Главная Коллекция "Revolution" Маркетинг, реклама и торговля Предоставление услуг современной гостиницей

Предоставление услуг современной гостиницей

Влияние персонала на качество предоставляемой услуги в сфере гостеприимства. Особенности работы основных функциональных служб современной гостиницы. Факторы, влияющие на экономику и работу гостиницы "Большой Урал". Маркетинговая среда гостиницы.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 24.04.2014
Размер файла 80,8 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

4.2.1. С 17.30 до 08.30 час. а также в выходные и праздничные дни осуществлять следующие виды уборки в номерах по поручению дежурной по этажу:

- уборка после выезда гостя и подготовка номера к заселению;

- уборка мусора из заселенных номеров;

- текущая уборка заселенных номеров по просьбе гостя.

4.2.2. Осуществлять ежедневную уборку мест общего пользования: коридоров, холлов, лестничных клеток и маршей, общих туалетных комнат, служебных и бытовых помещений. В соответствии с графиком проводить генеральную уборку этих помещений, включающую мытье стен, окон и т.д.

4.3. При работе по любому из графиков горничная обязана:

4.3.1. Проявлять постоянное внимание к просьбам гостей, на уровне своей компетенции стараться разрешить их проблемы, стремиться к созданию наиболее комфортных условий проживания.

4.3.2. Отвечать на вопросы гостей, о порядке проживания в гостинице, о расположении и режиме работы служб гостиницы, оказывающих услуги.

4.3.3. При выезде гостя принимать номер, проверять наличие и исправность оборудования и инвентаря, в случае утраты или порчи имущества гостиницы немедленно ставить в известность дежурную по этажу и принимать меры к возмещению нанесенного ущерба.

4.3.4. При обнаружении в номере или на этаже вещей, забытых гостями, немедленно ставить в известность дежурную по этажу, участвовать в составлении акта и описи вещей по установленной форме.

4.3.5. Своевременно сообщать дежурной о готовности номера к заселению.

4.3.6. Замещать дежурных по этажу на время обеденного перерыва в часы, предусмотренные Правилами внутреннего трудового распорядка, и на время выполнения дежурной обязанностей, связанных с производственным процессом (отчет у администратора, получение и комплектование белья).

4.3.7. Контролировать техническое состояние номеров, при обнаружении неисправностей и поломок оборудования и бытовой техники делать заявки техническим службам по установленной форме.

4.3.8. Получать у дежурной по этажу чистое постельное и банное белье и сдавать использованное. При обнаружении во время заправки кроватей поврежденного или некачественно выстиранного белья, не использовать такое бельё и возвращать его дежурной по этажу.

4.3.9. Оказывать дежурной по этажу помощь в получении чистого белья с бельевого склада.

4.3.10. Осуществлять стирку штор и покрывал.

4.3.11. Принимать от гостей заказы на стирку и утюжку одежды и выполнять их в соответствии с прейскурантом.

4.3.12. Осуществлять уборку любых помещений гостиницы по распоряжению старшей горничной.

4.3.13. Контролировать выполнение гостями Порядка проживания в гостинице и правил противопожарной безопасности, о нарушениях докладывать дежурной по этажу.

4.3.14. Проявлять бдительность в отношении подозрительных лиц и предметов, находящихся в номерах и в других помещениях. При обнаружении таковых немедленно ставить в известность дежурную по этажу и службу безопасности.

4.3.15. Принимать все возможные меры к обеспечению сохранности материальных ценностей, находящихся в номерах и в других помещениях гостиницы, в случае порчи или утраты ценностей немедленно ставить в известность дежурную по этажу и старшую горничную.

4.3.16. Содержать в порядке рабочую тележку, комплектовать ее необходимым набором моющих средств и расходных материалов. Ставить в известность старшую горничную о некомплектности инвентаря и моющих средств.

4.3.17. Выполнять правила техники безопасности и пожарной безопасности.

4.3.18. Следить за экономным расходованием тепловой и электрической энергии, воды, белья, спецодежды, моющих средств.

4.3.19. Повышать свою профессиональную квалификацию, стремиться к получению знаний и информации, необходимых для наиболее эффективного выполнения возложенных обязанностей.

4.3.20. Поддерживать со всеми работниками гостиницы доброжелательные отношения, стремиться к созданию атмосферы сотрудничества.

4.3.21. Соблюдать правила личной гигиены и производственной санитарии, находиться на рабочем месте в чистой форменной одежде и в обуви, соответствующей выполняемой работе.

4.3.22. Строго соблюдать требования внутренних нормативных документов, всегда быть вежливой и корректной, иметь опрятный внешний вид, ясную, правильную и культурную речь. Носить бэйдж.

5. Права

Горничная имеет право:

5.1. Вносить на рассмотрение непосредственного руководителя предложения по совершенствованию технологических процессов, связанных с уборкой номеров и мест общего пользования, а также по улучшению условий труда.

5.2. Запрашивать и получать от дежурной по этажу информацию, необходимую для работы.

5.3. Использовать стиральные машины, установленные на этажах гостиницы, для стирки своей рабочей одежды.

5.4. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых ею должностных обязанностей.

5.5. Требовать от непосредственного руководителя оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

6. Ответственность

Горничная несет ответственность:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, за нарушение условий трудового договора, за невыполнение требований, определенных внутренними нормативными документами - в порядке установленном действующим трудовым законодательством РФ.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности - в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.

6.3. За причинение ущерба гостинице - в порядке, установленном действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

6.4. Горничная является материально ответственным лицом и несет материальную ответственность за утрату постельного и банного белья, а также других доверенных ей материальных ценностей гостиницы.

Размещено на Allbest.ru

...

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены