Анализ ассортимента холодильников на примере ООО "Ашан"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Товароведческая характеристика и формирование качества холодильников

1.1 Тенденции развития российского рынка холодильников

1.2 Классификация и современный ассортимент бытовых холодильников

1.3 Показатели качества холодильников

1.4 Контроль качества электробытовых товаров

2. Анализ ассортимента и требований к качеству холодильников на примере ООО "АШАН"

2.1 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ООО «АШАН»

2.2 Анализ ассортимента холодильников, реализуемых В ООО «АШАН»

2.3 показатели ассортимента холодильников, реализуемых в ООО «АШАН»

2.4 Оценка качества холодильников, реализуемых в ООО «АШАН»

3. Предложения и рекомендации по совершенствованию направлений деятельности ООО «АШАН»

Заключение

Ссылочные нормативные документы

Список использованных источников

Приложение

Введение

Проблема повышения конкурентоспособности и качества товаров отражает практически все стороны жизни и неизменно находится в центре внимания руководства и деловых кругов всех стран мира. Особое значение придается этой проблеме в индустриально развитых государствах. В США, например, при президенте создан специальный совет, а конгрессом принят закон о торговле и конкурентоспособности.

Основной проблемой национальной экономической безопасности нашей страны является уровень конкурентоспособности производимой продукции. В условиях глобализации глобальной становится и конкуренция товаропроизводителей. Это практически всегда конкуренция с ведущими мировыми производителями, причем вне зависимости от их собственного желания. Мировым лидерам зачастую нужно лишь сохранять завоеванные в мире позиции, нашим же предприятиям нужно их отвоевать. И при этом нужно отстоять собственный рынок. Одним из рычагов повышения качества и безопасности является подтверждение соответствия продукции на соответствие ТР (техническим регламентам). и международным стандартам. Например, сертификация системы качества предприятия (МС ИСО 9000), это весомый аргумент для фирмы в конкурентной борьбе. Единственный способ сохранить свое присутствие на рынках в условиях глобализации - это стремится соответствовать глобальным стандартам и правилам.

Проблема качества комплексная, она имеет большое экономическое и социальное значение. Обостряющаяся конкуренция товаропроизводителей, зарождение и все более широкое распространение потребительского движения в развитых странах привели к возвышению роли качества продукции и услуг для определения рейтинга стран в мировой иерархии. Директивно обеспечить успехи в области повышения качества продукции невозможно. Нужно, чтобы работал механизм рыночной экономики. Новейший подход к стратегии предпринимательства заключается в понимании того, что качество является самым эффективным средством удовлетворения требований потребителей, и одновременно с этим - снижения издержек обращения.

В последние годы в России был предпринят ряд шагов. Прежде всего, была создана законодательная база в областях деятельности, непосредственно связанных с контролем безопасности и обеспечением качества продукции и услуг, а также с защитой потребительского рынка. Принята Концепция национальной политики России в области качества. Проблема качества тесно связана с научно-техническим прогрессом. Использование автоматизации и манипуляторов, робототехники исключает ручной труд, а значит, повышает точность и однородность выпускаемой продукции. Проблема качества актуальна абсолютно для всех товаров и услуг, в том числе и электробытовых. Становятся на ноги, модернизируют производство давно известные предприятия, появляются новые лидеры, которые могут составить достойную конкуренцию иностранным товаропроизводителям. бытовой холодильник торговый

Целью данной дипломной работы является:

-изучение по литературным источникам состояние рынка и промышленного ассортимента холодильников отечественного и импортного производства;

-рассмотрение конструктивных особенностей холодильников различных типов и уровней качества;

-изучение принципов и методов формирования ассортимента бытовой техники в торговой организации;

-изучение методики и осуществление на практике экспертизы качества электробытовых товаров;

Дипломная работа выполнена по материалам ИП Помелов АМ, расположенного в г. Ростове-на-Дону, Новочеркасское шоссе 33.

Методическую и теоретическую основу для подготовки данной дипломной работы составили Федеральные законы, Постановления Правительства РФ, национальные стандарты, научно-техническая и учебно-методическая литература, данные статистической отчетности и др.

Работа состоит из введения, основной части из трех глав, заключения, включает 92 страницы, 9 таблиц, библиографию из 21 единицы использованных источников, 2 приложения.

1. Товароведческая характеристика и формирование качества холодильников

1.1 Тенденции развития российского рынка холодильников

Электрическая энергия широко применяется не только в промышленности и сельском хозяйстве, но и в быту. Ее сравнительно просто превратить в такие виды энергии, как тепловая, световая, химическая и механическая, ее можно в разных количествах передавать на дальние расстояния. Электрификация является фундаментом комплексной механизации и автоматизации производственных и бытовых процессов. Применение электроэнергии в быту будет расти, а приборы и машины, используемые для обеспечения жизни человека совершенствоваться, их ассортимент расширятся. По данным проведенных специалистами исследований, в целом по стране в течение года на ведение домашнего хозяйства тратится более 120 млрд. ч, что составляет около 16% всего бюджета времени трудящихся и более 30% из внерабочего времени. Причем женщины тратят на домашний труд половину своего внерабочего времени. Это лишает их возможности уделять достаточное внимание воспитанию детей, повышать свой культурный уровень.

Бытовые электроприборы значительно сокращают затраты времени на уборку квартиры, обработку белья, мытье посуды. Так, использование пылесоса повышает производительность труда в 2 раза, неавтоматической стиральной машины - в 3,6, а автоматической - в 25 раз. Домашняя гладильная машина уменьшает трудовые затраты в 4 раза, посудомоечная - в 3-4, универсальная кухонная машина - в 4-15раз. Повышается надежность и экологичность электробытовых товаров, снижается их энергопотребление. Объем продаж холодильников на Российском рынке постоянно растет, так как без холодильника не может обойтись ни одна семья.

На всей планете ежегодно производится 4 млрд. тонн продуктов. Однако 25-30% всей полученной продукции пропадает из-за отсутствия достаточных средств и несовершенства технологии хранения. На основании анализа норм рационального питания исследователи рекомендуют объем холодильной и морозильной камер на одного человека 150-200 дм³, а объем холодильника для средней семьи должен быть 500-700 дм³, с учетом объема морозильной камеры. 1% рынка составляют портативные термоэлектрические холодильники. Их, как правило, берут с собой в дорогу. 9% абсорбционные холодильники, компактные и бесшумные. 90% компрессионные холодильники. Они способны замораживать и длительно хранить замороженные продукты.

Российский рынок холодильников в последние годы является перспективным и динамично развивающимся. Продолжает расти спрос, на приборы среднего и высшего уровня ценовых сегментов. В последнее время крупная бытовая техника превратилась в товарную категорию, которая наравне с одеждой и аксессуарами подчиняется веянию моды. Российские эксперты оценивают емкость российского рынка холодильников в 1,5 млрд. долл. (3,7 млн. штук). При этом средняя цена продающихся в нашей стране холодильников составляет 350-400 долл. Долгое время российские потребители довольствовались товарами отечественных производителей, но в настоящее время на рынке электробытовых товаров преобладают товары иностранного производства. На российском рынке сложной бытовой техники соотношение отечественной и импортной продукции в натуральном отношении составляет примерно 30% на 70%.

В сетевых магазинах городов-миллионников, по данным сбытовых организаций, около 30% продаж холодильников приходится на марку «Indesit», 40% - на европейские марки («Bosch», «Liebherr», «Vestfrost»), около 20% - на недорогую продукцию российских и белорусских заводов («Стинол», «Атлант», «Саратов»), 10% - на корейские и японские марки. Предпочтения покупателей товаров длительного пользования за последние пять лет практически не изменилось. Более половины людей при покупке предметов домашнего обихода доверяют импорту. Основная причина: мало отечественных товаров, которые могут составить серьезную конкуренцию европейской и азиатской технике. При этом подавляющее большинство «богатых», а также молодежи и людей среднего возраста купили бы то, что, как уверяет реклама, «сделано с умом». Уверенное предпочтение отечественным товарам длительного пользования отдает старшее поколение, недоверчиво относящееся к новинкам рынка. Судя по опросу, предметы домашнего обихода российского производства проигрывают импорту в крупных городах, но пользуются, гораздо большим спросом на периферии.

Существенный вклад в реализацию намеченных планов призвана внести торговля, которая, являясь посредником между производителями товаров и потребителями, защищает интересы последних, изучает их мнение о качестве товаров, спрос на те, или иные изделия. Торговля, закупая товары у промышленности, имеет возможность диктовать ей свои условия.

Совершенствование структуры ассортимента бытовых электротоваров будет происходить по следующим направлениям: расширение ассортимента, за счет выпуска изделий с новыми функциональными свойствами, либо с питанием от автономных источников или от бортовой сети транспортных средств; рациональное сокращение общего числа типоразмеров отдельных видов изделий за счет их унификации и стандартизации; повышение комфортности изделий, за счет использования автоматики, световой индикации и других дополнительных устройств; повышение надежности и эстетических свойств изделия за счет улучшения их конструкции, использования новых и улучшенных конструкционных и отделочных материалов. Холодильники постоянно совершенствуются и сейчас отдельные модели, в которых использована цифровая техника уже не просто холодильник.

Все предлагаемые холодильники можно условно разделить на 3 класса: эконом-класс - имеют малый и средний объем, стоимостью 170-550$ (самые распространенные); средний класс - более дорогие и многофункциональные 600-1500$; люкс - высокотехнологичные холодильники, стоимость которых достигает нескольких тысяч долларов. К первой группе относятся «Атлант» (Минск), «Стинол» (Липецк). Эти модели по качеству не уступают европейским аналогам, сроки службы близки к ведущим западным производителям. В моделях используются очень качественные компрессоры западного производства несколько уступает зарубежным образцам внутренний дизайн. Качество холодильников «Атлант» выше, чем у «Стинол».

ЗАО «Завод холодильников «Стинол», филиал ОАО «Новолипецкий металлургический комбинат» построен и принадлежит итальянскому концерну Merloni Elettrodomestici (марки «Ariston», «Indesit»). Мощность завода 1млн. холодильников в год. Пущен в эксплуатацию в 1989 году. Завод выпускает более16 базовых моделей и более 50 модификаций. Холодильники выпускаются разных цветов: красного, желтого, черного, с росписью в манере лаковой миниатюры, Елецких кружев. Производит «Стинол» и холодильники-витрины. «Стинол-002» - первый в России холодильник с электронным управлением. ЗАО холодильников «Стинол» имеет сертификат соответствия системы качества требованиям стандарта ISO 9001-1994. Сеть сервисного обслуживания насчитывает более 160 сервисных центров по территории России и стран СНГ. Российские производители пока немного отстают, как по ассортименту представляемой продукции, так и по ее качеству. Однако такие копании, как «ЗИЛ» и «Саратов», активно занимаются разработкой товаров с современным дизайном. Компания «Бирюса» специализируется на выпуске холодильных и морозильных витрин для торговли. Но в ее ассортименте есть также и стандартные модели: одно- и двухкамерные.

К первой группе можно отнести так же и некоторые холодильники известных европейских и корейских марок. Модели стоимостью 350-450$ имеются, например, в ассортименте компании Beko, Indesit, Daewoo, Kaiser, LG, Argo, Samsung, Zanussi. Как правило, объем таких двухкамерных холодильников не превышает 280-300 л, они снабжены компрессором, а морозильная камера оттаивается вручную.

Вторая ценовая категория холодильников включает модели стоимостью от 600$ до 1300-1500$. Среди них можно встретить двух- и трехкамерные холодильники практически любого литража. Все они оснащены системами автоматического размораживания, в морозильной камере есть режим быстрого размораживания. В большинстве моделей внутри холодильной камеры выделены специальные зоны для хранения мясных и молочных продуктов (нулевые зоны или зоны свежести). С повышением стоимости холодильников, как правило, повышается и его энергоэкономичность.

Холодильники средней ценовой категории есть в ассортименте практически каждого производителя крупной бытовой техники. Модели корейских производителей LG, Samsung, - имеют во многом схожий дизайн и аналогичные технологии, например, «сохранение свежести». В силу довольно активного продвижения своей продукции на российском рынке (особенно агрессивно действуют компании LG и Samsung) корейские производители представляют широкий и весьма разнообразный ассортимент холодильников с разным количеством температурных зон. По поводу дизайна можно добавить, что «азиатские» холодильники - это традиционно широкие модели (шириной 70-90 см) с эксклюзивным дизайном. Интересной разработкой компании LG является система охлаждения из дверей, позволяющая наиболее равномерно охлаждать продукты. Европейские производители не отстают от азиатских производителей - много моделей этой ценовой категории предлагают на нашем рынке немецкий концерн Bosch-Simens, а также скандинавские производители Tlectrolux и Vestfrost. Еще один европейский производитель холодильников с родины бытовой техники - итальянская компания Candy. Родом из Италии и еще две марки холодильников: «Ariston» и «Indesit». В ассортименте этих производителей довольно много встраиваемых холодильников и морозильников.

Вся продукция Bosch оснащена системами автоматического размораживания, причем, как правило, холодильные камеры оттаивают по «плачущему» типу, тогда как морозильные оборудованы вентиляторами. Практически во всех морозильных камерах Bosch (как отдельных, так и совмещенных с холодильными) имеются отделения Super Frost, предназначенные для быстрого замораживания большого количества продуктов. Многие холодильники Simens оборудованы встроенными регуляторами температуры, электронными панелями управления, а в морозильных камерах часто есть аккумуляторы холода. В моделях практически всех производителей можно перепланировать внутреннее пространство, оснащенное множеством контейнеров и полочек разнообразных форм и размеров, в соответствии с индивидуальным вкусом и требованиями (например, Candy называет эту опцию «Мультибокс»).

В холодильнике «Ariston» и «Indesit» (продукция компании Merloni Elettrodomestici) для охлаждения внутреннего пространства, как правило, используется система A.L.R. - на внутренней стороне задней панели располагается вентилятор, обеспечивающий равномерную циркуляцию воздуха для поддержания в камере постоянной температуры и влажности. В ассортименте этого производителя немало холодильников, оборудованных помимо двух стандартных камер, отделениями с нулевой температурой (отделениями свежести). Плюс к этому Ariston и Indesit часто предлагают покупателям интересное цветовое оформление холодильников - от орнаментов до самых невероятных фигур.

Скандинавские производители уделяют особое внимание экологичности выпускаемой на рынке продукции. Следует отметить также, что скандинавские холодильники работают с очень низким уровнем шума и оснащены специальными устройствами, контролирующими микроклимат внутри холодильника и способствующими сохранению свежести продуктов.

Концерн «Электролюкс» (Швеция) заслуженно считается мировым лидером по производству бытовой техники, снискав славу, известности и надежности в связи с тем, что одинаково серьезно относится как к крохотному чайнику, так и совершенному холодильнику. Девиз компании «мал золотник, да дорог». Именно на мелочах и проверяется серьезность и надежность торговой марки. За считанные годы бытовая техника марки «Электролюкс» снискала признания российских потребителей. Успех был запрограммирован по нескольким причинам: высочайшее качество техники, верная маркетинговая политика и простой, но емкий лозунг: «Электролюкс. Швеция. Сделано с умом». Концерн «Электролюкс», наверное, старейший в мире производитель электробытовой техники - ему около 80 лет, но и по сей день он не перестает удивлять потребителей все новыми достижениями. Товары, изготовленные по самым высоким в мире скандинавским стандартам, как нельзя лучше удовлетворяют всем требованиям российских потребителей. Еще одна сторона маркетинговой концепции компании в России - предусматривает открытие сети фирменных магазинов и дальнейшее развитее системы гарантийного и послегарантийного обслуживания техники. В холодильниках компании используются экологически чистые безфреоновые хладоагенты.

Индезит принадлежит к крупному концерну Мерлони и существует более 30 лет. Продукция фирмы свидетельствует, что специалисты хорошо усвоили различные стили жизни и максимально стараются удовлетворить запросы потребителей. Конструкция изделий Индезита отработана вплоть до мельчайших деталей и решает проблемы дня сегодняшнего. Но фирма не выпускает из виду и день завтрашний, твердая уверенность в энергии, в опыте, гибкости, в приверженности качеству.

Названные производители отнюдь не исчерпывают перечень компаний, предлагающих российским покупателям холодильники средней ценовой категории. Среди них также компании Zanussi, Whiripool, Liebherr, Kaiser, Beko, Gorenje, Ardo.

И, наконец, следует вспомнить о дорогих моделях холодильников, хотя на российском рынке их не так много, как в других странах. К ним можно отнести модели стоимостью от1200$ до 3500$. «Элитные» холодильники, как правило, превосходят своих более дешевых собратьев размерами и объемом. Среди них часто встречаются холодильники, где морозильная камера большой вместимости располагается с боку, а холодильная разделена на несколько зон для хранения различных видов продуктов. Встроенная система контроля температурного режима и уровня влажности в камерах создают оптимальные условия для сохранения их свежести. Обычно холодильники такого уровня двухкомпрессорные, при этом большинство из них отличаются высокой энергоэкономичностью (класс А). В моделях «экстра-класса» существует множество приспособлений, делающие использование холодильника максимально приятным, - например, наличие встроенного диспенсера для напитков и льда, аккумуляторов холода, разнообразных контейнеров для разных видов продуктов. Многие холодильники такого уровня можно встраивать в кухонный гарнитур. В настоящее время в магазинах бытовой техники лидерами среди продаж холодильников являются: из экономичных - «Стинол» и «Атлант», из более дорогих - «Bosch/Siemens», «Liebherr», «Electrolux». Большой популярностью пользуются цветные холодильники (в сети магазинов «М-Видео» в осенние месяцы на долю цветных холодильников приходилось 20% продаж холодильного оборудования).

Именно в конце XX века новые технологии позволили изменить внешний облик холодильника. Кроме привычного белого цвета стали использовать другие цвета, а «Аристон» впервые на российском рынке выпустили в продажу с многоцветными рисунками. В России были использованы национальные русские мотивы. Если рисунок надоел, то просто можно заменить дверь (на которую, собственно и нанесен рисунок) на новую, выбор дверей велик.

За последние годы на российском рынке холодильников не происходило серьезных перемен, но отдельные новшества появляются постоянно и затрагивают как дизайн холодильников, так и принцип их управления. В целом, можно наблюдать тенденцию к «кибернезации» холодильников - теперь некоторые из них и холодильниками боязно назвать, поскольку в реальности это уже большие компьютеры, для которых хранение продуктов является лишь одной из основных задач. Тем не менее, многие производители постоянно совершенствуют существующие линии, разрабатывают новые ряды. Так, в самом скором будущем российский покупатель сможет подобрать себе холодильник из новой линии Vestfrost «Престиж». Почти все новые модели линии оснащены двумя компрессорами и температурными датчиками, реагирующим акустическим сигналом на повышение температуры в камере, двери холодильников изготовлены из нержавеющей стали, а сами окрашены в разнообразные цвета.

Компания Electrolux сделала шаг к освоению новых материалов в изготовлении холодильников. Так, в некоторых новых моделях (серии «NOW - Not Only Wnite») ручки холодильников выполнены из натурального дерева или, например, из бычьей кожи, а на замену внутренним пластиковым ящикам для овощей и фруктов пришли плетенные деревянные корзины. Одновременно Electrolux, следуя желаниям покупателей, предлагает четыре варианта оформления внешней панели холодильника. Безусловно, стоить такие новинки будут немало - около 1400$-1500$, но зато представьте, какое новое «звучание» приобретает интерьер вашей кухни после покупки такого холодильника. На рынке появились цветные холодильники и от других производителей - так, в 2006 году новую модель вместительного холодильника Side-by-side предложил Samsung. Прибор оснащен всем необходимым, имеет два компрессора, электронное управление и даже «умеет» подавать лед в разных видах - крошкой или кубиками.

Холодильники «Indesit» теперь производят в России: в июне 2001 года с конвейера завода Стинол (концерн Merloni Elettrodomesticispa) сошел первый холодильник этой популярной марки. Скорее всего, это позволит сократить стоимость модели без потери качества. «Indesit CA 137», к выпуску которого приступили на «Стинол», очень энергоэкономичен (А-класс), и следует отметить, что других производителей, выпускающих модели со столь низкими потреблением энергии, в России пока нет. Кое-что новое есть и на внутреннем рынке - не так давно заявил о себе новый отечественный производитель холодильного оборудования Xantrax. В его модельном ряду есть как мини-холодильники (бытовые и автомобильные), так и большие промышленные - витрины и морозильные термошкафы. Холодильники «Xantrax» оборудованы автоматической системой оттаивания, взаиморасположение внутренних полок регулируется по желанию пользователя, а охладители напитков (ОН-121) даже выпускаются в различном цветовом оформлении.

Большой популярностью у российских покупателей продолжают пользоваться холодильники «Stinol», причем активно продаются как модели из проверенной временем «Quality Line» (девиз этой линии - функциональность и стиль), так и из сравнительно недавно появившегося модельного ряда «Advanced Line» (RFC-370, RFCNF-345, RFCNF-340 и т.п.). Вскоре на рынке холодильников появится новый игрок: корпорация Toshiba объявила, что ее специалисты приступили к разработке целой линии подключающихся к Интернету «умных бытовых приборов», в том числе и холодильников. Вот - вот в российских магазинах появляются первые интернет-холодильники LG. Такие холодильники будут оснащены внутренним компьютером и 15-дюймовым сенсорным жидкокристаллическим экраном-монитором. С помощью этих устройств можно будет напрямую выходить в Интернет, в памяти холодильника также будут записаны рецепты любимых блюд, сведенья о калорийности и правилах хранения продуктов. По предварительным оценкам стоимость такой модели может доходить до 10000$, хотя со временем высокотехнологичные холодильники, безусловно, будут дешеветь, и становиться более доступными.

1.2 Классификация и современный ассортимент бытовых холодильников

К бытовым электротоварам относятся проводники электрического тока, приспособления, приборы и машины, функционирование которых связанно с использованием однородного переменного (реже постоянного) электрического тока напряжением до 220В (реже 380В). Электробытовые товары классифицируются по ряду признаков:

по виду преобразования электрической энергии:

осветительные - в них электрическая энергия преобразуется в световую энергию (электролампы); механические - в них электрический ток совершает механическую работу (стиральные машины, вентиляторы, кофемолки и другие); нагревательные - в них электрическая энергия преобразуется в тепловую, используемую для приготовления пищи и обогрева помещений (электроплиты, камины и другие); комбинированные - в них электрическая энергия преобразуется в разные виды энергии (гладильные машины, в которых используется и тепловая энергия);

по назначению электротовары условно можно разделить на следующие группы: провода, шнуры и электроустановочные изделия; приборы, предназначенные для длительного хранения продуктов, - холодильники и морозильники; бытовые светильники; белье обрабатывающие машины; уборочные машины; приборы для тепловой обработки пищи и приготовления напитков; приборы, для механической обработки пищи, переработки продуктов; приборы для обеспечения требуемого микроклимата в помещении; приборы для нагрева воды для хозяйственных нужд; машины для ремонта и шитья одежды; приборы для получения или установления нужной величины тока и напряжения, а также измерения, химические источники тока и др.

По ОКП электробытовые машины и приборы вошли в разные классы. В основу кодирования положена десятичная система классификации и кодирования. Каждое изделие по классификатору кодируется девятью цифрами, из которых две означают класс изделия (классы установлены по отраслевому признаку промышленности, сельского хозяйства), третья- подкласс, четвертая - группу, пятая - подгруппу, шестая - вид. Последние три цифры служат для кодирования изделий в пределах одного вида.

Согласно ГОСТ 140888 электротовары также классифицируют по ряду общих признаков:

по типу защиты от поражения электрическимтокомбытовые

электротовары подразделяются на следующие классы:0, 0I, I, II, III.

К 0-му классуотносятся электроприборы, у которых все части, доступны для прикосновения, отделены от частей, находящихся под напряжением, основной изоляцией (рабочей) и не имеющие устройства для заземления. При повреждении изоляции защита обеспечивается только окружающей средой. Эта самый низкий класс защиты (электроутюг и другие).

К I классу относятся такие приборы, в которых защита от поражения электрическим током обеспечивается, кроме основной изоляции, еще и дополнительными мерами безопасности. В результате доступные токопроводящие части не могут оказаться под напряжением в случае повреждения основной изоляции. Для этой цели вводится защитный контакт внутри прибора, который подсоединяется к защитному проводу стационарной проводки (стиральные машины, кофеварки, электросковороды).

К II классу относятся приборы, в которых защита от поражения электрическим током обеспечивается как основной изоляцией, так и дополнительными мерами безопасности - двойная или усиленная изоляция и которые не имеют защитного провода или контакта. Они могут иметь прочный защитный кожух закрывающий основные токоведущие детали, или некоторые детали, которые невозможно спрятать под кожух имеющие усиленную изоляцию (машинки для стрижки волос, электробритвы и другие).

К III классу относятся приборы, в которых питание обеспечивается от безопасного сверхнизкого напряжения (42в) от встроенного в прибор источника (фонари, ручные вентиляторы и другие). Приборы 0I и 0 классов, наиболее опасные в электрическом отношении постепенно переводят в другой класс;

по степени защиты от влаги бытовые электроприборы могут быть:

обычного использования (не имеющие специальной защиты от попадания влаги внутрь (пылесосы, кофеварки и другие) и капле защитные - сконструированые так, чтобы капли, падающие вертикально, не попадали внутрь (электромясорубки, стиральные машины и другие). Приборы брызгозащтного использования должны иметь защиту от брызг, падающих под углом к вертикали (электросамовары, электросоковарки и другие), водонепроницаемые приборы имеют защиту от попадания влаги внутрь при полном погружении их в воду (электрокипятильники);

по условиям эксплуатациибытовые электроприборы подразделяются на:

-работающие под надзором (электромиксеры, пылесосы и другие) и работающие без надзора (холодильники, кондиционеры, автоматические стиральные машины);

-по режиму работыразличают электроприборы с продолжительным режимом работы, кратковременным и повторно-кратковременным. Продолжительный режим работы - режим, при котором прибор может работать при нормальной нагрузке и в условиях нормальной теплоотдачи в течение неограниченного периода времени (кондиционеры, вентиляторы). Кратковременный режим - режим работы при нормальной нагрузке, в условиях нормальной теплоотдачи, в течении установленного периода времени, начиная с холодного состояния, при условии, что интервала между каждым периодом работы достаточно для того, чтобы прибор мог охладится до комнатной температуры (кофемолки). Повторно-кратковременный режим - режим работы, состоящий из последовательных циклов, каждый из которых состоит из периода работы при нормальной нагрузке или в условиях нормальной теплоотдачи и периода при котором прибор работает в холостую или отключен (холодильники, пылесосы);

по способу установки и перемещениябытовые электроприборы делятся на: стационарные, переносные и ручные. К первой группе относят: холодильники, кондиционеры, автоматические стиральные машины; ко второй группе - пылесосы, полотеры, электрорадиаторы, камины; к третьей группе - миксеры, фонари и другие;

по категориям размещения:

электроприборы, при эксплуатации в воздушной среде могут выпускаться: для работы на открытом воздухе; для работы на открытом воздухе под навесом (отсутствует прямое воздействие солнечного излучения и атмосферных осадков); для работы в закрытых помещениях с естественной вентиляцией; для работы в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями; для работы в помещениях с повышенной влажностью;

в зависимости от климатических условий эксплуатации:

специальным стандартом введено подразделение промышленного оборудования и бытовых изделий, и в том числе, электроприборов на виды исполнений, которые могут быть: умеренными (У); х?олодными (ХЛ); тропическими влажными (ТВ); тропическими сухими (ТС); тропическими влажными и сухими (Т); для любого климата (В); для умеренного и холодного (УХЛ). Кроме того, выпускают изделия для работы в районах с морским холодным (М), морским тропическим (ТМ), морским умеренно холодным и тропическим (ОМ) климатом.

Все вышеперечисленные признаки относятся ко всей группе электробытовых товаров, для холодильников имеется еще ряд дополнительных признаков:

по характеру выполняемых функций:

бытовые холодильники необходимы для кратковременного хранения свежих продуктов. Они имеют морозильное отделение, температура в котором -18*С. Модели без морозильного отделения называются морозильными шкафами. Морозильниками называют холодильники у которых температура при замораживании продуктов составляет - 25°С и ниже. Также выпускаются приборы, совмещающие функции холодильника и морозильника;

по количеству расходуемой электроэнергии холодильники делятся на группы:

A, B, C, D, E, F, G. A - C от очень экономичного, до экономичного, D промежуточный класс, E - G от высокого до очень высокого расхода электроэнергии. Большинство европейских холодильников предлагаемых россиянам относятся к классам A, B и C, некоторые российские производители выпускают холодильники класса D;

по способу переноса тепла холодильные аппараты делятся на:

компрессионные, абсорбционные, термоэлектрические и автомобильные (бензиновые). У компрессионных холодильников в качестве хладагента используется смесь фреонов. С помощью компрессора происходит их сжатие, а при переходе из жидкого состояния в газообразное из внутренней камеры холодильника отбирается тепло. Компрессионные холодильники работают периодически, поэтому потребляют меньше электроэнергии, охлаждение камеры происходит относительно быстро. При работе компрессионные холодильники издают шум. Уровень шума составляет около 46 дБ, но может быть и ниже. У абсорбционных холодильников хладагентом служит аммиак, пары которого поглощаются водой, образуя водноаммиачный раствор. При испарении аммиака из раствора из внутренней камеры холодильника отбирается тепло. Эти холодильники работают бесшумно т.к. не имеют движущихся деталей, однако потребляют больше электроэнергии и, как правило, имеют меньший объем. Термоэлектрические холодильники не имеют движущихся деталей и хладагента. Могут работать неограниченно долго. Для охлаждения используются термобатареи. Размер таких холодильников небольшой 20 - 30 литров, они только охлаждают, но не замораживают продукты. Автомобильные холодильники используют в качестве хладагента бензин, который испаряется под вакуумом и поступает в камеру сгорания двигателя автомобиля;

по характеру оформления:

холодильники выпускаются в виде шкафов, столов, тумб, ларей, сумок, баров;

по месту установки:

напольные, настольные, переносные и встраиваемые;

по степени комфортности:

холодильники выпускаются обычной и повышенной комфортности. Холодильники повышенной комфортности имеют более трех устройств, повышающих комфортность использования холодильника;

Также холодильники могут подразделяться по количеству камер, объему внутренней камеры и отдельно морозильного отделения, маркам, моделям и др.

Холодильники постоянно совершенствуются и сейчас существуют отдельные модели, в которых использована цифровая техника, это уже не просто холодильник. Цифровые холодильники имеют ряд очень интересных функций. В таком холодильнике использованы самые современные цифровые технологии, они могут иметь TV-тюнер, можно прослушать музыку МРЗ формате, набор мелодий можно обновить через Интернет. Холодильник может запечатлеть на цифровой пленке фотографии членов семьи, записать видеоролик. Уходя на работу, родители могут оставить детям видео инструкцию. Через интернет можно заказать необходимые товары. Холодильник проинструктирует владельца о правилах расположения товаров в холодильнике, калорийности продуктов, содержании в них жиров, белков и углеводов. На электронном пульте хозяйка увидит, какая температура в холодильнике, узнает, много ли заготовлено льда, включена ли система оттаивания.

Для встраиваемых кухонь хорошо подойдет холодильник с корпусом из нержавеющей стали, он не «конфликтует» с цветами окружающих предметов, а отражает их. В остальных случаях холодильник лучше встроить в кухонный гарнитур. Встраиваемые холодильники нередко выпускаются в виде отдельных блоков, собственно холодильник с одной дверцей; холодильно-морозильная комбинация с двумя дверцами; трехкамерная холодильно-морозильная комбинация с тремя дверцами. Отдельные блоки устанавливают друг на друга в колону, решая задачу по навешиванию декоративных дверец мебельного фронта.

Становятся популярны холодильники и морозильники такой высоты, чтобы они могли быть встроены в кухонный гарнитур рядом друг с другом под столешницу. Это технически более простое решение. Существуют 8 стандартных высот для встраиваемых холодильников: 88 см; 102,5 см; 118,8 см; 122,5 см; 145,5 см; 158,5 см; 178,5 см; 197,4 см. ширина встраиваемых приборов, как правило, стандартная - 60 см. В последнее время появились холодильники шириной 70 см. но изготовление мебельного фронта не стандартной ширины обходится дороже. В любом случае, необходимо предусмотреть решетчатые отверстия для вентиляции в нижней части передней панели и в задней панели (в т.ч. и при встраивании под столешницу). Если конденсатор холодильника расположен сзади, снизу нужно обязательно оставить пространство для движения воздуха. А для моделей с цокольным расположением конденсатора необходима принудительная вентиляция. Встраивание холодильника не только улучшает дизайн кухни, но и улучшает технические характеристики прибора. Производимый ими шум чуть выше порогового значения, различимого человеческим ухом. Дополнительный внешний короб улучшает термоизоляцию корпуса, а агрегат холодильника реже включается, он становится более экономичным.

Холодильники состоят из наружного и внутреннего шкафов, теплоизолирующего материала, размещаемого между ними, а также холодильного агрегата. Наружный шкаф изготавливают, как правило, из стали толщиной 0,8 мм, он является основным элементом конструкции, несущим на себе все элементы нагрузки, возникающие от установки других деталей и элементов. Шкаф, чаще всего, имеет прямоугольную форму, однако некоторые фирмы выпускают холодильники других форм. Внутренний шкаф у большинства моделей холодильников изготовлен из пластмассы (пластик АВС, полистирол) методом вакуумного формования. К преимуществу пластиковых камер относится низкий коэффициент теплопроводности, небольшая масса, более низкая стоимость. Однако, они быстрее стареют и изменяют свои свойства в процессе старения. Очень редко внутренний шкаф может быть изготовлен из стального листа покрытого эмалью, такие шкафы имеют большой вес. Также внутренние камеры могут быть изготовлены из полированного алюминия.

Вид тепловой изоляции, которая заключается между стенками наружного и внутреннего шкафов, во многом определяет техническое совершенство и потребительские качества холодильника. В качестве теплоизолирующего материала используют пенополиуретан, стекловолокно, пенополистирол. Наилучшими свойствами обладает пенополиуретан. Полки в холодильниках бывают сплошные (как правило, из закаленного стекла), некоторые фирмы предлагают сплошные металлические полки. Температура в камере регулируется, у недорогих моделей, поворотными выключателями, у более дорогих моделей - сенсорными переключателями, первоначальная температура устанавливается автоматически. У наиболее дорогих моделей на индикаторе высвечивается реальная температура в камере. Более продвинутые модели могут иметь два компрессора и раздельную регулировку температуры.

1.3 Показатели качества холодильников

Требования к качеству электробытовых машин и приборов можно подразделить на следующие группы:функциональные;требования к надежности;безопасность изделий;эргономические

Функциональные требования - отражают соответствие изделий их основному назначению. Функции электробытовых товаров чрезвычайно разнообразны, и зависят от вида и назначения изделия. Выполнение изделием своих функций регламентируется его показателями качества, нормы которых отражены в соответствующих стандартах на отдельные виды электротовары. Группа функциональных показателей является основной при оценке качества, так как она позволяет установить соответствие изделия своему назначению. Для некоторых изделий между функциональными и эксплуатационными показателями качества трудно провести резкую границу. Основная функция холодильников сохранять в течение определенного срока свежие и замороженные продукты, обеспечивать небольшое количество пищевого льда, возможность домашнего консервирования холодом. Способность сохранять в течение определенного срока свежие продукты зависит от полезной вместимости холодильника, которая в свою очередь зависит от емкости внутренней камеры, от площади полок, их рационального размещения внутри камеры и др. Емкость холодильной камеры обуславливается коэффициентом использования шкафа. У компрессионных холодильников он составляет 33-48%, у абсорбционных - 33%. Время хранения продуктов обуславливается температурой в морозильном отделении и охлаждаемой камере и других факторов (например, относительной влажности). Сохранение качества продуктов при замораживании зависит от скорости замораживания.

Удобство пользования холодильником зависит от усилия, которое затрачивает человек при открывании двери холодильника, возможность установки полок на расстоянии не более 50 мм, наличие автоматического и полуавтоматического оттаивания испарителя, наличия освещения включающегося при открывании двери, а также системы сигнализации о режимах работы. Также на удобство установки и размещения холодильника в помещении влияют его размеры, наличие ввинчивающихся ножек - опор. Дверь холодильника при полном открывании не должна выступать за контуры шкафа более чем на 5 мм и должна обеспечивать плотное закрывание.

Эстетические требованияк электробытовым товарам - это требования к их информационной выразительности, целостности композиции, рациональности формы и совершенству производственного использования. Информационная выразительностьхарактеризуется оригинальностью и новизной, наличием специфических черт и приемов оформления, свойственных продукции отдельных предприятий или объединений (фирм), соответствие изделия направлению моды. Целостность композиции - связана с гармоничностью и пропорциональностью частей, графической прорисованностью и ансамблевым единством изделий. Рациональность формы определяет приспособленность формы электроприборов и машин для выполнения основных функций. Совершенство производственного исполнения зависит от культуры производства, его современности и характеризуется качеством отделки поверхностей, качеством выполнения отдельных узлов и их сочленений, отсутствием дефектов отделки, перекосов деталей и больших зазоров между отдельными узлами изделия.

Эстетические свойства холодильников характеризуются пропорциональностью узлов и размеров изделия, целостностью композиции и совершенством исполнения. В своем большинстве холодильники имеют прямоугольную форму, хотя отдельные фирмы выпускают холодильники более сложной формы. Появились холодильники покрытые цветной эмалью, росписью, с отделкой древесиной ценных пород и др.

Надежностьэлектробытовых товаров зависит от их долговечности, безотказности, ремонтопригодности и сохранности. Выбор показателей надежности (безотказности, долговечности) зависит от того, является ли изделие ремонтируемым или нет, каков режим его эксплуатации, каковы последствия отказов в работе и т.п.

Показателями безотказности могут быть: вероятность безотказной работы, интенсивность отказов, наработка на отказ; долговечности - ресурс, срок службы, ремонтопригодности - среднее время восстановления, средняя стоимость ремонта; сохранность - средний срок сохранности и другие. За наиболее часто используемый показатель безотказности принимают - вероятность безотказной работы (вероятность того, что в заданный промежуток времени или в пределах заданной наработки не возникает отказ, т.е. нарушение работоспособности). Обычно вероятность безотказной работы устанавливают на период гарантийного срока эксплуатации. Следует иметь в виду, что вероятность безотказной работы изделия равна произведению вероятностей работы всех входящих в него элементов. Поэтому изделие никогда не может быть надежней самого надежного своего элемента. Показателем долговечности является ресурс (наработка до предельного состояния, т.е. невозможности дальнейшей эксплуатации изделия) или срок службы (календарная продолжительность эксплуатации до предельного состояния). Долговечность холодильников - это срок их службы, который должен быть не менее 15 лет.

Эргономические свойства холодильников характеризуются гигиеничностью и удобством эксплуатации. Основными гигиеническими показателями холодильников являются: отсутствие запаха в камере, уровень герметичности агрегата, уровень шума, уровень защиты от поражения электрическим током, уровень защиты от действия воды, виды применяемых материалов и др. Гигиеничность холодильника определяется отсутствием запаха внутри камеры и легкостью ее очистки. Антропометрические свойства характеризуют соответствие конструкции изделия и его элементов форме и массе тела человека, что обеспечивает удобство пользования изделием и рациональное расходование энергии человека. Удобство эксплуатации - связано с массой, размерами и формой корпуса изделий, формой и месторасположением рукояток, органов управления, степенью оснащения дополнительными устройствами. Так, размеры холодильников и других предметов, используемых на кухне, должны сочетаться с размерами другого кухонного оборудования. Размер шнура ограничивается стандартом, так как очень длинный шнур может представлять определенную опасность (можно запутаться) и т.п.

Показатели безопасности. Электробытовые товары должны обеспечивать электрическую, биологическую, пожарную и механическую безопасность. Показатель уровня защиты от поражения электрическим током является важным при определении безопасности. По степени защиты от поражения электрическим током холодильники должны изготавливаться «0» и «1» классов. Степень защиты в каждом классе обеспечивается сопротивлением изоляции (основной, усиленной), прочностью изоляции, током утечки и защитой от случайного прикосновения. Качество изоляции определяется ее сопротивлением и напряжением, которое она выдерживает без разрушения. Особенно важны эти показания после воздействия влаги. Сопротивление и изоляция после испытания на влагостойкость должна быть не менее 20 Ом - для основной изоляции и 7 Ом для усиленной. Неизолированные токоведущие части, а также защищенные лаком, эмалью, оксидным покрытием должны быть расположены так, чтобы невозможно было дотронуться до них. Приборы классов 0, 0I, I считаются опасными, если они не заземлены, если в них не использованы другие меры защиты (например, автоматические выключатели, работающие в зависимости от тока утечки). При пробое рабочей изоляции приборов этих классов их корпус оказывается под напряжением. Если человек касается корпуса такого прибора, то через тело проходит ток. Ток, протекающий между любой из токопроводящих жил соединительного шнура и доступными металлическими частями корпуса или алюминиевой фольгой, наложенной на внешние оболочки приборов изоляционных материалов называют током утечки. Ток утечки величиной до 1мА обычно не ощущается человеком при длительном соприкосновении с прибором. При токе до 6мА, протекающем до 30сек., действие тока ощущается, но удается все еще оторвать руку. При большем токе утечки человек может быть поражен электрическим током. В эту же группу можно включить опасность, которая может возникнуть при пожаре из-за ядовитых продуктов, выделяемых при горении изоляции. Пожарная безопасность предусматривает использование материалов с повышенной термостойкостью, защитные отключения и другие элементы конструкции обеспечивающие пожаробезопасность. Биологическая безопасность электроприборов заключается в том, что они не должны создавать в организме человека опасных для здоровья изменений за счет излучений или вибрации. Ограничивается уровень шума создаваемым прибором. Химическая безопасность. Детали электромашин, контактирующие с пищевыми продуктами, не должны выделять вредных для здоровья человека веществ, не должны выделять неприятного запаха и т.д.

К экономическим показателям относят расход электроэнергии и затраты на ремонт холодильника.

Стандартами на бытовые электроизделия устанавливаются гарантийные сроки, исчисляемые со дня продажи потребителю, в течение которых завод-изготовитель безвозмездно заменяет или ремонтирует вышедшие из строя изделия при условии соблюдения правил эксплуатации в соответствии с инструкцией предприятия-изготовителя. При определении правильности эксплуатации завод-изготовитель, в основном, устанавливает сохранность пломб, покрытых красками регулировочных и крепежных винтов и т.д.

1.4 Контроль качества электробытовых товаров

К бытовым электрическим приборам и машинам, независимо от их назначения, предъявляют согласно ГОСТ 14087-88 общие технические требования: по электро и влагобезопасности, условиям эксплуатации, напряжению, режимам работы, токам утечки, температуре нагрева, изоляции корпуса, ручек и других узлов, в зависимости от материала изготовления, ограждению движущихся частей, механической и электрической прочности узлов, уровню шума и радиопомех, защитно-декоративным покрытиям, методам испытаний, технике безопасности и др.

Общие требованияконкретизируются в стандартах на отдельные группы, типы, виды электрических машин и приборов.

На предприятии-изготовителе электротовары подвергают приемо-сдаточным, периодическим и типовым испытаниям, а так же испытаниям на надежность. Испытания на надежность - это испытания продукции, проводимые для определения или оценки значений показателей ее надежности в заданных условиях. Приемо-сдаточным испытаниям подвергают каждый электроприбор. Объем испытаний указывается в стандартах или ТУ на отдельные виды электротоваров.

Внешний осмотр, испытания электрической прочности, изоляции в холодном состоянии электроприбора и на функционирование являются обязательными. При визуальном осмотре проверяют соответствие электротоваров утвержденному образцу - эталону, правильность сборки и комплектации.При этом осмотре необходимо снимать все крышки приборов и другие детали, которые потребитель может снять при эксплуатации. Периодические испытания проводят не реже одного раза в год. Объем и количество образцов указывают в стандартах или ТУ. Типовые испытания проводят по программе периодических испытании. Испытания на надежность проводят не реже 1 раза в 2 года.

Уровень стандартизации этих товаров довольно высок, несмотря на то, что многие виды этих товаров стали выпускаться лишь в 50 годах 20 века. Стандарты на бытовые электротовары можно подразделить на стандарты, устанавливающие общие правила и нормы, стандарты на отдельные виды изделий и стандарты на правила приемки и методы испытаний. Большая группа стандартов устанавливает термины и определения, используемые при характеристике электротоваров. Значительное место в стандартах отводится электробезопасности, механической безопасности и методам испытаний электротоваров. В стандартах дана классификация электробытовых товаров, в зависимости от их электробезопасности, особенностей защиты от воздействия воды и климатического исполнения, отражены требования к отдельным узлам и изделиям в целом, их маркировки, условному обозначению особенностей электроприборов. Стандарты на отдельные виды изделий устанавливают типы и размеры электробытовых приборов, показатели их качества, особенности определения специфических для каждого прибора показателей качества.