Анализ закупочной деятельности предприятия в логистической системе

Юридический адрес: 618400 г. Березники, ул. Пятилетки 41, тел. 27-23-06, факс 21-21-55.

Генеральный директор фирмы Мальков Константин Игоревич.

Правовое положение фирмы определяется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об акционерных обществах», прочими законами РФ, иными правовыми актами РФ, принятыми в пределах из полномочий, а также настоящим уставом.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и быть ответчиком в суде. Общество приобрело права юридического лицо с момента государственной регистрации. Общество в установленном порядке открывает банковские счета на территории РФ и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, указания на место его нахождения и иные необходимые реквизиты. Общество имеет штампы и бланки, зарегистрированные в установленном порядке, товарный знак и иные средства визуальной идентификации. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем, принадлежащим ему имуществом.

Уставной капитал общества образуется из номинальной стоимости акций, приобретенных акционерами. В обществе создается резервный фонд. Он образуется путем обязательных ежегодных отчислений до достижения 15% уставного капитала. Размер ежегодных отчислений предусматривает 5% от чистой прибыли до достижения размера, установленного Уставом Общества. Резервный фонд предназначен для покрытия убытков общества, а также в случаях иных средств для погашения облигаций. Резервный фонд не может быть использован для иных целей.

Амортизационные отчисления на полное восстановление основных фондов производится обществом по нормам и в порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.

Стоимость чистых активов общества оценивается по данным бухгалтерского учета в порядке, установленном Министерством Финансов РФ.

Производственная площадь предприятия 643 м²:

- торговая площадь 493 м²;

- площадь складских помещений 100 м²;

- административно-бытовой комплекс 50 м².

В 2004 г. предприятие использовало кредиты Сбербанка, регулярно в срок и достаточно производило расчет по ним. Кредитные ставки соответствовали ставкам рефинансирования Центрального банка.

Магазин «Виват» является супермаркетом. Супермаркетом по определению называется магазин самообслуживания с пятью или более кассовыми аппаратами и величиной торговой площади свыше 500 м².

Предприятие находится в районе новостроек с большим количеством многоэтажных домов. Это самый густонаселенный район города, отсюда среднее количество покупателей в день от 3500 до 4500 человек. «Виват» имеет очень выгодное местоположение, располагаясь рядом с остановками общественного транспорта, около магазина имеется стоянка, рассчитанная на 110 машин. Покупательский контингент постоянен - в основном это жители района, хотя встречаются и «приезжие».

Магазин ежедневно проводит выставки - продажи новых товаров для информационной поддержки покупателей, и для повышения интереса к предприятию со стороны покупателей.

С 2003 г. ООО «Виват-Березники» выпустил в обращение дисконтные карты. Такую карту получает каждый, кто сделал покупку больше, чем на 1000 руб. Карта дает право на получение 2% скидки на любые товары. Сотрудники магазина имеют дисконтные карты на 5% скидку, что является стимулирующим фактором для работников.

В супермаркете имеется 7 контрольно-кассовых узлов, состоящих из кассовых блоков, сканерами для считывания штрихкодов, POS - терминалами с сертифицированным пакетом прикладных программ, считывателем магнитных карточек. POS - терминал обеспечивает недостаточную скорость работы продавца, так как не имеет в своей основе мощного компьютера, что значительно замедляет скорость обслуживания покупателей, создает очереди, особенно в часы пик. В связи с использованием недостаточно современного кассового оборудования снижается производительность работы кассиров магазина.

В супермаркете используется ручной сканер, он также не совершенен, некоторые ШК не считываются вовсе, поэтому кассиру приходится их вводить вручную с клавиатуры, что влечет за собой ошибки. Таким образом, время оформления покупки затягивается, и покупатель вынужден ждать. Для печати чека используются матричные мини-принтеры типа EPSON.

Системы штрихового кодирования имеются не только на кассовых узлах, но и в складской части. Для считывания применяются сканеры, весы, принтеры штрихкодов, устройство для маркировки штрихкодом товаров. Кассовая программа пользуется данными о товарах, ценах, скидках, которые создаются торговой системой. Эти данные она получает от торговой системы по каналам связи, через локальную сеть. Результаты ее работы, то есть сведения о продажах, возвратах, предоставленных скидках передаются в торговую систему для анализа, получения статистики и другой обработки.

В кассовой системе между торговой системой магазина и кассовой программой каждого POS - терминала находится программа управления кассами. Она установлена на отдельном компьютере (кассовом сервере) и позволяет упростить и ускорить обмен данными между кассовыми программами и торговой системой, который осуществляется по системе On-line.

Преимущества системы «1С» в том, что она недорогая, довольно распространенная и очень мощная программа. Она способна к любой настройке, быстро реагирует на все изменения в законодательстве, сопровождается подробной документацией. Система может работать с недорогими отечественными кассовыми аппаратами, может быть изменена под любые особенности конкретного предприятия. В комплексе автоматизирован процесс управления предприятием от прихода товара на склад до его реализации через кассу, получение любой информации о состоянии склада, ходе реализации товара.

Принципиальная схема товародвижения в супермаркете «Виват» отражена на рисунке 4.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 4 Схема операции с товарами в магазине «Виват»

Из этой схемы видно, какие операции совершаются в магазине с товаром при имеющейся автоматизированной системе управления, начиная от оприходования товара и кончая его продажей.

Компьютеризация этих операций дает исходную информационную базу для обеспечения автоматизации закупочной деятельности. Из приведенной схемы видно, что АСУ магазина имеет ряд недостатков в системе безопасности и контроля выноса товаров - нет ни радиоворот, ни камер слежения. Ущерб, нанесенный воровством населением и работниками магазина, ежегодно достигают 500 тыс. руб. или около 0,5% к товарообороту.

Торговая деятельность осуществляется в трех отделах: отделе самообслуживания продовольственных товаров, кондитерский и винно-водочный отдел. Доля самообслуживания в супермаркете составляет 79%.

В отделе самообслуживания расположены следующие подотделы:

- Молочные продукты;

- Овощи и фрукты;

- Замороженные продукты;

- Мясо и мясопродукты;

- Гастрономия;

- Бакалея.

В группу гастрономических товаров включают колбасы/сосиски, мясные деликатесы, сыры, рыбные деликатесы и т.д. К бакалейным товарам относят муку, крупу, макаронные изделия, сушеные плоды, овощи, грибы, крахмал, сахар, соль, чай, кофе, пряности, растительное масло и др. Для определения оптимальной величины товарных запасов и частоты товароснабжения очень важно учитывать характеристику товаров по их сроку годности. В зависимости от срока годности все продовольственные товары подразделяются на скоропортящиеся и пригодные для длительного хранения. К скоропортящимся товарам относят мясо, рыбу, молоко, яичные товары, многие виды плодов и овощей, например ягоды, салатно-шпинатные овощи и др.

К пригодным для длительного хранения относят товары, содержащие небольшое количество воды или подвергнутые консервированию. К товарам пригодным для длительного хранения относят муку, крупу, макароны, сахар, сушеные фрукты и овощи, баночные консервы, яблоки, картофель, белокочанную капусту поздних сортов созревания и др.

ООО «Виват-Березники» представляет собой микрологистическую систему, которая включает следующие подсистемы:

- Транспортировки;

- Закупки;

- Складирования;

- Сбыта.

Систему транспортировки следует рассматривать как транспортно-экспедиционное обеспечение исследуемого предприятия.

Система закупок на рассматриваемом предприятии представлена отделом закупок. Главной функцией отдела закупок является исследование рынка, выбор наиболее выгодных поставщиков, установление коммерческих отношений с поставщиками, организация закупок и осуществление доставки товара, контроль расчетов за приобретаемый товар.

Система складирования представляет собой границу функциональных областей логистики (снабженческой, производственной, распределительной) и одновременно является соединительным элементом движения материальных потоков между звеньями логистической системы.

В каждом магазине ООО «Виват-Березники» имеется свой собственный склад. На данных складах хранится товар с небольшим ассортиментом партий, чтобы поддерживать в магазинах постоянно широкий ассортимент товара. Реализация со склада осуществляется мелкими партиями.

Система сбыта на рассматриваемом предприятии представлена отделом продаж. Отделу продаж подчиняется товароведы, торговый персонал (продавцы) и вспомогательный персонал. Все продавцы, товаровед и грузчики являются материально ответственными лицами. Основной задачей продавцов является организация отпуска товаров, удовлетворение спроса потребителей. В целом отдел продаж занимается установлением коммерческих взаимоотношений с потребителями, формированием портфеля заказов, планированием объемов продаж.

Данный отдел взаимодействует с другими подразделениями для обмена нужной информации с целью эффективной работы всего предприятия. На этом отделе лежит большая ответственность, так как он непосредственно взаимодействует с конечными потребителями.

2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Виват-Березники»

Экономический анализ торгового предприятия целесообразно начинать с анализа основных показателей. Анализ основных показателей позволяет оценить состояние торгового предприятия, сравнить отчетные показатели с предшествующими.

В таблице 2.1 представлены основные экономические показатели торгового предприятия «Виват» за 2008, 2009 и 2010 годы. Проанализировав их, можно сказать, что объем товарооборота стабильно увеличивался в течение трех лет. Динамика основных экономических показателей представлена на рисунке 5.

Рис. 5 Динамика основных экономических показателей торгового предприятия «Виват» за 2008-2010 гг., тыс. руб

Итак, товарооборот в 2008-2010 гг. вырос на 8498 тыс. руб. или 11,79%, в том числе в 2009 г. величина торгового товарооборота выросла на 2784 тыс. руб. или на 5,38% по сравнению с 2008 г., в 2010 г. - на 4622 тыс. руб., т.е. на 6,09%. по сравнению с 2008 г.

Таблица 2.1

Основные показатели хозяйственной деятельности магазина «Виват»

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Отклонения 2009 к 2008	Отклонения 2010 к 2009	Отклонения 2010 к 2008	2009 в % от 2008	2010 в % от 2009	2010 в % от 2008
Товарооборот, тыс. руб.	72064	75940	80562	3876	4622	8498	105,38	106,09	111,79
Валовой доход, тыс. руб.	14053	15264	16837	1211	1573	2784	108,62	110,31	119,81
% к товарообороту	19,50	20,10	20,90	0,60	0,80	1,40	103,07	103,98	107,17
Издержки обращения, тыс. руб.	11314	12226	13857	912	1631	2543	108,06	113,34	122,48
% к товарообороту	15,70	16,10	17,20	0,40	1,10	1,50	102,55	106,84	109,56
Прибыль от торговой деятельности, тыс. руб.	2739	3038	2980	299	-58	241	110,92	98,09	108,80
Операционные доходы, тыс. руб.	93	74	272	-19	198	179	79,57	367,57	292,47
Операционные расходы, тыс. руб.	233	190	219	-43	29	-14	81,55	115,26	93,99
Внереализационные доходы, тыс. руб.	612	808	1052	196	244	440	132,03	130,20	171,90
Внереализационные расходы, тыс. руб.	378	430	731	52	301	353	113,76	170,00	193,39
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	2833	3300	3354	467	54	521	116,48	101,64	118,39
Налог на прибыль, тыс. руб.	992	1155	805	163	-350	-187	116,48	69,69	81,18
Чрезвычайные доходы, тыс. руб.
Чрезвычайные расходы, тыс. руб.		31		31	-31	0
Чистая прибыль, тыс. руб.	1841	2114	2549	273	435	708	114,80	120,58	138,43
Рентабельность чистой прибыли, %	2,56	2,78	3,16	0,23	0,38	0,61	108,94	113,66	123,82
Торговая площадь, м2	493	493	493	0	0	0	100,00	100,00	100,00
Среднесписочная численность, чел.	137	132	130	-5	-2	-7	96,35	98,48	94,89
Численность торгово-операт. работн., чел.	79	80	80	1	0	1	101,27	100,00	101,27
Фонд заработной платы с отчисл., тыс. руб.	4603	4752	4992	149	240	389	103,24	105,05	108,45
% к товарообороту	6,39	6,26	6,20	-0,13	-0,06	-0,19	97,97	99,02	97,01

При анализе наблюдается увеличение в 2008-2010 гг. валового дохода на 2784 тыс. руб. или на 19,81%, это связано с оптимизацией использования активов предприятия. Наблюдается тенденция к его увеличению валового дохода и относительно товарооборота (19,50% - 2008 г., 20,10% - 2009 г. и 2090% - 2010 г.) в течение всего анализируемого периода.

За два года работы издержки увеличились на 2543 тыс. руб. (122,48%), а относительно товарооборота выросли на 1,50%. В том числе в 2009 г. издержки увеличились на 912 тыс. руб. (относительно оборота на 0,34%). В 2010 г. издержки выросли в абсолютных величинах на 1631 тыс.р. по сравнению с 2009 г., а в процентах к обороту увеличились на 1,10%.

Балансовая прибыль в динамике выросла на 521 тыс. руб. или на 18,39%. Положительно на балансовую прибыль повлияли внереализационные и операционные доходы предприятия, отрицательно повлияли внереализационные расходы - в основном это налоги и сборы и операционные расходы.

В 2009 году у предприятия были еще и чрезвычайные расходы в связи с аварией на сумму 31 тыс. руб., что снизило величину прибыли в этом году.

За три года чистая прибыль выросла на 708 тыс. руб. или 38,43%, в том числе на 273 тыс. руб. или 14,80% в 2009 г., а в 2010 г. - на 435 тыс. руб.

Для характеристики экономической эффективности торгового предприятия, а также в целях проведения сравнительного анализа необходимо знать не только абсолютную величину прибыли, но и ее уровень - рентабельность. Рентабельность чистой прибыли в процентном отношении к товарообороту составила в 2008 г. - 2,56%, в 2009 г. - 2,78%, в 2010 г.- 3,16%.

Численность в 2009 г. сократилась на 5 человек (на 3,65%), а в 2010 г. - на 2. Но увеличилось количество торгово-оперативных работников в 2009 г. на 1 человека (на 1,27%), а в 2010 г. их количество оставалось на прежнем уровне. Увеличилась также и напряженность труда всех работников фирмы, что повлияло на увеличение фонда оплаты труда. В связи с этим ФЗП был повышен на 389 тыс. руб. (в 2009 г. - на 149 тыс. руб. и в 2010 г. - на 240 тыс. руб.). В % к обороту ФЗП сократился за 2 года на 0,19% (на 0,13% в 2009 г. и на 0,06% в 2010 г.).

Снижение удельного веса заработной платы в общем товарообороте объясняется превышением темпов роста товарооборота (111,79%) над темпами роста заработной платы (108,45%). Для эффективного управления рост заработной платы не должен превышать 0,7% роста товарооборота. Таким образом, наблюдается эффективное использование средств фонда заработной платы.

Оптовой продажей ООО «Виват-Березники» не занимается, таким образом, анализу подвергается только розничный товарооборот.

В целом увеличение товарооборота в 2010 г. по сравнению с 2009 г. произошло на 6,09%.

Необходимо наращивание объемов реализации товара путем проведения маркетинговых исследований, постоянного изучения конъюнктуры рынка, использование более действующей рекламы.

Для более полного анализа развития товарооборота следует рассмотреть его изменение по периодам года, удельный вес каждого квартала в общем объеме товарооборота.

Необходимо проанализировать товарооборот отчетного года по сравнению с предшествующим по кварталам в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Распределение товарооборота по кварталам года

Квартал	2009	2010	Отклонение	2010
	Сумма	Уд. вес	Сумма	Уд. вес	Сумма	Уд. вес	в % к
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	2003
I	19981	26,31	20902	25,95	921	-0,37	104,61
II	18560	24,44	19850	24,64	1290	0,20	106,95
III	16839	22,17	18670	23,17	1831	1,00	110,87
IV	20560	27,07	21140	26,24	580	-0,83	102,82
Всего:	75940	100,00	80562	100,00	4622	0,00	106,09

Рассматривая данные таблицы 2.2 наблюдается, что наибольший удельный вес в 2010 году составил IV квартал 26,24%, наименьший III - 23,17%.

При общем повышении товарооборота на 6,09% в 2010 году по сравнению с 2009 годом наибольший темп роста наблюдался во III квартале - на 4,78% от среднегодовой величины (110,87-106,09%). В первом квартале произошло снижение темпа роста товарооборота на 1,48% (106,09-104,61%) от средней величины. Темп роста IV квартала был ниже среднего и по итогу составил 102,82%. Во II квартале наблюдается подъем товарооборота, в процентах к 2009 г. он вырос на 6,95%. Потери товарооборота по кварталам не наблюдаются.

Наибольший удельный вес в товарообороте 2009 г. занимал IV квартал- 27,07%, наименьший - III квартал с удельным весом товарооборота 22,17%. Необходимо отметить, что в 2009 г. товарооборот по кварталам распределялся менее равномерно, чем в 2010 г., на это указывают величины удельного веса квартальных товарооборотов в 2009 и 2010 г.

Таким образом, в 2010 г. удельный вес I и IV кварталов сократился на 0,37% и 0,83% соответственно, а во II и в III кварталах уровень товарооборота вырос на 0,2% и 1,0%.

Анализ распределения товарооборота по кварталам очень важен для определения оптимальных квартальных запасов и поступления товаров.

В дополнение к анализу распределения товарооборота по кварталам года была рассчитана ритмичность изменения по сравнению с предшествующим годом.

Для оценки равномерности и ритмичности развития товарооборота необходимо использовать данные таблицы 2.3, сравнить выполнение с прошлым годом и его динамику по кварталам.



Таблица 2.3

Определение ритмичности изменения товарооборота по кварталам 2009 г

Квартал	2010 в % к 2009	Х-Хср	(Х-Хср)2
I	104,61	-1,48	2,18
II	106,95	0,86	0,75
III	110,87	4,79	22,92
IV	102,82	-3,27	10,66
Всего:	106,09	0,91	36,51

Для характеристики ритмичности изменения товарооборота по кварталам 2010 г. по сравнению с предшествующим годом нужно рассчитать среднеквадратичное отклонение, которое составляет 29,73% и позволяет оценить колебания в развитии товарооборота.

По коэффициенту вариации 22,74% можно проанализировать неравномерность изменения товарооборота, который показывает, что изменения произошли в сторону увеличение или снижения на данную величину.

Рассчитаем дисперсию:

Далее, рассчитаем коэффициент вариации:

Теперь можно рассчитать коэффициент равномерности:

Итак, коэффициент равномерности равен 97,15%, что свидетельствует об очень равномерном изменении товарооборота от среднего объема.

Анализ ассортимента магазина «Виват» произведен в разрезе товарных групп в действующих ценах и представлен в таблице 2.4.

Удельный вес товарных групп в 2010 году представлен на рисунке 6.

Рис. 6 Удельный вес товарных групп в 2010 году, %

Итак, по данным рисунка 6, основную долю в ассортименте продаваемых товаров занимает мясо и мясопродукты.

Таблица 2.4

Состав и структура товарооборота в магазине «Виват» в 2009-2010 гг

Группы товаров	Факт за 2009 год	Факт за 2010 год	Изменение, тыс. руб.	Изменение структуры т/об, %	2010 г. в % к 2009 г.
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	В действ. ценах	В сопостав. ценах, тыс. руб.	В действ. ценах	В сопостав. ценах		В действ. ценах	В сопостав. ценах
			Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %
1	2	3	4	5	6	7 (4-2)	8 (6-2)	9 (5-3)	10 (4/2*100)	11 (6/2*100)
Молочные продукты	6790	8,94	7180	8,91	6904	390	114	-0,03	105,74	101,68
Мясо и мясопродукты	14980	19,73	15820	19,64	15212	840	232	-0,09	105,61	101,55
Замороженные продукты	9560	12,59	10120	12,56	9731	560	171	-0,03	105,86	101,79
Овощи и фрукты	7890	10,39	8340	10,35	8019	450	129	-0,04	105,70	101,64
Винно-водочная продукция	13670	18,00	14322	17,78	13771	652	101	-0,22	104,77	100,74
Прочие гастрономические товары	8760	11,54	9150	11,36	8798	390	38	-0,18	104,45	100,43
Бакалейные товары	7950	10,47	8650	10,74	8317	700	367	0,27	108,81	104,62
Кондитерские изделия	6340	8,35	6980	8,66	6712	640	372	0,32	110,09	105,86
Итого по всей	75940	100,00	80562	100,00	77463	4622	1523	0,00	106,09	102,01

В 2010 г. объем продаж мяса составляет 19,64% от общего объема товарооборота. Удельный вес данной товарной группы снизился в течение анализируемого периода. Следующую позицию в структуре ассортимента занимает товарооборот по продаже винно-водочной продукции - 17,78% в 2010 году.

Наименьший удельный вес в структуре товарооборота занимают кондитерские изделия, их доля в 2010 году составляет 8,66%. В динамике произошло снижение удельного веса по всем товарным группа кроме бакалейных и кондитерских товаров.

В целом произошло увеличение валового товарооборота в динамике на 6,09%, но реальный товарооборот вырос лишь на 2,01%, а остальной рост товарооборота произошел под влиянием ценового фактора. Индекс роста цен в 2010 году составлял 1,04.

Для характеристики изменения структуры товарооборота необходимо воспользоваться коэффициентом абсолютных структурных сдвигов:

Где: К_с.с. - коэффициент абсолютных структурных сдвигов; f_i1 - удельный вес i-ой товарной группы в общем объеме товарооборота (%) в отчетном периоде; f_i0 - удельный вес i-ой товарной группы в общем объеме товарооборота (%) в предшествующем периоде; n - количество товарных групп, в нашем случае их 8.

В 2010 г. относительно 2009 г. К_с.с. равен 0,18, т.е. прослеживается определенная стабильность в структурных сдвигах товарооборота.

В 2010 г. не наблюдалось потерь по ассортименту относительно 2009 г.

Перейдем к анализу издержек обращения, так как их величина зависит от товароснабжения, как прямо, так и косвенно.

В магазине «Виват» применяется затратный метод учета затрат, основанный на отнесении издержек к статьям затрат: материальных расходов, расходов на оплату труда, амортизации и прочих расходов. Структура издержек обращения магазина представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Состав и структура издержек обращения

Показатель	2009	2010	Прирост	2010 в % к 2009
	Сумма тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма тыс. руб.	Уд. вес, %
Издержки обращения	12226,0	100,00	13857,0	100,00	1631	113,34
1. Материальные расходы	4763,0	39,0	5923,0	42,7	1160,0	124,35
Транспортные расходы	3178,0	26,0	4060,0	29,3	882,0	127,75
Расходы на содержание помещений, оборудования	456,0	3,7	513,0	3,7	57,0	112,50
Электроэнергия, топливо, вода	415,0	3,4	485,0	3,5	70,0	116,87
Расходы на хранение товаров	503,0	4,1	610,0	4,4	107,0	121,27
Приобретение инвентаря, инструментов, спецодежды	61,0	0,5	75,0	0,5	14,0	122,95
Расходы на тару	150,0	1,2	180,0	1,3	30,0	120,00
2. Расходы на оплату труда	4752,0	38,87	4992,0	36,0	240,0	105,05
Расходы на заработную плату	3573,0	29,22	3753,4	27,1	180,4	105,05
Отчисления на соц.нужды	1179,0	9,64	1238,6	8,9	59,6	105,06
3. Амортизация ОС	1223,0	10,0	1303,0	9,4	80,0	106,54
4. Прочие расходы	1488,0	12,2	1639,0	11,8	151,0	110,15
Налоги	750,0	6,1	800,0	5,8	50,0	106,67
Расходы на ремонт	56,0	0,5	62,0	0,4	6,0	110,71
Расходы на рекламу	120,0	1,0	142,7	1,0	22,7	118,92
Потери товара	478,4	3,9	515,6	3,7	37,2	107,78
Командировочные расходы	24,0	0,2	32,0	0,2	8,0	133,33
Представительские расходы	15,0	0,1	20,0	0,1	5,0	133,33
Оплата услуг связи	6,6	0,1	8,2	0,1	1,6	124,24
Расходы на канцелярские товары	4,0	0,0	4,5	0,0	0,5	112,50
Расходы на подготовку и переподготовку кадров	12,0	0,1	25,0	0,2	13,0	208,33
Расходы на использование и пополнение баз данных ЭВМ	14,0	0,1	18,0	0,1	4,0	128,57
Расходы на юридические и информационные услуги	4,0	0,0	5,0	0,0	1,0	125,00
Расходы на приобретение периодических изданий	2,0	0,0	3,0	0,0	1,0	150,00
Другие расходы, связанные с реализацией	2,0	0,0	3,0	0,0	1,0	150,00

В 2010 г. наблюдается рост общей величины затрат на 1631 тыс. руб. или 13,34%.

Динамика состава и структуры издержек обращения представлена на рисунке 7.

Рис. 7 Динамика состава и структуры издержек обращения

Наибольшую долю в структуре издержек обращения как в 2009, так и в 2010 г. занимают материальные затраты, их удельный вес в общих издержках составил соответственно 39% и 42,7%.

Второе место занимают расходы на оплату труда в 2009 году их удельный вес составил 38,87%, а в 2010 году - 36%. Величина прочих расходов немного опережает расходы на амортизацию основных средств.

В 2010 г. материальные затраты увеличились на 1160 тыс. руб. или на 24,35%. В 2009 г. удельный вес материальных расходов составлял 39%, а в 2010 г. - 42,7%. В материальных расходах большую часть занимали транспортные расходы.

Транспортные издержки стояли на втором месте по удельному весу среди всех видов затрат, они составляли в 2009 г - 3178 тыс. руб., а в 2010 г. на первом месте - 4060 тыс. руб. Увеличение тарифов на автомобильные перевозки, рост количества перевозок., неэффективное использование наемного транспорта и увеличение часов его простоев в связи с плохой организацией приемки товара повысили транспортные затраты на 882 тыс. руб. в абсолютных показателях и на 27,75% в относительных.

Рост транспортных издержек в 2010 г. (на 27,75%) опередил рост общих затрат (на 13,37%), что и повлияло на увеличение доли данного вида затрат в общих издержках на 3,7% (42,7-39).

В 2010 г. выросли расходы коммунальные расходы и платежи за электроэнергию, тепло и воду на 70 тыс. руб. или на 16,87%. Их удельный вес относительно небольшой в общей сумме затрат и не превышает 3,5%.

Расходы на содержание помещения, оборудования и инвентаря выросли пропорционально общим издержкам, поэтому их удельный вес в структуре затрат не изменился в 2010 г. и составлял 3,7%.

У предприятия значительные расходы на хранение товаров. В 2010 году они занимали 4,4% в общих издержках обращения.

Расходы на приобретение инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, спецодежды и другого не являющегося амортизируемым имущества относятся к категории материальных затрат. Стоимость такого имущества включается в состав материальных расходов в полной сумме по мере ввода в эксплуатацию. Расходы по данной статье выросли почти незначительно и это почти не отразилось на сумме общих затрат из-за небольшого удельного веса: в 2009 г. и в 2010 г. он составлял - 0,5%.

Расходы на тару, упаковку и прочую предпродажную подготовку также относятся к материальным затратам. В 2010 г. данная статья расходов относительно общих затрат возросла на 0,1% и составила 1,3%. По абсолютной величине эти расходы в 2010 г. составили 180 тыс. руб., что выше аналогичного показателя прошлого года на 30 тыс. руб. или 20%.

Система заработной платы была реорганизована, осуществлен переход на сдельно-премиальную систему, в результате повысилась эффективность использования трудовых ресурсов, а доля затрат на оплату труда в 2010 г. снизилась с 38,87% до 36%. Но в целом фонд оплаты труда в 2010 г. вырос на 240 тыс. руб. Отчисления на социальные нужды рассчитаны в размере 33% от суммы ФОТ. Сокращение удельного веса расходов по заработной плате произошло за счет преимущественного роста общих затрат над суммой заработной платы (13,34% и 5,05% соответственно).

Стоимость амортизационных отчислений выросла на 80 тыс. руб. или на 6,54% за счет увеличения стоимости основных фондов за отчетный период, но сокращается их удельный вес в общей сумме затрат с 10% до 9,4%.

Велика категория прочих расходов: в 2009 г. их сумма составляла 1488 тыс. руб., а в 2010 г. возросла на 10,15% и составила 1639 тыс. руб.

Наибольшую долю в прочих расходах занимают налоги, в 2010 г. данная статья составляет 5,8% от общей суммы затрат и в абсолютных показателях равняется 800 тыс. руб., что выше аналогичного показателя за 2009 г. на 6,67%.

Магазин имеет высокие бесполезные расходы в виде потерь товара в связи с хищением и естественной убыли продукции, необходимо принимать меры по сокращению данной величины расходов. В 2010 году их сумма достигла 515,6 тыс. руб. или 3,7% от общего уровня издержек, что выше аналогичного показателя за 2009 год на 7,78%.

Наименьшую долю в затратах занимали «расходы на канцелярские товары», «подписка на периодические издания и расходы на приобретение литературы», «расходы на юридические, консультационные и информационные услуги» и другие расходы реализации товаров. Расходы по всем этим статьям росли как по абсолютным показателям, так и по удельному весу с 2009 по 2010 г.

Затраты на текущий ремонт снизились по удельному весу на 0,1%, но повысились в абсолютных показателях на 6 тыс. руб.

В 2010 г. по абсолютной величине на 6 тыс. руб. (на 108,33%) и удельному весу (на 0,1) выросли расходы по подготовке и переподготовке кадров, что является положительным моментом в работе предприятие, так как руководство стремится улучшить качество своих трудовых ресурсов. В связи с расширением деятельности возросли в 2010 г. такие статьи расходов, как «оплата услуг связи» и «командировочные расходы».

2.3 Анализ закупочной деятельности в логистической системе предприятия

Выбор поставщика является очень важным этапом при осуществлении закупочной деятельности ООО «Виват-Березники».

ООО «Виват-Березники» рассматривает два основных критерия выбора поставщика: стоимость приобретения продукции и услуг, качество обслуживания.

Среди других критериев выбора поставщика, которые также рассматриваются в ООО «Виват-Березники» следует отметить следующие:

- местоположение организации поставщика относительно местоположения ООО «Виват-Березники»;

- сроки выполнения текущих и экстренных заказов;

- наличие у поставщика резервных мощностей;

- готовность поставщика к выполнению заказов и работе с ООО «Виват-Березники» без предварительной оплаты, работа в кредит, предоставление рассрочек.

ООО «Виват-Березники» закупает продукты питания в основном у оптовых покупателей. В приложении 1 указаны основные поставщики товаров, с которыми у торгового предприятия установлены рациональные хозяйственные связи на стабильной договорной основе. Договора с этими поставщиками заключаются на год. Кроме того, в течение года возникают краткосрочные связи с различными поставщиками-посредниками, с которыми заключаются договора-поставки на небольшой срок, или на разовую поставку товаров. В основном ассортимент этих товаров импортного производства, а также прочие бакалейные и сопутствующие товары, которые по договору приобретаются очень небольшими партиями и рассчитаны на спрос покупателя с достатком выше среднего.

Изучая источники закупок товаров ООО «Виват-Березники» ведет журнал, где на каждого поставщика составляет его данные (наименование организации, ее юридический и почтовый адрес, Ф.И.О. и телефон директора, гл. бухгалтера, режим работы), сведения о количестве и ассортименте продовольственных товаров и другие сведения, интересующие предприятие. ООО «Виват-Березники» заключает договора с поставщиками, а также устанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, как правило, на один год.

Проанализируем состав источников поступления товаров в магазин. На рисунке 8 представлен удельный вес поступления товаров от оптовых торговых предприятия и производителей.

Рис. 8 Анализ источников поступления товаров магазин

Итак, наибольшую долю занимают оптовые торговые поставщики.

Причем лишь 20% поставщиков являются местными оптовыми предприятиями, остальные 80% - иногородние.

Доставка осуществляется транспортом поставщиков без учета графиков поставок, приходуемый товар оптовыми партиями размещается на складе магазина (100 м²). Торговые работники самостоятельно осуществляют фасовку, маркировку товара, отвлекаясь от своей непосредственной работы. Несоблюдение графика поставок приводит часто к затовариванию склада или, наоборот, к несвоевременному выполнению заявок и нехватке товара. Бывают случаи завоза товара несколькими поставщиками одновременно, что способствует замедлению скорости приемки товара, нехватки рабочих рук, это создает простои транспорта поставщиков и влечет за собой дополнительные транспортные затраты. Магазин становится зависимым от сторонних поставщиков, которые организовывают доставку в удобное для них время.

Предприятие имеет на балансе лишь один грузопассажирский автомобиль «Газель», грузоподъемностью 3,5 тонны, таким образом, у магазина нет возможности осуществлять доставку собственным транспортом. В настоящий момент товародвижение в ООО «Виват-Березники» осуществляется по следующей схеме (рисунок 9).

Рис. 9 Товародвижение от поставщика к покупателю в магазине «Виват»

Из приведенной схемы видно, что существующая система закупки товара в магазине неэффективна и представляет собой традиционную схему движения товара, не характерную для современного супермаркета, предлагающего широкий ассортимент товаров по различным ценам.

Общее количество занятых на закупочных операциях составляет 35 человек, торгово-оперативный состав, работающий в торговом зале - 45 человек.

Для обеспечения выполнения широты ассортимента и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в магазине и на оптовом складе фирмы должны быть определенные товарные запасы. По назначению запасы товаров подразделяются на текущие, сезонные и целевые. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для повседневной бесперебойной торговли. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Сезонные запасы создаются в определенные периоды года, и их образование связно с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым товарным запасам относят досрочный завоз товара для особых случаев.

Необходимо провести анализ поступления товаров обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов.

Составив товарный баланс, можно определить влияние на объем товарооборота изменения показателей товарного баланса.

Товарный баланс приведен в таблице 2.6.

Данные таблицы 2.6 свидетельствуют, что на объем товарооборота повлияли ряд факторов, как в сторону увеличения, так и в сторону снижения. В значительной степени на товарооборот влияют товарные ресурсы. Товарооборот зависит от поступления продукции и состояния товарных запасов.

Таблица 2.6

Товарный баланс по магазину «Виват» в разрезе товарных групп и товаров в действующих ценах, тыс. руб

Группы товаров	Товарные запасы на начало	Поступление товаров	Розничная реализация товаров	Прочее выбытие	Товарные запасы на конец	Отклонение в динамике
	2009	2010	2009	2010	2009	2010	2009	2010	2009	2010	Всего	ТЗ на начало	Поступ ление	Прочее выбытие увелич.	ТЗ на на конец увелич. (-)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Молочные продукты	36	34	6830,78	7228,67	6790	7180	42,78	45,95	34	37	390	-2	397,90	3,18	3
Мясо и мясопродукты	96	97	15075,37	15929,01	14980	15820	94,37	101,25	97	105	840	1	853,63	6,87	8
Замороженные продукты	122	127	9625,23	10194,93	9560	10120	60,23	64,77	127	137	560	5	569,70	4,54	10
Овощи и фрукты	70	81	7950,71	8399,86	7890	8340	49,71	53,38	81	87	450	11	449,15	3,67	6
Винно-водочная продукция	399	455	13812,12	14450,06	13670	14322	86,12	91,66	455	491	652	56	637,94	5,54	36
Прочие гастрономические товары	107	129	8837,19	9218,88	8760	9150	55,19	58,56	129	139	390	22	381,69	3,37	10
Бакалейные товары	159	162	8003,09	8718,32	7950	8650	50,09	55,36	162	175	700	3	715,24	5,28	13
Кондитерские изделия	62	69	6386,94	7030,19	6340	6980	39,94	44,67	69	75	640	7	643,25	4,73	6
Итого по всей	1051	1154	76521,42	81169,92	75940	80562	478,42	515,60	1154	1246	4622	103	4648,49	37,17	92

Товарные ресурсы рассчитаны исходя из формулы балансовой увязки показателей товарооборота:

Где: З1 - запасы на начало года;

З2 - запасы на конец года;

П - поступление;

Р - товарооборот;

В-прочее выбытие товаров: естественная убыль и брак.

Из этой формулы находим поступление:

На выполнение и динамику товарооборота негативное влияние оказало увеличение товарных запасов на конец 2010 г. на 92 тыс. руб. и увеличение брака, хищений и суммы естественной убыли товаров на 37,17 тыс. руб.

Положительно на величину товарооборота сказалось увеличение поступления товаров на 4648,4 тыс. руб. и увеличение запасов на начало года на 103 тыс. руб.

Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов. Основным показателем оценки использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов, который определен по формуле:

Это показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов. Для анализа и оценки эффективности использования товарных ресурсов фирмы магазина «Виват» составлена таблица 2.7.

Таблица 2.7

Информация об эффективности использования товарных ресурсов

Показатели	Факт за	2010 год	Отклонение	В % к
	2009 г.	план	факт	% вып. плана	от плана	от 2009 г.	2009 г.
1. Розничный товарооборот, тыс. руб.	75940	80000	80562	100,70	562	4622	106,09
2. Объем товарных ресурсов, тыс. руб.	76521	81500	81170	99,60	-330	4649	106,08
3. Прочее выбытие товаров, тыс. руб.	478,42	16,11	515,6	3200,50	499,49	37,178	107,77
4. Объем товарных ресурсов на 1 руб. т/об.	1,0077	1,0188	1,0075	98,90	-0,0112	-0,0001	99,99
5. Прочее выбытие к объему розничного т/об	0,006300	0,000201	0,006400	3178,17	0,0000	0	101,59
6. Прочее выбытие к объему товарных ресурсов	0,006252	0,000198	0,0063521	3213,51	0,0000	0	101,60

Эффективность использования товарных ресурсов снизились по сравнению с планом и в динамике. Величина прочего выбытия значительно превышает плановую величину, установленную по размеру естественной убыли, так как в связи с отсутствием надлежащего контроля ежегодно в магазине осуществляются кражи и хищения на сумму до 500 тыс. руб., что составляет 0,62% от величины товарооборота 2010 года. При последующем анализе необходимо установить причины изменения эффективности использования товарных ресурсов и разработать меры по минимизации прочего выбытия товаров, оптимизации товарных ресурсов и запасов товаров.

Проанализируем соответствие объемов фактического объема товаров объемам предусмотренным заключенным контрактам. Для проведения этого анализа рассчитаем «коэффициент поставки» по товарным группам по формуле:

Где: К_п - коэффициент поставки товаров в магазин, %

О_ф - фактическая сумма поступления товаров,

О_к - сумма поступления товаров в магазин, предусмотренная заключенными контрактами.

Расчет коэффициентов поставки товаров в магазине «Виват» представлен в таблице 2.8.

Таблица 2.8

Расчет коэффициентов поставки товаров в магазин «Виват»

Товарные группы и товары	Факт за 2009 г.	План	2010 год в цена...

Страница:

•  1 
•  2 
•  3 

дипломная работа "Анализ закупочной деятельности предприятия в логистической системе" скачать

Подобные документы

• Совершенствование логистической деятельности предприятия ЗАО "Аврора"

  Организационно-экономическая характеристика, состав и численность персонала на предприятии ЗАО "Аврора". Анализ части логистической деятельности предприятия на примере закупочной логистики. Мероприятия по устранению проблем логистической деятельности.
  
  контрольная работа [46,7 K], добавлен 15.02.2011
  

• Основные элементы закупочной логистики промышленного предприятия (на материалах ОАО "Автоагрегат")

  Сущность и задачи закупочной логистики. Определение параметров поставки. Комплексный анализ деятельности и обеспеченности материально-техническими ресурсами ОАО "Автоагрегат". Разработка рекомендаций по логистической оптимизации закупочной деятельности.
  
  курсовая работа [217,7 K], добавлен 12.08.2011
  

• Совершенствование логистической деятельности предприятия ЗАО "Лига-93"

  Управление материальными потоками. Сущность и значение закупочной логистики. Мероприятия по совершенствованию логистической деятельности. Насыщение рынка товарами, которые имеют высокую долю потребления. Внедрение и совершенствование новых технологий.
  
  контрольная работа [34,5 K], добавлен 27.04.2009
  

• Оценка эффективности закупочной деятельности

  Сущность, функции и цели закупочной логистики, организация закупочной деятельности. Оценка процесса закупок на основе контроля фактора "времени" и "цены". Выявление и характеристика основных путей повышения эффективности закупочной деятельности.
  
  курсовая работа [175,6 K], добавлен 13.10.2017
  

• Организация товароснабжения сетевых магазинов

  Сущность сетевой торговли, динамика развития розничных сетей. Особенности установления хозяйственных связей в данной системе. Функции и значение распределительного центра в системе товароснабжения, преобразование производственного ассортимента в торговый.
  
  курсовая работа [512,6 K], добавлен 20.03.2014
  

• Анализ проблем закупочной логистики в ООО ПКФ "Спецсталь"

  Понятие коммерческой деятельности по организации закупочной работы. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия ООО ПКФ "Спецсталь". Анализ объемов закупок. Рекомендации по совершенствованию закупочной логистики в организации.
  
  курсовая работа [117,3 K], добавлен 13.10.2017
  

• Использование инноваций в логистической системе предприятия

  Основные категории инновационного менеджмента логистических систем, предприятие как основной элемент. Анализ применения инноваций в логистической системе предприятия на материалах ОАО "РЖД". Пути совершенствования инновационного менеджмента предприятия.
  
  курсовая работа [86,8 K], добавлен 10.02.2016
  

• Организация закупочной деятельности предприятия оптовой торговли на товарном рынке

  Особенности развития логистики как фактора повышения конкурентоспособности на торговых предприятиях. Исследование основных показателей, характеризующих предприятие ООО "Лана" как логистическую систему. Оценка результатов логистической поддержки.
  
  дипломная работа [352,2 K], добавлен 02.06.2015
  

• Организация закупочной деятельности оптового предприятия на товарном рынке

  Основные методы закупок. Организационно-экономическая деятельность и организационная структура управления предприятия. Организация закупочной деятельности и оценка ее эффективности. Повышение эффективности коммерческих операций по закупке продукции.
  
  курсовая работа [61,2 K], добавлен 02.03.2014
  

• Разработка логистической системы предприятия

  Основная характеристика предприятия ООО "Завод-Новатор". Описание материальных потоков логистической системы фирмы. Обоснование потребностей в материальных ресурсах в сфере закупочной логистики. Разработка стратегии управления запасами организации.
  
  курсовая работа [567,9 K], добавлен 28.01.2014
  

• Анализ системы товароснабжения и товародвижения в магазине "Спектр"

  Организация и технология системы товароснабжения на предприятиях торговли. Анализ коммерческой деятельности магазина "Спектр". Мероприятия по оптимизации партии поставки. Совершенствование процесса автоматизации закупочной деятельности предприятия.
  
  дипломная работа [149,6 K], добавлен 17.05.2015
  

• Организация закупочной деятельности промышленного предприятия (на примере ОАО "ГМС Насосы")

  Задачи и принципы закупочной деятельности организации. Основные способы прокьюремента. Внедрение новой процедуры регламентирования закупок. Разработка модели определения верхнего и нижнего порогов использования запроса котировок в условиях предприятия.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 23.08.2011
  

• Управление закупочной деятельностью оптового предприятия

  Сущность коммерческой деятельности на потребительском рынке, её особенности в оптовых предприятиях. Понятие закупок, их роль и значение. Анализ эффективности коммерческой деятельности по закупочной работе оптового предприятия на примере ИП Ларцева И.В.
  
  дипломная работа [447,5 K], добавлен 10.12.2010
  

• Изучение системы закупочной деятельности торговой организации

  Исследование рынка закупок. Критерии и методы выбора поставщиков в розничной торговле. Анализ показателей эффективности закупочной деятельности розничного торгового предприятия. Оценка требований к закупаемым материальным ресурсам. Контроль поставок.
  
  курсовая работа [54,4 K], добавлен 25.03.2015
  

• Особенности организации закупочной деятельности на предприятии ООО "Столичное"

  Закупочная деятельность организации. Законодательная и нормативно-правовая база закупочной деятельности предприятия. Изменение потребности в ресурсном обеспечении производства, организационных и экономических показателей предприятия ООО "Столичное".
  
  курсовая работа [115,4 K], добавлен 09.12.2014
  

• Анализ закупочной деятельности торгового предприятия

  Понятие и содержание закупочной деятельности предприятия. Этапы работы с потенциальными поставщиками. Исследование покупательского спроса. Формирование и управление ассортиментом в торговом предприятии. Оценка работы с поставщиками по закупке товаров.
  
  курсовая работа [112,1 K], добавлен 08.04.2015
  

• Управление продажами в логистической системе организации

  Управление продажами: понятие, сущность и методы продаж. Роль управления продажами для деятельности предприятия. Процессы проектирования и организации управления продажами. Повышение эффективности управления продажами в логистической системе организации.
  
  курсовая работа [509,6 K], добавлен 20.11.2014
  

• Организация закупочной работы в торговом предприятии (на материалах ОАО "Ливгидромаш")

  Система функционирования закупочной логистики. Экономическая характеристика ОАО "Ливгидромаш". Оценка механизмов материально-технического обеспечения предприятия. Анализ поставщиков сырья и материалов. Совершенствование системы закупочной работы.
  
  курсовая работа [63,7 K], добавлен 12.08.2011
  

• Организация международных закупок предприятия

  Сущность и содержание закупочной логистики, ее функции. Планирование закупочной деятельности предприятия на внешнем рынке. Организация международных закупок на примере предприятия ООО "Апатит". Размещение на сайте Интернета тендера для выбора поставщика.
  
  контрольная работа [36,6 K], добавлен 15.12.2014
  

• Формирование источников закупки и особенности выбора поставщиков в розничной торговле

  Сущность, цель и значение закупочной работы. Организация закупок и выбор поставщиков. Анализ закупочной деятельности торгового предприятия ИП Меркулова. Оценка коммерческой работы по оптовым закупкам товаров на предприятии, управление товарными запасами.
  
  курсовая работа [51,7 K], добавлен 22.10.2014
  

Другие документы, подобные "Анализ закупочной деятельности предприятия в логистической системе"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам