Проект мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности гостиницы ООО "Октябрьская" (г. Волгоград)

Выполнил:

Довгаль Е.О.

Научный руководитель:

к.э.н., доцент Орлова Н.В.

Введение

1. Теоретическая часть: Концептуальные основы рекламной деятельности в туризме и гостиничном хозяйстве

1.1 Сущность, функции и виды рекламы, как основной формы коммуникации

1.2 Основные способы осуществления рекламной деятельности

1.3 Роль рекламы в деятельности хозяйствующих субъектов сферы туризма

2. Аналитическая часть: Анализ рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

2.1 Экономическая характеристика гостиницы «Октябрьская»

ООО «Адамас»

2.2. Анализ технико-экономических показателей гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

2.3 Анализ предлагаемых услуг и ценовой политики гостиницы «Октябрьская»

2.4 Анализ рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

2.5 Анализ основных потребителей и конкурентов гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

3. Проектная часть: Основные направления повышения эффективности рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

3.1 План мероприятий осуществления рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

3.2 Содержания мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности гостиницы «Октябрьской» ООО «Адамас»

4. Экономческая часть: Оценка экономической эффективности проекта

4.1 Расчет затрат и доходов на реализацию проекта

4.2 Показатели экономической эффективности проекта

Заключение

Литература

ВВЕДЕНИЕ

Гостеприимство, или сфера гостиничного бизнеса, - это отрасль, которую называют «курицей, несущей золотые яйца». Объясняется это тем, что сфера гостеприимства является ведущим фактором и базой туризма.

Рынок гостиничных услуг, предоставляемых на уровне западных стандартов, в России стал складываться с 1993 года. Своих гостиничных цепей в России до того времени не было. Раньше существовало четыре ведомства, занимавшихся гостиничным хозяйством: Госкоминтурист, ВЦСПС, муниципальные службы и молодежные организации. У каждой структуры были свои ведомственные критерии и принципы аттестации. Конечно, большая часть дохода шла от гостиниц сети «Интурист», а гостиницы для российских граждан были планово-убыточными.

На сегодняшний день ситуация поменялась. В России действует множество гостиничных ассоциации. В одну из таких, Волгоградскую Региональную Гостиничную Ассоциацию, входит гостиница «Октябрьская». Основной задачей гостиницы является прием и размещение гостей города Волгограда. С каждым днем усиливается конкуренция на рынке гостиничных услуг, повышаются требования к предприятиям размещения. Возрастает уровень профессионализма работников данной сферы.

Для успешного развития гостиницы необходимо не только домашняя атмосфера, дружелюбность сотрудников предприятия, высокий уровень гостеприимства и разнообразная кухня. Грамотный руководитель должен так подойти к организации работы предприятия, чтобы действия каждого сотрудник были направлены для удовлетворение потребностей гостей предприятия. Вследствие грамотной работы с посетителями гостиницы предприятие сможет не только повысить свой имидж среди конкурентов, но и расширить сегмент потребителей своих услуг, а следовательно возрастет прибыль предприятия - это главная цель любого бизнеса.

Для того чтобы добиться вышеперечисленных целей, гостинице необходимо разрабатывать и осуществлять рекламную деятельность. В настоящее время это одно из основных средств для того, чтобы привлечь дополнительных потребителей.

Реклама - это яркое явление современности: всепроникающее, вездесущее, профессиональное.

Основная проблема своевременного доведения услуг (товаров) до потенциального потребителя, формирование спроса на них с учетом социально-демографических особенностей отдельных групп, воспитание рациональных потребностей людей требует от предприятия использование рекламы. рекламный гостиница туризм эффективность

Ее роль особенно возрастает в условиях рыночной экономики, конкурентной среды, постоянной модернизации и обновления предлагаемых услуг, усовершенствования уровня обслуживания клиентов гостиницы, повышение квалификации персонала.

Своевременная и исчерпывающая информация о потребительских свойствах и способах использования предоставляемых услуг является важнейшей задачей рекламы.

Целью применения рекламы является необходимость формирования у потребителей четкого представления об услугах.

Маяковский В.В. в статье «Агитация и реклама» писал: « Ни одно, даже самое верное дело не двигается без рекламы… Обычно думают, что надо рекламировать только дрянь - хорошая вещь и так пройдет. Это самое неверное мнение. Реклама - это имя вещи… реклама должна напоминать бесконечное о каждой, даже чудесной, вещи…»

В настоящее время необходимо больше развивать рекламную деятельность на предприятиях гостиничного сектора.

Количество разработок по данной теме достаточно великое множество. Организация рекламной деятельности в гостиницах рассматривается в трудах: Ф.Г. Панкратова, Ю.К. Баженова, В.Г., Шахурина, М.И. Измайловой, А.Н. Мудровой, Ю.В. Гусаровой, Г.А. Васильевой.

В работе используются данные из отчетности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас».

Объектом исследования является гостиница «Октябрьская» ООО «Адамас».

Предмет исследования - это отношения, возникающие в процессе осуществления рекламной деятельности в гостинице «Октябрьская».

Цель дипломного проекта состоит в разработке проекта мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас» и оценки его эффективности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

1. Изучить теоретические основы рекламной деятельности;

2. Проанализировать финансово-хозяйственную деятельность гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»;

3. Разработать комплекс мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»;

4. Произвести оценку экономической эффективности разработанного проекта мероприятий.

Дипломный проект состоит из введения, четырех глав, заключения и списка используемой литературы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ И ГОСТИНИЧНОМ ХОЗЯЙСТВЕ

1.1 Сущность, функции и виды рекламы, как основная форма коммуникации

Современная наука рассматривает явление коммуникации с самых различных позиций. В общем смысле под коммуникацией понимают распространение информации, сообщений, т.е. все методы и формы передачи информации и влияние ее на избранную аудиторию, адресатов. С социологической точки зрения, это сложный, многократно расчлененный процесс воздействия на объекты, с множеством промежуточных результатов, механизм, с помощью которого осуществляются взаимоотношения между людьми. С точки зрения экономики - это не менее сложный процесс обеспечения связи между субъектами хозяйственной жизни, включая потребителей. Явление же коммуникаций, в частности, представляет собой органично-целостный системный объект. Таким образом, систему маркетинговых коммуникаций в наиболее общем виде можно определить как единый комплекс, объединяющий участников, каналы, приемы коммуникаций организации, направленный на установление и поддержание определенных этой организацией взаимоотношений с адресатами коммуникации в рамках ее маркетинговой политики. Маркетинговые коммуникации - это эффективный инструмент активного влияния на рынок. Не осознавая природы маркетинговых коммуникаций, роли различных структурных подразделения коммуникатора, сообщения, канала, адресата - невозможно эффективно управлять им, а значит использовать один из немногих шансов выжить на рынке. Успех предприятия в конкурентной борьбе сегодня в определяющей мере зависит от эффективности его коммуникативного воздействия на рынок. Даже для человека, не занимающегося профессиональной рыночной деятельностью, очевидно многообразие и многочисленность средств и приемов маркетинговых коммуникаций.

Одно из центральных мест в системе коммуникаций занимает реклама. Некоторые специалисты рассматривают рекламу как форму коммуникации, которая должна перевести качество товаров и услуг, а также идей на язык нужд и запросов потребителей. Из чего следует, что в различных определениях отражаются разные подходы к сложному и многостороннему понятию «реклама». В то же время можно выделить основные черты, характеристики рекламы как одного из главных средств маркетинговых коммуникаций. Наиболее важными их них являются:

Неличный характер. Коммуникационный сигнал поступает к потенциальному покупателю не лично от продавца, а через различного рода посредников.

Односторонняя направленность рекламного обращения от продавца к покупателю.

Неопределенность с точки зрения измерения эффективности рекламы. Это качество является логическим продолжением предыдущего. Обратная связь в коммуникации носит вероятностный и неопределенный характер. Факт покупки зависит от массы факторов, не имеющих прямого отношения к рекламе, носящих субъективный характер и практически не поддающихся формализации. Например, отличная рекламная компания может совпасть во времени с браком в выпуске большой партии, которая рекламируется.

Общественный характер. Предполагает, что рекламируемый товар является законным и общепринятым.

В рекламном объявлении четко определен спонсор, рекламодатель, субъект за чей счет и от чьего имени осуществляется реклама.

Реклама не претендует на беспристрастность. Общепринято, что в рекламном обращении основное внимание уделяется преимуществам рекламируемого товара, фирмы, и могут быть не упомянуты их недостатки.

Броскость и способность к увещеванию. Многократное повторение рекламных доводов оказывает определенное психологическое воздействие на потребителя и подталкивает его к покупке.

Основные функции рекламы соответствуют общим целям системы маркетинговых коммуникаций. В зависимости от целей, определяемых конкретной рыночной ситуацией, реклама может эффективно решать следующие задачи:

Информирование (формирование осведомленности и знания о новом товаре, конкретном событии, о фирме и др.).

Увещевание (постепенное, последовательное формирование предпочтения, соответствующего восприятию потребителем образа фирмы и ее товаров, убеждение покупателя совершить покупку, поощрение факта покупки т.д.).

Напоминание (поддержание осведомленности, удержание в памяти потребителей информации о товаре в промежутках между покупками, напоминание, где можно купить данный товар).

Отличительным признаком современной рекламы как логического элемента системы маркетинга является не просто формирование спроса, а управление им внутри избранной группы потребителей. Это стало возможным потому, что, во-первых, рынок есть совокупность сегментов, отражающих специфику вкусов и запросов потребителей. Для любого предприятия цель состоит в максимальном проникновении на выбранные сегменты, вместо того чтобы распылять усилия по всему рынку. Во-вторых, можно с достаточной точностью определить вариации спроса, которые могут быть положены в основу дифференциации продукта (услуги) и соответственно его рекламы. Дифференциация товаров (услуг) облегчает рекламную деятельность и повышает е эффективность. Размер прибыли и сумма средств, необходимых на рекламу, обычно зависит от степени дифференциации.

На смену изучения спроса пришло изучения потребностей, покупательских мотивов, использования доходов потребителей.

Как указывал Р. Ривз, «Реклама - это искусство внедрения единственного в своем роде потребительского мотива в головы наибольшего числа людей при наименьших затратах».

Известный рекламист Д. Огилви сформулировал теорию о том, что каждая реклама должна рассматриваться с точки зрения того, как она создает комплекс символов, каковыми являются «имидж» товаров (услуг). Конструирование образа - один из самых эффективных приемов современной рекламы. Если предприятие нацелит свою рекламу на создание наиболее благоприятного имиджа с наиболее резко обозначенной индивидуальностью для своих товаров, то в конечном итоге получит большую часть рынка и наибольшие прибыли.

Таким образом, реклама становится все более гибким инструментом неценового стимулирования сбыта продукции, а с другой - превращается в новый вид интегрированной рекламно-информационной коммуникации.

