Организация розничной торговки на примере компания ИП Мацкевич Н.Л. "Мир Сладостей"

Цели и задачи розничной торговли; проблемы развития данной коммерческой деятельности на современном этапе. Анализ действующего состояния предприятия. Проект построения системы управления розничным подразделением; оценка затрат и экономического эффекта.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 15.11.2013
Размер файла 289,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

- торгово-закупочная деятельность, торгово-посредническая, иная коммерческая деятельность, создание совместных производств, торговых точек фирменных магазинов, в том числе валютных, коммерческих и комиссионных;

- производство и реализация продуктов питания, товаров народного потребления, продукции технического назначения, строительных и отделочных материалов;

- организация и ведение оптовой, мелкооптовой, розничной и бартерной торговли;

- организация точек общественного питания (кафе, баров, закусочных и ресторанов);

- организация и предоставление услуг по закупке, упаковке, маркировки и поставке продукции, транспортно-экспедиторские услуги и услуги по декларированию грузов, отправляемых по России и за рубежом всеми видами транспорта;

- закуп, производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, ведение фермерских хозяйств;

- организация выставок (в том числе коммерческих), аукционов, симпозиумов, конференций и т. п., в том числе международных;

- организация и эксплуатация автостоянок;

- участие в благотворительной деятельности;

- оказание бытовых и иных услуг гражданам и организациям;

- информационные, консультационные, рекламные, агентские и маркетинговые услуги в соответствии с действующим законодательством;

- иные виды деятельности, не запрещенные законом.

Отдельными видами деятельности, перечень которых устанавливается действующим законодательством, предприятие может заниматься на основании специального разрешения (лицензии). Право ИП осуществлять деятельность, на занятие которой необходимо получение лицензии, возникает с момента получения такой лицензии или в указанный в ней срок и прекращается по истечении срока ее действия.

Предприятие является одним из крупнейших поставщиков кондитерских изделий в Хабаровском крае следующих российских производителей: ОАО "Красный октябрь", концерн "Бабаевский", КО "Россия", ОАО "Большевик", ОАО "Ударница", ОАО "РотФронт", ОАО "Русич" и иностранных производителей: Ферреро, Нестле, Фазер, и др.

В настоящее время основное направление деятельности предприятия составляет закуп и реализация кондитерских изделий. Розничная реализация продукции осуществляется под единой торговой маркой "Мир сладостей". Компания имеет широкую клиентуру (около 400 предприятий и организаций), работающую на основе договоров поставки.

Товар поступает на прямую от изготовителей, что позволяет фирме продавать свою продукцию по невысоким ценам, предоставлять скидки, проводить акции.

В основной ассортимент, предлагаемый покупателю, входят: шоколад, наборы конфет, различные виды карамели, конфеты глазированные, восточные сладости, мармелады, печенье, вафли, кексы, торты, бисквиты, рулеты и др. Дополнительный ассортимент чай, кофе, безалкогольные напитки и др.

Фирма ведет свою деятельность под единой торговой маркой "Мир Сладостей", реализует свою продукцию, имея оптово-розничную сеть, в которую входят оптовая база, фирменные магазины, специализированные отделы палатки и лотки.

Стратегическое направление развития фирмы - максимально полный охват рынка товарами кондитерской группы, дистрибуция товара, доведение его до потребителя на рынке Хабаровского края. Особое внимание уделяется изучению потребностей и емкости рынка по освоенному объему и ассортименту, максимальное удовлетворение потребностей как специализированного покупателя (участника рынка розничной торговли), так и населения края. Квалифицированный подбор кадров, обучение сотрудников. Постоянный поиск новых способов работы для удовлетворения потребностей покупателей. Внедрение инноваций.

Система ценностей фирмы по отношению к конечному потребителю (населению):

- предлагает продукты питания высшего качества, которые удовлетворяют реальную потребность потребителя любой социальной группы;

- предлагает продукты Российского производства;

- предлагает продукты постоянно во времени.

Анализ показывает, что на рынке кондитерской продукции фирма занимает относительный объем: в г. Комсомольске - на - Амуре - 60%, в г. Хабаровске - 18% по всему ассортименту кондитерской группы товаров.

Среднесписочная численность работников ИП Мацкевич Н.Л. "Мир Сладостей" на 01.01.2004г. составляла 160 человек.

Единоличным исполнительным органом предприятия является генеральный директор, который решает вопросы деятельности предприятия, в том числе:

- обеспечивает выполнение решений;

- организует ведение и хранение бухгалтерских, других финансово-хозяйственных и иных документов;

- предоставляет отчеты в государственные органы в установленном порядке;

- совершает сделки от имени предприятия;

- представляет интересы предприятия в государственных органах и органах местного самоуправления;

- осуществляет найм работников по трудовому договору;

- распоряжается денежными средствами предприятия.

Контроль за финансовой деятельностью предприятия осуществляется бухгалтерией предприятия.

Главный бухгалтер осуществляет ведение бухгалтерского учета, поддерживает книги учета и документы бухгалтерской и статистической отчетности предприятия в соответствии с действующим законодательством.

Кроме того, главный бухгалтер выполняет основные функции финансового управления предприятия:

- своевременно предоставляет финансовые данные требуемого характера;

- анализ финансового положения предприятия, выявления возможностей повышения эффективности, общее руководство финансового планирования, составление бюджетов и другое.

Важное направление анализа деятельности предприятия - анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия, который основан на анализе структуры баланса и соотношения различных разделов его актива и пассива.

