутера составят 3 000 руб. Оплата работы промоутера 70руб./час, 5 дней в неделю (среда - воскресенье) по 4 часа, составит 6 400 руб.

Необходимо выявить характеристики целевой аудитории. Из опрошенных большую часть покупателей составляют женщины 70%, остальные мужчины 30%.

Для разработки продвижения товаров воспользуемся рекламой напоминания. Напомнить потенциальным потребителям, где можно купить данный продукт.

Цель напоминания потребителей о продукции:

Ш напомнить потребителям, что цены на продукт в фирменном магазине значительно ниже;

Ш напомнить потребителям о молочных продуктах;

Ш поддержать благоприятное мнение о продукте.

Поэтому информация наружной рекламы должна восприниматься легко и быстро, практически мгновенно с указанием наименования магазина и девиза «Цена дня», где указываются цены наиболее ходовых позиций продукции.

Для выбора носителя рекламы о напоминании продукции и сниженных ценах мною предлагается установить рекламные щиты рядом с магазинами. Таким образом, ставим четкую задачу рекламному агентству или другому партнеру -- спланировать размещение рекламы. Затраты на установку щитов составят 20 тыс. руб. Итого для реализации рекламных мероприятий потребуется 48 400 руб. Расчеты экономической эффективности рассчитаны в главе 5.

4. КОМПЬЮТЕРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА

4.1 Теоретические основы информационных технологий

Огромное значение для современной деятельности предприятий имеет техническое обеспечение, в связи с растущими требованиями к качеству работы и все возрастающим объемом информации, которую необходимо переработать. Очевидно, что без своевременной и достоверной информации о состоянии дел на предприятии невозможно управление им, а следовательно, и развитие бизнеса.

Важнейший фактор эффективного менеджмента - использование комплексной информационной системы, которая поддерживает классический управленческий цикл: прогнозирование, планирование, оперативное управление, всесторонний учет, анализ, коррекция планов.

Информация - это сведения об окружающем мире (объектах, явлениях, событиях, процессах), которые уменьшают имеющуюся степень неопределенности, неполноты знаний, отчужденные от их создателя и ставшие сообщениями (выраженными на определенном языке в виде знаков, в том числе и записанными на материальном носителе), которые можно воспроизводить путем передачи устным, письменным или другим способом.

Информационные системы в значительной мере расширяют возможности эффективного управления, поскольку предоставляют в распоряжение менеджеров всех уровней новейшие методы обработки и анализ экономической, управленческой информации, необходимой для принятия решения.

Информационная система - взаимосвязанная совокупность средств, методов и персонала, используемых для хранения, обработки и выдачи информации в интересах достижения поставленной цели [44].

Информационные системы непосредственно поддерживают практически все аспекты управленческой деятельности в таких функциональных областях, финансы, управление трудовыми ресурсами, маркетинг и управление производством.

Управление современными организациями в условиях рыночной экономики представляет собой сложный процесс, включающий выбор и реализацию определенного набора управленческих воздействий на текущих временных отрезках с целью решения стратегических задач обеспечения его устойчивого финансового и социально-экономического развития.

4.2 Система сбора, хранения и обработки информации ООО «Невьянский городской молочный завод»

В процессе своей деятельности организация перерабатывает огромное количество информации. При этом сотрудники фирмы широко используют ЭВМ, при помощи которых осуществляется сбор, обработка и хранение информации.

Все подразделения предприятия оснащены персональными компьютерами, которые объединены в рабочие группы и соединены в единую локальную сеть, что обеспечивает взаимообмен информацией как между отделами, так и отдельными сотрудниками.

В настоящее время на предприятии используется система комплексной автоматизации управления предприятием «Галактика-Производство 7.». Данная программа поддерживает сквозное планирование сбыта, производства и снабжения в произвольной структуре временных периодов для массового, серийного, единичного производства на заказ и на склад. Позволяет вести обработку заказов клиентов и внутренних подразделений в составе единого портфеля заказов, контролировать выполнение заказов от его размещения в производство до отгрузки клиенту. Обеспечивает формирование производственной программы с учетом ограничений по производственным мощностям. Осуществляет автоматизированный расчет потребностей в ресурсах и формирует единый план снабжения.

