Характеристика финансовой устойчивости предприятия

- обеспечение реализации продукции, произведенной предприятием и выполнения заданий и обязательств по поставкам продукции в соответствии с заключенными договорами;

- увеличение объемов отгрузки готовой продукции на экспорт и рационализация работы сбытовой службы предприятия, снижение затрат на сбыт продукции.

В соответствии с основными задачами отдел сбыта и маркетинга выполняет следующие функции:

- исследование потребительских свойств производимой продукции и сбор информации об удовлетворенности ими потребителей;

- организация обратной связи с потребителями: изучение мнения потребителей и их предложений по улучшению выпускаемой продукции;

- разработка и анализ концепции дизайна рекламы и плана проведения рекламных мероприятий, организация и проведение рекламных мероприятий, разработка дизайна рекламных носителей;

- изучение и внедрение передового опыта в области маркетинга и рекламы и организация участия в отраслевых выставках, художественное оформление выставочных модулей;

- анализ деятельности конкурентов.

В коллективном договоре работникам, в зависимости от условий труда, предусмотрены доплаты, надбавки, повышения к тарифным ставкам и окладам. Все работники предприятия работают в соответствии с коллективным договором, с учётом уровня образования и профессиональной подготовкой рабочих. Для обеспечения конкурентоспособности продукции предприятия и решения задач социально-экономического развития предприятия, руководством предприятия осуществляется постоянная работа по подготовке и переподготовке кадров, повышению квалификации персонала.



Таблица 2.1 - Взаимоотношения отдела маркетинга с другими подразделениями ЧПУП «ММП»

Подразделение	Получение информации	Предоставление информации
1. С планово-экономическим отделом	Получает: технико-экономические показатели предприятия, годовые, квартальные и месячные планы производства, прейскуранты отпускных цен на реализуемую продукцию.	Предоставляет: до начала планируемого периода предложения по производству продукции и корректировке планов, информацию о рыночных ценах на конкурентную продукцию.
2. С отделом главного технолога	Получает: служебные записки о получении названия на новые виды продукции; ТЗ на проектирование упаковки; текстовые части для ярлыков; копию утвержденного плана освоения новой продукции.	Предоставляет: выписки из отчета о проведении маркетинговых исследований по номенклатуре спроса на новые и усовершенствованные виды продукции, предложения по улучшению качества продукции, по новым названиям продукции.
3. С отделом технического контроля	Получает: нормативные документы, Политику и Цели предприятия в области качества, перечень документов СМК, Программу качества, программу аудитов, протоколы несоответствий по внутренним аудитам.	Предоставляет: предложения в Программу качества, справки о выполнении Программы качества, корректирующих и предупреждающих действий, план маркетинговой деятельности на год, цели отдела в области качества.
4. С отделом кадров	Получает: планы подготовки и повышения квалификации специалистов.	Предоставляет: табель учета рабочего времени, заявку на повышение квалификации специалистов отдела;
5. С отделом материально-технического снабжения	Предоставляет: заявки па закупку товаров, работ; оригинал-макеты упаковки, копии технических заданий на проектирование упаковки; образцы ярлыков (этикеток);	-

Источник: отчётность предприятия

Так же в 2013 году на предприятии было создано новое структурное подразделение - отдел внешнеэкономической деятельности. В функции отдела входит: планирование ВЭД, участие в определении экспортных цен, поиск новых экспортных заказов, контроль за выполнением обязательств по заключенным контрактам, управление экспортным потенциалом предприятия и т.д.

2.2 Товарная политика предприятия

Товарная политика - формирование ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Обычно товарная политика преследует долгосрочные цели. Она является одной из важнейших составляющих конкурентной стратегии предприятия.

В течение длительного времени широкий ассортимент воспринимается как однозначное и очевидное конкурентное преимущество производителя. ЧПУП «Мозырские молочные продукты» выпускает следующий ассортимент продукции:

- молоко цельное: молоко стерилизованное с жирностью 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,2%, 3,5%, молоко коровье пастеризованное «Берестье», молоко коровье пастеризованное «Мозырское»;

- кисломолочную продукцию: ряженка «Бифимакс», варенец «Монастырский», биокефир «Бодрость», продукт кисломолочный «Любительский», сыворотка молочная пастеризованная, напиток кисломолочный фруктовый «Радужный»;

- сыры жирные: сыр «Адыгейский»;

- сметану: сметана «Белая Русь» с жирностью 14,0%, 16%, 18%, 20%, 23%, 24%;

- мороженое:

- на палочке (пломбир в шоколадной глазури, пломбир шоколадный в шоколадной глазури, пломбир в карамельной глазури, пломбир в лимонной глазури, пломбир эскимо, пломбир эскимо орех);

- в вафельных стаканчиках (пломбир, пломбир шоколадный, пломбир с изюмом);

- в коробочках по 0,5 кг (пломбир эскимо, пломбир шоколадный);

- пудинги, творог жирный и нежирный, творожную массу, сыворотку, мороженое, сливочное масло, казеин и др.

Всего ассортимент продукции предприятия составляет свыше 80 наименований различных видов высококачественной молочной продукции. Основным сырьём для выпуска продукции является молоко. Товары находятся на различных стадиях жизненного цикла [19].

Таблица 2.2 - Объемы реализации ЧПУП «Мозырские молочные продукты» на внутреннем рынке за 2012 год

Наименование продукции	Объем реализации, т.
Детское питание	844,61
Кефир	2527,95
Масло	386,19
Молоко	10426,68
Мороженое	41,91
Напиток на основе молочной сыворотки	15,08
Сметана	1145,72
Сыворотка	38,82
Сыр	26,67
Творог	600,28

Источник: отчетность предприятия

Из таблицы 2.2 видно, что наибольшую долю в объеме реализации продуктов на внутреннем рынке в 2012 году занимают молоко, сметана, кефир и детское питание, т.к. эти товары являются товарами первой необходимости.

Структура ассортимента предприятия должна периодически изменяться, в связи с различными факторами, в том числе спросом на готовую продукцию, цен на ресурсы и так далее.

Определить, насколько структура ассортимента является экономически рациональной, позволяет ранговый анализ.

Проранжируем продукты по показателю рентабельности и по удельному весу в объеме реализации и найдем разницу между рангами. Полученные данные представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Ранговый анализ текущей структуры ассортимента за 2012 г.

Ассортиментная позиция	Доля в объёме продаж	Ранг по объёму продаж	Рентабельность	Ранг по рентабельности	Разница рангов	Прибыль
1	2	3	4	5	6	7
Цельномолочная продукция	50,77	1	0	8	-7	36951
Кисломолочная продукция	5,67	3	0	9	-6	4125
Сыры жирные	0,04	13	0,12	6	7	29
Сметана	3,51	4	0	10	-6	2560
Мороженое	0,074	12	0,47	3	9	54
Йогурты	0,16	11	0,1	7	4	116
Творог	3,39	6	0	11	-5	2468
Пудинг	0,27	9	-0,37	13	-4	199
Масло	0,8	7	0,33	4	3	585
Н/ж продукция	3,5	5	0,61	2	3	2548
Казеин технический	0,34	8	0,23	5	3	250
Десерты творожные	0,218	10	0,65	1	9	159
Другие товары	31,258	2	0	12	-10	22724
Среднее арифметическое	-	7	-	7	-	-
Итого	100	-	-	-	-	72768

Источник: собственная разработка

Из расчётов можно сделать вывод, что структура ассортимента ЧПУП «Мозырские молочные продукты» не рационален, т.к. коэффициент корреляции, равный 0,302197802, меньше нормы. Следовательно, не выполняется одно из важнейших условий повышения прибыльности предприятия. Поэтому предприятию необходимо проводить мероприятия по улучшению ассортимента. Качество продукции при этом сопоставимо с качеством продукции других предприятий.

Если давать характеристику остальных элементов товарной политики, то можно сказать о том, что ЧПУП «Мозырские молочные продукты» имеет свой товарный знак и его изображение в виде радуги. Бренд «Радуга вкуса» уже завоевал популярность у потребителей. Не останавливаясь на достигнутом, учитывая потребности рынка, предприятие запустило в продажу новую линейку вкусных и полезных продуктов под торговой маркой «Крепость здоровья», обогащенных бифидобактериями. Товарный знак предприятия размещен во всех рекламных материалах и на сайте предприятия и других персональных страничках, на маркировочных ярлыках. Торговая марка «Радуга вкуса» в основном ориентирована на экспорт, а «Крепость здоровья» - на внутренний рынок.

Продукция ЧПУП «Мозырские молочные продукты» неоднократно становились лауреатами конкурсов «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучший продукт года», форума «Молочная индустрия» и других не менее значимых конкурсов. Но не так мозырские молочники ценят медали и награды, как ценят то, что любят и уважают их труд покупатели, выбирая молочные продукты под торговой маркой «Радуга вкуса».

На ЧПУП «Мозырские молочные продукты» постоянно внедряются новые технологии и разрабатываются новые виды продукции. Здесь предъявляются самые жесткие требования ко всему богатому ассортименту продукции. В 2011 году на предприятии сертифицирована система НАССР на всю выпускаемую молочную продукцию. Богатый выбор, неизменно высокое качество и превосходный вкус продуктов от торговой марки «Радуга вкуса» -- залог стабильности спроса на продукцию и слагаемые успеха для партнеров.

Далее с помощью таблицы 2.3 рассмотрим динамику основной производимой предприятием продукции за 2010-2011 гг.

Таблица 2.3 - Проект плана производства готовой продукции на 2011 год по ЧПУП «Мозырские молочные продукты» (в соответствии с ПРИЛОЖЕНИЕМ Б)

Показатели	Ед.изм.	2010 год	2011 год	Темп роста,%
1	2	3	4	5
Цельномолочная продукция (в пересчете на м-ко 3,6%ж.)	тонн	36951	34920	94,5
Молоко - всего	тонн	15215	13525	88,9
в т.ч.
молоко в п/п 0,5л	тонн	570	1881	329,8
молоко в п/п 1,0л	тонн	13490	10220	75,8
молоко Пюр-Пак1,0л	тонн	420	348	82,8
молоко стерил.б/п.1,0л	тонн	733	1076	146,8
Кисломолочная продукция	тонн	4125	3381	82,0
в т.ч.
кефир ж п/п 0,5кг	тонн	267	424	158,8
кефир ж п/п1,0кг	тонн	2545	2261	88,8
кефир ж Пюр-Пак1,0кг	тонн	31	256	838,0
кефир н/ж	тонн	1282	440	34,3
Творог жирный - всего	тонн	2468	2759	111,8
в т.ч.
Творог "Столовый" 2%	тонн	76	99	131,2
Творог "Любительский" 6%	тонн	88	58	65,6
Творог "Нестерка","Богатырь"	тонн	2004	2357	117,6
Творог ДМ	тонн	300	245	81,6
Десерты творожные 7%ж,8%ж	тонн	159	212	133,2
Пудинг-всего	тонн	199	151	75,7
Бифитат	тонн	134	223	165,9
Йогурт	тонн	116	228	195,8
Ряженка/Варенец	тонн	52	66	127,1
Сметана - всего	тонн	2560	2408	94,0
Масло Крестьянское	тонн	585	933	159,5
Мороженое	тонн	54	110	205,4
Сыр жирный	тонн	29	31	105,7
Н/ж продукция (в пересчете на обезж.м-ко)	тонн	2548	1114	431
в т.ч.
Творог н/ж"Нестерка"	тонн	9	10	117,1
Масса творожная н/ж	тонн	168	84	49,9
БИО кефир н/ж	тонн	1282	440	34,3
Отгрузка сливок (ф.вес)	тонн	0	1192	0
Казеин технический	тонн	250	362	145,0
СОМ	тонн	0	345	0
Объем производства товаров в действующих ценах	млн.р	72768	108248	148,8

Источник: отчетность предприятия

Исходя из данных таблицы 2.3, можно сказать, что наибольший удельный вес в общем объеме производимой предприятием продукции занимает цельномолочная продукция (ЦМП) (50,77%). Также следует отметить, что в 2010 году производство данного вида продукции составило 36951 тонн, а в 2011 году незначительно снизилось на 5,5 % и составило 34920 тонн. Это обусловлено реконструкцией отдельных участков вследствие продолжающегося технического перевооружения ЧПУП «Мозырские молочные продукты». В итоге некоторые техпроцессы были приостановлены.

Наименьший же удельный вес в структуре производства занимают сыр жирный(0,043%) и ряженка(0,071%).

Таким образом, можно сделать вывод, что для стабилизации деятельности предприятия, максимального снижения негативных последствий мирового финансового кризиса и увеличения прибыли, ЧПУП «Мозырские молочные продукты» увеличивает объемы производства цельномолочной продукции и творожных десертов. Разрабатываются новые виды товаров, в частности, продукт творожный "Пикантный" и напиток на основе молочной сыворотки "Ананас-манго".

Современное состояние рынка молочной продукции характеризуется тем, что многочисленные производители предлагают потребителям товары с аналогичными названиями, похожими функциональными свойствами и в близком друг к другу ценовом диапазоне. В условиях жесткой конкуренции, важно умело дифференцировать свой продукт и эффективно его продвигать.

Рассмотрим конкурентоспособность сметаны производства ЧПУП «Мозырские молочные продукты», сметаны ОАО "ГорМолЗавод №2" г. Минск («Малочны гасцiнец») и сметаны «Савушкин продукт». Оценка будет произведена по 4 показателям: внешний вид, вкус и запах , цвет и цена. Каждый эксперт оценит сметану по вышеперечисленным показателям по шкале от 1 до 5, при условии, что 1 - это самый низкий уровень показателя, а 5 - самый высокий. Далее рассчитаем суммарный вес каждого показателя на каждом из предприятий. Коэффициент вариации по каждому показателю меньше 0,6, что говорит о согласованности мнений экспертов. Таким образом, приведённые в приложении данные можно использовать для дальнейшего анализа. Расчёты приведены в ПРИЛОЖЕНИИ В. Из имеющихся данных имеем итоговую таблицу 2.4:

Таблица 2.4 - Оценка конкурентоспособности сметаны ЧУП «Мозырские молочные продукты»

Параметр	ЧПУП "Мозырские Молочные продукты"	ОАО "Савушкин продукт"	ОАО "ГорМолЗавод №2" г. Минск («Малочны гасцiнец»)
Внешний вид	4,6	3,8	4,6
Вкус и запах	4	4,6	4,2
Цвет	4,8	4,8	4,8
Цена	4,4	4,8	4,0
Общий показатель конкурентоспособности	17,8	18	17,6

Источник: собственная разработка

Исходя из этих данных, можно сделать следующие выводы: наиболее конкурентоспособным является продукция (сметана) предприятия ОАО "ГорМолЗавод №2" г. Минск («Малочны гасцiнец»), на втором месте ЧПУП «ММП», а на третьем, с незначительным отставанием от конкурентов, сметана ОАО "Савушкин продукт". Внешний вид, вкус и запах сметаны ЧПУП «Мозырские молочные продукты» оказались оценены экспертами наименьшей оценкой по сравнению с предприятиями-конкурентами, следовательно, предприятию необходимо улучшать качество продукции и тем самым повышать конкурентоспособность.

Проанализируем упаковку молочной продукции. В современных условиях на процесс сохранения качества и потребительских свойств продуктов непосредственно влияют упаковка и расфасовка молочной продукции. Основными факторами, определяющими выпуск высококачественной молочной продукции, являются состав и технология самого продукта, условия его расфасовки, используемый упаковочный материал.

Проклассифицируем упаковку предприятия по ряду признаков:

- по назначению: потребительская и транспортная;

На ЧПУП «Мозырские молочные продукты» используются следующие виды потребительской упаковки: пакеты из пленки полиэтиленовой наполненной, пакеты из картонных заготовок типа пюр-пак (пакеты из комбинированных материалов на основе бумаги и картона), тубы (батончики), стаканчики полистирольные под запайку, брикеты из кэшированной фольги, бумага «Ленкавер», пленка металлизированная.

К транспортной таре относятся: ящики из гофра-картона, пленка полиэтиленовая термоусадочная, ящики полиэтиленовые из картона прессованного, пакеты бумажные с полиэтиленовым вкладышем.

- по применяемым материалам, их механической устойчивости и прочности: полужесткая (картонная, комбинированная) и мягкая (полимерная, бумажная, тканевая);

- по грузоподъемности: транспортная упаковка (СОМ и казеин расфасовываются в бумажные мешки по 25 кг) и потребительская тара (фасованные товары от 1,75 до 17 кг);

Масло животное выпускается как нефасованное, т.е. крупная расфасовка (коробки монолит по 20 кг), так и фасованное (в розничной торговле используется мелкая расфасовка масла по 200 и 100 гр.).

- по кратности использования: многооборотная (ящики полиэтиленовые) и разовая (ящики из гофра-картона, пленка полиэтиленовая термоусадочная);

Функции, выполняемые упаковкой:

- защита товара от возможных повреждений и сохранение потребительских свойств продукта (протекания) и облегчение транспортировки и складирования товара;

- носитель необходимой информации о продукте (средство коммуникации).

- удобство покупки - например, выделение определенных качественных характеристик продукции (жирности молока, сметаны) с помощью соответствующего цветового оформления упаковки молочного продукта;

- реклама марки и продукта, создание имиджа и безопасность.

У ЧПУП «Мозырские молочные продукты» по-прежнему существует необходимость в расширении новых видов упаковочных материалов, отдавая предпочтение тем, которые обладают улучшенным комплексом санитарно-гигиенических, эксплуатационных свойств, позволяющих увеличить срок хранения расфасованной молочной продукции.

На молочном рынке появляются новые виды упаковки - флоупак, пэт-бутылка, тетра брик асептик и другие. Растет доля индивидуальной упаковки небольшого объема. Постепенно тара для молочной продукции становится меньше: где было 125 - сейчас 115 мл. Отмечается возможность противоположной тенденции с размером упаковки: вскоре появится большая упаковка FamilyPaсk, которая дешевле и удобнее. Во всех сегментах будут продолжать развиваться картонные виды упаковки. Предложение новых, разнообразных и высокотехнологичных продуктов разными производителями растет, конкуренция между ними усиливается. Реакция на изменения и новинки одного производителя со стороны других происходит достаточно быстро. С ростом же стандартизации особую роль приобретает упаковка продуктов, выступающая носителем специфических особенностей и, нередко, единственным источником информации о продукте.

2.3 Распределительная политика предприятия

Политика распределения - ключевое звено маркетинга и, своего рода, финишный комплекс во всей деятельности предприятия по созданию, производству и доведению товара до потребителя. Именно здесь потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия фирмы полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает ее продукцию и услуги.

Многие маркетологи уделяют особое внимание сбытовой политике предприятия. Они считают ее стержнем маркетинговых усилий по повышению конкурентоспособности товара и фирмы на рынке. Этапы организации сбытовой политики включают деятельность по планированию и разработке стратегий, обеспечивающих реализацию всей произведенной продукции предприятия. Продукция ЧПУП «Мозырские молочные продукты» сбывается через прямых и косвенных посредников, функционирует сеть фирменных магазинов. Сегментация рынка ЧУП «Мозырские молочные продукты» и его доля рынка представлена на схеме:



Рисунок 2.2- Сегментация рынка ЧПУП «Мозырские молочные продукты» и его доля рынка

Предприятие в 2009 году заключило 350 договоров поставки молочной продукции. В 2010 году к ранее заключенным договорам добавилось еще 50 (Торговые предприятия Минского района, Быховское райпо, г. Витебск, Брестская область). В сентябре 2009 года в городе Корма успешно проведена дегустация молочной продукции, вследствие чего начата сотрудничество с торговыми точками.

Таблица 2.5 - Договора поставки молочной продукции ЧПУП "Мозырские молочные продукты" на внутреннем рынке по состоянию на 06.01.2013

Организация	Действует прежний договор / пролонгирован	Заключен новый договор	Новая организация / действует старый договор	Примечания
МОЗЫРЬ	56	23	25	-
Собственники торг.объектов и общ.пит.	42	21	24	Протоколы на отсрочку платежа
Бюджетные организации	14	2	1	Проходит тендер
РАЙПО	5	1	7	-
ГОМЕЛЬ	15	11	5	-
Собственники торг.объектов и общ.пит.	15	10	5	Протоколы на отсрочку платежа
Бюджетные организации	-	1	-	-
ЕЛЬСК	9	1	0	-
Собственники торг.объектов	6	1		-
Бюджетные организации	3	-	-	-
ЖИТКОВИЧИ	5	2	0	-
КАЛИНКОВИЧИ	12	6	0	-
Собственники торг.объектов	12	4		-
Бюджетные организации	-	-	1	Проходит тендер
ЛЕЛЬЧИЦЫ	-	2	-	-
МИНСК	6	4	1	-
Могилевская область	3	-	-	-
НАРОВЛЯ	10	2	0	-
Собственники торг.объектов	8	2	-	-
Бюджетные организации	2	-	-	-
ПЕТРИКОВ	4	2	0	-
Другие	5	-	-	-
Итого по ВНУТРЕННИЙ РЫНОК	130	54	38	-

Источник: отчетность предприятия

Исходя из таблицы 2.5, можно сделать вывод, что предприятие работает успешно, ищет новых потребителей, заключает договора и поддерживает прежние, что положительно влияет на объем прибыли.

В 2011 году открыты: фирменная секция в магазине №13 «Каролинка» (г. Ельск), фирменный ларек в городе Наровля, открыт молочный бар «НЕСТЕРКА», фирменный магазин в городе Ельске, работает торговое место в городе Гомеле на рынке «Прудковский», отремонтирован фирменный магазин «Продукты» г. Мозырь микрорайон «Заречный».

Продолжается успешное сотрудничество с торговыми партнерами из Украины. К уже ранее осуществленным поставкам масла планируется отгрузки творога в ассортименте. За 2009 год также осуществлялись поставки продукции ЧПУП «Мозырские молочные продукты» (казеин технический) в Польшу, Германию, Голландию, Сингапур, Литва, Латвия, Америку.

Основными географическими рынками сбыта продукции ЧУП «Мозырские молочные продукты» являются г. Мозырь, г. Гомель, г. Минск, а также продукция, реализуемая в районных центрах и районах Гомельской области.

конкурентоспособность экономический образование маркетинг

Таблица 2.6 - Емкость рынка молочной продукции на территории РБ и за ее пределами на 2013 год

Наименование продукции	На территории РБ	В том числе Гомельская область	Экспорт	ВСЕГО (тонн):
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко	32325	29739	38062	70387
в том числе:
Масло животное	180	162	195	375
Cыры жирные	30	29	-	30
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко	26644	25312	33060	59704
из нее творог в натуральном выражении	734	697	3048	3782
Казеин	-	-	260	260

Источник: отчетность предприятия

Наибольшую долю продаж на территории РБ и за ее пределами занимает цельномолочная продукция и масло.

Предприятие активно экспортирует основные виды производимой продукции (казеин, масло, сливки и др.) в такие страны как Германия, Польша, Литва, Казахстан, Россия, Украина. Рассмотрим внешнюю торговлю товарами и услугами за 2012 год ЧПУП "Мозырские молочные продукты" .



Таблица 2.7- Внешняя торговля товарами и услугами за 2012 год ЧУП "Мозырские молочные продукты"

Основные экспортёры
в т.ч. ТПС
Новые партнёры	1. ИП Орлов Р.О., г. Смоленск 2. ООО «ТД Смоленск-Бабаевский», г. Смоленск 3. ПК «Обнинские молочные продукты», г. Обнинск 4. ООО «Милком Трейд», г. Смоленск 5. ООО «Альф Плюс», г. Санкт-Петербург 6. ИП Грибов К.Н. г. Обнинск 7. ТОО «Казкисит» г. Астана 8. ООО «Краун Дистрибьюшн», г. Москва 9. ООО «Прогресс», г. Москва 10. ООО «Е-Групп», г. Москва 11. ООО «ПродТрест», Обнинск 12. ИП Бугаев И.Н., г. Великие Луки 13. ООО «Молочная компания», г. Москва 14. ООО «ТД РБ», г. Москва

Источник: отчетность предприятия

Таблица 2.8 - Выполнение мероприятий по развитию экспорта, сокращению импорта и обеспечению положительного сальдо внешней торговли

Выполнение мероприятий за 7 месяцев 2012 г.	Планируемые мероприятия до конца 2012 г.
Газета "Экспорт-импорт", январь	Увеличение доли рекламы в СМИ
Каталог "Прод-экспорт Беларуси", февраль, июнь	Участие в выставках, ярмарках, конкурсах
Каталог "Экспорт Беларуси" Ви Ал Ви, февраль	Разработка нового дизайна упаковки
Инфо на b2b.by	Деловые визиты в регионы РФ, Украины
Каталог "Бизнес Беларусь", май
Газета "Российская Федерация", июнь
Изменение дизайна существующего сайта mmp.by на современный, апрель-май

Источник: отчетность предприятия

Таким образом, на основе анализа сбытовой политики ЧУП «Мозырские молочные продукты» можно сделать вывод о том, что предприятие наращивает объёмы реализации по всем каналам сбыта, при этом проводятся различные мероприятия, направленные на расширение рынков сбыта, например: мероприятия по завоеванию большей доли рынка с такими продуктами как молоко стерилизованное и творог различной массовой долей жира. Предприятие заинтересовано в развитии экспорта, сокращении импорта и обеспечении положительного сальдо внешней торговли. Предприятие использует различные каналы товародвижения и ищет новые каналы, информируя о продукции посредством рекламы и участия в международных выставках. Затрудняет выход на внешние рынки несоответствие ГОСТов для различных стран с ГОСТом РБ. ЧУП «ММП» имеет представителей в Российской Федерации и Украине.

2.4 Ценовая политика предприятия

Ценовая политика - совокупность мероприятий и стратегий, которые использует предприятие при установлении цен на реализуемую продукцию. При выработке ценовой политики учитываются издержки производства, цены конкурентов, конъюнктура рынка, затраты на рекламу и стимулирование сбыта и т.д.

Ценовая политика предприятия определяется в тесной увязке с планированием продукции, выявлением запросов потребителей, организацией сбыта, стимулированием продаж.

Главной целью ЧУП «Мозырские молочные продукты» в области ценообразования является обеспечение гибкости цен соответственно меняющейся рыночной ситуации и достижение наибольшей прибыли в рамках сложившейся рыночной конъюнктуры.

В политике ценообразования ЧУП «Мозырские молочные продукты» придерживается нескольких целей - сбыт продукции и получение прибыли. Предприятие заинтересовано в росте реализации, максимизации доли на рынке и прибыли, получении удовлетворительного дохода.

Основными параметрами, влияющими на процессы ценообразования, являются условия конкуренции, а также возможности потребителя с учетом покрытия издержек.

На некоторые товары (товары первой необходимости) цены устанавливаются государством. С точки зрения обслуживаемого оборота на предприятии цена делится на оптовую и розничную.

Ценовая политика предприятия заключается в том, чтобы устанавливать на товары такие цены, в зависимости от ситуации на рынке, чтобы овладеть его максимально возможной долей, добиться запланированного объема прибыли, то есть успешно решать все стратегические задачи. Предприятием проводятся мероприятия по снижению издержек.

Стимулирование сбыта обеспечивает дополнительную мотивацию, которая побуждает целевой рынок повышать покупательскую активность. Результатом повышения покупательской активности становится краткосрочное повышение объема продаж или появление новых ассоциаций, связанных с товаром. В связи с этим фирменная торговая сеть ЧУП «Мозырские молочные продукты» проводит акции по снижению цены на некоторый ассортимент молочной продукции к праздникам: Рождество (январь), 23 февраля, 8 марта, Пасха (апрель), майские праздники, 3 июля, 1 сентября, Новый год (декабрь). Также предоставляются скидки и в розничной торговой сети.

Таким образом, для определения цены на ЧУП «Мозырские молочные продукты» используется затратный метод ценообразования, сущность которого заключается в том, что цена определяется посредством всех затрат на производство единицы продукции и затем добавляется норма прибыли. При этом учитываются себестоимость и средний уровень прибыли.

2.5 Коммуникационная политика предприятия

Коммуникационная политика предприятия представляет собой инструмент влияния предприятия на внешнюю и внутреннюю среду с помощью информационного взаимодействия и направлена на формирование спроса и стимулирование сбыта.

ЧПУП «Мозырские молочные продукты», как и любое предприятие, весьма высокого уровня, одной из целей своей деятельности ставит получение прибыли, но для этого оно должно поддерживать коммуникации со своими посредниками, потребителями, различными контактными аудиториями. Потребители также играют роль своеобразной устной коммуникации в виде молвы, слухов, разговоров друг с другом, контактными аудиториями. Но чтобы потребители помогали таким образом продвигать продукцию предприятия, следует и на них найти правильное и нужное влияние.

Для решения подобных вопросов на предприятии создан и функционирует отдел маркетинга и сбыта.

Маркетинговые коммуникации на предприятии рассматриваются в следующих направлениях: брендинг, реклама в СМИ, Интернет-сайт, директ-маркетинг, перекрестный маркетинг, связи с общественностью, сувениры, наружная реклама, семинары.

Доля затрат на рекламу представляет собой немалую величину в общем объеме затрат. Основные виды и затраты на рекламную деятельность представлены в таблице 2.8 (в соответствии с ПРИЛОЖЕНИЕМ Д):

Таблица 2.9 - Основные виды и затраты на рекламную деятельность в 2013 году

№ п/п	Наименование мероприятия	Период проведения/сроки размещений	Затраты, руб.
1	2	3	4
1.	Телевидение
2.	Радио
	Реклама на радио "Нелли-Инфо"		5 025 240
	Радиовещание Мозырь		7 897 422
3.	Пресса
	Газета "Нелли-инфо+"	январь-март	4 481 740
	Газета "Вечерний Гомель"		3 909 000
	Журнал "ЧтоПочем"		2 573 000
	Газета "Жыццё Палесся"		2 213 926
	Ольнита (Продэкспо)		5 600 000
	Газета "Своими глазами"		904 800
	Газета "Калинкавицкия навины"		180 000
	Газета "Большой город"	март	423 500
	Каталог Бизнес-информ	март	2 500 000
	Белорусская нива	апрель	1 666 667
	Bambini	май	1 133 940
	BabyBoom	июнь	1 075 000
	Гомельская правда	май	643 125
	Тендер	апрель	980 400
	Мингорсправка		3 378 500
	Каталог Бизнес-информ	май	3 009 817
	Каталог Белоруские экспортеры	сентябрь	2 400 000
	"Белая Русь"	октябрь	5 418 000
	Журнал "Знак качества"	ноябрь	4 950 000
	Каталог "21 век"	декабрь	3 480 000
	Каталог "Made in Belarus"	декабрь	2 986 000
	Медиа Фокус	октябрь	130 021
4.	Наружная реклама		20 607 545
5.	Дизайн		79 920 364
6.	Транспорт
7.	Выставки ярмарки
7.1.	Внутри РБ
	Весна в Гомеле	май	7 770 690
	Белагро-2013	июнь	12 576 429
	Палесская скарбница	июнь	4 223 400
	Дажынки	сентябрь	161 500 000
	"Щедрая осень"	12-13.10.2013	3 920 000
	"Щедрая осень"	5-8.11.2013	12 405 292
7.2.	Ближнее зарубежье
	Москва, Продэкспо	февраль	58 177 288
	Киев, Продэкспо	апрель	28 609 780
	Агрорусь, С.-Петербург	август	26 866 060
8.	Дегустации		121 222 685
9.	Конкурсы
	Лучшие товары РБ	январь-март	2 625 000
	Продукт года	февраль	8 150 000
	Союзэкспертиза (Москва)	февраль	6 603 870
10.	WEB-ресурсы		2 074 064
11.	Полиграфическая продукция
	Сувенирная продукция		15 000 000
	Печатная продукция		120 000 000
	"Гомельщина аграрная"	ноябрь	45 804 000
Всего затрат на рекламные мероприятия	759 212 565

Источник: отчетность предприятия

Поскольку ЧПУП «Мозырские молочные продукты» чтобы быть конкурентоспособным постоянно разрабатывает новые виды товаров, то в 2013 году предусмотрены затраты на проведение дополнительных рекламных кампаний и статей для продвижения данных молочных продуктов на рынок. ЧПУП «Мозырские молочные продукты» проводит дегустации в различных торговых организациях для привлечения интереса к продукции и ознакомления с потребительскими свойствами товара. Предприятие участвует в республиканских и международных выставках "Продэкспо" в гг. Москва, Киев, Астана, "Беларусь на Белгородчине", конкурсах "Лучший продукт года", "Густ". Таким образом, налаживаются эффективные маркетинговые коммуникации. Но предприятие не использует такой способ рекламы как баннерная растяжка, который является одним из самых быстрых и недорогих. Баннеры размещают с целью привлечения потенциальных клиентов или формирования имиджа. Следовательно, ЧПУП «Мозырские молочные продукты» необходимо правильно позиционировать свою торговую марку, привлекать новых покупателей и информировать старых покупателей о новых товарах и тем самым увеличивать прибыль предприятия.



ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ (СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОМПЛКЕСА МАРКЕТИНГА ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ)

1. Основные категории и положения маркетингового комплекса промышленного предприятия

Комплекс маркетинга представляет собой совокупность практических мер воздействия на рынок или приспособления деятельности компании к ситуации на рынке, а также своевременного гибкого реагирования на ее изменения.

Комплекс маркетинга - это набор поддающихся контролю функций маркетинга, совокупность которых фирма использует для достижения желаемых изменений параметров целевого рынка [1].

Понятие комплекс маркетинга впервые ввел в теорию маркетинга (1953) профессор Нейл Борден из Гарвардской школы бизнеса.

В зарубежной теории и практике именно комплексу маркетинга, называемому marketing-mix, уделяется особое внимание, причем он чаще всего рассматривается в форме принципа «четыре пи», представляющего собой сочетание следующих четырех составляющих:

PRODUKT - товар, то есть набор «изделий и услуг» соответствующего уровня качества, который фирма предлагает целевому рынку. Реальное качество товара можно менять. Его имидж можно также поменять путем вариаций в области рекламы и организации сбыта. Представление о товаре и то, как он воспринимается, можно менять посредством использования различной упаковки.

PRICE - цена, денежная сумма, которую потребители должны уплатить для получения товара. Цену можно менять в направлении, как стимулирования, так и снижения спроса, что отчетливо проявляется в действии механизма цены.

PLACE - здесь: каналы (методы) распространения, то есть организация структуры товародвижения, благодаря которой товар становится более доступным для потенциальных покупателей. Доступность товара (а, следовательно, и те усилия, которые приходится приложить покупателю, чтобы приобрести товар) можно менять путем более или менее широкого размещения товара или путем изменения используемых каналов распределения.

PROMOTION - продвижение (стимулирование) возможная деятельность фирмы по внедрению своего товара на целевой рынок, распространению сведений о его достоинствах и убеждению целевых потребителей его покупать. Число и местонахождение торговых представителей можно менять. Затраты на рекламу можно уменьшать, содержание рекламы также можно менять. Аудитория, на которую воздействует реклама, также может быть изменена.

Комплекс маркетинга разрабатывается на основании результатов маркетинговых исследований, которые обеспечивают получение необходимой информации о макро- и микросреде, рынке и собственных возможностях.

Составляющими комплекса маркетинга являются: товарная политика, коммуникационная политика (продвижении товара на рынок), сбытовая политика, ценовая политика и кадровая политика.

Полезным свойством комплекса маркетинга является управляемость элементов. Маркетолог может управлять каждым элементом с целью требуемого воздействия на спрос, выбирать наиболее перспективные комбинации элементов. Успех комплекса маркетинга объясняется в частности и тем, что он объединяет четыре вида маркетинговых стратегий.

Главная цель разработки комплекса маркетинга - обеспечение устойчивых конкурентных преимуществ компании, завоевание прочных рыночных позиций. Комплекс маркетинга - это оперативная деятельность, каждая составляющая которой - результат глубокого экономического анализа и коммерческих расчетов нередко на основе экономико-математических методов. К этому добавим немаловажную роль опята и маркетинговой интуиции, что в некоторых ситуациях является определяющим.

Трудно ранжировать составляющие комплекса маркетинга по их значимости для успешной коммерческой деятельности фирмы, поскольку достижение поставленных целей возможно при условии эффективности каждого из четырех «Р». Однако товар и товарная политика практически всегда оказывает влияние на характер и особенности остальных составляющих комплекса маркетинга.

При разработке товарной политики главными проблемами являются:

- инновации (создание новых товаров или обновление существующих);

- обеспечение качества и конкурентоспособности товаров;

- создание и оптимизация товарного ассортимента;

- решение вопросов о товарных марках;

- создание эффективной упаковки (для соответствующих видов продукции);

- анализ ЖЦТ и управление им [7].

Коммуникационная политика - это совокупность способов продвижения товара на рынок: Паблик рилейшиз (PR) - связи с общественностью, реклама, стимулирование сбыта, персональные продажи, специализированные выставки. PR - это коммерческая фирма коммуникации, планируемые на продолжительный период времени усилия, преследующие цель создания и поддержания доброжелательных отношений и взаимопониманий между фирмой и ее общественностью. Реклама в отличие от PR - коммерческая деятельность, любая платная форма неличного представления и продвижения идей, товаров и услуг конкретного заказчика.

Сбытовая политика - главная задача в разработке сбытовой политики - выбор канала распределения товара (сбытового канала) и принятие решения о стратегии сбыта. Выбор сбытового канала сопряжен с вопросом о способе сбыта - через посредников (косвенный сбыт), без посредников (прямой сбыт). Канал распределения - это, в сущности, путь движения товара от производителя к потребителю. На протяжении этого пути торговые организации или отдельные лица берут на себя (или передают) право собственности на товар до его продажи потребителю.

Существуют три разновидности стратегий:

Интенсивный сбыт - это стратегия сбыта потребительских товаров повседневного спроса, предназначенных для широкого круга покупателей.

Исключительный сбыт - организуется как распределение новых товаров, которые позиционируются как эксклюзивные дорогостоящие модели.

Селективный сбыт - сопряжен с оптимизацией количества торговых посредников таким образом, чтобы обеспечить требуемый охват рынка и в то же время осуществлять контроль за работой оптовика или розничного торговца.

Ценовая политика как составляющая комплекса маркетинга разрабатывается с учетом целей компании, внешних и внутренних факторов, влияющих на ценообразование, характера спроса, издержек производства, распределения и реализации товара, ощущаемой и реальной стоимости товара, политики конкурентов и т.д.

Разработка ценовой политики включает установление исходной цены на товар и своевременное изменение цен с помощью приведения их в соответствии с изменяющимися рыночным условиями, возможностям компании, ее стратегическим целям и задачам.

Среди факторов внешней среды, влияющих на ценовую политику компании, основными являются: действия правительства, участников сбытов...