К основным показателям, характеризующим платежеспособность предприятия, относятся:

- коэффициент текущей ликвидности, характеризующий общую обеспеченность предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств предприятия:

- коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами;

- характеризующий наличие собственных оборотных средств у предприятия, необходимых для его финансовой устойчивости:

Результаты расчетов коэффициентов приводятся в таблице 2.1

Таблица 2.1

Оценка структуры баланса

Показатель

Года

+,-

Норма

2002

2003

1. К -т текущей ликвидности

1,215

1,667

0,452

? 2

2. К - т обеспеченности СОС

0,30

0,40

0,1

? 0,1

3. К- т восстановления платежеспособности

1,06

? 1

Данные таблицы 2.1 показывают, что коэффициент текущей ликвидности на конец 2003 г. имеет значение менее 2 (1,667), но коэффициент обеспеченности СОС превышает нормативный предел 0,1 (0,4), что является основанием для признания структуры баланса неудовлетворительной. Следовательно, необходимо рассчитать коэффициент восстановления платежеспособности по формуле:

КВ.пл. = (К1Ф +12/Т (К1Ф - К1Н)) /2,

где К1Ф - фактическое значение в конце отчетного периода коэффициента текущей ликвидности;

К1Н - значение этого коэффициента в начале периода;

Т - отчетный период в месяцах.

Значение показателя превышает 1, что свидетельствует о наличии реальной возможности у предприятия восстановить свою платежеспособность.

На основе того факта, что основное направление деятельности предприятия составляет торговля товарами народного потребления, имеет место необходимость анализа показателей товарооборота.

Источниками информации для проведения экономического анализа являются бухгалтерия и статистическая отчетность, данные оперативного учета и выборочные исследования, проводимые на предприятии.

Финансовое состояние предприятия характеризуется размещением и использованием средств (активов) и источниками их формирования (собственного капитала и обязательств т.е. пассивов). Эти сведения представлены в балансе предприятия.

Анализ оптового товарооборота начинается с анализа изменений общего объема продаж в отчетном периоде (2004г.) сопоставленном с расчетными (плановыми) данными (2003г.). Определяется темпы роста оборота, средние темпы роста, изменения в стоимости.

Данные об объемах оптового товарооборота анализируемого предприятия представлены в таблице 2.2:

Таблица 2.2

Объем и структура товарооборота

Наименование товара

2003

2004

Отклонение(+/-)

Темп роста, %

тыс. руб.

уд. вес %

тыс. руб.

уд. вес %

тыс. руб.

уд. вес %

Товарооборот всего:

в том числе:

10260

100

22712

100

12452

0

221,4

1.Конфеты шоколадные

1930

18,8

3125

13,8

1195

-5,1

161,9

2. Карамель

600

5,8

1755

7,7

1155

1,9

292,5

3. Фруктово-ягодные

Джемы

120

1,2

98,3

0,4

-21,7

-0,7

81,9

Мармелад

980

9,6

2590

11,4

1610

1,9

264,3

4. Печенье

1131

11,0

3540

15,6

2409

4,6

313,0

5. Вафли

900

8,8

1500

6,6

600

-2,2

166,7

6. Пирожные и торты

2500

24,4

3230

14,2

730

-10,1

129,2

7. Пряники

930

9,1

2100

9,2

1170

0,2

225,8

8. Крекеры

420

4,1

1139

5,0

719

0,9

271,2

9. Бисквиты

423

4,1

1300

5,7

877

1,6

307,3

10. Прочие

326

3,2

2334,7

10,3

2008,7

7,1

716,2

Из табл. 2.2 видно, что к 2004 году общая сумма товарооборота заметно увеличилась, составив соответственно 22712 тыс. руб., что на 12452 тыс. руб. или на 121,4% больше, чем в 2003 году. Следует отметить, что практически по всем реализуемым товарным группам происходит положительное увеличение объема товарооборота.

Что касается розничной торговли, то на неё приходиться до 17% всего товарооборота. В таблице 2.3 показаны продажи по магазинам розничной торговли за 2004 год.

Таблица 2.3

Продажи по магазинам за 2004 год

Продажи (тыс. руб.)

1 квартал

2 квартал

3 квартал

4 квартал

Магазин "Ассорти"

2220234,4

2272775,86

2153486,94

3805359,5

Магазин "Лакомка"

1800614,55

1569760,22

1530950,63

2649696,28

Рынок "Феникс"

742645,61

454730,62

324274,56

310657,23

Рынок "Селенга"

807612,03

593613,33

544959,86

605272,6

График 1. Динамика продаж за год по магазинам

На графике 1 представлена динамика продаж по магазинам розничной торговли за 2004 год.

Здесь представлен далеко не полный перечень продукции, реализуемой данным предприятием. Перечисленные товары пользуются наибольшим спросом у покупателей и занимают наибольший удельный вес в общем объеме товарооборота. Необходимо отметить, что ассортимент кондитерских изделий, реализуемых ИП Мацкевич Н.Л. "Мир Сладостей", увеличился за последние два года примерно на 50%. Организованы прямые каналы товародвижения с такими поставщиками, как концерн "Бабаевский", ОАО "Большевик", ОАО "Ударница", "Рузанна" и др.

2.2 Анализ действующей системы управления

В начале работы проанализируем действующую организационную структуру предприятия. Организационная структура любого предприятия должна строиться исходя из ниже перечисленных признаков:

1. Централизация - заключается в правильном распределении функций работников в отделах и службах фирмы с передачей на нижнее звено функции оперативного управления.

2. Гибкость - это способность быстрой перестройки в соответствии с изменениями на производстве или в персонале.

3. Специализация - закрепление за каждым подразделением определенных функций управления.

4. Соответствие числа руководителей и подчиненных - высшее звено управления (4-8 человек), среднее звено (8-20 человек), нижнее звено (20-40 человек).

5. Разграничение полномочий - линейное руководство должно обеспечивать принятие решений по выпуску продукции, а функциональное руководство - для подготовки и реализации решений.

6. Экономичность - характеризует достижение минимально необходимых затрат на построение и содержание организационной структуры управления.

Организационная структура управления ИП Мацкевич Н.Л. представлена в Приложении 1.

Как видно из схемы, в структуру фирмы ИП Мацкевич Н.Л. кроме генерального директора входят:

· Отдел финансового учета и контроля;

· Отдел розничной продажи;

· Торговый отдел;

· Отдел программного обеспечения.

Проанализировав данную структуру, можно констатировать тот факт, что она отвечает не всем требованиям и признакам, которые существуют для построения организационных структур. Более того, основным минусом компании, по моему мнению, является отсутствие коммерческого директора (заместителя генерального директора). Так как работа генерального директора постоянно связана с командировками и разъездами назрела необходимость ввести должность коммерческого директора. Он будет выполнять функции генерального директора в его отсутствие. На данный же момент вся ответственность за выполненную работу в отсутствие руководителя перекладывается на менеджеров высшего звена. Это не очень удобно и не эффективно т.к. нет централизованных действий по общей работе предприятия.

В фирме ИП Мацкевич Н.Л. на лицо видна линейно-функциональная структура управления. Смысл данной структуры управления заключается в следующем: это схема управления, основанная на принципах единоналичия и централизма и предусматривающая выполнение одним руководителем всех функций на каждом уровне управления с полным подчинением ему на правах единоналичия всех нижестоящих уровней. На данном предприятии существуют двухуровневая структура управления с ярко выраженными вертикальными связями. Первый уровень - это непосредственно генеральный директор, и второй уровень - это так называемые линейные руководители (начальник торгового отдела, начальник финансового учета и контроля, а также начальник розничной торговли). Полномочия линейных руководителей дают право решать все вопросы развития вверенных им организаций и подразделений, а также отдавать распоряжения, обязательные для выполнения другими членами организации (подразделений).

Управленческий персонал:

Генеральный директор осуществляет общее руководство на предприятии, основной его функцией является контроль за деятельностью компании.

Начальник розничной торговли осуществляет организацию и контроль за розничной торговлей.

Начальник торгового отдела осуществляет работу с поставщиками, следит за организацией финансовых и товарных потоков.

Начальник финансового учета и контроля выполняет функции главного бухгалтера, отслеживает денежные потоки, организует работу собственного подразделения, учет материальных ценностей и финансового состояния предприятия.

Таблица 2.4

Требования, предъявляемые к персоналу предприятия

Управленческий персонал (менеджеры высшего звена)

Управленческий персонал (менеджеры среднего звена)

1. Наличие высшего образования по специальности

2. Опыт работы в подобной сфере

3. Коммуникабельность

4. Целеустремленность

5. Знание ПК

6. Желание самообучаться

1. Наличие высшего образования по специальности

2. Компетентность в вопросах данной сферы

3. Инициатива

4. Творческая деятельность

5. Знание ПК

Розничная торговля

В связи с расширением компании появилась необходимость выделить розничную торговлю в отдельное подразделение. На данный момент с помощью розничной торговли осуществляется до 17% товарооборота продукции. В городе Комсомольске - на - Амуре розница представлена четырьмя торговыми точками: магазин "Лакомка", магазин самообслуживания "Ассорти", торговая точка на рынке "Селенга", торговая точка на рынке "Феникс". Планируется также строительство магазина самообслуживания на перекрестке улиц Калинина и Уральская. На сегодняшний день численность работников розничной торговли составляет 27 человек. Это непосредственно начальник розничной торговли, старшие продавцы, продавцы и сторожа. Организационная структура розницы представлена следующим образом в Приложении 2.

Как видно из схемы организационная структура розничной торговли имеет линейный вид, т.е. все работники розничной торговли подчиняются начальнику и никак не взаимодействуют друг с другом за исключением старших продавцов магазинов и их работников. Это упрощенная система и в процессе выделения подразделения розничной торговли в самостоятельную единицу она изменится.

Функции и обязанности работников розничной торговли

Каждый работник розничной торговли имеет свои обязанности и выполняет определенные функции. Должностные обязанности разрабатывает непосредственно начальник розничной торговли и согласует их с директором компании. Каждый работник должен быть ознакомлен с надлежащими инструкциями и обязанностями. Функции и обязанности персонала представлены в Приложении 3.

Помимо заключения трудового договора, работники розницы заключают договор о коллективной ответственности, предметом которого является то, что все работники магазина несут коллективную ответственность за необеспечение сохранности имущества и других ценностей.

Мотивация и стимулирование

Основным мотивирующим фактором в компании ИП Мацкевич Н.Л., как и во многих других организациях, является оплата труда. Оплата труда является мотивирующим фактором, только если она непосредственно связана с итогами труда. Работники должны быть убеждены в наличии устойчивой связи между получаемым материальным вознаграждением и производительностью труда. В заработной плате обязательно должна присутствовать составляющая, зависящая от достигнутых результатов. Так работники компании ИП Мацкевич Н.Л. помимо основной заработной платы получают определенный процент с продаж, что является дополнительным мотивирующим фактором.

На своём рабочем месте каждый хочет показать, на что он способен и что он значит для других, поэтому в ИП Мацкевич Н.Л. созданы все условия для признание результатов деятельности конкретного работника, и предоставление ему возможности принимать решения по вопросам, относящимся к его компетенции, консультировать других работников.

На рабочих местах руководство компании пытается формулировать мировоззрение единой команды т.к. осознает, что нельзя разрушать возникающие неформальные группы, если они не наносят реального ущерба целям организации.

Практически каждый имеет собственную точку зрения на то, как улучшить свою работу. Поэтому работа в ИП Мацкевич Н.Л. организована так, что у работника не пропадает желание реализовывать свои планы, опираясь на заинтересованную поддержку руководства компании.

Работнику предоставляется максимально возможная степень самоконтроля.

Большинство людей стремится в процессе работы приобрести новые знания. Поэтому компания обеспечивает подчиненным возможность учиться, поощряет и развивает их творческие способности.

Каждый человек стремится к успеху. Успех - это реализованные цели, для достижения которых работник приложил максимум усилий. Успех без признания приводит к разочарованию, убивает инициативу. Поэтому в компании ИП Мацкевич Н.Л. мотивации работников уделяется очень большое внимание, а также создается система материального и нематериального стимулирования.

2.3 Информационные потоки

Основные источники информации могут быть разбиты на четыре группы:

Общедоступные:

- СМИ (в том числе и Интернет);

- библиотеки;

- организации по защите прав потребителей;

- курсы для предпринимателей;

- торговые выставки - ярмарки;

- реклама действующего бизнеса.

Специализированные на поддержки предпринимательства:

- местные бизнес - центры;

- местные встречи бизнесменов;

- региональные союзы поддержки малого бизнеса;

- информационные центры.

Потенциальные источники (не ставящие целью распространение информации, но предоставляющие такую возможность на основе запросов):

- городская и краевая администрации;

- предприятия - потенциальные партнеры;

- предприятия - конкуренты;

Собственные источники:

- информация о деятельности собственных подразделений;

- собственные базы данных, картотеки, личная библиотека.

На сегодняшний день информация становится одним из главных ресурсов любого предприятия. Достоверность, а главное своевременность полученной информации позволяет быстро ориентироваться в той или иной ситуации, принять правильное решение, минимизирует издержки и максимизирует прибыль. По степени достоверности информация делится на:

- информация, в которой Вы уверенны (численность работников на предприятии и тд.);

- информация, источник происхождения которой до настоящего времени вами не подвергался сомнению (справочники и руководства, различные базы данных);

- информация, достоверность которой подвергается сомнению, но она необходима для аналитической работы;

- информация, в недостоверности которой Вы уверенны, но она достаточно распространена.

Основным источником информации в компании ИП Мацкевич Н.Л. является всемирная компьютерная сеть - Интернет.

Розничная торговля является приоритетным звеном в сбытовой деятельности компании "Мир сладостей". Исходя из этого, нужно уделять особое внимание налаживанию бесперебойной работы всей розницы, а также исключить по возможности все простои, связанные с поставками товара. Чтобы этого достичь, необходимо владеть информацией о своих поставщиках. Руководство компании считает это очень важным обстоятельством, так как от работы поставщиков зависит объем продаж, а, следовательно, количество получаемой прибыли. Так как на рынке присутствует довольно таки большое количество поставщиков, здесь очень важно не ошибиться при выборе делового партнера. В компании ИП Мацкевич Н.Л. существует база обо всех источниках поставок. Главными факторами при выборе поставщика являются:

- качество поставляемых товаров;

- цены;

- условия поставок;

- предоставляемые услуги.

Информация о поставщиках собирается при помощи торговых изданий, справочников, через торговых агентов, при посещении торговых ярмарок и выставок, с помощью Интернета, а также в компаниях, с которыми поставщик работал ранее или работает на данный момент. В компании отсутствует специалист по закупкам, который будет непосредственно заниматься всеми делами, касающимися поставщиков компании.

Покупатель рассчитывает приобрести нужный ему товар, включая новый. Роль специалистов компании удовлетворить этот спрос, а иногда и предвосхитить его. В настоящее время всю информацию о вкусах и желаниях потребителя компания получает через собственную розничную сеть. Так как компания существует на рынке 10 лет, и успела зарекомендовать себя у потребителей с лучшей стороны, руководство компании считает нецелесообразным проводить какие либо маркетинговые исследования.

Всю информацию о конкурентах компания получает через собственных агентов.

Другим важным видом информации в компании является внутрифирменная информация. Что касается непосредственно розничной сети, то очень важно выделить взаимодействие между начальником розничной торговли организации и его подчиненными (продавцами в торговых точках). Здесь на помощь приходят автоматизированные системы управления. Начальник розничной торговли получает всю информацию от продавцов посредством POS-терминала. Начальник розничной торговли, сидя в офисе, может наблюдать за тем, сколько товара продано на той или иной точке, какой товар пользуется наибольшим спросом, каковы остатки продукции в разных точках. Исходя из полученных данных, управляющий заказывает тот или иной товар на определенную точку, что обеспечивает бесперебойную работу всей розничной торговли предприятия.

Обмен письменной информацией осуществляется в рамках фирмы путем издания и распространения различного рода документов -- приказов, инструкций, служебных записок и т. п.

Еще одной из форм внутрифирменной информации являются собрания и совещания. Собрания и совещания проводятся, когда нужно сделать важное сообщение, которое может породить значительное количество вопросов, требующих немедленного обсуждения и уточнения на месте; когда нужно добиться согласованного решения принципиальной проблемы, получить одобрение тех или иных важных и серьезных действий; проинструктировать группу людей по методам и процедуре выполнения какой-то важной работы; когда требуется публично разоблачить или опровергнуть какую-то ложную информацию, слух. Но даже и в этих случаях необходимо подумать, не лучше ли принять единоличное решение или обменяться мнениями заочно, например по телефону, так как эффективность подобного рода мероприятий невелика: как считают специалисты, она не превышает 10%, одной из основных причин чего является неумение подавляющего большинства людей работать посредством этой организационной формы деятельности.

2.4 Анализ организации товародвижения

Функции канала

Канал распределения - это совокупность организаций или отдельных лиц, которые принимают на себя или помогают передать другим организациям и лицам право собственности на конкретный товар или услугу на пути от производителя к потребителю. Решение о выборе каналов распределения - одно из важнейших, которое необходимо принять руководству компании. Канал распределения - это путь, по которому товары движутся от производителя к потребителю. Выбранные каналы непосредственно влияют на скорость, время, эффективность движения и сохранность продукции при её доставке от производителя к потребителю. При этом организации, составляющие канал, каким является компания "Мир Сладостей", выполняют ряд важных функций:

- проводят исследовательскую работу по сбору информации, необходимой для планирования распределения продукции;

- стимулируют сбыт путем создания и распространения информации о товарах;

- устанавливают контакты с потенциальными потребителями продукции;

- приспосабливают товар к требованиям покупателя;

- проводят переговоры с потенциальными потребителями продукции;

- организуют товародвижение (транспортировка и складирование);

- финансируют движение товаров по каналу распределения;

- принимают на себя риски, связанные с функционированием канала.

Если все данные функции выполняет не производитель, а посреднические организации, то они взимают с производителя дополнительную плату для покрытия своих издержек.

Уровень канала - это посредник, который выполняет работу по приближению товара и права собственности на него к конечному потребителю. В нашем случае на лицо представлен двухуровневый канал распределения (схема 3)

Схема 3. Канал распределения ИП Мацкевич Н.Л.

Итак, компания "Мир Сладостей" является дилером лидирующих российских производителей кондитерских изделий. Дилер - это оптовая (реже розничная) фирма-посредник, которая ведет операции от своего имени и за свой счет. Товар приобретается по договору поставки. Компания "Мир Сладостей" становиться собственником продукции после полной оплаты поставки. Отношения с производителем прекращаются после выполнения всех условий поставки. ИП Мацкевич Н.Л. - эксклюзивный дилер, так как является единственным представителем производителя в данном регионе и наделен исключительными правами по реализации его продукции. Компания работает с большим количеством поставщиков. С определенной группой предприятий-производителей товара работает специалист (агент), который несет полную ответственность за доставку товара на склад.

Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. На предприятиях торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную. Поэтому рациональная организация процесса товародвижения - одна из важных функций торговли. С этой целью должны определяться наиболее благоприятные потоки и направления движения товаров, более экономичные виды транспорта для перевозки товаров из мест производства в места потребления, а также должна создаваться соответствующая сеть складов и баз. От того, насколько рационально организован процесс товародвижения, в значительной степени зависят уровень торгового обслуживания населения, а также время оборота товарно-материальных ценностей.

Путь движения товара от производителя до конечного потребителя. Компания "Мир сладостей" является дилером таких ведущих фирм-производителей как: "Объединенные кондитеры", "Чиппита", "Большевик", "Ферреро", "Алтай - Нестле", "ЭВР", "Ударница", "Pez Haas" и др. Практически со всеми фирмами-производителями компания "Мир Сладостей" работает по договору поставки. Расходы по доставке товара на склад от производителя компания берет на себя. Исключения составляют лишь "Чиппита" и "Большевик", которые самостоятельно осуществляют доставку товара и берут все расходы на себя. Остальным же компаниям предоставляется отсрочка платежа. С производителем "Объединенные кондитеры" компания работает по предоплате. Сроки поставки не ограничены определенными рамками. С каждым производителем компания разрабатывает определенный план поставок на месяц. Замечу, что в компании не проводится политика по разработке оптимального размера заказа. Все значительно проще. Составляется примерный план заказа на каждый месяц, исходя из прошлых периодов и опыта работы. Действуя подобным образом, компания рискует стать жертвой либо затаривания складов, либо недостатков товара на складе, а, следовательно, недополучения части прибыли.

У компании "Мир Сладостей" заключен договор с МЧ, по которому товар доставляется по железной дороге от производителя на сортировочную станцию. Непосредственно со станции на склад товар доставляет три транспортные компании, с которыми также заключены договора. Эти транспортные компании получают за свою работу плату по тарифу плюс комиссионные вознаграждения. В целом компанию устраивают существующие расценки и выполнение работы транспортными компаниями.

После того как товар доставлен на склад, он становится собственностью компании "Мир Сладостей". Компания занимается как оптовыми продажами, так и розничными через собственную розничную сеть. Основное назначение склада - концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения потребителей. Компания имеет собственный склад. Это позволяет поддерживать стабильно высокий оборот и постоянный спрос на обслуживаемой территории. Также на собственных складах лучше поддерживаются условия хранения и контроля качества, и сохранности продукции. Руководству фирмы в таких условиях легче корректировать стратегию сбыта и повышать перечень предлагаемых клиенту услуг. Складское помещение находиться в центре города, что позволяет экономить время по доставке товара до розничной сети, а также такое расположение склада удобно для оптовых покупателей. Логистический процесс на складе весьма сложен в организации и включает в себя:

- снабжение запасами;

- контроль за поставками;

- разгрузку и приемку грузов;

- внутрискладскую транспортировку;

- складирование и хранение грузов;

- комплектацию заказов клиентов и отгрузку, транспортировку и экспедицию заказов.

Функционирование всех составляющих логистического процесса фирмы должно рассматриваться во взаимосвязи. Такой подход позволяет не только четко координировать деятельность различных служб компании, он является основой планирования и контроля за продвижением материального потока, в том числе через склад, с минимальными затратами. Склад компании "Мир сладостей" является так называемым закрытым складом распределения, его основное значение - бесперебойное обеспечение различных потребителей, включая розничную сеть.

В целом комплекс складских операций представляет собой следующую последовательность: разгрузка транспорта, приемка товаров, размещение и хранение, грузопереработка, погрузка, внутрискладское перемещение грузов. Перемещение грузов на складе происходит при помощи электрических каров.

Процесс товароснабжения розничных точек. Под товароснабжением розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли. Товароснабжение розничных торговых точек должно основываться на следующих основных принципах:

- планомерность - процесс товароснабжения розницы должен носить планомерный характер, т.е. завоз товара в магазины должен осуществляться на основе плановых графиков;

- ритмичность - предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени;

- экономичность - означает минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров в розничную торговую сеть.

