Визначення маркетингової стратегії підприємства
Аналіз мікромаркетингового середовища торгівельного підприємства, вивчення ринку кави в Україні. Сегментація цільової аудиторії покупців, стратегічне планування маркетингової діяльності компанії. Позиціонування товару на ринку, семантичний диференціал.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | дипломная работа |
Язык | украинский |
Дата добавления | 20.10.2016 |
Размер файла | 890,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Зміст
Вступ
1. Методологія маркетингового дослідження
2. Брендинг м. Львова
2.1 Складові бренду м. Львова
2.2 «Кава зі Львова»: концепція бренду та асортимент
3. Аналіз макросередовища
3.1 PEST-аналіз компанії «Кава зі Львова»
3.2 Матриця аналізу-ЕТОМ компанії «Кава зі Львова»
3.3 Таблиця аналізу-ЕТОМ методом експертних оцінок
3.4 Таблиця QUEST-аналізу компанії «Кава зі Львова»
3.5 SWOT-аналіз компанії «Кава зі Львова»
4. Аналіз мікромаркетингового середовища
5. Аналіз ринку кави в Україні
6. Аналіз та оцінка конкурентного середовища. Матриця конкуренто-спроможності М. Портера
7. Оцінка конкурентних позицій методом експертних оцінок
8. Сегментація цільової аудиторії покупців продукції «Кава зі Львова»
9. Організація збуту продукції компанією «Кава зі Львова»
10. Стратегія просування продукції компанії на ринку України
11. Стратегічне планування маркетингової діяльності компанії
11.1 Загальна стратегічна модель Портера
11.2 Матриця «Boston Consulting Group»
11.3 Матриця Мак-Кінсі
11.4 Матриця Ансоффа
12. Матриця Маслоу
13. Позиціонування товару на ринку. Семантичний диференціал
14. Матриця Томпсона-Стрікленда
15. Комплекс маркетингу компанії на основі 4Р
Висновки
Список використаних джерел
Додатки
Вступ
У сучасних умовах господарювання логічним етапом розвитку є зростання рівня урбанізації. У зв'язку з цим, зростає кількість населення у містах, а міста набувають значень суспільних та культурних центрів.
Актуальним при цьому стає питання застосування сіті-брендингу, що не лише дає змогу підвищити популярність та соціальну значущість міста в Україні, а і продемонструвати його культурні цінності світові.
Першочерговим у цьому разі є визначення атрибутів бренду міста.
Об'єктами дослідження виступають власне місто Львів, а також атрибут цього бренду «кава зі Львова.
Предмет дослідження особливості формування бренду міста та ТМ «Кава зі Львова». маркетинговий торгівельний кава стратегія
Мета дослідження визначення маркетингової стратегії, що застосовується ТОВ «Кава зі Львова» в контексті збереження неповторних культурних цінностей міста.
1. Методологія маркетингового дослідження
Маркетингові дослідження - це систематичний процес планування, збирання, аналізу і презентації ринкової інформації, що потрібна для прийняття управлінських рішень щодо продуктово-ринкової стратегії підприємства, метою якої є найбільш повне узгодження інтересів виробника і споживача.
Роль маркетингових досліджень полягає у збиранні необхідної інформації щодо оцінки маркетингових ситуацій та прийняття на її основі обґрунтованих маркетингових рішень [1, с.6].
Мета маркетингових досліджень - виявлення можливостей фірми зайняти конкурентні позиції на конкретному ринку шляхом пристосування своєї продукції до попиту і вимог покупців. Маркетингові дослідження виступають як початок і логічне завершення будь-якого циклу маркетингової діяльності з метою зменшення невизначеності, що супроводжує прийняття маркетингових рішень.
Обов'язковими елементами маркетингових досліджень є [1, с.6]:
- науковий підхід, що базується на об'єктивності та точності;
- систематичний та комплексний характер;
- можливість застосування результативної інформації для прийняття рішень на різних рівнях у системі управління підприємством.
Об'єктивність інформації забезпечується в тому разі, коли вона підтверджується різними джерелами. Точність пов'язана із використанням інструментів дослідження, які розробляються дуже ретельно, особливо при складанні анкети, її структури, підборі й навчанні тих, хто буде проводити опитування, обробленні відповідей.
Комплексність означає, що застосування маркетингу забезпечує ефект тільки в тому разі, якщо він використовується як система. Виконання окремих маркетингових дій, як правило, не дає тривалих позитивних результатів [1, с.6].
У результаті проведення маркетингових досліджень керівники і спеціалісти фірми з маркетингу отримують інформацію, яка дає їм змогу одержувати переваги стосовно конкретного товару і ринку збуту; знижувати фінансовий ризик; вивчати ставлення наявних і потенційних покупців; спостерігати зміни у зовнішньому середовищі й реагувати на них; оцінювати власну підприємницьку діяльність.
Потреба у проведенні маркетингових досліджень виникає тоді, коли [1, с. 9]:
- збільшується кількість варіантів вибору між величезною кількістю продавців і покупців, що функціонують на ринку;
- зникає на рівні регіону або суспільства безпосередній контакт між виробником і споживачем товару;
- потрібно скласти прогноз щодо зміни ситуації на ринку з метою прийняття обґрунтованих маркетингових рішень.
Маркетингові дослідження - це ланцюг, який поєднує споживачів, продавців, суспільство і маркетолога через інформацію, яка використовується щодо вивчення проблеми чи можливостей, розробки напрямків діяльності, визначення маркетингових перетворень і полегшення загального розуміння маркетингу.
Маркетингові дослідження дають змогу визначити обсяг інформації, що потрібна для розв'язання виявлених проблем; відібрати методи збору інформації, організувати та здійснити процес збору даних і проаналізувати результати; визначити напрямки використання результатів. Це і є основними завданнями маркетингових досліджень [1, с.9].
Методологія проведення маркетингових досліджень включає розгляд усіх аспектів маркетингової діяльності підприємства. Серед інструментів здійснення маркетингового можна виділити такі:
1) узагальнення інформації про фірму та особливості її продуктового портфелю;
2) аналіз макросередовища фірми, що включає:
- PEST-аналіз;
- аналіз-ЕТОМ;
- QUEST-аналіз;
- SWOT-аналіз;
3) аналіз мікросередовища фірми;
4) аналіз ринку, на якому здійснює діяльність компанія, що включає:
- аналіз конкурентного середовища;
- матрицю М. Портера;
- метод експертних оцінок;
- сегментацію цільової аудиторії;
5) аналіз системи збуту продукції фірми;
6) оцінка стратегії просування продукції фірми на ринку;
7) стратегічне планування маркетингової діяльності компанії за рахунок використання:
- загальної стратегічної моделі М. Портера;
- матриці БКГ;
- матриці Мак-Кінсі;
- матриці Ансоффа;
8) матриця Маслоу;
9) визначення факторів позиціонування товару на ринку, семантичний диференціал;
10) матриця Томпсона-Стрікленда;
11) визначення комплексу маркетингу на основі концепції «4Р».
Застосування наведених вище інструментів дозволяє у повній мірі визначити маркетинговий комплекс фірми та визначити ефективність здійснення нею маркетингової діяльності.
2. Брендинг м. Львова
Важливим інструментом просування позитивної інформації і створення позитивного іміджу міста є брендинг. У широкому розумінні брендинг становить собою процес формування позитивного образу міста у свідомості тих чи інших цільових груп за допомогою візуальних та інших комунікацій. Результатом успішного брендингу залежно від поставлених цілей може бути впізнаність міста людьми, які його ніколи не відвідували, збільшення інвестиційних, туристичних потоків на територію міста, покращення міського середовища тощо.
Як вже раніше було зазначено, маркетинг міста має бути діяльністю заздалегідь спланованою, ініціюватися та проводитися за участю місцевих органів влади. Тому для досягнення поставлених цілей на міському рівні має бути сформована програма маркетингу і брендингу міста. Основною вимогою до такої програми є підпорядкованість її цілей, завдань, заходів стратегічному плану розвитку міста, його соціально-економічним орієнтирам, а також ресурсам і можливостям, які є у цього міста. Дотримання цієї вимоги надзвичайно важливе для того, щоб програма була успішно реалізована у запланований термін [4, с.134].
Брендинг територій - стратегія підвищення конкурентоспроможності міст, областей, регіонів, географічних зон і держав з метою завоювання зовнішніх ринків, залучення інвесторів, туристів, нових мешканців і кваліфікованих мігрантів. Брендинг міст спрямований на подолання дефіциту матеріальних і нематеріальних ресурсів у регіоні, в його основі лежить ідея донесення до широкої громадськості уявлення про унікальність території.
Львів є одним з самобутніх, неповторних міст України, чиї культурні особливості відомі не лише у всій Україні, а й за кордом. Саме до Львову щороку з'їжджаються тисячі туристів, аби насолодитися неповторною атмосферою міста Лева.
2.1 Складові бренду м. Львова
Бурхлива і надзвичайно цікава історія унікального українського міста Львова налічує сім з половиною століть. Ще зовсім нещодавно місто на стику кордону Європейського Союзу та колишнього Радянського Союзу було відомим лише своєю архітектурою і було привабливим лише для внутрішнього туризму. Проте із моменту здобуття Україною незалежності місто набуває статусу культурної та духовної столиці української держави.
У 2016 році місто святкує свій 760-річний ювілей, який став початком нової концепції позиціонування Львова.
Місія розвитку Львова полягає ось у чому: «Львів - це відкрите для світу, дружнє для людей місто. Зберігаючи неповторну понад 750-річну європейську спадщину, Львів є твердинею українських національних та духовних цінностей. Працюючи чесно, ефективно, всі разом, ми будуємо екологічно чисте та комфортне для мешканців, сприятливе та безпечне для інвестора, цікаве для подорожувальника середовище. Львів - сучасний і динамічний, тут престижно і весело вчитися, розвиватися культурно і духовно, займатися спортом, творити і любити…» [8, с.2].
Новим підходом до формування бренду Львова стала концепція «відкритості». Львів відкритий для світу. Саме таке гасло і виклик зробили всьому світу львів'яни, що стало своєрідним знаком присутності міста у світі.
Концепція бренду міста побудована на п'яти кольорах, які символізують контрастність та різноманітність міста: культур, національностей, конфесій, що існували у місті в різні часи. Яскравість кольорів передає сучасний характер Львова, його інноваційність та оригінальність. Основою логотипу є силуети п'яти архітектурних шедеврів, які є найбільш впізнаваними в ландшафті центральної частини міста та відображають архітектурні стилі різних епох. Виконаний логотип у вільному стилі з використанням п'яти кольорів, що ще раз підкреслює відкритий характер міста та демонструє привітність Львова до його мешканців та гостей (рис. 1).
Рис. 1. Логотип м. Львова [8, с. 9]
Правильне визначення позиціонування міста є запорукою його успішного розвитку. Перед тим, як задекларувати певні елементи позиціонування, потрібно якісно проаналізувати всі особливості міста.
За результатами соціологічних досліджень, проведених у 2009-2010 рр., можна виділити основні тези, які є основними елементами позиціонування Львова [8, с. 3]:
1. Місто з багатою архітектурою. Завдяки своєму міському середовищу і архітектурі Львів є особливим прикладом поєднання архітектурних і мистецьких традицій Східної Європі та традицій Італії і Німеччини. Готика, бароко, рококо, ренесанс - гармонійно переплітаються у просторі міста, пробуджуючи найкращі відчуття у душі. Саме тут відчувається сенс слів «музика в камені». Краса та історія міста чарує відвідувачів з усього світу, і тому, на 22-й конференції Комітету Світової спадщини ЮНЕСКО, Львів було прийнято до Світової спадщини ЮНЕСКО.
2. Місто українських традицій. Львів зберіг у собі неймовірну атмосферу справжніх українських традицій. Адже саме Львів є найбільшим україномовним містом на світі, містом, з яким асоціюються найбільші українські свята - Різдво та Великдень. Різдво у Львові - одне з головних та найшановніших свят. У місті збереглися автентичні українські традиції його святкування, поруч з якими відбуваються також сучасні дійства, чому сприяє набожність та патріотичність львів'ян. Світлий Великдень - це родинне свято, тому саме у місті Лева найкраще відчути цю атмосферу, бо ж відомо, що тут родинний дух витає у кожному з численних храмів, на кожній площі та вулиці, на яких у дні Великодня відбуваються фольклорні свята, виставки, концерти, театралізовані дійства.
3. Місто фестивалів. Ретельно зберігаючи історичну спадщину, львів'яни завжди намагаються продемонструвати свою унікальність. Традиційні святкування отримали свій новий формат - у вигляді різних тематичних фестивалів. Тут народжується нове мистецтво і сучасні тенденції культури, які трансформуються в більш ніж 50 різних фестивалів. Свято кави, шоколаду, день Батяра, джазовий фестиваль - вже стали улюбленими атракціями для багатьох в Україні та закордоном.
4. Місто багатої ресторанної культури. Галицька кухня як така сформувалася на зламі XVIII та XIX століть під впливом усіх народів, що населяли Галичину: української та польської, австрійської та німецької, чеської та моравської, угорської та єврейської, італійської та волоської. Галицькі господині незмінно удосконалювали чужоземні кулінарні переписи, так виникла така особлива кухня, як галицька - із поєднанням традицій північних та південних, східних та західних країн. Присутність такої багатої і величної кухні у Львові значним вплинула на розвиток ресторанної культури. Львів завжди славився затишними ресторанами та кафетеріями. Цю традицію Львівські ресторатори продовжують і тепер. Безліч Львівських ресторанів вже стали улюбленими місцями проведення часу як для львів'ян, так і для гостей міста.
5. Місто інновацій. Зараз у Львові навчається більше 160 тис. студентів та розташовано 38 вищих навчальних закладів, 8 інституцій Національної академії наук, 40 наукових та проектних інститутів. Все це сприяє швидкому інноваційному розвитку міста та створенню сприятливих умов для життя, навіяння та ведення бізнесу. Молоді фахівці, випускники Львівських ВНЗ вже давно стали відомими на весь світ. Високий рівень фахової підготовки львівських випускників сприяє створенню хороших умов для бізнес-середовища. На сьогодні Львів поряд з 30-ма іншими містами світу визнаний найбільш перспективним для розвитку аутсорсингу в галузі IT-індустрії.
Бренд Львова - це не те, що про місто кажуть його керівники. Офіційна й неофіційна символіка - це також не бренд. Не є брендом й те, що кажуть про місто журналісти, хоча вони щодня формують його. Туристичні видання часто пишуть: «український П'ємонт», «перлина світової культури», «ворота між Сходом і Заходом», «маленький Париж», «маленький Рим». Набір цих означень - теж не бренд. Бренд Львова - це те, що відчуває окрема людина, думаючи про місто, це емоції, пов'язані з ним. Не те, що людина читає або чує, а те, що «відчуває нутром».
Ніхто не може створити бренд Львова «від початку». Він вже існує. Його можна лише формувати. Для мешканців України Львів найчастіше уявляється «старовинним красивим містом». Для поляків - це великий історичний і національний сентимент. Для мешканців колишнього Союзу Львів, разом із трьома балтійськими столицями, завжди був майже в Європі, з особливою ментальністю, культурою і традиціями.
До найчастіше згадуваних брендів Львова належить образ багатоетнічного міста (екскурсоводи обов'язково показують вулиці Вірменську, Руську, Староєврейську, говорять про поляків, німців, італійців, греків), міста кави (розповідають про Кульчицького, традиції кав'ярень), міста солодощів і цукерень (продовжуючи австрійську кулінарну традицію, у Львові не тільки знають, шо таке «цвібак» і «струдель», але й уміють їх пекти).
У другій половині ХХ ст. Львів отримав славу «бандерівського міста». Цей бренд сприймається і як дуже позитивний, так і різко негативний, але, безсумнівно, це один з найсильніших міфів про місто.
Отож, сьогодні у Львові сформований туристичний бренд міста - як культурної столиці України. Головними складовими якого є:
- багата історична спадщина та культурна спадщина (пам'ятки, театри, стадіони, музеї та т. ін.;
- інфраструктура міста (засоби розміщення, заклади харчування, транспортна розв'язка та ін.;
- заходи, що привертають увагу гостей (фестивалі, концерти, спортивні заходи та ін..
Львів - це те місто, де ніхто не може уявити свого життя без філіжанки запашної кави та чоколядки. Адже кавово-чоколядові традиції поселилися у місті ще в австрійські часи. Ще й до сьогодні львів'яни запрошують один одного «на каву», якщо потрібно щось обговорити, та приносять «чоколядку» як знак вдячності за послугу.
Це не дивно, адже саме львів'янин Юрій Кучильницький навчив австрійців пити каву у XVII ст. А наприкінці XVIIІ ст. австрійці принесли з собою моду на кавування до Львова. З тих часів кав'ярні й цукерні, шоколадні у Львові виникають на кожному кроці. Саме кав'ярні у ХІХ ст. стають прихистком для львівської богеми. Тут художники малювали картини, а письменники писали твори. Тут творилася історія міста, і з ними пов'язане життя найвідоміших львів'ян.
Минуло чимало часу, а любов до кави не зникла, зробивши Львів кавовою столицею України. Щороку місто тішить усіх любителів кави святом «На каву до Львова», де кожен може скуштувати різні сорти цього напою, звареного за суто львівськими, традиційними рецептами, а також кавовими ярмарками та численними виставками на кавову тематику.
Філіжанка львівської кави - це не лише горнятко чорного запашною напою, а й дух самого старого Львова, його душа і гордість, історія та віковічні традиції, які знову і знову оживають з кожним ковтком.
У зв'язку з наведеним вище, бренд «Кава зі Львова» можна вважати спробою відтворення духу Львова через вживання одного з факторів формування бренду міста - неповторної кави.
2.2 «Кава зі Львова»: концепція бренду та асортимент
Історія «Кави зі Львова» починається з далекого 1829 року.
Саме тоді у місті Лева відкрилась перша кав'ярня, яка завдячує своїй появі видатній постаті - Юрію Кульчицькому, а саме, його героїчному вчинку, який кардинально змінив подальше життя всієї Європи.
У 1683 році, коли в календарі був дванадцятий день місяця вересня, під Віднем відбулася битва, відома в історії як «Віденська відсіч», або «Кавова битва». Внаслідок неї була знята довготривала турецька облога габсбурзької столиці [10].
Вирішальну роль в перемозі відіграв українець, вихідець з села на Львівщині - Юрій-Франц Кульчицький, який як винагороду за свої заслуги отримав 300 мішків кави, залишених турками.
Згодом він відкрив першу у Відні кав'ярню, яка стала центром віденської еліти. Cаме її, а потім і всю Європу, українець навчив пити каву.
Гіркі кавові зерна Кульчицький привіз до Львова, де почали готувати з них найунікальніший у світі напій.
Саме зі Львова п'янкий аромат кави розлетівся невидимою вуаллю по Європі, заходячи в кожну домівку та душу.
Віденці увіковічнили заслуги видатного українця пам'ятником в центрі міста на однойменній віденській вулиці Kolschitzky.
Тому, якої б марки каву люди не пили, які б бренди не позиціонували її, як власне творіння, вона все одно має українське, а саме, львівське походження [10].
Порада до споживання кави від виробника така: «Розкривши Каву зі Львова, негайно вдихнути на повні груди п'янкого аромату Львова, заплющивши при цьому очі для кращого сприйняття. Найкраще це робити сидячи, щоб не знепритомніти від задоволення. Наполегливо рекомендується пити каву в хорошій компанії, маленькими ковтками, не соромлячись при цьому «завертати» або закривати від екстазу очі. Залишки кави на губах рекомендуємо усувати поцілунками!».
Отже, концепція бренду передбачає врахування історичної цінності Львова та романтичних нот, що є невід'ємною частиною сучасного життя.
Асортимент «Кави за Львову» є таким [10]:
1) Мелена кава:
а) Преміум. Елітна кава класу «Преміум» - це найдорожче та найдовершеніше творіння фірми. Спеціально створена для істинних поціновувачів вишуканого та пікантного смаку справжньої кави. Надзвичайно легка, м'яка та ароматна кава, виготовлена з відбірних зерен арабіки. У ній ідеально поєднано розкішний оксамитовий смак, делікатну кислинку та міцний запашний аромат.
Слоган: «Якщо бажаєте пізнати смак кавової досконалості, то кава «Преміум» створена спеціально для Вас».
б) Еспрессо. Більшість вважає, що справжнє еспрессо можна покуштувати лише в Італії. Однак це хибна думка. Його можна скуштувати і в Україні. Для того, щоб смак напою був ідеальним, мало просто побувати в Італії, взяти хороші кавові зерна і правильно їх обсмажити. Потрібно скласти найкращий кавовий купаж з різним співвідношенням смаків та приготувати все це з дотриманням найвищих стандартів і традицій справжнього італійського еспрессо.
Міцний, концентрований смак, густа консистенція та неповторний насичений аромат - це «Еспрессо» від «Кави зі Львова». Делікатна, свіжа, смачна кава, із ледь помітною гірчинкою. Поєднання зерен арабіки та робусти дарує чіткий виразний смак та насичений аромат. Каву цінують завдяки високому вмісту кофеїну та особливій густій рудо-горіховій піні.
Слоган: «Лише один раз пригубивши, Ви на все життя залишитеся в його полоні…».
в) Львівська. З давніх-давен у Львові варили каву. Мабуть, ще не всі вулиці міста мали назви, а кава тут вже варилася, неймовірні пахощі доносилися з кожної домівки. Справжня львівська кава має складну, древню, унікальну рецептуру, саме тому, львівська кава так вирізняється з-поміж усіх інших. Відтепер п'янкі кавові пахощі розливатимуться не лише по львівських вулицях, а й у вашій оселі. Одна з найяскравіших та найсмачніших сумішей, кава Львівська м'яка та об'ємна на смак з природнім ледь відчутним присмаком солоду.
Слоган: «Це тонізуючий, ароматний духмяний напій, який дарує відчуття повноти життя і вміння насолоджуватися миттю».
г) Вірменська. Ще з середини XVIII ст., рятуючись від завойовницьких нападів, вірмени знайшли гостинний притулок у Львові. Чисельна вірменська громада запровадила в місті нову архітектурну стилістику, продемонструвала бездоганну ремісничу майстерність ювелірів та гартувальників, а також зарекомендувала себе як нація вправних купців. Разом з іншими національними вміннями, вірмени принесли до Львова виняткову кавову традицію.
Кава супроводжує вірменський народ упродовж століть. Відзначаючись надзвичайною гостинністю, вірмени звикли частувати гостя стравами і напоями особливого приготування. Зокрема, це стосується й кави. Таємниця кави по-вірменськи криється в її наддрібному помелі. Спершу зерна обсмажували до слабкого обвуглення, а потім змелювали вручну - лише так вдавалось досягти бажаного ефекту. Надзвичайно тонкий помел створює напій з неповторним ароматом та надає йому особливого, витонченого смаку.
Слоган: «Кава зі Львова «Вірменська» - це міцна, ароматна та насичена суміш арабіки та робусти. Її виняткові смакові властивості досягаються завдяки ультрадрібному помелу зерен, який надає каві «Вірменській» інтенсивного, шовковистого смаку та тонкого, збалансованого аромату».
д) Кава мелена з часточками зеленої кави.
Сорт кави: арабіка та робуста.
Ступінь обсмаження: середнє обсмаження.
Помел: середній.
Методи приготування: запарювання, френч-прес.
е) Кава мелена у стіках «Еспрессо» по 16 г.
Сорт кави: арабіка (20%) та робуста (80%).
Походження: Південна Америка, Центральна Африка, Південно-Східна Азія.
Ступінь обсмаження: темне обсмаження Vienna Roast.
Помел: дрібний.
Методи приготування: запарювання, у еспресо-кавоварці, у джезві.
2) Зернова кава:
а) «Еспрессо» в зернах 240 г.
Сорт кави: суміш сортів кави арабіка (20%) та робуста (80%).
Походження: Південна Америка, Центральна Африка, Південно-Східна Азія.
Ступінь обсмаження: середнє обсмаження American Roast.
б) «Львівська» в зернах 240 г.
Сорт кави: суміш сортів кави арабіка (40%) та робуста (60%).
Походження: Південна Азія, Східна Африка, Південно-Східна Азія.
Ступінь обсмаження: середнє обсмаження City Ro.
3) Розчинна кава:
а) кава розчинна «Преміум» 70 г.
Вид кави: розчинна сублімована кава, виготовлена за технологією Freeze-Dried.
Має насичений смак і яскраво виражений аромат натуральної кави.
Склад: 100% натуральна розчинна сублімована кава.
б) кава розчинна «Львівська» 70 г.
Вид кави: розчинна сублімована кава виготовлена за технологією Freeze-Dried.
Має насичений збалансований смак і яскраво виражений аромат натуральної меленої кави.
Склад: 100% натуральна розчинна сублімована кава.
4) Мікси:
а) Напій розчинний «3в1 з корицею». Кава натуральна розчинна з вершками та цукром + топпінг какао.
Вміст: розчинна кава порошкоподібна (6%), цукор-пудра, вершки на рослинній основі, кориця мелена, топпінг какао-порошок у подарунок.
б) Напій розчинний «3в1 з горіхом». Кава натуральна розчинна з вершками та цукром + топпінг какао.
Вміст: розчинна кава порошкоподібна (6%), цукор-пудра, вершки на рослинній основі, ароматизатор ідентичний натуральному горіх-фундук, топпінг какао-порошок у подарунок.
в) Напій розчинний «3в1 Класичний». Кава натуральна розчинна з вершками та цукром + топпінг какао.
Вміст: розчинна кава порошкоподібна (6%), цукор-пудра, вершки на рослинній основі, топпінг какао-порошок у подарунок.
г) Напій розчинний «3в1 Міцний». Кава натуральна розчинна з вершками та цукром + топпінг какао.
Вміст: розчинна кава порошкоподібна (10%), цукор-пудра, вершки на рослинній основі, топпінг какао-порошок у подарунок.
Отже, «Кава зі Львова» позиціонується як найароматніша і дивовижна кава України.
На сьогодні відома компанія-виробник має найсучасніше обладнання для обсмажування і розфасовування кави в зернах «Кава зі Львова». Тобто, бажаючи скуштувати цей чудовий напій, споживач обов'язково оцінить високу якість і відповідальне ставлення фахівців.
Водночас, уважно вивчаючи асортимент Кава зі Львова, споживач відзначає для себе, що компанія готує свої бленди з таких сортів кави, як арабіка і робуста. Отже, його чекають найрізноманітніші види кави з м'яким, середнім і досить сильним тонізуючим ефектом. А також з вибором від ніжного до кави з відчутною гірчинкою.
Бажаючи придбати вишукану і оригінальну мелену каву Кава зі Львова в столичних магазинах, споживач обов'язково ознайомиться з максимально повним асортиментом блендів відомого виробника. Ба більше, те розмаїття, що представляє «Кава зі Львова» в Україні, обов'язково порадує гурманів цього тонізуючого напою. Тим більше, що сьогодні купити «Каву зі Львова» може практично кожен споживач - вартість цієї марки кави прийнятно доступна.
3. Аналіз макросередовища
Макросередовище створює загальні умови перебування організації в зовнішньому середовищі й формує її довгострокову прибутковість. Фактори, віднесені до макросередовища, практично непідконтрольні з боку фірми. Вони діють на всі організації і не характеризуються якими-небудь специфічними особливостями стосовно окремо взятої організації. Але, разом з тим, вплив макросередовища на різні організації є різним, що визначається сферою діяльності, територіальним розташуванням, розмірами, потенціалом організації тощо. Можна виділити деякі специфічні характеристики макросередовища [7, с.62]:
- макросередовище звичайно складніше, ніж мікросередовище, що обумовлюється його невизначеністю, тобто відсутністю інформації про стан і можливі зміни середовища. Останнє не дає змоги спрогнозувати наслідки впливу цього середовища на організацію;
- макросередовище впливає на діяльність організації опосередковано (побічно), тобто не так помітно, як мікросередовище. Проте цей вплив слід враховувати;
- процеси, що протікають у макросередовищі, досить складні, найчастіше взаємозалежні й суперечливі.
Серед основних інструментів аналізу та оцінки впливу макросередовища на діяльність організації такі:
- PEST-аналіз;
- аналіз-ЕТОМ;
- QUEST-аналіз
- SWOT-аналіз.
У конкретному розумінні за допомогою аналізу макросередовища організація формує свій особливий перелік ключових факторів середовища і визначається щодо методичних підходів, за допомогою яких вона буде проводити відповідний специфічний багатофакторний системний аналіз.
Початковим методом аналізу макросередовища фірми є складання профілю макрооточення, за рахунок якого вдається оцінити відносну значущість для організації окремих чинників зовнішнього середовища. У матрицю профілю зовнішнього середовища вписуються окремі чинники середовища, кожному з яких експертним шляхом даються такі оцінки:
- важливість для галузі за шкалою:
3 - велика, 2 - помірна, 1 - слабка;
- вплив на організацію за шкалою:
3 - сильний, 2 - помірний, 1 - слабкий, 0 - відсутність впливу;
- спрямованість впливу за шкалою:
+1 - позитивна, -1 - негативна.
Далі всі три експертні оцінки перемножуються, і виходить загальна інтегральна оцінка, що показує міру важливості конкретного чинника для організації. За цією оцінкою керівництво компанії може визначити, які з чинників середовища мають відносно важливіше значення для організації і, відтак, заслуговують на найсерйознішу увагу.
Профіль макросередовища «Кава зі Львова» наведено у табл. 3.1.
Таблиця 3.1
Матриця профілю зовнішнього середовища для ТОВ «Кава зі Львова»
Чинники середовища |
Важливість для галузі |
Вплив на організацію |
Спрямованість впливу |
Міра важливості |
|
Економічні |
3 |
2 |
-1 |
-6 |
|
Політичні |
2 |
1 |
-1 |
-2 |
|
Ринкові |
3 |
2 |
+1 |
+3 |
|
Технологічні |
2 |
2 |
+1 |
+4 |
|
Конкурентні |
3 |
2 |
+1 |
+4 |
|
Міжнародні |
1 |
1 |
+1 |
+ 3 |
|
Соціальні |
2 |
1 |
+1 |
+ 2 |
Відповідно до складеного профілю зовнішнього середовища (табл. 3.1), для ТОВ «Кава зі Львова» найбільшу загрозу представляють економічні і політичні і чинники. У теж час великі можливості підприємству дають технологічні, ринкові та конкурентні чинники зовнішнього середовища.
Ринкові чинники - це поява конкурентів у цій галузі виробництва, проведення сертифікації продукції, поява нових методів роботи з покупцями, з урахуванням всіх їх вимог. Все це підстібає підприємство до ефективнішої роботи і змушує стежити за чинниками зовнішнього середовища, що постійно змінюються, і адекватне на них реагування допоможе фірмі налагодити свою виробничу діяльність в найбільш перспективному напрямі й підвищити конкурентоспроможність свого товару.
3.1 PEST-аналіз компанії «Кава зі Львова»
PEST - це абревіатура чотирьох англійських слів:
- Р - Policy - політика;
- Е - Economy - економіка;
- S - Society - суспільство (соціум);
- Т - Technology - технологія.
Для керівництва організацій велике значення мають такі аспекти політичного фактора, як стабільність уряду, можливості й сила опозиційних політичних структур, можливі зміни щодо бізнесу після виборів у законодавчі органи. Політична стабільність держави - ключовий фактор, що дає змогу знизити економічну невизначеність діяльності організації в напрямках, визначених обраною стратегією. Фактор політичної стабільності дуже важливий для організацій, що функціонують на ринках різноманітних країн.
Серед основних показників, що аналізуються при вивченні економіки, можна назвати такі: величина валового національного продукту, темпи інфляції, рівень зайнятості, платіжний баланс, темп економічного зростання, рівень безробіття, відсоткові ставки, продуктивність праці, рівні оподаткування, норми нагромадження тощо [7, с. 64].
Організація зацікавлена також в інформації, що стосується таких факторів, як: демографічні, соціальна захищеність населення, охорона праці і здоров'я працівників, традиції, домінуючі життєві цінності й установки людей та ін. Одним із важливих аспектів є демографічний, оскільки ринки складаються з людей, і потенціал їх зростання залежить від динаміки демографічних показників.
Технологічний фактор макросередовища займає одне з важливих місць серед факторів розвитку суспільної кон'юнктури.
Цей аналіз дає вичерпну інформацію про склад зовнішніх впливів на діяльність підприємства, пов'язаних з політикою, соціумом, економікою та технологіями.
У табл. 3.2 представлено PEST-аналіз макросередовища компанії «Кава зі Львова». Ступінь впливу факторів було оцінено групою експертів за 5-ти бальною шкалою.
Таблиця 3.2
PEST-аналіз макросередовища «Кава зі Львову»
Група факторів |
Можливість |
Ступінь впливу |
Загроза (ризик) |
Ступінь впливу |
|
Полі-тичні і правові |
Стабільна політична ситуація в країні |
2 |
Недосконалість державної політики у сфері інвестування |
2 |
|
Встановлення державних стандартів якості кави для виробників |
4 |
Встановлення нових стандартів для виробників кави |
2 |
||
Зменшення рівня податкового навантаження на українських виробників |
3 |
Неефективна практика виконання чинного законодавства |
4 |
||
Еконо- мічні |
Зростання купівельної спроможності |
3 |
Зменшення купівельної спроможності |
4 |
|
Істотне уповільнення темпів інфляції |
2 |
Підвищення цін на транспортні послуги |
4 |
||
Продовження економічного зростання |
3 |
Недосконалість оподаткування |
3 |
||
Несприятливий діловий клімат |
3 |
||||
Соціа-льні |
Зростання реальних грошових доходів населення |
4 |
Зростання сумарної заборгованості з заробітної плати |
2 |
|
Зростання схильності населення до організованих заощаджень |
4 |
Соціальна незахищеність населення |
2 |
||
Зростання кількості кваліфікованих фахівців внаслідок підвищеної уваги молоді до освіти |
2 |
Відсутність сприятливих економічних умов для забезпечення високого рівня соціального споживання |
4 |
||
Вивчення і застосування закордонного досвіду. Використання ефективних методів управління |
2 |
Високий рівень смертності |
2 |
||
Технічні |
Застосування новітнього обладнання для виробництва продукції |
4 |
Відсутність доступу до новітніх технологій |
3 |
|
Впровадження програм інформатизації та розвитку економічної діяльності на основі Інтернет-технологій та інших сучасних інформаційних технологій |
4 |
Можливість використання конкурентами сучасних технологій |
3 |
За рахунок проведення PEST-аналізу макросередовища «Кава зі Львова» виявлено, що політичні та правові фактори мають переважно позитивне значення для діяльності фірми, оскільки основною загрозою в цьому разі є встановлення нових стандартів для якості кави. Однак, оскільки цей фактор вплине на всіх виробників у галузі, значення його впливу незначне. Політичний фактор зовнішнього середовища показав наміри органів державної влади щодо розвитку суспільства та бізнесу за рахунок застосування засобів, за допомогою яких держава передбачає реалізовувати свою політику.
Щодо економічних факторів, то вони створюють загрозу для розвитку діяльності компанії «Кава зі Львова», оскільки наразі існують ризики зменшення купівельної спроможності споживачів та підвищення цін на сировину. Аналіз економічного аспекту зовнішнього середовища дає змогу зрозуміти, як на рівні держави формуються і розподіляються економічні ресурси, для більшості підприємств це є найважливішою умовою їх ділової активності.
Щодо стосується соціальних факторів, то їх вплив є більш позитивним, оскільки фірма є соціально відповідальною, що проявляється, перш за все, у ставленні до власного персоналу. Так, підприємство не затримує заробітну плату, намагається мотивувати персонал непрямими методами та створювати сприятливі умови праці. Негативним соціальним фактором є низький рівень соціального споживання населення, оскільки кава не є першочерговою потребою для людей.
Аналіз технологічної компоненти дає змогу передбачати можливості, пов'язані з розвитком науки і техніки, своєчасно перейти на виробництво та реалізацію технологічно перспективного продукту, спрогнозувати момент відмови від технології, що використовується.
Аналізуючи зовнішнє середовище фірми, можна сказати про те, що на сьогодні у «Кави зі Львова» є всі можливості для розвитку її діяльності та подолання ризиків. При цьому, підприємство може досягти успіху в нейтралізації ризикових факторів та перетворення їх у позитивні для себе.
3.2 Матриця аналізу-ЕТОМ компанії «Кава зі Львова»
Для аналізу впливу факторів макросередовища може бути використаний також ETOM-аналіз. Термін «ETOM» - це абревіатура від Environmental Threats and Opportunities Matrix - матриця загроз і можливостей зовнішнього середовища. Перевагою цього аналізу є введення обмеженого числа виділених експертами факторів і подій. Цей вид аналізу дає змогу обґрунтувати реакцію конкретного підприємства на сукупність факторів макросередовища.
Недоліки цього виду аналізу такі:
- основним недоліком аналізу є те, що він належить до групи так званих інструктивно-описових моделей стратегічного аналізу, який показує лише спільні цілі, а конкретні заходи для їх досягнення треба розробляти окремо;
- результати аналізу як неформалізованого методу, представлені у вигляді якісного опису, що ускладнює його використання в процесі моніторингу;
- аналіз є досить суб'єктивним, і дослідницька значущість результатів аналізу надзвичайно залежить від рівня компетенції й професіоналізму аналітика;
- проведення якісного аналізу вимагає залучення досить великої кількості фахівців з відповідних областей, що підвищує його вартість;
- для реалізації аналізу потрібне залучення великих масивів інформації, що вимагає значних зусиль і витрат.
Перевагою цього аналізу є застосування обмеженого числа чинників і подій, що виділяються експертами (звичайно 15).
Виокремлені чинники для компанії «Кава зі Львова» наведені у табл. 3.3.
Таблиця 3.3
Матриця аналізу-ЕТОМ для «Кава зі Львова»
Групи чинників |
Події / чинники |
|
Економічні |
Підвищення цін на сировину |
|
Зниження рівня купівельної спроможності населення |
||
Соціокультурні |
Відданість українського споживача українському виробнику |
|
Збереження культурної цінності бренду |
||
Демографічні |
Зростання загального рівня смертності |
|
Негативне міграційне сальдо |
||
Географічні |
Розширення географії збуту продукції |
|
Політичні та правові |
Введення додаткових стандартів на якість кави |
|
Зниження рівня податкового навантаження |
||
Зниження рівня втручання держави у господарську діяльність підприємств |
||
Технологічні |
Розробка нових рецептів кави |
|
Застосування нового високотехнологічного обладнання |
||
Конкурентні |
Поява на ринку нових регіональних конкурентів |
|
Збільшення обсягів імпорту кави з-за кордону |
||
Розширення конкурентами асортименту продукції |
Аналіз-ЕТОМ дає змогу виокремити ті найважливіші чинники, які впливають на діяльність компанії.
Чинники впливу макросередовища на діяльність «Кава зі Львова» наведені у табл. 3.3.
Наступним етапом аналізу-ЕТОМ є експертна оцінка визначених факторів.
3.3 Таблиця аналізу-ЕТОМ методом експертних оцінок
Зважування чинника здійснюється від +5 (дуже позитивне) через 0 (нейтральне) до -5 (дуже негативне). Дія чинника - від +15 (сильна дія, можливість) через 0 (відсутність дії, нейтральна) до -15 (сильна дія, серйозна небезпека). Вплив на стратегію підприємства одержують множенням значення ваги чинника на важливість. Знак отриманого результату залежить від відмітки загроз або можливостей [3, с. 115].
Найсприятливіші можливості забезпечуються технологічною потужністю підприємства, найбільша небезпека полягає в конкуренції з боку зарубіжних підприємств.
Матриця аналізу-ЕТОМ для ТОВ «Кава зі Львова» наведена у табл. 3.4.
Таблиця 3.4
Матриця аналізу-ЕТОМ для ТОВ «Кава зі Львова» методом експертних оцінок
Групи чинників |
Події / чинники |
Загроза (-) |
Можливість (+) |
Вага (1…5) |
Важливість / дія (1…15) |
Вплив на стратегію підпри-ємства |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Економічні |
Підвищення цін на сировину |
- |
-4 |
-12 |
-36 |
||
Зниження рівня купівельної спроможності населення |
- |
-3 |
-6 |
-18 |
|||
Разом |
-7 |
-18 |
-54 |
||||
Соціально-культурні |
Відданість українського споживача українському виробнику |
+ |
+4 |
+10 |
+40 |
||
Збереження культурної цінності бренду |
+ |
+5 |
+14 |
+70 |
|||
Разом |
+9 |
+24 |
+110 |
||||
Демографічні |
Зростання загального рівня смертності |
- |
-2 |
0 |
0 |
||
Негативне міграційне сальдо |
- |
-2 |
0 |
0 |
|||
Разом |
-4 |
0 |
0 |
||||
Географічні |
Розширення географії збуту продукції |
+ |
+3 |
+6 |
+18 |
||
Разом |
+3 |
+6 |
+18 |
||||
Політичні і правові |
Введення додаткових стандартів на якість кави |
- |
-2 |
-8 |
-16 |
||
Зниження рівня податкового навантаження |
+ |
+3 |
+9 |
+28 |
|||
Зниження рівня втручання держави у господарську діяльність підприємств |
+ |
+3 |
+8 |
+24 |
|||
Разом |
+4 |
+9 |
+36 |
||||
Технологічні |
Розробка нових рецептів кави |
+ |
+4 |
+13 |
+52 |
||
Застосування нового високотехно-логічного обладнання |
+ |
+4 |
+11 |
+44 |
|||
Разом |
+8 |
+24 |
+96 |
||||
Конкурентні |
Поява на ринку нових регіональних конкурентів |
- |
-3 |
-10 |
-30 |
||
Збільшення обсягів імпорту кави з-за кордону |
- |
-3 |
-9 |
-27 |
|||
Розширення конкурентами асортименту продукції |
- |
-4 |
-14 |
-52 |
|||
Разом |
-10 |
-33 |
-330 |
||||
Усього |
+3 |
+12 |
-124 |
Матриця аналізу-ЕТОМ компанії «Кава зі Львова» дала змогу визначити загальний вплив різних факторів макроекономічного середовища на діяльність компанії.
У результаті аналізу біло встановлено, що загальний вплив визначених факторів макросередовища на формування стратегії компанії є негативним, а, отже, більшою мірою на діяльність фірми здійснюють вплив загрози, а не можливості.
Основним фактором загрози діяльності фірми є конкурентна складова макрооточення, а саме, загроза появи нових конкурентів як на внутрішньому ринку, так і з-за кордону.
3.4 Таблиця QUEST-аналізу компанії «Кава зі Львова»
Завдяки застосуванню методу QUEST-аналізу з'являється можливість позбавлення від недоліків, властивих методам ETOM і STEP, що полягають у неможливості обліку взаємодії і взаємозв'язку різних подій і факторів середовища.
Аналіз QUEST (Quick Environment Scanning Technique) вважається методом оперативного сканування зовнішнього середовища. Завдяки йому виявляється можливим застосування зваженого підходу до розробки програм швидких дій у відповідь на вплив макросередовища на діяльність компанії [3, с.117].
QUEST-аналіз здійснюється за такими етапами:
1) визначення факторів макросередовища, що впливають на компанію;
2) вибір на основі рейтингу найбільш значущих чинників. Кількість чинників має бути обмежена 5-ма, оскільки більша кількість факторів ускладнює аналіз;
3) експертами надається оцінка ймовірності прояву фактору;
4) оцінка експертами взаємозв'язку і взаємовпливу обраних факторів. Оцінка може бути у вигляді балу, а може просто фіксувати наявність зв'язку.
З табл. 3.4 оберемо найбільш значущі для компанії фактори та здійснимо QUEST-аналіз (табл. 3.5). Взаємозв'язок факторів оцінено експертами за шкалою від 0 (відсутній зв'язок) до 5 (сильний зв'язок).
Таблиця 3.5
QUEST-аналіз ТОВ «Кава зі Львова»
Фактори |
Підвищення цін на сировину |
Збереження культурної цінності бренду |
Розробка нових рецептів кави |
Застосування нового високотехно-логічного обладнання |
Розширення конкурентами асортименту продукції |
|
Підвищення цін на сировину |
- |
0 |
3 |
0 |
0 |
|
Збереження культурної цінності бренду |
0 |
- |
5 |
0 |
3 |
|
Розробка нових рецептів кави |
3 |
5 |
- |
5 |
4 |
|
Застосування нового високотехно-логічного обладнання |
0 |
0 |
5 |
- |
5 |
|
Розширення конкурентами асортименту продукції |
0 |
3 |
4 |
5 |
- |
Згідно з табл. 3.5, найбільший рівень взаємозв'язку спостерігається між такими факторами:
- збереження культурної цінності бренду та розробка нових рецептів кави. Додавання до традиційних рецептів ноток сучасності є ефективним методом звернення уваги споживачі до продукції. Так, розробка нових рецептів на основі тих, які на сьогодні формують культурну цінність бренду «Кава зі Львова», є таким методом розширення асортименту, який легко застосовувати та який не шкодить неповторності бренду;
- застосування нового високотехнологічного обладнання та розробка нових рецептів кави. Крім наведеного методу розробки нових видів кави, застосування нових технологій дає змогу як підвищити якість продукції, що виробляється, так і віднайти нові рецепти кави та налагодити їх виробництво;
- розширення конкурентами асортименту продукції та застосування нового високотехнологічного обладнання. Поява нових технологій, що можуть застосовуватись при виробництві кави, є привабливим фактором для всіх фірм-конкурентів, які здійснюють діяльність на ринку виробництва кави. При цьому застосування унікальних технологій є безперечною перевагою для фірми на ринку.
3.5 SWOT-аналіз компанії «Кава зі Львова»
SWOT-аналіз - це визначення сильних і слабких сторін підприємства, а також можливостей і загроз, що витікають з його найближчого оточення (зовнішнього середовища) [3, с.102]:
- сильні сторони (Strengths) - переваги підприємства;
- слабкі сторони (Weaknesses) - недоліки підприємства;
- можливості (Opportunities) - чинники зовнішнього середовища, використання яких створить переваги підприємства на ринку;
- загрози (Threats) - чинники, які можуть потенційно погіршити положення підприємства на ринку.
Широке застосування та розвиток SWOT-аналізу пояснюються такими причинами: стратегічне управління пов'язане з великими обсягами інформації, яку потрібно збирати, обробляти, аналізувати, використовувати, а відтак постає потреба пошуку, розробки та застосування методів організації такої роботи [3, с. 103].
SWOT-аналіз - це своєрідна форма; він не містить остаточної інформації для прийняття управлінських рішень, але дає змогу впорядкувати процес обмірковування всієї наявної інформації з використанням власних думок та оцінок. Для будь-якого керівника або управлінського працівника, зорієнтованого на поточну роботу, це корисна справа, яка вимагає від будь-кого, хто застосовує SWОТ-аналіз, замислитися на перспективу [3, с. 103].
SWOT-аналіз дає змогу формувати загальний перелік стратегій підприємства з урахуванням їхніх особливостей. Його перша частина спрямована на вивчення зовнішніх можливостей (позитивні моменти) і загроз (негативні моменти), що можуть виникнути для підприємства в сьогоденні й майбутньому. Тут виявляються стратегічні альтернативи. Друга частина пов'язана з дослідженням сильних і слабких сторін підприємства. Тут оцінюється потенціал підприємства. Іншими словами, SWOT-аналіз дає змогу провести комплексне вивчення зовнішнього і внутрішнього стану господарюючого суб'єкта.
Для проведення SWOT-аналізу потрібно [3, с.104]:
- визначити основний напрям розвитку підприємства (його місію);
- зважити сили і оцінити ринкову ситуацію, щоб зрозуміти, чи можливо рухатися у вказаному напрямі і яким чином це краще зробити;
- поставити перед підприємством цілі, враховуючи його реальні можливості (визначення стратегічної мети підприємства).
Проведення SWOT-аналізу зводиться до заповнення матриці SWОТ-аналізу. У відповідне поле матриці слід занести сильні і слабкі сторони підприємства, а також ринкові можливості і загрози.
Сильні сторони підприємства - те, в чому підприємство досягло успіху або якась особливість, що надає додаткові можливості. Сила може полягати в наявному досвіді, доступі до унікальних ресурсів, наявності передової технології та сучасного устаткування, високої кваліфікації персоналу, високій якості продукції, що випускається, популярності торгової марки і т. ін.
Слабкі сторони підприємства - це відсутність чогось важливого для функціонування підприємства або щось, що поки не вдається порівняно з іншими компаніями і ставить підприємство в несприятливе становище. Як приклад слабких сторін можна навести дуже вузький асортимент товарів, що випускається, погану репутацію компанії на ринку, недолік фінансування, низький рівень сервісу і т. ін. [3, с.105].
Ринкові можливості - це сприятливі обставини, які підприємство може використовувати для отримання переваг. Як приклад ринкових можливостей можна привести погіршення позицій конкурентів, різке зростання попиту, появу нових технологій виробництва продукції, зростання рівня доходів населення і т. ін. Слід зазначити, що можливостями з погляду SWOT-аналізу є не всі можливості, які є на ринку, а тільки ті, які можна використовувати.
Ринкові загрози - події, настання яких може несприятливо вплинути на підприємство. Приклади ринкових загроз: вихід на ринок нових конкурентів, зростання податків, зміна смаків покупців, зниження народжуваності й т. ін.
SWОТ-аналіз здійснюється за такими етапами [3, с.106-108]:
1) Етап 1. Визначення сильних і слабких сторін підприємства. Для того, щоб визначити сильні та слабкі сторони підприємства, слід:
- скласти перелік параметрів, за якими оцінюватиметься підприємство;
- за кожним параметром визначити, що є сильною стороною підприємства, а що - слабкою;
- зі всього переліку вибрати найважливіші сильні й слабкі сторони підприємства і занести їх до матриці SWОТ-аналізу.
Для оцінки підприємства можна скористатися такими параметрами: організація; виробництво; фінанси; інновації; маркетинг.
Сильні та слабкі сторони ТОВ «Кава щі Львова» наведені у табл. 3.6.
Таблиця 3.6
Сильні та слабкі сторони діяльності ТОВ «Кава зі Львова»
Параметри оцінки |
Сильні сторони |
Слабкі сторони |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. Організація |
1. Високий рівень кваліфікації керівних співробітників підприємства 2. Високий рівень соціальної відповідальності фірми за своїх |
1. Низький рівень мотивації праці та корпоративної свідомості працівників робочих спеціальностей, зайнятих на виробництві |
|
співробітників 3. Розроблена та впроваджена корпоративна культура |
2. Недосконала організаційна структура 3. Низький рівень внутрішньофірмових комунікацій |
||
2. Виробництво |
1. Висока якість продукції 2. Застосування передового обладнання |
1. Високий рівень залежності від постачальників сировини 2. Рівень завантаженості виробничих можливостей складає усього 60% |
|
3. Фінанси |
1. Налагоджена система формування та розподілу прибутку компанії |
1. Недостатній обсяг вільних фінансових ресурсів для здійснення додаткових інвестицій у виробництво |
|
4. Інновації |
1. На виробництві застосовується передове обладнання 2. Спеціально розроблені рецепти кави на основі традиційних |
... |
Подобные документы
Сутність та роль маркетингової стратегії підприємства. Аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища підприємства. Оцінка готовності підприємства до прийняття маркетингової стратегії. Маркетингове дослідження ринку заморожених овочів, фруктів та ягід.
дипломная работа [901,5 K], добавлен 10.11.2011Поняття, суть та значення сегментації та позиціонування. Етапи, принципи, методи позиціонування послуг. Загальна характеристика фінансово-господарської діяльності та SWOT- аналіз ЧП "Диво", аналіз ринку споживачів. Вибір стратегії охоплення ринку.
курсовая работа [535,2 K], добавлен 29.12.2013Огляд маркетингової діяльності підприємства "Таір-Сервіс" на товарному ринку. Фінансово-економічні показники. Особливості ринку. Аналіз попиту, внутрішнього, маркетингового середовища компанії. Рекомендації щодо корегування маркетингової стратегії.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 20.12.2017Характеристика ТОВ "Олта" і його товарного ринку. Аналіз внутрішнього середовища і асортименту підприємства. Комплексний аналіз маркетингового середовища і результати SWOT-аналізу підприємства. Розробка маркетингової стратегії і політики для ТОВ "Олта".
курсовая работа [1,9 M], добавлен 13.07.2010Принципи та інструменти маркетингової діяльності підприємства. Оцінка конкурентоспроможності компанії на ринку та її фінансового стану. Аналіз ширини та глибини асортиментної політики. Економічне обґрунтування вдосконалення маркетингової діяльності.
отчет по практике [5,3 M], добавлен 28.11.2021Характеристика діяльності заводу з виробництва понадвеликогабаритних шин. Проведення аналізу внутрішнього і зовнішнього середовища підприємства. Визначення маркетингової проблеми та можливостей підприємства. Подолання маркетингової управлінської проблеми.
курсовая работа [7,4 M], добавлен 21.06.2012Принципи маркетингу в торгівлі. Стратегії маркетингової діяльності торговельних підприємств. Маркетингові дослідження та прогнозування розвитку підприємства. Вплив зовнішнього середовища маркетингу на формування комерційної діяльності суб’єкта ринку.
курсовая работа [64,1 K], добавлен 01.03.2016Сутність поняття, етапи, види і моделі розробки маркетингової стратегії підприємства. Фактори впливу на формування, процес удосконалення та ефективність використання її в сучасних умовах. Вивчення методів сегментації, диференціації та позиціонування.
курсовая работа [153,0 K], добавлен 27.03.2011Позиція будівельного підприємства "Оріон" на ринку м. Горлівка, розробка маркетингової стратегії його функціонування. Аналіз конкурентного становища фірми, побудова радарів конкурентоспроможності, оцінка загроз та можливостей, інноваційні пропозиції.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 05.07.2011Особливості ролі маркетингу в підвищенні ефективності діяльності підприємства. Swot-аналіз діяльності ТОВ "Комфорт-сервіс". Аналіз маркетингової стратегії сегментації та вибору цільового ринку. Вибір і обгрунтування маркетингової стратегії зростання.
курсовая работа [649,9 K], добавлен 08.12.2008Сутність та концепції маркетингової діяльності. Складові маркетингової діяльності підприємства. Загальна характеристика підприємства готельного господарства "Глібовка". Аналіз маркетингової стратегії в процесі управління готелю, вплив постачальників.
курсовая работа [321,5 K], добавлен 27.04.2014Аналіз внутрішнього середовища організації. Аналіз впливу чинників зовнішнього середовища організації. Постачальники та клієнти організації. Утворення ціни на продукцію. Ринки збуту товару. Рух товарів на ринку та реклама. Аналіз сильних і слабких сторін.
курсовая работа [86,2 K], добавлен 18.12.2011Сутність і зміст маркетингу, сегментація ринку. Розробка стратегії маркетингової діяльності: вивчення ринку, виявлення потенційного попиту і незадоволених потреб, планування товарних асортиментів і цін. Вдосконалення керування і організації виробництва.
курсовая работа [42,3 K], добавлен 22.11.2011Сутність і зміст маркетингу як управлінської діяльності; стратегії диверсифікації, товарної, цінової і збутової політики; основні чинники. Особливості маркетингової політики компанії "Apple": характеристика, позиція на ринку, аналіз стану підприємства.
курсовая работа [273,8 K], добавлен 20.04.2011Аналіз господарської діяльності підприємства ПрАТ "Росава" на товарному ринку шин для грозових автомобілів в Києві та Київській області. Аналіз маркетингового середовища діяльності підприємства. Розробка ринкової стратегії підприємства ПрАТ "Росава".
курсовая работа [67,0 K], добавлен 20.06.2012Аналіз факторів конкурентного середовища фірми. Маркетингове дослідження ринку методом опитування. Позиціонування товарної марки на ринку. Оцінка рівня цінового ризику підприємства. Оцінка ефективності рекламної компанії. Прогнозування обсягів збуту.
курсовая работа [385,1 K], добавлен 16.06.2011Стратегічний маркетинг як інструмент створення конкурентоспроможного підприємства у глобальному середовищі. Аналіз ефективності діяльності підприємства та його конкурентного становища на міжнародному ринку. Розробка та аналіз маркетингової стратегії.
дипломная работа [200,2 K], добавлен 24.02.2011Основи маркетингового стратегічного планування. Процес розробки маркетингової стратегії в ДАХК "Артем". Етапи процесу формування стратегії. Рекомендації щодо розробки маркетингової стратегії. Дослідження діяльності відділу стратегічного маркетингу.
дипломная работа [349,7 K], добавлен 22.08.2008Вивчення теоретичних основ рекламної діяльності. Характеристика маркетингової діяльності підприємства. Дослідження ролі правильно організованої рекламно-інформаційної діяльності в умовах ринку. Визначення стратегій планування рекламної кампанії.
дипломная работа [2,3 M], добавлен 06.06.2019Сутність та складові маркетингової діяльності підприємства. Стратегічне планування та аудит маркетингу. Процес управління маркетингом. Контроль і маркетинговий аналіз діяльності підприємства. Організаційно-правові основи маркетингової діяльності.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 02.11.2007