Позволяет вести ежесуточный управленческий учет движения производственных ресурсов и состояния производства на основе сменных рапортов подразделений, других оперативных документов. Включает развитые средства для формирования графиков капитальных и планово-предупредительных ремонтов, а также для планирования и учета затрат на ремонтные работы. Поддерживает спектр задач контроллинга, включая моделирование и расчет фактических производственных показателей с необходимой оперативностью, план-факт анализ. Использование этого решения дает возможность управлять себестоимостью продукции и контролировать рентабельность предприятия, как в целом, так и по отдельным заказам, группам товаров, направлениям деятельности.

«Галактика 7.» помогает предприятию:

Ш Формировать бюджеты сбыта, производственную программу, план снабжения и оперативно отслеживать их выполнение;

Ш Управлять финансовыми ресурсами;

Ш Планировать и рассчитывать фактическую себестоимость продукции при сложных, многоэтапных техпроцессах, осуществлять мониторинг фактических затрат по различным методикам и проводить анализ с использованием различных баз распределения накладных расходов;

Ш Вести интенсивную круглосуточную отгрузку по различным прайс-листам, автоматически контролирую предельные задолженности клиентов;

Ш Управлять техническим обслуживанием оборудования;

Ш Эффективно управлять персоналом.

«Галактика 7.» как инструмент руководителя.

Директор получает полную и актуальную информацию о состоянии дел, позволяющую эффективно руководить предприятием, своевременно принимать выверенные, информационно подкрепленные управленческие решения.

Главный экономист получает инструмент планирования хозяйственной деятельностью, анализа результатов выполнения бюджета предприятия, аппарат оперативной корректировки и динамического пересчета планов, средства мониторинга себестоимости продукции и расчета затрат по нескольким методикам использованием различных автоматически формируемых баз распределения накладных расходов. В системе «Галактика» реализована автоматизированная технология контролинга. Предусмотрены развитые средства оценки экономического результата.

Главный бухгалтер получает возможность строить многоплановую систему ведения бухгалтерии, инструментарий для управления налоговыми платежами и формирования отчетности. В системе «Галактика» предусмотрен автоматический расчет фактической себестоимости по различным методикам, учет незавершенного производства, аппарат аудиторских проверок, а также инструмент получения бухгалтерских отчетов в различных стандартах. Поддерживается автоматизированная технология раздельного ведения бухгалтерского налогового учета в соответствии с действующим законодательством.

Сотрудники юридического отдела используют Справочные Правовые Системы семейства «Консультант Плюс»: Консультант Плюс: Версия Проф.; которые позволяют отслеживать все последние изменения в законодательстве, как на местном, так и на федеральном уровне, увеличивают скорость поиска необходимых нормативных документов и ссылок на них.

Менеджеры по продажам для успешной деятельности используют следующие информационные технологии и программы.

Электронная почта - это один из широко используемых видов сервиса, как в корпоративных сетях, так и в Internet. Она является не просто способом доставки сообщений, а важным средством коммуникации, распределения информации и управления различными процессами в бизнесе [44].

Электронная почта дает возможность решить одну из главных задач в настоящее время - формирование единого информационного пространства, в первую очередь это касается создания общей коммуникационной инфраструктуры, которая упрощает обмен информацией между отдельными людьми, подразделениями одной компании и различными организациями. Чтение и отправка электронной почты производятся с использованием программ Outlook, Outlook Express.

Переход к обмену документами в электронном виде открывает новые возможности для повышения эффективности труда и экономии средств и времени.

В своей деятельности предприятие использует и другие программные средства. Для оперативной работы, составления документов, простого анализа данных, безусловно, используется широко распространенный многофункциональный пакет программных продуктов MS. Текстовый редактор MS Word и табличный редактор MS Excel являются необходимым средством подготовки большинства документов.

4.3 Постановка функциональных задач

При разработке дипломного проекта использовались программы: текстовый редактор Microsoft Word и табличный процессор Microsoft Excel.

MS Word - одна из самых совершенных программ в классе текстовых процессоров, которая предусматривает выполнение сотен операций над текстовой и графической информацией. С помощью Word можно быстро и с высоким качеством подготовить любой документ - от простой записки до оригинал-макета сложного издания.

Табличный процессор MS Excel является одним из наиболее удобных и доступных для пользования программ, предназначенных для создания табличных документов. Предлагаемые им средства позволяют решать разнообразные задачи компании. Система обладает мощными вычислительными возможностями, великолепными средствами составления деловой графики, обработки текстов, выведение баз данных. С помощью MS Excel можно выполнять различные бухгалтерские и инженерные расчеты.

В результате использования Microsoft Office были решены основные задачи в дипломном проекте:

1. Рассчитаны основные экономические показатели;

2. Рассчитаны основные показатели после реализации рекомендаций.

Расчеты в дипломном проекте произведены в программе MS Excel'2003:

Основные экономические показатели производственной финансовой

деятельности;

Затраты на производство и реализацию продукции;

Объем реализации продукции по каналам сбыта в 2008 г.;

Производство молочной продукции в Свердловской области.

Для расчетов были использованы следующие формулы:

qi 1 - объем продаж i товарной группы в отчетном году, руб.;

qi0 - объем продаж i в базисном году, руб.;

Тпр - темп прироста, %;

где Тд -- дополнительный объем продаж под воздействием рекламы, руб.;

Тс -- среднедневной объем продаж до рекламного периода, руб.;

П -- прирост среднедневного объема продаж за рекламный и послерекламный периоды, %;

Д -- количество дней учета объема продаж в рекламном и послерекламном периодах.

где Э -- экономический эффект рекламирования, руб.;

Тд -- дополнительный объем продаж под воздействием рекламы, руб.;

Нт -- торговая надбавка на товар, в % к цене реализации;

Up -- расходы на рекламу, руб.;

UД -- дополнительные расходы по приросту объема продаж, руб.

5.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЕРОПРИЯТИЙ

Целью экономической оценки дипломного проекта является определение целесообразности разработки и реализации мероприятий, предложенных выше. Конечной целью в конкурентной борьбе является минимизация издержек и увеличение продаж, которые на данный период времени являются необходимыми для эффективной деятельности. Этими мероприятиями являются:

· увеличение объема выпуска продукции за счет ввода в эксплуатацию нового оборудования;

· увеличение объемов продаж в фирменных магазинах г. Екатеринбурга за счет рекламных мероприятий.

Далее будут рассчитаны затраты на реализацию этих мероприятий, ожидаемая прибыль.

5.1 Расчет притока денежных средств за счет внедрения нового оборудования

Снижение себестоимости продукции -- один из основных источников накоплений и обеспечения расширенного производства. Таким образом для снижения затрат было предположено купить новое оборудование. С учетом введения нового оборудования в работу, себестоимость основных видов продукции, представленная в таблице 5.1, снизится за счет увеличения выпуска продукции. Следовательно, снижение себестоимости продукции приведет к повышению конкурентоспособности продукции за счет уровня цены.

Таблица 5.1 Расчет экономической эффективности

Наименование продукции

Себестоимость 1 кг, руб.

2009 г. (факт)

2010 г.

план

План с учетом ввода нового оборудования

Молоко

17,16

18,02

16,22

Сметана

60,71

63,75

57,38

Сливки

36,87

38,71

34,84

Творог

72,39

76,01

68,41

Творожные изделия

83,04

87,19

78,47

Кисломолочная продукция

20,75

21,79

19,61

Масло сливочное

130,05

136,55

122,90

Масло топленое

142,35

149,47

134,52

Сыворотка

3,65

3,83

3,45

Сыр

89,56

94,04

84,64

Установка нового оборудования позволит улучшить качество выпускаемой продукции, расширить ассортиментный перечень, а также увеличить выпуск продукции на 10 - 15 тонн в сутки.

Масштабность обновления основных средств составит 2 390 000 / 26 502 000 = 0,09, то есть 9% будет составлять новое оборудование в составе имеющегося на предприятии.

Таблица 5.2

Финансовые результаты производственной и сбытовой деятельности

Наименование показателя

До внедрения проекта

После внедрения проекта, г

2009

2010

2011

2012

Закуп молока-сырья в натуральном весе, т

9 166

10 550

12 660

15 190

Закуп молока-сырья в зачетном весе, т

9 626

11 000

13 200

15 838

Закуп молока-сырья натура, млн.руб.

70 054

84 065

100 878

121 050

Производство молочной продукции, т

5 505

6 490

8 762

9 168

Объем выпуска продукции в сопоставимых ценах, млн.руб.

102,26

120 ,56

162,76

170,31

Затраты на производство, налоги и отчисления, млн.руб.

88,910

120,124

162,103

169,926

Прибыль от проекта, остающаяся в распоряжении организации, млн.руб.

-

0,436

0,657

0,681

В том числе после ввода в работу: Сепаратора Ж5 - Плава ОС - 5

-

0,087

0,135

0,141

Фасовочного аппарата УФАС - 1200

-

0,349

0,522

0,540

По данным таблицы 5.2 видно, что благодаря вводу в эксплуатацию нового оборудования, предприятие увеличит закуп молока по сравнению с 2008 годом: в 2010 году на 20%; в 2011 году на 44%; в 2012 году на 72,8%.

После внедрения проекта увеличится объем выпуска продукции по сравнению с 2008 годом: в 2010 году на 18%; в 2011 году на 59%; в 2012 году на 66,5%.

Прибыль от реализации данного проекта будет равна 436 тыс.руб. (2 826 - 2 390 = 436).

Из произведенных расчетов можно сделать вывод, что данное мероприятие эффективно.

5.2. Расчет объемов продаж за счет рекламных мероприятий

Предприятие принимает решение об увеличении объемов продаж и выручки, в фирменных магазинах г.Екатеринбурга. Для этого необходимо оповестить жителей о проводимой акции. Предлагается установить щиты рядом с магазинами, за счет раздачи листовок на улице города привлечь внимание покупателей, а при покупке двух видов продукции вручать подарок (фирменная ручка). Таким образом, поток покупателей увеличится, следовательно, и увеличится объем продаж. В таблице 5.3 рассчитаны затраты рекламную акцию.

Таблица 5.3 Затраты на привлечение покупателей

Статья затрат

Сумма, руб.

Листовки с рекламой (1 лист А4)

5 000,00

Сувенир (фирменная ручка)

6 000,00

Бумажный пакет с фирменным логотипом

8 000,00

Затраты на привлечение промоутера

9 400,00

Установка информационного щита

20 000,00

ИТОГО:

48 400,00

Экономическую эффективность рекламы чаще всего определяют путем измерения ее влияния на развитие объема продаж. Наиболее точно установить, какой эффект дала реклама, можно лишь в том случае, если увеличение сбыта товара происходит немедленно после воздействия одного из видов продвижения. Это наиболее вероятно в случаях продвижения новых товаров повседневного спроса. Планируется увеличить объем продаж на 20%.

Дополнительный объем продаж под воздействием рекламы определяется по формуле (3.3)

где Тд -- дополнительный объем продаж под воздействием рекламы, руб.;

Тс -- среднедневной объем продаж до рекламного периода, руб.;

П -- прирост среднедневного объема продаж за рекламный и послерекламный периоды, %;

Д -- количество дней учета объема продаж в рекламном и послерекламном периодах.

руб.

Экономический результат определяется соотношением между прибылью от дополнительного объема продаж, полученного под воздействием продвижения и расходами.

Таким образом, проанализировав внедрение мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции можно сказать следующее: установка нового оборудования позволит улучшить качество выпускаемой продукции, расширить ассортиментный перечень, а также увеличить выпуск продукции на 10 - 15 тонн в сутки. Так как предприятие имеет своей целью повысить конкурентоспособность продукции, то для этого необходимо оповестить жителей о проводимой рекламной акции. Предлагается установить щит рядом с магазином, за счет раздачи листовок и выдачи подарков привлечь внимание покупателей. Таким образом, поток покупателей увеличится, следовательно и увеличится объем продаж.

6. ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА

6.1 Правовой статус ООО «Невьянский городской молочный завод»

В своей деятельности Предприятие также руководствуется решениями Правительства Свердловской области, Министерства по управлению государственным имуществом Свердловской области и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, в соответствии с законодательством Российской Федерации и Свердловской области.

Общество с ограниченной ответственностью «Невьянский городской молочный завод», создано на основе соглашения между физическими лицами с целью удовлетворения общественных потребностей в товарах народного потребления и извлечения прибыли.

Полное фирменное наименование Предприятия: Общество с ограниченной ответственностью «Невьянский городской молочный завод».

Сокращенное фирменное наименование: ООО «НГМЗ».

Предприятие является юридическим лицом и обладает всеми правами и несет все обязанности юридического лица, предусмотренные действующим законодательством Российской Федерации. Предприятие приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации.

Имущество общества составляют основные фонды и оборотные средства, а также иное имущество, стоимость которого отражается в самостоятельном балансе Общества. Сделки с имущественным комплексом (предприятием) общества (продажа, залог и другие, влекущие отчуждение) могут быть заключены на основании решения общего собрания Участников общества, принятого единогласно.

По своим обязательствам Общество несет ответственность всем принадлежащим ему имуществом. Общество не несет ответственности по обязательствам государства, равно как и государство не несет ответственности по обязательствам Общества. Общество не несет ответственности по обязательствам Участников. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Участники Общества, внесшие вклады не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников.

Общество имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банке, действует на основе хозяйственного расчета, самоуправления и самофинансирования.

Предприятие от своего имени приобретает имущественные и личные неимущественные права и несет обязанности, выступает истцом и ответчиком в суде и арбитражном суде в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Местонахождение общества: Россия, 624190, город Невьянск, улица Матвеева дом 10. Почтовый адрес: 624190, Свердловская область, город Невьянск, улица Матвеева дом 10.

В случае смены адреса или руководителя в 3-дневный срок информировать ИМНС России по г. Невьянску о новом адресе и фамилии нового руководителя.

В своей деятельности Общество руководствуется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», Учредительным договором, настоящим Уставом и другими нормами гражданского законодательства.

Целями создания и деятельности общества является снабжение населения и организаций продуктами питания.

Виды деятельности, требующие специальных разрешений (лицензий), могут быть реализованы только при наличии таких разрешений (лицензий).

Источником формирования имущества является собственные и привлеченные (заемные) средства, а именно:

- средства, предоставляемые Участниками в качестве вклада в уставный капитал;

- доходы, полученные от реализации имущества, оказания страховых услуг, а также иной хозяйственной деятельности;

- доходы от ценных бумаг;

- кредиты банков и иных кредиторов;

-безвозмездные или благотворительные взносы, пожертвования предприятий, организаций, учреждений и граждан;

- иные источники, не запрещенные действующим законодательством РФ.

Участниками Общества являются физические лица, заключившие Учредительный договор Общества и оплатившие в установленном учредительными документами общества порядке свою долю в Уставном капитале Общества. Уставный капитал общества состоит из номинальной стоимости долей его участников и составляет 100000 (сто тысяч) рублей. Размер доли Участников в уставном капитале Общества определяется в процентах и соответствует соотношению номинальной стоимости его доли и уставного капитала Общества.

Доли участников Общества распределились следующим образом:

- Вечкаев Владимир Петрович - 51000 (пятьдесят одна тысяча) рублей, что составляет 51% от размера уставного капитала Общества;

- Савиных Александр Александрович - 49000 (сорок девять тысяч) рублей, что составляет 49% от размера уставного капитала Общества.

Вкладом Участника Общества могут быть деньги, ценные бумаги, другие вещи или имущественные права либо иные права, имеющие денежную оценку. Стоимость вносимого в денежном выражении и составляет долю Участника в уставном капитале Общества. Стоимостная оценка неденежных вкладов, вносимых в уставный капитал Общества, утверждается решением общего собрания Участников Общества, принятому всеми Участниками Общества единогласно. В случаях, предусмотренных действующим законодательством РФ, вклад должен оцениваться независимым оценщиком.

Высшим органом управления общества является общее собрание Участников. На общем собрании Участник представляет свои интересы лично или через своего представителя на основании выданной ему в предусмотренном законом порядке доверенности.

Каждый Участник Общества имеет на общем собрании Участников общества число голосов, пропорциональное его доле в уставном капитале общества, за исключением случаев, предусмотренных законом и настоящим Уставом.

Общее собрание Участников Общества созывается по мере необходимости, но не реже одного раза в год.

Общее собрание Участников Общества правомочно принимать решения по вопросам, отнесенным к его компетенции Уставом Общества в соответствии с ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Руководство текущей деятельностью Общества осуществляет его генеральный директор, избираемый решением общего собрания Участников Общества, принятым единогласно. Генеральным директором Общества может быть один из его Участников, а также лицо, не являющееся Участником Общества. Генеральный директор Общества подотчетен общему собранию Участников и организует выполнение его решений. Компетенция генерального директора определяется настоящим Уставом и действующим законодательством РФ, при необходимости - положением, утверждаемым общим собранием Участников Общества.

Таким образом, организация деятельности ООО «Невьянский городской молочный завод» строго соответствует действующему законодательству.

6.2 Правовая оценка предложенных мероприятий

В третьем разделе данного дипломного проекта были предложены следующие мероприятия:

- взять кредит в банке на покупку нового технологического оборудования;

- разработка рекламных мероприятий.

Рассмотрим правовые аспекты реализации данных мероприятий.

1) Кредитные отношения регулируются главой 42 Гражданского Кодекса РФ. По кредитному договору банк или иная кредитная организация (кредитор) обязуется предоставить денежные средства (кредит) заемщику в размере и на условиях, предусмотренных договором, а заемщик обязуется возвратить полученную денежную сумму и уплатить проценты на нее.

Кредитный договор должен быть заключен в письменной форме. Несоблюдение письменной формы влечет недействительность кредитного договора. Такой договор считается ничтожным. Если иное не предусмотрено законом или кредитным договором, кредитор имеет право на получение с заемщика процентов на сумму кредита в размерах и порядке, определенных договором.

Заемщик обязан возвратить кредитору полученную сумму кредита в срок и в порядке, которые предусмотрены кредитным договором. В случаях, когда срок возврата договором не установлен или определен моментом востребования, сумма кредита должна быть возвращена заемщиком в течение тридцати дней со дня предъявления кредитором требования об этом, если иное не предусмотрено законом. Сумма кредита может быть возращена досрочно с согласия кредитора.

Кредитор вправе отказаться от предоставления заемщику предусмотренного кредитным договором кредита полностью или частично при наличии обстоятельств, очевидно свидетельствующих о том, что предоставленная заемщику сумма не будет возвращена в срок.

Заемщик вправе отказаться от получения кредита полностью или частично, уведомив об этом кредитора до установленного договором срока его предоставления, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами или кредитным договором. В случае нарушения заемщиком предусмотренной кредитным договором обязанности целевого использования кредита кредитор вправе так же отказаться от дальнейшего кредитования заемщика по договору.

2) Т.к. предприятие использует рекламу, обязано соблюдать нормы законодательства регламентирующие правила организации рекламной деятельности. В Российской Федерации основной нормативный документ регулирующий рекламную деятельность в стране - "Закон о рекламе". Реализация рекламных мероприятий регулируется Федеральным Законом от 13.03.2006 № 38-ФЗ «О рекламе» (с изменениями от 18.12.2006 г.), а также действующим законодательством РФ.

7. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

В данной главе приводится анализ состояния безопасности жизнедеятельности на ООО «Невьянский городской молочный завод».

Объектом для анализа безопасности рабочего процесса и санитарно-бытовых условий является маркетинговый отдел.

7.1 Условия труда

Управленческий персонал ООО «Невьянский городской молочный завод» находится в главном здании управления предприятием. Режим работы управленческого персонала с 8-00 до 17-00, предусмотрен 60-минутный обеденный перерыв. В течении дня за компьютером сотрудники должны проводить не более 6 часов рабочего времени, проводя каждые 2 часа регламентированные технологические перерывы в течение 15 минут. На рис.1 представлен план-схема помещения менеджеров.

Рабочее место менеджера оборудовано рабочим столом, размеры и высота которого соответствуют принятым нормам. Рабочий стул регулируется по высоте и углам наклона сиденья и спинки, также обеспечивая выполнение нормативных требований. Используются компьютеры Pentium 4, жидкокристаллические мониторы Samsung, многофункциональное устройство Canon 3228 лаз. (принтер, сканер, копир 3 в 1). Освещение в офисе смешанное.

В соответствии с планом составлена табл. 7.1, в которой представлены вредные и опасные факторы, воздействующие на работников.

Таблица 7.1

Вредные и опасные факторы и показатели микроклимата в офисе

№ пункта

Наименование санитарно-гигиенического показателя

Размерность

Значение

Нормативный* документ

Нормативное (ПДК, ПДУ)

Фактическое

1

Освещенность естественная искусственная

% Лк

1,0

300

0,9

300

[26]

Электромагнитные излучения (от электронно-вычислительных машин):

2

напряженность электромагнитного поля по электрической составляющей на расстоянии 50 см от поверхности видеомонитора

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.