Реклама - яркое явление современности: возникающее, вездесущее, профессиональное. На протяжении всей истории задача рекламы - информировать и убеждать, нисколько не изменилась. Реклама представляет собой современное, прошедшее эволюцию, явление. Тысячелетия назад реклама зародилась в качестве коммуникативного средства, в то время древние цивилизации обладали лишь ручными орудиями для изготовления товаров. И ввиду того, что массовое производство отсутствовало, не было потребностей в рекламе, как в средстве стимулирования массового спроса. Кроме того, рекламодатели не имели в своем распоряжении средства массовой информации для рекламы своей продукции.

Реклама всегда подвергалась критике не только за ту роль, которую она играет в сбытовой деятельности, но также и за то, каким образом она оказывает влияние на общество. Некоторые критики утверждают, что реклама в лучшем случае предоставляет исключительно положительную информацию об изделиях, а в худших - откровенно необъективная. Другие обвиняют рекламу в психологическом манипулировании людьми, когда их подталкивают к приобретению тех вещей, которые они не смогут себе позволить.

Таким образом, реклама представляет собой любую форму неличного представления и продвижения коммерческих идей, товаров и услуг, оплаченную четко указанным рекламодателем.

По образному выражению: «Реклама - это и свеча зажигания и смазочное масло в механизме экономики, создающем изобилие для потребителей. И в качестве таковых ее задача заключается в информировании… Но эта задача - не просто информировать. Функция рекламы - продавать. Продавать товары. Подавать идеи. Продавать образ жизни".

Таким образом, экономическая сущность рекламы раскрывается в ее основных функциях:

Заинтересованности (назвать предмет и выделить его среди прочих).

Самое главное не только произвести товар, а правильно его назвать. Для того чтобы потребитель запомнил именно ваш товар необходимо использовать запоминающийся цвет букв, шрифт и другие нюансы, которые выстраивают успех.

Информационная (передать информацию о товаре (услуге), его качествах и месте реализации).

Следует указать на отличительные качества вашего товара и указать место, где можно его приобрести.

Побудительная (побуждать потребителя пробовать новый продукт и способствовать его повторному потреблению).

Чтобы у потребителя не пропал интерес к вашей продукции необходимо проводить различные рекламные акции, стимулировать покупателя скидками и подарками при приобретении товара именно этой марки.

Сбытовая (стимулирование распространение товара).

Нахождение новых путей реализации товара. Повсеместная продажа, чтобы потребитель мог его купить, дабы удовлетворить свою потребность.

Приверженности (развивать предпочтения и приверженность к определенной марке).

Если ваш товар становится популярным и востребованным его тут же начинают подделывать, чтобы вам не лишиться своего потребителя важно выделить свой товар. Разработать запоминающуюся упаковку и зарегистрировать ее как товарный знак.

Для понимания того, что такое реклама, необходимо ее классифицировать и, тем самым, ознакомиться с основной терминологией (Рис. 1.1.1). Реклама всегда нацелена на определенную часть населения. Целевая аудитория обычно определяется как группа людей, к которой обращено рекламное послание. Большинство рекламных объявлений появляющихся в средствах массовой информации - на телевидении, радио, в газетах и журналах, являются потребительской рекламой. Они финансируются производителем товара (услуги) или агентом, занимающимся его продажей. Обычно они нацелены на людей, которые приобретут товар в личное пользование или купят его для других. Люди, которые занимаются закупками или выдают задание на продукцию, используемую предприятием, составляют целевую аудиторию для деловой рекламы. Часто говорят, что деловая реклама невидима, поскольку, если вы активно не вовлечены в какой-либо бизнес, то вряд ли с ней встретитесь. Большая часть рекламы которая поглощается потребителями, проходит через средства массовой информации. Деловая же реклама обычно размещается в специализированных деловых публикациях или профессиональных журналах, в почте, направляемой непосредственно организациям, или на специализированных выставках-ярмарках.

Рис. 1.1.1 Основные виды рекламы

До недавнего времени деловая реклама редко появлялась в средствах массовой информации.

Деловая реклама четко делится на четыре разновидности (Рис. 1.1.2).

1. Реклама для промышленности нацелена на тех представителей фирм, которые занимаются закупкой или оказывают влияние на сферу приобретения товаров промышленного назначения. Товары промышленного назначения включают те продукцию и услуги, которые используются при производстве других товаров или в качестве составной части другого изделия.

2. Реклама для торговли - это реклама товаров и услуг для посредников с целью стимулирования приобретения товаров оптовыми покупателями и розничной торговлей для перепродажи.

3. Люди, имеющие лицензию и работающие в соответствии с определенным этическим кодексом или профессиональными стандартами, такие, как учителя, бухгалтеры, медики, архитекторы, инженеры и юристы, называются специалистами, а реклама, направленная на них, - профессиональной рекламой.

Рис. 1.1.2 Виды деловой рекламы

Профессиональная реклама имеет три задачи:

- Убедить специалистов-профессионалов в необходимости приобретения инструмента, оборудования или материалов конкретной марки для использования в своей работе.

- Побуждать специалистов-профессионалов рекомендовать своим пациентам или клиентам применение конкретного изделия или услуги.

- Убедить человека самого применять рекламируемые изделия.

Фермеры, конечно, выступают в качестве потребителей, но они же являются и предпринимателями, и как таковые представляют собой аудиторию для фермерской рекламы.

Зарубежная реклама - это реклама, нацеленная на рынки других стран.

Реклама нацеленная на потребителей в нескольких регионах страны, называется общенациональной рекламой, а финансирующие ее организации - общенациональными рекламодателями.

Многие товары и услуги реализуются в одном единственном районе или регионе страны. Регион может включать несколько округов, но не всю страну. Таким образом, авиакомпания, действующая в одном из регионов страны, может приобрести место в региональном издании либо купит время на телевидении с трансляцией на определенный регион, а не на всю страну.

Многие рекламодатели, такие, как крупные гипермаркеты, рестораны, гостиницы пользуются местной рекламой, поскольку их основной потребитель сосредоточен в одном городе или торговой зоне. Местную рекламу часто называют рекламой розничной торговли просто потому, что большая ее часть оплачивается предприятиями розничной торговли. Однако следует помнить, что не вся реклама розничной торговли является местной.

Если общенациональная и региональная рекламы концентрируются на преимуществах и особых свойствах товара, то местная реклама указывает покупателям место, где можно приобрести.

Реклама может классифицироваться по средствам, служащим для передачи сообщения. Носители рекламы - это любые платные средства, используемые для донесения до целевой аудитории. Основные средства рекламных целей - газеты, журналы, радио, телевидение, почта и уличные носители, такие как вывески и рекламные щиты, объявления на транспортных средствах (автобусах, грузовых автомобилях).

Таким образом, существует газетная реклам, журнальная реклама и т.д.

Еще одним способом классификации рекламы являются общие задачи, решаемые с ее помощью рекламодателями. Некоторая часть рекламы создается для стимулирования сбыта определенного товара, в то время как другая служит целям, не имеющим к товару прямого отношения.

Товарная реклама призвана содействовать реализации товаров и услуг. Нетоварная реклама предназначена для пропаганды идей. Ели гостиница помещает рекламу своих услуг размещения гостей, то это товарная реклама (реклама услуг). Объявления гостиницы, предлагающей услуги питания в своем ресторане, также являются товарной рекламой.

С другой стороны, если гостиница объявляет том, что обслуживание у нее самое качественное и направленно на удовлетворение потребностей потребителей, то такая реклама пропагандирует цели и философию предприятия в отличие от конкретного товара. Подобная реклама называется корпоративной, нетоварной или престижной.

Корпоративная реклама предназначена для поддержки признаваемых общественно полезных видов деятельности, таких как искусство ли благотворительность. Коммерческая реклама пропагандирует товары, услуги, идей, из которых фирмы ожидают извлечь прибыль. Некоммерческая реклама финансируется благотворительными учреждениями, общественными, религиозными либо политическими организациями.

В категорию прямой посылочной рекламы, например, попадает реклама заказов по почте. Таким же образом некоторые газеты и журналы прилагают к рекламе купоны, по которым читатель может заказать каталоги или дополнительную информацию. Подобная реклама направлена на побуждение читателя к немедленным действиям.

Подавляющая часть рекламы по телевидению и радио носит непрямой характер. Эта реклама направленная на создание определенного имиджа товара или стимулирует закрепление его названия либо внешнего вида упаковки в определении людей, не предполагает немедленного ответа адресата. Но следует отметить, что многие рекламодатели стараются избегать широкого применения прямой посылочной рекламы. Чем шире ее использование, тем в большей степени умаляются достоинства рекламы как средства утверждения «имиджа» рекламодателя, что может отрицательно отразиться на реализации долгосрочных маркетинговых задач рекламодателя.

Для того чтобы правильно пользоваться различными видами рекламы, а самое главное, чтобы реклама приносила ожидаемый эффект необходимо четко понимать цель рекламной компании (Рис. 1.1.3).

Рис. 1.1.3 Цели рекламы

1. Желание купить (создать потребительское желание приобрети ваш товар). В этом случае реклама будит спящие потребности людей и расширяет спрос на данный товар (услугу). Потребность и без рекламы существует и присутствует у потребителя. Да потребность существует, но ею пренебрегают ли о ней забывают. В данном случае реклама может напомнить о существовании этой потребности. Потребность либо не существует в сознании людей, либо восприятие ее слабо.

2. Узнаваемость (создать или поддержать известность марки). Известность - узнаваемость. Когда вы подходите в магазине к прилавку и видите марку товара и узнаете ее, это означает, что вы осознаете существование своей потребности. Но если бы вас спросили до этого, какие марки товаров вы знаете, вы бы не вспомнили даже об этой марке.

3. Позиционирование (создать среди потребителей любовь к своему товару).

Позиционирование - это то, что помогает покупателю легко решить сложную проблему выбора. Отличительный признак, какая-то особенность, изюминка - все это и есть позиционирование данного товара. Для каждого вида товара можно придумать что-то особенное, отличительное и позиционировать этот товар. А позиционировав его, вы даете в руки покупателю нечто, что поможет ему обосновать свой выбор. Выделить особое отличие товара и позиционировать его не так просто. Необходима идея. А на это нужно время и профессионализм маркетологов. Но самое главное - необходимо изучит свой рынок.

Иногда особые виды услуг уже являются позиционированием и не приходиться придумывать что-то новое. Но чаще всего необходимы оригинальные идеи, чтобы выделить свой товар.

Желание купить возникает только в условиях дефицита. Дефицит ресурса активизирует желание иметь то, что может достаться другому.

Таким образом, на покупку чаще всего влияют четыре фактора:

Привлекательность самого товара;

Цена;

Доступность к точке продажи;

Комфорт обслуживания.

В этом случае рекламисты обещают, что все эти факторы вы получите в лучшем виде. Реклама указывает на стимуляторы (скидки, талоны, лотереи, подарки и др.) и создает представление об особых выгодах.

Часто бывает, что суть рекламы не в убеждении, а в предубеждении. Если сложился отрицательный имидж не из-за товара, а из-за слухов, конкурентов, каких-то ошибок, то приходится рекламой снимать эти заблуждения потребителей. Иногда к новому товару нет кредита доверия. Его могут путать с чем-то иным, но отрицательным.

Цель рекламирование таких товаров «снять сложившиеся отрицательные стереотипы».

Делая выводы из всего вышесказанного, можно сказать, что реклама - это неотъемлемая часть взаимодействия производителя и потребителя для достижения целей с обеих сторон. Самое главное для производителя заранее определить, что он хочет достичь используя рекламу, и в зависимости от поставленной цели строить свою рекламную компанию.

1.2 Способы осуществления рекламной деятельности

Способы передачи информационных сообщений о туристическом продукте разнообразны, начиная от классических рекламных объявлений и плакатов до брелков, этикеток, клеящейся ленты. Наиболее распространенные можно охарактеризовать следующим образом.

1. Реклама в прессе. Она включает в себя самые различные рекламные материалы, опубликованные в периодической печати. Их можно условно разделить на две основные группы: рекламные объявления и публикации образно-рекламного характера, к которым относятся различные статьи, репортажи, обзоры, несущие иногда прямую, а иногда и косвенную рекламу.

2. Печатная реклама - одно из основных средств рекламы, рассчитанное исключительно на зрительное восприятие.

Всю гамму печатных рекламных материалов можно подразделить на две основные группы: рекламно-каталожные издания и новогодние рекламно-подарочные издания.

Цель рекламно-коммерческой литературы состоит, как правило, в подобном ознакомлении потенциальных покупателей с товарами (услугами), которые они могут купить у фирмы, рекламирующей товар.

Печатная реклама является своего рода витриной, по которой потенциальные покупатели судят о фирме и предлагаемых услугах.

3. Аудиовизуальная реклама.

Аудиовизуальная реклама включает в себя рекламные кинофильмы, видеофильмы, слайд-фильмы.

4. Радио - и телереклама.

Радио- и телереклама являются самым массовым по охвату потребителей средствами рекламы. Несмотря на довольно короткий период своего существования, они конкурируют с другими средствами рекламы, постоянно развиваясь и совершенствуясь.

5.Выставки и ярмарки.

Вставки и ярмарки занимают особое место в арсенале средств рекламного воздействия, так как представляют очень широкие возможности демонстрации рекламируемых изделий для установления прямых контактов с покупателями. Особенно эффективны выставочные мероприятия в сочетании с комплексом сопутствующих рекламных мероприятий (рекламная компания в прессе, проведением презентаций, пресс-конференций, «круглых столов», встреч со специалистами и др.). Высокая эффективность этого средства рекламы подтверждается тем, что ежегодно в мире проводят многие тысячи выставочных мероприятий, требующих значительных затрат.

5. Рекламные сувениры широко применяют для рекламных целей, так как это хорошее средство популяризации организаций, использующих их в своей рекламной работе. Солидность организации, ее внимание к своим деловым партнерам и потребителям обеспечивают благоприятное, а часто и предпочтительное отношение к ней.

6. Прямая почтовая реклама (директ мейл) представляет собой рассылку рекламных сообщений (в том числе персонализированных) в адреса определенной группы лиц-потребителей или возможных деловых партнеров.

В связи с тем, что прямая почтовая реклама является чрезвычайно эффективным средством, обеспечивающим целенаправленный охват большого числа потенциальных потребителей, она получила очень широкое распространение в разных странах. До последнего времени в нашей стране это средство рекламы использовалось сравнительно мало. Но сейчас ситуация начинает меняться в лучшую сторону.

7. Наружная реклама является эффективным средством преимущественно для рекламы потребительских товаров, поскольку она рассчитана, прежде всего, на восприятие широкими слоями населения. Тем не менее, в последнее время все большее число крупнейших промышленных предприятий, объединений и концернов используют ее для пропаганды своих товарных знаков в комплексе различных мероприятий престижной рекламы.

Среди многообразия видов наружной рекламы можно выделить различные рекламные щиты, афиши, транспаранты, световые вывески, электронные табло и экраны.

8. Мероприятия паблик рилейшнз (формирование благоприятного мнения) - это комплекс мероприятий, направленных на создание хорошего отношения широких слоев общественности к организации-рекламодателю.

Основная задача таких мероприятий - создание организации-рекламодателю высокого престижа, благоприятного образа, положительной оценки и доверия общественности к ее продукции. Конечной целью всего этого является стимулирование сбыта выпускаемых товаров, продукции или предлагаемых услуг.

9. Компьютеризированная реклама. (Интернет реклама) - принципиально новое средство распространения рекламы. Но она является самым перспективны и эффективным средством в период развития информационных технологий.

В гостиничном бизнесе реклама имеет очень важное значение. Это один из основных способов донести до своего потребителя информацию о предлагаемых услугах и их стоимости. Рассказать и своих преимуществах перед конкурентами. И, конечно, достичь основной цели - увеличение прибыли от осуществляемой деятельности. Одним из наиболее массовых постоянно функционирующих видов рекламы для гостиниц является - наружная реклама.

В связи с тем, что наружная реклама в большинстве случаев воспринимается на значительном расстоянии и на ходу, она представляет собой, как правило, краткие и выразительные сообщения. В художественном оформлении рекламных материалов крупно выделяются основные элементы символики гостиничного предприятия (название, адрес, фирменный блок, фирменные цвета, уникальные предложения).

Рекламные щиты, панно, афиши, растяжки, арочная реклама размещаются в основном на центральных транспортных и пешеходных магистралях, на площадях, в фойе стадионов, дворцов спорта, на ярмарках и выставках, и в других местах большого скопления людей.

Реклама на световых вывесках, электронных табло и телевизионных экранах актуальна в вечернее время на центральных улицах, площадях, на зрелищных мероприятиях.

Так же часто используются фирменные вывески, указатели проезда к гостиницы являются составными элементами фирменного стиля, которые создают имидж предприятия для потребителей и выделяя его среди основных конкурентов. Реклама на транспорте тоже очень востребована, она представляет собой размещение самых различных сообщений на любом транспортном средстве, в основном используется для этого городской пассажирский транспорт: троллейбусы, автобусы, маршрутные такси, трамвай.

Еще одним из наиболее популярных видов рекламы в гостиничной индустрии является печатная реклама - рассчитанное исключительно на зрительное восприятие необходимой информации.

Каждая гостиница печатает различные брошюры, с информацией о воем предприятий, об основных и дополнительных услугах. Так же на сегодняшний момент распространены карманные календари, которые раздаются посетителям гостиницы, или на выставках, в которых участвует предприятие. Так же разнообразные рекламные буклеты, небольшие информационные журналы о гостинице, листовки, буклеты. В туристических фирмах очень часто размещаются большие плакаты с изображениями гостиниц, с которыми сотрудничает фирма.

И, конечно, в последнее время набирает силу реклама в Интернете. Каждая гостиница имеет свой сайт, на котором размещает и постоянно обновляет информацию о себе и своих услугах. Так же в каждом городе есть сайт на котором представлены все гостиницы города и каждый желающий может не просто просмотреть информацию, но забронировать номер на нужную дату и сумму. Это очень удобно для основных потребителей: бизнесменов, молодежи и туристов.

1.3 Роль рекламы в деятельности хозяйствующих субъектов сферы туризма

В целях получения прибыли (или решения других задач) предприятия производят и продают продукцию и услуги, конкурирующие на рынке. Для наращивания продажи и прибылей гостиницы выделяют группы потенциальных покупателей, называемых целевыми рынками, и затем вырабатывают маркетинговую стратегию, призванную обеспечить привлекательность своей продукции для таких групп. Маркетинговая стратегия определяется тем особым порядком, в котором компании комбинируют и применяют различные варианты маркетинговых средств. Такая маркетинговая комбинация включает набор элементов, широко известный как четыре «P», соответствующих первой английской букве названия категории: продукция (product), цена(price), место, стимулирование (продвижение) сбыта (promotion). Реклама попадает в категорию стимулирования сбыта наряду с индивидуальной реализацией, стимулированием продаж, и связями с общественностью (информационно-пропагандистская деятельность), каждый из которых может применяться либо для реализации продукции, либо для привлечения клиентуры на продукцию, услуги или идеи компании.

С целью снижения издержек сбыта для рекламы применяют средства, обеспечивающие передачу объявлений на широкий круг людей, известный как целевая аудитория. При рекламе стоимость выхода на тысячу человек целевой аудитории обычно значительно ниже, чем выход на одного потенциального клиента с использованием метода индивидуальной реализации.

Таким образом, с точки зрения маркетинговой функции общим предназначением рекламы является снижение сбытовых затрат.

Значимость рекламы как способа передачи нужной и интересной в данный момент времени информации велика для каждого потребителя товаров и услуг в мире. При любых фирмах рекламы, группе людей передается какое-либо сообщение. В качестве процесса передачи информации реклама берет свое начало в древних цивилизациях. Большинство историков считают, что вырезанные на глине, дереве или камне уличные вывески, использовавшиеся древнегреческими и древнеримскими торговцами, были первыми формами рекламы. В то время убеждающая сторона рекламы отсутствовала - она представляла собой передачу информации в чистом виде.

Вследствие того, что большая часть населения не умела читать, на вывесках зачастую символами изображались предлагаемые товары, как, например, ботинок над лавкой сапожника.

В наше время простая передача информации по-прежнему является важнейшей функцией рекламы. Фактические же, в плане затрат времени, которое требуется на сбор информации по выбору товаров, информационное значение для большинства потребителей остается значительным. По этой причине определенная часть рекламы отдается преимущественно для передачи принципиальной информации. Примерами могут служить рекламные объявления в справочниках, газетные объявления и уведомления юридического характера, публикуемые различными организациями и правительственными органами.

Нельзя не отметить значительную образовательную роль рекламы. Люди учатся на рекламе, они узнают о предлагаемых им товарах и услугах и открывают способы совершенствования своей жизни. Реклама, в своем образовательном аспекте, ускоряет адаптацию нового и не опробованного, тем самым продвигая ускоренными темпами технический прогресс в промышленности и воплощение в реальность лучшей жизни для всех.

Но чтобы быть успешной, реклама должна носить не только образовательный характер, она также должна побуждать к действию. Подобное убеждающее воздействие обычно имеет мало общего с беспристрастным характером образования.

Экономическая роль рекламы реализуется в том, что она способствует росту капиталовложений и числа рабочих мест, поддерживающих конкуренцию, расширяет рынки сбыта, содействует ускорению оборачиваемости средств, чем повышает эффективность общественного производства в целом.

Информируя людей о товарах, услугах и идеях, реклама стимулирует рост продаж, а следовательно, торговли. В качестве путеводителя покупателя реклама обеспечивает потребителя сведениями о новых товарах или ценах, а промышленных потребителей - важной информацией о новом оборудовании и технологиях. За счет одновременного информирования большого числа людей о предлагаемых товарах и услугах реклама в значительной степени снижает издержки сбыта и облегчает задачу индивидуальной реализации.

Как результат - снижаются расходы и растут прибыли, которые могут быть инвестированы в дополнительное, капитальное оборудование и рабочие места.

Свобода рекламы позволяет выходить на рынок конкурирующим организациям, что стимулирует совершенствование существующих изделий и разработку новых моделей. Подобная деятельность выражается в росте производительности труда, повышении качества и исчезновении товаров, не соответствующих требованиям рынка. Таким образом, приглашая людей опробовать новые товары, реклама дает импульс успеху качественной продукции и способствует отсеву непригодных товаров.

Реклама в качеств инструмента системы организации массового сбыта является одной из основных движущих сил, которые способствовали повышению уровня как в нашей стране, так и в мире. Популяризируя материальные, социальные и культурные возможности свободного предпринимательства, потребительского общества, реклама стимулирует рост производительности труда, как среди руководящих, так и среди рядовых работников.

Создавая перед потребителем привлекательную картинку доступных им товаров, реклама направляет их на приобретение.

Кроме того, различные рекламные организации также способствуют расширению и росту понимания важных общественных компаний за счет бесплатного размещения такой рекламы.

И, наконец, реклама имеет как позитивное, так и негативное воздействие на общество, в результате чего и происходят важные социальные и правовые перемены.

Оценка значения рекламы была бы неполной без упоминания ее большой эстетической роли. Лучшие образцы рекламных обращений со времен древности до наших дней можно по праву считать произведениями прикладного искусства. В качестве примеров можно назвать рекламные щиты, написанные известным французским художником А. Тулуз-Лотреком; вывески духанов, принадлежащие кисти грузинского мастера Н. Пиросманашвили; рекламные плакаты и тексты В. Маяковского; рекламные видеоролики, выдающихся кинорежиссеров мира К. Лелюша, Д. Линча, А. Кончаловского, Н. Михалкова и др.

Подводя итоги всему выше изложенному, можно сделать вывод, помимо мощного влияние рекламы на все отрасли экономики необходимо отметить, что рекламная деятельность сама по себе является крупнейшей отраслью хозяйствования. Велика также общественная роль рекламы. Ежедневно воздействие рекламы на миллиарды потенциальных покупателей способствует формированию определенных стандартов мышления и поведения различных слоев населения страны. Как сказал Уинстон Черчилль: «Реклама… порождает потребности в более высоком уровне жизни. Она ставит перед человеком цель обеспечить себя и свою семью лучшим жилищем, лучшей одеждой, лучшей пищей…».

Реклама имеет свои цели, виды, функции и задачи, и для того чтобы предприятие получило ожидаемые результат от использования рекламных средств необходимо четкое определение маркетинговых целей.

Реклама способствует постоянному совершенствованию продукции и услуг. Ее необходимо использовать как инструмент конкуренции. Между производителями должна поддерживаться конкуренция, которая, во-первых, позволяет сравнивать эффективность работы производителей, во-вторых, отсевает тех производителей, которые не могут обеспечить определенные параметры качества, в-третьих, дает возможность ликвидировать диктат производителя над потребителем. Без рекламы отсутствует возможность активно воздействовать на рынок, закрепляя свои позиции на нем.

Продуманная реклама влияет на различные стороны предпринимательской деятельности, поощряя инициативу производства новых изделий, использование научно-технического прогресса, фактора моды, разделении труда, специализации производства. Сочетание хозяйственного предпринимательства с рекламой позволит различным рыночным субъектам поучать высокие доходы, а, следовательно, развивать производство. Осуществляя развитие, предприятиям необходимо заботиться о том, чтобы на каждом этапе деятельности проводить целенаправленную продуманную рекламу.

Реклама обогащает жизнь людей, увеличивает их опыт. В течении многих лет рекламу критиковали за то, что она заставляет желать ненужные им товары. Споры того рода: что нужно или чего ходят покупатели - несостоятельны. На рекламируемом рынке это определяет потребитель.

2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: АНАЛИЗ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «ОКТЯБРЬСКАЯ» ООО «АДАМАС»

2.1 Экономическая характеристика гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

Гостиница «Октябрьская» была построена в 1973 году, то есть уже 30 лет предоставляет услуги по размещению гостей. Долгое время это было предприятие закрытого типа, то есть предоставляла услуги по размещению только определенному кругу гостей - правительственным чиновникам. Из-за этого гостиница, а также перечень предлагаемых услуг известны были не всем жителям города Волгограда. Но на сегодняшний момент двери гостиницы открыты для всех гостей и жителей нашего города.

В связи с переходом к рыночной экономике гостиница приобрела новую организационно-правовую форму, ООО Гостиница «Октябрьская», а 16 декабря 2003 года предприятие вошло в структуру крупнейшего на сегодняшний момент холдинга «Диамант» и стало называться ООО «Форт» гостиница «Октябрьская».

Главным достоинством гостиницы является ее расположение. «Октябрьская» расположена в Центральном районе города Волгограда, в парковой зоне Центрального Городского Сада. Участок имеет выгодное расположение. В непосредственной близости от здания расположены административные и финансовые учреждения, железнодорожный и автовокзалы, крупнейшие торговые центры города, исторические и архитектурные памятники, культурно-развлекательные заведения: НЭТ, цирк, кинотеатр, ночные клубы и казино. Адрес гостинцы: улица Коммунистическая, 5а, телефон (8442) 33-18-44, 33-18-41.

Здание гостиницы состоит из 4 этажей, на первом этаже располагаются административные кабинеты, круглосуточный бар, ресторан, 2 банкетных зала, на втором - четвертом этажах - номерной фонд, который состоит из 79 номеров на 111 мест, номера - одноместные, двухместные, одноместные улучшенные, люксы, полулюксы.

Всех посетителей гостиницы обслуживает высококвалифицированный и отзывчивый персонал, целью которого является радушное отношение к гостям, помощь в любой ситуации, предоставление различных дополнительных услуг для более комфортного проживания.

Следует также выделить основную цель всего предприятия - это, конечно, - удовлетворение потребностей в комфортном проживании, гостеприимное отношение к посетителям.

В соответствии с видом деятельности предприятия, его организационная структура представлена на Рис. 2.1.1. На предприятий линейно-функциональная организационная структура. Используется на предприятиях с численность сотрудников от 100 человек. Выделяются структурно-функциональные подразделения, но на втором уровне управления находятся не только функциональные руководители, но и его помощники. Специалисты отделов первого уровня не имеют право отдавать приказы представителям более низкого уровня управления. Их функция состоит в помощи руководителю при принятии управленческих решений. Очень удобна данная структура руководителям предприятия. Но есть и ряд недостатков. Во-первых, усложняется канал передачи управленческих решений. Во-вторых, возможно перекладывание вины и ответственности за какое-либо действие друг на друга.

Организационная структура предприятия постоянно меняется в связи с расширением и преобразованиями, которые происходят в гостинице.

В гостинице «Октябрьская» работает 86 человек, большая часть, а это персонал, непосредственно контактирующий с проживающими и 10 человек, которые организуют управленческую деятельность предприятия. Весь работники гостиницы имеет высшее профессиональное образование, опыт и постоянно повышают свою квалификацию, принимая участие в различных тренингах и курсах повышения квалификации.

Рис. 2.1.1 Организационная структура гостиницы «Октябрьская»

2.2 Анализ технико-экономических показателей гостиницы «Октябрьская»

Для анализа финансовых результатов деятельности ООО «Адамас» гостиницы «Октябрьская» рассчитаем основные технико-экономические показатели за 2005-2007 года, которые отражают объективную ситуацию на предприятии (Таблица 2.2.1).

Таблица 2.2.1

Основные технико-экономические показатели деятельности гостиницы

Анализируя данные за 2005-2007 года, приведенные в таблице показатели выручки и себестоимости продукции следует отметить, что в 2007 они выросли 68,68% и 90,51% соответственно. В связи с тем, что в абсолютных величинах выручка предприятия выросла больше, чем себестоимость произведенной продукций валовая прибыль так же увеличилась, ее рост составил 52,21%. Из-за того, что в относительных величинах прирост себестоимость продукций превысил прирост выручки от реализаций, затраты на 1 руб. реализаций товаров сократились на 0,05 тыс. руб.

Так как коммерческие, управленческие, операционные и внереализационные расходы фирмы за три года выросли на 2 тыс.руб. или на 50%, а операционные и внереализационные доходы на 33,33% прибыль до налогообложения в 2007 году возросла и соответствует валовой прибыли. Следует отметить увеличение чистой прибыли на 34,30%.

Показатели рентабельности продаж, совокупных активов и рентабельности основной деятельности выросли на 3,60%, 2,48% и 15,54% соответственно, так как рост чистой прибыли предприятия в относительном отклонении меньше роста выручки от реализаций, себестоимости продукций и величины совокупных активов.

Общая численность работников предприятия выросла за три года на 7 человек, при этом произошло увеличения годового фонда оплаты труда на 148 тыс. руб. и средней заработной платы на 0,83 тыс. руб. Из-за этого рост производительности труда за исследуемые три года составил 81,40% - это свидетельствует о том, что предприятие целесообразно использует свои трудовые ресурсы. Но следует заметить, что годовой фонд оплаты труда нужно увеличивать для сохранения заинтересованности работников, так как при росте производительности труда на 28,50%, рост годового фонда оплаты труда равен 17,09%.

Общая величина активов предприятия выросла на 45,87% за счет увеличения дебиторской задолженности. Фондоотдача увеличилась на 31,35% в связи с тем, что рост производительности труда составил 81,40% показатель фондовооруженности сократился на 0,15 тыс. руб., что говорит об не достаточно эффективно использовании основных средств гостиницы.

Следует сказать, что гостиница характеризуется относительно небольшими затратами на 1 руб. реализованной продукции, это сказывается на высоком уровне показателей рентабельности. Положительным моментом можно считать грамотное использование трудовых ресурсов.

2.3 Анализ предлагаемых услуг и ценовой политики гостиницы «Октябрьская»

В гостинице «Октябрьская» имеется не только различные по удобству номера, но также большой ресторан с двумя залами, современный бар, прачечная. Номерной фонд гостиницы состоит из следующих видов номеров:

1) Трехкомнатный люкс включает:

1. Столовую: обеденный стол, четыре стула, холодильник, шкаф с посудой, мини-бар;

2. Гостиную: диван, кресло, телевизор, кондиционер;

3. Спальню: двуспальная кровать, платяной шкаф, трюмо, тумбочки;

4. Санузел совмещенный: ванна, туалет, биде, раковина.

Общая стоимость номера составляет 3600 рублей в сутки

2) Двухкомнатный полулюкс двухместный объединяет: