Анализ управления рекламной политикой предприятия, на примере ООО "Управляющая компания-Барнаул" трактир "Печки Лавочки"

ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки», чтобы обеспечить себе стабильное финансовое и материальное положение на рынке следует организовать эффективную рекламную политику, с помощью чего поднять престиж ресторана и увеличить объём продаж.

SWOT-анализ используется, как правило, для определения проблем и возможностей организации на рынке, и расширения возможностей взаимодействия с внешней средой. SWOT-анализ - экспертиза внутренних сил (STRENGTHS) и слабостей (WEAKNESSES) организации и возможностей (OPPORTUNITIES) и угроз (THREATS) внешней среды.

Сильные и слабые стороны - это внутренние факторы. На них можно повлиять. Возможности и угрозы - внешние факторы. На них компания влияния не имеет.

Для начала составим список сильных сторон ресторана. Для этого используем такие параметры, как:

· Организация

1. Опытный и высоко классифицированный шеф-повар

2. Высокий уровень квалификации обслуживающего персонала

3. Высокая заинтересованность в поддержании имиджа и истории ресторана

4. Динамичная система управления

5. Новый менеджер ресторана, в виду чего потеря заинтересованности в работе рядовых сотрудников

6. Низкое взаимодействие между отделами компании

7. Низкий уровень работы отдела маркетинга

8. Небольшое количество обслуживающего персонала

9. Текучесть кадров

· Производство

1. Мощное оборудование

2. Качественная и свежая продукция

3. Надежность каналов поставки продуктов

4. Наличие собственного эксклюзивного вина

5. Широкий выбор меню

6. Отсутствие возможности производства продукции в соответствии со специфическими пожеланиями заказчика

7. Высокая себестоимость продукции

· Финансы

1. Высокие продажи

2. Финансовая неустойчивость компании

3. Недостаточность оборотных активов для оперативного реагирования на повышение спроса

4. Недостаточность средств на рекламу

5. Низкая скорость оборота капитала

· Инновации

1. Регулярные новинки в меню (сезонные, праздничные)

2. Высокая скорость окупаемости средств, вложенных в разработку новинок

3. Регулярные предложения ресторана, связанные с интересами потребителей

4. Регулярные выставки в гостиной искусств

· Маркетинг

1. Известная торговая марка

2. Известная история ресторана

3. Позитивный имидж компании в общественной жизни

4. Доступность цен на блюда и напитки

5. Винотека, известная за пределами Барнаула

6. Слабая реклама

7. Удобное место для деловых встреч

8. Широкий ассортимент предлагаемых дополнительных услуг (кейтеринг, выставочный зал,

9. Высокая квалификация обслуживающего персонала, профессиональность сомелье

10. Удачно воссозданная атмосфера

11. За основу при оценке рыночных возможностей и угроз возьмем следующие параметры:

1. Факторы спроса

1. Тенденции к увеличению спроса на кухню

2. Изменение потребительских вкусов и прививание культуры потребления алкогольных напитков (вино, коньяк)

3. Улучшение сервиса и сокращение времени на обслуживание

2. Факторы конкуренции

1. Выход на новые рынки (кейтеринг, клуб эногастрономических путешественников)

2. Ухудшение позиций некоторых конкурентов в связи с кризисом 2009-2010 годов

3. Увеличение количества ресторанов и трактиров в городе

4. Увеличение количества ресторанов «с историей»

5. Создание сильной рекламной кампании

6. Формирование уникального торгового предложения

7. Наличие ресторанов, находящихся в непосредственной близости

3. Факторы сбыта

1. Растущая потребность в продукции трактира

2. Развитие кейтеринга

3. Прочная связь с поставщиками продукции

4. Экономические факторы

1. Нестабильность курса доллара и евро

2. Повышение уровня инфляции

3. Экономический спад

4. Убытки

5. Политические и правовые факторы

1. Новые таможенные барьеры, при поставке алкогольной продукции

2. Контроль городских властей

6. Факторы новизны

1. Повышение заинтересованности в гастрономической культуре Петербурга

2. Выход на новые сегменты рынка

3. Слабая поддержка со стороны государства

7. Социально-демографические факторы

1. Производство продукции на уровне международных стандартов

2. Численность населения увеличивается

3. Количество бизнесменов увеличивается

8. Социально-культурные факторы

1. Культура походов в ресторан процветает

2. Заинтересованность в получении новых знаний растёт

3. Смена моды на рестораны и трактиры XX века

4. Отношение к истории у молодёжи меняется в худшую сторону

9. Международные факторы

1. Соблюдение правил мирового стандарта в подаче блюд

2. Сокращение количества иностранцев, посещающих Барнаул

Далее мы выбираем наиболее вероятные факторы и заносим их в таблицу, также заносим туда данные о сильных и слабых сторонах компании и делаем выводы на основе данных, которые пересекаются.

SWOT-анализ ООО «Управляющая компания - Барнаул» «Печки Лавочки» представлен в таблице 7.

Таблица 7 - SWOT-анализ ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки»

	Возможности: - Создание сильной рекламной кампании -Появление новых технологий производства продукции; - Стабилизация экономики, рост уровня доходов населения; -Ненасыщенный потребительский рынок, возможности роста; - Увеличение благосклонности клиентов, за счет пропаганды здорового питания в СМИ; - Политико-законодательные факторы: поддержка мероприятий по продвижению здорового питания, поддержка на муниципальном уровне предприятий малого бизнеса. - Проводимая ресторанам политика лояльности клиентов (бонусные обеды, дисконтные карты, подарочные сертифиаты ) - Изменение потребительских вкусов и прививание культуры потребления алкогольных напитков (вино, коньяк) - Выход на новые рынки - Повышение заинтересованности в гастрономической культуре Барнаула - Увеличение числа бизнесменов	Угрозы: - Выход на рынок новых конкурентов (столовые, кафе, с которыми сравниваются цены), рост налогов, изменение вкусов покупателей (популярная сейчас пицца со временем надоест); - Активная деятельность текущего конкурента, конкурентного окружения; - Контингент может не воспринять меню, представленное на дегустацию. - Увеличение количества ресторанов «с историей» -Наличие ресторанов, находящихся поблизости Нестабильность курса доллара и евро - Сокращение количества иностранцев - Смена моды на рестораны и трактиры XXI века
Сильные стороны: - Качественная и свежая продукция - Позитивный имидж компании в общественной жизни - Известность бренда - Предложения ресторана, связанные с интересами потребителей - Высокая квалификация обслуживающего персонала, профессиональность сомелье - Удовлетворение запросов потребителя: обслуживания, высокий уровень сервиса; - Четкая концепция; - Соответствие ожиданиям современной молодежи.	Воспользоваться возможностями: - Создать сильную рекламную кампанию, сделав акцент на качестве блюд и отличительных чертах бренда - Развитие выставочного зала. Использование позитивного имиджа компании: приглашение звёзд, положительные отзывы, интервью - Развитие гастротуризма, кейтеринга, эногастрономическиех путешествий, а также выездного обслуживания на теплоходах. - Создавать рекламу событий - Продвижение банкетов и свадеб с помощью рекламы, в которой следует отразить квалифицированность обслуживающего персонала и соблюдение правил подачи блюд	Снизить угрозы: - Удержать наших гостей за счёт информирования их о качестве нашей продукции; о проведении эногастрономических путешествий. Сделать акцент на особенностях ресторана. - Развитие выставочного зала - Привлечение иностранных гостей за счёт известности бренда и позитивного имиджа компании с помощью рекламной кампании - Стремительное развитие кейтеринга, гастротуризма, эногастрономических путешествий и выездного обслуживания, что приведет к увеличению прибыли
Слабые стороны: - Слабая реклама - Финансовая неустойчивость компании - Высокая себестоимость продукции - Текучесть кадров - недостаток инвестиций; - Недостаток опыта; - отсутствие квалифицированных кадров; - Нысокая степень износа закупленного б/у оборудования; - Неотработанные на практике каналы поставки сырья.	Что может помешать: - Нет возможности задействовать дорогостоящие эффективные рекламоносители из-за отсутствия средств. - Часто устраивать акции, а также эногастрономические путешествия нет возможности, в виду высокой себестоимости продукции. - Плохое обслуживание может привести к потере клиентов	Самые большие угрозы: - Сильная реклама конкурентов - Высокая конкуренция на рынке кейтеринга. Потеря сегмента клиентов - иностранцы, в виду высоких цен и нестабильности курса - Потеря интереса к ресторанам XXI века, что может привести к большим убыткам.

Проанализировав данные матрицы SWOT, можно оценить вероятность достижения компанией успеха и наметить меры по улучшению её положения.

Сильными сторонами является качество продукции, это очень важно для ресторанов класса люкс, поскольку качественная и свежая продукция является двигателем ресторана на рынке. Учитывая тот фактор, что имидж ресторана положительный в глазах общественности, следует делать акцент на этом преимуществе. Ресторан рекламирует себя мало, и важно, чтобы люди, посещающие его, рассказывали о нём с восторгом и позитивным отношением. Наиболее важные аспекты - кухня и обслуживание - являются преимуществом ресторана.

Одной из слабых сторон является отношения между работниками ресторана. Мы выявили то факт, что у многих сотрудников нет заинтересованности в продвижении ресторана. Следует отметить, что уделяется мало внимания к работе обслуживающего персонала на банкетах.

А также отметили слабую рекламную политику предприятия.

Возможностей у ресторана довольно много. Следует активнее заняться рекламной политикой, продвижением своих услуг. Также развивать выставочный зал.

В силу сложившихся экономических обстоятельств в России за последние три года, изменилось потребление на рынке ресторанного бизнеса. Тем не менее, в 2011 году спрос на рестораны возобновился и стал расти. Количество ресторанов «с историей» неуклонно растёт, что ставит ресторан ООО «Управляющая компания - Барнаул» «Печки Лавочки» в неустойчивое положение на рынке. Также увеличивается количество близлежащих ресторанов.

Чтобы увеличить свою долю на рынке, а также увеличить приток клиентов, компании следует задумать о сильной рекламной кампании. Необходимо выделиться на фоне конкурентов, для этого нужно создать условия, чтобы клиенты были заинтересованы в посещении именно ресторана ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки».

Также необходимо обратить внимание на обсуживающий персонал, поскольку на банкеты и корпоративные праздники приходится искать дополнительных официантов. Следует проводить тренинги на сплочение коллектива, а также улучшить отношения в коллективе между менеджером ресторана и его подчинёнными.

Следует сделать акцент на сильных преимуществах компании и интенсивно развивать их, чтобы обеспечить стабильное финансовое и материальное положение ресторана.

Итак, в этом параграфе проведён анализ внешней и внутренней среды предприятия. Результаты занесены в таблицы.

Следует отметить, что имея такое преимущество, как уникальность деятельности, необходимо грамотно позиционировать себя на рынке индустрии питания, с целью привлечения новых клиентов, а так же сохранения существующей клиентской базы. Далее подробно рассмотрим анализ управления рекламной политикой на ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки» и предложим методы по ее управлению и усовершенствованию.

2.1.4 Анализ управления рекламной политикой на ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки»

На сегодняшний день организация и проведение мероприятий связанных с рекламной деятельностью в ООО «Управляющая компания - Барнаул» формируется в управляющей компании ресторанной сети «Печки Лавочки». Рекламные мероприятия управляющей компании сети «Печки Лавочки» проводятся для развития сети ресторанов работающей под маркой «Печки Лавочки» как для своих собственных ресторанов, так и для не собственных ресторанов работающих по франшизе.

Вся рекламная деятельность управляющей компании ресторанной сети «Печки Лавочки» направлена на обеспечение своих коммерческих целей, где интересы ООО «Управляющая компания-Барнаул» занимают не очень большую долю, так как сеть «Печки Лавочки» представлена в 3 городах России. Естественно не вся рекламная политика управляющей компании имеет непосредственное и посредственное отношение, поэтому рассмотрим те виды рекламной деятельности управляющей компании, которые оказывают влияние на деятельность ресторана ООО «Управляющая компания - Барнаул».

Согласно, устоявшейся классификации, рассмотрим виды рекламы в ООО «Управляющая компания-Барнаул» по группам: имиджевая реклама, стимулирующая реклама и реклама стабильности.

Потребители услуг «Печки Лавочки» - люди со средним достатком, ориентированные на традиционную русскую кухню. Располагаясь в городе Барнауле, ООО «Управляющая компания - Барнаул» основной упор по стимулирующей рекламе для своих продаж делает в Барнауле.

Имиджевая реклама ООО «Управляющая компания - Барнаул» осуществляется через управляющую компанию. Оплата за имиджевую рекламу составляет 20 тыс. рублей ежемесячно (60 тыс.рублей ежемесячно). Основное содержание имиджевой рекламы это мероприятия по поддержке бренда «Печки Лавочки»:

- Поддержка Интернет сайта «Печки Лавочки»: http://www.печки-лавочки.рф

с указанием адреса в городе Барнаул.

- Аренда рекламных щитов;

- Участие в платных городских справочниках;

- Спонсорские программы по поддержке ВОВ, детей инвалидов, детей сирот.

Стимулирующая реклама основана на следующих видах:

- Фирменная вывеска на здании гостиницы, где расположен ресторан «Печки Лавочки»;

- Бесплатные буклеты на стойках;

- Световой рекламный щит;

- Аренда щита у рекламного агента

- Разработка сезонных акций и их поддержка.

Рекламу стабильности непосредственно ООО «Управляющая компания - Барнаул» не проводит, мероприятия по рекламе стабильности управляющей компании ресторанной сети «Печки Лавочки» нацелены на формирование образа надежного партнера управляющей компании и нами не рассматривается.

Таблица 8 - Рекламный бюджет ООО «Управляющая компания - Барнаул» за 2013г.