Основанием для завоза товара на розничное предприятие служит заявка. Начальник розничной торговли по средством POS-терминала следит за остатками товара в магазинах и заказывает нужный ему товар. Заявка поступает на склад. Там она обрабатывается и на одной из трех, принадлежащих компании грузовых автомобилей, нужный товар поступает в ту или иную торговую точку. Непосредственно в торговой точке старший продавец принимает товар по накладной, а также следит за тем, чтобы этот товар попал на прилавки. Это входит в обязанности старшего продавца. Также в его обязанности входит правильно выложить товар на полках, так называемый мерчендайзинг - дисциплина, которая учит правильно расставлять товар на полках и прилавках, что способствует максимизации покупок.

Розничная сеть также работает и с поставщиками других компаний. В составе компании присутствует продуктовый магазин самообслуживания, следовательно, этот магазин имеет очень широкий ассортимент товаров различных категорий. "Мир Сладостей" имеет договора с несколькими поставщиками именно в Комсомольске - на - Амуре. Данные поставщики работают с компанией через собственных агентов.

Таким образом, мы видим, что компания "Мир Сладостей" имеет договора со многими поставщиками не только за пределами города, но и непосредственно в Комсомольске - на - Амуре.

2.5 Анализ финансового состояния ИП Мацкевич Н.Л.

Анализ динамики и структуры активов предприятия

В организации оборотные средства увеличились на 8,6% при одновременном увеличении внеоборотных активов на 21.9%, что говорит о положительной оборачиваемости всего имущества организации.

Коэффициент мобильности имущества организации исчисляют отношением стоимости оборотных активов (строка 290) к стоимости всего имущества (строка 399). В организации ИП Мацкевич Н.Л. этот показатель составил на начало года 0,94, а на конец года 0,92. Уменьшение Коэффициента мобильности оборотных активов показывает тенденцию замедления оборачиваемости средств имущества организации. Это связано с тем, что при высокой рентабельности продукции организации свободные денежные средства направлены на расширение производства.

Анализ динамики и структуры пассивов предприятия

Стоимость имущества предприятия возросло на 7082 тыс. руб. По сравнению с началом отчетного периода. Возрастание стоимости имущества предприятия за отчетный период на 7082 тыс. руб. обусловлено главным образом увеличением собственного капитала на 1773 тыс. руб. или 10,37% и ростом заемных средств на 6266 тыс. руб. или 42,04%. Рост собственных средств произошел за счет увеличения накопительного фонда. Это свидетельствует о начавшемся расширении коммерческой деятельности.

Таблица 2.5

Анализ коэффициентов финансовой устойчивости

Наименование показателя

Значение показателя (на конец периода)

Собственные средства (строка 490)

18875

Сумма задолженности (590+690)

63884

Дебиторская задолженность (240)

63295

Долговые заемные средства (590)

32

Стоимость имущества (700)

82759

Коэф. Независимости (490/700)

0,23

Уд. Вес заемных средств (590+690/700)

0,77

Уд. Вес дебиторской задолженности (240/700)

0,77

Уд. Вес собственных и долгосрочных заемных средств (490+590/700)

0,23

Коэф. Обеспеченности оборотных средств собственными источниками (490-190/290)

0,17

Базой для расчета этих коэффициентов выступает стоимость имущества. Важный показатель коэффициент независимости показывает долю собственных средств в стоимости имущества предприятия. В ИП Мацкевич Н.Л. коэффициент равен 0,23 и это средний уровень, так как риск кредиторов сведен к минимуму: продав половину имущества, сформированную за счет собственных средств, предприятие сможет погасить свои долговые обязательства. В странах с развитой рыночной экономикой, где строго соблюдаются договорные обязательства между поставщиками и покупателями и придается большое значение репутации фирмы, к коэффициенту независимости не предъявляют столь высокие требования .

Показателем, обратным коэффициенту собственности, выступает удельный вес заемных средств в стоимости имущества.

Финансовую устойчивость предприятия отражает удельный вес собственных и долгосрочных заемных средств в стоимости имущества. Доля собственных средств в стоимости имущества предприятия составила 23 %, что свидетельствует о финансовой устойчивости: сумма задолженности меньше собственных средств.

Таблица 2.6

Анализ показателей платежеспособности (ликвидности)

Наименование показателя

Значение показателя (конец отчетного года)

Денежные средства (строка 490) тыс.руб.

18875

Краткосрочные фин. Вложения (250)

939

Дебиторская задолженность (240)

63295

Запасы и затраты (210)

9830

Краткосрочные обязательства (620)

42681

Коэф. абсолютной ликвидности (490+250/620)

0,46

Промежуточный коэф. Покрытия (490+250+240/620)

1,95

Общий коэф. покрытия (490+250+240+210/620)

2,18

Уд. Вес запасов и затрат к сумме краткосрочных обязательств (210/620)

0,23

Показатели платежеспособности (ликвидности) отражают возможность предприятия погасить краткосрочную задолженность своими легкореализуемыми средствами. При исчислении этих показателей за базу расчета принимают краткосрочные обязательства.

Коэффициент абсолютной ликвидности в компании ИП Мацкевич Н.Л. равный 0,46, говорит о средней платежеспособности (минимальное предельное значение данного показателя составляет 0,2-0,25). Этот индикатор имеет особенное значение для поставщиков материальных ресурсов и банка, кредитующего предприятие.

При исчислении в стоимость запасов и затрат не включается сумма расходов будущих периодов. Ликвидных средств в нашем примере (2,18) достаточно для выполнения краткосрочных обязательств, то есть значение показателя не должно опускаться ниже единицы. Чем выше коэффициент покрытия, тем больше доверия вызывает предприятие у кредиторов. Если коэффициент меньше 1, сумма имеющихся ликвидных средств меньше задолженности, срочной к погашению, такое предприятие неплатежеспособно.

К показателям платежеспособности относится также удельный вес запасов и затрат в сумме краткосрочных обязательств (коэффициент ликвидности товарно-материальных ценностей), который показывает, какую часть краткосрочных обязательств предприятие может погасить, реализовав материальные и товарные ценности.

У нас он получился 23% или на каждый рубль краткосрочных обязательств приходится 0,23 рубля запасов и затрат, которые после реализации могут быть использованы для оплаты текущих обязательств.

Таблица 2.7

Расчет показателей деловой активности

Наименование показателя

Значение показателя (конец отчетного года)

Выручка (строка 010) тыс. руб.

135486

Себестоимость (020)

112961

Запасы и затраты (210)

9830

Стоимость имущества (700)

82759

Собственные средства (490)

18875

Общий коэф. Оборачиваемости (010/700)

1,64

Оборачиваемость запасов (020/210)

11,49

Оборачиваемость собственных средств(010/490)

7,18

Показатели деловой активности характеризуют, насколько эффективно предприятие использует свои средства. Общий коэффициент оборачиваемости, равный 1,64, отражает эффективность использования всех имеющихся ресурсов независимо от их источников. В 2004 г. на каждый рубль активов анализируемого предприятия реализовано продукции на 1,64 руб.

Оборачиваемость запасов характеризуется двумя коэффициентами:

Себестоимость реализованной продукции / стоимость запасов и затрат = 11,49

Показатель означает количество оборотов запасов за отчетный период, то есть 11,49 раза.

365 / 11,49 = 32 дня

Обновление запасов на предприятии происходит через 32 дня.

В целом, чем оба коэффициента будут выше, тем меньше будет затоваривания, быстрее можно реализовать товарно-материальные ценности и в случае необходимости погасить долги.

Коэффициент оборачиваемости собственных средств в компании ИП Мацкевич Н.Л. высок и равен 7,18: на каждый рубль собственных средств приходилось 7,18 руб. выручки от реализации. Здесь скорость оборота собственных отражает активность денежных средств. Так как коэффициент 7,18 высок, следовательно, уровень продаж значительно превышает вложенный капитал и появляется необходимость увеличения кредитных ресурсов. А вот если бы коэффициент был низким, то это свидетельствовало бы о бездействии части собственных средств.

Таблица 2.8

Анализ показателей рентабельности

Наименование показателя

Значение показателя (конец отчетного года)

Балансовая прибыль (строка140) тыс. руб.

10331

Платежи в бюджет

18742

Чистая прибыль (190)

7028

Выручка (010)

135486

Собственные средства (260)

18875

Долгосрочные заемные средства (590)

32

Основные средства (120)

3850

Запасы и затраты (210)

9830

Стоимость имущества (700)

82759

Проценты к выплате (070)

779

Финансовые вложения (250)

939

Показатели рентабельности характеризуют прибыльность деятельности предприятия, рассчитываются как отношение полученной балансовой или чистой прибыли к затраченным средствам или объему реализованной продукции.

Коэффициент рентабельности всего капитала:

(Балансовая прибыль /Стоимость имущества) * 100% = 12,48%

(Чистая прибыль / Стоимость имущества) * 100% = 8,5%.

Данные показатели означают, что компания ИП Мацкевич Н.Л. получает 12,48% балансовой прибыли или 8,5% чистой прибыли с 1 руб. стоимости имущества.

Коэффициенты эффективности использования собственных средств показывают долю балансовой или чистой прибыли в собственных средствах предприятия:

(Балансовая прибыль / Собственные средства) * 100% = 54,73%

(Чистая прибыль / Собственные средства) * 100% = 37,23%.

Рентабельность собственного капитала отражает, что получено 0,54 рубля или 0,37 рубля в прибыли с каждого рубля, вложенного собственниками компании.

В связи с тем, что на предприятии имеются небольшие долгосрочные заемные средства, то рентабельность собственного и долгосрочного заемного (перманентного) капитала, которая служит для оценки эффективности использования всего долгосрочного капитала, практически совпадает со значениями коэффициента рентабельности собственных средств.

Таким образом, сравнивая текущие активы с внешними обязательствами, делаем вывод, что предприятие является платежеспособным, так как за прошедший и отчетный годы текущие активы были больше обязательств. Предприятие является рентабельным и располагает необходимыми денежными средствами для создания нового подразделения.

2.6 Риски, их оценка, работа с рисками

Любые решения, принимаемые предпринимателем в процессе своей хозяйственной деятельности, несут в себе возможности неудачи, потери, т.е. являются рисковыми.

Риск можно определить как опасность потенциально возможной, вероятной потери ресурсов, или потери доходов по сравнению с возможным, рассчитанным на рациональное использование ресурсов в данном виде предпринимательской деятельности. Иначе говоря, риск есть угроза того, что предприниматель может понести потери в виде дополнительных расходов сверх предусмотренных прогнозом, проектом, программой его действий, либо получить доход ниже того, на который он рассчитывал.

Предпринимательский риск связан, прежде всего, с выбором и принятием управленческого решения на различных уровнях структуры управления: отраслью, предприятием или его подразделениями. Риск предпринимательской деятельности кроме элементов хозяйственного риска, включает специфические виды риска, связанные с личными имущественными денежными вкладами в создание данного предприятия. Речь идет, прежде всего, о риске полной или частичной утраты имущества или денежного вклада, в том числе и риск банкротства, характерный в условиях рыночных отношений.

Хозяйственный риск является неотъемлемой частью хозяйственной деятельности любого предприятия, независимо от формы собственности.

Хозяйственный риск можно определить, как деятельность субъектов предприятий связанной с преодолением неопределенности в ситуациях неизбежного выбора, процессе которой имеется возможность оценить вероятность достижения желаемого результата или неудачи, отклонения от цели, содержащихся в выбираемых альтернативах.

В практической деятельности риски могут быть настолько большими, что способны остановить производительную работу, заставить предпринимателя отказаться от осуществления операции, требующих больших первоначальных инвестиций и времени. В то же время наличие фактора риска является для предпринимателя сильным стимулом для постоянного осуществления режима экономии, вынуждает его тщательно анализировать рентабельность проектов, разрабатывать инвестиционные сметы, нанимать соответствующие кадры.

Риск предпринимательской деятельности можно подразделить на следующие виды:

- риск утраты имущества в результате стихийных бедствий;

- риск возникновения гражданской ответственности за ущерб, наносимый окружающей среде;

- риск потери прибыли;

- риск, связанный с реализацией продукции на внутреннем и внешнем рынке;

- технический риск, связанный с эксплуатацией оборудования, строительно-монтажных сооружений и т.д.

- коммерческие риски, связанные с недопоставкой продукции, невыполнением финансовых обязательств;

- валютный риск, связанный с расширением сферы внешнеэкономической деятельности.

Рассмотрим более подробно классификацию вышеперечисленных видов риска.

Одним из важных видов предпринимательского риска является риск утраты имущества. Этот вид риска можно подразделить на следующие подвиды:

- риск, связанный с потерей имущества в результате стихийных бедствий;

- риск, связанный с потерей имущества в результате кражи, в том числе кражи с взломом, угоном транспортных средств и т.д.

- риск, связанный с утратой имущества в результате аварии на производстве;

- риск утраты имущества во время транспортировки;

- риск, связанный с отчуждением имущества в результате неправомерных действий местных органов власти.

В условиях рыночного хозяйства, актуальным для предпринимателя становится риск гражданской ответственности.

Под гражданской ответственностью следует понимать обязанность каждого лица возмещать ущерб, причиненный другому лицу. Риски гражданской ответственности характерны для всех областей жизни, как хозяйственной деятельности, так и личной жизни граждан. К числу таких рисков следует отнести: риск возникновения ответственности за загрязнение окружающей среды, за несоблюдение договоров поставок, качество продукции, выпускаемой предприятием.

Одним из наиболее значительных для предпринимателя видов риска является риск потери прибыли по различным причинам.

В эту группу входят следующие виды рисков:

- риск потери прибыли, вследствие вынужденных перерывов в производстве;

- риск потери прибыли в результате потери имущества;

- риск потери прибыли в результате невыполнения договорных обязательств;

- потери вследствие изменения конъюнктуры рынка и перехода на выпуск другой продукции;

- потери в результате замены устаревшего оборудования и внедрения новой техники и технологии;

- потери вследствие проведения забастовок и других общественно-политических факторов.

Технический риск определяется степенью организации производства, проведением профилактических и регламентных мероприятий (регулировки, проверки и т. д.)

В группе коммерческих рисков можно выделить следующие: - риск, связанный с недопоставкой продукции, выполнением финансовых обязательств и риск, связанный с не возвратом кредитов.

Рыночный риск включает следующие подвиды рисков, связанные с внутренним и внешним рынком. К ним можно отнести: риск в определении структуры и объемов производства новых и старых изделий; риск связанный с ценами и запросами, то есть возможностью покрытия с помощью платежеспособного спроса расходов по удовлетворению в изделиях, реализуемых по определенным ценам.

С внешним рынком связаны риски: риск изменения цен на мировом рынке, риск, связанный с таможенными ограничениями.

Под валютным риском понимают опасность валютных потерь, вызванных изменением курса иностранной валюты по отношению к национальной валюте при проведении внешнеэкономических операций. При этом различают два основных вида риска: риск наличия валютных убытков по конкретных операциям в иностранной валюте и бухгалтерский риск убытков при переоценке активов и пассивов.

Каждый предприниматель должен оценивать величину того или иного риска в своей хозяйственной деятельности.

Количественная мера предпринимательского риска определяется абсолютным и относительным уровнем потерь, возникающим при осуществлении предпринимательской деятельности.

В абсолютном выражении риск может быть определен величиной возможных потерь материально-вещевом или стоимостном измерении.

В относительном выражении он определяется как величина возможных потерь отнесенных к базе, в качестве которой принимается состояние предприятия, расход ресурсов или ожидаемый доход от предпринимательства.

Под допустимым - понимается риск, в пределах которого данный вид предпринимательской деятельности сохраняет свою экономическую целесообразность.

Критический риск. Это риск, сопряженный с опасностью потерь в размере всей сумы затрат на осуществление данного вида предпринимательства.

Катастрофический риск, при котором предприниматель не получает доход и теряет все вложенные в дело средства.

Чтобы наглядно отразить риски, которые имеют место в деятельности компании "Мир Сладостей", представим их в виде таблицы 2.9:

Таблица 2.9

Риски, присутствующие в компании

Вид риска

Компенсирующее воздействие

Географическое положение

Затраты на решение транспортных проблем, экологических проблем, климатических проблем

Поддержка местных органов власти

Затраты на приобретение лицензий, разрешений

Увеличение затрат из-за инфляции

Увеличение объема заемных средств и снижение чистой прибыли из-за выплат процентов

Неустойчивость спроса

Снижение цен, затраты на поиск новых сегментов рынка

Снижение цен конкурентами на основе эффективной политики в области затрат

Изменение политики управления затратами, снижение цен

Рост налогов

Изменение структуры затрат

Рост цен на сырье и перевозки

Снижение чистой прибыли, рост цен

Недостаток оборотных средств

Изменение финансового управления, увеличение кредитов

Отсутствие квалифицированной рабочей силы

Затраты на обучение

Для определения вероятности каждого риска необходимо:

- распределить риски по группам в зависимости от степени их значимости;

- выполнить оценку по всем рискам (0 баллов: наступление события невозможно; 25 баллов: наступление события маловероятно; 50 баллов: событие имеет равные шансы наступления и ненаступления; 75 баллов: наступление события достаточно вероятно; 100 баллов: событие наступит обязательно).

Таким образом, осуществляя планирование риска, необходимо планировать комплекс по снижению и предотвращению негативных последствий, обеспечивая стабильную работу компании.

...


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.