Проект мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности гостиницы ООО "Октябрьская" (г. Волгоград)

1. Гостиную: диван-уголок, цветной телевизор, холодильник, комод, журнальный столик, кондиционер;

2. Спальню: две совмещенные односпальные кровати, шкаф, трюмо, тумбочки;

3. Санузел совмещенный: ванна, туалет, раковина.

Общая стоимость номера составляет 2500 рублей в сутки



3) Одноместный «Стандартный» номер.

Включает в себя: односпальная кровать, письменный стол, цветной телевизор, телефон, холодильник, тумбочки, шкаф, мягкие стулья. Санузел совмещенный: туалет, раковина, душ. Стоимость номера составляет 1000 рублей.

4) Одноместный «Улученный» номер имеет:

две совмещенные односпальные кровати, письменный стол, цветной телевизор, телефон, холодильник, тумбочки, мягкие стулья, шкаф. Санузел совмещенный: душ, раковина, туалет. Стоимость номера 1500 рублей в сутки.

5) Двухместный «Стандартный» номер. В номере имеется две односпальные кровати, цветной телевизор, телефон, холодильник, тумбочки, мягкие стулья, шкаф. Санузел совмещенный: туалет, раковина, душ.

Общая стоимость номера составляет 1450 рублей, стоимость места - 700 рублей. В номерах имеется все необходимое для проживания гостей: мебель, необходимая посуда, телевизор, кондиционер удобная душевая комната.

В гостинице располагается прачечная, оснащенная современными стиральными машинами и сушильными аппаратами.

Также имеется отдельное помещение для хранения оборудования, предназначенного для уборки, как номеров, так и холлов гостиницы.

В гостинице как уже говорилось, располагается удобный ресторан. Интерьер ресторана достаточно современный, столы расположены так, что гостям будет удобно общаться и наблюдать за различными шоу программами, происходящими на сцене.

В ресторане имеются разнообразные цеха, специализирующиеся по выполнению определенных операции: холодный цех-приготовление и порционирования холодных блюд и разнообразных закусок; горячий цех- изготовление блюд по заказам клиентов ресторана; овощной цех- сортировка и технологическая обработка овощей; рыбный цех. На территории располагаются складские помещения, помещение для хранение посуды, санитарно-техническое отделение. Цеха также подразделяют на заготовочные - овощной; доготовочные - горячий, холодный, рыбный.

Каждый цех предприятия оснащен удобным, многофункциональным и современным оборудованием.

Из оборудование имеются: газовые, паровые и конвекционные печи; фритюрницы, приборы для механической нарезки мяса, кухонные комбайны, миксеры, холодильные камеры. Все цеха снабжены ваннами, стеллажами, производственными столами.

Складские помещения оборудованы стеллажами для хранения овощей, вино-водочных изделий, а также холодильными шкафами для мяса, рыбы и различных полуфабрикатов.

В помещении моечной располагается машина для мытья посуды и стеллажи отдельно для чистой и грязной посуды.

Раздаточная в кафе имеет связь со всеми перечисленными помещениями, что обеспечивает хорошее функционирования предприятия.

На предприятий располагается помещение сервизной, где расположены шкафы и стилажи для хранения столовой посуды.

На территории гостиницы расположен круглосуточный бар, который оснащен всем необходимым оборудованием, различной посудой. В баре посетители могут заказать любые коктейли и напитки. Очень часто бармены поводят различные представления умело жонглируя бутылками.

Наряду с перечисленными основными услугами которые предоставляет гостиница есть также перечень дополнительных услуг. К ним относятся:

1) Услуги по организации досуга включают организация свадебных торжеств с предоставление сладкого подарка (торта), юбилеев, презентации, проведение концертов в ресторане комплекса.

2) Услуги по организации конференций, семинаров, бизнес переговоров представляют собой организацию мероприятия с предоставлением необходимого оборудования, переговорных мест, микрофонов, видеопроектора, компьютерные услуги, Интернет-услуги, услуги флип-чарта. Так же для участников организуются кофе-брейки.

3) Другие услуги включают в себя хранение багажа, хранение громоздких вещей, вызов такси, парковка автомобилей на территории гостиницы, факсимильные услуги, прием факсов, услуги караоке. Так же на территории гостиницы можно приобрести путевку на туристическую базу. Этой услугой может воспользоваться любой желающий.

В гостиницы при проведений свадебного торжества, молодоженам вручается сладкий подарок (торт) и путевка на туристическую базу на 2 дня и предоставляется 50 %-я скидка на любой номер люкс.

Можно сказать, что в гостинице есть не только услуги по размещению гостей, но и услуги питания, проведения различных музыкальных мероприятия, где каждый желающий может воспользоваться услугами конференц-зала, для проведения переговоров, которыми пользуются проживающие в гостинице бизнесмены и работники крупных фирм. Очень важным является наличие Интернета в гостинице, которым может воспользоваться каждый гость, для быстрой связи с партнерами и коллегами в других городах.

Но для того, чтобы провести анализ услуг предоставляемых гостиницей «Октябрьская» следует выяснить: какие номера и услуги пользуются наибольшим спросом. Анализируя потребителей гостиницы, можно отметить то, что основной контингент составляют мужчины среднего возраста, приезжающие в город с целью учебы или встречи с деловыми партнерами. Выделенный сегмент чаще всего использует для проживания однокомнатный двухместный и однокомнатный одноместный номера. Данные потребители пользуются услугами бара гостиницы и некоторыми дополнительными услугами, такими, как прием и отправка факса, услуги Интернета и телефонная связь с другими городами.

Для более подробного изучения спроса на услуги размещения гостиницы «Октябрьская» необходимо рассчитать коэффициент загрузки номерного фонда за 2005-2007 года (Таблица 2.3.1).

Коэффициент загрузки номерного фонда гостиницы «Октябрьская» достаточно высокий и за три года составляет в среднем 73,04%, это говорит о том, что на предприятии эффективно используется имеющийся номерной фонд. За период 2006 года коэффициент загрузки номерного фонда вырос на 9,6%, а в период 2007 его рост составил 7,9%. Но, анализируя данные в таблице, видно, что снижение коэффициента загрузки номерного фонда происходит в период летних месяцев и начала осени. Следствием является то, что для основного сегмента потребителей (командировочные мужчины и женщины) - это период отпусков и летних каникул.

Для того чтобы гостинице «Октябрьская» обеспечить загрузку номерного фонда на уровне 86% необходимо расширять рынки сбыта своей продукций, то есть осваивать новые сегменты потребителей.

Так же важным условием является совершенствование уровня предоставляемых услуг и, конечно, разработка грамотной рекламной компании.

Таблица 2.6.2

Коэффициент загрузки номеров гостиницы «Октябрьская» 2005-2007 г

Месяц	Всего номеров/мест	Загрузка номеров (%)	Абсолютное отклонение (%)
		2005 год	2006 год	2007 год	2005/2006 гг.	2006/2007 гг.
январь	79/111	64	75	85	11	10
февраль	79/111	62	75	86	13	11
март	79/111	66	76	84	10	8
апрель	79/111	68	75	83	7	8
май	79/111	67	72	79	10	7
июнь	79/111	56	66	72	10	6
июль	79/111	52	65	74	13	9
август	79/111	50	67	75	17	8
сентябрь	79/111	66	76	86	10	10
октябрь	79/111	69	76	84	7	8
ноябрь	79/111	75	82	85	7	3
декабрь	79/111	73	78	85	5	7
Средний коэффициент загрузки		64	73,6	81,5	9,6	7,9

2.4 Анализ рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская»

В гостинице «Октябрьская» нет четкой рекламной политики. Следствием этого является то, что отсутствуют выделенные специалисты, то есть: менеджер по рекламе и маркетингу. Но между тем каждый год разрабатывается примерный лан мероприятий и каждый месяц производятся промежуточное итоги, а в конце периода формируется отчет и делается сравнительный анализ планируемых и фактически достигнутых результатов.

Гостиница «Октябрьская» имеет не только номерной фонд, отличный ресторан, но и активно сотрудничает с туристическими базами области. Все это направленно на более полное удовлетворение потребностей гостей нашего города, которые пользуются услугами комплекса.

Гостиница «Октябрьская» принимает активное участие в различных выставках, проходящих не только в Волгограде, но и в других городах России. Не раз коллектив гостиницы «Октябрьская» получал дипломы и благодарственные письма за самое гостеприимное предприятие города, за высококлассную работу сотрудников предприятия.

Для постоянного развития, привлечения новых клиентов и укрепления позиции на рынке, гостиница использует разнообразные приемы и методы. Одним из основных является продуманная рекламная политика. Применение различных рекламных средств постоянно совершенствуется. На сегодняшний день освоены такие рекламные пространства как газеты, журналы, телевидение, радио, наружная реклама.

Например, в газете «Блокнот» размещаются макеты с информацией о гостинице и многообразные тематические статьи о ней и о мероприятиях, которые проходят на территории комплекса. Так же в газетах публикуются интервью с известными актерами и музыкантами, которые останавливаются в гостинице.

Так же различные макеты с информацией о гостинице ранее размещались в газете «Московский Комсомолец» и в справочниках «Фолиант», «Что? Где? Почем?» и «Все оттенки России».

Следует отметить, что у гостиницы имеется щиты на въезде в город, баннеры в аэропорте, а также щиты на главных трассах: Городищенский район, трасса Сызрань-Саратов-Волгоград (трехсторонний щит), трасса Москва-Волгоград (поселок Разгуляевка (двухсторонний щит), автодорога Волгоград-Каменск-Шахтинск (двухсторонний щит). Так же имеется односторонний щит в Краснослободске, на противоположной стороне Волги.

Так же гостиницей постоянно проводятся различные PR-акции, например, «За проведение свадебных торжеств в ресторане гостиницы молодоженам предоставляется путевка на туристическую базу отдыха «Диамант» и 50% скидка на стоимость номера люкс». Это очень нравится жителям нашего города, поэтому очень часто они выбирают именно ресторан «Октябрьский» для проведения своего главного праздника.

Красочные календари, брошюры, открытки, буклеты, проспекты, с информацией о гостинице распространяются через специальные рекламные стойки как подарок всем посетителям гостиницы. Так же листовки и буклеты об услугах, которые предлагает гостиница, можно найти в крупных ресторанах и кафе города.

Так же краткую информацию о гостинице можно найти на сайте www.hotel-oktyabr.ru и www.ddg-realty.ry.

Таким образом, реклама в гостинице самая разнообразная, но имеется ряд существенных недостатков. Наличие большого числа щитов за пределами города, указывает на то, что гостиница акцентирует свое внимание на транзитных приезжих; сувенирная реклама хоть и присутствует, но в очень маленьком количестве, это связанно в первую очередь с ценой (стоимость изготовления: календарь 5 руб. за 1 шт., открытки 10 руб. за 1 шт., проспекты 20 руб. за 1 шт.), поэтому не каждому клиенту предоставляется такая продукция.

Основным недостатком является отсутствие рекламы на радиостанциях и телеканалах региона и области. В современном мире большого потока информации и ее постоянного изменения просто необходимо развивать такое направление в рекламе. На сегодняшний момент очень распространенными стали экраны на пресечении центральных улиц города, которые в свою очередь также не задействованы как источники передачи информации гостиницей «Октябрьская».

Делая вывод, следует отметить, что узко направленная реклама негативно влияет на привлечение таких потребителей, как туристы, студенты и иностранцы.

Все это негативно сказывается на общем состоянии гостиницы, она не развивается, не идет в ногу со временем, а держится своих позиции и отдает своих потребителей конкурентам.

2.5 Анализ основных потребителей и конкурентов гостиницы «Октябрьская»

Преимущества проведение анализа потребителей состоит в том, что каждое предприятия независимо от вида деятельности основной целью ставит удовлетворение потребностей своих основных клиентов, тех людей ради которых оно функционирует и совершенствуется. Чтобы двигаться вперед и укреплять свой позиции на рынке необходимо знать, кто твой потребитель и какие у него потребности.

Главная цель сегментации в гостиничной индустрии - обеспечить адресность предлагаемой услуги, так как он не может отвечать запросам сразу всех потребителей. Посредством ее реализуется основной принцип маркетинга -- ориентация на потребителя. При этом гостиница «Октябрьская» не распыляет, а концентрирует свои усилия на "направлении главного удара" - наиболее перспективных для него сегментах рынка, таких как туристы, приезжающие в наш город, бизнесмены. Тем самым достигается повышение эффективности применяемых форм и методов продажи, рекламы, стимулирования сбыта и т.д.

Сегментирование рынка представляет собой разбивку рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и/или комплексы маркетинга. Чаще всего для сегментации рынка используют социально-экономические критерии, такие как: возраст, пол, уровень дохода, образование, профессия, размер семьи и другие.

Целевые рынки определяются:

1) по географическим;

2) социодемографическим (возраст, доход, образование, расовая принадлежность, национальность, размер и жизненный цикл семьи, пол, религия, род занятий);

3) психографическим (духовные ценности, мотивы поведения, интересы, отношения, желания) и другим критериям.

Услуги, которые предоставляет гостиница «Октябрьская» могут быть привлекательны для многих сегментов рынка. Менеджер по маркетингу рассматривает каждый сегмент рынка, проводит необходимые исследования и делает вывод, какой из них является наиболее приоритетным и с помощью которого предприятие может увеличить доход.

Так как в гостинице отсутствуют менеджеры по маркетингу, определением целевого сегмента занимается помощник директора по сбыту. Данный специалист гостиницы «Октябрьская» определят своих потребителей по следующим характеристикам: возраст, семенное положение, цель приезда, география пребывания. Ниже рассмотрим более подробнее процентное соотношение данных характеристик (Таблица 2.5.1, Таблица 2.5.2, Таблица 2.5.3, Таблица 2.5.4).

Анализируя показатели приведенные в таблице, можно сделать вывод, что основной возраст потребителей гостиницы «Октябрьская» с 45 до 50 лет. За последние три года данный показатель вырос на 2 % (с 45% до 48% соответственно). Так же следует сказать, что в 2007 году снизился процент потребителей в возрасте до 25 лет (с 12% до 10% соответственно). На Рис. 2.1 представлена диаграмма, с показателями за 2007 год.

Таблица 2.5.1

Анализ потребителей по возрастным характеристикам

Возраст	Количество в %	Абсолютное отклонение (%)
	2005 год	2006 год	2007 год	2005/2006 гг.	2006/2007 гг.
до 25 лет	12	12	10	0	-2
с 25 до 30 лет	10	12	12	2	0
с 31 до 45 лет	18	19	19	1	0
с 45 до 50 лет	45	46	48	1	2
50 лет и старше	15	11	11	-4	0
Итого	100	100	100

Рис. 2.1 Процентное соотношение потребителей гостиницы «Октябрьская» по возрастному признаку за 2007 год.

По данным из таблицы видно, что процент холостых (не замужних) потребителей гостиницы «Октябрьская» за три года вырос на 1%, и в 2007 году был равен 56%. Процент же женатых (замужних) потребителей гостиницы «Октябрьская» наоборот снизился а 1% и в 2007 году составил 44%. На Рис. 2.2. представлена диаграмма, на который четко видно процентное соотношение потребителей данной категории за 2007 год.

Таблица 2.5.2

Анализ потребителей в зависимости от семейного положения

Семейное положение	Количество в %	Абсолютное отклонение (%)
	2005 год	2006 год	2007 год	2005/2006 гг.	2006/2007 гг.
Женаты (замужем)	45	45	44	1	-1
Холостые (не замужем)	55	55	56	0	1
Итого	100	100	100



Рис. 2.1 Процентное соотношение потребителей гостиницы «Октябрьская» в зависимости от семейного положения за 2007 год.

Из приведенных данных в Таблице 2.5.3. можно сказать, что основная цель приезда гостей нашего города, пользующихся услугами гостиницы «Октябрьская» - это работа. В 2007 году данный показатель составил 57%, в целом за три года, он вырос на 6%. Так же необходимо отметить снижение показателя потребителе цель приезда которых, - туризм, в 2007 году он составил 23%, что на 5% меньше, чем в 2005 году.

Ниже (Рис 2.3.) приведена диаграмма, на которой представлены показатели по данной характеристики за 2007 год.

Таблица 2.5.3

Анализ потребителей в зависимости от цели приезда

Цель приезда	Количество в %	Абсолютное откл. (%)
	2005 год	2006 год	2007 год	2005/2006 гг.	2006/2007 гг.
Работа	51	55	57	3	2
Туристическая поездка	28	26	23	-2	-3
Личные цели	21	19	20	-2	1
Итого	100	100	100



Рис. 2.3. Процентное соотношение потребителей гостиницы «Октябрьская» в зависимости от цели приезда

Анализируя данные из Таблицы 2.5.4 следует отметить, что основной процент потребителей гостиницы «Октябрьская» это приезжие из Центрального Федерального округа, не смотря на его сокращение за три года не 4%, в 2007 году он составил 42%, хотя в 2006 был равен 47%, а это больше, а 1%, чем в 2005 году. Межу тем вырос процент потребителей- приезжих их Южного Федерального уровня, в целом за три года на 6%. На Рис. 3.4. представлена более полная картина по процентному соотношения данной характеристики за 2007 год.

Таблица 2.5.4

Анализ потребителей в зависимости от географии пребывания

География пребывания	Количество в %	Абсолютное откл. (%)
	2005 год	2006 год	2007 год	2005/2006 гг.	2006/2007 гг.
Центральный Федеральный округ	46	47	42	1	-5
Южный Федеральный округ	32	33	38	1	5
Поволжский Федеральный округ	22	21	20	1	-1
Итого	100	100	100



Рис.2.4 Процентное соотношение потребителей гостиницы «Октябрьская» в зависимости от географии пребывания

Обобщая все выше представленные данные можно составить точный портрет потребителя услуг гостиницы «Октябрьская». Это мужчина или женщины, преимущественно холостые (незамужние) в возрасте от 45 до 50 лет, работники крупных предприятий, прибывающие в наш город с целью поведения и участия переговоров, учебы (повышение квалификации), в основном из Южного Федерального округа РФ. Это объясняется тем, что гостиница находится в центре города, рядом Железнодорожным и Авто вокзалом, крупными торговыми центрами и остановками такси и автобусов, воспользовавшись услугами которых можно добраться в любой район города.

Повыше приведенному анализу выяснилось, что основная цель приезда в наш город работа, проведение переговоров и учебы (повышение квалификации).

Анализ потребителей гостиницей «Октябрьская» показал, что основными потребителями услуг, являются командировочные мужчины и женины, преимущественно холостые (незамужние) в возрасте от 31 до 50 лет, цель приезда которых в наш город - это работа, проведение переговоров, встреч, обучение, а так же прохождение обучения и повышение квалификации. Это связанно с достаточно узким комплексом дополнительных услуг, которые интересны другим сегментам потребителей (туристы, студенты) - это и организация развлекательных программ, предоставление услуг тренажерного зала и т.д.

Помимо анализа потребителей необходимо проанализировать основных конкурентов.

Основными конкурентами гостиницы «Октябрьская» являются: гостиницы «Южная», «Дом гостей», «Волго-Дон». Восемь этажей гостиницы «Волго-Дон», открывшиеся для первых постояльцев в 1970 году, возведены на берегу Волго-Донского судоходного канала, в нескольких минутах ходьбы от набережной Волги. Гостиница «Волго-Дон» работает на сегодняшний день для всех иногородних гостей. Развитая инфраструктура района, близость промышленных предприятий, хозяйственных учреждений, отраслевых заведений делает гостиницу привлекательной в глазах научных работников и деловых граждан. Гостиница предоставляет услуги: услуги ресторана, буфет, парикмахерская, конференц-зал, камера хранения, сейф у администратора, вызов такси, заказ ж/д билетов.

Одноэтажный и двухэтажный корпусы гостиницы «Дом Гостей» расположены в самом центре Волгограда, в 400 метрах от Привокзальной площади. Из окон открывается вид на прилегающий парк, можно также увидеть единственный в городе зимний сад. Семь номеров «Дома гостей» рассчитаны на одновременный прием 13 посетителей. Гостиница предоставляет следующие виды услуг: 2 банкетных зала на 120 и 30 человек, конференц-зал на 80 человек, сауну, бильярд, охраняемую автостоянка, вызов такси, прачечную, заказ завтрака, обеда, ужина в номер, междугороднюю и международную связь, услуги факсимильной связи, ксерокс.

Гостиница «Южная» расположена в центре Ворошиловского района г. Волгограда. Рядом с гостиницей -- кинотеатр, крупные торговые центры, рестораны, развлекательные комплексы. Услуги которые предоставляет гостиница следующие:

· ресторан «Южный» (на 100 мест, круглосуточно);

· летнее кафе (8.00-21.00);

· пиццерия «Гранд Пицца» (10.00-23.00);

· конференц-холл;

· парикмахерская;

· бильярд;

· парковка;

· камера хранения;

· пользование депозитной ячейкой;

· заказ междугородних, международных телефонных разговоров;

· бизнес-центр;

· обмен валюты;

· продажа ж/д и авиабилетов;

· вызов такси;

· трансферт;

· прокат фена, зонта;

· стирка белья;

· мелкий ремонт и утюжка одежды;

· отправка одежды в химчистку;

Пользуются услугами гостиницы «Южная» известные политики, актеры и музыканты нашей страны, а также, иностранные туристы и известные деятели науки и культуры, приезжающие в наш город на конференции, переговоры и симпозиумы.

Сводные данные, характеризующие деятельность гостиниц конкурентов представлены в Таблице 2.5.2.

Таблица 2.5.5

Анализ деятельности гостиничных предприятий

Название гостинцы	Кол-во номеров	Число мест	Средняя цена номера	Число человеко-мест проданных	Общее число мест	Коэффициент загрузки номерного фонда	Доля рынка (по числу мест)
«Октябрьская»	79	111	1170	25000	28835	76,6	25,5
«Южная»	220	300	1521	65825	80300	82	45,4
«Волго-Дон»	82	120	1450	24350	29930	81	20,07
«Дом гостей»	7	13	2670	2320	2555	90	9,03

Проведенный анализ показал, что максимальную долю рынка занимает гостиница «Южная», гостиница «Октябрьская» имеет долю рынка (по числу мест) в размере 20,4 %, при этом коэффициент загрузки номерного фонда составляет 76,6%. При этом, следует добавить, что средняя цена за номер в гостинице «Октябрьская» самая низкая - 1170 рублей.

Все гостиницы находятся недалеко друг от друга и поэтому конкуренция не по ценовому признаку, но и по территориальному. Если сравнивать цены на гостиничные номера, то они существенно отличаются друг от друга (Таблица 2.5.6).

Таблица 2.5.6

Анализ цен на гостиничные номера конкурентов

Название гостиницы	Всего номеров/мест	Средняя цена номера, руб.
		2005 г.	2006 г.	2007 г.
ООО Гостиница «Южная»	166/241	1240	1386	1521
ОАО «Дом гостей»	05.окт	1900	2460	2760
ООО Гостиница «Волго-Дон»	77/119	1200	1310	1450
ООО«Адамас «Октябрьская»	79/111	960	1100	1170

Таким образом, по данным из таблицы видно, что стоимость номера в гостиницы «Октябрьская» за три года выросла на 210 рублей и в 2007 году составляет всего 1170 руб., что значительно отличается от других представленных цифрах. Это объясняется тем, что: во-первых, в гостиницы давно не проводился капитальный ремонт номерного фонда, устарела мебель. Поэтому целесообразно со стороны руководства устанавливать цены на таком уровне, что потребитель, делая выбор мотивируется его более низкой ценой, не обращая внимание на отсутствие современного интерьера и красочного внешнего вида.

Анализ конкурентов показал, что гостиница «Октябрьская» имеет очень существенное преимущество - стоимость проживания составляет 1170 рублей в сутки, при этом средний коэффициент загрузки немерного фонда в 2007 году ставил 76,6%. А доля рынка, которую занимает гостиница равна 20,4%, что больше чем у гостиниц «Волго-Дон» и «Дом Гостей», но, конечно меньше, чем у гостиницы «Южная», хотя коэффициент загрузки номерного фонда у «Южной» на 4,6% меньше, чем у гостиницы «Октябрьская» (82% и 86,6% соответственно).

2.6 Выводы по аналитической части

Делая вывод из выше сказанному, следует сказать, что основной целью гостиницы «Октябрьская» является удовлетворение потребностей потребителей в размещении и высококачественном обслуживании на территории предприятия. Каждый посетитель гостиницы может воспользоваться целым рядом услуг, как входящих в стоимость номера, так и дополнительными: услуги ресторана, бара, услуги телефонной связи и многими другими. В ресторане гостиницы каждый вечер проводятся различные мероприятия, такие как выступление музыкантов. Все это направленно на то, чтобы гости, а это преимущественно мужчины приезжающие в наш город на учебу или переговоры, не только работали, но и получали полноценный отдых в гостиницы. Необходимо выделить основную проблему гостиницы - устаревший внешний вид, который требует немедленного совершенствования.

Ситуация с потребителями гостиницы складывается благоприятная, благодаря ее удобному размещению, в зоне Центрального Городского Сада, рядом с современным театром и основными достопримечательностями города. Об этом свидетельствуют высокие показатели коэффициента загрузки номерного фонда (среднее значение равно 76,6%) , конечно, происходит его снижение, в период летних месяцев и начала осени, так как для основных потребителей - это время отпусков. Для удержания более высокого значения коэффициента загрузки необходимо осваивать новые сегменты рынка (туристы и студенты).

Проведенный финансово-хозяйственный анализ показал, что на предприятий есть свой успехи, но между тем есть и проблемы, которые требуют решения, зависящее от более скоординированной работы финансового отдела предприятия. Можно отметить высокий уровень показателей рентабельности, который сказывается на небольшом уровне затрат на 1 рубль реализованной продукции. У предприятия есть и еще положительные моменты среди которых увеличение чистой прибыли.

Так же гостиница осуществляет рекламную деятельность, используя различные способы передачи рекламных сообщений. Размещаются статьи в газетах, на баннерах, расположенных в аэропорту и основных трассах на въезде в город. Большое влияние уделяется имиджевой рекламе. Все гости в подарок получают календари, буклеты и проспекты. Также проспекты с подробным описание услуг и цен гостиницы распространяются в крупных ресторанах и торговых центрах города.

Таким образом, следует сказать, что гостиница «Октябрьская» занимает достаточно хорошие позиции на рынке гостиничных услуг Волгограда. Выявленные проблемы можно решать, но для этого необходимо создание и разработка специальных проектов по привлечению других сегментов потребителей, улучшение рекламной деятельности предприятия и выделение средств на осуществление, и разработку соответствующих проектов.

В настоящее время следует обращать внимание на выявления предпочтений потенциальных потребителей гостиницы «Октябрьская», таких как туристы, студенты.

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ: ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «ОКТЯБРЬСКАЯ» ООО «АДАМАС»

3.1 План мероприятий осуществления рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

Рекламная деятельность - это комплекс мероприятий, направленных на продвижение и поддержку товаров и услуг при освоении новых рынков. Для каждого предприятия рекламная деятельность имеет очень важное значение. Рекламная деятельность включает в себя различные способы осуществления рекламы, преследует определенные цели: вывести товары на новые рынки сбыта, зарекомендовать товар или услугу на рынке, увеличить конкурентные преимущества, повысить прибыль предприятия.

Каждое предприятие самостоятельно разрабатывает структуру рекламной деятельности, учитывая особенности деятельности, цели, которые необходимо достичь и, конечно, свои финансовые возможности.

Цель проекта разработать приоритетные направления в развитии рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» и оценить их влияние на общее развитие гостиницы.

Следует отметить, что на сегодняшний момент гостиница развивает свою деятельность опираясь на: наружную рекламу (щиты, баннеры), печатную и средства массовой информации. Достаточно эффективной является наружная реклама. Но все это в не достаточно развитой форме, особо не претендующей на определенные конкурентные преимущества в борьбе за потенциального потребителя и расширения рынков сбыта.

Приоритетными направлениями в развитий рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» можно предложить следующие:

· Проект «Студенты»;

· Проект «Новобрачные»;

· Проект развитие Интернет сайта;

· Проект дополнительные услуги для всех;

· Позиционирование гостиницы «Октябрьская».

Таким образом, следует подробно описать структуру вышеперечисленных мероприятий и разработать график их реализации в гостинице «Октябрьская».

3.2 Содержание мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас»

Первоначальным этапом в проекте мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности следует определить - сколько человек будет задействовано в реализации данного мероприятия.

В гостинице «Октябрьская» следует создать отдел маркетинга, численность которого будет составлять 5 человек (Таблица 3.2.1) и в обязанности которого будет входить:

· Составление медиаплана на каждый месяц;

· Подготовка отчета по медиаплану;

· Сотрудничество в рекламной сфере;

· Развитие связей с представителями СМИ;

· Разработка фирменного стиля гостиницы;

· Работа над сайтом гостиницы;

· Разработка различных макетов для СМИ и различной сувенирной продукции.

Таблица 3.2.1

Анализ сотрудников отдела маркетинга

Название должности	Количество человек
Менеджер по рекламе	2
Менеджер по связям со СМИ	1
Дизайнер	1
Руководитель отдела	1
Итого	5

В условиях современной рыночной экономии каждое предприятие, которое стремится расширить круг потребителей своей продукции (услуг), повысить прибыль предприятия и должно в первую очередь изучить своего потребителя и ответить на вопросы: «Что он хочет?», «Какие у него потребности?», «Сколько он может за это заплатить?».

Для того чтобы не ошибиться в ответах на эти сложные и очень важные вопросы необходимо организовать специальный отдел на предприятии, в ведение которого будет входить не только эти обязанности, но и полностью налаживание контактов между организацией и ее потребителями.

Именно по этим критериям, целесообразно, создать в гостинице «Октябрьская» отел маркетинга. На первом этапе необходимо разместить объявления и свободных вакантных единицах в нескольких газетах, таких как: «Есть Работа», «Все Для Вас», «Работа для Вас». Стоимость размещения представлена в Таблице 3.2.2.

Таблица 3.2.2.

Стоимость публикации объявления о работе

Название газеты	Сточное объявление (руб.)	Модульное объявление (руб.)	Объявление в рамочке (руб.)
«Есть Работа»	72	220	86
«Все Для Вас»	130	260	180
«Работа для Вас»	150	320	240

Повести отбор кандидатов в два этапа: 1) оценка кандидата по необходимым требованиям и личностным характеристикам (коммуникабельность, активная жизненная позиция, целеустремленность, обучаемость и другие); 2) выполнение практических примеров и тестовых заданий кандидатами.

После отбора планируемого количества сотрудников, необходимо провести краткое обучение и ознакомить их с обязанностями и должностными инструкциями: сотрудничество с рекламными агентствами, телеканалами, радио, газетами и журналами; изготовление макетов, разработка и осуществления медиапланов и ведение и подготовка отчетов о проделанной работе, взаимосвязь с потребителями и постоянными клиентами гостиницы «Октябрьская».

Для реализации работы созданного отдела необходимо выделить отдельный кабинет для сотрудников нового отдела, провести полный косметический ремонт, закупить мебель. Так как сотрудников будет пять, значит нужно приобрести пять столов со встроенными тумбочками и пять стульев, два шкафа для хранения документов и рабочих папок. Стулья для посетителей, стол для проведения переговоров, планерок и совещаний. Выделить отдельный кабинет для проведения презентаций. Так же необходимо оснастить кабинет офисной техникой: компьютерами (марки ASER) - 5 штук, проектор для проведения обучающих программ, лазерным принтером (сканер и копир в одном) (HP Laser Get), телефонами, как с внутренней связью, так и прямыми - 3 штуки, флипчарт и бумагу для флипчарта, повести выделенную Интернет линию для всех работников. Обеспечить сотрудников нужным количеством канцелярских принадлежностей: ручки, карандаши, стиплеры, скоросшиватели, подставки, линейки, так же блокноты, бумага, календари и стикеры. Очень важным условием является установка необходимого программного обеспечение и оснащение компьютеров такими программами как: CorelDraw 11, Photo Hope (Таблица 3.2.3)

Так же нужно закупить несколько специализированных учебников по рекламной деятельности, маркетингу. Оформить подписку на несколько журналов по гостиничной тематике, что касается рекламы и организации рекламной деятельности на предприятиях гостиничной индустрии.

Таблица 3.2.3

Анализ оборудования и принадлежностей для маркетингового отдела

Наименование	Количество	Цена
Стол компьютерный	5	5000
Кресло	5	250
Шкаф для бумаг	2	4200
Системный блок	5	8200
Монитор (ASER)	5	4200
Клавиатура	5	200
Мышь	5	100
Принтер (санер, копир, принер) HP Laser Get	1	4500
Модем	1	900
Флипчарт	1	1500
Телефон	3	400
Итого	38	29450
Ручки	10	4
Стэплер	2	25
Скоросшиватель	20	30
Подставки для ручек	5	100
Блокноты	2	60
Бумага для принтера	6	115
Стикеры	5	35
Итого	50	369

Координировать работу всех менеджеров и анализировать данные будет руководитель отдела, которые будет отчитываться по результатам работы напрямую директор гостиницы.

В связи с внедрением нового отдела изменится организационная структура гостиницы «Октябрьская» ООО «Адамас» (Рисунок 3.2.1).

Данная структура имеет одно существенное отличие для предприятия в целом введение нового отдела, напрямую подчиняющегося директору гостиницы, выполняет ряд задач (изучение потребителей, их потребностей, предпочтений, исследование рынка гостиничных услуг, разработка рекламных проектов, составление медиапланов, сотрудничество с ведущими рекламными компаниями, СМИ, радио, телевидением и другими структурами) которые помогут предприятию добиться поставленных целей: расширить круг потребителей, увеличит долю рынка, повысить прибыль гостиницы «Октябрьская» в целом.

Размещено на http://www.allbest.ru

Рис. 3.2.1 Обновленная организационная структура гостиницы «Октябрьская»

Следующим этапом в плане является совершенствование рекламной деятельности гостиницы.

1. Улучшение уровня рекламы на телевидение.

Для гостиницы, как для крупного предприятия необходима реклама именно на телевидение. Сюжеты, рассказывающие об услугах предприятия, об известных гостях о специальных акциях и предложениях, о мероприятиях проводимых в гостиницы - складывают общую картину о том, что такое гостиница «Октябрьская» и как следствие вызывают определенный интерес у потребителей. Желание посетить ее и воспользоваться услугами, которые она предоставляет.

В век развития таких средств передачи информации, как телевидение любому крупному предприятию просто необходимо включит данный ресурс в свои методы донесению нынешних и потенциальных потребителей услуг (продукции). Во-первых, отдел маркетинга гостиницы «Октябрьская» должен заключить договора на оказания информационных услуг с несколькими телеканалами, например, «Эко Статус», ВГТРК Волгограда, ТВ3, СТС.

Во-вторых, подготовить рекламный сюжет на тематику: «Новые услуги гостиницы «Октябрьская», в данном сюжете необходимо кратко рассказать какие услуги предоставляет гостиница, какие есть уникальные предложение и новинки и кратко озвучит систему предоставления скидок, «Уникальные предложения от гостиницы «Октябрьская»» рассказать о новых проектах, которые осуществляет гостиница, «Жизнь гостиницы «Октябрьская» в современной рыночной экономике» можно представить каких успехов добилась гостиницы за последнее время, насколько увеличился приток гостей, какова доля рынка, которую она занимает. Длительность сюжета составляет не больше ста двадцати секунд.

Так же на телеканалах следует размещать небольшие, например, пятнадцати секундные ролики, где кратко рассказывается о гостинице, об основных услугах, также озвучить телефон и адрес в Интернете.

Ниже в таблице представлены цены на размещения роликов на телеканалах (Таблица 3.2.4.)

Таблица 3.2.4.

Стоимость трансляции роликов на телеканалах

Название телеканала	Время размещения	Кол-во секунд	Цены (руб.)
«ТВ3»	с 18.00 до 22.00	1 секунда	120
«Эко Статус»	с 18.00 до 22.00	1 секунда	35
«СТС»	с 18.00 до 22.00	1 секунда	180

2. Совершенствование наружной рекламы.

Это предполагает размещение баннеров на центральных улицах города, растяжки около вокзалов и в аэропорту города. Установка различной светодиодной рекламы на улицах города. Особенно эффективной будет размещение таких конструкций около крупных торговых центров города и известных ресторанов.

Наружную рекламу гостиницы «Октябрьская» необходимо осуществлять посредствам: 1) размещения краткой информации о предприятии на баннерах, возле крупных торговых центров, аэропорта, на привокзальной площади и на основных магистралях города и области. Пример баннера представлен на Рис. 3.2.2.

Рис. 3.2.2 Баннер на центральной улице города

Также необходимо размещать данный макет на щитах в центре города Волгограда, Волжского, на пересечении основных трасс, ведущих в город; на светодиодных стойках в центральной части города.

2) Транслировать пятнадцатиминутные информационные ролики на плазменных экранах напротив торгового центра «Пирамида», на остановки Площадь Возрождения и на проспекте Жукова (напротив магазина «Белый Аист»).

Самое удобное время для трансляции роликов с 8.00 до 10.00 и с 17.00 до 19.00, периодичность - по 5 выпусков в час.

В таблице представлена стоимость на трансляцию роликов на плазменных экранах города (Таблица 3.2.5.)

Таблица 3.2.5

Стоимость трансляции видеороликов на плазменных экранах

Название компании	Время трансляции	Кол-во секунд	Цена (руб.)
«Арка» (щит напротив магазина «Белый Аист»)	с 9.00 до 11.00 с 17.00 до 19.00	15 секунд	540
ВолгАритмедия +	с 9.00 до 11.00 с 17.00 до 19.00	15 секунд	460

Так же необходимо проводить праздничные акции: транслировать праздничные ролики под новый год; восьмое марта; весенний период. Перед новым годом составить подробный медиаплан трансляции «Новогоднего ролика»: информация в сюжете о новогодних предложениях и скидках на номера и услуги гостиницы и проведение праздничных вечеров на территории предприятия.

В роликах посвященных восьмому марта следует рассказать о специальных предложениях для тех кто хочет сделать подарок своей любимой. Ужин в ресторане «Октябрьская» и номер люкс со скидкой в подарок от гостиницы каждой женщине. И, наконец, в сюжете «Весна» необходимо активно рекламировать услуги, которые гостиница предлагает для новобрачных: скидки, подарки и другие уникальные предложения.

3. Распространение рекламы на радиостанциях города.

Необходимо заключить договор с радиостанциями города, такими как: «Новая Волна», «Радио Ведо», «Радио Спутник», и каждый месяц проводить прокрутку роликов, продолжительностью 20 секунд. Ролики будут носить информационный характер: услуги, адрес, телефоны, Интернет сайт. В таблице представлены цены на размещение роликов (Таблица 3.2.6).

Таблица 3.2.6

Стоимость на трансляцию радиороликов

Название радиостанции	Время размещения	Кол-во секунд	Цена (руб.)
«Новая волна»	10.00-12.00	15 секунд	195
«Ведо»	10.00-13.00	15 секунд	180
«Спутник»	8.00-12.00	15 секунд	195

Возможные варианты радиороликов гостиницы «Октябрьская»:

1. «Домашний уют, спокойная обстановка, отличный сервис. Гостиница «Октябрьская» - это правильный выбор. Телефон 33-18-44. Заказ, бронирование номеров бесплатно.

2. «Отметь свой праздник в гостинице «Октябрьская», скидки молодоженам на любой номер 50% и подарок от коллектива гостиницы. Заказ банкетов и праздничных торжеств по телефону 33-18-44».

4. Развитие региональной рекламы.

Это поможет в освоении такого сегмента как студенты и туристы. В каждом городе есть крупный ВУЗ, который организует для своих студентов туристические поездки или поездки на различные семинары и конференции в наш город. Гостиница «Октябрьская» для данного сегмента будет предоставлять скидки и специальные предложения для студентов и руководителей их сопровождающих.

Осуществление такой рекламы может помочь расширить рынок потенциальных потребителей гостиниц, завоевать дополнительные конкурентные преимущества. Возможно осуществление данного вида рекламы двумя способами: 1) сотрудничество с крупными учебными заведениями: распространение печатной продукции (листовок) с подробной информации о гостинице «Октябрьская», доносить до студентов и преподавателей информацию о проводимых акциях, скидках. Так же можно заключить договора с крупными Вузами города Волгограда: ВолГу, ВолГТУ, ВГПУ, с целью размещения в гостинице студентов и преподавателей приезжающих на обучение, стажировку, конференции, обмен опытом в данные учебные заведения. Оптимальным временем размещения приезжих будет лето, когда идет отток основных потребителей гостиницы. Тем самым, это позволит удержать коэффициент загрузки на высоком уровне.

2) связи с туристическими фирмами, осуществляющими отправку туристов в наш город. Составить договор о взаимном сотрудничестве и прописать какую сумму процента будет получать туристических фирм, за предоставляемую информацию о гостиницы «Октябрьская». Так же необходимо обеспечить данные туристические фирмы печатной продукцией.

5. Развитие Интернет рекламы. В настоящее время это самое приоритетное направление для гостиницы. Создание сайта, постоянное обновление информации размещаемой на сайте, выкладка специальных предложений и скидок, размещение статей о достижениях и основных направления деятельность, услуга бронирование через сайт, размещение подробной информации об услугах и номерах гостиницы с подробным описанием - все это привлечет дополнительных потребителей, а, следовательно, и возрастет прибыль гостиницы. Можно размещать баннеры с информацией о проводимых акциях гостиницы, например, «Новому клиенту гостиницы скидка 5% на любой номер и подарок: ужин от ресторана «Октябрьский».

6. Активное участие гостиницы «Октябрьская» в различных выставках, семинарах, форумах, которое будет сопровождаться специальными фильмами о гостиницы, презентационными материалами мини кино о достижениях приоритетных направления деятельности.

В Волгограде каждую осень проходит выставки: «Туризм. Отдых. Спорт», «Ресторанный и гостиничный бизнес» и в Москве, например, «Туризм 2007». На данных выставках представлены гостиницы и другие предприятия, предоставляющие услуги проживания. Здесь можно оценить количество и уровень услуг, предоставляемых гостиницами. Так же можно получит подробную информацию о гостинице, о ценовых условиях, о проектах, осуществляемых предприятием.

Именно поэтому необходимо принимать участие в выставках такого рода, чтобы освоить такой сегмент потребителей, как студенты, являющиеся постоянными посетителями.

Для этого, в гостинице «Октябрьская» необходимо одному из менеджеров по рекламе вменить в обязанности заниматься подготовкой к выставкам, представляя свое предприятие на региональном и федеральном уровнях. Так же в его обязанности будет входить разработка презентаций, мини-фильмов о достижениях и приоритетных направлениях деятельности гостиницы за определенный период; информационных литовок, анкет и вопросников для посетителей выставки, обобщение и анализ информации, полученной от посетителей выставки. Это поможет разобраться в потребностях и условиях, на которых основываются потенциальные потребители при выборе гостиницы.

Следующим мероприятием является реализация проекта «Студенты».

Цель данного проекта - привлечь такой сегмент потребителей, как студенты, приезжающие из разных город России и стран ближнего зарубежья, наш город на учебу, конференции в крупные вузы и отдых.

В рамках данного проекта разработаны следующие предложения. Во-первых, основным условием является снижение стоимости проживания студентов и сопровождающих лиц в гостинице на 20%, в номере «Стандарт». При заключении договора на длительный период размер скидки будет пересматриваться в индивидуальном порядке. Во-вторых, обязательно организуется трансферт с аэропорта до гостиницы и обратно. Для этого гостинице «Октябрьская» необходимо оформить договор аренды транспортного средства с перевозчиком «Парус». Это наиболее выгоднее, чем содержать свое транспортное средство и тратить деньги на амортизацию и ремонт.

На территории гостиницы для студентов так же разрабатывается специальная программа пребывания. Это не только отдых в своих номерах и питание, но присутствие и участие в развлекательных мероприятиях, которые будут организованны па территории ресторана «Октябрьский»: это танцевальные вечера (дискотеки), выступление коллективов Волгограда, в основном танцевальных и молодежных групп; различные конкурсы и выступление самих студентов, с различными номерами - и юмористическими сценками, танцевальными номерами и другое. Для того, что разнообразить проживание студентов, можно организовать поездки на базу отдыха «Диамант - Волга». Доставлять до базы отдыха и обратно будет автобус перевозчика «Парус». Отдых на турбазе, возможно, организовывать с апреля по октябрь, так, как домики не оснащены отопительными системами. Непосредственно база отдыха «Диамант-Волга» находится на левом берегу нижней Волги, напротив центральной набережной Волгограда (Рис. 3.2.3). Волго-Ахтубинская пойма с ее уникальными для полупустынной зоны лесными массивами, где и расположена турбаза, считается легкими города - «миллионника», да и всей области. Поэтому чистый, насыщенный ароматами леса воздух поможет хорошо отдохнуть и набраться новых сил.

Рис. 3.2.3 Внешний вид туристической базы

Разместить гостей можно в уютных двух и трехместных домиках или в центральном корпусе. В домиках одна комната и веранда. В комнате две или три кровати, двухкомфорочная электроплитка, холодильник, посуда для приготовления пищи. Удобства располагаются на территории базы отдыха. Номера в корпусе рассчитаны на 3 места. В комнате имеется три кровати, комплект посуды, лоджия, холодильник. Удобства так же располагаются на территории (Рис 3.2.4).

Рис. 3.2.4 Внешний вид номера

На базе отдыха так же будет организованно пребывание студентов. Утром это и прогулки по лесу, купание на реке Ахтуба, днем отдых, а вечером так же развлекательные мероприятия в кафе, расположенном на территории базы отдыха. Это в первую очередь дискотеки, которые можно устраивать и на свежем воздухе, конкурсы, организованные мероприятия молодых коллективов Волгограда и самих приезжих студентов.

Срок пребывания на базе отдыха составляет три дня, включает проживание в двух и трехместных домиках, двухразовое питание в к...