№	Вид рекламы	Сумма на данный вид рекламы в рублях	Доля от общей суммы
Мероприятия ООО «Управляющая компания - Барнаул»
1.	Поддержка бренда включая:	765020	60,86%
1.1	Поддержка интернет сайта «Печки-Лавочки»	1032777	13, 5%
1.2	Аренда рекламных щитов	76502	10%
1.3	Участие в платных городских справочниках	60131	7, 86 %%
1.4	Спонсорские программы по поддержке ВОВ, детей инвалидов, детей сирот	110928	14, 5%
2.	Проведение сезонных акций и их поддержка.	114753	15%
ООО «Управляющая компания - Барнаул» - «Печки-лавочки»
3.	Фирменная вывеска на здании гостиницы, где расположен ресторан «Печки Лавочки»	132000	10,50%
4.	Бесплатные буклеты	18000	1,43%
5.	Световой рекламный щит	252000	20,05%
6.	Аренда щита у рекламного агента	90000	7,16%
	Итого	1257020	100,00%

Из таблицы 6 видно, что в рекламный бюджет включены расходы:

- за имиджевую рекламу, проводимую управляющей компанией;

- возможность участвовать в акциях по стимулированию продаж, разработанных управляющей компанией, для сети «Печки Лавочки».

Управляющая компания ресторанной сети «Печки Лавочки» очень большое значение отводит развитию бренда «Печки Лавочки». При этом упор делается на развитие рекламы в интернете, так как очень велика доступность рекламы при сравнительно небольших затратах.

Для этого зарегистрирован сайт в русскоязычной зоне « http://www.печки-лавочки.рф ».

Сайт интерактивен и можно оставлять свои отзывы, в нем отражаются проходящие акции, освещаются новости сети «Печки Лавочки», описано меню, адреса ресторанов сети.

Участие в платных городских справочниках. Здесь партнерами выступают компании выпускающие справочные издания:

· Алтайпресс;

· Справочная система 2GIS - Барнаул.

Для поддержки бренда управляющая компания сети «Печки Лавочки» использует и благотворительную деятельность.

В разные годы оказывалась помощь детским домам, ветеранам ВОВ, детям-инвалидам, детям-сиротам, малообеспеченным семьям. Социальная деятельность компании отмечена множеством грамот и благодарственных писем.

В рамках платежей роялти ООО «Управляющая компания - Барнаул» имеет возможность использовать разработанные технологии (ноу -хау) управляющей компании по проведению акций объявленных в сети «Печки Лавочки».

Рекламные мероприятия включают:

-Фирменная вывеска на здании гостиницы, где расположен ресторан «Печки Лавочки». Здесь затраты связаны с арендой помещения места для размещения и функционирования на фасаде вывески с фирменной эмблемой «печки Лавочки». Затраты составляют 132000 рублей в год.

- Размещение светового табло у автобусной остановок. При размещении расходы составляют 252000 рублей в год.

- Аренда щита у рекламного агента 90000 в год.

- Распространение бесплатных буклетов на стойках -18000 рублей.

Из анализа затрат на рекламу видно, что основные затраты приходятся именно на такого рода рекламные платежи - это 762020 рублей или 60,86% от всех затрат на рекламу.

На втором месте затраты на световой короб 252 тысячи рублей 20,05%, третье затраты на фирменную вывеску 132 тысячи рублей или 10,5% от рекламного бюджета, четвертое аренда щита у рекламного агента 90 тысячи рублей или 7,16% от рекламного бюджета и самая низкозатратная форма рекламы - распространение бесплатных буклетов на стойках печатной продукции торгового центра 18 тысяч рублей или 1,43% от рекламного бюджета.

Так как результаты бизнес-диагностики показали слабую рекламную политику предприятия, нам необходимо проанализировать проводимые рекламные мероприятия и доказать их эффективность. Это необходимо при дальнейшем совершенствовании рекламной политики трактира «Печки Лавочки» ООО «Управляющая компания - Барнаул».

Эффективность рекламных мероприятий трактира «Печки Лавочки» ООО «Управляющая компания - Барнаул» определяют методом экономической эффективности.

Экономическая эффективность рекламы -- это экономический результат, полученный от применения рекламного средства.

Здесь экономический эффект будет рассчитываться как количество прибыли, полученной с помощью той или иной рекламной кампании.

Для определения эффективности воздействия рекламных мероприятий в сентябре 2012 года в течении 14 торговых дней производился опрос клиентов при расчете, какой вид рекламы дал им информацию, чтобы посетить заведение.

Данные опроса посетителей ООО «Управляющая компания - Барнаул» в сентябре 2012 года представлен в таблице 9.

Таблица 9 - Данные опроса посетителей ООО «Управляющая компания - Барнаул» в сентябре 2012 года

Источники информации	Количество посетителей за 14 дней	Доля	Количество посетителей за год
Не имел никакой информации	709	44,85%	18321
Известный бренд	480	30,36%	12402
Световой рекламный щит	148	9,36%	3823
Вывеска на фасаде	131	8,29%	3386
Рекламный щит	78	4,93%	2014
Буклеты	35	2,21%	903
Итого	1581	100,00%	40849

На основании данных таблицы 9, можно сделать вывод, что наиболее эффективной для посетителей ресторана «Печки лавочки» является имиджевая реклама, то есть известный бренд ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки - лавочки».

Отобразим расчет эффективности проведения рекламных мероприятий. Как уже отмечалось в таблице 8 затраты на рекламу по статье «мероприятий ООО «Управляющая компания-Барнаул»» составляет 765020 рублей в год. По данным опроса посетителей использования бренда привлекло дополнительно 12402 посетителя.

Таким образом, дополнительная прибыль от рекламных мероприятий и услуг составила 3100807,42 рубля:

{500,51 - 188,80}руб/ посет *12402 посет - 765020 руб.= 3100807,42 руб.

500,51 руб. - средняя выручка на посетителя за 2012 года без НДС (Таблица 5); 12402-количество посетителей привлеченных рекламой узнаваемого бренда 765020 руб. - расчетная стоимость обслуживания рекламных мероприятий в рамках роялти.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 500,51*12402/ 765020= 7324621,2/ 765020 = 8,11 руб./на 1 руб.

Эффективность = Доп.приб./ (Себест + Затраты) = 3100807,42 /

(2341497,6 +765020) * 100% = 99,82%

Расчет эффективности рекламы через вывеску светового рекламного щита. Как уже отмечалось в таблице 8 затраты на рекламу по статье «светового рекламного щита» ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки-лавочки» составляет 252000 рублей в год. По данным опроса посетителей использования светового рекламного щита привлекло дополнительно 3823 посетителя.

Таким образом, дополнительная прибыль от использования светового рекламного щита составила 939667,33 рубля:

{500,51 - 188,80}руб/ посет *3823 посет - 252000 руб.= 939667,33 руб.

500,51 руб. - средняя выручка на посетителя за 2012 года (Таблица 5); 188,80 руб. на посет. себестоимость обслуживания среднего посетителя; 3823 -количество посетителей привлеченных рекламой светового рекламного щита 252000 руб. - расчетная стоимость обслуживания светового рекламного щита.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 500,51*3823/ 252000= 1913449,73 / 252000 = 7,59 руб./на 1 руб

Эффективность = Доп.приб./ (Себест + Затраты) =939667,33 /

(721782,4 + 252000) * 100% = 96,50%

Расчет эффективности рекламы через вывеску на фасаде здания. Как уже отмечалось в таблице 8 затраты на рекламу по статье «вывеска на фасаде здания» составляет 132000 рублей в год. По данным опроса посетителей использования вывески на фасаде торгового здания привлекло дополнительно 3386 посетителя.

Таким образом, дополнительная прибыль от использования вывески на фасаде здания составила 923450,06 рубля:

{500,51 - 188,80}руб/ посет *3386 посет - 132000 руб.= 923450,06 руб.

500,51 руб. - средняя выручка на посетителя за 2012 года (Таблица 5); 188,80 руб. на посет. себестоимость обслуживания среднего посетителя; 3386 -количество посетителей привлеченных вывеской на фасаде торгового центра 132000 руб. - расчетная стоимость обслуживания светового рекламного щита.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 500,51*3386/ 132000= 1694726,86/ 132000 = 12,84 руб./на 1 руб

Эффективность = Доп.приб./ (Себест + Затраты) =923450,06 /

(639276,8 + 132000) * 100% = 124,11%

Расчет эффективности рекламы через рекламный щит. Как уже отмечалось в таблице 8 затраты на рекламу по статье «рекламный щит» составляет 90000 рублей в год. По данным опроса посетителей использования вывески на фасаде здания привлекло дополнительно 2014 посетителя.

Таким образом, дополнительная прибыль от использования рекламного щита составила 719225,2 рубля:

{500,51 - 188,80}руб/ посет *2014 посет - 90000 руб.= 537783,94 руб.

500,51 руб. - средняя выручка на посетителя за 2012 года (Таблица 5); 188,80 руб. на посет. себестоимость обслуживания среднего посетителя; 2014 -количество посетителей привлеченных рекламным щитом 90000 руб. - расчетная стоимость обслуживания рекламного щита.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 500,51*2014/ 90000= 1008027,14/ 90000 = 11,20 руб./на 1 руб

Эффективность = Доп.приб./ (Себест + Затраты) = 537783,94/

(380243,2 + 90000) * 100% = 114,36%

Расчет эффективности рекламы через распространение бесплатных буклетов на стойках. Как уже отмечалось в таблице 8 затраты на рекламу по статье «распространение бесплатных буклетов» составляет 18000 рублей в год. По данным опроса посетителей распространение бесплатных буклетов привлекло дополнительно 903 посетителя.

Таким образом, дополнительная прибыль от рекламных мероприятий в рамках распространение бесплатных составила 344825,4 рубля:

{500,51 - 188,80}руб/ посет *903 посет - 18000 руб.= 263474,13 руб.

500,51 руб. - средняя выручка на посетителя за 2012 года 188,80 руб. на посет. себестоимость обслуживания среднего посетителя; 903 - количество посетителей привлеченных распространением бесплатных буклетов 18000 руб. - расчетная стоимость обслуживания распространения бесплатных буклетов.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 500,51*903/ 18000= 451960,53/ 18000 = 25,11 руб./на 1 руб

Эффективность = Доп.приб./ (Себест + Затраты) = 263474,13/

(170486,4 + 18000) * 100% = 139,78%

Расчет эффективности всех рекламных мероприятий ООО «Управляющая компания - Барнаул». Из таблицы 6 все затраты на рекламу составляют 1257020 рублей в год. По данным опроса посетителей все рекламные мероприятия привлекли дополнительно 22528 посетителя.

Таким образом, дополнительная прибыль от всех рекламных мероприятий и услуг составила 5765182,88рубля:

{500,51 - 188,80}руб/ посет *22528 посет - 1257020 руб.= 5765182,88 руб.

500,51 руб. - средняя выручка на посетителя за 2012 года (Таблица 5);

188,80 руб. на посет. себестоимость обслуживания среднего посетителя; 22528 -количество посетителей привлеченных распространением бесплатных буклетов на стойках печатной продукции торгового центра 1257020 руб. - расчетная стоимость обслуживания всех рекламных мероприятий.

Рост выручки на 1рубль затрат на все виды рекламы:

Рост выручки = Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 500,51*22528/ 1257020= 11275489,28/ 1257020 = 8,97 руб.

Эффективность = Доп.приб./ (Себест + Затраты) = 5765182,88/

(4253286,4 + 1257020) * 100% = 104,63%.

Расчет экономической эффективности рекламных мероприятий ООО «Управляющая компания - Барнаул» представим в таблице 10.



Таблица 10 - Расчет экономической эффективности рекламных мероприятий ООО «Управляющая компания-Барнаул»

	Мероприятия	Световой рекламный щит	Вывеска на фасаде	Рекламный щит у ж.д. станции	Буклеты в торговом центре	Итого
Доп клиенты чел.	12402	3823	3386	2014	903	22528
Доп выручка руб.	6207325	1913450	1694727	1008027	451961	11275489
Себестоимость продаж руб.	2341498	721782	639277	380243	170486	4253286
Прибыль от продаж руб.	3865827	1191667	1055450	627784	281474	7022203
Затраты на рекламу руб.	765020	252000	132000	90000	18000	1257020
Прибыль от рекламн. мероприятий руб.	3100807	939667	923450	537784	263474	5765183
Эффективность %	99,8%	96,5%	119,7%	114,4%	139,8%	104,6%
Рост выручки на рубль в рублях	8,11	7,59	12,84	11,20	25,11	8,97

Исходя из расчетов, приведенных выше, самым эффективным видом рекламы в ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки», является распространение бесплатных буклетов с эффективностью 139,8%, которая обеспечила рост выручки на 25,11 рублей на вложенный рубль. Но этот вид рекламы не имеет возможности для расширения. Самым доходным по абсолютным цифрам дохода, естественно, стала имиджевая реклама.

Таким образом, на основании всего вышеисследованного можно сделать следующие выводы.

В трактире «Печки Лавочки» ООО «Управляющая компания-Барнаул» существует ряд проблем, снижающих конкурентоспособность данного предприятия общественного питания.

Нами рассчитана и доказана экономическая эффективность рекламных мероприятий ООО «Управляющая компания - Барнаул».

А также выявлено, что значительную роль в управлении рекламной политикой в трактире «Печки Лавочки» ООО «Управляющая компания-Барнаул», играет имиджевая реклама.

ООО «Управляющая компания-Барнаул» - предприятие с небольшой годовой выручкой 20,4 млн. рублей, и предприятие не может позволить себе большой рекламный бюджет.

Но не очень высокий рекламный бюджет позволяет пользоваться рекламой, которую организует управляющая компания сети «Печки Лавочки», но она в основном носит имиджевый характер на повышение узнаваемости бренда, и в основном представлена в Барнауле и нацелена на жителей и гостей города. Собственно в Новосибирске реклама представлена двумя рекламными щитами вне торгового центра. Поэтому персонально для себя, ООО «Управляющая компания г. Барнаул» сильно ограничена в выборе видов рекламы, а низко бюджетная реклама не всегда приносит должного результата.

Таким образом, низкий рекламный бюджет требует очень высокопрофессионального подхода к собственной рекламе ООО «Управляющая компания- Барнаул» «Печки-лавочки».

Учредители ООО «Управляющая компания-Барнаул» видят развитие своего бизнеса, прежде всего по увеличению выручки от ресторана «Печки Лавочки», а для этого нужно увеличивать количество обслуживаемых посетителей. В дальнейшем приобретенный опыт может быть использован для расширения ресторанного бизнеса.

Из проведённого SWOT-анализа выявили возможности, которые необходимо использовать для успешной работы ресторана:

1.Создать сильную рекламную кампанию, сделав акцент на имиджевой рекламе и отличительных чертах бренда.

Необходимым решением в результате исследования стала разработка эффективной рекламной кампании для выхода на новые рынки, отстройки от конкурентов и повышения уровня известности бренда. Что касается конкурентов, нужно использовать их нестабильное состояние, вложиться в продвижение ресторана и активно бороться за первенство. Для этого нужно создать условия, чтобы заинтересовать клиента в посещении именно ресторана «Печки-лавочки». Целью рекламной кампании является формирование лояльного отношения, предрасположенности к бренду. С помощью выполнения этой цели мы сможем увеличить количество гостей, в результате увеличить объем продаж.

Таким образом, во второй части работы нами проведена бизнес-диагностика предприятии ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки».

Дали общую характеристику предприятия, финансово-экономическую характеристика, провели анализ внешней и внутренней среды предприятия.

Основанный еще в 2005 году проект «Печки Лавочки» является одним из самых крупных сетевых проектов компании. В сеть «Печки Лавочки» входят более 11 собственных кафе в Новосибирске, Новокузнецке и Барнауле, и 4 франчайзинговых заведений в Барнауле и регионах.

В Легендарное богатство русского стола, здоровые продукты и приемлемые цены - основа популярности сети и главные принципы работы.

Ресторан «Печки Лавочки» - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, вино-водочные, табачные и кондитерские изделия.

Количество посадочных мест -- 80, за 2013 год средний чек -- 500-700 рублей на посетителя.

Управление рестораном носит линейно функциональную структуру.

За анализируемый период времени совокупные активы предприятия увеличились на 444 тыс.руб. или на 3,5 %, по сравнению с 2012 годом.

предприятие практически не имеет собственных оборотных средств и формирование всех оборотных средств, включая необходимые для производства запасы, оно проводит за счет заемных средств.

Анализ производственно-финансовых показателей предприятия выявил незначительное снижение выручки и рентабельности продаж, что можно компенсировать также с помощью увеличения рекламной деятельности предприятия.

Предприятие в 2013 году обслужило 40849 посетителей и имело 25852 чеков. Оборачиваемость одного места = 1,40 оборота места за день.

Это не очень высокая загруженность, так как норма для города 3,0.

Результаты анализа внутреннего состояния и состояния внешней среды ООО «Управляющая компания - Барнаул» - «Печки Лавочки» показывают, чтобы обеспечить себе стабильное финансовое и материальное положение на рынке, предприятию следует организовать эффективную рекламную политику, с помощью чего поднять престиж ресторана и увеличить объём продаж.

Результаты SWOT-анализа ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки» выявил, что сильными сторонами является качество продукции, положительный имидж ресторана в глазах общественности.

Слабые стороны - это отношения между работниками ресторана и слабая рекламная политика.

Анализ управления рекламной политикой на ООО «Управляющая компания- Барнаул» трактир «Печки Лавочки» показал, что рекламная политика управляющей компании ресторанной сети «Печки Лавочки» направлена на обеспечение своих коммерческих целей, где интересы ООО «Управляющая компания-Барнаул» занимают небольшую долю, так как сеть «Печки Лавочки» представлена в 3 городах России. Не вся рекламная политика управляющей компании имеет непосредственное и посредственное отношение.

Виды рекламной деятельности управляющей компании, которые оказывают влияние на деятельность ресторана ООО «Управляющая компания-Барнаул» являются: имиджевая и стимулирующая.

Основное содержание имиджевой рекламы - это мероприятия по поддержке бренда «Печки Лавочки»:

- Поддержка Интернет сайта «Печки Лавочки»: http://www.печки-лавочки.рф

с указанием адреса в городе Барнаул.

- Аренда рекламных щитов;

- Участие в платных городских справочниках;

- Спонсорские программы по поддержке ВОВ, детей инвалидов, детей сирот.

Стимулирующая реклама основана на следующих видах:

- Фирменная вывеска на здании гостиницы, где расположен ресторан «Печки Лавочки»;

- Бесплатные буклеты на стойках;

- Световой рекламный щит;

- Аренда щита у рекламного агента

- Разработка сезонных акций и их поддержка.

Рекламу стабильности непосредственно ООО «Управляющая компания-Барнаул» не проводит, мероприятия по рекламе стабильности управляющей компании ресторанной сети «Печки Лавочки» нацелены на формирование образа надежного партнера управляющей компании.

Бизнес-диагностика рассматриваемого предприятия выявила, что в трактире «Печки Лавочки» ООО «Управляющая компания-Барнаул» существует ряд проблем, снижающих конкурентоспособность данного предприятия общественного питания. Это, прежде всего, предприятие с небольшой годовой выручкой 20,4 млн. рублей, и предприятие не может позволить себе большой рекламный бюджет. Но не очень высокий рекламный бюджет позволяет пользоваться рекламой, которую организует управляющая компания сети «Печки Лавочки», но она в основном носит имиджевый характер на повышение узнаваемости бренда, и в основном представлена в Барнауле и нацелена на жителей и гостей города.

Собственно в Новосибирске реклама представлена двумя рекламными щитами вне торгового центра. Поэтому персонально для себя, ООО «Управляющая компания-Барнаул» сильно ограничена в выборе видов рекламы, а низко бюджетная реклама не всегда приносит должного результата.

Таким образом, низкий рекламный бюджет требует очень высокопрофессионального подхода к собственной рекламе ООО «Управляющая компания-Барнаул», чтобы затраты на такую рекламу не были впустую потраченными деньгами.

ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки» занимает своё прочное место среди конкурентов, является одним из лидеров в ресторанном бизнесе на территории г. Барнаула.

Он имеет преданных поклонников среди своих постоянных клиентов. Правильно разработанная рекламная политика позволит еще более крепко укрепить свои позиции, увеличив число людей, не только узнавших об их предприятии, но и оценивших их услуги по достоинству.

Итак, чтобы увеличить свою долю на рынке, а также увеличить приток клиентов, компании следует задумать о сильной рекламной кампании. Необходимо выделиться на фоне конкурентов, для этого нужно создать условия, чтобы клиенты были заинтересованы в посещении именно ресторана ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки».

Таким образом, в следующей части работы нами будут разработаны рекомендации для совершенствования управления рекламной политики ООО «Управляющая компания-Барнаул» «Печки Лавочки».



3 Совершенствование управления рекламной политикой в ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки»

3.1 Разработка предложений по совершенствованию рекламной политики на предприятии ООО «Управляющая компания г. Барнаул» - трактир «Печки Лавочки»

Учредители ООО «Управляющая компания-Барнаул» (и мы с ней солидарны) видят развитие своего бизнеса, прежде всего по увеличению выручки от ресторана «Печки Лавочки», а для этого нужно увеличивать количество обслуживаемых посетителей. В дальнейшем приобретенный опыт может быть использован для расширения ресторанного бизнеса.

На сегодня предприятие имеет следующие резервы по развитию:

- недогруженность в обеденные часы;

- провал по загруженности с 14-00 до 18-00;

- не самый высокий уровень сервиса;

- недостаточную дифференциацию блюд.

Предприятие, имеет среднюю оборачиваемость за год одного места 1,40 раз за день. Для Барнаула этот показатель должен быть не ниже 3,0, то есть предприятие работает с недогрузкой и вполне может нарастить свои обороты, используя внутренние резервы, которые у него имеются. Повышение оборота места до 3,0 даст повышение выручки при той же стоимости средней выручки на посетителя 590,60 рублей до:

24,125* 3,0/1,4= 24,125* 2,1428= 51,696 млн. рублей или на

51,696-24,125= 27,571 млн. рублей или на 114,28%.

Это очень значительный резерв, который позволяет сократить и время окупаемости проекта по вложенным средствам в ресторан и увеличить рентабельности активов, капитала, продаж и производственных фондов как минимум на 114% без значительных затрат. А ключ к повышению заполняемости мест посетителями лежит в более масштабном стимулировании продаж.

Для решения первых двух проблем по резервам можно воспользоваться проведением предложенных нами рекламных мероприятий:

1. Размещение рекламных сюжетов на телевизионных экранах размещенных внутри ресторана.

2. Проведение рекламных мероприятий по организации постоянной клиентуры на бизнес - ланчи.

3. Вкладка буклетов со скидочным купоном, на обслуживание в дневное время, в журналы, распространяемые через киоски Союзпечати, расположенные в близи гостиницы.

На наш взгляд, необходима грамотная рекламная стратегия ресторана для увеличения его посещаемости.

Перед «Печки Лавочки» встает задача ведения своей рекламы таким образом, чтобы привлечь к себе наибольшее число потенциальных клиентов. Это осложняется тем, что ресторан продает услуги, а не конкретный товар.

Такая реклама имеет следующие особенности:

- Рекламируется не конкретный продукт, а сама компания, что делает рекламу независимой от условий и текущего предложения самого ресторана;

- Обращение идет ко всем, а не только к потенциальным покупателям, благодаря чему создается положительный образ ресторана.

При выборе данного метода продвижения имидж «Печки Лавочки» будет расти, а сам ресторан становиться все узнаваемей и популярнее. Именно он будет возникать в мыслях каждого потенциального покупателя при мыслях о бренде («техническая», рациональная часть), а также влиять на восприятие продукции («эффективная», иррациональная часть).



3.2 Оценка экономической эффективности предложений по совершенствованию рекламной деятельности предприятия ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки»

Рассмотрим более подробно предлагаемые нами мероприятия с расчетом экономической эффективности, представленные в предыдущем параграфе

1. Размещение рекламных сюжетов на телевизионных экранах, размещенных внутри ресторана.

Данное мероприятие рассчитано на повышение потребление блюд посетителями, которые уже пришли в ресторан «Печки Лавочки». Выглядит это как трансляция видеосюжетов на плазменных экранах телевизоров.

Для проведения этого рекламного мероприятия необходимо:

- Прибрести два плазменных телевизора с 60 дюймовым экраном. Цена 94000 рублей за каждый;

- Приобрести DVD - плеер по цене 2000 рублей;

- Снять 10 видеосюжетов по рекламируемым блюдам с 5 минутным временем показа на каждый сюжет. Заказ предполагается сделать у профессионального оператора проводящего видеосъемку. Затраты 2000 рублей на один сюжет или 20000 рублей на все.

- Монтаж плазменных панелей. Предполагается в общем зале, чтобы могли видеть все посетители. В дальнейшем телевизионные экраны можно использовать для трансляций спортивных программ. Затраты на монтаж 2000 рублей на два плазменных экрана.

Итого все затраты на рекламу

94*2тыс.руб.+2тыс.руб.+20тыс.руб.+2тыс.руб. = 212 тыс.руб.

В результате проводимого мероприятия его просмотрят все посетители кроме посетителей корпоративных вечеров и заказанных банкетов, так как во время аренды всего ресторана не проводится демонстрация рекламных роликов на экранах телевизоров. Таким образом, планируется, что эту рекламу просмотрят 40100 посетителей. В результате показа роликов, каждый третий посетитель увеличит выручку на 110 рублей или без НДС 110/1,18= 93,22 рубля. Цифра в 110 рублей образуется в результате того, что посетитель приобретет одно блюдо в более высоком ценовом диапазоне.

В результате мероприятия 13367 человек (40100/3=13367) увеличат свои расходы.

Дополнительная выручка от рекламного мероприятия

40100*93,22/3 = 1246040,67рубля.

Себестоимость проданных услуг = 1246041/(500,51/188,8) =

470025,66 рублей,

где 500,51 рублей - средняя выручка на посетителя без НДС, 188,80рублей - себестоимость средней выручки на посетителя без НДС.

Таким образом, дополнительная прибыль от рекламных мероприятий в рамках трансляции видеороликов на плазменных экранах внутри ресторана составит 564015,01рубля:

1246040,67- 470025,66- 212000 = 564015,01 руб.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Дополнительная Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 1246040,67/ 212000= 5,88 руб./на 1 руб.

Эффективность рекламных мероприятий = Доп.приб./ (Себест + Затраты) = 564015,01/ (470025,66+ 212000) * 100% = 82,70%

Как мы уже отмечали выше, плазменные панели можно использовать для трансляции спортивных и иных программ для увеличения времени пребывания в ресторане и таким образом стимулировать покупки дополнительных блюд.

Увеличение времени пребывания в ресторане удобно для анализа стихийно сложившейся базы клиентов, что позволит избежать ошибок при формировании выборки потенциальных клиентов.

В рамках этого анализа определяется структура потребительских предпочтений, т. е. вкусы и привычки людей, посещающих ресторан.

Для этого необходимо провести маркетинговое исследование, в задачи которого входит:

1. Определить основные параметры клиентов и их отношение к предлагаемым услугам.

2. Определить средние оценки клиентов по основным критериям работы ресторана.

Для получения объективной картины выбран метод сплошного анкетирования клиентов.

Инструмент - анкета из девяти вопросов, которые включают: вопросы по посещаемости ресторан, качеству предоставления услуги, и социометрические параметры (приложение Б).

А также для анализа желаний посетителей будет предусмотрен в конце меню лист - карман. В него будет помещен опросник. Опросник будет содержать 5 вопросов, ответы на вопросы будут односложными, не занимающими много времени. Ответы посетителей будут учтены при дальнейшем составлении меню, контролем за работой персонала. Перед тем как официант будет давать гостю меню необходимо обязательно ему говорить о наличии опросника в конце, и о его важной роли в организации работы трактира «Печки-лавочки» (Приложение В).

Результаты ответов по сходным позициям суммируются, для дальнейшей интерпретации их в графическом виде, выстраиваются корреляции, анализируются общие тенденции развития.

Все это позволяет более точно очертить целевой рынок в значениях потребностей клиентов; определить преимущества и слабости ресторана в борьбе за освоение данного рынка; более четко поставить цели и прогнозировать возможности успешного проведения маркетинговой программы.

2. Проведение рекламных мероприятий по организации постоянной корпоративной клиентуры на бизнес - ланчи.

Данное мероприятие рассчитано на повышение загруженности в обеденные часы. За два обеденных часа с 12-00 до 14-00 предприятие при обслуживании одного посетителя в течение 30 минут, может максимально обслуживать 320 человек за эти два часа.

2часа/ 0,5 часа/посетит. * 80 мест = 320 человек.

Такая предельная нагрузка сразу даст в рабочие дни увеличение оборачиваемости на 4 оборота за день. Сегодня вся среднегодовая оборачиваемость за год 1,40 оборота за день. То есть на лицо значительная недогрузка.

Организация постоянных договорных отношений с небольшими предприятиями города Барнаула, которым интересен бизнес - ланч в трактире «Печки Лавочки». Такая услуга взаимно интересна и трактиру и предприятиям, которым будут предоставляться талоны на комплексные обеды «бизнес - ланч». Оплачивая обеды своих сотрудников предприятие имеет возможность недоплачивать до среднерыночного уровня зарплату для своих сотрудников учитывая затраты на обеды. Вместе с тем оплата за обеды позволит предприятию, снизив зарплату, получить экономию на оплате ЕСН. Сотрудники получают к зарплате доплату в виде стоимости потребленных комплексных обедов.

ООО «Управляющая компания-Барнаул» заключив договор на обслуживание предприятия по поставке обедов для сотрудников на предприятие получает:

- постоянный заказ на срок от месяца, что позволяет планировать загруженность цеха по приготовлению пищи;

- предварительная 100% оплата услуг по комплексным обедам дает дополнительно оборотные средства, которые можно рассматривать как бесплатный кредит.

Для организации этого рекламного мероприятия по стимулированию, необходимо воспользоваться услугой дополнительного сотрудника по привлечению организаций на обслуживание, со сдельной оплатой за его услуги. Договор предполагается заключать с человеком, оформившим себя как индивидуальный предприниматель. Этот сотрудник не включается в штат, и за него нет оплаты Единого Социального Налога и Налога на доходы Физических лиц. За одного клиента на месяц ему выплачивается вознаграждение 150 рублей. При плане 100 постоянных клиентов на месяц его зарплата составит 15000 рублей в месяц.

100кл. * 150 руб./кл = 15000 руб. и за год 15000 * 12 = 180000 руб.

Затраты на рекламные мероприятия 180000 рублей в год.

Стоимость комплексного обеда предполагается 300 рублей с НДС или 246 рубля без НДС.

Таким образом, предполагаемая выручка при планировании привлечь 100 клиентов на обслуживание ежедневно в течение года, из расчета 252 рабочих дня или 25200 посетителя за год:

Дополнительная выручка = 246* 25200 = 6199200 рублей.

Себестоимость обеда взята 145 рублей без НДС. И годовая себестоимость

145 * 25200 = 3654000 рублей.

Дополнительная Прибыль = Выручка - Себестоимость - Затраты

Дополнительная Прибыль=6199200 - 3654000 - 180000 =2365200руб.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Дополнительная Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 6199200 / 180000= 34,44 руб./на 1 руб.

Эффективность рекламных мероприятий = Доп.приб./ (Себест. + Затраты) = / 2365200 /(3654000 + 180000) * 100% = 62,0%

Повышение оборачиваемости на 0,868 оборота за день

25200 / 363/80 = 0,868 оборота за день.

3. Вкладка буклетов со скидочным купоном, на обслуживание в дневное время, в журналы, распространяемые через киоски Союзпечати, расположенные вблизи и внутри торгового центра.

Цель данной акции заполнить плохо загруженные часы с 14-00 до 18-00 в рабочие дни. Для этого предлагается прилагать к проданным в киосках журналам буклеты, содержащие скидочные купоны. Величина скидки составляет 15% от стоимости меню в ресторане «Елки-палки». Под рекламное мероприятие попадают шесть точек распространяющих периодическую печать. И по нашим оценкам они будут распространять 200 буклетов в день. Или за год 200*365=73000 буклетов. Мы закладываемся на то, что из 200 распространенных буклетов в «Елки палки» придут 30 посетителей по этому рекламному мероприятию.

Для проведения этого рекламного мероприятия необходимо:

- Отпечатать буклеты, желательно в пяти разных вариантах. Печать проводить партиями по 15000 штук. Стоимость одного буклета 1,5 рубля. Затраты на изготовление 75000 * 1,5= 112500 рублей.

- Распространение. Предполагается за каждый распространенный буклет платить 1,0 рубль. Таким образом, за год будет потрачено 73000* 1,0 = 73000 рублей.

Итого все затраты на рекламу: 112500 + 73000 = 185500 рублей

В результате проводимого мероприятия в течение 252 рабочих дней в течение года посетят:

73000*(30/200) = 10950 человек в год или при расчете на 363 рабочих дня

10950/363 = 30,17 человек в день.

Это увеличит оборачиваемость за весь период на 30,17 / 80= 0,377 оборота за день.

Реальное увеличение загруженности в рабочие дни

10950/252 =43,45 человека в рабочие дни.

Дополнительная выручка от рекламного мероприятия с учетом 15% скидки получается

10950*500,51*(1-0,15) = 4658496,83 рубля

500,51 рубля - средняя выручка на посетителя без НДС.

Себестоимость проданных услуг = 10950*188,80 = 2067360 рублей.

Таким образом, дополнительная прибыль от рекламных мероприятий при распространении скидочных купонов составит 564015,01рубля:

4658496,83- 2067360- 185500 = 2405636,83 руб.

Рост выручки на 1рубль затрат на данный вид рекламы:

Рост выручки = Дополнительная Выручка / Затраты на рекламу

Рост выручки = 4658496,83 / 185500= 25,11 руб./на 1 руб

Эффективность рекламных мероприятий = Доп.приб./ (Себест + Затраты) = 2405636,83 / (2067360 + 185500) * 100% = 106,78%.

Расчет экономической эффективности предложенных рекламных мероприятий ООО «Управляющая компания-Барнаул» - трактир «Печки Лавочки». Представим в виде таблицы 11.

Таблица - 11 Расчет экономической эффективности предложенных рекламных мероприятий ООО «Управляющая компания-Барнаул» трактир «Печки Лавочки».

	Реклама на плазменных экранах, руб.	Реклама на корпоративные бизнес-ланчи, руб.	Буклеты со скидочным купоном, руб.	Итого, руб.
Доп клиенты чел.	13367	25200	10950	49517
Доп выручка тыс.руб.	1246,041	3096,576	4658,497	900,114
Себестоимость продаж тыс.руб.	470,026	1544,760	2067,360	4082,146
Прибыль от продаж тыс.руб.	776,015	1551,816	2591,137	4918,968
Затраты на рекламу тыс.руб.	212,000	180,000	185,500	577,5
Прибыль от рекламных мероприятий тыс.руб.	564,015	1371,816	2405,637	4341,468
Эффективность %	82,70%	62, 0%	106,78%	251,5%
Рост выручки на рубль в рублях	5,88	17,20	25,11	48,19
Рост оборачиваемости оборот места за день	-	0,868	0,377 ...

Подобные документы

• Организация рекламной деятельности предприятия (на примере ООО "Компания "Шанс плюс", г. Кемерово)

  Цели и функции рекламы; достоинства и недостатки ее отдельных видов. Характеристика внутренней и внешней среды ООО "Компания "Шанс Плюс""; анализ ее маркетинговой политики и рекламной деятельности. Разработка мероприятия "Автозвук. Бои без правил".
  
  дипломная работа [1005,7 K], добавлен 11.01.2012
  

• Проект мероприятий по разработке рекламной стратегии предприятия на примере ООО "Талеон"

  Рекламная стратегия как элемент общей маркетинговой стратегии фирмы. Оценка внешней и внутренней среды предприятия ООО "Талеон". Анализ конкурентоспособности предприятия и его рекламной политики. Пути повышения рекламной стратегии, их обоснование.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 28.10.2013
  

• Разработка рекламных мероприятий (на примере турфирмы ООО "Аврора Тревел")

  Особенности формирования рекламной деятельности на предприятиях. Виды, формы и средства рекламы. Процесс разработки рекламной кампании, оценка ее эффективности. Анализ рекламной политики турфирмы ООО "Аврора Тревел". Анализ рекламных мероприятий.
  
  дипломная работа [399,6 K], добавлен 20.12.2013
  

• Анализ рекламной практики на материалах ОАО "Комитекс"

  Теоретические основы управления рекламной деятельностью: понятие рекламы, классификация рекламных средств, этапы разработки рекламной кампании. Основные методы реализации рекламной политики компании и эффективность рекламной практики в ОАО "Комитекс".
  
  дипломная работа [254,4 K], добавлен 06.04.2010
  

• Управление рекламной деятельностью предприятия на примере ФГОУ ВПО "Дальрыбвтуз"

  Сущность, содержание и планирование процесса управления рекламной деятельностью вуза, роль рекламы в коммуникативной деятельности. Анализ маркетинговой среды, правовое регулирование оплаты рекламных услуг государственных образовательных учреждений.
  
  дипломная работа [264,5 K], добавлен 11.01.2012
  

• Оценка эффективности рекламной кампании на примере компании ООО "Центр"

  Планирование рекламной работы организацией-рекламодателем. Организация рекламной кампании. Разработка рекламных целей. Методы расчёта рекламного бюджета предприятия. Анализ рекламной деятельности компании ООО "Центр" эффективности использования рекламы.
  
  курсовая работа [84,2 K], добавлен 01.04.2008
  

• Оценка эффективности рекламной деятельности предприятия

  Понятие эффективности рекламной деятельности на предприятии. Характеристика ее экономических и коммуникативных аспектов. Методы оценки рекламы. Анализ организации рекламной деятельности на ООО "Компания Кубера". Основные направления ее оптимизации.
  
  дипломная работа [186,1 K], добавлен 25.07.2015
  

• Разработка плана рекламной кампании организации на примере ООО "Обелиск"

  Содержание и этапы проведения рекламной кампании. Оценка эффективности рекламной кампании. Внешняя и внутренняя среда предприятия. Основные направления совершенствования рекламной деятельности на примере ООО "Обелиск". Эффективность рекламной кампании.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 12.03.2015
  

• Экономическое обоснование выбора рекламораспространителя (на примере печатных СМИ г. Краснодара)

  Выбор инструментов для проведения эффективной рекламной кампании. Методы оценки экономической эффективности рекламных мероприятий. Основные направления рекламной деятельности предприятия ООО "Кубаньреахим". Выбор печатного издания для размещения рекламы.
  
  курсовая работа [266,1 K], добавлен 31.10.2014
  

• Пути совершенствования рекламной политики ТА "КОМПЬЮТЕРиЯ"

  Организация рекламной деятельности по продвижению туристского продукта. Основные цели и виды рекламы в туризме. Разработка и экономическое обоснование предложений по организации рекламной кампании в ООО "КОМПЬЮТЕРиЯ". Оценка предложенных рекомендаций.
  
  дипломная работа [211,9 K], добавлен 25.04.2012
  

• Планирование и организация рекламной компании

  Определение эффективности. Разработка концепции рекламной компании. Планирование и организация рекламной компании. Средства распространения рекламы и их носители. Выбор темы и девиза рекламной компании. Экономическая эффективность рекламных мероприятий.
  
  курсовая работа [69,3 K], добавлен 17.02.2009
  

• Совершенствование рекламной деятельности туристской фирмы (на примере ООО "ТП Меридиан")

  Сущность и функции рекламы, ее особенности и виды в индустрии туризма. Общие сведения об ООО "ТП Меридиан". Имидж предприятия как средство и цель рекламы. Анализ и оценка эффективности рекламной деятельности, разработка путей ее совершенствования.
  
  дипломная работа [466,6 K], добавлен 19.12.2011
  

• Разработка рекламной политики организации на примере ООО "Мастер Продуктов"

  Реклама как основной элемент продвижения товаров. Методы управления рекламной деятельностью предприятия. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию механизма формирования и развития рекламной деятельности на примере ООО "Мастер Продуктов".
  
  дипломная работа [971,5 K], добавлен 14.01.2015
  

• Анализ эффективности рекламной деятельности на предприятии (на примере ООО "Компания Питер Белл")

  Понятие рекламы, классификация рекламных средств. Планирование рекламной компании и ее эффективность. Участие ООО "Компания Питер Белл" в выставочной деятельности. Повышение квалификации менеджеров по продажам. Контекстная реклама в Интернете.
  
  дипломная работа [210,2 K], добавлен 26.10.2012
  

• Планирование рекламной кампании в отношении конкретного товара и оценка ее эффективности

  Сущность, стратегия и планирование комплексной рекламной кампании. План рекламных мероприятий и мер, направленных на стимулирование сбыта продукции на предприятии. Медиапланирование рекламной кампании на предприятии и методы оценки ее эффективности.
  
  курсовая работа [49,3 K], добавлен 03.12.2008
  

• Организация рекламной деятельности фирмы

  Понятие и разновидности рекламы, способы ее распространения, значение в современной экономике. Этапы процесса разработки и планирования рекламной деятельности предприятия. Организация рекламной деятельности на примере ОАО Пивоваренная компания "Балтика".
  
  курсовая работа [52,9 K], добавлен 12.07.2010
  

• Организация рекламной деятельности предприятия

  Теоретические аспекты содержания рекламы, ее основные виды. Анализ элементов рекламной деятельности предприятия ИП "Танг-Рауан". Использование экспертных систем как инструмента анализа. Роль интернета в рекламной деятельности, пути ее совершенствования.
  
  курсовая работа [177,5 K], добавлен 20.05.2014
  

• Разработка рекламной политики фирмы

  Сущность и значение рекламы в системе ФОССТИС. Планирование рекламной компании. Определение специфики мероприятий рекламы в зависимости от вида товаров. Разработка рекламного текста и слогана. Реклама методом Direkt-mail. Специфика целей рекламной работы.
  
  контрольная работа [21,8 K], добавлен 24.07.2009
  

• Организация и управление рекламной деятельностью предприятия

  Понятие, сущность, виды и значение рекламы в современной экономике. Организация и планирование рекламной деятельности фирмы (на примере компании ООО "Аква-Базис" г. Нижневартовск). Рекомендации по планированию рекламной деятельности предприятия.
  
  курсовая работа [36,5 K], добавлен 23.01.2016
  

• Разработка рекламной кампании предприятия на примере ООО "Абелия"

  Понятие и социально-экономическая роль рекламы в современных условиях. Характеристика целей и этапов разработки рекламной кампании, оценка её эффективности. Анализ рекламной кампании предприятия ООО "Абелия" и пути совершенствования маркетинга фирмы.
  
  дипломная работа [676,5 K], добавлен 18.07.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам