Стратегические мероприятия повышения конкурентоспособности предприятия общественного питания

Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 14.02.2016
Размер файла 1001,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

2011 год

2012 год

2013 год

I. Внеоборотные активы

Нематериальные активы

7

7

7

Основные средства

2432

2518

2579

- здания, сооружения, машины и оборудование

2432

2518

2579

ИТОГО по разделу I

2439

2525

2586

II. Оборотные активы

Запасы

933

1368

1658

- сырье, материалы и другие аналогичные ценности

177

343

185

- готовая продукция и товары для перепродажи

641

828

1233

- товары отгруженные

104

122

218

- расходы будущих периодов

11

75

22

Дебиторская задолженность

118

66

15

- покупатели и заказчики

118

66

15

Денежные средства

515

1026

696

- касса

41

58

24

- расчетные счета

474

968

672

ИТОГО по разделу II

1566

2460

2369

БАЛАНС

4005

4985

4955

III. Капитал и резервы

Уставной капитал

10

10

10

Добавочный капитал

1436

1436

1436

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

714

780

767

ИТОГО по разделу III

2160

2226

2213

IV. Долгосрочные обязательства

Займы и кредиты

0

0

0

ИТОГО по разделу IV

0

0

0

V. Краткосрочные обязательства

Займы и кредиты

221

987

938

Кредиторская задолженность

1624

1772

1804

- поставщики и подрядчики

1477

1544

1618

- задолженность перед персоналом

67

105

29

- задолженность перед государственными небюджетными фондами

25

18

36

- задолженность по налогам и сборам

44

27

37

- прочие кредиторы

11

78

84

ИТОГО по разделу VI

1845

2759

2742

БАЛАНС

4005

4985

4955

Приложение 2

Отчет о прибылях и убытках ООО "Кулинарный дом" за 2011-2013 гг.

Показатель

Абсолютные величины

2011 год

2012 год

2013 год

Выручка (поступления от продаж)

18024,00

17681,00

19230,00

Себестоимость

14496,00

13994,00

16370,00

Валовая прибыль

3528,00

3687,00

2860,00

Коммерческие расходы

2690,00

2827,00

2021,00

Управленческие расходы

569,00

642,00

583,00

Прибыль от реализации

269,00

218,00

256,00

Прочие операционные доходы

0,00

0,00

0,00

Прочие операционные расходы

174,00

231,00

179,00

Прибыль (убыток) до налогообложения

95,00

-13,00

77,00

Налог на прибыль

29,00

0,00

22,00

Отложенные налоговые обязательства

0,00

0,00

0,00

Чистая прибыль

66,00

-13,00

55,00

Приложение 3

Бухгалтерский баланс за 3 года

Показатель

2011 год

2012 год

2013 год

I. Внеоборотные активы

Нематериальные активы

7

7

7

Основные средства

2432

2518

2579

- здания, сооружения, машины и оборудование

2432

2518

2579

ИТОГО по разделу I

2439

2525

2586

II. Оборотные активы

Запасы

933

1368

1658

- сырье, материалы и другие аналогичные ценности

177

343

185

- готовая продукция и товары для перепродажи

641

828

1233

- товары отгруженные

104

122

218

- расходы будущих периодов

11

75

22

Дебиторская задолженность

118

66

15

- покупатели и заказчики

118

66

15

Денежные средства

515

1026

696

- касса

41

58

24

- расчетные счета

474

968

672

ИТОГО по разделу II

1566

2460

2369

БАЛАНС

4005

4985

4955

III. Капитал и резервы

Уставной капитал

10

10

10

Добавочный капитал

1436

1436

1436

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

714

780

767

ИТОГО по разделу III

2160

2226

2213

IV. Долгосрочные обязательства

Займы и кредиты

0

0

0

ИТОГО по разделу IV

0

0

0

V. Краткосрочные обязательства

Займы и кредиты

221

987

938

Кредиторская задолженность

1624

1772

1804

- поставщики и подрядчики

1477

1544

1618

- задолженность перед персоналом

67

105

29

- задолженность перед государственными небюджетными фондами

25

18

36

- задолженность по налогам и сборам

44

27

37

- прочие кредиторы

11

78

84

ИТОГО по разделу VI

1845

2759

2742

БАЛАНС

4005

4985

4955

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.